农产品质量安全法五大亮点

农产品质量安全法五大亮点

1.加强监管力度：农产品质量安全法明确了国家和地方两级监管部门的职责，加强对农产品生产、加工、流通、使用等全过程的监管。

2. 强化企业责任：农产品质量安全法规定了企业应承担的主体责任和产品质量安全责任，加强了企业质量管理和风险防控。

3. 加强执法力度：农产品质量安全法对违法行为提出了明确的处罚措施，同时建立了举报机制，加强了法律的执行力度。

4. 提高公众意识：农产品质量安全法要求加强对消费者的教育和宣传，提高公众对农产品质量安全的认识和意识。

5. 强化国际合作：农产品质量安全法要求加强与国际组织和国家的交流合作，共同推动全球农产品质量安全的提升。

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中华人民共和国农产品质量安全2

中华人民共和国农产品质量安全法 为保障农产品质量安全，维护公众健康，促进农业和农村经济发展，制定本法。 本法由中华人民共和国第十届全国人民代表大会常务委员会第二十一次会议于2006年4月29日通过，自2006年11月1日起施行。 第一章总则 第一条 为保障农产品质量安全，维护公众健康，促进农业和农村经济发展，制定本法。 第二条 本法所称农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。 本法所称农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。 第三条 县级以上人民政府农业行政主管部门负责农产品质量安全的监督管理工作；县级以上人民政府有关部门按照职责分工，负责农产品质量安全的有关工作。 第四条 县级以上人民政府应当将农产品质量安全管理工作纳入本级国民经济和社会发展规划，并安排农产品质量安全经费，用于开展农产品质量安全工作。 第五条 县级以上地方人民政府统一领导、协调本行政区域内的农产品质量安全工作，并采取措施，建立健全农产品质量安全服务体系，提高农产品质量安全水平。 第六条

国务院农业行政主管部门应当设立由有关方面专家组成的农产品质量安全风险评估专家委员会，对可能影响农产品质量安全的潜在危害进行风险分析和评估。 国务院农业行政主管部门应当根据农产品质量安全风险评估结果采取相应的管理措施，并将农产品质量安全风险评估结果及时通报国务院有关部门。 第七条 国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关农产品质量安全状况信息。 第八条 国家引导、推广农产品标准化生产，鼓励和支持生产优质农产品，禁止生产、销售不符合国家规定的农产品质量安全标准的农产品。 第九条 国家支持农产品质量安全科学技术研究，推行科学的质量安全管理方法，推广先进安全的生产技术。 第十条 各级人民政府及有关部门应当加强农产品质量安全知识的宣传，提高公众的农产品质量安全意识，引导农产品生产者、销售者加强质量安全管理，保障农产品消费安全。 第二章安全标准 第十一条国家建立健全农产品质量安全标准体系。农产品质量安全标准是强制性的技术规范。 农产品质量安全标准的制定和发布，依照有关法律、行政法规的规定执行。

农产品质量安全条例

河南省农产品质量安全条例 第一章总则 第一条为加强农产品质量安全的监督管理，提高农产品质量，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国农业法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等有关法律、法规规定，结合本市实际，制定本条例。 第二条本条例所称农产品，是指经种植、养殖、采集、捕捞形成的，未经工业化加工的供人类食用的粮食、蔬菜、瓜果、油料、菌类、畜禽及畜禽产品、水产品等。 第三条凡在本市行政区域内从事农产品生产、经营及农产品质量安全监督管理活动的单位和个人，均应遵守本条例。 法律、行政法规、省地方性法规对农产品质量安全有规定的，依照其规定执行。 生猪屠宰按照国务院《生猪屠宰管理条例》和省人民政府的有关规定执行。 第四条各级人民政府应当将保障农产品质量安全纳入国民经济和社会发展规划，并保证用于开展农产品质量安全工作的经费投入。 第五条市、县（市）、上街区农业行政主管部门负责本行政区域内农产品质量安全的监督管理工作。其他各区农

