生鲜部职务说明超市

生鲜部职务说明超市

生鲜部职务说明

生鲜部是超市中的重要部门之一，主要负责销售新鲜食品和冷冻食品。生鲜部的工作内容包括采购、库存管理、销售和售后服务等方面。以下是生鲜部各职务的说明：

1. 生鲜部经理（Manager）

生鲜部经理是生鲜部的负责人，主要职责包括：

- 制定生鲜部的销售目标和策略，并推动团队按时完成目标；

- 协调生鲜部的各项工作，包括采购、库存管理、销售和售后

服务等；

- 确保生鲜部的销售额和利润达到预期目标；

- 持续改善生鲜部的运营效率和服务质量。

2. 采购主管（Purchasing Supervisor）

采购主管负责生鲜部的采购工作，主要职责包括：

- 根据市场需求和销售情况，制定采购计划；

- 寻找供应商，并与供应商进行谈判，确保获取最优质的新鲜

食品和冷冻食品；

- 确保采购的新鲜食品和冷冻食品按时到货，并进行质量检验；- 监控库存量，及时补充不足的商品；

- 分析供应商绩效，评估是否需要更换供应商。

3. 仓储主管（Warehouse Supervisor）

仓储主管负责生鲜部的库存管理，主要职责包括：

- 管理生鲜部的仓库，确保新鲜食品和冷冻食品的合理存放和

保管；

- 监控库存量，及时补充不足的商品，并避免过期和损坏；

- 制定库存盘点计划，确保库存的准确性和完整性；

- 协调和支持销售团队的工作，确保销售活动的顺利进行。

4. 销售员（Salesperson）

销售员是生鲜部的核心工作人员，主要职责包括：

- 热情接待顾客，提供专业的产品知识和建议；

- 推销和销售生鲜部的产品，实现销售目标；

- 组织陈列和装潢，提高产品的吸引力；

- 处理顾客的投诉和退换货事宜，保护公司形象。

5. 售后服务员（After-sales Service Staff）

售后服务员负责生鲜部的售后服务工作，主要职责包括：

- 负责产品的退换货处理和售后维修工作；

- 维护客户关系，解答客户的疑问和问题；

- 收集和整理客户的反馈意见，提供给相关部门改进产品质量和服务。

生鲜部的各个职务密切合作，共同完成生鲜产品的采购、销售和售后服务等工作。通过高效的质量控制和优质的服务，生鲜部可以为超市赢得顾客的信任和口碑，提高销售额和利润。

生鲜部职务说明超市

生鲜部职务说明超市 生鲜部职务说明 生鲜部是超市中的重要部门之一，主要负责销售新鲜食品和冷冻食品。生鲜部的工作内容包括采购、库存管理、销售和售后服务等方面。以下是生鲜部各职务的说明： 1. 生鲜部经理（Manager） 生鲜部经理是生鲜部的负责人，主要职责包括： - 制定生鲜部的销售目标和策略，并推动团队按时完成目标； - 协调生鲜部的各项工作，包括采购、库存管理、销售和售后 服务等； - 确保生鲜部的销售额和利润达到预期目标； - 持续改善生鲜部的运营效率和服务质量。 2. 采购主管（Purchasing Supervisor） 采购主管负责生鲜部的采购工作，主要职责包括： - 根据市场需求和销售情况，制定采购计划； - 寻找供应商，并与供应商进行谈判，确保获取最优质的新鲜 食品和冷冻食品； - 确保采购的新鲜食品和冷冻食品按时到货，并进行质量检验；- 监控库存量，及时补充不足的商品； - 分析供应商绩效，评估是否需要更换供应商。 3. 仓储主管（Warehouse Supervisor） 仓储主管负责生鲜部的库存管理，主要职责包括： - 管理生鲜部的仓库，确保新鲜食品和冷冻食品的合理存放和

保管； - 监控库存量，及时补充不足的商品，并避免过期和损坏； - 制定库存盘点计划，确保库存的准确性和完整性； - 协调和支持销售团队的工作，确保销售活动的顺利进行。 4. 销售员（Salesperson） 销售员是生鲜部的核心工作人员，主要职责包括： - 热情接待顾客，提供专业的产品知识和建议； - 推销和销售生鲜部的产品，实现销售目标； - 组织陈列和装潢，提高产品的吸引力； - 处理顾客的投诉和退换货事宜，保护公司形象。 5. 售后服务员（After-sales Service Staff） 售后服务员负责生鲜部的售后服务工作，主要职责包括： - 负责产品的退换货处理和售后维修工作； - 维护客户关系，解答客户的疑问和问题； - 收集和整理客户的反馈意见，提供给相关部门改进产品质量和服务。 生鲜部的各个职务密切合作，共同完成生鲜产品的采购、销售和售后服务等工作。通过高效的质量控制和优质的服务，生鲜部可以为超市赢得顾客的信任和口碑，提高销售额和利润。

