外婆的桂花糕

外婆的桂花糕

桐木实验小学邢俊指导老师：黄冬玲

星期天，妈妈说，好久都没有去外婆家了，要带我去外婆家。我一听，高兴得一蹦三尺高。我想外婆了。要知道外婆每次都会为嘴馋的我做点好吃的，这次会做什么呢？我满怀期待地跟着妈妈去了。

没多久，爸爸就用摩托车把我和妈妈送到了外婆家。外婆看到我和妈妈来了，急急忙忙地从屋里走出来，把我们拉到屋里。我高兴地围着外婆转个不停。过了一会儿，外婆就从房里拿出一些白色的糕点，外婆说：“俊俊，来尝尝外婆做的桂花糕。”我拿起一块放在嘴里，张嘴就吐了出来，还说：“好难吃，好难吃。我想吃旺仔奶糖”妈妈看到了，瞪了我一眼。我再抬头看看外婆，我发现外婆黯然地转过了身。

等外婆到厨房去了的时候，妈妈把我拉到一边，语重心长地说：“孩子，你怎么可以这样做呢？这些桂花糕是外婆的一片心意。你这样多伤外婆的心呀。待会儿向外婆道个歉。”等到外婆出来的时候，我跑到外婆身边，对外婆说：“外婆，对不起。其实您做的桂花糕很好吃。我不懂事，总认为店里的东西比您做的更好吃。”说完，我拿起一块桂花糕，大口大口地嚼着。外婆笑了，那深深浅浅的皱纹里全都是笑意。这时我才发现，外婆做的桂花糕其实味道很好。

临走的时候，我对外婆说：“外婆，您做的桂花糕我带点回去吧。”

外婆说：“孩子，在这儿，我早就包好了。”我看到一个塑料袋鼓鼓囊囊的。到家的时候，我打开来看，才发现外婆不只是给我包了桂花糕，还有我爱吃的奶糖，还有很多零食。那一刻，我的眼泪忍不住都要出来了。

桂花糕的味道

桂花糕的味道 时间：2016-12-26 11:31:29 | 作者：杜恩慧 姥姥最爱做的就是桂花糕。 坐在窗边，抬头凝望着皎洁的月儿，不由得嗅到了桂花的香味，仿佛看到了姥姥一样，我不禁喜悦起来。 我9岁那年姥姥就去世了，记得姥姥去世的那天，我正因姥姥的吩咐站在桂花树下打着桂花。桂花纷纷扬扬的飘落，落得满地一片粉色。当我听见妈妈哭喊时，我愣住了，感觉天旋地转，地上的花瓣像染了颜料，红得吓人。就这样，姥姥走了，但它的桂花却依然还在。 还记得小时候，我随母亲回姥姥家，每逢遇到桂花成熟的时节，姥姥总会打些桂花下来，晾在院子里。等晒上三四天，姥姥就会把他们收起来一部分，另一部分做桂花糕。做桂花糕时，姥姥总是让我坐在一旁看着。她先是将晒好的桂花泡在温水中，然后用这和面，将桂花全部融在面中，等到面开了，就用塑形盒子做出一个又一个新奇怪状的桂花糕样品，最后一步便是蒸糕。每一次蒸好，我便会迫不及待地取出几个来，边听姥姥讲以前的故事，边品尝这美味可口的桂花糕。每次回姥姥家，我总会请姥姥给我做这独一无二的桂花糕。 渐渐地，我长高了，长大了，也该上学了，从此我不再经常去姥姥家，去时也不一定赶在桂花成熟的时节，于是我很少再见桂花糕，在品尝到桂花糕，再见到姥姥…… 那一次，姥姥在做桂花糕时，不小心将手划破，她摇着头叹息说：“唉，老了，不中用了，连这么简单的活都做不好了……”那时我才注意到，姥姥的手上起了茧而且皱了起来，脸上也已经爬满了皱纹，还“点缀”着些白斑，鬓角也已冒出了白色纤发。姥姥真的老了！姥姥在世时，还是会经常给我们寄桂花糕，她总是说“孙女爱吃桂花糕，尤其是我做的，我要在有力气时为她多做一些！” 九年的时间，伴随着您的桂花糕之香走过的我，终究还是要跟您说再见了。有了再见，便品尝不到您完美的桂花糕了。物是人非，转眼又是九年，又回到姥姥的家乡，仰头望着桂花树，看着桂花随风飞扬，我仿佛又看到了您，还是那个场景，却已是曲终人散。岁月的流失，冲走了所有，却冲不掉桂花糕在我脑海中存下的味道，有香，有甜，有幸福。淡淡的花香，依然充溢着我整个童年的记忆，美好又温馨！ 依然是这盘明月，月光洒落在院子里，呈现出一片柔和之美！我又想到了您，想到了桂花糕…… 至今为止我最爱吃的仍就是姥姥的桂花糕！

关于做桂花糕的作文400字

关于做桂花糕的作文400字 桂花糕是中国的传统点心，制作方法多种多样。下面我们来看看关于做桂花糕的作文400字，欢迎阅读借鉴。 关于做桂花糕的作文400字1 不少人吃过双炊糕，都说双炊糕很好吃。其实还有比双炊糕更好吃的食品，那就是我最喜欢的桂花糕。 桂花糕呈长方形条状，厚薄均匀，无斑点，无杂质，色泽黄白分明，既滋润松软，又细腻不翻粗，无糖子，香甜可口。吃一点，那种香甜的味道直沁肺腑，让人回味无穷。 这么好吃的食品，是怎样做的呢？最简单的方法就是将鲜桂花收集起来，接着挤去苦水，然后用蜜糖浸渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油和提糖拌合，最后装盒成型出售。 接下来，我要说说桂花糕的历史了。明朝末年，咸宁有个叫刘吉祥的小贩，他从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示，做出了桂花糕。因色香味美，老少皆宜，桂花糕成了远近闻名的咸宁特产。 几百年来，制作桂花糕的糖果坊不断改进工艺，创造出第二种制作桂花糕的方法，把精制白糖，饴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等按适当比例配好，经过蒸、炒、磨、拌、擀、匣、刀切等工序精制而成。这种桂花糕不仅洁白如玉，而且清甜爽口，香气浓郁。 桂花糕还有很多种呢！如，咸宁桂花糕、南京桂花糕、峡阳桂花糕、水晶桂花糕等，它们个个晶莹剔透，十分美味。 ————来源网络搜集整理，仅供个人学习查参考

