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自制绿豆芽教案

自制绿豆芽

发绿豆芽其实很简单

发绿豆芽其实很简单，但关键要掌握几个要领：洁净与温度。1）根据自家需要，将当年的新绿豆洗净，去除杂质及漂浮在水面的次豆，放在一个无污染无油渍的器皿中，加入适量温水并没过绿豆，放在一通风干净的环境里。通常我都是用一个直径30厘米的不锈钢盆，放两把绿豆，够三口之家吃的就行了，一次别太多，如有兴趣，隔一两天泡一次豆，这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。2）头天晚上泡好绿豆，第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了，饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴，露出了白嫩的小芽，娇娇嫩嫩的，这时千万别碰伤了它，将洗净的白纱布叠成三四层，湿润地盖在豆芽上，就像对待初生的婴儿一样。温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净，稍有不慎就会全部烂掉（实话告诉您，我用的纱布是非典时剩下的纱布口罩，拆开后洗净，正好废物利用盖豆芽）。3）此后，找一个高压锅的屉，洗净后轻轻压在上面，它的作用是压住豆芽，以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。锅屉的平面漏洞又便于空气流通。4）待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。通常我用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮的。这个过程就好像在搞一项科学实验；温度、湿度、操作程序，一个都不能少，不出四五天，盆里的豆芽就像茁壮的士兵，齐刷刷地排列着，白白胖胖的，拿出一根放在手心里，凉丝丝的，好像是一柄晶莹剔透的玉如意。明代大诗人陈嶷曾夸赞过它：“有彼物兮，冰肌

玉质，子不入污泥，根不资于扶植”。他盛赞的彼物就是豆芽。、钉一个（或找一个）大小合适的木盒。（大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右）。 2、选品质较好的绿豆。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。去除坏、烂的豆子。 3、将木盒底部铺上毛巾。把绿豆倒入木盒。铺平。在绿豆上再盖一块毛巾。在毛巾上再压一块木板，上面压一块重物（以利豆芽长粗）。 4、每天浇水两次左右。浇时要让水逐渐渗透，将绿豆生长过程中产生的热量带走。 5、夏季大约4天左右，冬季大约7天左右，绿豆芽就发成了。二、生产过程： 1、选种。将从超市或者菜市场买来的黄豆（注意最好不要买种子

新版教科版五年级上册《观察绿豆芽的生长》教案教学设计

3、观察绿豆芽的生长【教学目标】科学概念：植物的生长需要合适的环境条件。当环境条件改变的时候，植物具有一定的适应环境的能力。过程与方法：设计绿豆芽生长需要阳光的实验，用对比实验的方法观察，记录影响植物生长的条件。情感、态度、价值观：意思到生物的形态结构、生活习性同它们的生活环境是相适应的。【教学重点】设计对比实验。【教学难点】在设计对比实验中严格控制变量，并注意收集实验数据用事实说话。【教学准备】实验计划单和实验记录表（参考书 7 面），三四天前做好的绿豆芽对水的需要的实验。【教学过程】一、交流实验中的发现： 1、说说自己种下的绿豆芽生长的怎样了。 2、为什么大家的绿豆芽生长的不一样呢，怎样才能让绿豆芽生长的更好呢？ 3、讨论影响绿豆芽生长的因素，教师随机板书。二、实验一：绿豆芽生长需要阳光吗？ 1、讨论：绿豆种子发芽可以不需要阳光，那么绿豆芽的生长需要阳光吗？ 2、该怎样来设计对比实验呢？重点指导：（1）我们只能改变哪些条件？不改变哪些条件？（2）两组的绿豆芽需要一样多吗？（3）改变了条件是不是对绿豆芽生长产生了影响，我们怎样才能知道？ 3、学生完成实验方案，交流。 4、提供实验记录表，引导学生做好观察记录。（采用图画和文字记录下绿豆芽的高度、茎叶的颜色，茎的粗细等）b5E2RGbCAP 三、实验二：绿豆芽生长对水的需求

1、拿出事前做的绿豆芽对水需求的实验，让学生进行观察。教师介绍实验：在一个盘子里铺上几层吸水纸，把 5 粒刚发芽的绿豆并排放在吸水终上，保持吸水纸一端湿润。p1EanqFDPw 2、讨论：这 5 粒绿豆种子的生存的环境有什么不同？不同的环境对绿豆种子会产生怎样的影响？为什么我们这样推测？仔细观察还有什么发现？DXDiTa9E3d 3、概括：植物的生长需要一定的环境，当环境改变后它们会努力的适应环境的变化。四、观察更多的植物适应环境的图片（书 8 面）： 1、比较香蕉、松树、仙人掌的叶的不同。 2、香蕉、松树、仙人掌分别生长在什么地方？ 3、这三种植物的叶同它们的生活环境有什么关系？ 4、说说平时还看见有关植物适应环境的例子。板书设计：教学后记：

豆芽菜_哲理故事

豆芽菜日前到乡下妹妹家作客，用餐时吃到她自制的豆芽菜，不但感觉特别新鲜，口感也极其香嫩并且很下饭，于是问她如何作出这么好吃的菜肴。 “自制的豆芽菜其实很简单，只要用绿豆浸水之后保留少许水分，然后用盖子遮住，并且定时用清水冲一下，大约一两天的光景，绿豆就便长成营养而可口的豆芽菜了。”妹妹很高兴的说。听完豆芽菜的制作过程之后，回到家我们也如法泡制的尝试一番，果然绿豆在两三天之后就成为豆芽菜了；不过发现我们自制的豆芽菜，和妹妹家所生长的并不一样，除了长得比较长而开始生出绿叶之外，烹调之后咀嚼起来的口感也不尽相同。由于我们觉得这样的情况很奇怪，因为所有制作的步骤，都和妹妹所交代的一模一样，为何其结果会发生如此之差异呢？于是我们将此种状况再度告诉她，并且询问应该如何改善之道。当她听完我们孵豆芽的细节之后，终于找到导致不相同结果的原因了，原来我们所浸泡绿豆的容器是用保鲜盒，因为透明的塑料保鲜盒可以采光，所以绿豆成长的过程便有了光合作用，因而最后成长的结果，乃趋近于农夫撒在土地上种植一样，就是准备开始长成一棵绿豆藤的模样。 “假如制作豆芽菜的容器，可以阻断阳光或电灯的光线照射，那么其结果就和透明保鲜盒所生产的豆芽菜不一样了，会造成此种差异

