高中生物选修全一册人体的稳态之人的体温及其调节
第一节人体的稳态
三人的体温及其调节
教学目的
1．人的体温及其意义（A：知道）。
2．体温的调节（A：知道）。
重点和难点
1．教学重点体温的意义及其调节。
2．教学难点体温的调节。
教学过程
【板书】
人的体温人的体温及其意义
及其调节体温的调节
【注解】
一、人的体温及其意义
（一）概念：人身体内部的温度（不易测量）
口腔温度：平均为37．2℃
（二）常用代表体温腋窝温度：平均为36．8℃相对恒定，有波动；直肠温度最
直肠温度：平均为37．5℃接近机体内部温度。
（三）意义：是保证酶的活性，维持机体内环境的稳定，保证新陈代谢等生命活动正常进行的必要条件
二、体温的调节
（一）体温的来源：体内物质代谢过程中所释放出来的热量；体温的相对恒定，是机体产热和散热保持动态平衡的结果。
（二）体温的调节（调节中枢在下丘脑）
【同类题库】
人的体温及其意义（A：知道）
．关于体温调节的叙述中不正确的是（D）
A．体温的调节是维持内环境稳态的重要方面
B．有关神经兴奋能使皮肤血管收缩，减少散热，保持体温
C．体温是机体不间断地进行新陈代谢的结果
D．体温调节可保证在任何条件下体温的相对稳定
．关于体温的叙述，错误的是（C）
A．人的体温来源于物质代谢过程所释放出来的热量
B．体温的相对恒定，是维持内环境稳定，保证代谢正常进行的必要条件
C．人的体温是指通过直肠所测得的温度
D．体温的相对恒定，是机体产热与散热保持动态平衡的结果
．测量人体体温的部位有多个，其中最接近人体体温的是（C）
A．口腔温度B．腋窝温度C．直肠温度D．掌心温度
体温的调节（A：知道）
．人在15℃的环境里和5℃的环境里穿的衣服一样多时，体温是恒定的。而且在这两种环境中既不出汗，也无寒战，这时体温的调节主要通过（B）
A．增减产热量B．调节皮肤血管口径
C．立毛肌收缩或舒张D．拱肩缩背以保温或伸展肢体以散热
．关于体温调节的有关叙述中，不正确的是（D）
A．体温调节是维持内环境稳态的重要方面
B．有关神经兴奋能使皮肤血管收缩，减少散热，从而保持体温
C．体温的稳定是机体不断进行新陈代谢的结果
D．该调节可以使机体在任何环境下维持体温的相对稳定
．天气变冷时下列哪项在体内的分泌会增加（B）
A．胰岛素B．甲状腺激素C．黄体素D．生长激素
．在温和气候中，从事轻体力劳动的人，每日能量的输出（散热量与机械功）约为12552kJ,如果人体每日消耗的有机物按葡萄糖计算，最少需要分解葡萄糖（A）
A．787.23g B．832.01g C．1322.04g D．1946.05g
．对于高烧不退的病人，可以采用一些辅助治疗措施以降低体温。下列哪一种措施是不正确的（A）
A．加盖棉被，增加排汗量B．在额头上敷用冷水浸泡过的毛巾
C．用酒精棉球擦拭四肢等部位D．适当撤减衣被
．人在15℃和5℃的环境中穿的衣服一样多时，体温是恒定的，而且在这两种环境中既不出汗也无寒战，这时的体温调节主要通过（B）
A．增减产热量B．调节皮肤血管口径
C．立毛肌收缩或舒张D．拱户缩背以保温或或伸展肢体以散热．下丘脑不是（B）
A．体温调节中枢B．言语中枢C．内分泌调节中枢D．无机盐平衡调节中枢
．皮肤排汗的目的主要是（B）
A．排泄B．散热C．使皮肤湿润D．调节水和无机盐的平衡
．体温调节反应属于（B）
A．条件反射B．非条件反射C．本能D．趋性
．直接促进细胞代谢，增加产热作用的激素是（C）
A．胰岛素和甲状腺激素B．肾上腺素和雄性激素
C．甲状腺激素和肾上腺素D．甲状腺激素和胰高血糖素
．将小鼠从16℃移到25℃的环境中，小鼠会发生的生理反应是（A）
A．甲状腺激素分泌减少 B．垂体的活动加强
C．耗氧量增加 D．体温升高
．将大白鼠从25℃移到0℃环境中，大白鼠将出现的生理反应是（B）
A．耗氧量减少，竖毛肌放松 B．耗氧量增加，体表血管收缩
C．耗氧量减少，心率变慢 D．耗氧量增加，体温升高
．在寒冷环境中，人体骨胳肌不自觉战栗，这时（B）
A．温觉感受器兴奋 B．下丘脑分泌功能增强
C．皮肤血流量增加 D．大脑皮层中央前回的第一运动区兴奋．对体温调节的有关叙述中，正确的是（A）
A．胰岛素分泌不足，产热也将不足 B．胰高血糖素不足时血糖不能保证产热需要C．醛固酮通过影响盐的排泄调节体温 D．肾上腺素和胰高血糖素在产热上是拮抗的．关于寒冷环境中体温稳定的相关叙述，正确的是（D）
A．寒冷时酶的活性自然增强，因而代谢加快
B．寒冷时皮肤散热对生命活动没有意义
C．寒冷时经皮肤散失的热量少于高温环境
D．寒冷时代谢增强与多种激素有关
．人体在一定限度内发热对人体的影响是（A）
A．有利的B．不利的C．无影响D．既有有利的一面又有不利的一
面
．下表表示人的几种组织、器官的产热百分比，从表中数据，可获得哪些结论？
[（1）同种器官在不同状态下产热不同；不同种器官在同一状态下产热不同（2）安静状态时，内脏是主要的产热器官；劳动或运动时，骨胳肌是主要的产热器官]
．如将动物放入22℃的房间中，可使动物散热增加，经过多次重复后，将此房间的温度下降至10℃，受试动物进入这一房间后，仍可引起散热增加的反应。相反，温暖房间生活的动物，多次放入10℃的房间中，可引进动物产热增加，而后即使将这一房间的温度升高到22℃，当受试动物再次进入这一房间时，仍可引进该动物产热增加的反应，使体温升高。这一实说明：。
[温度的调节也受到大脑皮层的影响]
【学科内综合】
．（多选）如果某人下丘脑受损，则会导致（ABCD）
A．细胞外液渗透压发生变化 B．体温发生变化
C．血糖浓度发生变化 D．甲状腺激素分泌量的变化
．右图表示某人在休息时，单位时间内流经其单位面积皮肤血管内血液的相对流量。在时刻A，室内温度由15℃突升至40℃，在时刻B，室内
温度又突降至15℃。下列说法正确的是(D)
A．在A时刻室内温度变化时，皮肤血管收缩，立
毛肌舒张
B．在AB段的伺内，因外界环境温度高于人体温度，
所以人体不散热
C．在AB段时间内，人体内酶的活性比BC段时间内
高
D．在BC段时间内，人体肾上腺索分泌量会增加
．下列人体神经中枢不位于下丘脑的是（B）
A．体温调节中枢B．言语中枢C．内分泌调节中枢D．无机盐平衡调节中
枢
．（多选）人的下丘脑受损，可能影响（D）
A．内分泌活动的协调B．体温恒定的维持C．血糖含量的稳定D．躯体活动的精确性
不正确的是（B）
A．甲是恒温动物
B．乙是恒温动物
C．青蛙从20℃到0℃的环境中，耗氧量减少
D．小白鼠从20℃到0℃的环境中，耗氧量增加
．下图是皮肤结构模式图，请回答：
（1）在图中结构[ ]具有免疫作用，免疫的方式为。用取自的健康细胞进行培养可获得大
量的，为大面积烧伤病人进行移植，可以避免产生“排斥”反应。
（2）“鸡皮疙瘩”的产生与[ ]直接有关。此时体内的激素分泌量往往增加；当机体处于安静
状态时，[4]的活动却很强烈，原因是
，[4]强烈活动的结果导致醛固酮分泌量，抗利尿激素分泌量。
（3）动物实验表明，如果破坏恒温动物的下丘脑，动物不再具有体温调节的能力了。而保
留下丘脑及以下神经，则仍具有调节体温的能力，说明：
。
（4）下丘脑中能分泌一些激素，能促进中激素的合成和分泌，后者又能调节、管理其他内分泌腺的作用。因此，下丘脑还是的枢纽。
[（1）[1]表皮；非特异性免疫；烧伤病人皮肤；自身的皮肤细胞（2）[2]立毛肌；甲状腺激素和肾上腺激素；环境温度过高；增加；增加（3）调节体温的调节中枢在下丘脑（4）垂体；机体调节内分泌活动]
．下图所示为人体体温调节示意图。请根据下图回答有关问题
（1）图中T→E→F→A途径表示过程。
（2）B途径主要是骨胳肌通过作用产生的。
（3）经测量，某人体温在24小时内都处于39℃，若A、B、C、D都表示热量，则此人的A+B
C+D（填“<”“>”或“=”）
（4）体温主要是由上述方式进行调节的，但也离不开激素调节。在寒冷环境中，人体血液中激素的含量会升高，从而加速体温上升。
（5）这时的血糖浓度下降很快，因此要使血糖浓度升高，途径是由分泌
，其功能是。