业行政主管部门依照本条例规定，负责本行政区域内农产品生产环节质量安全的监督管理工作。 发展改革、财政、卫生、食品药品监督、质量技术监督、工商行政、环境保护、林业、商务等有关部门应在各自职责范围内，共同做好农产品质量安全的监督管理工作。 第六条鼓励单位和个人对农产品质量安全进行监督。 任何单位和个人有权对违反本条例规定的行为进行举报和投诉。 第七条鼓励、支持农产品生产者、经营者成立或加入农产品生产经营行业协会。 农产品生产经营行业协会应当发挥行业自律作用，制定并推行农产品生产、经营活动的行业规范，为会员提供信息、技术服务，指导会员依法从事农产品的生产、经营活动。 第二章农产品产地管理 第八条县（市、区）农业行政主管部门应当根据农产品品种特性、本地区的自然条件及土壤肥力条件、土壤和水域的有毒有害物质状况等检测结果，依照国家有关规定，提出禁止特定农产品的生产区域，报同级人民政府公布。 第九条市、县（市、区）农业行政主管部门应当按照统一规划、合理布局、因地制宜、合理开发的原则，根据公布的农产品生产区域，编制农产品生产发展规划，经同级人民政府批准后组织实施。

食品标准和法规复习提纲

食品标准与法规复习材料 名词解释 有机食品 有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，即在原料生产和产品加工过程中不使用化肥、农药、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等等。 食品安全 食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 日本肯定列表制度 肯定列表制度”(Positive list system) 是日本为加强食品(包括可食用农产品，下同) 中农业化学品(包括农药、兽药和饲料添加剂，下同) 残留管理而制定的一项新制度。该制度要求：食品中农业化学品含量不得超过最大残留限量标准；对于未制订最大残留限量标准的农业化学品，其在食品中的含量不得超过“一律标准”，即0.01ppm。HACCP

HACCP表示危害分析和临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。标准 标准是经有关方面协调一致而形成的一种统一的规定，在约定条件下也起着协调社会活动和调整社会关系的作用 中华人民共和国食品安全法 《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过，现予公布，自2009年6月1日起施行。 PDCA循环 PDCA是英语单词Plan(计划)、Do(执行)、Check(检查)和Act(纠正)的第一个字母，PDCA循环就是按照这样的顺序进行质量管理，并且循环不止地进行下去的科学程序。 GMP 食品企业卫生规范GMP - Good Manufacturing Practice 技术标准 技术标准是指重复性的技术事项在一定范围内的统一规定。 行政制裁

2015年最新食品安全法亮点大全

“史上最严食品安全法”你必须知道：五大亮点颠覆食品市场【“史上最严食品安全法”2015年10月1日起施行，五大亮点颠覆食品市场】①果蔬茶药，禁止剧毒高毒农药；②婴幼儿奶粉配方从备案制转为注册制，会遏制奶粉企业随意推出新配方并借机涨价；③保健食品标签不得涉防病治疗功能； ④网售食品，经营者需实名登记，否则出现问题食品，可向第三方平台索赔；⑤生产经营转基因食品，要按规定标示。 近日，全国人大常委会审议通过了新修订的《食品安全法》，将于今年10月1号起正式施行。新版的食品安全法共十章，从原来的104条变成154条，被称为“史上最严”的食品安全法。新法到底有哪些新规定呢？ 一、果蔬茶药禁止剧毒高毒农药 新修订的食品安全法规定：禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物，违者由公安机关予以拘留处罚。

二、婴幼儿奶粉配方从备案制转为注册制 新法明确：婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院食品药品监督管理部门注册。业内人士指出，以往婴幼儿奶粉备案制更多在于企业自律，全国有近1900个配方，企业动不动就以实行新配方为由涨价。今后实行注册制，也会遏制奶粉企业随意推出新配方并借机涨价的冲动。 三、保健食品标签不得涉防病治疗功能 针对保健食品，新版食品安全法明确要求，保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，并声明“本品不能代替药物”。

四、对于备受关注的网购食品安全 新法明确：网络食品交易第三方平台应当对入网食品经营者进行实名登记，并严格审查相关许可证。 消费者买到了问题食品，首先可以向食品经营者索赔，如果第三方平台不能提供食品经营者实名信息，地址和有效联系方式的，就由第三方平台先赔偿，然后第三方平台自己想办法去找食品经营者追偿。 五、生产经营转基因食品要按规定标示 对于同样广受关注的转基因食品，新修订的食品安全法增加规定：生产经营转基因食品应当按照规定进行标示。否则最高可处以货值金额五倍以上十倍以下罚款，情节严重的责令停产停业，直至吊销许可证。

《中华人民共和国农产品质量安全法》知识问答

《中华人民共和国农产品质量安全法》知识问答 ________________________________________ 1、什么叫农产品？包括哪些范围？ 农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。包括在农业活动中直接获得的未经加工的以及经过分拣、去皮、剥壳、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等粗加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的初加工品，蔬菜（黄瓜、西红柿）、大米、加工前的鲜奶、大豆、捕捞船上冻过的鱼虾等。 2、什么叫农产品质量安全？ 农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。 3、什么是无公害农产品、绿色食品、有机农产品？ 无公害农产品：是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。 绿色食品：是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。