性的道理就这么简单！”她建议我们用锅子或便当盒来孵豆芽，应该就会有不同的成果与收获了。除了这个江湖一点诀而有趣的小故事之外，日前我们也尝试制作杏仁薄饼的小点心，那也是缘于女儿和女婿带来给家人品尝的自制小零嘴之故，因而想要DIY一番来享受自制饼干的乐趣。同样情况也发生在烘焙的成果之上，因为我们所烘烤的杏仁脆片薄饼，和女儿所制作的外表看起有一些差异，当然口感更是不一样，因此我们在百思不解之余，开始逐步检讨烘焙的过程与细节，究竟有甚么玄机才会导致不一样的成果。当然后来还是发现了症结之所在，那就是在使用材料剂量的时候，我们无法精准测量正确的分量，只好凭着感觉的方式来调剂搅拌，换句话说也就是用觉得差不多的成分来烘焙，当然其结果也就变成差不多的样子，无法达到预期烘焙之效果了。呵！这样生活小点滴的情况确实很有趣，而且也从中学习到一个经验，原来看似一个微不足道的步骤，都可以导致迥然不同之结果呢！其实类似这样的道理，好比是一颗小小螺丝钉，往往能够影响整部机具的安定、安全与实用的功能了。于是有人总是喜欢用小螺丝钉的功能性，来勉励人们必须要有自信心，绝对不可妄自菲薄而否定自我之价值；同样的情况可以证明，人们在平常看似无所谓之小细节，如果轻忽而不重视的话，那么极有可能导致全然不同的结果，想必其中之道理就在于此。我们在日常生活当中，假使觉得这些经验是人生过程中很好的启

大班科学-生豆芽

大班科学: 生豆芽一、说教材抽到这个活动内容，我想起了前些日子发生在我们班里的一件事情，我让幼儿收集各种植物的种子布置我们的自然角，幼儿兴致特别高，第二天纷纷收集玉米、大豆、高粱、花生、绿豆等投放在自然角，午饭的时候，小朋友吃豆芽熬肉，大家都在安静的吃饭，东北角上的几个小朋友却在争论不休，我走过去询问才知道，他们在争论一个问题：豆芽是不是豆子变来的？如果是，那么硬梆梆的豆子怎么能长出牙来呢？当时吃完饭后，幼儿也曾就这个问题讨论过，而且还争得面红耳赤。大班幼儿的认知、操作能力不断提高，他们不仅仅满足老师所告诉的，更希望通过自己的能力加以证实，目前，我们班幼儿有植物种子发芽的经验，我打算选择幼儿感兴趣的事物——豆芽作为探索的对象，创造条件让幼儿实际参加探究活动，通过开展活动“生豆芽” ，让幼儿更直观、形象的了解豆子如何生根发芽，他们的生长与水、阳光存在什么关系，更进一步激发幼儿对豆子生根发芽生长状况的探索兴趣。根据新《纲要》精神，结合本班幼儿的实际发展水平，我确定这次活动的目标为： 1、激发幼儿对豆子生根、发芽，生长状况的探索兴趣 2、帮助幼儿学习简单的植物实验的方法和技能。 3、启发幼儿探索豆子生根发芽与水、阳光的关系

这三个目标中蕴含了激发幼儿的认识兴趣，和探究欲望，主动探索的经验获得和对事物归纳总结能力的提高，体现了目标的综合性和层次性，我打算将本次活动的重点放在：激发幼儿对豆子生根发芽生长状况的探索兴趣上，于是，在活动开始前，我要为每个幼儿准备好实验用的杯子，豆子，水等，指导幼儿泡豆子，让幼儿亲自参加探究活动，感受科学探究的过程和发法，体验发现的乐趣，激发探究欲望。而在整个活动的过程中，我引导幼儿自己观察豆子发芽的情况，并做好记录，然后我和幼儿一起分享豆芽的生根发芽情况，形成合作探究式的师幼互动，使活动重点、难点得以有效突破。本活动的难点是：启发幼儿探索豆子生根、发芽与水和阳光的关系，我决定从以下几点来突破： 1、对比试验：两个杯子里分别放几粒豆子，其中一个杯子放水没过豆子，另一个杯子不放水，2 天后请幼儿观察，从而得出结论：豆子生根发芽需要水。 2、对比实验：两个杯子里分别放上豆芽，其中一个杯子在黑洞洞的纸盒里，另一个杯子放在阳台上，1 天后观察，从而得出结论：豆子生根发芽后继续生长需要阳光。为了完成以上教育目标，我做了以下准备：（一）、环境创设，与区域相结合为了让幼儿不再被动的接受教师传递的信息，我整合区域活动，根据教育目标，有机渗透教育内容，使幼儿获得更多有益的知识经验，促进幼儿多方面能力的发展，因此，我在区域中准备：科2/ 5

发豆芽方法

发豆芽方法最近种菜群里的菜友们天天都问我发豆芽到底怎么弄的，因为平时橘子我事情比较杂也比较忙，不能时刻解答问题，所以今天就抽点时间来做个发豆芽的总结了。有图就有真相，还是先发给大家两张我发出的豆芽成品吧！粉红色碗里的是我4月1日----4月5日发的黑豆芽（黑色皮被我剔掉了）不锈钢盆里的是我4月6日----4月11日发的黑豆芽（黑色皮也被我剔掉了）看着图片是不是就觉得秀色可餐啊？

好了，言归正传，现在开始教大家如何发出象上图那么漂亮的豆芽。要准备的东西：一豆子（黑豆黄豆绿豆自己喜欢吃啥豆芽就发啥豆芽）我喜欢吃黑豆芽，所以准备好了黑豆二发豆芽的筐子最好是选用那种带孔可以透气和漏水的菜筐形状不定，方的圆的长的还是短的随您自己定了，只要是带孔的就行如下图

三喷壶一个在发豆芽的过程中用来给豆芽每天喷水的如图所示当然喷壶的形状和颜色也由您来定了，选自己喜欢的实用的就行，呵呵！四发豆芽的筐子大小差不多的纱布一块毛巾一条最好选用白色的毛巾（因为纱布和毛巾都是直接接触豆芽的，选白色的环保安全一些）五准备一个比筐子要大一点的接水容器因为每天要给豆芽喷水，喷水的过程中水肯定要流出来，这样会弄脏地板，准备这样的容器的话水就直

