茶与文学
论文
题目：茶与文学
学院：经济与管理学院
学生姓名：张帆
专业：旅游管理
班级：A13旅游2班
指导教师：周旭
起止日期：2014.05.13—2014.05.18
2014年5月18日
茶与文学
张帆
（浙江海洋学院管理学院浙江舟山316004）[摘要]中国茶文学异彩纷呈，见证着中国茶文化，也显扬着博大的华夏文明。茶向来是文学创作的重要题材之一，除了渗入诗词之外，还与记、赋、散文、品文、小说等文体结合。文人喜欢饮茶、咏茶与赞茶，大概与茶质对文思的催发分不开，文人在品饮之际，文思如泉涌，文学作品也因茶的渗透更显光彩。文学与茶完美结合，使得这翠嫩的绿叶，负载起丰富的文化内涵，包孕了极为愉悦的审美体验。本文举例欣赏了中国茶文学史上一些经典的文学作品，体验了文字与茶碰撞出的精彩的茶文化。
[关键词]茶；茶文学；茶文化
前言
茶的发现和利用，传说始于神农时代。中国人利用茶的年代久远，但饮茶的历史相对要晚一些。饮茶起源于巴蜀，历经两汉、三国、两晋、南北朝，逐渐向广大中原地区传播，饮茶由上层社会向民间发展，饮茶的地区越来越广，中国人的饮茶习俗终于形成。
一、中国茶文学的起源
所谓茶文学，是指以茶为主题而创作的文学作品。包含了作品中的主题不一定是茶，但是有歌咏茶或描写茶的优美片段，都可视为茶文学。茶文学的内容包括了：茶诗、茶词、茶文、茶的对联、茶的小说……等等。至于我国有关茶文学的作品有哪些，据统计：就茶诗词来计算：唐代约有500首，宋代约有1000首，金、元、明清和近代也有500首，总共加起约有2000首以上。
两晋南北朝是中国茶文学的发轫期。中国茶事小说的起源，可以追溯到魏晋时期。其时，茶的故事已在志怪小说中出现。《搜神记》、《神异记》、《搜神后记》、《异苑》等志怪小说集中有一些关于茶的故事。孙楚、左思、张载、王微撰有涉茶诗篇。杜育的《荈赋》和鲍令晖的《香茗赋》是以茶为题材的散文。
现存最早的涉茶诗是西晋诗人孙楚的《出歌》：“姜桂荼荈出巴蜀，椒橘木兰出高山。”“荼荈”既是茶，“荼荈出巴蜀”，说明直到西晋时期，茶仍是巴蜀的特产。
最早的涉茶文是西汉王褒的记事散文《僮约》，其中就有“烹荼尽具”、“武阳买茶”之语。[1]
到了三国时期，东吴孙皓“以茶代洒”的故事已流传很广；到了西晋时，短暂的统一把茶传到中原如左思这样的官宦人家了，随后又由于南北朝的分裂而打断。直到唐代以后，茶业才得到全面的发展，茶文学也就有了灿烂的成果。
二、茶诗
中国关于茶的文学作品汗牛充栋。其中，西晋张载的《登成都白菟楼》为以茶入诗的最早篇章之一。
全诗为：
重城结曲阿，飞宇起层楼。
累栋出云表，蛲檗临太墟。
高轩启朱扉，回望畅八隅。
西瞻岷山岭，嵯峨似荆巫。
蹲鸱蔽地生，原隰殖嘉蔬。
虽遇尧汤世，民食恒有余。
郁郁少城中，岌岌百族居。
街术纷绮错，高甍夹长衢。
借问扬子舍，想见长卿庐。
程卓累千金，骄侈拟王侯。
门有连骑客，翠带腰吴钩。
鼎食随时进，百和妙且殊。
披林采秋橘，临江钓春鱼。
黑子过龙醢，果馔逾蟹婿。
芳茶冠六清，溢味播九区。
人生苟安乐，兹土聊可娱。
该诗描述白菟楼的雄伟气势以及成都的商业繁荣、物产富饶、人才辈出的景象，其中除赞美秋橘春鱼、果品佳肴外，还特别炫耀四川香茶。诗人认为茶是中国人所喜爱的饮料，甚至超过《周礼》所谓的“六饮”。“六饮”是足供天子用的六种饮料，有水、浆、醴、凉、医、酏。
在众多的茶诗宝库中，唐代元稹的《一字至七字诗·茶》颇为独特有趣。他写道：
茶，
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
宝塔形诗在茶诗中颇少见。诗的开头对茶进行充满想象的描绘，接下来说的是茶与诗人及僧人的缘分。然后说茶要用白玉碾碎，用红罗过筛。而当茶放进茶碗里时，茶汤泛起黄花般的沫，这说明茶的品质优美。再写晨昏饮茶的景致，最后写出茶有提神醒酒的功能。
在古代山西诗人中，名气最大的要数诗人白居易了。他的诗文俱佳，而诗尤其为后人所称诵，是中唐时期社会写实诗的健将，在他留世的2800多首诗作中，大约有60首可以看见和茶有关的语句。他的诗作中写到早茶、午茶和晚茶，更有饭后茶、寝后茶，可说一天到晚茶不离口，是一个爱茶且精通茶道，识得茶味的饮茶大行家。
白居易在《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴因寄此诗》中写道：
遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。
盘下中分两州界，灯前合作一家春。
青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。
自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。
《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴因寄此诗》是一首常委人们所传诵的咏紫笋茶的名篇，描写两郡太守在境会亭欢宴的情景。它同时也是白居易闲适诗中的优秀作品。[2]
三、茶事散文小说
无论中国古代还是现代，都有许多文人墨客撰写关于茶的散文、小说等。
在我国六大古典小说或四大奇书中，如《三国演义》、《水浒传》、《金瓶梅》、《西游记》、《红楼梦》、《聊斋志异》、“三言三拍”、《老残游记》等，无一例外地都有茶事的描写。在众多的小说中，描写茶事最细腻，最生动的莫过于《红楼梦》。《红楼梦》全书一百二十回，谈及茶事的就有近三百处。
范仲淹是北宋有名的政治家、军事家、文学家。他的散文《岳阳楼记》名闻天下，他还写一首在茶文化史上与卢仝《饮茶歌》具同等地位的茶诗—《和章岷从事斗茶歌》，章岷是范仲淹同事。
范仲淹的《斗茶歌》，对当时盛行的斗茶活动，做了很精彩生动的描述：
年年春自东南来，建溪先暖水微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。新雷昨夜发何
处，家家嬉笑穿云去。露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。终朝采掇末盈禪，唯求精粹不敢贪。研谊焙乳有雅制，方中圭分圆中蟾。北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。其间品第胡能欺，十目视而十手指。胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。吁嗟天产石上英，论功不愧阶前蓂。众人之浊我可清，千日这醉我可醒。屈原试与招魂魄，刘令却得闻雷霆。卢仝敢歌，陆羽须作经。森然万象中，焉知无茶星。商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。长安酒价减百万，成都药市无光辉。不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。君莫羡花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归。
上文的内容分三部分。首先写这些斗茶的生长环境及采制过程，并点出建茶的悠久历史：“武夷仙人从古栽。”中间部分描写热烈的斗茶场面，斗茶包括斗味和斗香，比赛在众目睽睽之下进行，所以茶的品第高低，都有公正的评价。因此，胜利者很得意，失败者觉得很耻辱。结尾多处用典，衬托茶的神奇功效，把对茶的赞美推向了高潮。认为茶胜过任何美酒、仙药，啜饮后能飘然升天。
“有好茶，会喝好茶，是一种‘清福’，不过要享这‘清福’首先必须有工夫，其次是练出来的特别的感觉。”这段话叫好些人赏心悦目，它是出自鲁迅先生《准风月淡》中的《喝茶》。对“清福茶”体味有加的是周作人，“喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”这是周作人的《喝茶》。茶与中国人形影难离，茶与散文也亲密得很，你中有我，我中有你，英文中就有“茶只能产生散文”名言。名家们不避同题大写《喝茶》，如梁实秋的“人无贵贱，谁都有份上焉者细啜名种，下焉者牛饮茶汤，甚至路边埂畔还有人奉茶。”杨绛的“浓茶搀上牛奶和糖，香洌不减，而解除了茶的苦涩，成为液体的食饮。不知古人茶中加上姜盐，究竟是什么风味，卢仝一气喝上七碗茶，想来是叶少水多，冲淡了的。”
宗璞的《风庐茶事》、吴秋山的《谈茶》、老舍的《戒茶》、冰心的《我家的茶事》……关于茶的散文、小记不胜枚举，在陈赋编著的《吃茶去》里都有收录。[3]
四、结束语
茶的文学形式有许多，除了茶诗、茶事散文小说外，还有茶词、茶曲、茶联、茶事绘画、茶事书法等等。“喝完茶，我们再度走向人间，带着春茶的清气，爱也清了，心也清了。喝完茶，我们再度走入风尘，带着云水的轻松，步履也轻了，行囊也轻了。”林清玄的《无我的茶》最好的诠释了中国从古至今人们喝茶的无我境界，也是中国人喝茶的精髓所在。
[参考文献]
[1]丁以寿，章传政.中华茶文化[M].北京：中华书局，2012.6-7
[2]（唐）陆羽，钟强主编.茶经[M].哈尔滨：黑龙江科学技术出版社，2010.
