药用动物养殖
第一章海马的养殖技术
一、海马简介
海马俗称“水马”属于鱼纲、海龙目、海龙科海马属。
二、海马的种类
全世界海马有30种，我国分布有6种。
斑海马、大海马、日本海马、刺海马
、克氏海马、冠海马
三、海马的生活习性
栖息和运动
?生性懒惰、随波逐流：海马可拟态变色，喜栖于藻丛或海韭菜繁生的潮下带海区，常以卷曲的尾部缠附于海藻的茎枝之上，有时也倒挂于漂浮着的海藻或其它物体上，随波逐流。即使为了摄食或其它原因暂时离开缠附物，游泳一段距离之后，又找到其它物体附着之上。
?遵守作息时间，直立“行走”，形体优美：海马的游泳姿势十分优美，鱼体直立水中，完全赖以背鳍和胸鳍高频率地作波状摆动（每秒钟10次）而作缓慢的游动（每分钟仅达1～ 3m）。海马的活动一般多在白天（上午和下午），晚上则呈静止状态。
?洁癖：海马在水质变劣、氧气不足或受敌害侵袭时，往往因咽肌收缩而发出咯咯的响声，这给养殖者发出“求救”的信号，但在摄食水面上的饵料时也会发声，应加以区别。
对环境的适应
?水温：海马的适温范围，一般在12一 32℃之间，最适水温为28．℃左右。
?盐度：海马为广盐性鱼类，在10一3‰的盐度范围内均能生活。初生苗对盐度适应能力差,一般要求盐度在15‰以上。在长时间低盐环境中，亲海马不能正常繁殖，盐度在10‰以上方可。
?溶解氧：海马的活动力虽然较弱，但对水中氧气的需要量却很大，一般要求溶氧在3m1／L以上，若溶氧低于2．5m1／L时，海马陷于缺氧状态，其表现一般是食欲减弱，浮头、呼吸加快而发声，以至乱撞，最后沉底死亡。育儿期的亲海马和幼海马对氧气的需要量更高。
对环境的适应
?光照：海马对光照强度有一定的要求，光线太弱，不利于海马的活动和摄食，长时间光线太弱，海马视力下降，甚至失明。但也要避免阳光直接照射。光线太强，藻类大量繁殖，常会引起各种疾病。海马有趋光性，尤其幼苗较易趋光集群，应注意由此而造成的局部缺氧引起的死亡。海马适宜的光照范围在3000—6000lx。水的透明度以1.5m左右为宜。
?pH值：海马适宜的海水pH值在7.8—8.4之间。
摄食习性
?樱桃小口：海马是靠鳃盖和吻的伸张活动吞食食物，饵料的大小以不超过吻径为度。对饵料的种类和鲜度有一定选择性。海马的觅食视距仅为1m左右，所以饵料要投在经常群集处。
?食饵种类：小型甲壳动物：主要有挠足类、蔓足类的藤壶幼体；虾类：的幼体及成体、萤虾、糠虾和钩虾等。
?在人工饲养条件下，以摄食糠虾和樱虾效果最好，其次为足类和端足类。淡水枝角类等也可为食，但要注意避免因在海水中迅速死亡以污染水质。
摄食与环境：海马的摄食量与水温、水质密切相关。在适温范围内，水温高，则摄食量大，消化快。水质不良时，摄食量减少，甚至停食。在正常条件下，海马的日摄食量约占体重的10％海马一次摄食量很大，同时耐饥性也很强，从初生苗到成鱼耐饥时间可达4—132天。
四、海马养殖关键技术
4．1海马人工养殖模式
水缸养殖海塘养殖水泥池养殖网箱养殖
水缸养殖
?容器：阔口陶缸、木桶、塑胶桶等，规格为1立方米左右。
?缺点：水体小，水温波动大，水质易受残饵及排泻物污染。
?投养密度：50～100尾/立方米。
?注意事项：每天换入1/2新鲜水，每隔1～2天导缸一次。
?优点：成本小，不受地域限制，适合农户养殖。
海塘养殖
?容器：选择地势好位置围建池塘，利用大潮纳水，低潮下涵闸蓄水进行养殖。
?缺点(1)水交换量受到限制，容易导致塘水变肥，孳生浮游藻类，塘水变浑浊，引起海马死亡。
?缺点（2）：无法投放死鱼虾，只能共养活虾。
?投养密度：2～3万尾/亩。
?注意事项：投放前需先栽种绿苔，每隔3～5天换注1/4～1/3新鲜海水。
?优点：排污困难，难以掌握投饵量。
水泥池养殖（普遍采用）
?容器：4～5平方米，深2米的水泥池，同时配有遮光、防雨、通风等设备。
?投养密度：100尾/立方米，如有通气设备，可200尾/立方米。
?注意事项：保持养殖水体生态良好。
?优点：能进行规模化养殖，有利于养殖企业向大企业发展，能实现高密度养殖，提高了单位水体利用率和经济效益；能人工调节各种理化和生物因素，因而海马生活稳定生长快成活率高。
?缺点；初期成本高。
4.2养殖设施
?A.养殖池：水池底及四周黑色，有注排水装置，2/3埋于土下，使池水温度稳定，室外有遮光设备。
?B.育苗池：用于培养初生苗及精养亲海马，面积1～2平米，深0.6～1米。
?C.幼鱼池：用于培养15天以后至6cm以内的幼海马及精养亲海马。面积2～6平米，深度0.8～1米。?D.成鱼池：用于培育6cm以上的幼海马，直至成海马或亲海马，面积5～20平米，深度0.8～1.2米。
4.3饲饵的获取
?A. 人工自然水域捕捞桡足类浮游甲壳虫。或者糠虾。
?B.人工饲养饵料生物
?糠虾养殖：用2×10－6鱼藤精清池，引种糠虾，池
内适当施肥，投喂鱼粉及豆饼粉等，待糠虾繁殖到一定密度捕捞。
4.4海马的人工繁殖
?亲鱼的选育
外形条件：挑选生长良好、体形匀称、行动活跃、1～2 龄的成鱼作亲鱼，雌鱼要挑选腹部较膨大，生殖乳突明显的。雄鱼则应选取育儿囊较大的。
?组成比例：雌、雄各半。
精养:亲鱼池的水质应保持清新洁净，避免机械损伤和水温剧变。溶氧量在 4 毫克／升以上，光照强度在 500 ～ 1000 勒克司之间。
?饵料要求：亲鱼的饵料必须新鲜、优质、多样、适口、充足、大小适宜。
?放养密度：应比一般成鱼的养殖密度小，通常每立方米水体放养 20 尾左右。
（4）海马的人工繁殖
?发情与交配
?发情表现：性成熟的海马往往在早晨发情，表现为雌雄相互追逐，斑海马多为雄性追逐雌性。这时海马的体色由深变浅，这种浅色通常称为“婚姻色”。
?交配过程：雌雄间的追逐求偶活动逐渐使雄海马进入可接受卵的状态，雌海马的生殖乳突便与雄海马已经张开的育儿囊口相接，并将卵排人育儿囊中。整个排卵过程中只需 1 ～ 2 分钟，然后育儿囊马上关闭。每次产卵 100 ～ 300 粒，少数健壮的雌体产卵量可达 800 粒左右。进人育儿囊的鱼卵，在囊中受精、发育。
（4）海马的人工繁殖
?产苗
雄鱼转入产苗池：接受卵后的雄鱼，育儿囊逐渐膨大，经 8 ～ 20 天后可孵出鱼苗。临产前应将雄鱼自亲鱼池移至产苗池专养，以免受其他亲鱼干扰，也便于以后转移初生苗。产苗池应保持安静，除水质要好外，还要注意水体环境的稳定。
?幼鱼移入育苗池：产苗多在黎明前后，持续时间数分钟至 10 多分钟。刚产出的仔海马体长约 1 .5 厘米，已具备独立生活能力。这些初生苗很快成群浮上水面，吸人空气以充填鳔囊，然后分散活动。这时应及时将初生苗与亲鱼分开，转移到育苗池去，以防初生苗被亲鱼吞食。
（4）海马的人工繁殖
?育苗
分级饲养：初生苗适应能力最差，管理要求最严。初生苗在 1 个月内的水温、水比重要求相对稳定，最适水温为 25 ～ 29℃ , 水温差应不超过 2 ℃，水温降至 20 ℃以下，会造成初生苗大量死亡。海水比重最好为 1 . 009 ，绝不能低于 1.006 ，也不宜高过 1 .025 。
放养密度：每平方米育苗池，初生苗可投放 1000尾左右，体长 4 ～ 6 厘米的可投放 500尾左右。体长 6 厘米以上的只投放 300 尾，这时一般应转移至幼鱼池饲养。
饵料要求：投喂初生苗的饵料应新鲜，大小、数量要适宜，最好喂活的桡足类。第 2 ～ 3 天投喂挠足类六肢幼体；第 4 ～ 5 天适当混加一些桡足类成体。第 6 天起可完全投喂桡足类成体。海马幼苗食量很大，生长发育迅速，因此投饵次数可比成鱼多些，每天可投 3 ～ 4 次。每次投饵量以刚能被摄食完为度，不宜过多。夜间更不应有残余饵料留存在水池中。
(7)疾病防治
肠胃病
肤毛病
断尾病
气泡病
胀膘病
疾病预防措施
肠胃病
?症状：得此病的海马肛门松弛、红肿，附有白色物。其肠胃胀大，轻压腹部有乳白色粘液流出。病海马行动痴呆、迟缓，漂浮于水面。食欲减退，鱼体消瘦衰弱致死。
?病因：此病是由于细菌感染而引起的，多发生在海马幼苗阶段。
肠胃病
?防治方法：保持水质和饵料清洁，适当减少投饵量，能使病情减轻。用氯霉素、合霉素、青霉素、土霉素等抗生素防治也有效。
?用药方法：全池泼洒，每立方水体100～200万单位。2～3天换水的同时下药一次，直至病态消除为止。
?预防方法：从苗初生开始用药，坚持半个月，可提高成活率。适用药物：氯霉素、合霉素、青霉素、土霉素等抗生素肤毛病。
肤毛病
?病症：海马苗成“毛毛虫”状，因身体受到刺激，常作挣扎状摆动，使索饵困难，逐渐瘦弱而死。寄生处常发生烂皮，是否为该病的并发症，有待进一步观察研究。
?病因：是一种海水螅或聚缩虫大量附生在海马体外，肉眼能清楚看到。
?流行情况：各阶段均可能发病，对海马苗危害较重。海水螅寄生发生在冬春季节，多数寄生在大海马身体上，而聚缩虫寄生发生在夏秋季，大海马、斑海马同样易被寄生。
?防治措施：使用0.1 ％的甲醛溶液浸浴0.5h，海马无异常反应。24h后，海水螅便可脱落死亡。疗效较显著。
断尾病
?病症：病原体多寄生在尾部。寄生后，海马的尾部或躯体缠绕一圈，外观似树枝状的几丁质鞘，为病原体的分泌物。根部分枝向四周外方生长，常形成一簇根状物拖在海马体上，影响海马运动，经过一段时间后，海马的尾部局部断掉，少量死亡。
?病因：是一种枝状海水螅寄生所致。
?流行情况：多在夏秋季，斑海马和大海马均可被寄
生，对幼苗和幼鱼危害较严重。
?防治措施：用0.1％甲醛溶液浸浴20min，寄生在海马体上的枝状海水螅24h后死亡腐烂，但其分泌的几丁质根状物仍附着在身体上，须经一段时间后方能断裂脱落。
气泡病
?病症：病海马身体各处表皮膨起，似水火烫伤的水泡。导致运动不自由，失去平衡，漂浮水面。长在吻部的气泡能使海马呼吸闭塞，并发生炎症而造成死亡。
?病因：水质不洁，光线过强，均易患此病，尤其在雨后天晴时更易发生。此病可能与前述鱼虾类气泡病同因。也有人认为可能由附生藻类光合作用产生的气体在体表内形成气泡。
?防治措施：保持水质清洁，避免强光直射和水温陡升。将病鱼移至新鲜海水中或荫凉处，可减少死亡，用针刺破气泡，放出气体，获得较好效果。有人试验用2.4％的生石灰水浸浴10 min, 也有一定效果。
胀膘病
?病症：“患病海马侧浮于水面，游泳能力差，腹部膨大。解剖可见鳔胀大，充满整个腹腔，严重时延伸至肾脏后端。该病虽不会短时间致死，但由于摄食困难，停止生长，经过一段时间后便死亡。幼鱼至成鱼均能患此病，但雄鱼较雌鱼发病少。
?病因：具体病因尚未研究清楚。多出现在生活条件突变或光线过强、氧气不足等情况下，同时发现病海马鳃部有车轮虫、喇叭虫等寄生。
?防治措施：注意保持水质清新，氧气充足，适当疏养，可减少此病的发生。适当遮荫，使海马避开强光照射，一周后病情有明显好转。亦可用土霉素（25万单位）与小苏打各一片，研成分粉未，加凉开水10m1，每尾灌0.5m1，有一定效果。
疾病预防措施
?1）调整密度：海马不宜大小混养，因此应随着海马不断成长，按个体大小进行分池分批放养，并不断调整放养密度。
?通常，每立方米水体放养 7～9厘米的海马仔300～500尾；或10～13厘米的海马100～200尾；13厘米以上成鱼只放养30～50尾。
疾病预防措施
?2）控制水质：海马对水中含氧量状况及其他各种因素的变化较为敏感，因此，刚抽上来的海水，最好稍经沉淀以后再用。换水时，要预先测定水温和海水比重。
?水温控制在12～33℃之间，但温差不能过大。通常，水温在25～28℃时，每隔1～2天换水一次；冬天水温低，在20℃以下时，则4～5天换水一次。
疾病预防措施
?3）精心投饵：7～10月是海马食欲旺盛，成长最快的时期，此时必须投足饵料。
?投饵原则：质精量足，大小适合，少投勤喂，操作轻便。
?投喂量：应根据海马数量和规格不同，以基本吃完为准，并做到定时、定量。海马仔每天投饵2～3次；成鱼投饵2次。投饵要在白天进行，每隔3～6小时投饵一次，早晨和上午多投些；下午少投些，切不可有过多剩余饵料。
疾病预防措施
?4）雨季放水：期间要防止污物浸入和淡水注入过多，以防池水比重降低或池水过满造成海马外溢。
