(完整版)动物营养学试卷例题4
一、单项选择题
1. 下列对粗饲料特点的描述中，哪种说法是不正确的（）
A. 体积大
B. 粗纤维、硅酸盐等细胞壁物质含量高
C. 可利用能高
D. 所含的各种营养物质消化率低
2. 饲料中植酸磷（）
A.对反刍动物而言能利用
B.又称可利用磷，等于无机磷%+植物来源磷%×30%
C.等于无机磷%+植物来源磷%
D. 单胃动物可以利用的无机磷%
3. 哪类动物能较好地利用粗纤维中的纤维素、半纤维素（）
A. 成年猪
B. 生长猪
C. 成年羊
D. 羔羊
4. 下列哪种说法是不正确的（）
A. 谷氨酸钠是常用于饲料的调味剂
B. 膨润土添加于饲料中可作为分散剂，防止饲料结块
C. 腐植酸钙添加于饲料中可起到减少粪臭的作用
D. 抗生素添加剂的作用是防治疾病
5. 我国奶牛能量单位是（）
A. 以1千克乳脂率为4%的标准奶中所含的能量作为一个奶牛能量单位
B. 以1千克奶中所含的能量作为一个奶牛能量单位
C. 以相当于3000kJ产奶净能为一个奶牛能量单位
D. 以相当于7700kJ产奶净能为一个奶牛能量单位
6. 营养物质的消化率通常是（）
A．表观消化率大于真消化率 B．表观消化率小于真消化率
C．表观消化率等于真消化率 D．很难区别哪一个高低
7. 下列哪种元素在动物体内与维生素E有协同作用（）
A. 硒
B. 钼
C. 碘
D. 磷
8. 不属于高等哺乳动物和禽的必需脂肪酸为（）
A. 18碳二烯酸（亚油酸）
B. 18碳三烯酸（亚麻酸）
C. 20碳三烯酸
D. 20碳四烯酸（花生油酸）
9. 按国际饲料分类法，下列哪一类饲料不属于饲料添加剂（）
A. 维生素
B. 着色剂
C. 抗氧化剂
D. 酶制剂
10. 未经脱毒处理的棉籽（仁）饼（粕）在猪、禽日粮中使用必须限量，这是因为棉籽（仁）饼（粕）中含有（）
A. 皂角素
B. 氰苷配糖体
C. 结合棉酚
D. 游离棉酚
11. 单胃动物日粮中一般不需要补充，而反刍动物日粮（特别是加有非蛋白氮的日
粮）中
需要补充的矿物元素为（）
A. 铁
B. 铜
C. 硫
D. 磷
12. 饲料中用于补充钴、硒的常用化合物是（）
A. 硫酸钴、硒酸钠
B. 氯化钴、硒酸钠
C. 硫酸钴、亚硒酸钠
D. 氯化钴、亚硒酸钠
13. 维生素A缺乏时，可能会导致动物出现（）
A. 白肌病
B. 凝血时间延长
C. 雏鸡渗出性素质病
D. 夜盲症
14. 一般情况下，以谷物为主的猪、鸡日粮中常需补充的限制性氨基酸是（）
A. 赖氨酸和蛋氨酸
B. 蛋氨酸和色氨酸
D. C. 赖氨酸和色氨酸 D. 蛋氨酸和苏氨酸
15. （）是饲料营养价值评定方法中纯养分分析的测定成分之一。
A. 饲料总能
B. 维生素D
C. 中性洗涤纤维
D. 粗纤维
16. 饲料粗灰分的定义为（）
A. 饲料样本在100-105℃条件下干燥至恒重所失去的重量
B. 饲料样本在100-105℃条件下干燥至恒重剩余的部分
C. 饲料样本在550℃左右条件下灼烧至恒重所失去的重量
D. 饲料样本在550℃左右条件下灼烧至恒重剩余的物质
17. 动物维持能量需要（）
A.即是进行基础代谢的需要
B.低于基础代谢的需要
C. 用来进行基础代谢的能量消耗、逍遥运动及体温调节的能量需要
D. 是基础代谢的一部分，需要加上逍遥运动及体温调节的能量需要
18. 动植物体化学组成差异主要区别在于（）
A. 是否含有粗纤维
B. 是否含有蛋白质
C. 是否含有碳水化合物
D. 是否含有脂肪
19. 下列（）不属于动物的营养物质。
A. 蛋白质
B. 二氧化碳
C. 钙
D. 水
20. 蛋白质效率比为（）
A. 体增重（g）/进食的蛋白或氮(g)
B. PBV×蛋白质的消化率
C. PBV
D. DCP/进食氮×100%
二、名词解释
21. 维生素饲料
22. 标准乳
23. 维持
24. 代谢粪氮
25. 瘤胃降解蛋白质
三、简答题
26. 简述饲料添加剂及其种类。
27. 如何理解能量饲料。
28. 维生素D2和维生素D3对禽的活性相同吗？为什么动物多晒太阳可部分满足动物对维生素D的需要。
29. 实验饲粮的配合与准备应特别注意的问题有哪些。
30. 简述瘤胃中氮素循环过程。
四、计算题
31. 测得试验动物平均每天每头采食干物质2千克，共含总能35. 0兆焦；每天由粪中排出的能量为7. 0兆焦，由尿中排出的能量为6. 0兆焦，体热损失（体增热+发酵热）4. 0兆焦（气体能忽略不计）。?该日粮的净能是多少兆焦/千克。
32．?某饲料中总磷含量为0. 88%，植酸磷含量为0. 58%，此饲料中有效磷含量是多少。
五、论述题
33. 试述使用蔬菜类青饲料时应注意些什么问题。
34. 试述为什么日粮中钙、磷满足了动物需要，有时动物还会出现钙、磷缺乏症。
35. 试述单胃动物对饲料蛋白质的消化吸收利用过程。