食品真空充氮包装的好处

食品真空充氮包装的好处

我们都知道食品真空包装机是真空包装机的一种，标准的真空包装机是没有充气装置的，除非是有特殊要求的机器才会有，真空包装机的充气效果如何呢？比如我们市面上卖的一些薯片之类的食品，都是采用充气包装的机器进行包装的，那么充氮气包装之后，对于食品来说有什么好处呢？今天麦格小编就简单介绍一下：

1.包装美观、大方

真空油炸食品不能满足于纯碎真空包装，因为抽真空包装，内外具有压差（-600~——700mmHg），空气将通过包装袋微孔逐渐向包装袋内渗入，使保鲜产品过早腐败、变质。而真空充氮包装，内外压差平衡、隔绝氧气、防潮，既能保证物料品质又使商品外观好看、大方。

2.材料和包装的避光性

内容物的避光是真空油炸产品贮存时应着重考虑的问题。紫外线对油炸食品的质量有很大的影响，包装挡住550mm波长的光线是很有必要的。但从销售角度来看，消费者希望能透过包装看到内容物，因此，合理的包装是：用铝泊包装时，在包装盒上印有产品的照片或打一个小孔以便消费者观察其中的内容物。

3.防潮、防氧化

真空油炸食品应该采用充氮包装，以避免接触过氧化物价升高，但同时应考虑保气性。真空油炸食品具有较好的贮存性能，但仍应掌握好贮存条件和使用合理的包装。采用抽真空充入惰性气体氮气，可以使产品在常温下贮存12个月之久，而品质仍然能达到要求。

真空包装概念和作用

真空包装概念和作用 空包装是保护产品不受环境污染与延长食物等保存期限的包装，能提高产品的价值和品质。真空包装技术起源于20世纪40年代。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功应用于商品包装以来，真空包装机便得到迅速发展。穗华牌真空包装机适用于禽畜肉类、水产品、土特产、果蔬深加工产品、汤料等食品的真空包装，可防潮、防氧化、防霉变，有效延长保质期。该机同样适用于药品、化工原料、电子产品、金属加工件等物品的包装。 在人们生活和工作领域，各种各样的塑料真空包装比比皆是。轻便、密封、保鲜、防腐、防锈的塑料真空包装遍及从食品到药品、针织品，从精密产品制造到金属加工厂及实验室等诸多领域。塑料真空包装应用日益广泛，推动了塑料真空包装机的发展，也对其提出了更高的要求。 真空包装的机理：其目的是为了减少包装内氧气含量，防止包装食品的霉腐变质，保持食品的色香味，并延长保质期。 真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。 真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。 真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。 空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或二三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。水果蔬菜的新鲜可是营养不流失。

食品销售类十二项制度

食品安全自检自查与报告制度 1、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，采取有效管理措施，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。按照许可范围依法经营，并在醒目位置悬挂或者摆放食品经营许可证。 2、建立健全本单位食品安全管理制度，并装裱上墙张贴在相应功能区；建立本单位食品安全管理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员，对食品生产经营全过程实施内部检查管理并记录，落实责任到人和员工奖罚制度管理，积极预防和控制食品安全事件，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。 3、食品安全管理员须认真按照职责要求，组织贯彻落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、餐具清洗消毒、综合检查、设备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度，进行相关记录，备查。 4、制订定期或不定期食品安全检查计划，采用全面检查、抽查与自查形式相结合，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。 5、食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好食品安全检查记录备查。 6、各岗位负责人、主管人员每天开展岗位或部门自查，指导、督促、检查员工进行日常食品安全操作程序和操作规范。 7、食品安全管理组织及食品安全管理员每周1-2次对各部位进行全面现场检查，同时检查各部门的自查记录，对发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。 8、检查中发现的同一类问题经二次提出仍未改进的，提交上级部门按有关规定处理，严重的交市场监督管理局按有关法律法规处理。 9、设置食品安全宣传栏，主动公示诚信建设，及时处理消费者意见。

真空包装机操作使用说明

真空包装机 操作、使用说明书 真空包装机操作、使用说明书 大江真空包装机械有限公司 大江机械贸易有限公司 说明书自述 本说明书为整个系列真空包装机的使用说明书。 具体型号的使用说明请参照相关页面！ 具体机型：智能版型、普通型 智能版型1 抽真空0~99S 充氮0~ 加热0~ 冷却0~ 电动开盖放气 智能版型2 抽真空0~99S 充氮0~ 加热0~ 冷却0~ 放气 智能版型3 抽真空0~99S 切丝0~ 加热0~ 冷却0~ 放气 智能版型4 抽真空0~99S 加热0~ 冷却0~ 放气 普通型抽真空0~99S 加热0~ 冷却0~ 放气

●各机型动作原理，内部结构，电器原理图，气路原理图，请根据机器 功能参照相关页面！ ●以上为现有通用机型，特殊机型及定制机型不在此列，具体情况请联 系设备制造商！ 目录 说明书自述-------------------------------------- 1 目录-------------------------------------- 2 用途及特点-------------------------------------- 3 使用前准备-------------------------------------- 4 操作说明-------------------------------------- 7 气路原理图-------------------------------------- 9 电气原理图-------------------------------------- 11 故障分析-------------------------------------- 20 用途及特点 用途： 本公司自发研制的全系列真空包装机具有功能优越，维护方便，操作简易，应用广泛等优点。特别适用于复合薄膜或铝箔复合薄膜等软包装材料。对固体、液体、粉状、糊状的食品，种子、芬芳物、药品、化工产品、电子产品、精密仪器仪表、稀有贵重金属等物品进行真空包装，或者真空后充入惰性气体包装。经真空包装处理后的物品可长期保质保鲜，防止氧化，霉变，虫蛀，腐败，受潮，且适合于各种工作环境及场所！ 特点：