收获和贮藏
?养殖时间：海马经过一年左右的饲养，个体较大，肥满度高，体质壮实，其产品的晒干率可达30％以上。
?收获时间：以越冬前或繁殖季节为最好；把海马捞起，放人淡水中浸泡一段时间，然后洗净，置于阳光下晒干，即可密封贮藏。
第二章林蛙的养殖技术
1.林蛙概述与分布
中国林蛙（Rana tenporaria chensinesis）在动物分类学上属两栖钢、无尾目、蛙科、蛙属。别名蛤士蟆、金鸡蛤蟆、田鸡、红肚田鸡、油蛤蟆、雪蛤等，是我国东北特产的珍贵药用野生动物。
自然分布
主要分布在我国东北的吉林、辽宁、黑龙江三省，在内蒙古、山西、河北、山东、陕西、甘肃、青海、四川等地也有少量分布。
2.林蛙药用价值与应用
营养价值：含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、C、E、K等，还含雌二醇等天然性激素以及锡、锌、磷、硫等微量元素。
药用价值：林蛙油性平，味甘，具有滋阴补肾、润肺生津、清神明目、健胃益肝等功效。主治体虚气弱、神经衰弱、肺虚咳嗽、气血不足、精力亏损、肾虚以及妇女产后出血、产后无乳等症。
林蛙的生物学特性
4.林蛙养殖技术
（1）圈围放养（视频）
（2）大棚池养（视频）
（1）圈围放养
场地选择：选择有山有水，植物藏盛的地方。林下草灌木丛生，郁闭度高湿度大，昆虫及小动物多，可为林蛙提供丰富的食源和庇荫条件。水域是林蛙卵期、蝌蚪期生长发育或成蛙的场所。所以养殖场要设在以针阔混交林为主，森林茂密和水源充足的两山夹一沟的地带，沟底最好有一定的宽度的平坦地带，
以利养殖场的建设和幼蛙上山前的捕食活动。
设置产卵孵化池：供成蛙产卵、孵化之用。其大小为4×6米左右，水深15-30厘米，池底平坦，不渗水。修一条长流水线，日流量不超过1立方米，?可以保主下水质，提高温度。池的周围要修1.5米高的围墙，内侧要光滑，防止林蛙越墙逃走。
设置越冬池：顺河设置长方形池，宽以3-5米为宜，长可根据林蛙密度而定。?水深要保持1米，池内可放供隐蔽用的石块等物。也可因地制宜，?沿河一侧拓宽加深形成小水湾做越冬池。实践证明水湾越冬池是林蛙喜欢的越疼场所，成本低，效果好。
林蛙的繁殖
收集蛙卵
蛙卵的孵化
蛙卵是离休受精，从受精到蝌蚪形成鳃盖2周。水温在6℃以上，2-3天卵块就开始孵化，池内要经常放流水以增加水中氧气。?池水温度要控制在10℃左右。
蝌蚪的饲养
蝌蚪发育期间，池水要经常换，水温要保持在15-30℃间。蝌蚪密度2000只/平方米为宜。
孵化出的蝌蚪约在1周后开始人工投料。试验证明，饲料配方以豆饼4份，山野菜4份，玉米面2份加水掺和作饼蒸熟投喂效益为佳。蝌蚪开始变态后，要选择森林茂密，郁闭度在昆虫多，背坡向阳的沟坡，临近溪水的地方挖临时饲养池。池大小以能放100只幼蛙为宜。要采取措施，?防止幼蛙丢失。
（2）大棚池养
病害防治
1 红腿病
1.1、病原红腿病又称败血症，为蝌蚪、幼蛙和成蛙的常见病，其病原为嗜水气单胞菌及乙酸钙不动杆菌的不产酸菌株等革兰氏阴性菌。该病一年四季均可发生，传染快，死亡率
高。
1.2、症状发病个体精神不振、活动能力减弱、腹部膨胀、口和肛门有带血的粘液。发病初期后肢趾尖红肿，有出血点，很快蔓延到整个后肢。解剖可见腹腔有大量腹水，肝、脾、肾肿大并有出血点，胃肠充血，并充满粘液。
（1）红腿病
1.3、防治定期换水保持水质清新，合理控制养殖密度，定时定量投喂食物，及时将发病个体分离，控制疾病蔓延。用3％的食盐浸泡病体20分钟，用10×10-6氯霉素全池消毒，
每天一次，连续3天。在饵料中加拌磺胺哦啶，每公斤饲料加药1～2克，连续投喂3 天。
（2）气泡病
2.1、病因水中浮游植物多，强烈光照条件下，植物光合作用产生大量氧气，引起水中溶氧量过饱和；地下水含氮过饱和，或地下有沼气；温度突然升高，造成水中溶解的气体过饱和。这些过饱和的气体形成气泡，蝌蚪取食过程中不断吞食气泡，气泡在职蝌蚪消化道内聚
集过多便引发气泡病。
2.2、症状蝌蚪肠道充满气体，腹部膨胀，身体失去平衡仰浮于水面，严重时，膨胀的气体干扰和阻碍正常血液循环，破坏心脏。解剖后可见肠壁充血。（2）气泡病
2.3、防治不投喂干粉饲料，控制池中水生植物数量，勤换水，保持水质清新。植物性饵料煮熟以后投喂。发现气泡病可以将发病个体分离出来，放到清水中，两天不喂食物，以后少喂一点煮熟的发酵玉米粉，几天后就会痊愈。另外可以向养殖池加入食盐进行治疗，每立方水体加食盐15克。
5.林蛙油的加工方法
（1）晾干：
秋季将三年生以上的雌蛙从颚穿成串晾干
（2）剥油：
将蛙干放入60℃至70℃温水中浸泡5至10分钟，浸软后装入容器内，用湿润的麻袋等物加以覆盖，使皮肤和肌肉变柔软后剥油。
质量成色
颜色微黄，呈晶莹状，形态不规则块状，弯曲而重叠，长在2cm至5cm，厚1.5至5mm，有滑腻感。
第三章蜜蜂的养殖技术
内容提要
?1.蜜蜂品种概述
?2.蜂产品介绍
?3.蜜蜂生物学特性
?4.蜜蜂养殖技术
蜜蜂品种
西方蜂中华野山蜂高加索黑蜂小蜜蜂
2.蜂产品介绍
（1）蜂蜜来源与功效
?来源：蜜蜂采集蜜源植物的花内或其它部位分泌的蜜汁（天然蜂蜜），有时也采集某些昆虫（如蚜虫等）排泄出来的糖汁（甘露蜜）混合唾液酿造而成。
?功效：补中，润燥，止痛，解毒。治肺燥咳嗽，肠燥便秘，胃脘疼痛，口疮，汤火烫伤，解乌头毒。（2）蜂王浆的来源功效
?来源：蜂王浆是幼龄工蜂头部的舌腺和上颚腺共同分泌的乳白色或淡黄色的混合物，微甜，略有酸涩、辛辣味，并具有特殊的香气，专门用于饲喂蜂王。（2）蜂王浆的功效
①含乙酰胆素，能使自律神经失调恢复正常，对治疗心血管病效果显著；
②富含VB和优良蛋白质，特别是含杀菌力强的王浆酸，因而为治癌良药；
③有增血作用，对发育中少年儿童可改善血球素，促
进生长，提高抗病力；
④蜂王浆内的泛酸含有丰富活性物质，可改善风湿症和关节炎症状；
（4）蜂蜡来源和功效
?来源：工蜂腹部下面四对蜡腺分泌购物质。其主要成分有：酸类、游离脂肪酸、游离脂肪醇和碳水化合物。此外，还有类胡萝卜素、维生素Ａ、芳香物质等。（5）蜂胶的来源和功效
?蜂胶：是蜜蜂从胶源植物新生枝腋芽处，花蕾处，创伤处采集的树脂类物质，经蜜蜂注入其腺体分泌物，反复加工转化而成的胶状物质。
3.蜜蜂生物学特性
?A.社会性：
?B.完全变态
A.社会性：
4.蜜蜂养殖技术
（1）养殖场所选择（2）养殖用具（3）蜂群的选购（4）蜂群排列饲喂（5）四季管理（分蜂）（6）天敌及病害防治（7）蜂产品生产（8）中蜂养殖技术
3.1、购买时间：北方宜在4～5月份，此时正当蜂群繁殖期，挑选比较稳定，且外界环境好，饲养易成功。
3.2、挑选方法：在巢门口观察，凡是工蜂出入勤奋，采集蜂带花粉比例较多的，一般是有生气的好群。然后开箱检查，如工蜂安静不惊慌，说明性情温顺；如蜂王体大。足粗，身高胸宽、腹部长而丰满、全身密披绒毛、产卵灵活迅速而不惊慌，说明蜂王年轻健壮，产卵力强。
3.3、蜂群的排列：依场地大小、养蜂多少和季节情况而定。有四种排列方式：单箱排列，双箱排列、交错排列、三箱排列。（参考视频）
第四章蚯蚓的养殖技术
1.蚯蚓概述
属环节动物门，寡毛纲陆生动物，全球分布1800余种。在美国有17个本地种及13个从欧洲引进的种，其中陆正蚓最为常见。
一种澳大利亚蚯蚓可长达3.3公尺(约11呎)。陆正蚓长约25cm(10吋)，蚯蚓血中含血红素，呈浅红褐色。
道地产区
广地龙：参环毛蚓的干燥体。
沪地龙：通俗环毛蚓、威廉环毛蚓或栉盲环毛蚓。一种习称“广地龙”，后三种习称“沪地龙”。
2.蚯蚓的用途和开发
鱼饵（养鱼养蛙养鸡）
3.蚯蚓的生物学特性
?（1）喜温：
?（2）喜湿、怕干
?（3）喜暗、怕光
?（4）喜空气、喜静
?（5）腐食性3.1喜温
0℃-5℃：冬眠 0℃以下：冻死
32℃以上：停止生长 40℃以上：死亡
最佳温度：15℃-25℃：
为了创造最佳温度，冬季扣塑料大棚或盖塑料布，夏季盖稻草，多洒水降温。
3.2喜湿、怕干
蚯蚓体内含水量80%左右，要求饵料含水量：60%-80%（以用手握料，指缝滴水为准；
养殖床含水量：60%以上，这样每天或隔1-2天，必须浇一次水，水不要太大，但要浇透和下层料接上；浇水时间：冬季中午浇，夏季晚上浇，春秋季节可白天浇。
3.3喜暗、怕光
蚯蚓昼伏夜出，在月光下可见活动觅食，养殖床要盖稻草，保持湿润、遮光。
3.4喜空气、喜静
疏松饵料有利蚯蚓生长，投料前将床翻支一遍（大约20公分厚）增加透气。这一点很重要，在床土底层，蚯蚓数量很少，但饵料还是有的，主要就是缺少空气，这样对蚯蚓生长不利。
3.5腐食性
以腐熟发酵的动物粪便、秸秆、树叶、蔬菜叶、烂水果等为食，基本除玻璃、塑料、水泥以为，其他垃圾都能吃。
4.蚯蚓养殖技术环节
养殖方式：
饵料的制备：
病害天敌防治:
采收技术：
清理垃圾生产花肥
病害天敌防治:
5.蚯蚓的采收
水驱法：
红光夜捕法：
甜食诱补法：
自然光照采集法：
广地龙春季至秋季捕捉，沪地龙夏季捕捉，及时部开腹部，去内脏及泥沙，洗净，晒干或低温干燥。
第五章蝎子的养殖技术
1.蝎子简介
?分类：蝎子属节肢动物门、蛛形纲、蝎目。
?种类：陆地上最早的的蝎子约出现于四亿三千万年前的希留利亚纪。世界上的蝎子约有800余种我国的蝎子有10余种。
2.蝎子用途
2.1药用价值
?性味：味辛、性平、有毒
?功效：镇疼、息风止痉、通经活络、消肿止痛、攻毒散结。
?应用：广泛应用于中风、半身不遂、口眼歪斜、癫痫罗；抽搐、风湿痹痛、偏头痛、破伤风及瘰痢、疮疡、肺结核、破伤风、顽固性湿疹、皮炎、淋巴结核
等病症的治疗，效果非常显著。
?蝎毒可治疗大脑胶质瘤。（视频1）
2.1食用：可以做菜。
2.3.宠物：
3.蝎子形态
身体可分为3部分：
头胸部和前腹部：头胸部和前腹部合在一起，呈扁平长椭圆形，称为躯干部。
后腹部：后腹部分节，呈尾状，又称为尾部。
4.蝎子的生物学特性
4.1昼伏夜出，肉食昆虫，有毒液和毒刺。
4.2变温动物：40℃～－5℃
气温下降至10℃以下，蝎子活动减少。最适宜的温度为25～39℃之间。气温在35～39℃，活动活跃，生长发育快。温度超过41℃，蝎子极易出现脱水而死亡。温度超过43℃时，蝎子很快死亡。
4.3饮食特征：量小，以鲜活多汁软体昆虫为主，水果果皮为补充水分用。
4.4呼吸特征：蝎子呼吸孔在腹部，有8个气孔，腹内有8个肺门。
4.5生殖特性：卵胎生，一次受孕，终生繁殖。
4.6视觉特征：对白光有负趋向昼伏夜出。
4．7群居性，认群。
5.蝎子生物学习性
?从仔蝎到成蝎约需4年时间，温室养殖可缩短为8－10个月。
?1)生长期：从清明到白露（约150-160天），这是蝎子全年中营养生长和繁殖生长最佳时期。
?2)填充期：从秋分到霜降（大约40～50天），蝎子积极贮备营养，做好入蛰前的准备。
?3)休眠期：从立冬到雨水（约120～130天），蝎子的生长发育完全停顿，处于休眠蜷伏、完全不吃不喝的状态。
?4)复苏期：从农历的惊蛰到清明（大约30～50天），处于休眠状态的蝎子逐渐开始苏醒出蛰活动。
6.饲养方式
(1)罐养
适用：种蝎繁殖场所和养殖小蝎、中蝎。
方法：瓶＋土。
用罐头瓶或者一次性杯做蝎窝，洗净后装进2～3厘米厚的潮湿土作为窝土，其潮湿度以手捏成团落地即散为宜(含水量12%～17%)。
每个窝瓶养种蝎1条，或养仔蝎10～60条，或中蝎2～6条。
(2)盆养
适用：少量初养和幼蝎饲养
方法：盆＋瓦片。
可采用大浅缸、大盆饲养。如盆底太光滑会影响蝎子活动，可以在里面垫一薄层水泥、土块或贴上纸，然后再放置网砖、瓦片、木板或包装用的木盒片，一片一片地叠起来。
调节温度湿度：目前较好的办法是放含水分多、带粗根的青草或带嫩叶枝的大片树叶来调节湿度。这些草或树叶会随着外界气温的变化而挥发水分。
(3)箱养适用：成蝎养殖。
方法：木箱＋土坯方式：
可用木板做成长、宽、高为80厘米×40厘米×50厘米的长方形箱子，四周开小窗，并用塑料纱封挡，内部用土坯摆成蜂窝状。
(4)温室养
适用：适用各类，常用的方法.