这样美味的桂花糕，吃进去是怎样的感受呢？拈起一块放到嘴里，门牙刚领略到糯米粉松软滋润的质感，舌尖迅即敏感的接受了甜丝丝的讯号，蕴藏于糕粉深处的香味此刻愈发显得浓郁。那种不可言状的清香在口腔里恣意振荡，其后沿着“天膛”再度冲进鼻腔，继而把信息传递给大脑中枢。 这就是我最喜欢的食品——桂花糕。 关于做桂花糕的作文400字2 今天放学很早，张姝琪的爷爷不在家，张姝琪就到我家来玩，玩了一会儿，她提议说：“魏冉我们一起做桂花糕把!”“好！”说干就干。 我先拿出家里的面粉、糖，然后，我拿出一个小杯子、一个，接着，我和张姝琪一起下楼去摘桂花，我们摘了好多桂花，够我们做一盒的桂花糕啦！ 回到家，我和张姝琪一起开始做桂花糕，第一步：我把面粉倒进大碗里，第二步：我把桂花倒进大碗，第三步：我用水把桂花和面粉融合在一起，第四步：把它死劲得揉，把它揉的特别的软，像橡皮泥一样软，第五步：在那里面加点糖，再揉，一定要把糖包裹在里面，这时候我感觉到有点干了“加水”！ 过了一会，我又感觉到有点稀了“加面粉”！ 就这样我们一会加面粉，一会加水，搞得地板上、桌子上、脸上、鼻子上……都是面粉，我和她看着对方的样子，我们哈哈大笑，差不多可以了，最后，把形状设计好，就可以开始蒸啦！ 第一次作的桂花糕终于出炉了，它的样子不漂亮，味道也不好吃，

水晶钵仔糕制作工艺

水晶钵仔糕制作工艺 水晶钵仔糕制作简单易行，凡识字者详细阅读本资料手册，完全理解后即可制作成型，现将其配方与操作工艺介绍如下： 一、原料：1、钵仔糕粉（在食品添加剂商店有售）；2、水果浓浆（也可用浓缩果汁）；3、白砂糖；4、洁净饮用水；5、绿豆或红豆等辅料。 二、制作工具：1、液化气灶（节约成本也可用蜂窝煤炉）；2、铁锅；3、蒸笼（如蒸馒头的普通蒸笼即可）；4、塑料盒筐（送货可用装蛋糕用的普通塑料筐，售卖可用塑料盒盘）；5、专用钵仔碗（可代购）；6、有嘴的水壶与塑料盆桶等盛装容器。 三、配方：以钵仔糕粉500克（1斤）为例，白砂糖100-150克（2-3两），如制绿豆或红豆糕需250—300克左右，水1100克（2.2斤）或1200克（2.4斤），水果浓浆10克（有果味即可），现举例如你第一次试验：可用钵仔糕粉50克（1两），白砂糖10--15克（2—3钱），水110克，水果浓浆1克。 四、操作工艺：把原料按比例配方称好，先取配方中三分之一的水烧开搅拌溶化白砂糖，待凉后与余下的三分之二的水混匀

后，倒入装有钵仔糕粉的容器中，边倒边搅拌，直至完全搅拌均匀为止，然后加入极少量的水果浓浆或浓缩果汁搅匀即成粉浆待用。如制作绿豆或红豆糕可不加果味。 五、在制作钵仔糕粉浆前，应在蒸笼的铁锅内放适量水烧开。蒸笼中放上钵仔碗，锅中水烧开后关微火待用。 六、把配好的钵仔糕粉浆再搅拌后立即装入有嘴的手提水壶中，迅速倒入蒸笼中各个钵仔碗内，每个钵仔碗内倒入八成满，中途应抖动、晃动水壶，以免壶中粉浆沉淀。每个蒸笼中的钵仔碗装完粉浆后，即可加蒸笼盖用中小火，一笼大约蒸15分钟左右，两笼大约20分钟左右，三笼大约25分钟，四笼大约30分钟，五笼大约35分钟。

桂花鱼的做法大全

桂花鱼的做法大全 #炒桂花鱼翅简介: 颜色金黄，鲜香脆滑。材料: 主料：鱼翅(干)80克，腊肉(生)300克， 辅料：鸡蛋50克，火腿10克， 调料：盐4克，酱油10克，味精3克，香菜20克，小葱5克，花椒粉2克，猪油30克，醋15克 三联阅读配图 做法: 1.将发好的散翅下葱姜开水锅反复氽几次水，以除去腥味; 2.去味后捞起挤干水份; 3.腊肉剁成肉末; 4.葱花同花椒末一起斩成茸待用; 5.将鸡蛋敲入碗内，加入味精、精盐、酱油拌匀; 6.拌匀的蛋液内放进散翅、腊肉末拌和; 7.炒锅烧热，放入猪油，先投入葱椒茸炒香，再将拌好的散翅下锅炒熟; 8.炒熟后起锅装盘，撒上火腿末; 9.再将香菜放在鱼翅两边，跟镇江醋同时上席便成。 #桂花鱼翅桂花鱼翅材料: 水发鱼翅，鸡蛋，火腿，盐，淀粉，料酒，鸡精，高级清汤 做法: 1.【原料】水发鱼翅、鸡蛋、火腿、盐、料酒、高汤、淀粉、鸡精 2.【做法】1、火腿蒸熟切末;鸡蛋取蛋黄

3.2、蛋黄加清汤、盐、料酒、淀粉、鸡精打散和匀 4.3、鱼翅放高汤中加料酒小火煮5分钟 5.4、锅内放清油(或者熟猪油)，将蛋黄液炒至桂花状 6.5、放入鱼翅，翻炒均匀，装盘，撒上火腿末 #炒桂花鱼翅炒桂花鱼翅材料: 煨好鱼翅150克，净蛋275克，蟹肉75克，姜米1克，熟火腿茸5克，葱米5克，精盐2克，味精2.5克，胡椒粉1克，麻油1克，绍酒10克，湿粉15克，上汤10克，生油300克。 做法: 1、将净蛋盛于碗内，加入精盐、味精、麻油、胡椒粉和生油20克搅匀，再加入鱼翅、葱米、蟹肉拌匀。 2、中火烧镬下油，搪镬后，将油倒回油盆，再下油25克，倒入上述原料，边炒边烹入绍酒，加油15克，炒至如桂花形状，用上汤加湿粉埋芡，加尾油15克炒匀，上碟后撒火腿茸于面上便成。 #桂花鱼翅桂花鱼翅材料: 鱼翅70公克，洋葱丝70公克，红萝卜丝40公克，笋丝70公克，香菇丝40公克，沙拉油少许，蒜末少许，葱丝60公克，全蛋6颗，盐1又1/2匙，味素少许，胡椒粉1/2匙，米酒1/2匙，鸡粉1又1/2匙 做法: 1.将洋葱丝、红萝卜丝、笋丝、香菇丝、鱼翅分别汆烫后捞起备用。 2.取一锅加入沙拉油热锅后，再加入蒜末爆香。 3.全蛋打散成蛋液后，加入盐、味素、胡椒粉、米酒一起搅拌均匀后，倒入作法2的锅中一起快炒数下。 4.再继续加入洋葱丝、红萝卜丝、笋丝、香菇丝、葱丝一起快炒后，最后再加入鱼翅炒至汤汁收干即可。 #清蒸桂花鱼清蒸桂花鱼简介:

关于做桂花糕的精选作文400字

关于做桂花糕的精选作文400字 桂花糕是中国的传统点心，制作方法多种多样。下面我们来看看关于做桂花糕的精选作文400字，欢迎阅读借鉴。 关于做桂花糕的精选作文400字1 不少人吃过双炊糕，都说双炊糕很好吃。其实还有比双炊糕更好吃的食品，那就是我最喜欢的桂花糕。 桂花糕呈长方形条状，厚薄均匀，无斑点，无杂质，色泽黄白清楚，既滋润松软，又细腻不翻粗，无糖子，香甜可口。吃一点，那种香甜的味道直沁肺腑，让人回味无穷。 这么好吃的食品，是怎样做的呢？最简单的方法就是将鲜桂花搜集起来，接着挤去苦水，然后用蜜糖浸渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油和提糖拌合，最后装盒成型出售。 接下来，我要说说桂花糕的历史了。明朝末年，咸宁有个叫刘吉祥的小贩，他从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示，做出了桂花糕。因色香味美，老少皆宜，桂花糕成了远近闻名的咸宁特产。 几百年来，制作桂花糕的糖果坊不断改良工艺，创造出第二种制作桂花糕的方法，把精制白糖，饴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等按适当比例配好，经过蒸、炒、磨、拌、擀、匣、刀切等工序精制而成。这种桂花糕不仅洁白如玉，而且清甜爽口，香气浓郁。 桂花糕还有很多种呢！如，咸宁桂花糕、南京桂花糕、峡阳桂花糕、水晶桂花糕等，它们个个晶莹剔透，十分美味。

这样美味的桂花糕，吃进去是怎样的感受呢？拈起一块放到嘴里，门牙刚领略到糯米粉松软滋润的质感，舌尖迅即敏感的接受了甜丝丝的讯号，蕴藏于糕粉深处的香味此刻愈发显得浓郁。那种不可言状的清香在口腔里恣意振荡，其后沿着“天膛”再度冲进鼻腔，继而把信息传递给大脑中枢。 这就是我最喜欢的食品——桂花糕。 关于做桂花糕的精选作文400字2 今天放学很早，张姝琪的爷爷不在家，张姝琪就到我家来玩，玩了一会儿，她提议说：“魏冉我们一起做桂花糕把!”“好！”说干就干。 我先拿出家里的面粉、糖，然后，我拿出一个小杯子、一个，接着，我和张姝琪一起下楼去摘桂花，我们摘了好多桂花，够我们做一盒的桂花糕啦！ 回到家，我和张姝琪一起开始做桂花糕，第一步：我把面粉倒进大碗里，第二步：我把桂花倒进大碗，第三步：我用水把桂花和面粉交融在一起，第四步：把它死劲得揉，把它揉的特别的软，像橡皮泥一样软，第五步：在那里面加点糖，再揉，一定要把糖包裹在里面，这时候我感觉到有点干了“加水”！ 过了一会，我又感觉到有点稀了“加面粉”！ 就这样我们一会加面粉，一会加水，搞得地板上、桌子上、脸上、鼻子上……都是面粉，我和她看着对方的样子，我们哈哈大笑，差不多可以了，最后，把形状设计好，就可以开始蒸啦！ 第一次作的桂花糕终于出炉了，它的样子不漂亮，味道也不好吃，

正宗老式钵仔糕的做法

正宗老式钵仔糕的做法 很多人不知道钵仔糕是什么，其实钵仔糕是广东省和台湾的一种非常有特色的传统糕点小吃之一，更深受大家的喜爱。主料是以粘米粉和澄面，口味也有好多种，红豆绿豆，哈密瓜水蜜桃等，适合各种年龄的人群喜欢，老式钵仔糕在以前见的比较多，现在多见的就是水晶钵仔糕了。 做法一 红豆钵仔糕 食材准备：粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯 制作步骤 1、红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。 2、粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。 3、片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。 4、将准备好水粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。 [1] 做法二 西米钵仔糕 食材准备：粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁1杯。 制作步骤

1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆； 2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中； 3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗； 4、将西米加入米浆拌匀； 5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。 6、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）[1] 做法三 食材准备：粘米粉100克、糯米粉半汤匙、澄面粉75克、砂糖或红糖100克、水二杯约500毫升、浸透红豆三汤匙、油少量、竹签数支。 制作步骤 1、红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用. 2、将粉料筛匀，用半杯水拌匀成稠糊 3、将余下之1.5杯水煮沸，加入砂糖或红糖煮溶，趁热撞入粉浆中，搅成滑粉浆。 4、体仔扫油，将粉浆倒入钵仔内至九分满,加入红豆，用大火蒸20分钟后取出，稍候片刻才用竹签挑出即可。 5、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）[1] 做法四 蜜豆钵仔糕 主料：钵仔糕粉辅料：清水、细砂糖、自制蜜豆 1.钵仔糕粉加一半清水调成粉浆.

桂花糕的制作方法

桂花糕的制作方法 桂花糕是很受大家喜爱的食品，在很早以前就有了桂花糕的存在了，主要是以桂花，糖和糯米粉为原料制作而成的，不仅口感上是非常的美味爽口，在制作方法上也是非常简单且花样繁多，每个地方的做法都不太一样，但是却满足了每个地方人们的不同的口味的需求。 在很多的地方，食用桂花糕已经变成了一种风俗习惯，但是现在已经有很多年轻人都不会制作桂花糕了，只能在市场里买现成的，但是很多朋友都怕外面卖的不卫生或者与自己的口味不相符，所以还是自己学习一下桂花糕的制作方法，如果想吃的时候就自己来做，这样及经济实惠，又安全卫生，并且在制作的时候也可以根据个人的口味调节糖，和桂花的量，下面就给大家具体的介绍一些方法吧。 ★做法1 原料配方：一级川白糖16公斤提糖4公斤糯米粉4公斤

熟油4公斤蜜桂花2.5公斤熟粉20公斤 ★制作方法 1.制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。 2.制糕粉：将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂(用菜油制过的河砂)炒泡(不能炒黄)，然后用电磨磨成粉子，即为糕粉(又称雄粉)，再将糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。 3.制提糖：按白糖50公斤的比例加饴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。 4.制心子：按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均

匀，过筛，除去杂质，即成心子。 5.装盆、成型：以木制框具。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，敖薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后包装。 ★食品特征 长方形条状，造型完整，厚薄均匀。 色泽：黄白分明，无斑点，无杂质。 组织：滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。 口味：香甜可口，具有浓郁的桂花清香。

