铁皮石斛GAP种植技术

铁皮石斛G A P种植技

术

习水县裕民农业科技有限公司

2012年5月

前言

随着人类文明的不断发展和社会的进步，人们的生活水平正在逐步提高。在这高速发展的社会潮流中，大多数人群由于长期在恶劣的环境中工作、生活、学习，拖着疲惫的身体忙碌奔波而处于亚健康状态，为了能更好地解决工作、生活、环境这个多重矛盾，保健养生的概念产生了。

一千多年前古人在劳动中智慧地发现了一种具有良好保健作用和治疗疾病的植物“铁皮石斛”，一度成为人们所追捧的保健良药，但是它却成为历代王朝的皇家贵族们的宠儿，普通的劳动人民只能望而兴叹。

为了促进社会的发展，回应国家对我们贵州的政策支持。在这经济发展的热潮中我们将致力于铁皮石斛产业的发展，从而带动我们习水的部分经济发展，增加就业岗位，提高农民收入。让需要用“铁皮石斛”健康保健的人群和用于疾病治疗的患者不再为现在市场的高价而感叹，为此我们将以奉献社会为宗旨，大力发展铁皮石斛产业。

在发展铁皮石斛产业的同时我们需要组建一支优秀的种植骨干力量，打造一个强大的铁皮石斛产业化团队。为了我们习水经济的更好发展和消除人类亚健康而努力奋斗，贡献社会。

公司创建三年来一直着力于“铁皮石斛”大田GAP种植的发展，公司董事长蔡仲玉先生于1997年就开始从事铁皮石斛的研究，通过十多年的潜心研究，现已攻克了组培繁殖、大田集约化种植、高端保健品开发等各种难关。并在组培繁殖方面和立体化种植方面获得国家多项专利。

公司在习水发展的铁皮石斛种植面积正在逐步扩大，现已取得阶段性成果。但要真正把铁皮石斛产业做大做强还任重而道远，还需要各级政府、部门以及相关政策的支持才能更好地带动广大农民致富、奔小康。在此，一并致以衷心的感谢！

习水县裕民农业科技有限公司

2012年5月28日

目录

一、铁皮石斛的概述┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅1

1、历代药典对铁皮石斛的记载┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅1

2、现代临床应用和药理研究证实铁皮石斛的药效┅┅┅┅┅┅┅2

3、铁皮石斛的主要药理功效┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅3

4、铁皮枫斗对身体各疾病的效果┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅4

二、铁皮石斛的生物生态学特性及适宜区┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅6

1、铁皮石斛的生物学特性┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅6

2、铁皮石斛的环境要求┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅8

三、石斛的分类和分布情况┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅8

1、石斛的分类┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅8

2、石斛的分布情况┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅9

四、铁皮石斛的发展前景和经济效益┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅10

1、铁皮石斛的发展前景┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅10

2、铁皮石斛的经济效益┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅11

五、铁皮石斛的自然条件与环境检测评价┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅12

1、基地自然条件┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅12

2、生态环境检测与评价┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅12

六、铁皮石斛优良品种或类型筛选┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅13

1、铁皮石斛种质来源┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅13

2、铁皮石斛优良品种或类型筛┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅13

七、铁皮石斛的种植方法┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅13

1、铁皮石斛栽培时间┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅13

2、铁皮石斛栽培基质┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅14

3、铁皮石斛种植的几种方┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅14

4、铁皮石斛栽种技术┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅14

5、铁皮石斛繁殖技术┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅15

八、铁皮石斛种植后的田间管理┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅15

1、光照┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅15

2、浇水┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅15

3、施肥┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅16

4、除草┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅16

5、调节荫蔽度┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅16

6、修枝┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅17

7、翻蔸┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅17

九、铁皮石斛的病虫害防治┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅17

1、病害防治┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅17

2、虫害防治┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅18

十、铁皮石斛的采收与初加工┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅19

1、采收┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅19

2、初加工┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅19 十一铁皮石斛成品的质量要求与残留检测标准┅┅┅┅┅┅┅┅20

1、质量要求┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅20

2、残留检测标准┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅20 十二、中药材种植禁止使用的农药（G AP生产规范）┅┅┅┅┅21十三、什么是GA P种植┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅22

一铁皮石斛的概述

铁皮石斛:斛与石（dan）相通；宋代以前以十斗为一斛，南宋以后改为五斗为一斛。由于本植物多生长于岩崖石缝间，且珍贵稀少而以“斛”形容，谓称“石斛”。因其茎杆、叶片表皮有铁锈色或紫色斑点而得名“铁皮石斛”。

铁皮石斛（在云南俗称黑节草，也称铁皮兰、铁吊兰、里树草等，）为兰科石斛属多年生草本植物，分布于我国长江流域以南区域，多生长在海拔800—1600米的热带、亚热带高山峻岭、悬崖峭壁和岩石缝隙或深山古树上。全球石斛属计有1500多种，我国石斛属有72种2变种，《中华人民共和国药典》2005年版第一部收载了5种石斛属植物，分别为环草石斛、马鞭石斛、紫皮石斛、铁皮石斛和金钗石斛，其中以铁皮石斛最为珍贵，为所有石斛之极品。铁皮石斛为濒危物种，属国家二级重点保护植物，是名贵珍稀中药材。古代贵族称铁皮石斛为“紫楹仙姝”、“千年润”，民间又称“救命仙草”。正宗铁皮石斛呈铁绿色，气微，嚼之有黏性，味甘，少渣，长期食用无任何副作用。用铁皮石斛边炒边扭成螺旋状并烘干后称铁皮枫斗。

由于铁皮石斛繁殖难、生长慢、种植难、采挖严重，全部野生铁皮石斛已经列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》、《国家重点保护野生植物名录》等条例规范中，受到法律法规的保护。作为珍稀名贵药物和国家级珍稀濒危植物保护品种，长期以来，药用铁皮石斛主要依靠采收野生品种，致使野生资源严重枯竭，濒临绝迹。由于长期无节制的采挖，加之本身繁殖率低，自然资源枯竭，为国家重点保护的药材品种。野生铁皮石斛是国家重点二级保护的珍稀濒危植物，禁止采集和销售。

中华九大仙草之首铁皮石斛唐开元年间的道家经典著作《道藏》中有中华九大仙草（铁皮石斛、天山雪莲、三重人参、冬虫夏草、百年首乌、花甲茯苓、大漠苁蓉、深山灵芝、海底珍珠），因铁皮石斛滋阴补虚效果显著，被列为九大仙草之首位。

“植物黄金”铁皮石斛铁皮石斛是《中华人民共和国药典》2005年版一部中的传统名贵中药材，石斛属植物中最为珍贵的种类，目前铁皮石斛极品干货铁皮枫斗市场价格每公斤高达几千至万元以上。所以具“药中黄金”、“千金草”、“软黄金”、“药界大熊猫”、等美誉。

1.历代药典对铁皮石斛的记载

石斛之名，最早见于《山海经》。

成书于秦末汉初的《神农本草经》将铁皮石斛列为上品，“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃。”指出铁皮石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效，主治热病阴虚、目暗、胃弱、声音嘶哑等疾病，对声带疲劳、声音嘶哑，恢复其美音有特殊疗效。

明代李时珍所著《本草纲目》记载：“强阴益精。久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊，轻身延年。益气除热，健阳，逐皮肤风痹，骨中久冷，补肾益气。治发热自汗，痈疽排脓内塞。”

清代赵学敏《本草纲目拾遗》记载：“清胃除虚热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健脾，定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气。”因而，被誉为滋阴补益珍品。

清末周岩《本草思辨录》还认为“石斛为肾药、为肺药、为胃肠药”

“养阴派”学说创始人朱丹溪（著名金元四大家之一）认为“人，阴常不足，阳常有余，阴虚难治，阳虚易补”，铁皮石斛具有滋阴补虚的独特功效。

《名医别录》云：石斛“逐皮肤邪热疿气，腰膝冷痛痹弱。”陶弘景谓：“今用石斛出始兴，生石上，细实，桑灰汤沃之，色如金，形似蚱蜢髀者为佳。

现代《中药大辞典》已有归纳“石斛味甘、平、无毒、治伤中、除痹、下气、补五脏虚痨、羸瘦、强阴，久服厚肠胃，轻身、延年、长肌肉、逐皮肤邪热、定志除惊、益精、补内绝不足，平胃气”。

2010版《中国药典》铁皮石斛收载内容，【性状】铁皮枫斗呈螺旋形，通常2~6个旋纹，茎拉直后长3.5~8cm，有节和节间之分，直径0.2~0.4cm。表面灰绿色、黄绿色或略带金黄色，有多数纵皱纹，有时可见残留的灰白色叶鞘；一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面平坦，灰白色至灰绿色，略角质状。气微，味淡，嚼之有粘性。铁皮石斛为圆柱形的段，长短不等。【性味与归经】甘，微寒。归胃、肾经。【功能与主治】益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。【用法与用量】6~12g。入复方宜先煎、单用可久煎。

2.现代临床应用和药理研究证实铁皮石斛的药效

由于铁皮石斛的诸多功效，近年受到了不少科研院所、大专院校的关注，纷纷用现代科学测试仪进行分析测定。据测定，石斛中含生物碱，多糖类，氨基酸及微量元素等功效成分。1997年中科院华南植物研究所对6种石斛的水溶性多糖又分别进行单糖的组分分析，结果表明D-木糖和D-葡萄糖是共有属性，而是否含有L-阿拉伯糖，D-果糖和D-甘露糖能反映出6种石斛之间的差异性。独为D-葡萄糖这一组分在多糖中的百分含量来看，铁皮石斛位6种石斛之首，达64.7%，并经多次分析测定，铁皮石斛中的多糖含量高达22.7%，也居6种石斛中的榜首。之所以在历史上称铁皮石斛属石斛类中"极品"，这恐怕与其有较高的多糖和特多的D-葡萄糖组分不无关系。此外，尚含多糖、氨基酸、粘液质及淀粉等。石斛具有健胃，解热，止痛，促进胃液的分泌而助消化，扩张血管，增强免疫功能，抑制脂质过氧化，抑制醛糖还原酶，降低血糖等作用。实验还表明，石斛对大鼠半乳糖性白内障有预防和治疗作用，发现石斛对个乳糖性白内障不仅有延缓作用，其保持透明晶状体的百分率达36．8％，且发现其防治白半乳糖性白内障的机制，可能与石斛扩张血管，降低血压，增强免疫功能，抑制脂质过氧化，抑制醛糖还原酶，降低血糖等作用相关。

利用多种色谱方法，从铁皮石斛药材中分离出单体化合物72个，通过现代波谱技术鉴定了63个，发现新化合物18个。对部分单体化合物进行了抗氧化和抗肿瘤活性初筛，发现大多数联苄类化合物具有抗氧化活性；有2个联苄类化合物具有抗肿瘤活性。铁皮石斛多糖不仅是一种非特异性免疫增强剂，而且有降血糖、降血脂、降血清过氧化脂质和胆固醇浓度，抗血凝等多种生理活性。铁皮石斛具有滋阴润肺、养胃生津、健脑明目、保肝宁心、清热降火、补五脏之虚劳、轻身延年的神奇功效。对慢性疲劳综合症、肺病、冠心病、肾病、慢性肝病、

高血压、高血脂、高血糖、糖尿病、慢性胃病、干燥综合症、癌症等疾病都有确切疗效和调理康复作用。增强肌体免疫力、抗氧化、抗衰老，对烟酒过度、劳累过度、夜生活过度、用眼用脑过度、声音嘶哑、口干舌燥、年老性体弱力衰阴虚等康复有特殊疗效。

1996年，中科院华南植物研究所和中山医科大学肿瘤研究所通过动物实验，证实铁皮石斛多糖能显著提高外周白细胞数和促进淋巴细胞移动抑制因子，强有力地清除实验条件下免疫抑制剂环磷酰胺的加入所引发的副作用，因此它能提高机体免疫功能，是一种很有价值的中药类免疫增强剂。

2000年，经浙江卫生防疫站检测表明有辅助抑制肿瘤的作用。

3.铁皮石斛的主要药理功效

3.1、滋阴生津：中医学认为，阴津为人体生命活动的物质基础，具有滋润人体腑脏、充养脑髓骨骼、抑制阳亢火动的作用，能维持正常的生长发育与生殖等功能活动。人体阴液亏虚，就会出现神疲乏力、眼干口燥、腰膝酸软、小便短赤、大便干结、虚火上炎、口舌生疮等症状。铁皮石斛为滋阴补虚之极品。

3.2、增强体质、调节免疫力：铁皮石斛的主要有效成分是石斛多糖，现代药理学实验证明石斛多糖具有增强肌体免疫功能的作用，可增强巨噬细胞的吞噬能力。人们服用经验表明，长期适量服用铁皮石斛，能使体质增强，提高人体对各种疾病的抵抗能力，铁皮石斛是一种良好的免疫调节剂。

3.3、抗肿瘤：铁皮石斛对肿瘤细胞有抑制生长和杀灭作用，具有明显的抗肿瘤活性。具有调节免疫力，对放疗、化疗病人进行辅助治疗，能明显缓解放疗、化疗引起的毒副作用，增强免疫功能，减轻痛苦，增强食欲，提高身体机能，提高生存质量，延长生命。

