旅游法律法规教学大纲
《旅游法律法规》教学大纲
适用专业：旅游管理开课专业群：旅游管理
课程类别：专业核心课程总学时：72学时
【课程的性质、任务和要求】
《旅游法律法规》是旅游管理专业的一门专业核心课程。通过学习，使学生对我国旅游法制建设的发展和现状有一个初步的了解，并对若干重要的旅游法规、文件有较为全面、准确的把握。特别是通过对旅游业的典型案例的剖析和讨论，使学生能以所学的法律知识、以法律的眼光去认识正在不断完善、发展的旅游市场，注意培养和提高学生的知识面和综合分析能力。
【本课程与其它课程的联系】
本课程是旅游工作的法规基础，前导课程有《旅游学概论》，与《导游基础》、《导游业务》《河北旅游》等课程联系紧密。通过学习，有助于学生提升素质，为未来后续发展打下基础，使学生能胜任未来的岗位需求。
【课程教学目标】
理论知识目标
使学生掌握旅游法基础、合同法、酒店星级评定制度及消费者权益保护法等旅游法的基本知识，并通过具体案例分析和理论联系实际，使学生灵活掌握旅游法的运用。
【课程主要教学内容与具体要求】
第一部分宪法
（一）教学要求
宪法是国家的基本大法，通过本章学习，要求掌握宪法的基本概念与特征，了解我国的政治制度、经济制度、公民的基本权利与义务、国家机构等主要内容。努力增强法律意识，提高公民的基本素质。
（二）理论教学内容
1、宪法概述
2、我国的政治制度
3、我国的经济制度
4、公民的基本权利和义务
5、国家机构
6、国旗、国徽、首都
（三）实践教学内容
结合本章理论教学，以模拟题形式实践本章所学相关法律法规。
*本部分重难点：法的基本理论、宪法基本知识
第二部分合同法
（一）教学要求
通过本部分内容学习，掌握《合同法》的基本知识，熟悉合同订立的基本方法，了解合同的基本类型及特点，熟悉合同的变更、解除，掌握合同法各部分内容的特点与对策。
（二）理论教学内容
1、合同法概述
2、合同的订立
3、合同的效力
4、合同的履行
5、合同的担保
6、合同的变更、转让与终止
7、违约责任
8、几种常见的合同
（三）实践教学内容
结合本章理论教学，以模拟题形式实践本章所学相关法律法规。
*本部分重难点：合同的订立、合同的变更、合同的解除
第三部分旅行社管理法律制度
（一）教学要求
通过本章的学习，了解我国旅行社管理法规制度的基本情况；掌握旅行社的设立、变更以及各类旅行社的业务范围；熟悉旅行社对旅游者合法权益保护方面的各项规定，把握国家对旅行社实施管理的各项制度。
（二）理论教学内容
1、旅行社的概念和业务范围
2、旅行社的设立和变更
3、旅行社的经营和管理
（三）实践教学内容
结合本章理论教学，以模拟题形式实践本章所学相关法律法规。
*本部分重难点：违反旅行社条例的责任
第四部分旅游饭店管理法律制度
（一）教学要求
通过本章的学习，了解旅游饭店管理法规的产生和发展，掌握旅游饭店的建设与审批管理、旅游饭店行业管理、旅游饭店治安与消防管理和旅游饭店的食品卫生管理的相关内容，熟悉旅游饭店的星级评定制度，认识旅游饭店与旅客之间的权利和义务，并进一步掌握旅游饭店的法律责任类型。
（二）理论教学内容
1、旅游饭店行业规范
2、旅游饭店星级评定制度
（三）实践教学内容
结合本章理论教学，以模拟题形式实践本章所学相关法律法规。
*本部分重难点：旅游饭店与旅客之间的权利和义务
第五部分导游人员管理法律制度
（一）教学要求
导游人员处于旅行社企业与旅游消费者之间的互动层面，在旅行社基本业务之中，以导游为主体的接待是其中的关键环节。通过本章的学习，了解导游员的概念与分类，理解正式导游员与临时导游员的区别，理解导游员计分管理和导游员年审制度，掌握导游人员等级考核制度和导游员资格考试制度的有关规定，掌握导游人员的权利与义务。
（二）理论教学内容
1、导游人员概述
2、导游人员执业
3、导游人员的权利与义务
4、导游人员的管理
*本部分重难点：导游人员等级考核制度和导游员资格考试制度的有关规定，导游人员的权利与义务
（三）实践教学内容
结合本章理论教学，以模拟题形式实践本章所学相关法律法规。
第六部分旅游安全、卫生、保险法律制度
（一）教学要求
对旅游业来说，旅游安全是一个十分敏感的问题，不仅影响到旅游业的形象和声誉，而且关系到旅游业的生存和发展。通过本章的学习，了解旅游安全管理的方针和原则，理解风险性旅游项目的安全管理规定，掌握旅游安全事故的等级和处理程序。
（二）理论教学内容
1、旅游安全管理法律制度
2、食品卫生管理法律制度
3、旅游保险法律制度
（三）实践教学内容
结合本章理论教学，以模拟题形式实践本章所学相关法律法规。
*本部分重难点：旅游安全事故的等级和处理程序
第七部分旅游交通运输法律制度
（一）教学要求
旅游交通是各类旅游运输企业满足旅游者空间位移的需要，也是保障旅游者顺利完成旅游活动的重要条件。通过本章的学习，了解旅游交通运输法规的概念和特征，解旅游交通运输法规的调整范围以及我国旅游交通运输法规的基本原则，理解旅游者和承运人的权利和义务以及相应的法律责任等。
（二）理论教学内容
1、旅游交通法规概述
2、承运人的主要权利和义务
3、旅游的主要权利和义务
（三）实践教学内容
结合本章理论教学，以模拟题形式实践本章所学相关法律法规。
*本部分重难点是：旅客的权利与承运人的义务
第八部分出入境旅游管理法律制度
（一）教学要求
出入境旅游的发展不同于国内旅游，涉及到国与国之间的关系。每个国家都制定了关于外国人、本国公民出入境的法律、法规，以确保国家主权和安全，同时保护外国人的合法权益。通过本章的学习，了解中国公民出入境和外国人入出境证件的办理，理解出入的检查制度，掌握中国公民出国旅游管理制度及出境旅游领队管理制度。
（二）理论教学内容
1、外国人入出中国国境管理法规制度；
2、中国公民出入境法律制度
3、入出境检查制度
4、中国公民出国旅游管理法律制度；
（三）实践教学内容
结合本章理论教学，以模拟题形式实践本章所学相关法律法规。
*本部分重难点：中国公民出国旅游管理制度及出境旅游领队管理制度
第九部分娱乐场所管理法律制度
（一）教学要求
娱乐场所处于旅行社企业与旅游消费者之间的互动层面，在旅游活动之中，以游客为主体的接待是其中的关键环节。通过本章的学习，了解娱乐场所的概念与分类，掌握娱乐场所评定考核制度和经营管理人员的权利与义务。
（二）理论教学内容
1、娱乐场所的设立和经营管理
2、娱乐场所的治安管理
3、艾滋病防治法律制度
（三）实践教学内容
结合本章理论教学，以模拟题形式实践本章所学相关法律法规。
