老人多喝汤有什么好处

老人多喝汤有什么好处

*导语：老人多喝汤有什么好处？许多长寿老人每天都有喝汤的习惯，那么老人多喝汤有什么好处呢？下面就由小编为您介绍老人多喝汤有什么好处。

有句话说：吃得好不如吸收得好。对老人来说，更是这么个理。老年人的消化能力和年轻人有很大差别，年轻人吃一份食物，95%的营养成分都会被身体吸收；而老年人则只有大约50%能被身体吸收。汤类食物，经过人们烹饪加工后，不仅口感、营养可以兼顾，更重要的是适合老人的咀嚼功能和胃肠功能。那么老人多喝汤有什么好处，下面就跟随小编一起来看看吧。

*老人多喝汤有什么好处？

*1、多喝汤来养胃

老人饭前喝点汤对身体更有好处，当然其他年龄段的人也可以喝点，饭前一口汤，活到九十九，这个并不是说瞎话。因为饭前一口汤，可以起到润肠胃的效果，让自己的肠胃打开，同时喝汤也能起到一定的饱腹感，从而降低进食量，自然吃的少对身体就好。

*2、喝汤更滋补

老人们的消化系统会随着年龄增长慢慢老化，胃肠黏膜已发生退行性变化，胃酸及各种消化酶的分泌逐步减少，使消化功能下降，一些难消化的食物会给老人们的肠胃带来负担。汤、粥类的食物对老人来说，更易吸收、更为滋补。

*3、维护肠道正常工作

老年人由于唾液分泌功能减退，如果没有饭前喝汤润一下口，很容易导致饭后口渴而大量喝水，从而冲淡了胃中的消化液，不

利于饭后的消化道的正常工作和营养的吸收。

*4、给胃做准备工作

饭前喝点汤，就像给胃做准备活动似的，能使整个消化器官提前活跃起来，使消化腺分泌足够的消化液来消化食物。同时，也更有利于对事物中营养物质更充分地吸收和利用。

*5、帮助食物正常下咽

因为从口腔、咽喉、食道到胃部这一食物必经之路，犹如一条传输信道，吃饭之前，先喝上几口汤，就等于给这一条心道加注了润滑剂，可以使食物顺利地下咽，不至于过激地刺激和摩擦老年人本来就脆弱的食道。

*老人怎样喝汤最营养？

所谓饮食文化，饮在前而食在后。我国五千年历史，食文化仅仅一千多年，而汤文化却长达三千年之久。

*餐前别喝老火汤

宁可食无肉，不可饭无汤，在我们身边有很多这样的人，他们认为吃饭若是不喝汤，就称不上一顿饭，而且吃得不舒服。

很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们有哪些需要注意的呢？

俗话说饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖。饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，降低食欲。餐后再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。

餐前的汤怎么喝也很有讲究。老火汤、煲汤其实不适合餐前喝，因为其油盐含量很高，多喝反而不利健康。最好选择口味清淡的蔬菜汤，不仅爽口，还不会增加过多的热量。经常感到胃胀、烧心、反酸的人通常消化不好、胃酸分泌较少，不宜餐前喝汤，因为这样容易冲淡胃液，更不利于食物的消化吸收。

需要特别提醒的是高血压、高血脂、肥胖症患者，在外就餐尽量别喝汤。餐馆做汤除了加入盐外，还要加入等量的鸡精、味精。鸡精的钠含量大概相当于普通盐的一半，而味精含钠量大概相当于盐的六分之一。所以，那些鲜美异常的汤钠含量非常高，对健康不利。

了解了老人多喝汤有什么好处，小编提醒您，老年人日常生活中要多喝汤，更要喝对汤。

中学生营养与健康的研究

中学生营养与健康的研究 班级：高一<6>班 成员：徐华涛.张晨阳 一、研究背景概述 中学时代是长知识、长身体和增强体质的最重要、最有利的时期。良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。青春期体格发育极为迅猛，各个器官都在增大，脑、心、肝、肾等功能增强，加上学习紧张、活动量大，也需要更多的热量和营养素。而根据全国营养普查结果，95%以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降，身高增长缓慢，，注意力不集中，消瘦，缺钙，贫血等学生营养素缺乏的病症。使学生的身体素质，学习效率明显下降，严重影响了学生的正常生长发育。正是在这个背景之下，我们确定了这个课题。 二、研究目的意义 中学生是祖国的未来和希望，有健康的身体才有革命的本钱。而随着经济的发展，人们生活水平不断提高，现在的中学生在饮食上出现不良的现象：挑食，暴食，偏食，节食等，结果造成营养不良，学习效率降低。所以营养与健康对于许多中学生来说是至关重要的。借助这个课题是想让学生了解营养与健康的知识，明白如何合理安排自己的“一日三餐”及锻炼身体。 三、时间安排 第1阶段：学生选题，开题报告。明确选题的背景和研究目的，并组成课题小组。

第2阶段：搜索资料，整理资料。对课题所研究内容有一个比较全面的认识，初步了解“营养与健康”的知识。 第3阶段：开题设计调查表，实际调查,获得相关数据资料。 第4阶段：根据掌握的材料,撰写论文。 第5阶段：结题报告，展示成果。总结经验，找出差距，提高自己创新精神和实践能力。 四、学生心得体会 ○1合理营养的膳食对青少年的健康成长及学习有着重要的意义，或许你会找各种借口，如：“学习忙，顾不上；吃饱就好；看我长得这么壮，还需要吗”其实以前我也是这样想的，但是了解了中学生的营养与健康的研究性学习后我才知道，这其实不然，中学时期是青少年身体的生长发育期，但是中学时期学习压力大，学习紧张，就没有太重视我们的身体，但这是很不好。 在调查中我就知道了许多的东西：在所有主食中，玉米的营养价值最高，玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。玉米中所含有的胡萝卜素，被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒素的排除；天然维生素E则有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退，多吃玉米还能增强人的记忆力和脑力。除了玉米外还有许多果蔬富含营养：柠檬能护肤美容、防病疗疾、补充钙、铁、调味杀菌的作用；香蕉的含钾量在各类水