(完整版)食品检验标准

蔬菜类验收标准 一、抽样方法： 1.1、以同种类，同等级，同批次为一个验收单位，每3吨抽取2袋，每增加3吨多抽3袋，不足3吨也抽取2袋，散装料按菜类取样方法进行。 1.2、体积小的水果、蔬菜；将多量样品混合均匀后，用“四分法”混合分样，直到所需数量（不得少于500g）； 1.3、体积大一些的水果、蔬菜；多个单独样品取样，以消除样品之间的差异，取样方法是有一个样品的对面，各切下一角（纵切），以减少内部之差异； 1.4、体积蓬松型蔬菜；有多个样品取样（一筐、一捆），分别抽取一定数量，所取总量应在3000g以上； 二、检验标准： 2.1、青刀豆检验标准： 品质要求：品质鲜嫩，色泽鲜绿，无明显鼓豆，无虫口病斑及冻伤，无腐败及杂质，漂烫后无豆腥味，长度要求在10-12cm之间。 2.2、胡萝卜检验标准： 品种：红色； 规格：品质鲜嫩无泥沙，无虫口病斑，表皮完整，不得多处破损，无腐烂及冻伤，具体尺寸随工艺要求而定。 2.3、元葱检验标准： 新鲜无碰伤，无腐败及冻伤，无发芽，具体尺寸随工艺要求而定。 2.4、山芋检验标准： 直径在4.5-6cm以上，切面洁白有粘液，无腐烂，形态要直，无弯曲，不带沟槽。 2.5、大头菜检验标准： 叶片新鲜，无病虫斑，根部无腐烂，叶片白色、黄色、绿色皆可，车间使用以绿色为主。2.6、牛蒡（丝）检验标准： 品质新鲜，切面洁白，无黑变，无空心，表面不破损，无病虫斑，牛蒡丝解冻后无发黑较碎现象。 2.7、香菇的检验标准： 鲜度良好，无破损、无腐烂现象，色泽程黑色，水份要适宜，直径达到5.8-6.8cm，香菇不能有积压现象，不能有畸形菇，无异物。 2.8、莲藕的检验标准： 鲜度良好，无破损、无腐烂现象，无黑泥现象，色泽程白色，水分要适宜，直径达到5.5-6.5cm，柠檬酸加入要适量，必须保证莲藕中无酸味。 2.9、姜的检验标准： 鲜嫩、无腐烂、无千裂皱皮、无破损现象，程浅黄色，泥沙少许。 2.10、大葱检验标准： 鲜嫩、无腐烂、无千裂皱皮、无枯叶现象，有大葱固有气味。 2.11、大蒜检验标准： 蒜瓣新鲜完整不破皮，无腐烂发芽等现象。 2.12、紫苏叶检验标准： 鲜度良好，无破损现象，无腐烂、无枯（黄）叶。 2.13、茼蒿检验标准： 鲜度良好，无腐烂，无枯叶，茎部不可太长且不可无叶。 2.14、青豌豆检验标准：

全自动真空包装机安全操作规程(正式)

编订：__________________ 单位：__________________ 时间：__________________ 全自动真空包装机安全操作规程(正式) Standardize The Management Mechanism To Make The Personnel In The Organization Operate According To The Established Standards And Reach The Expected Level. Word格式 / 完整 / 可编辑

文件编号：KG-AO-9429-59 全自动真空包装机安全操作规程(正 式) 使用备注：本文档可用在日常工作场景，通过对管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构进行设置固定的规范，从而使得组织内人员按照既定标准、规范的要求进行操作，使日常工作或活动达到预期的水平。下载后就可自由编辑。 1、开机前先检查压缩空气气压是否达到要求（0.6bar以上），检查各主要部件是否完好，如加热带、剪刀、小车各部件等。同时查看机器周围有无其他人员，以确保开机后的安全。 2、开启CIP清洗系统，对供料系统和计量机进行生产前的清洗工作，以保证产品的卫生。 3、合上主电源空气开关，接通电源进行开机，设定和检查各温控仪的温度，上好卷膜，调好色标，上好打码色带，确定打码日期及相关字符与当日生产的产品是否相符等。 4、先调好制袋和检查打码效果，同时开启供料系统供料，当物料达到要求后，先开启制袋机制袋，同时检查真空箱抽取真空的真空度和热合质量，即制

袋达到要求后，开始物料填充，进行生产。 5、生产过程中，随时检查产品的质量，如口含菜丝、真空度、热合线、皱折、重量等产品的基本要求是否合格，如有问题随时调整。 6、操作人员不得随意调整机器的一些运行参数，如运行次数、伺服和变频的各种参数，如需调整，必须报告工段长，由相关的维修人员或技术人员一起调整；生产中，根据实际情况，操作人员可以对各个温控仪的温度和部分相角参数适当调整，但必须先通知组长和工段长，以保证整个生产过程中设备运行的各个参数受控，保证设备的稳定运行，保证正常生产和产品质量。 7、如生产中，设备出现问题或产品质量不合格，应立即停机，处理问题。严禁在机器运行中去处理问题，以防安全事故的发生。如自己处理不了或比较大的问题，立即通知组长由维修人员来一起处理，同时挂好“正在检修，严禁开机”安全警示牌。操作人员必须与维修人员一起处理问题，以较快的时间解决问

