螺蛳的营养价值和食用好处

螺蛳的营养价值和食用好处

螺蛳一般人皆可食用，为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透这样味道最佳。以下是小编收集整理的关于螺蛳的营养价值及食用好处，希望对你有帮助。

螺蛳的营养价值

螺蛳营养素成份较全面，其中每百克含蛋白质11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克，另外，还含有无机盐、维生素A、硫黄素、尼克酸等，确实是水鲜品中的佼佼者。

螺蛳的药用价值亦不可低估。中医认为:螺蛳肉味甘、性寒，可以清热、利水、明目，能治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、痔疮、肿毒等症。《本草汇言》称:“螺蛳，解酒热、消黄疸、清火眼、利大小肠之药也”。

食用螺蛳的好处

1、螺蛳清热、利水、明目。

2、螺蛳治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、目赤翳障、痔疮、肿毒。

螺蛳的副作用

1、千万要注意的是，死螺是不能食用的。而在食用海螺的时候，要将海螺的头部去掉，否则会引起食物中毒。

2、在食用田螺的时候，不能食用牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类食物。也不能喝冰水，容易腹泻。

3、另外，在吃中药蛤蚧和西药土霉素的时候是不能食用田螺的。螺蛳的做法

炒螺蛳的做法

材料:螺蛳2斤、辣椒2-3个、蒜头5瓣、紫苏少许(根据个人爱好)、糖、米酒、酱油、油、盐。

做法:

1、买回来的螺蛳，应洗净，用清水养在盆中，待其吐尽泥沙方可食用。

2、把锅子烧热，倒进油，把辣椒和蒜头放进去爆香，紧接着倒入钳好的螺蛳不断翻炒。

3、倒进酱油、糖继续炒。

4、炒的差不多就放米酒和紫苏，适当放点清水。差不多好的时候，适当放点盐。

5、前前后后大概煮个15至20分钟就好了，不然螺蛳会变老。

酱爆螺丝的做法

材料:螺丝(螺蛳)、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜，料酒、啤酒、麻油、糖、味精。

做法:

1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖。

2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒。

3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下。

4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘。

螺蛳鸡的做法

材料:螺蛳400克、鸡肉500克、蒜子20克、酸笋20克、泡椒10克、葱段20克、蒜苗20克、八角2颗、姜片10克、水发黄豆50克、盐5克、一味鲜10克、祛膻快5克、色拉油15克、桂林豆腐乳5克、蚝油15克、白糖5克、料酒20克、胡椒粉2克。

做法:

1、先将鸡肉洗净、锅中烧水将鸡肉捞水、盛出。

2、将锅中烧热放入植物油、烧至七成熟放入姜丝、蒜、干辣椒、炒出香味。

3、立即倒入洗好的螺蛳一起翻炒、等到锅中油逐渐减少放入料酒、醋、生抽。

4、放入鸡肉翻炒五分钟后倒入啤酒淹没螺蛳。

5、先用大火煮开，再用中火慢慢收汁。最后起锅。

田螺功效与作用

田螺功效与作用 田螺，是一种在水中生长的软体动物，属于腹足纲。它们通常生活在淡水或盐水湖泊、河流和沼泽等水域中，是一种常见的水生动物。田螺的功效与作用非常丰富多样，既可以作为食物供人食用，也可以用于药用和环境净化等方面。下面我将详细介绍田螺的功效与作用。 首先，田螺作为一种美味的食物，具有丰富的营养价值。田螺富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质等。其中，蛋白质是人体所需的重要营养成分之一，能够帮助维持身体的正常功能和结构。蛋白质还能促进骨骼肌的生长和修复，提高免疫力，促进伤口愈合等。田螺中的脂肪可以为人体提供能量，并参与细胞膜的构建。此外，田螺还富含丰富的钙、铁、锌、硒等矿物质，对促进骨骼发育、预防贫血、增强抵抗力等都具有重要作用。 其次，田螺还具有一定的药用价值。在中医药学中，田螺被认为是一味具有滋阴润燥、清热解毒、消肿止痛等功效的药材。田螺内含有多种活性物质，如多肽、多糖、脑苷脂、多种氨基酸等，这些物质对人体具有一定的保健作用。它们可以提高机体的免疫力，促进血液循环，调节血脂和血压，改善睡眠质量，抗肿瘤和抗病毒等。田螺还被用于治疗风湿关节炎、扁桃体炎、咽喉炎、溃疡病、痤疮等疾病。此外，田螺还可以用于外敷，具有抗炎、止痒、消肿等作用。 田螺还被广泛应用于环境净化领域。它们是一种非常重要的水生生物，可以有效地吞食底泥中的有机物、藻类等，净化水质。