超市生鲜部岗位职责

超市生鲜部岗位职责 【篇一：超市生鲜主管工作职责】 超市行政主管工作职责 主管岗位职责 岗位目标 带领、指导下属员工达成本部门相关的各项工作指标，包括：销售额、毛利、营运费用等主要工作内容 计划与预算 1、负责部门预算的制定和关键业务指标的达成，包括：（人工、物料、修理费、商品损耗） 2、实现生产效率指标，包括：-人效（人均销售） 3、根据生鲜经理的要求，制定本区域工作计划并落实。 业务： 1、为顾客提供新鲜卫生的商品及热情周到的服务，与顾客保持良好的沟通，妥善处理顾客投诉。 2、负责制定本部门的市调计划并组织实施，向生鲜经理汇报，即使采取店内促销、降价、调价等应对措施，就涉及商品配置、新品引进、联营商品调价等问题即使与采购沟通、处理。 3、熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、促销计划、调整商品和陈列位，合理安排商品陈列排面、陈列方式等，保持规范清晰的价格标识。 4、负责执行采购部门、门店促销部制定的促销计划，安排店内促销，并配合门店促销部对促销效果进行总结分析。 5、负责审核商品的订货计划，熟悉各类商品销售及周转情况，满足销售及周转需要的前提下合理控制库存。 6、负责商品在验收、储存、销售全过程的质量控制，掌握影响质量的关键控制点，对供应商的严重质量问题应及时通知经理并与采购 部门沟通。 7、指导员工对各类商品进行合理、适当的降价、报损，尽可能的降低损耗。 8、负责本部门周转仓、冷库，操作间及销售区的环境卫生、设备卫生符合公司标准。 9、监督本部门员工的仪容仪表、操作规范符合公司要求，确保安全、卫生。

10、确保本部门各种设备设施的正常使用，督促日常维护保养。 11、负责组织本部门的盘点并确保盘点的准确性。 人事管理： 1、负责主持本部门的例会，保持与员工的良好沟通，建设积极向上的团队 【篇二：超市生鲜部经理岗位职责】 生鲜部经理岗位职责 直属部门：门店 直属上级：店长、副店长（助理店长） 适用范围：各门店生鲜部经理 岗位职责： 1．保证生鲜食品品质良好、包装完好； 2．整个生鲜区域的卫生清洁的达标； 3．冷库、冷柜的温度控制检查； 4．组织盘点，核算各分组的经营状况； 5．控制损耗，保持合理的进货量、库存量； 6．实现部门的营业指标，利润指标； 7．组织实施店内促销、降价活动。 主要工作： 1．检查生鲜商品的收货、验货情况； 2．检查整个部门的补货、理货、排面情况； 3．检查冷库、冷柜温度是否在适宜范围内； 4．检查缺货，指导永续订单的制订，了解进货情况，控制好库存量； 5．检查各部门每日损耗登记； 6．组织盘点，对盘点结果进行差异分析并提出解决问题的相应措施； 7．通过促销手段，提高业绩。 辅助工作： 1．组织安排市场调查，并分析市调结果和提出相应措施； 2．检查员工考勤、着装、早会等情况；部 门的安全事项（操作、用电、用煤气）。 【篇三：超市部生鲜区经理岗位标准和岗位职责】超市部生鲜区经理岗位标准和岗位职责

超市生鲜经理岗位职责范本

超市生鲜经理岗位职责范本 一、岗位概述 超市生鲜经理是指在超市生鲜部门负责统筹管理、组织实施各项生鲜业务的管理人员。其主要职责是保证超市生鲜部门的正常运转，提高生鲜产品的销售额和利润率，满足消费者对生鲜产品的需求。 二、岗位职责 1. 制定生鲜部门的工作目标、计划和策略，并组织实施，以有效推动生鲜产品的销售和业绩的提升； 2. 负责生鲜产品的进货、陈列、销售和售后服务等方面的工作，确保产品的品质和价格具备竞争力； 3. 研究市场需求，推动新品开发和产品创新，提高生鲜产品的品牌影响力和市场占有率； 4. 确保生鲜部门的销售额和利润率达到预期目标，合理控制成本和库存，降低损耗和浪费； 5. 管理生鲜部门的员工，包括招聘、培训、考核和绩效管理等，提高员工的工作技能和服务质量； 6. 与供应商进行业务洽谈和合作，建立良好的供应关系，确保供应链的稳定和畅通； 7. 负责生鲜部门的业绩分析和报告，及时发现问题和推动解决，为决策提供数据支持；

8. 主动关注市场动态和竞争对手的情况，进行市场情报收集和分析，调整生鲜产品的销售策略和定价策略； 9. 维护店内环境的整洁和卫生，确保生鲜产品的健康和安全； 10. 积极参与店内相关会议和活动，提供专业建议和意见，为超市整体业务发展提供支持。 三、任职要求 1. 具备较强的市场分析和销售策略制定能力，能够准确把握市场需求和消费者的购买习惯； 2. 具备较强的产品管理和供应链管理能力，熟悉生鲜产品的采购、陈列和质量控制等工作流程； 3. 具备较强的团队管理和沟通协调能力，能够带领团队高效完成工作任务； 4. 具备较强的数据分析和报表撰写能力，能够熟练使用办公软件和相关数据分析工具； 5. 具备较强的责任心和抗压能力，能够在复杂的工作环境下保持良好的工作状态； 6. 具备较强的学习能力和自我提升意识，能够不断提高自身的专业知识和管理能力。 四、职业发展 超市生鲜经理可通过不断完善自身的专业能力和管理水平，逐步晋升为跨区域或全国范围内的生鲜经理，负责更大范围的生