[3]陈赋编著.吃茶去[C].沈阳：辽宁教育出版社，2011
中国传统文化之茶文化
中国传统文化之茶文化 中华上下五千年的历史，孕育出了中国传统文化这一历史瑰宝，中国传统文化博大精深，源远流长，而茶文化，更是可以称得上是中国传统文化中的一朵奇葩。 中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩! 同时，中国也是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。中国茶区辽阔，茶区划分采取3个级别，即一级茶区(以西南、江南地区为表)，二级茶区(以西北、江北)，三级茶区(以华南地区为代表)。 种茶、饮茶不等于有了茶文化，仅是茶文化形成的前提条件，还必须有文人的参与和文化的内涵。茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。两晋北朝时，一些有眼光的治家便提出”以茶养廉”，以对抗当时的奢侈之风。魏晋以来，天下骚乱，文人无以匡世，渐兴清淡之风。这些人终日高谈阔论，必有助兴之物，于是，多兴宴饮，所以最初的清淡家多酒徒。如：竹林七贤。后来清淡之风发展到一般文人，但能豪饮终日不醉的毕竟是少数，而茶则可长饮且始终保持清醒，于是清淡家们就转向好茶。所以后期出现了许多茶人。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化，属于文化学范畴。茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现合中国汉文化而论之。中国素有礼仪之邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。礼在中国古代用于定亲疏，决嫌疑，别同异，明是非。在长期的历史发展中，礼作为中国社会的道德规范和生活准则，对汉族精神素质的修养起了重要作用;同时，随着社会的变革和发展，礼不断被赋予新的内容，和中国的一些生活中的习惯与形式相融合，形成了各类中国特色的文化现象。茶文化是中国具有代表性的传统文化。中国不仅是茶叶的原产地之一，而且，在中国不同的民族，不同的地区，至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风俗。 说到茶文化，就不得不提中国的茶道。中国人的民族特性是崇尚自然，朴实谦和，不重形式。饮茶也是这样，不像日本茶道具有严格的仪式和浓厚的宗教色彩。但茶道毕竟不同于一般的饮茶。在中国饮茶分为两类，一类是”混饮”，即在茶中加盐、加糖、加奶或葱、桔皮、薄荷、桂元、红枣，根据个人的口味嗜好，爱怎么喝就怎么喝。另一类是”清饮”即在茶中不加入任何有损茶本味与真香的配料，单单用开水泡茶来喝。”清饮”又可分为四个层次。将茶当饮料解渴，大碗海喝，称之为”喝茶”。如果注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味，可称之为“品茶”。如果讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等，则可称之为”茶艺”。而在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、陶冶情操、品位人生、参禅悟道，达到精神上的享受和人格上的澡雪，这便是中国饮茶的最高境界——茶道。茶道不同于茶艺，它不但讲求表现形式，而且注重精神内涵。 中国茶文化中所包含着许多中国古代人民的优秀理念。如：尚和、重德、贵真等。 “尚和”是协调人与他人关系的宗旨，茶道中“和”的基本涵义包括和谐、和敬、和美、平和等等，其中主要是和谐。通过以“和”为本质的茶事活动，创造人与自然的和谐以及人与人之间的和谐。茶文化关于“和”的内涵既包含儒、佛、道的哲学思想，又包括人们认识事物的态度和方法，同时也是评价人伦关系和人际行为的价值尺度。“和”是中国茶文化哲学思想的核心。茶道是在吸收儒、释、道三教哲学思想的基础上形成的。虽然三教对“和”的阐释各不相同，但“和”则是三教共通的哲学思想理念。“和”是人们认识茶性、了解自
咖啡文化与茶文化的对比
咖啡文化与茶文化的对比 中庸之道与崇力竞争的差异 中国人是喜欢茶的，好多人都喜欢茶的清新淡雅、喜欢茶的温和性情。饮茶者需要静心体味，才会体会到茶的幽香与怡情，慢慢地感受着茶色与茶韵，将茶的性情与中国的中庸之道结合起来，寻求中庸和谐的价值取向。自古以来茶树是可以栽种到各家的门前或者门后的，这种自给自足的小农经济式的生活状态给予了人们更多的接触自然的机会，练就了人们朴实、淳厚、谦和的性情。中国的茶道是中国茶文化的中心，它融儒释道三家于一体，将传统文化里的谦让、恭俭以及宽容和博爱展现得淋漓尽致。 保守内向与开拓创新的差异 中国人传统的生活方式以及那种自给自足的小农经济式的生活状态使得人们的日常生活仅仅的局限于自家的范围之内，那种重视宗族观念与血缘体系的生活让人们较多地存在保守性、注重内省而轻视开拓的文化形态。相反，西方国家则较多地受到当地山地与海洋的影响，受到地势上的阻碍，在寻求改变生存之道的时候也开拓了他们的探索精神和创新意识，并且将这种意识融入到自己的文化氛围中，形成了自己的文化风格。在茶和咖啡的传播过程中两地发展上的不同得到了充分的体现，尤其是在文化上有着不同的表达。在两地之间的茶文化与咖啡文化中就表现出了这些方面的不同。茶的口味、形态和营销策略在中国是一个逐渐演变的漫长过程，几千年来变化不大，我们倾向于“因循祖制，唯古是法，尊古泡制”。所以说茶在我国尽管存在深远，历史也很悠久，有着我们自己的存在方式和存在状态，但是它却并未将中国的这些特色引领到世界的范围之内。欧美国家则不一样，他们依据自己的开拓精神，在短期之内就开发了方便携带和泡制的袋泡茶、速溶茶以及冰茶等。尽管中国仍然是茶的最大生产国，但是西方国家却不断的研发新的茶形式与咖啡形式。比如说现今流行世界的星巴克就展现了西方人的开拓
历届全国中小学生创新作文大赛总决赛高中组获奖作文