小吃 分类目录 一

小吃分类目录一 1--特色饼类小吃技术大全(比萨饼、晨光烧饼、葱油饼、韩式煎饼、红油煎饼、黄河夹肉饼、后悔香饼、黄桥烧饼、酱香饼、京 东肉饼、口口香烤饼、老婆饼、萝卜丝饼、萝卜酥饼、麦多馅饼、满口香烧饼、盘丝饼、山东煎饼、双麻酥饼、顺江薄饼、台湾手 抓饼、土家掉渣烧饼、土家公婆饼、土家酱香饼、闻喜饼、武大 郎烧饼、西安宫廷香酥牛肉饼、印度烙饼、周村烧饼) 2--特色面食小吃技术大全(安徽太和板面、八碗香锅面、川北凉粉、肥肠粉、风味凉皮、桂林米粉、湖南牛肉面、贵州鸡汤面、极品酱面、金盈四宝粉、兰州牛肉拉面、砂锅土豆粉、四川担担面、鸭血粉丝汤、正宗飘香土豆粉、炸 酱面、打卤面、阳春面、猫耳朵、炒面片、兰州牛肉面、咖喱面、成都酸辣面、蒜蓉辣酱面、伊面、麻酱面、雪菜肉丝面、朝鲜冷面、烩面片、臊子面) 3--特色包子小吃技术大全(福建千里香馄饨、淮扬面点、开封小笼灌汤包、开口笑水饺、空心麻团、赖汤圆、满口香包子、美味金皮水饺、奶油面食、山 西独一味汤包、扬州三丁大包、一口香珍珠汤包、元宵、江南小吃:水晶虾饺、 上海锅贴、虾粒栗米饺锅贴、猪肉烧麦、素菜饺子、白菜鲜肉馄饨、菜肉大馄饨、韭菜鲜肉馄饨、虾肉馄饨、咖喱牛肉面、杭州虾爆鳝面、小笼包子、龙眼 包子、春卷、三丝春卷、萝卜丝饼、糕团、肉汤圆、脂油汤圆、红枣豆沙汤圆、珍珠汤圆、核桃酪汤圆、酒酿园子、油豆腐干、排骨年糕、鸡肉粥、荷叶糯米饭、炒米粉、玉兰饼、牛肉线粉、糖芋头) 4--特色糕点小吃技术大全(八宝玫瑰镜糕、煲仔饭系列:广味煲仔饭、驴肉 香菇锅仔饭、黑椒牛肉窝蛋煲仔饭、蒜蓉粉丝鲜虾煲仔饭、麒麟草鱼煲仔饭、 叉烧河鳗煲仔饭、香葱鸡肉煲仔饭、XO鲜鱿脆骨煲仔饭、北菇排骨腊味煲仔饭、腊肉凤鹅煲仔饭、潮州砂锅粥、蛋挞、福建沙县小吃、关东煮、广东美味粥、 火宫殿臭豆腐、鸡蛋汉堡、及第粥、金丝美味枣糕、烤面筋、绿豆粉皮、美味 佳土豆小吃、欧式脆皮蛋糕、皮蛋瘦肉粥、萨琪玛、水晶钵仔糕、炭烤鸡蛋、 香甜糍粑、扬州蛋炒饭、炸馓子、正宗绍兴臭豆腐、中式汉堡包)

《兔子的桂花糕》阅读练习及答案

兔子的桂花糕 （一） 阴天总是会让人心情不好。可门铃又不知趣地响了起来！ 门口站着一只兔子，一只穿浅黄色连衣裙的兔子，在她的脚边，放着一只小小的篮子。 “请问，您要桂花糕吗?°　 兔子有些羞怯，不等我答话，慌忙低了头，弯下腰，揭开提篮上浅黄的小方巾，篮子里整整 齐齐的搁着一个个小纸盒。 兔子打开盒子，踮起脚尖，把盒子举得高高的。 一块黄灿灿的桂花糕摆在洁白的盒子里，细腻如玉，桂花的幽香扑鼻而来。 唔，真不错。 “怎么卖呢?”我问道。 “不要钱，一支歌儿就能换一块糕。”兔子用脆脆的声音回答我。 我愣了一下。 “对不起，这糕，我不要！”我坚决地摇了摇头，又坚决地关上了门，省得桂花糕的香味一 个劲儿地往鼻子里钻。我唱歌老跑调，小时候，受尽了伙伴们的嘲笑，渐渐的，对唱歌失去 了兴致。有多久没唱过歌了呢？我还真不记得了。现在，为了一块桂花糕，就要在兔子面前扯开我那五音不全的嗓子。不，我决不干这种蠢事！ 只是，我一直在想，兔子怎么会有这么一个奇怪的要求呢？ （二） 有风的日子，总是让人心情不好。可门铃却不知趣地响了起来！ 门口站着一只兔子，一只穿着淡紫色连衣裙的兔子。在她的脚边，放着一只小小的蓝子。没错，她是昨天的那一只兔子，尽管她换了裙子，我还是认得出来。 “一支歌儿就能换五块糕，请问要么?”　 我摇了摇头，关上了门，关门的时候，我发现自己轻轻地咂了咂嘴巴。 ……　 有雨的日子，总是让人心情不好。可门铃却不知趣地响了起来！门口站着一只穿着水蓝色连衣裙的免子。在她的脚边，放着一只小小的篮子。“一支歌儿换半篮糕，新鲜的桂花己经不多了哦。”兔子说。我咬了咬牙，轻轻地摇了摇头，关上了门。 从敞开的窗口望出去，可以看到兔子水蓝色的背影，我注意到，她的耳朵软沓沓地搭在脑袋上。“新鲜的桂花已经不多了哦。”我想起了兔子的话，那一夜，桂花糕的香味，老在我心

重阳糕的三种详细制作方法及过程

重阳糕的三种详细制作方法及过程 重阳糕亦称“花糕”，重阳节食品。糕上插五色小彩旗，夹馅并印双羊，取“重阳”的意思。蒸重阳糕方法与蒸年糕相同，不过蒸糕要小一点，糕要薄一点。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花（故重阳糕又叫桂花糕），这样制成的重阳糕，香甜可口，人人爱吃。 重阳糕的三种详细制作方法及过程 重阳糕的做法之一: 原料配方： 糕料：糯米粉1.5千克粳米粉1千克砂糖0.5千克 饰面料：红米、绿叶、黄珠、酱色等色素，绿红色蜜饯丝，炒熟芝林少许。 制作方法： 1.制粉团：糯米粉与粳米粉混合成混合粉，料粉中间扒一凹塘，放入砂糖加清水0.75千克，反复揉搓直到软润，不粘手为止，静放2个小时，待糕粉干而起松，倒入细筛内，用手擦筛成粉粒状，除去粉块待用。 2.蒸制：取蒸格5只，先后底部抹上少许熟油，以防粘蒸格。将蒸粉倒入蒸格刮平蒸熟，蒸火要旺。 3.饰面：将色素加水分别调成4种不同颜色的液汁，分别对4格蒸格的糕面上色，本色糕上撒上薄薄一层糕粉再蒸熟。将5种颜色的蒸糕翻面置于台上，糕面上刷以色素及馅糖，撒上炒熟的芝麻及蜜饯红绿丝，冷却后将红、绿、黄、黑、白5色熟糕切成三角形，拼装一盘即成。 重阳糕的三种详细制作方法及过程 重阳糕的做法之二

