草菇栽培技术

草菇栽培技术

草菇是一种常见的食用菌，营养丰富，口感鲜美，深受人们的喜爱。在传统的农业生产中，草菇的生产大多依靠自然在野外生长。但随着技术的不断进步，草菇栽培技术也得到了快速的发展，越来越多的人开始使用这种方法来进行草菇生产。下面就给大家介绍一下草菇栽培技术的相关知识。

1.基础培养基配方

草菇的栽培需要用到基础培养基，基础培养基的配方是草菇发酵过程中需要的营养物质，可以提供草菇生长所需的营养和水分。基础培养基的配方包括木屑、麦麸、米糠、蛋壳粉、石灰粉等。在配方中添加适量的麦芽糊精和玉米淀粉，可以增强草菇的体积和口感。

2.制作培养袋

草菇的栽培需要用到培养袋。制作培养袋时，可以使用投料机对基础培养基进行加水和混料，调节好混合物的含水量，将混合物放入袋内，在袋口处预留出一定的空间。制作好培养袋后，要对袋内的混合物进行蒸汽消毒。

3.接种操作

草菇的栽培需要进行接种操作。接种主要是将草菇种夹在石膏板上，接种后，将石膏板置于培养袋内，将培养袋封闭并

进行充气。培养袋封闭后，将其放置在温暖、通风、湿润的地方，让草菇培养生长。

4.培养条件

草菇的生长需要合适的培养环境，温度、湿度和光照对草菇的生长有着重要的影响。在一般的生产中，草菇的生长温度一般在18-24度之间，生长湿度在60%-70%之间，需保持空气

流通性，防止环境的过于潮湿。合适的光照条件可以促进草菇的生长发育。

5.收成与贮存

草菇生长周期一般为40-50天左右，当草菇表面长有菇柄

且菇盖完全张开时，即可采摘，采摘时要采用尖头铲或手动采摘。完全收成后，要彻底清理生殖体和残余的蘑菇丝，将草菇进行分类、包装和贮藏，保存期一般在5-7天左右。

以上就是关于草菇栽培技术的相关知识介绍。对于想要进行草菇生产的人来说，了解这些基本的栽培技术是非常重要的。同时，我们也需要不断学习和研究，不断提高自己的栽培技术，从而生产出更加优质美味的草菇。

食用菌的不同栽培基质与培养方法技术

食用菌的不同栽培基质与培养方法技术 食用菌是一种高蛋白、低脂肪、低糖和富含多种维生素、矿物质的食材，被广泛应用于烹饪和药用领域。食用菌的栽培基质是其生长发育的重要条件，不同种类的食用菌适合于不同的栽培基质和培养方法。本文将从食用菌的不同栽培基质和培养方法两个方面进行介绍，以帮助读者了解食用菌的栽培技术。 食用菌的不同栽培基质： 1. 木屑基质：适用于香菇、平菇等多种食用菌的栽培。木屑基质通常由锯末、麦秸、菜秆等材料组成，需要进行堆积、蒸煮和消毒等处理。它具有蓬松透气、保水性好的特点，有利于菌丝的生长。 2. 玉米秸秆基质：适用于黑木耳、金针菇等食用菌的栽培。玉米秸秆基质需要进行脱水、消毒等处理，以去除其中的杂质和酶活性物质。它具有丰富的营养物质和适宜的水分含量，为食用菌的生长提供了良好的条件。 3. 蘑菇床基质：适用于蘑菇类食用菌的栽培，如草蘑菇、杨草蘑菇等。蘑菇床基质主要由秸秆、蘑菇渣、中性化料等组成，需要进行充分的混合和发酵处理。蘑菇床基质具有疏松、保水、透气的特点，有利于菌丝的扩展和子实体的生成。 食用菌的不同培养方法： 1. 深层培养法：适用于黑木耳、平菇等食用菌的生长。深层培养法通常在容器中放置一层湿润的栽培基质，然后撒上菌种并进行适当的培养条件控制，如温度、湿度等。菌丝会向上下扩

展，最终形成完整的菌体。 2. 面层培养法：适用于香菇、草蘑菇等食用菌的生长。面层培养法将栽培基质直接铺在容器的底部，然后撒上菌种并进行相应的培养，如采用湿度控制、通风等方法。菌丝会在基质表面生长，形成丰富的子实体。 3. 混合培养法：适用于草菇、金针菇等食用菌的生长。混合培养法将不同种类的基质混合在一起，然后添加适量的菌种进行培养。混合培养法可以充分利用不同基质的优势，提高食用菌的产量和质量。 总之，食用菌的栽培基质和培养方法是食用菌种植过程中的重要环节。不同种类的食用菌适合于不同的栽培基质和培养方法，这需要根据菌种的需求和栽培负荷进行选择。通过合理选用栽培基质和采用适当的培养方法，可以提高食用菌的产量和质量，满足市场需求。同时，合理的栽培基质和培养方法还可以减少资源浪费、降低环境污染，使食用菌的种植更加可持续化。食用菌是高蛋白、低脂肪、低糖和富含多种维生素、矿物质的食材，被广泛应用于烹饪和药用领域。不同种类的食用菌适合于不同的栽培基质和培养方法，下面继续介绍一些常见的食用菌的栽培基质与培养技术。 1. 香菇：香菇是最常见的食用菌之一，适合利用木屑基质进行栽培。木屑基质通常由锯末、麦秸、菜秆等材料组成。木屑经过蒸煮和消毒处理后，需要添加适量的石灰粉调整PH值，使 基质成为适宜香菇生长的环境。然后将菌种接种于基质中，并