方法：大棚温室＋水泥隔板或者鸡蛋托。
水分补充：栽培花草。
(5)山养
选择地势较高、山腰平坦、气候暖和、杂草丛生的山坡，放上蝎种，不用管理，任其繁殖，定期收捕即可，此法要注意防止天敌危害。蝎子的嗅觉很灵敏，遇到喷洒的农药易致死。
7.蝎蜇伤后救护方式
1.肥皂氨水法：用肥皂水或浓度为3%的氨水，高锰酸钾溶液涂洗伤口，可使症状缓解或消失。
2.大蒜涂抹法：用大蒜或小蒜擦伤口，或将大蜘蛛捣成肉泥状敷在蜇伤处，即可消肿止痛。
3.蝎酒法：取健壮活蝎12只放入500克白酒中，泡2个星期后备用，被蝎蜇后，可饮此酒、或用酒擦洗伤口。
蝎蜇伤后救护方式
4.药物法：口服“纪德胜蛇药片”和肌肉注射“蛇毒制毒素注射液”。
5.半边莲涂抹：用草药半边莲捣烂敷于伤口。
6.中药治疗：用中药血蝎5克、儿茶5克、乳香5克、没药5克、良姜5克、麝香0.1克、梅片0.1克，混合一起研为细面，放入玻璃瓶封闭备用。用时用酒调为糊状涂抹在蜇伤处，即可止痛。
7.乙醚法：用注射器吸入乙醚2毫升，在蜇伤处作皮下注射，每次注射约1小滴，注射后即可止痛。
8.蝎子的采收与加工方法
蝎子的采收
（1）白酒驱赶法：在采收前，用白酒或酒精向蝎房内喷洒，喷后立即关好门窗，仅墙基脚2个出气孔不要堵塞，稍等片刻，蝎便会从出气孔鱼贯而出，掉入事前放在出气孔边的大盆内。
（2）直接采收法：对于用较小的蝎缸、蝎箱或内部结构可拆装的蝎窝饲养的，可采用翻窝收捕。
（3）孕蝎的采收：宜用夹子或竹筷，轻轻夹住其前腹部与后腹部交接处，要轻捕轻放，小心夹伤。
采收原则：在采收过程中，作为药用蝎，要捕大留小，捕弱留强，捕公留母；出售种蝎，可按2只～3只母蝎1只公蝎搭配，并注意选种，发现特别健壮的蝎，可留作良种蝎。同时，在采收的过程中，如果发现病、死蝎，要及时清除。
盐全蝎蝎子加工
(1)先将蝎子放入冷水盆中，洗掉蝎子身上的泥土和排出体内的粪便。但时间不宜长，以免淹死。(2)冲洗几遍后，捞出放入事先准备好的盐水锅内，上面盖以草席或竹帘，放上石块，让盐水淹没蝎子，浸泡6时～12时。盐水浓度：0.5千克活蝎，用食盐0.1千克，水2.5千克～3千克。（3）经盐水浸泡后捞出，再把盐水烧开，把蝎子放入沸盐水内；再加些水，水
以埋没蝎体为宜，上面盖上．．草席，用木板或石块压住，接着加火煮10分～20分。（4）以两个手指拿住蝎子的后腹部，如果蝎子能够直竖起来，背部显出一条沟，腹部瘪塌，就将蝎子捞出来，摊在草席上，置通风的干燥处晾干，即成盐全蝎。加工的成品．切忌日晒，以免影响质量.
淡全蝎的加工
把蝎子放在冷水中洗泡，然后捞出来放入沸水中，加火煮，待水再沸起来就捞出，晒干即成。
全蝎质量特征：
药用优质全蝎，均以身干、色黄、完整、腹中无杂质、不返卤、不含盐粒和泥沙杂物，大小均匀者为佳。
加工注意事项
1)蝎在沸水中不要超过30分，以免蝎子的有效成分被破坏。
2)死蝎、病蝎千方不要和活蝎同锅共煮，也不要充当商品蝎出售。
3)要把体型完整的和碎烂不全的分开包装。
第六章鹿的养殖技术
一、鹿科动物的资源现状
梅花鹿、黑鹿（水鹿）、马鹿、驯鹿、坡鹿、林麝、黑麂、黄麂
二、鹿产品的经济价值
1.医药价值：鹿是一种珍贵的药用动物，全身都是宝。除了驰名中外的鹿茸外，还有鹿胶、鹿胎、鹿筋、鹿鞭、鹿心、鹿血、鹿尾、鹿骨等中药材。
2.食用价值：鹿肉的肉质鲜美而细嫩，营养价值高，属于低脂肪高蛋白质肉类，在国际市场上很受欢迎，每公斤鹿肉售价高达6-10美元，且供不应求。
3.观赏价值：鹿体态优美，性情温顺，机警灵活，逗人喜爱，世界各国动物园中，都把它作为珍贵动物展出，以供人们观赏。
4.工业价值：鹿皮除了做外，还可揉制成革。
三、鹿的生物学特性
(一)分类与分布：
在动物分类学上属于偶蹄目，反刍亚目，鹿科。
鹿科动物的分布，遍及世界各大洲，梅花鹿主要分布在亚洲的东南部，而马鹿广泛分布在亚、美、欧、澳各大洲。
(二)生态（以梅花鹿为例）
1.生境栖于混交林、山地草原和森林边缘附近，在茂密的大森林中或多岩石的地方较多。冬季多在山地的南坡，春季在旷野少树的地方，夏季常在较密的树林里。
2.食性植食性，以青草、树叶、嫩草、树皮、苔藓等为食。
3.活动晨昏性。群居，雌鹿与幼鹿在一起，雄鹿独居，在交配中则与雌鹿合群。行动迅速、
4.繁殖 8月间进行交配，妊娠期8个月，次年4-6月间产仔，每胎产1仔，间有2仔的。哺乳约4个月，仔鹿3年成熟。
5.换毛与脱角一般4-5月间冬毛脱落，换成夏毛，冬毛10月长出。干角在4-5月脱落，随之长出茸角（未骨化），外被天鹅绒状的茸皮。过了8月茸角骨化，茸皮脱落。
6.寿命与利用时间自然寿命一般在20-25年，利用时间为15年。
四、鹿的饲养管理
(一)鹿场的建造
搭建鹿场应选择地势高燥，背风向阳，排水良好，水源方便的地方搭建鹿场。鹿活动量较大，鹿舍占地面积每头2～3平方米，运动场8～10平方米。用石板或平滑木板或水泥板或红砖等铺地，使粪便等易清扫。在鹿场周围设置栏杆，高2.5～3米，以防鹿善跳而逃逸。
(二)鹿的饲料
1.青绿饲料：包括青草、干草、青干枝叶、玉米秸、豆荚皮、花生秧、糟渣等。
2.精饲料：主要包括禾本科籽实、豆科仔实及其副产品。
3.矿物质饲料：主要有食盐、贝壳粉、石灰石粉、磷酸氢钙等。
4.添加剂饲料：主要指矿物质以外的一些添加饲料。如抗菌素、酵母、维生素、微量元素等。
各类饲料均需合理加工调制，如切短、粉碎、浸泡和炒香等，以提高饲料适口性和利用率。
(三)鹿的驯化
驯化的方法：人工哺育驯化法、母代仔鹿驯化法、
(四)公鹿的饲养管理
1、基本任务：不断提高鹿体健康水平，获得优质高产的鹿茸；培养具有性欲旺盛、精液品质好、利用价值高的公鹿。
2、饲养阶段的划分
生茸前期 1月下旬-3月中旬；
生茸期 3月下旬-8月上旬；
配种期 8月中旬-11月下旬；
恢复期 12月上旬-1月中旬。
3、日粮组成
鹿的日粮组成以粗料为主、精料为辅。根据鹿场的地理分布，公鹿的日粮一般可划分为山区和农区两大类型。精料的品种和数量，大致相同而在粗料的种类上有很大的差别。山区养鹿以树叶、树枝、野草、野菜为主，以农副产品为辅；农区养鹿为野草与农副产品为主，适当搭野一些藤蔓、根茎类和瓜菜。
4.1不同阶段的饲养管理
①生茸期的饲养
生理需要幼龄公鹿：一部分用于长茸，一部分用自身的生长发育；成年公鹿：一部分用于长茸，一部分用于自身的营养需要，一部分则用于性腺的发育。
饲养管理正确的饲养制度与科学的管理方法，对提高鹿的采食量和饲料的消化吸收。
（1）饲喂科学化。①昼夜有秩序的均衡饲喂；②做到两定、两先、一观（即定时、定量；先洗食槽后放饲料、先喂精料、后喂粗料；观察鹿的采食情况）；
（2）注意防寒保温，做好卫生防疫接种；
（3）合理地组成鹿群；
（4）经常观察每只鹿的脱角与生茸情况。
②配种期的饲养
生理需要：一部分满足自身的营养需要，一部分满足性欲和配种的需要。
饲养管理：此期的管理要求体制强健、营养良好、精力充沛，只有这样才能保持性欲旺盛，配种能力强。
（1）合理划群：划分为种用、非种用和幼龄公鹿群；
（2）饲料品种多样，营养齐全；
（3）检修好运动场和栏舍；
（4）做好清洁卫生工作；
（5）轮流值班，及时注意鹿群的动态。
③越冬期的饲养
公鹿的越冬期包括恢复期和生茸前期两个阶段的管理。此期气温低，肌体消耗热能较大，为了迅速恢复公鹿的体况，为次年生茸积蓄营养，冬季除加强运动外，在饲养方面要适当多喂一些含蛋白质、淀粉、矿物质及维生素的饲料。
4.2母鹿的饲养管理
①配种前期、配种期与妊娠初期的饲养管理
在雌鹿断乳后，仍须供给一定数量的蛋白质和丰富的维生素，如能供给一定数量的豆饼，大量青割、青贮饲料及胡萝卜等，可以促进雌鹿早期发情并提高受胎率。断乳后配种前，要整理雌鹿群。清除那些不育的、恶癖的、年龄老的、产仔弱小的、有严重疾病和产科病的无饲养价值的雌鹿。配种期必须加强看管，及时替换种鹿，防止个别种雄鹿顶撞雌鹿。
②妊娠期的饲养管理
雌鹿妊娠期大约7.5-8个月，为满足胎儿生长，要保证日粮中有一定数量品质良好的蛋白质，丰富的维生素，足够的矿物质，同时应有相当数量的碳水化合物。
③哺乳期的饲养管理
雌鹿分娩以后，其消化机能马上得到极大改善，为提高雌鹿的泌乳量和乳汁品质，保证仔鹿迅速生长发育所需要的营养物质，必须给予雌鹿全价的营养饲料，保证日粮中有足够的蛋白质、维生素和矿物质，提高日粮的适口性，以增加雌鹿的采食量和消化率。
五、鹿的繁殖
㈠性成熟与初配年龄
性成熟梅花鹿15-18个月，马鹿18-20个月。
初配年龄母鹿至少16-18月龄，公鹿3周岁。
1、妊娠期梅花鹿妊娠期为230-236天；马鹿为240-250天。
2、妊娠变化妊娠后1-5个月；食欲增强，食量增大，毛色光润，日渐肥胖；妊娠6个月左右；腹围明显增大，行动谨慎、迟缓，喜静卧。
3、产仔期东北地区多在5月中旬至6月上旬。南方4-5月，此期正值日照时间渐渐延长，气温适宜，植被繁茂、适口性好，营养价值高同仔鹿采食的旺盛阶段，有利于促进仔鹿生长发育和提高成活率。
六、仔鹿和育成鹿的饲养管理
仔鹿的饲养管理
㈡育成鹿的饲养管理
育成鹿的饲料配方表七、鹿的疾病防治技术
八、鹿茸及各种副产品的加工
２、鹿茸（规格见视频）
３、鹿茸的采收与加工
收茸时期：一般在5-8月均可进行收茸
收茸方法：保定、锯茸、砍茸、止血
④鹿茸的加工：鹿茸加工的目的是脱水干燥、防腐消毒、保形保色，便于长期保存。
(1)排血茸加工排出茸体内大部分血液，脱水，加速干燥，获得颜色好、不破、不臭、嘴头饱满，开条后茸内呈白色或粉红色的优质鹿茸。
(2)带血茸加工带血茸加工主要是封闭锯口后，连续水煮和烘烤，以烘烤为主的工艺过程。通过茸皮的渗透作用，快速散失茸体中的大部分水分，使茸血中的色素和干物质全部保留在茸内，使血色素在茸内均匀分布，色泽深红。要求不破皮，不瘪头，无臭味。
(3)砍茸加工其方法与锯茸基本相似，但由于砍茸重量较大，而且连着部分头骨和头皮，故加工操作时更应较为细腻。
㈢鹿的副产品加工
1．鹿筋
用清水把四肢洗净擦干，除在蹄冠上部保留5厘米左右皮肤外，将全身皮肤剥掉，解下四肢，进行剔筋。将剔好后的筋放入水盆中浸泡一两天，每日早晚换水1次，然后将筋膜上残存的肌肉刮净，再浸泡一两天，取出后刮1次残存的肌肉。按8根筋的长短、粗细调整基本一致后，整齐地分别放在案上，经过一段自然风干后，挂到70-80℃的烤箱内，直到烤干为止。把烤干的鹿筋捆成小把，入库保存。
2．鹿鞭和鹿尾
鹿鞭是由阴茎和睾丸组成的。雄鹿屠宰后剥去皮肤取出阴茎和睾丸，刮净残肉，用清水洗净，将阴茎拉长连同睾丸钉在木板上，放到通风良好处自然风干。
鹿尾是将鲜鹿尾用开水浇烫几次，浇到能拔掉尾毛时为止，摘掉尾毛，再用小刀刮净绒毛和表皮，去掉尾根上多余的脂肪和尾椎骨，用线缝好尾根皮肤，挂到通风良好处自然风干。
3．鹿肉和鹿骨
把肉切成2千克左右小块，放到水中煮或放到笼屉中蒸到六七成熟后取出，去掉脂肪，切成薄片，完全熟后放到烤箱中烘干。
鹿骨是把鹿骨上的残肉刮净，四肢骨打碎，取出骨髓，然后放到80℃烤箱中烘干。
4．茸血和鹿血
锯茸或加工鹿茸过程中收集的鲜茸血，一是加9倍60°白酒装瓶密封保存；二是将鲜茸血倒人瓷盘中，摊成薄薄的一层，放到阳光下晾晒，至完全干时收集起来装瓶保管。
鹿血是将凝固的血块切成小块，连同析出的血浆一起倒入瓷盘或木盘中，在阳光下晒干。阴雨天可放人70℃的干燥箱中烘干
5．鹿胎与鹿胎粉
鹿胎包括从妊娠中及后期的雌鹿腹内取出的水胎(胎儿、胎盘和羊水)和初生未哺乳的胎儿。
鹿胎粉：先用热水浇烫胎儿，摘净胎毛后在清水中冲洗干净，连同胎盘、羊水一起放入锅内，加水15千克左右进行煎煮。煮至胎儿的骨肉分离时，肉再用文火焙炒，头骨和长轴骨取出砸碎单独烘烤。至骨肉均已酥黄纯干时，粉碎成肋-100目的鹿胎粉，放到阴凉干燥地方保存。
6．鹿心、鹿肝、鹿肾
鹿心先将血管扎好，防止心脏内血液流失。然后，去掉心包膜和心冠上的脂肪，挂在80-100 °的烤箱中连续烘烤，直到烤干为止。鹿肝和鹿肾，将鲜鹿肝和鹿肾放人沸水中烫几分钟，用针刺不冒血时取出切成薄片，放到80℃左右的烤箱中烘干。
第七章燕窝的养殖技术
1.燕窝的来源与功效
燕窝：又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与、柔软的海藻、植物纤维和绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6-7厘米，深3-4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。
燕窝的功效
燕窝的商品分类与品质