重阳糕的三种详细制作方法及过程 原料：相粉（即3成糯米粉，7成粳米粉）XX克，黑麻沙200克，白砂糖800克，糯米粉250克。 调料：麦青汁（绿色），莲子汁（白色），松花粉（黄色），玫瑰浆（红色），可可粉（咖啡色）五种芳香植物原料分别加入相粉制成色浆。 制作：将相粉铺一层在蒸笼格上，中间均匀夹上黑麻沙，再用相粉盖在上面铺均匀，刮平淋上色浆（通常是一笼一色），在撒上白砂糖、瓜子肉、黑白芝麻上蒸笼蒸15～20分钟，揭盖后，切成菱形块状，装盒时插上象征吉祥的小旗即可。 重阳糕的三种详细制作方法及过程 重阳糕的做法之三 重阳糕的制作材料： 主料：粳米500克,糯米粉1500克,核桃20克,西瓜子仁20克,红豆沙500克调料：白砂糖400克,香精3克,食用色素2克,玫瑰花5克 重阳糕的特色： 色分5层，口味甜，松，香，糯。 教您重阳糕怎么做，如何做重阳糕才好吃 1.将豆沙，白糖200克，镶粉（粳米、糯米粉）500克，拌和成豆沙馅心。 2.白糖200克熬成糖油，然后与镶粉1500克，香草香精水一起炒和擦透。擦粉时须搀一些水，擦成干潮适中的糕面。将擦好的糕面静置几小时待其浸润，然后分成3块，一块染红，一块染绿，一块本色。每块糕面用细绷筛筛成细粉，除去粗粉块，将白糕粉做底铺在长方形木格底层，上面铺一层豆沙馅心，再铺上一层绿色糕面，上面再铺上另一半豆沙馅心，最上面铺上红色糕面，在表面撒上玫瑰花，核桃肉，瓜子仁等，即成5层不同颜色的重阳糕生坯。 3.将糕坯放在笼中，用旺火蒸约25分钟即熟。

木薯粉做钵仔糕配方有哪些

木薯粉做钵仔糕配方有哪些 木薯粉其实在生活当中可以用来制作各种糕点，而且口感价值也是比较好的，但是使用这些木薯粉制作糕点的时候，要注意其他配料的使用，因为这些材料配料的使用，是你制作成败的关键，那么大家是否有关注过用木薯粉做钵仔糕的方法呢？喜欢这些食物的朋友，一起来了解下我们的推荐做法。 ★一、西米水晶钵仔糕 材料； 粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。 1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；

2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中； 3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗； 4、将西米加入米浆拌匀； 5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。 6、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！） ★二、红豆水晶钵仔糕 材料:

粘米粉100克,糯米粉半汤匙,澄面粉75克,砂糖或红糖100克,水二杯约500毫升,浸透红豆三汤匙,油少量，竹签数支 1.红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用。 2.将粉料筛匀，用半杯水拌匀成稠糊 3.将余下之1.5杯水煮沸，加入砂糖或红糖煮溶，趁热撞入粉浆中，搅成滑粉浆。 4.体仔扫油，将粉浆倒入体仔内至九分满，加入红豆，用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可。 5、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）

所需材料：粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯 ★三、烹饪方法： 做法：红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。

弹牙水晶钵仔糕的做法大全

弹牙水晶钵仔糕的做法大全 弹牙水晶钵仔糕这是非常受人欢迎的糕点，这类糕点主要是由木薯粉为主要原料的，再加上一些白砂糖或者是自己喜欢的一些果汁等等制作而来的。我们自己在家里也是可以很容易的就将其制作出来的，只需要掌握的是技巧就可以做出好吃的钵仔糕，那么下面就来介绍一下弹牙水晶钵仔糕的做法大全。 做法一: 步骤1 网上很多方子都不同程度的加入了马蹄粉，澄粉（小麦淀粉），其实是会影响钵仔糕的透明度和弹性。最简单直接的方式就是：只使用木薯粉。 步骤2 纯木薯粉，效果会非常清透 步骤3 纯木薯粉，色泽也明亮诱人。 步骤4 这里130克木薯粉，加入20克的马蹄粉，看上去就不太通透明亮，吃起来的口感也是Q中带有一点马蹄糕的质感。 步骤5 单纯马蹄粉做出来的红豆糕，口感偏软。并不是我们想要的状态。因此不要问我可不可以用XXX代替。食材基本上都是无可代替的。

做法：用1/2清水和木薯粉混合均匀。 步骤7 另外1/2清水和糖煮沸。 步骤8 热糖水一边搅拌，一边倒入木薯粉浆中 步骤9 木薯浆和糖水混合后，依然比较清稀，虽不会造成水粉分离，但不足以撑托馅料。如果喜欢馅料沉入底部，此时可以倒入模具开蒸。如果想要馅料在表面，那么需要准备接下来的步骤。 步骤10 处理方法：煮热一锅水，离火。 步骤11 使用隔热水加热的方式，搅拌木薯粉浆至糊糊状态，记得热水是关火状态，并不停搅拌。 步骤12 搅拌成糊状 步骤13 加入到模具 步骤14 生熟浆状态良好 步骤15 加入各种自己喜欢的馅料。中小火蒸20分钟，火力太猛会导致表皮凹凸不平，成品就不光滑哦。

放凉后就可以脱模啦 做法二: 步骤1 1.准备3个容器，分别每个碗放钵仔糕粉100克 步骤2 2.每份加入30克白砂糖，因为我们现在做的是三种口味，所以要三份呢 步骤3 3.然后分别各倒入150ml清水 步骤4 4.搅拌均匀，记得一定要搅拌到没有结块才可以哈！ 步骤5 5.加入1勺奇异果汁。 步骤6 6.加入百香果酱 步骤7 7.加入草莓酱 步骤8 8.都搅拌均匀，搅拌到充分融合顺滑即可 步骤9 9.蒸锅中摆好钵仔糕碗，倒入我们调好的钵仔糕浆 步骤10

