TB网校_交易开拓者实战入门_乐丁_20120426

利乐灌装机保养规范 (2)

1.取下产品管和无菌空气管，检查垫圈无损后接上清洗管。 2.拆无菌空气进入肘形管，检查垫圈无损后接到进入清洗管。 3.将面板选择器转向左边位置，按渐动钮将切下的包材拉出夹爪。 4.用水冲洗下部灌注管后，移下冲洗干净置于35%H2O2桶中。 5.拆下的产品管，检查清洗附件O形圈完好后连接好清洗附件。 6.选择CIP清洗，打开C阀蒸汽障。 7.准备足够外部清洗剂，装上终折器滑槽处溅射板。 8.关上安全门和盖，按警视回位。 9.选择器转向左边，按程序上开始进行外部清洗。 10.按H2O2喷雾器顶部按钮数次，以清理喷嘴。 11.剪断SA处LS带（PP条）并松开SA压轮。 12.用干净毛巾沾酒精擦净接纸台。 13.打开后无菌室门，移开气刀盖，取下无菌气滤清器用压缩气清理后放回。 14.检查并清洁纸路所有辊轮，确保转动正常。戴上保护手套，用钢丝刷清除LS喷嘴上的烧焦沉积物。 15.摇动机器夹爪，用铜丝刷清理感应器，水冲净后吹干，同时检查横封胶条是否完好。 16.打开终折器将喷嘴上焦状物清理干净，检查润滑油油位。 17.停产时关闭机器进水阀，

1.先进行日保养工作内容，完成后移走机器纸仓内余留的包材，移走机器上的LS封带。 2.打开排水阀排干清洗管内水后关闭，卸下产品管、清洗附件以及清洗管。 3.拆下上充填管及H2O2槽底盖进行清理并装回（维修工协助完成）。 4.从H2O2罐中取出过滤器，用水清洗干净，用压缩空气吹干后装回。 5.用清洗剂洗涤无菌室内部后用水冲洗干净。 6.接上无菌空气管、产品管以及无菌空气肘形管。 8.用干净沾酒精的布子清洗SA及辊子。 9.用干净抹布擦洗机器表面，保持其表面卫生。 10.更换横封胶条以及夹爪油。（维修工完成） 11.打开终折器盖，清洗终折器下清洗盘、溅射板、滑槽。 12.清洗水路和气路的所有过滤器。（维修工完成） 13.检查液压油堵塞指示，颜色变红，立刻更换液压油过滤器。 14.检查液压系统液压油量，低于规定用量的给予加足。 15.周保养完成后须停机关闭机器压缩空气进入阀、蒸汽阀、冷却水阀。

酸奶的包装及发展趋势

47 ２００９．１ □乳品加工 ＤａｉｒｙＩｎｄｕｓｔｒｙ 摘要：目前市场上酸奶的常见包装形式主要是玻璃和陶瓷罐包装、塑料材料包装、爱克林包装、复合材料包装和金属包装。本文介绍了不同包装材料的组成及每层材料在包装中的特殊作用，并对它们的优缺点进行了比较。针对不同人群的需求而提供不同的包装、安全卫生的包装、能够充分体现信息化和功能型的包装、对环境友好的绿色化包装将成为未来酸奶包装发展的趋势。 关键词：酸奶包装；塑料材料包装；复合材料包装；发展趋势 １酸奶常见的包装形式 １．１玻璃瓶、陶瓷罐包装 玻璃瓶、陶瓷罐是酸奶较常用的包装，它有良好的阻气性，能够防止酸奶被氧化而变质，同时可以阻止内装物的易挥发性成分向大气挥发，还可重复使用，成本低。但是由于玻璃、陶瓷重量较高，运输不方便，易碎，使用前需要清洗和杀菌消毒处理，比较难清洗，回收也不方便，并且玻璃阻光性能差，所以较适合短期包装。上述缺点使玻璃瓶、陶瓷罐的包装正在逐渐地减少。１．２塑料包装１．２．１塑料袋包装 酸奶采用塑料袋的包装形式与液态 奶包装基本相同，如含益生菌的酸奶，主要有单层聚乙烯薄膜包装形式和三层或多层共挤复合材料包装。多层共挤复 合材料是用ＬＤＰＥ、ＬＬＤＰＥ、ＥＶＯＨ、ｍＬＬＤＰＥ等树脂，配合黑、白母粒共挤而成的，被称为黑白膜。三层黑白膜的结构为：ＰＥ＋白母料／ＰＥ＋白母料／ＰＥ＋黑母料；五层黑白膜的结构为：ＰＥ＋白母料／粘合树脂／ＥＶＯＨ／粘合树脂／ＰＥ＋黑母料。目前市场上销售的主要是百利包和百瑞包，百瑞包是我国自主开发的，它们的性能对比如表１所示。１．２．２塑料杯和塑料瓶包装 用于酸奶的塑料杯有单个塑料杯或多个塑料杯联体包装等形式。联杯形式主要有４、６、８联杯，是市场上较受欢迎的包装形式。塑料杯一般采用添加了二氧化钛的ＰＳ材料，添加二氧化钛的目的是阻隔一部分光源，ＰＳ材料呈 白色的片状，采用热成型工艺制成。ＰＳ杯刚性较好，外观高雅，表面光洁度好，油墨印刷附着力强，耐低温冷冻性能优异，能耐受－３０℃的低温，保质期一般为２１天左右。塑料杯采用铝箔复合材料热封塑料杯的封口，内层为ＰＥ材料，主要利用其优异的热封性与杯体热封；中间层是铝箔，它能阻挡光线和氧气的进入，保证酸奶的质量；外层是ＰＥ膜，因其印刷性能好，所以塑料杯的装潢设计和说明常在杯盖上。为了适应市场发展，还采取了如母型双杯、儿童型联杯、多种风味联杯包装、联杯加分层灌装及儿童棒装包装。 ＨＤＰＥ和ＰＥＴ塑瓶以其特有的优势，成为小容量酸奶产品最佳的包装形式。ＨＤＰＥ瓶包装相对成本较低、耐冲击性好、防碎、防漏、盖子可重复 酸奶的包装及发展趋势 郝利荣　韩永生 天津科技大学

