花店制度

花店制度

1、按照流程和标准工作。严格执行上面的任何条款。

2、店里员工必须使用问候语。标准问候语是：接待是“您好”、离开是“再见慢走。”接电话时要先说：“您好，”百花轩！员工要微笑服务。双手递交名片。

3、不违法；不撒谎；不偷窃。

4、努力学习；坚持正直善良。

5、遵守规则和制度；尊重别人，相信别人。

6、遵照花店的流程做事；永远服从团队的决策。

7、不能因为生活耽误工作；脚踏实地的做好本职工作。

8、对公司要忠诚，认真做好每天的工作。

9、不可以泄露自己的工资和询问别人的工资；你永远要牢记的是你的每份工资都是客人发的.

10、绝对不允许通过违法的手段去获得竞争对手的信息。无论在什

么情况下，绝对不允许去贬低和评价竞争对手。

11、在工作当中不允许和客人争吵，不允许欺诈客人不允许私自给客人赊帐欠账或免单。

12、在工作时间出去必须通知店里人知道；在没有和客人交易完不能丢下客人擅自离开。

13、花店人员要知道每样花材的价格。

14、上班时间不允许做与工作无关的事。

15、在任何时候，任何情况下，都绝对不可以向竞争对手透露公司的商业机密，一经发现公司将在开除泄密者的同时起诉泄密者。

16、公司允许任何人犯错误，但是公司不允许同样的错误出现两次。

17、公司没有下达决策前可以随便发表意见，公司一旦下达了决策，就要无条件的去执行，不可以阳奉阴违。

18、公司不允许背后打小报告，遇到实在无法协调的问题，可以要求上司在场，三方当面协商解决。

花店经营管理制度

花店经营管理制度（暂定） 本制度适用于公司花店经营在实施经营管理、经营考核时应遵守的规定。 一、门市销售人员每月休假时间按公司规定执行（自行协调轮休），为方便管理，一般当日在岗的人员负责花店的清洁卫生，维护各类盆景植物的浇水、枯叶清理和花盆的清洁，还有整体的整洁度及周边卫生情况。每周进行一次大扫除，着重对门窗玻璃、盆景植物、销售道具、服务台、桌椅等卫生死角进行彻底清理。部门主管及股东有权抽查，一旦发现没有进行大扫除的周次，罚当班人员10元/次。 二、冬季作息时间为早上8：30至晚上8：00，夏季作息时间为早上8：00至晚上8：30，中午不关门，上班时间不得干与工作无关的事情，包括在服务台吃东西，睡觉，电话聊天，玩游戏等，部门主管及股东随时抽查，一旦发现迟到早退或关门的情况，一次罚20元。 三、公司免费提供三餐用饭的炊具（电饭褒和电磁炉）及场所，吃饭应选择固定区域，不得在服务台随意就餐，一经发现，一次罚10元，参照公司其他部门的餐费补贴标准，花店所有销售人员每天补贴餐费5元，一个月总计150元。 四、有销售活动或培训活动期间，全体销售人员必须参加，无故不到者，一次罚10元。 五、每次采购回来一批花卉之后，销售人员必须参加清理装盆相关工作，但不得关店铺，必须安排一个人开门营业，否则，部门主管

或股东一经发现，一次罚10元。 七、必须针对客户制定出专门的意见薄，在岗的销售人员必须在接待客人中详细了解各类客户的需求及主观愿望，事后做好完整的记录，以备后期调整或改进销售方案。 八、根据花店的实际情况，销售部应结合公司相关财务管理制度，建立完善的花木明细台帐及每日进销存的流水帐。本着今日事今日毕的原则，在岗销售人员必须每天对明细台帐及流水帐进行登记，并签有当日在岗人员的名字，公司财务人员或股东将不定期（但每次间隔时间不得超过10天）对明细台帐及每日进销存的流水帐进行抽查，一经发现没有及时完成流水帐和台帐的，一次罚50元。 九、销售人员每次在交纳营业款时，须提供销售出库的植物清单（包括销售时间、品种、规格、销售单价等），财务人员在收款时须出具收款收具，收据上开票人，交款人，收款人三方必须签字认可，如果开票人、交款人或收款人中任一人没有签字认可的收据，部门主管或股东随时抽查，一经发现，罚没有签字认可的人20元/次。 十、为保证销售资金的安全，花店每天销售额超过一千元以上的，在岗销售人员应提前给财务人员电话联系，财务人员应在花店关门前到花店进行销售资金的收取。如果当班人员没有电话通知财务人员的，每次罚20元，由此可能造成的一切后果（包括资金遗失，被盗）全部由当日在岗人员负责全额赔偿，如财务人员没有去收取资金的，每次罚20元。 十一、花店原则上实行成本+利润的销售单价，特殊情况需要保

店铺员工规章制度

店铺员工规章制度 根据本店的实际工作情况，为了更好的管理本店，特制定本制度。希每一位本店的员工严格遵守。具体细如下： 一试用转正 1.本店铺确定新录用员工的试用期为3天.如录取按新员工入职待遇标准计算3天工资， 如不录取则不计薪资。试用期过后即转见习员工，入职15天后方可正常轮休。见习员工试用期为1-2个月，期间店长及相关人员对其工作情况进行考核，评优者可提前转为正式员工。 2.转为正式员工后才可享受相关福利制度。 二考勤管理 A:市、县市场的店铺，工作期间店铺员工实行轮班制，每月休息2天（实行拉班轮休制）。具体上下班时间如下：（以下由店铺负责人填写） B:乡镇上的店铺，由1个店铺负责人+2个导购员的3人制，具体上下班时间如下： 1）平时上两通一休，上班时间为：9:00-----21:00 2）遇到赶集日实行早晚班制：早班：夏天 07:30----14:00（3个人） 冬天08:30---14：00（3个人） 晚班： 14:00----21:00(2个人) 1.员工必须于正式上班前10分钟到达店铺,准备上班前的整理化妆及清扫工作，并准时于上班时间穿着整齐制服在店铺开始工作。 2.店铺店员因工作性质和职责所在，平时超时工作，不予补薪，特殊事情需要加班时由店长向区域经理申请，得到批准后报公司行政人事部备案将以5元/小时计算补贴员工，员工必须服从安排。 3.签到：各员工必须准时签到，相互监督。并由店长（店铺负责人）负责考勤，不得弄虚作假，若经查明作弊，将处罚当班店员与店长（店铺负责人）各50元罚金。 4.迟到、早退：超5分钟者按每分钟2元予以处罚；30分钟以内扣底薪一天；超过30分钟不超60分钟者按旷工半天处理，每月累计三次迟到、早退或无故迟到一小时者，作旷工一天处理。每旷工一天处以三倍日底薪工资罚款。