3.4、降低血糖、血脂、血压：现代药理学试验揭示，铁皮石斛能显著提高超氧化岐化酶（SOD）活性，具有抗氧化作用，即铁皮石斛能通过抗氧化作用减少自由基对胰岛素功能的损伤，促使胰岛B细胞释放和胰岛素合成增加，胰岛素活性增强，从而降低血糖，临床试验结果表明铁皮石斛具有明显降低血糖作用。铁皮石斛能濡润血管，降低血胆固醇和甘油三脂，降低血脂和血黏度，促进血液循环。铁皮石斛能充分对肾脏的补血，防止肾素的产生，缓解全身细小动脉紧张，软化全身小动脉，从而起到降低血压的作用。

3.5、康复糖尿病：中医认为，消渴症（糖尿病）基本病理是阴虚内热，铁皮石斛能滋阴清热润燥，是专治消渴症的良药。

3.6、补五脏虚劳：补心阴虚，营养大脑、营养心肌、降心火。补肝阴虚，改善肝血循环、养肝明目。补脾胃阴虚，养胃生津、促进肠胃蠕动。补肺阴虚，润肺、祛燥、平咳。补肾阴虚，补阴潜阳、生津血、填骨髓。

3.7、健脾开胃、养肝明目：铁皮石斛具有健脾养胃生津的作用，促进胃液分泌，增强胃的排空能力，帮助消化，对幽门螺旋杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎。中医学认为，肝开窍于目，铁皮石斛能滋阴养肝，石斛夜光丸对治疗肝肾阴虚所致的视物昏花、夜盲以及防治老年性白内障有较好的作用。

3.8、润肤养颜、延年益寿：人进入中老年以后，体内阴液逐渐亏虚，从而加速了皮肤的老化，变干变皱。铁皮石斛具有滋阴润燥的作用，可使人阴液充足，增强SOD（延缓衰老的主要物质）活性，抑制和抵抗自由基对人体的伤害，从

而起到抗氧化、抗疲劳、抗衰老、润肤养颜的作用。铁皮石斛具有延缓衰老的作用，同时也具有延缓皮肤衰老的作用。《本草纲目》认为铁皮石斛具有轻身延年的作用。铁皮石斛含有多种人体新陈代谢必需的微量元素钙、铁、镁、锌、锰、硒、铜、铬、镍等，这些微量元素与人体健康长寿密切相关。

3.9、防治呼吸系统、口腔、咽喉疾病：人体受外界细菌病毒的侵袭，引起的肌体免疫功能下降，阴虚火旺，内分泌失调，形成感冒发热、急慢性气管炎、肺气肿、口腔溃疡、急慢性咽喉炎、扁桃体炎等疾病。铁皮石斛能滋阴清火，调节内分泌，提高免疫力，补充人体的津液，减轻疾病引起的各种症状，可预防呼吸道感染，对过敏性哮喘也能起到缓解、预防的作用。

4.铁皮枫斗对身体各疾病的效果

4.1、铁皮枫斗对治疗糖尿病的效果铁皮枫斗对治疗糖尿病有降低血糖的作用。中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴清热润燥，是治疗糖尿病的用药。中医认为糖尿病的病因主要是阴虚燥热、气阴两虚、淤血阴滞、脾气虚弱、肝淤气滞等。经临床验证内，铁皮枫斗对阴虚型的糖尿病有较好的治疗作用。能改善和消除糖尿病人多饮、多食、多尿、疲乏、消瘦等现象，并有控制血糖稳定的作用。

4.2、铁皮枫斗对心脏病的效果铁皮枫斗对治疗心脏病有较好的作用。心脏病有多种：心律失常、早搏、心动过速、心房纤颤，传导阻滞、心悸、病毒性心肌炎、风湿性心脏病、心绞痛、心肌梗塞等。中医临床治疗多采用养阴益气、活血通脉治疗，它对阴虚型心脏病有较显著的治疗效果。

4.3、铁皮枫斗对肺部及呼吸道疾病的疗效铁皮枫斗能滋阴润肺，对肺病有较好的疗效。中医将肺部疾病归属于咳嗽、咳痰、气急、胸痛病范畴。其病因都是肺阴亏损及气阴两虚。在临床主要表现有肺结核病、慢性支气管炎、萎缩性鼻炎、咽喉炎等。理应滋阴润肺、养阴益气，如：肺结核，可再配以抗结核的化学治疗。

二铁皮石斛的生物生态学特性及适宜区

1.铁皮石斛的生物学特性

铁皮石斛（学名）：也称铁皮兰、铁吊兰、里树草，云南俗称黑节草，茎圆柱形，高15~50厘米，粗0.4~0.8厘米，基部稍有光泽，具纵纹，节上有花序柄痕及残存叶鞘；叶鞘短于节间，常与节间上部留下环状间隙，褐色，鞘口张开。茎质硬而脆，易折断，断面呈纤维状。鲜品茎直径0.3~0.6厘米，表面黄绿色或黑绿色，叶鞘灰白色。气微，嚼之有粘性。叶鞘带肉质，矩圆状披针形，长3~6.5厘米，宽0.8~2厘米，顶端略钩。总状花序生于具叶或无叶茎的中部，有花2~4朵；花淡黄绿色，稍有香气；萼片长1.2~2厘米；花瓣短于萼片，唇瓣卵状披针形，长1.3~1.6厘米，宽0.7~0.9厘米，先端渐尖或短渐尖，近上部中间有圆形紫色斑块，近下部中间有黄色胼胝体。开花期可持续4~6月。

茎直立，圆柱形，粗壮，具多节；叶二列，纸质，厚实，矩圆状披针状或椭圆形，短宽，先端钝并且多数钩转，叶片正面深绿色，叶片背面灰绿色并有紫色斑点；基部下延为抱茎鞘，叶鞘常为紫色或具紫斑，老叶上缘与茎松离而张开，并且与节间留下1个环状铁青色的间隙。以云南广南地区野生铁皮石斛为代表，即俗称的“黑节草”。

铁皮石斛多分布于海拔近千米的山地半阴湿岩石上，一般均能耐－5℃的低温。出现叶片掉落枯死，与寒潮带来的低温无关，但与没空气、通风不良、湿度过大、昼夜温差太大等因素有关。只要其茎干和根茎未枯死，可望春暖后重新萌发，但应控制浇水，防止出现烂根。

铁皮石斛的生长发育规律大致为：每年春末或夏初期间，在2年生的茎上部的节上抽出花序，开花后从茎基长出新芽并发育成新茎，老茎则逐渐皱缩，不在开花。秋季新茎渐趋成熟，生长减慢，并在凉爽较干燥的气候中进入休眠期，以利于越冬花芽的形成。石斛植株于花后落叶，且一般不萌发新叶而于茎基萌发新枝。花于茎顶或侧枝单生或排成总状花序。植株下部的花发育较早而首先开放。花期约20～30天，但花序顶端的花约有5%～10%发育不正常，还有许多石斛只开花不结果，而仅以营养繁殖。野生石斛繁殖很慢，自然更新能力很差。在石斛果实中，含有上万粒细如灰尘的种子，在野外通常以风和昆虫为传播媒介，散落在适宜的附主树杈上或石缝间的种子则可萌发生长成米粒或黄豆大小的植株，然后在植株茎部再萌蘖第二代植株，当第三代茎的基部或茎节在接触地面时或在适宜的条件下，均能产生不定根而形成新的个体一般生长3—4年后开花。一般花期4～6月，果期6～11月。

铁皮石斛为多年生附生性草本植物，常附生于半阴半阳的湿润粗皮树干或潮湿岩崖石缝中，并常与苔藓植物伴生。石斛的根一部分固着于附主，起固定和支持作用，并吸取附主的水分和养料；另一部分根裸露在空气中，吸取空气中的水分。石斛属植物与附主虽然不是寄生关系，但附主不仅与石斛属植物的生长发育相关，而且对石斛中所含的化学物质有一定影响，如在杏树、梨树等多种植物上栽植石斛，发现其有效成分石斛生物碱的含量均比在石缝间野生的石斛含量低。

2.铁皮石斛的环境要求

铁皮石斛属植物为亚热带附生性植物。其大多生长在亚热带、湿度较大，并有充足散射光照的深山老林中，且常附生于深山老林的粗糙树干或树枝上，或生长于林中的岩崖石缝或石槽间。

铁皮石斛喜温暖、湿润及阴凉的环境，生长期年平均温度在18℃～21℃之间，1月份平均气温在8℃以上，无霜期250～300天；年降雨量1000mm以上，生长处的空气相对湿度以80%以上为适宜。以在半阴半阳的地方，附生于布满苔藓植物的山岩石缝或多槽皮松的树上的石斛品质为佳。例如，石斛主产区四川合江县天堂坝（与长嵌沟、程寨、三岔河等相接壤）的石斛，主产于海拔400m～800m范围内，年平均气温18.2℃，年降雨量1050mm，相对湿度82%，其生长地的地势，一般都是在比较低陷落槽处，大多比较阴湿郁热，附生树以黄桷树并生有苔藓植物者为好；贵州赤水、习水、兴义、安龙、罗甸等地的石斛，主产于海拔600m～1300m范围内，年平均气温14℃～19℃，年降雨量1100～1500mm，相对湿度80%～85%，其多生长在温暖、阴湿、富含疏松肥沃的砂砾土壤或腐质殖土的石灰岩缝中，以及黄桷、青杠、香樟及槲栎等树上。在光照太强或过弱、气温过高或太低、土质贫瘠或保水性差的环境则生

长不良。

其贵州的适宜区选择在黔北山原山地习水、赤水的赤水河低谷流域和黔西兴义等地，该地区自然条件较为适宜铁皮石斛生长。在习水区域内以土城、同民、醒民、习酒、临江、二里、桃林、官店、程寨、三岔河等均可自然生长。

三石斛的分类和分布情况

1.石斛的分类

石斛为兰科石斛属植物，全球石斛属计有1500多种，我国石斛属植物有72种2变种，药用石斛有51种；我省有石斛属植物22种1变种，即：聚石斛，密花石斛，细叶石斛，罗河石斛，迭鞘石斛，流苏石斛，疏花石斛，束花石斛，紫瓣石斛，美花石斛，齿掰石斛，兜唇石斛，玫瑰石斛，金钗石斛，广东石斛，细茎石斛，铁皮石斛，滇桂石斛（盘江石斛），重唇石斛，钩状石斛，猛海石斛，梵净山石斛，短唇石斛等。

现时全国石斛类药材商品类别，根据新的发展情况，将其总结归纳为11类，即金钗石斛类、霍山石斛类、环草石斛类、黄草石斛类、枫斗（耳环石斛）类、鲜石斛类、金黄泽类、圆石斛类、马鞭石斛类、小瓜石斛类和有瓜石斛类。另外，各地尚据其资源分布的不同而有不同分类，除鲜石斛外，将经加工后的石斛主要分为金钗石斛、环草石斛、黄草石斛、马鞭石斛和耳环石斛等类；贵州则将环草石斛、黄草石斛、马鞭石斛等石斛统归于黄草石斛类。

2.铁皮石斛的分布情况

据1984～1994年全国中药资源普查，石斛主产于广西、贵州、四川、云南、安徽、西藏、湖北、湖南、江西、浙江、福建、台湾、海南等省区。以上地区为野生石斛原产地，现家种栽培已获成功，全国种植石斛除以上地区外已经开始向北方蔓延。以广西的百色、靖西、兴安、金秀、平南、隆林、田林、凌云、乐业、西林等（广西北部的金城江、白色地区的铁皮石斛植株高约20cm，茎干肥壮、肉质感强，茎深绿或带铁锈斑点，叶片短且较厚，叶尖稍圆，为典型的软脚铁皮石斛。多生长于岩崖石缝间，古树上偶见生长，其质量较好但产量不高。其余区域的便属硬脚铁皮石斛）。

贵州的罗甸、兴义、赤水、习水、正安、江口等（贵州荔波一带的均为硬脚铁皮石斛）。

湖南的道通、淑甫、张家界等（湖南的铁皮石斛茎长约25cm，青绿色，茎节稍长，叶片稍长略圆，较耐寒，属软脚铁皮石斛）。

江西的兴国、宜春、万载、平乡、进贤、应潭、九江、景德镇等（江西上述区域的铁皮石斛茎长约25cm，茎干肥壮、肉质感强，叶片较厚前端稍圆，叶呈红色，品质优秀，耐寒，属软脚铁皮石斛。多生长于岩崖石缝间，树上少见生长。加工成枫斗后色香俱全为铁皮石斛之最）。

四川的雅安、万源、荥经、合江、沪县、峨眉、峨边、洪雅、夹江、眉山等；

重庆的湛江、江津等；

云南的文山、思茅、富民、贡山、猛海、沧源等（云南的广南、砚山、丘北、富宁一带的铁皮石斛茎长30cm—50cm，茎节较长粗纤维较广西、江西的多，颜色青绿部分带铁锈斑点，叶片长而稍尖，且薄，不耐寒）。

