黄瓜生产技术规程

温室越冬茬黄瓜生产技术规程

1．范围

本标准规定了无公害越冬茬黄瓜生产的产地环境要求、生产技术管理措施及收获要求。

本标准适用于孝义市保护地无公害越冬茬黄瓜生产。

2．规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 4285 农药安全使用标准

GB/T 8321 农药合理使用准则

GB 16715.4 瓜菜作物种子

GB 18406.1 农产品安全质量无公害蔬菜安全要求

NY5294 无公害食品设施蔬菜产地环境条件

NY/T496 肥料合理使用准则

DB 14/87 无公害农产品生产技术规范

3．生产基地环境条件

3．1产地环境

无公害越冬茬黄瓜生产基地要选择土壤耕层深厚、地势平坦、排灌方便、土壤结构适宜、理化性状良好、富含有机质的壤土为好。并符合NY5294要求。

3．2 前茬

前茬为非瓜类作物。

3．3灌水条件

平原农区禁用地上水源灌溉，地下水源灌溉取水层深度大于50m；山地农区上游没有工矿污染的可用地上水。

4．生产技术措施

4.1种子

4.1.1品种选择

选用优质,抗病虫,耐低温,耐弱光,商品性好，适应市场需求的黄瓜品种。

4.1.1种子质量

符合GB16715.1中二级以上要求。

4.2育苗

4.2.1播期

越冬茬黄瓜一般苗龄为35d左右，适宜播期为10月上中旬。

4.2.2嫁接育苗

温室越冬茬黄瓜栽培时,必须采用黑籽南瓜进行嫁接育苗,嫁接一般采用靠接法，黄瓜比黑籽南瓜早播7d～8d。

4.2.3种子处理

4.2.3.1 黄瓜浸种催芽

黄瓜种子最好选用包衣种子,播前将包衣种子用55℃温水浸泡30min,待水温降到28℃～30℃时浸泡4h，然后捞出，用湿纱布包好，置于25℃～28℃的环境中，保温催芽，当有80%种子露白，既可播种。

4.2.3.2 黑籽南瓜浸种催芽

黑籽南瓜用55℃温水浸泡，并不停地搅拌待水温降到30℃时，浸泡8h～10h，浸泡时用手反复搓洗种子表面粘液，洗净后捞出用湿布包好放在28℃～30℃的地方催芽，一般2d～3d种子有80%露白即可播种，在催芽期间每天用清水清洗一次种子。

4.2.4 育苗床土准备

4.2.4.1 黄瓜育苗床

黄瓜苗床一般在温室整宽1.2m，长6m的苗床2个,要求苗床土地疏松宜起苗,一般不施肥。

4.2.4.2 黑籽育苗床

黑籽南瓜苗床准备同黄瓜。

4.2.5播种

播种将苗床浇透水，水渗后，将催芽种子均匀撒播，然后覆土0.5cm～1cm，每床播种100g，每667㎡黄瓜用种200g,黄瓜播种后7d～8d，开始播种黑籽南瓜，播法同黄瓜，每床播种1000g种子，每667㎡用种2000g。

4.2.6嫁接苗营养土准备

选用3y～5y未种过瓜类的肥沃菜园土8份，充分腐熟的优质有机肥2份，然后每1m3加入1kg硫酸钾型三元复合肥和30%多.福100g，然后充分搅拌均匀后备用，营养土配好后，装入10cm×10cm的育苗杯内，育苗杯装土后，摆放整齐，摆放在宽1.2m，长6m的苗床内。4.2.7嫁接

黄瓜播种后12d～15d，苗高8cm第一真叶长到2c㎡大小。黑籽南瓜两片叶子分展开，苗高7cm～8cm即可嫁接。嫁接采用靠接法，嫁接时将黄瓜和黑籽南瓜同时连根拔起，嫁接好后栽到准备的育苗杯内，栽好后浇水。