有机农产品：是纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。它是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。 4、对农产品质量安全的检测有何要求？ 农产品生产企业和农民专业合作经济组织，应当自行或者委托检测机构对农产品质量安全状况进行检测；经检测不符合农产品质量安全标准的农产品，不得销售。 5、对农产品的包装和标识有何要求？ 农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人销售的农产品，按照规定应当包装或者附加标识的，须经包装或者附加标识后方可销售。包装物或者标识上应当按照规定标明产品的品名、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量等级等内容；使用添加剂的，还应当按照规定标明添加剂的名称。具体办法由国务院农业行政主管部门制定。 6、农产品使用保鲜剂、防腐剂和添加剂等材料,应当遵守什么标准? 农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关强制性的技术规范。 7、依法需要实施检验的动植物产品应当如何进行标识？

培优教育食品安全从业人员继续教育培训班

培优教育食品安全从业人员继续教育培训班 1.食品经营者在召回通知或者公告中应当特别注明系因其自身的原因导致食品出现不安全问题。（） 对 错 恭喜,答对啦!答案是:对 2.对违法添加非食用物质、腐败变质、病死畜禽等严重危害人体健康和生命安全的不安全食品，食品生产经营者必须立即就地销毁。（） 对 错 抱歉,答错啦!正确答案是:错 3.网络食品交易第三方平台提供者发现网络食品经营者经营的食品属于不安全食品的，应当依法采取停止网络交易平台服务等措施，确保网络食品经营者停止经营不安全食品。（） 对 错 恭喜,答对啦!答案是:对 二.单项选择题(下列各小题备选答案中,只有一个选项是符合题意的正确答案。本类题共4题,每小题10分,多选、错选、不选均不得分) 4.《食品召回管理办法》中，食品召回的主体是：（） A. 食品生产经营者 B. 消费者 C. 食品行业协会 D. 国家食品药品监督管理总局 恭喜,答对啦!答案是:A 5.食品生产者应当按照召回计划召回不安全食品。下列不是召回计划内容的是：（） A. 食品名称、商标、规格、生产日期、批次、数量以及召回的区域范围 B. 相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿流程 C. 召回原因及危害后果 D. 召回的预期效果 抱歉,答错啦!正确答案是:B 6.根据食品安全风险的严重和紧急程度食品，食品召回分为三级。那么二级召回的启动时间要求是：（） A. 24小时内 B. 48小时内 C. 72小时内 D. 一天内 抱歉,答错啦!正确答案是:B

7.《食品召回管理办法》中，根据食品安全风险的严重和紧急程序，食品的一级召回是指（） A. 标签、标识存在虚假标注的食品 B. 食用后已经或者可能导致严重健康损害 C. 食用后已经或者可能导致一般健康损害 D. 食用后一般不会引起健康危害，但由于其他原因需要收回的 抱歉,答错啦!正确答案是:B 三.多项选择题(下列各小题备选答案中,有多个选项是符合题意的正确答案。本类题共3题,每小题10分,少选、错选、不选均不得分) 8.下列人员（）发现食品经营者经营的食品属于不安全食品的，应当及时采取有效措施，确保相关经营者停止经营不安全食品 A. 食品集中交易市场的开办者 B. 食品经营柜台的出租者 C. 食品展销会的举办者 D. 消费者 E. 食品行业协会 抱歉,答错啦!正确答案是:A,B,C 9.食品召回公告，其内容应当包括的是：（） A. 食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系电话、电子邮箱等 B. 食品名称、商标、规格、生产日期、批次等 C. 召回原因、等级、起止日期、区域范围 D. 相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿的流程 E. 召回食品的处置措施、费用承担情况 抱歉,答错啦!正确答案是:A,B,C,D 10.下列属于县级以上地方食品药品监督管理部门监督管理职责的是（） A. 发现不安全食品的，应当通知相关食品生产经营者停止生产经营或者召回，采取相关措施消除食品安全风险 B. 发现食品生产经营者生产经营的食品可能属于不安全食品的，可以开展调查分析，相关食品生产经营者应当积极协助 C. 可以对食品生产经营者停止生产经营、召回和处置不安全食品情况进行现场监督检查 D. 可以要求食品生产经营者定期或者不定期报告不安全食品停止生产经营、召回和处置情况 E. 可以发布预警信息，要求相关食品生产经营者停止生产经营不安全食品，提示消费者停止食用不安全食品 抱歉,答错啦!正确答案是:A,B,C,D,E 1.《农产品质量安全法》制定的目的十为保障农产品质量安全，维护公众健康，促进农业和农村经济发展 对 错 恭喜,答对啦!答案是:对