浙江的温州、宁波、庆元、富阳等（浙江雁荡山、四明山等区域肉质极强，多糖含量较高，质量优良，当地谓称“玉兰”）。

广东的惠州、梅州等地，福建的龙岩等地均有少量铁皮石斛分布。

四铁皮石斛的发展前景和经济效益

1.铁皮石斛的发展前景

铁皮石斛药用久负盛名，是我国中医传统补阴圣药。如仅从临床应用来看，本品对热病伤阴、胃阴不足等症确有良好效果。对西医感到很棘手的慢性萎缩性胃炎，以及心脑疾患、防癌抗癌、防老抗衰等方面，铁皮石斛却可却能收到意外的良效和满意疗效。祖国医学认为，津液是濡养肌肤，滑润孔窍、关节的营养物质，如果津液缺乏则肌肤失养，孔窍关节不能通利；脾为后天之本，胃脾虚弱则不能消化五谷，从而不能输布津液以濡养肌肤，也就谈不上延年益寿。石斛具有养阴生津，清胃热，养胃阴，助消化等功能，就使正常的生命活动得以进行，并特具防治上述疾患、保健益寿之功。其深度开利用之中成药与保健品更受人们青睐，诸如“石斛露”、“石斛精”、“养阴液”，以及“石斛片”、“石斛夜光丸”等，在国内外市场均深受欢迎。特别是江苏南京金陵制药厂，经过15年潜心研制的以石斛为主药的“脉络宁”注射液，从1982年以来，在治疗脑血栓、动脉硬化、血管脉管炎等心脑血管疾病的治疗上，取得了满意疗效，被国家中医药管理局列为全国中医院急诊科的必备药品，该厂研制生产的“脉络宁”注射液、“脉络宁”口服液、“脉络宁”胶囊等系列产品己获国家专利。同时，我国铁皮石斛历来就是重要出口创汇商品，尤以“铁皮枫斗”名满海外。这些都为石斛的深度开发利用树立了典范，也充分展现了石斛深度开发的美好前景。

作为一味滋阴清热的常用中药，近年来国内外对铁皮石斛进行了大量深层次的开发，经相关企业的宣传和人们对铁皮石斛价值的认识，铁皮石斛的市场需要量将越来越大，而多年来铁皮石斛主要靠野生资源供药用和出口，致使野生资源日渐枯竭。据资源调查表明，自上世纪50年代至今，产于安徽霍山为中心的大别山一带的霍山石斛（即铁皮石斛的一个种属，当地称“米斛”）商品总共才几公斤，现虽不能说已绝种，但已很难找到野生植株。80年代中期以前，在云南、贵州等地有着较丰富的野生资源，现今的野生资源已经非常枯竭。国家已将铁皮石斛列入中国植物红皮书，定为濒危物种。由于铁皮石斛繁殖难、生长慢、种植难、采挖严重，全部野生石斛已经列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》、《国家重点保护野生植物名录》等条例规范中，受到法律法规的保护。

目前人类所面对的众多疾病里，如癌症的威胁，慢性病的防治（气喘、关节炎、糖尿病等），各种病毒的感染，免疫机能的调节，肝肾功能、视觉机能的维护，抗老化药物等方面疾病，都还是西方药物无法克服的难题。而现代社会的医疗模式已由单纯的“治疗”向“预防保健、康复疗养”相结合的方向转变。因铁皮石斛具有增强机体免疫力、抗衰老等保健功效，从而保健服务行业将进入一个崭新的石斛时代，石斛产业将引领一个新的潮流。从解决铁皮石斛的原料供应问题，铁皮石斛深加工的发展，保健服务行业的发展来看，铁皮石斛产业有着广泛的发展前景。

2.铁皮石斛的经济效益

铁皮石斛的传统加工品铁皮枫斗，在八十年代中期以前是重要的出口物资，每公斤出口价3000美元左右，之后由于资源趋于枯竭出口停止。令人奇怪的是，现在市场上供应的铁皮枫斗却相当充足，而且价格在每公斤几百元至上万元不等。“据上海市药品检验所包雪声等人的调查；早期的枫斗源于霍山石斛，因资源枯竭，逐步使用分布较广的南方（主要产于云、贵、川等地）铁皮石斛作为原材料。至70-80年代因掠夺性采挖，导致南方铁皮石斛资源也同样枯竭。”因此现在的一些无良企业、小作坊等大量采用其它种类的石斛冒充铁皮石斛加工生产枫斗，其产品质量难以保证，同时也造成铁皮枫斗市场鱼龙混杂导致价格参差不齐，使消费者难以辨别真伪。据资料报导，在台湾，铁皮石斛每500克售价高达数万元至10万元新台币不等。目前真品铁皮石斛已成为有价无货的商品，供不应求。目前全国最大的铁皮石斛种苗生产、大田种植和中药制剂整体开发企业浙江天皇医药集团，他们也只能在上海、浙江和江苏三个区域市场销售，销售过程中不需要任何广告宣传。根据在浙江考察的结果，在浙江盘安中药材市场及其它市场了解到，真正的铁皮石斛枫斗销售价格10－20元/克，新鲜铁皮石斛销售价格1-2元/克（三年种植的铁皮石斛一株大约8－10元），胡庆余堂仙源山铁皮石斛种植基地生产的铁皮枫斗晶零售价2.7元/克，浙江森宇药业有限公司的森山牌铁皮石斛胶囊零售价3元/颗，立钻牌铁皮石斛颗粒零售价3.5元/克，把铁皮石斛俗称“软黄金”是毫不夸张的说法。

铁皮石斛市场需求量较大，在中成药中的用量难以计算，如生产的脉络宁静脉注射液的南京金陵制药厂，因铁皮石斛原材料紧缺不得不停止生产依靠铁皮石斛为主要原料的国内中成药（利润排名第一位）“脉络宁”产品。又如铁皮石斛对降低血糖有确切的疗效，许多治疗糖尿病的专利配方中均有铁皮石斛。但目前市场上销售的治疗糖尿病中成药，如消渴丸、降糖舒、降糖甲片等均采用无铁皮石斛配料的配方，其主要原因是没有铁皮石斛原料药可用。目前贵州的几家大型制药企业正在通过贵州植物园植物研究所培育铁皮石斛种苗，而发展大规模铁皮石斛种植，其目的就是为了保证所开发的药品、保健品有充足原材料供应。铁皮石斛中药材目前正处于有价无货、供不应求的局面。铁皮石斛作为石斛中的珍贵品种，具有养胃生津、提高机体免疫力、抗疲劳、轻身延年等功效，无毒，久服不伤人，在保健食品中有广泛的应用价值，市场需求量无法估算，其经济效益由此可见。

五铁皮石斛的自然条件与环境检测评价

1.基地自然条件

贵州曾是铁皮石斛的著名地道产区之一，贵州习水位于贵州西北部，地跨东径105°51′～106°43′，北纬28°08′～28°27′，境内属亚热带湿润季风气候，海拔275米至1872米，年平均气温13℃—18℃，年均积温4600－6680℃，无霜期248天，年均日照1183.7小时，年均降水量1420毫米。海拔在600米以下的河谷地带年平均气温在18℃左右，无霜期350天以上，由于水热条件

优越，生态系统特殊，境内生物资源丰富，物种齐全。境内西北部有目前地球同纬度保存最完好的中亚热带常绿阔叶林植被带5万公顷。以赤水河流域的低谷地带最为适合铁皮石斛、金钗石斛、水草石斛的生长，以土城、同民、醒民、习酒、临江、二里、桃林、官店、程寨、三岔河等河谷地带为最适合铁皮石斛自然生长。该区域环境好无污染，属中亚热带温暖湿润气候区，具有明显的大陆性湿润季风气候特征，各项条件均适合铁皮石斛标准化与仿野生规范化GAP种植。

2.生态环境检测与评价

按照《中药材生产质量管理规范（试行）》（GAP）和有关规定要求，我们需要对种植基地的大气、水质、土壤环境进行了采样检（监）测。

六铁皮石斛的种质特征

1.铁皮石斛种质来源

采集江西、云南、广西、浙江、贵州产地优质健康的软脚铁皮石斛野生原种进行有性组织培，通过驯化后达到适合农民标准化与仿野生规范化GAP种植要求。

2.铁皮石斛优良品种或类型筛选

选择和确定铁皮石斛的优良品种或类型，组培苗生产的组培技术配方是否合理，培育的种苗是否健壮，种苗有无变异等这些都是铁皮石斛规范化种植技术操作规程制定和进行铁皮石斛规范化GAP种植生产的重要前提条件。为此，1.采种于不同的地域，不同的季节，不同的气候环境的原种所生产的组培苗，对抗病虫害和抗冻的能力都有很大的关系。2.组织培养从生物学的角度来看是比较复杂而且具有较高科学的一项技术。在组培苗的研究与规模化生产中，使用不同配方培养基和使用不同或不当的外源物质，其结果也是不同的。尤其是产业化发展的铁皮石斛组培苗，有的组培苗种植半年后还不能正常萌发分蘖第二代新的植株，有的组培苗在培育中就已经变异退化，这样的组培苗会对投资者造成极大的经济损失，甚至可能造成整个产业的失败；所以在选择组培苗的时候必须谨慎，一般进行组培苗无性繁殖都不能连续繁殖超过五代。3.严格按照《中药材生产质量管理规范（实行）》实施，严谨选择铁皮石斛种苗提高GAP种植质量。生产高质量产品，不但为人类提供优质安全的铁皮石斛产品，同时也是与国际市场接轨的必须途径。

七铁皮石斛的种植方法

1.铁皮石斛栽培时间

阳春三月，气候回升，风和日暖，春雨如油，万物复苏是农业生产的黄金季节春（3～4月），适宜的温湿度，日照，雨水等条件，有利于刺激石斛茎基部的腋芽迅速萌发，同时长出供幼芽吸收养份、水份的气生根，达到先根、后芽的

生长目的。

秋季种植是利用秋后（9～10月）的适宜温度引发根系生长，但根的质量、数量，长速都不及春季。

铁皮石斛苗经驯化后在湿润条件满足，遮荫条件较好的地方（大棚种植）全年均可栽种，夏季亦可生长出一部分根和幼芽。栽种前的各项准备工作做好后，即可选择最佳种植季节大力发展石斛生产。

2.铁皮石斛栽培基质

1.松树锯木屑；

2.石灰岩颗粒加锯木屑；

3.碎砖块加锯木屑；

4.稻壳和树皮；

5.机械木切片；

6.珍珠岩等。

3.铁皮石斛种植的几种方法

3.1.大棚平面种植：分床栽和地栽，1）床栽时需在大棚内建离地30cm—50cm，约1—2米宽的钢架或竹木架床，床上铺约8—10cm厚的栽培基质。2）地栽时在地面铺约1—2米宽的石块或其它物体（可以利水透气的物体），然后在床上铺约8—10cm厚的栽培基质。大棚平面种植的优点是温湿度容易控制，避寒保暖，管理方便，防范虫害，年产量高。缺点是在棚内缺少雨露阳光，自然气息，四五年便更换基质，成本过高，工作量大等。

3.2.墙体立体种植：墙体立体种植是习水县裕民农业科技有限公司董事长蔡仲玉先生经多年的铁皮石斛种植研究发明的一种独特的仿野生种植方法，以砖块自然垒砌成1—2米高的砖墙，在砖墙的缝隙中加入少许的腐殖土后用水将墙体浇湿，然后将驯化后的种苗移栽于墙缝中。优点；一次性投入可以使用若干年，可以节省土地，如同野生。缺点；墙体下脚光照不利，生长不佳。

3.3.贴树仿野生种植：贴树栽种法在高山阔叶林中，选择树杆粗大、水份较多、树冠茂盛、树皮疏松、有纵裂沟的常绿树（如黄桷、乌柏、柿子、油桐、青杠、香樟、楠木、枫杨树等），在较平而粗的树干或树枝凹处，将经驯化后的石斛种苗，用草绳将基部固定捆在树上，再用牛粪泥浆（用牛粪与泥浆拌匀）涂抹在其根部及周围树皮沟中。为防止风吹动和雨水冲刷，一般用草绳捆上2圈梆牢，以固定石斛须根和植株于树干或树丫上，使其新根长出后沿树体紧密攀沿生长。在树上栽种时，应从上而下进行。已枯朽的树皮不宜栽种。

4.铁皮石斛栽种技术

4.1.炼苗：移栽前先将瓶苗移至将要栽种的大棚或炼苗房内进行2-3周的炼苗，让瓶苗从封闭稳定的环境向开放变化的环境过渡，慢慢适应自然环境，使瓶苗生长健壮、叶色正常，根长3cm以上，肉质茎有3-4个节间、长有4-5片叶以上，有3-5条根，根皮色白中带绿，无黑色根，无畸形，无变异后出瓶。

4.2.出瓶：组培苗出瓶时，将培养基与小苗一起轻轻取出，整齐放置于盆中清洗。将正常的组培苗先在自来水中洗净培养基，再换自来水清洗一次。裸根或少根组培苗经过上述清洗后，还需将小苗根部置于100mg/L的ABT生根粉溶液中浸泡15分钟，以进行生根诱导。污染苗经过清洗后，用1000倍多菌灵溶液浸泡整株小苗10分钟。然后将小苗以脚向上放置阴凉处晾干水分，待小苗根系完全发白后移栽。

4.3.移栽方法：移栽时用手指在基质中挖2~3cm深的小洞，轻轻把石斛的

下部2/3的根放入小洞后适当覆盖基质，留上部1/3的根于空气中，裸根苗或少根苗最好分开种，以便于管理。移栽密度为80—100从/平方米，株行距为8cm×10cm或10cm×12cm。

5.铁皮石斛繁殖技术

铁皮石斛的繁殖方法分为有性繁殖和无性繁殖两大类，目前市场上主要采用无性繁殖方法。

5.1.有性繁殖即种子繁殖。石斛种子极小，每个蒴果约有20000粒，呈黄色粉末状，通常不发芽，只在养分充足、湿度适宜、光照适中的条件下才能萌发生长，一般需在组培室进行培养。不过，尽管石斛繁殖系数极高，但其有性繁殖的成功率极低。

5.2.无性繁殖

（1）分株繁殖：在春季或秋季进行，以3月底或4月初石斛发芽前为好。选择长势良好、无病虫害、根系发达、萌芽多的1～2年生植株作为种株，将其连根拔起，除去枯枝和断技，剪掉过长的须根，老根保留3厘米左右，按茎数的多少分成若干丛，每丛须有茎4～5枝，即可作为种茎。