4.2.8嫁接苗管理

4.2.8.1 温度

嫁接后1周温度管理白天保持25℃～28℃，夜间15℃～18℃，促进伤口愈合，提高成活率，伤口愈合后，白天保持20℃～25℃，夜间10℃～15℃。

4.2.8.2 湿度

嫁接后，要立即架设小拱棚进行保湿、保温，小拱棚湿度保持85%～95%。一周后，逐渐通风、晾苗，揭去小拱棚。

4.2.8.3 遮阳

嫁接后,不仅要覆膜保温,并且嫁接后前3d还要进行遮阳避光,3d后逐步拆去遮阳物见光。

4.2.8.4 断根

嫁接后10d～12d对黄瓜进行断根，断根适宜下午进行。

4.2.8.5 壮苗标准

苗高15cm～20cm，茎粗、叶厚、色绿，黄瓜和黑籽南瓜子叶完好，植株达到四叶一心，苗龄35d～40d，根系发达，无病虫害。4.3定植

4.3.1定植前整地施肥

4.3.1.1 施肥原则

以有机肥为主，化肥为辅，禁止使用城市、医院、工业区等有害垃圾，选用肥料应符合NY/T496肥料合理使用准则，满足无公害黄瓜对肥料的要求。

4.3.1.2 整地

深翻25cm，耧耙两次，保证土地疏松平整。

4.3.1.3 施肥

结合整地，每667m2施优质腐熟有机肥8000kg，磷酸二铵50kg，硫酸钾40kg或硫酸钾型三元复合肥80kg。

4.3.2 扣棚消毒

4.3.2.1 扣棚

越冬茬黄瓜最好9月底10月初扣棚,扣棚后密闭大棚进行高温消毒7d左右,然后进行育苗播种。

4.3.2.2 消毒

扣棚后结合高温闷棚,还可用每667m2用45%百菌清烟剂500g,20%异丙威烟剂500g进行熏蒸,密闭熏蒸一昼夜后,放风，待无味时进行育苗或定植。

4.3.3定植时间

越冬茬黄瓜定植时间一般为11月中旬,定植要在晴天进行。

4.3.4定植方法

定植采用起垄栽培,宽窄行种植,宽行80cm,窄行50cm,垄高15cm,株距30cm,每667m2栽3400株,栽植深度稍露土坨,不要把嫁接口埋入土内,定植后及时浇水,并紧闭风口,不放风,使白天温度保持28℃～32℃，夜间15℃～20℃，缓苗4d～6d后温度适当降低，白天不宜超过30℃，以25℃～28℃为宜，夜间12℃～15℃。

4.3.2覆盖地膜

定植浇水后,待地表稍干后要及时中耕松土并整修垄台,然后用1.3m的地膜进行覆盖,以后浇水采取膜下暗灌.

4.4定植后管理

4.4.1温度管理

根据越冬茬黄瓜的生育时期和所处季节的光照条件,以光照为中心,可将温度管理分为2个阶段。

4.4.1.1 结瓜前期

此时温度管理,必须在前一阶段的基础上逐渐降下来,达到晴天上午23℃～26℃，弱光下气温23℃～25℃时净光合率最高，不使其超过28℃；午后20℃～22℃，前半夜16℃～18℃，不应超过20℃；清晨揭帘时10℃～12℃，此时的温度特别是夜温不能过高。

4.4.1.2 盛瓜期

根据温室本身环境的日变化,结合黄瓜在一天中不同时段的生理活动中心进行温室环境的管理，即四段式温度管理：上午温度控制在28℃土2℃，下午22℃土2℃，前半夜控制在17℃土2℃，后半夜温度控制在12℃土2℃。生育前期由于外界温度较低，光照弱光照时数少，光合产物少，宜采取偏低温下限管理指标以抑制消耗。生育中后期（3月份以后），由于光照增强，时间延长，宜采取温度上限管理，放风温度应控制在30℃土2℃，晴天取上限，阴天取下限。4.4.2 水分管理

在浇好定植缓苗水的基础上，当植株长有5片真叶时，应顺暗沟浇一次水，以引导根部继续扩展,随后就转入适当控水阶段，直到根瓜膨大开始浇水。12月～2月一般12d～15d浇一次水，3月～4月，每隔7d～10d浇一次水，5月份以后每隔4d～5d浇一次水，浇水在晴天上午进行。

4.4.3追肥

越冬茬黄瓜结瓜期长达4个～5个月，需追肥量比较多，但每次的追肥量又不宜过大。第一次追肥在根瓜采摘后，低温期一般20d 左右追一次肥，春季进入结瓜盛期一般8d～10d追一次，追肥可用速效腐熟有机肥1000kg～1500kg,或三元复合肥15kg～20kg，或腐殖酸、氨基酸类液体冲施肥20kg，这些肥料可轮换交替使用。

4.4.4揭盖草帘管理

在不影响温度的情况下，尽量早揭晚盖，延长光照时间。一般早晨揭开草帘后，室内温度保持在8℃～10℃，温度下降到17℃时盖上草帘，具体揭盖时间应灵活掌握。

4.4.5植株调整

定植后15d～20d，当黄瓜长到30cm以上时，应及时吊蔓，用塑料丝吊蔓最好，省工又方便，随着蔓的生长及时将瓜蔓与绳互相缠绕，要及时摘除卷须及枯黄病叶。

4.5病虫害防治

4.5.1 防治原则

按照“预防为主、综合防治”的方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无公害化控制原则，农药施用严格执行GB4285和GB8321的规定，不得施用国家明令禁止的高毒、高残留、高三致（致畸、致癌、致突变）农药及其复配农药。