历届全国中小学生创新作文大赛总决赛高中组获奖作文 全国中小学生创新作文大赛由北京三爱创新教育科技中心、全国语文创新教育研究中心和《中国校园文学》杂志主办，并与中国作家协会、中国教育学会、中国青少年研究中心、中国校园文学杂志社、语文报社、教育科学论坛杂志社、全国语文创新教育研究中心等多家知名教育科研单位进行了深入合作。 创新作文大赛自2000年开展以来得到了各省、市（州）、县（区）教育局、学校、家长的大力支持，参赛学生2000余万人，收集初赛作品1800万余篇，评选出160万余名作文高手并在各省举行现场考试复赛，均取得了优异成绩。计有1000余名同学通过高效自主选拔进入清华、北大、复旦；10000余名同学进入全国各省名校；评选出优秀指导教师9000余名；授予1000余所学校为创新作文教育实验基地。全国中小学生创新作文大赛已成为国内作文大赛第一品牌！ （以下优秀作文仅供阅读参考，请下载后于24小时内删除!） 你可以是你的样子，也可以不是 作者：李紫嫣学校：成都七中高新校区奖项：特等奖 目力所及，即全部人生。 “学生应该有学生的样子！” 入耳便觉得不堪了，青春，仿佛正是张扬个性，昂首阔步，开创未来的代名词啊。随黛玉葬落花，也拾起装点夏；随云漂泊七万里，也守故七不离去；随父母心意勤学苦读，也不羁任性恣意张狂。这是，我们自己的选择。 如此如此，不过是不愿成大人模样。蟒蛇应该是蟒蛇的样子，吞了大象的蟒蛇便不是蟒蛇，因为那是帽子的样子。大人，拘泥于所见的世界，因为，那代表了真实。 好巧，我也只看到帽子，我也只看到盒子。 天赐人想象的无尽，人予人思想的边境，人先是天上人，后来才是人上人。从儿时起，人们就指指点点，人说，护着儿童的想象力，因为他们最纯真最质朴，最充满好奇。孩子是什么？孩子是未来、是花朵，是风鸣中观鸟语、与夏虫语冰，只知人善不知人恶的天使呀。所以每一个天使，都退化成人类样子。
茶文化对大学生有什么影响
茶文化对大学生有什么影响 帮助学生树立正确的人生处世态度，形成正确的思维方式 上述提到茶文化的精髓是茶道精神，而茶道精神又是和茶人精神紧密相关的。茶人精神指的是茶人的形象，也就是说作为茶人应为 具备的素质、风范和面貌。它最朴素的表达就是“默默的无私奉献，为人类造福”，是从茶树风格、茶叶品性引申出来的。那么对于高 校学生来说，就可以充分的学习茶人精神，从茶文化中吸取营养， 掌握正确的为人处事原则，这对其未来发展是有重要意义的。以茶 文化为载体对学生进行心理健康的强化，对茶道精神的领悟体会到 深层含义，从而自省、审己，正确的定位自己、看待自己，以平和 稳定的状态调整人机关系，从而能够面对和处理各种问题，这对现 代社会的稳定以及精神文明建设有重要意义。 帮助学生更好地修身养性 茶文化的本质就是从中领会，并与人的追求相关。这就在很大程度上促使人们以细微的感官来感受茶道，去探寻未知的事物，可以 帮助大学生在自我认知层面上超越自我。茶道精神中的一个表现就 是仁义、诚信，这两方面对高校学生的心理健康有极其重要的影响，同时这也是做人的基本准则。当前很多学生存在的考试作弊、随意 毁约等导致诚信意识严重丧失，而茶文化的引入，可以让学生在品 茶学习的过程中，领悟茶道精神，注重人的思想、品德修养，关注 人与人之间的诚信和仁义，从而改变自己重新塑造人格，修身养性，以正确的心理心态来服务于社会，可以为社会做出更多的利人利己 的贡献。 提升整体素质，实现全面综合发展 高校学生正处于“三观”形成的重要时期，在各个方面都还处于成长完善阶段，那么在教育课程设置中加入茶文化，是具有重要作 用的，不仅对学生而言，而且对于高校自身来说都是如此。茶文化 经过数千年的发展完善，已经形成了较为健全的体系，其包含着博
茶文学试卷答案
长沙博雅职业中等专业学校2012年上学期《茶文学》期末考试A卷 姓名：班级：班号：总分： 一、填空题（20分） 1.晋代杜育的《》是第一篇专题的赋茶之作，今存二十多句，描绘了茶的特点，茶的采制到品饮的全过程及功用。 2.北宋诗人梅尧臣写的《南有嘉茗赋》是对北宋中期茶事兴盛的记叙和思考，赋题取名于陆羽《茶经》：“茶者，”。 3. 《走笔谢孟谏议寄新茶》中“七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。蓬莱山在何处？玉川子乘此清风欲归去。”中“玉川子”是指。 填写上句或下句： 4. ，将至醉后岂堪夸。 5.一碗喉吻润，二碗破孤闷，，惟有文字五千卷，四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 6. 焙成粒粒比莲心，。 7.矮纸斜行闲作草，。 8.湓江江口是奴家，。 9. 茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，；八分之水，试十分之茶，。 二、选择题（40分） 10. 下列作品中运用拟人写法撰写的茶文是。（） A.欧阳修《＜龙茶录＞后序》 B.苏轼《叶嘉传》 C.唐庚《斗茶记》 D.杨维桢《煮茶梦记》 11．下列茶画中，与其他三幅风格不一样的是（）。A. B. C. D. 12．下列作品中不属于“茶人三部曲”的是：（） A.《南方有嘉朩》 B.《不夜之侯》 C.《大盛魁商号》 D.《筑草为城》 13．刘禹锡《西山兰若试茶歌》中有句诗是中国古代文献中最早出现“炒青法”的文字记录，是研究中国茶文化的重要资料。这句诗是：（） A.悠扬喷鼻宿酲散 B.斯须炒成满室香 C.砖井铜炉损标格 D.研膏焙乳有雅制 14.影视作品《斗茶》的最后一场戏便是“斗茶”。参赛三方分别是杨哥的“”，如花的“”，而美希子决定用父亲在放弃茶艺之前研制的。 A.雄黑金茶，雌黑金茶，日本绿茶 B. 雌黑金茶，雄黑金茶，日本绿茶 C.雄黑金茶，雌黑金茶，中国绿茶 D. 雌黑金茶，雄黑金茶，中国绿茶 15.电影《刘三姐》中，地主莫怀仁企图霸占茶山，被刘三姐和众乡亲阻止，便威逼刘二把妹妹嫁给他，否则收回租地。刘三姐早就看穿了莫怀仁的把戏，和莫怀仁打赌，如果莫怀仁赢了，就嫁给他，如果输了，则不能再提婚事且再也不准霸占茶林。 A.对歌比赛 B.斗茶比赛 C.龙舟比赛 D.对对联比赛
大学生学习茶文化的意义
大学生学习茶文化的意义 茶，兴起于巴蜀，自秦人取蜀之后，始有茗饮之事。而后，自东南广盛及南，乃至全国。 茶为人所爱且自古传之者，缘于茶之文化。茶文化者，乃形而下者人与物授以形而上之精神所生，萌芽于魏晋。而后，茶始入文化 精神之域与宗教之域，“茶禅一味”于此而生。再有后者，文人以 诗文赞颂之，茶文化者，精神气度俱全。 茶，尤物者也。东坡有言：“从来佳茗似佳人。”由此观之，万种风情不胜于此。茶可助诗兴，增山色，探玄虚，参造化，使人明 心见。茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人，饮用恰当， 有醍醐灌顶之效。茶人好茶，择茶而饮，人对茶，茶对人，于茶中 修身修性。 茶可使人修行，亦可作精神。茶之益，一言无以蔽之。 泱泱华夏，礼仪之邦。茶文化者，冠之以礼。沏、赏、闻、饮与茶同出，饮茶之习生于俗世，却可用于礼仪。待客敬茶，遵之以礼。故，茶中有礼，礼中有茶，茶礼精神，贯彻古今。茶具真善美之意，茶事之纯粹乃为真，以茶礼待谓之善，茶器与茶道则谓之美。皆此 百般，茶之妙用不胜绝屡。 纵观当下，信息繁复，文化横流，茶文化屹立于世，存以美名，不可为人忽视。而文化之于学子，无外乎传承乎;茶文化之于学子者，循以审美之导，精神修养之导，文化传承之导，洗净尘心而清心寡 欲之。德行尚美、精神尚嘉乃清俭之人所求，当下之世，人易为物 所累，为丝竹所扰，茶有淡泊噪杂之效，故此，茶于人者，治累之 药也。