*本部分重难点：娱乐场所经营的相关规定
【教学方法和手段】
采用课堂讲授、案例教学、课堂讨论和布置课后小组实训作业相结合的方法，采用多媒体教学手段展开教学。
【教学中需注意的问题】
1、本课程理论性较强，需要大量引用案例观看以提高学生对于理论的理解能力。
2、本课程采取灵活多样的考核方式，并制定具体的成绩评定办法。在设置考核方式时，以灵活考核方式为主，重点还要参照日常应用考核成绩，包括日常出勤、作业的完成及实际操作案例任务的完成情况。
【推荐教材和参考书】
教材：《旅游法律法规》，考试教材编写组，中国旅游出版社，2018年1月，导游资格考试教材
参考书：《旅游法规教程》，孙子文主编，东北财经大学出版社，2017年1月，高职高专教材
【其他说明】
本课程考试方式为学生虚拟旅游案例分析讲解的模式，重点考核学生对于旅游相关法规在旅游实践案例中的应用和解释，需考核案例准备、分析、讲解以及相关法规适用和解释的逻辑
性。
编写执笔人：侯召军
审定负责人：秦金
审定日期：2018年6月
旅游法规案例分析报告
旅游法规案例分析 一、某国际旅行社在取得《国际旅行社业务经营许可证》后，便组织出境游—泰港澳十四日游，某１６人报名参加。此旅行社因太过匆忙，未对地接社进行比较选择，就随便找了一家旅行社。因地接社组织不力，泰段没有地陪，许多景点不能游览。某回后，便至这家旅行社提出索赔，该社辩解这不是我们的责任。某等于是前往旅游质监局投诉，发现该旅行社缴纳的质量保证金只有60万元。请问： ●旅行社辩解是否正确？ 答：旅行社的辩解不正确，因为根据<旅行社管理条例>及相关规定，旅行社组织旅行者出境旅游，应当选择有关国家和地区依法设立的、信誉良好的旅行社，并与之签订书面协议后，方可委托其承担接待工作，旅行社如此草率，是为错误之一；因镜外旅行社违约，使旅游者权益受到损害的，组织出境的境旅行社应该承担赔偿责任，然后再向境外的旅行社追偿，故该社详解纯属狡辩，是为错误之二。 ●若旅行社无力赔偿，是否适用于质量保证金？ 答：根据<旅行社管理条例>规定，国际旅行社经营入境旅游业务者，需缴纳60万元人民币质量保证金，经营出境旅游业务者，还需缴纳100万元人民币质量保证金，故该社缴纳的质量保证金不足，需补缴100万元，另外，根据<旅行社质量保证金暂行规定>及其<实施细则>规定，旅行社因故意或过失，未达到合同约定的服务质量标准而造成旅游者的经济权益损失，旅行社不承担或无力承担赔偿责任时，适用保证金对旅游者进行赔偿，因此某此次所投诉的旅游事故适用于质量保证金。 二、旅行社为做好暑假旅游，便组织前往刚开发的海岛旅游。在组织中，该社为保证一定利润，便与当地其他旅行社商议统一价格，此价远高于成本价。后便组织三十余人前往。此景点确是风光秀丽，令人流连忘返，许多游客拍照兴致很浓，其中有两名客人爬上了一块形状奇特险峻的山上，结果站立不稳，摔落，造成骨折。二人回家后便至旅行社索赔，旅行社辩解：“这是导游人员未作提醒的原因，与我社无关。经查，该导游的确未做提醒，便要此2人向导游索赔。二人便前往质监局投诉。请问： ●是否适用保证金？ 答：不适用，根据<旅行社质量保证金暂行规定>及其<实施细则>规定，旅游者在旅游期间发生人身财物意外事故的，不适用于质量保证金的赔偿围。 ●旅游社有哪些违规行为？ 答：该社有以下几个违规行为： 1、根据<旅行社管理条例>规定，旅行社不得与其他旅行社串通起来制定垄断价格，损害旅游者 和其他旅行社的利益，而该社与当地旅行社制定统一价格即违反了该条款。 2、<旅行社管理条例>及其<实施细则>明确规定旅行社的基本职责之一就是组织旅游应当保障所 提供的服务必须符合人身及财产安全的要求，对有可能危及旅游者人身及财产安全的项目应当向旅游者作出真实的说明和明确的警示，并采取防止危害发生的措施，而该社未能做到这一点。 3、这里牵涉到一个职务代理的问题，此时导游人员正在进行该社的旅游业务活动，是该社的法定 代理人，在代表旅游企业进行导游讲解并处理旅途中遇到的问题，当旅游者发现导游质量或生活安排出现问题时，不是向导游员而是应向旅游企业提出要求或诉讼，旅游企业应当承担法律责任。 ●导游是否违规？ 答：导游违规了，根据<导游人员管理条例>规定，导游人员在引导旅游者旅行、游览过程中，应当就可能发生危及旅游者人身、财物安全的情况，向旅游者作出真实说明和明确警示，并按照旅行社的要求采取防止危害发生的措施，而且说明和警示要求真实、准确、通欲易懂，不致发生歧义，否则导游人员和旅行社就要承担相应的法律责任。 三、某旅行社组织旅游者出游，为兴城二日游，报价198元/人。其中某三人报名参加。合同写得不错，但上车后，发现合同列明的“豪华空调车“变成了京巴（普客），等到当地后，又发现住宿由标明的“三星双标”变成“二星四人间”，并且是公用卫生间。旅游时，导游马某说：“旅行社安排的ABC三个景点不好玩，兴城刚开发了一个D景点比较好玩，建议前往。旅游者颇为心动，大家就都去了。此时导游又说，为纪念D景点开发，当地推出邮票一套，价格60元，但找她购买，只需45元。旅游者颇为恼火，此行住、玩、行都不佳，回后，便要求旅行社赔偿旅游费用的一半金额（99元）。旅行社解释：“兴城为刚开发城市，许多配套设施不健全，又因为现在是旺季，三星订不到房间，只能订到二星。而豪华空调车改普客，则是交通公司的原因，应向交通公司索赔。房间80元，我社可退还房间差价40元。请问： ●该社辩解是否有理？为什么？应该赔偿哪些费用，是否适用质量保证金？
食品标准与法规课程标准