利乐枕灌装机操作规程乳业有限公司

利乐枕灌装机操作规程 1目的 为了规范人员操作，强化质量控制意识，建立预防性质量管理体系。 2范围 适用于生产、技术管理人员，品控人员及利乐枕操作员。 3工作程序 3.1双氧水的涂抹（耗量）控制 3.1.1影响双氧水涂抹（耗量）的因素： a、湿润滚轮与相对滚轮间的间隙（决定涂抹量，可调） 243ml：0.50mm 486ml：0.55mm （为基本设定，依实际情 况可适当增加） b、湿润滚轮、相对滚轮、挤压滚轮无机械损伤，转动自如。 c、双氧水温度应严格控制在30°C以下,最佳温度为20°C左 右。 双氧水温度受到其冷却水流量（或温度）和环境温度及气流 的影响。如果温度升高，会使包材涂抹后双氧水挥发加快, 部分双氧水损耗，实际进入无菌区之双氧水降低，影响灭菌 效果,在包材暴露部分，不应有直接吹动的气流，注意空调 与排风气流，以免耗量失控（控制冷却水温度及进入双氧水 槽内冷却水的流量，可调）。 d、湿润剂PSM的添加量 双氧水在使用前应添加一定比例的PSM，严格控制在0.3％， 使用15-20ml塑料针管（去掉针头），按精确量将PSM注射 入H2O2桶，但保持针管清洁，配制后须混合充分，保证内部 液体晃动均匀，有可见气泡产生，待气泡消失后方可投入使 用。添加目的是为了改变双氧水在包材膜上的表面张力，便 于涂抹。 e、纸路运行的影响 生产中应保证纸路运行平稳，使涂抹均一。主要控制点： （1）纸路上各滚轮运转自如 （2）进双氧水槽前引导滚轮、挤压滚轮水平性

（3）上下灌注管的位置 3.1.2双氧水耗量控制 双氧水耗量直接影响包材的灭菌效果，生产中应严格加以控制。 243ml机型：≥260ml/h 486ml机型：≥290ml/h 此标准依设备实际运行环境和使用情况制定，生产中需考虑检测产品内双氧水残留（<0.5ppm）。 3.1.3双氧水浓度控制 生产用双氧水浓度应控制在30－50％，最佳范围35－40％。 （1）添加前后都应测其浓度 （2）确保双氧水在配制和使用中不被污染 （3）生产开始前半小时内必须要检测双氧水浓度 3.1.4双氧水计量 法1：空H2O2桶在每班生产前，使用1000ml标准量筒添加H2O2，生产中视需要随时再以每1000ml为单位补加；班后将剩余H2O2量称后，结合运转时间，计算当班次H2O2耗量（ml/小时）。 法2：在H2O2桶外壁清晰横印一刻度，保证刻度必须准确的反映液面的位置，刻度线要细或使用不干胶粘贴的上边缘，每隔1小时，使用注射器（300ml）补足至刻度，记录补充量（ml）。 重点1：量筒应经过计量审定，运转时间记录清楚；建议开机5分钟及运转平稳后再做耗量检查。建议检查间隔时间以0.5－1小时为宜。 重点2：同包装规格的不同机台，每小时H2O2的耗量应尽量调整到保持一致,也可依据双氧水残留量的实际检测情况适当调节。 （取消使用电子秤进行双氧水耗量的检测，因变化不稳定） （1）保证记录的真实性 a、测量方法正确 b、测量容器精确 c、计算方法准确 （2）消耗量=包材涂抹+空气挥发（控制环境的温度20°C－30°C、湿度30％－70％）。 3.2包装完整性的检查

