中国人的饮食标准

中国人的饮食标准

中国人的饮食标准

2007-06-03 00:42:43| 分类：常见预防保健！| 标签：公共卫生|字号大中小订阅美籍华人解华真博士曾说过：“中国人有90％不是死于疾病，而是死于无知。

”这话说得有点儿耸人听闻，但直到今天，很多国人对饮食和健康的观念还停留在上世纪60—70年代的认知程度上。当今，中国人生活富足了，许多人没有做到身体更强壮，却肥胖了；我们生活条件变好了，没有让人们更健康，却被亚健康困扰。中国还占了一个不光彩的世界之最——世界最大的烟草消费国。上世纪80年代，上海有30多万人感染了甲型肝炎；2003年的SARS波及了国内26个省，近期北京人因吃福寿螺逾100人感染“广州管圆线虫病

”。虽然我们从小就知道“身体是革命的本钱

”。但无疑，中国人仍需要一场健康革命。

饮食健康餐桌盛行绿色主题

影响健康的诸多因素中，最为专家诟病的就是中国人的饮食习惯。民以食为天。几千年来，中国人在满足自己味蕾这方面没少下功夫。

“饮食方面，我明显是打小没吃过饱饭的。从来不挑食，胃口出奇的好，白菜、萝卜、黄瓜、茄子，没有我

不喜欢的。酸甜苦辣咸没有我吃不下的，我可以第一个开始吃，一直吃到最后一个离席。只要有我在，家里永远都不会有剩饭剩菜。当时的消费水平让我一向节俭。但是一旦有些闲钱，又忍不住像‘暴发户’一样到餐桌上

‘挥霍’一气。至于业余时间，必须在我舒适的床上度过，睡个懒觉，那感觉简直惬意十足。”一个把童年记忆牢牢刻在七十年代的孩子，长大后在自己的博客里这么写道。

影响健康的诸多因素中，最为专家诟病的就是中国人的饮食习惯。民以食为天。几千年来，中国人在满足自己味蕾这方面没少下功夫。

苦日子过够了，终于赶上了好日子，鲍鱼、海参、鱼翅、果子狸……什么各色什么贵就可劲儿招呼什么。一时间，中国菜肴的品类和档次在上世纪90年代步入历史巅峰期，但这些吃食的营养成分并不齐全，所以，没用多长时间，中国人就从营养不良滑向了另一个极端——营养过剩。饕餮引起的营养过剩，是心脑血管发生病变的罪魁祸首，此外，还导致肿瘤、糖尿病、肥胖症持续攀升，一不小心还吃出了SARS.

人们在惊恐过后开始改变餐桌主题，吃出健康，吃出科学的口号已经叫得山响，蔬菜要吃新鲜的，粮食要吃当年的，鸡鸭鱼肉要吃死于一秒种之前的。总之，什么食品有营养，

什么食品能防衰老，什么食品搭配能够保持身体的酸碱度平衡，成为人们津津乐道的话题。人们在市场上挑剔的目光，越来越多地落在鲜货的质量，而不是价格，带着露水的嫩黄瓜、空运来的荔枝、放在餐桌上还在甩尾的活虾、叶子翠绿的鲜桃都被人们追捧。调查显示，当今一半以上的都市人都把水果纳入每日健康必备品。大批商家针对需求，及时推出各种“自然绿色系列食品”，宣传口号都是清新健康，当然最重要的是，卡路里含量够低。

过去的人们喜欢买冷冻室大的电冰箱储存鸡鸭鱼肉，现在也开始讲究食用富于营养的鲜活食品，当天买当天吃。粗粮也早已大行其道，煨粥煲汤，喝得痛快淋漓。中国人的健康观念在二十一世纪的初期，“清醒而及时地”迈上了一个崭新的台阶。但从科学的眼光来看，似乎还是不够。

运动健康：锻炼更要讲科学

“管住嘴”还要“迈开腿”，消耗过少是矛盾的主要方面，运动消耗对人的健康至关重要在生活质量提高，健康观念滞后的条件下，糖尿病，高血压，脂肪肝等现代疾病想不找上门来都难。于是，吃饱穿暖后，人们谈论最多话题是血压多高、血脂多少，减肥大军的队伍蔚为壮观，3岁的Ⅱ型糖尿病患者横空出世。而更糟的是，很多人还没有警觉，仍然还在用习惯而不是用知识来

生活，但专家将本应是常识的健康生活方式如讲经传道般宣扬时，人们才恍然大悟，仿佛醍醐灌顶。

生命在于运动，这是洋人提出来的口号，而事实上，汉代的华佗早就表示过类似的思想，认为“动则谷气则消”。所谓动，就是流水不腐，户枢不蠹。

造成肥胖原因的主要矛盾是摄入与消耗的不平衡。所以“饱口福”还是保健康，是胖子要解决的首要问题。当然，“管住嘴”还要“迈开腿

”，消耗过少是矛盾的主要方面，运动消耗对普通人，尤其是肥胖人的健康至关重要！世界卫生组织研究表明，每年全球有200多万人因缺乏体力活动而死亡，每个国家有65%至85%的成年人，由于没有足够的体力活动而使健康受损。

现在的健身俱乐部门庭若市，公共的健身场所常常人满为患，足以证明人们健身意识的觉醒，但老年人仍是健身的主力，外强中干的中年人和充斥着大量小胖墩的青少年仍在为工作和学习疲于奔命。与此同时，健身人群的增加并不能改变肥胖率上升的现实，学校体育的缺失仍是非常严峻的问题。因此，国人整体的身体素质仍不能让人满意，年轻人在工作中猝死的悲剧不时见诸报端。

当然，运动也并不意味着健康，还必须掌握科学的运动方法，保证健身者的安全。两年前北京马拉松赛，两位猝死

的长跑者让人扼腕叹息，也从一个方面反映出了国人在健身方面的误区。很多健身者在选择运动方式前并没有对自己的身体状况有一个清晰的认识，对于恢复手段也并不了解，只是盲目地追求训练强度，很容易造成运动伤害，甚至危及生命。

比如，很多年轻人喜欢在周末从事体育运动，认为一次大量的剧烈运动能替代其他几天运动所带来的健身结果。但平常采取静坐生活方式的人，短时间内大幅度的体能突然付出有损身体健康，还有可能造成突发事件。如凌晨空腹或偶尔进行大运动量活动，可能造成低血糖、心脑血管意外或猝死。