常见食用菌栽培技术

常见食用菌栽培技术 前言 食用菌品种多样，特性各异。只有经过栽培管理，生产出各种食用菌产品，才能显示出它们的食用价值，药用价值和经济价值，供人们享用，因此，食用菌栽培具有重要的意义。 食用菌依其生长习性可分为木腐型和草腐型。木腐型食用菌是以木质材料为主要原料，分解木质素能力较强的一类食用菌，如香菇、侧耳、黑木耳和金针菇等。木腐型食用菌的栽培方式分为段木栽培和代料栽培。草腐型食用菌是以秸杆类物质为主要栽培原料，分解纤维素能力较强的一类食用菌，如双孢蘑菇、草菇、鸡腿菇和竹荪等。 所谓“代料”，是指代替段木栽培木腐型食用菌的各种有机物。代料栽培食用菌，不仅可以保护林木，而且具有生产周期短、生物学效率高、便于工厂化生产等优点。生物学效率是指食用菌鲜重与所用的培养料干重之比，常用百分数表示。如100kg干培养料生产了80kg 新鲜食用菌，则这种食用菌的生物学效率为80%，生物学效率也称为转化率。利用农林业的秸杆、枝杈及酿造工业的副产品栽培食用菌，还可以消除环境污染，所以，人们说食用菌生产是一个“一箭三雕”的产业。第一只雕是食用菌产品；第二只雕是减少了秸杆的剩余量，降低了焚烧秸杆对环境的污染；第三只雕是生产了大量的有机肥，促进了有机农业的发展。 第一节双孢蘑菇栽培 一、概述 双孢蘑菇（Agaricus bitoquis）又叫白蘑菇，洋蘑菇等。属担子菌纲，伞菌目，伞菌科，蘑菇属。它是世界上栽培历史最悠久，栽培区域最广，总产量最多的食用菌。目前世界上有70多个国家栽培，产量占食用菌总产量的60％以上。 蘑菇的人工栽培起源于法国，距今约有300多年历史。20世纪初（1902年）用组织分离法成功获取菌种，从此蘑菇的人工栽培技术从法国传到英国、荷兰、德国、美国并扩大到世界各地。20世纪50年代荷兰、美国、德国、意大利等国相继实现了双孢菇的机械化和工厂化生产。1936年主要在西欧约有10个国家栽培，年产量约4.6万t；1976年有80多个国家和地区栽培，鲜菇年产量67.5万t；目前已有100多个国家在进行蘑菇生产，鲜菇年产量超过300多万t。 我国蘑菇栽培始于20世纪20～30年代，主要在上海虹桥一带开始栽培，鲜菇专供租界、领事馆的洋人享用。自1958年由牛粪代替马粪栽培成功后，栽培面积迅速扩大。后来又随着培养料两次发酵技术及杂交菌株的选育，栽培面积迅速扩大。至90年代中期，山东九发食用菌股份有限公司引进国外设备和技术，实现了工厂化、立体化、规模化、标准化、自动化周年生产，技术水平达到国际先进。主要生产省是福建、山东、广东、上海、浙江、江苏、四川等。福建省是双孢蘑菇生产的大省，占全国生产量的50%以上。我国栽培规模已超过起始国，仅次于美国，名列世界第二。 蘑菇是有名的植物肉，蛋白质含量是菠菜、白菜等蔬菜的2倍，与牛乳相当，但脂肪含量仅为牛乳的1/10，比一般蔬菜含量还低。其热量比苹果、香蕉、大米、猪肉及啤酒还低，不饱和脂肪酸占总脂肪酸的74％～83%。；含有人体必须的6种氨基酸，精氨酸、亮氨酸、VB1、VB2、V C及磷、钠、锌、钙、铁的含量较高，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的保健营养食品。含有胰蛋白酶、麦芽糖酶、酪氨酸酶等，可助消化、降血压。其浸出液制成的“健肝片”、“肝血灵”等对白细胞减少、肝炎、贫血、营养不良具有显著疗效。因是低热量碱性

蘑菇栽培技术

蘑菇栽培技术 蘑菇栽培技术 蘑菇是一种广泛食用的蔬菜，其营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等成分，被誉为“肉类中的蔬菜”。蘑菇的种类很多，包括平菇、口蘑、金针菇、草菇、松茸等，而在种植蘑菇的过程中，栽培技术是关键，本文将重点介绍蘑菇栽培的技术。 一、蘑菇的生长环境要求 蘑菇生长的环境非常讲究，主要有以下五方面因素： 1、温度：蘑菇生长适宜的温度范围为12℃~24℃，最适 合生长的温度是18℃~22℃，当温度低于12℃时，蘑菇会停止生长；当温度高于24℃时，蘑菇会失去品质，口感会变差。 2、湿度：蘑菇生长适宜的湿度为80%~90%，过高过低的 湿度都会对蘑菇的生长造成不良影响。 3、光照：蘑菇生长不需要太强的光照，甚至在完全黑暗 的环境下也能够生长，但是在生长初期要适当增加光照时间，以促进子实体的生长。 4、通风：蘑菇生长需要适量的氧气和二氧化碳，因此需 要通风。但是通风的频率和时间要根据具体环境和季节来调节。

5、土质：蘑菇生长适宜在松软透气、富有机质、pH值为 6.0~ 7.5的土壤中生长。蘑菇的栽培基质可以选用稻草、木屑、锯末等制作而成的培养土，也可以使用麦糠、豆渣等副产品，但一定要经过消毒处理。 二、蘑菇的培养及育种 蘑菇的培养及育种主要有两种方式： 1、菌丝培养法：利用高温灭菌的蘑菇培养基将蘑菇菌丝 接种培养至成熟，形成菌床后可以进行增殖繁育。 2、孢子培养法：将蘑菇孢子种植在培养基上，经过一定 时间的培育形成菌丝，然后再生长菌体。 在培养过程中，需要注意以下几点： 1、培养基的选择应根据蘑菇的不同需求来选择适宜的培 养基； 2、培养环境的温度、湿度、通风、光照等，必须掌握好 各项指标，以保证蘑菇菌丝生长的良好； 3、根据蘑菇的培育特点进行营养液的添加、割草等措施，以保证其生长良好。 三、蘑菇的栽培技术 1、基质准备： 首先选用新鲜、没有污染的庄稼末或者是木屑、锯末等物质作为基质，其次进行消毒处理并留给其冷却，最后在菌种袋上打孔。