茶饮料市场调查报告

茶饮料市场调查报告 一、茶饮料市场概述 二、茶饮料产品分析 三、消费者特征与习惯 四、市场竞品分析 五、我公司茶饮料产品营销策略 一、饮料市场概述 2009年以来，我国软饮料行业继续保持快速发展势头：根据国家统计局的数据，1－10月软饮料累计产量为2853.72万吨，比上年同期增长21.5％；前10月行业累计完成销售收入967.25亿元，同比增长22.37％；实现利润总额70.20亿元，比上年同期增加15.14亿元。 目前，我国软饮料市场以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料和功能饮料为主。其中，碳酸饮料已进入成熟期，市场已被“两乐”基本瓜分完毕，两者合计占有率接近80％，其他竞争者难以撼动其市场地位；瓶装水市场庞大，但由于生产工艺简单，品牌繁多，市场格局变动频繁，尚未形成居稳定统治地位的品牌；茶饮料市场即将进入成熟期，“康师傅”、“统一”占据相对优势，但娃哈哈（有机绿茶）、可口可乐与雀巢的冰爽茶、百事可乐与立顿的冰红茶正在蚕食前两者的市场份额，格局仍在重塑；果汁饮料处于快速成长期，尚未形成稳定的市场格局；功能型饮料和咖啡饮料等新品类处于市场导入期，虽然目前消费量还不高，但前景十分看好。可以说，无论是从市场规模增长潜力来看，还是从市场竞争格局变动的角度分析，我国软饮料市场都充满了生机，蕴藏着大量的商机。 茶饮料状态分析：茶饮料市场进入了成长中期 我国茶饮料工业发展势头十分强劲，整体呈快速增长态势，市场渗透率迅速提高，茶饮料市场进入成长中期，发展至今大致经历了四个成长阶段： 1、1998年及以前，旭日升占据市场主导，一支独秀； 2、1999年，康师傅、统一迎头赶上，与旭日升形成三足鼎立; 3、2000年，旭日升品牌老化，市场下落，造成康师傅、统一双雄对峙； 4、发展到目前，康师傅统一主导地位，众多品牌（可口可乐、宏宝莱等）进入市场，诸侯纷争；

利乐包的产品策划分析

浅析利乐包的产品策划 摘要：在二次世界大战期间，有大量农村人口涌入城市，人们居住地方与食品生产距离拉远，因而对食品分销的关注程度亦相对地提高。鲁宾·劳辛早已洞悉这种传统食品分销方式，将影响自助商店桶装牛奶的销售量。接着利乐迎来了它的时代。一开始它并不在乎盈利，帮助乳制品站稳市场。有了立足之地便有了它盈利的空间。接着一套式服务和与当下时代的环保主题结合，步步为营，创造现今几乎垄断的市场地位。 关键字：利乐包；产品策划；技术壁垒；再回收 一、背景 利乐公司成立之初销售的是一个包装概念。在此之前牛奶均为散装或装于玻璃瓶里进行贩售。当时消费者需要交还装牛奶的玻璃瓶予制造厂商，以便再次使用。鲁宾·劳辛早已洞悉这种传统食品分销方式，将影响自助商店桶装牛奶的销售量。有鉴于此，鲁宾·劳辛于是号召了一群有活力的人士，并说服他们创造新的包装技术有其必要性，遂起而研究一种既实用且可用完即丢的牛奶包装盒。这种包装为乳品制造业产生重大改革提供了可能，为消费者带来安全及容易携带的包装。 今天，利乐公司在全球共有 57家销售公司，获许可经营48家包装材料厂以及12家包装机器装配厂。2008年，利乐销售收入约为 88.25 亿欧元，雇员21640人。利乐的产品在超过 165 个市场上销售。在 2006年，公司共生产了1297亿件包装，为全球消费者提供了674亿升的液态食品产品。在中国，利乐对乳品行业的帮助是巨大的。伊利是利乐在中国的关键客户，它曾是服务于呼和浩特周边地区的一家小公司，利乐公司利用自己能够保存新鲜乳品的先进技术，帮助伊利成功地从一个区域性企业变成国内乳品巨头。