[（1）神经调节（2）有氧呼吸（3）>（4）肾上腺素和甲状腺激素（5）胰岛A细胞；胰高血糖素；促进肝糖元的分解和非糖物质的转化]
．（1）当人在炎热的夏天步入空调房后，他的体表温度发生的变化是
，简述造成这种变化的原因。
（2）在观察某些森林蝾螈时，发现它们所摄取的能量只有当地鸟类和水边小型哺乳动物摄取能量的20%，但生物量的增加却与鸟类和哺乳类一样。可见鸟类和哺乳类消耗大量的能量用于，其意义是。
[（1）剧降皮肤血管收缩，血流量减少，同时皮肤辐射．对流散热相对增多（2）维持体温恒定使新陈代谢正常进行]
．右图是人的体温变化简图，据图回答：
（1）当人受到寒冷刺激时，可通过神经和
激素的调节来维持正常的体温，此时体内分
泌量明显上升的激素有和
。
(2)当肌肉运动时，体温迅速升高，最高可
达℃。此时机体可通过
和使散热量增大，从而维持体温的恒定。
(3)由于体温过高，引起死亡的原因主要是：
[(1)甲状腺激素肾上腺素(2)40 皮
肤血管舒张汗液的分泌增多 (3)体温过
高，酶活性丧失，新陈代谢停止，造成机体
死亡]
高中生物选修1课本问题详解
专题1传统发酵技术的应用 课题1 果酒和果醋的制作 一、果酒的制作是否成功 发酵后取样，通过嗅味和品尝进行初步鉴定。此外，还可用显微镜观察酵母菌，并用重铬酸钾检验酒精的存在。如果实验结果不理想，请学生分析失败原因，然后重新制作。 二、果醋的制作是否成功 首先通过观察菌膜的形成、嗅味和品尝进行初步鉴定，再通过检测和比较醋酸发酵前后的pH作进一步的鉴定。此外，还可以通过在显微镜下观察发酵液中是否有醋酸菌，并统计其数量作进一步鉴定。 三、旁栏思考题 1.你认为应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗？为什么？ 答：应该先冲洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。 2.你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染？ 提示：需要从发酵制作的过程进行全面的考虑。例如，榨汁机、发酵装置要清洗干净；每次排气时只需拧松瓶盖、不要完全揭开瓶盖等。 3.制葡萄酒时，为什么要将温度控制在18～25 ℃？制葡萄醋时，为什么要将温度控制在30～35 ℃？ 答：温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。20 ℃左右最适合酵母菌繁殖。因此需要将温度控制在其最适温度范围内。而醋酸菌是嗜温菌，最适生长温度为30～35 ℃，因此要将温度控制在30～35 ℃。 4.制葡萄醋时，为什么要适时通过充气口充气？ 答：醋酸菌是好氧菌，在将酒精变为醋酸时需要氧的参与，因此要适时向发酵液中充气。 四、［资料］发酵装置的设计讨论题 请分析此装置中的充气口、排气口和出料口分别有哪些作用。为什么排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接？结合果酒、果醋的制作原理，你认为应该如何使用这个发酵装置？ 答：充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵时用来排出CO2的；出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是防止空气中微生物的污染，其作用类似巴斯德的鹅颈瓶。使用该装置制酒时，应该关闭充气口；制醋时，应将充气口连接气泵，输入氧气。 五、练习 2.提示：大规模生产时需要进行更为全面周详的考虑，如原料的来源与选择、菌种的培育与选择、发酵的设备、发酵条件的自动化控制，以及如何严格控制杂菌污染；等等。此外，无论是葡萄酒或葡萄醋，实验时所检测的发酵液，并非商品意义上的产品。在实际生产中还需沉淀过滤、灭菌装瓶等获得成品酒或醋。葡萄酒还需在一定设施和条件下（如橡木桶和地窖）进行后续发酵，以获得特定的风味和色泽。 课题2 腐乳的制作 一、是否完成腐乳的制作 学生是否完成腐乳的制作依据是：能够合理地选择实验材料与用具；前期发酵后豆腐的表面长有菌丝，后期发酵制作基本没有杂菌的污染。 二、腐乳质量的评价 制作成功的腐乳应该具有以下特点：色泽基本一致、味道鲜美、咸淡适口、无异味、块形整齐、厚薄均匀、质地细腻、无杂质。
(新)高中生物复习教案高中生物复习教案
高中生物复习教案-高中生物复习教 案 问：高中生物会考复习资料 答：也能影响环境。第一章生命的物质基础8.组成生物体的化学元素,在无机自然界都可以找到,没有一种化学元素是生物界所特有的,这个事实说明生物界和非生物界具统一性。 问：高中生物复习资料 答：也能影响环境。第一章生命的物质基础8.组成生物体的化学元素,在无机自然界都可以找到,没有一种化学元素是生物界所特有的,这个事实说明生物界和非生物界具统一性。高中生物复习教案。
问：急需高中生物优秀教案{新课标} 答：软件大小:未知授权方式:免费下载下载:153 推荐程度:『高中生物教案』高中生物观摩课教案基因的表达·高中观摩课教案课题:基因的表达一、复习目标(一)知识性。 问：谁有北师大版的高中必修三生物复习资料? 答：高中生物知识点总结1. 生物体具有共同的物质基础和结构基础。 2.细胞是生物体的结构和功能的基本单位;细胞是一切动植物结构的基本单位。病毒没有细胞结构。 3. 新陈。 问：高中生物习题课教案怎么写 答：帮助学生找准题突破口,并分析错误原因,同时要求学生对照课本相关内容进行复习。第。非常必要、非常有效的方法。把握这五点,写出的习题课教案一定是适用型教案。而且。 问：高中必修一生物总复习提纲 答：一、1、生物界与非生物界
具有统一性:组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到2、生物界与非生物界存在差异性:组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的。 问：高中生物总复习哪本教辅书比较好? 要求准确概括基础知识点,。 答：五年高考我现在就在用全是真题概念很全还附加了十年高考题光盘 问：谁有高中生物必修2复习资料 答：没有一种化学元素是生物界所特有的,这个事实说明生物界和非生物界具统一性。8. 生物界与非生物界还具有差异性。9.糖类是细胞的主要能源物质,是生物体进行生命活动的。 问：求高中生物复习资料(高一至高三书中的基本知识,综合考用) 答：到文库中搜索”高中生物各章复习要点新人教版必修 2 “ 我这还有一个文件,整理的知识点、结论,人教版的。高中生物复习教案如果需要可以传给你。
2018_2019学年高中生物1.2.4体温调节课后作业(含解析)中图版
体温调节 一、非标准 1.直接促进细胞代谢、增加产热作用的激素是( ) A.胰岛素和甲状腺激素 B.肾上腺素和雄性激素 C.肾上腺素和甲状腺激素 D.胰高血糖素和甲状腺激素 解析:肾上腺素及甲状腺激素均可促进细胞的代谢活动,从而增加机体的产热量,二者具有协同作用。胰岛素及胰高血糖素是调节血糖平衡的激素,而雄性激素主要是维持第二性征及促进雄性生殖器官的发育或雄性生殖细胞的产生等,与增加产热无直接关系。 答案:C 2.设人在20 ℃的环境中产热速率为a1,散热速率为b1,进入0 ℃环境20 min后的产热速率为a2,散热速率为b2。以下有关产热速率与散热速率大小的比较正确的是( ) A.a1=b1,a2=b2 B.a2