心理健康：拥有一颗自然的心

如果没有一颗健康的心，对自己进行情绪管理，那么这个人不可能有很健康的身体

“采菊东篱下，悠然见南山”，古人的这种闲情逸致恐怕会令很多忙碌的现代人艳羡不已。自古以来，中国人对休闲十分推崇，重视休闲与健康的相互影响。中国人以为“闲能生慧”、“心闲体静

”、“心宽体健”，以达到修身养性、提升人格之目的。可这意境放在喧嚣纷乱的现代社会，总有些虚无飘渺的感觉。

现代生活中，匆忙感具有极强的普遍性。在大多数的人

身上，我们都能看到匆忙的步履、匆忙的身影、匆忙地吃、甚至匆忙地玩儿。匆忙带来的负面影响是人们放弃了接近自然并拥有宁静致远的权利，丧失了享受独处乐趣的能力，从而破坏人们的健康系统。

匆忙中，越来越多的人在床上辗转反侧难以入眠；匆忙中，越来越多的人要用香烟排遣与日俱增的压力；匆忙中，越来越多的人变得焦急易怒。据我国有关部门统计，80%的现代人患有不同程度的心理疾患，特别是在青少年中表现得尤为严重，使人的生存质量和生命质量大打折扣。人类不断恶化的心理健康状况，也是导致战争、暴力、凶杀、色情等丑恶现象的原因之一。很多人甚至产生厌世思想，沉溺于网络不能自拔，或者选择极端的手段结束自己的生命。

如果没有一颗健康的心，对自己进行情绪管理，那么这个人不可能有很健康的身体，因为人的情绪完全随着外面带来的刺激不断反映，神经系统包括心态都会疲惫不堪，失眠、焦躁会成为很普通的症状。

在中国，心理问题往往会被人们忽视。而心理压力带来的普遍性的问题是导致健康出现问题，并引发多种疾病，如：肿瘤、高血压、心脏病和中风，同时还会导致人的酗酒和吸毒。

古人以为，宁静能容纳百川，当内心宁静时，感知特别的敏锐和细腻，这时，你会听到大山的叹息，流水的欢笑，

微风与小草的对话。而置身静境，人很容易进入悠闲，甚至心地明澈。因此，越来越多的现代都市人选择了走出户外的方法，远足、野游、踏青、探险，开上车到城市外的广阔天地间去寻找片刻的闲适。“流水之声可以养耳，青禾绿草可以养目，观书绎理可以养心；弹琴学字可以养脑，逍遥杖履可以养足，静坐调息可以养筋骸。”由此可见，休闲与健康有着十分密切的关系。尽管这种古人修身养性的方式照搬到现代仅仅能换来片刻欢愉，却吸引着越来越多的人参与其中。

健康饮食三标准

蔡同一（中国农业大学食品学院教授）：要达到健康饮食的标准，我觉得有三点必须要加以注意。第一点饮食要多样化，以摄取多种营养；第二个必须要是适量地饮食，任何好的食物，必须要适量适度；第三个就是安全的原则。如果我们在饮食上能够注意把握这三点，在饮食上应该说是健康的。“

健康食谱“一二三四五”

一、每天要吃一点肉，一个鸡蛋。

二、每天喝250毫升的牛奶，或者是豆奶。

三、有时候光吃菜和水果，不吃主食也是不行的，要吃300克谷物。

四、摄取400克左右的水果，尽量吃苹果和桔子等维生

素含量较高的水果。

五、500克的蔬菜，营养学上很重视蔬菜的摄取。

中国饮食文化概论1

中国饮食文化概论（闭卷考试） 一、名词解释 1、饮食文化：食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总合。 2、食医合一：中国传统饮食文化四大基础理论形成最早的理论内容。其标志是《神农本草经》、《黄帝内经·素问》。 3、饮食养生：中国传统饮食文化的四大基础理论之一，形成于先秦时期。饮食养生是食医合一理论与实践长期发展的结果，是旨在通过特定意义的饮食调理达健康长寿目的的理论和实践。其思想体现在《神农本草经》、《黄帝内经·素问》等本草学文著中。 4、孔孟食道：中国传统饮食文化的四大基础理论之一，形成于先秦时期。首先是孔子和孟子饮食观点、思想、理论及其食生活实践所体现的基本风格与原则性倾向，即孔子的“二不厌、三适度、十不食”和孟子的食志—食功—食德。 5、果腹线：在自给自足自然经济条件下，生产（一般表现为简单再生产）和延续劳动力所必须量质食物的社会性极限标准。 6、果腹层：中国历史上饮食文化的社会基础层次，由社会广大最底层民众构成，是反映民族食生活基本水平的社会层次。该层次的食生活基本水准经常在“果腹线”上下波动。 7、饮食文化创造线：位于果腹线之上的相对稳定的饮食生活社会性标准。 8、饮食文化圈：是由于地域（最主要的）、民族、风俗、信仰等原因，历史地形成的具独特风格的饮食文化区位。 9、中华饮食文化圈：以历史上中国版图为传播中心，以相邻或相近受中华饮食文化影响较深、彼此关系紧密的广大周边地区连接而成的饮食文化地域空间的历史存在。 10、饮食文化层：中国饮食史上，由于人们的经济、政治、文化地位的不同，而自然形成的饮食生活的不同社会层次。 11、满汉全席：中国清代光绪初期形成的官场筵式，又称满汉大席或满汉酒席，是康熙年间满席－汉席、道光时期满汉席的承续发展。其基本特征是燕翅等海珍与烧烤菜肴的组合。 12、食医：见于《周礼》记载的周王廷职官，其职司是负责周天子、后和世子的膳事营养。是见于文字记载的人类历史上最早的营养师。 13、《茶经》：中国历史上第一部茶学专著，成书于758年，全书分上、中、下三卷，七千余字，著者陆羽。《茶经》是中国茶文化成熟的标志，体现了系统的茶学思想和完备的茶道程序，对中国和世界饮茶风气与茶学发展影响重大深远。

我是中国人我自豪

我是中国人我自豪 辱华、轻华等不负责任的报道，充斥着许多西方媒体，让我也感到自己的无力和渺小，我们在别人的土地上还能怎么样？但是，这绝对不会磨灭一个人的爱国心！我们要展示真相给他们看，我们不能粗暴，我们不能冲动，用我们的行动，用我们的事实来证明我们所说的，所做的，都是对的！中国人最棒！ 一时间，脑子充满了好多画面。有人说，爱国的人都出国了。 切了好几个分画面，人群中好多人都流下了激动的泪水，喜极而泣……总算体会了现在……那泪水，我想已经不仅仅是为了申办奥运成功而流的…… 那是第一次懵懵懂懂感受到了爱国的感觉，那份发自心底的真实感动。直到最后一个词“beijing”念出来的时候，全家沸腾了。在晚饭之前，我们大家一起去超市买了好多吃的东西，然后姑姑和我说，如果北京成功了，今晚上就可以大吃一顿了～哈哈，好过瘾呀！所以无论怎么样，北京你一定要赢啊！看着电视机前俄罗斯的现场，奥组委的工作人员在左右来回地走动着，我的心也就随之摇来摆去的。 就想起了第一次有那种心跳的感觉，就是因为看北京申请奥运会。其实不然，要知道，到了外国，我们代表的是中国，我们的所有言行代表着一个国家。 我深深地吸了几口气，天呐，这太煎熬了……我不敢看电视屏