二、利乐包的产品策划分析 利乐的创始人鲁宾·劳辛博士曾经说过一句格言: “包装带来的节约应超过其成本。”包装对全球食品的安全营养和人类健康有着巨大的贡献，如果没有包装，50%以上的液态食品将会因变质或被污染而无法输送到消费者手中。自19世纪中期，巴斯特发明了巴氏灭菌消毒法以来，它一直被视为食品科学的一项重要突破。而随着无菌加工技术和包装在20世纪40年代的出现，为食品科学带来又一次革命。1989年，瞬间超高温无菌加工技术被美国食品工艺研究所誉为50年来食品科学中最重要的成果。而利乐正是无菌包装及加工技术领域的先驱。 （一）利乐的产品种类繁多 利乐的产品中为巴氏消毒和无菌包装产品提供的包装系统不少于12种，分为纸包装和塑料包装两类。在常温纸盒包装业务领域，利乐公司处于世界领先地位。所提供产品包括利乐砖、利乐冠、利乐枕、利乐威和利乐钻等。而其中的无菌利乐枕包装系统更是针对新兴市场设计的经济型解决方案。同时，利乐的无菌加工设备和分销设备也广受欢迎。今天，可以包装在利乐包装内的产品不胜枚举，如冰淇淋、干酪、无水食品、水果、蔬菜和宠物食品等。 1.常温纸包装 利乐传统无菌包。利乐传统包是利乐的第一个突破性产品。利乐公司创始人鲁宾劳辛博士于1952年在瑞典推出利乐传统包，从此让公司取得了世界级地位。利乐传统包的出现突破了当时欧洲乳品饮料业的传统，使原来以手工运送牛奶的模式得到革新。其无菌型传统纸包于1961年面世。 利乐无菌砖。利乐无菌砖是利乐公司目前的旗舰产品，具备多项特点：方便消费者使用和携带；无需冷藏；采用无菌化程序，使产品更安全；货架期长；可配合多种封盖；低成本高效率 利乐无菌钻。利乐无菌钻定位高端市场，具备多项特点：令人注目的外形；包材富有金属质感；易饮用，优越的倾倒功能；不同印刷选择

培训考试试题20160223(利乐灌装)

一. 选择题（单选每题3分；多选每题5分，多选漏选不得分），总计５５分： 1. 对利乐灌装机，在哪里可以查阅到 设备的生产关键参数： ? A 维修手册MM ? B 安装手册IM ? C 电气手册EM ? D 操作手册OM 2. 以下哪些人员需要参与日常产品质量控制环节: ? A 采购人员 ? B 财务人员 ? C 品控及检验人员 ? D 生产及维修人员 3. 对无菌灌装设备，蒸汽的作用是什么： ? A 没有意义 ? B 无菌隔离屏障 ? C 对产品灭菌 ? D 对设备产品管道灭菌 4. PPP条拼接后应当： ? A 检查SA ? B 检查产品液位 ? C 检查LS ? D 检查横封TS 5. LS质量好坏与什么有关： ? A 包材储运（包材温湿度） ? B 气刀温度 ? C 产品温度 ? D LS加热温度与压力 6. 对无菌灌装机来讲，双氧水的目的： ? A 清洗设备 ? B 对包材灭菌 ? C 延长机器寿命 ? D 对产品灭菌

7. 设备卫生与产品质量之关系 : ? A 没有关联 ? B 设备卫生只与设备外观形象有关 ? C 设备卫生与产品质量有极为重要的关系 ? D 设备卫生只由企业领导的爱好决定 8. QACP 与生产维修部门关系： ? A QACP只与品控部门相关 ? B QACP与维修部门无关 ? C QACP与生产维修部门息息相关 ? D QACP与生关部门无关 9. 包材储运与产品质量关系： ? A 因为包材在无菌灌装机上有双氧水灭菌，所以包材的储运与产品质量无关? B 包材储运只与生产损耗有关 ? C 包材储运是采购的事情，产品质量是品控的事情，无关联 ? D 包材储运与产品质量有较为重要的关系统 10. 包材拼接后应当： ? A 检查SA ? B 检查产品液位 ? C 检查LS ? D 检查横封TS 11. 在产品的无菌灌装过程中： ? A 产品是生产人员生产出来的，品控无须参与， ? B 品控人员应当对产品包装完整性进行检查与确认 ? C 维修人员对设备生产过程中的关键参数无须巡检 ? D 产品生产出来以后再确认产品质量的相关事项 12. 如下图A1双氧水系统一部分，左右两个“褐色”桶里分别是什么： ? A 左边是水，右边是双氧水 ? B 左右都是双氧水 ? C 左边双氧水必须含润湿剂 ? D 左右两边是同样双氧水