4.下图为人体体温调节示意图,根据图示过程判断下列说法中错误的是( ) A.图中B→C→E途径表示神经—体液调节过程 B.D途径主要是骨骼肌通过有氧呼吸完成 C.人体与体温调节有关的神经中枢都在下丘脑 D.当机体受到炎热刺激时,体内散热机制为F和G 解析:B为感受器,C为神经中枢,此处为神经调节。下丘脑神经分泌细胞产生促甲状腺激素释放激素,作用于垂体分泌促甲状腺激素,促甲状腺激素作用于甲状腺,此为体液调节过程。产热器官主要有骨骼肌和肝脏,两者都是通过细胞呼吸产生热量的。人体在体温调节过程中,冷觉和热觉的形成都是在大脑皮层,高级中枢会控制低级中枢。 答案:C 5.下图表示某人在休息时,单位时间内流经其单位面积皮肤血管内血液的相对流量,在A时刻,室内温度由15 ℃突升至40 ℃,在B时刻,室内温度又突降至15 ℃,下列说法正确的是( ) A.在A时刻室内温度变化时,皮肤血管收缩,立毛肌舒张 B.在AB段时间内,因外界环境温度高于人体温度,所以人体不散热 C.在AB段时间内,人体内酶的活性比BC段时间内高 D.在BC段时间内,人体肾上腺素分泌量增加 解析:在A时刻,室内温度由15 ℃突升至40 ℃,外界环境温度变高,皮肤血管会舒张,单位时间血流量变大,立毛肌会舒张;在AB段时间内,人体仍然保持体温相对恒定,人体内酶的活性不变;在BC 段时间内,外界环境温度低,人体肾上腺素分泌量增加,促进人体代谢,多产热,以维持体温恒定。答案:D
全国卷高中生物选修一知识点
高中生物选修一生物技术实践 专题一传统发酵技术的应用 课题1 果酒和果醋的制作 1、发酵：通过微生物技术的培养来生产大量代谢产物的过程。 2、有氧发酵：醋酸发酵谷氨酸发酵·无氧发酵：酒精发酵乳酸发酵 3、酵母菌是兼性厌氧菌型微生物真菌·酵母菌的生殖方式：出芽生殖(主要) 分裂生殖孢子生殖 4、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。C6H12O6＋6O2→6CO2＋6H2O 5、在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2 6、20℃左右最适宜酵母菌繁殖酒精发酵时一般将温度控制在18℃-25℃ 7、在葡萄酒自然发酵的过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌.在发酵过程中,随着酒精 浓度的提高,红葡萄皮的色素也进入发酵液,使葡萄酒呈现深红色.在缺氧呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到制约。 8、醋酸菌是单细胞细菌(原核生物),代谢类型是异养需氧型,生殖方式为二分裂 9、当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙 醛，再将乙醛变为醋酸。2C2H5OH＋4O2→CH3COOH＋6H2O 10、控制发酵条件的作用①醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通入 氧气，也会引起醋酸菌死亡。②醋酸菌最适生长温度为30～35℃，控制好发酵温度，使发酵时间缩短，又减少杂菌污染的机会。③有两条途径生成醋酸：直接氧化和以酒精为底物的氧化。 11、实验流程：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒（→醋酸发酵→果醋） 12、酒精检验：果汁发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验。在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反 应呈现灰绿色。先在试管中加入发酵液2ｍL，再滴入物质的量浓度为3mol/L的H2SO43滴，振荡混匀，最后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴，振荡试管，观察颜色 13、充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵 时用来排出二氧化碳的；出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲 的胶管与瓶身相连接，其目的是防止空气中微生物的污染。开口向下的目的 是有利于二氧化碳的排出。使用该装置制酒时，应该关闭充气口；制醋时， 应该充气口连接气泵，输入氧气。 疑难解答 （1）你认为应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗？为什么？ 应该先冲洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。 （2）你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染？ 如：要先冲洗葡萄，再除去枝梗；榨汁机、发酵装置要清洗干净，并进行酒精消毒；每次排气时只需拧松瓶盖，不要完全揭开瓶盖等。 （3）制葡萄酒时，为什么要将温度控制在18～25℃？制葡萄醋时，为什么要将温度控制在30～
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知识点总结高中生物选修一生物技术实践 传统发酵技术的应用专题一果酒和果醋的制作课题一、果酒菌种：附在葡萄皮上的野生型酵母菌（真菌，兼性厌氧，主要出芽生殖还有1 孢子生殖）2、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。 在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。 呈酸性（酵母菌可以生长繁殖，而25～℃），发酵液缺氧 3、制酒条件：温度（18 其他微生物无法适应这一环境）。 4、葡萄酒呈现深红色的原因：红葡萄皮的色素进入发酵液。 5、果醋菌种：醋酸菌（原核生物），代谢类型异养需氧型。都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋、有两条途径生成醋酸：当氧气、糖源6→O酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。 CHOH＋225 CHCOOH＋HO23℃。30～35、制醋条件：①深层发酵时，短时间不通氧，醋酸菌死亡。②温度：7 8、流程：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→醋酸发酵果醋果酒 、装置：充气口制酒时关闭；制醋时，连续输入氧气。9排气口长而弯曲的胶管目的是防止空气中微生物的污染；开口向下的目的是排出酒精发酵时产生的二氧化碳。出料口是用来取样检测。空间的目的是让酵母菌先有氧呼葡萄汁只装2/31/3，留吸进行繁殖。次，目的是排二氧化碳；制醋、若用瓶子做装置：制酒时，要每天拧松瓶盖1024～时，将瓶口打开，盖上纱布。．11、所有用具清洗后晾干或清洗后用70%的酒精消毒。 先冲洗葡萄再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。 12、酒精检验：酸性（3mol/L的HSO）重铬酸钾→灰绿色。醋酸检验：嗅味和品尝42（比较pH） 13、从哪些方面防止发酵液被污染？ 榨汁机要清洗干净，并晾干。发酵瓶要清洗干净，用体积分数70%的酒精消毒，或用洗洁精洗涤。装入葡萄汁后，封闭充气口。 课题二腐乳的制作 1、菌种：多种微生物如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，主要是毛霉（真菌，代谢类型是异养需氧型。孢子生殖。）传统制作毛霉来自空气；现代生产将优质毛霉菌种直接接种在豆腐上。 2、原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶
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人体的体温调节文字表述类 1.下列关于人体在寒冷环境中维持体温恒定的叙述，正确的是( ) A．寒冷时，酶活性自然增强，因而代谢加快，产热增加 B．寒冷时，肾上腺素分泌减少，代谢降低 C．寒冷时，人体产热多，散热少，以维持人体体温恒定 D．寒冷时，代谢增强、产热增加与多种激素分泌增加有关 2.当人处于炎热环境时，会引起( ) A．冷觉感受器兴奋 B．温觉感受器抑制 C．甲状腺激素分泌量增加 D．下丘脑体温调节中枢兴奋 3.下列关于体温调节的说法，错误的是( ) A．体温调节的原理是产热过程和散热过程达到平衡 B．体温的恒定依赖于人体的神经—体液调节 C．细胞内的有机物氧化分解后小部分变成热能散失，造成能量的浪费 D．人体的产热器官主要是肝脏和骨骼肌，散热主要通过皮肤 4.下列关于体温调节的叙述，错误的是( ) A．体温调节中枢在下丘脑 B．体温调节是神经调节和体液调节共同作用的 C．人体的体温是一个恒定值 D．人体热量来源以骨骼肌和肝脏产热为主 5.下列关于体温调节的叙述，不正确的是( ) A．低温环境下，皮肤毛细血管急剧收缩，血流不畅，使关节受损受冷引起关节酸痛B．人体体温调节中枢位于下丘脑，体温调节方式为神经—体液调节 C．炎热条件下，人体主要通过减少甲状腺激素的分泌量来降低体温 D．寒冷条件下，人体通过增加产热减少散热维持体温恒定 6.下列有关人体体温调节的叙述，错误的是( ) A．体温调节的方式是神经—体液调节，调节机制是反馈调节 B．运动时的产热器官是肌肉，平静时的产热器官是内脏 C．人体体温相对稳定是机体产热和散热保持动态平衡的结果 D．夏天洗热水澡后比洗凉水澡后身体散热快、 7.下列关于体温调节的叙述，正确的是( )
生物选修本全一册测试题
生物选修本全一册测试题 ---（生物选修本全一册测试题）一、单选题（本大题共40小题，每题1分，共40分。每小题给出的 四个选项中只有一个是符合题目要求的。） 1、下列关于内环境稳态的叙述，错误的是 A. 内环境的理化性质是相对稳固的 B．内环境稳态是由体内各种调剂机制所坚持的 C．内环境的理化性质是恒定不变的 D．内环境稳态不能坚持，机体的生命活动就会受到威逼 2、下列植物中属于C4植物的是（） ①水稻②小麦③玉米④大豆⑤高粱⑥马铃薯⑦甘蔗⑧菠菜 A、③⑤⑦ B、①②⑧ C、①③⑤ D、②④⑦ 3、下列有关C4和C3植物的描述，错误的是 A.C3植物维管束鞘细胞中含有叶绿体 B.C4植物维管束鞘细胞中含有叶绿体 C．C3植物叶肉细胞中含有叶绿体 D．C4植物叶肉细胞中含有叶绿体 4、下列哪种物质的形成与内质网及上面的核糖体、高尔基体和线粒体都有关( ) A、血红蛋白 B、呼吸氧化酶 C、胃蛋白酶原 D、性激素 5、下列结构中不可能与内质网直截了当相连的是（） A、线粒体 B、核糖体 C、高尔基体 D、核膜 6、人体代谢终产物中的水的排出途径是（） ①皮肤②肺③直肠④肾 A、①②③④ B、②③④ C、①②④ D、①③④ 7、用动物细胞工程技术猎取单克隆抗体，下列实验步骤中错误的是 A．将抗原注入小鼠体内，获得能产生抗体的B淋巴细胞 B．用纤维素酶处理B淋巴细胞与小鼠骨髓瘤细胞 C．用聚乙二醇作诱导剂，促使能产生抗体的B淋巴细胞与小鼠骨髓细胞融合D．选择杂交瘤细胞，并从中选出能产生所需抗体的细胞群，培养后提取单克隆抗体 8、完成与内环境之间的信息传递的膜是（） A、细胞膜 B、核膜 C、高尔基体膜 D、内质网膜 9、风湿性心脏病、系统性红斑狼疮等一类疾病是 A. 病原体感染机体而引发的疾病，有传染性 B. 机体免疫功能不足或缺乏而引发的疾病、无传染性
高中生物选修一重要的知识总结
高中生物选修一重要的知识总结高中生物选修一重要的知识总结 分解纤维素的微生物的分离 纤维素，一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是地球上含量最丰富的多糖类物质。 纤维素与纤维素酶： (1)棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物，木材、作物秸秆等也富含纤维素。 (2)纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。纤维素最终被水解成葡萄糖，为微生物的生长提供营养。 纤维素分解菌的筛选： (1)筛选方法：刚果红染色法。能够通过颜色反应直接对微生物进行筛选。 (2)刚果红染色法筛选纤维素分解菌的原理： 刚果红是一种染料，它可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。当我们在含有纤维素的培养基中加入刚果红时，刚果红能与培养基中的纤维素形成红色复合物。 当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红-纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。这样，我们就可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。 分离分解纤维素的微生物的实验流程：
土壤取样→选择培养(此步是否需要，应根据样品中目的菌株数量的多少来确定)→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落 (1)土壤采集选择富含纤维素的环境。 (2)刚果红染色法分离纤维素分解菌的步骤倒平板操作、制备菌悬液、涂布平板 (3)刚果红染色法种类 一种是先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，另一种是在倒平板时就加入刚果红。 课题延伸： 对分解纤维素的微生物进行了初步的筛选后，只是分离纯化的第一步，为确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行发酵产纤维素酶的实验，纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵两种。纤维素酶的测定方法，一般是对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的葡萄糖进行定量的测定。 菊花的组织培养 细胞分化：在生物个体发育过程中，细胞在形态、结构和生理功能上出现稳定性差异的过程。 离体的植物组织或细胞，在培养了一段时间以后，会通过细胞分裂，形成愈伤组织，愈伤组织的细胞排列疏松而无规则，是一种高度液泡化的呈无定形状态的薄壁细胞。 由高度分化的植物组织或细胞产生愈伤组织的过程，称为植物细胞的`脱分化，或者叫做去分化。脱分化产生的愈伤组织继续进行培养，又可以重新分化成根或芽等器官，这个过程叫做再分化。再分化形成的试管苗，移栽到地里，可以发育成完整的植物体。 植物细胞工程：具有某种生物全套遗传信息的任何一个活细胞，都具有发育成完整个体的能力，即每个生物细胞都具有全能性。但
最新高中生物选修三教学计划
2016-2017学年度高二生物选修三教学计划 一、学情分析 生物虽然是理科学生的必考科目，但由于各方面的原因，在学习过程中大部分学生对本学科学习态度不端正，基础知识掌握不够、不牢，在新知识的教学过程中如果涉及到以往的知识内容，经常出现漠然的状态；不过，由于已经是高二下学期，虽然在时间和精力的分配上最少，但多数学生对知识的求知欲有所增强；在课堂上能与老师互动，配合老师完成教学任务。 二、教材分析 本学期教学内容主要是生物选修3现代生物科技专题本模块的内容包括基因工程、克隆技术、胚胎工程、生物技术的安全性和伦理问题、生态工程五部分。本模块以专题的形式着重介绍现代生物科学和技术中一些重要领域的研究热点、发展趋势与应用前景，以开拓学生视野，增强科技意识，激发学生探索生命奥秘和热爱生物科学的情感，为进一步学习现代生物学奠定基础。由于本模块所涉及的领域属于高科技的内容,技术复杂且进展迅速,学生不可能在短时间内有深入的理解,因此在介绍各种生物技术时，更侧重技术的生物学原理。关于各工程的具体操作技术则从简，不做重点，只让学生作一般性了解。 教学内容的设计思路和呈现方式： 1.设计思路 教学内容的设计思路的惟一依据是高中生物课程标准中本模块的具体内容标准和活动建议。其中有若干重要方面是必须遵循的。它们是：以学习专题方式来呈现。即基因工程、克隆技术（本教材改为细胞工程，内容标准不变）、胚胎工程、生物技术的安全性和伦理问题、生态工程。尽管前四个专题存在互相联系与渗透的关系，但仍各自作为独立的专题来学习。具体内容标准规定的学习目标（用行为动词表述）应予遵循。五个专题合起来，具体内容标准为17项。即在知识性目标上以了解水平为主；在情感性目标上以经历（感受）水平为主；技能性目标体现在活动建议中，主要是参观、调查、资料收集、交流讨论、专题综述等。所以这样规定，是因为内容均属现代生物科技的前沿，已经很深了，宜实事求是、量力而行。活动建议部分，只能加强，不应削弱。因此，教学内容的设计思路，是在贯彻高中生物课程标准上述三方面的原则要求下，突出以下
