(精选)全国导游基础精华知识点
全国导游基础精华知识点
烹饪要紧菜系要点
1.世界三大烹饪流派:中国烹饪(东方烹饪流派代表);法国烹饪(西方烹饪流派代表);土耳其烹饪(阿拉伯烹饪流派代表);
2.从地域角度划分的菜系:
A.四大菜系:山东(鲁),淮扬(扬),四川(川),广东(粤);
B.八大菜系:山东(鲁),淮扬(扬),四川(川),广东(粤),浙江(浙),安徽(徽),湖南(湘),福建(闽);
C.十大菜系:山东(鲁),淮扬(扬),四川(川),广东(粤),浙江(浙),安徽(徽),湖南(湘),福建(闽),北京(京),上海(沪);
D.十二菜系:山东(鲁),淮扬(扬),四川(川),广东(粤),浙江(浙),安徽(徽),湖南(湘),福建(闽),北京(京),上海(沪),河南(豫),陕西(陕.秦);
3.从原料性质划分: 1)素菜:宫廷素菜,寺院素菜,民间素菜. 2)荤菜;
4.从功用划分: 普通菜和保健医疗菜;
5.从生产者主体划分: 市肆菜,食堂菜和家庭菜;
6.从时代划分: 1)仿古菜:仿宫廷菜,仿官府菜(孔府菜,谭家菜等),仿唐菜,仿宋菜,仿\"红楼\"菜,仿随园菜; 2)现代菜;
7.地方菜系的分支:
1)山东菜:济南菜,胶东菜,孔府菜;
2)湖南菜:湘江流域菜(以长沙,湘潭,衡阳为中心),洞庭湖区菜(以常德,岳阳,益阳为中心),湘西山区菜(以吉首,怀化,大庸为中心);
3)四川菜:成都菜(上河帮),重庆菜(下河帮),自贡菜(小河帮);
4)江苏菜:淮扬菜(扬州,淮安),江宁菜(镇江,南京),苏锡菜(苏州,无锡),徐海菜(徐州,连云港);
5)广东菜:广州菜,潮州菜,东江菜;
6)浙江菜:杭州菜,宁波菜,绍兴菜;
7)福建菜:福州菜,闽南菜(以厦门,泉州为中心),闽西菜(客家话区);
8)安徽菜:皖南菜,沿江菜,淮北菜;
9)北京菜;
10)上海菜;
11)西北菜:陕西菜(代表),甘肃菜,青海菜,宁夏菜,新疆菜
12)东北菜:辽宁菜,吉林菜,黑龙工菜;
8.国大菜系选料,技法,味型特点比较.
菜系选料特点技法特点味型特点
山东菜注重以当地特产为条件选料精于制汤和以汤调味.烹调法以爆,炒,扒,熘最为突出味型以咸鲜为主而善于用葱香调味
四川菜取料广泛技法中以小炒,小煎,小烧,小烽糙,干烧,干煸见长味型丰富,百菜百味,以麻辣,鱼香,怪味等擅长
江苏菜取料不拘一格而物尽其用,重鲜活特别讲究刀工,火工和造型,擅长炖,焖,煨,焐调味重清爽鲜淡平和(徐海以咸鲜为主)
广东菜取料广博奇杂而重"生猛" 烹调方法多而善于变化,长于炒泡,清蒸,煲,尤其独擅局屈炊炒等调味香清脆鲜爽嫩滑而突出原味
9.其他菜系味型特点比较:
北京菜:口味以北方浓郁酥烂为主,兼肯南方讲求的嫩脆清鲜; 东北菜:味型多咸鲜葱蒜辛香;
西北菜:味型总体以咸鲜辣酸为主; 上海菜:口感以清淡为主,讲求嫩脆酥烂; 浙江菜:口味重鲜嫩清脆;
安徽菜:口味以咸鲜香为主; 福建菜:口味福州偏酸甜,闽南多香辣; 湖南菜:口味重辣酸香软脆;
10.地方菜系代表性菜肴:
菜系河鲜与海鲜/ 肉类/禽类/其他
山东菜糖醋鲤鱼,清蒸加吉鱼,靠大虾,葱爆海参/ 九转大肠, /锅蹋豆腐
四川菜干烧岩鱼/鱼香肉丝, 水煮肉片,干煸牛肉丝/宫保鸡丁,怪味鸡块/麻婆豆腐
江苏菜松鼠鳜鱼,羊方藏鱼清炖狮子头叫化鸡,三套鸭大煮干丝
广东菜瓦掌屈水鱼,油泡鲜虾仁,脆皮炸海蜇脆皮乳猪东江盐局鸡三蛇龙虎会
浙江菜西湖醋鱼,龙井虾仁东坡肉,蜜汗火方,干菜焖肉清汤越鸡
福建菜淡糟鲜竹蛏,炒西施舌荔枝肉鸡丝燕窝,沙茶焖鸭块佛跳墙
湖南菜生熘鱼片,清蒸水鱼,洞庭肥鱼肚吉首酸肉麻辣仔鸡腊味合蒸
安徽菜红烧划水符离集烧鸡,黄山炖鸡问政山笋,李鸿章杂碎
北京菜蛤蟆鲍鱼,黄焖鱼翅烤肉,涮羊肉,砂锅羊头北京烤鸭
上海菜松仁鱼米,下巴划水,虾子大乌参白斩鸡,贵妃鸡生煸草头
西北菜奶汤锅子鱼,糖醋鱿鱼卷葫芦鸡,百合鸡丝,虫草雪鸡扒驼掌,绣球雪莲
东北菜红梅鱼肚,鲜贝原鲍人参炖乌鸡白扒松茸磨,白扒鹿筋,酒醉彩云猴头黄瓜香11.素菜代表性名菜: 各地均有:罗汉斋,素火腿;
南普陀寺:半月沉江,红焖鸭,炒腰花; 上海功德林:醋熘素黄鱼,脆皮烧鸡,炒素蟹粉; 杭州:桂花鲜栗羹,糟烩鞭笋;
成都宝光寺:醋熘素鲤; 广东:鼎湖上素; 安徽:蜜汗山药兔; 陕西:金边白菜;
12.仿古风味代表性名菜:
北京清宫菜：鱼藏剑,龙须驼掌,炒豆腐脑,荷包里脊; 孔府菜：怀抱鲤,一品豆腐,御笔猴头;
北京谭家菜：黄焖鱼翅,清汤燕菜,扒大乌参; 西安仿唐菜：辋川小样,驼蹄羹,遍地锦装鳖;
开封枋宋菜：东坡脯,莲花鸡签,蟹酿橙; 仿红楼菜：糟鹅掌,茄鲞,老蚌怀珠中国风物特产要点
1、世界三大饮料：茶叶、咖啡、可可；
2、世界三大高香名茶：祁门红茶、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶；
3、中国古代著名的三大特产：瓷器、丝绸、茶叶；
4、中国三大瓷都：景德镇、醴陵（釉下彩餐具）、德化（白瓷塑）；
5、中国传统文化的三大国粹：中医中药、国画、京剧；
6、中国传统工艺“三绝”：北京景泰蓝、福建脱胎漆器、江西景德镇瓷器；
7、中国工艺美术三长：北京雕漆、江西景德镇瓷器、湖南长沙湘绣；
8、中国三大佳石：寿山田黄石、青田冻石、昌化鸡血石；
9、中国三大木版年画产地：天津杨柳青、江苏苏州桃花坞、山东潍坊杨家埠；
10、浙江三雕：东阳木雕、东清黄杨木雕、青田石雕；
11、中国当代三大名锦云锦：因锦纹如云而得名；产于江苏南京；蜀锦：因四川简称蜀而得其名；产于四川成都；
宋锦：相传始织于宋代而得其名；产于江苏苏州；
12、中国当代四大名绣：
名绣产地代表作
苏绣江苏苏州、南通一带双面绣《猫》
湘绣湖南长沙一带狮、虎
蜀绣四川成都《熊猫》、《芙蓉鲤鱼》
粤绣广东省《百鸟朝凤》
13、我国的四大名砚：端砚、歙砚、洮砚、澄泥砚；
14、文房四宝及其之首：文房四宝：笔、墨、砚、纸；文房四宝之首：湖笔、徽墨、端砚、宣纸；
