蜀九香火锅怎样 重庆火锅排名前十强

蜀九香火锅怎样重庆火锅排名前十强摘要：每当提到火锅，总有人会说“四川火锅”和“重庆火锅”，不得不说作为火锅的始祖，四川火锅和重庆火锅在全国各地都有着很大的名气，那么蜀九香火锅有了解吗?蜀九香火锅是一家典型的川式火锅，是成都著名的火锅品牌，和普通火锅不同的是，蜀九香火锅采用“九宫格”的模式，这是为了方便捞取而设计的，每口锅都会散发出“阵阵香味”，味美麻辣，让人回味无穷，如果怕辣鸳鸯锅会是个不错的选择哟!

蜀九香火锅菜品保证新鲜度，并经过精挑细眩为顾客提供优质的服务，确保顾客满意。高贵无上，典雅端庄，店堂风格古色古香，明清木雕淋漓尽现，结合颇具时代感的灯饰，古朴而不腐，现实而不浮;细致入微，体贴周到的服务，让您在品清茶，赏火锅的同时，更多尝到的是浓浓的巴蜀风情。

加盟优势：

1.品牌支持：授予蜀九香火锅加盟商合法使用品牌、商标、证书等多项殊荣证书权利。

2.营建支持：协助选址、商圈评估、装修设计、店堂规划、投资预算。

3.企划支持：蜀九香火锅招商总部提供开业策划、营销策划、广告设计，定期品牌宣传及推广、网络营销。

4.营运支持：开业筹备、市场定位、运营指导、经营追踪及分析;持续营运督导

5.培训支持：蜀九香火锅加盟商管理人员、技术人员、财务人员接受总部免费规范培训、总部派培训专员现场指导培训，定期片区集中培训、单店适时新品推广及技术培训。

蜀九香火锅加盟条件有哪些：

1.根据总部要求统一装修(包括门头，灯饰，招牌等)可根据统一要求自行选择装修;

2.加盟方需自行取得营业所需相关批文、证照;

3.能够严格履行加盟合同，接受总部各项培训及管理;

4.开店地址经总部评估同意;

5.店面装修、物品购置符合总部要求。

蜀九香火锅加盟条件及要求：

1、本人及家庭健康状况良好;

2、有较强的经济实力(蜀九香火锅加盟费用总投资在400万元以上);

3、有2-4名值得信赖的、可靠的核心管理团队;

4、认可蜀九香火锅公司文化，服从公司总部管理。

投资环境要求：

1、当地风俗习惯、历史文化、民族结构不影响当地消费者对麻辣火锅的接受。

2、区域为省会城市。

投资场地要求：

1、单店面积不能低于600平米。

2、交通便利、人口稠密、餐饮环境好;

3、停车位足。

蜀九香火锅酒楼，店面装修古朴、典雅、大气，红红的仿宫灯，如意结，充满了浓浓的古典气息。主营重庆土灶火锅、全牛油的火锅，闻着就让人流口水。菜品新鲜，份量足。鹅肠、猪黄喉、鸭舌、毛肚、锠鱼、酥肉让顾客见了就想纳入腹中。

蜀九香，一锅醇厚的汤，一抹浓郁的香，自成立那天起，便以自成一体，味道浓厚的火锅席卷蓉城市场;蜀九香，高贵无上，典雅端庄，店堂风格古色古香，明清木雕淋漓尽现，结合颇具时代感的灯饰，古朴而不腐，现实而不浮;细致入微，体贴周到的服务，让您在品清茶，赏火锅的同时，更多尝到的是浓浓的巴蜀风情。

引导语：如果你也想加盟蜀九香火锅，可以发送在下方访问白龙马餐饮加盟网或者直接致电咨询，白龙马餐饮加盟网的招商经理会将项目的全部资料发送免费给您，让您更加全面的了解项目。

文章来源：

(本文来自白龙马餐饮加盟网,https://www.docsj.com/doc/e44387794.html,/pinpai/8305.html)

重庆火锅的特点

重庆火锅的特点? 一麻辣为主.多味并存. 二讲究调味.善于变化 三注重用汤.崇尚自然 四刀工精细,变化灵活 五选料广泛,独具一格 六饮餐合一,随心所欲 重庆火锅原料及香料属性 郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚;郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮. 豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆永川豆豉味上乘.豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道. 干辣椒 干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重.干辣椒品种很多,有大金条.二金条,五叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等. 火锅汤卤(锅底)中加入干辣椒,能去腥解腻压抑异味,增加香辣味和色泽. 花椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用,花椒品种以陕西椒;四川茂汶椒.清溪椒为上乘. 花椒是火锅的重要调味料.用于汤卤中可压腥除异,增鲜香. 老姜性辛湿.含有挥发油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有 的去腥压臊.可提香调味. 大蒜 ? 大蒜喂辛辣气芳香.含有挥发油,二流化合物. 大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味. 醪糟.是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,酽而不粘.

调制火锅汤卤(底料)加入醪糟.能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味. 食盐 食盐学名氯化钠,使一种结晶小颗粒.带咸味,能解毒凉血,润燥止氧.食盐在火锅中起定味调味提鲜解腻去腥作用. 冰糖使复制品蔗糖,为结晶体味甘性平.益气润燥,清热. 在熬制火锅汤卤时,加入冰糖克使汤汁醇厚回甜,具有缓解辣味刺激的作用, 料酒是糯米为主要原料酿制而成,具有柔和的酒味和特殊香气. 料酒在火锅汤卤中主要作用是增香.提色,去腥,除异味, 味精 味精是从大豆.小麦.海带及其它含蛋白质物质中提取,味道鲜美, 在火锅中提鲜助香.增味作用. 鸡精 ? 鸡精是近几年使用较广的强力助鲜品,用鸡肉鸡蛋及麸酸钠精制而成,鸡精的鲜味来自动植物蛋白质分解出的氨基酸. 鸡精的作用是增鲜提味. 胡椒 胡椒.味辛性温带浓烈的芳香气味,具温中散寒,健胃顺气的功效. 在清汤火锅中用于去腥压臊.增香提味. ? 火锅香料的作用及其用量. １甘菘在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料，其香味浓郁。不过要注意量的把握，一次用量不宜超过５克，否则香气“腻人”。 ２?丁香又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在１～２