真空包装机的的发展趋势

真空包装机的的发展趋势 我们都知道真空包装机应该属于机械行业。而机械行业属于传统行业的典型代表，在现代经济发展的大潮中，机械行业发展的黄金时期已经远去，但是某些机械行业的代表的发展仍在继续，并且有着非常大的潜力。真空包装机就是其中的代表之一。 我国的真空包装机近年来发展非常迅速。由于真空包装机这一技术在世界范围内也属于比较新型的行业，而我国虽然发展迅速，但是较之国外的先进水平，差距依然比较明显。所以说，如果能够很好地把握真空封口机未来发展的方向与趋势，无疑对我国真空包装机的发展能够起到非常大的促进作用。 那么，真空包装机的未来发展究竟有着怎么样的趋势和方向呢？在笔者看来，未来的真空封口机发展应该有三个方面的趋势比较明显。 第一，由大体积向小体积发展。在同样作用与效果的情况下，大型的真空包装机已经不能满足方便与易搬运等对于小体积的要求，真空封口机必须要尽可能地减小体积，以便于更加方便地得以应用。拿大家所熟知的计算机来说，就是一个大到小的经典案例，三十年前的计算机个个庞然大物，想要普及几乎不可能，而计算速度相对现在也算是小儿科，正因为体积在减小，速度在加快，才让大规模地生产成为了可能，随之也诞生了一个新型的行业。 第二，向着高质量与更快速的方向发展。这一条确切地说应该是提高真空包装机的性价比。真空包装机这个行业在逐渐壮大，随之竞争也会越来越激烈，所以想要在激烈地竞争环境中谋得一席之地，必须要在质量和速度两个方面下足功夫，只有这样，才能让自己的真空封口机保持竞争力，有竞争力才会有市场。 第三，真空包装机的多元化发展趋势。所谓真空封口机的真空度，现在已经不是唯一的衡量真空封口机好坏的唯一标准，与之相对应的是，真空封口机不仅能够抽空气体，还能够输入所需的气体。例如可以抽空气体并且输入氮气的真空封口机装置已经在日本诞生并得到了很不错的发展。多元化是对真空封口机更高的技术要求，只有不断地进行技术创新，才能让真空包装机厂家的发展更上一层楼，才能在市场竞争中谋求更高的发展。 综上所述，三个方面的发展趋势已经成为真空封口机发展的必然趋势。但是不得不说，说起来容易做起来难，真空封口机行业地的的确确也面临着诸多考验，需要大家一致努力。赶超发达国家水平，是真空封口机厂家的历史使命。

进出口预包装食品标签检验监督管理规定通用版

管理制度编号：YTO-FS-PD896 进出口预包装食品标签检验监督管理 规定通用版 In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers. 标准/ 权威/ 规范/ 实用 Authoritative And Practical Standards

进出口预包装食品标签检验监督管 理规定通用版 使用提示：本管理制度文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理，通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态，从而达到安全生产和减少隐患的效果。文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。 第一章总则 第一条为加强进出口预包装食品标签的检验监督管理，保障进出口预包装食品质量安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《进出口食品安全管理办法》等相关法律、行政法规、规章，制定本规定。 第二条本规定适用于进出口预包装食品标签（含说明书）的检验和监督管理工作。 第三条进口预包装食品标签应当符合我国相关法律法规和食品安全国家标准的要求。 出口预包装食品标签应符合进口国（地区）相关法律法规、标准或者合同要求，进口国（地区）无要求的，应符合我国相关法律法规及食品安全国家标准的要求。 第四条国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质检总局）主管全国进出口预包装食品标签检验监督管理工

真空包装要注意的问题

随着食品安全重于泰山这个意识导向的逐步形成，很多食品企业经营者的目光都落在了食品本身的安全问题上，而忽视了食品包装的质量控制。殊不知控制食品包装的质量对于食品安全同样重要，不仅如此，包装的质量控制还能够对食品企业的经济效益产生巨大的影响。 ULab优班即从食品包装的角度为食品企业提供专业的包装安全解决方案。 堆码破袋及封口开裂是较常见的食品包装问题。其中，堆码破袋是指食品包装在运输和储藏中应能够承受一定的堆码力，否则食品包装将产生破裂等问题。封口开裂主要表现为封口不严、包装开口、瓶口漏液、瓶口泄漏、塑料瓶口爆裂等。这两种问题均可能导致食品受潮、氧化等问题进而使食品产生霉变、变质等后果。 堆码破裂与封口开裂问题的出现主要为食品包装设计及外包装材料两方面原因： 1. 食品包装设计方面，如内容物的净含量或体积超过了所用软包装材料的承受范围，在运输或销售流通过程中，稍受外力，就会出现上述破袋、开裂问题。 2. 因外包装材料的质量问题导致成品包装出现堆码破裂及封口

开裂问题一般集中在以下几个方面： 1）物理机械性能低劣——如软包装的韧性差，脆度较大，不耐内容物穿刺，在储存、运输及销售过程中不耐挤压，抗外物的冲击性差等原因均可致使成品包装发生破袋、封口开裂等现象；再如包装材料耐寒性较差，在低温环境下，原有的物理机械性能下降至易发生封口处或包装其他部位的脆裂。 2）封口处密封效果不良——如软包装材料热封强度过大易在热封根部出现破裂的问题，热封强度过小易导致封口开裂；如瓶盖的扭矩力不当，易出现瓶口泄露的现象。 3）另外，成品包装的堆码方式不合适亦会导致成品破袋比率的增大。如堆码的层数过高、成品包装在堆码时受力结构不均匀等。 关于食品外包装的设计，食品企业应根据内容物的含量选择外包装的尺寸，或根据外包装尺寸及对内容物的耐受力选择包装内容物的含量。 对于外包装的问题，从入厂包材的质量开始，为企业有效甄别供应商，指导包装工艺改善，从而避免因外包装质量问题而引起的堆码破裂。该方案从以下关注点入手：