养生调理合集

月经来时为何不能洗头？( 女人月经来潮前会有头晕者，是癌症的前兆。抗癌之母—庄淑旗博士生于1922年，今年80岁了，庄淑旗博士的抗癌养生法--女生月经来时为何不能洗头? 很早以前就常听到老一辈的人这样规劝我们这些不怕死的年青人，因为问他们：为什么不行？没人回答得出来，只说：那是以前人经验累积的告戒，不听的话，以后老了就会知道！所以就这样，一直觉得那可能是古早环境不好，没有像我们现在有吹风机，洗好马上吹干，应该就没事了…想不到……看了这篇文章后，才知道不是有没有吹干的问题。各位不论是小女孩还是大 少喝奶茶，不吃刚烤的面包，远离充电电源，白天多喝水晚上少喝，一天不喝多于两杯咖啡，少吃油多的食物，最佳睡眠时间为晚10点到早6点，晚5点后少吃大餐，一天喝酒不能超过1杯，不用冷水服胶囊，睡前半小时服药忌立即躺下，睡眠不足8小时人会变笨，有午觉习惯的人不易变老，手机剩一格点时不要打电话，因为一格电打电话时的辐射是平常的1000倍，还要记得要用左耳接电话，右耳接电话会直接伤到大脑。 也给大家分享几点。 现在很多女性朋友们，都有一个最爱得的毛病，就是乳腺癌。（千万不要摘。一摘就麻烦了，摘一个，过不了几年另一个必摘），和子宫肌瘤，卵巢囊肿三位一体的妇科病。我本人

不是医生，但是知道这病的病理，他们都来至我们的例假。第5条，非常好。要养成记录生理周期的习惯。 正常的例假情况是每月28天，正负不能超过一天，每次时间应该4到5天。忽前忽后都不行。量多了也不行，量少了也不行。如果有痛经的女性朋友，不要不去管他，长期不管他，以后可能得以上三种的机率很大。经痛到医院去医生说是很正常的，确实这个不叫病。叫症状。特别是要准备在怀孕的妈妈们，一定要调好。为什么有的宝宝生出来，有小孩多动症，隔三岔五的感冒，绝对偏食？就是妈妈的例假出问题了。 在食谱里添加杂粮和蔬菜，一定要多吃五谷杂粮。五谷：大豆，大米，玉米，小麦，谷 大家都知道，凡是住院动手术的患者，哪怕只是进行一个阑尾炎的小手术，都会得到很好的照顾，并要好好地休息一段时间。何况剖腹产这么一个大的开腹的手术，妈妈却在手术的麻药还没退去的情况下就要开始给宝宝喂奶了，而且现在是母婴同室，妈妈在手术后得不到很好的休息。回到家中，照看宝宝的责任大多又是由妈妈来承担，所以许多妈妈在宝宝还没满月时就出现了身体不适，如腰酸腿疼、头晕、记忆力减退、睡眠不好等情况，甚至还会出现产后抑郁症，这都与妈妈身体虚弱气血不足，没能及时得到恢复有关。 剖腹产的切口，现在多采取横切口。这样的话，腹部纵向运行的经脉都会因此受到损伤，相应腑脏的功能也会受到不同程度的影响，多数人一年后刀口处的皮肤仍感麻木，这说明局部的血脉仍然运行不畅。

药膳不能随便乱吃

药膳不能随便乱吃 人们常说药食同源不是讲药与食物同吃，而是说很多食物本身具有食物和药物的双重功效。普通食品如大米、面粉，具有食物和药物双重功效的食品有生姜、葱、大枣、龙眼肉、枸杞子、桑椹子、酒、醋等，这类食物与中药材有着很大的区别，它们可以称作药食同源。 随着人们生活条件的改善，人们越来越注重自我养生保健，饮食的调补、营养功能越来越被人们所重视。很多人听说食疗的作用不错，就自己买一些药材与普通食物一起烹饪，或者到饭店去吃药膳。这样吃到底有没有好处呢？ 食物也能辅助药物治病 所谓食疗，中医称为饮食调补学，是利用食物本身的作用来维护人的身体健康，辅助药物防病治病，《千金要方》中专门有一卷为食治，分类介绍了果实、蔬菜、谷米、鸟兽及虫鱼的性能以及对人体的作用。人们常说药食同源不是讲药与食物同吃，而是说很多食物本身具有食物和药物的双重功效。 食疗基本上老少皆宜，但严格来讲，根据食物的性味不同也应该因人而异。普通食品如大米、面粉，具有食物和药物双重功效的食品有生姜、葱、大枣、龙眼肉、枸杞子、桑椹子、酒、醋等，这类食物与中药材有着很大的区别，它们可以称作药食同源。 而纯粹的中药材只能是在治病时方可食用，如人参、黄芪、当归、冬虫夏草等，身体没有大病的人，最好慎用。 食物也要分性味

即使是药食同源的食物，最好也要区分自己的体质，认识食物的性味，有的放矢。 食物分寒、凉、温、热四性，寒性的食物如苦瓜、萝卜、紫菜、白菜等，可清热泻火、通便、解毒，体质偏寒者不宜多吃；热性的如生姜、葱、韭菜、辣椒、羊肉、狗肉等，可温中散寒、补肾壮阳、补气等，阳虚体质者可食用，不能反之，否则等于火上浇油。 中医认为人体脏腑归经，有些食物刚好对人体某些器官产生明显的作用，可以适量多吃点，如生姜、桂皮对脾有好处，可增进食欲；柿子、蜂蜜，可养阴润燥、止咳；芥菜、荸荠能化痰，对肺有好处；枸杞、猪肝可明目；胡桃仁、杏仁、香蕉止咳、通便；山楂、莲子、菠菜助消化。 药膳不能随便乱吃 食物除了能起到一定的药物作用外，还可以与真正的药物搭配着烹调食用，这就是人们所说的药膳。药膳并不是随便想吃就吃的，而是应该根据气候、地域、年龄、性别的不同，在专业人员指导下，根据身体状况决定。如夏季炎热，人体喜凉，这时就要多吃些消暑生津为主的药膳；春季气候转温，人体以肝主疏泄为特征，最好吃些补肝的食物和药膳，如桑菊薄荷水，韭菜炒猪肝等。 我国地域辽阔，不同地区地势高低、气候条件各异，因此药膳还必须根据不同的地域分别配制，如东南沿海气候潮湿，居民易感湿热，适合清淡除湿；西北高原地区气候寒冷干燥，适合温阳散寒、生津润燥。如果感冒了，在西北可以用姜糖苏叶水解表，而在东南地区则适

