饲料试题库

动物营养与饲料试题库

试卷组成方法：共100分

1、名词解释10分（5Χ2）

2、填空题20分（20Χ1）

3、单项选择题10分（10Χ2）

4、判断题10分（10Χ1）

5、问答题30分（3Χ10）

6、论述题20分（1Χ10）

解释名词（每词2分）

可消化能代谢能净能总能粪能

尿能消化生物学消化化学消化奶牛能量单位

肉牛能量单位蛋白质生物学价值常量元素微量元素必需氨基酸

非必需氨基酸限制性氨基酸非蛋白含氮物瘤胃氮循环能量蛋白比

氨基酸平衡理想蛋白饲料粗饲料能量饲料

必需脂肪酸酸败氢化作用体增热营养需要

维持需要生产需要消化率蛋白质饲料添加剂

精料混合料日粮饲粮全价饲料青贮饲料

配合饲料添加剂预混料浓缩饲料标准乳乳脂率

颗粒饲料基础代谢动物性饲料生长促进剂

二、填空（每空1分）

1、饲料中的营养物质可分为________、________、________、________ 、________ 、六大类。

2、脂溶性维生素包括________ 、________ 、________ 、________ 。

3、粉渣中缺乏________ 维生素，饼粕中中缺乏________ 维生素。

4、青饲料含________ 低，含________ 丰富，________ 较全面。

5、棉仁饼粕因含________ 而有毒，在________ 日粮中应少用或不用。

6、常用________ 、________ 、________ 等矿物质饲料补钙。

7、猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为________、________、________。

8、反刍家畜日粮中缺钴可出现________________________________。

9、________是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一，是确保家畜常年均衡供应饲料的有效措施。

10、制作饲料配方时要贯彻_________、________、________、四个原则。

11、我国畜禽饲养标准中能量体系猪选用________，禽用________，牛用________ 。

12、单胃动物蛋白质营养，实质上是________营养。

13、净能包括________和________。

14、当鸡日粮能量浓度提高时，日粮中蛋白质水平应________，氨基酸水平应________。

15、体总产热=代谢能—________。

16、在猪、鸡微量元素预预混物中应含有微量元素铁、____ 、、____ 、碘、硒等。

17、.动物所需的能量来源于饲料中的三大有机物________ 、________ 、________ 。

18、单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即________ 、________ 、________ 、

________、________ 、________ 、________ 、________ ；仔猪还需要________ 、________；除上述10种外，雏鸡还有________ 、________ 、________ 。

19、按干物质计，奶牛的日采食量约占体重的________ ，其中粗纤维含量约________ 。

20、必需脂肪酸主要有________ 、________ 、________ 。

21、饲料分为八大类，依次是________ 、________ 、________ 、________ 、________、________ 、________ 、________ 。