15、景德镇四大名瓷：青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷、高温颜色釉瓷；
16、中国当代陶器与瓷器的产地：
陶器：江苏宜兴、广东石湾、安徽界首、山东淄博、湖南铜官、云南建水、甘肃天水、河北唐山等；
瓷器：江西景德镇、湖南醴陵、福建德化、浙江龙泉、山东淄博和河北唐山等；
17、陶都宜兴紫砂器：江苏宜兴所产的紫砂器创烧于宋代，至明清时代有了很大发展。紫砂器是使用质地细腻、含铁量高的特殊陶土烧制的无釉细陶器，呈赤褐、江黄或紫黑色；造型美观，色彩古朴/淡雅，是精致的手工工艺品。
18、中国是茶叶的祖国：中国是茶树的原产地,又是最早发现茶叶功效\栽培茶树和制成茶叶的国家。唐代茶圣陆羽的《茶经》是中国,也是世界上第一中茶业科学专著,它记述了茶的起源，品质\种植方法\产地\采制\烹饮及器具等。
19、陶器与瓷器的异同：
原料焙烧温度烧制历史
陶器粘土700-800摄氏度七八千年前的新石器时代
瓷器高岭土1200摄氏度以上高代就烧出原始瓷器，东汉烧制出真正的瓷器
20、茶叶的分类：
按加工工艺初加工绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶
再加工紧压茶、花茶
按商业习惯绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶、花茶
21、中国传统名茶：
茶叶类别出现时间加工工艺特点代表茶叶名称
绿茶最古老不发酵茶，高温杀青绿叶绿汤，色泽光润，汤澄碧绿，清香芬芳，味爽鲜醇西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄毛峰茶
红茶清朝渥红（发酵），全发酵红叶红汤，香甜味醇，具有水果香气和醇厚的滋味安徽祁红、云南滇红
乌龙茶也称青茶清朝半发酵,“摇青”/“做青”/“炒青”绿叶红镶边,既有红茶的甜醇,又有绿茶的鲜浓香味福建的大红袍、武线夷岩茶、铁观音、广东的水仙，台湾的乌龙
黄茶“闷黄”工艺黄叶黄汤，香气清悦醇和湖南君山银针
白茶只经萎凋、干燥，不揉捻、不发酵；汤色浅淡，素雅，初泡无色，滋味鲜醇，毫香明显；白毫银针、白牡丹；
2二、西湖龙井茶：
因产于杭州西湖龙井村及其附近而得名。其中尤其以狮峰所产为最佳,被誉为“龙井之巅”。每年清明节前采摘的芽茶称“明前茶”,极为名贵.龙井茶被世人誉为“色绿\香郁\味甘\形
美”四绝。以虎跑泉水冲泡西湖龙井茶,号称杭州“双绝”；
23、中国酒的分类：
根据酿酒方法蒸馏酒、发酵酒、配制酒
根据酒中酒精含量高度酒（一般在40度以上）、中度酒（20-40度之间）、低度酒（在20度以下）
根据商业习惯白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒、果酒、露酒、药酒
24、白酒香型：
香型代表特点
酱香型（茅型）贵州茅台酒酱香、细腻、醇厚、回味长久
清香型（汾型）山西汾酒清香、醇甜、柔和
浓香型（泸型）四川泸州老窑特曲酒芳香、绵甜、香味谐调
米香型广西桂林三花酒蜜香、清雅、绵柔
其他香型贵州董酒、陕西西凤酒具有各自独特的生产工艺和口感风味，其主体香及香型尚未确定
25、国家名酒（1952-1988年）白酒17种：
四川泸州泸州老窑特曲浓香型河南鹿邑宋河粮液浓香型河南宝丰宝丰酒清香型
四川宜宾五粮液酒浓香型安徽毫州古井贡酒浓香型山西汾阳、杏花村汾酒清香型
四川绵竹剑南春酒浓香型江苏泗阳、洋河洋河大曲浓香型湖北武汉特制黄鹤楼酒清香型
四川射洪沱牌曲酒浓香型江苏泗洪、双沟双沟大曲浓香型贵州遵义董酒其他香型
四川成都全兴大曲酒浓香型贵州仁怀、茅台茅台酒酱香型陕西凤翔西凤酒其他香型
四川古蔺郎酒酱香型湖南常德武陵酒酱香型
26、黄酒的主要产地及国家名酒：
主要产于中国长江下游一带，以浙江绍兴的产品最为著名。浙江绍兴加饭酒、福建龙岩沉缸酒。
27、中国近代最早的葡萄酒酿造业。1892年华侨张弼士创建的山东烟台张裕葡萄酒厂。该厂所生产的红葡萄酒、味美思、雷司令和金奖白兰地在1915年美国旧金山举行的巴拿马万国博览会上一举拿到四块金质奖章。
28、葡萄酒的分类：
按加工方法酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、蒸馏葡萄酒
按糖分含量干葡萄酒（小于%，口感无甜味）、半干葡萄酒（%%，有极微弱甜味）、半甜葡萄酒（%-5%，口感较甜）、甜葡萄酒（大于5%，口感很甜）
按色泽红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、白葡萄酒
29、国家名酒葡萄酒9种：
山东烟台红葡萄酒甜红北京中国红葡萄酒甜红河北沙城中国长城干白葡萄酒干白
山东烟台味美思北京特制白兰地天津王朝半干白葡萄酒半干白
山东烟台金奖白兰地山东青岛白葡萄酒甜白河南民权白葡萄酒白
30、啤酒的分类：
按是否杀菌鲜啤酒（生啤酒）、熟啤酒
按开后门汁浓度、酒精含量（质量）低浓度啤酒、中浓度啤酒、高浓度啤酒
按颜色深浅黄啤酒（淡色啤酒或浅色啤酒）、黑啤酒（浓色啤酒或绿色啤酒）
31、国家名酒啤酒3种：山东青岛啤酒、北京特制啤酒、上海特制啤酒；
32、配制酒国家名酒：山西竹叶青、湖北园林青；
33、中药在中国古籍中的通称：“本草”；
34、中药按加工工艺分类：
中药材：经加工炮制可直接供药房及药厂制剂使用的半成品药。
中成药：经精加工可直接使用的成品药，分丸、散、膏、丹、片、口服药、药酒等。携带、服用方便。
35、主要中药材：
名称产地功效称誉
人参东北三省,以吉林扶松/集安产量多/质量好具有大补元气、回脱、生津、安神之功效吉林人参，被誉为中国人参的正宗
三七云南、广西两省区具有散瘀止血、消肿定痛之功效俗称“金不换”，“三七补药第一”
冬虫夏草青海、四川、西藏、云南等省区,青海省为全国产要产区具补虚损，益精气，止咳化痰之功效
鹿茸具壮元阳、益精气、强筋骨之功效