田螺在水中的氧气呼吸功能可以帮助提高水体中的氧气含量，改善水中的流动性，维持水体生态平衡。此外，田螺还是一种优良的底栖动物，它们的运动可以搅动底泥中的沉积物，减少污染物的富集和积累，对改善水质起到积极作用。因此，在水生态修复、水产养殖和城市水系净化等方面，广泛应用田螺具有重要意义。 除了以上的功效与作用，在民间传统文化中，田螺还被赋予了一定的象征意义。田螺作为一种水生生物，与水相依相存，被视为水的象征，象征着生命的源泉和生生不息的力量。所以，在一些民俗活动和习俗中，田螺被用来寓意吉祥、团圆、繁荣和福气等，如过年时放生田螺、用田螺做成的饰品等。 总结起来，田螺的功效与作用是非常丰富多样的。作为一种食物，它富含营养，对人体的健康发展至关重要；作为一味药材，它具有多种药理作用，可以帮助人体防病治病；作为一种环境净化生物，它对水质的净化和生态的维护有着重要的作用。因此，我们应该充分发挥田螺的功效与作用，对其进行科学利用和合理保护，以促进人类的健康和环境的可持续发展。

大田螺的功效与作用

大田螺的功效与作用 大田螺，又称为脆皮螺、瓶螺，是一种海洋贝类，属于软体动物门。 大田螺是一种很常见的食用螺，人们利用它们的肉质和螺壳来制作各种美食。尽管大田螺的功效与作用在现代医学中并未得到充分研究和证实，但它们含有丰富的营养物质，被认为对人体健康有一定的益处。下面将详细介绍大田螺的功效与作用。 1. 丰富的蛋白质：大田螺富含高质量的动物蛋白质，具有良好的营养价值。蛋白质是人体的基础营养素之一，能够提供身体所需的氨基酸，有助于维持身体的正常生理功能和组织修复。 2. 充足的微量元素：大田螺含有丰富的钙、铁、硒、锌等微量元素，尤其是钙元素的含量较高。钙是维持骨骼健康和牙齿坚固的关键元素，对儿童和老年人的骨骼生长和骨密度的维持尤为重要。此外，铁元素对红血球的正常生成也具有重要作用，而硒和锌则是维持人体免疫系统健康的必要元素。 3. 脂肪酸的来源：大田螺中富含不饱和脂肪酸，例如欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸，对人体的心血管健康和大脑发育具有重要意义。这些脂肪酸能够改善血脂异常、预防心血管疾病，并促进神经细胞的正常功能。 4. 胆固醇的控制：大田螺中的胆固醇含量较低，对于需要限制胆固醇摄入的人群来说，大田螺是一种理想的食物选择。通过适量摄入大田螺，还可以帮助控制血液中的胆固醇水平，降低

动脉硬化和心血管疾病的风险。 5. 抗氧化物质：大田螺富含多种抗氧化剂，如维生素C、维生素E和类胡萝卜素等。这些抗氧化物质能够帮助抵抗身体内自由基的破坏，减缓细胞老化过程，并保护人体免受环境污染和日常压力的伤害。 尽管大田螺具有以上丰富的营养成分和潜在的功效，但是它也有一些潜在的不良影响和注意事项需要留意。 首先，由于大田螺生长在海洋环境中，其中可能会积累一些有害物质，如重金属和有机污染物。因此，购买大田螺时应选择有品质保证的来源，尽量不吃过量的大田螺。 此外，由于大田螺是贝类，有些人可能对贝类过敏。对于这些人来说，食用大田螺可能会引发过敏反应，包括皮肤瘙痒、呼吸困难、腹痛等症状。因此，过敏体质的人群应避免食用大田螺。 总的来说，大田螺是一种营养丰富的食物，具有一定的保健功效。但是，为了确保食用的安全和效果，建议在食用大田螺之前咨询专业医生或营养师的意见，并严格遵循食用的适量原则和注意事项。