（2）扦插繁殖：在春季或夏季进行，以5～6月为好。选取三年生生长健壮的植株，取其饱满圆润的茎段，每段保留4～5个节，长约15～25厘米，插于蛭石或河砂中，深度以茎不倒为度，待其茎上腋芽萌发，长出白色气生根，即可移栽。一般在选材时，多以上部茎段为主，因其具顶端优势，成活率高，萌芽数多，生长发育快。

（3）离体组织培养繁殖：铁皮石斛可采用下述方法组培快繁试管苗。将铁皮石斛的叶片、嫩茎、根经常规消毒后，切成0.5～1厘米作外植体，采用MS 和B5作为基本培养基，并分别附加植物激素如NAA（0.05～1.5mg／L）、IAA（0.2～1.0mg／L）、6－BA（1.0～5.0mg／L）等不同激素组合的多种培养基，培养基pH5.6～6.0，培养温度25℃～28℃，每天光照9～10 小时，光照强度1800～1900lx条件下进行组织培养。19天后，茎叶处出现小芽点，约1个月后，小芽伸长，尖端分叉，2个月后，小芽长成高约2.0～2.7厘米，具4～8个叶片的试管苗。而叶片和根的切段无变化。并发现，在培养基不同配方组合中，MS比B5基本培养基对生长速度具有明显优势。

八铁皮石斛种植后的田间管理

1. 光照

铁皮石斛生长期光照应控制在15000Lux左右，此时夏秋俩季晴天遮光应在70%左右，冬春俩季在50~30%左右，根据光照的强度实时调节。

2.浇水

铁皮石斛栽种定植后应保持湿润的气候条件，空气相对湿度以80%为佳，基质要“间干间湿”即浇上时基质要湿透，但保证当天基质可呈“干”的状态，要适当浇水，但要注意严防浇水过多而造成积水烂根、死苗。一般在早上8—10

点露水干后浇水，其余时间均不必浇水，以免影响石斛的生长。

3.施肥

不管采用何种方式栽培的石斛，其施肥水时间都要在清晨露水干后进行，严禁在烈日当空的高温下施用肥水，否则将会严重影响石斛的正常生长。生长后期，采用喷施氮、磷、钾配比为1:1:1的平衡肥和15:20:25的高磷钾肥交替使用，也可配合使用农家肥上清液或者采用缓释肥代替喷施叶面肥，注意在采收前2—3个月应停止施肥。

4.除草

一般情况下，铁皮石斛种植后每年除草2次，第1次在3月中旬至4月上旬，第2次在11月间。除草时将长在石斛株间和周围的杂草及枯枝落叶除去则可。在夏季高温季节，不宜拔草，以免影响石斛正常生长，但可以用剪刀将杂草剪除。

5. 调节荫蔽度

铁皮石斛栽培中应注意荫蔽度的调节。例如，贴树栽培的石斛，随着附主植物的生长，荫蔽度不断增加，每年冬春应适当修剪去除其过密的枝条，以控制荫蔽度为60％左右为宜，过于荫蔽不宜石斛的生长。荫棚栽培的石斛，冬季应揭开荫棚，使其透光。以保证石斛植株得到适宜的光照和雨露，利于更好生长发育。

6. 修枝

每年春季发芽前或采收石斛时，应剪去部分老枝和枯枝，以及生长过密的茎枝，以促进新芽生长。

九铁皮石斛的病虫害防治

1. 病害防治

铁皮石斛生长发育过程中，一般说来病虫害较轻，通常出现的病害主要有：

1.1.黑斑病

（1）症状：病害时嫩叶上呈现黑褐色斑点，斑点周围显黄色，逐渐扩散至叶片，严重时黑斑在叶片上互相连接成片，最后枯萎脱落。本病害常在初夏（3～5月）发生。黑斑病病原。

（2）防治方法：一般发病前期或者雨季之前用1：1：150波尔多液或多灵1000倍液预防和控制其发展，或用代森锰锌500倍液防治；若有植株发病应及时清除病残，集中深埋或者烧毁；发病时使用20％戊唑醇（或者其它三唑类农药）2000倍液防治效果好。

1.2. 煤污病

（1）症状：该病常在3~5月或多雨天气发生。症状主要是整个植株表面覆盖一层煤烟灰状的黑色粉末状物，严重影响光合作用，导致植株发育不良。

（2）防治方法：用50％多菌灵1000倍液或40％乐果乳剂1500倍液喷

雾1～2次防治。或0.3度石硫合剂喷雾1~2次进行防治，效果较好，但使用石硫合剂时应注意天气变化，雨天或阴天不能使用

1.3.炭疽病

（1）症状：该病常在1~5月发生。症状主要是叶片上出现深褐色或黑色病斑，周围有由内到外成圈状的黑色斑纹，严重时可使茎干、新株受感染。

（2）防治方法：用50％多菌灵1000倍液或50％甲基托布津1000倍液喷雾，或者20％戊唑醇2000倍液，防治效果好。以预防并控制该病对新株的感染。

1.4.软腐病

（1）症状：该病通常在5~6月发生。症状主要是植株茎干水渍状由上往下软腐而腐烂，造成死苗，尤其幼苗生长期更为突出。

（2）防治方法：雨季禁止植株基质积水或者植株带水过夜，减少氮肥使用量，用高磷钾肥或者追施0.05％硫酸钾等肥料增强抵抗力，发现病株立即连其周围基质一起清除，严重时用农用链霉素600倍液和扑海因1000倍液混合喷洒。

1.5.叶锈病

（1）症状：该病通常在7~8月多雨季节发生。首先受害茎叶上出现淡黄色的斑点，后变成向外凸出的粉黄色疙瘩，最后孢子囊破裂而散发出许多粉末状孢子，危害严重时，使茎叶枯萎死亡。

（2）防治方法：种植地块不能过湿，雨后及时排水，根据情况减少覆盖物，促进根系通风透气；严重时用粉锈宁800倍液喷洒页面，每隔5~7天喷洒1次，连喷3次。

1.6.疫病

（1）症状：病菌在病株或以卵孢子等在病残体及土壤中越冬；通过风雨或水滴低溅传播，潜预期短，3~5天左右。该病发生早晚与降雨早晚及次数、温室内空气相对湿度密切相关，多雨、高湿（85％~95％）时易发病且较为严重。喷水、通气差加重病害发生。气温低于25℃，连续阴天或阴雨后晴易流行该病。该病常使植株幼嫩部分腐烂，丧失商品价值。该病使植株上部心叶基部发生水渍状褐色腐烂，并向叶尖端扩展；该病引起茎呈水渍状褐腐，病重时使茎的1／3~1／2烂掉。

（2）防治方法：雨后及时排水、盆中不积水、温室湿度控制在80％左右时防病的重要方法；及时清除病残体；病土病盆及时处理，不可再利用；铁皮石斛应单置一棚种植，不可与其它寄主（如菠萝等）相邻种植或同置一室。发病初期喷药，叶心病部涂药，不可以滞留药液。

2. 虫害防治

危害石斛的害虫主要有石斛菲盾蚧、蜗牛、红蜘蛛、蚜虫、地老虎等，主要危害幼芽或叶片表面，吸食汁液，咀食叶片，影响幼茎生长，传播病害。

2.1. 蚜虫

主要危害新芽和叶片，多发生于温暖的生长季节，导致叶片卷缩发黄至干枯。5~6月为蚜虫猖獗危害期。

防治方法：当嫩株茎尖上出现蚜虫时，可选用克蚜敏600倍液或者70％吡虫啉2500倍喷洒，每隔5天喷洒1次，连喷3次，氧化乐果、万灵等防治。

2.2.蜗牛

一年可多次发生，以雨季危害较重。虫体爬行于石斛植株表面，舔食石斛茎尖、嫩叶，啃食叶肉，危害花瓣，舔磨成孔洞、缺口或将茎苗弄断。

防治方法：选择晴天的傍晚，将蜗克星或梅塔颗粒撒于种植床上下，1~2天内不宜浇水，药剂用量应根据虫害发生情况合理使用。在栽培床及周边环境喷洒敌百虫、澳氰菊脂，亦可撒生石灰、饱和盐水，亦可采用人工捕捉的方法进行防治。

2.3.石斛菲盾蚧

该虫寄生于石斛叶片边缘或叶背面，吸取汁液，引起植株叶片枯萎，严重时造成整株枯黄死亡。同时还可引发煤污病。

防治方法：5月下旬是其孵化盛期，可用敌杀死（40%乐果乳油）1000倍液喷洒或1:3的石硫合剂进行喷杀，效果较好。已形成盾壳的虫体，可采取除老枝集中烧毁或人工捕杀的方法防治。

2.4. 红蜘蛛

该虫害多发生在干燥季节，主要危害叶片，多生长在叶片背面，繁殖快速。

防治方法：用克特、阿维菌素、好内功等药物防治。须经常观察，及时发现，及时处理，避免蔓延。

2.5. 地老虎

该虫害可常年发生，以春秋季节危害最重，主要危害心叶，以至咬断石斛苗茎。其在傍晚和清晨食铁皮石斛的茎基部，造成石斛死亡。

防治方法：早春或者初秋使用辛硫磷2000倍液灌施预防；用敌百虫、乐斯本等药物喷洒或者清晨露水未干时采用人工捕捉的方法防治。

十铁皮石斛的采收与初加工

1.采收

野生铁皮石斛全年均可以采收，但以冬后采收的品质为佳。标准大棚种植的铁皮石斛通常于栽培1—2年后陆续采收，但以立冬至清明前植株未萌芽前采收为佳。该阶段的铁皮石斛正处于低温休眠期，其有效的营养成分已经充分积累，此时茎枝坚实饱满，含水量高，药效显著，质量优良。用以加工成铁皮枫斗后色、香、味及佳。

采收方法：采收时用剪刀从茎基部将可以采收的植株剪下，采老留嫩，让新的植株继续生长以便来年继续采收。在采收时不要将整棵植株完全剪下，要在根部往上；留两个以上茎节，开年后可使该预留植株继续萌发新芽，生长成新的植株。

2.初加工

药用石斛入药应用一般分为鲜石斛和干石斛或枫斗等。

2.1.鲜石斛加工：将采收的新鲜石斛在不用去除根、叶的情况下直接供药用。或将采收的新鲜石斛去除根、叶后用湿沙贮存备用。也可用竹筐平放盖蒲席贮存，但注意空气流通，保持干燥，不可浇水，否则遇水后腐烂变质。

2.2.干石斛（黄草）加工：1）水烫法：将新鲜石斛去除根、叶后在水中侵泡数日，使叶鞘质膜腐烂后用刷子刷去茎杆上的叶鞘质膜或用糠壳搓去质膜。然后将水分晾干烘烤，烘干后用干稻草捆绑，再将其包严继续烘烤，但火力不宜过大并且均匀烘烤，烘至七八成干时再搓揉一次烘干，烘干后取出喷洒少许沸水，然后顺序堆放，用稻草垫覆盖好使其变成金黄色后再将其烘至全干即成2）热炒法：依以上方法洗净后将其置于盛有炒热的河沙锅内，伏于沙内并不断翻动，待炒至微有爆裂声并见叶鞘干裂撬起时，立即取出置放于木板上反复搓揉，将残留的叶鞘去除后用水洗净泥沙。放至烈日下晒干，待夜露之后于次日再反复搓揉，如此反复两三次，使其色泽金黄，质地紧密，再干燥即得。

2.3.枫斗加工：依以上方法洗净后除去叶片及叶鞘膜质，剪切整理成

10厘米左右的茎段置锅内，在盖了灰的炭火上（保持80度左右）缓缓烘软

后，手工搓揉使成螺旋形，再入锅内（降温50度左右烘烤定型）部分完整

留有根须（龙头）和茎尖（凤尾）且长度适中的铁皮石斛加工成枫斗又称为

“龙头凤尾”，被认为铁皮石斛中的极品。注意避免高温烤，以免影响产品

质量。铁皮石斛鲜茎或者枫斗也可提供给有能力的企业深加工。

十一铁皮石斛成品的质量要求与残留检测标准

1.质量要求

1.鲜石斛：以有茎有叶，茎杆饱满坚实，呈青绿色或黄绿色，叶草质，气清香，折断有粘质流出。无枯枝败叶，无沤坏、泥沙、杂质等为合格；以肥满汁多，嚼之清香、发粘、少渣者为上等佳品。

2.干石斛：以色金黄，有光泽质柔韧；无泡杆，无枯朽糊黑，无膜皮、根蔸；嚼之发粘、少渣者为佳品。

2.残留检测标准

1.严格按照《中药材GAP种植规范》的要求实施适宜地选择和种植管理，使重金属残留量符合国家有关规定，

2.严格控制农药的使用量，并严格按照《中药材GAP种植规范》的要求管理实施，使农药残留标准符合国家相关规定的标准之内。

十一中药材种植禁止使用的农药（GAP生产规范）

十二什么是GAP种植

GAP是Good Agricultural Practices 的缩写，中文意思是“良好农业规范”。从广义上讲，良好农业规范（Good Agricultural Practices,GAP）作为一种适用方法和体系，通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施，来保障食品安全和食品质量。它是以危害预防（HACCP）、良好卫生规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础，避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和危