生鲜超市销售岗位职责

生鲜超市销售岗位职责 生鲜超市销售岗位职责主要包括以下几个方面： 1. 产品销售：作为生鲜超市销售人员，首要职责是完成产品销售。销售人员需要了解并熟悉所销售的生鲜产品种类、特点、品质等，并通过亲切的态度和专业的知识，向顾客介绍产品的优势和特点，促进销售。 2. 顾客服务：销售人员需要积极主动地与顾客进行沟通，了解顾客的需求和购买意向，为顾客提供专业的购物建议，帮助顾客选择合适的产品。同时，销售人员需要耐心解答顾客的问题，提供售后服务，确保顾客满意度。 3. 陈列管理：销售人员需要负责生鲜产品的陈列和摆放。通过合理的陈列布局和货架管理，使得产品展示效果良好，吸引顾客的注意力，提高销售量。销售人员需要及时补充和调整陈列中的产品，确保产品的供应和可见度。 4. 促销活动：销售人员需要负责促销活动的执行。通过组织和参与促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引顾客的关注和购买欲望，提高销售额。销售人员需要积极地宣传和推广促销活动，帮助顾客了解和参与促销活动。 5. 库存管理：销售人员需要对销售区域的库存进行管理。销售人员需要及时记录产品的销售情况，并与仓库人员进行沟通，确保产品的及时补货，避免库存不足或过多。销售人员还需要注意产品的保质期和新鲜度，及时调整陈列和销售策

略。 6. 销售数据分析：销售人员需要定期汇总和分析销售数据，包括销售额、销售量、客流量等，以了解产品的销售情况和市场需求。销售人员可以通过对数据的分析，调整销售策略，提升销售效果。销售人员还需要向上级和同事分享销售数据和心得，共同改进销售工作。 7. 门店形象维护：销售人员需要保持门店的整洁和形象，包括货架的整理、展示区域的清洁等。销售人员需要确保产品的良好展示效果，提高顾客的购物体验，维护良好的门店形象，增强顾客对门店的信任感和购买意愿。 8. 学习和培训：销售人员需要持续学习和提升自身的专业知识和销售技巧。销售人员可以通过参加培训课程、阅读行业资讯、与同行交流等方式，不断拓宽知识面和提高专业能力。销售人员还需要不断反思和总结销售工作中的经验和教训，不断完善自己的销售技巧和方法。 以上便是生鲜超市销售岗位的主要职责。销售人员在销售工作中需要具备积极主动的工作态度、良好的口头和书面沟通能力、耐心细致的服务精神，以及一定的产品知识和销售技巧，从而能够更好地完成销售任务，提高顾客满意度，促进企业的销售和发展。

门店生鲜食品部门岗位职责及任职要求

门店生鲜食品部门岗位职责及任职要求 门店生鲜食品部门岗位职责及任职要求 一、部门经理岗位职责及任职要求 1．岗位职责 (1)对店长负责，对本部门所有人员、设备、店内仓库进行管理。 (2)协调与其他部门间的关系。 (3)组织、指导本部门完成公司下达的各项经营指标和任务。 (4)督促检查本区域工作进度。 (5)组织实施本区域盘点工作。 (6)完成店长交办的其他事宜。 2．任职资格 (1)有大中型超市生鲜区主管工作经验。 (2)熟悉超市整体运作流程和各项管理规定。 (3)熟悉该区域商品结构及陈列要求和技巧。 (4)了解市场发展趋势和顾客消费倾向。 (5)掌握商品成本核算方法和商业有关的法规及行规要求。 (6)有较高的理论水平和综合管理、协商能力。 3．工作要求[营业前] (1)召开例会，布置当天工作，检查员工出勤、着装情况。 (2)检查本部门商品陈列是否满架。 (3)检查是否缺货并通知再订货。 [营业中]

(1)到服务台了解商品退换货及顾客投诉等情况，对退回的商品应从以下方面进行检查：①属标识问题的要检查相同商品生产日期、保质期及产地与标价签是否相符；②属于质量问题的要抽查相同商品1—3件，证实后立即将其撤下台面，办理退货；③属于价格问题的应及时用正确的价格替换，然后查找原因。 (2)负责对本部门投诉的受理、跟踪、处理、反馈和记录。 (3)检查本部门商品展示、陈列和标价签使用情况。 (4)检查促销商品、海报是否到位及与海报内容是否一致。 (5)将各类单据按以下方法操作： ①审核内容是否按公司要求填写； ②有关单据编号是否正确； ③审核无误后签名，按公司规定传与有关人员； ④填写不正确的退回部门更正。 (6)跟踪商品补、退货情况，与采购部协调，确保销售需要。 ①对存货量不足的商品要核查电脑补货单、手工补货单是否已经补货，数量是否充足； ②已办理补货手续但未到货的，要督促采购员尽快落实货源及到货时间。 ③对仍未办理补货手续的，要安排人员立即填写“补货单”，交采购员。 ④对顾客急需的商品，应直接将商品信息报总部采购员，落实货源及到货时间。 (7)对销售数量下降或滞销的商品，及时了解原因并采取措施。生鲜食品销量下降的原因主要有： ①属于季节、假日或天气等因素造成； ②商品价格是否偏离市场行情； ③商品质量、包装较差； ④款式、颜色、功能等偏离市场需求； ⑤宣传、促销力度不够； ⑥商品展示位置不合理；