草菇栽培技术

草菇栽培技术 草菇是一种常见的食用菌，营养丰富，口感鲜美，深受人们的喜爱。在传统的农业生产中，草菇的生产大多依靠自然在野外生长。但随着技术的不断进步，草菇栽培技术也得到了快速的发展，越来越多的人开始使用这种方法来进行草菇生产。下面就给大家介绍一下草菇栽培技术的相关知识。 1.基础培养基配方 草菇的栽培需要用到基础培养基，基础培养基的配方是草菇发酵过程中需要的营养物质，可以提供草菇生长所需的营养和水分。基础培养基的配方包括木屑、麦麸、米糠、蛋壳粉、石灰粉等。在配方中添加适量的麦芽糊精和玉米淀粉，可以增强草菇的体积和口感。 2.制作培养袋 草菇的栽培需要用到培养袋。制作培养袋时，可以使用投料机对基础培养基进行加水和混料，调节好混合物的含水量，将混合物放入袋内，在袋口处预留出一定的空间。制作好培养袋后，要对袋内的混合物进行蒸汽消毒。 3.接种操作 草菇的栽培需要进行接种操作。接种主要是将草菇种夹在石膏板上，接种后，将石膏板置于培养袋内，将培养袋封闭并

进行充气。培养袋封闭后，将其放置在温暖、通风、湿润的地方，让草菇培养生长。 4.培养条件 草菇的生长需要合适的培养环境，温度、湿度和光照对草菇的生长有着重要的影响。在一般的生产中，草菇的生长温度一般在18-24度之间，生长湿度在60%-70%之间，需保持空气 流通性，防止环境的过于潮湿。合适的光照条件可以促进草菇的生长发育。 5.收成与贮存 草菇生长周期一般为40-50天左右，当草菇表面长有菇柄 且菇盖完全张开时，即可采摘，采摘时要采用尖头铲或手动采摘。完全收成后，要彻底清理生殖体和残余的蘑菇丝，将草菇进行分类、包装和贮藏，保存期一般在5-7天左右。 以上就是关于草菇栽培技术的相关知识介绍。对于想要进行草菇生产的人来说，了解这些基本的栽培技术是非常重要的。同时，我们也需要不断学习和研究，不断提高自己的栽培技术，从而生产出更加优质美味的草菇。

关于草菇栽培的主要方式

关于草菇栽培的主要方式 栽培草菇为保持适宜的料温、水分和尽可能大的出菇面积，根据自身实际情况选择适宜的栽培方式。大面积栽培草菇比较理想的方式有以下三种。 1.波浪形料垄栽培法 将培养料在畦床表面横铺成波浪形的料垄，一般垄中央厚15～20厘米(气温高可以铺薄一些，气温低可以增厚一些)，垄沟料厚8～10厘米左右，在料表面撒上菌种封住料面，用木板轻轻按压，使菌种与料紧密接触。菌种用量，一般为培养料总量的10％左右。波浪形料垄栽培，可充分发挥表层菌种优势，防止杂菌污染，发菌快，出菇整齐，提高出菇面积和成菇率。 2.畦栽法 做床时，先将畦床挖10厘米左右深，把土围于四周作埂，作成龟背形床面。畦床宽80～100厘米，长度不限，埂高30厘米左右，周围开小排水沟。播种前两天，将畦床灌水浸透，播种前一天，畦床及四周撒石灰粉消毒，播种时，将发酵好的培养料铺入畦内(每平方米按20千克下料)，铺平后用木板轻轻按压，麦秸料铺平后要踩踏一遍，再在料面上均匀地捅些通气孔，然后把菌种撒在料面上。菌种用量为10％～15％。 3.压块式栽培 栽培时，将长70厘米，宽20厘米，高35厘米的木模

放在畦床上，先在木模框内铺一层发酵好的培养料，适当压平，沿木模四周撒一层菌种，接着上面再铺一层培养料，以刚盖住菌种为止。共铺三层培养料、二层菌种。菌种用料为培养料干重的5％。培养料铺完后，去掉木模，就成了一个立式料块，料块与料块之间应有20厘米以上的距离，以利于通风透光和子实体生长。料块大小，可根据其营养、温度和有效出菇面积而定。麦秸料块，以干重5千克为宜，棉籽壳和废棉为3～4千克。在压制麦秸料块时，要用力压实，用脚踩踏，使料块坚实，空隙缩小，有利于草菇菌丝吃料、蔓延和扭结。