日本料理厨房规章制度

日厨部门工作规章制度 1. 未经许可不得随便使用客用设施。 2. 上班期间不能偷吃。 3. 在酒店工作区域不可吸烟。 4. 不能在餐厅做一些稀奇古怪的动作，如抓脸、抹头发等。 5. 上班期间不可以打或接听私人电话。 6. 在餐厅内不可有3个或3个以上的人聚在一起闲聊，不得在客人区域内奔跑、勾 肩搭背。 7. 上班期间不可睡觉或看报纸等与工作无关的事情。 8. 未经部门经理批准，不得私自带亲友到酒店参观或消费。 9. 不得盗窃酒店及同事的财物，不得故意损坏酒店物品。 10. 不得无故不参加酒店及部门的培训。 11. 在工作期间一定要团结友爱，顾全大局。 12. 在酒店内不得讲粗话或与同事发生争执。 13. 如有捡到客人的遗留物品，必须上交。 14. 不得代客人从街外买物品进入酒店及销售给客人。 15. 不得私自复印酒店保密性文件资料及拷贝酒店保密性电脑资料。 16. 日厨部员工上下班只可以走3F7号通道和3F8号通道。 17. 上班时遇见同事或者上司要问好！早上说早上好，下午要说下午好。带上职称， 如林经理早上好，王师傅早上好！同事间可直接问好。 18. 日厨各分部员工上班回到工作岗位，第一时间要佩戴厨帽，围裙。女员工要扎好 头发，化淡妆，上班时必须衣着整洁，仪容仪表符合标准，这是职业道德。19. 厨房员工不可以留长指甲，不留长发，不能佩戴戒指，不留胡子，确保个人卫生 良好。 20. 寿司吧和铁板部员工属明挡部门，在楼面工作时需要配戴一次性口罩和一次性手 套，确保卫生良好。客人到餐厅要有欢迎声，有问候声，有道谢声，服务错误有道歉声，客人走时要有送客声，总称为五声服务。 21. 日厨员工吃饭时间为30分钟，领货时加多10分钟。上洗手间为15分钟。 22. 当班时间不可以玩手机，不可以随便离开工作岗位，如工作需要离开工作岗位需 要通知当班主管，如主管不在告知当班师傅。 23. 各分部员工如第二天休息，要告知当班主管做好交接安排。主管休息要提前告知 总厨并把工作交接好授权给哪位师傅要落实好工作安排。 24. 如部门主管休息，此部门员工要听从所授权的师傅工作指令，听从分部主管工作 安排，听从总厨的工作安排。 25. 各分部员工，每天当班开档时要做好开市前的卫生工作，由于下班后时间较长， 工作台，水池，刀具，砧板，毛巾，餐具等物品都会受到蚊，虫，蟑螂，老鼠爬过手细菌感染，所以每天开挡要清洗，消毒，工作。 26. 各分部门员工，在准备食材工作时，切不同的食材都要清洗刀具和砧板，保证食 材不被气味感染。垃圾桶要随用随盖，防止细菌感染环境。 27. 各分部员工在收货时要检查新鲜程度，不收变质腐败的肉品，收到的蔬菜和

花店员工管理制度精品

花店员工管理制度 ----花店员工管理制度精品本制度适用于XXxxxxxxx花店经营在实施经营管理、经营考核时应遵守的规定。 一、聘用细则 1、员工应聘时应如实填写应聘登记表，附身份证复印件一张。 2、凡被店铺录用员工，试用期1个月，如员工表现优秀，可缩短试用期；试用期期间员工本人要求终止试用的，须提前2天通知店长，未过试用期不予计算工资。 3、入职时员工如实填写入职登记表并提供工资发放用银行卡复印件。 4、员工有任何情况辞职，须提前30天递交辞职申请，在递交辞职申请后30天方可办理辞职手续，工资按正常计算；任职期间员工擅自离职，工资不予发放，对店铺造成的损失，店铺将追究其相应的赔偿责任；员工因严重违反店铺规定而被店铺开除，工资不予发放；情节严重者，店铺保留追诉员工相关法律责任的权利。 二、工作规定 1、员工每天上班需按照《工作流程规范》进行。 2、当日在岗的人员负责顾客的接待、花店的清洁卫生、维护各类盆景植物的浇水、枯叶清理和花盆的清洁，还有整体的整洁度及店铺周边卫生情况。 3、客人进店时，店员必须用规范服务用语迎客，待客；店员站立与客户交谈时，不能靠他物，不叉腰，不抱胸；面对客户讲文明，懂礼貌、敬职敬业；严禁

顶撞、训斥、谩骂客户。 4、每周一进行一次大扫除，着重对门窗玻璃、盆景植物、销售道具、服务台、桌椅等卫生死角进行彻底清理。 5、上班时间不得做与工作无关的事情，店长随时抽查，一旦发现迟到早退或关门的情况，按相关制度扣分。 6、店铺有培训、扎婚车、茶花会等活动时，全体销售人员必须参加。 7、员工须在规定时间内完成用餐，不得在服务台随意用餐，当班员工须错开用餐时间，确保店铺正常营业。 8、每次采购回来花卉后，销售人员须及时进行清理、装盆、浇水等相关工作。 9、当班员工须注意辨别假币，如收取假币，由当班员工负责填承担损失；当班员工及时对营业期间的销售流水做详细登记，并签署当班员工名字；店长每天收市前进行当天营业情况核对，一经发现没有及时完成流水账和台账的，按《员工行为规范扣分制度》扣分。 10、员工下班前须和对班完成交接工作，如出现交接不清等情况，按《员工行为规范扣分制度》扣分。 11、为保证销售资金的安全，店铺每天销售额超过一千元以上的，当班员工应提前给店长电话联系，店长应在店铺收市前收取销售资金；如果当班人员没有电话通知店长的，按《员工行为规范扣分制度》扣分，由此可能造成的一切后果（包括资金遗失，被盗）全部由当班员工负责赔偿。 12、店铺花卉原则上实行成本+利润的销售单价，所有商品明码标价出售。如需折扣、保本、或折本销售，当班员工须及时征得店长同意后方可销售（须附商品影像资料）。一旦发现当班员工实际销售额与流水账明显不符或故意隐瞒销售，