接流在里面了省去拖地板的工序这就是我准备好的接水的容器，我自己发明的巧办法，在容器的四个角上垫上四个麻将，这样万一在漏水的时候水太多的话，我垫高了这么多，水也泡不到豆子上，当然您也可以用您家里其他的东西放在这四个角上，呵呵！好了，现在所有的东西都准备好了，现在就教大家怎么发豆芽了。步骤一把选好的豆子放在一个容器里加上40度以下的温水（水要多一点，一会豆子泡发了水就会被吸干）让它自然泡发12---24小时，我比较懒，一般就泡12小时，每次都是晚上做完饭泡好，第二早上起床就用来发豆芽这是发好的黑豆，发之前放的满满一碗水，12小时后水基本上被吸干了，体积已经是原来的3---4倍了没泡发前是圆圆的小小的，泡好后形状象一个肾果，呵呵步骤二把准备好的筐子放在接水的容器上，当然我那四个麻将也早已经放在容器的四个角上了，大家如果家里没这样的麻将块的话，也可以用孩子的积木代替。放这四个东西在角上的作用就是防止水泡到豆子，如果水泡到

【精品】三年级综合实践活动教案：豆芽成长记_全国通用

《豆芽成长记(一）》教学设计教学设计：知识与技能： 1.认识黄豆，了解黄豆的外形及内部特点。 2.掌握区分黄豆优劣的方法，学习发黄豆芽的方法。过程与方法：通过观察、探究、解剖黄豆，认识黄豆，区分黄豆的品质优劣。情感态度与价值观：培养动手能力，激发留心观察周围事物的兴趣。教学重难点： 1.通过观察、探究、解剖黄豆，认识黄豆，区分黄豆的品质优劣，学习发黄豆芽。 2.培养动手能力，激发留心观察周围事物的兴趣。教学准备： 1.黄豆、水、矿泉水瓶子、导学案等； 2.课前上网查找挑选黄豆的方法； 3.课前搜集了解黄豆的内部结构； 4.课前搜集了解的历史及营养价值。教学过程：一、活动准备谈话导入：老师今天为大家带来了一个谜语，你们来猜一猜是什么？ 1.教师向学生展示豆芽实物，指名学生交流，汇报黄豆的历史（师课件展示） 2. 师简单说说春节吃豆芽的传统，并引导生说说关于豆芽做成的美食。 3. 教师归纳学生所说，由生汇报课前搜集关于豆芽的营养价值。 4. 质疑：这么美味而又有营养的豆芽，它到底是怎么种植出来的呢？今天我们这节课就一起来探究探究。板书课题：豆芽成长记（一）。二、探究黄豆 (一)认识黄豆的外部结构 1.教师课件出示黄豆图片，引导学生根据自身生活经验，从形状、颜色、味道等

方面谈一谈对黄豆的了解。 2.师生共同总结出黄豆形状、颜色、味道等方面的特点（黄豆呈圆形，色如其名，味微甜）鼓励学生从不同角度谈谈对黄豆的认识。 3.师：小小的黄豆在适宜的条件下能够成长为豆芽，是不是所有的黄豆都可以呢？ 4.创设情境：王老师特别喜欢吃豆芽，也觉得豆芽的成长过程特别有趣，想在家发豆芽，可是家里的黄豆是参差不齐、大小不一，且黄豆里藏着一些有虫眼、有破损、颗粒不是很饱满的黄豆，让我很是苦恼，孩子们能否帮帮老师？ 5.小组合作分黄豆：（1）事先将准备好的两个杯子贴好标签（如“优”、“劣”。（2）组长分工要明确，要安排专人填写表格、安排专人汇报（3）5分钟内完成 6.小组汇报交流 7.教师适时小结：有虫眼、有破损、颗粒不是很饱满的黄豆不适合发豆芽。（二）认识黄豆的内部结构 1.师：老师知道你们在科学课上学习了种子的外部结构，现在我来考考你们（出示结构示意图） 2.黄豆内部结构：（板书：黄豆的内部结构） 3.生上台汇报交流 4.师：牛顿曾说过：没有大胆的猜测就作不出伟大的发现，现在我们来大胆的猜一猜，这些结构会发成豆芽的哪些部位呢？ 5.生自由猜测 6.师结合课件讲解黄豆内部发成豆芽的形态。 7.师过渡小结：现在我们已经掌握了挑选优质黄豆的方法并且知道了黄豆发成豆芽的形态，接下来我们一起去看看发豆芽的相关方法。三、学习发豆芽的方法 1.播放发豆芽的一些方法 2.学生动手操作泡黄豆，教师巡视指导。 3.布置作业：将泡好的黄豆放置班级植物角，填写好观察记录表，记录它的生长

对市场销售豆芽的调查研究

由学习种子发芽试验展开对市场销售豆芽的调查研究活动小组：七（6）班兴趣小组活动组长：徐文强王亚珠黄婉婷荆玉洁主题生成：在七年级上生物教科书上，我们学习了种子萌发的条件，在综合实践上，我们对《种子发芽学问多》这一课题进行了分组探究。在对这些知识的学习，和对探究活动的方法掌握之后，老师让我们以绿豆为例，按照科学的方法，做了种子发芽的实验，但我们发出来的豆芽又小又黄还有须根和小叶芽，与起市场上卖的白白胖胖的无根无叶的豆芽相差甚远，于是我们向老师提出了疑问，为什么我们发出的豆芽与市场上销售豆芽不一样呢？市场上的豆芽的来源和营养状况怎样？联系近几年来，关于食品安全的问题层出不穷，什么染色馒头，地沟油等，对人们的饮食安全带来了巨大的隐患，那么我们周边销售的豆芽是否安全、健康呢？所以我们几个同学一拍即合，在老师理论指导下结合绿豆发芽实验，对学周边市场销售豆芽的安全现状展开调查，我们的课题就这样提出来了。活动目的：通过本次活动，了解化学豆芽与无公害豆芽的知识，植物生长激素对绿豆发芽的促进作用及对人体的危害，怎样鉴别无公害豆芽以及自制，食用豆芽科学方法。通过本次活动，进一步提高调查能力，收集和处理信息能力，实验操作能力，社会实践和创新能力，评价信息和批评性思维能力。养成严谨求实的科学态度，关注人类健康饮食，关注食品健康，树立主人翁意识。活动内容：在“了解绿豆芽”活动中通过搜集绿豆芽营养成分、萌发条件、种植方法等资料。2、在种植绿豆芽活动中，观察绿豆芽生长，做好记录。3、调查市售豆芽的来源和营养状况，了解化学豆芽的危害，