阿胶山东省平阴县东阿镇具滋阴养血、补肺润燥、止血安胎之功效
3六、中成药：
药名产地功效称誉
山西定坤丹山西中药厂具调经活血\平肝益肾\理气健脾\补血止血\镇痛强壮功效原为宫廷御药
大活络丹同仁堂具舒筋活络、祛风除湿之功效被称为宫廷秘方
漳州片仔癀福建漳州制药厂具有清热解毒/消炎消肿/止痛等功效有一片即能退癀（即消炎消肿止痛）之美誉
安宫牛黄丸具有解热、解毒、镇惊、避秽除痰开窍之功效
山西龟龄集山西中药厂具有强身健脑、固肾补气、增进食欲之功效原为御用圣药
云南白药云南白药厂具有活血，止血，止痛之功效被称为伤科圣药、“神药”、“仙丹”、“灵芝草”
37、湖笔、徽墨、端砚、宣纸
文房四宝产地名称由来历史特点称誉
湖笔浙江湖州善琏镇古属湖州元代以后取代宣笔尖、齐、圆、健四大特点“毛硕之冠”“湖笔之乡”。
徽墨安徽歙县和体宁历史上属于徽州唐末五代至清代色泽黑润，经久不褪“落纸如漆，万载存真”
端砚广东省肇庆市唐代在肇庆设端州开采于唐宋为世所重石质优良、幼嫩细腻、滋润，素有“发墨不损毫”、“呵气研墨”的特点“端石一斤，价值千金”，四大名砚之首
宣纸安徽泾县历史上性宣州府始产于唐代纸质柔韧，洁白平滑，细腻匀整，不皱，不掉毛，抗老化，久不变色，不蛀不腐，卷折无损“纸寿千年”
38、北京景泰蓝的名称由来及制作工艺：
景泰蓝13世纪由云南传到北京，盛于明朝景泰年间，又多用宝石蓝、孔雀蓝等蓝色珐琅釉料，因此称之为景泰蓝，也称“铜胎掐丝珐琅”。主要制造工序有五道：1）焊胎2）掐丝焊花3）填釉4）烧结5）磨光、镀金；
39、中国漆器制作的历史及髹漆工艺专著：
天然漆自古盛产于中国。中国漆器制作始于六七拮年以前。明隆庆年间，新安（今安徽歙县）著名漆工黄大成，将绝技传之吴越，开该地漆作之先声，并著成《髹漆录》一书，对漆器制作工艺阐述极为精辟。
40、中国当代漆器制作分布及髹漆工艺技法：主要分布于北京、福建福州、江苏扬州、四川成都、山西平遥、贵
州大方、甘肃天水等地。以推光、雕填、彩绘、镶嵌玉石和螺钿等技法，制作出各种精美的髹漆工艺品。
41、福建脱胎漆器：产于福州市，已有180多年历史，一直是我国著名的国际礼品和重要出口产品，被誉为“真正
的中国民族艺术”，为中国传统工艺“三绝”之一。
42、中国玉雕的历史：玉雕，亦称玉器，是我国的特种工艺品之一。距今7000年的新石器时代晚期就有玉制品。
43、中国玉的主要产地：新疆和田、河南南阳的独山和辽宁的岫岩等地。
和田玉又称昆山玉，简称昆玉，其中称为羊脂玉的白玉最佳。
44、玉雕的分类：件活：炉、瓶、茶具、人物、花卉等；零碎活：别针、戒指、印章、烟嘴等；
45、中国玉雕的主要产地：北京、江苏、上海、广东、河南、新疆、辽宁、甘肃等地。
北京玉雕：集南北技艺之长。
扬州玉雕：以“南方之秀”为主，兼“北方之雄”。
苏州玉雕：以“苏帮”著称，“良玉虽集京师，工七则推吴郡”。
46、中国三大雕刻佳石：
产地名贵石雕刻品种称誉
山石福建省福州市寿山“田黄石”圆雕、浮雕、薄雕、印钮“一两田黄一两金”
田石浙江青田县冻石镂雕
化石浙江昌化县鸡血石印章
47、其他著名石雕产地及品种：
湖南济阳--菊花石雕；河北曲阳--汉白玉雕刻；云南大理--大理石雕；内蒙古赤峰--巴林石雕；
48、中国木雕主要分布：
浙江东阳--东阳木雕；浙江乐清--黄杨木雕；江苏苏州--红木雕；福建--龙眼木雕；广东潮州--金漆木雕；湖北--木雕船；山东曲阜--楷木雕；
49、东阳木雕：产于浙江省东阳县，大约始于北宋，是我国古老的民间木雕工艺品之一。
东阳有“木雕之乡”的美誉。
50、木版水印画的工艺及著名产地：木版水印画是根据活版印刷原理，先将绘画原作勾描成底稿，再分成若干块
刻版，以水调色印制而成。著名产地为北京劳宝斋、上海朵云轩。
51、内画壶的工艺及主要产地：内画壶原是鼻烟壶的一种。先将料器制成瓶子，再用铁砂在瓶内摇磨成乳白色，
然后用极其精细的特制竹笔蘸色在瓶内画出各种人物、山水、花卉、书法等，成为一种独特、古雅、小七的手工艺品。因在透明玻璃瓶内壁作画，故称内画。著名产地为北京、山东博山、河北衡水。
52、风筝的主要产地及国际风筝赛会；风筝的主要产地有山东潍坊、北京、天津、江苏南通等。山东潍坊市从1980年开始，每年4月1日举行国际风筝赛会。
全国导游基础知识第七版个章知识点
全国导游基础知识第七版个章知识点 （原创实用版） 目录 1.导游基础知识第七版的概述 2.第七版的主要章节和知识点 3.如何有效地学习和掌握导游基础知识第七版 正文 【导游基础知识第七版的概述】 导游基础知识第七版是我国导游行业的一本重要教材，它全面、系统地介绍了导游所需的各类基础知识，为导游人员的职业发展和业务提升提供了重要的理论支持。 【第七版的主要章节和知识点】 第七版主要包括以下章节： 第一章：旅游业概述，包括旅游业的定义、分类、历史和发展趋势等内容； 第二章：旅游资源，包括自然资源、人文资源和旅游产品的概念、分类和评价标准等； 第三章：旅游市场，包括旅游市场的定义、分类、规模和需求特点等； 第四章：旅游行业，包括旅游行业的组织结构、经营模式和市场竞争等； 第五章：导游业务，包括导游的职责、技能和业务流程等； 第六章：旅游法律，包括旅游法律的体系、主要法律和法律责任等； 第七章：旅游伦理，包括旅游伦理的准则、规范和旅游行业的道德责任等。
【如何有效地学习和掌握导游基础知识第七版】 学习和掌握导游基础知识第七版，需要做到以下几点： 首先，要全面阅读教材，了解导游基础知识的体系和内容，形成对导游业务的全面认识； 其次，要重点学习与自己业务相关的章节和知识点，通过深入理解和掌握，提高自己的业务能力和服务水平； 再次，要结合实际工作，将理论知识运用到实际操作中，通过实践检验和提升自己的理论水平； 最后，要定期进行复习和总结，通过自我检查和评估，找出自己的不足之处，进行针对性的学习和改进。 总的来说，导游基础知识第七版是我国导游人员的重要学习教材，它为我们提供了丰富的理论知识和实践指导。
导游资格考试全国导游基础知识点总结.