真空袋制作等真空包装机国家标准

真空袋规格，真空袋包装，真空袋价格，真空袋异型材 真空袋： 的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。）真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养 价值。 网纹真空袋不但具备以上的功能和作用，而且更大的好处是真空袋内壁有网纹状，某些特殊产品会紧贴袋壁。而网纹状便利于快速抽完袋内的空气，更加彻底抽尽袋内的所有空气。 真空尼龙袋一般都是复合袋，即一种、两种或多种基膜（热封PE膜、CPP、BOPP）与尼龙（气密较好）或PET通过薄膜专用胶水粘接济（化工产品）经过复合机复合成膜。再经切袋机制作而成，抽真空后的密封性能是最佳的。阻隔空气性能强、防氧化、防水、防潮机械性能强、抗爆破性能高、抗穿刺抗撕裂性能强,无毒、无味符合国家标准。热封性能好、透明度好。 一面空白透明，一面是有网纹状的，加有骨条自封口。有一个气阀供抽气用的。 注意事项： 1、不宜给儿童当玩具，以防窒息造成伤害。 2、不宜包装液体，但允许食品有少量液汁。 3、收藏水果蔬菜时，因其自身呼吸会产生少量气体，导致真空袋内胀气属正常现象，并非真空袋漏气。 4、用电动微型真空机的气嘴对上真空袋的气阀，按下开关会自动抽气，根据包装产品不同，选择抽气时间。 5、避免接触尖锐物品。 使用常识和建议： 1、真空袋可重复多次封装使用，袋中食品取出后，重新装好食品拉好拉链，抽走空气放回冰箱。 2、用真空袋储藏肉类时，袋内可能有汁液，这导致抽气时，液体会被抽出，请用抹布擦干净。 3、储存鱼、肉类等食品时，需将其置于冰箱内，可防止各类食品之间互相串味。由于空气被抽干，袋内的 肉类切口颜色变深，这是正常现象，不影响肉的质量。 4、此产品可用来保鲜生熟食品、名贵茶叶、瓜果中药材等。 5、此真空袋放于冰箱内，各类食品不会相互串味。 6、保鲜蔬菜时应把其洗干净。 7、此产品不宜用于液态食品。 故障排除及解决方法： 故障排除：真空袋不能贴紧食品：原因： 1、拉链没有完全闭合；2、抽气口未放平整；3、抽气嘴与抽气口接触不够紧闭；4、袋中食品放置不妥当； 5、抽气时间不足。 解决方法：1、重新拉开并关好拉链，用滑片滑过整条拉链以使它完全密封； 2、重新放置袋子使抽气口保持平整； 3、确保抽气嘴恰好对准抽气口中央，适度用力； 4、重新放好食品，尽量靠近织纹层，但不能超过装量线； 5、延长抽气时间，要看到包装袋紧紧裹在食品周围后才停止抽气。 清理与保养：

塑料软包装的国家检测标准2

塑料软包装的国家检测标准 ZBY 28004—86 塑料膜包装袋热合强度测定方法 GB/T 14903—94 无机胶粘剂套接扭转剪切强度试验方法 GB/T 12954—91 建筑胶粘剂通用试验方法 GB 11177—89 无机胶粘剂套接压缩剪切强度试验方法 GB 7754—87 压敏胶粘带剪切强度试验方法（胶面对背面） GB 7753—87 压敏胶粘带拉伸性能试验方法 GB/T 14705—93 报纸印刷品质量要求及检验方法 GB 7707—87 凹版装潢印刷品 GB 7706—87 凸版装潢印刷品 GB 7705—87 平版装潢印刷品 HG/T 2727—95（代替GB 11178—89）聚乙酸乙烯酯乳液木材胶粘剂 HG/T 2493—93 鞋用氯丁橡胶胶粘剂 HG/T 2406—92 压敏胶标签纸 GB/T 15332—94 热熔胶粘剂软化占的测定环球法 CY/T 17—95 印后加工纸基印刷品上光质量要求及检验方法 CY/T 7.9—91 印后加工质量要求及检验方法裁质量要求及检验方法 CY/T 7.7—91 印后加工质量要求及检验方法覆膜质量要求及方法 CY/T 7.7—91 印后加工质量要求及检验方法胶粘装订质量要求及检验方法CY/T 6—91 凹版印刷品质量要求及检验方法 GY/T 5—91 平版印刷品质量要求及检验方法 CY/T 4—91 凸版印刷品质量要求及检验方法 CY 3—91 色评价照明和观察条件 CY 2—91 书刊印刷产品质量评价和分级方法 GB 1449—83（代替GB 1449—78）玻璃纤维增强塑料弯曲性能试验方法 塑料软包装的国家检测标准2 GB 3356—82 单向纤维增强塑料弯曲性能试验方法 GB 9341—88 塑料弯曲性能试验方法 GB 1041—79 塑料压缩试验方法 GB 8947—88 复合塑料编织袋 SG 233—81 聚苯乙烯泡沫烹包装材料 GB 4456—84 包装用聚乙烯吹塑薄膜 SG 224—81 高压聚乙烯重包装袋（膜） GB 7749—87 胶粘剂劈裂强度试验方法（金属对金属） GB 7124—86 胶粘剂拉伸剪切强度测定方法 GB/T 7122—1996 ISO 4578：1990 高强度胶粘剂剥离强度的测定浮辊法GB/T 6329—1996 ISO 6922：1987 胶粘剂对接接头拉伸强度的测定 GB 6328—86 胶粘剂剪切冲击强度试验方法 GB 4852—84 压敏胶粘带初粘性测试方法（斜面滚球法） GB 4850—84 压敏胶粘带低速解卷强度测试方法 GB 4851—84 压敏胶粘带持粘性测试方法 GB/T 2793——1995 胶粘剂不挥发物含量的测定