垃圾大作战

垃圾大作战 中国高速增长的软饮料市场的幕后推手现在需要处理它一手制造的麻烦：每年270亿只(接下来只会更多)废弃的利乐包。 文《环球企业家》记者蔡一飞 喝空一盒纸包装的王老吉，任恺会习惯性将纸盒四角拉开、控干水分并且压扁，使其成为一个长方形纸片。纸盒底部清晰的蓝红色LOGO显示，这正是他的东家——全球最大的无菌复合纸包装提供商瑞典利乐公司(Tetra Pak)提供的无菌复合纸包装(以下简称利乐包)。 “这样做能为后面的拾荒者省点事。”任恺说。这个30岁的上海人并非狂热的环保人士，也不为NGO服务，他在利乐公司担任环保工程师。 任恺可能是全中国极少数能够左右废弃利乐包命运的人之一。由于全球饮料和牛奶行业广泛使用的无菌复合纸包装中有70%左右由利乐生产，为减轻环保份子和舆论施加的压力，利乐在全球形成了促成废包循环利用而不仅是简单焚毁或填埋的惯例。现在，在中国推广这一做法可谓及时：中国已成为世界上垃圾包围城市最严重的国家之一，每年会产生近1.5亿吨城市垃圾，占全世界每年产生垃圾的30.6%，仅北京市每年的垃圾就可以形成一座占地36公顷、高40米的垃圾山。为了减轻城市公共垃圾处理系统的负担，任恺和他的同事们花费了6年时间，在中国建起了一条利乐包回收处理产业链。 现在，一些从各种途径(主要依赖于利乐的宣传)知道利乐包能卖钱的拾荒者会在小区垃圾筒里将任恺手中的王老吉空盒和其他类似的包装一一挑出、压扁并聚集成堆；利乐包回收商每隔一段时间便会派车来将这些废包从拾荒者处拉走，积攒够数量后打包送去浙江富阳市的富伦造纸厂——这里是废弃利乐包的终点站。经过工厂的一系列处理，这些纸盒会被分解为它的原始状态：75%的优质纸浆+20%塑料(10240,-90.00,-0.87%)+5%铝。富伦造纸厂将它们做成纸产品或当成材料出售——利乐包便实现了生命的再次循环。 2009年是利乐包回收处理体系效率最高的一年。这一年，全国已经有10几家企业在用回收的利乐包装制造再生纸、彩乐板和塑木。利乐在中国销售约270亿包，有4.2万吨利乐包被回收——这其中包括了其他公司生产的包装，比如瑞士的康美包(SIG Combibloc)、挪威的艾罗派克(ELopak)等。这一回收量是2004年的300多倍，回收率接近15%——与2008年的10%相比，前进了不到5个百分点。 困难 在上海郊外的一个利乐包回收分拣中心，空气中弥漫着垃圾无法忽视的臭味。人们行走需要时不时避开发黑的污水，苍蝇是这里最常见的客人。 “如果天再热一点，味道会让人难以忍受。”任恺承认，但他对此早已习惯，轻松自如地在回收点中走动。任恺是个非常细心的人，他特意不戴口罩——因为分拣垃圾的工人们都不戴口罩，他不愿搞特殊而让人产生隔阂感。任回忆说，4年前加入利乐时，面试官一上来便问他能否适应长期出差和户外工作。他回答“只要不像海员一样一走半年就可以”。现在，他每月要在富伦造纸厂里呆上几天，剩下的时间则分给了散布在全国的回收商们。

TBA22利乐无菌砖灌装机操作初学者

利乐无菌砖灌装机操作初学者 1、利乐家族 （1）利乐设备的用途：是用于包装液体食品。 （2）利乐设备的制造商： 1）瑞典：利乐包装系统 AB Ruben Rausings yata 22186 LUND 瑞典 2）意大利：利乐包装系统 S.P.A Via Decfinil 41100 MODENA 意大 利。 （3）利乐设备的发展史。 1）世界上最早在1952年引发利乐灌装机，3型机生产的是三角 包。 2）目前世界上使用的利乐灌装机型号有：TBA/8 TBA/19 TBA/21 TBA/22 TBA/3 TFA/3FINO 3）在世界上TBA/8型机占主导地位，有2800台，TBA/19型机占 第二位，有1400台，TBA/21、TBA/22一共有50台。 4）中国的第一台利乐灌装机是1979年由广州引进的。 5）伊利液态奶的第一台灌装机是1997年开始使用的。 2、灌装机的简单原理。 （1）灌装机的作用：包材灭菌 创造无菌环境进行包装。 （2）灌装机操作者的作用：操作机器，创造无菌环境并保持无菌环 境，让其生产出合格的产品。 3 、利乐灌装机操作过程 （1）清洗 1）清洗的两种方法 CIP和AIC CIP：是就地清洗和自动清洗的缩语，也叫最终清洗，机器进行CIP时蒸气挡打开。 AIC：是中间清洗，机器进行AIC时，蒸气档不打开。 2）清洗过程： ①清洗过程是：凉水冲——碱洗——收碱——凉水冲——酸洗——收酸——凉水冲 ②测清洗溶液：碱的浓度 20-25% 电导100-120ms 酸的浓度0.8-1.5% 电导70-90ms ③在控制屏上选择所用清洗机和清洗方法。 ④清洗溶液流量不低于8000L/N F6 主屏幕 F1选择清洗管线 F10确认 F1碱洗 F2酸洗 F3酸+碱 F4热水 F5冷水 （2）启机前的准备工作： 1）检查压力表、温度表位置是否正确 2）水、电、气是否已打开 3）上、下灌注管是否干净