（一）按筑巢地点分：洞燕、屋燕。
（二）按燕窝颜色分：白燕、毛燕、血燕。
（三）按商品规格分：燕盏、燕条、燕丝、燕饼、燕碎、燕角。
按加工分类
1.燕盏：是工人从收取的燕窝中挑选窝形或者船形的燕窝，再经小拔毛后便会售卖。盏形是天然取出，故形状大小有别。它的营养、香味、发头都是最好的。
2.燕条：是指在燕窝收割时弄破的或从燕盏剪出来的条形燕窝，发头和燕盏基本相同。但由于其本身的形状成条形，所以被称为燕条，也被称为残盏。燕条本身也是燕窝，但由于其形态不如燕窝美观，故其价格也大大不如燕窝昂贵。
3.燕饼：将毛燕发后，去毛、藻等杂质，再加入海藻胶粘结而成饼子状，档次低于毛燕。
4.燕丝：破碎的燕窝丝状物。
5.燕碎：燕窝的碎片，燕碎是燕盏采摘或运输中压碎形成的细小燕碎，其营养价值非常之高
第八章麝鼠的养殖技术
一、麝鼠概述
1.1养殖现状
麝鼠，又名麝香鼠，麝狸，属于哺乳纲、啮齿目、鼠科、田鼠亚科、麝鼠属的动物。因其排出体外的香液具有浓厚的麝香气味而得名。
麝鼠原产于北美洲，现在分布很广。近年来，我国养殖的麝鼠数量越来越多，并获得较好的经济效益。1．2形态特征
麝鼠体形似老鼠，外形呈椭圆形，体肥胖。后趾间具半蹼。上下颌各有1对长而锐利的门齿突于唇外。前肢短小灵活，指爪锐利，指间无蹼。身长35～40cm，尾长23～25cm，成年体重为1.0～1.5kg。公麝鼠比母麝鼠大。麝鼠比田鼠的体型大，是田鼠亚科中体型最大者。
麝鼠常见的毛色有棕栗色和青灰色。其毛皮光滑而轻松，毛绒细密。可分为针毛、绒毛和触毛三种类型。
二、麝鼠的应用价值
2.1毛皮动物：麝鼠毛皮的沥水性和保暖性，仅次于水獭皮，具有很强的装饰性和保暖性，是制裘皮的上等原料。
2.2药用动物：具有很高的经济价值。麝鼠香含有与天然麝香相同的成分，理化反应也与天然麝香一致。对痔疮疗效显著，更是治疗冠心病的特效药。以麝鼠香为主体香料配制的化妆品，护肤效果明显，麝鼠香将成为名贵的动物香料和重要的药用原料。
2.3肉用动物：麝鼠肉细嫩鲜美，具有独特的野味，且营养丰富，属高蛋白低脂肪食品。
2.4油脂应用：麝鼠油脂可制肥皂、涂料和染料，是日化工业的油脂原料。
三、生活习性
3.1营半水栖生活：野生麝鼠栖息于多草的沼泽地区及河流、湖泊的沿岸，要求栖息环境水流平缓，水位变动不大，岸边植被与水中植物茂盛。活动在水中，居住和繁殖在洞穴里。
洞穴：分布于河、湖、沼的岸边，有浅水的芦苇丛和香蒲丛中，也有在水漂筏甸子上筑巢的。洞穴构成：由洞道、盲洞、贮粮仓、巢室等部分组成。巢室分为夏巢、冬巢两种。
3.2爱活动：但由于较为肥胖，四肢短小，身体伏地，因此其活动半径尤其是陆地上的活动半径受到一定限制，区域性很强，而且活动时间、次数、路线都呈现出较强的规律性。
3.3麝鼠食性广泛，以水生植物为食，很少吃农作物和鱼类。有贮食习惯，尤其是越冬期和哺乳期贮存食物较多。
3．4夜行性：麝鼠黎明、黄昏和夜间活动频繁，具有一定的夜行性。
3.5生活路线固定：麝鼠的采食、排便甚至游泳的路线都比较固定。一般情况在水面上的活动半径较大些，直线活动区域一般不超过150～200米，活动面积不超过1000平方米。
3.6麝鼠的自身防卫能力有限，天敌很多。主要有狼、狐狸、貂、黄鼬、野猫等兽类，及鹰、雕等禽类。3.7喜游泳：在水中活动灵活自如，水下潜泳觅食时每隔1～2分钟将头伸出水面换气1次。遇天敌时，还可潜入水底长达3～5分钟不露出水面。潜水时间最长达15分钟。
3.8群集好斗：麝鼠行动机警隐蔽，好斗，不同家族不能同居，共处一地并不多见。鼠群多以血缘关系结群。当遇到外族或异类入侵时，鼠群会对敌展开激烈格斗，可造成伤亡。
3.9麝鼠换毛期很长，几乎全年进行。从11月至翌年3月，麝鼠被毛丰厚而有光泽，此时毛质量好。为最佳猎取时期。
3.10麝鼠的生长情况：野生麝鼠的寿命一般为4～5年，最长可达10年。家养麝鼠的可繁殖年限，一般公鼠为2～3年，母鼠为4～5年。麝鼠的妊娠期为23～26天。仔鼠生长发育很快，哺乳期为20～25天。幼龄麝鼠4～6月龄性成熟。
四、麝鼠的繁殖
(二)选种：根据麝鼠的生物学特征，秋季、初冬为选种的最佳时期。被选的种鼠要健康、无疾病、无残伤。毛色要好，毛绒致密有光泽。繁殖力要强，胎平均产仔5只以上，体质好。如果是野生麝鼠，最好选当年产的幼鼠。
2.配对按雌雄比1:1或2:1进行配对。选种后雌雄放在同笼饲养，必须要有一个1～2天的雌雄熟悉期，不然会互相撕咬，甚至咬死。
(三)发情交配
交配时应创造比较黑暗、安静、有水的条件。
(四)妊娠与产仔
麝鼠妊娠期较短，为25～30天。
五、麝鼠饲养管理
(一)仔鼠的生长和培育
(二)麝鼠的管理
1、麝鼠营养及日粮标准日粮条件直接影响麝鼠的营养需要，以及麝鼠的发育、品质、品种改良、繁殖、健康等。
2、饲养场的要求
根据麝鼠的生物学特征，选择饲养场应满足以下要求：
(1) 饲料来源是建场的重要条件。要建在饲料来源丰富的地方，或就近种植解决，或在场周围可以购买到各种饲料。
(2)水源是建场的首要条件。要有充足、清洁的水源，且易于排水。
(3)交通运输条件好。为避免疫病的感染，场地要远离畜牧场、养禽场和居民点，应在500～1000米以外。
(4)周围环境要寂静。场地面积要留有余地，以利于长远发展。
(5)防疫卫生条件良好。
3、兽舍要求
(1)保证有水游泳，有一定的活动范围，避免大风和直射光的照射。
(2)保证卫生。
(3)保证设施不会让麝鼠受外伤。
(4)保证麝鼠不逃跑。
(5)便于管理。
(6)要求适用、简单，且建筑材料较为便宜。
4 、兽舍的类型和构造
(1)圈舍
由窝室、运动场和水池组成，用铁丝网、砖、水泥、竹子等材料建成，可建在室内或室外，地面必须用砖和水泥建造坚固，以防麝鼠逃跑。
窝室分内外两室，内室比外室稍大，内外室之间和外室、运动场之间都应有通道孔相连。水池用水泥抹成，圈舍顶盖用铁丝网，小室上面用铁板或油毡纸、草帘盖好，以确保黑暗的生活条件。水池上面设投食门，水池前墙壁下段留排水孔排水。圈舍规格：长1.4～1.6米，宽0.7～1米，高0.4～0.6，窝室总面积为0.35～0.5米2 。水池宽0.3～0.4米，深0.3～0.4米，小室上面有活动门，用于观察和清扫。通道口直径10～15厘米。水池应有斜面底(坡度为15度左右)，以便麝鼠在水中自由出入。
(2)笼舍
在缺少饲养场地的条件下，可以用笼舍。笼舍一般用铁丝网或竹子编成。笼子后边带小室，前面，放水盆，可把笼子摆双层或多层饲养。但要经常检查，注意防止麝鼠逃跑。
(3)群养舍
格式一样，但比笼舍大些，为饲养同窝仔幼鼠。造一个较大的水池，窝室可分有间隔。运动场和水池共用，窝室各自开门。一般为幼鼠分窝后饲养的笼舍。第二年春天再分开配对饲养。
(4)池塘饲养舍
在低洼地，适当选择较大的池塘，池塘周围做洞窝，同时还可在池塘中养鱼，麝鼠的粪便做鱼饵。也可选择一自然池塘在池塘里放笼舍，笼舍的一部分泡在水中。南方此法可常年饲养，北方冬季则需将笼子收回。
5、饲养管理要点
(1)建立健全的管理制度，包括饲养人员职责、防疫制度、财务制度、饲养管理规程等。
(2)防止逃跑，防止咬架。
(3)除冬季外必须备水，以供饮用、游泳。水要清洁、充足。
(4)麝鼠畏强光，怕炎热。圈舍上要有避光设备。夏季要防暑。
(5)冬季要防止寒风侵袭；放尽池水以防水池冻裂；填足干草以御寒。
(6)喂食要定时、定量。每日早晚喂一次。
(7)饲料要保持清洁、新鲜。
(8)仔鼠分窝后，要及时进行驯化。
(9)要经常投喂小木棍，供其嗑啃磨牙，要随时钳断过长的门齿。
(10)垫草应常年供应，特别是产仔期、越冬期更应充足。
(11)饲养场要保持安静。
六、麝鼠产品的利用和加工
1．麝鼠皮的剥取方法
麝鼠处死之后，应在尸体尚有余温时剥皮。剥皮方法多采用圆筒式剥皮法，具体方法见狐的有关内容。2．麝鼠副产品的收取与利用
(1)麝鼠肉一年四季均可屠宰取肉。一只成龄麝鼠的净肉达500克左右。鲜肉不论煮、炒、炸，味道都很鲜美，还可用来制罐头、腊肉、香肠等出售。(2)麝鼠脂肪 11月份到翌年3月份屠宰取皮的麝鼠，每只能取50～80克皮下脂肪，炼制后可食用，也可工业用(制皂、制革等)。
(3)麝鼠香的收取和利用香腺囊约4～5克重，在4～9月的发情殖期分泌出麝鼠香。具有芳香性物质和成分，可作为香料的代用品。同时在医药方面有所利用。
第九章蛇的养殖技术
一、养殖蛇种类简介
乌梢蛇：本品为游蛇科动物乌梢蛇的干燥体。多于夏、秋二季捕捉，剖开蛇腹或先剥去蛇皮留头尾，除去内脏，盘成圆盘状，干燥。
功效：祛风，通络，止痉。用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼歪斜，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风，麻风疥癣，瘰疬恶疮。
金钱白花蛇：为眼镜蛇科动物银环蛇幼蛇或成蛇除去骨脏的全体。
功效：风湿痹痛；筋脉拘急；中风口眼 斜；半身不遂；小儿惊风；破伤风；麻风；疥癣；梅毒；恶疮。人工养殖的主要蛇类品种
目前，我国人工养殖的经济无毒蛇种类主要有：蟒蛇、黑眉锦蛇、赤链蛇、百花锦蛇、王锦蛇、乌梢蛇、灰鼠蛇
二、生物学特性
蛇是属于脊索动物门、脊椎动物亚门、爬行纲、有鳞目、蛇亚目的一类野生动物。
（一）形态特征：蛇的身体细长，通身被鳞；四肢退化；无眼睑、无耳孔、无鼓膜，但具有内耳及听骨，对地面振动声极为敏感，嗅觉也十分灵敏。蛇类的体型大小相差十分悬殊。体色和斑纹也因种类不同而不同。
（二）生活习性
1.栖息环境：大多喜欢栖息于温度适宜、靠近水源、觅食方便和隐蔽性好的环境中，常见于落叶下、树枝上、岩洞内、石堆、草丛、山区水沟边及田野中，以洞穴为安身之所。
2.活动规律：蛇的种类不同，其活动规律有明显的差异。昼行性蛇类：如眼镜蛇、眼镜王蛇；夜行性蛇类：如金环蛇、银环蛇；晨昏性蛇类：如尖吻蛇、蝮蛇。蛇的活动与外界气候关系密切：一般是春末出洞，夏秋活动频繁，冬季入蛰休眠。
3.食性：蛇为肉食性动物，喜吃活体动物，如昆虫、泥鳅、小杂鱼、蛙类、蜥蜴、鸟类、鸟蛋、鼠类等。除此之外，有些蛇也哺食其它蛇类，如眼镜王蛇、王锦蛇等。蛇的食量大，一次可吞下为自己体重两倍的食物，一次饱餐后可以10d乃至半个月以上不进食。蛇口可张大至130°，能吞食比自己头大几倍的食物。蛇的消化能力和耐饥饿能力都很强，被其吞食的鼠类、鸟类等除毛以外，都能消化掉，在有水无食的情况下，几个月不进食也不会饿死，但无水无食耐饥饿时间大大缩短。
4.蜕皮：蜕皮是蛇类的一大特点，从头到尾，蜕去皮肤的角质层。蜕皮后，蛇的身体便随着长大。蛇每年蜕皮3次左右，年幼的蛇或食物丰富时，生长速度较快，蜕皮的次数也较多。
5.冬眠和夏眠：一般气温降至13℃以下蛇就开始冬眠。冬眠的场所一般都在冻土层以下(离地面lm以下)，干燥的洞穴中。冬眠时，蛇不食不动，缓慢消耗体内贮存的营养物质来维持生命最低需要。群居冬眠的蛇由于保温和维持蛇体湿润，对提高蛇的成活率和繁殖率均有益处。与冬眠特点相似，生活在热带和亚热带的南方蛇类，往往在炎热的夏季也要休眠，叫夏眠。四、饲养管理
(一)引种与检疫：对入场前的蛇要进行健康检查，对不健康的蛇不能进入蛇场。
健康蛇的标准：皮肤光泽、色泽艳丽、肌肉丰满、凶猛有神、伸缩较快。
(二)食物与投饵
保证丰富的饲料是养好蛇的关键。根据养殖蛇种的食性，结合当地具体条件选择食物。如银环蛇喜食泥鳅、小杂鱼、蛙类、鼠类等；眼镜蛇喜食青蛙与其他小蛇；尖吻蝮蛇爱吃蛙类、蟾蜍、蜥蜴、鼠类和鸟类。
对投放的食物在进行清洁和消毒。投喂时间随蛇种的活动规律而定，如金环蛇喜欢夜间活动，应在夜间出洞前将饵料投在蛇窝附近，让蛇容易找到。
多数蛇类对食物需求量大的月份是5月、7月和10月。5月份是怀卵期，对营养要求高，7月份是产卵期，产完卵后，身体虚弱，需大量进食滋补身体。10月份处于冬眠前夕，需要蓄积营养御寒和越冬。满足这三个阶段的营养需要是养蛇的关键。
(三)越冬与过夏
大多数蛇类适宜的环境温度为15～35℃，但最适宜的环境温度为20～30℃。
天气炎热，外界气温超过35℃时，蛇场应有遮阳设施，或喷洒凉水防暑降温。
越冬管理尤为重要，应做好以下工作：
(1)入冬前抓好蛇的增膘复壮工作，让蛇多吃、吃饱、吃好，体内沉积更多脂肪。如果是毒蛇，则在入冬前1个有内不取或少取蛇毒。
(2)蛇的越冬温度应控制在6～9℃，湿度维持在30％～50％。
(3)留优去劣，保证越冬的成活率。
(四)卫生与安全
蛇场、蛇窝要经常打扫，清除食物残渣、粪便等，注意饲料、饮水卫生，发现病蛇及时隔离治疗。