幕～ “萨马兰奇上台了！”不知道是谁叫了一声，此时大家的议论声渐渐小了下来，等待最后的结果。记得那是在盛夏，我五年级的时候，在姑姑的家里，电视机前面围绕着好多人，我表弟，堂哥堂姐们，我爸我妈，都在焦急的等待宣布结果的那一刻。我想，在国外的留学生和华人，身为中国人的后代，都会团结起来，不让那些西方人看不起我们的！在有些西方人眼中，我们是劣等民族，就让他们去面壁吧～强大的个人主义，和过于的自由思想，让他们看不懂中国人内心的那份情。 我激动的说不出话，二话不说地抱住我旁边的表弟，两个人抱了好久，在那里蹦啊跳啊～而看到阳台外面，已经是四处烟花了～电视机里面的人，个个都像疯了一样，高兴地挥手跳跃。自己的根，自己的血液里流淌着是那一份属于炎黄子孙的血！几千年来，中国经历了多少风风雨雨，近代的屈辱史，到现在国人一步步努力的前进，我们一步步地走向光荣。我们重新站起来，这个“东方巨狮”！ 这份感觉也许无语言表，但也不言而喻。 也许我的言语匮乏，说不出什么特别的情操和道理，是因为我太激动了。

中国人的十大矛盾

中国人的十大矛盾 一、我们鄙视“拼爹”，却又“恨爹不成钢” 我们鄙视“拼爹”，却又“恨爹不成钢”。我们身边或多或少会有这样的人：工作有爹安排，房子老爹给买，车子从爹那儿开，票子说来就来。他们撞人了，对受害者说“我爸是李刚”；他们考试挂科了，对老师说“我爸是局长”。当身边的这些人在我们面前炫耀自己爹的威风、自己爹的厉害、有爹万事皆小菜时，我们总会在心里严重地鄙视之：有爹有啥了不起，又不是自己的本事！其实，转过身，你心里还是会泛起这样的感慨：我怎么没有这样的爹呢？ 二、我们讥讽一夜暴富，但私下里又喜欢买彩票 我们讥讽一夜暴富，但私下里又喜欢买彩票。现在的中国，无奇不有，一夜暴富的例子也越来越多：北京城郊的村民因为拆迁一夜成为百万富翁，浙江一个彩民摇身一变成了亿万富豪……对于这些，我们往往毫不吝啬地加以讥讽，做生意一夜暴富的，肯定是做了见不得人的勾当；炒股一夜暴富的都是走了狗屎运，根据人品守恒定律，早晚会倒大霉……但是当我们路过彩票**站的时候，也会不由自主地走进去，或多或少地买上几注，来延续自己一夜暴富的美梦。三、我们恨贪官，却又想“当官发财” 我们恨贪官，却又想“当官发财”。一提起贪官，我们大多数人都会气的眉头皱，恨得牙痒痒，愤得脚跺地。确实当“当巨贪许三多”“五毒书记”等“明星”贪官冲击着这个社会的法律底线与道德底线时，我们很愤怒。然而，我们中的大多数人又向往着当官，

不仅报考公务员拼得你死我活，而且认为“当官”可以“发财”。 四、我们看不起“富二代”，但结婚时又想着“傍大款” 我们看不起“富二代”，但结婚时又想着“傍大款”。当下“富二代”的负面新闻不断：醉酒超速、撞飞行人、威胁记者、炫富斗富……媒体一旦暴露，天下皆随之愤然。但是当我们嘲讽、鄙视他们的同时，有些地方甚至还办起了“如何嫁给有钱人”的培训班，而且异常火爆。我们就这样，一边骂着“富二代”,一边寻思着如何“傍大款”。 五、我们讥讽不正之风，自己办起事来却忙着找关系 我们讥讽不正之风，自己办起事来却忙着找关系。“不跑不送，原地不动；又跑又送，提拔重用”“会干的不如会说的，会说的不如会跑的”……从这谢民间顺口溜中可以听出，老百姓对用人不正之风的痛恨与无奈。但是我们自己呢？为了给孩子选择一个好学校，为了让家中病人得到更好的治疗，为了帮自己打赢一场官司……我们的第一个念头，往往是动用关系和金钱去打通各个“关节”，而且那些会“跑关系”的常常被看做是“能人”。 六、我们痛恨收礼的，却盼着别人收下自己的礼 我们痛恨收礼的，却盼着别人收下自己的礼。送礼是令人厌恶的不正之风，凡是送礼者大多动机不纯，希望通过送礼与领导联络感情，想通过送礼办成按政策法规不能办、正常渠道办不到的事。然而轮到自己呢，送烟、送酒、送茶叶，在无数次的“看望领导”中简

中国饮食文化特点

中国饮食文化特点 有着五千年文明古国美誉的中国,饮食文化的历史源远流长,博大精深,在几千年的历史长河中,已成为中国传统文化的一个重要组成部分,在长期的发展、演变和积累过程中,中国人从饮食结构、食物制作、食物器具、营养保健和饮食审美等方面,逐渐形成了自己独特的饮食民俗,最终创造了具有独特风味的中国饮食文化,成为世界饮食文化宝库中的一颗璀璨的明珠,而中国饮食文化也在逐渐影响着西方的一些国家的饮食文化,逐渐渗透融合、博采众长,形成精巧专维、自成体系的饮食文明。 中国饮食文化的大致特点： 第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。 第二，四季有别。一年四季按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。 第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如“全家福”、“狮子头”、“叫化鸡”、“龙凤呈祥”、“鸿门宴”、“东坡肉”…… 第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。” 中国饮食文化：精、美、情、礼。 中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理，一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”，十八岁时要“吃”，结婚时要“吃”。这