22、根据________ 、________ 、________ 三个指标衡量奶牛总的营养需要。

23、棉仁饼粕因含而有毒，在、日粮中应少用或禁用。

24、米糠含少，含多，在日粮中应少用。

25、抗菌药物添加到畜禽日粮中可起到、等作用，这类添加剂主要被添加到类动物日粮中。

26、影响动物维持需要的因素，除外，还有、等环境和管理因素。

27、饲料在牛的瘤胃中消化后，还可在、、等部位进行消化。

28、浓缩饲料由、、组成，加入后就成为全价饲料。

29、饲料在动物体内的消化形式主要包括、、三种。

30、饲料中碳水化合物包括、。

31、蛋白质饲料包括、、、四种类型。

32、动物的营养需要是指动物对、、、的需要。

33、青饲料大，含全面，含丰富。

34、能量在动物体内转化，由总能转化成代谢能，能量的损失包括、、三个方面。

35、写出五种常见蛋白质饲料、、、、

。

36、氨化处理可使秸杆质地变消化率，含量提高。

37、玉米籽实主要成分是其消化能，粗蛋白含量。

38、菜子粕味道，因含有毒物质在和日粮中一般不使用菜子粕。

39、酶制剂的作用是，一般在日粮中添加酶制剂。

40、猪能很好的利用碳水化合物中的而不能大量利用。

41、单胃家畜消化脂肪的主要场所是在，反刍家畜对脂肪的消化是

在内受作用，将脂肪分解为和。

42、写出常见的饼粕类饲料、、、。

43、动物体内水分来源于、、三个方面。

44、水溶性维生素包括和。

45、写出五种常见的能量饲料名称、、、

、。

46、常用营养性饲料添加剂有、、。

47、日粮中添加抗生素可起到作用。添加和也可起到抗生素的相似作用，但存在着问题。

48.鸡日粮中代谢能为12MJ，粗蛋白为16%，日粮蛋白能量比为。

49.种公畜合理的蛋白质供应是在维持需要基础上再增加左右。

50、用于补钙和磷的矿物质饲料包括、、。

51、粗蛋白包括、蛋白质平均含氮量是。

52、瘦肉型育肥猪在小猪、中猪、大猪阶段对饲料粗蛋白的需要量分别是

、、。

53、产蛋鸡在产蛋率分别为低、中、高时，对饲料粗蛋白的需要量分别是

、、。

54、每千克仔猪日粮需铁80毫克，若某饲料中铁的含量是55毫克，每千克饲料需补铁，若使用含铁20%的七水硫酸亚铁作添加剂，每千克饲料需加入添加剂克。

55、、、、等饲料中含维生素B类丰富。

56、、等饲料中含胡萝卜素丰富。

57、、、等饲料中含维生素A丰富。

58、、等饲料中含维生素C丰富。

59、色素常在、日粮中添加。

60、、等不是抗菌药物，添加在动物日粮中，也可起到抗菌药物

的相似作用。

61、饲料中、等营养成分容易被氧化。

62、体重500千克的奶牛每日约采食饲料干物质千克；体重2千克的产蛋鸡每日约采食饲料干物质克。

63、与粉料相比，颗粒饲料的优点是、、

。

单项选择（每题2分）

1、青刈玉米因为而容易青贮。

A. 易切碎

B. 易密封

C. 含糖分高

D. 含粗蛋白高

2、日粮中缺钙时不会造成。

A. 异嗜癖

B. 鸡产软壳蛋

C. 生长受阻

D. 泌乳量下降

3、在优质配合饲料中鱼粉不可替代，是因为。

A鱼粉含有对动物生长有利的未知因子B 鱼粉含盐分高C鱼粉中赖氨酸等重要氨基酸含量高D鱼粉中不含粗纤维

4、等维生素能明显影响动物的繁殖性能。

A. 维生素A

B. 维生素C

C. 生物素

D. 维生素K

5、用玉米粉、米糠、青饲料混合后饲喂生长猪，该混合料还应补充

才能改善饲喂效果。

A. 饼粕类饲料

B. 甘薯

C. 青贮饲料

D. 统糠

6、下列饲料是蛋白质饲料。

A. 小麦麸皮

B. 甘薯

C. 菜子粕

D. 玉米

7、在产蛋鸡的日粮中，矿物质饲料大约占百分之。

A. 1—2

B. 3—4

C. 5—6

D.8—10

8、缺乏青饲料的奶牛，最易缺乏的维生素是。

A. 维生素A

B. 维生素C

C. 维生素D

D. 维生素K

9、在日粮中添加时没有促进生长的作用。

A. 抗生素

B. 过量的铜

C. 色素

D. 激素

10、1%的添加剂预混料中不包括。

A. 蛋白质饲料

B. 维生素

C. 微量矿物元素

D.非营养性添加剂

11、体重30千克的生长猪日采食饲料干物质千克。

A. 0.5 B 1.5 C 3 D 6

12、产蛋鸡产蛋率提高时，对日粮中的需要量提高。

A. 代谢能

B. 粗纤维

C. 粗蛋白

D. 亚油酸

13、在瘦肉型猪的全价日粮中，禾本科籽实类饲料一般占百分之左右。

A. 30

B. 60

C. 90

D. 100

14、硫酸亚铁含铁量大约20%，若生长猪每天对铁的需要量为150毫克，基础日粮每天提供100毫克铁，该猪每天还应该另外摄入毫克硫酸亚铁。

A. 50

B. 100

C. 150

D. 250

15、每吨产蛋鸡全价日粮中维生素预混剂的添加量大约是克。

A. 300

B. 900

C. 1500

D. 2000

16、产蛋鸡全价日粮中进口鱼粉的用量大约是左右。

A. 3%

B. 8%

C. 13%

D. 18%

17、一头体重500千克的奶牛，日产奶20千克，每天大约需采食

千克精料。

A. 5

B. 8

C. 12

D. 15

18、4%的添加剂预混料在1%预混料基础上增加了。

A. 维生素

B. 微量元素

C. 矿物质饲料

D. 蛋白质饲料

19、下列饲料是能量饲料。

A. 玉米秸杆

B. 大豆耔实

C. 脂肪粉

D. 鱼粉

20、用玉米粉、小麦麸、少量矿物质饲料和添加剂混合后饲喂普通生长猪，这种混合料还应该补充才能改善饲喂效果。

A.. 甘薯

B. 米糠

C. 添加剂预混料

D. 饼粕类饲料

21、饲料中的纤维素是等动物能量的主要来源。

A鸡B猪C牛D狗

22、全价日粮中钙与磷的比例应该是。

A 0.5—0.8：1

B 1—2：1

C 2—3：1

D 3---4：1

23、可在动物消化道内由微生物合成的脂溶性维生素是。

A 维生素A

B 维生素

C C 维生素E

D 维生素K

24、反刍动物越冬时最易缺乏的维生素是。

A 维生素A

B 维生素B C维生素

C D维生素K

25、按国际分类法属于蛋白质饲料。

A青干草B玉米C鱼粉D石粉

26、品质优良的青贮饲料PH值应为。

A 5.7—7 B3.8—4.2 C 2.5—4.5 D3.8—5.2

27、仔猪全价日粮中占比例最大。

A能量饲料 B 蛋白质饲料 C 矿物质饲料D预混料

28、生长家畜全价日粮中矿物质饲料大约占。

A 7%

B 5%

C 3%

D 2%

29、按单位体重计算，维持需要最高的是。

A牛和羊 B 马 C 猪 D 鸡

30、酶制剂一般添加到日粮中。

A 乳牛精料B哺乳母猪料 C 种公猪料D生长小猪料

31、日粮中可添加尿素。

A 牛

B 猪

C 鸡

D 鸭

32、下列元素中缺乏时会导致白肌病。

A 碘

B 硒C铁 D 钙

33、硒在仔猪每千克日粮中含量毫克可满足需要。

A 50

B 5

C 1

D 0.1

34、缺乏维生素A和E，会共同影响。

A 消化机能B繁殖机能C皮肤健康 D 饲料适口性

35、按国际分类法是能量饲料。

A苜蓿干草B小麦麸C蛋壳粉D棉仁粕

36、对矿物质钙的需要量最高。

A肉用仔鸡 B 乳牛C产蛋鸡D种公猪

37、以浓缩饲料为基础，加入后就成为全价饲料。

A能量饲料B蛋白质饲料C矿物质饲料D预混料

38、在10千克左右的瘦肉型生长猪日粮中一般用的鱼粉。

A 2—5%

B 8—10%

C 10—12%

D 13—15%

39、一头600千克的乳牛，每天可采食饲料干物质千克。

A 8

B 13

C 18

D 25

40、产蛋鸡产软壳蛋，可能与缺乏有关。

A 钙B维生素A C F D 蛋白质

41、尿素喂量应为牛日粮干物质的。

A 0.25—0.4%

B 0.35—0.37%

C 2%左右

D 1%

42、瘦肉型猪的日粮中，能量饲料约占。

A 75%

B 50%

C 40%左右

D 30%左右

43、按国际分类法属于粗饲料，属于能量饲料。

A 青干草

B 菜籽粕

C 小麦麸

D 食盐

44、下列蛋白质饲料中品质最好的是。

A 鱼粉

B 尿素

C 豌豆

D 大豆饼

45、在为生长猪配合日粮时，为降低成本，可选用替代部分豆粕。

A 肉粉

B 膨化大豆

C 棉籽粕

D 鱼粉

46、猪的维持营养需要用于等方面。

A.维持体温 B 泌乳C生长 D 繁殖

47、维生素A在饲养标准中计量单位为。

A Hg/kg

B %

C IU

D mg/kg

48、仔猪贫血可能与缺乏有关。

A 钙

B 磷

C 铁

D 锌

49、可直接用于饲喂畜禽的饲料是。

A.添加剂预混料 B 浓缩饲料 C 全价饲料 D 精料混合料

50、赖氨酸需要量特别高的动物是。

A 产蛋鸡B妊娠母猪 C 种公猪 D 哺乳仔猪

四、判断题（每题1分）

1、动物生长越慢，维持需要所占比重越大。（）

2、日粮中添加高铜，能促进生长动物生长。（）

3、产蛋鸡对矿物质钙的需要量低于生长鸡。（）

4、种公猪的维持需要低于同体重的母猪。（）

5、日粮中微量元素添加量太高往往有副作用。（）

6、颗粒饲料的营养价值比粉料高。（）

7、浓缩饲料的主要成分是蛋白质饲料。（）

8、在奶牛精料中可用尿素代替大部分蛋白质饲料。( )

9、母猪妊娠前期营养需要较低,后期较高。( )

10、成年公猪消化能力强,可饲喂大量青饲料。( )