超市生鲜主管职责

超市生鲜主管职责 1.预算与计划：负责制定超市生鲜部门的年度预算和计划，并确保按 照预算和计划执行工作。 2.采购管理：负责与供应商协商采购价目表和合同，并根据市场需求 和销售情况进行合理的产品采购，确保超市生鲜货源充足。 3.库存管理：监控和管理超市生鲜部门的库存，确保库存水平符合销 售需求，并且能够有效地控制库存损耗和过期产品的数量。 4.陈列和展示：负责超市生鲜部门商品的陈列和展示工作，确保商品 的摆放整齐、干净，能够吸引顾客的注意并提高销售量。 5.售后服务：負責處理顧客的投訴和問題，提供良好的售後服務，保 持顧客滿意度并促進回头客的数量。 6.团队管理：负责招聘、培训和管理超市生鲜部门的员工，确保员工 能够完成工作任务并提供高质量的服务。 7.销售分析：负责分析超市生鲜部门的销售数据，定期制定销售报告 和趋势分析，为制定销售策略和调整采购计划提供依据。 8.安全与卫生：遵循食品安全和卫生标准，确保超市生鲜部门的运营 符合相关法规和规定，保证产品质量和顾客健康安全。 9.与其他部门的协调：与超市其他部门进行有效的沟通和合作，确保 各个部门对接协调，提供顾客全方位的购物体验。 10.市场推广：参与超市的市场推广活动，根据市场需求和销售情况，提供有吸引力的促销活动和特别优惠，增加生鲜产品的销售额。

总结来说，超市生鲜主管负责管理和组织超市生鲜部门的运营工作，包括预算与计划、采购管理、库存管理、陈列和展示、售后服务、团队管理、销售分析、安全与卫生、与其他部门的协调以及市场推广等职责。通过有效地执行这些职责，超市生鲜主管能够确保超市生鲜部门的正常运营并提高销售业绩。

超市生鲜经理岗位职责

超市生鲜经理岗位职责 主要包括以下方面： 一、生鲜商品采购管理： 1. 负责制定生鲜商品的采购计划，并确保采购数量与销售需求相匹配。 2. 根据市场需求和销售情况，选择优质供应商，协商并达成合理的采购价格和供货周期。 3. 对供应商进行合规评估，确保供应商的生鲜商品质量和食品安全达到要求。 4. 负责与供应商进行供货合同的签订、履行和验收工作。 5. 定期对生鲜商品的采购价格和供应商的合作情况进行评估，并与供应商进行谈判和合作改进。 二、生鲜商品仓储管理： 1. 负责生鲜商品的仓储管理，包括货物入库、存储、出库等工作。 2. 组织制定仓储管理制度和操作规范，确保生鲜商品的存储环境和存储设备符合卫生要求。 3. 对生鲜商品进行仓库库存的定期盘点和巡查，及时发现并处理异常情况。 4. 确保生鲜商品的进货、销售和库存数据的准确性，及时报告和处理库存过剩或短缺的情况。

5. 组织生鲜商品的上架和陈列工作，根据商品特性和销售需求进行合理的陈列组织。 三、生鲜商品销售管理： 1. 负责制定生鲜商品的销售策略和推广计划，提升生鲜商品的销售额和市场占有率。 2. 组织开展生鲜商品的促销活动，如打折促销、满减优惠、赠品活动等，提升生鲜商品的销售量和品牌影响力。 3. 分析生鲜商品的销售数据，掌握商品的销售动态和市场需求，及时调整销售策略和商品组合。 4. 监控生鲜商品的销售额和利润水平，提出改进措施并推动执行，确保销售目标的实现。 四、生鲜商品品质管理： 1. 负责生鲜商品的品质管理，包括商品质量的监控、食品安全的控制等工作。 2. 制定和执行商品品质检验的流程和标准，确保商品符合相关的质量标准和法规要求。 3. 定期检查商品的保质期和库存情况，及时处理过期商品和次品，防止对顾客造成食品安全风险。 4. 组织开展商品的安全培训和教育，提高员工对食品安全的认知和意识，加强员工的食品安全管理能力。 五、团队管理：