获得健康卫生无公害豆芽知识。4、分析总结成果展示：怎样辨别豆芽的好坏，自制豆芽和食用豆芽的方法。第一阶段：激情燃烧——开题阶段研究自己感兴趣的话题，根据活动需要专题兴趣小组由辅导老师和七（6）班16名学生组成。大家共同讨论提出研究实验课题：关于市场销售豆芽情况调查实验活动形成子课题组，设经过同学们的一致讨论，我们确立了4个研究子课题，分别是：1、了解绿豆芽活动，掌握种子萌发条件、在种植绿豆芽活动，用普通水和加入添加物的水处理豆芽，观察绿豆芽生长情况。2、调查市售豆芽的来源和营养状况分析。3、收集搜集绿豆芽营养成分，健康营养卫生无公害豆芽知识，化学豆芽对人体的危害知识。4、探究改良豆芽发芽的方法，收集自制豆芽的方法和食用豆芽小窍门。开题报告会，进行活动方案评审。过河要解决桥的问题，在解决问题之前首先要讲究方法和思路。方法正确，事半功倍，方法不对往往事倍功半，甚至事与愿违。因此对课题组设计的方案进行评审，是具体实施活动开展课题研究前的关键阶段。我们结合本课题研究中的有关访问、调查，尖锐地提出一些问题： 1、由于我们要进行采访、调查，如何设计采访问题、调查内容？ 2、什么时间去采访，如何实施？ 3、在调查中遇到阻挠、误解时怎么办？ 4、外出活动时如何保证安全？…… 在冷静的思考中，我们完成了对活动方案的设计和评审，每个学生都按耐不住激动的心情跃跃欲试，这恰似“万事俱备，只待活动了”！

幼儿园大班科学生豆芽教案

幼儿园大班科学《生豆芽》教案一、说教材抽到这个活动内容，我想起了前些日子发生在我们班里的一件事情，我让幼儿收集各种植物的种子布置我们的自然角，幼儿兴致特别高，第二天纷纷收集玉米、大豆、高粱、花生、绿豆等投放在自然角，午饭的时候，小朋友吃豆芽熬肉，大家都在安静的吃饭，东北角上的几个小朋友却在争论不休，我走过去询问才知道，他们在争论一个问题：豆芽是不是豆子变来的？如果是，那么硬梆梆的豆子怎么能长出牙来呢？当时吃完饭后，幼儿也曾就这个问题讨论过，而且还争得面红耳赤。大班幼儿的认知、操作能力不断提高，他们不仅仅满足老师所告诉的，更希望通过自己的能力加以证实，目前，我们班幼儿有植物种子发芽的经验，我打算选择幼儿感兴趣的事物——豆芽作为探索的对象，创造条件让幼儿实际参加探究活动，通过开展活动“生豆芽”，让幼儿更直观、形象的了解豆子如何生根发芽，他们的生长与水、阳光存在什么关系，更进一步激发幼儿对豆子生根发芽生长状况的探索兴趣。根据新《纲要》精神，结合本班幼儿的实际发展水平，我确定这次活动的目标为： 1、激发幼儿对豆子生根、发芽，生长状况的探索兴趣

2、帮助幼儿学习简单的植物实验的方法和技能。 3、启发幼儿探索豆子生根发芽与水、阳光的关系这三个目标中蕴含了激发幼儿的认识兴趣，和探究欲望，主动探索的经验获得和对事物归纳总结能力的提高，体现了目标的综合性和层次性，我打算将本次活动的重点放在：激发幼儿对豆子生根发芽生长状况的探索兴趣上，于是，在活动开始前，我要为每个幼儿准备好实验用的杯子，豆子，水等，指导幼儿泡豆子，让幼儿亲自参加探究活动，感受科学探究的过程和发法，体验发现的乐趣，激发探究欲望。而在整个活动的过程中，我引导幼儿自己观察豆子发芽的情况，并做好记录，然后我和幼儿一起分享豆芽的生根发芽情况，形成合作探究式的师幼互动，使活动重点、难点得以有效突破。本活动的难点是：启发幼儿探索豆子生根、发芽与水和阳光的关系，我决定从以下几点来突破： 1、对比试验：两个杯子里分别放几粒豆子，其中一个杯子放水没过豆子，另一个杯子不放水， 2 天后请幼儿观察，从而得出结论：豆子生根发芽需要水。 2、对比实验：两个杯子里分别放上豆芽，其中一个杯子在黑洞洞的纸盒里，另一个杯子放在阳台上， 1 天后观察，从而得出结论：豆子生根发芽后继续生长需要阳光。为了完成以上教育目标，我做了以下准备：（一）、环境创设，与区域相结合为了让幼儿不再被动的接受教

五年级科学上册观察绿豆芽的生长 2教案教科版

（教科版）五年级科学上册教案观察绿豆芽的生长一、学情分析：所带学科的五年级有六个平行班，每班学生超过50人，班额偏大，给教学活动带来许多不便之处。从本单元前面相关知识学习来看，大多数学生对这部分知识表现出较浓厚的学习兴趣，也具备了初步的分析、探究能力和简单实验操作能力。这是学习的基础。二、教学内容分析教科书共两页，教学内容分为三部分。第一部分：绿豆芽生长需要阳光吗教科书一开始就提出：“观察我们种下的绿豆芽生长得怎么样了。怎样才能让绿豆芽生长得更好一些？”这个问题是引导学生思考植物的生长需要哪些条件。以前面的研究结果——绿豆种子发芽不需要阳光作为导线，提出“绿豆芽的生长需要阳光吗”。围绕这个问题设计一个对比实验。教科书中的对话再次提醒我们在设计实验时要注意的问题。由于这个实验需要学生在课外去进行，所以老师要鼓励学生持续地进行观察并记录。教科书中的记录表是对学生如何去观察以及观察什么的指导。在上课时让学生自己看看对他们的研究是很有帮助的。第二部分：绿豆芽生长对水的需求这个活动建议由老师来做，让学生来观察实验的结果。所以在上课前老师要提前几天把这个实验准备好。这个实验的现象是绿豆芽的根都向纸潮湿的一端生长，体现了植物适应环境的能力。第三部分：讨论动植物的身体结构与生活环境的关系教科书中提问到：“这三种植物生活在什么样的地方？它们的叶同它们生存的环境有什么关系？”香蕉生长在热带、亚热带，那里阳光充足、雨水多，所以叶子宽大。松树生长在温带地区，针形叶有利于减少水分蒸发。仙人掌原产于热带荒漠地区，叶变成了刺，茎肥厚多汁，能贮存大量的水，同那里缺水、酷热、干燥的环境有关。这三种植物的形态说明植物的器官是适应生存环境的结果。三、教学目标 1.植物的生长需要合适的环境条件。当环境条件改变的时候，植物具有一定的适应环境的能力。 2.设计绿豆芽生长需要阳光的实验，用对比实验的方法观察，记录影响植物生长的条件。 3.意识到植物的形态结构、生活习性同它们的生活环境是相适应的。四、教学难点分析在设计对比实验中，严格控制变量，并注意收集实验数据，用事实说话。五、教学过程