判断真空包装是否安全的四种方法

判断真空包装是否安全的四种方法 从关心食品本身，到对食品包装安全性的关注，食品安全牵动着全国人民的心，关注点也在逐渐深入。严重超标的熟食虽已被勒令下架，然而面对货架上琳琅满目的食品，究竟该如何正确选择安全的真空包装食品呢？老百姓依然一头雾水。包装行业专家们给大家支了如下四招，供消费者在选购时参考。 1、望:是否胀袋 是否胀袋是消费者判断食品真空包装是否变质最为直观，也是最为便捷的方式。专家们对此观点一致，这正是真空包装抽光空气的原理所致。 “合格的真空包装可以做到基本没气，如包装发生胀袋，则说明空气已经进入，给细菌繁殖提供了滋生环境，这种情况下食物已开始腐烂变质了，不建议购买。”国际食品包装协会秘书长董金狮如上对《中国新闻出版报》记者说。 2、闻:是否有味道 选购真空包装食品时，千万不要将能闻到食物的香味作为评判标准。专家们表示，闻到香味选择购买，这是很多消费者容易走入的误区。实则，无论是食物香味，还是食物变质后的异味，抑或是包装上的油墨味道，都指向一个结论——“该食品不合格”。 北京印刷学院印刷与包装工程学院教授李东立告诉记者，食品味道溢出包装外，说明真空包装本身已经不再真空，已经出现了空气泄漏。这意味着细菌也同样可以自由“流动”了。 董金狮介绍了一个他曾参与调查过的案例。央视在《每周质量报告》栏目中曾报道过一则“包装里的怪味”消息。“薯片吃出了油墨味，就是包装材料不合格使油墨渗透进入薯片所致。”董金狮说。 3、查:标识是否齐全 拿到一个食品包装，首先要查看其生产许可证、QS认证标识、生产企业、成分表是否齐全。这是消费者在购买食品时不能忘记的事情。 这些证书就像是食品的一张张“身份证”，证书背后蕴涵着的是食品的“前世今生”，从何而来、到过哪里。如今，大多数消费者在购买食品时都会有意识地查看成分表及生产企业，很多人反而忽略了查看QS认证标识。这决定着这个食品的包装企业是否具备生产食品包装的能力。这也是我国强制执行的国标。 4、数:是否搭售 “买一送一的时候一定要小心”。

真空包装机工作原理及维修手册

真空包装机工作原理及维修手册 真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够抗氧化，从而达到长期保存的目的。追踪真空包装机的发展历史，就会发现每一次竞争战火过后，包装市场的发展就会更加的顺利。要显示自身实力，必须在产品上下功夫。只有将产品更深的研发，创新，不断推出高新技术的包装机，让市场来见证企业的实力与魅力!真空包装机的保养核心是真空泵的保养，所以我们称为真空泵的保养。 平板真空包装机(有双式单式) 技术参数:型号：YSDZ-400 本系列真空包装机只须按下真空盖即自动按程序完成抽真空、封口。印字、冷却、排气的过程。经过包装后的产品防止氧化、霉变、虫蛀、受潮、可保质、保鲜而延长产品的储存限期。 真空泵保养具体分以下6点： 1、更换排气过滤器如果泵温明显升高、电动机电流达到或超过额定电流，泵排气口有油烟产生，则应检查排气过滤器是否堵塞，如堵塞，应及时更换。可在泵加油孔处安装排气压力表，检查过滤器是否堵塞。当压力超过0.6bar（表压力）时可更换排气过滤器。 2、更换真空泵油及油过滤器如果油受污染而发黑、乳化或变稠应及时换油。换油同时，应更换油过滤器。并在加入新油之前请清洗泵。清洗、换油步骤：停泵将热油放掉；旋上放油塞，运转5-10秒，将油放尽；注入清洗用油（32号普通机械油）到油窗高度的3/4处；运转真空泵5-10分钟；停泵，将油放掉。如放掉的油还是比较浑浊，达不到要求，重复 3、4步骤，直到放出的油呈透明状；旋上放油塞运转5-10秒；将油放尽；注入规定的新油即