2016中国人膳食指南

最新居民膳食指南：餐餐有蔬菜每天吃12种 以上食物 国家卫生计生委13日发布《中国居民膳食指南（2016）》，结合中华民族饮食习惯以及不同地 区食物可及性等多方面因素，参考其他国家膳食 指南制定的科学依据和研究成果，提出符合我国 居民营养健康状况和基本需求的膳食指导建议。 指南由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和 中国居民平衡膳食实践三个部分组成，其中针对 2岁以上的所有健康人群提出6条核心推荐，分 别为：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。 国家卫生计生委疾控局监察专员常继乐介绍，随 着我国经济社会的迅速发展和卫生服务水平的不 断提高，我国居民健康状况和营养水平得到不断 改善，人均预期寿命逐年增长。但居民膳食结构 仍存在不合理现象，豆类、奶类消费量依然偏低，脂肪摄入量过多，部分地区营养不良的问题依然 存在，超重肥胖问题凸显，与膳食营养相关的慢 性病对我国居民健康的威胁日益严重。为此，

《中国居民膳食指南（2016）》提出了以上6条 核心建议。 指南提出的具体建议包括：每天的膳食应包括谷 薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类 等食物；平均每天摄入12种以上食物，每周25 种以上；餐餐有蔬菜，保证每天摄入300至500 克蔬菜、200至350克新鲜水果；成人每天食盐 不超过6克，每天烹调油25至30克；控制添加 糖的摄入量，每天摄入不超过50克；足量饮水，成年人每天7至8杯（1500至1700毫升）等。 我国于1989年首次发布了我国居民膳食指南， 之后结合中国居民膳食和营养摄入情况，营养素 需求和营养理论的知识更新，于1997年和2007 年对《中国居民膳食指南》进行了两次修订。

中国人的饮食特点

中国人的饮食特点 中国人的饮食多而杂，外国人总以为我们什么都吃，那么我们中国人的饮食特点是什么呢? 饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教： 第一，风味多样。 由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。 我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。 第二，四季有别。 一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。 自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。 第三，讲究美感。 中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。 对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

第四，注重情趣。 我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。 中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。 菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如‘全家福’、‘将军过桥’、‘狮子头’、‘叫化鸡’、‘龙凤呈祥’、‘鸿门宴’、‘东坡肉’…… 第五，食医结合。 我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。” 二. 略谈中西方饮食文化差异餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。 正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。 中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。 中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。 这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。 一、两种不同的饮食观念对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。

林语堂眼中的中国人性格

中国人，过了四十岁就变成了一个无赖 如果是一个完全不了解外面世界的中国人，或者是一个完全不懂中国的外国人，要了解中国都不会那么容易。但是，林语堂不同，他学贯中西，横跨东西方文化，更重要的是，他的生活中有着深厚而丰富的中西方生活背景，作为一个有着中国西方文化背景的中国人，来观察中国与中国人，自然会有比较客观公正的结论。那么中国人的性格在林语堂眼中究竟是怎样的呢？ 第一老成温厚。他说“英语中‘性格’一词，意谓力量、勇气、‘有种’。偶或生气、失望，也只是看上去有些闷闷不乐；而汉语中的‘性格’一词则使我们联想到一个老成温厚的中国人，在任何情况下都安之若素，不仅完全知已，而且完全知彼。”（林语堂著，《中国人》，学林出版社，1994年12月版，第56页。以下引文均出自此书。）中国人做人处事，圆滑、稳重、内敛，富有耐力，善于察颜观色，迂回曲折，为人老成世故，讲究城府。也就是说非常超脱老猾。中国人为人处事，总体上是比较讲究稳妥稳健的。这既是中国人的优点，也是它的缺点，因为“思想上过分的稳健会剪去人们幻想的翅膀，使这个民族失去可能会带来幸福的一时的狂热；心平气和可以变成怯懦；忍耐性又可以带来对罪恶的病态的容忍；因循守旧有时也不过是懈怠与懒惰的代名词；多生多育对民族来讲可能是美德，对个人来讲却又可能是恶习。”（第57页）。

老成温厚，常常意味着用消极、镇静、等待的力量，而不是像年轻人那样用青春活力与激情浪漫来处事。中国人每每遇到难题的时候，不是积极地追求进取，从根本上去克服困难，而是用一句“退一步海阔天空”来自我麻醉，有时这样的做法也叫“丢一卒而胜全局”。中国人的这种特质是与中国的社会文化与政治土壤分不开的。中国人的成熟常常表现在家庭上，而不是表现在对外在事物的兴趣上。一个成熟的中国年轻人，“由于他通常有一个大家庭要扶养，要帮助堂表兄妹在社会上立足，他可不能总做一个教员（如果从事教育的话），他要设法高升，当个校长什么的，于是他就是家庭中受尊敬的成员。在设法飞黄腾达的过程中，他获得了终生难忘的人生与人性的学问。如果一个人不去作这些尝试，人到三十仍是一个眼睛圆圆、单纯无邪、火急火燎的青年，仍醉心于进步与改革，那么他不是一个富有灵感的白痴，就是一个稀里糊涂的天才。”从林语堂的这个观察与判断来看，中国人在学术上与社会改革上出不了大师，成不了气候，应该是可以理解的。因为一个真正做科研与艺术工作的人，常常就是这样一个眼睛圆圆、单纯无邪的人，不仅仅是三十岁以后如此，甚至终身都是如此。在西方那些特别著名的科学家、文学家，无不是这样的，在世俗的眼光看来都是怪怪的人物。第二遇事忍耐。中国人特别善于忍耐，乃至成为中国人的一大恶习。因为，“中国人已经容忍了许多西方人从来不能容忍的暴政、动荡不安和腐败的统治。”（第59页）。在四川的一些地方，人民能够容忍被征30年以后的赋税，但是，面对这些毫无道理的事情，中国人顶多用不是很清晰的低音，在自己的家里咒骂几句而已，除此之外，再无任何反抗。因为，我们这个民族习惯于屈服于暴政和

中国饮食文化的特点(总结5)

中国饮食文化的特点(总结5篇) 一、中西方饮食文化的特点 1.中国饮食文化的特点 中国的饮食文化博大精深，能够说从古至今每一个中国人都对吃的方面有着很高的要求，因此也造就了食物种类繁多、烹饪技巧复杂、讲究色香味等中华饮食文化的特点。 2.西方饮食文化的特点 不同于复杂的中国饮食文化，西方的饮食文化相对而言简单了很多；西餐注重就餐礼仪，吃西餐要着装讲究，西餐的餐具也很是精美。西方人的饮食多以肉禽类为主，且经常配以美酒，在调味上更是注重用作料带出食物原本的味道，烹饪方式也以煎、烤、煮的制作方式为主。 二、中西方饮食文化的差异 1.饮食观念的差异 （1）中国人的饮食观念。中国人的饮食观念主要受中华民族长期以来的生活习惯和风俗文化的影响。中华民族崇尚“天人合一”，在饮食上构成了“以食表意、以物传情”的特点。中国人是极讲究吃的，能够说吃饭是人生第一大事，所以在烹饪时不仅仅注重食物的内在品质，也注重菜式的外在美观，任何菜式都要保证“色、香、味”俱全。中国人以“和”为贵的观念也深深扎根于饮食文化之中。最能体现这