发绿豆芽方法

发绿豆芽方法 ? 1.绿豆直接发就可以了。不过，为了促进种子发芽，通常采用“刺激”和“浸种”。浸种完导入蒸锅（或其他会漏水的容器），就是图中的样子了。刺激：先将绿豆倒入60℃的热水中，浸泡1～2分钟；随后用冷水淘洗1～2次。这是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激，有助于豆粒发芽整齐一致。浸种：刺激后的绿豆放入水中浸泡一个晚上（8~12个小时）。浸种的最适合水温为20～23℃，冬天可用温水，夏天用冷水就行了。 ? 2.每天浇水2~4次，再经过一天就成图中的样子了。 ? 3.经过两天…… ? 4.迫不及待，先取了一些吃啦，吃自己发的豆芽，小朋友还特别喜欢呢( ? 5._

? 6.) ? 7.三天后，开始要长侧根，这就发好了。 ?8.倒出来，根据个人喜好，也可以切掉底部的根须。（我是没切掉啦，不舍得呗） ?9.用大量的水泡洗，捞去绿豆壳就可以了。小贴士 1、小朋友老是打开看，光线照多了，所以豆瓣有点红。建议在上面盖一层棉布，即避免光照，还能更好的保湿。 2、每次淋水时水量要多，同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍淋透，务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀。 3、也可以将水灌满整个容器，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，让容器内的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒净。自制绿豆芽做法小贴士 1.豆子泡4-5个小时足够，时间太长，豆子不出芽，容易发霉发臭 2.每天冲水2-3次，每次都要沥干水分，有多余的水分，容易烂臭 3.不要透光，否则容易变紫，变绿 4.保持盆子，毛巾无油，全新洁净，下次再发，要用开水烫5分钟 5.自制的有豆芽根，如果不介意，可以直接食用，介意的可以摘除

教科版五年级科学上册：《观察绿豆芽的生长》参考教案

观察绿豆芽的生长教学目标： 1、知识与技能：植物的生长离不开阳光、空气和水。 2、过程与方法：设计绿豆芽生长需要阳光、水、空气的实验，用对比实验的方法观察，记录影响植物生长的条件。 3、情感、态度、价值观：意思到生物的形态结构、生活习性同它们的生活环境是相适应的。教学重点：通过实验分析，植物生长离不开的因素有哪些教学难点：在设计对比实验中严格控制变量，并注意收集实验数据用事实说话。教学准备：实验记录表，三四天前做好的绿豆芽，盒子、烧杯板书设计：绿豆的生长需要哪些条件阳光水分空气教学过程一、承接上一课，学生把绿豆种在土壤中，交流自己把绿豆种在土壤中的情况和发现 1、说说自己种下的绿豆芽生长的怎样了。学生描述自己的绿豆长势情况，再看看别人的，进行比较 2、为什么大家的绿豆芽生长的不一样呢，怎样才能让绿豆芽生长的更好呢？ 3、讨论影响绿豆芽生长的因素，教师随机板书。学生依据自己的经验，可能会提出绿豆生长需要阳光、水等，并让学生说出推测的理由是什么（意图：让学生把绿豆移植到土壤中，就是让学生获取一定的感性认识，为研究绿豆的生长需要的条件奠定基础）

二、实验一：绿豆芽生长需要阳光吗？ 1、讨论：绿豆种子发芽可以不需要阳光，那么绿豆芽的生长需要阳光吗？ 2、该怎样来设计对比实验呢？重点指导：（1）我们只能改变哪些条件？不改变哪些条件？（2）两组的绿豆芽需要一样多吗？（3）改变了条件是不是对绿豆芽生长产生了影响，我们怎样才能知道？ 3、学生完成实验方案，交流。 4、提供实验记录表，引导学生做好观察记录。（采用图画和文字记录下绿豆芽的高度、茎叶的颜色，茎的粗细等）三、实验二：绿豆芽生长对水的需求 1、拿出事前做的绿豆芽对水需求的实验，让学生进行观察。教师介绍实验：在一个盘子里铺上几层吸水纸，把5粒刚发芽的绿豆并排放在吸水纸上，保持吸水纸一端湿润。 2、讨论：这5粒绿豆种子的生存的环境有什么不同？不同的环境对绿豆种子会产生怎样的影响？为什么我们这样推测？仔细观察还有什么发现？ 3、概括：植物的生长需要一定的环境，当环境改变后它们会努力的适应环境的变化。四、观察更多的植物适应环境的图片 1、比较香蕉、松树、仙人掌的叶的不同。 2、香蕉、松树、仙人掌分别生长在什么地方？ 3、这三种植物的叶同它们的生活环境有什么关系？ 4、说说平时还看见有关植物适应环境的例子。记录单1：例如：

叶妈妈开小灶：自制西红柿鸡蛋干拌面,做一碗面能学会两道菜!