一台食品真空包装机多少钱

一台食品真空包装机多少钱 小型真空包装机的价格是我们现在一些消费者在购买机器设备的时候比较关注的问题，选择便宜又好用的机器，是客户最终要解决的问题，小型真空包装机就是一款能够解决抽真空和封口的机器，这款机器的性能特点和大多数的机器是一样的，我们要购买合适的机器，同时我们也要考虑价格问题。 那么小型真空包装具体的价格是多少呢？在客户选择好合适的机器之后，价格方面有如何考虑呢？青岛麦格是生产真空包装机的厂家，我们公司生产的真空包装机都是采用的304不锈钢制作，我们在生产工艺方面采用先进的抽真空技术，我们的机器能够在抽真空、封口的同时，也可以进行充气功能，但是充气功能主要是根据客户的要求添加的，我们最热销的一款小型真空包装机就是400单室真空包装机，这款机器的标准机价格是3000多块钱，但是要是客户需要增加充气功能的话，价格会相对应的增加。 还有我们在购买机器的时候，首先要确认包装产品的尺寸，要是产品尺寸过大的话，就没有办法使用小型的真空包装机，我们的小型的机器标准尺寸是 400*385*90mm，要是产品包装尺寸过大的话，我们的机器就要重新制作，相对应的费用也会增加，因此对于客户的选择来说，我们应该确认好包装产品的尺寸，这样才能保证机器的价格。 我们的400单室小型真空包装机有的客户在询问只有觉得相对价格比较贵，为什么我们的机器比较贵的，下面麦格小编就简单介绍一下： 首先就是加热条的区别： 通过以上图片我们能够看出麦格加热条经过特殊处理，不易断，使用周期在一个月左右，并且更换简单；同行加热条在市场购买，更换频率在一周左右。 其次就是我们的机器真空室的连接

从上图我们可以看出我们麦格的真空包装机上真空室与下架体采用坚固的钢制轴连接；同行采用铸铁轴连接 还有就是我们的真空包装机微动开关等电器区别 通过图片我们可以看出我们麦格的机器上面的微动开关使用正泰电器；同行使用开关外观明显小一号

食品包装塑料薄膜技术标准制定

食品包装塑料薄膜技术标准制定确保包装材料到货质量，重要是有一个材料到货质量检测标准指标。 1. 外观与尺寸 外观 塑料薄膜的外观主要包括薄膜清洁度、平整度和色相等。清洁度是指薄膜中不应有杂质、异点、油污等；平整度是指膜卷表面应平整光洁，无皱折，无暴筋、凹坑，膜卷端面齐整等；色相是指薄膜无色差，色泽均匀。外观的检测通常是采用肉眼目测法在自然光线或日光灯下进行观测。 尺寸尺寸主要是指塑料薄膜的厚度，其次是薄膜的宽度和长度。 塑料薄膜厚度可按照CB/T6672-2001《塑料薄膜和薄片厚度测定-机械测量法》检测，试验室常采用立式光学仪或其它高精度接触式测厚仪进行薄膜厚度离线测量，其测量精度为微米。对于薄膜生产线上的薄膜，由于生产线是高速、连续化生产，一般采用B -射线、近红外线等测厚仪进行非接触式测量。此类测厚仪不仅测量精度高，响应速度快，而且还能自动进行厚度反馈，不断修正厚度的偏差，使薄膜的厚度达到最佳状态。 2.物理性能包装用塑料薄膜的物理性能包括物理机械性能、光学性能、热性能、阻隔性能等。 物理机械性能 拉伸强度：这是塑料薄膜最重要的力学性能，它表示在单位面积的截面上所能承受的拉力。在塑料薄膜中，聚酯薄膜（BOPE）的拉伸强度最高，一般可达200Mpa 以上，是聚乙烯（PE薄膜的9倍。 断裂伸长率：表示一定长度薄膜的单位截面承受最大拉力发生断裂时的长度减去薄膜原来长度与原来长度之比。断裂伸长率表示薄膜的韧性。BOPET薄膜的断裂伸长率在100%左右。弹性模量：是一个重要的力学性能指标。在弹性范围内纵向应力与纵向应变之比叫做弹性模量，也称杨氏模量。BOPE薄膜的弹性模量在4000 MPa以上。 塑料薄膜的拉伸强度和断裂伸长率的测试方法按照GB/T13022-91《塑料薄膜拉伸性能试验方法》进行。试样采用长150mm宽（15土）mm的长条形，夹具间距离为100mm拉伸速度（100± 10）mm/min分别测试纵向、横向试样各5条。在测试薄膜的拉伸强度和伸长率的同时，弹性模量的数据也就出来了。 上述力学性能的测试，可使用拉力试验机来完成。实际应用中，有时没必要这么多性能检测，重要要看最后销售包装走怎样的流通渠道。 光学性能作为塑料包装材料，对塑料薄膜的光学性能有较高的要求。例如雾度、透光率、光泽度等。 雾度：透过透明薄膜而偏离入射光方向的散射光通量与投射光通量之比，用百分比表示。雾度表徵透明材料的清晰透明程度。雾度与薄膜材料本身固有性质及所用添加物有关，例如，薄膜的结晶度和取向度，添加剂的种类、粒径大小和用量等。但也与成型加工过程和环

真空食品能保存多久

真空食品能保存多久 现在我们去逛超市会发现有许多的食品都是真空包装的，这种包装的方法是把食品里的空气都吸走形成真空包装。这样能够延长食品的存放时间，里面的食品也更加的卫生和健康，所以人们都更愿意买真空包装的食品，不过虽然说它可以延长存放时间，也还是要在保质期内吃掉的。 真空包装是保护产品不受环境污染与延长食物等保存期限的包装，能提高产品的价值和品质。真空包装技术起源于20世纪40年代。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功应用于商品包装以来，真空包装机便得到迅速发展。 在人们生活和工作领域，各种各样的塑料真空包装比比皆是。轻便、密封、保鲜、防腐、防锈的塑料真空包装遍及从食品到药品、针织品，从精密产品制造到金属加工厂及实验室等诸多领域。塑料真空包装应用日益广泛，推动了塑料真空包装机的发展，也对其提出了更高的要求。 真空包装的机理：其目的是为了减少包装内氧气含量，防止包装食品的霉腐变质，保持食品的色香味，并延长保质期。 真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。实验