《食品标准与法规》课程标准 一、课程性质与设计思路 1、课程性质 为切实推行学院人才培养模式的改革，培养出一批“高素质、技能型”的一大批优秀毕业生，通过对现有的国内外食品行业状况的分析，食品相关工作岗位的调研，确定开设《食品标准与法规》。 食品标准与法规是从事食品生产、加工、营销和贮存以及食品资源开发与利用必须遵守的行为准则，也是食品工业持续健康快速发展的根本保障。它是研究食品质量安全标准化体系建设与法治管理的科学，是食品科学与质量管理交叉形成的一门新学科。食品标准与法规是食品加工专业的必修课。随着我国加入世贸组织，我国的食品工业也获得了快速的发展，但凸显出的问题也越来越多，食品安全问题已经成为我们不得不重视，不得不解决的重大问题，我国的食品工业越来越需要食品标准与法规进行规范化的生产和管理，实现从“农田到餐桌”的食品安全保障。因此，食品标准与法规这门课程的地位也越来越高。 食品标准与法规的前导课程是《食品化学》、《食品微生物检验技术》、《食品理化分析技术》、《食品工艺学》等。后续课程《食品质量与管理》、教学实习等，衔接合理，共同构成课程体系的有机整体。在掌握部分必要的化学基础和食品安全概论性知识后，通过本课程和《食品理化分析技术》、《食品微生物检验技术》的学习掌握食品检验与质量控制的能力，并为后续的《食品质量与管理》提供具体内容支持。 通过本课程的学习，要求学生（1）掌握国内外食品标准与法规基本概念，食品标准与法规之间相互依存关系，掌握食品安全法、相关标准的地位与作用，熟悉法规、标准与市场经济和食品安全体系的关系，并学会制定食品标准和食品生产许可证、保健食品、新资源食品、食品添加剂新品种、有机食品、无公害食品、ISO质量管理体系认证的程序和体系文件编制。（2）掌握食品法规的发展趋势以及制定的程序，能够熟练掌握法律法规在食品生产中应用。（3）应具备以下能力：①运用标准化方法进行企业管理的能力；②运用食品标准与法规进行食品生产过程和质量与安全的监督管理的能力； ③能够进行有关食品标准与法规的技术培训，并对食品质量与安全事件进行协调处理的能力。
旅游规划成果大纲
旅游规划成果大纲
目录第一章旅游区规划层次与成果要求 第一节旅游区总体规划 第二节旅游区控制性详细规划 第三节旅游区修建性详细规划 第二章旅游区规划相关规范 第三章旅游类修建性详细规划的成果要求（详细）第一节前期资料分析 第二节相关图纸要求 第四章旅游类规划成果文本基础框架（规划说明书）第一节前期分析 第二节规划设计 第三节深化设计 第四节保障实施
第一章旅游区规划层次与成果要求要求 旅游区规划按规划层次分总体规划、控制性详细规划、修建性详细规划等。 第一节旅游区总体规划 1 旅游区在开发、建设之前，原则上应当编制总体规划。小型旅游区可直接编制控制性详细规划。 2 旅游区总体规划的期限一般为10至20年，同时可根据需要对旅游区的远景发展作出轮廓性的规划安排。对于旅游区近期的发展布局和主要建设项目，亦应作出近期规划，期限一般为3至5年。 3 旅游区总体规划的任务，是分析旅游区客源市场，确定旅游区的主题形象，划定旅游区的用地范围及空间布局，安排旅游区基础设施建设内容，提出开发措施。 4 旅游区总体规划内容 4．1 对旅游区的客源市场的需求总量、地域结构、消费结构等进行全面分析与预测 4．2 界定旅游区范围，进行现状调查和分析，对旅游资源进行科学评价。 4．3 确定旅游区的性质和主题形象。 4．4 确定规划旅游区的功能分区和土地利用，提出规划期内的旅游容量。 4．5 规划旅游区的对外交通系统的布局和主要交通设施的规模、位置；规划旅游区内部的其他道路系统的走向、断面和交叉形式。 4．6 规划旅游区的景观系统和绿地系统的总体布局。 4．7 规划旅游区其他基础设施、服务设施和附属设施的总体布局。 4．8 规划旅游区的防灾系统和安全系统的总体布局。 4．9 研究并确定旅游区资源的保护范围和保护措施。 4．10 规划旅游区的环境卫生系统布局，提出防止和治理污染的措施。 4．11 提出旅游区近期建设规划，进行重点项目策划。 4．12 提出总体规划的实施步骤、措施和方法，以及规划、建设、运营中的管理意见。 4．13 对旅游区开发建设进行总体投资分析。 5 旅游区总体规划的成果要求 5．1 规划文本。 5．2 图件，包括旅游区区位图、综合现状图、旅游市场分析图、旅游资源评价图、总体规划图、道路交通规划图、功能分区图等其他专业规划图、近期建设规划图等。 5．3 附件，包括规划说明和其他基础资料等。 5．4 图纸比例，可根据功能需要与可能确定。 第二节旅游区控制性详细规划 1 在旅游区总体规划的指导下，为了近期建设的需要，可编制旅游区控制性详细规划。 2 旅游区控制性详细规划的任务是，以总体规划为依据，详细规定区内建设用地的各项控制指标和其它规划管理要求，为区内一切开发建设活动提供指导。 3 旅游区控制性详细规划的主要内容： 3．1 详细划定所规划范围内各类不同性质用地的界线。规定各类用地内适建、不适建或者有条件地允许建设的建筑类型。 3．2 规划分地块，规定建筑高度、建筑密度、容积率、绿地率等控制指标，并根据各类用地的性质增加其它必要的控制指标。 3．3 规定交通出入口方位、停车泊位、建筑后退红线、建筑间距等要求。 3．4 提出对各地块的建筑体量、尺度、色彩、风格等要求。 3．5 确定各级道路的红线位置、控制点座标和标高。
《经济法规》课程标准
《经济法规》课程标准 一、课程的基本情况 课程名称:《经济法规》 课程性质：必修 课程学时：70 适用专业：轨道交通运输（客运） 二、教学目标 通过学习本课程，应使学生能够掌握经济法的基础知识；加强对我国现行的经济法律、法规的认识和理解；增强法治观念并使其初步具有运用自己掌握的法律知识观察、分析、处理有关经济问题的能力。 三、教学内容与要求 课题一经济法基础理论 基本要求： 1、了解经济法的产生与发展、地位与作用。 2、掌握经济法的概念、调整对象、经济法律关系及其构成、法律行为与代理、诉讼时效、经济法律责任等基础知识和基础理论。 重点：经济法律关系及其构成。 课题二企业法 基本要求： 1、了解企业法的概念，独资企业法、合伙企业法以及全民企业厂长职权和职工代表大会职权。 2、掌握个人独资企业设立的条件及事务管理、个人独资企业解散和清算、合伙企业设立、合伙企业财产及事务执行（特别是合伙人与第三人的关系）、入伙和退伙的有关内容。 重点：合伙企业设立、合伙企业财产及事务执行（特别是合伙人与第三人的关系）。 难点：入伙和退伙的有关内容。 课题三公司法 基本要求： 1、了解公司的立法及原则，以及公司的分立、解散和清算。 2、熟悉公司财务会计的有关规定。 3、理解公司的概念、特征和分类。 4、掌握有限责任公司与股份有限公司的设立和组织机构，以及股份的发行和转让、公司债券的发行和转让、公司合并的有关内容。 重点：有限责任公司与股份有限公司的设立和组织机构。 难点：股份的发行和转让、公司债券的发行和转让。 课题四外商投资企业法 基本要求：