711便利店规章制度

711便利店规章制度 711公司是日本零售业巨头，世界最大的连锁便利店集团，创立于1973年11月，在日本和全球拥有便利店、超级市场、百货公司、专卖店等。品才网整理了711的规章制度，欢迎大家阅读。 711便利店规章制度具体内容： ? 1、门店的财务管理主要包括钱的管理和账务的管理。钱的管理主要有营业款、备用金、充值卡其他应付款和爱心款等现金管理、账务的管理主要有应收账款、其他应付款、商品的进销存盘点等账单管理。。 ? 2、营业款包括商品销售收入、其他业务收入、营业外收入。 ?商品销售收入是指门店所有商品的销售收入，所有商品的销售(包括大包装拆零售卖的收入)都必须通过POS机(停电时，先手工记账，来电后立即补录)。违者，四级处理。 ?其他业务收入是指门店提供的服务类项目所产生的收入，包括书刊出租、旧书出售、胶卷冲洗、电话传真、其他代理业务收入等。其他业务收入必须有销售明细记录。其他业务收入也要通过POS机。违者，二级处理。 ?营业外收入是指门店销售纸板等收入或其他赔偿收入。营业外收入不须录入电脑，发生时如实记录(具体格式：

日期，金额，经办人)月底会议(28号)时汇总上交财务室或营运部主管。违者，二级处理。 ? 3、备用金是财务为了门店方便收银找零而存放于门店的货币。备用金一般情况下不发生数量上的增减，如有需求须书面申请。备用金的夜间保管、交接等和营业款一样。违者，二级处理。 ? 4、爱心款是顾客投入爱心箱里的货币。营运部定期收取爱心款，门店不得打开爱心箱动用爱心款。督导(或主管)在整理爱心款时，应有当班人员在场并签字(具体格式：日期、门店、大小写金额、店员签名、督导签名)。所有爱心款交财务部代管。违者，二级处理。 ? 5、其他应付款是指门店出租、出借物品时向顾客暂时收取的各种押金，包括水桶押金、书刊押金等。押金应于门店收回出租、出借物品时如数退还顾客。如有破损，按规定收取赔偿款入营业外收入。门店收取的押金应每班交接。水桶押金应每月月底将账务及押金交财务部。退还顾客押金时， ?回收押金收据。每月门店应有押金的收付记录。违者，四级处理。 ? 6、预收账款是指门店预收顾客的货款，顾客在以后期间根据所付货款来门店提取相等价值的货品。门店在收到顾客预付货款时，应开具收据(注明等额提货凭证)。违者，

员工基本规章制度

梦想盒子规章制度 1、员工基本规章制度 （1）严格遵守作休时间，上下班打卡签退，不无故缺席，不擅自职守，有事请假。 （2）当工作需要加班加点时应服从安排。 （3）上岗前检查个人仪容仪表，保持精神饱满，情绪愉快。 （4）同事之间互相尊重，严以律己，宽以待人。 （5）上岗时不吃零食、不吸烟、不会客、不接听私人电话。 （6）不向客人索要物品、小费、私收回扣、不随意接受礼物。 （7）不乱动客人的物品，不乱拿客人遗失抛弃的物品。 （8）任何情况下不客人争辩，不与领导同事争辩。 （9）爱护公共财产，节约能源。 （10）未经同意员工不得向外界传播内部一切管理资料及有关消息。 2、着装仪容 （1）服装：按公司规定服装上岗。 （2）工牌：员工工牌一律佩带于左胸指定位置。 （3）鞋：工作时间穿指定的工作鞋，鞋面无污，不赤脚穿鞋，女肉色袜，男深色袜。（4）头发：应天天洗头，保证无头宵，均贴，不可蓬乱。 （5）面容：女员工以淡妆上岗，男员工保证随时面部清洁。 （6）穿着要整洁大方，不浓妆艳抹，举止端庄、谈吐文雅。班前自检查仪容仪表后方可上岗。 3、礼节礼貌 （1）熟悉掌握问候语言，主动问候客人，能够根据时间、场所、情景、接待对象的不同，准确应用问候礼节。 （2）熟悉掌握称呼礼节，根据客人应用不同称呼亲切和谐。 （3）熟悉掌握应答礼节，根据场景，准确回答、反应灵敏，应对得体。 （4）熟悉掌握迎送礼节，根据迎接、送别，做到讲究礼仪顺序、礼仪形式，语言亲切准确示意得体。 （5）掌握操作礼节，服务操作规范，礼貌大方。 （6）当客人走过时，主动问好。 （7）对客人时时表示谦虚大方、朴实、表情自然、面带微笑、态度诚恳。 （8）尊重客人习惯习俗和动作，不评头论足，按客人习惯和要求提供服务。 （9）与客人交谈时保持微笑，声调平稳，站立直腰挺胸，姿态优美，注重倾听，不插嘴，精神集中，时时表示尊重。 4、卫生监督制度 （1）环境卫生督促和检查，清洁卫生经常化制度化。 （2）建立健全室环境清扫制度，负责所属区域的清洁卫生，每日清洁卫生，保持设施设备的卫生，环境整洁，空气清新。

厨房管理制度

厨房管理制度 一、厨房员工管理制度 1、员工必须按时打卡上班，进入厨房必须按规定着装、戴帽，保持仪表、仪容整洁。 2、服从上司工作安排，认真按规定要求完成各项任务。 3、工作时间内，不得擅自离岗、串岗、看书、看报纸、睡觉等，不准干与工作无关的事。 4、不得在厨房区域内追逐、嬉闹、吸烟、随地吐痰、嚼口香糖等有碍厨房生产和卫生的事。 5、不得坐在案板及其他工作台上，不得随便吃拿食物。 6、自觉维护保养厨房设备及用具，不得让设备带病运作，或善自将专用设备改作它用，有意损坏物品按规定赔偿。 7、工作时严禁用手摸头发、抠耳朵。 8、在厨房内任何工作人员不可以把双手插在裤袋里。 9、严禁穿拖鞋或穿无跟、露脚趾的凉鞋上班。 10、严禁留长指甲、不得涂指甲油。 11、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位的卫生整洁。 12、厨房是食品生产重地，未经厨师长批准，不得擅自带外人进入。 二、厨房设备工具管理制度 1、厨房设备、工具的保管、使用均分工到岗，由具体人员包干负责。 2、设备、工具使用后要随时保持清洁，做到无灰尘，无水迹，无油渍，不生锈。