导游资格考试全国导游基础知识点总结(1) 1.近旅游开始19世纪，其根本原因是由于产业革命影响。 2.英国人托斯?库克的一次重要活动，成为近代旅游和近代旅游业产生的标志。 3.近代旅游产生时间是1841年7月5日 4.按组织形式的标准划分，旅游评选活动有团体旅游、散客旅游。 5.现代旅游活动的根本要素有：旅游者、旅游资源、旅游业 6.旅游业的三大支柱是指：旅行社、住宿业、交通运输业 7.从旅游的路程来讲，中短旅游较多，而远程旅游较少 8.世界旅游组织的总部设的西班牙的马德里，我国于1983年加了该组织。 9.世界旅行社协会联合会的英文简称：UETAA 10.世界上最大的旅游客源地是：欧洲 11.影响旅游动机产生的最重要的因素是：个性心理 12.旅游业的依托性，首先依托于旅游资源 13.国际旅游收入上，世界上占第一位的是：欧洲接待区 14.太平洋亚洲旅游协会的英文简称是：PATA 15.现代旅游具有的特点是：普及性、持续性、集中性、季节性 16.成为旅游者的客观条件有：可随意支配收入、良好的身体状况、闲暇时间 17.旅游资源的特征主要有：多样性、吸引力的定向性、地域性、易损性、可创新性 18.旅游业的特点：综合性、依托性、敏感性、劳动密集性、涉外性 19.我国海外客源地，主体是亚太地区，两翼是亚太和美洲 20.世界上唯一全面涉及旅游事务的全球性政府间机构的国际性旅游组织是世界旅游组织
21.美国、加拿大是以外出的路程为标准来判定是否为国内游客。 22.第二次世界大战结束是现代旅游产生的历史背景。 23.按业务范围划分，可将导游人员划分为：海外领队、全程陪同导游人员、地方陪同导游人员。 24.特级导游人员，游客反映良好率不低于98% 25.导游讲解是地陪的职责 26.热爱祖国是中国的合格导游人员的首先条件 27.导游人员忌酗酒失态，饮酒不超过自己酒量的1/3 28.导游人员的纪律：a忠于祖国、注意内外有别。严守国家机密，带团时不带机密材料和文件。b严格执行请示汇报制度。不要自作主张。C遵纪守法。d 自尊自爱，不失国格、人格 29.导游人员的基本素质：a忠诚的爱国者；b广博的知识；c组织、协调、应变能力强；d掌握导游业务及相关技能；e身心健康；f文明礼貌、注重仪容仪表 30.导游人员的基本职责：a接受旅行社分配的导游任务，按照旅行社与游客签订的合同或约定，遵照接待计划安排和组织游客参观、游览。b负责向游客导游、讲解、传播中国文化。c配合和督促有关部门安排游客的交通、食宿，保护游客的人身和财产安全等事项。d反映游客的意见和要求，协助安排会见、座谈等活动。e耐心解答游客的问询，协助处理旅途中遇到的问题。 31.宦官制度大致产生于奴隶社会晚期 32.秦始皇统一中国后，实行中央集权，建立了以三公九卿为主体的中央官制。 33.明清时正式的科举考试为乡试、会试、殿试三级。 34.法家的代表人物是韩非子，阴阳家的代表人物是邹衍 35.宋代文学成就最突出的是“词”
(精选)全国导游基础精华知识点
全国导游基础精华知识点 烹饪要紧菜系要点 1.世界三大烹饪流派:中国烹饪(东方烹饪流派代表);法国烹饪(西方烹饪流派代表);土耳其烹饪(阿拉伯烹饪流派代表); 2.从地域角度划分的菜系: A.四大菜系:山东(鲁),淮扬(扬),四川(川),广东(粤); B.八大菜系:山东(鲁),淮扬(扬),四川(川),广东(粤),浙江(浙),安徽(徽),湖南(湘),福建(闽); C.十大菜系:山东(鲁),淮扬(扬),四川(川),广东(粤),浙江(浙),安徽(徽),湖南(湘),福建(闽),北京(京),上海(沪); D.十二菜系:山东(鲁),淮扬(扬),四川(川),广东(粤),浙江(浙),安徽(徽),湖南(湘),福建(闽),北京(京),上海(沪),河南(豫),陕西(陕.秦); 3.从原料性质划分: 1)素菜:宫廷素菜,寺院素菜,民间素菜. 2)荤菜; 4.从功用划分: 普通菜和保健医疗菜; 5.从生产者主体划分: 市肆菜,食堂菜和家庭菜; 6.从时代划分: 1)仿古菜:仿宫廷菜,仿官府菜(孔府菜,谭家菜等),仿唐菜,仿宋菜,仿\"红楼\"菜,仿随园菜; 2)现代菜; 7.地方菜系的分支: 1)山东菜:济南菜,胶东菜,孔府菜; 2)湖南菜:湘江流域菜(以长沙,湘潭,衡阳为中心),洞庭湖区菜(以常德,岳阳,益阳为中心),湘西山区菜(以吉首,怀化,大庸为中心); 3)四川菜:成都菜(上河帮),重庆菜(下河帮),自贡菜(小河帮); 4)江苏菜:淮扬菜(扬州,淮安),江宁菜(镇江,南京),苏锡菜(苏州,无锡),徐海菜(徐州,连云港);
5)广东菜:广州菜,潮州菜,东江菜; 6)浙江菜:杭州菜,宁波菜,绍兴菜; 7)福建菜:福州菜,闽南菜(以厦门,泉州为中心),闽西菜(客家话区); 8)安徽菜:皖南菜,沿江菜,淮北菜; 9)北京菜; 10)上海菜; 11)西北菜:陕西菜(代表),甘肃菜,青海菜,宁夏菜,新疆菜 12)东北菜:辽宁菜,吉林菜,黑龙工菜; 8.国大菜系选料,技法,味型特点比较. 菜系选料特点技法特点味型特点 山东菜注重以当地特产为条件选料精于制汤和以汤调味.烹调法以爆,炒,扒,熘最为突出味型以咸鲜为主而善于用葱香调味 四川菜取料广泛技法中以小炒,小煎,小烧,小烽糙,干烧,干煸见长味型丰富,百菜百味,以麻辣,鱼香,怪味等擅长 江苏菜取料不拘一格而物尽其用,重鲜活特别讲究刀工,火工和造型,擅长炖,焖,煨,焐调味重清爽鲜淡平和(徐海以咸鲜为主) 广东菜取料广博奇杂而重"生猛" 烹调方法多而善于变化,长于炒泡,清蒸,煲,尤其独擅局屈炊炒等调味香清脆鲜爽嫩滑而突出原味 9.其他菜系味型特点比较: 北京菜:口味以北方浓郁酥烂为主,兼肯南方讲求的嫩脆清鲜; 东北菜:味型多咸鲜葱蒜辛香; 西北菜:味型总体以咸鲜辣酸为主; 上海菜:口感以清淡为主,讲求嫩脆酥烂; 浙江菜:口味重鲜嫩清脆; 安徽菜:口味以咸鲜香为主; 福建菜:口味福州偏酸甜,闽南多香辣; 湖南菜:口味重辣酸香软脆; 10.地方菜系代表性菜肴: 菜系河鲜与海鲜/ 肉类/禽类/其他
全国导游基础知识重要知识点
全国导游基础知识重要知识点 1.地理知识：了解中国的地理位置、地形地貌、气候特点、区域划分等，以便能够合理安排行程和解答游客的相关问题。 2.历史知识：掌握中国的历史沿革、重要历史事件、名人故事等，包括各个朝代的兴衰、历史遗址和文化遗产等，以提供游客全面准确的历史解说和介绍。 3.文化知识：了解中国的传统文化、民族文化、宗教信仰、艺术形式等，包括中国的戏曲、绘画、音乐、饮食、服饰等，以便能够向游客介绍和解释中国的文化特色。 4.法规政策：熟悉旅游相关的法律法规、政策措施、行业规范等，包括导游的职责和权益、游客的权益和义务、旅游合同的签订和履行等，以确保旅游活动的合法性和规范性。 5.语言交流：具备良好的语言表达能力和沟通能力，包括标准普通话和流利的外语口语，以便能够与国内外游客进行交流和导游解说。 6.安全知识：掌握旅游中的安全意识和急救知识，包括突发事件的处理、游客安全的保障、常见病症和意外伤害的应急处理等，以确保游客的安全和健康。 7.旅游资源：熟悉各个旅游目的地的景点、名胜古迹、自然风光等，包括景点的历史背景、地理环境、特色活动等，以便能够向游客提供全面准确的旅游信息和推荐。 8.社会礼仪：具备良好的社会礼仪和职业道德，包括待客之道、服务态度、与游客的交往等，以给游客留下良好的印象和体验。