食用菌栽培技术导学

食用菌栽培技术导学 同学，你们好！ 欢迎你参加教育部“一村一名大学生计划”《食用菌栽培技术》的课程学习，很高兴能在这里为你提供《食用菌栽培技术》课程的学习支持与服务。如果你在学习该课程的过程中遇到困难与我联系，我将尽我所能为你提供服务。 《食用菌栽培技术》是中央广播电视大学为教育部“一村一名大学生计划”的学习者开设的一门专业课，同时也可作为种植类专业成人教育、高职高专教育和短期培训及相关技术人员的培训课程。 第一部分 一、课程的性质和任务 食用菌栽培是一项投资少，见效快、丰富菜篮子工程的新兴农业项目。本课程旨在较为全面的介绍食用菌的基础理论和实用栽培技术，从而为广大学生和食用菌爱好者提供更好的借鉴。 食用菌栽培技术主要介绍食用菌的形态、分类、生理、生态、消毒灭菌、菌种生产及病虫害防治等方面的基础知识和基本理论。着重介绍常见的优良品种及其最实用的、最新的栽培技术。对于农民脱贫致富、培养农业高等技术应用性专门人才有着重要的意义。 二、与相关课程的衔接、配合和分工 本课程是种植类专业的一门专业课。是在学习微生物基础以后开设的一门实用技术课程。 三、课程的教学基本要求 在食用菌栽培技术的教学中要注重理论联系实际，同时兼顾我国南北方不同地区的教学需要，以典型食用菌为主，适当介绍一些新的食用菌品种和新的食用菌栽培新技术。要运用微生物学知识掌握食用菌的形态、分类、生理、生态、消毒灭菌、菌种生产及病虫害防治等方面的基本知识，更好地服务于食用菌栽培的生产实践。 四、教学方法和教学形式建议 远距离教育课程由多种媒体组成。食用菌栽培技术课程提供的媒体有：主教材、录像教材及网上辅导等。 教科书是主媒体，学生必需从头到尾系统通读，最好两遍。从学期开始就制定阅读计划。应当指出，教科书只提供了大专学生必须学习的内容。 录像教材是结合图片、标本讲解重点、难点及学科的发展。帮助学生理解、记忆食用菌栽培技术的内容。学生可以通过提供的媒体，自主选择，经过刻苦学习，学好本课程也是完全可以达到的。 五、课程教学要求的层次 对于教学内容，按“掌握”、“熟悉”、“了解”三个层次进行要求。掌握和熟悉的内容是食用菌学的基本知识和常见食用菌的栽培技术，在系统学习的基础上，应重点记忆、理解、描述、比较、分析。了解的内容包括最新的方法和最新动态，知道为什么即可。 第二部分 教材 1．文字教材 主教材《食用菌栽培技术》按照本教学大纲的要求编写，主教材是教与学的主要依据，也是编制音像教材的基础。 2．音像教材 音像教材为重点讲授型，配合主教材，主要讲授每章的重点和难点，并在讲课过程中穿插一些演示、图片等。 教学环节 1．电视课 电视课是本课程的重要教学环节，是学生获得本课程知识的重要媒体之一。 2．面授、自学和考试 学生以文字教材为主要教学媒体，结合收看电视教材、参加面授辅导课进行自学。认真领会教学要求，

草菇栽培技术

草菇栽培技术 草菇是一种经济价值较高的食用菌，栽培技术也十分重要。本文将从草菇的栽培方法、种植环境、施肥管理、病虫害防治等方面进行详细介绍。 一、草菇的栽培方法 1. 基质选择 草菇的培养基主要有麦秸、棉秸、稻草、木屑等。以稻草为例，其处理方法为先将稻草过水，把杂草、根、雜质等除去，然后把换归再进行晒干即可。以麦秸为主要基材的培养基在使用时应保证其含水量约为65%-70%。 2. 草菇种子及育菌 草菇的种子可选择略带褐黄色、色泽匀称、个头较大的菌柄。勾面杆处无线状菌丝的种子较好。育菌时应选用无菌仪器、工具，严格保持卫生。优异的育菌瓶应该具备半透明、良好的抗压性、安全性等特点。 3. 培养箱的构建 草菇生长期间需要维持适宜的温度、光照、湿度等环境条件，因此栽培箱是十分重要的。一般而言，栽培箱应具备良好的隔湿、隔热、隔音、透气、采光等条件。在制作栽培箱时，可以选择木材、砖石、塑料等材质。 4. 培育技巧

在草菇菌种分离和培养中，应保证培育环境的恒温、湿润。而在移植菌种前，要将菌丝体放在100°C温床上进行杀菌处理。在栽培时，要保持环境温度在22°C左右，湿度在70%-80%之间。同时还需注意通风、灌水等细节。 二、草菇的种植环境 草菇适宜生长的温度范围为10°C-30°C，20°C-25°C时生长 最好，湿度约为70%-80%。光照不能过强过弱，一般为 1000lux-2000lux光照度为宜。在种植环境中，应控制空气流通量，保持较高的湿度，否则会导致草菇的生长和发育不良。 三、草菇的施肥管理 土壤的肥力和施肥的时间对草菇的产量和质量有着极大的影响。草菇一般喜欢中性和弱碱性土壤，但是如果土地酸性过高，可以使用石灰或其它的中和剂将酸性土改良。一般来说，草菇的肥料应以有机质为主，如熟鸡粪、牛粪等，也可以施用化学肥料。施肥时间一般以上一季节收获后为宜，一般要施用 1-2次。 四、草菇的病虫害防治 草菇生长过程中，会受到多种病害和虫害的困扰。常见的有银耳病、菟丝子病、水墨病、白粉病等。草菇的虫害主要有蛴螬和粉蝶等。防治方式包括选择优良的草菇菌盖种质、适当控制温湿度、定期消毒处理和正确使用杀虫剂等。 总之，草菇的栽培技术需要对草菇生命周期中的细节及其须考虑到与之相关的外界环境与管理措施，只有综合考虑，严格实施，才能在草菇的种植周期中获得较高的产量和质量。