1、了解有关外商投资企业的立法概况。 2、掌握外商投资企业的具体含义、设立的条件与程序、组织形式、出资方式、经营管理的有关内容，并能明确加以区分，理解它们各自的特征。 重点：外商投资企业的具体含义、设立的条件与程序、组织形式、出资方式、经营管理的有关内容。 课题五破产法 基本要求： 1、了解国有企业破产的立法概况。 2、掌握破产及破产法的概念、国有企业的破产条件和破产程序、破产财产与破产债权的范围。 3、熟悉破产财产的分配顺序。 重点：破产及破产法的概念、国有企业的破产条件和破产程序。 课题六合同法 基本要求： 1、了解合同法的立法概况。 2、熟悉合同的概念和分类。 3、掌握合同法律制度的基本内容，包括合同的含义及其种类，合同的作用、合同的订立、合同的履行、合同的变更与解除、无效合同的处理、违反合同应承担的违约责任等基本知识。 4、掌握合同运行的全过程，以及合同担保的几种形式。 重点：合同的订立、合同的履行、合同的变更与解除、无效合同的处理、违反合同应承担的违约责任。 难点：违反合同应承担的违约责任。 课题七工业产权法 基本要求： 1、了解我国工业产权法的一般原理与基本制度。 2、掌握商标权与专利权取得的条件、申请程序、权利内容与权利保护的有关内容。 重点：商标权与专利权取得的条件、申请程序、权利内容。 难点：权利保护。 课题八反不正当竞争法 基本要求： 1、了解反不正当竞争法的立法概况及意义。 2、掌握不正当竞争的概念、不正当竞争行为的具体表现及不正当竞争行为的法律责任。 重点：不正当竞争行为的具体表现及不正当竞争行为的法律责任。 课题九产品质量法 基本要求： 1、了解产品质量立法概况。 2、掌握产品质量法的原则，我国产品质量的监督管理制度及产品生产者、销售者的质量责任。 重点：产品质量法的原则，产品生产者、销售者的质量责任。
教育法律法规学习笔记
教育法律法规学习心得体会通过认真学习《教育法》有关教师职业道德要求的条文及规定，我认识到教师作为人类灵魂的工程师，不仅要教好书，还要育好人，各个方面都要为人师表。热爱幼儿是教师职业道德的根本。教师对幼儿的爱，即是敬业精神的核心，又是教师高尚品德的自我表现，既是育人的目的，又是教师教书这个职业的具体表现。 师德的魅力主要从人格特征中显示出来，历代教育家提出的“为人师表”、“以身作则”、“循循善诱”、“诲人不倦”、“躬行实践”等，既是师德的规范，又是教师良好人格的品格特征的体现。在幼儿心目中，教师是社会的规范、道德的化身、人类的楷模。教师的人格魅力来源于对事业的忠诚，他们不是紧紧把教书看成谋生的手段，而是毫无私心杂念地投身其中，以教书育人为崇高的职责，并能从中享受到人生的乐趣。他们以自己的真诚去换取幼儿的真诚，以自己的纯洁去塑造幼儿的纯洁，以自己人性的美好去描绘幼儿人性的美好，以自己高尚的品德去培养幼儿高尚的品德。他们应是最能以身作则的人。教师时时处处要以大局为重，克服个人主义，自觉遵守宪法和社会公德守则，遵守校纪校规，以模范行为为幼儿做出表率。俗话说：“教育无小事，事事是教育；教育无小节，节节是楷模。” 热爱幼儿并不是一件容易的事。疼爱自己的孩子是本能，而热爱别人的孩子是神圣！这种爱是教师教育幼儿的感情基础，幼儿一旦体会到这种感情，就会“亲其师”，从而“信其道”。教师是塑造人类灵魂的工程师，应具有十分强烈的质量意识，要真正在培养幼儿高尚情操、塑造幼儿美好心
灵方面下功夫。一个教师只有对自己的幼儿充满执着的爱，才能激发出做好这一工作的高度责任感，才能坚定不移地辛勤耕耘，获得丰硕的育人之果。热爱幼儿，是教师全部职业活动中最宝贵的一种情感，没有对幼儿的爱，也就不可能有真正成功的教育，教师应当把它无私地奉献给全体幼儿。爱是打开心扉的钥匙。要把真挚的爱融在整个班级之中，不仅要爱那些好幼儿，更要爱那些缺点较多的幼儿，要让每一个幼儿都从教师这里得到一份爱的琼浆，从中汲取奋发向上的力量，更加自爱、自尊、自强和自信。然而，教师只有“爱的教育”和“奉献的教育”还远远不够，了解幼儿、理解幼儿、尊重幼儿、引导幼儿，才是教师在爱幼儿这一基础上的发展方向。 总之，教书不仅是传授知识，更重要的是育人。我应平等的对待每一个幼儿，不歧视差生。爱一个幼儿就等于塑造一个幼儿，而厌弃一个幼儿无异于毁掉一个幼儿。慈祥的笑容、亲切的言语、文雅的举止，以及善解人意的目光，比声色俱厉的严格，更能贴近幼儿的心灵，更能取得教育的实效。教师，应以虚怀若谷的胸怀，诲人不倦的精神，用严于律己、宽以待人的人格魅力，去影响幼儿的言行举止，去照亮幼儿的心灵，去培养好每一个幼儿，让每一个幼儿适应时代发展。 在以后的工作中，我还要继续认真学习《教育法》、《教师法》等。坚持以人为本、以德立教、爱岗敬业、为人师表，不断提高自己的政治思想素质和职业道德修养；并紧紧围绕新时期师德素质要求和师德规范，切实转变工作作风，全面推进素质教育，以高尚的情操引导幼儿德、智、体、美的全面发展。
旅游政策法规实训教学大纲(2)
广西经济职业学院 《旅游政策与法规》课程实训教学大纲 课程名称：旅游政策与法规计划学时：10 课程类型：必修课程性质：专业课 适用专业：酒店管理专业学分：2 制订人：制订时间：2012年8月20日 审核人：批准人： 一、实训目的 全国导游基础考试科目之一。由于高职教育的培养目标是实用型、技能型人才，在导游业务地陪、全陪散客部分改变了与其他基础业务知识教学中的教学方法，采用与学生认知、理解、锻炼同步的相关理论课与实践课可以组合在一起，边学边练。为促使学生开展自主性学习和研究性学习，在旅游教学中采用了体验性教学方法。教师为体验而教、学生为体验而学，既适应了新的教育发展趋势，也适应了旅游业发展的需要。以学生订立本课程的学习目标为动力，辅以锻炼它们的表达、组合类比知识能力。以此有利于学生毕业或实践中能迅速知识、能力到位，成为一名高素质的旅游服务人员。 二、实训的基本要求和任务 （一）实训的要求 1、准确理解并熟练掌握新时期党和国家的路线、方针、政策，使学生将来能把旅游工作业务同国家路线、方针和政策紧密联系起来。 2、使学生掌握在从事旅游职业活动中应该遵循的道德准则和规范，以及与之相适应的道德观念、情操、品质和职业行为。 3、掌握并运用各项法律、法规去解决和处理发生在旅游活动中的各种法律纠纷。 4、努力培养学生发现问题，分析问题和解决问题的能力。