高中生物 212体温调节试题 苏教版必修3
第2课时体温调节(时间：30分钟满分：50分) 考查知识点及角度 难度及题号 基础中档稍难 人体的产热与散热 1 人体体温相对恒定的调节机制2、4、5、7 3、6 8 1．(多选)下表表示人的几种组织、器官的产热百分比，从表中数据不能推导出的结论是 ( )。 器官、组织 产热量/% 安静状态劳动或运动状态 脑16 1 内脏56 8 骨骼肌18 90 其他10 2 A.安静状态下，骨骼肌产生的能量几乎全部散失掉了 B．安静状态下，脑易进入高效的工作状态 C．安静状态下，内脏是主要的产热器官 D．劳动或运动时，骨骼肌是主要的产热器官 解析表中数据表示人体在两种不同状态下几种器官、组织的产热百分比，具体每种器官、组织在两种不同状态下产热总量是未知的，所以无法判定安静状态下，脑易进入高效的工作状态而劳动或运动时脑就不易进入高效的工作状态，所以B项不能推导出来。A项所述骨骼肌产生的能量用途表中无此信息。综上，选A、B。 答案AB
2．下列有关体温调节的说法中，不正确的是 ( )。 A．恒温动物只能在一定的环境温度下生存；而变温动物，由于其身体会随着外界环境温度的变化而变化，所以变温动物能在任何环境温度下生存 B．恒温动物体温的维持是建立在“产热量＝散热量”原则基础上的 C．当人体处在寒冷的环境中的时候，会出现一种特殊的反应——寒颤，寒颤可使机体产生更多的热量，以维持体温的恒定 D．人在发热时常常服用阿司匹林降低体温，原因是阿司匹林能够降低人体产热量 解析任何动物都必须生存在一定的温度范围之内，大多数动物生活在－2～50 ℃左右的范围内，超出这个范围，过热或过冷，生物体的新陈代谢都无法正常进行。 答案 A 3．下图表示某人的体温变化曲线，导致AB段和BC段体温变化的事件最有可能的是 ( )。 A．发热和寒颤B．提高环境温度和寒颤 C．寒颤和出汗减少D．剧烈运动和出汗增加 解析人体每时每刻都进行产热、散热过程。图示中AB段说明产热大于散热，BC段说明散热增强；剧烈运动导致产热增加，出汗增加引起散热增强，符合曲线变化；A、B、C项均与曲线变化不符。 答案 D 4．如图所示为人体体温调节示意图，根据图示过程判断，下列说法错误的是( )。
人教版高中生物选修一知识点汇总
生物选修1知识点总结 专题1传统发酵技术的应用 课题1果酒和果醋的制作 【补充知识】发酵 1.概念：利用微生物或其他生物的细胞在有氧或无氧条件下繁殖或积累其代谢产物的过程。 2.类型： (1)根据是否需要氧气分为：需氧发酵和厌氧发酵。 (2)根据产生的产物可分为：酒精发酵、乳酸发酵、醋酸发酵等。 一.基础知识 (一)果酒制作的原理 1.菌种是酵母菌，属于真核生物，新陈代谢类型异养兼性厌氧型，有氧时，进行有氧呼吸， 大量繁殖，反应式为：C 6H 12O 6+6H 2O+6O 2 →6CO 2+12H 2O+能量；无氧时， 能进行酒精发酵，反应式为：C 6H 12O 6→2C 2H 5OH+2CO 2+能量。 酶 酶
2.酵母菌繁殖的最适温度20℃左右，酒精发酵一般控制在18～25℃。 3.自然发酵过程中，起作用的主要是附着于葡萄皮上的野生型酵母菌。也可以在 果汁中加入人工培养的酵母菌。(二)果醋制作的原理 1.菌种是醋酸菌，属于原核生物，新陈代谢类型为异养需氧型。只有在氧气充足时，才能进行旺盛的生命活动。变酸的酒表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖形成的。 2.当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸，当缺少糖源时， 醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，反应简式为C 2H 5OH+O 2→CH 3COOH+H 2O 。 3.醋酸菌的最适合生长温度为30～35℃。 4.菌种来源：到生产食醋的工厂或菌种保藏中心购买，或从食醋中分离醋酸菌。二.实验设计 1.流程图 挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→醋酸发酵 ↓↓ 果酒 果醋 2.制作实例 (1)实验材料葡萄、榨汁机、纱布、醋酸菌(或醋曲)、发酵瓶(如右图)、气泵、体积分数为70%的酒精等。 (2)实验步骤 酶
高中生物选修一知识点总结大全
高中生物选修一生物技术实践知识点总结专题一传统发酵技术的应用 课题一果酒和果醋的制作 1、发酵：通过微生物技术的培养来生产大量代谢产物的过程。 2、有氧发酵：醋酸发酵谷氨酸发酵·无氧发酵：酒精发酵乳酸发酵 3 4、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。 C6H12O6＋6O2→6CO2＋6H2O 5、在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。 C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2 6、20℃左右最适宜酵母菌繁殖 酒精发酵时一般将温度控制在18℃-25℃ 7、在葡萄酒自然发酵的过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌. 在发酵过程中,随着酒精浓度的提高,红葡萄皮的色素也进入发酵液,使葡萄酒呈现深红色. 在缺氧呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到制约。 8
9、当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。 2C2H5OH＋4O2→CH3COOH＋6H2O 10、控制发酵条件的作用 ①醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通入氧气，也会引起醋酸菌死亡。 ②醋酸菌最适生长温度为30～35℃，控制好发酵温度，使发酵时间缩短，又减少杂菌污染的机会。 ③有两条途径生成醋酸：直接氧化和以酒精为底物的氧化。 11、实验流程：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒（→醋酸发酵→果醋） 12、酒精检验：果汁发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验。在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色。先在试管中加入发酵液2mL，再滴入物质的量浓度为3mol/L的H2SO43滴，振荡混匀，最后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴，振荡试管，观察颜色 13、充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵时用来排出二氧化碳的；出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连接，其目的是防止空气中微生物的污染。开口向下的目的是有利于二氧化碳的排出。使用该装置制酒时，应该关闭充气口；制醋时，应该充气口连接气泵，输入氧气.