草菇栽培技术

草菇栽培技术 草菇是一种常见的食用菇类，也是市场上销售较多的品种之一。草菇的栽培相对技术 含量不高，只要注意关键环节，进行适当的管理，就能够取得不错的收益。下面介绍草菇 栽培技术的相关知识。 一、选址 1、温度：草菇的适宜生长温度为15~25℃，最适温度为20~22℃。在冬季栽培时，草 菇房内一定要保持温度在10~15℃。 2、湿度：草菇的生长需要较高的湿度，一般保持在80~90%左右。湿度过低或过高都 不利于草菇的生长。 3、光照：草菇喜欢阴暗环境，不能暴露在阳光下，一般要在遮光棚内栽培。 4、通风：草菇栽培需要保持适宜的通风条件，以保证充足的新鲜空气供应。 5、水源：草菇需要大量的水分，选址时要考虑到有无可靠的水源供应。 二、基质 基质对于草菇的生长非常重要，一般采用以下基质： 1、麦秸+牛粪：取麦秸9~10斤和牛粪4~5斤充分混合，调节水分后装入袋中，成袋后密封存储，待内部温度达到55~60℃时，即可进行菌种接种。 三、接种 草菇的培养基可以通过采购到相应的菌种厚板来获得，厚板接种后传菌器进行丰菌。 接种前需要进行常规消毒处理，清理出坏菌，预防传染病菌传染。消毒液的配制使用，一般为5%左右的漂白水或0.1%左右的高锰酸钾溶液。经消毒后进行冷水或开水冲洗，消毒不良的材料不能使用。 四、培养 1、插袋：经过消毒处理的菌棒装入成菌袋内，用塑料片封口，即可放入菇房进行培养，一般建议在遮光棚内进行。 2、维护：培育期间，需要定期测量和调整菇房内的温度、湿度和通风，保持适宜的 环境，定期更换袋口上的蘑菇菌柄，防止霉烂。同时注意菌柄顶部的营养层，以避免菌柄 硬化干枯，影响生产。

食用菌栽培技术

食用菌栽培技术 食用菌是一种非常健康的食品，它们含有丰富的蛋白质和营养物质，有极高的药用价值。随着人们对健康食品需求的增加，食用菌已成为市场上备受追捧的一种商品。食用菌栽培技术是一种快速、简便、低成本的生产方法，今天，我们将详细介绍食用菌栽培技术。 一、食用菌简介 在众多食用菌品种中，鲜食菌、草菇、香菇、金针菇、灰树花、茶树菇等菌种是较为常见的品种，但是在栽培前，我们需要了解每个菌种的特点，为栽培提供指导。 1. 鲜食菌 鲜食菌营养壮大，对人体非常有益。当然，它的价格也相对较高。 2. 草菇 草菇成熟期短，适合快速制造食品。此外，草菇味道还非常美味可口。 3. 香菇 香菇肉质饱满，富含营养。它还可以通过人工切除侧生菇环促进新侧生菇环的成长，是一种非常实用的食用菌。 4. 金针菇

金针菇在中国属于比较新兴的食用菌品种。它富含蛋白质、氨基酸和多种营养物质，口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用。 二、食用菌栽培技术 1. 菌棒生产 菌棒是菌种繁殖和生产的重要基础设施。当开始菌棒的生产时，首先要根据菌类品种选择不同的菌棒材料。例如，草菇的菌棒需要用麦茬，负荷山质土和菜籽粕制成。制作好的菌棒应均匀细密，自重应相对较轻。 2. 菌种培养 一种成功的食用菌栽培需要建立在选择合适的菌种的基础上。菌种培养是培养菌棒所需的前置条件，菌种一般获得于天然环境中，如草地、森林中，选择产菇量大且生长良好，中菇重量均匀且不老化的菌体为原生菌株，经过繁殖出足够的菌种用于培养菌棒。 3. 菌棒接种 对于菌棒的接种，可以将培养好的菌种用地膜罩好，晾干后与菌棒混合均匀。也可以用草圃等适当的接种方法，摆放新鲜的生菇或菜籽壳和菜籽粕制成的菌棒，埋在泥土下并浇水。 4. 菌棚建设 最后，我们需要建立合适大小的菌棚来控制菌棒生长的环境。菌棚内的环境应以保证适宜的温度、湿度、通风以及光照等为目的进行调整。

四川蘑菇种植技术培训

四川蘑菇种植技术培训 四川蘑菇种植技术培训 选择一个带盖子的玻璃容器 废旧的鱼缸，聚苯乙烯泡沫塑料器、玻璃容器、甚至覆盖有湿报纸的托盘都可以用来培育蘑菇。家里有黑暗的地下室的话，容器就不需要带盖子了。但是要注意放置容器的地方要有一定的温度控制能力(例如空调房)，容器要有一定的深度，大概15厘米左右深就够了。 在容器内填上培育介质 蘑菇不像植物，不能够通过光合作用自己制造营养物质。你需要在容器里制造栽培蘑菇的营养床，供其生长和营养物质。混合床的物质可以购买，也可以自己动手来做。棉籽壳，玉米芯，木屑，草粉，莲子壳等，都是良好的营养床材料。注意在衬底里面撒少量的石灰对蘑菇的生长大有帮助，以及要注意消毒防止污染。 种植蘑菇的孢子 蘑菇的孢子就像植物的种子，把孢子种到衬底5厘米左右深处即可。当然你可以先撒上蘑菇孢子，然后在上面堆上混合肥料。 保持室温等待菌丝萌发 室温保持在21摄氏度左右，温度的调节可以用有空调的房间或者借用阳光直射来调节。大概需要3周的时间，你会看到薄薄的蛛网一般的白色菌丝出现在培养基上面。这时候就需要把室温降到16摄氏度，并覆盖2~3厘米的盆载土壤。 喷洒土壤表面保持微湿状态 微湿的土壤对蘑菇的生长很有必要，你要经常喷洒土壤表面以保持湿度。尤其一些处于干燥环境的地方。你也可以在上面盖上一层湿布，经常喷洒湿布保持水分。 保持土壤湿度和温度3~4周 在此期间你要留心不要被其他有毒的真菌或者病毒污染。如果培养基上出现一些小黑点或者生长起来的蘑菇显得特别湿泞和黏滑，你就得重新培养。