每天吃个梨真的对身体好处多

每天吃个梨真的对身体好处多 梨鲜甜可口、香脆多汁，是一种令人生机勃勃的水果。 它本身含有丰富的维生素a、b、c、d和e。和苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。 在炎热的夏季梨的美味总让人不禁会狼吞虎咽，不过吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收。 中老年朋友夏季更应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。 患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因为贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。梨还可以净化肾脏，清洁肠道。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。 吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素a引起的疾病有一定疗效。 饭后吃梨会好处多 祖国医学认为，素有百果之宗美誉的梨，性微寒，味甘，能生津止渴，润燥化痰，润肠通便。秋季若能每日坚持吃一两个梨，不仅对秋燥症具有独特功效，还能清热、安神，对高血压、失眠多梦有一定辅助治疗的作用。据测定，每百克梨含3克膳食纤维素，能帮助预防便秘及消化性疾病，可净化肾脏，清洁肠道，因而有助于预防结肠癌和直肠癌。 韩国科学家近日还公布的一项调查结果，饭后吃1个梨，有利于排出积存在人体内的致癌物;加热后的梨汁，所含的抗癌物质更多。因此，在人们吃煎烤食品和快餐食品后吃一个梨，不失为一种值得推荐的健康饮食方式。 此外，取鸭梨、西红柿各1个，剥去外皮，放在锅内煮开5~10分钟。每天吃1次，连吃20天，可滋阴清热降血压;取鸭梨1个清洗切片，与柳枝3截用水煎。每日喝汤食梨1次，有保肝作用。 取生梨两个，去核后切片浸入醋中，每天吃1次，有清肝退黄疸之功;把梨剜空，里面放上黑豆，用小火煨熟，每日食用有祛疾平喘之效。 而冰糖蒸梨是国传统的食疗补品，可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子也有良好的保护作用。 但是梨不宜多食，否则易伤脾胃、助阴湿。此外，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者应慎食。 梨子自古被尊为"百果之宗"，可以治咳润肺，还有生津止渴，与冰糖同用，增强效果。

合理膳食网上考试题(附答案)

中小学合理膳食讲座测试题 姓名：班级：得分： 一、选择题 1. 黄豆还含有丰富的(a )，对脑神经细胞有特别的营养作用. A.卵磷脂 B.蛋白质 C.激素 D.脂肪 2.血压高是因为(a ) A.钾不足 B.钠不足 C.钙不足 D.镁不足 3.食物含毒成分（ d ）来自肉、鱼、蛋和乳制品，其中以牛肉、猪肉食品最严重. A.80% B.85% C.90% D.95% 4 下列哪些东西儿童宜常吃多吃( d ) A.桔子 B.菠菜 C.果冻 D.牛奶 5. 食用动物性蛋白质不但缺乏碳水化合物及纤维，还含有大量的脂肪与( c )，会造成心血管疾病. A.蛋白质 B.脂蛋白 C.胆固醇 D.氨基酸 6. 食物中的( A )会随粗粮中的纤维排出肠道。 A.胆固醇 B.蛋白质 C.多糖 D.维生素 7 在日常食物中以( D )所含的钙为最佳. A.豆类 B.肉内 C.禽类 D.乳类 8.以下哪个不是缺乏维生素B的症( A ) A.夜盲 B.脚气病 C.口角炎 D.皮炎 9.下面哪些不属于粗粮(D ) A.玉米 B.小米 C.高粱 D.白面 10.被科学家誉为第七类营养元素的是( A ) A.膳食纤维 B.维生素 C.电解质 D.脂蛋白

汤的鲜味拜嘌呤所赐，其鲜味是味精的( )倍 A.5 B.10 C.15 D.20 用户答案: D 12.(本题分值:2) 猪蹄汤不宜常吃是因为其中的( )不能完全利于吸收. A.胶原蛋白 B.软骨 C.蛋白质 D.氨基酸 用户答案: A 13.(本题分值:2) 吃饭时什么时候喝汤最有益( ) A.饭前 B.吃饭时 C.饭后0.5小时 D.饭后1小时 用户答案: A 14.(本题分值:2)

实用的一百八十个偏方

实用的一百八十个偏方 实用的一百八十个偏方 1、清理血管壁的好方子； 丹参天麻三七山楂西洋参瓜娄壳何首乌这七味药各等量，放在一起打成粉，每天早晚一小勺，（胶囊可5粒）坚持吃3--5个月的。2、调节虚寒体质方子； 干姜，肉桂，蜀椒。1:1:1的比例，3味药等份混合打成粉，装入两层（袜子，手套，帽子）之间，那发凉发冷的部位就行了。3、各种骨刺； 用干皂角捣碎加最好的山西老陈醋合成糊狀，贴在患处。每次可用半小勺多，后固定好，上面用热宝加热，将骨刺软化掉。4、退烧奇方，立见奇效； （1）999感冒冲剂加鲜姜，用开水泡一泡，喝下去立马退烧。（2）用10克荆芥开水煮5分钟，加板蓝根冲剂，喝下去，大约30分钟后微微出汗，就好了。《养生堂》（3）蚕砂10克竹茹10克陈皮10克煮水开后3--5分钟，一般一次就好，重者2--3次就退烧了，就不用喝了。5、治疗尿蛋白方；（赵林教授） 每天一两花生仁（红皮），用水煮烂，每天早晨空腹当早餐吃，约40天就好了（一般肾炎。糖尿病出现的尿蛋白都可治。6、治心肌缺血方；（同仁堂大夫开的） 五味子，桂圆肉，丹参各3两，红参须，红花各1两，红枣半斤，共分成3份煎成药汁，每天随意喝。7、心阴虚失眠，手足热； 天王补心丹，六味地黄丸合用很好的。8、小米粥可控制糖尿病: 每天早晨煮一碗小米粥，要煮的干一点，里面放点核桃仁，枸杞子，又补脑，又补肾，又不升糖。9、治疗冠心病偏方： 干黑木耳2钱用冷水发好，干圆红枣5个，鲜瘦猪肉1两切丝，加冷水3碗煮到剩2碗，不加任何调料，全部食用，每天一次。两斤木耳基本根治，我母亲吃了不到两斤10、胃溃疡，胃粘膜脱落： 用猪蹄2-4个煮烂，沾白胡椒面（几岁就用几粒，研成面，分成7包），每天早空服一次，大约7天。一般2-3次即愈。11、胃气不足:

吃是一种文化

吃是一种文化 很多朋友都知道，吃是一种文化。尤其是中国的饮食，不同的年龄、不同的经历、不同的地方、不同的民族都遵循自己的饮食习惯。 东西南北中形成特有的中国饮食文化。最好的医生，是自己；最好的 医院，是厨房，最好的药物，是饮食；最好的疗效，是坚持！早调心肺，晚调肝肾，常调脾胃胆，一生健康！ 不同的食品有不同的吃法和做法，人们一日三餐都在琢磨该怎样吃 才更健康。又好吃又经济实惠。小小餐桌上有智慧、有利益、有礼仪 同时也有危险，从中外驰名的满汉全席到家居快餐。吃是一门了不起 的学问，在吃上讲究一点可是关乎生命啊！ 现代人有点谈吃色变了，大家每到一起，谈起每天都在吃什么，都摇头，但每天都要吃。不吃要挨饿。吃什么都怕中毒，吃什么又怕没 营养。其实真不用这样，只要每天合理搭配膳食，人就会健康的。有 句老话怎么说的“药补不如食补”，吃毒药不到一定剂量也不死人。什么好吃的也不能天天吃。天天吃也会厌的。吃了这么多年的化肥已经中 毒了，不吃反而不习惯，现在是开放的市场，就想这莫测的人生，瞬 间都会发生变化，管它什么呢。 好吃，能吃，活好今天就行了。因为我们每天都在跟菜篮子打交道。总不能拿个监测计去买食品。安全只能有眼、用手、有心去判断。哥

哥不要太担心，该井死河里死不了的。只要每天开开心心就会健康长寿。古人云：“万病皆由心生，火也。气为百病之源，平心静气一样长 命百岁。 千万不要对不起自己的嘴和胃，我们每天工作生活，很少想到自己，就是这口饭应定要吃，如果整天想着怕中毒，没营养，那干脆别 活了，但俺也是要注意卫生和营养膳食的，但不能看了3.15就把自己 的嘴堵起来，害得不是自己吗?想吃什么就吃什么，关键是适量。不要在嘴上再亏了自己。 我们中国最值得一提的就是饮食文化，享誉全球，中国的八大菜系也是中外驰名，总有你爱吃的哪一种。当然，话又说回来，有些时候还是要注意的。适当忌口有好处。比如，生病时吃药，要忌一些食物。吃西药忌喝牛奶。吃青霉素类药忌喝酒。吃中成药忌辛、辣、生、冷、腻，吃海鲜忌啤酒，尽量少食北方生长的水果。吃狗肉忌食大蒜、绿豆。包荞麦饺子忌猪肉。豆类食品不要和小葱、菠菜、猪肉炖在一起等等。了解一些食物蔬菜的相生相克对健康有好处。 我们日常生活中的食物、果蔬在中医学中都有一定的药用价值，都了解点儿是非常有好处的，尤其是生病、身体虚弱的时候，更要注意，有些食物会导致病情加重，真的不是危言耸听，病从口入这个道理谁

一篇价值连城的谈健康养生的文章

一篇价值连城的谈健康养生的文章 一、 1、大蒜是个宝，常吃身体好 2、一日两苹果，毛病绕道过 3、一日一枣，长生不老 4、核桃山中宝，补肾又健脑 5、铁不冶炼不成钢，人不养生不健康 二、 1、胡萝卜，小人参；经常吃，长精神 2、西红柿，营养好，貌美年轻疾病少 3、小小黄瓜是个宝，减肥美容少不了 4、多吃芹菜不用问，降低血压很管用 5、大葱蘸酱，越吃越胖 三、

1、夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方 2、晨吃三片姜，如喝人参汤 3、女子三日不断藕，男子三日不断姜 4、萝卜出了地，郎中没生意 5、吃了十月茄，饿死郎中爷 四、 1、三天不吃青，两眼冒金星 2、宁可食无肉，不可饭无汤 3、饭前喝汤，胜过药方 4、吃面多喝汤，免得开药方 5、早喝盐汤如参汤，晚喝盐汤如砒霜 五、 1、宁可锅中存放，不让肚子饱胀 2、每餐留一口，活到九十九 3、常吃素，好养肚 4、宁可无肉，不可无豆 5、吃米带点糠，营养又健康 六、

1、早吃好，午吃饱，晚吃巧 2、暴饮暴食会生病，定时定量可安宁 3、吃得慌，咽得忙，伤了胃口害了肠 4、若要身体壮，饭菜嚼成浆 5、若要百病不生，常带饥饿三分 七、 1、有泪尽情流，疾病自然愈 2、丈夫有泪尽情弹，英雄流血也流泪 3、先睡心，后睡眼 4、药补食补，不如心补 5、饭养人，歌养心 八、 1、人有童心，一世年轻 2、笑一笑，十年少 3、一日三笑，人生难老 4、笑口常开，青春常在 5、哭一哭，解千愁 1、常吃宵夜。会得胃癌。因为胃得不到休息。 2、一个星期只能吃四颗蛋。吃太多。对身体不好。

3、鸡的臀部含有致癌物，不要吃较好。 4、饭后吃水果是错误的观念。应是饭前吃水果。 6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖。也不要喝太多。 7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。 8、早上醒来。先喝一杯水。预防结石。 9、睡前三小时不要吃东西。会胖。 10、少喝奶茶。因为高热量。高油。没有营养价值可言。长期饮用。 易罹患高血压。糖尿病。等疾病。 11、刚出炉的面包不宜马上食用。 12、远离充电座。人体应远离30公分以上。切忌放在床边。 13、天天喝水八大杯。 14、每天十杯水。膀胱癌不会来。 15、白天多喝水。晚上少喝水。 16、一天不要喝两杯以上的咖啡。喝太多易导致失眠，胃痛。 17、多油脂的食物少吃。因为得花5~7小时去消化，并使脑中血液集 中到肠胃。易昏昏欲睡。 18、下午五点后。大餐少少吃，因为五点后身体不需那么多能量。 19、10种吃了会快乐的食物：深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包， 菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃。 20、睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老。 21、最佳睡眠时间是在晚上10点.清晨6点。