种观念的便是传统的“五味调和”，基本上所有的中国菜都要用两种以上的原料和调料烹制。中国人认为，美味的产生，需要各种佐料的相互调和。 用餐礼仪方面，中国人喜“动”不喜“静”，惯用圆桌，且有严格的座位排序。一般主宾、地位高的人或长者要坐到主位，以示尊重。这是由中华民族千年来根深蒂固的等级尊卑观念以及家庭观念决定的。中国人也习惯在用餐时相互让菜，劝酒，餐桌上的气氛是十分和谐的。 （2）西方人的饮食观念。西方人崇尚自由，追求人的个性，且西方人的性格更加理性化，因此更多关注食物的营养，西方人的饮食观念是一种理性观念。在很多西方国家，食物是用来饱腹的，饮食只是一种用来生存的必要手段和交际方式。西方人讲求平等，家庭结构也很简单，在用餐上也都使用长方桌，且座次随意，没有中国人那样严格的等级尊卑顺序。西方人平日好动，但吃饭时喜静，很少言语，每个人都专心致志地的、静静的享用自己的盘中餐。 2.用餐器具的差异 中国人的用餐器具多种多样，但最具唯一性、代表性的则是筷子。筷子能够说是中华民族的智慧结晶。两根长长的细木棍凑成一双，用于夹取菜盘中的食物，体现了在中国人眼中相互合作的重要性。中国人吃饭时喜欢围成一桌，每个人都用一只手拿一双筷子，几双筷子能够一齐夹取同一盘中

惊呆!中国人竟然被外国人这样羡慕着!

惊呆！中国人竟然被外国人这样羡慕着！ 一直都听到的是身边谁谁出国之后就不回来了，又或者是出国旅游一趟之后，对国外的整洁街道，车让人的行为那是满满的羡慕……可是，你们看，又到了转折的时候，其实外国人是很羡慕中国人的，绝对是真的！ 比如一个美国大叔，还有瑞典的朋友会觉得中国治安很好，没有枪支泛滥，而且晚上可以出去玩，根本没有危险啊！枪支泛滥开来，那真的容易形成巨大的恐慌，人人自危，还奢谈什么幸福度？ 俺们在英国念的书，周末无聊撒，各种店早早关门，食品爆难吃。英国小混混还是出了名的多，赶上踢输足球那一阵子，各种酒瓶就往人堆里丢啊，警察纷纷出动，小狗狗都上阵了。

还有澳洲的朋友，他们感叹：哇塞，中国商店会营业那么晚，节假日也营业啊！在澳洲出差过，真的，那些大的SHOPPING MALL下午六点就关门的光柱公众号hongmeng_live有惊喜。只有每周四会延迟到晚上9点。国内真的方便一些。 还有英国的朋友，哈哈哈哈哈，中国的食物真的很好吃。以前有个外教，英国人，本来打算在中国就呆一年，结果现在4、5年了都没回去，他跟我们说中国好，人民友善物价低，会拿便宜货跟我们讲款式好看。

对于毒品这块，外国朋友也是很赞成的，有个来自毒品泛滥的国家的歪果仁就和我说过，他觉得中国这么严厉的打击毒品，非常好，他们那有个传闻，只要带毒品进入中国，一旦被抓，立马枪毙，不管你是高官还是富商。不知道这个传闻是不是真的，但是说明国内打击毒品交易很严厉，对犯罪分子很有威慑力。

很多老外过来下载盗版，我教会他们国内几款软件以后，就疯狂地下载啊，还让我一起听，可惜葡萄牙语听不懂，而且那个软件在他们电脑上就是一团乱码文字，我都没法看，他们还是下的很开心……电影也是，我上次给了他们一个bt下载的地址，告诉他们有中英文字幕，还有在线可以看，还免费啊，不用登陆啊，他们泪流满面啊…… 日本人羡慕中国国土广阔，有个日本外教，一次问一个家在新疆的坐火车回新疆要多久，得知要两天后不信，最后相信了感叹了一句“中国真大啊”。 坐高铁，运气好的时候，会有一辆车在此站不停，直接开过去，那速度坐在车里的人是体会不到的，风驰电掣般的感觉。

儒家思想下中国人的性格特点

中国人的性格特点 一：灵活无比。我国人民在任何事物面前，都能表现出惊人的灵活性。可以把小事化大，亦可把大事化小。同一件事或人，刚才还是反面典型，如今又成了风光无限的横空出世的大英雄。这个大字是不能丢的。反之亦然。总之一切为了国家、人民的利益，其实就是为了他自己的利益。 二：统一形式。在中国，一个群体，往往思想、行动都是一致的。无任何反对的声音，有的话，此人必遭免顶之灾。除非他是个聪明人，闭嘴不言。当然，私下是可以议论的。这就好比庙里的善男信女，那些对伸向虔诚磕头的人，有信徒，也有根本不信的，可能是靠他吃饭，也可能使形势所逼。为求自保。 三：集团圈子。这个世界到处都有，不是我国独创。中国特色是:圈子内的人连杀了人都会受到保护，杀得有道理。而圈子外的则冷眼先看，没有反应。倘若是对手，济世救人于水火也是别有用心。 四;假大空。中国人做事，十分注重形势和宣传。盖此法有放大和缩小的功能，可化腐朽为神奇。大跃进、大鸣、大放大字报。决非毛泽东一人之功。 五：望风而动。在中国做事，造势很重要，人气很重要，唯有本质不是很重要。认识到这点，才能成功。 六：投机的人多，而投资的人少。无论处人或者做事，都是如此。朋友多了路好走。而搞科学，则跟在别人屁股后面容易些。 七;成王败寇。我国的马屁精众多，高帽满天飞。所以：一荣俱荣，一损俱损。因此，溜沟子实属无奈，值得同情。另外走路小心一点，跌倒了爬起来是英雄，爬不起来就惨了。 八：集体智慧，消磨个性。毛泽东思想是集体智慧，你信吗？我不信。共产党的革命是靠大家，决不是一个人的功劳。但毛泽东的思想是他个人的创造。不尊重知识产权，不尊重人才，科学是不会进步的。 九：太平景象，和谐气氛。这当然是好事。但我们有些人为此不准许讲问题，不许说缺陷，不许说矛盾，只准说好，不准说不好。这种太平是虚弱的，他也因为问题的不到及时发现和解决，为以后留下祸害。是大起大落的原由。 十：神秘文化。就是装神弄鬼，把假冒伪劣产品说成是世界领先的高科技。把学术骗子叫做科学家。不懂装懂，糊弄百姓。 十一：阴阳手法，就是打太极。阴奉阳违，阳奉阴违。有利的留下，有害的力争推出去。 十二：麻将成瘾。人不分贵贱，地不分南北，举国皆麻。 十三;人情大于天。师生，战友，老乡，同学等。在中国，这是最好的通行证，法律和