茶生于天地，人顺应自然;茶经采摘、烘焙、泡制等方可出水成香，人历知言、磨砺、雕琢方可成才立志;良器配名茶，优名冠佳人;茶守茶宗，人尽其用;古人有言：茶道即人道。 刘禹锡为凡事所累，故移居一简居陋室，得以作《陋室铭》。观今社会，陋室实存于心;茶为一佳品生存于世，亦可使人无丝竹之乱耳，无案牍之劳形。 茶文化有助于高职生增长文化知识，从而树立信心，让精神不再空虚。 茶的故乡是中国，茶的起源、发展、经历了几千年。所以在高职生中引入茶文化教育，不但能让他们学习到茶起源、发展、传播的 过程，而且能弥补他们的最为缺少的史学知识，更重要的是茶文化 对他们每个人来说起点是一样的，这就等于给了很多放纵自我的孩 子再一次站起来的机会，让每一个自信心不足的或丧失自信心的孩 子在茶文化里再树立信心，并把这份自信心带到生活中，也能让那 些早已把本专业知识学的得心应手的孩子找到精神的寄托，让他们 课余不再精神空虚。 实践证明，茶艺教学以其独特而丰富的艺术表现力，培养了学生良好的信心。 茶艺活动培养中职学生高雅的生活情趣和审美情趣 中国茶文化的核心理念是清、静、雅、和。这是中国传统的茶道精神与时代精神的结合，把时代精神用恰当的形式、完整的形态体 现出来，使茶道成为体现时代精神的一种载体。宣扬中国茶道，不 仅有助于发扬茶道的“和谐”精神，使人与人之间增进团结，使人 与自然之间和谐相处;而且有助于弘扬茶道的“审美”情趣，为人们带来精神的享受;培育茶道的“高洁”意境，提高人的风度与品位。同时通过茶道的“求精”精神，培养人的扎实务实品行;发扬“吃 ‘苦’”精神，使人在苦中寻找人生乐趣;催生“俭朴”精神，让人矜守俭德，力戒贪奢淫享乐;通过茶道的“专注”精神，使人的意念与事业融为一体。总之，以清、静、雅、和的中国茶文化精神陶冶
苏东坡与茶文化
苏东坡与茶文化 苏东坡，是苏轼(1037-1101)东坡居士的自号，四川省眉州人，北宋嘉祐二年进士，著名文学家，诗词文章造诣很高，他“以诗为词”，对诗词革新的巨大成就，震撼当时诗坛。世人以东坡词为豪放派代表。在苏东坡的诗词中部份是咏茶的诗词，而且是宋代咏茶诗词最多的作家之一，对当时茶文化的传承创新起了促进作用，对后代茶文化的发展也有积极意义。 一、咏茶诗词佳作二首 《汲江煎茶》诗和《西江月》（茶词），是咏茶诗词少见的佳作。苏东坡元符三年(1100)被贬儋州（属今海南省），当时作的《汲江煎茶》：“活水还须活火烹①，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。”诗中描述了取水、烹茶、饮茶及其功效的全过程。笔法细腻、刻画周到，充分反映了他63岁高龄远徙异乡，处世乐观、闲散自在的生活情趣。该诗颇受后人推崇。他元丰五年(1082)作的《西江月》（茶词）：“龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙。苗裔来从北苑。汤发云腴酽白，盏乳花浮轻圆。人间谁敢更争妍。斗取红窗粉面。”词牌下有序：“送建溪双井茶、谷帘泉与胜之。胜之，（黄州太守）徐君猷后房，甚丽，自叙本贵种也。”词意充分概括了名茶、名泉、茶质、茶形、茶味以及茶美、人妍等文化内涵。气势豪迈，意境清远，是一首以茶喻人的佳作。 苏东坡烹茶有自己独特的方法，他认为好茶还须好水配，因此“活水还须活火烹”。他还在《试院煎茶》诗中，对烹茶用水的温度作了形象的描述。他说：“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣”。以沸水的气泡形态和声音来判断水的沸腾程度。 诗中“活水还须活水烹，自临钓石取深清”是说煎茶即使取用江水，也须以清澈的江水并用炭火的火焰烹煮。 二、诗词中提到的名茶 宋代名茶品种较多。在苏东坡诗词中提到的名茶主要有：双井茶、日铸（注）茶、月兔茶、垂云茶、雪芽茶、龙焙茶等等。茶在我国传统饮食文化中占据相当重要地位。如若用名茶赠送友人，标志着友情的深厚。双井茶是当时的主要贡茶，产于江西省修水县。苏东坡对双井茶的描述，除在《西江月》（茶词）序中提到外，还见于《鲁直以诗馈双井茶，次其韵为谢》的诗，双井，是修水县的一个地名，位于县西30里，今以“宁红”茶著名。日铸茶产于今浙江省绍兴市的日铸山。诗见《宋城宰韩文山惠日铸茶》。月兔茶，产于四川省涪州。诗见《月兔茶》：“中有迷离玉兔儿。”“此月一缺圆何年”之句。垂云茶，产于浙江省杭州市宝严寺。诗见《怡然以垂云茶见饷，报以大龙团，仍戏作小诗》。龙焙茶，《西江月》（茶词）的首句就是：“龙焙今年绝品。”说明它是当年新产的超级茶。龙焙是一个泉名，以龙焙泉水濯制的茶称为龙焙。是宋代建溪进奉皇帝的御茶。 在苏东坡咏茶诗词中，有时名茶与名泉并提。如他居住江苏宜兴时作的《雪芽我为求阳羡，乳水君应饷惠山》。雪芽、阳羡都是当地名茶，意谓雪芽与阳羡，还要配送无锡的惠山泉。如《西江月》（茶词）“龙焙今年绝品”的后句，就是“谷帘自古珍泉”。谷帘泉位于江西省星子县35里庐山康王谷中。其水味甘，如同帘布挂岩而下。古人认为谷帘泉水是天
中国饮食文化之茶文化
中国饮食文化之茶文化 中华五千年文化博大精深，中国茶文化也渊源流长,很早以前人们就发现饮茶可以说是是人们每日必不可少的饮品，它可以使人神清气爽，精神百倍。由于中国地势广阔，所以每个地域都可以说有特殊的茶种。中国不愧是茶叶的发源地。现在世界的茶叶起初都是由中国传入。茶是一种饮品，也是一种文化。中国的茶文化同她的历史一样悠久，多少年来，中国茶文化吸取了民族优秀传统中无比丰盛的营养，容宗教、哲学、绘画、美学等各家之长，发展成为我国文化宝库中极其珍贵的遗产，在历史的长廊中熠熠生辉。本文从各个方面简要介绍中国的茶文化。 一、茶的起源与发展 中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。茶树的起源至少已有六七千万年的历史。茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史。茶在中国的历史源远流长，《神农本草经》中记载：“神农氏尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，由此可看出茶在中国上古时代就已经存在了。唐代陆羽所著《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。”从中也可以看出我国制茶和吃茶的历史之长。而在漫长的发展过程中，茶不仅是作为一种饮料，而且形成了一种文化——茶文化。 茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，并将成为21世纪的饮料大王，饮茶嗜好遍及全球，全世界已有50余个国家种茶，寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。茶，乃是中华民族的骄傲！ 二、茶诗 我国既是“茶的祖国”，又是“诗的国家”，因此茶很早就渗透进诗词之中，从最早出现的茶诗到现在，历时一千七百年，为数众多的诗人，文学家已创作了不少优美的茶叶诗词。我国狭义的茶叶诗词是指“咏茶”诗词，既诗的主题是茶，这种茶叶诗词数量略少；广义的茶叶诗词不仅包括咏茶诗词，而且也包括“有茶”诗词，即诗词的主题不是茶，但是诗词中提到了茶，这种诗词数量就很多了。我国的广义茶叶诗词，据估计：唐代约有500首，宋代多达1000首，再加上金、元、明、清，以及近代，总数当在2000首以上，真可谓美不胜收、琳琅满目。三、茶的分类 中国的茶名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。绿茶淡雅，红茶深沉，茉莉香，乌龙醇，龙井如西湖引人神往遐思，普洱使人倍感亲切，铁观音茶如其名，似乎也染上了一丝历史沧桑。中国十大名茶早就享誉全球，包括洞庭碧螺春，安溪铁观音，武夷大红袍，信阳毛尖，黄山毛峰，君山银针，六安瓜片，祁门红茶，庐山云雾，西湖龙井，其中每一种都是茶中精品。 四、茶具 茶具，是我国古代茶文化中的一个重要组成部分，讨论茶具史的兴衰，也可以看到茶文化的历史背景，中国古代茶具也有其本身独到的发展过程。茶具，古代亦称茶器或茗器。“茶具”一词最早在汉代已出现。据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具，酺已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的一条史料。现代人所说的“茶具”。主要指茶壶、茶杯这类饮茶器具。事实上现代茶具的种类是屈指可数的。但是古代“茶具”的概念似乎指更大的范围。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类就有“茶坞、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”从中世纪后期来看，宋、元、明三代，煮茶器具主要是使用一种铜制的“茶罏”。此外还有专门煮水用的“汤瓶”。到了唐以来茶具才出现了近代人比较熟悉的如茶壶、茶盏（杯）和茶碗。 五、茶道 中国人讲究以茶待客，数千年来被尊称为礼仪之邦。在博大精深的中国茶文化中，茶道是核心。茶道是以修道、行道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括两个内容：一是备茶品饮之道，即备茶的技艺、规范和品饮方法；二是思想内涵，即通过饮茶陶冶情操、修身养性，把思想升华到富有哲理的、关于世界人生本体根据的、道的境界。也可以说是在一定社会条件下把当时所倡导的道德和行为规范寓于饮茶的活动之中。在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，“茶道”以茶为媒,通过沏茶、赏茶、饮茶来修身养性、陶冶情操、增进友谊、学习礼法、品味人生、参禅悟道，达到精神上的享受和人格上的完善，达到天人合一的最高境界。 中国茶道有渊源的历史，它兴于唐，盛于宋、明，衰于近代。宋代以后，中国茶道传入日本、朝鲜，获得了新的发展。今人往往只知有日本茶道，却对作为日、韩茶道的源头、具有一千多年历史的中国茶道知之甚少。茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。“茶道”是一种以茶为主题的生活礼仪，也是一种修身养性的方式，它通过沏茶、赏茶、品茶，来修炼身心。
中国茶文化的纪录片
中国茶文化的纪录片 中国茶文化源远流长，巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。 茶文化的开端，起源于三国以前的茶文化启蒙。陆羽《茶经》的问世，在晋代、南北朝时期使茶文化发展到一个空前的高度，标志 着茶文化的萌芽产生。 宋代时期茶文化的兴盛以及明清时期茶文化的普及，铸就了今天茶文化在中国的发展。品茶悟道，感受心灵的脱俗，一种惬意，一 种超然物外的感受，是每个品茶人的内心所归。 喝茶是为了让心平静，也就是在心无杂念之中，看杯中茶叶沉浮，细品茶叶的清香。品茶而思，思考事物，品析人世界万物，茶文化 中缺少不了静谧的意境。 茶道 茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它 通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法， 领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有 助于陶冶情操、去除杂念。茶道是茶文化的核心，例如自嘉茶的茶 道“品尝甘醇味道，享受天然滋养”，正是品鉴出了茶的自然甘醇 之美感。 茶德 茶德是指茶自身所具备的美德。茶有八德——康、乐、甘、香、和、清、敬、美。“茶德”的概念自唐代从中国传播到日本、韩国等，丰富了这些国家的茶文化内涵。 茶精神(茶道精神) 当代中国茶思想或由于立场不同，或由于诉求对象互异，或由于理念差别，故旨趣相差甚远，兹枚举四家略作说明中国的茶道精神：
中华茶艺业联谊会『静、美』;中华民国茶艺协会『清、敬、怡、真』;陆羽茶艺中心『美律、健康、养性、明伦』;高雄市茶艺协会『中庸、俭德、养气、品味』。 茶联 茶联是以茶为题材的对联，是茶文化的一种文学艺术兼书法形式的载体。茶的对联，茶店对联，茶庄对联，茶文化对联，茶楼对联，茶馆对联，等等，都是茶联。以茶为题材的对联，由来已久。例如 茶中店的对联如：“瑞草抽芽分雀舌，名花采蕊结龙团。”雀舌、 龙团都是名茶。如今兴起的网络茶商也有茶联，例如中国高山有机 茶领导品牌自嘉茶的茶联是这样的“烹煎已得前人法，蟹眼松风娱 自嘉。” 茶书 我国悠久的茶业历史为人类创造了茶业科学技术，也为世界积累了最丰富的茶业历史文献。在浩如烟海的文化典籍中，不但有专门 论述茶叶的书，而且在史籍、方志、笔记、杂考和字书类古书中， 也都记有大量关于茶事、茶史、茶法及茶叶生产技术的内容。 茶具 现代人所说的“茶具”主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”其中“茶坞”是指种茶的凹地。“茶人”，按照现代观点，不应纳入器具。 茶画 茶画，在中国茶文化里有着独特的艺术魅力，为广大茶人所青睐，从表达方式上属于传统水墨国画，但是从内容上细分，又可归属于 文人画。文人画有四个要素：人品、学问、才情和思想，具此四者，乃能完善。 茶艺
《中国茶文学》经典讲解