建立农产品质量追溯系统的意义

建立农产品质量追溯系统的意义 建立农产品质量追溯系统的意义 ⒈引言 农产品质量追溯系统是指通过采用科技手段，对农产品从生产、加工、运输到销售环节的全过程进行监控和追踪，从而确保农产品的质量安全和可追溯性。建立农产品质量追溯系统具有重要的意义，本文将详细阐述其意义及其在农产品行业的应用。 ⒉提高农产品质量与安全 ⑴农产品质量监控：通过建立农产品质量追溯系统，可以实时监控农产品生产、加工和运输环节，及时发现并解决存在的质量问题，提高农产品的质量稳定性。 ⑵安全溯源：质量追溯系统可以追溯农产品的生产过程，确保农产品来源可靠，防止不法分子通过假冒劣质产品对消费者健康构成威胁。 ⒊保护消费者权益 ⑴信息透明：农产品质量追溯系统可以提供农产品的详细信息，如生产地、生产日期、生产加工流程等，让消费者了解农产品的真实情况，保护消费者的合法权益。

⑵信任建立：通过建立质量追溯系统，消费者可以更加放心购买农产品，提高对农产品的信任度，对农产品市场的健康发展起到积极作用。 ⒋促进农产品产业升级与品牌建设 ⑴优化产业结构：农产品追溯系统可以对农产品从源头到终端的全过程进行管控，有助于提升农产品产业的整体管理水平和生产效率，促进农业产业升级。 ⑵建立品牌形象：通过建立农产品质量追溯体系，可以为优质农产品树立品牌形象，提升农产品的附加值，增加农产品的市场竞争力。 ⒌监管和管理 ⑴建立监管体系：农产品质量追溯系统有助于完善农产品安全监管和管理机制，提高监管部门对农产品市场的监督能力，保障公众的基本生活权益。 ⑵政策制定依据：农产品质量追溯系统提供了大量的可信数据和信息，为制定农产品相关政策提供科学依据，促进农产品行业的规范发展。 ⒍经济效益

《中华人民共和国农产品质量安全法》解读

《中华人民共和国农产品质量安全法》解读 一、《农产品质量安全法》涉及的农产品调整范围 《农产品质量安全法》涉及农产品调整的范围包括三个方面的内涵。一是产品范围。本法所指农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品；二是行为主体。既包括农产品的生产者和销售者，也包括农产品质量安全管理者和相应的检测技术机构和人员等；三是关于调整的管理环节问题，既包括产地环境、农业投入品的科学合理使用、农产品生产和产后处理的标准化管理，也包括农产品的包装、标识、标志和市场准入管理。 二、《农产品质量安全法》的主要内容 《农产品质量安全法》内涵相当丰富。为了更好地贯彻实施本法，农业部还制定实施了一系列的配套规章，与《农产品质量安全法》同期实施的相关配套规章制度有：《农产品产地安全管理办法》、《农产品包装与标识管理办法》、《农产品质量安全检测机构资格认定管理办法》和《农产品质量安全监测管理办法》。另外，还有《转基因食品管理办法》、《新资源食品卫生管理办法》、《保健食品管理办法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等。 《农产品质量安全法》共分八章五十六条。第一章是总则，对农产品的定义，农产品质量安全的内涵，法律的实施主体，经费投入，农产品质量安全风险评估、风险管理和风险交流，农产品质量安全信息发布，安全优质农产品生产，公众质量安全教育等方面作出了规定；第二章是农产品质量安全标准，对农产品质量安全标准体系的建立，农产品质量安全标准的性质，农产品质量安全标准的制定、发布、实施的程序和要求等进行了规定；第三章是农产品产地，对农产品禁止生产区域的确定，农产品标准化生产基地的建设，农业投入品的合理使用等方面作出了规定；第四章是农产品生产，对农产品生产技术规范的制定，农业投入品的生产许可与监督抽查、农产品质量安全技术培训与推广、农产品生产档案记录、农产品生产者自检、农产品行业协会自律等方面进行了规定；第五章是农产品包装和标识，对农产品分类包装、包装标识、包装材质、转基因标识、动植物检疫标识、无公害农产品标志和优质农产品质量标志做出了规定；第六章是监督检查，对农产品质量安全市场准入条件、监测和监督检查制度、检验机构资质、社会监督、现场检查、事故报告、责任追溯、进口农产品质量安全要求等进行了明确规定；第七章是法律责任，对各种违法行为的处理、处罚做出了规定；第八章是附则。 三、《农产品质量安全法》亮点 （一）确立了七项基本制度 《农产品质量安全法》从我国农业生产的实际出发，遵循农产品质量安全管理的客观规律，针对保障农产品质量安全的主要环节和关键点，主要确立了七项基本制度。 1、政府统一领导、农业主管部门依法监管、其他有关部门分工负责的农产品质量安全管理体制。