收获蘑菇 采摘蘑菇的时间很重要，菌盖没有完全打开，或是打开后没有破裂凋谢的才是好蘑菇，拥有最佳的味道和恰好的成熟度。注意不要把蘑菇从基地里硬拽出来，这会使衬底松软影响其他蘑菇的生长，伤害幼菇。在基地附近扭断或者用小刀切断它们。 草菇栽培技术 1.优选菌种。以选用草菇V238(大粒型)、V20、V35(中粒型)等品种为好。上述品种具有菇体大而圆整、菇潮密、产量高等特点，既可鲜销，又适宜进行深加工等。所用栽培种的菌龄应掌握在15~20天，采用老化菌种很难获得高产。 2.原料处理。选用金黄色、干燥、无霉变的稻草或麦秸，暴晒2~3天后用机械将其反复碾压成柔软似棉的草屑状。栽培料配方：稻草或麦秸100千克，另加干牛粪粉10千克、草木灰5千克、麦麸或米糠3千克、复合肥1千克、石膏粉2千克。配料时，将各种辅料混合均匀后用多菌灵500倍液预湿，使其含水量达到70%(用手紧握料，以指缝间有5~6滴水下滴为宜)、pH值为12，然后建堆发酵，建堆后要覆膜保温、保湿。待料温升至60 ℃以上后保持24小时，翻1次堆;料温再次升高至60 ℃后保持24小时;当培养料呈棕褐色，并有大量白色放线菌时摊堆降温，同时喷入0.1%多菌灵溶液(注意充分拌匀)。培养料发酵期为7~8天。 3. 装袋发菌。栽培袋宜选用规格为50.00 厘米某2 4.00厘米某0.03厘米的低压聚乙烯袋，先用绳系活结扎紧一端袋口，在袋底播1层菌种、装1层料，再播1层菌种、装1层料，最后用菌种封面，共装2层料、播3层菌种，最后用绳扎紧袋口。袋内培养料应松紧适度，边装边压实，每袋约装干料800克。接种后把料袋摆放在清洁通风的室内发菌，堆码1~2层，袋间距以20厘米为宜，室温掌握在32 ℃左右，空间相对湿度以70%为宜。菌种成活后解松扎口绳，增加袋内氧气，以促进菌丝生长。在适温条件下，10天左右菌丝可满袋，料面产生粉红色厚垣孢子后进入出菇期。 4.整地建场。可利用房前屋后、田头地尾、各种树林或瓜豆棚下等地建场

淮安草菇种植商业计划书

淮安草菇种植商业计划书下载温馨提示：该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日 记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by the editor. I hope that after you download them, they can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! In addition, our shop provides you with various types of practical materials, such as educational essays, diary appreciation, sentence excerpts, ancient poems, classic articles, topic composition, work summary, word parsing, copy excerpts, other materials and so on, want to know different data formats and writing methods, please pay attention! 淮安草菇种植是一项具有潜力的商业项目。草菇不仅在中国菜肴中被广泛应用，还具有丰富的营养价值，受到消费者的喜爱。在这篇文章中，我们将深入研究淮安草菇种植的商业计划，探讨其市场前景、种植技术、投资成本以及可行性分析。 1. 市场前景

中药渣循环栽培鸡腿菇、草菇新技术

中药渣循环栽培鸡腿菇、草菇新技术 1. 简介 中药渣循环栽培是一种以中药渣为基质的栽培技术，用于 种植鸡腿菇和草菇等食用菌。这种方法既能有效利用中药渣资源，又能生产高质量的食用菌，具有较好的经济效益和环境效益。本文将详细介绍中药渣循环栽培鸡腿菇、草菇的技术。 2. 栽培基质的准备 2.1 中药渣的选择与处理 中药渣是制药过程中剩余的渣滓，富含多种有机物质，是 理想的食用菌栽培基质。在选择中药渣时，应尽量选择无污染、无杂质的原料，并按照一定比例进行混合。对于吸湿性较高或含有硬皮的中药材，可事先进行破碎和浸泡处理。 2.2 配制栽培基质 将处理好的中药渣按照一定的配比混合，可以根据不同的 食用菌种类和需求进行调整。为了提高基质的透气性和水分保持能力，在混合中药渣的同时，还可以适量添加一些维生素、蛋白质等营养物质。 3. 種子的选择和培养 3.1 鸡腿菇、草菇的种子选取 选择高质量的种子对于顺利进行中药渣循环栽培至关重要。在选取种子时，应注意品种的适应性和产量，避免使用过程中发生病害和适应性差的种子。

3.2 鸡腿菇、草菇的培养方法 鸡腿菇、草菇的培养方法分为两个阶段：菌丝培养和菇体 培育。菌丝培养时，将选取的种子接种在培养基上，进行孢子菌丝的生长。而菇体培育则是将菌丝移植到栽培基质中，通过控制温度、湿度等条件，促进菌体的生长。 4. 栽培环境的控制 在中药渣循环栽培中，环境条件的控制是至关重要的。下 面是一些常见的控制方法： - 温度控制：根据不同的食用菌 种类，控制适宜的温度范围，一般在20-30摄氏度之间。 - 湿度控制：保持适宜的湿度，可通过加湿设备或喷雾器来增加湿度。 - 光照控制：鸡腿菇、草菇等食用菌不需要光照，因 此需保持适宜的暗环境。 5. 病虫害的防治 在中药渣循环栽培鸡腿菇、草菇过程中，病虫害是常见的 问题。下面是一些常用的防治方法： - 精细搪虫：定期巡查 培养环境，如发现病虫害，立即进行搪虫。 - 提高通风透气性：保持良好的通风，利于空气流通，减少病虫害的发生。 - 增强抗病虫害能力：通过添加一些抗病虫害的有机质或使用生物农药来提高植物的抵抗力。 6. 收获与存储 鸡腿菇、草菇的生长速度较快，一般在培养开始后的3-4 周内可以收获。收获时应注意以下事项： - 采用整体收获： 通常将菇体整体收获，减少砍断菇蒂或者损坏菜蘑帽的情况。- 及时冷藏：采摘完成后应尽快冷藏，延长食用菌的保存时间。- 适当处理：如有脏物或病虫害的食用菌，应及时进行清理。