搞好安全防范措施，进场穿防护衣裤，携带捕蛇工具，不宜徒手捕捉，管理中要防止被蛇咬伤，养殖场应常年备有蛇伤急救药品，一旦被蛇咬伤要及时治疗，切勿延误。
要注意防止蛇的天敌鹰、刺猬等进入蛇场。经常检修围墙、门窗，发现洞隙应立即修补。经常清查蛇的数量，发现缺少要立即查明原因，如毒蛇逃走，应及时追捕，以免伤人。
五、繁殖技术
1.蛇的雄雌鉴别方法
一是从外形上区别，一般雄蛇头部比雌蛇大，躯干比雌蛇细，尾部比雌蛇细长；
二是用两指由后向前紧捏蛇的泄殖腔孔时，雄蛇会露出两根“半阴茎”，即一对交接器，雌蛇的泄殖腔孔显得平凹。
2.选种与育种
种蛇的选择应从建场初期就开始逐步进行，对幼蛇、育成蛇、成年蛇分阶段进行选择，选择体形大、无伤残、无病、体格健壮、食欲正常、生长发育快的蛇作为种蛇，同时还要注意花纹、色泽、泌毒量和产卵等指标。
3.蛇的发情交配
蛇类在春天或秋季发情交配。在繁殖季节，雌蛇虽然只接受一次交配，但存在于雌蛇泄殖腔内的精子在3年内仍有受精能力，一条雄蛇可与几条雌蛇交配。因此，人工养蛇雌雄比例以 8﹕1较为合适。
4.蛇的繁殖方式
蛇的生殖有卵生、卵胎生两种。每年6～8月是蛇的产卵期，每条母蛇每年产卵1窝。健康蛇可在一昼夜把卵全部产完。蛇卵呈长椭圆形，乳白色或淡黄色，卵壳柔软而富有弹性。卵多产在隐蔽良好、有一定温度、湿度的草地、落叶、肥堆中。除眼镜王蛇、尖吻蛇有护卵行为外，其他大多数蛇产完卵即离开产卵处，任其在自然条件下孵化。卵胎生的蛇，其卵在母蛇的输卵管内发育，然后产下仔蛇。
5.蛇卵孵化技术
将蛇卵进行人工孵化，可提高孵化率。产下的卵要及时收集，防止阳光照射，并尽快放入陶缸或木箱内孵化。孵化缸置于阴凉干燥的房间内，缸内放入含水量约为20%的细砂土(细砂与细土的比例为３﹕１，且至少有30cm厚)，卵平放于砂土上，上铺新鲜树叶或青草，3～4d更换新鲜树叶或青草，缸口盖上有孔的竹筛或铁丝网，以防老鼠吃卵或小蛇出壳后逃逸。发现萎缩、变色的死胎，及时捡出。
整个孵化期，室温以25～30℃，相对湿度以60％～70％为宜，经过20至60d的孵化(由于蛇种不同孵化期也不同)，仔蛇就会破壳而出。
有条件的养蛇场可以使用能控温控湿的孵化设备。6.幼蛇的饲养管理
幼蛇出壳后1～2个月内，可饲养于水缸或木箱内，底铺砂泥、草皮，放置砖瓦、水盆，供幼蛇藏身与饮用。要尽早人工诱导其取食，可投喂小昆虫、蚯蚓、乳鼠、小泥鳅、小鱼虾等动物性饲料。
刚蜕皮的幼蛇易感染病菌，必须精心护理，注意保持适宜的温湿度。2个月后可移入蛇场饲养。
六、蛇产品加工技术
(一)蛇毒的采集和初加工
1．采毒时间
一般6～10月为采毒期，7～8月为采毒高峰期。东北地区的采毒期为6～9月。采毒间隔时间以1个月左右为好。
2．采毒方法
常用的是手指挤压咬皿法。一般由两人操作。事先准备60ml烧杯1只，并固定在操作台上，助手将蛇从笼中取出保定，操作者用右手轻握蛇的颈部，迫使蛇张口，然后让其咬住杯口，使毒牙位于烧杯内缘。同时，用左手指在毒腺部位轻轻挤压，即可采得毒液。3．采毒注意事项
(1)抓蛇采毒，精神要高度集中，抓住部位，轻抓轻放，切实做好自身安全工作。放蛇时，先放蛇身后放蛇头，防止松手放开时蛇回头咬人。
(2)采毒前1周不供食，只供水，以提高采毒量。
凡进食后24h以内、冬眠前1个月内和即将产卵的母蛇均不宜采毒，否则会影响蛇的健康。
(3)不同蛇种的蛇毒不能混合。
(4)经常采毒的蛇易患口炎，要注意防治。4．蛇毒的干燥和保存
新鲜的毒液置于常温下很容易变质，即使放在普通冰箱内也只能保存10～15d。因此，蛇毒必须进行真空干燥。
干燥的方法：把新鲜蛇毒离心除去杂质，然后放入冰箱冷冻。再将放有冰冻蛇毒的玻璃皿移至真空干燥器中。干燥器的底层放一些硅胶或氯化钙作为干燥剂，干燥剂上面覆盖几层纱布，纱布上面放置装有蛇毒的玻璃皿。接着用真空泵抽气。抽气过程中随时注意观察，若发现蛇毒表面产生大量气泡，需暂停片刻再抽，直至基本干燥。再静置24h，使蛇毒彻底干燥，变成松脆的结晶状鳞形大小块或大小不等的颗粒，这就是粗制干毒。
刮下的干毒分装在小瓶中，用蜡熔封，外包黑纸，注明蛇种、制备日期，置于冰箱或阴凉处保存。
(二)金钱白花蛇干的加工
7d左右的银环蛇幼蛇，经过加工即为金钱白花蛇干的药用商品，是一种较名贵的药材。
加工方法：把幼蛇浸泡在60％的酒精中致死，用小刀从头到尾剖开腹部，取出内脏，洗净，再浸入酒精中24h，取出晒至半干，盘成圆形，头在内，尾在外，头稍翘起，将尾端夹于蛇口内，然后用两支细竹签呈十字形交叉插进蛇身，并保持圆形，烘晒至全干。(三)蛇蜕加工
蛇蜕又名“龙衣”，是蛇类蜕下的皮壳，经采集后洗去泥沙，晒干备用或出售给药品采购站。
(四)蛇皮加工
用绳系住蛇颈悬挂起来，环切颈部皮肤，然后由前向后剥离，皮囊中再填充细沙使其均匀扩张，晾干后倒出细沙，从腹中线剪开备用。
(五)蛇胆加工
双脚踩住蛇的头端与尾端，腹部朝上，从蛇的中段偏后剪开腹壁，暴露蛇胆，连同输胆管一起剥离，并用丝线结扎胆管，放入55°以上的白酒中保存。
也可用注射器从活体中抽取，1个月左右抽取一次。可制成蛇胆酒、蛇胆丸、蛇胆川贝液
(六)蕲蛇干和乌蛇干的加工
将尖吻蛇、蝮蛇杀死，剖腹除去内脏洗净，用竹片撑开腹部，绕成圆盘状；在盘绕相连处，用麻线缝几针、烘干。干燥后拆除麻线和竹片，此为蛇类出口中的代表种类，药用价值很高。蕲蛇又是中成药大活络丹、再造丸的主要原料之一。
将乌梢蛇处死剥皮，除去内脏和蛇胆，卷成圆盘形，置于铁丝拧成的十字架上，以柴火熏，经常翻动，熏至色发黑，但切勿熏焦。取下，晒干、晒透即成市售乌蛇干。可治风湿性关节痛、中风、口眼歪斜、半身不遂等顽症。
药用动物养殖
第一章海马的养殖技术 一、海马简介 海马俗称“水马”属于鱼纲、海龙目、海龙科海马属。 二、海马的种类 全世界海马有30种，我国分布有6种。 斑海马、大海马、日本海马、刺海马 、克氏海马、冠海马 三、海马的生活习性 栖息和运动 ?生性懒惰、随波逐流：海马可拟态变色，喜栖于藻丛或海韭菜繁生的潮下带海区，常以卷曲的尾部缠附于海藻的茎枝之上，有时也倒挂于漂浮着的海藻或其它物体上，随波逐流。即使为了摄食或其它原因暂时离开缠附物，游泳一段距离之后，又找到其它物体附着之上。 ?遵守作息时间，直立“行走”，形体优美：海马的游泳姿势十分优美，鱼体直立水中，完全赖以背鳍和胸鳍高频率地作波状摆动（每秒钟10次）而作缓慢的游动（每分钟仅达1～ 3m）。海马的活动一般多在白天（上午和下午），晚上则呈静止状态。 ?洁癖：海马在水质变劣、氧气不足或受敌害侵袭时，往往因咽肌收缩而发出咯咯的响声，这给养殖者发出“求救”的信号，但在摄食水面上的饵料时也会发声，应加以区别。 对环境的适应 ?水温：海马的适温范围，一般在12一 32℃之间，最适水温为28．℃左右。 ?盐度：海马为广盐性鱼类，在10一3‰的盐度范围内均能生活。初生苗对盐度适应能力差,一般要求盐度在15‰以上。在长时间低盐环境中，亲海马不能正常繁殖，盐度在10‰以上方可。 ?溶解氧：海马的活动力虽然较弱，但对水中氧气的需要量却很大，一般要求溶氧在3m1／L以上，若溶氧低于2．5m1／L时，海马陷于缺氧状态，其表现一般是食欲减弱，浮头、呼吸加快而发声，以至乱撞，最后沉底死亡。育儿期的亲海马和幼海马对氧气的需要量更高。 对环境的适应 ?光照：海马对光照强度有一定的要求，光线太弱，不利于海马的活动和摄食，长时间光线太弱，海马视力下降，甚至失明。但也要避免阳光直接照射。光线太强，藻类大量繁殖，常会引起各种疾病。海马有趋光性，尤其幼苗较易趋光集群，应注意由此而造成的局部缺氧引起的死亡。海马适宜的光照范围在3000—6000lx。水的透明度以1.5m左右为宜。 ?pH值：海马适宜的海水pH值在7.8—8.4之间。 摄食习性 ?樱桃小口：海马是靠鳃盖和吻的伸张活动吞食食物，饵料的大小以不超过吻径为度。对饵料的种类和鲜度有一定选择性。海马的觅食视距仅为1m左右，所以饵料要投在经常群集处。 ?食饵种类：小型甲壳动物：主要有挠足类、蔓足类的藤壶幼体；虾类：的幼体及成体、萤虾、糠虾和钩虾等。 ?在人工饲养条件下，以摄食糠虾和樱虾效果最好，其次为足类和端足类。淡水枝角类等也可为食，但要注意避免因在海水中迅速死亡以污染水质。 摄食与环境：海马的摄食量与水温、水质密切相关。在适温范围内，水温高，则摄食量大，消化快。水质不良时，摄食量减少，甚至停食。在正常条件下，海马的日摄食量约占体重的10％海马一次摄食量很大，同时耐饥性也很强，从初生苗到成鱼耐饥时间可达4—132天。 四、海马养殖关键技术 4．1海马人工养殖模式 水缸养殖海塘养殖水泥池养殖网箱养殖 水缸养殖 ?容器：阔口陶缸、木桶、塑胶桶等，规格为1立方米左右。 ?缺点：水体小，水温波动大，水质易受残饵及排泻物污染。 ?投养密度：50～100尾/立方米。 ?注意事项：每天换入1/2新鲜水，每隔1～2天导缸一次。 ?优点：成本小，不受地域限制，适合农户养殖。 海塘养殖 ?容器：选择地势好位置围建池塘，利用大潮纳水，低潮下涵闸蓄水进行养殖。 ?缺点(1)水交换量受到限制，容易导致塘水变肥，孳生浮游藻类，塘水变浑浊，引起海马死亡。 ?缺点（2）：无法投放死鱼虾，只能共养活虾。 ?投养密度：2～3万尾/亩。 ?注意事项：投放前需先栽种绿苔，每隔3～5天换注1/4～1/3新鲜海水。 ?优点：排污困难，难以掌握投饵量。 水泥池养殖（普遍采用） ?容器：4～5平方米，深2米的水泥池，同时配有遮光、防雨、通风等设备。 ?投养密度：100尾/立方米，如有通气设备，可200尾/立方米。 ?注意事项：保持养殖水体生态良好。 ?优点：能进行规模化养殖，有利于养殖企业向大企业发展，能实现高密度养殖，提高了单位水体利用率和经济效益；能人工调节各种理化和生物因素，因而海马生活稳定生长快成活率高。 ?缺点；初期成本高。 4.2养殖设施 ?A.养殖池：水池底及四周黑色，有注排水装置，2/3埋于土下，使池水温度稳定，室外有遮光设备。 ?B.育苗池：用于培养初生苗及精养亲海马，面积1～2平米，深0.6～1米。 ?C.幼鱼池：用于培养15天以后至6cm以内的幼海马及精养亲海马。面积2～6平米，深度0.8～1米。?D.成鱼池：用于培育6cm以上的幼海马，直至成海马或亲海马，面积5～20平米，深度0.8～1.2米。 4.3饲饵的获取 ?A. 人工自然水域捕捞桡足类浮游甲壳虫。或者糠虾。 ?B.人工饲养饵料生物 ?糠虾养殖：用2×10－6鱼藤精清池，引种糠虾，池
野生动物的药用价值及对其态度
野生动物的药用价值及部分现状分析 李颖 2014级生物技术班 201412020121 前言：动物的药用价值很广,但应注意保护动物尤其是珍稀动物及野生动物。自古以来,人们就发现许多野生动植物具有药用价值.直到现在,野生植物仍然是重要的药物来源。很多野生动物的器官、毛皮、分泌物甚至是粪便都可入药，药用价值很大，同时也因如此，很多野生动物被人类捕杀利用以致到濒临灭绝的地步。因此本文主要列举部分野生动物的药用价值以及对部分野生动物药材的现状分析。 一．哺乳类野生动物 1.黑熊：熊胆，哺乳纲熊科动物黑熊和棕熊的胆囊。 黑熊的骨、肉、掌、脂、血、脑髓均可入药，但最具药用价值的还是熊胆。入药史载于《唐本草》的“熊脂”项下。明《本草纲目》亦有详细论述。黑熊又名狗熊，俗名黑瞎子。全身披黑毛，体长1.5-1.7米，胸部有一半月形白纹。有冬眠习性，能直立行直走，多栖息森林中。棕熊又名罴、人熊、马熊。比黑熊体大，背部近于黑棕色，头部、腹部颜色略淡，习性与黑熊相似。吉林省东部长白山区盛产黑熊与棕熊，因此为我国熊胆的主要产区之一。药材行业称吉林熊胆为“东胆”。干燥熊胆呈扁卵形，上部狭细，下部膨大，一般长10-20厘米，直径5-8厘米，色黑或棕绿色，显光泽，囊皮薄，有皱褶，质坚硬，破开后，断面纤维性。囊内藏有干燥的胆汗，呈块状、颗粒状或稠膏状，通常以颜色金黄、明亮、味苦回甜者为佳品。现代医药学研究证实，熊胆具有清热解毒、疏肝利胆、去翳明目、解痉镇痛等作用。在人类肝胆系统、心血管系统、神经精神系统等诸多病症的治疗上，有着广泛的应用价值。 现状：中国市场上的熊胆药，其中的熊胆成分都是通过“活熊抽胆”方式获得的。随着我国公众动物保护意识的不断增强，越来越多人表示支持取缔活熊取胆这个产业。由零点公司开展的一项针对“中国公众对熊胆制品消费的态度调查报告”显示：97.4%的公众认为“活熊取胆”很残忍，83.9%的受访者希望取缔活熊取胆业。调查还显示，大多数受访者表示目前没有、未来也不会消费熊胆制品，表明国内熊胆制品的消费空间有限，市场前景黯淡。 2.麝：麝香，鹿科动物林麝Moschus berezovskii Flerov马麝M. sifanicusPrzewalski或原麝M.moschiferus L雄体香囊中的干燥分泌物。 麝香味辛，性温；归心、肝、脾经；香烈窜散，可升可降，麝香具有开窍醒神，活血散结，止痛消肿，催生下胎的功效，麝香主治热病神昏，中风痰厥，气郁暴厥，中恶昏迷，血瘀经闭，痛经，积聚，心腹暴痛，风湿痹痛，跌打损伤，痈疽恶疮，喉痹，口疮，牙疳，虫蛇咬伤，难产，死胎，胞衣不下。 现状：人工养麝可活体取香，我国目前约有数十个为生产麝香而建的养麝场，可统计的数量在2000只左右，加上其它未知数量的散户，估计数量约3000只，年产麝香15―20千克。 由于麝香的独特效用，它在医药和香料业中一直是一种珍贵原料，其价格始终保持上升趋势，最近国际市场价格为每千克7―8万美元，即1000千克麝香价值60万元人民币。现有的麝资源量已经无法承担目前的消耗强度，物种资源状