田螺的作用与功效

田螺的作用与功效 田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。下面店铺就带大家一起来详细了解下吧。 田螺的作用与功效 1.有利于生长发育 田螺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。 2.调节激素分泌 钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。 3.清热 田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。能治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血。 4.利尿 含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。 5.解酒 田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。 田螺的食用价值 螺别名双叫螺蛳、海螺、田螺，螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美称。田螺肉富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 由于螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病具有较好的食疗作用。螺类所含热量较低，是减肥者的理想食品，而且食用田螺对狐臭还有显著疗效。 田螺食用处理方法

田螺虽然美味，但是因为它生长的环境特殊，而且比较难以处理而被令很多主妇困惑。田螺肉虽然少，但也不是每一个部分都是可以食用的，我们平常吃的，主要是靠近螺口的一块比较硬硬的韧性的肉，而靠近底部的一些软的部分则是田螺的内脏，由于这一部分比较容易寄生一些有害物质和寄生虫，再加上比较脏，所以一般是不吃这些的。 在我们处理田螺的时候，首先把田螺放水里滴上几滴食油静放2-3天，中间换水1-2次，这样一来田螺体内的泥沙就会基本排出，然后把田螺外壳洗净，用钳子把底部，也就是最尖的地方掰掉。虽然这一点很费事，但是为了健康和卫生，还是很有必要的。处理完了之后再次进行清洗，装在深口盘子里加水，两盘相扣来回晃动，这样田螺里的泥沙和杂质就可以被排出。这样进行两三次，出来的水都是清水了，这才算是干净了。 吃田螺的注意事项 1、在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。 2、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。 3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。 4、田螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热之后才可食用。而田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。 5、吃田螺的时候不饮酒。不宜和豆制品一起食用，不然容易生成结石。 什么人不能吃田螺 一般人群均可食用。 适宜：黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合症、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用; 禁忌：凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

田螺的热量是多少大卡 减肥的人可不可以吃田螺

田螺的热量是多少大卡减肥的人可不可以吃田螺 田螺的肉味鲜美，我们吃的时候可以把它的肉剔出来炒着吃，也可以直接连壳洗净后做成嗦螺当下酒菜，那么在吃田螺的时候，大家有没有了解过，田螺的热量是多少大卡呢? 一、田螺的热量是多少大卡 每100克田螺里面含有60大卡热量，是一种热量低的食物，所以减肥期间适当的吃一些还是比较好的，还含有蛋白质以及碳水化合物。 二、减肥的人可不可以吃田螺 正在减肥期间的人可以吃田螺，田螺里面含有非常丰富的钙质，镁元素，蛋白质，热量是比较低的，在减肥期间适当的吃一些还是比较好的，但是一定要注意正确的烹调方法，如果制作的方法不正确，那么热量就会增加，会影响到减肥的进度。 三、田螺有什么营养和功效 保护视力 田螺里面所含有的维生素a非常丰富，能够达到保护视力作用，这样夜盲症就能够被有效的预防，吃一些田螺对眼睛非常好。 补充钙质 田螺里面还含有非常丰富的钙，不管对于孩子来说还是大人来说都非常重要。在幼儿时期补充足够的钙质，牙齿就能长得更好，青少年时期适当的补充钙质，就能够让身体发育变得更好，中老年时期好