《中国茶文学》经典讲解 一、先秦汉魏六朝茶文学 先秦两汉六朝茶诗 1．《诗经》：茶诗的滥觞 ◆《诗经》：我国第一部诗歌总集，共收入自西周初年至春秋中叶大约五百多年的诗歌305篇。《诗经》在先秦时不称“经”，而是称“诗”或“诗三百”，西汉初成为官学，被尊为经，始称《诗经》。西汉初传授《诗经》的有齐、鲁、韩、毛四家诗。前三家属“今文诗”，西汉时立于官学，分别亡于三国魏时、西晋和南朝宋时。《毛诗》属“古文时”，东汉时立于官学，训诂多用《尔雅》，事实多本《左传》，流传至今。 《诗经》中的诗本是可配乐演唱的乐歌，根据地域和音乐的不同分为风、雅、颂三个部分，风也叫国风，是十五个地方的土风歌谣，多为采风所得，少数是贵族作品，160篇；雅是周王朝京都地区的乐歌，分大雅、小雅；大雅31篇，多朝会宴飨之作；小雅74篇，多个人抒情之作。雅诗中也有部分民歌。宋时王室宗庙祭祀或举行重大典礼时的乐歌，分周颂、鲁颂、商颂，共40篇。 ◆关于茶诗起源的争议 ◆《诗经》中出现“荼”字的诗歌共七首，其中“荼”字的解释大体可为三种： （1）指茅、芦之类的白花，或田间杂草。 ?《郑风·出其东门》“出其闉闍（注音、解释），有女如荼。” ?《豳风·鸱鸮》“予手拮据，予所捋荼。” ?《周颂·良耜》“其笠伊纠，其镈斯赵，以薅荼蓼。” （2）因荼之味苦而引申出其他意义。 ?《大雅·桑柔》“民之贪乱，宁为荼毒。” （3）可做野菜解说，也可用“荼”自加以说明。 ?《邶风·谷风》“谁谓荼苦？其甘如荠。” ?《豳风·七月》“九月叔苴，采荼薪樗，食我农夫。” ?《大雅·绵》“周原膴膴，堇荼如饴。” 2 ．魏晋时期的涉茶诗 ?左思《娇女诗》 ?张载《登成都白菟楼》 ?孙楚《歌》（《出歌》） 左思《娇女诗》 吾家有娇女，皎皎颇白晳。小字为纨素，口齿自清历。 鬓发覆广额，双耳似连璧。明朝弄梳台，黛眉类扫迹。 …… 其姊字惠芳，面目粲如画。轻妆喜楼边，临镜忘纺绩。 …… 驰骛翔园林，菓下皆生摘…贪华风雨中，倏忽数百适。 …… 止为荼菽剧。吹嘘对鼎铄。脂腻漫白袖，烟熏染阿锡。
中国茶文化的精神内涵
中国茶文化的精神内涵 (一)物质与精神的结合茶文化总是在满足社会物质生活的基础上，发展成为精神生活的需要。在这一过程中，一些与社会不相适应的 东西被淘汰，但有更多的内容产生和发展。它不但使茶文化的内容 得到不断充实和丰富，而且由低级走向高级，得到升华，进而形成 自己的个性。茶文化的个性，亦可谓茶文化的精神内涵，主要表现 以下“四个结合”方面 茶作为一种物质，它的形体是千姿百态的;茶作为一种文化，又 有着深邃的内涵。唐代诗人卢仝认为饮茶可以进入“通仙灵”的奇 妙境地;韦应物誉茶“洁性不可污，为饮涤尘烦”;宋代苏东坡将茶 比作“从来佳茗似佳人”;杜耒说茶是“寒夜客来茶当酒”;明人顾 无庆谓“人不可一日无茶”;近代鲁迅说品茶是一种“清福”;伟大 的德国科学家爱因斯坦组织的奥林比亚科学院每晚例会，用边饮茶 休息、边学习议论的方式研讨学问，被人称为“茶杯精神”;法国大 文豪巴尔扎克赞美茶“精细如拉塔基亚烟丝，色黄如威尼斯金子， 未曾品尝即已幽香四溢”;日本高僧荣西禅师称茶“上通诸天境界， 下资人伦”;英国女作家韩素音说“茶是独一无二的真正文明饮料， 是礼貌和精神纯洁的化身”。俗话说“衣食足而礼义兴”，随着物 质的丰富和精神生活的提高，必然促进文化的高涨，当前世界范围 内出现的茶文化热，就是很好的证明。 (二)高雅与通俗的结合 茶文化是雅俗共赏的文化，在它的发展过程中，一直表现出高雅和通俗两个方面，并在高雅和通俗的统一中向前发展。历史上，宫 廷贵族的茶宴，僧侣士大夫的斗茶，文坛墨客的品茗，是上层社会 高雅的精致文化。由此派生茶的诗词、歌舞、戏曲、书画、雕塑， 又是具有很高欣赏价值的艺术作品，这是茶文化高雅性的表现。而 民间的饮茶习俗，又是非常通俗化的，老少咸宜，贴近生活，贴近 百姓，并由此产生了茶的民间故事、传说和谚语等，这是茶文化的
完整word版,中国茶艺与茶文化
中国茶艺与茶文化 茶，是中国人在生活中已经离不开的一种饮品，如今也成为了风靡全球的三大无酒精饮料之一。很多人爱茶，不仅仅是因为它特有的醇香，而是痴迷于茶的文化，陶醉于品茶的过程，所以很多时候已不仅仅是喝茶来止渴这么简单，喝茶的过程也成为了一种艺术。 如果你想真正品到茶的味道，就得先学会如何品茶。要学会品茶，就得先了解一些有关茶的基础知识。 茶是多年生木本常绿植物，植物分类属被子植物门，双子叶植物纲，山茶属——这是茶的自然科学定义。茶的分类标准很多，按生长环境可分为平地茶和高山茶；按干茶外形分为扁平状、针状、球状、雀舌状、片状、末状；按产地划分为川茶、浙茶、闽茶、滇茶、台湾茶；按我国出口茶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶、速溶茶；按季节分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。 我国的七大基本茶是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶、普洱茶。绿茶的代表茶有：雨花茶、龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁。有清新的绿豆香，味清淡微苦。颜色碧绿、翠绿或黄绿。红茶的代表茶有锡兰红茶、阿萨姆红茶、祁门红茶、滇红、宁红、宜红。颜色为暗红色。具有麦芽糖香、焦糖香，味浓厚略带涩。青茶的代表茶有铁观音、大红袍、闽北水仙、冻顶乌龙、武夷岩茶。颜色为青绿、暗绿，茶汤呈蜜绿色或蜜黄色，花香果
味，滋味醇厚回甘。白茶的代表茶有银针白毫、白牡丹、寿眉。色白隐绿，干茶外表满披白色绒毛，茶汤浅淡，味清鲜爽口、甘醇、香气弱。黄茶的代表茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。黄叶黄汤，香气清纯，滋味甜爽。黑茶的代表茶有湖南黑茶、老青茶、六堡散茶。颜色是青褐色，汤色橙黄或褐色，虽为黑茶，汤色却不一定是黑的。陈香，味醇厚回甘。 品茶时，茶具也是很重要的。茶具的种类有陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具。一套茶具包括置茶器、理茶器、分茶器、品茗器、涤洁器以及其他。常用茶具中，紫砂壶是泡茶、饮茶的主要用具；茶海（茶盘）用于放置茶具；公道杯用于均匀茶汤浓度；茶漏用于滤取多余细小的茶叶，不影响茶汤的滋味；品茗杯用于饮泡好的茶汤；杯托是茶杯的垫底器具；闻香杯闻留在杯里的香气，是乌龙茶专用；盖碗又称三才杯，泡茶专用也可单杯品用；茶叶罐是装茶的罐子；茶荷用于置茶和赏茶；茶巾擦水，辅佐茶具；茶道组包括茶匙、茶针、茶夹、茶斗和茶拔。我想拥有这么一套完整的茶具是泡好一杯茶的点睛之笔。而且茶具本身也成为了一种艺术品，让人赏心悦目，品茶的过程自然也更令人心旷神怡。 接下来就是要学会如何泡好一杯茶了。泡茶的过程是取茶→赏茶→温壶→温杯→温盅→泡茶→奉茶→赏茶底→整理茶具归位。具体而言，取茶：以茶则在茶仓中取适量茶叶置于茶荷中或以茶仓置适量茶叶于茶荷中（取一次的泡茶量）；赏茶：以茶荷