（二）实训的任务 提高学生思想政治素质，培养学生社会主义法律意识，增强学生的法制观念，依法做好旅游服务与管理和饭店服务与管理工作。 （三）与其他课程的关系 本课程的前导课程为《客源国概况》，《旅游概论》任务主要立足于使学生掌握一定的导游讲解能力，为进一步学习之后的后续课程《旅行社经营》、《模拟导游》等课程打下坚实的地基。同时也为考取全国导游资格证及为新疆旅游事业服务打下良好基础。 三、实训项目与学时安排 模块一合同法律制度案例分析讨论、情景模拟 （一）教学内容： 1、订立合同应具备的法定条件。 2、合同的效力、履行、变更和转让。 3、违约责任的承担方式和不可抗力。 （二）基本要求： 运用所学的理论知识来解决实际工作中遇到的问题，进行案例分析。（三）教学重点：了解合同法的概念及调整范围。 （四）教学难点：了解合同权利义务的终止、合同争议解决的途径。 模块二消费者权益保护法律制度案例分析讨论、情景模拟 （一）教学内容： １、消费者的权利和经营者的义务。 ２、国家、社会、国际社会对消费者权益的保护。 ３、侵犯消费者合法权益应承担的法律责任。 （二）基本要求： 通过本章实训，检查考生对《消费者权益保护法》的基本原则，消费者的权利和经营者的义务，消费者权益保护规定的理解与掌握程度。 （三）教学重点：了解消费者权益争议的解决。
旅游政策与法规案例分析题汇总.doc
旅游政策与法规案例分析题汇总 1. A旅行社和王先生签订了去内蒙古一地旅游的合同，王先生交纳了全额团费。在旅游合同中，双方明确约定了住宿的标准是：住蒙古包一晚，住三星级酒店三晚。旅游合同签订后的第六天出团。由于A旅行社只招徕到5名游客，而B旅行社也只招徕到9名游客，A旅行社和B旅行社达成协议，住宿变为蒙古包二晚，住三星级酒店二晚，由B旅行社组团并派全陪。王先生到了出发的机场，好不容易找到B旅行社的全陪，了解了组团变化的情况。王先生对A旅行社事先未征求他本人意见感到生气，尤其是对住宿饭店的变化难以接受，要求B旅行社仍然按照A旅行社的计划安排住宿，王先生的要求遭到了B旅行社的拒绝，王先生提出退团和取回全额旅游团款的要求；旅行社声称，如果王先生退团，必须按照旅游合同的约定，支付旅行社实际已经发生的费用，并承担违约金。王先生与旅行社争执不下，最后只能勉强参加了旅游团，返程后王先生向旅游管理部门投诉，要求旅行社承担违约责任。请问： （1）按照《旅行社管理条例实施细则》的有关规定，A旅行社并团的行为是否妥当？为什么？ （2）应当由哪家旅行社承担旅行社的违约责任？为什么？ 答：（1）A旅行社的并团行为不妥。按照《旅行社管理条例实施细则》的有关规定，当旅行社将已经组织的旅游者转让给其他旅行社时，必须事先征得旅游者的书面同意。A旅行社事先未征得王先生的同意擅自转让，A旅行社的行为违法。 （2）应当由A旅行社承担违约责任。因为王先生是与A旅行社签订了旅游合同的，A旅行社擅自转让，导致的法律责任应当由A旅行社承担。 2. 暑假期间，某旅行社在当地媒体刊登广告，组织中小学生夏令营活动，有许多小学生在家长的陪同下，来到旅行社门市部报名参加夏令营。其中两位四年级（9周岁）的小学生结伴来到旅行社门市部，也要求参加夏令营旅游团。门市部业务人员查看这两位小学生提供的有关户口资料后，就和他们签订了夏令营旅游合同，并收取了小学生交纳的旅游团费。就在夏令营旅游团准备出发的前两天，两位小学生的家长发现了他们签订的旅游合同，不同意自己小孩独自参加夏令营。第二天，家长来到旅行社门市部，要求与旅行社解除旅游合同，并退还全额旅游团款。旅行社门市部负责人得知情况后，首先说明旅行社已经做了精心准备，夏令营绝对安全可靠，劝说家长放弃解除旅游合同的念头。在家长的一再坚持下，只得解除旅游合同，但要求家长承担违约责任。请问： （1）旅行社是否可以直接和这两位小学生签订旅游合同？为什么？ （2）旅行社是退还家长全额旅游团款，还是可以向家长收取违约金？为什么？ 答：（1）旅行社不可以直接和这两位小学生签订旅游合同。根据《民法通则》的规定，未满10周岁的未成年人是无民事行为能力人，他们不能通过自己的独立行为进行民事活动并独立承担民事责任。他们签订旅游合同的民事行为应当由他们的法定代理人（家长）代理，旅行社与两位小学生直接签订旅游合同行为欠妥。 （2）旅行社应当退还全额旅游团款。因为民事行为具有法律效力的条件之一，是行为人具有相应的民事行为能力和权利能力。两位不满10周岁的小学生没有相应的民事行为能力，他们的民事行为就不具备法律效力，即他们和旅行社所签订的旅游合同无效。他们的家长可
卫生法律法规课程标准
专业核心课程标准 卫生法律法规课程标准 【课程名称】 卫生法律法规 【适用专业】 中等职业学校护理、助产专业 1.前言 1. 1课程性质 本课程是中等职业学校护理、助产专业的一门专业核心课程，是学习和识读卫生领域相关法律法规的基础课程。其功能是使学生了解国家卫生方面的法律法规，本课程是以医疗行为所涉及的法律和法律问题为对象进行分析和解决的一门实用性法律知识普及课程。旨在培养学生的法律思维素质和严谨的工作态度，为从事护理工作打下必要的基础。 1. 2设计思路 本课程的总体设计思路是以护理、助产专业相关工作任务和职业能力分析为依据确定课程目标，设计课程内容，以工作任务为线索构建任务引领型课程。课程结构以就业岗位对就业人员法律知识的需求取向，以法律法规为线索，以“必需、够用，兼顾发展”为原则，通过案例分析、法条解读、解决医疗事故纠纷等活动，构建完整严谨的思维模式，形成相应的职业能力。每个单元的学习都以实际案例为载体，设计教学活动。课程内容涉及国家卫生领域法律法规。教学活动设计紧紧围绕了解护理、助产专业可能遇见的法律问题为主线，重点突出法律知识运用的培养，同时融合相关职业资格证书的知识与技能要求。使学生通过本课程的学习，具有较为全面的法律知识储备和思维素质。教学效果重点评价学生法律运用的能力。 本课程建议总课时为32学时。 2.课程目标 为了使学生在有限的课时内系统的掌握医学法律法规的基本知识和基本理论。根据我校自身的办学条件及课程设置情况，本课程教学以课堂讲授为主，结合多媒体教学和讨论式教学。课堂讲授要用通俗准确的语言，由浅入深、循序渐进地阐述各章内容，做到条理清楚，既要深入细致，又要重点突出，讲清重点或难点，力求使学生弄清基本概念，熟练掌握基本内容。 教学内容方面：重点讲授卫生法律法规的基本理论，对本学科的基本概念、基本理论以及有关的法律制度作详细讲解。以法律科学的基本理论和方法来分析医疗行为过程当中当事双方之间的法律问题，并未其法律问题的解决提供思路和一些具体的使用知识。 能力方面：作为护理学（三年制）专业的学科必修课，应通过本课程的教学，使学生掌握卫生法律法规的一般理论和知识及基本方法，培养出学生的法律思维和法律意识，使学生具有能辨证的分析医护活动中的法律现象和初步处理医护的法律问题的能力，从而达到保护护患双方的合法权益、提高护理服务质量、增进护患良好关系的目的。 综合素质方面：一方面要培养学生的动手能力及发现问题和分析解决问题的能力，另一方面通过对本课程的学习，培养学生的思维能力，采用理论与实践相结合，培养和提高学生分析问题和解决问题的能力，使学生完成本门课程的学习任务之后，能进一步理解卫生法律法规的立法意义和作用，从而使这些未来的医