害。该标准主要涉及大田作物种植、水果和蔬菜种植、中药材种植、畜禽养殖、牛羊养殖、奶牛养殖、生猪养殖、家禽养殖、畜禽公路运输等农业产业等。

GAP是中药材生产质量规范的简称，是为确保中药材的质量而定。从生态环境、种植到栽培、采收到运输、包装，每一个环节都要处在严格的控制之下。

GAP主要针对未加工和最简单加工（生的）出售给消费者和加工企业的大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物的危害控制，其关注的是新鲜果蔬的生产和包装，但不限于农场，包含从农场到餐桌的整个食品链的所有步骤。

2005年12月31日，国家质检总局，国家标准委联合发布了GB/T20014.1～2005《良好农业规范》国家标准，并于2006年5月1日正式实施。2006年1月，国家认监委制定了《良好农业规范》认证实施规则（试行）。2007年8月，为进一步完善中国良好农业规范（GAP）认证制度，推动良好农业规范国家标准的贯彻实施，充分发挥认证认可对促进中国综合农业生产能力和农业可持续发展的作用，国家认监委对2006年1月发布的《良好农业规范认证实施规则（试行）》（CNCA-N-004:2006）进行了修订，自2008年1月1日起施行。

本铁皮石斛GAP种植技术培训大纲

撰写人：余应江

2012年5月28日

铁皮石斛种植技术分析

龙源期刊网 https://www.docsj.com/doc/2715446037.html, 铁皮石斛种植技术分析 作者：李榕桥 来源：《南方农业·下旬》2016年第06期 摘要石斛生长快、周期短、产量高、利润好。石斛的种植，对环境的要求比较严格，选择合适的环境是栽培成功的一半。2013年，经过深入调查考察，何某选择在佛冈县水头镇西 田村委杨桥自然村建起石斛种植场，种植铁皮石斛0.2 hm2。经过辛勤耕耘，终于成功地收获了铁皮石斛。石斛种植1 a可收获8 a，无须年年种植，只要精心管理，不失为一条致富之路。 关键词：铁皮石斛；种植技术；品种选育 中图分类号：S567.239 文献标志码：B DOI：10.19415/https://www.docsj.com/doc/2715446037.html,ki.1673-890x.2016.18.039 1 铁皮石斛的主要用途 铁皮石斛又叫黑节草，属兰科石斛属，属于草本植物，是一种珍贵的野生药用植物。其有效成份主要是石斛多糖、石斛碱、氨基酸。经权威部门于2016年4月测定，在佛冈县水头镇种植的石斛多糖含量高达43%。多糖不仅对人体免疫功能的提高有一定的作用，还具有养胃生津、滋阴补肾、耐缺氧、抗疲劳等功效，对人体眼、咽、肺、胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病都有特殊疗效。能抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤，抗癌症，降血糖，降三高，美白肌肤，淡化雀斑，老年斑，能提高人体免疫能力，增强记忆力，补五脏虚劳，抗衰老，抑制肿瘤，改善糖尿病症状，对放化疗及夜生活、烟酒过度者有显著效果[1]。 2 铁皮石斛的良种选育 铁皮石斛在我国分布较广，能够在不同地理位置和生态环境下生长，但种间变异较大会不仅影响外部形态，也会对药用成分的含量产生影响[2]。根据外部形态可分为宽叶红秆型、青 秆型、窄叶型。不同的品种其外部形态和药用成分也会存在一定的差异。例如宽叶红秆型，其茎直立、呈圆柱形、粗壮多节厚实，矩圆状短宽披针状或椭圆形，另外先端钝并且多数都是钩转，叶片正面一般是深绿色，在叶片背面一般是灰绿色而且伴有紫色的斑点；通常基部下延是抱茎鞘，而叶鞘一般为紫色或是具紫斑，老叶上缘和茎叶松离而张开状态，且大多数种苗与节间会有1个环状铁青色的间隙，由于这种铁皮石斛药用性较高，在我国很多地区也被广泛种植，在市场上也流通得比较多，俗称的“黑节草”。 3 适应石斛生长的环境条件 石斛喜潮湿、温暖、半阴半阳的环境。铁皮石斛不耐寒，一般只能抵抗-2 ℃的低温，最高温度35 ℃。大多分布于浙江、广东、广西、福建、云南等地[3]。石斛的种类多种多样，如金钗、马鞭、黄草等，其中铁皮石斛表皮呈铁绿色，也是最为珍贵的一种。铁皮石斛具有很高的药用价值，它可以益胃生津，滋阴清热。

铁皮石斛的种植技术视频

铁皮石斛的种植技术视频 养护：栽培完成后的植株，放在能见到散射光的地方，之后每天浇水一次，阴天的时候，几天因为空气湿度大，可以不用去浇水。这里需要提出的一点是：开始养护时，一定要在散射光下。太阳光下会晒死兰花;过阴，兰花复原非常慢，而且容易出现各种病症，兰根也容易腐烂，危及兰花。 正常的管理：当植株新萌芽长到3~100px长的时候，就可以转入正常管理了。可以逐步把植株移到栽培场所。栽培的地方最好是离开地板，因为在露台上，夏天的地板温度可以达到50℃~60℃，辐射的热气，会把花熏死。把植株放到架子上，或者吊挂起来，旁边(或者下面)用盆子种上些蔬菜、其他花卉，这样既能有百花齐放的感觉，又能给花提供一定的湿度环境，一举两得。管理上，照样是晴天、大风天气每天浇水，其余就看情况浇水。每半月到一个月给一次肥，多是给点磷酸二氢钾，浓度是0.1%左右，再浇点尿素，浓度也是0.1%以下就可以了。 1、盆栽石斛的种料，盆底三分之一处用粒径2-3厘米石子，上部三分之二细碎树皮、碎粒石子盖面。 4、夏秋季节：没有雨水打到的阳台或窗架每天上午6时喷水一次，露天阳台为防雨水或强烈阳光直照，上盖阴棚，加强通风。 5、冬季阳台或窗架上7-10天喷水一次，适宜阳光直照，5℃以下不能喷水，施肥，将桂圆壳、荔枝壳等砸碎放盆面上即可。注意防蜗牛。 采收：每年春末萌芽采收，采收时剪下三年生以上的茎枝，留下嫩芽，让其能继续生长。 1、铁皮石斛家庭种植的种料，盆底三分之一处用粒径2-3厘米石子，上部三分之二细碎树皮、碎粒石子盖面。

2、铁皮石斛家庭种植分盆移栽繁殖最佳季节是春分至清明，这段时间是发芽季节，栽下去马上长新芽。注意深浅，太深将发芽点埋到植料下面，会影响发芽率，太浅根部难以保湿，影响生长，要讲究季节和栽培技术。 3、铁皮石斛家庭种植的养护管理：家养石斛各种环境不同，方法也不同。在雨水不能直接淋到的阳台，或窗架上种植的，在春季这段时间，因石斛草本植物喜爱阳光，适宜阳光直照;露天阳台种植应注意大雨或雨量过多，容易烂根倒苗，上面棚盖为防。具体根据实际情况，浇水一般5-7天一次，但不能太湿或太燥。 4、夏秋季节：没有雨水打到的阳台或窗架每天上午6时喷水一次，露天阳台为防雨水或强烈阳光直照，上盖阴棚，加强通风。 5、冬季阳台或窗架上7-10天喷水一次，适宜阳光直照，5℃以下不能喷水，施肥，将桂圆壳、荔枝壳等砸碎放盆面上即可。注意防蜗牛。铁皮石斛枫斗家庭种植通常选用四壁多孔的塑料或陶瓷花盆，用碳根、泥炭藓、树皮块、木炭块等作盆栽材料。根据兰苗的大小，选择不同规格的花盆，但不宜用大盆栽小苗口上述栽好材料在使用前必需在清水中浸泡1天以上备用。 盆底要多垫大瓦片或碎砖块，深度至盆底约1/3处，然后将兰苗放于盆中央，并在一旁插一细竹竿以固定兰苗，再填入其他栽培材料，注意根与根之间用材料隔开，轻轻将材料压紧口栽好的兰盆先放在阴凉阴凉并有散射光处，仅向叶面上喷些水，勿向盆内浇水。约10~15天后，待萌发出新根后两移至阴棚下养护。

铁皮石斛种植技术方法介绍

铁皮石斛种植技术方法介绍 铁皮石斛则是属于兰科石斛兰属多年生草本植物，而该植物则是喜欢生长在温暖的地方，并且周围环境最好是潮湿、一半阴、一半阳，而且铁皮石斛还有滋阴清热的功效。对于铁皮石斛的种植技术又是怎样的？笔者则对其作了一个简单的分析，一起来看看吧！铁皮石斛的种植条件 如果你正打算种植铁皮石斛，从而需要考虑光照、湿度和通风情况等。如果你打算得到高产、优质的铁皮石斛，则要对植物进行规范化种植，并集体简约化的培养。同时人工需要创造一个优越的生长环境，让种植铁皮石斛的条件基于野生的环境，从而满足该植物的生长需求。 铁皮石斛的种植技术 而你已经确定了要种植铁皮石斛，那需要的栽培技术则需要从选树种、繁殖方法、种植管理技术和病虫防治这几个方面来说，以下则是一个简单的介绍。 1 树种选择：最好是选择皮厚、水分多、树冠也比较茂盛并有纵沟的多叶树种。 2 繁殖法方法：可以选用分株扦插和高芽繁殖。 3 种植管理技术：在种植的过程中，则需要除草并施肥，而一年最好是除草2次，之后则可以施加肥料。 4 病虫防治：铁皮石斛比较常见的则是蜗牛，不管是嫩叶、还是根茎都会产生危害，因此可以进行人工捕捉、石灰等方法。

铁皮石斛的药用价值 以上便是小编为各位用户简单的介绍铁皮石斛的种植技术和方法，因为该植物拥有很好的药用价值，才会大量栽培，而以下则是铁皮石斛所存在的药用价值，一起来看看吧！ 1 增强免疫力，除了可以增强免疫力外，还可以提高应激能力，并拥有很好的抗疲劳价和耐缺氧等作用。 2 促进消化：可以将该植物熬成液体，然后口服，可以增加胃液的分泌，并增加胃的排空能力，很好的帮助消化。 3 抗风湿：尤其是进入中年后的人群，可以阴液，并润滑关节，从而达到强筋健骨的作用。 4 降低血糖血脂； 5 保护视力：研究表明该植物对预防老年人的白内障和青少年的视力等。 6 滋养肌肤：所含有的粘液质，对人体肌肤有很好的滋润效果。

铁皮石斛GAP种植技术

铁皮石斛G A P种植技 术 习水县裕民农业科技有限公司 2012年5月

前言 随着人类文明的不断发展和社会的进步，人们的生活水平正在逐步提高。在这高速发展的社会潮流中，大多数人群由于长期在恶劣的环境中工作、生活、学习，拖着疲惫的身体忙碌奔波而处于亚健康状态，为了能更好地解决工作、生活、环境这个多重矛盾，保健养生的概念产生了。 一千多年前古人在劳动中智慧地发现了一种具有良好保健作用和治疗疾病的植物“铁皮石斛”，一度成为人们所追捧的保健良药，但是它却成为历代王朝的皇家贵族们的宠儿，普通的劳动人民只能望而兴叹。 为了促进社会的发展，回应国家对我们贵州的政策支持。在这经济发展的热潮中我们将致力于铁皮石斛产业的发展，从而带动我们习水的部分经济发展，增加就业岗位，提高农民收入。让需要用“铁皮石斛”健康保健的人群和用于疾病治疗的患者不再为现在市场的高价而感叹，为此我们将以奉献社会为宗旨，大力发展铁皮石斛产业。 在发展铁皮石斛产业的同时我们需要组建一支优秀的种植骨干力量，打造一个强大的铁皮石斛产业化团队。为了我们习水经济的更好发展和消除人类亚健康而努力奋斗，贡献社会。 公司创建三年来一直着力于“铁皮石斛”大田GAP种植的发展，公司董事长蔡仲玉先生于1997年就开始从事铁皮石斛的研究，通过十多年的潜心研究，现已攻克了组培繁殖、大田集约化种植、高端保健品开发等各种难关。并在组培繁殖方面和立体化种植方面获得国家多项专利。 公司在习水发展的铁皮石斛种植面积正在逐步扩大，现已取得阶段性成果。但要真正把铁皮石斛产业做大做强还任重而道远，还需要各级政府、部门以及相关政策的支持才能更好地带动广大农民致富、奔小康。在此，一并致以衷心的感谢！ 习水县裕民农业科技有限公司 2012年5月28日

铁皮石斛高效栽培技术及综合利用(省)形考三-0006

形考三-0006 试卷总分：100 判断题(共20题,共40分) 开始说明： 结束说明： 1.(2分) 铁皮石斛本地种源在当地种植，由于种植地海拔高度增加也会引起冻害。 √ × 2.(2分) 铁皮石斛自然生长速度较慢，在确保药材质量的前提下，要提高铁皮石斛生长速度，可适 时适量提供一定的养分，如：蚕粪、沼液、羊粪、沤熟的饼肥等都可作为养分施用。 √ × 3.(2分) 蜗牛和蛞蝓在铁皮石斛苗期有危害，常咬食茎基部。一般白天潜伏阴暗处，夜间取食，阴

雨天危害较重。 √ × 4.(2分) 铁皮石斛立体栽培模式：一根20cm粗3m长的基质，占地面积0.7～1m2，可利用表面积 1.88 m2，年产优质铁皮石斛500g以上。 √ × 5.(2分) 红蜘蛛的危害常在气温低、潮湿时发生。被害叶片汁液被吸之后，形成皱纹状的白斑，受害严重植株呈灰色，植株衰弱。 √ × 6.(2分) 铁皮石斛搭架栽培模式基质厚度至少大于20cm，才能达到植株的固定作用。 √ × 7.(2分) 在人工栽培中，铁皮石斛一般在40℃以上就停止生长。