3、设备、工具使用完毕，使用者要及时清洁，并将其复位，责任负责人有权检查。 4、各种设备、工具如有损坏，发现人员要及时向厨师长汇报，联系修理，不得带病操作和使用。 5、新上岗的员工必须对厨房机械设备的性能及操作方法程序接受培训，掌握要领后方可操作使用，责任负责人有指导和培训的义务。 6、调离或离开原岗位者，对所保管使用的工具要如数办理移交手续，否则，不予结算工资或办理调动手续，如有遗失或损坏，视实际情况，按价合理赔偿。 三、食品卫生制度 1、厨房工作人员有责任和义务生产出符合食品卫生要求的各类菜点，保证就餐客人的健康和安全。 2、厨房购进原料在进行质量检验的同时，首先要对其卫生状况进行检查，确保进入厨房使用的原料新鲜卫生，并在有效的保质期内。 3、厨房在对原料进行加工生产的过程中，必须严格按生产规程、厨房食品原料保藏制度和厨房卫生制度的规定要求进行，准确把握菜点的成熟度，保证各类出品符合杀菌标准及其它质量要求。 4、冷菜及熟食制作、装配必须严格按冷菜间卫生要求进行。 5、用于销售的菜点成品，必须在尽可能短的时间内服务于宾客，上菜过程中，要用菜盖对出品进行保温及卫生保护，确保客人食用的菜点营养卫生。 6、厨房用剩的各类原料及食品要随时进行相应的保藏，保证再生产及销售的卫生和安全。 四、厨房日常卫生制度

门店员工管理制度

门店员工管理制度 1 新进的员工进入卖场试用期七天，其中前3天通班，第4天自由班，试用期满合格由店长安排上班。 2 统一着装，左胸前佩戴工卡，女性不浓妆艳抹，男性不留长发，发现一次负鼓励5元。 3 员工在卖场内不允许出现恶性竞争，诋毁同类产品，发现一次负鼓励50 元，第2次给予开除，如介绍不当引起顾客投诉或退货，由当事人承担责任，因服务态度吧好引起投诉的第一次负鼓励50元，第2次给予开除。 4 员工在卖场内不允许聊天，靠货架，接打电话，吃东西，会客带孩子，做与工作无关的事，发现一次负鼓励5元。 5积极参加公司的各项集体活动。 6 交接班搞好各自的卫生责任区，货物及时上架摆货，由店长检查合格方可下班。 7 上班迟到早退负鼓励5元，旷工第一次 负鼓励50元，第二次给予开除，原则上不同意调班，擅自调班一次扣10元，第二次扣20元。 8商品交接表没有按时做好的发现一次扣5元。; 9 上班不得带小孩，不得有亲友陪同，会客必须向店长请示，不得超过10分钟。 10卫生不合格，发现一次扣5元。 11 本店经营管理由店长负责，所有员工应以身作则，严格执行上述规定，力争做标兵员工。 门店管理

2011-4-8 下面是赠送的两篇散文欣赏，可以仔细阅读，不需要的朋友可以下载后编辑删除～～谢谢～～ 脚下的时光 不知走过多少地方，不知看过多少风景，不知听说过多少轶事; 不知经历过多少岁月，不知邂逅过多少良人，不知变换过多少心情; 不知理想的未知是否在前路等待?????? 题记:蒲公英 悠悠岁月，时间苍苍～( 文章阅读网:https://www.docsj.com/doc/c84915671.html, ) 在这繁花似锦的青葱岁月里，我们不断的接受新鲜的美好事物，不断的享受科技发展所带来的高品质生活;我们总是随大流的，去跟风一些前卫潮流的思想;然而，很少有人去整理那些过往的断壁残垣～ 我走过很多地方，但是同样的，我也有更多的地方没去过～ 我渴望走遍地球上每一寸土地，我期许世界上每一个地方的人都善良～ 从踏入社会的那一刻起，我就觉得人应该是自由的;应该去做自己喜欢的事，看自己喜欢的风景，爱自己喜欢的人;一切都那么单纯，完美～ 然而，现实的世界告诉我;理想的丰满一定要遇到拥有相同理想的另一半～我喜欢珠海，一个美丽的花园城市;我喜欢那里的天气，没有北方的寒冷;四季如春的温度感觉非常惬意，不用担心换季带来的差异～走在市区的街道上，绿化的花草树木被园丁修剪的井然有序;形态各异的花卉搭配得格外美观～尤其是除过草之后的绿地，泥土的芬芳与绿草的清新扑鼻而来，有一种身处大草原的感觉，使人心旷神怡～我时常一个人发呆，散步;看着过往的人群，车水马龙的街道;也时常去繁华的街巷，拥挤的商业中心;感觉这才是生活，正因为世界有了这么多事物的陪伴，才使我有了对美好生活的向往与喜悦～