利乐无菌试验

利乐无菌试验 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998

无菌试验 操作指南 (仅供内部参考) 注意: 无菌试验安排在试产良好及档案记录完善的基础上进行. 目录 1. 定义 2. 无菌试验的准备 4 (1). 生产加工区与灌装区的清洗 4 (2). 超高温(UHT)杀菌设备与灌装机的清洗检查 4 3. 无菌试验协议的拟定 (1). 双方职责 (2). 费用 (3). 时间安排 5 (4). 产品 5 (5). 辅助用品说明 5 4. 无菌试验操作步骤 (1). 评估标准 (2). 操作参数与原料质量 (3). 中间产品质量要求 (4). 取样方法 6 (5). 无菌试验次数及取样量 (6). 评估方法 (7). 坏包样品的定义

(8). 无菌试验记录7 (9). 工厂接收标准7 (10). 低于接收标准结果的处理7 附录1. 灌装间要求8 附录2. 生产用水与锅炉用水质量要求9 附录3. 灌装机用双氧水质量要求10 附录4. 不同的AQL与可信度下的取样说明11 附录5. 灌装机记录表12 附录6. 无菌试验记录表13 附录7. 无菌试验合格证书14 注意: 以下无菌试验必须至少有一位利乐包装(中国)有限公司的代表参加进行。 1. 定义 调试 即在销售公司的主持下,对设备进行初步运转,以确保设备满足基本的设计意图并可投入商业运作。 设备 适用于被考核的设备,如单个机器,部分生产线或整条生产线。 说明: 设备由用户界定。 性能指标 特殊的功用性参数,表明设备理想的运转水平;有时已包含于利乐包装与客户间的协议及相关条款中。 工厂 符合销售公司性能指标所规定的一条或几条生产线,甚至包括厂房。 销售公司 向买方提供设备(销售或租赁)或服务的,相关的利乐包装或利乐拉伐销售公司。 买方 设备买方或租赁方,或同时按交易条款申请技术服务的一方。 灌装机 能提供纸盒成型,液态产品灌注(无菌或非无菌状态)以及进一步将其密闭的设备。 无菌试验 一系列检测程序与条款,用以确认设备已达到商业无菌生产标准。无菌试验安排在设备调试完成及设备投入商业生产之前进行。

利乐：为客户创利 与客户同乐

案例：利乐：为客户创利与客户同乐 一、企业背景 对大多数中国消费者来说，利乐公司还是比较陌生的名字。但是采用利乐包装的伊利、蒙牛、光明、统一等液态乳制品及饮料，已深入人们的生活。利乐（Tetra Pak）是利乐拉伐集团的一个子集团。利乐拉伐源于瑞典，总部设在瑞士。利乐公司不仅是全球最大的奶制品、果汁、饮料等包装系统供应商之一，而且是全球唯一能够提供综合加工设备、包装和分销生产线，以及食品生产全面解决方案的跨国公司。现在，利乐包装不仅限于液态食品，还适用于冰淇淋、奶酪脱水食品、水果、蔬菜与宠物食品等诸多方面，利乐在全球共有58家销售公司。“好的包装所带来的节约应超过其成本。”公司创始人鲁宾·劳辛博士的这句话引导着利乐为全球食品的安全、营养和便利而不断创新。在开拓市场、与客户携手共进的同时，积极倡导并不断实践企业的社会责任。“利民之业，乐而为之。”正是凭借这样一种精神和价值取向，利乐得以在世界食品加工和包装，特别是无菌纸包装领域始终保持领导地位。 二、利乐在中国的发展 1979年，刚刚打开国门的中国，市场待兴，利乐这个世界常温饮料保鲜包装的“教父”就来到了中国，一边布点，一边耕耘。但是，传道就意味着付出，进入中国市场十多年的利乐没有赚到钱，原因很简单：直到20世纪90年代中期，牛奶在中国还是奢侈品，奶粉是最主要的奶制品。中国大部分奶都集中在东北、内蒙古．新疆等地区，由于没有一种长期稳定的保鲜技术，无法实现长途运输，只能被加工成奶粉再运往各地。但是这并没有令利乐气馁，帕马拉特依靠牛奶常温保鲜技术，由偏居一隅的西西里家族小企业成长为世界液态奶霸主的案例，使利乐相信同样的事这早会在中国企业身上重视。 1996年亚特兰大奥运会，伴随着CCTV的广告童谣，伊利这个远在内蒙古的乳业公司进入了国人的视野，伊利品牌在国人的心目中开始生根。巨大的奶源、自治区政府的大力扶持、乳品饮料等液体食品的飞速发展带动了一个庞大的包装市场，让瑞典人看到了希望，利乐和伊利一拍即合，从此开始了长期的合作。伊利没有让利乐失望，自1997年第一包利乐产品出厂到2003年10月31日，伊利用7年的时间完成了从1包到50亿包的攀升，成为利乐中国最大的合作伙伴。2005年3月，伊利第100亿包利乐包装产品正式下线，伊利仅用一年零四个月的时间便完成了又一个50亿包的制造神话。利乐的无菌纸盒包将液态奶的保鲜期由7天延长为半年，让昔日只能在内蒙古地区销售的液态奶制品迅速占领大江南北，成就了伊牙奶业“盟主”的伟业。 “得中国者得天下”这句箴言已经在宝洁、摩托罗拉、可口可乐、西门子等跨国巨头身上得到验证，不甘心利乐独自在中国“摘桃子”的两个老对手——瑞士工业集团（SIG）和国际纸业（International Paper）也继利乐之后迈进了中国的大门，由此中国液态奶无菌盒包装市场出现了“利乐包”、“康美包”和“屋顶包”三国演义的混战局面。相信每一个去超市买牛奶的普通消费者都能毫不费力地列举出伊利、蒙牛、三元、光明等国内乳业企业的名字，但是无菌盒包装三巨头恐怕还不为国人所熟知，不过这并不影响三巨头在中国的扩张。利乐在北京航空航天大学一场招聘会，能容纳三百多人的礼堂里挤满了莘莘学子，那些远道而来没有座位的同学只能站在过道聆听利乐的宣讲，数百位应聘的同学抢着去竞争那有限的几个职位。目前，利乐在中国无菌纸盒包装市场的占有率接近90%。虽然SIG的“康美包”比“利乐包”要便宜，而IP的“屋顶包”比前两者都便宜，但是中国的乳业巨头仍然选择利乐作为长期合作伙伴，奥秘何在？答案很简单，一个原因是利乐进入中国市场早，另一个原因是利乐能够提供全流程管理的有价值的服务，后者显然是利乐公司的“杀手锏”。 三、杀手锏：KAM 对于工业品生产商利乐公司来说，如何定义自身的业务方向，决定了其在整个供应链中的作用与位置。对于传统意义上的包装供应商而言，就是提供设备、包材、服务，和决策者