√ × 8.(2分) 铁皮石斛活树附生原生态栽培相比设施栽培，具有病、虫、动物危害大，产量略低，利用自然条件导致管理难度较大等不足。 √ × 9.(2分) 铁皮石斛炭疽病主要危害叶片，发病初期叶面上有褪绿小点出现并逐渐扩大，形成圆形或不规则形病斑，边缘深褐色，中央部分浅色，上有小黑点出现。 √ × 10.(2分) 铁皮石斛丛栽方式栽种，以3～5株为一丛，行距20cm，丛距 10cm，10万株/667m2为宜。 √ × 11.(2分) 铁皮石斛栽种后视植株生长情况，在当天需开始进行第一次浇水。 √

铁皮石斛育种与种植技术

石斛保种、育种、种植技术指南 目录 一、什么是石斛 (2) 二、什么是铁皮石斛及其形态特征 (2) 三、石斛的种类及分布 (3) 四、铁皮石斛的生长环境及条件 (5) 五、石斛的现状 (5) 六、药用价值 (6) 七、铁皮石斛的化学成分研究 (7) 八、仿野生树上栽种 (7) 九、野生铁皮石斛与人工栽培的铁皮石斛有无差别 (8)

一、什么是石斛 药材名：石斛、西枫斗（1987年国务院将铁皮石斛列为重点保护的中药材）； 石斛在我国并不陌生。据《辞海》1979年版介绍，石斛属兰科，多年生常绿草本，系我国最珍贵的中药材之一。 石斛属植物种类繁多，我国最早的古文献亦有记载，称石斛兰属是兰科植物中最大的一个属。石斛的别名较多，有称林兰、禁生、杜兰、金钗花、千年润、黄草、吊兰花等名字。石斛生长范围分布较为广泛，由于其性喜温暖、湿润而较阴凉的环境，因此主要原产地还是分布在亚洲热带和亚热带、澳大利亚和太平洋岛屿和我国西南、华南、台湾以及秦岭以南地区。生长在这些地区海拔较高，湿度较大，有充足散射光的深山老林中。石斛兰常附生于树皮疏松而厚的树干或树枝上，也有生长在石缝、石槽间。此属为附生兰。石斛每年春末或夏初期间，在2年生的茎上部的节上抽出花序，开花后从茎基长出新芽并发育成新茎，老茎则逐渐皱缩，不再开花。秋季新茎渐趋成熟，生长减慢，并在凉爽较干燥的气候中进入休眠期，以利于越冬花芽的形成。花期4-6月，果期6-7月。石斛茎丛生，直立，上部略呈回折状，稍扁，黄绿色，具槽纹。叶纸质或革质，矩圆形，顶端2圆裂。总状花序，花大、白色、黄色、浅玫红、或粉红色等，落叶期开花。由于石斛兰花大而美丽，可供观赏，再加上石斛兰的茎可以药用，因此石斛兰深受人们的喜爱，被人们称之为“天之良物，地之珍宝”。目前，石斛兰在当今世界上许多国家都有广泛栽培，尤以东南亚最盛。据资料显示，仅泰国1993年就年产石斛兰3600吨。由于国际市场的需求量大，所以石斛兰生长态势较好。我国规模化生产石斛时间较短。主要从20世纪90年代初才开始，虽然起步晚，但发展速度很快。至今，在浙江、广东、云南、福建等地均有一定规模的生产基地，在盆花和切花生产方面基本上能满足国内市场的需求。 二、什么是铁皮石斛及其形态特征 铁皮石斛在石斛兰属植物中，历来享誉很高，被称为是“品质高贵，独占花魁”的一个品种。就铁皮石斛的内涵而言，铁皮石斛是因表皮颜色呈铁绿色而得名，铁皮石斛又称黑节草，是石斛类药材中最为名贵、药用价值最高的一个品种，堪称石斛中的极品。古代药学家张寿颐介绍说：石斛“必以皮色深绿，质地坚实，生嚼之脂膏黏舌，味厚微甘者为上品，名铁皮石斛”。也就是说，石斛之中的一个叫铁皮石斛的品种，是石斛中最好的。唐代医学经典《道藏》更是将铁皮石斛列为“中华九大仙草之首”。具体排名为铁皮石斛、天山雪莲、千年人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山灵芝、冬虫夏草、海底珍珠、苁蓉。并且自唐宋以来，铁皮石斛便被列为贡品。由此可见，铁皮石斛在历史上一直被人们视为珍品。素有“千金草”、“软黄金”、“植物黄金”和“石斛万金”之说。 铁皮石斛茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节，节间长1.3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚叶；叶二列，纸质，长圆状披针形，长3-4厘米，宽9-11毫米，先端钝并且多少钩转，基部下延为抱茎的鞘，边缘和中肋常带淡紫色；叶鞘常具紫斑，老时其上缘与茎松离而张开，并且与节留下1个环状铁青的间隙。总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2-3朵花；花序柄长5-10毫米，基部具2-3枚短鞘；花序轴回折状弯曲，长2-4厘米；花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5-7毫米，先端稍钝；花梗和子房长2-2.5厘米；萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长约1.8厘米，宽4-5毫米，先端锐尖，具5条脉；侧萼片基部较宽阔，宽约1厘米；萼囊圆锥形，长约5毫米，末端圆形；唇瓣白色，

铁皮石斛高效栽培技术及综合利用(省)形考三-0001

形考三-0001 试卷总分：100 判断题(共20题,共40分) 开始说明： 结束说明： 1.(2分) 采用铁皮石斛立体栽培种植方式，关键在于种植地的的地势选择。 √ × 2.(2分) 进入冬季前要对铁皮石斛进行抗冻锻炼并适当降低湿度，每周至半个月喷一次水。 √ × 3.(2分) 铁皮石斛设施栽培就是利用玻璃温室或塑料薄膜大棚等设施，以树皮等为栽培基质，配备 遮阳网、喷雾等设施，模仿野生环境培育铁皮石斛的一种栽培方法。

√ × 4.(2分) 铁皮石斛试管苗的驯化基质以松树皮30%＋碎石70%＋适量有机肥混合基质为好，既满足保水性、透气性要求，又有利于植株固定。 √ × 5.(2分) 独角仙每年9～10月幼虫为害严重，多在夜间活动，咬断铁皮石斛根系，尤其在选用树皮为基质的基地危害较为严重。 √ × 6.(2分) 铁皮石斛活树附生原生态栽培相比设施栽培，具有病、虫、动物危害大，产量略低，利用自然条件导致管理难度较大等不足。 √ × 7.(2分) 铁皮石斛瓶苗直接种植成活率可达95%以上，但后期生长速度远低于经过驯化炼苗的种苗。

√ × 8.(2分) 铁皮石斛立体栽培模式：一根20cm粗3m长的基质，占地面积0.7～1m2，可利用表面积 1.88 m2，年产优质铁皮石斛500g以上。 √ × 9.(2分) 铁皮石斛黑斑病由病菌寄生于铁皮石斛叶上所致，起初叶背出现淡黄棕色麻点，以后在叶面上形成深褐色斑点，有暗灰色瘤状被膜，一般有黑色边缘。 √ × 10.(2分) 为了提高铁皮石斛出瓶后的试管苗移栽成活率，易选择空气湿度较小季节种植。 √ × 11.(2分) 铁皮石斛本地种源在当地种植，由于种植地海拔高度增加也会引起冻害。 √

铁皮石斛高效栽培技术及综合利用(省)形考三-0005

形考三-0005 试卷总分：100 判断题(共20题,共40分) 开始说明： 结束说明： 1.(2分) 蜗牛和蛞蝓在铁皮石斛苗期有危害，常咬食茎基部。一般白天潜伏阴暗处，夜间取食，阴 雨天危害较重。 √ × 2.(2分) 铁皮石斛搭架栽培模式基质厚度至少大于20cm，才能达到植株的固定作用。 √ × 3.(2分) 铁皮石斛黑斑病由病菌寄生于铁皮石斛叶上所致，起初叶背出现淡黄棕色麻点，以后在叶

面上形成深褐色斑点，有暗灰色瘤状被膜，一般有黑色边缘。 √ × 4.(2分) 铁皮石斛立体栽培模式相比活树附生原生态栽培模式：土地利用率基本不变，基质利用率提高50%，单位面积产量提高50%以上。 √ × 5.(2分) 活树附生原生态栽培模式是以自然生长的树木作为载体，利用树木枝叶遮荫，将铁皮石斛附生于树干、树枝、树杈上，仿照铁皮石斛自然生长环境的一种种植方法。 √ × 6.(2分) 铁皮石斛栽种后视植株生长情况，在当天需开始进行第一次浇水。 √ × 7.(2分) 铁皮石斛瓶苗直接种植成活率可达95%以上，但后期生长速度远低于经过驯化炼苗的种苗。

√ × 8.(2分) 铁皮石斛白绢病主要表现为茎基部发病，象水烫的样子，在植株上及栽培床表面可见许多白色绢状菌丝及中心部位形成褐色菜籽样菌核，植株腐烂而死亡。 √ × 9.(2分) 独角仙每年9～10月幼虫为害严重，多在夜间活动，咬断铁皮石斛根系，尤其在选用树皮为基质的基地危害较为严重。 √ × 10.(2分) 铁皮石斛自然生长速度较慢，在确保药材质量的前提下，要提高铁皮石斛生长速度，可适时适量提供一定的养分，如：蚕粪、沼液、羊粪、沤熟的饼肥等都可作为养分施用。 √ × 11.(2分) 铁皮石斛地面栽培模式基质厚度一般控制在20cm左右，并在基层做好防水防草处理。

铁皮石斛高效栽培技术及综合利用形考三

铁皮石斛高效栽培技术及综合利用形考三 形考三-0004试卷总分：100 判断题(共20题,共40分) 1.(2分) 活树附生原生态栽培模式是以自然生长的树木作为载体，利用树木枝叶遮荫，将铁皮石斛附生于树干、树枝、树杈上，仿照铁皮石斛自然生长环境的一种种植方法。 √ × 参考答案：√ 2.(2分) 铁皮石斛本地种源在当地种植，由于种植地海拔高度增加也会引起冻害。 √ × 参考答案：√ 3.(2分) 铁皮石斛白绢病主要表现为茎基部发病，象水烫的样子，在植株上及栽培床表面可见许多白色绢状菌丝及中心部位形成褐色菜籽样菌核，植株腐烂而死亡。 √ × 参考答案：√ 4.(2分)

铁皮石斛立体栽培模式相比活树附生原生态栽培模式：土地利用率基本不变，基质利用率提高50%，单位面积产量提高50%以上。 √ × 参考答案：× 5.(2分) 铁皮石斛丛栽方式栽种，以3～5株为一丛，行距20cm，丛距10cm，10万株/667m2为宜。 √ × 参考答案：√ 6.(2分) 铁皮石斛黑斑病由病菌寄生于铁皮石斛叶上所致，起初叶背出现淡黄棕色麻点，以后在叶面上形成深褐色斑点，有暗灰色瘤状被膜，一般有黑色边缘。 √ × 参考答案：√ 7.(2分) 铁皮石斛地面栽培模式基质厚度一般控制在20cm左右，并在基层做好防水防草处理。 √ ×

参考答案：√ 8.(2分) 红蜘蛛的危害常在气温低、潮湿时发生。被害叶片汁液被吸之后，形成皱纹状的白斑，受害严重植株呈灰色，植株衰弱。 √ × 参考答案：× 9.(2分) 铁皮石斛炭疽病主要危害叶片，发病初期叶面上有褪绿小点出现并逐渐扩大，形成圆形或不规则形病斑，边缘深褐色，中央部分浅色，上有小黑点出现。 √ × 参考答案：√ 10.(2分) 铁皮石斛立体栽培模式：一根20cm粗3m长的基质，占地面积0.7～1m2，可利用表面积1.88 m2，年产优质铁皮石斛500g以上。 √ × 参考答案：√ 11.(2分) 铁皮石斛自然生长速度较慢，在确保药材质量的前提下，要提高铁皮石斛生长速度，可适时适量提供一定的养分，如：蚕粪、沼液、羊粪、沤熟的饼肥等都可作

铁皮石斛高效栽培技术及综合利用形考一-0004

铁皮石斛高效栽培技术及综合利用形考一-0004 浙江广播电视大学形成性测评系统课程代码：3306901 参考资料 形考一-0004试卷总分：100 判断题(共10题,共40分) 1.(4分) 铁皮石斛叶鞘常具紫斑，老时其上缘与茎松离而张开，并且与节留下1个环状铁青的间隙。 √ × 参考答案：√ 2.(4分) 铁皮石斛自2005年来得到了快速发展，2005年实现产值4个亿，2013年突破50亿。 √ × 参考答案：√ 3.(4分) 《雁山志》记载了乐清采集加工铁皮石斛的传统。药农采铁皮石斛是不带刀的，为了预防毒蛇，带的都是短棍。 √ × 参考答案：√

2010年版《中国药典》将铁皮石斛从石斛类药材中划出，单独收载。 √ × 参考答案：√ 5.(4分) 铁皮石斛广泛分布在我国黄河流域，20世纪90年代以前主要依靠野生资源。√ × 参考答案：× 6.(4分) 浙江省农业厅在全国率先制定了无公害铁皮石斛地方标准《无公害铁皮石斛》（DB33/T 635.3-2007)，并于2007年6月30日在全省开始实施。 √ × 参考答案：√ 7.(4分) 国家《食品工业“十三五”发展规划》，首次将“营养与保健食品制造业”列入国家发展规划，提出到2020 年营养与保健食品产值达到1万亿元，年均增长20%。√ × 参考答案：×