王晨霞自制养生汤

本文由湫茜贡献 ｄｏｃ文档可能在ＷＡＰ端浏览体验不佳。建议您优先选择ＴＸＴ，或下载源文件到本机查看。 王晨霞自制养生汤 原料：　原料：　冬虫夏草　２　根，大枣　２　个，黑豆　７　粒，山楂　５　片，黄精　２　片，五味子　７　粒，枸杞　７　粒 煎煮方法：　煎煮方法：　头天晚上，把上七味药清洗干净，加入纯净水　２０００　毫升，放到定时的电瓷灶定时　３０　分钟。自动　关机，浸泡一夜。这很关键，因为在浸泡中，可以使药性充分释放。次日早晨盛出　５００　毫升喝下。喝汤的　同时，再加　２　片黄金搭档（中老年型）、紫河车粉　１０　粒，药汤送服下。　同时根据体质的变化调整配方，例如：讲话过多导致气虚时加西洋参；冬天寒冷，阳气不足，导致　手脚冰凉时加鹿茸；体重增加过快时加贝母；胆囊不适时加麦芽等等。当然，加新药进去，一定要减少一　味或两味老药，这样药汤的口感好。一定要明白早上不是吃中药，而是喝点营养汤，所以药味要少，药性　要轻，轻清才能升阳降浊。 老汤存留方法：　老汤存留方法：　越是老汤，补益的功效越大。初次煮好的汤不可以一次性喝完，要留　５００－１０００　毫升左右的汤做下　次煮汤的汤引，每天如此。如果汤料积累多了，可以在早间喝汤时，取出几个细嚼后用药汤送服，虫草一　定要吃掉，黑豆要慢慢嚼吃，黄精就扔掉了。 原理：　原理：　一日之际在于晨，经过了一夜的睡眠，中医认为，早晨在五谷未进之前，人体的功能处于“阳气升　起，阴气收藏”的状态，这时进补一个平补气血，调和阴阳的小方子，用可口的汤药湿润、清洗胃肠道，可　以起到强壮内脏，营养百脉，从而达到延年益寿的作用。 原料解析：　原料解析：　冬虫夏草：性味－甘、温；归经－归肾、肺经；功效－易肾补肺、止血化痰。（调整免疫功能）　冬虫夏草　大枣：性味－甘、温；归经－归脾、胃经；功效－补中益气、养血安神、缓和药性。（补充维生素　Ｃ）　大枣　山楂：性味－酸、甘、微温；归经－归脾、胃、肝经；功效－消食化积、活血散瘀。（软化心血管）　山楂　黄精：性味－甘、平；归经－归脾、肺、肾经；功效－滋阴润肺、补脾益气。（减肥降脂）　黄精　五味子：性味－酸、温；归经－归心、肺、肾经；功效－敛肺滋肾、生津敛汗、涩精止泻、宁心安神。　五味子　（营养神经系统） 枸杞：性味－甘、平；归经－归肝、肺、肾经；功效－滋肾补肝明目、润肺。（补充矿物质：锌）　枸杞　黑豆：性味－甘、平；归经－归肝经；功效－养血平肝、滋阴止汗、乌发防脱发。（补充植物蛋白）　黑豆 组方解析：　组方解析：　１．　这七味药的功效，有补气的，养血的，养肝的，补肺润肺的，益脾补脾的，宁心养心的，滋阴　温肾的，　周密考虑了气血和脏腑。　２．　这七味药的性味中均有“甘”“酸”，甘入脾，脾胃乃后天之本。“胃气”充足，才能生精养神。“酸”　入肝，肝主生发之气。“酸甘”味相配，可以“化阴”。女人老年后阴气衰退，是衰老的主要原因，所以养阴对　于中老年妇女尤为重要。这只是一张适用于中老年妇女使用的方子。　３．　七味药中大枣、山楂、枸杞为红色，黄精、五味子、黑豆、冬虫夏草为黑色。红为火，为心。　黑为水，为肾。心与肾对我们人体是非常重要的。 这个方子主要是为了预防进入更年期的潮热、盗汗、心慌、失眠、头眩、视力减退、骨质疏松、　这个方子主要是为了预防进入更年期的潮热、盗汗、心慌、失眠、头眩、视力减退、骨质疏松、腿　脚抽筋、腰背酸痛、皮肤出现老年斑、皮肤衰老、脾胃功能下降等影响生活质量的病症。　脚抽筋、腰背酸痛、皮肤出现老年斑、皮肤衰老、脾胃功能下降等影响生活质量的病症。这张处方更年期　酸痛　的女性用效果非常理想。　小时，吃早餐。　的女性用效果非常理想。在喝营养汤后　１　小时，吃早餐。 百谷养生粥 ［原料］百合干　３　片、黑豆　７　粒、黄豆　７　粒、绿豆　７　粒、玉米　７　粒、荞麦　２　克、红豆　７　粒、大米　１　克、小米　１　克、紫糯米　１　克、高粱米　１　克、蜀米　１　克、小　黄米　１　克、糜子米　１　克、莲子　５　粒、葵花子　７　粒、南瓜子　７　粒、薏仁米　２　克、花　生　７　克、核桃　２　个（取出桃仁用）、大枣　２　个、黑芝麻　２　克、白芝麻　２　克、人参　果　２　个、干山药片　１　片、首乌粉　７　克、山楂　２　片、葡萄干　７　粒、枸杞子

鸽子炖还是蒸好吃

鸽子炖还是蒸好吃 如果炖给孕妇和小朋鸽子肉是很多人都爱吃的食物，鸽子肉可以提高人体抵抗力，对人的记忆力也有加强的作用，鸽子肉还可以养颜，补肾等好处。鸽子肉的做法一般是炖吃，煲汤喝，还可以蒸着吃，对于这些吃法，很多人不了解哪种吃法对人体好处多，鸽子炖还是蒸好吃？接下来我们来看看吧。 一.鸽子炖还是蒸好吃？ 鸽子吃法甚多，建议还是用鸽子炖汤比较好，炖汤后的鸽子肉软烂，通过喝汤吃肉的方式，更加能够将鸽子的营养价值快速吸收。而蒸着吃的话，会觉得肉质更加鲜嫩。 二.功效 鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。所以说鸽子是非常有营养价值的食物，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品，多喝鸽子汤还有一定的养生保健功效，能防治多种疾病。鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用。 三.枸杞鸽子煲靓汤。 中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许。 制作方法： 1、把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。

2、整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。 3、将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。 4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。 制作用时：约1.5小时。 秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。 四.银耳陈皮炖乳鸽 特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效。 制作方法： 1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。 2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。 3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。