9.旅游接待：了解旅游接待的程序和流程，包括接待流程的规范、游 客接待条件的准备等，以便能够顺利接待游客并提供优质的服务。 这些都是全国导游基础知识中的重要知识点，导游从业人员应该深入 学习和掌握，以提高自己的专业素养和服务水平。同时，导游还应不断学 习更新的旅游新知识，保持与时俱进，为游客提供更好的旅游体验和服务。
《全国导游基础知识》
全国导游基础知识 导游作为旅游行业中的重要角色，承担着向游客介绍旅游目的地、解说景点历 史文化等职责。对于一个优秀的导游来说，除了拥有丰富的知识和良好的沟通能力外，还需要了解一些基础知识，以确保旅游活动的顺利进行。本文将介绍全国导游需要掌握的基础知识，包括旅游法规、服务礼仪、应急处理、文化传播等方面。 旅游法规 •导游从业资格：根据国家相关法规，导游需要经过培训并且取得导游资格证才能从事导游工作。在导游工作期间，需要随身携带导游资格证，以便证明自己的身份。 •导游守则：导游需要遵守相应的法规规定，不得擅自改变旅行线路或增加游览项目，不得接受游客以外的报酬等。在工作中要遵纪守法，不得违反相关规定。 服务礼仪 •导游礼仪：导游需要穿着整洁、得体，言行举止要得体大方，保持良好的仪表仪容。在与游客交流时，要保持礼貌，主动热情地为游客提供服务。 •沟通技巧：导游需要具备良好的沟通能力，能够清晰流畅地表达，引导游客积极参与互动。在与游客沟通时，要注意语言的准确性和文明礼貌。 •知识传授：导游不仅要了解目的地的历史文化，还应该具备一定的讲解能力，能够将知识以生动娓娓道来的方式传递给游客，使其对旅游目的地有更深入的了解。 应急处理 •突发事件处理：导游需要具备一定的应急处理能力，能够在意外事件发生时冷静应对，组织游客疏散并向有关部门报告。需要熟悉当地的救援资源和应急流程，以保障游客的安全。 •紧急医疗救护：导游应该熟悉当地的医疗救护资源，能够及时为游客提供紧急医疗救护，并协助游客就医。在旅行中，导游要时刻关注游客的健康状况，及时发现异常并采取措施。 文化传播 •传统文化宣传：导游在向游客介绍目的地的历史文化时，要注重传统文化的宣传。可以通过讲解故事、展示传统手工艺等方式，让游客更好地了解和体验目的地的文化传统。 •文化交流引导：在与外国游客交流时，导游需要具备一定的外语能力，能够与游客流畅沟通。同时要尊重不同文化背景的游客，不得侮辱或歧视他们，促进文化交流与理解。
全国导游基础知识第6版
全国导游基础知识第6版 导游是旅游行业中非常重要的一环，他们是游客旅游路线的重要引导者和信息传递者。全国导游基础知识第6版是针对导游考试所编写的教材，旨在帮助导游学习和掌握旅游知识、服务技巧和专业知识，提高导游的整体素质和服务水平。 第一章：导游职责和素养 导游是旅游活动的主要参与者，他们需要具备一定的职业素养和道德水平。导游应该具备良好的服务态度、丰富的知识储备和较强的沟通能力，同时要遵守旅游法规，维护国家形象。 第二章：旅游景点知识 导游需要熟悉各大旅游景点的历史文化、地理特点和人文景观，能够向游客讲解景点相关知识并提供专业解说。此外，导游还要了解景点的开放时间、门票价格等实用信息，以便为游客提供更好的服务。 第三章：应急处理和安全知识 在旅游过程中，导游可能会遇到各种意外情况，如游客失散、突发疾病等。导游需要具备应急处理的能力，能够及时有效地处理各种突发情况，确保游客的安全和顺利旅程。 第四章：导游语言技巧 导游需要具备良好的语言表达能力，能够流利地讲解景点知识、与游客交流并解答问题。此外，导游还要学会借助肢体语言和表情来增强交流效果，使游客更容易理解和接受导游的信息。 第五章：导游服务技巧 导游作为旅游服务的重要一环，需要具备良好的服务意识和服务技巧，能够主动帮助游客解决问题、提供咨询和建议，给游客营造良好的旅游体验，让他们在旅途中感受到温暖和关爱。 结语 全国导游基础知识第6版不仅是导游考试的必备参考资料，更是导游提升自身素质和服务水平的重要指南。导游应不断学习、提升自我，以更好地服务游客，展现国家形象，促进旅游业的发展。希望各位导游在学习过程中能够有所收获，成为优秀的导游，为旅游事业做出更大的贡献。
全国导游基础知识要点重点
全国导游基础知识要点重点 一、导游的基本要求 1.导游是旅游服务行业的重要一环，必须具备一定的职业素养和专业知识。 2.导游需要具备良好的沟通能力、语言表达能力和演讲技巧，能够用流利、规范的语言进行讲解。 3.导游还需要具备良好的心理素质和应急能力，能够处理各种突发事件和游客矛盾。 二、导游的职责与义务 1.导游必须为游客提供准确、完整、深入的讲解服务，并对景点的历史、文化、地理等方面进行详细介绍。 2.导游应该对游客提问给予详细且准确的回答，并且在解答中尊重游客的知识水平和兴趣偏好。 3.导游在工作期间必须热情待客，礼貌待人，并且时刻保持良好的形象与仪态。 4.导游需要全程陪同游客，确保游客的人身、财产安全，以及游客在行程中的合法权益受到保护。 5.导游应该具备对游客的消费行为进行有效引导和监督的能力，确保游客不受不良商家的欺诈。 三、导游的知识要求
1.导游需要掌握所负责地区的历史文化知识，包括历史人物、历史事件、重要建筑等。 2.导游需要了解所负责地区的地理环境，包括地形、气候、地貌、人文地理等方面的知识。 3.导游还需要了解相关的法律法规、旅游政策以及旅游服务的管理规定。 4.导游需要掌握英语等外语基础知识，能够用流利的外语与外国游客进行交流。 四、导游的技能要求 1.导游需要具备良好的演讲和讲解技巧，能够用生动、通俗的语言进行讲解。 2.导游需要具备一定的语言表达能力和沟通技巧，能够与不同国籍、不同背景的游客进行有效的交流。 3.导游还需要具备一定的组织和协调能力，能够安排好行程、解决游客之间的矛盾和问题。 4.导游需要具备基本的急救和安全救援知识，能够在紧急情况下提供必要的援助。 五、导游的职业规范 1.导游需要遵守导游行业的相关规范和道德准则，维护行业的声誉和形象。 2.导游应该妥善保管游客的财物，确保游客的财产安全。
全国导游基础知识重点归纳第六版
全国导游基础知识重点归纳第六版 第一章：导游职责 在旅游行业中，导游扮演着至关重要的角色。导游不仅是旅游目的地的知识传播者，更是游客的信息咨询者、安全保障者和文化传播者。导游应熟悉目的地的历史、文化、风土人情，为游客提供优质的导游服务。 第二章：导游礼仪 作为旅游行业的代表之一，导游需要具备良好的职业道德和专业礼仪。导游在工作中应当尊重游客，礼貌待人，热情周到，不得违背职业操守，保持良好形象。 第三章：导游知识技能 导游不仅仅是一名讲解员，还需要具备一定的知识和技能。导游应当了解旅游目的地的历史、地理、文化等相关知识，掌握讲解的技巧和方法，如何与游客进行互动，如何处理突发事件等。 第四章：导游安全意识 旅游行程中可能会发生各种突发事件，导游应当具备一定的安全意识，能够及时应对突发情况，保障游客的安全。导游需要了解目的地的安全情况，制定应急预案，做好安全教育和安全防范工作。 第五章：导游法律法规 导游作为旅游行业的从业人员，需要遵守相关法律法规，提高法律意识。导游应当了解旅游法、旅游法规等相关法律法规，遵守职业操守，不得从事违法违规活动。 第六章：导游服务质量 导游的服务质量直接影响着游客的旅游体验。导游应当提供优质的导游服务，包括准确讲解、热情服务、周到关心、个性化服务等。导游还应主动关注游客的需求和反馈，不断提升服务质量。 第七章：导游团队管理 导游在工作中通常会面对不同的游客和团队，需要具备一定的团队管理能力。导游应当协调团队成员，合理安排行程，处理好团队内部关系，确保团队顺利完成旅行计划。