农产品质量安全整治行动方案范文

农产品质量安全整治行动方案范文 为严厉打击各类违法违规用药和非法添加行为，守住农产品质量安全底线，确保全县农产品质量安全，制定本方案。 一、指导思想和主要目标 （一）指导思想 深入贯彻党的五中全会、中央农村工作会议和省委九届十一次全会、十二次全会、全省农村工作会议精神，落实“四个最严”要求，以保障农业产业健康发展和农产品消费安全为目标，围绕种植养殖屠宰过程中质量安全管控措施不规范、使用禁用药物和非法添加物、农药兽药残留超标等问题，坚持“标本兼治、综合治理、堵疏结合、注重实效”的原则，深入开展农产品质量安全专项整治行动，健全长效监管机制，坚决守住不发生重大农产品质量安全事件底线。 （二）主要目标 1、规模农产品生产主体标准化入户率、安全用药培训率、农产品质量安全告知率、质量安全承诺书签订率均达到100%。 2、农产品生产企业、农民专业合作社质量管控措施建立、生产档案和用药记录落实达到全覆盖。 3、违法案件线索核查率、违法案件依法处理率、涉嫌犯罪的向公安机关移交率达到100%。 4、全县农产品抽检合格率稳定在98%以上，对不合格样品追根溯源查处率达到100%，确保不发生区域性、系统性、链条式质量安全问题，确保不发生重大农产品质量安全事件。

5、告知承诺、定期巡查、问题隐患清单、飞行检查、暗查暗访、网 格化监管制度进一步完善，形成用制度管质量的常态化监管方式。 二、整治重点 坚持集中整治与日常监管相结合，监督生产经营者自查自纠与加强检 查督促相结合，围绕重点品种、重点环节，集中力量和时间开展专项整治 行动。 （一）果蔬产品质量安全专项整治。以蔬菜、水果为重点，严厉打击 种植过程中使用禁限用农药、不遵守农药安全间隔期规定的行为，在包装、保鲜、贮存、运输中未按国家有关规定使用保鲜剂、防腐剂、添加剂的行为。（农业股牵头制定分方案并组织实施，植物保护检疫站、农业综合行 政执法大队配合） （三）“瘦肉精”专项整治。以常年存栏50头（200头）以上的肉 牛养殖场（养殖小区）、常年存栏200只（300只）以上肉羊养殖场（养 殖小区）、牛羊、生猪屠宰企业为重点对象，严厉打击在养殖、收购、运输、屠宰过程中非法添加和使用“瘦肉精”等禁用物质行为。（畜牧股牵 头制定分方案，畜牧股负责组织实施养殖环节整治，动监所负责组织实施 收购、运输环节整治、屠宰办负责组织屠宰环节整治） （四）畜禽屠宰专项整治。严查未按规定落实生猪定点屠宰环节非洲 猪瘟自检和官方兽医派驻制度；以猪、牛、羊、鸡定点屠宰企业为重点， 严查定点屠宰企业屠宰病死畜禽、注水、注入其他物质等违法行为。（动 监所牵头制定分方案并组织实施，屠宰办配合） （五）生鲜乳质量安全专项整治。以奶畜养殖场、生鲜乳收购站和运 输车为重点，严厉打击在养殖、收购和运输环节非法添加违禁物质，无证

农产品质量安全法五大亮点

农产品质量安全法五大亮点 农产品质量安全是关系到民众身体健康和国家经济发展的重要问题， 为了保障农产品质量安全，中国制定了《农产品质量安全法》。这部 法律有以下五大亮点： 一、科学监管。《农产品质量安全法》明确了对农产品生产、流通和 加工全过程实行科学、全面、规范的监管。在生产、流通、加工和销 售环节中，必须严格按照生产标准和质量要求进行操作，确保农产品 符合国家的质量安全标准。 二、加强风险防控。《农产品质量安全法》要求建立健全农产品质量 安全监管住址，加强风险评估、检测和预警，确保农产品流通环节中 不出现质量安全问题。同时还建立食品安全信息追溯系统，对于质量 问题的食品，可以快速追溯到源头，加强风险管控，以保障民众健康。 三、严厉惩治违法生产行为。《农产品质量安全法》对非法生产、流 通和销售农产品的行为进行了严格规范，并明确了对违法行为的惩罚 力度。对于违法行为，不仅要追究企业的责任，还要追究相关人员的 刑事责任，切实保证监管的有效性和执行力度。 四、强化企业责任。《农产品质量安全法》明确了农产品生产商、加