高中生物选修一知识点总结全
上海高中生物——分子与细胞概念辨析 1.原核细胞都有细胞壁吗？ 原核细胞中支原体是最小最简单的细胞，无细胞壁。 2.真核生物一定有细胞核、染色体吗？ 哺乳动物成熟的红细胞、高等植物成熟筛管细胞等没有细胞核，也无染色体。 3.“霉菌”一定是真核生物吗？ 链霉菌是一种放线菌，属于原核生物。 4.糖类的元素组成主要是C、H、O？ 糖类元素组成只有C、H、O。 5.真核生物都有线粒体吗？ 蛔虫没有线粒体只进行无氧呼吸。 6.只有有线粒体才能进行有氧呼吸吗？ 需氧型的细菌等也能进行有氧呼吸，发生在细胞膜内表面上。 7.只有有叶绿体才可以进行光合作用吗？ 蓝藻等含有光合色素也能进行光合作用。 8.绿色植物细胞都有叶绿体吗？ 植物的根尖细胞等就没有叶绿体。 9.细胞液是细胞内液吗？ 细胞液是指液泡内的液体，细胞内液是细胞内的液体，包括细胞质基质、细胞器及细胞核中的液体。 10.原生质层和原生质一样吗？ 原生质层是指具有大液泡的植物细胞的细胞膜、液泡膜以及这两层膜之间的细胞质，不包括细胞核与细胞液。原生质是指细胞内的全部生命物质，包括膜、质、核。 11.生物膜是指生物体内所有膜结构吗？ 生物膜是指细胞内的所有膜结构，巩膜、虹膜等生物体内的膜就不是生物膜。 12.主动运输一定是逆浓度梯度吗？ 逆浓度梯度的运输方式一定是主动运输，但有时候也表现为顺浓度梯度，比如刚吃完饭后肠道内葡萄糖的吸收。 13.ATP是生物体所有生命活动的直接能量来源吗？ 细胞中绝大多数需要能量的生命活动都是由ATP直接提供的，体内有些合成反应，不一定都直接利用ATP功能，还可以利用其他三磷酸核苷。 14.呼吸作用是呼吸吗？ 呼吸作用是指细胞内的的有机物经一系列氧化分解，最终生成水和二氧化碳等其他产物，并释放出能量合成ATP的过程。呼吸是指生物与外界进行气体交换的过程，包括肺的通气、肺泡内的气体交换、气体在血液中的运输、组织里的气体交换。 15.丙酮酸和丙酮是一回事吗? 丙酮酸（C3H4O3）是细胞呼吸第一阶段的产物，丙酮（C3H6O）常作为一种有机溶剂用于有机物的提取。 16.高等植物无氧呼吸产物一定是酒精和CO2吗？ 马铃薯块茎、甜菜块根、玉米的胚等无氧呼吸产物是乳酸。 17.酵母菌只进行出芽生殖吗？ 酵母菌在营养充足时进行出芽生殖，营养贫乏时进行有性生殖。 18.细胞呼吸释放的能量都生成了ATP了吗？ 细胞呼吸释放的能量大部分以热能形式散失了，只有一少部分转移到ATP中去了。 19.光合作用过程只消耗水吗？
(完整版)高中生物选修三教材原文考点
一、1 1、由于基因工程是在DNA分子水平上进行设计和施工的，因此又叫DNA重组技术，即指按照人们的愿望，进行严格的设计，并通过体外DNA重组和转基因等技术，赋予生物以新的遗传特性，从而创造出更符合人们需要的新的生物类型和人物产品。 2、限制酶（限制性核酸内切酶），主要是从原核生物中分离纯化出来的，能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并使每一条链中特定部分的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断开。 3、两类DNA连接酶：大肠杆菌→E.coliDNA 连接酶→互补黏性末端 T4唑菌体→T4DNA连接酶→两者皆可，平末端效率较低。 ４、质粒作为载体将基因送入细胞中，质粒是一种裸露的、结构简单，独立于细菌非核DNA之外并具有自我复制能力的很小的双链环状DNA分子。质粒DNA分子上有一个至多个限制酶切割位点供外浮DNA片段（基因）插入其中。质粒进入受体细胞后自我复制或整合到染色体DNA随其同步复制。 ５．基因工程中使用的载体除质粒外，还有λ噬菌体的衍生物、动植物病毒等。 —、2 1、基因工程主要有四个步骤： 目的基因的获取、基因表达载体的构建、目的基因导入受体细胞、目的基因的检测与鉴定 2、PCR是多聚酶链式反应的缩写，PCR是一项在生物体外复制特定DNA片段的核酸合成技术，PCR是利用DNA双链复制的原理，将基因的核苷酸序列不断地加以复制促其数量指数方式增加。 3、基因表达载体: 目的基因 启动子：位于基因的首端，是RNA聚合酶识别和结合的部位 终止子：位于基因的尾端，也是一段有特殊结构的DNA段片段 标记基因：是为了鉴别受体细胞中是否含有目的基因。 使目的基因在受体细胞中稳定存在（转化），并且可以遗传给下一代，同时使目的基因能够表达和发挥作用（转化）。 4、 (1)导入目的基因（植物）：农杆菌转化法、基因枪法、花粉管通道法（中国独创） (2)导入目的基因（动物or受精卵）操作顺序：表达载体提纯.（DNA浓度1～3μg/mL）----→取卵受精----→显微注射仪显微注射（目的基因）----→胚胎早期培养----→移植 (2)导入目的基因（微生物） 原核生物优点：繁殖快、多为单细胞、遗传物质相对较少 大肠杆菌转化方法：Ca2+ 处理细胞----→使细胞处于能吸收周围环境中DNA分子的生理状态(感受真细胞) ----→重组表述载体DNA分子溶于缓冲液中与感受态细胞混合----→一定温度下促进感受态细胞吸收DNA分子。 5、 （1）检验目的基因插入 DNA分子杂交技术：提取转基因生物基因组DNA----→在含有目的基因的DNA----→片段上用放射性同位素标记----→以此为探针与基因组DNA杂交----→显系杂交带证明目的基因 （2）检验MRNA转录：用标记的目的基因作探针和MRNA杂交 （3）检验蛋白质翻译：抗原—抗体杂交 （4）个体生物学水平鉴定:抗虫抗病接种试验
高中生物 体温调节和水盐调节