美国人眼里中国人的十大特点

美国人眼里中国人的十大特点真是条条见血 2014-04-05 10:06:09来源：鼎盛网浏览次数： 近日有一位名为“心路独舞”的网友发表言论说：“白岩松在他的《你想像的美国其实是中国》一文中，一语道破了一个很多国人不愿面对的现实：提到美国，也许人们马上会想到，这是一个现代化的国家。 生活节奏快，都市霓虹灯闪烁，酒吧餐馆歌舞升平。人们尔虞我诈勾心斗角，人情冷漠，家庭观念不强，性方面非常开放，各种消费欲望极强，钱才是上帝。到了美国你会发现，以上描述基本符合如今中国的状况，与美国关系不算太大”。 接下来就是她所写的对美国人的观察，见微知着，深入浅出，但不料被国内外许多中文媒体非法传载，闹出许多不愉快来。 凭心而论，小舞的摄影照片最受欢迎，她的文章别具一格，美艳之中见风骨，我几乎无法找到一个中文词描写这种精妙，大概只有一个非常有个性的华人女子在美国生活了很久才能提炼出这种气质来。 相比之下，如今诸多常写美国题材的作者大多随波逐流，肤浅庸俗有之，粗野泼皮有之，无知更是常见，追究起来都是不肯用功或不具天赋所致。我沿着小舞所讲的美国人十个特点思考，也写出美国人对中国人的十个印象来。

美国人如何看待中国人呢 1、中国人个个争当劳动模范 在美国人眼中，华人是最勤奋的民族，省吃简用，吃饭打包，穿着土气，精打细算，甚至有些小气。其实，这是老一代华人的特点，如今更多的新移民中不少富人官人，裸官家属，他们以权谋私，大把消费，早就脱离了老一辈华人特性。 中国各类国企财政特权造就了汹涌财源，土地财政催生了强烈货币增长，钱就如雪花飘下，这是有权人能捡到，捡不到的依然是没权的人们。 美国人不同，这没有官方给的劳动模范称号，但拥有工作依然是他们的骄傲，哪怕一个小学生能用自己替父母洗车赚的钱买套球鞋也很自豪。老人退休后不愿闲着，依然可以工作贴补家用，依然有很多企业愿意聘用他们，并不嫌弃他们年纪大。 美国的清教徒情结就是“多劳多得，上帝按劳赐福“，看看沃尔玛创始人Sam就明白了，这类人有足够的耐心从微小细节做起，最终成就伟大事业，然后把财富分给社会共享，并不图自家独霸遗产。 清教徒相信“生不带来，死不带去”，来自这个社会，回归这个社会。人活着只是为了自己的信仰，这仍是许多美国人的心态。 2、中国人非常喜欢住豪宅 的确华人到美国非常喜欢买卖房地产，几次转手便可以赚来一栋不错的住房，甚至更多中国人来到美国口袋里满满的现金。 掏出来把美国人吓一跳，给国内关系领导买几套房也是有的。其实，美国人并不知道中国房子比美国的贵许多，国人把中国房子换成美国房子当然显得阔气。 美国人根本不相信一个北京人卖掉一套二手房可以在美国德克萨斯州买下四百平米的豪宅。 即使你只买了三百平米的也比美国人平均不足两百平的豪气多了，久而久之，美国人都以为中国人都住豪宅，不住豪宅就不是中国人。这么一来，那些说放弃美国豪宅回国贡献的人便露陷了。

中国饮食文化特点

中国饮食文化特点 教学目标： 了解中国的饮食文化。 教法：讲授法 教学过程 一、导入新课： 有着五千年文明古国美誉的中国,饮食文化的历史源远流长,博大精深,在几千年的历史长河中,已成为中国传统文化的一个重要组成部分,在长期的发展、演变和积累过程中,中国人从饮食结构、食物制作、食物器具、营养保健和饮食审美等方面,逐渐形成了自己独特的饮食民俗,最终创造了具有独特风味的中国饮食文化,成为世界饮食文化宝库中的一颗璀璨的明珠,而中国饮食文化也在逐渐影响着西方的一些国家的饮食文化,逐渐渗透融合、博采众长,形成精巧专维、自成体系的饮食文明。 二、中国饮食文化的大致特点： 第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。 第二，四季有别。一年四季按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。 第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如“全家福”、“狮子头”、“叫化鸡”、“龙凤呈祥”、“鸿门宴”、“东坡肉”…… 第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。” 中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理，一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”，十八岁时要“吃”，结婚时要“吃”。这种“吃”，表面上看是一种生理满足，实际上，

大多数中国人听不懂的45句英语口语

大多数中国人听不懂的45句英语口语1. The house is really A-1. (误译)那间房子的门牌确实是A-1号。 (正译)那间房子确实是一流的。 2.He bought a baker’s dozen of biscuits。 (误译)他买了面包师做的12块饼干。 (正译)他买了13块饼干。 3.A bull of Bashan woke the sleeping child with his noise。 (误译)贝兴的一头公牛弄醒了那个酣睡的孩子。 (正译)一个大嗓门的人把那个酣睡的孩子吵醒了。 4.He was a cat in the pan。 (误译)他是盘子中的一只猫。 (正译)他是个叛徒。 5.A cat may look at a king。 (误译)一只猫都可以看到国王。 (正译)小人物也该有同等权利。 6.Even a hair of dog didn’t make him feel better。 (误译)即使一根狗毛也不会使他觉得好些。 (正译)即使是再喝解宿醉的一杯酒，也不会使他觉得好些。 7.Is he a Jonah? (误译)他就是叫约拿吗？ (正译)他是带来厄运的人吗？