2016广东广州地区的特色传统小吃

广州鸡仔饼 广州鸡仔饼是广东广州地区汉族传统小吃，风味饼食之一，初名小凤饼，用猪肉、糖、白芝麻、瓜子仁、榄仁等拌香料作馅，面、糖、油糅匀作皮烘成。金黄油亮、酥脆甘香、咸甜适口。相传一百多年前由成珠楼婢女小凤创制。小凤为了温饱，把宴客剩下的菜肴收集起来，加些面粉和梅菜汁压成饼块并烘干，以备充饥并送给穷姐妹。一天，主人家来了客人，小凤用此饼待客，得到主人和客人的赞赏，成珠楼老板便命师傅如法炮制，并取名“小凤饼”；又因其形状似小鸡，故又名“鸡仔饼”。 地址：上下九步行街 脆皮猪肘 把猪脚上面的腿部用佐料腌制，再放入烤炉用旺火烤得皮脆肉嫩，呈金黄色时出炉。这道菜要趁热吃，猪肘的皮冷后就会变得很韧，大失其香脆的特色。因为脆皮猪肘是很油腻的菜肴，一般的饭店里都会为脆皮猪肘另配上生菜色拉或酸白菜，也有的地方只单卖脆皮猪肘的。吃脆皮猪肘时最重要的是喝啤酒。通常脆皮猪肘的个头很大，上桌来的一定是一大块肉食，让胃口小的人望而生畏。如果知道自己不能吃得了这么多的肉，也可以两个人同点一份菜来

吃。 地址：Paulaner Br?uhaus(太古汇店) 花雕鸡 花雕鸡是广东一道暖身暖胃的私房菜，味道非常鲜美，且有荤有素，营养均衡。在蒸花雕鸡的时候，整个厨房充盈着迷人馥郁的清香，花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。以其独特的口味和较高的营养价值深得广大群众的喜欢。 地址：广州市荔湾区龙津西路83号（宝源路口） 及第粥 广东地区特色传统名吃，一种粤式粥点。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。讲究粥底绵滑，白米粥熬到米粒全化。客人点时，舀入小锅烧滚，加猪心、猪肝和猪粉肠，滚熟后盛碗，撒花生米，切碎油条，伴小碟鸡蛋散上桌。

桂花糕

桂花糕 导读：桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，汉族的传统小吃。 桂花糕【优秀作文】_1 桂花随着风在空中飞舞，我轻轻地伸出了手，接住了一朵，那金黄的花朵散发出淡淡的清香，犹如一位小巧玲珑的小姑娘，望着手中的桂花，我仿佛回到了过去…… 从小，是爷爷奶奶把我带大的，爸爸妈妈因为工作去了外地，奶奶的故乡是一座美丽而纯朴的山，在那儿我度过了一段快乐的时光。 “奶奶，奶奶”。我蹦蹦跳跳的跑到奶奶跟前，撒娇的拉了拉奶奶的衣角，用甜甜地声音说“奶奶，我们门前的桂花树，已经开花了，我想让你给我做桂花糕好不好?”奶奶听了我的话，脸上的笑容凝固了，她皱了皱眉头，陷入了沉思。我见奶奶不愿意，便嚎啕大哭起来，一边擦眼泪，一边断断续续地喊道“奶奶好坏，我就要吃桂花糕嘛!”奶奶见我坐在地上，马上把我从地上抱了起来说“好好好，奶奶明天就给你做”。我那泪水还没干的脸上，一下子露出了美丽的笑容。可是…… “你，真的要去帮她做桂花糕吗，医生可是说了，你的身体不能做这些重活，何况打桂花的时候还得用棍子敲打树，那你的身体吃的消吗?”爷爷用低沉的声音问奶奶。还没等奶奶开口，我便冲了进来，

大声喊道“不行，不行，奶奶答应我的。” 窗外的风把树上的桂花吹的掉了下来。 早晨，睡眼朦胧的我，听到棒子的抽打声，忙起身，发现奶奶已经在那打桂花了。只见她踮起脚尖，吃力的用手中的棒子敲打着，不时的停下喘一口气，豆大的汗水从额头上，往下流，她也顾不得擦，我的心里顿时有一种说不出的不舒服。 中午，太阳火辣辣的，奶奶为了给我做桂花糕，坚持在太阳下，搅动着桂花，我终于忍不住了，扑向奶奶的怀抱说“奶奶我错了，我不应该任性的，奶奶”。奶奶却擦了一把汗说“没事的，奶奶现在很高兴，因为我的小孙女懂得心疼奶奶了”。 饭桌上，奶奶端出一盘热气腾腾的桂花糕，笑眯眯的说“来，快来尝尝奶奶做的桂花糕。”我抓起一个，觉得它是奶奶的汗水做成的，吃的津津有味。 突然，奶奶一下子晕倒了，爷爷忙把奶奶扶到房间里，到来一杯水，从柜子里拿出一瓶药，忙给奶奶服下。我见这情形，手中的桂花糕一下子掉到了地上。过了好一会儿，奶奶醒了说“我没事的，只要孙女高兴就行。”我再也忍不住了，伏在桌子上哭了起来，心里想：都怪我，都怪我，我居然让我奶奶顶着病帮我做桂花糕。” 桂花，在我的手中不禁湿了，一阵风吹来，那朵桂花不见了踪影，可是，奶奶做的桂花糕让我永远铭记在心，奶奶对我的爱，我永远都忘不了，望着桂花远去的踪影，我…… 桂花糕【优秀作文】_2

水晶钵仔糕制作工艺

水晶钵仔糕制作工艺 嫩芽上滚着昨夜的晶莹，雨后泥土混着青草芳香，金黄阳光无声息地爬进龙家古厝，洒了一地温暖。 电影布幕空白，公文散落一地；灯光未关，整齐干净的床上无人，再转身看向房间角落，鹅黄暖被大方落地，被子上的皱褶随着酣睡的两人起伏，幸运小小的脸庞挂着满足的睡颜。 龙中天先被晨光唤醒，感觉到靠在自己身上的芳香娇躯仍紧紧依靠着自己，他露出了一个微笑。鼻间钻进的是她乌亮发丝的香味，看见幸运美丽的睡颜，他竟跟平常不太一样，心 5 0G 餐配技大需2 9 元 B 小吃饮方术全只 Q 25 38 9 533 25 Q 快了好几拍。 这小女人实在令他刮目相看! 昨晚跟他一起看电影，电影中的剧情她竟可以猜到七八分，甚至跟他侃侃而谈，那双水眸闪着光芒，兴奋地跟他讨论着剧情的安排跟自己的感受。 水晶钵仔糕制作简单易行，凡识字者详细阅读本资料手册，完全理解后即可制作成型，现将其配方与操作工艺介绍如下： 一、原料：1、钵仔糕粉（在食品添加剂商店有售）；2、水果浓浆（也可用浓缩果汁）；3、白砂糖；4、洁净饮用水；5、绿豆或红豆等辅料。 二、制作工具：1、液化气灶（节约成本也可用蜂窝煤炉）；2、铁锅；3、蒸笼（如蒸馒头的普通蒸笼即可）；4、塑料盒筐（送货可用装蛋糕用的普通塑料筐，售卖可用塑料盒盘）；5、专用钵仔碗（可代购）；6、有嘴的水壶与塑料盆桶等盛装容器。