好的补钙就可以起到预防骨质疏松作用，所以钙质对于每一个人群来说都非常重要。 提高免疫力 田螺里面含有非常丰富的蛋白质，能够让身体免疫能力也变得更强，能够让疾病减少很多。 防治贫血 田螺里面的铁元素也非常丰富，当出现缺铁性贫血以后，就应该多补充一些铁元素，田螺里面含有的脂肪量是比较少的，所以蛋白质含量比较高，在补充蛋白质的同时并不会造成肥胖的情况出现。 清热利尿 田螺是一种寒性食物，适当的吃一些田螺还可以达到清热的作用，田螺里面的利尿成分还是比较多的，所以吃一些能够消除水肿，让身体里面多余的钠被有效的排出。 四、吃田螺的禁忌 1.田螺的好处是非常多的，但是有慢性肠炎，急性肠炎的患者最好不要吃高维生素，高热量以及高蛋白的饮食，对于这类患者来说都是不适合的。有这些疾病的患者如果吃了田螺，那么就容易导致腹部疼痛以及拉肚子的情况发生，所以尽量少吃一些或者不吃。 2.女性在怀孕期间最好也不要吃田螺，因为田螺里面会有一些寄生虫，进入身体以后容易对胎儿造成危害，导致一些疾病出现，所以女性在怀孕期间最好不要吃田螺。

螺丝肉的营养价值是怎样的

螺丝肉的营养价值是怎样的 关于《螺丝肉的营养价值是怎样的》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。 螺丝肉是我们大家都十分了解的一种食物，螺丝肉不仅美味可口并且还能够具有非常好的饮食疗法作用，因此螺丝肉遭受了大家的钟爱，螺丝肉里边带有多种多样我们身体需要的营养元素，常吃螺丝肉能够具有提升人体免疫力和清目等效应，因此我们有必要多掌握一些有关螺丝肉的信息内容，下面我们就来给大伙儿介绍一下螺丝肉的营养成分是如何的。 吃螺丝肉能够清目，自然大家都了解它美味可口，还能够解馋解饿。 现在是夏天，更是他们很多繁育和生长发育的情况下，在南

方地区潮湿的水稻田里早已是到处都是了，北方地区也是有的卖。 但是要提示你的是，螺钉买回来后要在水中侵泡数天，水里加小量植物油，以洗掉壳中的污泥。服用前要尖嘴钳夹去尾端的壳，无需夹过多，这样子搞好以后能够很便捷的抽出来。烹制是最好是先用盐开水煮一煮，随后再作。比较之下，還是用炒的较为美味，如果能放点薄荷叶子得话会更美味可口。 螺丝肉的营养成分 田螺物美价廉，营养成分也颇高。现代科学技术证实：田螺营养元素成分较全方位，在其中每豪克含蛋白11.4克、人体脂肪3.8克、碳水化合物化合物1.5克，此外，还带有碳酸盐、维生素D、硫黄素、尼克酸等，的确是水生鲜中的引领者。 “清明节螺，胜似鹅”。田螺的功效与作用亦不能小看。中医学觉得：螺蛳肉味甘、寒性，能够清热解毒、利湿、清目，能冶疗黄疸、水肿、淋浊、解渴、痢疾、痔疮、疮毒等症。《本草汇

言》称：“田螺，醒酒热、消黄疸、清火眼、利大结肠之药也”。 田螺吃法颇多：最先在食前将田螺放到冷水中滴上些菜籽油，浸养1至2天，田螺腮、胃、肠身体的秽物排漂干净，并能去除泥腥味，随后剪去其尾端，清洗，同葱、姜、生抽、米酒、白砂糖同炒;也可煮开田螺，挑出来螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，莫不适合;或烹调“咸肉蒸田螺”、“蹄膀炖田螺”等菜式。 在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的食物，那便是螺丝肉了，我们了解螺丝肉不仅美味可口并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃螺丝肉有益于我们的身心健康，前文为我们详解了螺丝肉的营养成分是如何的。

黄泥螺的功效与作用

黄泥螺的功效与作用 黄泥螺，是一种生长在淡水湖泊、水塘、河流等水域的螺蛳类动物，又称黄沟螺。黄泥螺富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养物质，被誉为"水中海参"。黄泥螺既可以作为食 用动物，又具有一定的药用价值，因此被广泛应用于食疗、药疗等方面。以下将详细介绍黄泥螺的功效与作用。 一、黄泥螺的营养价值 1. 蛋白质丰富：黄泥螺所含的蛋白质是人体合成组织和修复细胞的重要物质，对维持人体正常代谢起到重要作用。黄泥螺中的蛋白质含量较高，比例较为均衡，易于人体吸收利用。 2. 脂肪含量低：黄泥螺的脂肪含量较低，每100克黄泥螺的脂肪含量仅为0.6克左右，属于低脂肪食物。适量食用黄泥螺可 以满足人体对脂肪的需求，同时又不会引起脂肪过多的问题。 3. 维生素丰富：黄泥螺中含有丰富的维生素A、维生素B1、 维生素B2、维生素C、维生素E等，这些维生素具有抗氧化、增强免疫力、促进细胞代谢等多种作用，可保护人体健康。 4. 矿物质含量高：黄泥螺中富含钙、磷、铁、锌等矿物质，其中钙的含量尤为丰富。适量食用黄泥螺可以补充人体所需的各类矿物质，有助于维持骨骼健康、促进血液循环等。 二、黄泥螺的食疗作用