公司员工规章制度

用心经营 用心服务 （管理类） 上海蓝坤信息科技有限公司 公司员工规章制度 【200907001文件】 一、考勤类： 1、上班时间员工迟到和早退一次各扣40元，每月迟到和早退累计五次公司将解除劳动合同。 2、员工无故旷工一天扣200元，迟到和早退时间超过2小时也算旷工一天扣200元，同一员工月累计两天旷工自动除名。在没有向公 司经理或店长打招呼的情况下、离岗时间超过2小时也算旷工一天扣200元。 3、 凡设有考勤钟的工作部门、不许员工之间代替打卡，违者各处罚200元/次。 4、员工如出现“送货﹑培训﹑开会”等情况不能及时回来打卡，必须提前向部门商务反映，须在考勤卡上备注说明。否则按早退一次处 罚扣40元。 5、请事假必须向公司经理或店长提前一天书面请假、否则视为旷工一天。公司不允许员工之间随便调换或更改休息时间。公司会议及 培训必须参加,无故不参加者以旷工一天处理扣200元；迟到或早退一次各扣40元。 6、如有员工请假经公司经理批准，请假的天数是不发放工资的（除特殊情况外），超出请假时间范围、没有按时上班者将按旷工处理， 连续两天未上班者公司将予以解除劳动合同。 7、事假在2天之内（含2天），向部门经理请假，但必须提前一天以书面形式获得经理批准签字确认才可以，否则以旷工处理。事假在2 天之上，必须提前一天书面向部门经理请假，再到公司人事部签字批准；否则以旷工处理、旷工超过 2天时间自动除名；如超出请假 时间2天以外（含2天）没有按时上班，公司将解除劳动合同。 8、员工调休必须提前一天以书面形式向部门经理请假，获得经理批准签字确认才可以，否则以旷工处理。 9、请事假公司规定：在家休息6天加路程时间（以火车往返路途时间为准）为请假时间，如果超出请假时间2天（含2天）没有按时 上班者自动除名。如超出公司规定时间一律不批准、但“婚嫁、产假”请假时间另行商议！ 10、符合国家政策的“孕期、婚期”必须提前2个月向公司人事经理书面申请且假期不能超过国家规定，没有按时上班者将按旷工处理， 连续两天未上班者公司将予以解除劳动合同。 二、劳动纪律类： 11、员工离职：必须提前30天向公司人事部书面申请，获得公司领导同意才可以离职。如造成公司经济损失则扣除一个月的工资和奖 励做为赔偿。 12、上班时间内员工必须做到穿着得体（不能穿短裤和拖鞋，不允许化浓妆）、衣着规范并穿店服，违规者扣50元/次，并出具过失单 一张，特殊情况除外。 13、上班时间内不许喝酒、赌博、看碟、上网聊天等做与工作无关的事，一旦发现扣款100元/次，并出具过失单一张；除下载软件或 给客户演示碟片以外。 14、必须每天按值日表排名打扫公司卫生，每天下班后必须关好自己的电脑和显示器，整理好自己的文件、不许座位上杂乱无章，否则扣 20元/次，并出具过失单一张。 15、未经公司授权，任何人不能收钱或发货，由专人统一负责，如出现差错，当事人要负全责。否则，公司有权追回现金及货款，并保 留追诉的权利，并出具过失单一张。 16、如有门店物品出现损坏（划伤、配件不齐、包装破损）和被偷导致亏损，所在店员均摊赔偿，并将物品10%的金额作为扣款处罚店 长。店面装饰物品不得随意丢弃，否则按装饰物品金额扣除店长工资赔偿。 所有门店的物品由商务负责、店长辅助其工作。 17、赔偿原则：如果员工工作上出现人为失误、导致经济损失则全额赔偿；如果非人为因素、则酌情处理但仍要赔偿损失的一半金额， 并出具过失单一张。 18、技术部在能力范围内有责任帮客户解决问题，不能拖延和隐瞒，更不能无动于衷，态度要友善；如果因技术部原因导致出现损失必须 由责任人全额赔偿并做相应惩罚100元/次，并出具过失单一张。 19、各商务在工作范围内有责任指导和纠正其它部门的日常商务事宜，不能拖延和隐瞒，更不能无动于衷，如果因商务原因导致出现损失 则必须由责任人全额赔偿并做相应惩罚100元/次，并出具过失单一张。 20、所销售的机器没有获得顾客书面同意不准更换任何配件（装系统和加内存除外），发现一次扣500元/次，并出具过失单一张。 21、每月公司将对员工进行一次产品考试或岗位工作考试，若有不合格者扣20元/次，不合格者将进行补考，补考再不合格的，将不予 上岗，公司有权解除劳动合同。 22、每位员工书写销售合同单必须按公司标准规范填写，不合格者一律扣20元/次，并出具过失单一张。 23、公司禁例：公司发现员工业务外流和损害公司形象、破坏公司名誉及利用公司名义行骗者，如情况属实，立即除名，并承担相应的 法律责任和全额的经济赔偿。 24、公司因工作需要有权对员工进行调岗或调职，如果不服从执行者、公司可以解除劳动合同。 25、因个人原因造成客户投诉或其他事件，给公司造成5000元或以上损失，公司将予以解除劳动合同。 26、月度累计超过3张（含）过失单，公司可以根据情况换岗或换职，换岗或换职后仍不能胜任工作的，公司将解除劳动关系。 27、季度累计超过6张（含）过失单，公司可以解除劳动合同。 28、公司有权对制度进行修改，从颁布之日起执行！ 上海蓝坤信息科技有限公司 2009年10月12日

厨房管理规章制度18则

厨房管理规章制度18则 为了加强厨房管理，更好完善管理制度，特定厨房管理条例如下：一．所有员工必须按照餐厅厨房规章制度统一着装，按时点到，不得迟到，早退，树立餐厅厨房的良好形象。 二．所有员工要发扬勤俭节约的精神，要做到节约一滴水，一度电，一个方便袋，一个小物品，还要加强回收菜品的存放处理，不准乱扔，乱放。 三．所有员工必须注重个人卫生，不留长发，长指甲，勤洗手，洗澡，提高个人卫生素质。 四．厨房内要保持清洁干净，每位员工的工作岗位严禁出现卫生死角，边工作边整理卫生，创造一个良好的工作环境。 五．保持工作衣整洁，不准脏；不准工作衣有掉扣、破烂、歪戴帽子；不准穿奇怪装。 六．任何人员必须节约厨房物品，严禁浪费，发现乱丢，乱扔现象的，一律重罚。 七．值班人员下班后要关闭所有水，电煤气阀门，不要出现漏水，浪费电源现象，煤气关紧消除隐患，如有发现以上现象，当班人员重罚100元。 八．上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到餐厅公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。