8.Jim is fond of a leap in the dark。 (误译)吉姆喜欢在黑暗处跳跃。 (正译)吉姆喜欢冒险行事。 9.A little bird told me the news。 (误译)一只小鸟将此消息告诉我。 (正译)消息灵通的人士将此消息告诉我。 10.Angela is a man of a woman。 (误译)安吉拉是个有妇之夫。 (正译)安吉拉是个像男人的女人。 11.Nellie is a man of his word。 (误译)内莉是他所说的那个人。 (正译)内莉是个守信用的人。 12.He paid a matter of 1000 yuan。 (误译)他付了1000元的货物账。 (正译)他大约付了1000元。 13.It is a nice kettle of fish! I have a stomachache。 (误译)这是一锅好鱼，(可惜)我胃痛。 (正译)真糟糕，我胃痛了。 14.She is a nose of wax。 (误译)她的鼻子是腊制的义鼻。 (正译)她没有主见。 15.Glen spent a small fortune on a tour round the world。

中国传统文化在现代中国人性格中的体现

中国传统文化在现代中国人性格中的体现 1008090080 叶挺敏 摘要：文化是传承的，中国现代的民族性格也是由中国人的祖先一步一步传承下来的，要改变现代中国人的性格，必须先发掘其性格特点。 文化心理、文化行为知识文化教化的结果，而不是相反的。虽然人的心理和行为可以反映一定的文化特征，然而人的生物性心理、行为自身还不是文化现象，而是一种生物有机体的表现方式。只有当个体心里、行为成为文化载体时，或者说成为一定社会和社会群体的文化已是和共同规范时，它才能在社会互动中构成文化现象。 我们要建设高度文明的社会，就要落实到人的社会化上。人们对社会现代化采取什么样的价值取向，具有什么样的态度和行为，都与一定的社会文化教养有关。即使我们的现代化建设在物质上取得了巨大的进步，在文化上也仍然会有文明扫地、野蛮复归的危险。 我们中国人常常对外炫耀说，我们国家民族有上下五千年的光辉文明。但现在反思一下，我们祖先创造的辉煌的文化，是否被我们继承？那优秀的文化沉淀在咱身上究竟有多少呢？想让咱们民族复兴起来，想让中华民族把华夏五千年的优秀文化传播出去，让世界为之崇拜，让中国现代化建设取得优异成绩，让中国真正强大起来，那作为中国人的我们必先了解自己的性格，了解中国优秀的传统文化在国人性格中的体现，并加以提倡，这样能让我们的思想真正强大起来，精神强大的民族能不让人感到畏惧吗？ 那我们该怎么研究我们的民族性格呢？ 一个民族长期在某种文化精神的熏陶下，会养成自己独特的民族性格。在古代中国，我们的统治者崇尚儒家文化，然后，儒家文化成为社会的主流文化，如此一来，经过几代人的学习升华，经过社会的文化熏陶，我们的祖先就成了学富五车、气质不凡、忠义礼廉的谦谦君子。 鲁迅先生说：“英国沉着，德国粗豪，俄国雄厚，法国漂亮，日本聪明。”这种概括虽然未必完全准确，但它却说明一个国家或民族由于长期共享一种文化，

中国饮食文化2-中国饮食文化的区域性

【1】 第二章中国饮食文化的区域性 【2】 第一节中国饮食文化区位的历史考察 【3】 一、“饮食文化圈”的概念 文化圈的概念首先由德国的人种学家格雷布纳提出，此后，在地理学、历史学、文化学、社会学、民俗学等学术领域被广泛认可与运用。根据中国客观纯在的饮食文化的区域差异，用“饮食文化圈”的概念反映和表达中国饮食文化的区域性属性的特征，可以叫清楚地了解到不同民族、历史、地域、习俗在中国饮食文化形成过程中所起的重要作用。由此可以看出具有相同饮食文化属性的人群所共同生息相存的自然和文化生态地理单元。 【4】 二、中国饮食文化区位的类型 按照赵荣光的观点，中国饮食文化从17——18世纪，形成了12各饮食文化圈。分别是： 1.东北饮食文化圈 2.京津饮食文化圈 3.黄河中游饮食文化圈 4.黄河下游饮食文化圈 5.长江中游饮食文化圈

6.长江下游饮食文化圈 7.中北饮食文化圈 8.西北饮食文化圈 9.西南饮食文化圈 10.东南饮食文化圈 11.青藏高原饮食文化圈 12.素食文化圈 【5】 这种划分的依据是饮食文化在形成过程中的历史进程以及各区域饮食特征及习俗，但其中所牵涉到的因素多而且复杂。从了解饮食文化知识的角度上说，划分中国饮食文化圈也是为了理解的方便。 【也有人认为中国饮食文化圈可以只分为6个区域，分别是：华北、华东、西南、中南和西北饮食文化区。】 【6】 三、中国饮食文化区位形成的历史原因 （一）地理环境、气候、物产等地域因素——所谓靠山吃山，靠水吃水 （二）政治经济与饮食科技因素——经济的发展对饮食发展起着十分重要的作用。 （三）民族、信仰与饮食习俗因素——中国西部游牧民族文化区历史地形成了中北、西北、青藏高原彼此风格差异较大的三个饮食文化区位，其中除了历史地理气候等的影响之外，民族、信仰与饮食习俗也

第二十六课中国人的膳食宝塔

第二十六课中国人的平衡膳食宝塔 教学目标： 1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。 2、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。 3、了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识。 4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。 教学重点： 知道如何健康饮食？ 教学难点： 培养关注自己饮食健康的责任感。 教学准备： 课件（故事录音、课前搜集的资料、短片等）、食物卡片 教学过程： （一）谈话导入 1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学生各抒己见） 2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。（板书课题：健康饮食）学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢? （二）从故事中收获知识 1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，民以食为天，食以安为重。下面请听一个故事。（故事大概内容：一位小朋友放学回家，肚皮饿了，狼吞虎咽地吃了很多东西，因为消化不良，后来上吐下泻，被送进了医院。） 2、小朋友听了这个故事