叶妈妈开小灶：自制西红柿鸡蛋干拌面，做一碗面能学会两道菜！本期美食封面：↓ 超详细烹饪视频：↓ 本期食材：↓ 新鲜面、鸡蛋、西红柿、香菜花椒油、芝麻油、花生油大蒜、菜油、食盐精彩烹饪一撇：↓ 本期“魔怔”提醒：↓ 1.炒制蒜油一定要小火，且当大蒜微微焦黄立马关火出锅装碗备用。 2.煮新鲜面要留意水沸和面条软硬度等情况，烹饪过程中可加适量清水来调节。 3.盐重份子可以在煮熟后的面条碗中撒上适量盐。 4.面条煮好要快速淋上蒜油等食用油，这样面条既不会变糊，也不会粘成一团。 5.西红柿鸡蛋干拌面就算放凉也不打紧，味道照样杠杠滴！ 6.切开西红柿把其籽去掉能有效减少水分（干拌面水分不能多）。本期话题：↓ 哪种面条最适合做成干拌面？飞禽走兽 https://https://www.docsj.com/doc/4c17036529.html,/ 煮面条时，沸水下锅就错了！牢记这3点，面条又香又筋道，有嚼劲哈喽大家好，这里是简食记！面条大家都比较熟悉吧，它是一种古老的面食，无论中餐还是西餐，都占据重要地位，不光能给人补充身体机能，而且做法也比较简单，一般多以煮制！看似简单的煮面条，为什么很多人却做不好呢？面条又分为挂面和手擀面，想要做的好吃，筋道，滑爽，汤不浊，其实还是需要一丢丢小技巧的！我们以大家比较喜欢的手擀面为例，沸水下锅是大错特错的，只要牢记这3点，保证煮好的面条更滑爽，更筋道，一起看看小简是怎样做的吧…… 第一：不要沸水下锅，煮面条的时候，很多人喜欢沸水下入面条，其实这是不对的，这样煮好的面条必定会粘成一坨，吃起来不筋道，正确的做法是，水烧至微微沸腾时，下入面条，然后顺着一个方向慢慢搅动，这样就不会发黏，不会粘锅！第二：煮面条时，难免会遇到起沫的问题，如果继续煮，只会导致煮好的面条，汤浑浊，面发黏。煮制过程中，需要往里面加入一勺凉水，这样面汤就能变的清澈，煮面时加冷水，还有一个特点，就是煮好的面条不会出现不熟的情况，还能减少碱性物质的渗出。第三：还有一个公开的小秘密，就是煮制时在里面加点食用油，这样煮好的面条既不会粘连，也不会黏在一起，而且吃起来更滑爽。最后一点，煮好的面条，捞出后用凉白开冲一下，能更好的保持面条的韧性，吃起来自然而然的就更Q弹。有了面条，自然不能少了卤子，今天小简再教你【老北京炸酱面】的做法，很简单，不一定是最正宗的，但绝对是最好吃的，别错过哦！所需食材：五花肉丁，干香菇丁，干黄酱，甜面酱，木耳碎，葱姜。做法，1：起锅烧热加入少许底油，下入五花肉炒香，再下入葱姜末，香菇丁煸炒出香味。 2：随后加入干黄酱，甜面酱，料酒，生抽炒出酱香味，加入白糖，转小火慢慢熬煮。 3：关火后撒上一把葱末，搅匀就可以了。将胡萝卜丝，黄瓜丝，豆芽菜，分别焯水，待用。 4：将准备好的菜码，煮好的面条一起装入碗中，上面浇上炒好的酱，即可。

如何生豆芽

话说，市场上卖的豆芽，用了很多的激素生发，使其无根，粗壮，增长，鲜亮，放几天都还是那么白。再有激素加盐酸，效果更好，一个劲地猛长还不长根。还有保鲜粉，保鲜粉主要成分是连二亚硫酸钠，这种产品是工业漂白剂，这种药剂是用于服装、纺织的漂白，可能会影响我们的视力、肝脏、肠胃，更为严重的，长期经常食用积累起来很可能造成多种癌变。国家严禁将保鲜粉用作食品添加剂。漂亮吧，可有毒。你敢放心吃么？反正我不敢。那就自己做吧。首选就是百度上查制作过程。不同的说法都看看，自己再想想，然后再实践。我这里发的，直接是自己的操作过程，很简单，看图吧。１。找个有边框的底部镂空的箩筐，竹的塑料的铁丝的都行。。。底最好是平而宽大的。。。２。找块纱布，或是不用的绿纱薄棉布啥的都行，反正要能漏水，但能保存住一点残余的水份。。。

３。把这块纱布铺平在箩筐底里。。。４。把要发的一小把豆子，在隔夜泡到温水里。。。我是泡在一个小饮料瓶里，盖了盖子睡在暖气上的，这温度能使种子很快苏醒过来，而且快速发出芽来。。。

５。第二天，打开看豆子，种子皮裂开了，皮下有小芽冒出，那就是好了。。。有人要问泡多久，这没一定撒，季节不同，温度不同，谁吃得空去考察这个时间标准，反正抱牢一条：看豆子的变化为基准。。。好，我们把这泡好的胖胖的裂了皮冒了小芽的豆子，铺到那个有纱布的箩筐里。。。要铺开，铺平。。。近距离看一下：

６。找块能吸水的布。。。棉布，纱布，不穿的棉的旧衣服旧裤子剪一块都行，盖在这个箩筐的豆子上面。。。我用的是老鼠大人的穿小了的棉纱裤子。。。其实到这一步，就完全能发出豆芽了。。。下面的部分，只是为了保证洒下的水能畅快地流掉而准备的。。。。７。找个有洞漏底的桶。。。我是家里正好有个被老鼠大人砸坏了的饮水机上的过滤桶。。。把桶里杂七杂八的过滤装置拆了就可用了。。。

教科版小学科学五年级上册《观察绿豆芽的生长》说课稿

科学《观察绿豆芽的生长》说课稿开始：各位老师大家下午好！今天我将要说课的课题是《观察绿豆芽的生长》。一、说教材本课教学内容分为三部分。第一部分：绿豆芽生长需要阳光吗。教科书一开始就提出：“观察我们种下的绿豆芽生长得怎么样了。怎样才能让绿豆芽生长得更好一些？”这个问题是引导学生思考植物的生长需要哪些条件。以前面的研究结果——绿豆种子发芽不需要阳光作为导线，提出“绿豆芽的生长需要阳光吗”。围绕这个问题设计一个对比实验。第二部分：绿豆芽生长对水的需求。这个活动建议由老师来做，让学生来观察实验的结果。所以在上课前老师要提前几天把这个实验准备好。这个实验的现象是绿豆芽的根都向纸潮湿的一端生长，体现了植物适应环境的能力。第三部分：讨论动植物的身体结构与生活环境的关系。教科书中提问到：“这三种植物生活在什么样的地方？它们的叶同它们生存的环境有什么关系？” 香蕉生长在热带、亚热带，那里阳光充足、雨水多，所以叶子宽大。松树生长在温带地区，针形叶有利于减少水分蒸