校园文学
[标签:标题] 篇一：校园文学大赛作文 冬天·爷爷 指导教师文来 小时候，我爱冬天。阳光下的墙角总是聚集着人群，故事让人陶醉；雪花纷纷扬扬，置身雪中，感觉到梦想起飞……可是，八年前的冬天，我再也没有了那种感觉——凉。 那年冬天，我五岁，其实什么也不懂，只知道爷爷永远闭上了眼睛。我依稀记得那早上家里人进人出，奶奶哭倒在地上，双眼通红。父亲一身白色的衣服，他慢慢地走过来告诉我：“丫，你爷爷去世了。”我呆立在那里，脑中一片空白，只感到阳光不再那样温暖，我也只能任泪水从两腮滑落。 爷爷躺在正房的地面上，与在阳光下墙角时没什么两样。我很想要去拉他的手，可是，我非常害怕，也只好呆呆地站着，就那样一直站着。泪眼蒙蒙，回忆着爷爷送我去幼儿园的一幕一幕，坐在院子里的藤椅上的爷爷晒着太阳，一口一口地抽着旱烟，烟雾绕缭。我曾经学着爷爷吸烟的样子，取笑爷爷，说：“爷爷真是个大烟鬼！”爷爷也只是憨憨地一笑，顺手把我拉进怀里，揪着我的耳朵说：“小毛孩子，你懂什么呀，爷爷一辈子也就学了这点活，戒了，不就可惜了！”然后，爷爷一使劲把我举到他的脖子上，大喊一声：“飞喽！”祖孙俩奔向了小买店。 阳光还是照进了我家的小院，可爷爷的笑声只能永久地保存在记忆里了。那藤椅显得那样孤独，看上去挺可怜的，似乎在静静地思念它的老伙计。那个冬天的风依旧在刮，站在藤椅前的我再也没有原来的感觉，浑身冰凉冰凉的，直到骨头缝里。爷爷，你还回来吗？ 爷爷经常走进我的梦里，尤其是冬天，在爷爷跌倒的地方，我仿佛看见爷爷在阳光下墙角边眯着眼，拿着旱烟袋，悠闲地吐着烟雾…… 上学的路上再也听不到爷爷的笑声，我只好一个人低头走着。爷爷，你在哪里？爷爷，你还回来吗？ ——选自“文心雕龙杯”第七届全国中小学校园文学写作大赛作品 篇二：校园文学 校园文学的现状与创作走向 廖莉 【摘要】：新时期以来，中国校园文学人才辈出，已成为与社会和网络并驾齐驱 的三大文学阵营之一。看今日的文艺图书出版，80后作家群似乎成了风向标， 成为产业是否浮华热闹的标签。与此同时，年轻的校园文学也因为自身的种种局 限引起了人们的热议和研究。那么，现代的校园文学到底处于何种状态，她又该 走向何方？80后作家还能担当主角多少年？本文试图挣脱一个生活在大学校园 的学习者的视野，浅谈校园文学的生存现状和创作走向。 【关键字】：校园文学生存现状创作走向研究概况 目录 内容提要??????????????????????????????????（1） 关键词???????????????????????????????????（1） 正文????????????????????????????????????（3） 一、校园文学现状????????????????????????????????（3）
高校茶文化探讨(3篇)
高校茶文化探讨（3篇） 第一篇：茶文化对高校思政教育的创新与启迪 摘要：作为思政教育对象的大学生群体，他们以专业来展开分类，逐渐形成与各自专业背景相适应的思维模式和行为偏好。但他们作为华夏子孙，又共同置身于我国社会文化传统之中，这种共性是其它社会元素所难以替代的。而且，茶文化在深刻影响国人生活形态的同时，必然也对大学生群体产生着广泛的影响。关键词：茶文化；思政教育；创新；启迪 近来，各大新闻媒体都在播报代表性高校在思政教育领域的创新成果。从中可知感知到，十九大以来对大学生思想政治教育的重视已经从单纯的舆论引导，逐步上升到了手段实施阶段。在手段实施过程中，高校不仅要从思政教育的师资队伍建设中取得重大成绩，还需要从有效引入国学优秀文化元素上下功夫。其中，将茶文化有效的植入到高校思政教育创新之中，则是当前值得探索的课题。作为思政教育对象的大学生群体，他们以专业来展开分类，逐渐形成与各自专业背景相适应的思维模式和行为偏好。但他们作为华夏子孙，又共同置身于我国社会文化传统之中，这种共性是其它社会元素所难以替代的。而且，茶文化在深刻影响国人生活形态的同时，必然也对大学生群体产生着广泛的影响。由此，有效利用茶文化的思想元素，便成为了我国高校开展思政教育的天然优势。 1茶文化助力高校思政教育的作用分析 具体而言，可从以下三个方面来对茶文化的作用进行分析： 1.1代表性启发式作用 笔者把茶文化分为显性文化和隐性文化两大领域，前者主要以国人熟知的内容而存在，如品茗、茶道鉴赏等；后者则主要以一系列的思想文化元素而存在，其中不乏存在于儒学、道学、佛学之中。受到高校思政教育目的所决定，需要从学生行为规制和思想引导等两个方面来开展教学，那么茶文化的显性和隐性文化元素便能与之相对应。而且，两大文化领域并不是相互独立的，而是以相互促进和共生的态势发挥着作用。由此，这就是代表性启发式作用内涵。 1.2组织文化建设作用当前在大学生群体中弥漫着不容忽视的浮躁氛围，这种氛围存在于寝室文化之中，也存在于课堂文化之中。在一定的社会经济结构决定一定的社会意识下，这种浮躁氛围具有其存在的“合理性”。但作为我国社会主义事业的接班人，高校需要借助茶文化来优化校园文化氛围，特别是肃清赋予校园文化更多积极的思想元素。聚焦大学生群体的关切，通过以茶文化修身来作为实现各自人生目标的始端，则成为了组织文化建设作用的存在价值。 1.3个体行为引导作用 我们都知道，高校思政教育不能仅限于课堂教学范围，还需要将思政教育延伸到大学生的日常学习生活之中，或者说是日常的接人待物中来。这就要求，还需要利用茶文化来发挥个体行为引导作用。那么茶文化是否具有这样的作用呢。毫无疑问，深入国人生活和思想的茶文化元素，天然与大学生的日常学习生活相联系。2创新高校思政教育的着眼点 在以上分析的基础上，需要从以下四个方面突出思政创新教育的着眼点： 2.1着眼于弥补现行教育的不足 从目前各媒体所播报的高校思政教育成果来看，它们都具有问题导向这一普遍特征。这给笔者以启示，即在创新高校思政教育时应着眼于弥补现行教育的不足，而不能以所谓的“毁灭性再造”来赋予创新内涵。将茶文化引入到思政教育中来，借助茶文化的内容和形式来丰富现有的教育模式，则是根本把握住了这一着眼点。另外，高校思政教育所内涵的矛盾体也在不断的相互转换，所以弥补现行教育的不足也必须永远在路上。 2.2着眼于丰富现行教育的内容 不可否认，以笔者所在高校为案例的思政教育模式已在内容构建上进行了充实。但笔者也感知到，这些内容的充实都以文本材料为支撑，并为在思政教育的知识点上进行有效整合。为了适应当前高校大学生群体的学习偏好，以更为开放式的教育教学内容为载体，这样就能通过教育内容促进教育形式的有效展开，来切实丰富现行思政教育的内容。 2.3着眼于延伸现行教育的触角高校思政教师对大学生的影响毕竟是有限的，这种有限性不仅归因于教师本身的精力所限，也根源于现行的思政教学学时。为此，创新高校思政教育的着眼点还应放置在延伸它的触角上。正如上文在“个体行为引导作用”中所阐述的那样，需要形成大学生个体自觉进行思想净化和行为规制的机制，而这首先就需要从提升他们的精神情趣上下功夫。 2.4着眼于关注学生个体的差异高校传统思政教育较为忽略学生个体的差异性，这种差异性部分归因于大学生的专业背景所致，部分源于大学生的成长经历所致。目前，时常出现的大学生寝室氛围不和谐现象，其主要原因还是在于个体差异性使然，且室友又不懂得沟通和妥协的结果。因此，随着茶文化引入到高校思政教育中来，则需要突出解决学生个体在思想上的差异性问题。3茶文化启示下的创新模式构建