11、对动物机体而言，缺水比缺料的危害更为严重。（）

1 2、在猪的育肥期间，应多喂富含脂肪的饲料（如米糠），以提高猪肉中脂肪的含量，提高育肥效果，降低饲养成本。（）

13、猪能大量利用饲料中的蛋白质，但不能大量利用饲料中的氨化物。（）

14、对猪、家禽而言，饲粮中粗纤维水平不宜过高，猪一般为4—8%，鸡以3—5%为宜。（）

15、预混料和浓缩料均是配合饲料，可以单独饲喂家畜。（）

16、尿素是蛋白质饲料，任何动物都可以使用。（）

17、日粮中粗纤维含量越低越有利于消化。（）

18、将蛋白质饲料煮熟，可提高蛋白质的利用率。（）

19、将尿素进行物理处理或化学处理可提高尿素转化成氨气的速度。（）

20、单胃动物大肠的微生物也可消化部分粗纤维。（）

21、日粮中粗纤维的消化率与蛋白质水平有关。（）

22、对秸秆进行氨化处理可提高秸秆的粗蛋白含量。（）

23、将秸秆等粗饲料粉碎后喂牛，可有效提高消化率。（）

24、酸败改变了脂肪的性质，但不影响动物对饲料脂肪的消化率。（）

25、必需脂肪酸之所以重要，是因为在饲料中含量低。（）

26、在育肥猪日粮中饲喂大量的米糠、大豆，会降低猪胴体脂肪品质。（）

27、赖氨酸在植物性饲料中含量较低，所以才显得重要。（）

28、将蛋白质饲料煮熟，能提高其营养价值。（）

29、在猪的日粮中添加色素，能改善肉脂品质。（）

30、在日粮中添加高铜或砷制剂，能起到促生长作用。（）

31、糠麸类饲料中含维生素B丰富。（）

32、糠麸类饲料中含钙量高。（）

33、玉米耔实中含维生素B丰富。（）

34、玉米耔实中粗蛋白含量高。（）

35、大豆耔实中含脂肪高，粉碎后不易保存。（）

36、生大豆耔实中含抗胰蛋白酶物质，影响消化。（）

37、膨化大豆与生大豆相比，适口性好，消化率更高。（）

38、大豆粕中水溶性维生素含量很低。（）

39、大豆粕中脂溶性维生素含量很低。（）

40、含F量高的石粉不能用作动物饲料。（）

41、加工工艺不同的骨粉，钙和磷的含量也不同。（）

42、尿素最适合溶解于饮水中喂牛。（）

42、高产反刍动物也需要必需氨基酸。（）

43、成年反刍动物可自行合成维生素A、B类、C。（）

44、成年反刍动物可自行合成维生素D、B类、K。（）

45、成年猪体内可合成大量的维生素D、B类、K。（）

46、成年猪体内可合成维生素D和C。（）

47、生长动物日粮中，矿物质钙和磷的适宜比例为1.5：1。（）

48、动物日粮中钙适量，磷过量时，会造成钙的不足。（）

49、动物日粮中锌适量，钙过量时，会造成锌的不足。（）

50、饲料中维生素E含量高时，可以起抗氧化作用。（）

51、饲料中的脂肪和氨基酸容易被氧化。（）

52、单位植物脂肪的能量水平低于动物脂肪。（）

53、在动物日粮中添加油脂的主要目的是调节饲料的适口性。（）

54、在动物日粮中添加油脂的主要目的是提高饲料的能量水平。（）

55、在动物日粮中添加油脂，应选择植物脂肪。（）

56、在动物日粮中添加油脂，应选择动物脂肪。。（）

57、维生素添加剂应保存在高温、干燥的环境中。（）

58、维生素添加剂应保存在阴暗、低温、干燥的环境中。（）

59、微量元素硒或维生素E缺乏，会导致白肌病。（）

60、维生素E缺乏，会导致脑软化症。（）

61、粉渣类饲料缺乏脂溶性维生素。（）

62、粉渣类饲料缺乏水溶性维生素。（）

63、青饲料中含维生素丰富，尤其是胡萝卜素和B类。（）

64、青饲料中含维生素丰富，尤其是D和B类。（）

65、和青饲料相比，青干草营养价值更高。（）

66、和青饲料相比，青干草维生素更丰富。（）

67、青干草中粗纤维含量高，属于粗饲料。（）

68、秸秆类粗饲料不能满足任何动物的任何需要。（）

69、豆科秸秆粗蛋白含量高，更适合喂牛。（）

70、将粗饲料与其它饲料混合后饲喂，可提高粗饲料的消化率。（）

71、对秸秆进行碱化处理，可提高秸秆的粗蛋白含量。（）

72、对秸秆进行碱化处理，可提高秸秆的消化率。（）

73、奶牛日粮中可以使用尿素，不必使用任何其它蛋白质饲料。（）

74、牛的精料中尿素使用越多，饲养效果越好。（）

75、对动物来说，饲料中粗纤维含量越低，饲料消化率越高。（）

76、牛的饲料中粗纤维含量越高越好。（）

77、犊牛的瘤胃没有发育，对饲料的消化能力与猪相当。（）

78、产蛋鸡从日粮中获得的蛋白质主要用于满足维持需要。（）

79、产蛋鸡从日粮中获得的蛋白质主要用于满足产蛋需要。（）

80、产蛋鸡从日粮中获得的能量主要用于满足产蛋需要。（）

81、产蛋鸡从日粮中获得的能量主要用于满足维持需要。（）

82、产蛋鸡从日粮中获得的矿物质钙主要用于满足产蛋需要。（）

83、产蛋鸡从日粮中获得的矿物质钙主要用于满足维持需要。（）

84、奶牛每天采食饲料干物质量相当于体重的3%。（）

85、奶牛每天采食饲料干物质量相当于体重的4%。（）

86、给奶牛喂料，应先喂精料后喂青粗料。（）

87、给奶牛喂料，应先喂青粗料后喂精料。（）

88、将尿素溶于饮水中喂牛效果更好。（）

89、将添加剂溶于饮水中喂猪效果更好。（）

90、同一配方，颗粒饲料的饲养效果优于粉料。（）

91、同一配方，颗粒饲料的营养价值优于粉料。（）

92、浓缩饲料也是配合饲料。（）

93、浓缩饲料的主要成分是蛋白质饲料。（）

94、浓缩饲料的主要成分是能量饲料。（）

95、猪的全价饲料中能量饲料所占比例最高。（）

96、猪的全价饲料中蛋白质饲料所占比例最高。（）

97、4%添加剂预混合饲料中矿物质饲料所占比例最高。（）

98、4%添加剂预混合饲料中蛋白质饲料所占比例最高。（）

99、如果猪的日粮中所有的氨基酸都能满足需要，总蛋白量达不到标准也不会影响饲养效果。（）

100、羽毛粉蛋白中氨基酸平衡性差，蛋白质生物学价值低。（）

五、问答（每题10分）

1、简述饲料能量在动物体内的转化过程。

2、试述维生素A、D的营养作用、来源、缺乏症。

3、矿物质钙、磷有什么作用？缺乏时有哪些症状？哪些因素会导致缺钙？

4、比较分析单胃动物与反刍动物营养需要标准中主要营养指标的异同点和实际意义？

5、说明设计饲料配方时干物质采食量与养分含量之间的关系。

6、说明设计饲料配方时能量含量与其他养分含量之间的关系。

7、如何正确、科学、合理的使用青饲料？

8、使用青贮饲料时应注意些什么？

9、能量饲料有哪几种，它们具有哪些主要的饲用特性？

10、谷物耔实类和糠麸类饲料在饲喂动物时应注意哪些问题？

11、常见的蛋白质饲料有几种，在饲喂动物时应注意什么问题？

12、饲料添加剂具有哪些特点，在使用时应注意什么？

13、配合饲料根据营养成分分为哪几类？各有什么特点？

14、举例说明预混合饲料的配制方法。

15、在饲料配方中，怎样正确使用油脂饲料？

16、养猪生产中，饲量中不添加维生素添加剂，有无其他解决办法？结合生产实践谈谈看法。

17、在动物饲养实践中，日粮中不配合蛋白质饲料时，有无其他替代办法？试分析一下其可行性。

18、氨基酸中，为什么又分必需氨基酸、非必需氨基酸？为什么强调限制性氨基酸？

19、动物的预混料中用石粉作载体，若不加严格限制，什么元素易超量？将有什么危害？如何加以解决？

20、为什么维生素营养在集约化生产中显得更为重要？

21、动物在应激状态下，应加强哪些营养？为什么？

22、为什么仔猪容易发生缺铁性贫血？怎样预防？

23、将碎大米煮熟后饲喂断奶仔猪效果不好？为什么？

24、怎样合理使用棉粕？

六、论述题（每题20分）

1、如何正确利用尿素饲喂反刍动物？

2、综合分析异嗜癖、佝偻症与软骨症、仔猪贫血症发生的原因，并结合现场实践提出解决办法。

3、如何科学地使用粗饲料？

4、如何正确地使用饲料添加剂？

5、如果你是一个畜牧场主，选用饲料时，你会考虑哪些问题？如何选择饲料？

6、发展浓缩饲料有何意义？如何正确合理地开发和使用浓缩饲料？

7、生产实践中，如何使猪、鸡将食入的蛋白质营养更多地转变为肉、蛋等畜产品？

《动物营养与饲料学》复习题

《动物营养与饲料学》复习题 一、名词解释 限制性氨基酸绝食代谢RDP 理想蛋白质必需脂肪酸热增耗（HI）表观消化率蛋白质的周转代谢氨基酸拮抗 二、辨析题（判断并改正） 1．反刍动物消化的特点是以微生物消化为主，主要在瘤胃中进行。（） 2．碳水化合物是供给动物代谢活动快速应变需能的最有效的营养素。（） 3．当必需脂肪酸缺乏时，动物免疫力和抗病力会下降，生长会受阻，严重时会引起动物死亡。（） 4．热增耗指绝食动物在采食饲料后短时间内，体内产热低于绝食代谢产热的那部分热能。（） 5．用TDE反映饲料的能值比ADE准确，但测定较难，故现行动物营养需要和饲料营养价值表一般都用ADE。（） 6．缺碘会导致甲状腺肿，但甲状腺肿不全是因为缺碘。（） 7. 脂溶性维生素的排泄途径主要经胆汁从粪中排出，水溶性维生素主要从尿排出。（） 8. 抗生素对微生物的作用方式是阻碍细菌细胞壁的合成, 影响胞浆膜的通透性, 阻碍蛋白质的合成和改变核酸代谢。（） 9. 消化实验与代谢实验的不同之处在于，消化实验在代谢实验的基础上准确收集排粪量，排尿量。（） 10.“标准”为了适应动物的营养生理特点，对每一种动物或每一类动物分别按不同生长发育阶段、不同生理状态、不同生产性能制定营养定额。（） 11. 妊娠期营养水平对母猪体重的影响：高营养水平下，增重与失重表现明显，妊娠期增重越多，哺乳期失重就越多，其净增重较低；低营养水平下，增重和失重均较小，则净增重较高。（） 12. 由于反刍动物能将NPN转化为菌体蛋白供宿主的利用，故反刍动物蛋白质的供给不需考虑蛋白质的品质。（）

13. 一般以水中总可溶性固形物（TDS），即各种溶解盐类含量指标来评价水的品质。（） 14. 必需脂肪酸通常包括亚油酸，亚麻油酸，花生四烯酸。（） 15. 可溶性的非淀粉多糖（NSP）在动物消化道内能使食糜变黏，进而增强养分接近肠黏膜 表面，最终增加养分消化率。（） 16. NPN对非反刍动物基本上没有利用价值。（） 17. 微量元素在动物体内的含量大于0.01%。（） 18. 只要动物的体重不变，维持需要量就不会改变。（） 三、不定项选择题 1．下列哪些通常作为评定饲草中纤维类物质的指标。（） A、中性洗涤纤维 B、酸性洗涤纤维 C、淀粉 D、酸性洗涤木质素 2．动物对理想蛋白的利用率是（）。 A、100% B、90% C、80% D、50% 3．通常，猪的第一限制性氨基酸为（）；家禽的第一限制性氨基酸为（）。 A、赖氨酸 B、精氨酸 C、蛋氨酸 D、色氨酸 4．下列元素以离子的形式维持体内电解质平衡和酸碱平衡的选项是( )。 A、Na、K、Cl B、Mg、S、Fe C、I、F、Cu D 、Zn、Mn、Se 5．幼龄动物缺钙会造成( )；成年动物缺钙会导致( )。 A、骨松症 B、佝偻症 C、骨软化症 D 、草痉挛 6．碳水化合物在瘤胃中降解为挥发性脂肪酸（VFA），主要哪三类( )。 A、丁酸 B、丙酸 C、戊酸 D 、乙酸 7．下列属于常量矿物元素的是（） A、Ca P Mg Cu B、Ca Co Fe Mg C、Ca P Cl Mg D、P Cl Se Mg 8.营养性添加剂包括以下哪些?（） A、维生素 B、微量元素 C、氨基酸 D、益生素 9．在蛋鸡日粮中添加植酸酶可提高的利用率。（） A、N B、P C、Ca D、Mg 10．猪、禽对碳水化合物的吸收是以（）为主，反刍动物对碳水化合物的吸收是以（）为主。