药用动物养殖复习题
药用动物养殖学 一、名词解释 1、动物药：指被人类用于防病、治病及健身的动物机体、组织、器官、分泌物、代谢产物及其加工品。 2、药用动物：指那些能以全部或局部（组织、器官、分泌物及代谢产物等）入药的动物。 3、驯化：通过对各种野生动物创造新的环境，给予食物及其他必要的生活条件，而达到的有利行为改 变，是对动物行为的控制和运用。 4、有管引流：在胆囊造瘘手术时，胆囊上安装硅胶引流管，采胆时打开单向阀门，胆汁自动流出。 5、无管引流：利用熊自身组织制造胆汁通道，采胆时用消毒不锈钢探管插进采胆孔，胆汁自动流出。 6、毛壳麝香：从雄麝腹部采割下来的、带有外壳和毛的香囊。 7、银皮香：剥去麝香囊的外壳和肌肉层，而留有银皮的香囊。 8、就巢：是鸟类的一种生物学特性，是一种母性行为。 9、强制换羽：突然改变鸡群的生活条件，促使全群鸡在一个较短的时期内，全部脱换羽毛的方法。 10、血板：将活龟处死，取腹板剔去筋肉，洗净晒干或晾干。 11、烫板：将龟用沸水煮死，取腹板，去尽残肉，称烫板。 12、醋龟板：先将沙置锅内，用旺火加热，加入洗净的生龟板，炒至质酥，表面呈淡黄色取出，筛去沙 粒，趁热投入醋液中稍浸即捞起，干燥制成的龟板叫醋龟板。 13、林蛙的生殖休眠：林蛙产卵后很快离开产卵场地，潜入河流或农田、林缘等潮湿而较疏松的土壤里， 进行生殖后的休眠。 14、蛤蟆油：雌性林蛙输卵管的干制品。 15、线油：蛤蟆屠宰取油——鲜油，干燥后为“线油”。 16、蝎的填脱期：秋分-霜降期间(45～50d)，是蝎贮积营养、进行躯体脱水的入蛰前准备阶段。 17、蝎的龄期：出生仔蝎为1龄蝎，以后每蜕一次皮增加1龄，两次蜕皮时间的间隔，称龄期。 18、蜂蜜：昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜，在蜂巢中酿制而成。 19、蜂胶：蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具 有芳香气味的胶状固体物。 20、蜂蜡：由蜂群内适龄工蜂腹部的4对蜡腺分泌出来的一种脂肪性物质。 21、露蜂房：为长脚黄蜂、黄星长脚黄蜂和斑胡峰的巢。 22、蜂王浆：蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是 蜂王终身的食物。 23、蜂毒：工蜂毒腺和副腺分泌出的具有芳香气味的一种透明液体，贮存在毒囊中，蛰刺时由蛰针排出。 24、珍珠：由蚌科动物及珍珠贝壳科动物等双壳类动物的贝壳内外套膜受刺激所产生的分泌物层叠而成 的颗粒状物。 25、珍珠囊：蚌的外套膜表皮细胞，受到某一刺激而急剧地分裂增殖，逐渐包围刺激源，形成了珍珠囊。 26、人工有核珍珠：植入的细胞小片，依靠结缔组织提供的营养，围绕人工核迅速增殖，形成珍珠囊， 分泌珍珠质，从而生成人工有核珍珠。 27、人工无核珍珠：仅将细胞小片植入外套膜，培育出无核珍珠。 二、判断改错 1、麝为雌雄同形（异形），一般前腿长（短）后腿短（长）。（×） 2、公麝无角，母麝有角。（都无角）（×） 3、林麝终生被毛有斑点。（只有原麝有斑点）（×） 4、麝为季节性单次（多次）发情动物。（×） 5、林蛙为一（两）心房，二（一）心室，不完全的双循环。（×） 6、龟鳖为卵生，有孵卵育幼行为特性（自然孵化）。（×） 7、林蛙为卵生，叠卵型，体内（体外）受精。（×） 8、林蛙从蝌蚪发育到幼蛙的过程中，前后肢的发生顺序为：先长出前（后）肢，后长出后（前）肢。（×）
药用动物养殖学(答案)
《药用动物养殖学》题库 绪论 1、动物药的特点： 1、显效性 2、群众性 3、特需性 4、紧缺性 2、举例说明动物药的分类： 1、全动物类 2、角骨类 3、贝壳类 4、内脏类 5、分泌物类 6、动物制品 3、药用动物的生产方式 1、炒法 2、炙法3锻法4煨法 4、药用动物：是指直接或间接产生药物的动物，或者说身体的全部或局部可以入药的动物 5、原地复壮：对动物生境和原种的保护。 第一章——中国林蛙 1、林蛙油：雌性中国林蛙输卵管经加工制成的制干品称林蛙油 2、跌卵：卵细胞从卵巢跌落到体腔，经输卵管进入子宫 3、黑油：林蛙油呈霉败的黑色 4、冻油：外观呈现粉红色，松软，易碎，呈粉质状，不透明 5、红油：制备好的林蛙油有红色斑点或呈红色 6、生殖休眠：雌雄成蛙抱对结束后，雄蛙上山寻食，而雌蛙并不立即离开繁殖地，而是先在附近寻找林远僻静潮湿的地方，潜入松土下3~5cm或钻入树根或石缝之间或枯枝落叶下面开始了短暂的产后休眠期。 7、抱对：雄蛙在前肢婚垫辅助下抱着雌蛙，进行产卵、受精。 8、开声：出河时雄蛙开始鸣叫，呼唤雌蛙 9、婚垫：林蛙前肢第一指上的小肉瘤 10:、散放法：是将幼蛙分散撒放在预定的放养面积上。放养时，将幼蛙装在麻袋里或装在水桶里，用手抓出散放在林下枯枝落叶层上，让幼蛙自己寻找场所，潜伏在枯枝叶层里，进行春眠。 11、埋藏法：是用锹或耙子扒开枯枝叶层里，将表土挖20cm深，可挖成直径25－30cm穴状，亦可挖成长50cm，宽10cm的条沟状。 12、出河：出河时雄蛙开始鸣叫，呼唤雌蛙 13、中国林蛙的繁殖特点有哪些？ 14、如何种蛙选择？ 1、年龄要求：3~4年的林蛙为壮龄蛙，体大、产卵量多。也可选两年生的蛙 2、体重要求：2年生的蛙体重不低于27g，体长在6cm以上；3年生的体重不低于40g；3年以上的蛙体重不低于55g。畸形娃不宜留种 3、体色要求：选择黑褐色，体背有“人”字形黑斑的蛙做种蛙。土黄色或花色蛙抱对产卵时死亡率高，一般不留种用 4、雌雄比例：雌雄比例通常为1：1，有时可适当多留些雄蛙 5、选种时每年应异地择，避免近亲繁殖 15、黑龙江林蛙的特性？ 头较扁平，体侧、腹部两侧及后肢背面有许多小疣 背面棕灰色或深灰色带有绿色，鼓膜处的三角黑斑大而显著，咽、胸部及腹部有朱红色与深灰色花斑 17、中国林蛙的显著特性？
药用动物学复习资料
第一章 药用动物学：是运用动物学以及中药学的知识和手段来研究药用价值的动物的外部形态、内部结构、分类鉴定，以及本草考证、活性成分、临床应用、训话养殖、等方面规律的一门学科 药用动物学的任务：①整理药用动物学的基元品种进而考察其药效保证医学用药的安全和有效②利用动物间的亲缘关系，探寻基元关系的相近的动物品种——成分——药效的相关性，寻找和扩大新药源③寻找新药和先导化合物④为药用动物的驯化、养殖提供科学的依据。 药用动物学的研究方法：①描述法②比较法③实验法④野外考察 第二章 生物体结构和功能的基本单位：细胞（分为原核细胞和真核细胞） 细胞的机能：利用和转化能量，进行生物合成，自我复制和分裂繁殖后代 细胞组织：上皮组织（是由密集细胞和少量的细胞间质组成具有保护、吸收、排泄、分泌、呼吸、感觉等功能）、结缔组织（多种细胞和大量的细胞间质构成没有固定的位置通常不形成完整细胞层）、肌肉组织（由高度收缩性强的细胞）、神经组织(是由高度发达的感受刺激和传导兴奋的细胞构成) 器官：是由几种不同类型的组织结合成负担一定生理功能的结构 脊椎动物十大系统：皮肤、骨骼、肌肉、消化、呼吸、内分泌、生殖、排泄、循环、神经系统。 减数分裂的意义:保证了物种染色体数目的稳定，使胚子遗传基础的多样化让后代对外界环境是有更大适应性 胚胎发育过程：受精-卵裂-囊胚-原肠胚-器官形成 第三章 物种:一群形态和生理方面彼此相似或者性状差异很小，并有一定自然分布的个体，且有性个体之间互相交配产生可以繁殖和后代。 药用动物分类依据：以形态解剖为主，生态习性和地理分布为辅。反映类群间亲缘关系和进化规律。 药用动物分类等级：界门纲目科属种 药用动物十门：原生动物门，海绵动物门，腔肠动物门，扁形动物门，线形动物门，环节动物门，软体动物门，节肢动物门，棘皮动物门，脊索动物门 分类方法：自然分类传统分类 分类方法的演变：人为分类法-动物分类法-自然分类法 动物命名：双名法：物种名（属名和种名）还需要加上命名人的拉丁文姓名缩写三名法：属+种+亚种+命名人
2016特种经济动物养殖技术(化工版)授课教案：药用动物
2016特种经济动物养殖技术（化工版）授课教案：药用动 物 特种经济动物养殖技术(化工版)授课教案 第一部份自学考试大纲说明 一、课程的性质与地位 特种经济动物养殖技术是指除了传统的家畜、家禽、家鱼以外的其他有较大经济价值的动物，包括正在被驯养的、半驯化的以及驯养历史不很久的经济动物的人工饲养、繁殖及产品加工与开发利用技术。它是牧业高新技术专业的必修和主要课程之一，是一门融汇动物学、畜牧及兽医等学科知识的一门综合、应用型的新兴学科。 二、课程学习基本要求 本课程的学分为6学分。通过本课程的学习，考生掌握的知识与技能。 1、重点掌握以梅花鹿、林麝及黑熊为代表的药用动物人工饲养、繁殖及产品开发与加工技术，了解常见疾病的防治技术。 2、重点掌握以北极狐为代表的毛皮动物人工饲养、繁殖及皮张加工技术;了解常见疾病的控制技术。 3、重点掌握肉犬、肉鸽的饲养繁殖技术，了解常见疾病控制技术。 4、重点掌握以七彩鸡、绿头野鸭为代表的野生禽类人工饲养、繁殖及产品加工与开发利用技术;了解七彩山鸡、绿头野鸭常见疾病防治技术。 5、了解驼鸟的饲养繁殖及产品加工与开发利用技术;了解常见疾病防治方法。、了解蛇的饲养繁殖方法及蛇产品的开发与加工利用技术;了解常见疾病防治方法。 6 三、课程考核
1、考试范围:本考纲所规定各章的学习和考核要求及所列的知识纲目均属考试范围。 2、考试题型:根据本课程的性质及特点原则上选用填空、简答及论述题共3种题型;对每一类题型的要求参阅考试辅导材料。 1 第二部份考试内容和要求 第一章药用动物 [学习和考核要求] 了解药用动物的种类、养殖发展概况与经济意义;重点掌握梅花鹿、林麝及黑熊的人工饲养、 繁殖及产品开发与加工利用技术;了解常见疾病防治技术。 第一节林麝一、生物学特征 1、形态、分类及分布; 2、泌香与繁殖特点; 3、生态习性。二、圈舍建造、饲料及饲养管理 1、场地选择与圈舍修建; 2、饲料及饲喂方法; 3、一般管理原则; 4、公麝、母麝及仔 麝的饲养管理。 三、繁殖技术 1、种麝选择; 2、发情鉴定及配种; 3、妊娠及分娩。四、人工取香及香的加工与保存 五、常见疾病防治技术 1、传染病; 2、寄生虫病; 3、普通病。 第二节梅花鹿一、生物学特征 1、栖息环境; 2、生活习性; 3、品种特征。二、场地选择与鹿舍建造 三、饲料及饲养管理
动物学论文
四川农业大学成都校区 动物学论文 题目：狼来了——论狼的生活艺术姓名： 学院：动物医学院 专业：动物医学 班级： 学号： 指导教师： 完成时间： 2016.11.18 2016年11月18日
目录 摘要 (3) 关键词 (3) 引言 (3) 1.对狼的认识 (3) 1.1狼的分类学地位 (3) 1.2 狼的历史地位 (4) 2.狼的形态特征 (4) 2.1 狼的魅力 (4) 2.2 狼的优势 (4) 3.狼的社会生活 (5) 3.1 对狼的描绘 (5) 3.2 社会生活中的狼 (5) 4.狼的追猎与捕食 (5) 4.1出色的捕猎者 (5) 致谢 (6) 参考文献 (6)
狼来了 ——论狼的生活艺术（四川农业大学成都校区动物医学专业，四川成都） 摘要：本文概述了狼在分类学上的地位。狼的形态特征，展现了狼独具魅力的风姿，展 现了狼精彩独特的社会生活以及他作为出色捕猎者的机智骁勇。将狼的生活画卷描绘的栩栩如生。 关键词：狼地位形态社会生活 引言：对狼这一生物感兴趣的人很多，我也不例外，深深地被狼神秘的身影所吸引。狼在我们的文化生活中也占据了重要地位，所以希望能够探索狼的精彩世界。 1.对狼的认识 1.1 狼的分类学地位 中文学名灰狼 拉丁学名Canis lu 界动物界 门脊索动物门 亚门脊椎动物亚门 纲哺乳纲 亚纲真兽亚纲 目食肉目 科犬科 属犬属 种灰狼