超市生鲜食品部门主管岗位职责及任职要求

超市生鲜食品部门主管岗位职责及任职 要求 1.岗位职责(1)对部门经理负责，对本部门商品价格、质量和保质期进行监督、检查。(2)检查本部门商品的进货及陈列，要求商品新鲜、品种齐全、质量可靠、价格合理。(3)检查本部门员工到岗情况、仪容仪表、环境卫生等。(4)负责制订进货计划及与供货商联系。(5)负责销售信息的收集和反馈。(6)负责商品退货、报损的检查和内部调拨、账务的校对等。(7)及时处理本部门发生的问题并向经理反馈。(8)负责组织本部门的劳动服务竞赛，每月进行一次卫生大检查。(9)收集本部门商品的市场信息，分析经营情况，及时向经理汇报工作。 2.任职资格(1)有大中型超市生鲜区相关工作经验。(2)熟悉公司对生鲜食品区的各项管理规定。(3)熟悉国家及地方对食品加工、经营场所的卫生要求。(4)熟悉本地区食品销售的质量要求。(5)了解生鲜食品区人员从业要求。(6)了解生鲜食品区食品制作、加工、包装、保存、陈列及储存要求。 3.工作要求[营业前](1)召开例会，布置当天工作，传达公司相关信息。(2)检查本部门人员出勤、商品陈列、环境卫生要求。(3)检查商品质量，对不合格商品责令立即撤下台面。(4)按公司要求检查员工着装情况。 (5)检查台面陈列商品是否丰盛、价格标签和商品是否对应;是否遗漏价格标签或有未贴条码的商品。[营业中](1)抽查商品质量和价格，作记录并上报经理处理。?发现商品擅自更换条码或变价等情况，责令其立即恢复原条码及价格。?发现商品质量问题，责令其立即将商品撤下台面。(2)检查本部门货源情况，要求台面商品充足、补货及时。(3)检查是否超范围经营，对超范围部分责令停止销售，并报经理处理。(4)检查设备使用安全情况，发现隐患报经理和维修部及时排除。(5)抽查工作的落实情况和店内库管理工作情况。(6)巡视卖场，检查员工违纪情况。[营业后](1)监督、检查生鲜区卫生清洁工作情况。(2)检查清场后的各项设施的安全情况。(3)召开部门晚会，总结当天工作情况。参考超市人事主管岗位职责直属部门:

超市生鲜主管工作职责

超市生鲜主管工作职责 超市生鲜主管的工作职责 超市生鲜主管是负责管理和监督超市生鲜部门的工作人员和所有相关活动的重要岗位。他们需要确保超市生鲜部门的良好运转，以满足顾客的需求，并确保高质量和新鲜度的产品供应。以下是超市生鲜主管的主要工作职责： 1.团队管理：超市生鲜主管负责招聘、培训、管理和指导生鲜 部门的员工。他们需要制定工作时间表、管理员工的出勤和休假，并提供员工的日常指导。他们还需进行绩效评估，以确保员工的工作质量和效率，并提供必要的培训和指导。 2.库存管理：超市生鲜主管负责监督和管理生鲜产品的采购和 库存。他们需要与供应商建立良好的合作关系，确定适当的采购量，以满足超市生鲜部门的需求。他们还需定期检查和记录库存，确保库存的新鲜度和质量，并避免过期和浪费。 3.产品陈列：超市生鲜主管需要确保产品在销售区域的合适陈 列和展示。他们需要根据产品的类型和需求制定陈列规划，并确保产品的正确存放和标示。他们还需保持货架的整洁和有序，并根据需要进行补货，确保产品的充足供应。 4.质量控制：超市生鲜主管需要确保生鲜产品的质量和安全。 他们需要检查产品的新鲜度、质量和标签的准确性，并采取必要的行动，如调整库存或与供应商协商处理问题。他们还需确保遵守卫生和食品安全标准，确保顾客购买的产品符合相关法

规和标准。 5.销售和利润管理：超市生鲜主管需要制定销售目标，并监督销售业绩的实现。他们需要分析销售数据、了解市场趋势和竞争对手，以制定适当的促销和定价策略。他们还需确保超市生鲜部门的盈利能力，并采取必要的措施，如减少损耗和浪费，提高利润率。 6.顾客服务：超市生鲜主管需要提供优质的顾客服务，并解决顾客的问题和投诉。他们需要与顾客建立良好的关系，了解顾客的需求和偏好，并根据需要提供建议和推荐。他们还需主持并参与一些特殊活动和促销活动，以吸引和保留顾客。 7.卫生与安全管理：超市生鲜主管需要确保超市生鲜部门的卫生和安全。他们需要负责清洁和维护生鲜部门的工作环境，并确保员工遵守卫生和安全规章制度。他们还需进行卫生和安全培训，确保员工了解和遵守相关政策和程序。 8.与其他部门的协调：超市生鲜主管需要与其他部门的主管和员工进行有效的沟通和协调。他们需要共享信息和资源，解决问题和处理冲突，并确保超市的整体运营和团队协作。 总结起来，超市生鲜主管在管理和监督超市生鲜部门方面扮演着重要的角色。他们需要管理团队、库存和产品陈列，确保产品的质量和安全，制定销售策略和提供顾客服务，并负责卫生和安全管理。通过有效的管理和领导能力，他们能够确保超市生鲜部门的高质量和顾客满意度的实现。