草菇对生长条件的要求及其栽培新技术

草菇对生长条件的要求及其栽培新技术 草菇为真菌植物门真菌草菇，品质鲜嫩、味道鲜美，肉质细腻，营养价值很高。随着国家对农业的重视，各地相应加大了农业产业结构调整力度，致力发展新、特农产品，多渠道增加农民经济收入，从而进一步丰富了人民群众“菜篮子”。我镇在发展“一村一品”的基础上，加大草菇的栽种规模，经济效益逐渐显现。现结合本镇近几年来生产实践，就草菇对生长条件的要求及其栽培技术总结如下。 1 生长条件 1.1 营养 草菇是一种腐生真菌，所需的营养物质，主要是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的矿物元素和维生素。 1.2 温度 草菇是食用菌大家庭中需求温度最高的品种，其生长发育温度范围为10〜45C。应根据其不同生育期控制好相应的温度。抱子萌发的温度范围在25〜45 C,最适温度为40C ;菌丝生长温度范围是10〜43C,最适温度36C ;子实体分化发育最适气温为27〜31C，子实体生长的最适温度为28〜33Co 1.3 水分 草菇是一种喜温、喜湿菌类，对水分要求高。草菇培养料的含水量一般在70％〜75％，菌丝体生长阶段空气的相对湿度在 80％，子实体生长阶段为90％左右。若水分不足，菌丝生长缓慢，子

实体难以形成，甚至死亡；水分过多，则会通气不良，影响呼吸作用，造成烂菇和死菇。 1.4 氧气 草菇是好气性真菌，在进行呼吸作用时，需要吸入氧气和排出二氧化碳。因此要保证栽种场地通风透气。 1.5 酸碱度 草菇对酸碱度的适应性较广，菌丝生长最适pH值为7.2〜 7.5，菌丝体在培养料中的最适生长pH值为7.8〜8.0，子实体 生长的最适pH值为7.0〜8.0。 2 栽培技术 2.1菌种选择 选用较耐高温的品种V23大草32、V35等。菌龄不要超过 18d,菌丝健壮并有棕红色的厚垣抱子者为佳。 2.2场地选择 6 月中下旬，选择在通风好、排灌方便的地方，四周挖沟做畦，底层用竹片铺好，以利通风排水；同时以0.1 ％多菌灵或5% 石灰水灭菌杀虫。 2.3培养料配制 2.3.1配方。稻草80%，禽粪10%，饼粉8%，石膏粉1%，石 灰1%。 2.3.2处理。先将禽粪、饼粉、石膏粉、石灰拌均，用1%〜5%石灰水将草料浸泡12〜24h,使草料充分软化、捞出，软草扭成长

草菇栽培教案

草菇栽培教案 教案标题：草菇栽培教案 教学目标： 1. 了解草菇的生长环境和栽培要求； 2. 学习草菇的繁殖方法和栽培技术； 3. 培养学生对草菇栽培的兴趣和动手能力。 教学准备： 1. 草菇栽培所需材料：草菇菌种、菇床材料（如秸秆、木屑等）、水、塑料袋等； 2. 图片或视频资料：介绍草菇栽培的过程和步骤； 3. 工具：锄头、喷壶等； 4. 学生个人用具：手套、园艺剪刀。 教学过程： 引入活动： 1. 引导学生观察图片或视频资料，了解草菇的外观特征和生长环境。 2. 提问学生：你们知道草菇是如何生长的吗？你们有没有尝试过自己栽培草菇？知识讲解： 1. 介绍草菇的生长环境和栽培要求：温度、湿度、光照等因素对草菇生长的影响。 2. 解释草菇的繁殖方法和栽培技术：菌种接种、菇床搭建、湿度控制、通风等。实践操作： 1. 分发草菇菌种和菇床材料给学生，让学生进行实践操作。 2. 指导学生逐步完成以下步骤：

a. 准备菇床材料：将秸秆、木屑等材料进行清洗、消毒。 b. 搭建菇床：将准备好的菇床材料铺在容器中，保持适当的湿度。 c. 菌种接种：将草菇菌种均匀撒在菇床上，并轻轻拍实。 d. 湿度控制：使用喷壶定期喷水保持菇床湿润。 e. 通风管理：适时开启通风口，保持空气流通。 总结归纳： 1. 让学生观察、记录草菇的生长过程，包括菌丝生长、菇盖形成等。 2. 引导学生总结草菇栽培的关键要点和注意事项。 拓展延伸： 1. 鼓励学生尝试栽培其他种类的蘑菇，比较不同蘑菇的栽培要求和特点。 2. 邀请专业人士或农民来学校进行蘑菇栽培的实地讲解和指导。 评估方式： 1. 观察学生在实践操作中的表现和参与程度； 2. 检查学生的学习笔记和总结归纳。 教学反思： 1. 对学生的实践操作进行及时指导和纠正； 2. 鼓励学生提出问题和分享经验，促进学生之间的互动和合作。