保护等级Ⅱ 1.2狼的历史地位 一般来说，在西方人的心中，有三种不同类型的狼，他们正好构成一幅三联画：第一幅画中是《小红帽》中那只聪明却又不幸的大坏狼；第二只是《三只小猪中》那只沮丧的狼，叫伊其基尔；第三幅画环绕着光环，画中正是阿西西的圣方济各的朋友：狼兄弟。 2.狼的形态特征 2.1狼的魅力 狡黠的眼神、优雅谨慎的步伐、高贵独立的性格——都为狼这一生物笼上了一层神秘的面纱。这种大型犬科动物因其犀利的外表、天才的捕猎能力、超乎寻常的适应力和才能智慧赢得了人们的尊敬。 2.2狼的优势 犬科狼是高级犬科家族的食肉动物，是恒温脊椎动物，体表有毛覆盖，为幼小动物哺乳。狼是野生犬类中最大的动物，也是有着最好的身形比例的动物之一；身长在3英尺到4.6英尺之间，肩高在24到36英寸之间。一只成年雄性的野狼体重大约在110磅，而雌性狼只有20到30磅。那条粗粗的悬着的狼尾巴长度在12英寸到24英寸之间，它是狼用来进行身体语言交流的工具之一。 狼的颈部是如此强健似乎狼身上所有的力量都聚集在此。像所有脊椎动物一样，狼也有7枚颈椎骨。狼的动作敏捷神速，其肩胛骨比一般的狗要尖削很多，这带给他们行动上极大的便利。他们有着粗而平滑的鬃毛，一旦想威慑四座，其鬃毛必定笔直挺立。至于他们的“冬衣”——脸颊上的毛特别厚。这样的厚毛再加上他们的一双斜眼，构成了狼独特的面相。他们耳朵短，但头却宽大。狗头大约有7立方英寸，而狼头却有10立方英寸左右。 狼最出彩之处是他极具魅力的眼神。这些杰出的犬类，以他们琥珀色的、黄色的、橙色的眼睛，傲然在黑夜中扫射，发出非凡之光，使猎物无法逃脱。狼的这种眼光得归功于视网膜和巩膜之间的脉络膜层。狼的视野有100度，这种视野更适合观察大的动物而不是细微之处。 狼的下颌比狗的下颌张得大，并且是更坚硬的武器。强悍的颈脖、宽大的肩再加上狭小的胸腔这些使狼堪称力量型和耐力型奔跑者。他们快速有力地呼吸，修长而又结实的腿，无异于马拉松运动员，狼的前指关节微微向内，脚上有五个趾，有一个趾从未触过地。狼毛由三种不同的毛不规则构成：长而粗的毛、参差不齐的毛、绒毛。狼每次在春末脱一次毛，到了秋天，狼又穿上了新外套。
药用动物饲养育种
药用动物饲养育种 动物育种是研究如何运用生物学的基本原理与方法，特别是遗传学，繁殖学、发生学等理论与方法来改良动物的遗传性状，培育出更能适应于人类各方面要求的高产类群、新品系或新品种，以满足人类生活的需要。野生动物（包括药用动物在内）的育种实践是随着人类把野生变为驯养的过程同时开始的，没有驯养也就谈不到育种。 [FS:CONTENT_START]育种 动物育种是研究如何运用生物学的基本原理与方法，特别是遗传学，繁殖学、发生学等理论与方法来改良动物的遗传性状，培育出更能适应于人类各方面要求的高产类群、新品系或新品种，以满足人类生活的需要。野生动物（包括药用动物在内）的育种实践是随着人类把野生变为驯养的过程同时开始的，没有驯养也就谈不到育种。这一实践活动已有几千年的历史，在长期对动物驯养过程中，培育出了许多驯化和半驯化的动物品种，除了供给人类衣、食、住、行等方面生活需要之外，也从中获得大量药物来治疗疾病。 中国药用动物养殖和育种工作现状大体有以下四种情况：
第一，已经培育出优良品种的药用动物，如乌鸡（单一品种）、鹌鹑（日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、中国鹌鹑）、蜜蜂（中国蜜蜂、意大利蜜蜂和高加索蜜蜂等）、家蚕（多品种）等。 第二，已经培育出优良类群但尚未达到品种标准的药用动物，如梅花鹿中的吉林双阳鹿、龙潭山鹿和东丰杠鹿等类群。 第三，发现了优良野生种群并进行了引种驯养的药用动物，如吉林省长白山地区的哈士蟆（中国林蛙）种群，体大油多。内蒙古阿尔山地区的马鹿种群，茸特大。 第四，与野生型无明显差异仅做初步驯养的则占大多数。 根据上述情况，说明目前在药用动物养殖业上，多数尚未有明确的育种目标、实施计划、组织机构和育种谱系等安排。仅是为了增加产品，提高生活力而进行个体或群体的选育工作。科学的育种工作应是有目标、有计划、有组织、有步骤地进行，从工作内容上大体包括遗传性状分析、选种和选配、交配产仔、培育（驯化与饲养等）等步骤，现
中药与药用动物
第一章动物药与药用动物 一、学习药用动物养殖的意义 （一）作为中药专业必备基础！---专业！ 动物药乃“血肉有情之品”需重视之！ 据不完全统计，在中国历代11万名方中，含犀角的有2366个处方，含牛黄的有1846个处方，含麝香的有527个处方，含羚羊角的有157个处方，含熊胆的有396个处方，含穿山甲的有616个处方等。 动物药的特点：与草木金石类药材相比，有○1显效快；○2活性强；○3疗效高的特点举例： 安宫牛黄丸，主要成分： 郁金30g 、黄芩30g、黄连30g、栀子30g、冰片7.5g、雄黄30g（As2S2）、朱砂30g （HgS）、犀角30g、牛黄30g、麝香7.5g、珍珠15g、金箔 主要功用为清热开窍、豁痰解毒，是用以治疗温热病热陷心包，中风昏迷，小儿惊厥的方剂，症状为神昏谵语、烦躁不安等。 紫雪散，主要成分： 犀角(镑) 羚羊角(镑) 石膏寒水石升麻各30g 元参60g 甘草(生)24g 沉香(锉) 木香(锉)各15g 本方系清热解毒、镇痉开窍剂。主治热邪内陷，壮热烦躁，昏狂谵语，咽痛，面赤腮肿，口渴唇焦，尿赤便秘，甚至惊厥，颈项强直；以及小儿热甚引起惊痫，急热惊风等症。用于小儿惊痫，烦热涎厥，伤寒发斑，一切热毒，喉痹肿痛及疮疹毒气上攻咽喉、水浆不下。西医诊断之乙脑、流脑、猩红热等急性热病，同时也用于小儿高热惊搐热盛风动及麻疹热毒内盛而见高热喘促昏迷等。 至宝丹，主要成分： 生乌、犀屑（研，用代用品）、朱砂（研飞）、雄黄（研飞）、生玳瑁屑（研）、琥珀（研）各一两，麝香（研）、龙脑（研）各一分，金箔（半入药，半为衣）、银箔（研）各五十片，牛黄（研）半两，安息香一两半（为末，以无灰酒搅澄飞过，滤去沙土，约得净数一两，慢火熬成膏）。 是急救良药。至宝丹具有清热开窍，化浊解毒的功效，主要用于一些急性病证的治疗，如急性脑血管病、脑震荡、心绞痛、黄疸、癫痫、尿毒症等。至宝丹在服用时有所讲究，一般需要用凉开水化服。若患者情况特殊，可以选择不同的送服方法。比如，身体极度虚弱的患者可用人参汤化服，强化醒神开窍的作用，提高急救功效；痰多的患者可用生姜汁化服，增强化痰功效；脑积水昏迷患者可以在舌上点放至宝丹，通过舌体吸收，达到治疗目的。 现代医家开发动物药的成功案例 通心络，研发人---吴以岭<以岭药业>
《濒危药用动植物》word版
濒危药用动植物 2008-04-16 21:07:09| 在中国这块土地上，传统医药作为人类医疗保健卫生体系的重要组成部分，已存在并发展了几千年。多民族的文化，派生出了几十种不同的民族药类别，其中以维药、蒙药、藏药三大民族药历史悠久、已成体系，与狭义理解的中药构成了中国四大民族药（以下为讨论方便，统广义称为中药）。在自然动植物资源丰富的时代，中药的使用并不直接与其他方面发生冲突。但随着人口剧增，野生生物资源锐减，濒危物种越来越多，全球环境保护呼声日益高涨。为实现生物资源的可持续发展，直接消耗野生动植物资源的中药问题备受关注，现已成为生物多样性保护领域讨论的热点。 一、生物保护关注中药的原因 近13亿的中国人口，几乎没有人不曾消费过中药，加之世界华人消费圈，每年消耗的动植物资源六七十万吨，这对野生动植物的可持续利用的影响，无疑是国际保护社会关注中药的首要原因。第二个因素是认为中药生产使用存在着破坏和浪费野生动植物资源的现象，如采集甘草大面积破坏干旱草原植被，为犀牛角而盗猎犀牛，中药汤剂方式的药渣对资源造成了浪费。第三个原因是中药使用濒危野生动植物，如玳瑁、虎骨、豹骨、穿山甲、黄草（石斛）、龙血树、野人参、桫椤等，在《中国中药资源》列出的12792种药用动植物中，列入国家保护的野生动物为162种，列入国家保护的野生植物达168种（中国药材公司1995）。第四是认为中药使用野生动植物是导致一些物种濒危的主要因素之一，这主要是市场对某些中药材有强劲的需求，而野生资源生产量远不能满足，价格带动盗猎、盗采，出现竭泽而渔，导致物种濒危。如为获取麝香而存在了几十年的毁灭性盗麝，漫山遍野的猎套，已使这一物种在中国锐减了95%，可以说在经济上已灭绝；肉苁蓉的大面积采挖，国家不得不将其列入保护名录。再一个就是动物福利和权利问题，主要是针对圈养繁殖动物的活动，认为有些圈养设施不能满足动物的必要福利需求，卫生条件不符合标准，对动物有虐待现象。对中国批评最严重的就是养熊业，尤其是认为活熊采胆汁极不人道，一些差的笼舍条件是虐待熊。第六是贸易监管困难，特别是国际贸易。对于海关、检疫、卫生和药品部门，由于缺乏或根本没有中药知识，加之标签、说明和成分名称的非标准化，致使监管难度极大，导致一些国家的权利部门对中药进出口提出苛刻要求，或以偏盖全而全面否定。最后的一个问题是以西医的观点和方法看待中药，以无有效成分的化学分析，而质疑中药的科学性。 二、药用动物与保护动物 药用动物和保护动物的主体都是动物，不同的只是以人为本的目的，而这种不同的目的也只是在现代才出现了冲突。使用动物部分或成分入药在中国历史悠久，东汉末年的《神农本草经》中就记载有65味，到明朝李世珍集中药大成的《本草纲目》中动物入药已达461味，而且随记载范围的扩大和民间验方的收集，药用动物的种类在不断扩大。根据中国当代首次中药资源调查，仅《中国中药资源》一书附录中记载的药用动物就达1574种（中国药材公司1995），而当代动物药集大成的《中国动物药？》（高士贤1996）逐种描述的也有1546种，虽然这些记载中也包括家禽家畜，但绝大多数是野生动物。中国最权威的《中华人民共和国药典》也收录野生动物药78种，其中正文中描述了74个物种，附录药方中含4个物种（中华人民共和国卫生部药典委员会1996）。药用动物在中国是一个有着实际意义的类别范畴。可是一些药用动物由于其栖息地丧失或资源遭过度开发，为生物多样性保护的需要，列入了保护物种的范畴，如《中国中药资源》一书附录中记载的1574种药用动物就有161种是国家重点保护物种（一级48种，二级113种）；仅《中华人民共和国药典》收录的78种野生动物中，列入国家重点保护物种有13种（一级6种，二级7种），名载濒危野生动植物种国际贸易公约（CITES）附录的14种（附录I有4种，附录II有10种）（见表1）。药用动物的意义在于利用，保护动物的方式之一是减少利用或禁止捕杀，矛盾的解决只有一条路，那就是可持续发展，但问题的关键是如何实现可持续利用。
特种经济动物养殖学总复习
?第一章特种经济动物养殖学（总复习） ?特种经济动物：是有别于传统的养殖业而言的，指除家畜、家禽和家鱼以外的其他有较大经济价值且不同程度被人工驯养又能进行人工养殖的各种野生动物。 ?特种经济动物养殖业：以特种经济动物作为饲养对象，进行商品性生产的产业称为特种经济动物养殖业。 ?特种经济动物养殖学：研究特种经济动物的经济价值、生物学特性、品种特征、养殖技术、产品利用和疾病防治及其相关联学科知识的科学。?特种经济动物的分类：可按其经济用途、自然属性分类 ?鹌鹑(quail)是一种古老的鸟类，古称鹑鸟、宛鹑、荞鹑，简称鹑。 ?鹌鹑的驯化和饲养起源于日本。 我国是野鹌鹑主要产地之一，饲养野鹌鹑的历史悠久 ?鹌鹑是特种经济禽类具有生长快、成熟早、产蛋多、耗料少、周期短?鹌鹑肉特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。 ?人工孵鹌鹑只需１７天即可出雏，一对鹌鹑一年可繁殖４－５代，一年可扩大到千只以上。 ?鹌鹑开产早，只需４５天左右 ?在产蛋家禽中，鹌鹑首屈一指，被称为小型“产蛋机器”。 ?鹌鹑是一种野生候鸟，是一种早熟性鸟类。 ?鹌鹑形似雏鸡，雌鸟重于雄鸟。 ?成年鹌鹑的适宜环境温度为20—22℃。温度低于15摄氏度和高于30摄氏度，产蛋率下降。 ?鹌鹑目前均为笼养，笼舍高度在15—25厘米，避免受惊时起飞撞伤头部。?鹌鹑食量小，代谢旺。 每只鹌鹑从孵出到产蛋，仅耗750g饲料，但鹌鹑对饲料质量要求较鸡高。?日本鹌鹑系利用中国野生鹌鹑为育种素材，主要分布在日本、朝鲜、中国及印度一带。 ?日本鹌鹑成年公鹑体重１１０g，母鹑１３０g。３５－４０日龄开产，年产蛋量２５０－３００枚，蛋重１０. ５g。 ?朝鲜鹌鹑系由朝鲜采用日本鹌鹑培育而成，形成了龙城品系和黄城品系，成年公鹑体重125－130g，母鹑约150 g。45－50日龄开产，年产蛋量270－280枚，蛋量１１.５－１２g左右。 ?中国白羽鹌鹑由北京市种鹑场、南农、中农等单位培育的。成年公鹑体重１４５g，母鹑体重１７０g，开产日龄４５天，年平均产蛋率８０％－８５％。年产蛋量２６５－３００枚，蛋重１１. ５－１３.５g。但产蛋性能明显超过同期朝鲜鹌鹑。 ?种鹑无论公母都应选择三代以内、发育良好、无疾病、体重在120克以上且体形丰满的鹌鹑。 ?雌鹑的选种标准是体格健壮，活泼好动，食量较大，无疾病；腹部容积大，耻骨间有两指宽，耻滑顶端与胸骨顶端有三指宽，产蛋力则高。 ?雌鹑的选种产蛋标准是，按雌鹑开产3个月的产蛋量推算，年产蛋达250个以上者为好，年产蛋率蛋用鹑应达８０％以上，肉用型的也应在７５％以上。月产蛋量２４－２７枚以上者为佳。 ?种鹑的配种年龄，雌鹑3月龄至1年，雄鹑以4—6月龄最好。