1. 补肾壮阳：黄泥螺有补肾壮阳的作用。根据中医理论，黄泥螺有温肾壮阳、补肝益肾、滋阴润燥、补血强筋的功效。适当食用黄泥螺可以改善肾虚引起的腰腿酸软、阳痿早泄等问题。 2. 益气补血：黄泥螺富含血红素，可以起到补血的作用。黄泥螺中的铁元素易于人体吸收利用，可以提高人体血红蛋白水平，预防贫血等相关疾病。 3. 滋阴润燥：黄泥螺味道鲜美，性质滋阴润燥。适量食用黄泥螺可以改善干燥口渴、咽喉干痛等症状，对缓解干燥性咳嗽、口干舌燥等有一定效果。 4. 清热解毒：有研究表明，黄泥螺具有一定的抗菌、抗病毒作用。黄泥螺中的抗菌肽等物质可以抑制细菌和病毒的生长，有助于清热解毒，预防感染和炎症。 三、黄泥螺的药用价值 1. 治疗贫血：黄泥螺中富含血红素和铁元素，具有补血作用。适量食用黄泥螺可以提高人体血红蛋白水平，预防和治疗贫血等相关疾病。 2. 改善食欲不振：黄泥螺味道鲜美，是一种开胃佳品。适量食用黄泥螺可以刺激消化液的分泌，增加食欲，改善食欲不振等消化问题。 3. 舒筋活络：黄泥螺富含蛋白质和矿物质，可以滋养肌肉和关节组织，舒缓筋膜、活络筋骨，对风湿性关节炎、骨质疏松等

螺蛳的营养价值和食用好处

螺蛳的营养价值和食用好处 螺蛳一般人皆可食用，为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透这样味道最佳。以下是小编收集整理的关于螺蛳的营养价值及食用好处，希望对你有帮助。 螺蛳的营养价值 螺蛳营养素成份较全面，其中每百克含蛋白质11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克，另外，还含有无机盐、维生素A、硫黄素、尼克酸等，确实是水鲜品中的佼佼者。 螺蛳的药用价值亦不可低估。中医认为:螺蛳肉味甘、性寒，可以清热、利水、明目，能治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、痔疮、肿毒等症。《本草汇言》称:“螺蛳，解酒热、消黄疸、清火眼、利大小肠之药也”。 食用螺蛳的好处 1、螺蛳清热、利水、明目。 2、螺蛳治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、目赤翳障、痔疮、肿毒。 螺蛳的副作用 1、千万要注意的是，死螺是不能食用的。而在食用海螺的时候，要将海螺的头部去掉，否则会引起食物中毒。 2、在食用田螺的时候，不能食用牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类食物。也不能喝冰水，容易腹泻。 3、另外，在吃中药蛤蚧和西药土霉素的时候是不能食用田螺的。螺蛳的做法 炒螺蛳的做法 材料:螺蛳2斤、辣椒2-3个、蒜头5瓣、紫苏少许(根据个人爱好)、糖、米酒、酱油、油、盐。 做法: 1、买回来的螺蛳，应洗净，用清水养在盆中，待其吐尽泥沙方可食用。