饲料法规考试题新编题

饲料管理人员法规考试题库 一、判断题 （饲料和饲料添加剂管理条例 113题） *1、新修订的《饲料和饲料添加剂管理条例》自2012年5月1日起施行。（√）*2、《饲料和饲料添加剂管理条例》所称饲料，包括单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料、精料补充料和青贮饲料。（×） 3、饲料原料，是指来源于动物、植物、微生物或者矿物质，用于加工制作饲料但不属于饲料添加剂的饲用物质。（√） *4、浓缩饲料，是指主要由蛋白质、矿物质和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料。（√） *5、配合饲料，是指根据养殖动物营养需要，将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料。（√） *6、精料补充料，是指为补充养殖动物的营养，将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料。（×）为补充以粗饲料、青饲料、青贮饲料为基础的草食饲养动物的营养，而用多种饲料原料和饲料添加剂按一定比例配制的均匀混合物。 *7、添加剂预混合饲料包括复合预混合饲料、微量元素预混合饲料和维生素预混合饲料。（√）

*8、《饲料和饲料添加剂管理条例》所称饲料添加剂，包括营养性添加剂和非营养性添加剂。（×）包括营养性添加剂和一般饲料添加剂。 *9、营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质。（√） *10、一般饲料添加剂，是指为保证或者改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或者微量物质。（√） *11、复合预混合饲料在配合饲料、精料补充料或动物饮用水中的添加量不低于1%（0.1%）且不高于10%。（×） *12、微量元素预混合饲料，是指两种或两种以上矿物质微量元素与载体和（或）稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。（√） *13、维生素预混合饲料中的维生素含量应当满足其适用动物特定生理阶段的维生素需求。（√） *14、复合预混合饲料，是指以矿物质微量元素、维生素、氨基酸中的任何一种营养性饲料添加剂为主，与其他饲料添加剂、载体和（或）稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。（×）指由一种或多种的添加剂原料(或单体)与载体(carrier)或稀释剂(diluent,thiner)搅拌均匀的混合物 *15、添加剂预混合饲料包括微量元素预混合饲料和维生素预混合饲料两类产品。（×）添加剂预混合饲料包括复合预混合饲料、微量元素预混合饲料和维生素预混合饲料。

饲料试题 (3)

一A1题型 1.动植物体内一切含氮物质总称为（） A粗脂肪B粗蛋白质C粗纤维D粗灰分E糖类 2.饲养实践中，鸡的日粮中粗纤维应控制在（）以下。 A61% B15% C10% D5% E8% 3.下列各选项中，（）含有粗纤维。 A鸡B鸭C猪D牛E豆腐渣 4.非草食单胃动物的主要能量来源是（）。 A粗纤维B淀粉C脂肪D蛋白质E无氮浸出物 5.缺乏（）会引起动物皮肤角化不全症。 A锰B钙C铁D锌E磷 6.日粮中胆碱不足，易引起笼养蛋鸡（）。 A多发性神经炎B趾内弯曲 C 脂肪肝D滑腱症E坏血病 7.当饲料中缺乏维生素B2时雏鸡会出现（）。 A视觉障碍B多发性神经炎C佝偻病D干眼病E卷爪麻痹症 8.下列不能提供能量的营养物质是（）。 A蛋白质B脂肪C粗纤维D淀粉E维生素 9.下列均属于常量元素的是（）。 A钙磷铁B钙铁铜C铁铜钴D钠氯钾E钾硫碘 10.常量元素中碳，氢，氧，氮含量最高，他们在动物体内含量是（）. A95% B96% C91% D90% E92% 11.不属于粗灰分的是（）。 A纤维素B钴C泥沙D镁盐E氧化铜 12.动植物体内各种营养物质的消化吸收转运和运输几乎都需要（）的参与。 A矿物质B维生素C碳水化合物D蛋白质E水 13.下列营养物质含有氨化物的是（）。 A粗灰分B粗脂肪C糖类D粗蛋白质E维生素 14.微生物对饲料中（）的消化起关键作用。 A粗灰分B粗蛋白质C粗脂肪D粗纤维E无氮浸出物 15.单胃草食动物消化粗纤维的主要场所（）。 A口腔B瘤胃C小肠D皱胃E大肠 16.下列不是影响畜禽消化力的主要因素（）。 A种类B品种C年龄D饲料的性质E个体差异 17.饲料中对消化率影响最大的两种营养成分是（）。 A脂肪和糖类B粗蛋白和粗纤维C粗纤维和维生素D粗脂肪和水E粗灰分和粗纤维18.不是以蛋白质为主要原料构成的是（）。 A体液B激素C抗体D神经E骨骼 19.下列各氨基酸中，（）是成年猪所必须的氨基酸。 A 甘氨酸B胱氨酸C色氨酸D精氨酸E酪氨酸20.不能提高猪禽饲料蛋白利用率措施的是（）。 A饲料种类多样B补充氨基酸添加剂C合适的蛋白能量比D消除抗营养因子E补充维生素E+维生素K 21.在动物日粮中添加维生素（），能有效提高蛋白质利用效率。 A A+D+B12 B A +D+E C A+B1+B2 D D+E+K E A+C+B1 22.反刍动物蛋白质营养的实质是（）的营养。 A氨基酸B微生物蛋白质C葡萄糖D挥发性脂肪酸E甘油 23.下列饲料中（）含无氮浸出物最高。 A动物性饲料B青绿饲料C饼粨类饲料D禾本科籽实D豆科籽实 24.瘤胃发酵形成各种挥发性脂肪酸的多少和比例，因日粮组成而异，粗饲料比例提高时，瘤胃产生的（）增多。 A丙酸B醋酸C丁酸D甲酸E乳酸 25.畜禽食入过量的钾，会引起缺（）痉挛症。 A锰B硫C镁D钙E锌 26.只有溶解在脂肪里才能被吸收利用的维生素是（）。 A A+C B E+ C C A+ D D D+C E A+D+B 27.猪在育肥期间少喂（）含量高的饲料，多喂（）含量高的饲料。 A蛋白质脂肪B蛋白质淀粉C脂肪淀粉D脂肪蛋白质E淀粉脂肪 28.在饲养实践中，畜禽日粮脂肪含量（）. A1%-2% B5%-10% C3%-5% D10%-20% E30%-40% 29.下列容易出现脂肪缺乏的是（）。 A反刍动物长期喂青绿饲料B草食家畜长期喂青干草C家畜长期喂秸秆和块根块茎饲料D反刍家畜长期喂禾本科籽实E猪，禽长期喂籽实饲料 30.下列不利于促进钙磷吸收的是（）。 A钙磷比例1:1-2:1 B日粮中脂肪含量高C日粮中蛋白质含量高D有一定的维生素D E可溶性糖类含量高 31成年动物钙磷典型营养缺乏症（）。 A 异食癖B软骨病C白肌病D干眼病E佝偻病 32.牛奶中的乳糖主要来源于糖类代谢产物的（）。 A葡萄糖B醋酸C甲酸D丁酸 E 丙酸 33反刍家畜采食矿物质（）过量时发生溶血。 A铁B锰 C 镁D铜E氯 34.下列元素中，（）是胰岛素的辅助因素。 A氟B钼C铬D砷E硅 35．畜禽缺乏维生素E后引起（）。 A贫血B桑葚心C滑腱症D夜盲症E白肌病 36.下列维生素不能由消化道微生物合成的是（）。 A维生素B1 B维生素B2 C维生素B3 D维生素B5 E维生素B7 37抗出血维生素又称为（）。