重庆老火锅广告词

重庆老火锅广告词 广告语，重庆老火锅广告词 1、辣吞山河，由你出色。 2、重庆老火锅，领鲜全食界。 3、吃货的筷子，在老火锅里。 4、老火锅，辣妹子的福音。 5、生活从此热辣起来——重庆老火锅。 6、尝尽酸甜苦咸，唯有辣最过瘾。 7、老火锅，帅锅辣妹的福音。 8、火色添香，渝乐人间。 9、在此火一锅，就是重庆人。 10、大家的筷子，在老火锅里。 11、古法味道让你舌尖颤栗，不颤栗不要钱——重庆老火锅。 12、火不火，一起锅——重庆老火锅。 13、舌尖舞蹈，人生不老。 14、火锅的生活，只有帅锅懂。 15、重庆老火锅，领鲜每一步。 16、重庆大老，味道领跑。 17、够火，才是年轻范——重庆老火锅。 18、激情火热辣的舌尖之旅——重庆老火锅。 19、百年老火锅，健康好品质。 20、从此做个麻辣犯——重庆老火锅。 21、不止传承，何止新鲜。 22、重庆老火锅，萌哒鲜！ 23、重庆老火锅，好吃挡不住。 24、老重庆，老火锅，老味道。 25、重庆老火锅，人老情不老。 26、麻辣有道，直爽厚道。

27、重庆老火锅，幸福每一口。 28、真材实料，味美地道。 29、重庆老火锅，川渝大地上的不老传说。 30、吃老火锅，人老红火。 31、闻到味道就爽——重庆老火锅。 32、够牛，够范，够有面儿，就吃重庆老火锅。 33、百年老字号，一品老火锅。 34、老火锅，重庆味道。 35、锅不老味不跑，让你进店吃个饱。 36、重庆老火锅，敢为天下鲜。 37、鲜美天下，香飘万家。 38、重庆老火锅，让美味感动世界。 39、干啥子？当然要吃这家吃重庆老火锅喽！ 40、火尚老味道，渝味实在妙。 41、一锅热燃朋友，一锅辣刷口福。 42、老锅珍食材，美味又实在。 43、重庆老火锅，够流行到全国。 44、重庆老火锅，邂逅好味道。 45、重庆老火锅，天下一家香。 46、渝味无穷的舌尖之旅——重庆老火锅。 47、重庆老火锅，火锅中的不老灵魂。 48、吃了就年轻——重庆老火锅。 49、够辣，够火，够味——重庆老火锅。 50、品红海鲜香，沐春风十里。 51、百载飘香，味浓情长。 52、“瘾”领火锅新时尚——重庆老火锅。 53、香的独特，辣的火热。 54、涮出格调，活出精彩。 55、重庆老火锅，经得起岁月的味道。

加盟重庆九宫格火锅哪家最好

重庆火锅，作为餐饮行业中的扛把子，占据整个行业半壁江山，在重庆就有大大小小 近4万家，创业者想要在偌大火锅市场生存下来，必须要有强大的实力。那么，加盟重庆 火锅到底哪家好呢？ 重庆火锅加盟哪家好？首选重庆火锅加盟前十强——重庆大龙湾老火锅。 1.品牌优势 重庆大龙湾老火锅隶属于重庆协创餐饮管理有限公司旗下龙头品牌，历经二十多年品 牌沉淀，聚集了一大批来自餐饮技术、营销、管理领域的有志之士，拥有多年餐饮经营经验、最富激情和责任心的专家团队，对大龙湾老火锅事业的发展永不停息的摸索和创新， 共同为“大龙湾”保驾护航。加盟店数量已达400余家，遍及全国各地，具有良好的社会 口碑和强有力的品牌影响力。先后获得“中国十大火锅品牌”、“重庆市著名商标”、 “最具投资价值火锅品牌”、“2018中国十佳创意火锅”等殊荣！ 2.技术优势 自成立以来，聚集一大批来自火锅技术、营销、管理领域的有志之士，随时满足技术 性支持服务，总部设有中央厨房、底料工厂，专供核心原辅料，在技术上追求精益求精， 不断地创新，已经形成独有的技术特色。针对全国不同区域市场，持续不断地进行技术更 新与开发，与各地市场高度融合，为每个加盟店创造技术竞争力，形成区域性市场优势。 3.味道优势 味道是火锅的精髓所在，大龙湾老火锅在底料制作上始终坚持制作放心料、只用最新 鲜食材，在传承正宗重庆老火锅的醇香厚实与麻辣鲜香下，加入优质天然中草药为辅，拥 有“油而不腻嘴、辣而不伤喉、麻而不伤胃”的特点。 4.投资优势 众所周知，品牌知名度越大，投资费用则越高，大龙湾老火锅为了与加盟商持续共赢，加盟费只需3-8万。再依托大龙湾老火锅良好品牌口碑和市场认可度，必定会带来理想的 投资预期。 5.产品优势 多元化的产品也是重庆大龙湾老火锅的加盟优势。在原味老火锅基础上，经过不断研发，推出数十种不同系列的锅底（酸萝卜老鸭汤锅、野山珍乌鸡汤、三鲜鸳鸯锅、红枣枸 杞汤锅、大骨汤鸳鸯锅、滋补番茄牛尾汤等），适合不同地区以及消费人群，在市场竞争中，优势尽显！ 重庆火锅加盟哪家好？大龙湾老火锅五大加盟优势，让加盟商离成功更近一步！更多 详情：请百度搜索【重庆大龙湾老火锅】或致电总部！我们24小时竭诚为你服务！

重庆企业50强的名录

重庆企业50强的名录（一）重庆长安汽车股份有限公司 （二）重庆烟草工业有限责任公司 （三）重庆钢铁股份有限公司 （四）中国石化集团四川维尼纶厂 （五）重庆太极实业（集团）股份有限公司 （六）黔江卷烟厂 （七）重庆力帆实业（集团）有限公司 （八）重庆啤酒股份有限公司 （九）庆铃汽车（集团）有限公司 （十）扬子江乙酰化工有限公司 （十一）宗申产业集团有限公司 （十二）重庆隆鑫工业（集团）有限公司 （十三）重庆康明斯发动机有限公司 （十四）重庆药友制药有限责任公司 （十五）重庆国际复合材料有限公司 （十六）重庆市博赛矿业（集团）有限公司 （十七）重庆川仪总厂有限公司 （十八）重庆潍柴发动机厂 （十九）重庆齿轮箱有限责任公司 （二十）重庆顶益食品有限公司