体温调节和水盐调节 高考频度：★★★☆☆难易程度：★★★☆☆ 典例在线 关于人体内水和无机盐的平衡和调节的叙述，错误的是 A．口渴的感受器不是位于下丘脑，而是位于口腔 B．细胞外液渗透压升高，抗利尿激素分泌增加，尿量减少 C．引起渴觉的神经冲动最初来自下丘脑 D．机体水和无机盐的平衡是在神经和体液共同调节下完成的 【参考答案】A 盐调节的过程是神经和体液共同作用的结果，主要通过肾脏来完成，D正确。 学霸推荐 1．关于人体内水盐平衡调节的叙述中，正确的是 A．血浆渗透压降低时引起口渴 B．机体失水时，抗利尿激素分泌减少 C．抗利尿激素使细胞吸水能力增强 D．抗利尿激素分泌增加，尿量增多 2．下列关于人体体温调节的叙述，正确的是 A．发高烧应多盖被子，增加出汗 B．和冬天相比，夏天人体更易散热、散失热量更多 C．剧烈运动可增加产热量 D．某人发烧39 ℃，他体内的产热量大于散热量 3．雪后有些同学在草地上打雪仗。他们把雪团放在手里，过了一会，发现手比未放雪之前要热乎一些，有关此现象的叙述不正确的是 A．此过程中皮肤毛细血管收缩，立毛肌收缩 B．整个过程中甲状腺激素和肾上腺激素分泌增加 C．此过程中，机体某些细胞耗氧增加，代谢增强 D．握雪后，感受器会产生兴奋并将兴奋传入体温调节中枢，使其产生冷觉
4．人体体温的相对稳定，是机体产热和散热保持动态平衡的结果。下列说法中错误的是A．产热是神经调节，散热是体液调节 B．人处在寒冷环境中，靠机体增加产热、减少散热维持体温恒定 C．人处在炎热环境中，靠减少产热、增加散热维持体温恒定 D．产热来源于组织器官细胞呼吸 5．关于体温的叙述,错误的是 A．人的体温源于物质代谢过程所释放出来的热量 B．体温的相对恒定是维持内环境稳定、保证新陈代谢正常进行的必要条件 C．通过体温调节使得人体在寒冷环境中的散热小于炎热环境中的散热量 D．体温的相对恒定是机体产热与散热保持动态平衡的结果 答案 1．【答案】C 2．【答案】C 【解析】发高烧应减少被子，以利于出汗散热，A错误；和夏天相比，冬天人体更易散热、散失热量更多，B错误；剧烈运动，骨骼肌运动加速，新陈代谢较强，因此产热量增加，C正确；某人发烧39 ℃，若体温没有继续升高或者降低，他体内的产热量与散热量是相等的，D错误。 3．【答案】D 【解析】寒冷环境中，皮肤的毛细血管收缩，汗腺分泌减少，进而减少散热量，同时立毛肌收缩，A正确；此过程中，甲状腺激素和肾上腺激素分泌增加，机体某些细胞耗氧增加，进而增加产热量，BC正确；握雪后，手部的冷觉感受器会产生兴奋并将兴奋传入体温调节中枢，骨骼肌战栗，使体内产热增多，而产生冷觉的是大脑皮层，D错误。 4．【答案】A 【解析】产热和散热过程都有神经调节和体液调节，A错误；人处在寒冷环境中，机体通过神经—体液5．【答案】C 【解析】人的体温源于物质代谢过程所释放出来的热量，A正确；体温的相对恒定是维持
高中生物选修全一册光合作用
第一节光合作用 教学目的 1．光能在叶绿体中如何转换成电能，电能如何转换成NADPH和ATP中的活跃化学能，以及NADPH和ATP中的活跃化学能如何转换成储存在糖类等有机物中的稳定化学能（A：知道）。 2．C3植物与C4植物在叶片结构上的区别和C4植物光合作用作用的特点（B：识记），C4植物固定CO2能力明显增高的原因（A：知道）。 3．光合作用效率的的概念以及提高农作物光合作用效率的主要措施和原理（A：知道）。重点和难点 1．教学重点 （1）光能在叶绿体中如何转换成储存在糖类等有机物中的稳定化学能。 （2）提高农作物光合作用效率的主要措施和原理。 2．教学难点 （1）光能在叶绿体中的转换。 （2）C4植物光合作用的特点。 教学过程 【板书】 光能转换成电能 光能在叶绿体中的转换电能转换成活跃化学能 活跃化学能转换成稳定化学能 C3植物与C4植物的概念 光合作用C3植物与C4植物C3植物与C4植物在叶片结构的特点 C3途径与C4途径（选学） 光照强弱的控制 提高农作物的光合作用效率二氧化碳的控制 必需矿质元素的供应 【注解】 一、光能在叶绿体中的转换
（一）光能转换成电能（叶绿体类囊体膜上） 1． 吸收光能的色素：大多数叶绿素a ，全部的叶绿素b 和类胡萝卜素（吸收、传递光能） 2． 吸收的光能传递给：少数特殊状态的叶绿素a 3． 转换光能的色素是：少数特殊状态的叶绿素a （二）电能转换成活跃化学能（叶绿体类囊体膜上） 1． NADP ++H ++2e ?→?酶 NADPH 2． ADP+Pi+能量（电能）?→?酶 ATP （三）活跃化学能转换成稳定化学能（叶绿体基质中） 激发态：高能，易失电子 叶绿体a 的状态 （失电子态）：不稳定，强氧化剂 稳态：低能，从水中夺取电子后恢复稳定 二、C3植物和C4植物 （根据绿色植物光合作用暗反应的不同，把绿色植物分为C3植物和C4植物，两者的光反应过程完全相同，进行的场所也相同。） 植物类型 C3植物 C4植物 举例 典型的温带植物：如水稻、小麦、大麦、大豆、烟草、马铃薯等 典型的热带或亚热带植物： 如玉米、高梁、甘蔗、苋菜等 叶片的解剖 结构 维管束鞘及周围无“花环型”的解剖结构 维管束鞘及周围有“花环型”的解剖结构 叶绿体类型 只有一种类型：位于叶肉细胞中（有基粒） 有两种类型：叶肉细胞的叶绿体（有基粒）；维管束鞘细胞的叶绿体（无基粒） CO 2的固定 途径 C3循环途径 C3和C4两个循环途径，它们在空间和时间上是分开的 CO 2的最初一种五碳糖（C5）；C3 最初受体：一种三碳酸（PEP ），后继受体：C5；
高中生物选修1(人教版)教材中全部问题的答案
专题1传统发酵技术的应用 课题1果酒和果醋的制作 一、课题目标 说明果酒和果醋制作的原理，设计制作果酒和果醋的装置，完成果酒和果醋的制作。 二、课题重点与难点 课题重点：说明果酒和果醋的制作原理，设计制作装置，制作出果酒和果醋。 课题难点：制作过程中发酵条件的控制。 三、基础知识分析 （一）果酒制作的原理知识要点：1. 酵母菌的兼性厌氧生活方式；2.发酵需要的适宜条件；3.传统发酵技术所使用的酵母菌的来源。 （二）果醋制作的原理 知识要点：1.酒变醋的原理；2.控制发酵条件的作用；3.制醋所利用的醋酸菌的来源。 四、实验案例制作葡萄酒和葡萄醋 建议将实验安排在秋季的9月或10月进行。在这段时间内进行实验，有如下优点：（1）正值收获季节，葡萄的价格便宜，品种多样；（2）此时葡萄上的酵母菌数量多且生活力强，发酵酿酒的效果好；（3）温度适宜，发酵现象非常明显。实验的具体操作步骤如下：1.对发酵瓶、纱布、榨汁机、盛葡萄汁的器皿等实验用具进行清洗并消毒。先用温水反复冲洗几次,再用体积分数为75%的酒精擦拭消毒，晾干待用。2. 