4.5.2农业防治

实行轮作倒茬，加强中耕除草，及时拔除病株，摘除病叶、病果，带出田外烧毁或深埋。

4.5.3 物理防治

4.5.3.1 高温闷棚

闷棚前一天浇水，次日晴天时封闭棚室，防止霜霉病、灰霉病。闷棚温度不低于42℃，不超过48℃，持续1.5h～2h，然后从顶部缓慢放风，使室温逐渐下降，次日摘除病老枯叶，加强肥水管理。

4.5.3.2 黄板诱杀

用30cm×20cm的纸板，涂上黄色漆，同时涂一层机油，高出植株顶部，每667m2约挂25块～30块，防止蚜虫、美洲斑潜蝇、粉虱等。当黄板粘满害虫时，再重涂一层机油，一般7d～10d涂一次。

4.5.4 药剂防治

4.5.4.1 霜霉病

1）用45%百菌清烟剂或200g，分放5处～6处，傍晚暗火点燃密闭棚室熏一夜，次晨通风，每隔7d～10d一次，连熏2次～3次。

2）用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或69%烯酰吗啉800倍液，或72%霜脲锰锌可湿性粉剂800倍液或72.2%的霜霉威盐酸盐800倍液喷雾，一般7d～10d一次，连喷3次～4次，上述药剂可轮换交替使用。

4.5.4.2 细菌性角斑病

发病初期:50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，或47%春雷.王铜可湿性粉剂800倍液，或77%氢氧化铜粉剂800倍液进行喷雾，每隔7d～10d喷一次，连喷2次～3次。

4.5.4.3白粉病

用12.5%腈菌唑乳油2000倍液,或40%氟硅唑乳油2000倍液,或50%三锉酮可湿性粉剂1000倍液进行喷雾。

4.5.4.4 疫病

用72.2%普力克水剂800倍液,或38%恶霜〃嘧菌酯可湿性粉剂1000倍～1500倍液,或72%霜脲锰锌可湿性粉剂800倍液进行喷雾。4.5.4.5 灰霉病

1）烟熏法：用20%腐霉利烟剂，或30%百.腐烟剂，每667m2用200kg～250kg，分放5处～6处，傍晚暗火点燃密闭棚室熏一夜，次晨通风，7d熏一次，连熏2次～3次。

2）用50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液，或40%嘧霉胺悬浮剂1000倍液，或50%乙烯菌核利可湿性粉剂800倍液，或40%菌核净可湿性粉剂2000倍液进行喷雾。

4.5.4.6 蔓枯病

用75%百菌清可湿性粉剂600倍，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂喷雾，茎部病斑可用20%甲基立枯灵乳油50倍液涂抹。

4.5.4.7 炭疽病

用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂600

倍液,或70%丙森锌可湿性粉剂800倍液,或倍液进行喷雾,7d～10d一次，连喷2次～3次。

4.5.4.8 病毒病

1）治蚜防病,用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍，或25%噻虫嗪水分散剂5000倍液进行喷雾，也可用25%异丙威烟剂进行熏杀，每667m2用200g。

2）用20%吗胍乙酸铜可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳油1000倍液,或6%寡糖.链蛋白（阿泰灵）400倍液进行喷雾，7d～10d 一次，连喷2次～3次。

4.5.4.9 美洲斑潜蝇

在幼龄前用1.8%阿维菌素乳油2000倍液或20%阿维杀单1000倍液进行喷雾。

4.5.4.10 荼黄螨

用1.8%阿维菌素3000倍液,或20%螨克乳油,或73%克螨特1000倍液,或20%哒螨灵乳油1000倍液进行喷雾。

4.5.4.11 白粉虱

用22%噻虫〃高氯氟乳剂2000倍液，25%噻虫嗪水分散剂5000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液,或10%扑虱灵可湿性粉剂1000倍液进行喷雾。

5 采收

达到商品成熟度就及时采收，对根瓜应早摘，对畸形瓜必须早摘，减少营养消耗。采收过程中所用工具要清洁，卫生，无污染，产品质量必须符合GB18406.1的规定。

6 生产记录档案生产过程全记录，并将记录档案保存两年以上。

****县农业委员会

2015年