（二十一）綦江齿轮传动有限公司 （二十二）中化重庆涪陵化工有限公司 （二十三）西南铝业（集团）有限责任公司 （二十四）重庆美心（集团）有限公司 （二十五）重庆紫光化工有限责任公司 （二十六）重庆ABB变压器有限公司 （二十七）重庆李尔长安汽车内饰件有限责任公司（二十八）重庆宇通客车有限公司 （二十九）重庆红宇精密工业有限责任公司 （三十）重庆建设摩托车股份有限公司 （三十一）中国核工业建峰化工总厂 （三十二）重庆市迪马实业股份有限公司 （三十三）重庆泰山电线电缆有限责任公司 （三十四）重庆华立控股股份有限公司 （三十五）西南药业股份有限公司 （三十六）嘉陵－本田发动机有限公司 （三十七）格力电器（重庆）有限公司 （三十八）中国嘉陵工业股份有限公司（集团）（三十九）重庆红岩汽车有限责任公司 （四十）重庆市天友乳业股份有限公司 （四十一）重庆赛力盟电机有限责任公司

重庆火锅50强名单出炉(排名不分先后)

重庆火锅50强名单出炉（排名不分先 后） 火锅50强名单地址推荐理由 晓宇火锅渝中区枇杷山正街醇厚牛油味，老派火锅最佳口味代表。 大龙火锅沙坪坝小龙坎往石碾盘老汤老味，一定让你辣翻天。 渝宗老灶火锅渝北区龙头寺保利香槟花园锅底飘着厚厚的辣椒花椒，老火锅的经典。 小天鹅火锅江北海关时代气息和巴渝文化特征，开创火锅新纪元 巴倒烫火锅南岸区南山上（老厂附近）品味高山流水、小桥人家，风味独特。 德庄火锅南岸区南坪万达广场天下第一锅广为流传，青一色锅底备受推崇。 赵二火锅渝中区望龙门公交车站旁老重庆味道，打开你的记忆之门。 王五土灶老火锅九龙坡区杨家坪直港大道土碗酒，麻辣正，人气旺，演绎火锅江湖。 麦香园火锅沙坪坝区沙杨路味道辣而香，适中价格让人称道。 九五老火锅渝中区大黄路价廉物美，火锅的大众特色展露无遗。 龙湖鸭肠王渝北区龙湖菜品新鲜，特色鸭肠无人能比。 哈儿火锅南岸区南坪南兴路以鹅卵石均匀加热的微量元素，独此一家。 莽子火锅渝中区解放碑花市味道绝对霸道，超辣，人气旺。 坝坝火锅沙坪坝区肿瘤医院滨江路边够辣，够味，够巴适。 宰牛场火锅（南山店）南岸区南山菜品新鲜，以牛为主题的特色火锅。 水产内行火锅南岸区上新街前驱路麻辣地道，菜品无比新鮮。 大队长火锅南岸区南坪西路沃尔玛楼上怀旧风格，香味四溢。 夜福火锅渝中区临江门超辣超极品。 高四毛老火锅江北区洋河三路越吃越辣，牛肉最巴适。 大牛场老火锅渝北区金果大道农业园区上桌的毛肚还是温热的，其他都是浮云。 老城门洞火锅馆渝中区罗汉寺旁筷子街牛油味很浓，微辣锅底也麻辣十足。 天喜四层火锅沙坪坝区模范村一锅同时享用火锅、烧烤、汤和粉蒸四种吃法 秦妈火锅江北区塔坪120号海洋之星火锅里的老牌子，飘出的香气令人食指大动。 毛儿火锅江北区大石坝天天排队，生意非常火爆。 猪圈火锅南岸区南山上面汤红明亮，麻辣鲜香，回味醇厚。 家福火锅沙坪坝杨公桥105号大川花园环境好，菜品很多，不同的蘸料总有一款适合你。敖家鲜菜火锅九龙坡区直港大道味道很不错，以菜品新鲜著称。 红砖房火锅九龙坡高新区石桥铺特色的摔碗酒，让人欲罢不能。 安胖老火锅渝中区两路口体育路大同村生意火爆，体现草根火锅文化。 龙头寺姚家杈记火锅渝北区龙头寺保利香槟花园味道麻辣，菜品入味，鸭血尤其好吃。 王少龙火锅沙坪坝区沙南街土著的沙坪坝火锅，味道资格。 侨林火锅南岸区桃源路97号辣锅味道很正，辣味醇厚。 陈眼镜火锅九龙坡区杨家坪直港大道人气旺，性价比高，服务周到。 孔亮鳝鱼火锅南岸区南坪特色菜品，天天都是爆满。 骑龙火锅渝中区解放碑赛博环境很中式，摆盘很讲究，味道很不错。 奇火锅渝中区两路口锅底创新，号称吃了不上火的火锅。

火锅店 可行性报告

关于重庆喜缘火锅店（……分店） 扩大经营项目的可行性分析报告 一、基本信息 1.经营者基本情况： 姓名：……性别：女年龄：28 身份证号码：……文化程度：大专 婚姻状况：未婚联系电话：…… 居住地址：…… 2.扩办企业名称：重庆喜缘火锅店（……分店） 经营地址：……经营范围：餐饮 就业人数：10人 二、市场分析 我是……人，于2010年10月20日参加了SYB创业培训，通过创业培训知识的学习，更增强了火锅店扩大经营的信心和能力。 我于2010年12月开始经营重庆喜缘火锅……加盟店。重庆喜缘火锅是专门经营新派四季火锅的餐饮企业，公司系重庆火锅行业一枝新秀，立志高举健康大旗。独创的新派四季火锅，深受消费者喜爱，赢得市场喝彩，被业内专家赞誉为“新派火锅的代表,健康火锅的先锋”。喜缘火锅先后获得“中华餐饮名店”、“绿色餐饮企业”、“中国名火锅”、“重庆火锅特许经营优秀企业”、“重庆放心火锅”、“重庆放心火锅底料”、“新派火锅奖”、“火锅特许经营合格企业”、“知名特许品牌”、“先进就业企业”、“十佳连锁加盟美食企业”等多项殊荣。公司在继承重庆火锅传统精髓的基础上，引入