工商和经销商的责任。企业必须按照国家的质量安全标准进行生产、 流通和销售，并对其所生产、加工和销售的农产品质量承担法律责任。只有企业认真履行自己的责任，才能确保民众的饮食安全。 五、加强法律体系的完善。《农产品质量安全法》不仅对农产品质量 安全问题进行了细致的规范，还建立了一套强有力的法律体系，包括 法规、标准、方法和实施办法，为监管和执行提供了具有法律意义的 依据。这将有利于完善中国的食品安全法律制度，为保障民众的饮食 安全提供有效的法律支持。 总之，《农产品质量安全法》的出台是中国食品安全监管体系建设的 重要一步，将有助于加强对农产品生产、流通和销售全过程的监管， 保障民众健康与安全，为中国农业发展提供保障。

新食品安全法10大亮点

新食品安全法10大亮点 番禺日报 07-22 08:59 大 《新食品安全法》将于10月1日正式实施。区食品药品监管局给大家介绍被称为史上最严的食品安全法有哪些亮点。 亮点1：建立食品安全全程追溯制度——通过建立出厂检验记录制度、进货查验记录制度、批发企业的销售记录制度等方式，使食品、食品添加剂、食用农产品全程可追溯。 亮点2：加强特定标识监管——保健食品的标签应声明“本品不能代替药物”。生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。食品、食品添加剂的生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。 亮点3：强化食品、食品添加剂生产经营关联主体的义务和责任——规定集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者的资质审查、检查、报告义务，食用农产品批发市场的抽样检验义务和报告义务、网络食品交易第三方平台的实名登记、审查许可证义务。不履行义务的，要承担连带责任，还要受处罚。 亮点4：特殊食品严格监管——保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品纳入特殊食品，严格监管。不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。 亮点5：为赔偿设置最低限额——生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。 亮点6：全面加大处罚力度——大部分违法行为的处罚起点由过去的2000元提升到5万元，较严重的违法行为起点为10万元。一年内累计三次违反食品安全法受到处罚的，责令停产停业，直至吊销许可证。 亮点7：提供场所要受罚——明知未经许可从事食品生产经营等

新《中华人民共和国食品安全法》修订情况简介

新《食品安全法》修订情况简介新修订的《中华人民共和国食品安全法》4月24日经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过。新版食品安全法共十章，154条，将于今年10月1日起正式施行。这部经全国人大常委会第九次会议、第十二次会议两次审议，三易其稿，被称为史上最严的食品安全法。 一、主要修改是八个方面的制度构建： 第一，完善统一权威的食品安全监管机构，由分段监管变成食药监部门统一监管。 第二，明确建立最严格的全过程的监管制度，对食品生产、流通、餐饮服务和食用农产品销售等各个环节，食品生产经营过程中涉及的食品添加剂、食品相关产品的监管、网络食品交易等新兴的业态，还有在生产经营过程中的一些过程控制的管理制度，都进行了细化和完善，进一步强调了食品生产经营者的主体责任和监管部门的监管责任。 第三，更加突出预防为主、风险防范，对食品安全风险监测、风险评估这些食品安全中最基础的制度进行了进一步的完善，增设了责任约谈、风险分级管理等重点制度，重在防患于未然，消除隐患。 第四，实行食品安全社会共治，充分发挥各个方面，包括媒体、广大消费者在食品安全治理中的作用，形成整个社会有序参与食品安全，形成社会共治的格局。 第五，突出对特殊食品的严格监管，有几类：保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品，这些特殊食品的监管做了进一步完善。 第六，加强了对农药的管理。食用农产品是食品安全的源头，所以，农药