九．保持工作衣整洁，不准脏；不准工作衣有掉扣、破烂、歪戴帽子；不准穿奇怪装。 十．所有员工要建立良好的友谊，做到相互尊重，不得背后批评造谣生事，侮辱漫骂，殴打他人，建立良好的餐厅厨房个人形象。 十一．菜品加工要做到高标准，精细化，盘盘上称，足斤足两，同样菜品要做到盘子统一，花样统一，颜色统一，形状统一，不准缺斤少两，大小不均，最大程度精工细做，减少浪费，努力做到高标准，高技术的一流厨房出品。 十二．做好厨具和一切公物保管工作，未经主管人同意，公物《食具》不能拿出厨房大门，如发现有人为故意损坏厨具《食具》者，按价赔偿，另外加罚200元。 十三．原材料采购开单，须由主要技术领班按每天的销售情况有计划的向上申报采购，不得忽报，漏报，造成原材料积压，变质，发霉按原价赔偿，做到及时清理，如有隐瞒不报者，一经发现，开除！ 十四．值班人员要积极配合采购，库管，做好早，晚的检斤验货，不得有情绪，乱说乱讲，污言谇语，不得顶撞，有不同意见及时象厨师长（主管）汇报，不准在采购，库房逗留，乱说乱闯。 十五．所有员工要积极配合前台领班，服务员，服务生工作，不准与前台人员打闹，说笑，说与工作无关的事，尽全力为前台做好一切服务工作。 十六．所有员工应按照值班规章制度，提前到岗，做好交接工作，不得脱岗，值班人员负责厨房一切工作。

花店行业概况

花店行业发展概况 中国花卉起步于20世纪80年代初期，经过20年的恢复和发展，取得了长足的进步。我国鲜花销售额2003年为40.9063亿人民币，到2009年达到500亿，增长迅速。虽然鲜花销售额迅速增长，但电子商务在其中所占的份额还不到10%，处于起步阶段。据调查每个城市只有20%的花店生意红火。 中国是一个具有13亿人口的世界大国，但在花卉业的发展上却只是初级水平（中、台、日2004年花店业销售量分别为3亿枝、12亿枝、35亿枝）。中国花卉业的发展虽处在初级阶段,但发展速度仍然还是和市场经济同步的。自从1984年我国对花卉业进行正式发展以来，年生产面积从2万公顷发展到现在的年生产45.3万公顷，年销售从7亿元发展到现在的382.3亿元。据不完全统计，全国大大小小的鲜花店十几万家，散布于大街小巷的小花店代表着中国花卉零售业的主体力量，花店业已成为我国一支脱颖而出的商业新军。随着社会思想意识的进步与精神面貌的转变，大幅度的提高了人们对花卉的需求。因此，我国花店业的发展前景非常乐观。 中国鲜花消费群体的分布可以形象地用三角形来表示。三角形的顶端是高端消费群体，这类群体对花艺要求很高，比如星级酒店花艺、高消费人群的礼品用花（花束价格超过500元每束）等，其比例约占整个鲜花消费的10%；中间部分是中高端消费群，其鲜花主要用于中高端礼品、团购（价格在100到500元之间），约占10％-20%；而三角形的最底端是中低端群体，约占70％-80％，其鲜花用途主要为低端礼品用花（少于100元的花束），包括开业花篮、会场布置、葬礼花圈、家庭用花、部分婚礼用花等。 我国花店行业发展历程 第一阶段(20世纪80年代中期至90年代初期)我国内地，真正意义上的花店一般认为始于20世纪踟年代中期。进入90年代初期，由于社会和经济的不断发展，给花卉消费提供了广阔的市场。一方面我国年产鲜切花首次达到15亿枝以上，另一方面出现了上海、广州、北京等年消费鲜切花超亿枝的城市。 第二阶段(20世纪90年代中期)20世纪90年中期，全国的花卉市场和鲜花零售店数量不断增加，上海的花店由80年代的100多家猛增到1 000多家，北

便利店员工绩效考核及方案

便利店员工绩效试行考核管理办法 第一条为促进便利店管理现代化，建立科学的管理制度，充分发挥每位员工的积极性和创造性，结合便利实际情况，特制定本办法。 第二条适用范围 便利店所有在职员工须参加考核。 考核对象具体分为店长、店长助理、营业员、收银员、库管员。 第三条考核目的 员工考核的目的在于评价和开发。评价的目的为了正确估价员工的行为和绩效，以便适时给予奖惩，如提薪、发奖金、晋升等。开发的目的在于提高员工的素质，如更新员工知识结构与技能、激发创造力等，最终提高员工的绩效，从而有效提升超市的整体绩效。 1. 不断提高公司的经营管理水平，使公司保持可持续发展的动力，达到企业员工的双赢 工作。 2. 加深员工了解自己的工作职责和工作目标 3. 不断提高员工的工作能力，改进工作业绩，提高员工在工作中的主动性和积极性。 4. 建立以部门、门店为单位的团结协作、工作严谨高效创优的团队 5. 通过考核结果的合理应用（奖惩或待遇调整，精神奖励等），营造一个激励员工奋发 向上的工作氛围。 第四条考核原则 （一）以提高员工绩效为导向； （二）定性与定量考核相结合； （三）多角度考核； （四）公平、公正、公开； （五）定期化和制度化； （六）百分制； （七）灵活性。 第五条考核用途 考核结果的用途主要体现在以下几个方面:

（—）薪酬分配； （二）职务升降； （三）岗位调动； （四）员工培训。 第六条考核周期 考核分为月度考核、季度考核、年度考核。其中月度考核于次月五日之前结束，季度考核于各季度结束后十日内完成；年度考核于次年一月二十日前完成。 第七条考核职责划分 （一）考核管理委员会职责 由经理、运营主管部、组成便利考核管理委员会进行考核工作，承担以下职责： 1、最终考核结果的审批； 2、员工考核等级的综合评定； 3、员工考核申诉的最终处理。 （二）店长职责 作为考核工作具体组织者和指导者，主要负责： 1、制定考核原则、方针和政策； 2、拟定考核制度和考核工作计划； 3、组织协调各部门的考核工作； 4、对各部门进行各项考核工作的培训与指导； 5、对各部门考核过程进行监督与检查； 6、汇总统计考核评分结果； 7、协调、处理各级人员关于考核申诉的具体工作； 8、对各部门月度、季度、年度考核工作情况进行通报； 9、对考核过程中不规范行为进行纠正、指导与处罚； 10、为每位员工建立考核档案，作为奖金发放、工资调整、职务升降、岗位调动等的依据； （三）主管的职责 在考核工作中起主要作用的是各部门经理/主管，主要负责： 1、负责本部门考核工作的整体组织及监督管理； 2、负责处理本部门关于考核工作的申诉；