吃面食一定要喝面汤 喝面汤的好处你知道吗

吃面食一定要喝面汤喝面汤的好处你知道吗？ 导语：人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求，很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好，忽视了营养的合理搭配。一份快餐一瓶纯净水、一个汉堡一杯可乐可能一时骗过我们的肠胃，但这样常常会对健康构成威胁.凤凰网健康小编特意为爱吃面食的您提供一些健康养生尝试，让您和家人都能健康快乐每一天！ 在中国的饮食传统中，就一直有“原汤化原食”的说法。老人们在吃完捞面、水饺后，都要喝点原汤。“原汤化原食”这种说法，从营养学角度来说是有一定道理的。 喝原汤的营养价值 首先，“化”有“消化”的意思，专家介绍说，煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100摄氏度时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且，面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏掉，也可以帮助消化食物。所以，喝原汤可以帮助减少积食。 其次，喝原汤还有一定的补充作用。专家说，面粉中水溶性的B族维生素很丰富，但在煮食的过程中，B族维生素会流失到汤里，因而喝汤能够在一定程度上弥补面食在烹调过程中流失的维生素。 食物中的水溶性维生素，随着加工、烹调很容易丢失。平时我们提倡淘米不用热水，不过度搓洗，淘米次数也要控制在两次以内，炒菜不宜加过多的水等原则，就是要避免水溶性维生素，特别是B族维生素的丢失。道理与原汤化原食如出一辙。 什么样的汤能化“原食” “原食”指的是淀粉类食物，而“原汤”就是指煮这些食物的水。例如煮饺子、面条、馄饨、汤圆的汤，还有米汤等。而火锅的汤则不能同日而语，因为涮肉时会有很多油脂溶解出来，造成火锅汤中油脂的含量太高，长期饮用会对健康不利。 还有，一定要讲究是“原汤”，才能化原食。西安著名的羊肉泡馍，使用的是炖羊肉的汤，然后把馍泡进去，这个汤就不是馍的原汤，因此没有上述作用。

瓦罐汤的由来

瓦罐汤的由来 所谓药补不如食补；食补不如汤补；饭前一口汤到老不受伤的说法。本店乃正宗江西南昌绳金塔民间瓦罐汤；民间瓦罐汤有许多不同的种类，如乌鸡瓦罐汤、茶树菇排骨汤枸杞鸽子汤等，而这每种瓦罐汤必不可少的原料就是精选的中药，大致有以下这几种：天麻、当归、党参、红枣、枸杞。为了保证汤的鲜美，这些中药一定要选好的，否则将影响汤的味道。也正是因为加入这些中药，民间瓦罐汤也具有了滋补的作用。如乌鸡瓦罐汤就具有独特的补血和养颜的功效，其汤内含有丰富的营养，能够有效的补充体内血液，改善体内的气血不足等现象。而茶树菇排骨汤，由于茶树菇具有高蛋白、低脂肪、低糖分的特点，因此有消脂，清肠胃、防癌等特殊作用。控制火候不仅是做菜需要注意的因素，对于瓦罐汤也是决定其是否鲜美地道的重要因素，一般是将盖上铁盖的瓦罐密封放入缸中，用碳火闷两小时；只有这样，才能把中药的味道更好地蒸煮到汤中并且渗透到肉里。煨味纯瓦罐煨汤蕴涵金、木、水、火、土五行保健原理： “金”是指为了密封瓦罐不使香味和水分流失的锡纸，既简单又让营养全部融在汤中。 “木”是指烧火用的木料，碳火烧出来的佳肴就是格外香，瓦罐煨汤，最佳的选择。 “水”是汤中的水分，通过锡纸的密封，营养全部在汤中，口感纯正。 “火”是指煲汤时大瓦罐下的火，掌握好了火候，才是功力之显

现。 “土”是指瓦罐，因为瓦罐是用土烧成的。所以取材简易，做出来的东西也是有十足的味道。 传说中在宫中吃惯山珍海味的乾隆皇帝，得了“厌食症”下江南时尝了南昌的瓦罐煨汤，胃口大开。足见绳金塔瓦罐煨汤在几百年前就成为一道君臣皆爱的上等好汤。 喝煨汤有哪些好处呢？喝一罐营养美味的绝妙好汤，对养生有莫大的好处，尤其现在越来越多的人重视养生，在酒店或小饭馆吃上一份瓦罐汤，既暖胃又暖身，煨汤食材种类丰富多变，更可搭配数种中药，这样，食物营养和中药的精髓经过长时间的煨制，大多数已释放到汤汁中，因此煨汤具有养颜、美容、减肥、缓解压力等功效。所以男的喝汤身体健康；女的喝汤个个漂亮，既营养又健康。

减肥功能性食品

第二节减肥功能性食品 全球肥胖病人已超过3亿，我国超重及肥胖病人已达2.6亿，其中超重人口约2亿，肥胖病人口约6000万，中国已成为全球第一“肥国”。北京已成为全国第一肥城，每三个近一个超重，每四个有一个高血脂，每五个有一个脂肪肝，直逼美国水平！ 肥胖症已逐渐成为危害我国人民健康的一种重要疾病。 一、肥胖的定义和种类 （一）肥胖的定义 肥胖症的定义：身体含有过多的脂肪组织。（成年女子体脂超过30%，成年男子超过20%~25%） 肥胖的评判： 体重指数（BMI）=体重（kg)/身高(m) 2 BMI正常值=20~22（WHO提出） 体脂与BMI的关系是： 男子体脂含量（%）=1.215BMI-10.13 女子体脂含量（%）=1.48BMI-7 （二）肥胖的种类 按肥胖的起因分：

单纯性肥胖：内分泌与代谢基本正常 继发性肥胖：内分泌或代谢出现异常 按脂肪组织的的形态分： 早年肥胖----脂肪细胞增量（很难纠正） 晚年肥胖----脂肪细胞长个（较易控制） 按肥胖的体形分： 腹部肥胖----苹果型 臀部肥胖----梨型 腰围必须小于臀围15%，否则是一危险信号。 二、肥胖的危害 由肥胖而带来的一系列疾病： 糖尿病 高血压 冠心病 中风 肾脏病 肝与胆囊疾病 WordsFromNotePage

Page No.7 WordsFromSlide （一）易患糖尿病 肥胖是糖尿病的最大危险因素 典型的2 型糖尿病发生的4个阶段：第一个阶段是血糖波动和贪食 第二个阶段是胰岛素抵抗症和肥胖第三个阶段是高血糖和高胰岛素血症第四个阶段是胰岛功能衰竭和并发症 WordsFromNotePage