健康养生理念。在锅底上，首创“四季火锅”，从而使火锅美味达到了以人为本、天人合一、因季而异、爽口润心的新境界；在菜品上，打破传统一成不变的格局，不断推出绿色、营养、时尚的菜品，满足人们现代生活新需求；在服务上，以亲情式服务为标准，让员工喜气天天挂在脸上，缘份记在心中，给顾客营造一种祥和的就餐新氛围。 结合本店实际，现将市场分析如下： 1.优势：重庆火锅在消费者中的强大吸引力以及重庆喜缘火锅在火锅餐饮业中的领先地位与其产品的特色。创办成员大多年富力强，具有敢打敢拼的创业激情与干劲十足的精神风貌。食品味道好价格便宜，所招募的员工素质高，服务质量好。北连……，南接……，位于繁华的……，人流量大，周围没有具规模的餐饮店。有停车位，交通便利。 2.劣势：没有大量的富裕资金进行扩大经营。 3.机会：这些年，受国家政策的鼓励，餐饮行业呈现良好的发展态势。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，城乡居民生活方式不断变革，对餐饮行业的发展提出了新要求，传统单调的饮食习惯已经不能满足消费者的需求，健康消费、时尚消费逐步占据主流，而重庆喜缘四季火锅本身所具有的“绿色、营养、时尚”风格，又使得市场前景非常广阔。 4.威胁：……周边小饭馆在一定程度上影响了客源。 三、资金投入 本项目共需投入资金30万元，其中固定投入资金20万元，流动资金10万元，现已自筹22万元，还需贷款8万元。 固定资产共用20万元，用于扩大经营面积、装修、加盟费、

DBS50 001-2011 食品安全地方标准 重庆火锅毛肚

ＩＣＳ６７．１２０．０１ Ｘ　２２ 备案号：　 DBS50 重庆市地方标准　 DBS５０／００１—２０１１　 　代替ＤＢ　５０／３７－２００１　 　 　 食品安全地方标准　 重庆火锅毛肚　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ２０１１－０８－１９发布２０１１－１０－０１实施 重庆市卫生局发布

咨询顾问：颜老师 咨询电话：183******** 023-******** 咨询 QQ: 2216819515 重庆雕卓企业管理顾问有限公司从事食品QS现SC代理认证多年，大重庆范围均可代理服务，在众多客户中树立了良好的专业声誉!我公司以“客户价值最大化”作为经营理念，以正直、真诚、诚信、爱心的品格为核心价值观。 服务主要内容： 六大好处及优势： 厂房选址建议及实地勘察(新办） 专业团队协助指导 厂房实地勘察设计及整改计划 签订有效合同 资料收集编写申报 免费指导学习 检验仪器设备整理 全程服务 现场审查企业预审及陪同 终身提供免费信息服务 产品代送检 其它后续免费咨询帮助 其它信息提供 重庆雕卓企业管理顾问有限公司从事食品QS现SC代理认证多年，大重庆范围均可代理食品QS/ SC认证服务，在众多客户中树立了良好的专业声誉!我公司以“客户价值最大化”作为经营理念，以正直、真诚、诚信、爱心的品格为核心价值观。 代办QS/SC的服务主要内容：厂房选址建议及实地勘察(新办)、厂房实地勘察设计及整改计划、资料收集编写申报、检验仪器设备整理、现场审查企业预审及陪同、产品代送检、其它信息提供 六大好处及优势：专业团队协助指导、签订有效合同、免费指导学习、全程服务、终身提供免费信息服务、其它后续免费咨询帮助 经验丰富——上千家食品企业QS/SC代办案例积累！ 专业指导——专职QS现SC资深技术人员一对一服务！ 快速高效——条件齐备三日内申报！ 增值服务——将成功企业的先进经验带给客户！ 专家资源——企标评审专家满足备案要求！ 咨询顾问：颜老师 咨询电话：183******** 咨询 QQ: 2216819515

重庆旋转小火锅加盟,重庆旋转小火锅别具匠心

重庆旋转小火锅加盟，重庆旋转小火锅别具匠心 摘要：重庆旋转小火锅为了给加盟商提供更丰富的利润来源点，又增加了椒麻系列、麻辣系列、泡椒系列、番茄系列、酸菜系列等口味类型，重庆旋转小火锅满足多种口味人的需求。 喜欢酸菜的特色味道，更喜欢鱼肉的鲜美，因此，重庆旋转小火锅成为不少顾客青睐的美食佳肴，每逢全家团聚，就要在重庆旋转小火锅店里品味重庆旋转小火锅的特色美味，在火锅文化中，深得消费者喜欢的重庆旋转小火锅一直都是美食，下面具体说说他们重庆旋转小火锅的好处。

重庆旋转小火锅源于具有浓郁火锅文化悠久的重庆，重庆旋转小火锅的创始人长年累月四处走访，花费了大量心血，在经过多年不断地改良、调试中逐渐诞生了独具匠心的火锅底蕴!因为做一个重庆旋转小火锅具有不倒精神而传承，因此能成为中国顶尖鱼火锅品牌!

重庆旋转小火锅为了给加盟商提供更丰富的利润来源点，又增加了椒麻系列、麻辣系列、泡椒系列、番茄系列、酸菜系列等口味类型，重庆旋转小火锅满足多种口味人的需求。 重庆旋转小火锅深受市场青睐，重庆旋转小火锅其特色：清香爽口，鲜嫩不腥;荤素优合，营养均衡，有养肝补血、暖胃益气、滋润肌肤和清热降火、除烦止渴之功效，是温中补气、养生抗癌食品，深受人们的喜爱。