草菇栽培实验

草菇栽培实验 一、【实验目的】 1、学习草菇的栽培操作步骤。 2、掌握草菇的栽培难点及关键技术。 3、通过草菇的理论学习掌握食用菌袋料栽培的一般方法和栽培管理技术。 二、【实验原理】 袋式栽培是目前国内应用最为普遍的一种栽培方法。按照培养料的不同处理方式，可分为生料、发酵料、熟料、发酵熟料4种袋式栽培法。与床式栽培相比，袋式栽培在封闭条件下发菌，能有效地控制杂菌污染，提高栽培成功率；菌袋可立体堆码，能大量节约做菇床和栽培架的开支。 三、【实验材料】 1、食用菌品种：草菇菌种。 2、草菇配方：干稻草100kg，米糠或麸皮3-5kg , 过磷酸钙50kg，石灰1kg，肥土或火烧土适量。 3、仪器用具： 75%酒精、棉球、酒精灯、接种镊子、聚丙烯塑料袋、颈圈、高压蒸气灭菌锅等。 四、【实验步骤】 1、培养料的配制和发酵 以稻草为主原料:将稻草切成5～10cm长或用粉碎机粉碎。切碎的稻草用石灰水浸泡，每100kg草用5kg石灰，浸泡6h后捞起沥干，

拌入石膏、畜禽粪、复合肥、磷肥、草木灰等建堆发酵。一般堆宽1.2m，堆高1m，长度1m以上，堆中间要适当打通气孔堆制好后，要盖膜保湿。堆制时间共5d，中间翻堆1次，翻堆时可加入米糠或麦麸（也可在铺料前拌匀加入），添加总量不超过5％。堆制发酵好的培养料要求质地柔软，含水量70％，pH9.0左右。堆制发酵后最好经二次发酵特别是添加了米糠或麦麸、干牛粪的原料，一定要进行二次发酵。 2、播种 当料温降至36℃左右时趁热播种（低温反季节时38～40℃），播种方法有穴播、条播、撒播。在生产上，大多采用穴播和垄式条播。采用穴播时，菌种掰成胡桃大小为宜，穴深3-5cm，穴距8-10cm。垄式条播是草菇高产的一种新方法，（每100kg料可产鲜草菇60kg上），方法是采用三层垄式栽培，先在地面或床架铺料，宽30～40cm，厚10cm，长度不等。沿四周播一层菌种，麦麸用前用3％的石灰水拌湿后放在菇房内进行二次发酵。在播种中心向内撒一层10cm宽的麦麸带，按上述方法铺第二层料、播种、撒麦麸，最上面铺一层料，料面播一层菌种，并撒少许培养料将菌种覆盖。或于床面覆盖一薄层（1cm 厚）火烧土或肥沃的沙壤土，并在土层上适量喷些1％的石灰水，保持土层湿润，再盖上塑料薄膜以保温。 3、管理与采收 播种后，室温控制在30℃左右，维持料温36℃左右，保持4d后定期揭膜通风，夏天高温季节2d左右即可。如果白天温度高，可将

改良猪粪渣栽培草菇关键技术研究

改良猪粪渣栽培草菇关键技术研究 作者：郭惠东张昌爱单洪涛黄春燕张海兰万鲁长 来源：《山东农业科学》2017年第07期 摘要：以改良猪粪渣为主料，设计不同的基质配方、发酵方式、覆土材料、出菇模式等进行草菇栽培试验。结果表明，猪粪的固液分离物作为新型栽培原料，辅以优化的发酵方式、覆土配方、出菇模式等关键技术栽培草菇能够降低生产成本，提高菌丝生长速度和质量，缩短栽培周期，提高经济效益，同时也促进了猪场粪污的资源化利用，降低面源污染风险。 关键词：猪粪；固液分离；草菇；关键技术 中图分类号：S646.1+3 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2017）07-0074-04 Abstract Using improved pig manure residues as the main raw material， the cultivation test of Volvariella volvacea was conducted by designing different substrate formulas， fermentation modes， casing materials and cultivation modes. The experimental results showed that the cultivation of Volvariella volvacea was feasible using solid-liquid separation material from pig manure as the novel raw material and supplemented by key techniques such as simplified fermentation mode，casing soil and cultivation mode. It not only recycled the piggery wastes， reduced the risk of non-point source pollution and production cost， but also improved the growth rate and quality of mycelium， shortened the cultivation period and improved the economic performance. Keywords Pig manure；Solid-liquid separation；Volvariella volvacea；Key technique 草菇[Volvariella volvacea（Bull.ex.Fr.）Sing]又名美味草菇、美味苞脚菇、兰花菇及中国菇，是生长在热带、亚热带高温多雨地区的一种著名食用菌。草菇隶属于真菌门（Eumyccetes）担子菌纲（Basidiomycetes）担子菌亚纲（Homobasidiomycetes）伞菌目（Agaricales）光柄菇科（Pluteaceae）小苞脚菇属（Volvariella），是一种栽培原料来源广、生产成本低、抗逆性强、易栽培、周期短、效益高的草腐性大型真菌。草菇子实体肉质细嫩、味美可口、营养丰富且具有很高的保健和药用价值[1，2]，深受国内外消费者的青睐，市场前景广阔。但随着我国食用菌产业的发展和种植结构的调整，特别是夏季草菇市场的日益繁荣，传统配方的栽培原料如废棉、棉籽皮等价格居高不下，比较效益下滑，严重挫伤了菇农的种植积极性。近年来，随着规模化养猪场的快速发展，粪便产生量大且集中，资源化利用程度低、效益差，不仅浪费资源而且对生态环境造成严重污染[3]。为明确改良型猪粪渣添加秸秆作为新型基质能否替代废棉、棉籽皮等传统主料栽培草菇，笔者利用通过固液分离得到的猪粪渣[4]作为主料替代废棉栽培草菇，并进行了新型基质与配方、发酵方式、覆土材料、出菇模式等关键技术[5]试验研究。现将部分研究结果报道如下。 1 材料与方法