女人喝羊肉汤的好处

女人喝羊肉汤的好处 很多人都有一个习惯，吃饭的时候要喝汤或者是喝一些饮品，虽然饮品很方便，哪里都可以买到，但是那些含有化学物质的饮品对我们的身体真的是太不好了，所以建议大家可以都多的喝汤，尤其是女人，要多喝一些羊肉汤，因为女人喝羊肉汤对身体是有很多好处的。 羊汤的做法。将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一汆，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。 羊肉的营养分析。首先，羊肉鲜嫩，味甘，性温。能补血益气，营养价值高。并且含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1.B2和烟酸，胆甾醇等成分。 羊汤的价值。民间有“药补不如食补，食补不如汤补”的说

法。其中羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首。羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。 羊汤对女人特有功效。羊汤其性温味首，温中散寒，化滞，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。如果在羊汤中配上些中药的话还有有健胸作用，对女性胸部平坦、乳房凹干者都有益处。 羊汤知识的拓展。羊浑身上下都是宝，坚持长期食用羊肉，喝羊肉汤、羊骨汤，对人的身体健康是大有益处的。另外喝羊肉汤成为中国一些地区的习俗。尽管羊肉汤有股膻味，很多人不太习惯。但是这个问题也是可以得到一些解决的，比如在羊汤中加一些特制的香料，来达到去羊膻味的效果。 女人喝羊肉汤对身体很好，看了上面的介绍，想必大家都有一些了解了吧，另外建议所有的人都可以去找一些做汤的方法，这样在生活中也是很方便的，不仅自己可以喝到健康的汤，家里

喝面汤到底好不好

喝面汤到底好不好 2013年05月05日09:44 新浪健康论坛 在中国的饮食传统中，就一直有“原汤化原食”的说法。老人们在吃完捞面、水饺后，都要喝点原汤。“原汤化原食”这种说法，从营养学角度来说是有一定道理的。 喝原汤的营养价值 首先，“化”有“消化”的意思，专家介绍说，煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100摄氏度时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且，面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏掉，也可以帮助消化食物。所以，喝原汤可以帮助减少积食。其次，喝原汤还有一定的补充作用。专家说，面粉中水溶性的B族维生素很丰富，但在煮食的过程中，B族维生素会流失到汤里，因而喝汤能够在一定程度上弥补面食在烹调过程中流失的维生素。 食物中的水溶性维生素，随着加工、烹调很容易丢失。平时我们提倡淘米不用热水，不过度搓洗，淘米次数也要控制在两次以内，炒菜不宜加过多的水等原则，就是要避免水溶性维生素，特别是B族维生素的丢失。道理与原汤化原食如出一辙。什么样的汤能化“原食” “原食”指的是淀粉类食物，而“原汤”就是指煮这些食物的水。例如煮饺子、面条、馄饨、汤圆的汤，还有米汤等。而火锅的汤则不能

同日而语，因为涮肉时会有很多油脂溶解出来，造成火锅汤中油脂的含量太高，长期饮用会对健康不利。 还有，一定要讲究是“原汤”，才能化原食。西安著名的羊肉泡馍，使用的是炖羊肉的汤，然后把馍泡进去，这个汤就不是馍的原汤，因此没有上述作用。 减肥饭前喝汤，胃不好饭后喝原汤有这么多好处，那么，什么时候喝最好呢？ 理论上，多是饭后喝，就像大家喜欢在饭后喝点粥一样，量多少没有严格限制。 吃面类食物不容易产生饱腹感，所以容易越吃越多，因此肥胖者应该在饭前喝汤，可以使人产生一定的饱腹感，放慢吃饭的速度，不至于吃得过多。这也是为什么民间流行“饭前喝汤，苗条健康”这条谚语的原因了。不过，慢性萎缩性胃炎的患者，胃酸分泌较少，饭前喝汤会冲淡胃液，进一步影响食物的消化，所以不要在饭前喝太多的汤。 “肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。

吃饭先喝汤的好处

吃饭先喝汤的好处 不知道大家有没有吃饭先喝汤的习惯，吃饭先喝汤是一种非常好的习惯，不仅美味，而且蕴含了极高的营养价值，长期食用，对我们的身体大有裨益，很多人都会用饭前做一道汤，把营养全部溶在汤里面，可以是营养充分吸收，可能大家对于吃饭先喝汤的好处还没有一个比较清晰的认识，下面就让我们跟随文章来一起了解一下吃饭先喝汤的好处吧！ 好处： 1.感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为容易加重感冒症状 2.这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2-3次为宜 3.还可根据个人身体状况选择温和的汤料，如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的食物身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料 4.煲汤时，火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，如果让汤汁大滚大沸，肉中的蛋白质分子运动激烈会使汤浑浊 5.小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能中途加水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味否则影响汤的口感 6.用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除

一部分脂肪，避免过于肥腻 7.煲鱼汤技巧是先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而且还不会有腥味。 8.煲汤时是在冷水时下料比较好，因热水会使蛋白质迅速凝固，不易释出鲜味 9.煲汤时忌过多地放入葱、姜、料酒等调料，以免影响汤汁本身的原汁原味，也忌过早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固不易溶解，让汤色发暗，浓度不够，外观不美 10.煲汤器具以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用新买的砂锅第一次先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水完成开锅手续才开始用来煲汤唷 以上内容为我们介绍了吃饭先喝汤的好处，我们都可以通过以上的学习有所收获，吃饭先喝汤的确是一道不错的选择，我们可以学习一下，为我们的家人带去更多的美味，让更多的人都可以尝到更多的美味，同时也给我们身边的人带去更多的健康。

陈允斌食疗养生全集(修改版)

食疗养生全集 有人说，回家吃饭有什么复杂和好讲究的？但实际上，很多人吃了一辈子饭幸福感都不强。吃饭首先要讲究心情，回家，就是皈依到一种简单、正常的生活方式中，回家就是养心，心情好，才吃嘛嘛香，身体才吸收得了营养。另外，家常便饭其实不简单，比如，吃生姜去皮和不去皮是大有讲究的，生姜皮属阴，生姜肉属阳，如果没明白自己的体质随便吃的话，日积月累，身体就会出问题。所以，食补的真谛不仅在于色香味，还在于弄清楚食物的阴阳偏性，以其偏性来纠正人体的偏性，如是，家常便饭方可胜似灵丹妙药。 葱须白萝卜皮梨皮鸡蛋売您扔掉的治病良药。 1、葱根（中医叫葱须） 第一味药：葱根。 葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。治疗初期的感冒（鼻塞，闻一下也可以）：葱根加葱白煮水，一日三次。 凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。（冬天比较好） 治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3～5分钟（上火、风热感冒不能放姜）。