厨房管理规章制度

厨房管理规章制度 厨房规章制度： 一、厨房员工必须必须遵守考勤打卡制度，按规定着装戴帽保持整洁上岗，不得无故迟到和早退，累计三次迟到或早退者按旷工一天处理。 二、厨房员工严格执行请假制度，严禁私自串班，有病（或事）假需要向主管领导请假，超过三天病（或事）假必须以书面形式提出申请（病假需提供医院的相关证明），经主管副总批准上报综合办公室备案。 三、厨房员工严禁私自换班或串岗，如有特殊情况必须静的厨师长同意，禁止下班后在厨房逗留。 四、厨房内严禁会客，禁止吸烟、饮酒及偷吃、偷用厨房食品和用具。 五、厨房间应在工作结束后要妥善处理和保藏剩余食品及原料，认真做好各自管理自己的卫生区域的清洁工作。 厨房日常工作检查制度 1、厨师长负责对厨房各项工作进行不定期，不定点、不定项的抽查；检查内容包括店着装、厨房考勤、岗位职责、设备使用和维护、食品储藏、菜肴质量、出品制度及速度、原材料节约及综合利用、安全生产等项规章制度的执行情况。 2、各项内容的检查可分别或同时进行。 卫生检查：每日一次，包括食品卫生、日常卫生、计划卫生；

纪律检查：每月一次，包括厨房纪律，考勤考核； 设备安全检查：每月一次，包括设备使用、维护安全工作；食品检查：每周一次，包括储藏、出品安全质量、标准及速度。每日例查：每日二次，包括餐前、后工作过程，个人及其它卫生。 4、检查人员对检查工作中发现的不良现象，依据情节，做出适当的处理，并有权督促当事人立即改已或在规定期内改正。 烹调卫生制度： 一、注意原材料新鲜，变质原材料不蒸，不下锅，不烘烤。 二、烧煮食品充分加热，烧熟烧透，不外熟里生。 三、隔顿、隔夜、回收熟食回锅烧透供应。 四、不用未经消毒的容器盛熟食，不用抹布抹盆。 五、工作结束，调料容器加盖，灶上灶下冲洗清扫干净。 食品冷藏卫生制度： 一、食品应分类保存，半成品与原料存放，生熟严格分开。 二、冰箱或冷库由专人负责检查定期化霜，保持霜薄气足，使其无异味、臭味。 三、食品做到先进先出先用，已变质或不新鲜的食品不得放入库或冰箱内，食品不得与非食品一起存放，私人食品不准放入冰箱或冷库。 食品挑洗加工卫生制度： 一、蔬菜按一挑、二洗、三切的顺序加工。 二、清洗加工过的蔬菜做到无泥沙、无杂草。

花店工作流程规范

花店员工管理制度 -------花店员工管理制度精品本制度适用于XXxxxxxxx花店经营在实施经营管理、经营考核时应遵守的规定。 店面工作流程规范

一、聘用细则 1、员工应聘时应如实填写应聘登记表，附身份证复印件一张。 2、凡被店铺录用员工，试用期1个月，如员工表现优秀，可缩短试用期；试用期期间员工本人要求终止试用的，须提前2天通知店长，未过试用期不予计算

工资。 3、入职时员工如实填写入职登记表并提供工资发放用银行卡复印件。 4、员工有任何情况辞职，须提前30天递交辞职申请，在递交辞职申请后30天方可办理辞职手续，工资按正常计算；任职期间员工擅自离职，工资不予发放，对店铺造成的损失，店铺将追究其相应的赔偿责任；员工因严重违反店铺规定而被店铺开除，工资不予发放；情节严重者，店铺保留追诉员工相关法律责任的权利。 二、工作规定 1、员工每天上班需按照《工作流程规范》进行。 2、当日在岗的人员负责顾客的接待、花店的清洁卫生、维护各类盆景植物的浇水、枯叶清理和花盆的清洁，还有整体的整洁度及店铺周边卫生情况。 3、客人进店时，店员必须用规范服务用语迎客，待客；店员站立与客户交谈时，不能靠他物，不叉腰，不抱胸；面对客户讲文明，懂礼貌、敬职敬业；严禁顶撞、训斥、谩骂客户。 4、每周一进行一次大扫除，着重对门窗玻璃、盆景植物、销售道具、服务台、桌椅等卫生死角进行彻底清理。 5、上班时间不得做与工作无关的事情，店长随时抽查，一旦发现迟到早退或关门的情况，按相关制度扣分。 6、店铺有培训、扎婚车、茶花会等活动时，全体销售人员必须参加。 7、员工须在规定时间内完成用餐，不得在服务台随意用餐，当班员工须错开用餐时间，确保店铺正常营业。

便利店员工规章制度

便利店员工规章制度 一、每天早上提前二十五分钟正常开门营业。 二、开门时，必须经理或主管、当值日人员至少二人以上在场方可开门。 二、(衣服整洁、严禁披头散发、留海须齐眉毛，严禁穿高跟鞋、拖鞋、短裤、裙子)，(违反规定给以经济处罚10元)，必须提前做好营业时的准备，到岗位后应认真、迅速的上货、擦货，拉架，保证商品货架的整齐，干净卫生和货架的丰满，(违反规定给以经济处罚5—50元)。 三、上班时间必须站立规范，严禁坐、手插口袋、抱肩、靠货架，(违反规定给以经济处罚10元)，严禁在营业场内吃东西，嚼口香糖、哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报，(违反规定给以经济处罚5—50元)。 四、文明用语、热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人，(违反规定给以经济处罚5—50元)。如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知主管，若主管不在，可电话联系，不允许不报告主管或经理擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情。(违反规定给以经济处罚50元／次)。 五、严禁私自倒班，若确需要倒班者应提前给经理或主管说明原因，以便及时安排、调整．请事假者，应提前一天递交假条，主管批准后，方可休假。请假一天(35元／天)，