生鲜店员工岗位职责(共5篇)

生鲜店员工岗位职责（共5篇） 第1篇：生鲜员工岗位职责 生鲜部岗位职责生鲜主管岗位职责 1以身作则带领本区域员工严格执行公司的各项规章制度。2负责区域员工的考勤、仪容仪表、个人卫生等方面的管理。3提高部门员工服务意识与服务水平，为顾客提供优质、高效的服务。 4合理安排员工的工作、休息，保证高峰期人手充足且控制加班，同时根据员工特长，充分发挥员工的积极性。 5根据门店分解的经营指标制定本部门目标管理及工作计划，调动柜组员工工作积极性，领导柜组员工落实、反馈、总结、改进。 6熟悉区域商品知识及卖场运作，负责本区域的商品陈列、价格标签、促销、定货、收货、退货、调拨、报损等各项工作及相关单据管理。 7定时召开本部员工会议，向本区域员工传达公司及店面近期的各项信息，并带领员工完成各项指标。8每天必须了解昨日经营情况，认真填写《工作周报》及《工作月报》，做好数据分析与总结，协助店长/店长助理制定提升业绩方案并实施。 9组织搞好区域内的场地、操作台、设备、货架、商品的清洁卫生工作，区域内不得存放垃圾和废弃的包装物。 10严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量、检查保质期，为顾客提供新鲜、干净、优质、安全的商品。 11合理护理商品，降低损耗率；并根据季节变化，及时向店面提出增加或更换品种的建议。12负责区域内低值易耗品的监督使用，减少浪费。 13安排人员进行市场调查，收集商品信息，并及时向市场部反馈，确定竞争品项。14确认及传达每日变价及促销、特价信息，做好特价商品的定货、陈列及促销工作。 15检查部门人员安全操作，确保安全用电、安全用水、安全用气等，加强防火、防盗、防工伤事故。16对本区域所有设备进行维护和管理，确保正常运行。17经常组织本区域员工进行在职培训及业务指导。 18协同上级部门及店长/店长助理对员工的业务知识及技能进行评估指导、培训。 19协调与各职能部门及其他区域的沟通，保证本部门工作的正常运行，并做好上级安排的其他工作。20遇到困难及时向上一级领导反映情况，并向店领导提出合理化建议。 日常工作事项： 1、检查整个部门的清洁卫生标准，检查个人卫生和着装标准。 2、检查整个区域内的顾客服务情况，确保打称台等无顾客过长排队的情况。 3、检查所有商品是否在开店前已经陈列好，商品的质量、包装是否符合标准。 4、检查进货的质量和数量，特别是优惠促销的商品。 5、负责部门内各区域的补货，并检查理货、价格标识、陈列情况。 6、安排人员进行市场调查，收集商品信息，并及时向市场部反馈，检查每日变价是否正确。 7、检查冷库、冷柜温度是否在正确的温度范围内。 8、指导员工合理护理商品，降低损耗率。 9、安排每日特价商品的促销与周末场外促销活动。 10、检查每日生鲜碟、连卷袋等易耗品使用情况，杜绝浪费的发生。 11、检查部门人员的操作情况，确保安全。 12、组织员工进行区域卫生工作，检查操作间的清洁及消毒状况。 13、检查区域员工的交接班情况，确保工作的有效沟通。 14、了解昨日经营情况，认真填写《工作周报》及《工作月报》，做好数据分析与总结。 15、检查专柜人员及商品，确保人员遵守公司规范与商品质量。 生鲜区员工岗位职责 1为顾客提供快速、准确、优质、微笑服务。 2负责区域内的商品的清洁、加工、包扎、包装、贴价格标签与陈列工作。 3掌握商品护理方法，做好商品的护理，及时挑拣出腐烂、变质的残次品，严把商品质量关，并合理控制损耗。 4熟悉商品知识，对品种、产地、风味、用途等有详尽的了解，熟记区域内商品代码，并做好商品的打称计价工作。 5执行本区域销售计划，做好促销，热情为顾客提供服务。 6按先进先出的原则，及时上货、理货、保持陈列的整齐、美观、丰满。7及时清理库存，并保持仓库的干净、整齐、明确标识。 8养成良好的个人卫生习惯，做好本区域内的卫生、安全等工作，及时对操作间、货架、陈列柜、鱼池等进行清洁消毒。 9正确使用本区域内各种设备及工具，并做好本区域设备、工具的保养与维护工作。10及时清点统计库存，上报主管，以便合理订货。 11对残次商品及理货剩余的垃圾进行处理，做配菜、拼盘或报损。12节约使用易耗品，控制成本。 13收集顾客的意见和建议，加强与顾客间的沟通。 14了解本区域和本店昨日经营情况，认真阅读交接班本，做好岗位早晚班的交接工作。15认真执行主管领导下达的市场调查及其它工作任务。 兼职配菜员岗位职责 1配菜员除执行生鲜区员工岗位职责外，并执行以下工作职责。 2负责菜品的选材、花样的设计、配置、包装、陈列及异动商品的处理等工作。3严格控制菜品质量，及时进行检查，并做好销售工作。4负责每天营业结束后的盘点工作。5认真做好市场调查工作，不断推陈出新。 6完成主管或上级领导安排的其他工作。 蔬果区员工岗位职责 1、为顾客提供快速、准确、优质、微笑服务。 2、负责果蔬的商品的清洁、加工、包扎、包装、贴价格标签与陈列工作。 3、掌握蔬果商品护理方法，及时挑拣出腐烂、变质的残次品，严把商品质量关，控制损耗。 4、熟悉商品知识，对品种、产地、风味、用途等有详尽的了解,熟记各类商品（蔬菜、水果、散装干货等）编码，做好商品计价工作。 5、执行本区域销售计划，做好促销，热情为顾客提供服务。 6、按先进先出的原则，及时上货、理货、保持陈列的整齐、美观、丰满。 7、养成良好的个人卫生习惯，做好本区域内的卫生工作，及时清洁操作间、货架等。 8、及时清点统计库存，上报主管，以便合理订货。 9、对残次商品及理货剩余的垃圾进行处理，做配菜、拼盘或报损。 10、节约使用易耗品，控制成本。 11、收集顾客的意见和建议，加强与顾客间的沟通。 12、了解本区域和本店昨日经营情况，认真阅读交接班本，做好岗位早晚班的交接工作。 13、协助主管完成其他工作。 鲜活区员工岗位职责 1、检查猪肉及活鲜、冰鲜的进货质量和新鲜鸡的进货质量，保持陈列鱼池、储存鱼池正常运转。 2、核算白条猪的分割毛利，检查分割、服务、补货等情况。 3 开业前对部分猪肉进行分割、打包、贴标价签、陈列工作, 按先进先出及时补货、理货，保持陈列