证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。) 真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C 损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。 真空包装的食物一般都是保质期时间很短，但是必须是在低温下保存是比较好的。如果是有机蔬菜的话更是应该在干燥的环境下保存才好，不要和海鲜之类的食物放在一起才行。一般都说常温下保存。现在有机蔬菜应该在一周之内都是可以吃了，过了保质期之后食物不新鲜还会产生很多有害身体健康的物质。平时饮食的时候一定要注意营养物质元素的均衡吸收比较好。

真空包装机选购的四个对比方面

真空包装机选购的四个对比方面 企业的发展和壮大必然伴随着硬件装备水平的提高，采购国内外一流的设备特别是真空包装机能提高企业产品的质量、口味、形象、卖点，集合竞争优势和领导产品包装市场潮流抢占市场先机已经愈来愈被实力企业所采用，没有一流的硬件装备和一流的管理，就不可能生产制造出一流质量的产品。 青岛麦格真空包装机公司在长期工作实践中积累并总结了一些采购国内外真空包装机设备的经验，在此愿与行业同仁共享。 采购国内外真空包装机设备的正确方法：要做到"四比"： （一）比"技术装备等级" 同样都是plc控制，同样都是人机界面操作，但控制的点数和方式区别很大，设备运行的可性、安全性、稳定性和精度、灵敏度会有质的区别，当然设备的制造成本和售价也就不同。只有在同一技术装备平台上进行比较，才能反映出价格的高与低。 （二）比"功能满足程度" 你最想达到的设备功能有哪些，这些功能的主次如何，哪一个供应商提供的设备（如真空包装机）最符合你对功能的要求，也就是比较设备供应商的"符合度"，符合度愈高，说明你买到了你最想买的产品。功能并不是愈多愈好，而是愈满足实际使用要求愈好。有些功能，特别是国外进口设备中某些或某种功能，可能从设备投入使用到设备退役，一次都不用或仅是处于"万一"考虑，这种性质的功能配置实际上完全可以通过提高设备运行管理或提高操作工的责任心做到，这样的功能就属于"选择项"，要视企业的经济实力和产品的安全标准来决定是否配置。 （三）比"售后服务满意度" 因为真空包装机一般都是产品最终一道生产工序，真空包装机的故障率、停机

率和维修的及时性直接影响到企业产品的市场供给和声誉，直接影响到产品的制造成本和企业的经济效益，所以在采购国内外真空包装机设备时不能忽视售后服务对设备运行的影响，尽可能选择售后服务好的供应商（或代理商）。买包装设备是一次性开支，售后服务则是日常性开支。 （四）比"设备运行成本" 真空包装机的运行成本，操作工数量和素质要求、零配件和易损件的价格及更换频次、售后服务工程师的费用、设备的使用年限与折旧率等。市场营销成本的趋同，生产制造成本的高低可能将决定企业的生命，所以，在采购包装设备时一定要比较运行成本的高低，与采购成本综合权衡才是真正为企业的发展和生存尽责。

进出口预包装食品标签检验监督管理规定标准范本

管理制度编号：LX-FS-A43985 进出口预包装食品标签检验监督管 理规定标准范本 In The Daily Work Environment, The Operation Standards Are Restricted, And Relevant Personnel Are Required To Abide By The Corresponding Procedures And Codes Of Conduct, So That The Overall Behavior Can Reach The Specified Standards 编写：_________________________ 审批：_________________________ 时间：________年_____月_____日 A4打印/ 新修订/ 完整/ 内容可编辑

进出口预包装食品标签检验监督管 理规定标准范本 使用说明：本管理制度资料适用于日常工作环境中对既定操作标准、规范进行约束，并要求相关人员共同遵守对应的办事规程与行动准则，使整体行为或活动达到或超越规定的标准。资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。 第一章总则 第一条为加强进出口预包装食品标签的检验监督管理，保障进出口预包装食品质量安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《进出口食品安全管理办法》等相关法律、行政法规、规章，制定本规定。 第二条本规定适用于进出口预包装食品标签（含说明书）的检验和监督管理工作。

真空包装机对包装袋的要求

真空包装机对包装袋的要求 有很多客户在使用食品真空包装机包装时，总是反应真空袋破损，问我们的技术人员这是为什么？其实说白了就是我们使用的真空袋的厚度达不到，因为抽真空的力度比较大，因此我们在进行抽真空的时候要是袋子达不到厚度的话，就会造成破损，因此对于包装材料来说，我们的要求还有要达到的，这样才能保证正常的抽真空工作。那么食品真空包装机的包装材料如何选择呢？今天麦格小编就简单的介绍一下： 为保持或维持包装容器内的气氛状态，食品真空充气包装对包装材料提出不同的要求。塑料包装材料的透气和透湿性能随聚合物分子结构、薄膜厚度、温湿度等因素的影响而变化;真空或充气包装后受大气环境影响，包装容器内含氧量或混合气体各组分的浓度会发生变化，选择包装材料的原则是减少大气环境的影响，获得尽可能长的保质期。 根据食品保鲜特点，用于真空和充气包装的材料对透气性要求可分为两类:一类为高阻隔性包装材料，用于食品防腐的真空和充气包装，减少包装容器内的含氧量和混合气体各组分浓度的变化;另一类是透气性包装材料，用于生鲜果蔬充气真空包装机包装时维持其低的呼吸速度。真空和充气包装对包装材料的透湿性能要求是相同的，对水蒸气的阻透性愈好，愈有利于食品的保鲜。 食品包装资料必需要有高阻隔性。油脂食品要求具备高阻氧性和阻油性；干