2、把锅子烧热，倒进油，把辣椒和蒜头放进去爆香，紧接着倒入钳好的螺蛳不断翻炒。 3、倒进酱油、糖继续炒。 4、炒的差不多就放米酒和紫苏，适当放点清水。差不多好的时候，适当放点盐。 5、前前后后大概煮个15至20分钟就好了，不然螺蛳会变老。 酱爆螺丝的做法 材料:螺丝(螺蛳)、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜，料酒、啤酒、麻油、糖、味精。 做法: 1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖。 2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒。 3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下。 4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘。 螺蛳鸡的做法 材料:螺蛳400克、鸡肉500克、蒜子20克、酸笋20克、泡椒10克、葱段20克、蒜苗20克、八角2颗、姜片10克、水发黄豆50克、盐5克、一味鲜10克、祛膻快5克、色拉油15克、桂林豆腐乳5克、蚝油15克、白糖5克、料酒20克、胡椒粉2克。 做法: 1、先将鸡肉洗净、锅中烧水将鸡肉捞水、盛出。 2、将锅中烧热放入植物油、烧至七成熟放入姜丝、蒜、干辣椒、炒出香味。 3、立即倒入洗好的螺蛳一起翻炒、等到锅中油逐渐减少放入料酒、醋、生抽。 4、放入鸡肉翻炒五分钟后倒入啤酒淹没螺蛳。 5、先用大火煮开，再用中火慢慢收汁。最后起锅。

田螺的功效

田螺的功效 田螺营养丰富，被誉为罐头肉，其价值也不可忽视。下面店铺就带大家一起来详细了解下吧。 田螺的功效 1、小便不通 田螺两枚，盐半匙，捣烂敷脐下一寸三分处。 2、全身浮肿 田螺两枚去壳，大蒜一头，捣烂成泥，外敷于脐下一寸三分和两足心处。 3、五淋白浊 田螺一碗，白酒3碗，田螺连壳炒熟，趁热将白酒倒入，加热至酒剩下一碗，食田螺饮酒。 4、癃闭 田螺两个，麝香0.3克，田螺捣烂，加入麝香调匀，外敷脐下两寸。 5、痔疮 大田螺一个，白矾末少许，田螺清水漂养两天，使其吐尽泥沙。然后以针尖刺破，加入白矾末，过一夜后，除去螺壳，用棉签蘸汁涂患处，每小时一次。 6、阑尾炎 田螺、荞麦面适量，田螺去壳捣烂成泥，用荞麦面拌成糊状，外敷右下腹麦氏点。 7、肠风下血 大田螺5个，洗净，置火上烧，以壳白肉干为度，碾为细末，热酒调服。 8、淋巴结核 田螺连肉烧炭存性，香油调搽。 9、糖尿病 田螺肉120克，糯米100克，煮粥，加盐适量调味，分次食用。 10、跌打损伤

田螺一个，焙干研粉，加三七粉3克混匀，热米酒冲服。 11、热结便秘： 田螺3个，加盐少许，捣烂外敷气海穴。 12、淋巴结核 田螺连肉烧炭存性，香油调搽。 13、糖尿病 田螺肉120克，糯米100克，煮粥，加盐适量调味，分次食用。 14、跌打损伤 田螺一个，焙干研粉，加三七粉3克混匀，热米酒冲服。 15、热结便秘 大田螺3个，加盐少许，捣烂外敷气海穴。 田螺怎么洗干净 田螺是大家比较熟悉的一种水生食物，也经常在餐桌上看见。在外面吃田螺难免有卫生方面的担忧，所以很多人会买田螺回来自己做菜。田螺最愁人的是清洗问题，下面小编介绍田螺的处理过程，怎样把田螺洗干净。 第一步：把买来的田螺放入盆中，先简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐，盐的用量我没有计算过，反正加到你感觉水很咸为止。就这样把田螺泡在盐水里，由于盐份的刺激，田螺会拼命的吸水、吐水。 第二步：4～5个小时后，换一次水，再加点盐，接着泡。看看田螺是不是还会再吐泥沙，如果过一会水还是比较脏，说明还没有吐净，接着泡。如果水很干净，说明已经吐净了，准备进行下一步吧。 第三步：捞出田螺用清水淘洗干净，倒进一个盒子里，加入食用盐和适量清水，盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟，用清水洗去。可以重复这一步骤，但是盐就不要加了，直到是水变清为止。 第四步：把田螺倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。 第五步：捞出煮好的田螺，倒入清水中冲洗就可以用来做菜了。