取葡萄500 g，去除枝梗和腐烂的子粒。 3. 用清水冲洗葡萄1～2遍除去污物，注意不要反复多次冲洗。 4. 用榨汁机榨取葡萄汁后，将其装入发酵瓶中（装置参见教材图1-4b），或将葡萄打成浆后，用洁净的纱布过滤至发酵瓶中，盖好瓶盖。如果没有合适的发酵装置，可以用500 mL的塑料瓶替代，但注入的果汁量不要超过塑料瓶总体积的2/3。 5. 将发酵瓶置于适宜的温度下发酵。 6. 由于发酵旺盛期CO2的产量非常大，因此需要及时排气，防止发酵瓶爆裂。如果使用简易的发酵装置，如瓶子（最好选用塑料瓶），每天要拧松瓶盖2～4次，进行排气。 7. 10 d以后，可以开始进行取样检验工作。例如，可以检验酒味、酒精的含量、进行酵母菌的镜检等工作。 8. 当果酒制成以后，可以在发酵液中加入醋酸菌或醋曲，然后将装置转移至30～35 ℃的条件下发酵，适时向发酵液中充气。如果找不到醋酸菌菌种或醋曲，可尝试自然接种，但效果不是很好。如果没有充气装置，可以将瓶盖打开，在瓶口盖上纱布，以减少空气中尘土等的污染。 五、课题成果评价 （一）果酒的制作是否成功 发酵后取样，通过嗅味和品尝进行初步鉴定。此外，还可用显微镜观察酵母菌，并用重铬酸钾检验酒精的存在。如果实验结果不理想，请学生分析失败原因，然后重新制作。 （二）果醋的制作是否成功 首先通过观察菌膜的形成、嗅味和品尝进行初步鉴定，再通过检测和比较醋酸发酵前后的pH作进一步的鉴定。此外，还可以通过在显微镜下观察发酵液中是否有醋酸菌，并统计其数量作进一步鉴定。 六、答案和提示：（一）旁栏思考题 1.你认为应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗？为什么？答：应该先冲洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。
高中生物教材选修一必背
高中生物选修一生物技术实践 知识点总结 专题一 传统发酵技术的应用 课题一 果酒和果醋的制作 1、果酒菌种：附在葡萄皮上的野生型酵母菌（真菌，兼性厌氧，主要出芽生殖还有孢子生殖） 2、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。 在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。 3、制酒条件：温度（18～25℃），发酵液缺氧 呈酸性（酵母菌可以生长繁殖，而其他微生物无法适应这一环境）。 4、葡萄酒呈现深红色的原因：红葡萄皮的色素进入发酵液。 5、果醋菌种：醋酸菌（原核生物），代谢类型异养需氧型。 6、有两条途径生成醋酸：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。 C 2H 5OH ＋O 2→CH 3COOH ＋H 2O 7、制醋条件：①深层发酵时，短时间不通氧，醋酸菌死亡。②温度：30～35℃。 8、流程： 9、装置：充气口制酒时关闭；制醋时，连续输入氧气。 排气口长而弯曲的胶管目的是防止空气中微生物的污染；开口 向下的目的是排出酒精发酵时产生的二氧化碳。出料口是用来 取样检测。 葡萄汁只装2/3，留1/3空间的目的是让酵母菌先有氧呼 吸进行繁殖。 10、若用瓶子做装置：制酒时，要每天拧松瓶盖2～4次，目的是排二氧化碳；制醋时，将瓶口打开，盖上纱布。 挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→醋酸发酵 果酒 果醋
11、所有用具清洗后晾干或清洗后用70%的酒精消毒。 先冲洗葡萄再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。 12、酒精检验：酸性（3mol/L的H2SO4）重铬酸钾→灰绿色。醋酸检验：嗅味和品尝（比较pH） 13、从哪些方面防止发酵液被污染？ 榨汁机要清洗干净，并晾干。发酵瓶要清洗干净，用体积分数70%的酒精消毒，或用洗洁精洗涤。装入葡萄汁后，封闭充气口。 课题二腐乳的制作 1、菌种：多种微生物如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，主要是毛霉（真菌，代谢类型是异养需氧型。孢子生殖。）传统制作毛霉来自空气；现代生产将优质毛霉菌种直接接种在豆腐上。 2、原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。 3、实验流程：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制（加盐之前为前期发酵，目的是创造条件让毛霉生长，使毛霉形成菌膜包住豆腐使腐乳成型。后期发酵主要是酶与微生物协同作用，生成腐乳的香气。） 4、所用豆腐的含水量为70％左右，水分过多则腐乳不易成形。豆腐生长的白毛是毛霉的白色菌丝。 5、温度：15～18℃。 6、加盐：逐层加盐，随着层数的加高而增加盐量，接近瓶口表面的盐要铺厚一些。控制盐的用量（豆腐：盐=5:1）：盐的浓度过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐腐败变质；盐的浓度过高会影响腐乳的口味。 食盐的作用：1.抑制微生物生长，避免腐败变质2.析出水分，是豆腐变硬 3.调味 7、卤汤：由酒及各种香辛料配制而成的。 8、卤汤中酒的含量：12%左右。作用：1.防止杂菌污染 2.赋予腐乳风味3.酒精含量过高，对蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延长；酒精含量过低，不足以抑制微生物生长，导致豆腐腐败。 9、香辛料的作用：1.调味 2.杀菌 10、防止杂菌污染的措施：①玻璃瓶，洗净后用沸水消毒。②加卤汤后，用胶条将瓶口密封。③封瓶时，将瓶口通过酒精灯的火焰。 11、影响腐乳风味的因素：盐、酒、香辛料、豆腐含水量。 12、腐乳外部致密的“皮”是前期发酵时在豆腐表面上生长的毛霉菌丝，它能形成
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