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重庆人最认可的重庆火锅排名前10

重庆人最认可的重庆火锅排名前10 1.赵二：确实是开了差不多20年的火锅店，小时候住赵二附近，常会去吃，原因是血旺、豆芽免费，老爸常会以此教育我薄利多销……味道正常鉴于离解放碑朝天门都不算太远外地游客可顺路去感受地道重庆火锅 2.朱氏胖子烂火锅：也是一家地道的好多好多年的老店，味道正常鉴于坐落于解放碑跟洪崖洞中间，位置实在是不能更佳，外地朋友来的时候会带他们去 3.临江门洞子老火锅：罗汉寺旁边支路那家，现名好像不是这样，但经考证应该是20年前把“临江门洞子”这个名字发扬光大的那家，直到现在重庆乃至全国都还闪烁着临江门或者洞子老火锅的名号，说明当年的历史还是很牛逼。但是味道。。。春节前去了一次，味道真的不咋地。。。不过不辣，环境绝对老火锅环境，外地人可以考虑下 4.渣渣：辣得只记得眼泪了，特别是那次还手贱点了青菜。。。印象中味道还不错，不能吃辣的慎选 5.巴福：渣渣旁边，排队比渣渣少，没得渣渣辣味道正常 6.江二娃串串：有次跟朋友去李串串，被排队人数吓尿，立即转身投奔江二娃。说实话，味道不错，不用排队，两个人花了50多块，性价比不错 7.李记串串：排队排到天翻地覆，还遇到一个孕妇，说她下个月开始闭关不能吃火锅了，但闭关之前一定要吃顿李记串串才能安心（PS.该孕妇强推枇杷山的晓宇总店，她说她只吃李串串跟晓宇总店）。味道不错，干油碟瞬间辣哭但是眼泪还没擦干又想吃，两个人花了90多块，值得一试。但星期天晚上刚吃了，星期一又想吃，一直心心念念难以忘怀，个人觉得相当不正常，怀疑yinsu壳是不是加得多了点。。。 8.何王氏串串：大田湾老店人山人海，味道忘记了，但那个气氛相当正宗地道，可以去感受下。PS.因为珠江太阳城分店在单位附近，偶尔会去，但是真的不推荐，不便宜，而且菜品也一般。。。 2、江北&渝北渝宗：好基友住黄泥磅，因为麻辣牛肉常年吃渝宗。据说中间有段时间麻辣牛肉变得不好吃了，一问，说是换了师傅，新师傅刀工不行，不过过了段时间又练出来了。。。个人觉得味道正常，但炒鸡讨厌他家的老肉片，一片肉能有0.5厘米厚。。。PS.珠江太阳城的分店跟老店绝对是一家，因为门口招呼排队的大妈跟卖汤圆的都跟黄泥磅是一样的人。。。 9.黄姐：个人觉得味道不错。关键是便宜，前几天两个人去吃，因为最低消费40块才勉强点了48的菜还被撑死了。。。地理位置不算偏僻，但是炒鸡难找，因为如果没人指路，你根本想不到一大堆新房子旁边那个断壁残垣中间还有一个黄泥村，有种岁月神偷的感觉 10.乾矿：上周末才吃了，太太乐麻油随便倒，味道不错，有火锅的味道 11.眼睛：海关背后小脑壳旁边，非著名火锅，但是初中的时候就有，据说老板是个研究生、戴眼镜，所以叫眼镜火锅，便宜到极致味道记不得了，但的确是地道的老火锅 12.四妹串串香：海关背后小脑壳旁边，著名串串，印象中味道还行，但排队比较猛。。。 13.犇喫：音奔驰，味道记不到了，但是有朋友超喜欢。。。。 3、其他因为重庆实在太大太堵车，长期只在以上两个区域混，其他地方去得少，所以吃过的有限。 LS有人提到的杨家坪附近的牧马人也是个经典，开车开不进去，只能坐

满足德庄火锅加盟条件 始终领先同行

满足德庄火锅加盟条件始终领先同行 摘要：加盟德庄火锅各种汤底应有尽有，全面满足着市场需求，不断创新品，为人们的舌尖带来永不腻味的选择，销售场景更加火爆。杭州火锅加盟德庄火锅清汤、麻辣、咖喱、海鲜味等，新品不断更新，始终领先同行。 德庄火锅加盟条件始终领先同行，在火锅美食品牌众多的餐饮市场，德庄火锅加盟品牌是以特色制胜的，优势品牌一直在稳定的发展着，德庄火锅加盟特色经营，人气火爆，盈利点多，是创业致富的好项目。 特色吃法，卖点显著，让顾客们体验着不一样的火锅美食之旅。德庄火锅加盟，九宫格是重庆老火锅的特色形式，民族风色彩的装修情调，一桌人热闹的围在一起，对着红彤彤的翻滚锅底，各有所爱。

每格的火候不同，适合涮不同的食物。将荤素菜肴详细区分，每一格的锅底不会串味。 德庄火锅加盟把中国传统的药膳养生理念完美结合，并精心研发改良料包，料包经过改良后，成为含有将近四十中调味品的优质上乘调料，包括大蒜、草果、白寇、丁香、沙仁、豆寇、桂圆、大料、姜、葱、桔梗、香叶、枸杞、枣、盐、胡椒粉等，用独家炒作方式调配而成，具有滋补养生，强身健体、养脑益智、美容养颜之功效，深受广大消费者好评。 德庄火锅加盟条件始终领先同行，不管市场发展面临怎么激烈的市场竞争，只要有特色，有优势，品牌是能获得好的发展的，德庄火锅加盟，项目优势明显，市场不愁，优势项目的投资，机不可失失不再来，赶快行动起来吧!

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火锅餐饮重庆火锅底料秘方资料

重庆火锅底料秘方 重庆火锅的特点 一.麻辣为主.多味并存二.讲究调味.善于变化三.注重用汤.崇尚自然四.刀工精细,变化灵活 五.选料广泛,独具一格六.饮餐合一,随心所欲 重庆火锅原料及香料属性 郫县豆瓣郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚;郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮. 豆豉豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆永川豆豉味上乘.豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道. 干辣椒干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重.干辣椒品种很多,有大金条.二金条,五叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等. 火锅汤卤(锅底)中加入干辣椒,能去腥解腻压抑异味,增加香辣味和色泽. 花椒花椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用,花椒品种以陕西椒;四川茂汶椒.清溪椒为上乘. 花椒是火锅的重要调味料.用于汤卤中可压腥除异,增鲜香. 老姜老姜性辛湿.含有挥发油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有效的去腥压臊.可提香调味. 大蒜大蒜喂辛辣气芳香.含有挥发油,二流化合物.大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味. 醪糟醪糟.是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,酽而不粘. 调制火锅汤卤(底料)加入醪糟.能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味. 食盐食盐能解毒凉血,润燥止氧，在火锅中起定味调味提鲜解腻去腥作用. 冰糖冰糖使复制品蔗糖,为结晶体味甘性平.益气润燥,清热. 在熬制火锅汤卤时,加入冰糖克使汤汁醇厚回甜,具有缓解辣味刺激的作用, 料酒具有柔和的酒味和特殊香气. 料酒在火锅汤卤中主要作用是增香.提色,去腥,除异味, 味精味精是从大豆.小麦.海带及其它含蛋白质物质中提取,味道鲜美, 在火锅中提鲜助香.增味作用. 鸡精鸡精是近几年使用较广的强力助鲜品,用鸡肉鸡蛋及麸酸钠精制而成,鸡精的鲜味来自动植物蛋白质分解出的氨基酸. 鸡精的作用是增鲜提味. 胡椒味辛性温带浓烈的芳香气味,具温中散寒,健胃顺气的功效.在清汤火锅中用于去腥压臊.增香提味. 火锅香料的作用及其用量 １甘菘在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料，其香味浓郁。不过要注意量的把握，一次用量不宜超过５克，否则香气“腻人”。 ２丁香又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其