螺蛳的功效与作用

螺蛳的功效与作用 螺蛳是一种常见的水产类食物，它不仅味道鲜美，而且具有多种功效与作用。在中医中，螺蛳被视为一种滋补食材，被广泛应用于调理人体健康。下面，我将详细介绍螺蛳的功效与作用。 首先，螺蛳具有滋补肝肾的作用。在中医理论中，螺蛳被认为寒性，可以清退热、解毒、除痰、祛风等。螺蛳中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等。其中，螺蛳所含的维生素B、E对于增强免疫力和抗衰老作用 有着重要意义。此外，螺蛳中还富含有丰富的微量元素，如铜、锌、铁等，这些元素对于促进人体的新陈代谢、增强身体素质具有重要作用。 其次，螺蛳可以缓解炎症与消肿。螺蛳中含有多种活性成分，其中包括多糖、皂苷、硫醇等，这些物质具有较好的抗炎、抗氧化作用。螺蛳中所含的皂苷成分具有独特的解毒功效，可以有效清除体内的有害物质。另外，螺蛳中的多糖成分具有显著的抗癌作用，可以抑制癌细胞的生长和扩散。因此，螺蛳在中医中被广泛应用于肿瘤治疗领域。 再次，螺蛳对于肝脏保护有重要作用。螺蛳中所含的多种活性成分具有显著的解毒功效，可以加速肝脏中的有害物质的排出。此外，螺蛳中的一种特殊酶可以促进肝脏的解毒功能，防止肝脏受到各种损伤。此外，螺蛳中富含的维生素B、E等成分也 对于预防和改善肝脏疾病具有积极意义。 此外，螺蛳还具有提高免疫力的作用。螺蛳中的多糖成分具有

显著的免疫调节作用，可以增强机体对细菌和病毒的抵抗能力。此外，螺蛳中的多种活性成分还具有显著的抗氧化作用，可以清除自由基，提高机体的免疫力。螺蛳中所富含的有效成分还可以帮助机体抵抗各种疾病，预防感冒、扁桃体炎、胶原性疾病等。 除此之外，螺蛳还具有明目、降压、抗菌、利尿等作用。螺蛳中富含的蛋白质和维生素A等营养成分，对于保护眼睛视力、防止夜盲症有重要作用。此外，螺蛳中的特殊成分可以促进血液循环，降低血压，预防心血管疾病的发生。螺蛳中的活性成分还具有较好的抗菌作用，可以帮助人体抵抗感染、降低发烧等症状。此外，螺蛳中的有效成分还可以促进尿液排出，预防尿路感染。 总的来说，螺蛳作为一种滋补食材，不仅味道鲜美，而且具有多种功效与作用。螺蛳可以滋补肝肾，缓解炎症与消肿，保护肝脏，提高免疫力，明目、降压、抗菌等。因此，在日常饮食中适量食用螺蛳，可以对人体的健康起到积极的促进作用。但是对于过敏体质的人或特定病情的患者，应该避免食用螺蛳，以免引起不必要的麻烦。

田螺的功效

田螺的功效 关于《田螺的功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。 石螺如今经常会出现在我们的饭桌上边，石螺能够作出许多的菜式，我们常常品尝到生炒田螺，香辣石螺也有石螺啤酒鸭那样的菜式，那麼石螺针对我们的人体有哪些营养成分作用吗?换句话说石螺能出示给我们如何的健康养生作用和功效呢，我们了解和了解一下什么叫石螺吧。 石螺有十分高服用使用价值和功效与作用，除此之外石螺的饮食疗法使用价值也是很高的，常吃石螺能够具有医治风湿性关节炎的作用，石螺有治疗狐臭和小便不一样的益处，因此石螺作用十分全方位。

1、治胃痛反胃酸 将清洗的石螺壳置瓦上，煅制后碾成粉末，每一次3克，1日3次，以红糖姜水或小量米酒吞服，有行气和胃，化淤止疼之作用。 2、治风湿性关节炎 取大田螺7个、韭菜根7根、茵陈30克，水煎取汁，加少量纯粮酒同屏，每天1剂，临睡前后，盖被出汗，对风湿性关节炎有非常好的功效。 3、治小孩湿疹 取清洗干躁的石螺壳25克，置钳锅内，煅至红透，取下，凉