《动物营养与饲料学》精彩试题库

《动物营养与饲料学》试题库 名词解释： 1初水分2干物质3粗蛋白质4粗脂肪5无氮浸出物6粗纤维7粗灰分8酸性洗涤纤维9中性洗涤纤维10过瘤胃蛋白质11营养水平12理想蛋白质13必需氨基酸14非必需氨基酸15限制性氨基酸16氨基酸互补17氨基酸平衡18非蛋白氮19蛋白质生物学价值20蛋白质净利用率21代谢氮22风干样本23必需脂肪酸24能值25能量26总能27消化能28代谢能29净能30尿能31粪能32热增耗33微量元素34常量元素35饲料概略养分分析36表观消化率37源氮38氮平衡39奶牛能量单位40肉牛能量单位41TDN 42淀粉价43饲养试验44粗饲料45干草46青绿饲料47能量饲料48蛋白质饲料49抗营养因子50青贮饲料51半干青贮52饲料添加剂53综合法54析因法55代谢体重56基础代谢57维持58维持需要59短期优饲60孕期合成代谢61生长62肥育63生长转折点64母体效应65标准乳66乳脂校正乳67蛋白能量比68能量蛋白比69饲粮70日粮71全价日粮72配合饲料73添加剂预混料74浓缩饲料75精料补充料76饲养标准77饲料配方78能量浓度79有效能80蛋白质降解率 是非题： 1维生素在体既不构成体组织，也不提供能量。（） 2通常对生长家畜而言，赖氨酸被称为第一限制性氨基酸。（） 3通常蛋氨酸被称为第一限制性氨基酸。（） 4反刍家畜不存在必需氨基酸问题，因为饲料蛋白（氨基酸）都在瘤胃中分解成氨。（） 5蛋白质营养的实质是氨基酸营养。（） 6反刍动物的蛋白质营养特点是微生物蛋白质营养。（） 7非必需氨基酸对动物无任何作用。（） 8从营养角度考虑，必需氨基酸和非必需氨基酸均为动物所必需。（） 9同一种饲料对不同家畜，其蛋白质消化率不同。（） 10蛋白质的生物学价值就是指饲料中可消化粗蛋白的利用率。（） 11反刍家畜淀粉消化的主要部位是在小肠，消化的终产物是葡萄糖。（） 12瘤胃分泌纤维素酶，因而瘤胃是反刍家畜消化纤维素的场所。（） 13反刍家畜所需能量的60%以上来自挥发性脂肪酸。（） 14猪采食饲料后，在胃中进行着淀粉的消化。（）

饲料企业从业人员法规考核试题及答案

饲料企业从业人员法规考核试题及答案 现场拟定会发卷（卷子为5类不同卷面，题目从以下题库中抽取） 一、判断题 二、1、饲料原料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料生产许可证由省级饲料管理部门核发。（×）饲料原料应为单一饲料 2、饲料、饲料添加剂生产企业销售的饲料、饲料添加剂未附具产品质量检验合格证的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令改正。（√） 3、营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质。（√） 4、复合预混合饲料在配合饲料、精料补充料或动物饮用水中的添加量不低于1%且不高于10%。（×）不低于0.1% 5、国务院农业行政主管部门和省级饲料管理部门可以公布具有不良记录的饲料、饲料添加剂生产企业名单。（√） 6、饲料原料目录和饲料添加剂品种目录由全国饲料工作办公室制定并公布。（×）农业部 7、添加剂预混合饲料包括微量元素预混合饲料和维生素预混合饲料两类产品。（×）三类产品、复合预混合饲料 8、饲料、饲料添加剂生产企业出厂销售的饲料、饲料添加剂应当包装。（√） 9、饲料添加剂生产企业生产场所迁址的，应当向省级饲料管理部门提出生产地址名称变更的申请。（×）重新办证 10、任何组织或者个人有权举报在饲料、饲料添加剂生产过程中违反《饲料和饲料添加剂管理条例》的行为。（√） 11、饲料、饲料添加剂生产企业发现其生产的饲料、饲料添加剂对养殖动物、人体健康有害或者存在其他安全隐患的，应当通知经营者、使用者，向饲料管理部门报告。（√） 12、国务院农业行政主管部门和县级以上地方人民政府饲料管理部门在监督检查中，可以查封违法生产饲料、饲料添加剂的场所。（√） 13、抗生素滤渣富含蛋白质，又含有微量抗生素成份，对动物有一定的促生长作用，所以国家规定可以作为饲料原料使用。（×）抗生素滤渣是不可以作为饲料的，当然不能喂猪。因为抗生素滤渣是抗生素生产过程中产生的工业“三废”（国家农业部、卫生部和药品监督管理局发布的《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》规定的），尽管含有的微量抗生素成分对动物有一定的促生长作用，但由于其容易引起耐药性，并且未做安全性试验，存在各种安全隐患，对养殖业的危害很大，所以抗生素滤渣是不可以作为饲料喂猪的 14、《饲料标签》是推荐性国家标准。（×）强制性 15、饲料、饲料添加剂的包装物上应当附具标签。但是生产方和使用方另有约定的除外。（×）16、配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料生产许可证由省级饲料管理部门核发。（×）添加剂预混合饲料生产许可证由农业部核发 17、饲料、饲料添加剂生产企业销售的饲料、饲料添加剂包装、标签不符合规定，情节严重的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门没收违法所得和违法销售的产品，可以并处违法销售的产品货值金额30%以下罚款。（√） 18、饲料、饲料添加剂生产企业发现其生产的饲料、饲料添加剂对养殖动物、人体健康有害或者存在其他安全隐患的，应当在调查、取样、检验的基础上，经董事会研究决定是否停止生产。（×） 19、新修订的《饲料和饲料添加剂管理条例》自2012年5月1日起施行。（√） 20、定制产品可以不附具饲料标签。（×）可以不办理产品批准文号 21、饲料、饲料添加剂生产企业应当对其生产的饲料、饲料添加剂的质量安全负责。（√） 22、饲料和饲料添加剂企业生产的未经检验的产品出厂销售，应当经过质量负责人的批准，方可销售。（×） 23、饲料、饲料添加剂生产企业应当有与生产饲料、饲料添加剂相适应的专职或兼职技术人员。（×）专职 24、饲料生产企业召回的产品，应当在企业质量机构负责人的监督下予以无害化处理或者销毁。（×）当地管理部门 25、饲料、饲料添加剂生产企业停产两年以上的，由发证机关吊销生产许可证。（×）注销 26、在生产过程中，以非饲料、非饲料添加剂冒充饲料、饲料添加剂或者以此种饲料、饲料添加剂冒充他种饲料、饲料添加剂，情节严重的，由发证机关吊销、撤销相关许可证明文件；构成犯罪的，依法追究刑事责任。（√） 27、任何组织或者个人有权对饲料、饲料添加剂监督管理工作提出意见和建议。（√） 28、以欺骗方式取得许可证明文件给他人造成损失的，依法承担赔偿责任。（√） 29、国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府饲料管理部门应当按照职责权限公布监督抽查结果。（√） 30、浓缩饲料、配合饲料、精料补充料生产企业的反刍动物饲料的生产线应当单独设立，生产线设备不得与其他非反

饲料企业从业人员法规考核试题

饲料企业从业人员法规考核试题 一、判断题 1、饲料原料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料生产许可证由省级饲料管理部 门核发。（×） 2、饲料、饲料添加剂生产企业销售的饲料、饲料添加剂未附具产品质量检验合 格证的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令改正。（√） 3、营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量 物质。（√） 4、复合预混合饲料在配合饲料、精料补充料或动物饮用水中的添加量不低于1% 且不高于10%。（×） 5、国务院农业行政主管部门和省级饲料管理部门可以公布具有不良记录的饲 料、饲料添加剂生产企业名单。（√） 6、饲料原料目录和饲料添加剂品种目录由全国饲料工作办公室制定并 公布。 （×） 7、添加剂预混合饲料包括微量元素预混合饲料和维生素预混合饲料两 类产品。 （×） 8、饲料、饲料添加剂生产企业出厂销售的饲料、饲料添加剂应当包装。（√） 9、饲料添加剂生产企业生产场所迁址的，应当向省级饲料管理部门提出生产地 址名称变更的申请。（√） 10、任何组织或者个人有权举报在饲料、饲料添加剂生产过程中违反《饲料和 饲料添加剂管理条例》的行为。（√） 11、饲料、饲料添加剂生产企业发现其生产的饲料、饲料添加剂对养殖动物、 人体健康有害或者存在其他安全隐患的，应当通知经营者、使用者，向饲料管理部门报告。（×） 12、国务院农业行政主管部门和县级以上地方人民政府饲料管理部门在监督检 查中，可以查封违法生产饲料、饲料添加剂的场所。（√） 13、抗生素滤渣富含蛋白质，又含有微量抗生素成份，对动物有一定的促生长 作用，所以国家规定可以作为饲料原料使用。（×） 14、《饲料标签》是推荐性国家标准。（×） 15、饲料、饲料添加剂的包装物上应当附具标签。但是生产方和使用方另有约 定的除外。（×） 16、配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料生产许可证由省级饲料管理部门 核发。（×） 17、饲料、饲料添加剂生产企业销售的饲料、饲料添加剂包装、标签不符合规 定，情节严重的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门没收违法所得和违法销售的产品，可以并处违法销售的产品货值金额30%以下罚款。（√）