第八章：导游综合素质 导游作为一名旅游服务行业的从业人员，需要具备良好的综合素质。导游应当具备文化素养、语言表达能力、服务意识、沟通能力、应变能力等，不断提升自身素质，提升服务水平。 以上是全国导游基础知识的第六版重点归纳内容，希望对广大导游同行提供帮助，引导导游提升专业能力，提高服务质量。
全国导游基础知识重点归纳第三章
全国导游基础知识重点归纳第三章 第一节：导游的基本素质要求 导游作为旅游服务的重要组成部分，其基本素质直接影响着旅游服务的质量，因此导游需要具备以下基本素质要求： 1.专业知识：导游需要具备扎实的专业知识，包括历史、地理、文化 等方面的知识，能够为游客提供全面深入的介绍和解说。 2.语言表达能力：导游需要具备流利的语言表达能力，能够清晰准确 地向游客介绍景点信息。 3.亲和力：导游应具备良好的亲和力，能够与游客建立融洽的关系， 提供周到的服务。 4.礼仪修养：导游需要具备良好的礼仪修养，为游客提供文明礼貌的 服务。 5.应变能力：导游需要具备较强的应变能力，能够灵活处理各种突发 情况。 6.团队合作精神：导游需要具备团队合作精神，与其它旅游服务人员 协作，共同保障旅游服务质量。 第二节：导游的职责和义务 1.导游的主要职责包括： –为游客提供详细准确的景点介绍和解说。 –组织游客参观游览，确保游客的安全与顺利。 –维护景点秩序，保护环境和文物。 2.导游的基本义务包括： –忠实履行导游工作，以游客的切身利益为重。 –遵守导游服务行业的相关规定和道德准则。 –保护游客的人身和财产安全。
第三节：导游与游客互动交流技巧 1.有效沟通：导游应该注重与游客之间的有效沟通，包括倾听游客的 需求和意见，及时解答游客提出的问题。 2.引导讨论：导游应巧妙地引导游客之间的讨论和交流，使旅游活动 更加生动有趣。 3.倾听建议：导游应该虚心接受游客的建议和意见，并及时反馈和改 进服务质量。 4.即时解决问题：导游在与游客互动时，遇到问题要能够冷静应对， 及时解决，以保证旅游活动的顺利进行。 第四节：导游的文化修养和自我修养 1.文化修养：导游在工作中应具备丰富的文化知识和修养，以便为游 客提供更加丰富的文化体验。 2.自我修养：导游需要不断提升自我修养和素质，包括加强自身的学 习和锻炼，提高自身素质和能力。 3.团队学习：导游应该主动参加行业培训和学习活动，积极与同行分 享经验和交流心得，共同提高服务水平。 通过以上对全国导游基础知识重点的归纳和总结，可以更好地了解导游工作的要求和职责，为提升导游服务质量提供参考和指导。希望每位导游都能不断提升自身素质，为游客提供更加优质的旅游服务体验。
全国导游基础知识重点归纳
全国导游基础知识重点归纳 一、导游的职责和素质要求 作为全国导游，除了需要具备良好的外语表达能力和丰富的专业知识外，还要 有以下职责和素质要求： 1.提供准确的旅游信息和服务：导游应该具备丰富的旅游知识，熟悉旅 游景点的历史背景、文化特色等。他们应该能够向游客提供准确的旅游信息，解答他们可能遇到的问题，并提供优质的服务。 2.组织和安排旅游行程：导游需要具备良好的组织能力，能够合理安排 游客的旅游行程，包括路线规划、景点参观顺序等。他们应该能够根据游客的需求和兴趣制定合理的行程安排，使游客能够充分体验和享受旅游过程。 3.解决旅游过程中的问题：游客在旅游过程中可能会遇到各种问题，如 交通不便、语言障碍等。导游应该能够及时解决这些问题，并提供合理的建议和帮助。 4.维护旅游秩序和安全：导游需要对游客的安全负责，确保他们在旅游 过程中的人身安全。他们应该遵守旅游行业的规范和法律法规，维护旅游秩序。 5.具备良好的沟通和应变能力：导游需要与来自不同国家和地区的游客 进行有效的沟通。他们应该具备良好的口头表达能力和应变能力，能够应对各种突发情况。 二、导游知识点归纳 1. 旅游目的地的背景和特色 导游应该熟悉旅游目的地的背景和特色，包括历史、文化、地理环境等方面的 知识。他们需要了解景点的建筑风格、历史沿革、文化传统等，以便向游客讲解和介绍。 2. 行程规划和时间安排 导游需要根据游客的需求和时间限制，制定合理的行程规划和时间安排。他们 应该了解每个景点的游览时间和参观顺序，以最大程度地满足游客的需求。 3. 旅游交通工具和路线选择 导游需要了解不同旅游目的地之间的交通工具和路线选择。他们应该熟悉各种 交通工具的特点和使用方法，以便为游客提供交通指导和建议。
导游基础知识知识点总结
导游基础知识知识点总结 一、地理知识 1. 地理位置 导游需要了解所在地区的地理位置，包括经纬度、中心点、周边地理环境等。对于国际旅 游来说，还需要了解该国的地理位置，以便为游客介绍该国的地理环境。 2. 地形地貌 导游需要了解所在地区的地形地貌，包括地势、山川、丘陵、河流、湖泊、森林等地理特征，以便为游客介绍该地区的自然环境。 3. 气候气象 导游需要了解所在地区的气候气象情况，包括气温、降水量、风力等气象特征，以便为游 客提供准确的气象信息和旅行建议。 4. 自然灾害 导游需要了解所在地区的自然灾害情况，包括地震、火山、洪水、飓风等自然灾害的发生 频率和救灾措施，以便为游客提供安全建议和应急指导。 5. 生态环境 导游需要了解所在地区的生态环境情况，包括生物物种、生态系统、环境保护措施等，以 便为游客介绍该地区的生态特色和保护工作。 二、历史知识 1. 历史沿革 导游需要了解所在地区的历史沿革，包括古代历史、近现代历史、政治制度、社会发展等，以便为游客介绍该地区的历史变迁和文化积淀。 2. 名胜古迹 导游需要了解所在地区的名胜古迹，包括历史遗迹、宗教建筑、古代建筑、文物古董等， 以便为游客介绍这些名胜古迹的历史故事和艺术价值。 3. 历史人物 导游需要了解所在地区的历史人物，包括政治家、军事将领、文学家、艺术家等，以便为 游客介绍这些历史人物的生平事迹和影响力。 4. 历史事件