药用动物—麝的介绍
麝的形态特征、种类与生活习性： 麝是一种反当的野生动物，俗称獐子、香獐子、山驴子、獐鹿。麝在我国分布较广，在东北、华北、西北、西南地区都有分布。全国以云贵高原和青藏高原分布最多。 一、麝的形态特征： 麝形似鹿，但体形较小。公麝的体重8～17千克。母麝为7～12千克，身长65～95厘米，肩高50～60厘米。公麝比母麝大。公母均无角。 头部长，颈短。耳长为头长的1/2，长而直立，上部圆形。眼相当大，无眶下腺，吻端裸露，鼻端裸出、无毛，鼻面部钝圆。雄性犬齿小，不露出唇外，牙齿白色，尖钝光滑。麝的前腿短，后腿比前腿长1/3。因此，荐部比肩高，背呈拱状。肌肉发达有力。体格紧凑，四肢细长，主蹄狭尖，侧蹄显著。由于韧带结合良好，因之，活动自如。麝的尾短，不发达，呈三角形。 麝香囊位于公麝腹的后部，长4～6厘米，宽3厘米，厚2～5厘米，为稍稍突出的袋形构造，也称为香囊。雄性脐部与阴囊之间有麝腺，呈囊状，即香囊，外部略隆起。香囊外侧及中央各有1小口，前为麝香囊口，后为尿道口。前部的小孔外部围绕着一圈粗毛，内部围绕着一圈纤细的毛，后边的小孔被长毛所环绕。麝香是由囊内的腺体分泌的。囊的内容物若过度充满时，就由2个小孔之中的前孔向体外流出，在交配期放出，强烈的麝香气味。其香味可散布100多米远。成龄雄麝的麝香囊才达到完全发达与充实。麝香囊通常可容纳30 克麝香，最多有达到60克的。幼麝分泌的麝香约为成年麝的1/8。 麝的背毛粗硬，毛曲折如波浪状，易折断。麝的体背、体侧毛色较深，多为深棕色或灰褐色、黑褐色等；毛根为白色，毛尖为青色，中间为黄色；毛长5 厘米左右。腹面毛色浅，多为黄白色或黄棕色。嘴、面、颊为棕灰色，额部毛色深一些。耳背、耳尖为棕灰色，耳壳内白色，耳根部有时杂有土黄色斑。下领白色。颈部两侧各有白色毛延至腋下呈两条白带纹；颈背、体背有土黄色斑，排列成四五纵行，有的腰部及臀部两侧的斑点明显而密集，无清晰的行次之分。腋下及腹股沟、四肢内侧和臀部周围呈浅棕灰色，四肢外侧深棕色，尾浅棕色。幼麝毛较柔软，毛深棕色，斑点显著，密集于体背及体侧。 麝每年换毛1次，4～8月份被毛逐渐脱落变稀，新毛逐渐长出，8月末基本长齐。被毛在脱换前后颜色上有很大差别。新毛尖端黑色，下面有几个黄褐色环，环下由黑逐渐变为灰白色。新毛黑色部分逐渐变为深褐色、淡黄褐色，灰白部分逐渐变为淡褐色、白色，黄褐色的逐渐变成淡黄色。此时被毛逐渐脱落。在每年5月份，头耳部开始脱毛，6月份后，四肢、臀、体背、体侧、腹部、颈部脱毛。随着毛的脱落，经20天左右就长出新的毛，9月份左右毛长好。这时的体色呈黑色。毛长好的次序为头、耳、四肢、颈、体背、体侧、腹、臀部。 幼麝出生时全身就有棕黄色斑纹及黑色的胎毛，12日龄左右，头、耳、四肢、臀、体背、体侧、腹、颈部长出粗硬的毛，60日龄左右长好，并且夏毛将胎毛覆盖住。这时斑纹消失，体色呈橄榄色或黑色。夏毛长好的次序是头、耳、四肢、颈、体背、体侧、腹、臀部。到4月龄左右，逐渐脱去胎毛（夏毛不脱换），经15天左右就长出冬毛。再经1个多月，冬毛长好，体呈橄榄色或黑色。 二、麝的种类： （一）、林麝：林麝别名獐、香獐、香獐子、林獐、麝鹿、麝香鹿、线牙獐。麝，属于鹿科，学名为 Moschus berezovskii。 林麝是麝属中体型最小的一种。体长70厘米左右，肩高47厘米，体重7千克左右。雌雄均无角；耳长直立，端部稍圆。雄麝上犬齿发达，向后下方弯曲，伸出唇外；腹部生殖器前有麝香囊，尾粗短，尾脂腺发达。四肢细长，后肢长于前肢。体毛粗硬色深，呈橄榄褐色，并染以橘红色。下颌、喉部、颈下以至前胸间为界限分明的白色或橘黄色区。臀部毛色近黑色，成体不具斑点。有人认为它是原麝的一个亚种。 生活在针叶林、针阔混交林区。性情胆怯。过独居生活；嗅觉灵敏，行动轻快敏捷。随气候和饲料的变化垂直迁移。食物多以灌木嫩枝叶为主。发情交配多在11～12月份，在此期间，雌雄合群，雄性间发生激烈的争偶殴斗。孕期6个月，每胎1～3仔。国内已有养殖，雄麝所产麝香是名贵的中药材和高级香料，市场价格昂贵。 产于西北、华北以及西南部分省区。目前全国饲养数量只有约2000只左右。 属于国家二级保护动物。人工养殖须经林业主管部门批准。 林麝分布最广，主要分布在新疆、西藏、青海、甘肃、宁夏、陕西、山西、湖北、四川等省、自治区。 林麝体型大小似小山羊，身体长70～80 厘米，肩高45～50厘米，体重6～9千克。前肢短，后肢长，外观无尾。成年公麝有一对上犬齿（俗称獠牙）露出口外，并随年龄增长而增长。腹下生殖器开口处有一香腺囊，分泌和贮存麝香。母麝的犬齿不露出口外，无香腺。 林麝毛色深。由于季节和栖息的环境不同，毛色有一定的变化，有灰褐、深褐等色。耳基部和耳内的毛呈
83-2(1)10药用动物研究的现状与展望
b y a n i m a l s(e d s.C o l l i a s N E&E C C o l l i a s).D o w d c n，H u t c h i n s o n& Ross.1976:271—279. БaHHикOB AГ и MH ДeHиCOBa 1942 TeMдepaTyHиe ycлOHия rHe3дOBaHия HecкOTOPЫX Passeriformes.300л.жyp.21(4):111—120. 药用动物研究的现状与展望 邓 正 己 (四川省中药研究所) 我国古代劳动人民通过漫长岁月的反复实践，总结出许多动物有治疗疾病的作用，早在殷墟甲骨文中已有记载，周朝文献有更多论述，如《山海经》就收录药用动物58种，对疗效与应用方法都有明确记载。《神农本草经》和历代的本草多收载有动物药。我国现存本草性质的书有七百余种之多，公认有代表性的五部(详见表1)。 表1 五部本草收载动物药情况 数 量年 代书 名 药 物动物药百分率汉神农本草经3656718.3 唐新 修 本 草85012815.6 宋证 类 本 草145534223.5 明本 草 纲 目189244423.4 清本 草 纲 目 拾 遗71616022.3 至《本草纲目拾遗》为止历代本草收载的动物药已达六百余种之多。近代药书收载动物药的情况见表2．解放后有关动物药的专著收载千余种。 据统计，全国应用较普遍的500种中药其中植物药409种，占81.8％，动物药59种，占11.8％，矿物药32种，占6.4％。由此可见动物药在中药中的位置。 近年来药用动物学在我国是一门蓬勃发展着的学科。解放前几乎是空白，解放后在党的领导下才逐步地从无到有，发展成为有动物学、医药学、畜牧兽医学、海洋学工作者和热心药用动物的实际工作者参加的初具规模的队伍，在理论与实践研究方面都取得进展，做出一定的贡献。 从发展进程看，五十年代到六十年代主要是专业人材的培养建设阶段，这个时期药
药用动物
药用动物学 药用动物是指身体的全部或局部可以入药的动物，其药物统称为动物药，与植物药具有共同的发展历史过程，是中药的重要组成部分。动物药的种类很多，来源广泛，大约600 一700种动物药已被应用。 我国古代关于动物药的记载，首推后汉时期的《神农本草经》。在其记录的365种中草药中，共有65种动物药。其后，南北朝时期陶弘景在《名医别录》中又增加了穿山甲等数种药用动物。至宋朝唐慎微《经史证类备急本草》在1746种中草药中，记录了动物药达315种。到明朝李时珍著《本草纲目》时，记录中草药1892种，其中动物药为461种。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中记录了动物药122种。本世纪80年代初，《中国药用动物志》共收载药用动物485种，《中国动物药》一书中共载动物药5“味，计药用动物510种。动物药的组成落中，历代《本草》皆以“鸟”、“兽”、“虫”、“鱼”四大类，但按动物分类为无脊推类、昆虫类、鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、兽类、其他等八大类。 从动物取入药部位上来划分，大致有以下几类:全身入药者，如全蝎、娱蛤、地龙、海马等;器官人药者，如熊胆、貂心、海狗肾等;病理产物入药者，如牛黄、马宝、珍珠、狗宝等;分泌物入药者，如廖香、蜂王浆、蟾酥等;衍生物人药者，如鹿茸、羚羊角，排泄物人药者，如五灵脂、夜明砂、白丁香等;动物制品入药者，如阿胶、鹿胎膏、龟板胶等。动物药功能广泛、药效显著，在中医学上认为至少包括散风解表，清热安神，利尿渗湿，平肝熄风，活血化癖，理气、止血、补益、生肌、收敛、明目、功毒等18种重要功效。 从动物药的发展历史看，最早仅仅有对天然动物药的采收，后来又有简单的加工泡制，而对药用动物的人工养殖却出现较晚，大致与整个特种经济动物养殖业同时开始。现在药用动物养殖业已成为我国整个动物养殖业的重要组成部分。新中国成立46年来，药用动物养殖业有了空前的发展。下面介绍几种热点养殖动物。 全蝎:又名全虫,是传统名贵药材。随着全蝎用途的不断拓宽,近几年来其价格一直在高位上运行。目前,国内药市上淡全蝎售价为450~500元/公斤,盐全蝎为350元/公斤左右,而药用仍以捕捉野生为主。但由于长期使用农药、化肥和大量捕捉,致使野生蝎子资源锐减,市场供需矛盾日益突出。近年来,我国养蝎业取得了重大进展,已攻克了许多养蝎技术难关,试验成功无冬眠养蝎技术,解决了几十年来始终没能改变“冬蝎春亡”现象。市场销势保持旺态,开展人工养蝎有着广阔的发展前景。 水蛭:又名蚂蟥,近年来水蛭被用作治疗心血管、脑血栓、破血逐阏等疾病的用药,用量成倍增加,仅国内每年就需150吨水蛭干品,价格呈逐年攀升之势。目前,市场销价为80元/公斤以上,纯干清水水蛭150元/公斤。与前几年15元相比,上升10倍。随着化肥、农药的广泛使用,加之近几年来对水蛭进行掠夺性捕杀,野生水蛭数量骤减,同时随着医药科技的发展,社会需求强劲。出口量也大增。所以,人工养养殖水蛭将成为今后满足市场需求的主要来源。
环节动物的药用价值
环节动物的药用价值 【摘要】环节动物门（ ANNELIDA ）常见的药用动物有蚯蚓、水蛭、沙蚕等，是身体分节的高等蠕虫，全世界约有8千7百余种。它们生活在淡水、海水中，或陆地上，少数营寄生生活。一般经济价值不高，除一些种类可作药用外，少数种类可供食用，如蚯蚓、禾虫；蚯蚓又是优良的蛋白质饲料。由于蚯蚓能处理废料、垃圾，井产生有机肥，因此国外有用以来处理被重金属污染的土壤，使其仍能耕作。目前国内外对蚯蚓的养殖正在蓬勃发展，有的并已发展为工厂，成为商品化生产。蛭纲某些种类能吸食人、畜血液，造成对人畜的伤害，某些地方由于数量大给旅行者造成很大的危害和威胁。 本门动物开始出现分节现象，并具有疣足或刚毛，是原始的运动器官；体壁和肠壁间出现次生体腔（真体腔），神经系统更为集中，形成一链状神经索：有按节排列的后肾管等，这些都是较高等的特征。 环节动物门的主要特征 1.1．分节现象 环节动物的躯体是由许多彼此相似，而又重复排列的部分构成，它们被称为体节。这些体节不仅外部相似，而且内部的重要器官，如循环、神经、排泄、生殖等也都按节重复排列，在节与节之间并往往有一双层的隔膜，动物体的这种分成若干体节的结构，称为分节现象。大多数环节动物除前两节和最后一节外，其余各体节的形态和机能都基本相同，这种现象称为同律分节，如蚯蚓；也有一些种类，体节有明显的不同，一部分体节较粗，而另一部分体节较细，或一部分体节具有附肢，而另一部分体节无附肢，这一现象称为异律分节，如沙蠾。 体节的出现使动物体开始分化，对于加强动物体的新陈代谢和对外界环境的适应能力都有很大的意义，因而也是动物在进化过程中的一个重要标志。异律分