《旅游政策法规》教学大纲
《旅游政策法规》教学大纲 一、说明 1、教学目的和要求 本课程是旅游管理专业的一门基础学科，也是获取国家导游资格证的必修课程。 本课程要求学生掌握以下几个方面的内容： （1）使学生能够初步掌握我国旅游行业中各种旅游法规的基本内容，并能够运用旅游法规中的规定解决日常在旅游行业中出现的问题， （2）作为一个将来要走上旅游行业的旅游人具备基本的旅游法知识，维护自己正当权益的同时，能够做到知法、懂法、按法办事。 （3）为学生们的导游考试做好准备。 2、课程内容和学时分配 根据教学计划规定的学时数，理论课29学时，实验7学时，具体学时分配如下表。 二、教学内容 §1.新时期党的基本理论 §1.1邓小平理论科学体系的主要内容 §1.1.1邓小平理论是当代中国的马克思主义 §1.1.2邓小平理论科学体系的主要内容 §1.2“三个代表”的重要思想 §1.2.1中国共产党始终代表中国先进生产力的发展要求 §1.2.2中国共产党始终代表中国先进文化的前进方向 §1.2.3中国共产党始终代表中国最广大人民的根本利益 §1.2.4贯彻和坚持“三个代表”重要思想对导游人员的要求 §1.3科学的发展观与正确的政绩观 §1.3.1树立科学的发展观与正确的政绩观 §1.3.2落实科学的发展观与正确的政绩观
【本章教学目的和要求】 1、邓小平理论发展了历程和主要内容 2、“三个代表思想”的重要内容 3、科学发展观的核心和重要内容 §2.旅行社管理法规制度 §2.1旅行社概述 §2.1.1旅行社的概念及其法律特征 §2.1.2旅行社的分类及其经营范围 §2.2旅行社的设立和审批 §2.2.1旅行社的设立条件 §2.2.2旅行社的审批 §2.2.3外国旅行社常驻机构的管理 §2.2.4申请设立外商投资旅行社的特别规定 §2.3旅行社管理 §2.3.1旅行社业务经营许可证制度 §2.3.2旅行社质量保证金制度 §2.3.3公告制度 §2.3.4监督检查制度 §2.3.5旅行社业务年检制度 §2.3.6旅行社的出国旅游经营管理 【本章教学目的和要求】 1、旅行社的概念和分类 2、旅行社的设立条件和审批程序 3、旅行社的经营许可证制度和质量保证金制度 4、旅行社的经营原则和业务经营规则 §3 旅游合同 §3.1合同法的一般性规定 §3.1.1基本原则 §3.1.2合同的订立 §3.1.3合同的效力 §3.1.4合同的履行 §3.1.5合同的变更、转让、终止和解除 §3.1.6违约责任 §3.1.7免责理由 §3.2旅游合同的法律特征 §3.2.1旅游合同主体的特定性 §3.2.2旅游合同的标的是旅行社提供的旅游服务 §3.2.3旅游合同的主要内容 §3.2.4旅游合同为双务有偿合同 §3.2.5旅游合同是要式合同 【本章教学目的和要求】 1、合同的订立、履行、变更、转让、终止和解除
旅游法规案例分析
案例分析1 游客李某到某景区旅游时，因不慎在景区的一个冰洞摔断腿，遂与景区就赔偿责任发生纠纷。景区认为自己不应承担责任，其理由是： 景区已在冰洞门口处放置了一个提示牌（“小心路滑，注意安全”），因此景区已经尽到告知义务，况且李某是个成年人，自己应该知道冰洞的危险性，所以不应承担责任。李某认为，虽然在冰洞门口确实有提示牌，但牌子太小且放在暗处，一般游客很难注意到，并且这种提示非常笼统，没有明确说明冰洞路面有冰，不宜穿高跟鞋等，所以自己摔断腿的责任，主要应由景区负责。双方各持己见，互补相让。后经法院调查，李某的陈述是真实的。 1、本案例中，你认为谁应对此事故承担主要责任？ 2、根据我国《消费者权益保护法》的规定，景区应 承担李某哪些费用？ 案例 解析： 1、《消费者权益保护法》第十八条规定： “经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求，对可能危及人身财产安全的商品和服务，应当向消费者作出真实说明和明确的警示，并说明和标明正确使用商品或接受服务的方法以及防止危害发生的方法。”本案例中，景区确知冰洞路滑会对旅客造成危害，并且设置了提示牌，但并未安放在引人注意的位置；另外，其提示语过于空泛不够明确，也没有提供具体防止危害的方法，所以景区应承担主要的责任。但由于李某对冰洞危险性也存在主观上认识不足的情况，所以也应承担部分责任。 2、根据我国《消费者权益保护法》第四十一条的规定，由于景区提供的服务有欠缺，给李某造成了人身伤害，所以景区应支付李某的医疗费，治疗期间的护理费，因误工减少的收入等费用。若给李某造成了残疾，景区还应支付残
疾者生活自助费、生活补助费、残疾赔偿金以及需由李某抚养的人所必需的生活费用。 案例分析2 某旅游开发公司在小三峡出开辟了一个旅游漂流点，为了赶上三峡截流前的旅游热潮，在安全救护措施还未建设完善的情况下，就仓促揽客营业。 某日，一旅游团准备参加小三峡漂流，当时该公司工作人员告诉游客，新推出的漂流项目虽然救护设施尚不完善，有一定的风险性，但自运营以来，从未发生过事故。游客考虑到此项目既然营运，安全系数必然很大，便购票参加了这项活动。不料，漂流不到200米，有位游客不慎落入激流中，虽经众人奋力抢救，该游客仍未能幸免于难。 旅游团要求该旅游公司对死难者进行赔偿。该旅游公司辩称当时工作人员已将项目的风险性告知了游客，因此，游客应自觉承担事故责任。 1、该事故有谁负责？该旅游开发公司在项目运营前应办理哪些安全手续？ 案例解析 《旅游安全管理暂行办法实施细则》第六条第六款规定： “新开业的旅游企事业单位，在开业前必须向当地旅游行政管理部门申请对安全设施设备、安全管理机构、安全规章制度的检查验收，检查验收不合格者，不得开业。” 本案例中，该旅游开发公司为了赶上三峡截流前的旅游热潮，在安全救护措施还未建设完善的情况下，未经当地旅游行政管理部门的批准，就仓促投入运营，造成游客死亡的重大事故。因此，应对游客的死亡负完全责任，对游客家属应给予相应赔偿，并应受到旅游行政管理部门的处罚。案例分析3 十一国庆期间，小李等5名大学生结伴到某公园游玩。由于他们从小不是在水边长大，所以对美丽的湖水格外感兴趣，于是就买了通票，一同登上了机动游艇。不料开游艇的人根本没有驾驶执照，也没有经过专门的技术培训。当天，气象预报有大风，按规定游船是不能出航的。可公园老板为了多赚钱，心