吃四川火锅和重庆火锅必点的菜

做为一个北京人，在去过川渝两地旅行之前，自认为对“火锅”还是有一定自己的心得，直到在江油，我的前同事请我吃了第一顿正经的四川火锅，我才知道，那tm才叫“火锅”，以前吃的真的只能叫涮羊肉。还有，原来真的有少不入蜀的说法，谁来谁知道嘛。 好了，回归话题，说说作为来川渝旅行的人来吃火锅的一点经验 （图片照于2012年冬，重庆老班长火锅） 关于火锅历史 火锅发明历史悠久，古称“古董羹。最早能追溯到东汉。而现在的重庆火锅源于江边小贩，把毛肚等下水食材偶然辣锅里涮煮，周边的船夫就被香味吸引而来，久而久之就诞生了这惊天美味的吃法，就此传开。而重庆自古以来是江湖之地，江湖人士吃饭的时候自然喜欢凑到一起，有酒有肉有火锅，吃着火锅唱着歌，但江湖人士都很独立，彼此食材都是单买，各吃各的，于是九宫格的吃法就被开发出来，让彼此之间既可以亲密接触，又保持了一些距离。 关于锅底 以前传闻说什么老油是口水锅，反复利用不卫生，反正我是不信这个，好吃就行，吃火锅就要老油火锅，尤其是牛油火锅，味道没的说！这点毋庸置疑。对于四川火锅和重庆火锅，四川火锅似乎不太拘泥于九宫格形式，有一大锅的，四格的，都吃过。而重庆见过的大多九宫格，口味的话，四川火锅偏辣，重庆火锅偏麻。个人整体感觉重庆的九宫格要更辣更爽，我更喜欢重庆九宫格火锅。 关于蘸料 我以前是忠实的麻酱粉，吃“火锅”必配麻酱，但是尝过香油蒜泥的标配后，这个习惯算是彻底改

掉了。以后只要是川渝火锅，必是香油蒜泥！太赞了！ 关于肉类 拒绝羊肉吧，作为一个打小儿习惯涮羊肉的人，来四川基本可以放弃了，（这儿似乎没人吃涮的羊肉吧，别露怯），爽滑嫩牛肉绝对是在火锅中欢快的小精灵，麻辣的口感沾上清油中的蒜香，仿佛每一个细胞都在呻吟。其次就是毛肚，鸭肠和鹅肠。必吃，吃法也很简单，7上8下，妥妥熟了！作为一个酷爱卤煮的人，对下水一类的东西绝对是打心底里热爱！还有就是猪脑，建议尝试，我本人很喜欢，但一般人可能不太能接受，要煮熟，配上蒜泥和香油搅拌在一起吃，味道没的说！经川渝人民提醒，黄喉是肉菜，人气也很高，不可错过！ 关于菜品 又可以改变三观了，绿色一点的蔬菜基本再见吧。其实这一点我也是来了四川才发现的，四川山多，自然山珍菌类资源丰富，土豆山药莴笋青笋基本都可以， 我个人最钟情的是——鸡腿菇，回了北京再也没吃到过，第一次吃鸡腿菇是在江油的一个菌类火锅店里吃到的，初看”鸡腿菇娘“不以为然，但是尝过之后，那个鲜，那个嫩，她的柔情似水，她的娇嫩无限，尤其是从火锅里捞出来，水汪汪的看着我，绝对令每一个男人都欲罢不能，紧致的口感，敖辣的味道，至今令我回味无穷！ 关于酥肉 炸酥肉喝喝啤酒绝对是重庆人民的一大发明，甩女神的炸鸡啤酒一个长江啊，吃重庆火锅，必须来一盘小酥肉！也让吃火锅不那么单调 关于主食 川渝必吃就是米线和小面！ 尤其是重庆小面，其特色是“麻辣当先，面条劲道”一碗面条全凭调料来提味儿。老牛逼了！ 当然，外地人来川渝总会露怯的嘛，比如，我吃火锅的时候人家问我加点什么主食，我随口说了句烧饼吧，服务员面带微笑，带着正宗川普问我：”啥子哦？” 呵呵呵

火锅店投资回报分析

三、加盟店收益分析（秦妈火锅） 项目A类店（省级市）B类店（地级市）C类店（县级市）D类店（县市） 日就餐人数375 500 625 300 400 500 150 225 300 150 200 250 人均消费30元30元25元20元 月营业额（万 33.75 45.00 56.25 27.0 30.0 45.0 11.25 16.90 22.50 9.00 12.00 15.00 元） 月净利润（万 10.13 13.5 16.85 8.10 10.8 13.5 3.4 5.1 6.8 2.70 3.60 4.50 元） 回收期（月）7 6 6 7 6 6 8 7.5 6 8 7.5 6 备注：以上投资分析数据源于我公司多年来经营管理的经验数据，供加盟商参考。 火锅嘉年华投资回报分析 类别加盟店(省级)旗舰店(地级)形象店(县级)标准店 总面积800㎡500㎡300㎡ 总投资70万40万25万 餐位数250位150位100位 上座率30%+100% 30%+100% 30%+100% 人均消费35元30元25元

日营业收入11375元5850元3250元 月营业收入34万元18万元10万元 年营业收入408万元216万元120万元 年纯利润按25%计:102万元按25%计:54万元按30%计:30万元投资期收回8个月8-9个月约9个月 川味芳菲宴投资回报分析 类别加盟店 (省级)旗舰店 (地级)形象店 (县级)标准店 总面积1500㎡1000㎡600㎡ 总投资200万140万85万 餐位数400位280位180位 上座率30%+100% 30%+100% 30%+100% 人均消费60 50 45 日营业收入31200元18200元10530元 月营业收入94万元55万元32万 年营业收入1128万元660万元384万元 年纯利润按25%计:282万元按25%计:165万元按25%计:96万元投资期收回约9个月约10个月约9个月