燥食品要求具备高阻湿性，为确保包装食品的一帆风顺。芬芳食品要求具备高保香性；果品蔬菜类生鲜食品要求包装具备高的氧气、二氧化碳和水蒸气的透气性。此外食品包装资料还要有高的抗拉伸强度、耐撕裂、耐冲击强度，良好的化学稳定性，不与内装食品发生任何化学反应，确保食品平安；另外还要有较高的耐温性，满足食品的高温消毒和低温储藏等要求。 因此对于真空包装机来说，在选择包装袋的时候我们也是要注意的，这样才能保证我们正常的进行抽真空、封口，完成包装工作。

食品包装袋的检验及卫生标准

食品包装袋的检验及卫生标准软包装行业中的食品包装袋的质量，尤其是卫生质量直接关系到所包装的食品安全，因此要保证所使用的原材料、添加剂符合质量要求的管理制度。 须健全包装膜袋的行业和国家标准并严格执行，加强对食品包装的检验监督，防止不合格的食品包装流入市场，加强管理，才得以保障软包装行业的健康发展。 食品包装袋在食品包装行业是使用量最大的包装容器，食品包装袋一般可以分为单膜袋和复合薄膜包装袋两类，食品包装单膜袋主要是聚乙烯吹塑薄膜为主，也有一些是聚丙烯薄膜，对这些薄膜袋的检验主要执行的标准有：GB/T4456-1996《包装用聚乙烯吹塑薄膜》、GB12025-1989《高密度聚乙烯吹塑薄膜》、QB/T2461-1999《包装用降解聚乙烯薄膜》、GB9687-1988《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》、GB9688-1988《食品包装用聚丙烯成型品卫生标准》等。GB9685-1994《食品容器、包装材料用助剂使用标准》，在这个助剂的卫生标准中，规定了添加剂、溶剂、胶粘剂等十七个大类，五十八种具体物质的名称和最高使用量。 食品包装单膜袋的检验项目主要分为以下几大类： 外观不得有对使用有碍的气泡、穿孔、水纹、暴筋、塑化不良、鱼眼僵块等疵病。 规格、宽度、长度、厚度偏差均应有规定的范围内。 物理机械性能包括拉伸强度、断裂伸长率，它是反映产品在使用过程中随拉伸的能力，如果此项不合格，在使用过程中食品包装袋容易出现破裂、损坏现象。 一、卫生性能 包括蒸发残渣（乙酸、乙醇、正己烷）、高锰酸钾消耗量、重金属、脱色试验。蒸发残渣是反映食品包装袋在使用过程中遇醋、酒、油等液体时析出残渣、重金属的可能性，残渣和重金属会对人体健康产生不良影响，此外残渣还会直接影响食品的色、香、味等食用质量。

真空包装

真空包装技术在食品工业的应用及发展前景 孙佳琪 （吉林延吉演变大学农学院133000） 摘要：近数十年来真空和充气包装技术在食品工业的应用取得了长足的进展，综述了真空和充气包装技术在食品工业的应用及其发展前景的。 关键词：真空；充气；包装 从20世纪初以来，就已采用改善和控制食品周围气体环境的方法来限制食品的生物活性。时间证明，改善食品的气体环境作为食品冷冻保存的补充手段，可大大食品的生物生化变质。目前，改善和控制气氛包装的到广泛的使用，最常用的方法就是真空和充气包装。食品真空和充气包装都是通过改变包装食品环境而延长食品的保藏期，现代食品流通销售模式为生鲜农副产品分切保鲜包装产品提供了基本条件和无限商机，而改善和控制气氛包装技术为其生鲜品质提供了技术保证[1]。 真空包装技术诞生于20世纪40年代与大部分新事物的发展规律一样，刚出现时并不被重视甚至有消史的危险。1950年前后随着聚酯、聚乙烯等复合材料的投入使用，用真空包装拄术才得以迅速发展起来。 食品包装采用气体充填技术已有较长历史，欧美在20世纪30年代已开始研究使用CO2气体保存肉类食品；50年代研究开发了用N2和CO2气体置换空气的牛肉牛肉罐头和奶酪罐，有效延长了保质期；

60年代由于各种气密性塑料包装技术的开发，很多食品如奶制品、肉食加工品、茶叶、花生、蛋糕都成功采用了气体充填包装技术；70年代生鲜肉的充气包装在欧美各国广泛应用。 对真空包装和充气包装技术在食品工业的应用及发展展望，兹综述如下。 1 真空包装技术 真空是指在特定的空间内低于一个大气压力的气体状态。真空度指真空状态下气体的稀薄程度，通常用压力值表示。 真空包装技术将完全密闭的包装袋里的空气抽走达到预定真空度后完成封口工序使袋中的物品在真空环境下能长期保存。需要注意的是真空充气包装也属于真空包装。 真空包装的原理此较简单，除去包装中的氧气，防止内容物性能发生改变（如食品变质和金属生锈）。—般来说氧气浓度小于1%徽生物的生长和繁殖速度就急剧下降，但真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，所以有时需要结台其它辅助方法如冷藏高温杀菌和腌制等。 1.1热成型拉伸膜真空包装工艺 来自意大利的万润帕克包装机公司，为客户提供全新系列的TFH12-18热成型拉伸膜真空包装机，可广泛应用于肉类、鱼、奶酷、新鲜面食、萨拉水香肠、生果、蛋糕等要求高度安全、密封包装的产品。事实上，真空包装和气调包装是目前欧洲和国际市场上最为常用的卫生包装方案。