导游需要了解所在地区的历史事件，包括战争、革命、政治运动、社会运动等，以便为游客介绍这些历史事件的原因和影响。 5. 文化传统 导游需要了解所在地区的文化传统，包括语言文字、宗教信仰、节庆习俗、民俗文化等，以便为游客介绍该地区的文化特色和风土人情。 三、文化知识 1. 文化艺术 导游需要了解所在地区的文化艺术，包括文学、音乐、舞蹈、戏剧、美术等，以便为游客介绍该地区的艺术传统和现代文化活动。 2. 文化遗产 导游需要了解所在地区的文化遗产，包括世界遗产、国家遗产、地方遗产等，以便为游客介绍这些文化遗产的价值和保护措施。 3. 文化产业 导游需要了解所在地区的文化产业，包括旅游产业、文化产品、文化企业等，以便为游客介绍该地区的文化产业发展和经济贡献。 四、语言能力 1. 语言沟通 导游需要具备良好的语言能力，包括说、读、写、听等方面的能力，以便与游客进行有效的沟通和交流。 2. 口译翻译 导游需要能够进行口译翻译，包括中文、外语、方言等语言的口译翻译，以便为游客提供多语种的导游服务。 3. 指导解说 导游需要能够进行指导解说，包括向游客介绍景点特色、解读历史文化、答疑解惑等，以便为游客提供有针对性的引导和解释。 以上就是导游基础知识的总结，导游需要在地理知识、历史知识、文化知识、语言能力等方面具备一定的知识储备和技能水平，才能更好地为游客提供服务。希望这份基础知识总结对导游们有所帮助，也希望导游们在工作中能够不断提升自己的知识水平，为游客提供更好的导游体验。
全国导游基础知识全套资料
全国导游基础知识全套资料第一章中国历史文化 5、中国古代历史文化常识 2、中国古代绘画 4、中国古代科技成就 1、中国古代书法 3、中国古代文学常识 第二章中国旅游诗词、楹联、游记选读 1、楹联常识 2、跟着诗词去旅行 第三章中国古代建筑 3、中国的古塔 2、中国的古桥 1、中国古代建筑的屋顶 第四章中国古典园林 1、中国古典园林的造景手法 3、皇家园林——颐和园 2、江南园林——拙政园 第五章中国饮食文化 2、中国的名茶 1、中国的四大菜系 第六章中国工艺美术 中国的文房四宝 第七章中国民族民俗
4、蒙古族 3、藏族 2、满族 1、汉族 第八章中国旅游景观 2、花岗岩名山 1、钙华景观 4、京杭大运河 3、丹霞地貌名山 第九章中国港澳台地区和主要客源国概况 2、澳门 4、英国 6、德国 5、法国 1、香港 3、台湾 参考资料 1、第一章、中国历史文化 书目：《史记》、四大名著、《丝绸之路》 文章：龙应台《我们为什么要学习文史哲》 记录片：《从秦始皇到汉武帝》、《南宋》、《本草中国》、《河西走廊》、《神秘的西夏》、《大汉帝国》 2、第二章、旅游诗词、楹联、游记选读 书目：《唐诗中的旅游》、《宋词中的旅游》
3、第三章、中国古代建筑 纪录片：《故宫100》、《世界遗产在中国》、《法门寺地宫》 4、第四章、中国古典园林 书目：陈从周《说园》 纪录片《世界遗产在中国》 5、第五章、中国饮食文化 纪录片：《舌尖上的中国》、《寻味顺德》、《老广的味道》、《味道云南》 6、第六章、中国工艺美术 书目：《中国古代服饰研究》沈从文 纪录片：《台北故宫》、《了不起的匠人》、《中国文房四宝》 7、第七章、中国民族民俗 纪录片：《穿在身上的中国》 8、第八章、中国旅游景观 纪录片：《世界遗产在中国》、《隐秘中国》、《大黄山》、《长江》、《塔里木河》、《这里是西藏》、《第三极》 9、第九章、中国港澳台地区和主要客源国概况 书目：《菊与刀》 纪录片：《走遍世界》、《鸟瞰世界》 10、第十章、中国共产党发展简史和新中国成立70周年辉煌成就 书目：《邓小平时代》、《苦难辉煌》 纪录片：《大国崛起》、《辉煌中国》、《忘不了邓小平》
全国导游基础知识第七版个章知识点
全国导游基础知识第七版个章知识点 摘要： 一、前言 二、全国导游基础知识第七版的内容概述 三、主要知识点详解 1.地理知识 2.历史文化知识 3.旅游资源知识 4.旅游政策与法规知识 四、结论 正文： 【前言】 全国导游基础知识第七版是一本针对导游从业人员的专业知识参考书，旨在提高导游人员的业务素质和综合素养，更好地为游客提供优质服务。本文将对第七版中的知识点进行概括和梳理，以方便读者学习和掌握。 【全国导游基础知识第七版的内容概述】 全国导游基础知识第七版分为地理、历史、旅游资源、旅游政策与法规四个部分，系统地介绍了我国的基本概况、地理特征、历史文化、旅游资源分布以及旅游政策与法规等方面的知识。内容丰富，覆盖面广，是导游人员必备的业务参考书。 【主要知识点详解】
1.地理知识 地理知识部分包括我国的地理位置、地形地貌、气候特点、行政区划等方面的内容。导游人员需要熟悉这些知识点，以便在解答游客提问时能够给出准确的信息。 2.历史文化知识 历史文化知识部分涵盖我国的历史沿革、民族与宗教、文化传统、名人事迹等方面的内容。了解这些知识有助于导游人员更好地向游客介绍我国的历史文化，弘扬民族精神。 3.旅游资源知识 旅游资源知识部分包括我国的名胜古迹、自然风光、民俗风情等方面的内容。导游人员需要熟悉各类旅游资源的分布和特点，以便在组织和安排旅游活动时能够充分挖掘潜力，为游客提供丰富多彩的旅游体验。 4.旅游政策与法规知识 旅游政策与法规知识部分主要包括我国的旅游政策、旅游法规、导游人员管理等方面的内容。导游人员需要熟知相关政策法规，以确保旅游活动的合法性和合规性，维护游客和自身的权益。 【结论】 全国导游基础知识第七版提供了丰富的知识点，旨在帮助导游人员全面了解我国的基本情况。只有熟练掌握这些知识点，导游人员才能更好地为游客提供专业、优质的服务，提升旅游体验。
全国导游基础知识
全国导游基础知识 全国导游基础知识 导游是旅游业中非常重要的一环，他们不仅能够为游客提供各种有用的信息，还能够为他们制定合理的旅游路线，并提供专业的解说服务。作为一名导游，需要拥有丰富的知识储备和一定的技能，以便能够胜任各种导游工作。在全国导游基础知识方面，以下是一些重要的要点。 一、旅游目的地知识 作为导游，了解旅游目的地的相关知识是非常重要的。这包括了解目的地的历史、文化、风土人情、名胜古迹等等。只有对旅游目的地有深入的了解，导游才能够为游客提供准确有效的信息，引导他们进行合理的旅游行为。所以，对于中国各个旅游目的地的历史、文化背景，导游需要进行深入的了解和学习。 二、语言与沟通能力 作为导游，良好的语言和沟通能力是必不可少的。导游需要熟练掌握至少一种外语，以便能够与国内外游客进行交流。同时，导游还需要具备良好的口才和表达能力，能够清晰、准确地向游客介绍各个景点的相关知识。与此同时，导游还需要具备一定的跟团组织和协调能力，以便能够高效地组织和引导游客的行程。 三、导游礼仪和形象 作为导游，形象和礼仪是非常重要的。导游需要始终保持良好的仪态，穿着整洁大方，不仅使游客对导游本人有良好的印象，同时也是对旅游业的一种尊重和敬意。导游还需要具备良好的服务态度，耐心倾听游客的需求，解答他们的问题，并随时为他们提供帮助。优秀的导游在工作中始终保持微笑和亲和力，使游客感受到宾至如归的待遇。 四、应急处理能力 导游需要具备一定的应急处理能力。在旅游工作中，有时会遇到
一些突发状况，如天气突变、交通堵塞、游客意外受伤等情况。优秀 的导游需要能够冷静应对，并迅速做出正确的决策，保证游客的安全 和舒适。在此之前，导游还需要做好充分的准备工作，了解旅游目的 地的安全情况，并将应急预案提前制定好。 五、文化修养和知识更新 导游需要有较高的文化修养和良好的学习能力。首先，导游需要 继续学习并不断积累新的知识，了解最新的旅游业发展动态和目的地 的变化。其次，导游还需要有广泛的知识储备，涵盖历史、地理、文 化等多个领域，以便能够为游客提供丰富多样的解说服务。导游的知 识越丰富，游客对其评价和信任度也就越高。 综上所述，全国导游基础知识对于导游的工作非常重要。导游需 要具备丰富的旅游目的地知识、良好的语言和沟通能力、礼仪和形象、应急处理能力，以及广泛的文化修养和知识储备。只有不断学习和提高，才能够更好地胜任导游的工作，为游客提供更好的旅游体验。