的管理对于保障食品安全至关重要。对农药管理方面，在食品安全法中也做了有针对性的规定，强调对农药的使用实行严格的监管，加快淘汰剧毒、高毒、高残留农药，推动替代产品的研发应用，鼓励使用高效低毒低残留的农药，特别强调剧毒、高毒农药不得用于瓜果、蔬菜、茶叶、中草药材等国家规定的农作物，并对违法使用剧毒、高毒农药的，增加规定由公安机关予以拘留处罚这样一个严厉的处罚手段。 第七，加强对食用农产品的管理，将食用农产品的市场销售纳入食品安全法的调整范围，同时在具体制度方面，对批发市场的抽查检验、食用农产品建立进货查验记录制度等等进行了完善。 第八，建立最严格的法律责任制度，刚才我也说到了，通过法律制度的完善，进一步加大违法者的违法成本，加大对食品安全违法行为的惩处力度。 二、其中五大亮点引关注： 1. 剧毒、高毒农药不得用于瓜果蔬茶中药材 三审稿对剧毒、高毒农药作出的进一步限制，不得用于“蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材”，在此基础上，国家鼓励和支持使用高效低毒低残留农药，推动替代产品的研发和应用，加快淘汰剧毒、高毒农药。 2. 允许委托贴牌生产婴幼儿配方乳粉禁止分装 法律委员会经过研究后，在三审稿中取消了禁止委托、贴牌的措辞，但保留不得分装的规定。 3. 食用农产品使用的添加剂需达标 三审稿在继续明确这一点的基础上，增加规定：销售食用农产品的批发市场应当配备检验设备和人员，或者委托食品检验机构，对进场销售的食用农产品

农产品质量安全基本知识

农产品质量安全基本知识（生产篇）——哪些农产品不得上销售? 《农产品质量安全法》规定，有下列情形之一的农产品，不得销售：（1)含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的.（2）农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的。（3)含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的。(4）使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的。（5）其他不符合农产品质量安全标准的。 农产品质量安全基本知识（管理篇）——乡镇农产品质量安全监 管机构有哪些职责任务？ 乡镇农产品质量安全监管机构的职责任务主要有4项： （1)定期组织农产品质量安全法律法规知识宣传、教育和培训，通过多种形式提高生产经营者质量安全意识和诚信守法意识。（2)组织开展农产品质量安全控制技术示范,推广农民群众看得懂、会使用的农产品安全生产技术要求和操作规程，普及科学种养知识和安全生产技术。（3）承担对种植、养殖过程的督导巡查工作,重点对农药、兽药、肥料、饲料和饲料添加剂等投入品使用情况进行检查,严防禁用药物和有毒有害物质流入生产环节，督促指导生产经营企业和农民专业合作社建立生产经营档案记录。（4）对产地农产品进行快速检验监测,协助开展农产品质量安全认证、产地准出和质量追溯等工作。收集、报送农产品质量安全信息,配合开展农产品质量安全事故的应急处置.指导农资经营门店建立进货查验和销售档案记录，受理假劣农资投诉举报.完成县级以上农业行政主管部门和乡镇人民政府交办的农产品质量安全相关工作。 农产品质量安全宣传资料（一） 1、农产品质量安全监督管理的范围包括哪些？ 根据《农产品质量安全法》的规定,我国农产品质量安全监督管理的范围包括三个层次的内容。一是监督管理的对象，指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品，重点是鲜活食用农产品,如肉、蛋、奶、果、菜、茶、食用菌、中药材,我省特产品人参也在其中;二是监督管理的主体，既包括农产品的生产者和销售者，也包括农产品质量安全管理者和相应的检测技术机构和人员.在农产品的生产者和销售者中，重点是对农产品生产企业和农民专业合作组织的监管；三是监督管理的环节,既包括产地环境、农业投入品的科学合理使用和农产品生产和产后产地处理的标准化管理，也包括农产品在产地的包装、标识、标志和产地准出管理。

依法保障农产品质量安全 切实守护人民群众“舌尖上的幸福”

依法保障农产品质量安全切实守护人民群众“舌尖上的幸福” 作者：*** 来源：《中国食品》2022年第19期

“农田”连着“餐桌”，农产品质量安全关系到每个人能否吃得安全、吃得放心。9月2日，十三届全国人大常委会第三十六次会议以全票赞成的表决结果通过了新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》，于2023年1月1日起施行。新修订的农产品质量安全法共八章八十一条，从农产品产地、生产过程、销售流通过程、监管部门职责、协作机制等方面和食品安全法作密切衔接，实现从田间地头到百姓餐桌的全链条监管，进一步强化农产品质量安全法治保障。 农产品质量逐年向好 问题及短板等依然存在 民以食为天，加强农产品质量安全监管，是保障食品安全的重要举措。多年来，我国始终坚持开展农产品质量安全风险监测和农产品质量安全监督抽查工作，及时掌握和监督农产品质