生鲜店铺店长岗位职责(精选5篇)_1门店店长的岗位职责

生鲜店铺店长岗位职责（精选5篇）_1门店 店长的岗位职责 第1篇：生鲜超市店长职责 超市店长岗位职责 职位名称：店长部门/组别：超市事业部/营运分部 干脆上级：超市事业部总经理职位编号： 干脆下级：营运副经理相关部门：公司各职能部门 （一）工作目标： 在总经理领导下、以身作则、引导部门员工遵守公司各项规章制度、同心协力、努力完成部门各项经营指标。 二）职权范围： 1、部门人事异动任免建议权及对营运副经理的管理权； 2、部门物品领用、各项费用开支的审核权； 3、部门奖金实施权、嘉奖惩处权、员工考核、考评权； 4、有权维护企业形象、维护营运秩序和现场纪律、对担心全因素或不利经营因素应实行坚决措施制止和限制。 （三）岗位职责： 1、严格按营运规范操作并监督所属部门的详细实施； 2、负责帮助经营业务的洽谈、新商品的开发、引进； 3、负责商品陈设、商品卫生、商品价签、商品护养及设备、用具的修理与护养工作；

4、负责帮助大宗商品退货； 5、负责帮助客户结算，并与其友好沟通； 6、负责部门绩效考核及员工嘉奖与惩罚； 7、帮助总经理做好商品质量、计量、价格及消防、平安、卫生工作； 8、负责组织实施各种营销安排及促销活动，完成部门下达的各项经营指标； 9、关切员工生活、体谅员工困苦、最大限度地满意员工心愿，充分发挥员工的主动性； 10、负责部门员工的培训和考核； 11、负责组织、领导班前会及部门例会，贯彻执行公司各项规章制度； 12、负责组织、实施商品盘点，并对盘点结果进行分析； 13、参与部门值班； 14、负责协调处理部门之间的关系； 15、代表超市与顾客沟通刚好向公司反馈顾客看法； 16、定期（周一）向干脆上级汇报工作。 （四）每日工作重点： 1、每日业绩达成追踪。 2、门店管理报表阅读。 3、全店巡察：（重点部位及标准） （1）地堆、端架、＿＿＿＿＿＿＿＿＿必需整齐、

超市生鲜水果工作岗位职责(共18篇)

超市生鲜水果工作岗位职责（共18篇） 超市生鲜主管岗位职责 职责一： 1、对部门经理负责，对本部门商品价格、质量和保质期进行监督、检查。 2、检查本部门商品的进货及陈列，要求商品新鲜、品种齐全、质量可靠、价格合理。 3、检查本部门员工到岗情况、仪容仪表、环境卫生等。 4、负责制订进货计划与采购部沟通。 5、负责销售信息的收集和反馈。 6、负责商品退货、报损的检查和内部调拨。 7、及时处理本部门发生的问题并向经理、店长反馈。 8、负责组织本部门每周二进行一次卫生大检查。 9、收集本部门商品的市场信息，分析经营情况，及时向经理、店长汇报工作。职责二:1．保证生鲜食品的品质良好，包装完好； 2．保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标； 3．指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养；4．安全操作，安全用电。 5．订货合理、及时，补货及时，排面美观丰满；6．控制损耗和库存量，提高销售业绩；7．组织实施盘点，并做盘点分析； 8．调查市场、了解竞争对手，及时调整商品结构与品项。职责三：