重庆火锅排名前十强最新出炉

重庆火锅排名前十强最新出炉 火锅是中国的传统饮食方式，起源于汉族民间，历史悠久。重庆火锅是源于明末清初的船工纤夫的粗放餐饮方式，后随人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。由于重庆火锅的影响，四川地区的火锅逐渐兴盛起来，内容更加充实。四川地区的大部分火锅以重庆火锅为主流，各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。 近几年来川渝地区也出现了众多火锅品牌，据统计重庆相对名气较大的火锅前十名有（排名部分前后）：“德庄火锅”、“小天鹅火锅”、“崽儿火锅”、“秦妈火锅”、“桥头火锅”、“孔亮火锅”、“奇火锅”、“刘一手火锅”、“大队长火锅”、“苏大姐火锅”。重庆举办的“万人火锅宴”摆放火锅餐桌1000桌以上，绵延1.3公里，30多万市民集聚现场，10多万人就餐，可谓场面宏大、世界罕见。 获得中国驰名商标和著名商标的火锅企业10家，年营业额超亿元的火锅企业有17家，先后进入全国餐饮百强企业14家。在2005年度全国火锅排名前十强强火锅企业中，重庆占到7家。分别是（排名不分前后）：“德庄火锅”、“小天鹅火锅”、“崽儿火锅”、“秦妈火锅”、“刘一手火锅”、“孔亮火锅”、“苏大姐火锅”。 特别推荐： “重庆崽儿火锅”成立于 1993年，是业内公认的老字号火锅品牌。 1998年重庆成立直辖后，同小天鹅火锅、桥头火锅等，一起被重庆市政府评为第一批“重庆市首届名优火锅”。 在味型上重庆崽儿火锅追求重庆老火锅的醇香厚实。香味汤色红亮，不起泡、浑汤、糊边。在不使用任何香料的情况下，选用优质天然原辅材料，连续食用也会不上火。93 年开业的大渡口店，至今保持着排队拿号、提前订餐的火爆场面，

百强餐饮企业简介(部分)

1、北京小土豆餐饮（集团）有限公司 北京小土豆餐饮集团公司创建于1989年，历经十余年由过去的一家酱菜馆发展成为目前全国140家的大型餐饮连锁企业。公司下设九家分公司、三家股份制公司，构建了以沈阳、北京两地为基地的主体产业销售网络，其中直营店35家，特许加盟连锁店105家，现拥有员工5000多人，技术人员300余人，在国内烹调技术大赛中多次获奖，菜品名扬四方。2、重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司 重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司是中国民族餐饮连锁企业全球化发展的先导性国际企业，创建于1982年，在公司董事局主席廖长光先生及总裁何永智女士的领导下，始终坚持“诚信经营，创新发展”的企业精神，经过27年发展已成为集餐饮服务、宾馆旅游、房地产开发、文化创意以及新农村产业化企业等多行业为一体的跨国集团。总资产达11亿元，年销售收入超过16亿元，目前员工25000余人，集团全资、控股、参股及特许加盟企业达320余家。企业荣登中国私营企业500强、重庆私营企业50强、中国特许经营100强、企业连续七年获“中国农业银行AAA资信企业”。 3、重庆市德庄实业集团 重庆德庄实业集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个子公司、一个研究所、一所职业培训学校，有大型自营酒楼30余家，特许加盟店近400家，2005年名列中国餐饮百强第6位。资产总额近亿元。集团现有员工2000余人，管理人员占300余人，其中大学本科学历60人，专科128人。集团董事长李德建先生是重庆市南岸区政协常委，全国餐饮业优秀企业家。 4、中山市海港饮食娱乐集团 1994年，海港饮食集团在中国广东省中山市成立，它是一家经营高档粤菜的专业连锁餐饮集团。以其准确的市场定位，英明的经营策略，在短短的几年时间里，就在中山饮食界名声显赫，独领风骚。在全国餐饮市场需求的推动下，2000年，集团又毅然决然地进军深圳餐饮市场，结果掀起了一场前所未有的饮食潮流。 随着业务的扩大，集团先后在广州、北京、上海、西安、兰州、银川、青岛、厦门、无锡、珠海、香港、美国、加拿大等国内外大中城市开设了80多家分店，并成立了区域性的饮食管理公司。 2003年，集团又创建了MGF麦广帆餐饮策划管理公司。目前，MGF旗下已有王子饭店、海港大酒楼、王子厨房、王子私房菜、麦膳坊、皇子扒房、翅福、麦家小厨、名厨饭堂、麦小厨十大强势品牌。

开一家重庆老火锅加盟店大概需要多少钱

开一家重庆老火锅加盟店大概需要多少钱？ 重庆火锅加盟总部看准重庆火锅在餐饮行业中的发展机遇，快速发展，并开始占领中国人在外饮食领域的一片天空。那么，开重庆火锅加盟店，到底需要多少资金呢，这也成为众多重庆火锅加盟商们关心的话题，下面重庆山城忆事火锅小编就根据10多年的开店经验，为众多创业投资者讲解一下，开一家重庆老火锅加盟店大概需要多少钱？ 一般而言，在前期，开重庆火锅店主要投入资金有三个方面构成，分别是：加盟费用、物质费用、人员费用，下面就来细讲一下： 一、加盟的费用 所谓的加盟费用主要指的是加盟商在加盟品牌时，需要支付给品牌加盟总部的加盟费用。一般来说，加盟费用通常将包括加盟商支付给加盟总部的品牌加盟费、培训费用、店铺设计等费用。这之中的品牌加盟费用通常包含加盟总部产品的采购权、品牌授权费用等，这也被认为是加盟费用中为重要的组成部分。 通常情况下，不同的品牌所收取的加盟费用也有所不同，就山城忆事火锅而言不仅费用低而且服务也非常的完善，只需要6.8万元就可以成功加盟。 二、物质的费用 重庆火锅加盟需要一定的场地，故而一定会产生场地费用。事实上，场地费用受到加盟商所在城市、加盟场地的面积、以及装修风格等影响。一般情况下，在总部的大力扶持下，关于加盟的选址，装修，物质供应等一系列问题都是能够获得完善的筹备，大限度的节约成本。 三、人员的费用 对于每一个行业，每一个项目来讲，其创立、发展都离不开人的支持，可以说人员开支是其中重要的一环。重庆火锅行业作为一个重要的餐饮项目，其规模、品牌等都会影响到人员构成，并终转化为人员的开支。因而重庆火锅加盟商们应加强对人员费用的看重，将其作为重要的资金费用。 开一家重庆老火锅加盟店大概需要多少钱？中国的美食文化博大精深，而重庆火锅作为中华美食之一，所具有的独特魅力跨越了饮食习惯的隔阂，开始被越来越多的人所喜爱，因而重庆火锅加盟行业也开始获得发展，而知名品牌山城忆事老火锅自2008年开店至今，一直以来都受到人们的喜欢及欢迎，在市场上有着很大的影响力，是众多创业投资者的初选。