后用15克，加冰片粉1.5克，共研成细末，搽撒伤处，有祛湿、清热解毒、祛毒之效。 4、医治痔肿 取清洗的石螺1～2个，入捻钵，添加相等樟脑，用实锤捻成粘稠，用消毒杀菌沙布包好，用开水清洗肛门口，塞进药粉可疗痔消肿。或将石螺清洗砸碎，添加适量食用碱粉，待上边出現一层回应液后，服药棉蘸液涂擦伤处。 5、治小便堵塞与水肿 取大田螺4个去壳、蒜头5个削皮、盐车前子10克，共研末、捣碎，贴在脐中，拿布带固定不动，对小便堵塞与水肿等症效果明显。 6、去狐臭、疖痈疮毒

取大田螺多个，清洗去螺盖，添加冰片粉少量，置器皿内1夜，取其吐出来的淡绿色血液，加少量冰片粉调均匀，外抹伤处，可去狐臭及疖痈疮毒。 7、治细菌性痢疾 将挑出来的田螺肉晾干，炒焦，每一次用15克，放水适当泡服，每天3次，可祛毒、止痢。 8、治肾炎水肿、小便堵塞 取大田螺2～3个，冼净，取肉及肠，加樟脑0.3～0.5克，一起捣碎呈粘稠，摊于塑料膜上，贴敷疗法肚脐眼及脐下3寸处，用沙布扎牢，每日一换，一般1周上下即获效果显著。

新编医药常识螺蛳的性味归经及功效与作用

螺蛳的性味归经及功效与作用 【名称】螺蛳 【拼音名】Lu Sī 【英文名】Spiral shell，Snail 【别名】蜗篱、师螺、蜗螺 【来源】 药材基源：为田螺科动物方形环棱螺及其同属动物的全体。 拉丁植物动物矿物名：Bellamya quadrata (Benson) 【采收和储藏】四季均可捕获。洗净用。 【原形态】方形环棱螺，贝壳中等大小，全体呈长圆锥形。壳质厚，极坚固。壳高26-30mm，壳宽14-17mm。壳顶尖，螺层7层，缝合线深，体螺层略大，壳面黄褐色或深褐色，有明显的生长及较粗的螺棱。壳口卵圆形，边缘完整。厣角质，黄褐色，卵圆形，其上有同心环状的生长纹。 【生境分布】 生态环境：生活于河沟、湖泊、池沼及水田内，多栖息于腐殖质较多的水底，以藻类及其他植物的表皮为食。我国大部分地区均有分布。 资源分布：我国大部分地区均有分布。 【性味】味甘;性寒 【归经】膀胱经 【功能主治】清热;利水;明目。主治黄疸;水肿;疮肿;淋浊;消渴;痢

疾;目赤弱障;痔疮。 【用法用量】内服：煮食，20个或煎汤;或捣汁。外用：适量，捣敷。 【出处】出自《本草纲目》。《纲目》：(螺狮)处处湖溪有之，江夏、汉酒尤多，大如指头，而壳厚干田螺，惟食泥水，春月，人采置锅中蒸之，其肉自出，酒烹糟煮食之。清明后，其中有虫，不堪用矣。 【注意】 1.《本草汇言》：胃中有冷饮，腹中有久泄不实，并有冷痕宿疯，或有久溃痈疮未敛，不宜食之。 2. 姚可成《食物本草》：多食令人腹痛不消。 【各家论述】 1.《本草汇言》：螺狮，解酒热，消黄疸，清火眼，利大小肠之药也。顾汝琳曰：此物体性大寒，善解一切热瘴，因风因燥因火者;服用见效甚速。惟湛煮熟，挑出壳，以油酱椒韭调和食之，不杂药料剂中。 2.《别录》：主明目。 3.《本草抬遗》：汁主明目，一下水。 4.《日用本草》：解热毒，治酒瘟，利功、水，消疮肿。 5.《饮膳正要》：治肝气热，止渴。 6.《纲目》’’醒酒解热，利大小便钳肖黄痘水肿。治反胃，痢疾，脱肛，痔漏。 7.《玉楸药解》：演拿利水，泄湿除热。治水胀满，疗脚气，黄痘，