铁皮石斛为多年附生兰科草本植物。 √ × 参考答案：√ 9.(4分) 按2015年投资计算铁皮石斛种植的基本费用：建设一个年产2 500 万株的标准种苗组培厂需要至少600 万元; 建1 亩标准化种植大棚也需投入10 万元以上。 √ × 参考答案：√ 10.(4分) 铁皮石斛人工栽培主要集中在浙江、云南两省。 √ × 参考答案：√ 单选题(共5题,共30分) 11.(6分) 浙江省首次专题研究铁皮石斛产业发展是在（）年浙江省中药材产业协会上。 A、1989 B、1997

石斛种植要点说明

石斛种植要点 铁皮石斛石斛栽种宜选在春（3～4月）秋（8～9月）季栽种为好，尤以春季栽种比秋季栽种更宜。这主要是充分利用阳春三月，气候回升，风和日暖，春雨如油，万物复的黄金季节，适宜的温湿度，日照，雨水等条件，有利于刺激石斛茎基部的腋芽迅速萌发，同时长出供幼芽吸收养份、水分的气生根，达到先根、后芽的生长目的。秋季种植是利用秋天的适宜温度（适宜在小阳春前）引发根系生长，但根的质量、数量，长速都不及春季。在湿润条件满足，遮荫条件较好的地方，夏季亦可生长出一部分根、幼芽。 一、基质： 栽培石斛所用基质有这样几个作用： 一是固定作用；二是提供水分作用；三是提供低离子浓度养分作用。 所选用的基质应当是：保水又不积水，保证通气，含有一定的养分，耐腐烂，不带害虫卵及病源。根据基质的作用和对基质的要求，能用于作栽培石斛基质来源也较广泛。可用颗粒在1厘米见方的碎砖瓦、木炭、褐煤、栎树皮、杞木树皮、松树皮、松球、碎刨花、杉木树枝条的切碎段及树木的须根、蕨根等。不宜用腐叶土、山基土等做基质。用各种树皮做基质的，要用水浸泡一个星期排酸、杀虫、杀菌后用多菌灵等防病农药消毒后使用。基质一定要把过细粉末筛除后使用。上述材料在使用时，可随时配制，用树皮也可以单独使用。如：碎砖瓦、木炭（蕨叶灰碳）占1/4，各种树皮、刨花、杉木树枝条占3/4。还可配上一定量的羊屎或人工制作的有机肥料颗粒。从目前的实验来看，松树皮、松球颗粒加上部分枥树皮、蕨叶碳灰、羊屎颗粒是较好的栽培基质。 消毒处理：基质以疏松透气、排水良好且能保水保肥、不易发霉、无病菌和害虫潜藏者为宜。较简易的消毒方法： 1.将水烧开，然后将基质倒进开水中煮一小时以上，捞出晾晒去基质中的水分即可使用。 2.将杀菌剂按比例配成溶液(1:1000)，然后把药液倒进水池或大一些的水桶中。把准备好的基质用装化肥用的编织袋装好，扎紧袋口，然后放入药液中(直接浸泡也行) ，浸泡五天左右，（最少三天），捞出晾晒去水分之后即可使用。 3、配用农家肥时，一定要发酵后才可以使用。基质在使用前经高温或药剂浸泡（多菌灵、甲基托布津、高锰酸钾，（800～1500倍液）等方式消毒，如使用植物根茎叶的，通过堆沤发酵、浸泡和蒸煮等处理；某些基质体积较大较厚的可用开水煮或高温蒸汽蒸20分钟后，取出让其自然冷却晾干待用，基质含水量以60%左右为宜。 栽植容器：容器最好选择口径大一点底部或周围有孔的花盆,要求透气性好,沥水性好下层用较粗大石块或砖头垫底,方便沥水透气,中层用较小石子或碎砖头,尽量选取吸水性较好材质,如粒、兰石、碎砖，上层铺上基质，厚度最好不小于7-8cm。 二、瓶苗移栽： 洗苗：将石斛种苗从瓶子里取出，用清水洗去根部的培养基，洗净为止，动作要轻，避免损伤其根和叶。注意事项：琼脂一定要清洗干净，否则会烂根。洗净后将苗置于0.15%的杀菌剂水药液中浸泡两分钟。然后把苗取出置于阴棚晾着，晾干苗株上的水滴。 种植：等洗过的苗，苗根发白，即可种植。种植时，需要把根系分开，不能搓成一束。将石斛的根部放在基质上，然后用基质盖住根部，根系不能种得太深，把根埋住即可。基质厚度为8～10厘米。 三、浇水细节:铁皮石斛的生长既喜欢有充足的水分，但是又不能过湿，如果过湿的话会影响到铁皮石斛的根的生长，甚至可能会导致死亡。在夏秋时2-3天浇一次水，在冬季时10-15天左右浇一次水，浇水要一定要浇透，把新鲜的空气带进基质。在盆栽下绝不要放接水的托

铁皮石斛高效栽培技术及综合利用形考三-

铁皮石斛高效栽培技术及综合利用形考三-0004 广播电视大学形成性测评系统课程代码：3306901 参考资料 形考三-0004试卷总分：100 判断题(共20题,共40分) 1.(2分) 活树附生原生态栽培模式是以自然生长的树木作为载体，利用树木枝叶遮荫，将铁皮石斛附生于树干、树枝、树杈上，仿照铁皮石斛自然生长环境的一种种植方法。 √ × 参考答案：√ 2.(2分) 铁皮石斛本地种源在当地种植，由于种植地海拔高度增加也会引起冻害。 √ × 参考答案：√ 3.(2分) 铁皮石斛白绢病主要表现为茎基部发病，象水烫的样子，在植株上及栽培床表面可见许多白色绢状菌丝及中心部位形成褐色菜籽样菌核，植株腐烂而死亡。 √ × 参考答案：√

4.(2分) 铁皮石斛立体栽培模式相比活树附生原生态栽培模式：土地利用率基本不变，基质利用率提高50%，单位面积产量提高50%以上。 √ × 参考答案：× 5.(2分) 铁皮石斛丛栽方式栽种，以3～5株为一丛，行距20cm，丛距10cm，10万株/667m2为宜。 √ × 参考答案：√ 6.(2分) 铁皮石斛黑斑病由病菌寄生于铁皮石斛叶上所致，起初叶背出现淡黄棕色麻点，以后在叶面上形成深褐色斑点，有暗灰色瘤状被膜，一般有黑色边缘。 √ × 参考答案：√ 7.(2分) 铁皮石斛地面栽培模式基质厚度一般控制在20cm左右，并在基层做好防水防草处理。 √

× 参考答案：√ 8.(2分) 红蜘蛛的危害常在气温低、潮湿时发生。被害叶片汁液被吸之后，形成皱纹状的白斑，受害严重植株呈灰色，植株衰弱。 √ × 参考答案：× 9.(2分) 铁皮石斛炭疽病主要危害叶片，发病初期叶面上有褪绿小点出现并逐渐扩大，形成圆形或不规则形病斑，边缘深褐色，中央部分浅色，上有小黑点出现。 √ × 参考答案：√ 10.(2分) 铁皮石斛立体栽培模式：一根20cm粗3m长的基质，占地面积0.7～1m2，可利用表面积1.88 m2，年产优质铁皮石斛500g以上。 √ × 参考答案：√ 11.(2分) 铁皮石斛自然生长速度较慢，在确保药材质量的前提下，要提高铁皮石斛生长速

铁皮石斛林下种植技术探析

铁皮石斛林下种植技术探析 摘要：根据国内外相关理论种植技术经验，对铁皮石斛林下种植技术进行探析，有利于示范和带动区域土地 资源的合理开发利用，促进铁皮石斛产业化的发展，推动 农业现代化进程。 关键词：铁皮石斛；种植技术；灌溉工程技术 1 铁皮石斛种植技术探讨 1.1 种植模式方案选择根据野生石斛的生长习性和附生特点，种植模式主要有：保护地仿生栽培和贴树放养种植2 种种植模式。保护地种植：又称设施种植，是在遮阳网、塑料大棚等设施内仿生栽培种植。保护地种植是高效的种植方法，其优点是栽种和收获比较集中，节省劳力，效率高；缺点是投资设施成本高，技术性强。贴树放养种植：是将石斛种苗绑在经济树种或阔叶树种的树干、树枝上的仿野生栽培。贴树放养种植的优点是减少了栽后管理，投资成本比保护地低，缺点是绑种和收获时工作量大，放养面积大，管理和看守较困难。本项目拟严格按照GAP 规范化的种植标准进行建设，计划用高标准和高投入来达到高产出的目的，生产出具有较高质量的石斛产品。因此本文项目拟选用优质、高效、效率高的保护地种植方式。

1.2 种植技术方案保护地种植可采用苗床式、横木式、柱式、层架式等多种种植方法。本项目拟采用苗床式种植方法，苗床式种植具有取材简单、管理方便，生长良好的优点。保护地苗床式主要种植方法步骤如下：选地一拉网搭棚一搭苗床一准备栽培基质―啶植一植后管理。在海拔800?1800m的自然林周边、经济林内或房前屋后，选择近水源、雨季不积水、全年温凉、环境无污染的环境和地块。拉网主要是为了遮荫，搭棚是为了防止过多的雨水。一般采用有外遮阳的塑料大棚种植较好。遮荫网密度60%?70%,网高3?3.5m,大棚外遮荫网应比拱高出 50cm。塑料大棚应建成四周通风、透气的单栋大棚或联栋大棚, 大棚规格为高2.5?3m、宽8m,长度可根据地形而定。棚的支架采用钢架、竹、木等材料。苗床采用钢架、铁丝等材料做成。苗床两侧采用钢架作为立柱立于地面, 在离地面80cm 高的地方用铁丝拉网,形成宽120cm 的平台。平台上并列放置2个长54cm、宽27cm、深6.5cm的塑料盘，作为种植苗盘。苗床之间留约64cm 宽的走道。栽培基质是石斛依附生长的附主,栽培基质的选择和处理是石斛组培苗定植成活和生长的关键，一般选用沥水、透气、耐腐的材料作基质较好，如炭粒、椰子壳或经发酵处理过的树皮、木屑等。将基质备好后装入种植盘中待用。大棚内1 年四季均可移栽、定植，一般在2?6月，选择

铁皮石斛种植技术资料大全

铁皮石斛种植技术大全 铁皮石斛成品价格目前在云南省内为800元左右一公斤，采用温棚种植法，一般亩产量在300到500公斤。第一次种植后，一般可连续采收数年。从瓶苗开始种植到第一次收获成品，时间在18个月左右。种植铁皮石斛，经济效益较为可观。 铁皮石斛种植技术 移栽时先将已经长大的石斛种苗取出，用清水洗去根部的培养基，洗净为止，动作要轻，避免损伤其根和叶。如果有条件的话，还可在将石斛苗植入基质之前20分钟，将石斛苗放入促进生根的药液中浸泡两分钟。然后栽种在基质中，再放入苗盘。种植用的基质首选材料为树皮，其次为锯木屑，也可用水苔。铁皮石斛驯化栽培首要因素是必须提供其根系良好的生长环境。锯木屑因其疏松透气，又能保持水分及肥料，适合根系生长的要求。无论选用何种基质，都要预先经过消毒处理。种植时，需要把系分开，不能搓成一束。根系不能种得太深，把根埋住即可。 栽培方法：将组培苗取出，洗去培养基，即可定植。移栽时将石斛的根部放在基质上，然后用基质盖住根部，直至不见根后，浇足水。移栽前一定对基质进行灭菌消毒。对铁皮石斛大苗生长最为有离的株距为15公分，行距为20公分。如

果小苗种植后不再进行移植，可一次按这一标准进行种植。。对于小苗的正常管理，应保持湿度80％，温度不可超过35℃，不接受长时间的阳光直射。刚种植的幼苗，一般以两天浇水一次为宜。 石斛喜温暖、湿润及阴凉的环境，生长期年平均温度在18℃～21℃之间，1月份平均气温在8℃以上，无霜期250～300天；年降雨量1000mm以上，生长处的空气相对湿度以80%以上为适宜。在光照太强或过弱、气温过高或太低、土质贫瘠或保水性差的环境则生长不良。 栽种方法 石斛栽种宜选在春（3～4月）秋（8～9月）季栽种为好，尤以春季栽种比秋季栽种更宜。这主要是充分利用阳春三月，气候回升，风和日暖，春雨如油，万物复苏的黄金季节，适宜的温湿度，日照，雨水等条件，有利于刺激石斛茎基部的腋芽迅速萌发