后，有什么话想说？ 3、是呀，我们在吃食物的时候要注意不能暴饮暴吃，要细嚼慢咽……这样才能有助于食物的消化。 （板书：不能暴饮暴吃）（三）从资料中感受健康 1、课件出示（老师课前搜集的资料）大致内容如下：①食品添加剂的种类及作用；②食品添加剂对人体健康的危害；③什么是绿色食品，绿色食品的标志是什么；④新鲜食物，怎样吃才安全。 2、看了资料后，四人小组合作谈认识，交流感受。 3、全班交流，各组派一位代表交流发言。可以举例证明，谈亲身体会。 4、师：小朋友，“肯德基的苏丹红一号事件”，让我们同学为食品安全担忧；“农药、化肥对农产品的污染”更让同学们震惊；而绿色食品的管理和质量监测又给同学们带来了希望，所以，在平时饮食中，我们要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品。（板书：多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品） （四）在自主学习中了解营养 1、给食物分类 讲述：我们每天吃食物有很多很多，老师这里有一些食物卡片，你能把它们分分类吗？（在黑板上贴卡片） 2、了解各类食物的主要营养成分。 3、下面，我们按营养成分再给这些食物分类。 （1）同桌合作给食物分类。 （2）说一说分类的结果。 4、讲述：在平时，老师发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，

一本读不下去的书——《中国人的信仰》 读后感

[一本读不下去的书——《中国人的信仰》读后感]一本读不下去的书 ——《中国人的信仰》读后感 作者：bubu 主题词有两个，‘中国人’和‘信仰’，一本读不下去的书——《中国人的信仰》读后感。书不是社会科学调查类的记录文字，而是三个作者自己相信并且想要宣扬的东西，加上十七位政协，教授，国学学者，方丈，音乐家，画家等等人士的访谈。居然就算在中国人头上了。我想我只好这里说一句：我不在那之中，我不是属于他们代表的那群中国人。第二个词“信仰”, 我特别的去google了一下，以下是“信仰”两个字在维基百科里的解释，看起来挺靠谱的，所以我把它抄在这里，以弥补此书没有提供的名词解释。如下： “信仰，是指對聖賢的主張、主義、或對神的信服和尊崇、對鬼、妖、魔或天然氣象的恐懼，並把它奉為自己的行為準則。信仰与崇拜经常联系在一起，但是与崇拜还有不同。信仰主要针对“观念”，而崇拜主要针对模某个“个体”，例如上帝、耶稣、太阳、狮子等。信仰与“认知（相信）”不同，一般说认知（相信）一种理论，而不是说信仰一种理论。信仰带有情感体验色彩，特别是体现在宗教信仰上。 信仰是人對人生觀、價值觀和世界觀等的選擇和持有。信仰體現著人生價值、人生意義的可靠落實。信仰與所信仰的物件是否客觀存在沒有必然聯繫。宗教並非信仰物件，而是信仰的表現形式，表現形式不可作為信仰物件。” 书的前半部分，第一章“有信仰的生活”，和第二章“中国人的信仰”，使用的是脑白金广告的语言技巧，没有逻辑也不提供分析说明，只用斩钉截铁的话语说出口号式的句子。很多陈述句，使用不同的同义或类似的修饰词，中心词仁爱啊和谐啊被无数次的重复，达到强调的效，读后感《一本读不下去的书——《中国人的信仰》读后感》。因为没有逻辑，看起来很难受，同时因为语言单调重复，中国文字的美感完全缺失。比如人是时间的主人，比如说国家是人，国家是善等等。（我还是喜欢马克思关于国家的定义，那正常多了。） 接下来的一章是“中华文明重光”，很多内容看不懂，也许是专业学术的东西，不是老百姓去看的（虽然在题目上圈了所有的中国人在内，但是写的东西又把俺们普通老百姓排除在外了），从技术层面来说，这些作者如果想要宣扬什么，达到读者的心灵，至少得让人看懂吧。 后面的访谈录，因为是特定的某些人群，不是我们常识理解的普通人，比如占中国人很大比例的平头百姓，头衔里没有学者，没有家，不靠研究这个研究那个谋生（或者安身立命）的人，只一份工作，或者只一亩三分地挣钱糊口养家的人。这些被访谈者所说的，或出于自己的真心感受，或出于冠冕程式理论，比作者们前面写的东西从内容上来说，有意思些，也饱满些，对白的记录没有那么空洞，也没有那么多口号式的语言。访问者有时很有技巧的应和，在应和中套入自己想说的话，向他们自己提倡的说法靠拢，不小心就以为了是被访问者

中国各地女孩性格特征

中国各地女孩性格特征 1、北京 关键词1：大气 北京女孩干什么都讲究大气。去工作就要去大公司；去吃饭就要去大酒店；去玩就要去大景点…… 关键词2：不服输局 北京女孩天生就有点好胜，跟人打赌、下棋、比赛什么的都是不服输局，但又有恒心，下次一定要胜。 关键词3：耿直 北京女孩待人接物都非常忠实，因此也十分受人欢迎。2、上海 关键词1：甜美 上海女孩一般声音都甜得发嗲，特别会撒娇，也特别懂礼貌。照相的时候经常会摆出非常可爱的姿势。 关键词2：开朗 上海女孩性格开朗，常常想出去，即使是散步也无所谓。 关键词3：爱秀 上海女孩也很喜欢秀出自己。哪怕长得不咋样，哪怕个子矮小，她们一样大胆的秀出自己。 3、山东 关键词1：奔放 山东女孩都很奔放，无论哪个方面，讲究的不是完美而是自

由放松。

关键词2：做事认真 山东女孩很多都做事很认真、拼命，认定了就不会改变，会全身心投入埋头苦干这件事。 关键词3：稳重 虽然说山东女孩很奔放，但是她们很稳重，做事很踏实，很靠谱，让人很放心。 4、四川/重庆 关键词1：直爽 很多人说四川重庆的女孩都是辣妹子，干啥都爽快，果断干脆，说话从不拖泥带水，有股冲劲儿。 关键词2：豪迈 和川妹子吃饭，她们一定会拼死拼活地抢着买单，而且讲义气，特爷们。 关键词3：不拘小节 四川女孩都是比较粗枝大叶，认为“我就怎么做那用想那么多”。 5、湖南 关键词1：自信乐观 湖南女孩做什么事都对自己特别有信心，从不会自卑。遇到困难也会微笑面对。 关键词2：独立

湖南女孩很独立，几乎从不去麻烦别人。在她们的词典里，依赖这个词几乎从不出现。 关键词3：坚强 湖南女孩在人生道路中披荆斩棘，遇到困难从不退缩，毅力是她们的本色。 6、广东 关键词1：聪慧 广东女孩很聪慧，无论什么事情你一说她们就懂了，况且思路敏捷，很有头脑。 关键词2：娇柔 大多广东女孩都是比较斯文娇巧的，在家里听话懂事，很少哭闹，很少情绪化。 关键词3：心思细密 考虑事情很周全，不会单凭直觉做事。当然也很敏感，能从别人觉得很普通的话语中有新发现。 （注：文档可能无法思考全面，请浏览后下载，供参考。可复制、编制，期待你的好评与关注！）