畜禽营养及饲料试题

第一章 第一节 一名词解释 1.营养物质、 2.常量元素、 3.微量元素 4.无氮浸出物 5.消化力 6.消化 7.微生物消化 8.化学消化 9.消化率 10.饲料 11.吸收 12.粗纤维 13.非蛋白氮 14.粗蛋白质 15.粗脂肪 16.粗纤维 17.粗灰分 二填空 1.饲料中的营养物质可分为________,________,________,________ ,________ , 六大类。 2. 饲料在动物体的消化形式主要包括、、三种。 3.动植物体一切含氮的物质总称为。 4.测定粗灰分时，高温电炉的温度是。 5.植物体水分含量的变化围是，动物体水分含量一般为。 6.根据矿物质在动物体的含量可将其分为两类，它们是和。 7.请写出三种常量矿物质元素，它们是、和。请写出三种微量矿物质元素：、和。 三选择 1.下列哪个元素属于微量元素（）。 A.钙 B.磷 C.钾 D.硒 2.常量矿物元素在体的含量（）。 A.高于0.1% B.高于0.01% C.高于1% D.低于0.01% 3.按常规饲料分析，构成饲料的化合物为（），粗纤维和水分等六大养分。 A.粗蛋白质 B.葡萄糖 C.无氮浸出物 D.乙醚浸出物 E.粗灰分 4.下列属于常量元素的是（）。 A.铁、铜 B.铜、钴、锌 C.钙、镁 5.饲料粗纤维的测定结果中，主要物质是（）。 A．纤维素B．半纤维素C．木质素D．淀粉6.水一般占成年动物体质量的( )。 A．45%～60% B．25%～35% C．55%～75% D．5%～95% 7.水分测定所用的主要仪器是( )。 A．恒温烘箱B．高温电炉C．滴定管D．移液管 四判断 1.氨化物属于糖类。（） 2.动物、植物体均含有大量碳水化合物。（） 3.粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的。（） 4.无氮浸出物是单糖、双糖、多糖等物质的总称。（） 5.钙属于常量矿物元素。（） 五简答 1.动物对饲料的消化方式有哪些？ 第二节 一名词解释 1.瘤胃氮素循环 2.理想蛋白质、 3.必需氨基酸 4.限制性氨基酸 5.非必需氨基酸 6.过瘤胃蛋白质、 二填空 1.动植物体一切含氮的物质总称为。 2.粗蛋白包括、蛋白质平均含氮量是。 3.测定粗蛋白质时，粗蛋白含量等于含氮量乘以（）。 4.蛋白质的基本组成单位是（）。 5.按畜禽营养需要氨基酸分为（）和（）。 6.雏鸡除生长猪所需的10种必需氨基酸外，还需要补充三种，即（）、（）、（）。 7.反刍动物利用非蛋白饲料中的尿素是应特别注意矿物质（）和（）的添加。 8.单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 和_____ ；仔猪还需要_____ 、_____ 和_____ ；除上述10种外，雏鸡还有_____、____和____ 。 9.生长动物的必需氨基酸是（）种，分别是。 成年动物的必需氨基酸是（）种，分别是。 雏禽的必需氨基酸是（）种，分别是。 10.在玉米—豆粕型日粮中，猪的第一限制性氨基酸是（），鸡的第一限制性氨基酸是（）。11．饲料蛋白质在单胃动物消化道被分解成营养物质（）和（）被吸收。 三选择 1.在营养学上被称为第一限制性氨基酸的是（）。 A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.色氨酸 2..限制性氨基酸属于（）。 A.必需氨基酸 B.非必需氨基酸 C.必需脂肪酸 . .资料. ..

动物营养与饲料试题库

动物营养与饲料试题库 试卷组成方法：共100分 1、名词解释10分（5Χ 2） 2、填空题20分（20Χ1） 3、单项选择题10分（10Χ2） 4、判断题10分（10Χ1） 5、问答题30分（3Χ10） 6、论述题20分（1Χ10） 一、解释名词（每词2分） 可消化能代谢能净能总能 粪能 尿能消化生物学消化化学消化奶牛能量单位 肉牛能量单位蛋白质生物学价值常量元素微量元素必需氨基 酸 非必需氨基酸限制性氨基酸非蛋白含氮物瘤胃氮循环能量蛋白比 氨基酸平衡理想蛋白饲料粗饲料能量饲料 必需脂肪酸酸败氢化作用体增热 营养需要 维持需要生产需要消化率蛋白质饲 料添加剂 精料混合料日粮饲粮全价饲料青贮饲料 配合饲料添加剂预混料浓缩饲料标准乳乳脂率颗粒饲料基础代谢动物性饲料生长促进剂 二、填空（每空1分） 1、饲料中的营养物质可分为________、________、________、________ 、________ 、六大类。 2、脂溶性维生素包括________ 、________ 、________ 、________ 。 3、粉渣中缺乏________ 维生素，饼粕中中缺乏________ 维生素。 4、青饲料含________ 低，含________ 丰富，________ 较全面。 5、棉仁饼粕因含________ 而有毒，在________ 日粮中应少用或不用。 6、常用________ 、________ 、________ 等矿物质饲料补钙。 7、猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为________、________、________。

8、反刍家畜日粮中缺钴可出现________________________________。 9、________是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一，是确保家畜常年均衡供应饲料的有效措施。 10、制作饲料配方时要贯彻_________、________、________、四个原则。 11、我国畜禽饲养标准中能量体系猪选用________，禽用________，牛用________ 。 12、单胃动物蛋白质营养，实质上是________营养。 13、净能包括________和________。 14、当鸡日粮能量浓度提高时，日粮中蛋白质水平应________，氨基酸水平应________。 15、体总产热=代谢能—________。 16、在猪、鸡微量元素预预混物中应含有微量元素铁、____ 、、____ 、碘、硒等。 17、.动物所需的能量来源于饲料中的三大有机物________ 、________ 、________ 。 18、单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即________ 、________ 、________ 、 ________、________ 、________ 、________ 、________ ；仔猪还需要________ 、________；除上述10种外，雏鸡还有________ 、________ 、________ 。 19、按干物质计，奶牛的日采食量约占体重的________ ，其中粗纤维含量约________ 。 20、必需脂肪酸主要有________ 、________ 、________ 。 21、饲料分为八大类，依次是________ 、________ 、________ 、________ 、________、________ 、________ 、________ 。 22、根据________ 、________ 、________ 三个指标衡量奶牛总的营养需要。 23、棉仁饼粕因含而有毒，在、日粮中应少用或禁用。 24、米糠含少，含多，在日粮中应少用。 25、抗菌药物添加到畜禽日粮中可起到、等作用，这类添加剂主要被添加到类动物日粮中。 26、影响动物维持需要的因素，除外，还有、等环境和管理因素。 27、饲料在牛的瘤胃中消化后，还可在、、等部位进行消化。 28、浓缩饲料由、、组成，加入后就成为全价饲料。 29、饲料在动物体内的消化形式主要包括、、三种。 30、饲料中碳水化合物包括、。 31、蛋白质饲料包括、、、四种类型。 32、动物的营养需要是指动物对、、、的需要。 33、青饲料大，含全面，含丰富。 34、能量在动物体内转化，由总能转化成代谢能，能量的损失包括、、三个方面。 35、写出五种常见蛋白质饲料、、、、 。

饲料化验员试卷附带答案

注意事项 1、考试时间：120分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 题号一二总分总分人 得分 得分 评分人 一、单项选择(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。) 1.《饲料检验化验员》国家职业标准对饲料行业检验化验员的职业道德提出了很高的要求，其职业守则是：()，坚持原则，实事求是，钻研业务，团结协作，执行规程，注重安全。 A、按时上班 B、遵守纪律 C、遵纪守法，爱岗敬业 D、热爱工作 2. 所谓的遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和纪律，尤其遵守与职业活动相关的法律法规和职业纪律。对每个检验化验员的具体要求是要做到()、用法及遵守企业纪律和规范。 A、知法 B、懂法 C、守法 D、A、 3. 对待职业和岗位，()并不是爱岗敬业所要求的。 A、树立职业理想 B、干一行爱一行专一行 C、遵守企业的规章制度 D、一职业定终身，不改行 4. 《条例》规定：()公布的新饲料、新饲料添加剂的产品质量标准，为行业标准；需要制定国家标准的，依照标准化法的有关规定办理。 A、县级以上地方人民政府 B、生产企业 C、国务院农业行政主管部门 D、世界卫生组织 5. 《条例》规定：经营未附具产品质量检验合格证和产品标签以及无生产许可证、批准文号、产品质量标准的饲料、饲料添加剂的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令停止经营，()，可以并处违法所得5倍以下的罚款。 A、没收违法经营的产品和违法所得 B、只没收违法经营的产品 C、只没收违法所得 D、没收全部流动资金和厂房 6. 《条例》规定：在饲料和动物饮用水中添加()和国务院农业行政主管部门规定的其他禁用药品的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门没收违禁药品，可以并处1万元以上5万元以下的罚款。 A、抗生素类药品 B、激素类药品 C、维生素类药品 D、抗病毒类药品 7. 《条例》中下列那种情况应依法追究刑事责任或由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令停止生产、经营，没收违法生产、经营的产品和违法所得，并处违法所得１倍以上５倍以下的罚款；()。 A、生产、经营外省已经注册报批的饲料、饲料添加剂