旅游法规课程标准
旅游法规课程标准 课程编码：课程类别：专业核心课 适用专业：酒店管理授课单位：管理系 学时：64 编写执笔人：常向鹏 学分：4 审定负责人及审定日期： 一、课程的性质 本课程是高等职业技术学院旅游管理专业的核心的专业必修课。也是目前职业资格考试（导游从业资格考试）的主要课程。通过学习，使学生不仅了解和掌握我国的旅游法规与政策基础知识，能够分析和解决旅游接待中出现的实际问题和投诉，而且熟悉旅游团队及散客导游服务程序与服务质量，能够预防并处理旅游接待中的各种问题和事故，掌握旅游政策法规业务相关知识和法律运用技能，并依此提升自己的实际带团操作的能力，提高其应变能力。 前导课程：《旅游业导论》、《旅游地理》、《导游基础知识》 同步或后续课程包括：《旅行社经营与管理》、《旅行社计调实务》、《顶岗实习》。 二、课程设计思路 以职业能力培养为重点，与行业企业合作进行基于工作过程的项目课程开发和设计，充分体现职业性、实践性和开放性的要求。 课程设计以完成旅游管理与服务岗位工作任务为导向，将岗位的与旅游政策相关的工作分解成若干工作项目。根据工作项目对能力和知识的要求确定教学项目，以职业能力形成为依据选择项目教学内容，将分散在各单行法规中知识按照工作项目的内在联系进行整合。 课程学习改以教师为中心为以学生学习和操作为中心，学生的操作改以往以练习为主为完成现在的模拟和现实的真实工作任务为主。 三、课程目标 通过任务引领型的项目活动，学生能掌握旅游政策法规的运用技能和相关专业知识，具有诚实、守法、守信、善于沟通与合作的品质，热爱本职工作，为其职业能力的发展打下良好的专业基础。
职业能力培养目标： 本课程面向旅游管理与服务岗位（群），根据岗位（群）工作内容以职业能力形成为目的选择课程内容，以旅游政策法规相关部门（如法院、旅游质量监督所等）和校内仿真的实训室等作为上课场所，采用教、学、做三者结合的教学方式，通过在仿真或者真实的工作环境，进行旅游政策法规业务操作技能，训练学生的政策法律的运用能力。本课程的培养目标是： 1、素质目标：培养学生未来的职业活动中严谨、守法的工作态度和良好的法律意识，端正学生在导游讲解等职业活动的政治立场，自觉维护党和国家的政策法规。 2、知识目标：通过本课程的教学，要求学生了解并领会党和国家的各项政策，特别是民族政策、环境保护政策、宗教政策和发展旅游的有关政策，掌握旅游政策法规的基本理论、基本规范。 3、能力目标：培养学生理论联系实际的能力，帮助学生在旅游管理专业领域中自觉运用党和国家政策、旅游法律法规分析和解决旅游业发展过程中面临的各种问题的能力，特别是独立处理各旅游法律纠纷和旅游突发事件的能力。具体包括：（1）了解我国及国际的旅游政策、法律法规知识，能够分析和解决旅游接待中出现的实际问题和投诉；（2）熟悉旅游团队及散客导游服务程序与服务质量，能够预防及处理旅游接待中的各种问题和事故，特别是突发事件的应急处理；（3）能够在真实的旅游接待活动中灵活运用旅游政策法规相关知识及导游服务技能，依法正确处理各种社会关系，在带团中实现人际关系的和谐，并获得实际带团操作的能力，使旅游政策法规专业知识与实际旅游接待业务相结合。 四、课程内容、要求及学时安排
旅游政策与法规教学大纲
《旅游政策法规》教学大纲 所属学院： 课程编号： 课程名称： 学时/学分： 先修课程：导游业务、旅游学概论等 适用专业：旅游管理专业 一、概述 （一）课程性质 《旅游政策法规》是旅游管理专业的必修课程，属于专业主干课程，是导游资格证考试的课程。通过本课程的学习，使学生具备从事旅游行业的基本政策与法规知识，并着重培养学生运用旅游政策与法规知识解决实际从事旅游行业工作的中所遇到的业务问题。 （二）课程基本理念与设计思路 按照“以岗位能力为核心，以工作过程为主线，创新双证融通的课程体系，实现综合素质高，职业能力强的人才培养目标”的课程体系建设目标，并结合我国及本地区旅游行业岗位需求现状和发展趋势，本课程采取以能力培养和证书考试为中心来构建课程内容。课程围绕导游人员的职业特点和知识要求，立足导游人员职业能力的培养，理论与操作实例紧密结合。 二、课程目标 （一）总目标 通过该课程的学习，理解我国建设中国特色的社会主义的基本理论、方针政策和我国经济社会发展战略；熟悉我国旅游立法、旅游法律关系、旅游合同法律制度；熟悉和掌握宪法、民族区域自治制度与《民族区域自治法》；掌握旅行社管理法律法规制度、导游人员管理法律法规制度、旅游安全管理法律法规制度、旅游保险法律法规制度、旅游出入境法律法规制度、旅游交通运输法律制度、旅游食宿安全管理法律法规制度、旅游资源管理法律法规制度、保护旅游消费者权益法律制度、旅游投诉管理法规制度等法律法规知识，为参加导游资格证考试打下良好政策法规基础，同时提升学生在今后从事旅游事业时的知识积淀和解决问题能力，更好地服务于地方旅游事业。 （二）分目标 1、知识水平：通过该课程的学习，学生能够掌握我国社会主义的基本政策和基本理论知识；能够掌握旅游业所涉及的基本法律知识。 2、能力目标：培养运用法律法规知识解决旅游实际问题的能力；能够根据所给案
《食品标准与法规》课程标准
《食品标准与法规》课程标准 课程类别专业课适用专业食品加工、检测64学时 一、课程性质与设计思路 1、课程性质 为切实推行学院人才培养模式的改革，培养出一批“高素质、技能型”的一大批优秀毕业生，通过对现有的国内外食品行业状况的分析，食品相关工作岗位的调研，确定开设《食品标准与法规》。 食品标准与法规是从事食品生产、加工、营销和贮存以及食品资源开发与利用必须遵守的行为准则，也是食品工业持续健康快速发展的根本保障。它是研究食品质量安全标准化体系建设与法治管理的科学，是食品科学与质量管理交叉形成的一门新学科。食品标准与法规是食品加工专业的必修课。随着我国加入世贸组织，我国的食品工业也获得了快速的发展，但凸显出的问题也越来越多，食品安全问题已经成为我们不得不重视，不得不解决的重大问题，我国的食品工业越来越需要食品标准与法规进行规范化的生产和管理，实现从“农田到餐桌”的食品安全保障。因此，食品标准与法规这门课程的地位也越来越高。 食品标准与法规的前导课程是《食品化学》、《食品微生物检验技术》、《食品理化分析技术》、《食品工艺学》等。后续课程《食品质量与管理》、教学实习等，衔接合理，共同构成课程体系的有机整体。在掌握部分必要的化学基础和食品安全概论性知识后，通过本课程和《食品理化分析技术》、《食品微生物检验技术》的学习掌握食品检验与质量控制的能力，并为后续的《食品质量与管理》提供具体内容支持。 通过本课程的学习，要求学生（1）掌握国内外食品标准与法规基本概念，食品标准与法规之间相互依存关系，掌握食品安全法、相关标准的地位与作用，熟悉法规、标准与市场经济和食品安全体系的关系，并学会制定食品标准和食品生产许可证、保健食品、新资源食品、食品添加剂新品种、有机食品、无公害食品、ISO质量管理体系认证的程序和体系文件编制。（2）掌握食品法规的发展趋势以及制定的程序，能够熟练掌握法律法规在食品生产中应用。（3）应具备以下能力：①运用标准化方法进行企业管理的能力；②运用食品标准与法规进行食品生产过程和质量与安全的监督管理的能力； ③能够进行有关食品标准与法规的技术培训，并对食品质量与安全事件进行协调处理的能力。