利乐包和康美包的比较

利乐包和康美包的比较 液体食品纸盒市场格局纵览 在乳品领域，IP与利乐已经展开了短兵相接，从现在的市场格局来看，这两大巨头的中国争夺战，实际上是超高温灭菌奶与巴氏保鲜奶市场争夺战的表现。经过多年的努力，利乐已经占据了中国超高温灭菌奶包装70％的市场份额，并与伊利、蒙牛等常温奶厂家结成了紧密的关系。而为了加强竞争实力，IP也相继与光明、新希望、燕塘、三元、三鹿等五大乳品企业缔结了策略联盟。前不久，伊利、蒙牛也已悄然成为IP的顾客，众所周知，伊利和蒙牛是利乐包装纸业在华的最大客户，此举标志着在SIG公开向利乐发起挑战后，IP也开始将触角伸向了利乐的腹地，全球三大无菌包装巨头——利乐、SIG、IP在中国液体食品包装市场的角逐已全面展开。 一、国际巨头重兵屯聚 目前，国际上主要的液体食品纸盒供应商有瑞典利乐（Tetra Pak）、瑞士工业集团（SIG）、美国国际纸业（IP）、挪威艾罗派克（Elopak）、日本大日本印刷株式会社等，其中利乐和SIG分别占据着全球市场75%和15%的份额。 在中国市场上，液体食品纸盒包装供应商主要有两大类，一类是占据主流地位的外资或合资企业；一类是正在迅速发展的国内彩印企业。前者以利乐、SIG、IP、Elopak、古林等企业为代表，后者以山东泉林、济南泉华、玉溪创新、青岛人民等为代表。目前，利乐、SIG、IP已经占据了中国无菌包装市场95%以上的份额，今后几年，这三家跨国巨头中国工厂液体食品纸盒的设计产能高达约170亿只。 作为全球最大的液态食品加工与包装供应商，瑞典利乐目前已在中国设有利乐华新（佛山）包装有限公司、北京利乐包包装有限公司、利乐包装（昆山）有限公司、利乐包装（北京）有限公司等四家工厂，初步完成了其在华南、华北和华东包材生产基地的布局，这四家工厂2004年无菌包装的设计产能已达125亿包； 在国际无菌纸包装领域排名第二的瑞士SIG在中国的第一家纸盒包材制造厂——SIG康美包（苏州）有限公司于去年正式投产，该工厂目前年产能力约为7.5亿只，最终产能将达每年33亿只。SIG的目标是，未来几年内实现康美包20％到30％的市场增长率，在中国市场争取尽可能多的市场份额； 全球最大的“屋顶包”包装企业美国IP在中国专门设立了独资企业——上海国际纸业有限公司，主要从事“新鲜屋”屋顶型饮品纸盒的研制、生产和销售，目前年产能力超过了10亿只。今年5月，IP已正式将其亚洲总部由香港迁到上海，以满足其在中国和亚洲地区不断增长的业务需求； 由日本古林纸工株式会社和日本Ozax株式会社合资组成的古林纸工（上海）有限公司也将屋顶型保鲜包装盒生产作为其主营业务之一，年产能力约为10亿只；