饲料企业从业人员法规考试(试题五)

饲料企业从业人员法规考试 试题（五） 一、判断题 1、单一饲料、饲料添加剂、添加剂预混合饲料生产企业应办理生产许可证和产品批准文号（X） 2、以欺骗、贿赂等不正当手段取得生产许可证的，由发证机关撤销生产许可证，申请人在三年内不得再 次申请生产许可（√） 3、国务院农业行政主管部门没有对单一饲料的使用作出限制性规定（X） 4、饲料添加剂生产许可证损毁的，应当在15日内向发证机关申请补发（√） 5、企业应当在厂区内独立设置检验化验室，并与生产车间和仓储区域分离（√） 6、易燃或者其他特殊的饲料、饲料添加剂的包装应当有警示标志或者说明，并注明储运注意事项（√） 7、维生素预混合饲料生产企业的设计生产能力不小于1吨/小时，混合机容积不小于0.25立方米（√） 8、饲料、饲料添加剂生产企业发现其生产的饲料、饲料添加剂对养殖动物、人体健康有害或者存在其他 安全隐患的，应当立即停止生产（√） 9、对应当召回的饲料、饲料添加剂，生产企业不主动召回，情节严重的，由县级以上地方人民政府饲料 管理部门没收违法所得，并处应召回的产品货值金额1倍以上3倍以下的罚款，可以由发证机关吊销、撤销相关许可证明文件（√） 10、申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料申请生产许可的，饲料管理部门不予受理或者不予许可，并给 予警告，申请人在一年内不得再次申请生产许可（√） 11、混合型饲料添加剂是指由两种或两种以上饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例混合，但不属于添加 剂预混合饲料的饲料添加剂产品（X） 12、液态添加剂预混合饲料生产企业的生产线由包括原料前处理、称量、配液、过滤、灌装等工序的成套 设备组成（√） 13、饲料、饲料添加剂生产企业应当有与生产饲料、饲料添加剂相适应的厂房、设备和仓储设施（√） 14、定制产品附具的标签应标明“定制产品”字样和定制企业的名称、地址及其生产许可证编号（√） 15、饲料、饲料添加剂生产过程中不遵守国务院农业行政主管部门制定的饲料添加剂安全使用规范，情节 严重的，责令停止生产，可以由发证机关吊销、撤销相关许可证明文件（√） 16、饲料、饲料添加剂生产企业应当有必要的产品质量检验机构、人员、设施和质量管理制度（√） 17、不按照国务院农业行政主管部门的规定和有关标准对采购的饲料原料、单一饲料、饲料添加剂、药物 饲料添加剂、添加剂预混合饲料和用于饲料添加剂生产的原料进行查验或者检验，情节严重的，责令停止生产，可以由发证机关吊销、撤销相关许可证明文件（√） 18、生产企业对召回的产品不予以无害化处理或者销毁的，由县级人民政府饲料管理部门代为销毁，所需 费用由生产企业承担（√） 19、饲料生产企业规模较小或者人数较少的，技术、生产、质量机构负责人原则上可以互相兼任（X） 20、《饲料卫生标准》是强制性国家标准（√） 21、已经取得生产许可证，但未取得产品批准文号而生产饲料添加剂、添加剂预混合饲料，情节严重的， 由发证机关吊销生产许可证（√） 22、添加剂预混合饲料生产线应当单独设立，生产线设备不得与配合饲料、浓缩饲料、精料补充料产品共 用（√） 23、《饲料标签》适用于自用饲料、可饲用原料和药物饲料添加剂（X） 24、省级饲料管理部门可以委托下级饲料管理部门承担单一饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料生产 许可申请的受理工作（√） 25、固态和液态添加剂预混合饲料生产车间应当分别设立（√） 26、添加剂预混合饲料包括复合预混合饲料、微量元素预混合饲料和维生素预混合饲料（√） 27、生产企业增加饲料添加剂产品品种的，应当按照企业设立程序重新办理生产许可证（√）

饲料及饲料添加剂生产企业从业人员法规考试试题复习资料

1、《饲料原料目录》和《饲料添加剂品种目录》由(国务院农业行政主管部门)制定并公布。 2、乳和乳制品以外的动物源性饲料，还应当标明(本产品不得饲喂反刍动物)字样。 3、饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品有(产品名称改变的、产品主成分指标改变的)情形的，应当重新办理产品批准文号。 4、《饲料标签》标准规定：产品成分分析保证值必须符合(产品生产所执行的标准)的要求。 5、(单一饲料)是指来源于一种动物、植物、微生物或者矿物质，用于饲料产品生产的饲料。 6、下列物质中不能用作饲料原料的是(皮革蛋白粉)。 7、委托生产产品的标签应当同时标明(委托企业和受托企业)的名称、注册地址、许可证编号。 8、《饲料和饲料添加剂管理条例》所称单一饲料，是指来源于(一种)动物、植物、微生物或者矿物质，用于饲料产品生产的饲料。 9、《饲料和饲料添加剂管理条例》所称饲料添加剂，是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的(少量或者微量)物质。 10、添加剂预混合饲料生产企业的检验化验员，应当取得(农业部职业技能鉴定机构)颁发的饲料检验化验员职业资格证书。 11、营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质。下列属于营养性饲料添加剂的是(饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮)。

12、委托生产饲料添加剂、添加剂预混合饲料的，还应当标明(受托方)取得的生产该产品的批准文号。 13、(饲料企业)对企业生产的饲料、饲料添加剂的质量安全负责。 14、饲料、饲料添加剂的包装上应当附具标签。标签上应当注明的项目是(产品成分分析保证值) 15、设立(单一饲料)生产企业，应当符合《饲料生产企业许可条件》 16、委托生产的饲料添加剂产品出现质量安全问题，(委托方和受托方)承担连带责任。 17、饲料、饲料添加剂生产企业有下列(企业名称变更)情形的，应当在15日内向企业所在地省级饲料管理部门提出变更申请并提交相关证明，由发证机关依法办理变更手续，变更 后的生产许可证证号、有效期不变。 18、(大蒜素)属于一般饲料添加剂。 19、下列物质中未列入农业部《饲料原料目录》的是(混合油)。 20、饲料、饲料添加剂企业生产条件发生变化，可能影响产品质量安全的，企业应当经所在地(县级人民政府饲料管理部门)报告发证机关 21、下列物质中(性激素)禁止在饲料和动物饮用水中使用。 22、《饲料和饲料添加剂管理条例》所称饲料添加剂包括营养性饲料添加剂和(一般饲料添加剂)。 23、饲料、饲料添加剂生产企业(依法终止)的，由发证机关注销生产许可证。 24、(饲料检验化验员)应当取得农业部职业技能鉴定机构颁发的职业