重庆特色小吃加盟店10大品牌排名出大事了

重庆特色小吃加盟店10大品牌排名出大事了 无论你是盼望还是不喜欢？重庆特色小吃加盟店10大品牌排名终究还是出大事了，这对于重庆小面加盟商家和投资经营者来说都将是一声惊天霹雷。不少人在追问，这究竟是好事还是坏事呢？ 笔者可以负责任地说，当然是好事。 在中国的餐饮行业，当人们提起特色小吃的时候，首先就会想到重庆的麻辣小吃，因为你无论走到全国各地的哪个城市，都会有酸辣粉，重庆烤鱼，串串香，麻辣烫，火锅，重庆小面等火爆经营的场面。一直以来投资重庆小吃的热度有增无减，重庆特色小吃加盟等热门关键词也随之而急剧飘升。

作为这样一个红得发紫的行业，经过了一浪又一浪狂风暴雨冲击后，重庆小吃优胜劣汰趋势明显，老品牌遭遇新问题，重庆特色小吃加盟店10大品牌排名面临大洗牌，富有新时代活力的小吃10大品牌出炉，魔力般地吸引人们的眼球，勾住投资者魂魄。 大事一，重庆小面新概念 据调查发现，重庆小面火爆的市场已经经历了两个战斗回合，消费者对重庆小面也由“认识——接受——沉淀——认定”的几个发展阶段。总的表现为发现美食新大陆，认识小面特色，看热闹吃新鲜，小面馆开店就火爆，食客吃后的回味沉淀了小面绝活，那太麻辣，太油腻味让大多数食客味蕾疲劳，排斥现象越来越明显，崇拜和盲目跟风，明显表现麻辣特色受区域性限制，使全国的小面市场变得冰火两重天。投资者不断地在大起大落中苦苦地寻找适合当地食客食用的重庆小面真功夫。 八碗香果面，万县面馆等品牌的重庆小面优势凸显，以奇特的秘方和多种不同风味，数百个小面品种，大大的满足了各地不同饮食习俗消费者对美味面食的追求，生意长盛不衰。精明的商家愿出800万买断八碗香果面的秘方。

重庆德庄特色火锅城项目可行性研究报告

重庆德庄特色火锅城项目 可行性研究报告 目录 第一章、项目总论 (3) 1、选题的背景和意义 (3) 2、研究的目的研究的方法 (4) 第二章、项目的背景和前景 (5) 1、公司概述 (5) 2、项目背景 (5) 3、加盟公司德庄集团介绍 (14) 4、对前景的规划 (15) 第三章、项目的投资机会分析 (16) 1、项目宏观环境分析 (16) 2、行业竞争结构分析 (20) 3、行业生命周期分析 (22) 4、项目SWOT分析 (22) 5、机会分析研究 (23) 第四章、项目的市场估测 (24) 1、市场供需状况 (24) 2、市场价格状况 (34) 3、市场趋势预测 (34) 4、重庆火锅在全国的影响 (38) 5、市场预测小结 (41) 第五章、项目的选址、原材料供应以及生产工艺分析42

1、生产工艺与流程 (42) 2、生产规模及原材料供应方案 (43) 3、设备选择和动力方案 (47) 4、项目选址和环保 (50) 第六章、项目投资估算 (54) 1、投资估算的内容 (54) 2、建设投资估算 (54) 3、建设期利息估算 (64) 4、流动资金估算 (65) 5、汇总编制总投资估算表 (67) 第七章、融资方案分析 (68) 1、项目资金来源 (68) 2、融资方案分析 (71) 第八章、项目财务分析 (74) 1、营业收入估算 (74) 2、总成本费用估算 (75) 3、相关税金估算 (81) 4、项目利润估算 (83) 5、财务盈利分析...................... 错误!未定义书签。第九章、项目的组织管理与进度安排... 错误!未定义书签。 1、项目的组织管理设置............... 错误!未定义书签。 2、项目的进度安排................... 错误!未定义书签。第十章、结论与建议.................... 错误!未定义书签。 1、结论................................ 错误!未定义书签。 2、建议................................ 错误!未定义书签。

餐饮与火锅店营销方案

餐饮与火锅店营销 方案 1

不同地区的消费习惯而总结制定出本方案。本方案的出台同时得到多家加盟店的实践和实践证明了其可行性和效益性。店是公司为拓展市场,司其职,当地的消防、卫生、工商、重新犯罪、市政、城管、环卫、牧业等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则——就近消费原则。 好与当地职能部门的关系,了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜,要求在执行本方案前三天完成。 关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。 、名人名画、红门木雕、专用中国结,注意整齐与数量。 声、练舞、班前营业安排等)。 开业,拱门的旁边各放一气柱,每个气球上贴两条竖幅,内容:热烈庆祝红门火锅全国连锁店开业;消费满100元,送元消费券(一正一反)。 2

红门火锅,好礼送不断。活动时间: 年月日－年月日。 断;开业酬宾吃100(菜品),送元(消费券),可重复放置。 二天和开业当天、开业第二天。 口。发放要求: 目标对象的手中。 0- 0份,三天共计30000-60000份左右。 些高档次的快餐店,因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员,现代企业的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放,但应注意不要 门火锅店开业酬宾,吃100元(菜品),送元(消费券)”。另一横幅内容:”开业期间好礼不断＋地址＋订座电话”(可走在队尾),腰鼓队不断,订座电话。 吃一次,容易让接受且更有吸引力,赠送的礼品还能够在当地起到宣传作用。 务员代送,请店方灵活操作。 3

切入点,展开行销活动。 美礼品一份。 礼品。 月16日: 送VIP卡,欢迎监督,欢迎品尝。 温需要开空调)。 一份。 拼盘或小吃一份)。 消费团体,体现店方的爱国精神,因此此次活动以人文活动为主。没有共产党就没有我们今天这种红红火火、国泰民安的好日子,向全区党员同志表示诚挚的 知名度、美誉度将有一个很大的提升。 4