三、配方：以钵仔糕粉500克（1斤）为例，白砂糖100-150「那 叔叔帮我吃嘛！」佑佑精明的小脑袋一闪，把主意打到一旁笑看他们母子斗法的邦彦。 「嗯？」缤纷不悦地皱起眉头。「佑佑，妈咪说过要叫什麽你忘了？」 「噢，爹地。」佑佑马上改口，喊爹地的口气谄媚的不可思议。「帮我吃鱼鱼好不好？」这几天他吃不完的东西都是爹地吃的，爹地很厉害哦，全部的东西他都可以吃光光！ 妈咪跟他们说爹地回来了，他好高兴哦，和纭纭两个人缠著爹地一直问问题，爹地很有耐心，没有说他们烦，所有的问题都有回答他们哦，而且爹地好聪明，他什麽都会耶，爹地最棒了。 「佑佑，爹地昨天帮你吃掉那一锅鱼汤，回去被奶奶骂得好惨，你不会想害爹地被骂吧？」邦彦笑著道。「鱼很好，有很多DHA，它会让你更聪明，而且含有很丰富的营养，会让你的伤口好得快一点，你想不想出院呢？」 「想！」佑佑用力点头。 克（2-3两），如制绿豆或红豆糕需250—300克左右，水1100克（2.2斤）或1200克（2.4斤），水果浓浆10克（有果味即可），现举例如你第一次试验：可用钵仔糕粉50克（1两），白砂糖10--15克（2—3钱），水110克，水果浓浆1克。 四、操作工艺：把原料按比例配方称好，先取配方中三分之一的水烧开搅拌溶化白砂糖，待凉后与余下的三分之二的水混匀后，倒入装有钵仔糕粉的容器中，边倒边搅拌，直至完全搅拌均匀为止，然后加入极少量的水果浓浆或浓缩果汁搅匀即成粉浆待用。如制作绿豆或红豆糕可不加果味。 五、在制作钵仔糕粉浆前，应在蒸笼的铁锅内放适量水烧开。蒸笼中放上钵仔碗，锅中水烧开后关微火待用。

中国传统甜点的制作

中国传统甜点的制作 荷花酥 杭州名小吃，用油酥面制成的荷花酥，食之松酥香甜，别有风味，荷花酥的形状酷似含苞欲放的荷花，如含羞少女，酥层清晰酥脆，薄如蝉翼,阵阵微风吹过，花瓣上透着微颤颤的粉红，简直让人叹为观止。 材料： 油皮：中粉125克 水62克糖13克猪油20克草莓粉适量 油酥：低粉100克 猪油50克 馅：红豆沙80克 步骤： 1、材料均匀揉成团，摔至光滑 2、两团，其中一团加入适量草莓粉揉成红面团 3、材料均匀揉成团，三个面团盖上保鲜膜静置30分钟 4、面团各平均分成5份，油酥面团平均分成10份 5、色油皮面团为例，取一剂，擀至圆片，加入一油酥 6、捏紧，擀成椭圆形，再自下而下卷起 7、0度转下，擀至长条形，再卷起 8、面团也同样操作，盖上保鲜膜，静置20分钟 9、白色面团擀成圆片，取一红色面团擀成略小的圆片，再放上豆沙馅，包起，收口捏紧朝下 10、上面划三刀，深至见豆沙馅 11、油至三四成热，放入面团坯，小火炸至层层开花，沥油装盘 椰汁桂花糕 以糯米、糖、蜜桂花做出的糖桂花已有三百多年历史。满地铺桂的季节，一壶浊酒，一盘点心，月下访香，意境不会比唱着法颂的咖啡店差吧。

材料： 鱼胶粉(适量) 椰浆(适量) 水(适量) 糖桂花(适量) 做法： 1、层材料：糖桂花适量，罗伯臣鱼胶粉30克，水450ml 2、层的材料：椰浆200ml，罗伯臣鱼胶粉30克，白砂糖60克，水300m 3、层所用鱼胶粉，加水逐次化开 4、水450ml，用一网筛过滤鱼胶浆，倒入锅内 5、慢慢煮滚，期间要用筷子不断划动 6、后加入糖桂花搅匀 7、水倒入模具里，容量约模具的一半，放凉后搁冰箱冷藏至凝固 8、加水300ml，椰浆200ml。鱼胶浆隔好渣后倒入搅匀煮滚，加糖搅匀待用。鱼胶浆的做法请参照桂花层 9、水放凉后，把模具从冰箱拿出来，这时桂花层已凝固。将椰浆水倒入模具里，再放进冰箱冷藏至凝固。记住分层时，桂花层必须是凝固的，而椰浆是凉的，椰浆如果不放凉就倒下去，会把桂花层烫化的 10、郁，软滑Q弹的椰汁糕可以食用了 杏仁豆腐 北京传统名点之一，用杏仁与琼脂加工而成。入口滑腻，芳香。

桂花糕的好处是什么

桂花糕的好处是什么 很多时候偏爱某一种食物，可能大多数人的理由就是好吃吧，但是我们会发现有一些你说喜欢和偏爱的食物，其实它的营养价值也是比较高的，所以要是我们能够正确地食用它们，那么对我们的身体保健当然可以发挥更好的功效，而下面我们就具体认识一下，桂花糕的这些好处。 桂花糕中的糯米粉：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2。籼米粉（干、细）：米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和 吸收，具有补中益气的作用。 由于桂花糕的原料为白糖和蜜桂花等，因而糖尿病患者忌食。 食材：粘米粉、干桂花、水配料：糖桂花糕的做法: 1、把粘米粉和澄粉，糖用水搅匀拌合成粉浆。 2、开微火边煮粉浆边不停搅拌。我觉得用打蛋刷最好，搅 拌面积最大最均匀。

3、等到手上稍微感觉有点阻力的时候就好了。把锅子端离炉火试试看，如果粉浆成线条状滴落的程度就够了。这个时候应该是没有什么结块颗粒的，要是有也很少很少。可以用搅拌器边搅拌边使其更快地散热 4、把酵母粉用3匙水化开，等到粉浆充分凉了后才加入。用搅拌器把酵母水和粉浆充分搅匀。 5、倒入有深度的模子。模子是不需要涂油或者其他防沾措施的。 6、发酵到比原来体积大一倍时候就可以撒上桂花准备蒸制了。这个发酵过程需要的时间因为室温的差别很难说准确。我是把烤箱先预热到100华氏度（就是烤箱最基础的温度）的时候关掉，然后把粉浆放进去，开灯，用余温和灯光的温度来发酵。共2个小时。也可以更长一些，但是我自己不喜欢太酸，就只发酵到一倍大的时候就开始蒸了，如果喜欢更酸可以延长发酵时间。