如何区分风热、风寒感冒。风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼， 较痒、痰是白色。（风热感冒比较少见，且大多由风寒感冒转化） 2、白萝卜皮 白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以 治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）。 白萝卜皮主要作用于肺（化痰顺气）；胡萝卜主要作用于脾胃。 胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。（皮削下来，晒干，用水发一下，加调料，加红塘。） 胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。放在一起吃，功效就抵消了。 所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。 3、梨子皮 梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽。有丰富的纤维素 冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。 适用于：肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰。 川贝炖梨不适合给小孩子吃，一般人适合吃红酒煮梨。 红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃。 红酒煮梨的功效：可以润肤、润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。预防咳嗽感冒。 祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉或用掏米水，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。 4、鸡蛋壳 米粥煮鸡蛋，因鸡蛋有很强的吸附作用，因此煮出来的鸡蛋富含营养。用米粥（最好是用糙米）煮鸡蛋有补中益气的功效。 鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮10分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用，吃蛋壳不会得结石。 鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡。 蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克，以此类推，10岁以上都用10克，成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。

七年级生物上册 3.3 合理的膳食习题 苏科版

合理的膳食 1.单选题(本题总分50.0分,本大题包括25小题,每题2分,总计50.0分) 1.(本题分值:2) 黄豆还含有丰富的( )，对脑神经细胞有特别的营养作用. A.卵磷脂 B.蛋白质 C.激素 D.脂肪 用户答案: A 2.(本题分值:2) 血压高是因为( ) A.钾不足 B.钠不足 C.钙不足 D.镁不足 用户答案: A 3.(本题分值:2) 食物含毒成分（）来自肉、鱼、蛋和乳制品，其中以牛肉、猪肉食品最严重. A.80% B.85% C.90% D.95% 用户答案: D 4.(本题分值:2) 下列哪些东西儿童宜常吃多吃( ) A.桔子 B.菠菜 C.果冻 D.牛奶 用户答案: D 5.(本题分值:2) 食用动物性蛋白质不但缺乏碳水化合物及纤维，还含有大量的脂肪与( )，会造成心血

管疾病. A.蛋白质 B.脂蛋白 C.胆固醇 D.氨基酸 用户答案: C 6.(本题分值:2) 食物中的( )会随粗粮中的纤维排出肠道。 A.胆固醇 B.蛋白质 C.多糖 D.维生素 用户答案: A 7.(本题分值:2) 在日常食物中以( )所含的钙为最佳. A.豆类 B.肉内 C.禽类 D.乳类 用户答案: D 8.(本题分值:2) 以下哪个不是缺乏维生素B的症( ) A.夜盲 B.脚气病 C.口角炎 D.皮炎 用户答案: A 9.(本题分值:2) 下面哪些不属于粗粮( ) A.玉米 B.小米 C.高粱

D.白面 用户答案: D 10.(本题分值:2) 被科学家誉为第七类营养元素的是( ) A.膳食纤维 B.维生素 C.电解质 D.脂蛋白 用户答案: A 11.(本题分值:2) 汤的鲜味拜嘌呤所赐，其鲜味是味精的( )倍 A.5 B.10 C.15 D.20 用户答案: D 12.(本题分值:2) 猪蹄汤不宜常吃是因为其中的( )不能完全利于吸收. A.胶原蛋白 B.软骨 C.蛋白质 D.氨基酸 用户答案: A 13.(本题分值:2) 吃饭时什么时候喝汤最有益( ) A.饭前 B.吃饭时 C.饭后0.5小时 D.饭后1小时 用户答案: A 14.(本题分值:2) 在骨头汤中加入( )可有利于补钙

常喝羊奶好处多

常喝羊奶，好处多多 羊奶的优点 1、脂肪和蛋白质含量比牛奶高 在蛋白质中，羊奶中的乳蛋白质比酪蛋白质高，因此蛋白凝块细而软，易被人体消化吸收。羊奶脂肪的结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，且呈良好的乳化状态，脂肪球小，接近人乳，因此有利于机体的直接利用，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。羊奶在人体内的消化时间比牛奶缩短一半，饮羊奶更有利于人体吸收，适合婴儿和老年人饮用。 2、羊奶中的糖为乳糖，乳糖有调节胃酸促进肠蠕动和消化腺分泌的作用。乳糖经体内消化后成半乳糖， 可被人体直接吸收，经分解后的乳精可促进脑苷和粘多糖的生成，对婴儿的智力、发育有远期影响。 乳进入肠道，有益于乳酸菌生长，乳酸的生成又有利于钙和其他物质的吸收。 3、羊奶中有丰富的维生素，每100ml鲜奶中，有12种主要维生素，维生素总量羊奶为2316IU，牛奶 为1888IU。特别是维生素B和尼克酸羊奶要比牛奶高一倍多。羊奶中的V A比牛奶高318IU，羊奶中的肌醇、胆碱比牛奶要高得多。 4、羊奶中钙和磷的含量也高。这对于发育旺盛的青少年、生长的婴幼儿及怀孕哺乳期的妇女，特别需要。 5、羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作 用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。 与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。 现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化。研究证实，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上；羊奶的蛋白质结构构成与母乳基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。因此，任何体质的婴儿都可以接受羊奶，特别是胃肠较弱、体质较差的婴儿；同时，羊奶中还富含母乳中才有的上皮细胞生长因子(牛奶中不含)，临床证明上皮细胞生长因子可修复上鼻、支气管、胃肠等黏膜，所以羊奶对患呼吸道、胃肠道疾患的婴幼儿，无疑是最佳食疗奶品。很多妈咪由于自身和外界的种种原因，无法坚持母乳喂养，这个时候，选择和母乳最为接近的羊奶可以帮妈咪们减少一些不能母乳喂养的遗憾，尤其是对于早产、体弱、易患病的宝贝，因自身抵抗力差，这个时候羊奶更能派上大用场。对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。 一、羊奶对胃病病人有哪些好处？ 答：羊奶与牛奶相比，牛奶偏酸性，羊奶略偏碱性，这对胃酸分泌过多的人和溃疡病患者，具有治疗作