茶文化的形成与发展
茶文化的形成与发展 茶以文化面貌出现，是在两晋南北朝时期，若论其起缘就要追溯到汉代，有正式文献记载的是汉朝人王褒所写《僮约》。最早喜好饮茶的多是文人雅士，在我国文学史上，提起汉赋，首推司马相如与杨雄，他二人都是早期著名茶人。司马相如所作《凡将篇》、杨雄所作《方言》，一个从药用角度，一个从文学角度都谈到了茶。 晋代张载曾写《登成都楼诗》：“借问杨子舍，想见长卿庐”，“芳茶冠六情，溢味播九区”。 茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。两晋南北朝时，一些有眼光的政治家便提出“以茶养廉”，以对抗当时的奢侈之风。魏晋以来，天下骚乱，文人无以匡世，渐兴清淡之风。这些人终日高谈阔论，必有助兴之物，于是多兴饮宴，所以最初的清淡家多酒徒。 如：竹林七贤。后来清淡之风发展到一般文人，但能豪饮终日不醉的毕竟是少数，而茶则可长饮且始终能保持清醒，于是清淡家们就转向好茶，因此后期出现了许多茶人。 汉代文人的饮茶之举为茶进入文化领域开了个头。而到南北朝时，几乎每一个文化、思想领域都与茶套上了关系。在政治家那里，茶是提倡廉洁、对抗奢侈之风的工具；在词赋家那里，茶是引发思维以助雅兴的手段；在佛家看来，茶是禅定入静的必备之物。这样，茶的文化、社会功用已超出了它的自然使用功能，使中国茶文化初现端倪。 唐朝茶文化的形成与当时的经济文化发展息息相关。唐朝疆域广阔，注重对外交往，长安是当时的政治、经济、文化中心，中国茶文化正是在这种大气候下形成的。茶文化的形成还与当时佛教的发展、科举制度、诗风大盛、贡茶的兴起以及禁酒有关。唐朝陆羽自成一套的茶学、茶艺、茶道思想及其所著的《茶经》，是一个划时代的标志。《茶经》非仅述茶，而是把诸家精华及诗人的气质和艺术思想渗透其中，奠定了中国茶文化的理论基础。 唐朝茶文化是以僧人、道士、文人为主的茶文化，而宋朝则进一步向上、向下拓展。一方面是宫廷茶文化的出现，另一方面是市民茶文化和民间斗茶之风的兴起。宋代一改唐人直接煮茶法为点茶法并讲究色香味的统一。到南宋初年，又出现泡茶法，为饮茶的普及开辟了道路。宋代饮茶技艺是相当精湛的，但很难溶进思想感情。由于宋代著名茶人大多数是著名文人，加快了茶与相关艺术融为一体的过程。像徐铉、王禹、林通、范仲淹、欧阳修、王安石、苏轼、苏辙、黄庭坚、梅尧臣等文学家都好茶，所以著名诗人有茶诗，书法家有茶帖，画家有茶画。这使茶文化的内涵得以拓展，成为文学、艺术等纯精神文化直接关联的部分。宋代市民茶文化主要是把饮茶作为增进友谊、社会交际的手段，如北宋汴京民俗，有人搬进新居，左右邻居要彼此“献茶”，邻居间请喝茶叫“支茶”。 这时，茶已成为民间礼节。
中国茶文化的特点
中国茶文化的特点 学号：200910301512 姓名：孙辉班级：机自095 中国茶文化乃传承中国五千年文明的见证。因此中华茶文化拥有厚重的文化底蕴和博大精深的文化思想，其中的宏大是我无法企及的。我仅凭借自己的一点微薄的见识对中国茶文化做一个简单的概括。 在我看来，中国茶文化主要有以下四个方面的特点 1.茶是中国历史的见证 2.茶启迪了中国人民的养生观念 3.茶与中国禅学的相依 4.茶与文人的特殊情节 从遥远的神农氏开始，中国人民就开始接触到茶，并渐渐的懂得了茶的使用，而神农那个美丽的传说仍然感动着无数的情感丰富的人们。神农牺牲自己尝百草而发现了神奇的茶之后，中国人民便继承并传承这个将写入历史的茶。说茶是世界上最早的饮料，这一点都不为过。于是，它便见证了东方古国的延续。中国人民便在每个朝代都把茶写进了自己的历史。就单看中国清代的四大名著《红楼梦》，便知茶在中国历史上的重要角色。也是由于中国茶的远近闻名，使得欧洲大陆的人们也爱上了中国的茶。他们大量的从中国进口茶以满足本国的需要，但这也仅仅满足了他们一小部分皇族的需要。随着贸易的增加，他们从中国市场上购得茶量的增加，使得他们经济的贸易逆差迅速增加。于是，他们便想出了种种缓解这一逆差的方法，甚至是贩卖鸦片。于是，中国的历史上又书写了惨痛的一页。可见，从古到今茶始终贯穿着中国的历史。 中国人的养生之法成千上万。比如：饭后百步走，能活九十九。再比如：慢嚼细咽，身体康健等等其中也有必不可少的一件，那就是与茶相关的。如明代著名养生家高濂所著《遵生八笺》，曾把茶道与中国养生学精神之吻合。从小的时候就听见父辈们说饭后喝一杯茶，可解乏、可解酒、可助消化等养生之术就不再是富人的专利了，穷人在生活中也一样能够享受的到。于是便诞生了很多养生之术，不胜枚举。就光是泡茶的水，那都是相当有讲究的。比如，什么茶用什么说冲泡喝了能达到解酒解乏的功效。而且茶在养生的历史上也享有盛名：“茶圣”陆羽活了７２岁，“茶僧”皎然活了８１岁，“五十斤茶”和尚活了１３０岁，“不可一日无茶”的乾隆皇帝活了８８岁。“尝尽天下之茶”的袁枚活了８２岁，女茶人冰心活了９９岁…… 而最经典的中国佛学也与茶那有一丝剪不断情愿。他们之间的渊源可就不是几句话能够阐释的清楚的了。禅讲究的是修身养性，当禅遇到茶时，便开始了两者一生一世的依赖，注定一世离不开。禅的清心在茶的碗里表现得淋漓尽致。据古书记载，唐宋时代的名刹古寺都设有“茶堂”、“茶寮”，禅僧们在这里讨论佛理禅道，切磋经论，招待施主宾客，吸饮香茗。法堂的左上角悬挂着“茶鼓”，按时击鼓召集众僧饮茶。宋代林通《西湖春日诗》中的“春烟寺院敲茶鼓，夕照楼台卓酒旗”和《宋诗钞》陈造的诗句“茶鼓适敲灵鸳院，夕阳欲压箱沂城”，描绘了一幅茶鼓声下寺院幽寂苍远的意境。寺院中专事烧水煮茶，献茶款客的僧人称之谓“茶头”。一些寺院门前还有“茶僧”，专为游人惠施茶水。由此可观茶与禅的情愫非同一般。 当然，茶与中国文人特有的那一份情结更是非同一般。其中出了不少的名人名篇，也书写出了历史上一代代爱茶文人的心声。世界第一部茶叶专著为唐代陆羽的《茶经》。陆羽，名疾，认真总、悉心研究了前人和当时茶叶的生产经验，完