发。仙人掌原产于热带荒漠地区，叶变成了刺，茎肥厚多汁，能贮存大量的水，同那里缺水、酷热、干燥的环境有关。这三种植物的形态说明植物的器官是适应生存环境的结果。通过对以上问题的讨论希望学生明白，形形色色的植物生长在各种不同的环境里，环境会影响植物，植物能够适应环境。教科书鼓励学生“我们还知道哪些植物适应环境的例子？”是为了激发学生的研究兴趣，收集更多有关植物与环境关系的信息。二、说学情经过前两课的学习，学生对这植物生长需求这方面的知识表现出较浓厚的学习兴趣，也具备了初步的分析、探究能力和简单实验操作能力。三、说教学目标科学概念：植物的生长需要合适的环境条件。当环境改变的时候，植物具有一定的适应环境的能力。过程与方法：设计绿豆芽生长需要阳光的实验，用对比实验的方法观察、记录影响植物生长的条件。情感、态度、价值观：意识到生物的形态结构、生活习性同它们的生活环境是相适应的。

教科小学科学五上《1.3、观察绿豆芽的生长》教案(1)

（教科版）五年级科学上册教案观察绿豆芽的生长课题 3.观察绿豆芽的生长计划课时 1 教学内容分析这一课中，学生先来对绿豆芽的生长进行观察，并设计绿豆芽生长需要阳光的实验，观察记录，整理分析实验结果，用实验数据说明问题的过程，另外，学生将要研究一个比较“特殊”的实验——绿豆芽生长对水的需求。教学目标1.植物的生长需要合适的环境条件。 2.设计绿豆芽生长需要阳光的实验，用对比实验的方法观察。 3.意识到生物形态结构与环境相适应。教学重难点重点：设计对比实验难点：在设计对比实验中，严格控制变量，并注意收集实验数据，用事实说话。。教具学具准备放大镜、香蕉、松树、仙人掌的图片教学设计思路本课先对绿豆芽的生长进行观察，接着设计绿豆芽生长需要阳光的实验，用对比实验的方法观察记录影响植物生长的条件，然后研究“绿豆芽生长对水的需求实验”，让学生体会植物在适应环境方面的能力，最后通过观察比较图片，让学生分析自然界植物是怎样适应环境的。教学环节教学内容与教师活动学生活动设计意图一、交流实验发现1.说说自己种下的绿豆芽生长的怎样了。 2.为什么大家的绿豆芽生长的不一样呢，怎样让绿豆芽生长的更好呢？ 3.讨论影响绿豆芽生长的因素。师随机板书思考回答分组讨论引导学生思考植物的生长需要哪些条件。二、探究活动（一）实验一：绿豆芽生长需要阳光吗？ 1.讨论，绿豆种子发芽可以不需要阳光，那么绿豆芽的生长需要阳光吗？ 2.该怎样来设计对比实验呢？重点指导：分组讨论。完成实验方案，汇报交流。写观察记录。学生观察通过设计对比实验，让学生知道影响植物生长的条件。注重对学生观察记录能力的培养。

小学科学三--六年级观察、实验内容

小学科学三年级上册观察、实验教学内容年级单元课题实验名称实验类别实验方法实验器材三年级上册一 1、我看到了什么观察一棵大树分组观察皮尺、放大镜等。 2、校园的树木观察一棵树分组观察一张观察记录纸，一支蜡笔，一把软尺，一个放大镜。 4、水生植物观察水葫芦和金鱼藻分组观察水葫芦和金鱼藻，一个水槽，一张记录纸。 5、植物的叶观察比较树叶分组观察同一种植物的新鲜叶和落叶。 6、植物发生了什么变化观察叶的生长变化分组观察一把尺子，4张不同大小的叶片。二 2、蜗牛（一）观察蜗牛的外形、运动反应等分组观察蜗牛、放大镜、树枝、绳子、玻璃、饲养槽。 3、蜗牛（二）观察蜗牛吃食、排泄和呼吸分组观察 2-3只饿了的蜗牛，菜叶、苹果片、饼干等食物。 4、蚯蚓观察蚯蚓的身体运动和反应分组观察放大镜，几条蚯蚓，一只浅水碟子。 5、蚂蚁观察蚂蚁分组观察面包，白糖，死掉的昆虫，装在玻璃瓶里的蚂蚁，白纸，放大镜，小盆子，小石块。 6、金鱼观察金鱼分组观察金鱼，玻璃缸、滴管，少许使用色素调制的红水，少许鱼食。三 2、那种材料硬比较硬度分组实验木头、纸、金属和塑料各两根，铁、铜、铝等金属片各一条，砂纸、玻璃杯、热水电路检测器、榔头。 3、比较韧性比较韧性分组实验塑料、不锈钢、木头尺、“T 字”尺、钩码、回形针。 4、它们吸水吗比较吸水性分组实验纸片、塑料片、铁片、木片、稀释的红墨水、滴管、放大镜、餐巾纸、铅画纸、浸泡好的废报纸、筷子、棉布。

生绿豆芽方法

怎样生绿豆芽今天我向大家介绍一下我发豆芽的全部过程。发绿豆芽其实很简单，但关键要掌握几个要领:洁净与温度。（一）、 1将当年的新绿豆洗净，去除杂质及漂浮在水面的次豆，放在一个无污染无油渍的器皿中，加入适量温水并没过绿豆，放在通风干净的环境里。通常我都是用一个直径30厘米的不锈钢盆，放两把绿豆，够三口之家吃的就行了，一次别太多，如有兴趣，隔一两天泡一次豆，这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。 2、头天晚上泡好绿豆，第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了，饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴，露出了白嫩的小芽，娇娇嫩嫩的，这时千万别碰伤了它，将洗净的白纱布叠成三四层，湿润地盖在豆芽上，就像对待初生的婴儿一样。温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净，稍有不慎就会全部烂掉实话告诉您，我用的纱布是非典时剩下的纱布口罩，拆开后洗净，正好废物利用盖豆芽、。 3、此后，找一个高压锅的屉，洗净后轻轻压在上面，它的作用是压住豆芽，以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。锅屉的平面漏洞又便于空气流通。 4、待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。通常我用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮的。这个过程就好像在搞一项科学实验温度、湿度、操作程序，一个都不能少，不出四五天，盆里的豆芽就像茁壮的士兵，齐刷刷地排列着，白白胖胖的，拿出一根放在手心里，凉丝丝的，好像是一柄晶莹剔透的玉如意。明代大诗人陈嶷曾夸赞过它“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植”。他盛赞的彼物就是豆芽。