1.负责维持本部门优质的顾客服务; 2.负责本部门的所有商品陈列，保证超市各项标准合理规范，使卖场保持安全、整洁、干净、 舒适的购物环境;3.负责完成部门的销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等，这是非常重要的超市生鲜主管岗位职责;4.严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量，检查保质期，为顾客提供新鲜、干净、美味的食品;5.执行安全生产的标准，控制营运成本和人事成本;6.完成永续订单的订货，负责促销计划的实施，确定竞争品项，提高季节性商品的销售业绩，这是不可忽视的超市生鲜主管岗 位职责;7.控制缺货和库存过多，保证仓库商品的安全存放; 仝磊2017年3月3日 第二章：生鲜区副总 第一节任职要求 2学历大专及以上学历。工作经验 2年以上大型卖场生鲜管理经验，至少两个部门经理岗位管理经验。 3基本技能 3.1 3.2 3.3 4 4.1 4.2 4.3能熟练操作办公软件，有一定的公文写作能力；具备良好的 语言组织能力及表达能力；具备良好的逻辑分析和判断能力。熟悉 相关的法律法规；熟悉生鲜的业务流程、营运标准；熟悉公司的规 章制度；了解店面的规划标准，熟悉店面视觉形象及门店VI识别系统

超市蔬果区岗位职责(共18篇)

超市蔬果区岗位职责（共18篇） 果蔬理货员岗位职责 1、及时卸货、标明或记清陈货新货、易腐烂蔬果应轻拿轻放 2、整理蔬果陈列并补满货架，保持货架整洁、蔬果新鲜 3、检验蔬果鲜度，挑拣变质蔬果 4、制作并摆放蔬果价格牌，保证蔬果价格牌齐全、位置醒目、价格正确并与电子秤系统一致 5、用电子秤称量顾客购买蔬果的重量并标示价格 6、检查销售状况，联系播音员促销易变质、枯萎的蔬果，必要时及时向负责人建议采取折价促销方式处理，减少损耗 7、负责本组库存区的整洁，码放整齐，便于补货和盘点 8、保持卖场区域卫生，顾客少的情况下清理.通道畅通 9、耐心解答顾客的问题，礼貌用语，微笑服务、禁止与顾客发生争执、如有争执、及时让负责人解决 10、制止顾客各种违反店规的行为：偷盗商品、拆包、拆价签 11、定期了解周围竞争超市商品品种、商品陈列、商品价格、促销等情况 盈客隆生鲜超市 超市果蔬岗位实习报告 在华联香百超市半个月的实习时间很快就过去了，在这半个月里我实习的岗位是超市果蔬区营业员。虽然这并不是我的目标岗位，但在在实习的过程中我收获颇丰，半个月的时间真的很短，在不停的忙碌中就已经接近尾声，在这短短的半个月里，我要感谢上级领导的沟通与指导，谢谢我的同事对我的耐心帮带，谢谢蔬果区的大

姐们对我的关心，这些都是我不断进取的动力，无形中加强了我对 做好这份工作的信心与勇气。现在的我与刚入超市的那时候相比， 已不再懵懂，经过时间的磨砺，我最终掌握了相关的技能并且找准 了自己的位置，相信自己在不断的努力后，可以在以后找准自己的 定位。回顾过去的半个月，主要学习了一些果蔬价值，了解了本地 果蔬一些行情，并通过同事交流学习了超市运营的相关知识。 苹果：苹果被誉为温馨圣果，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机会要低，现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼 吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。苹果中的胶质 和向量元素铬能保持血糖的稳定，苹果是糖尿病患者的健康小吃， 它还能有效地降低胆固醇。苹果还能防癌，预防铅中毒。火龙果： 火龙果可以排毒解毒、保护胃壁、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生;还可以美白皮肤、养颜;减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、 预防大肠癌发生等。此外，火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增 加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降 低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗 自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果 显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症 上表现出了积极作用。 雪梨：梨有降低血压、养阴清热、镇静的作用。梨中含有较多的配糖体和鞣酸成分以及多种维生素，故对高血压、心肺病，肝炎、 肝硬化病人出现头昏目弦、心悸耳鸣时，常吃梨大有好处。肝炎病 人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。雪梨还可止咳生津、 清心润喉、降火解暑，可为夏秋热病之清凉果品；又可润肺、止咳、化痰。对患感冒、咳嗽、急慢性气管炎患者有效。 番茄：番茄红素对心血管具有保护功能，并能减少心脏病的发作，对前列腺癌也有预防作用。它性甘酸微寒，有生津止渴，健胃消食，清热解毒，降低血压等功效。多吃番茄具有抗衰老的作用，使皮肤 保持白皙。 萝卜：萝卜有红萝卜和白萝卜，萝卜，素有“士人参”之美称，其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。萝卜含有B胡萝卜素，它是