全国导游基础知识
全国导游基础知识 导游概述 全国导游是旅游行业中的重要人员，他们负责为游客提供文化、历史、风俗等方面的解说和引导。导游需要具备丰富的知识储备和专业的导游技巧，以确保游客在旅途中获得良好的体验。 在中国，导游是经过专门培训并取得资格证书的旅游专业人员。他们不仅能讲解旅游景点的历史背景和文化内涵，还要懂得应对各种突发情况，并确保游客的安全和舒适度。 导游的职责与要求 职责 1.解说导游：负责向游客介绍景点的历史、文化、传统等知识。 2.安全导游：负责确保游客的人身安全。 3.组织引导：协助游客参观、购物、饮食等方面的安排。 4.服务周到：提供热情、亲切的服务，满足游客的各种需求。 5.专业知识：具备丰富的文化知识和旅游相关知识。 要求 1.良好的形象：干净整洁、着装得体。 2.语言能力：流利的普通话和外语沟通能力。 3.文化知识：了解中国历史、文化、传统等知识。 4.专业素养：经过相关培训并取得导游资格证书。 5.应变能力：能够应对各种突发情况，并果断处理。 导游的培训与证书 培训 导游需要接受专业的导游培训，学习导游业务知识、文化知识、导游礼仪、导游技巧等。培训通常由旅游局、旅游学校或其他相关机构提供。 证书 完成导游培训后，需要通过导游资格考试，取得导游资格证书方可从事导游工作。证书的取得是导游从业的合法基础，也是保障游客权益的重要手段。
导游的专业素养 导游作为旅游行业中的重要一员，需要具备一定的专业素养，包括： 1.责任心：对游客的安全和体验负责。 2.团队合作：与旅行社、景点管理者等方面密切合作。 3.语言能力：流利的普通话和外语能力。 4.沟通能力：良好的沟通技巧，能够与各种游客有效沟通。 5.抗压能力：面对各种复杂情况能稳定应对。 导游的待遇与发展 待遇 导游的待遇主要与从业经验、服务质量和工作地点相关。一般来说，导游的收入主要来自于工资和导游团队的小费。在旅游旺季和受欢迎的景点，导游的收入相对较高。 发展 导游是一个不断学习和提升的职业，随着旅游业的发展，导游的需求也在不断增加。导游可以通过不断学习提升自己的专业水平，参加各种培训和考核，提高自己的导游技能和知识水平，拓展自己的职业发展空间。 结语 全国导游是旅游产业中不可或缺的一份子，他们的存在为游客提供了更好的旅行体验。导游除了要具备丰富的文化知识和导游技巧外，还要不断学习提升自己，以适应旅游行业的快速发展。希望更多的导游能够热爱自己的工作，不断提升自己的专业水平，为中国旅游业的繁荣做出更大的贡献。
导游基础 知识点总结
导游基础知识点总结 导游是旅游行业中的重要角色，他们负责向游客解说景点、介绍当地文化、历史和风俗习惯，并引导游客参观和游览。导游需要具备一定的专业知识和技能，才能胜任自己的工作。以下是导游基础知识点的总结。 一、旅游概论 1. 旅游概念：旅游是指人们跨越地域边界去其他地方，在那里停留一段时间，以休闲、度假、娱乐、商务、探险等目的为主要目标的一项活动。 2. 旅游的分类：旅游可以分为国内旅游、国际旅游、自由行、跟团游、自驾游等多种分类。 3. 旅游的益处：旅游可以丰富人们的生活，增进人们之间的了解和友谊，促进当地的经济 发展，保护和传承文化遗产。 4. 旅游的发展趋势：随着经济和科技的发展，人们的旅游方式和需求也在不断变化，如文 化体验旅游、生态旅游、农家乐旅游等越来越受欢迎。 二、导游知识 1. 旅游目的地知识：导游需要了解所在地区的历史、风土人情、特色文化、名胜古迹等， 可以通过阅读相关书籍、地图、网络等途径获取。 2. 旅游线路设计：导游要了解所在地区的旅游资源，根据游客需求设计适合的旅游线路， 包括景点、餐饮、住宿、交通等安排。 3. 导游专业知识：导游需要了解旅游行业的相关法律法规、礼仪常识、语言沟通技巧等， 以便更好地为游客服务。 4. 旅游安全知识：导游需要了解旅游目的地的安全情况，包括自然灾害、犯罪率、交通安 全等，以确保游客的安全。 三、导游的职责和技能 1. 导游的职责：导游需要为游客提供准确、丰富的解说和服务，引导游客参观、购物、用 餐等，解决游客在旅途中遇到的问题。 2. 语言沟通能力：导游需要具备较好的语言沟通能力，能够流利地讲解目的地的历史、文 化等内容，同时要能用外语与国际游客交流。 3. 团队管理能力：导游需要善于组织、协调，能够有效地管理团队活动，并解决游客之间 的矛盾和问题。
全国导游基础知识
全国导游基础知识 随着全球旅游业的快速发展，导游已成为旅游行业的重要支柱。他们不仅负责引领游客参观景点，还要担任讲解员、文化传播者、协调员等角色。因此，对于导游来说，拥有广泛的知识储备和专业技能至关重要。本文将探讨全国导游基础知识，以帮助导游提升自身素质，更好地为旅游业服务。 导游应具备丰富的历史文化知识，能够向游客介绍景点的历史背景、文化内涵和人文价值。对于中国的导游来说，掌握中国的历史、文化、文学等方面的知识更是必不可少。例如，导游需要了解中国古代的朝代更迭、重要历史事件以及名人故事等。导游还应了解中国古代的文化传统，如儒家思想、道家文化、佛教等，以便在讲解中融入更多的人文关怀和文化内涵。 导游还应具备基本的地理知识，了解景点的地理特征、气候特点以及自然景观的形成过程。例如，导游需要了解中国的地形地貌、气候类型以及自然景观的形成原因等。导游还应了解不同地区的生态环境和植被类型，以便在游览过程中向游客进行生动的解释和描述。 导游作为旅游业的重要从业者，需要具备扎实的旅游业务知识。这包括旅游线路设计、旅游营销策略、旅游服务流程等方面的知识。导游
还需要了解旅游法规、旅游心理学、旅游经济学等相关知识，以便更好地为游客提供服务。导游还需要具备良好的人际交往能力和沟通技巧，以便与游客建立良好的关系，提高游客满意度。 作为全国导游，熟练掌握普通话和至少一门外语是必不可少的。在旅游过程中，导游需要用流利、准确的普通话向游客讲解景点的基本信息和人文背景。同时，如果导游具备一定的外语能力，可以更好地与外国游客沟通交流，让他们更好地了解中国的文化和历史。导游还需要学习一些地方方言和少数民族语言，以便更好地与当地居民和游客沟通交流。 在旅游过程中，难免会遇到各种突发情况。导游需要具备基本的应急处理能力，以便在遇到紧急情况时能够迅速采取措施保障游客的安全。例如，遇到天气突变、交通事故、突发疾病等情况时，导游需要保持冷静、果断地采取措施解决问题。导游还需要了解一些基本的急救知识和安全防范措施，以便在遇到紧急情况时能够提供及时的帮助和指导。 总之全国导游基础知识是成为一名优秀导游的基石。除了以上提到的几个方面外导游还需要不断学习新知识、更新自己的知识储备提高自身的综合素质和服务能力为游客提供更好的旅游体验和服务为旅游