一周早餐食谱大全

一周早餐食谱大全小学生一周早餐食谱星期一小米面粥、白水煮蛋、煮花生米、小馒头、火腿片馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、拌黄瓜星期二豆浆、花卷、煮花生米、酱牛肉、米粥牛奶（或豆奶）、奶香小馒头、卤茶蛋1个、豆腐（1/4块）。星期三牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳鲜肉包、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）、拌茶干。星期四豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋（半个）、米粥苹果酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。星期五牛奶、煎荷包蛋、全麦面包、火腿片、番茄沙拉。面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。星期六豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝酱肉包、牛奶（或豆奶）、拌莴苣、鹌鹑蛋2个。星期日大米绿豆粥、卤鹌鹑蛋、拌莴苣、奶油馒头周一：小米面粥、白水煮蛋、蒸南瓜、小花卷、火腿片、苹果。周二：麦片粥、卤蛋、拌黄瓜、煎饺、葡萄。周三：牛奶、煎荷包蛋、全麦面包、火腿片、番茄沙拉。

周四：豆浆、鸡蛋菠菜饼、玉米、猪肝、哈密瓜周五：橙汁、蛋炒饭。周六：紫菜蛋汤、豆沙包、地瓜、桃子。周日：大米绿豆粥、卤鹌鹑蛋、拌莴苣、奶油馒头、香蕉。看起来复杂，其实、只要准备好了，并不是很麻烦，其中的南瓜、地瓜、麦片都是极好的东东，一定要让孩子常吃。下面把我的经验告诉大家：周一：小米面粥、白水煮蛋、蒸南瓜、小花卷、火腿片、苹果小米面粥，最简单了，不用说大家都会吧。小花卷我就买的速冻的，和南瓜一起用锅蒸的同时把蛋也煮熟，这个也就10分钟左右。这一锅就出来3样。南瓜也可用微波炉，切大约2-3公分宽、7-8公分长的条，微波大约8-10分钟。火腿切片。水果随意。周二：麦片粥、卤蛋、拌黄瓜、煎饺、葡萄我用的西麦的麦片，沸水一冲稍闷2-3分即可，卤蛋可自己一次多做几个，也可买现成的，蛋微波蒸热一下就成。黄瓜对半再对半切，再切成2公分左右的小段，用盐、香油一拌即好。煎饺我就买的思念或是其他冻饺，我买的湾仔码头，平底锅加点油，饺子无须解冻直接下锅，小火，中途再点点儿水，要盖上锅盖，数量视饭量定了，一般孩子2-3个就够了。周三：牛奶、煎荷包蛋、全麦面包、火腿片、番茄沙拉牛奶不说了，只提醒不要热沸，否则破坏营养。煎荷包蛋大家都会，可依据孩子的口味放酱油或白糖。全麦面包我就买古德的那种。全麦的东西也要多吃昂。番茄沙拉可用圣女果也可用普通番茄，里面可放点葡萄干点缀，加沙拉酱一拌即成。火腿切片即可。周四：豆浆、鸡蛋菠菜饼、玉米、猪肝、哈密瓜你可以选择前一天晚上买好豆浆、或早晨现到楼下买、或自己用豆浆机做。菠菜前一天晚上洗净、控干水装保鲜袋放冷藏，早晨

生绿豆芽最快的方法,看完就会觉得很简单!

生绿豆芽最快的方法，看完就会觉得很简单！相信大家都吃过绿豆牙，但绝大部分人都不知道绿豆芽是怎么来的，更不知道怎么把绿豆变成绿豆芽，其实这个过程很简单，普通人也可以在家里面用绿豆做成绿豆牙的。一、怎么发豆芽生黄豆芽的方法一 1、把黄豆用温水泡一晚上。泡到胀开，有微微鼓起的样子，淘洗干净，沥干水，放碗里。有不好的碎的豆子，可以捡出来，这样的，是发不出芽来的。(图一) 2、找个干净的，无油污的纱布或者毛巾，棉布什么的，盖在上面。(图二) 3、每天打开纱布给黄豆换一次水，每次水要沥干。纱布可以顺便洗一下。图三至图四，分别是第二天，第三天。第四天就可以吃了。二、怎么发绿豆芽生豆芽方法二 1、准备一个容器。我用一只塑料筛子，铺上一块布或毛巾。怎么发豆芽生豆芽的方法发豆芽的过程图 2、把豆子泡在水里催芽。浸泡时间24小时。 3、把豆子平铺在筛子里。 4、豆子上面盖上薄毛巾，压上重物(红砖等)。压上重物豆芽长得粗壮很多。 5、把筛子放在避光的地方，不能见光，不能吹风。每天拿出

来冲水两次。在25—30摄氏度的温度下，第五天就可以收成。10-20度要第六天才能收成。豆芽高度约在8厘米左右，绿豆芽直径约4毫米，黄豆芽直径约5毫米。三、发黄豆芽的注意事项：其实黄豆芽要比绿豆芽好发，避光性也没那么强，当然，像我这样每天拿出来找个亮堂地方拍照片，它也会有点变绿的，这个看第五个小图也能看出来。不过口感影响不大。我发的黄豆芽，比较细。如果喜欢吃又粗又长的黄豆芽，请在纱布上面压个重点的东西试试。还有就是，我发现自己发的黄豆芽，有时候豆子上会有黑色的裂纹，后来在发的过程中仔细看了一下，是有些豆子本身就有，可能在采收干制的某个环节上受过伤。没关系，不影响食用。还有一些黄豆是根本就发不出芽来的，我不清楚原因，简单搜过，有人说是转基因的，有人说是烘干的豆子。不过呢，在合适的温度下，黄豆很快就能出芽，在盖上纱布后，一般第二天，不超过第三天就会冒出小芽来。所以如果操作过程没有出岔子的话，如果第三天，豆子仍然没有反应，那还是趁着新鲜把豆子煮煮吃了吧。或者打豆浆也不错。

自制绿豆芽 教案