加班一天(35元/天加提成)，旷工(50元/天)。 六、各街区员工要及时在各管辖区内巡视，及时拉架并为顾客导购，同时应提防盗窃行为，保证商品安全。 七、凡遇供货商来货(或进货)，必须先核查售价、进价再订价，方可标价，再上架，如若不按规定标价谁标错价由谁补齐标错差价。过期商品及被损商品要及时下架，如不及时下架而给超市造成损失者，由区域负责理货员承担一切责任。 八、服装、鞋柜组销售严禁。内部营业员收顾客钱单独到收银台为顾客交钱。必须带实物商品协助顾客到收银台交款。(营业员违反规定给以10元/次经济处罚，收银员违反规定给以1元/次经济处罚，严重不按规定，按当次收顾客实际钱数处罚) 九、上班时间员工不得购物，早班员工须在下班时间购物，晚班员工必须在下班前五分钟购物，若未吃(用)完者，必须与当日下班时间带离超市。带离超市必须让主管查看实物和电脑小票才可下班离开超市，(违反规定给以经济处罚10元/次)。 十、上班期间，不得干与工作无关事情．不准携带手机，携带手机必须关机(违反规定给以经济处罚5-50元；如：接、打手机处以50元/次；私会亲朋友处以5元/次；等等)。 十一、每天上班前10分钟要签到，迟到五分钟处罚5

厨房员工工作管理制度

厨房员工工作管理制度 厨房有着各种各样的安全隐患，所以为了保证这个员工的安全，需要设立各种各样的管理制度。下面是小编给大家带来的厨房管理制度，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧! 厨房管理制度(一) 厨房员工的调岗与晋升管理制度 1、公司根据工作需要，可对员工进行调岗或将其提升到高一级的职位工作。 2、所有员工均有被提升的机会。升职主要根据该员工本人的工作表现、业务掌握的熟练程度以及职位是否空缺。升职后前三个月属试用期;试用期满后，工作表现贴合职能要求，则正式委任该职。 3、员工被提升后，若因工作不能胜任或犯有过失，公司可视情节轻重做出降职或免职决定。 4、因工作需要，由总厨和人事决定员工转调，员工务必服从，但应事先征求厨师长同意。

厨房管理制度(二) 厨房纪律 1、厨房员工上下班务必打卡签到签退、并应准备充分时光要换制服，以便准时到达工作岗位。 2、严禁员工替代他人打卡，严格考勤。 3、服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。 4、厨房员工在工作时光应坚守工作岗位，不得擅自离岗;不得坐在案板及工作台上。 5、为保证清洁，良好的工作环境，提高工作效率，工作时光不得在非吸烟区吸烟、不得高声喧哗、聊天。 6、工作时光需穿整洁、大方、得体的工作服，围裙、工作帽、男员工不可留长发。 7、工作时应在指定位置佩带工号牌或工作证。 8、厨房内严禁吃、拿食物或物品，不得擅自将厨房食品交与他人，不得借口食物变质而丢掉。严禁人为浪费。食物变质后应登记。 9、厨房为生产重地，没有经厨师长同意，严禁非工作人员进入，具体由各区域组长负责执行。

10、厨房员工不得理解供货商的馈赠。 11、自觉养成卫生习惯，持续工作岗位及卫生包干区的卫生整洁。 12、严格执行厨房内各项管理制度的规定。 厨房管理制度(三) 厨房处罚评分标准 1、迟到、早退每分钟处罚5分、5分钟以上按旷工一天处理。 2、工作衣帽不整洁、工号牌位置不正确、每次5分。 3、不服从领导安排，有抵触性者处罚15-18分。 4、厨房各岗位卫生分担区不整洁，经指出仍不净者，组长处罚5分，职责人处罚10分。 5、下班时，各岗位做好剩余菜品、原料的存贮，如因存贮不善造成菜品变质、变味、按价赔偿并处罚13分。 6、偷吃、偷拿厨房食品原料者，双倍赔偿并处12分。 7、工作态度及端正，因自身情绪造成菜速、菜质不贴合要求者处15-18分，造成客人严重投诉者，买单并处20分。

便利店日常管理制度2018完整版

日常管理制度 为了给顾客提供一个舒适整洁的购物环境，提升店内形象，通过日常的细节管理提升便利店销售业绩，为公司创造利润，为员工争取福利，特拟定本制度，自公布之日起实行。 1、各便利店每月必须保证一次定期大扫除（日期暂定为每月的15号）可根据实际情况做适当调整。 2.各便利店的日常工作必须责任到人，以保证店内的整体卫生的清洁，购物环境的舒适。具体工作由店长根据实际情况落实，人员分工按区域进行划分。 店内卫生工作要求： 1.地面，角落，无明显垃圾，无污迹； 2．天花板无蜘蛛肉，墙壁无破旧广告、过期广告（POP）； 3．门窗无积尘墙面无蜘蛛网，玻璃明净无污迹，水渍； 4．卫生间干净整洁，地面无积水，无异味； 5．仓库，储物柜里物品分类摆放整齐，无异味，无垃圾； 6．休闲桌椅干净整洁，无污迹摆放整齐; 7．店入口走道干净无明显垃圾，无障碍物; 8．所有设备必须安全摆放，设备外观不得有明显的污迹，冷柜（卧式冰柜，保鲜柜，立式冰柜等）不得有积水，厚霜，杂物，蒸包

机，热狗机，饮水机，必须每天保持清洁，不得有异味，水渍，POS 机的显示器，键盘定期做清洁工作，保持整体的干净整洁。 9．收银区干净整洁，包括收银机，收银台，收银抽屉等，每天保持清洁； 10.货架的清洁包括：商品，层板的清洁工作，标价签是否做到与商品对好入座，商品陈列整齐； 11.对清洁工具（桶/盆/抹布/拖把/扫把等）必须定位放置在后仓或相对隐藏的地方，不得随意放置在店堂内，以避免影响店内整洁美观； 12.未尽事宜，界时补议！ 备注：以上卫生工作每周检查一次，不符合要求者限期整改，整改不合格者，店长处处20元/次、责任人处10元/次罚款。 二、工作十不准 1.顾客永远是对的，当顾客有意见和抱怨时要虚心听取，微笑服务，不得顶撞谩骂顾客； 2．营业人员在当值时不能弓腰驼背，左右摇晃，倚靠货架，走神发呆； 3．工作时不能敲打桌子，不能当顾客面做一些不雅的举动； 4.营业人员不能在当值时大声喧哗，追逐打闹，不可说粗言秽语，