7、笼屉上冷水锅，大火蒸到水滚再继续蒸30分钟就关火。不要打开盖子，到水晾了才取出。等糕体凉透后倒扣就出来了，不会沾容器的。 从这些内容了解我们就可以知道，吃桂花糕不仅仅能够享受它带来的营养美味，其实它对帮助我们补充身体所需要的一些营养物质，缓解一些不良的现象也是有很大帮助的，所以希望大家对这些食物营养保健功效，都有更科学的了解。

小学门口一元小吃最火,学校门口一元小吃最火大全

小学门口一元小吃最火,学校门口一元小吃最火大全 看看我以前上学的校门口，最近去的时候，发现了一个小摊位，看着很简单，但是生意特别好，在排队的学生真的特别多。凑近一看，才知道卖得是一种类似鸡蛋卷的美味。 可别小看了这个小摊位呢，如今学生的消费能力都是很高的。这种小点心，便宜又好吃，最容易吸引学生，这个小摊位的生意是附近超级好的一家，看到好多学生都买一大包的回学校。 看看这大妈的手，你就会发现亮点的。一般很多做美食的人，手都是比较糙的，也不会戴装饰品，但是这位老板娘，就带了四个戒指。可想而知生意有多好，这样的饼1元一个，很多学生都是买10个的。

其实这做法真的特别鸡蛋，首先是放上一层鸡蛋液，然后再涂上一层奶油，接着就是肉松，巧克力啥的。看自己的口味，喜欢上就可以做啥，基本上5分钟就能做出好几十个。 做好后，再放到袋子中，一袋子一袋子的卖。里面有10个，十元一袋。想想如今随便吃一碗面就要10多块，买上一些这样的点心，饿了的时候吃上一块，不是很好吗?买了一个尝了一下，脆脆的，就是鸡蛋卷的味道。 就像是我们买的鸡蛋卷，上图这样的。在蛋糕店和超市，都是有得卖的。又香又脆，难怪会这么找学生喜欢啦。 农村女子在校门口卖的这个钵仔糕，颜色丰富，口味众多，相信会是很多学生们的喜爱，而且只卖一块钱一个生意非常的好，不知道你放学经过的时候会不会买呢

小妖对这些漂亮的水晶钵仔糕是毫无抵抗能力的，放学经过的时候，要是口袋里有两块钱就会买上两个，一口一个的就吃完了，经常是不够吃的，对它的喜爱是吃了还想要吃的那种。 女子卖的这个钵仔糕和小妖小时候经常吃的相比，口味和颜色已经多了很多了，小妖那时候吃的只有椰子，绿豆还有柠檬这几种口味，并没有像现在有这么多的配料可以供选择。 看到这个水晶钵仔糕还真是满满的幼时的回忆，甚至现在有时候走在路上看到这些个东西，还是会忍不住过去买上几串来吃，和以前区别比较大的是，现在有钱了可以想吃多少串就吃多少串的钵仔糕了! 学校门口一般都是有超级多的美食的，有各种各样的好吃的。虽然都是很平常的，但是却是人间美味。这不，这个阿姨卖的美食就火了!

8道桂花点心和桂花糖的做法

1、需准备的材料：新鲜的桂花、白砂糖 2、做法： 先将桂花用纯净水清洗干净（当然也可以用凉开水），放少量在容器里，再覆盖上一层白糖，再放上一层桂花，再放上一层白糖……直至容器装满。放入一点点纯净水（只要加一点点哦）。此时的桂花糖看上去就象琥珀一样的晶莹剔透。第二天就可以取来吃了，或冲茶，或做汤用，或制糕点。

3、要点： a)新鲜桂花采集后，应尽快放入容器中与糖混合，以保留更多的香味。b)容器一定要是密封的。c)若存放在冰箱中，则用上一年也不会坏的 桂花糖芋

食材：小芋头100g、糖桂花3汤匙、红糖适量 做法：1)适量清水煮沸，放入小芋头灼烫1分钟；2)捞出芋头过凉水，冲去粘液和浮沫；3)重新煮沸适量清水放入芋头，依个人口味放入红糖；4)小火煮30分钟后放入3汤匙糖桂花调匀，大火煮沸即可。 桂花糯米藕

食材：50g藕、100g糯米、适量糖桂花 做法：1)糯米一小碗用清水浸泡4个小时以上备用。2)藕一段洗净3)切掉一端，但是不要扔掉4)将泡好的糯米灌到藕孔中5)将切掉的一端藕节再放到原位，用牙签固定6)将藕放入高压锅中，加水，选择30分钟左右的保压时间煮熟7)取出煮熟的藕削去外皮8)切成片，浇上糖桂花即可食用 水晶桂花糕

食材：糯米粉150g、澄粉75g、白沙糖80g、温水200g、色拉油40g、糖桂花 做法：1)80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化2)加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒3)再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合4)容器内壁刷色拉油5)把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟6)冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模，最后将糖桂花浇在上面~ 枸杞桂花凉糕

走近桂花

《走近桂花》综合实践活动 活动目标： 1、通过学生对桂花的各种知识的搜集、整理、探究，培养学生处理各类信息的能力。 2、通过学生各种形式的探究性活动，了解桂花与文学艺术、桂花与生活的密切关系。 3、通过小组活动，激发学生探究事物的兴趣，培养学生团结协作的精神。活动构想： 1、师生互动，共同探究；教师引导，学生表现。 2、活动安排：本次活动分两个阶段进行。 第一阶段 活动过程： 一、导入 师：1、同学们，去年我们学过一篇课文《桂花雨》，桂花给大家留下了很深的印象。请大家想想，你在哪里看见过桂花树？学校里也栽种了很多株桂花树，你闻到香味了吗？是呀，桂花在我们江南也很多。（放视屏） 2、桂子花开，十里飘香。金秋时节的桂子香味香到了我们的校园，也香到了我们的心里。今天迎来了我们的贵客老师，今天这节综合实践课就让我们一起走近桂花，来研究一下桂花。看看这么香的桂花与文化艺术、与我们的现实生活又有着怎样的联系？现在就让我们一起走近桂花！（课件：走近桂花）今天也迎来了我们的贵客老师，今天就让我们来再次闻闻这香飘十里的桂花！ 二、活动内容调查 1、桂花就在我们身边，你们知道哪些有关桂花的知识？ 2、你们还想了解桂花哪些知识？ 生：自古描写桂花的诗句有哪些？ 三、明确主题 1、我们提出的问题，进行整理归类，就能形成一个个很好的探究的主题。比如刚才说的桂花糕的制作，就可以归为“桂花食品”这个探究主题。（板书：桂花食品）对于食品，除了从制作方法来探究，还可以从哪些方面来探究呢？ 2、食品跟生活息息相关，（板书：桂花与现实生活）围绕这个主题我们还能提出哪些探究主题？ 3、去年，我们学了一篇课文，是说什么的？