铁皮石斛的种植方法大全

铁皮石斛的种植方法大全 栽培前的准备工作 1.1栽培设施的选择 栽培温室的建立一般要满足以下条件：棚的大小要根据种植规模的大小合理设计，温室一般长30m、宽6m(或者8m)，肩高1.8m，总高4m左右;种植苗床之间要预留宽lm左右的道路，方便管理。温室构建可选择钢构骨架，耐用，但一次性投入成本较高;也可选择水泥柱搭建，一次性投入成本较低，但寿命短，多年后总成本不比前者低。棚顶覆盖塑料无滴薄膜和遮荫度为70%的遮荫网，大栅四周和人口装上防虫网。育苗大棚要通水、通电、通路。且最好在棚内安装自动或手动控制的喷雾系统(喷雾、喷肥、喷药)。 1.2苗床的准备 棚内搭建高架种植苗床，使其能够轻松控制水分，并透气。从而为组培苗的生长提供有利条件。可用角钢、木条等材料作为苗床的框架，苗床长度跟温室一样，宽1.2m.架空高度40Cm左右。床与床之间配有通道，以便栽培操作。若为了充分利用大棚空间，栽培床也可采用手摇活动式苗床，这样留一个通道，既可增加栽培面积，也可以满足操作的要求。栽培床底部一般采用钢丝网铺设，为了使基质不从空隙间漏出，在钢丝网上铺设一层40目的防虫网。然后，将准备好的基质倒于栽培床上，厚度为7-15cm。 1.3基质的准备 基质的选择对铁皮石斛移栽的成活率、生长、繁殖和产量影响很大，因此移栽前基质的选择至关重要。可用于铁皮石斛移栽的基质多种多样。不同的研究人员得到的最佳基质种类也有所不同。袁正仿等分别用河沙粗麻石、碎砖石、珍珠岩(100%)、珍珠岩+椰糠(1：1)，椰糠(100%)、泥炭土(100%)栽种铁皮石斛组培苗，结果发现，

以泥炭土的效果最好，椰糠和珍珠岩+椰糠次之，其他效果较差。付 开聪等认为，在几种基质中，不论是铁皮石斛的成活率、产量、粗 状程度还是高度，均以木块+苔藓的组合的效果最好，生长优劣情况 表现为：木块+苔藓>木块+锯末>木块+腐质土>锯末+河沙>锯末+腐质土。白美发等将铁皮石斛无菌试管苗(苗高5cm)分别移栽石灰岩碎 石滤水层5cm+腐叶土8cm+活苔藓2cm、石灰岩碎石滤水层5cm+碎苔 藓8cm+活苔藓2cm、石灰岩碎石滤水层5cm+锯末8cm+活苔藓2cm等 栽培基质中，结果发现以石灰岩碎石滤水层5cm+锯末8cm+活苔藓 2cm为基质时铁皮石斛长势最好、产量最高。邓君浪采用2cm大小 的木块与苔藓按4：1的比例混合使用，经过高温消毒灭菌，在使用 前用清水浸泡24小时，使其充分吸水，取得了较好的结果。以上几 种基质，各地栽培人员根据不同的实际进行选择。 2.定植 据研究，组培苗根长在0.5-1.0cm时是移植的最佳时期。栽培前，将铁皮石斛组培苗放在室内炼苗20～25天后，用清水洗净组培苗根 上的培养基，用0.1%的百菌清液消毒，以防组培苗根腐烂。栽培时，按15cm×20cm的株行距种植，种植时使根系自然舒展，将基质覆盖 住根为宜，轻轻提苗，使苗根系能与基质充分接触，浇足定根水。 铁皮石斛为丛生植物，多株种植比单株种植长势更好，以3株1丛 种植更适宜。栽培时间以3～6月为宜，其间栽培组培苗成活率较高，可达95%以上，且生长健壮。 移栽时间气温过低或过高时均不宜移栽。在铁皮石斛主产地，一般来说，除最冷的1—2月和最热的7。8月外均可移栽，但一般选 择4—5月。云南普洱地区铁皮石斛最佳栽培季节顺序依次为：3月 中旬至6月中旬>9月上旬至11月下旬>6月下旬至l0月下旬>12月 上旬至次年3月上旬。 移栽方法移栽时可在基质上挖深2—3cm的小洞。轻轻将炼苗、 出瓶洗净后的组培苗根部放人小洞.注意不要弄断石斛的肉质根，然 后用基质盖好。付开聪等研究发现，在最佳生长季节移栽.铁皮石斛 试管苗的大小与成活率关系不明显，而产量与试管苗长粗关系极为 明显;他进一步分析认为.苗小与体内积存的有机物和能量都较少有

铁皮石斛林下种植技术

铁皮石斛种植技术 铁皮石斛属兰科石斛属的多年生附生性草本植物，野生铁皮石斛在我国主要分布于广西、贵州、重庆、云南、浙江等地海拔300 m 以上的山区。近几年由于人们不断采用，野生铁皮石斛几近濒危，在原有分布区内已较难找到其野生植株。铁皮石斛具有较高的药用价值，是我国久享盛誉的名贵常用中药材，具有益胃生津、滋阴清热的功效，用于阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明等症，具有健胃、解热、止痛、促进胃液分泌、扩张血管、增强免疫功能、抑制脂质过氧化、抑制醛糖还原酶及升高血糖等作用。铁皮石斛人工栽培历史较久，但发展较快主要还是在最近几年，栽培技术逐年提高，种植面积不断扩大。 1 生态环境选择 铁皮石斛为亚热带附生性植物，其野生植株大多生长在亚热带、湿度较大并有充足散射光的深山老林中，且常附生于深山老林的树干或树枝上，或生长于林中的山岩石缝或石槽间。所以人工栽培要选择温暖、湿润及阴凉的环境，生长期年平均温度在18～21 ℃之间，1 月份平均气温在8 ℃以上，无霜期250～300 天；海拔在400～800 m 范围内，年降水量1 000 mm 以上，生长处的空气相对湿度以80%以上为适宜。 2 繁殖技术 铁皮石斛的繁殖方法分为有性繁殖和无性繁殖两大类，目前生产

上主要采用无性繁殖方法。 2.1 有性繁殖即种子繁殖 石斛种子极小，每个蒴果约有20 000 粒，呈黄色粉末状，通常不发芽，只在养分充足、湿度适宜、光照适中的条件下才能萌发生长，一般需在组培室进行培养。 2.2 无性繁殖 分株繁殖。在春季或秋季进行，以3 月底或4 月初铁皮石斛发芽前为好。选择长势良好、无病虫害、根系发达、萌芽多的1～2 年生植株作为种株，将其连根拔起，除去枯枝和断技，剪掉过长的须根，老根保留3 cm 左右，按茎数的多少分成若干丛，每丛须有茎4～5 枝，即可作为种茎。 扦插繁殖。在春季或夏季进行，以5～6 月为好。选取3 年生生长健壮的植株，取其饱满圆润的茎段，每段保留4～5 个节，长约15～25 cm，插于蛭石或河沙中，深度以茎不倒为度，待其茎上腋芽萌发，长出白色气生根，即可移栽。一般在选材时，多以上部茎段为主，因其具顶端优势，成活率高，萌芽数多，生长发育快。 高芽繁殖。多在春季或夏季进行，以夏季为主。3 年生以上的植株，每年茎上都要萌发腋芽，也叫高芽，并长出气生根，成为小苗，当其长到5～7 cm时，即可将其割下进行移栽。 离体组织培养繁殖。铁皮石斛可采用下述方法组培快繁试管苗。将铁皮石斛的叶片、嫩茎、根经常规消毒后，切成0.5～1 cm 作外植体，采用MS 和B5 作为基本培养基，并分别附加植物激素如NAA

铁皮石斛高效栽培技术及综合利用形考一-0001-浙江电大辅导资料

请认真阅读完再下载：预览的题目顺序完全和您自己的试题顺序完全相同再下载！ 铁皮石斛高效栽培技术及综合利用形考一-0001 浙江广播电视大学形成性测评系统课程代码：3306901 参考资料 形考一-0001试卷总分：100 判断题(共10题,共40分) 1.(4分) 2010年版《中国药典》将铁皮石斛从石斛类药材中划出，单独收载。 √ × 参考答案：√ 2.(4分) 浙江省农业厅在全国率先制定了无公害铁皮石斛地方标准《无公害铁皮石斛》（DB33/T 635.3-2007)，并于2007年6月30日在全省开始实施。 √ × 参考答案：√ 3.(4分) 铁皮石斛鲜品的销售，主要产品有鲜茎、枝叶原株，存在于各类市场，因其难以区分优劣、真伪，现已逐渐失去消费市场。 √ × 参考答案：× 4.(4分) 铁皮石斛为多年附生兰科草本植物。 √ × 参考答案：√ 5.(4分) 铁皮石斛自2005年来得到了快速发展，2005年实现产值4个亿，2013年突破50亿。 √ × 参考答案：√ 6.(4分) 按2015年投资计算铁皮石斛种植的基本费用：建设一个年产2 500 万株的标准种苗组培厂需要至少600 万元; 建1 亩标准化种植大棚也需投入10 万元以上。 √ × 参考答案：√ 7.(4分) 铁皮石斛广泛分布在我国黄河流域，20世纪90年代以前主要依靠野生资源。 √ × 参考答案：× 8.(4分)

铁皮石斛花期一般在5-9月。 √ × 参考答案：× 9.(4分) 《雁山志》记载了乐清采集加工铁皮石斛的传统。药农采铁皮石斛是不带刀的，为了预防毒蛇，带的都是短棍。 √ × 参考答案：√ 10.(4分) 国家《食品工业“十三五”发展规划》，首次将“营养与保健食品制造业”列入国家发展规划，提出到2020 年营养与保健食品产值达到1万亿元，年均增长20%。 √ × 参考答案：×单选题(共5题,共30分) 11.(6分) 铁皮枫斗是一味名贵的中药材，由铁皮石斛的（）加工而成的。 A、花 B、果 C、茎 D、叶 参考答案：C 12.(6分) 浙江省铁皮石斛产业技术创新战略联盟成立于（）年。 A、2000 B、2007 C、2012 D、2016 参考答案：B 13.(6分) 2010年我国第一个“铁皮石斛之乡”、“中国铁皮石斛枫斗加工之乡”就诞生在（）。 A、普陀山 B、四明山 C、三清山 D、雁荡山 参考答案：D 14.(6分) 浙江省首次专题研究铁皮石斛产业发展是在（）年浙江省中药材产业协会上。 A、1989 B、1997 C、2003 D、2007 参考答案：D

铁皮石斛林下种植技术

铁皮石斛林下种植技术 2林分处理 3移植上树 铁皮石斛经过多年种植，科研单位和企业已经选育出了一批优质高产的优良品种，在选择种源时要结合当地的气候条件，选用本地 种源培育的品种，由于是在野外种植，主要考虑的限制因子是在冬 季最低温时会不会遭受冻害。 确定品种后，一般选用生长健壮、茎长在10cm以上、单株分枝 不少于5个、无病虫害的生长1.0年、1.5年或2.0年的铁皮石斛 种苗。移植上树时间在环境气温稳定在15℃以上，在文成县低海拔 山区，每年的3—5月都可进行种植。在树干上间隔30cm种植1圈，每圈用无纺布或稻草自上而下呈螺旋状缠绕，绑住铁皮石斛苗的根部，进行固定，松紧度以苗不滑落为准。捆绑时，只可绑其靠近茎 基的根系，露出茎基，以利于发芽。在树干上按3～5株/丛、丛距 8cm左右栽植种苗。 4喷灌设施 在栽种种苗前铺设喷水系统。理想的是在种植林地的上方建贮水池，这样可通过落差自由喷水，节省能源，降低养护成本。喷水管 道的铺设高度，一般距种植的最上层50～100cm，安装1个雾化喷头，树体较大的可增设2～3个，确保水雾能喷到每棵铁皮石斛苗为准。夏、秋季晴日早晚各喷雾1次，每天喷水控制在1h左右，雨后 不需喷雾;冬、春季一般不喷雾，如遇多个晴日、空气湿度低于60%时，可开启喷雾30～40min。 5树体管理 根据林分生长的变化，冬季应对种植的树木进行适量修剪，确保林分的郁闭度始终在0.5～0.7。修剪过程中尽量减少对铁皮石斛的

损坏，并对乔林下进行全面清理，清除灌木和杂草，以减少蜗牛、蛞蝓等害虫的发生。由于种植环境限制，冬、春低温期不使用任何设施进行保温。 6日常管理 促进铁皮石斛的健壮生长，夏季在散射光条件下，树下和树膛内应温度保持在23～26℃。由于种植环境限制，活树附生种植的铁皮石斛不需要施肥，如果条件允许，在生长期可以施用K2PO4和有机液肥，采用叶面喷施的方法，促进铁皮石斛生长提高产量和改善品质。 7病虫害防治 8采收加工 附生种植的铁皮石斛可以采收石斛花、茎条。受气候因素影响，野外种植的铁皮石斛开花时间一般在5月开始，7月结束。因此，应准确掌握采收时间，及时采摘出售或加工，制作干花保存。当年的新生茎条应在第2年7月以后采 收，茎条采收分为鲜条和加工用茎条，采收时应注意保护铁皮石斛的根茎，用锋利的剪刀从茎基部剪取，基部二节如果有新芽应保留，鲜条应选择比较柔嫩、叶片完好呈绿色为好，采收后按每捆0.50kg或0.25kg进行包装，附生 种植的鲜条一般现采现卖;加工用的选取充分成熟、叶片老化或脱落的茎条，老熟茎条烘干加工成干条保存，或磨成粉保存。 遮荫网密度60%～70%，网高3～3.5m，大棚外遮荫网应比拱高出50cm。塑料大棚应建成四周通风、透气的单栋大棚或联栋大棚，大棚规格为高2.5~3m、宽8m，长度可根据地形而定。棚的支架采用钢架、竹、木等材料。苗床采用钢架、铁丝等材料做成。苗床两侧采用钢架作为立柱立于地面，在离地面80cm高的地方用铁丝拉网，形成宽120cm的平台。平台上并列放置2个长54cm、宽27cm、深 6.5cm的塑料盘，作为种植苗盘。苗床之间留约64cm宽的走道。栽培基质是石斛依附生长的附主，栽培基质的选择和处理是石斛组培