量安全情况，为“舌尖上的安全”保驾护航。尤其是近年來，各级农业农村部门坚决贯彻落实党中央、国务院决策部署，坚持“产出来”“管出来”两手抓两手硬，农产品例行监测合格率连续多年稳定在97%以上。 今年1-3月，农业农村部组织开展了2022年第一次国家农产品质量安全例行监测工作，抽检蔬菜、畜禽产品和水产品等3大类产品86个品种127项参数6910个样品，总体合格率为97.7%。 据了解，今年第一次例行监测共抽检了31个省份的112个大中城市的586个蔬菜生产基地、426辆蔬菜运输车、285个屠宰场、169个养殖场、665辆（个）水产品运输车和暂养池以及476个农产品批发（农贸）市场。结果显示，蔬菜、畜禽产品和水产品合格率分别为97%、99%和97.4%。 从监测品种看，抽检的蔬菜中，水生蔬菜全部合格，瓜类蔬菜、食用菌、甘蓝类蔬菜和叶菜类蔬菜的合格率分别为98.9%、98.7%、98.5%和97.9%。抽检的畜禽产品中，猪肝全部合格，猪肉、牛肉、羊肉、禽肉和禽蛋的抽检合格率分别为99.7%、97.8%、99.5%、98.2%和 98.5%。抽检的大宗养殖水产品中，鳙鱼、对虾和鳜鱼全部合格，草鱼和鲤鱼的合格率分别为 99.5%和99.3%。 虽然农产品质量稳定向好，但农兽药残留、重金属超标以及非法添加有毒有害物质等问题依然存在。 2021年6月，浙江省宁波市农业农村局会同鄞州区农业农村局执法人员进行监督抽检时，发现当事人范某某在豇豆种植中使用蔬菜禁止使用的农药氧乐果。经检测，产品中乐果及其代谢物氧乐果残留超标。 2021年1月，海南省保亭县综合行政执法局根据农产品例行监测结果，依法对响水镇什冲村菜农杨某某开展调查。经查，杨某某承认在种植黄秋葵过程中使用了蔬菜上禁止使用的农药氧乐果和水胺硫磷。执法人员现场查获氧乐果19瓶、水胺硫磷18瓶，并对杨某某种植的黄秋葵进行执法抽样，经检测涉案产品氧乐果和水胺硫磷均不符合食品安全国家标准。 2021年1月，福建省福州市长乐区农业农村局在开展农产品质量安全监督抽查中，抽取了长乐区农丰果蔬农民专业合作社种植的西芹产品，检测发现样品中含有蔬菜上禁止使用的农药甲基异柳磷、水胺硫磷成分。经查，当事人种植的涉案西芹约12万公斤。 2020年11月，山西省高平市农业农村局接到该市市场监督管理局监督抽查结果通报，称当地村民姬某某生产销售的茄子检测不合格。经调查，姬某某在茄子种植过程中使用了蔬菜禁止使用的农药氧乐果。

农产品质量安全培训第二章教案课件

第二课 教学课题：农产品质量安全法律法规体系 教学目标：了解系列农产品质量安全相关的法律法规体系 教学重点：农产品质量安全处罚相关法律法规 教学方法：多媒体教学 培训教师： 教学内容： 内容提要 食品安全法 标准化法实施条例 农产品质量安全法 农产品包装和标识管理办法 农产品产地安全管理办法 农产品地理标志管理办法 《农产品质量安全法》的主要制度 农产品的范围：初级农产品 ——农业活动中（收获、采集、捕捞）且未经加工的 ——经过分拣、清洗、切割、冷冻、包装等简单处理的 ——工业生产活动中以农产品为原料加工、制作的产品不属于农产品 《农产品质量安全法》的主要制度 1．农产品质量安全风险评估制度

农业部组织成立农产品质量安全风险评估委员会，对潜在危害进行风险分析和评估 农业部应根据风险评估结果采取相应管理措施，并将结果及时通报国务院有关部门 《农产品质量安全法》的主要制度 农产品质量安全与食品安全风险评估的关系 对农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估，应当有食品安全风险评估专家委员会的专家参加2．农产品质量安全信息发布制度 国家食品安全总体情况、食品安全风险评估信息和警示信息、重大食品安全事故及其处理信息以及其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息，由国务院卫生行政部门统一公布（第82条） 农业、质监等其他监管部门依据各自职责公布食品安全日常监督管理信息（第82条） 《农产品质量安全法》主要制度 日常监管信息： 依照食品安全法实施行政许可的情况 责令停止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品的名录 查处食品生产经营违法行为的情况 专项检查整治工作情况