教育教学相关的法律法规及政策的培训内容
教育教学相关的法律法规的培训内容 教育教学相关的法律法规和是教师教学基本功的重要内容之一，是教师依法执教的重要依据，与义务教育相关的内容罗列如下： 《中华人民共和国教育法》 第五条教育必须为社会主义现代化建设服务，必须与生产劳动相结合，培养德、智、体等方面全面发展的社会主义事业的建设者和接班人。 第十二条学校及其他教育机构进行教学，应当推广使用全国通用的普通话和规范字。 第三十二条教师享有法律规定的权利，履行法律规定的义务，忠诚于人民的教育事业。 参考资料：中华人民共和国教育法（1995年3月18日第八届全国人民代表大会第三次会议通过1995年3月18日中华人民共和国主席令第45号公布） 《中华人民共和国教师法》 第三条教师是履行教育教学职责的专业人员，承担教书育人，培养社会主义事业建设者和接班人、提高民族素质的使命。教师应当忠诚于人民的教育事业。 第七条教师享有下列权利： （一）进行教育教学活动，开展教育教学改革和实验； （二）从事科学研究、学术交流，参加专业的学术团体，在学术活动中充分发表意见； （三）指导学生的学习和发展，评定学生的品行和学业成绩； （四）按时获取工资报酬，享受国家规定的福利待遇以及寒暑假期的带薪休假； （五）对学校教育教学、管理工作和教育行政部门的工作提出意见和建议，通过教职工代表大会或者其他形式，参与学校的民主管理； （六）参加进修或者其他方式的培训。 第八条教师应当履行下列义务： （一）遵守宪法、法律和职业道德，为人师表； （二）贯彻国家的教育方针，遵守规章制度，执行学校的教学计划，履行教师聘约，完成教育教学工作任务；
（三）对学生进行宪法所确定的基本原则的教育和爱国主义、民族团结的教育，法制教育以及思想品德、文化、科学技术教育，组织、带领学生开展有益的社会活动； （四）关心、爱护全体学生，尊重学生人格，促进学生在品德、智力、体质等方面全面发展； （五）制止有害于学生的行为或者其他侵犯学生合法权益的行为，批评和抵制有害于学生健康成长的现象； （六）不断提高思想政治觉悟和教育教学业务水平。 参考资料：中华人民共和国教师法(1993年10月31日第八届全国人民代表大会常务委员会第四次会议通过) 《中华人民共和国义务教育法》 第二条国家实行九年义务教育制度。义务教育是国家统一实施的所有适龄儿童、少年必须接受的教育，是国家必须予以保障的公益性事业。 第三条义务教育必须贯彻国家的教育方针，实施素质教育，提高教育质量，使适龄儿童、少年在品德、智力、体质等方面全面发展，为培养有理想、有道德、有文化、有纪律的社会主义建设者和接班人奠定基础。 第二十九条教师在教育教学中应当平等对待学生，关注学生的个体差异，因材施教，促进学生的充分发展。教师应当尊重学生的人格，不得歧视学生，不得对学生实施体罚、变相体罚或者其他侮辱人格尊严的行为，不得侵犯学生合法权益。 第三十四条教育教学工作应当符合教育规律和学生身心发展特点，面向全体学生，教书育人，将德育、智育、体育、美育等有机统一在教育教学活动中，注重培养学生独立思考能力、创新能力和实践能力，促进学生全面发展。 第三十五条国务院教育行政部门根据适龄儿童、少年身心发展的状况和实际情况，确定教学制度、教育教学内容和课程设置，改革考试制度，并改进高级中等学校招生办法，推进实施素质教育。学校和教师按照确定的教育教学内容和课程设置开展教育教学活动，保证达到国家规定的基本质量要求。国家鼓励学校和教师采用启发式教育等教育教学方法、提高教育教学质量。 参考资料：中华人民共和国义务教育法(2006年6月29日第十届全国人民代表大会常
旅游政策与法规课程标准
旅游服务与管理专业 《旅游政策与法规》课程标准 【课程名称】：《旅游政策与法规》 【适用专业】：旅游服务与管理专业 【开设学期】：第一、二学期 【参考课时】：72学时 【前导课程】：《旅游学概论》《导游基础知识》 【编制人员】：苑秀彬、王莉、王雅楠、郑艳 【参与企业】：董振威、龙凡、王焕宇 一、课程性质 《旅游政策与法规》课程是中职旅游管理专业的一门专业核心课程，是职业技能训练的核心课程，本课程面向旅游管理与服务岗位，根据岗位工作内容，以职业能力形成为目的选择课程内容，通过在仿真或者真实的工作环境，进行旅游政策法规业务操作技能，训练学生的政策法律的运用能力。 二、课程设计思路 通过学习，使学生不仅了解和掌握我国的旅游法规与政策基础知识，能够分析和解决旅游接待中出现的实际问题和投诉，而且熟悉旅游团队及散客导游服务程序与服务质量，能够预防并处理旅游接待中的各种问题和事故，掌握旅游政策法规业务相关知识和法律运用技能，并依此提升自己的实际带团操作的能力，提高应变能力。 工作任务与职业能力分析表
规定全部教学内容的学习和任务引领型的项目活动，学生能掌握旅游政策法规的运用技能和相关专业知识，具有诚实、守法、守信、善于沟通与合作的品质，热爱本职工作，为其职业能力的发展打下良好的专业基础。根据课程面对的工作任务和职业能力要求，本课程的教学目标为： （一）知识目标 ①了解并领会党和国家的各项政策。 ②了解民族政策、环境保护政策、宗教政策和发展旅游的有关政策。 ③掌握旅游政策法规的基本理论、基本规范。 ④掌握合同法律制度的相关知识。 ⑤熟悉旅游安全管理和旅游保险法规制度。 ⑥了解旅游交通管理法律制度。 ⑦掌握消费者权益保护法律知识的相关知识。 ⑧了解旅游出入境管理法律制度。 （二）能力目标 ①运用旅游法律法规解决实际带团过程中出现问题的能力。 ②运用所学知识签订旅游合同的能力。 ③提高学生依法办事、自主创业的能力。 ④在导游工作中正确运用及宣讲国家方针政策的能力。 ⑤处理旅游者投诉的能力。