饲料学试题库

一、填空题 1、根据国际饲料分类和我国传统分类方法，可以将饲料分为 8 大类， 16 亚类。 2、根据国际饲料分类原则，蛋白质饲料是指饲料干物质中粗纤维含量小于 18% ，粗蛋白质含量大于或等于20% 的饲料。 3、根据国际饲料分类原则，能量饲料是指饲料干物质中粗纤维含量小于18% ， 粗蛋白质含量小于20% 的饲料。 4、国际饲料分类的编码共有 6 位数，首位为饲料的国际饲料分类号（大 类）。我国现行的饲料分类的编码共有 7 位数，其首位数为饲料的国际饲料分类号（大类），第2、3位数为饲料的我国传统分类号（亚类）。 5、我国现行的饲料分类的编码中，编号为4-07-0000的饲料为能量大类，谷实 亚类。编号为4-08-0000的饲料为能量大类，糠麸亚类。编号为5-10-0000的饲料为蛋白质大类，饼粕亚类。编号为5-15-0000的饲料为蛋白质大类，动物性蛋白亚类。5-11-0006表明饲料为蛋白质饲料类的糟渣亚类。4-06-0075表明饲料为能量饲料大类的农副产品亚类。4-04-0068表明饲料为能量饲料大类的块根块茎亚类。 6、根据国际饲料分类法则，玉米属于能量饲料，豆粕属于蛋白质饲料，骨 粉属于矿物质饲料。 7、饲料的基本属性通常分为商品属性和营养属性。 8、正常晒制干草的过程中，维生素的变化很大，其中维生素A（胡萝卜素）部分遭 到氧化破坏，同时所含的麦角固醇（维生素D原）却因阳光中的紫外线照射而转化为维生素D2 。 9、青贮饲料乳酸发酵期，乳酸菌大量繁殖，产生大量乳酸。当pH值降至 4.0 以下，微生物的活动受到抑制，当pH值进一步下降到 3.8以下，则乳酸菌也停止了活动。 10、常规青贮是要求原料含可溶性碳水化合物在3%以上，含水量在65%- 75%左右。 11、饲料青贮的步骤关键是切碎、压实、密封。 12、谷实类能量饲料的共同特点是碳水化合物含量很高，而粗纤维含 量很低，因而有效能含量高。 13、小麦麸的物理特性是轻松性、轻泻性、吸水性。 14、为防止脂肪的氧化和酸败，可在饲料中添加抗氧化剂。 15、棉籽饼粕中含抗营养因子主要为游离棉酚，故在单胃动物配合饲料使 用比例应控制在7-8%以下。 16、菜籽饼粕中的硫葡萄糖苷水解会产生有毒的异硫氰酸脂和恶唑烷硫 酮。 17、菜籽饼粕中的有毒有害物质主要为硫葡萄糖苷和芥子碱。花生饼 粕中抗营养因子含量不高，但其极易感染黄曲霉而产生黄曲霉毒素而致使动物中毒。 18、乳清粉含乳糖高，适口性好，在猪饲料中可作为代乳料的重要原料。 19、矿物质饲料中食盐可用来补充动物所需的钠和氯之需，其中动物饲料中的用量一 般为0.25%－0.5%。 20、矿物质饲料中的磷酸氢钙可作为动物钙和磷的补充来源，其含磷量应不低于 18%。

动物营养与饲料学_复习题分析

《动物营养与饲料学》本科总复习题参考答案 一、名词解释 1.理想蛋白：所谓理想蛋白质，是指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物所需蛋白质的氨基酸的组成和比例一致，包括必需氨基酸之间以及必需氨基酸和非必需氨基酸之间的组成和比例，动物对该种蛋白质的利用率应为100%。 2.平衡试验：也是代谢试验，它是根据物质不灭定律和能量守衡定律，通过测定营养物质食入、排泄和沉积或产品中的数量，并用以估计动物对营养物质的需要和饲料营养物质的利用率。常用于研究能量和蛋白质的需要和利用情况。 3.妊娠合成代谢：妊娠母猪既使饲喂与空怀母猪相等的维持日粮，除能满足一窝仔猪和乳腺组织增长的需要外，母体本身仍可增重，这种现象为“妊娠合成代谢”。即在相同营养水平下，妊娠母猪比空怀母猪具有更强的沉积养分的能力。 4.热增耗：又称特殊的动力作用或食后增热，是指绝食动物在采食饲料后短时间内，体内产热高于绝食代谢产热的部分。 5.饲养标准：根据大量饲养试验结果和动物实际生产的总结，对各种特定所需要的各种营养物质的定额作出规定。这种系统的营养定额及有关资料称为饲养标准。 6.必需脂肪酸：凡是体内不能合成，必需由饲粮供给，或能通过体内特定的先体物质形成，对机体正常机能和健康具有重要保护作用的脂肪酸称为必需脂肪酸。 7.必需氨基酸：人和动物体不能合成，或者合成量很；远远不能满足需要；必须由饲料或食物提供，营养学上把这种氨基酸称为必须氨基酸。 8. 短期优饲：即常常为配种前的母猪提供较高营养水平（一般在维持能量需要基础上提高30～100%）的饲粮以促进排卵，这种方法称为“短期优饲”或“催情补饲”。 9.内源尿能：尿中的能量除来自饲料养分吸收后在体内代谢分解的产物外，还有部分来自体内蛋白质动员分解的产物，后者称为内源氮，所含能量称为内源尿能。 10.采食量：通常指动物24小时内采食饲料的重量，分为随意采食量和实际采食量。 11.维持：是指成年动物或非生产动物保持体重不变，体内营养素相对衡定；生长动物或生产产品动物体重保持不变，体内营养素周转代谢保持动态平衡。动物的这种状态，称为维持。维持需要是指满维持状态下动物对能量和其他营养素的需要。 12.饲料添加剂：指在配合饲料中加入的各种微量成分，包括：营养性和非营养性添加剂，其主要作用是：完善日粮的全价性，提高饲料利用率、促生长、防治疾病、减少饲料贮藏中营养物质损失和改善饲料及畜禽产品品质。13.营养需要：动物为了正常生长、健康和理想的生产成绩，在适宜的条件和内容下，对各种营养物质种类和数量的最低要求。营养需要是一个群体平均植，不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。 14.限制氨基酸：是指一定饲料或日龄的某一种或几种必须氨基酸的含量低于动物的需要量，而且由于它们的不足

饲料厂品质考试试题

饲料厂品质考试试题 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】

试题 姓名：分数： 一、填空题(每空1.5分，共计30分) 1、东北玉米在11月到次年4月水分验收指标是：（）。 2、目前公司用的液体原料有（）等。 3、玉米杂质检测：筛下物要求通过直径（）mm的圆孔筛，玉米杂质分为（）和有机杂质。 4、小麦麸的验收：为防止细麦麸掺假，本司只接收中、粗麦麸。细、中、粗麦麸的区分方法：按照抽样方法抽样，按照四分法缩样后，以（）mm检验筛为准进行筛分，按（）法计算。库存不宜超过（）天，且巡检时，应特别注意，一旦发现有发热、发酸、结块、有异味现象，立即停用。 5、统糠在验收时，细度要求过（）目筛≥98% 6、散装扦样法，一般一批次不大于（）吨。 7、所有原料、成品的紧急放行必须经（）或授权人签字同意后，方可进入执行状态，否则不予放行，放行执行监督部门为（），紧急放行情况：原料、成品各≤( )次/月，超过( )次将追究相关人员责任。 8、紧急放行执行程序: 需由要求紧急放行的（）填写《原料紧急放行申请表》，依次将填写好的申请表交( )经理、分厂厂长审批后，由技术总监审批或电话请示同意。 9、盲样检验人员需在收到任务后（）个工作日内完成规定检测项目，将检测结果直接上报给分部品控经理和（）。 10、质量事故分析会参会人员：厂长、（）、（）、（）、事故产生班组全体人员、其他相关人员。 二、选择题(每题3分，共计15分) 1、东北玉米的关键控制指标（）： A、水分、霉变、容重、杂质、气味、脂肪酸等。 B、水分、霉变、容重、杂质、不完善粒、脂肪酸等。 C、水分、霉变、容重、不完善粒、脂肪酸、虫蛀等。

动物营养与饲料第一章复习题

第一章动物营养原理习题册 一、名词解释（每词3分） 1、动物营养 2、营养物质 3、总能 4、消化能 5、净能 6、蛋白质 7、必需氨基酸 8、非必需氨基酸 9、限制性氨基酸

10、理想蛋白质 11、必需脂肪酸 12、常量矿物质元素 13、微量矿物质元素 14、饲料营养物质消化率： 二、填空（每空1分） 1、饲料中含有六大类营养物质，除了水分、粗蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有和。 2、在物理消化的基础上，动物对饲料中各种营养物质的消化方式还包括和。 3、在玉米---豆粕型日粮中，猪的第一限制性氨基酸为，家禽的第一限制性氨基酸是。 4、维生素按其溶解性可以分为和。 5、常量矿物质元素除钙、磷、食盐、钾外，还包 括、。 6、动物缺铁的典型缺乏症是。

7、维生素A的特异性缺乏症是。 8、钙、磷及维生素D缺乏，幼畜表现的典型缺乏症是。 9、除饮水外，动物水分的来源途径还有、。 10、动物体内水分的主要去路除排泄粪尿外，还是、。 11、不饱和脂类与空气中的氧发生反应，从而导致脂类出现。 12、根据动物体内可否合成以及是否需要日粮提供，可将氨基酸分为和。 13、饲料中的粗纤维在反刍动物瘤胃微生物作用下，最终被分解为三种。 14、粗纤维的主要成分是、等。 15、饲料净能是指饲料中用于和的能量。 16、猪对饲料碳水化合物的消化始于，主要在被消化。 17、按照近似养分分析方案，饲料中的碳水化合物是由 和组成的。 18、按照在动物体内的含量可将矿物质元素划分为 和。 19、饲料中的粗蛋白质在单胃动物小肠中最终被分解为 和。 20、饲料中的粗蛋白质在单胃动物小肠中分解的最终产物在 被吸收。 21、饲料中的粗蛋白质通常包括和。