TBA19型利乐无菌灌装机杀菌

TBA19型利乐无菌灌装机杀菌TBA19型利乐机用的封闭式灭菌系统，与敞开式灭菌系统比较，封闭式灭菌系统最的特点建立了无菌室，包装材料在无菌室内的双氧水浴槽内灭菌，并不需要润滑剂，从而提高了灭菌操作的安全性，另外，该系统增加了包装材料自动拼接系统，使包装材料速度得到提高，同时提高了，包装容积范围的适应性，实践证明在保证包装材料完全无菌反面，本系统是一种安全有效的方法。 1.包装材料的灭菌是在无菌空气所产生的正压而形成的无菌环境下进行的。另外灌装机中用于进行灌装的无菌区域是很小的，并且只有少量的移动部件，从而保证设备具有更好的完整性，灭菌时，包装材料由一系列轴轮引导和传送上升到纵封贴条器，纵封贴条经加热黏合到包装纸纵边一侧，随后进入双氧水浴槽，菌后的包装材料在无菌室内形成纸管，为保证无菌室不受外界污染，在工作中无菌室一直通有保持正压的无菌空气。 2.无菌室是有不锈钢制成封闭空间，其内装有双氧水浴槽，挤压轴轮，无菌空气喷射器（气刀）导向轮等部件，灭菌是通过双氧水合无菌热空气联合实现的，首先将空气加热到380度以上，然后又体积35%的液态双氧水喷入无菌室内瞬时蒸发，无菌空气和双氧水的混合气体进入无菌室，造成了封闭式无菌环境。凝结于无菌室内表面的双氧水，一部分流回双氧水槽内，一部分被无菌空气干燥，从而完成了无菌室灭菌的过程。

3.为保证包装材料的灭菌效果，通过加热器保持双氧水槽内的双氧水的温度在70-78%范围之内，包装材料在双氧水中侵泡的时间有包装速度和双氧水液面高度决定的，实际生产中，其侵泡时间为7S左右，双氧水的体积分数以般保持在25-35%，在这种温度，浓度，时间的条件下，对嗜热脂肪孢杆菌的灭菌效果值达到5-7. 4.经过双氧水浴槽的包装材料由一对挤压力为（270-330）kpa的挤压轴轮，除去残留的双氧水，再有无菌空气喷射器（气刀）喷出压力位25-35kpa，温度为125度左右的无菌空气将其表面干燥，这样，既保证了残留在包装材料表面上的双氧水含量降低到最低，同时提高了灭菌效果，包装纸再向下经导轮，成形环等部件后形成纸管，最后到达灌装和横封区域。 5.无菌空气喷射器（气刀）使用无菌热空气是有无菌室下部的水环式压缩机将冷凝的双氧水和水的混合物形成的压缩空气，而后压缩空气进入超高温空气加热器，被加热到360度左右，再经过热交换器降温到125度左右，形成压力为25-45kpa的无菌压力热空气，无菌压力热空气喷射器喷入无菌室，形成封闭式无菌环境。 TBA19型预灭菌原理 1第一次预热，为提高机器的灭菌效果，首先，要对机器的关键部件进行预热，在灌装开始前，要经过三次预热，才能进行灭菌和灌装，第一次预热时，产品阀（A）12右腔进入压缩空气，将A阀阀芯推至左极限位置，使A阀关闭，无菌空气阀（B）13的阀芯在弹簧的作用

我国包装印刷工业的最新形势和未来几年面临的机遇与挑战

我国包装印刷工业的最新形势和未来几年面临的机遇与挑战 作者：谭俊峤 “挑战”一词就引出了我今天演讲的两个主题。一是介绍当前我国包装印刷工业的最新形势；二是展望未来几年我国及全球包装印刷工业的发展前景。 我先介绍一些统计数字和与包装印刷工业有关行业的发展情况喷墨，以便大家对我国包装印刷工业的整体规模和构成有大致的了解。接下来，我将由此分析当今我国包装印刷工业的主流趋势及其中存在的问题与挑战。 首先，我介绍我国印刷工业的规模。 一、中国印刷工业概况 据国家新闻出版总署的资料显示：目前，全国印刷企业基本情况： 企业总数，101948家 其中：出版物印刷，6551家，占6.4% 包装装潢印刷，43384家，占43% 其他印刷，48920家，占47.07% 排版、制版、装订，3039家，占3% 数字印刷，54家，占0.53% 我国印刷工业概况 统计的，尚待最后核定） 2008年资产总额为9430.78亿元人民币 从业人员为446万人。 （一）从上述数字可以看出：包装印刷行业从企业数量占全国总数的43%，从2008、2009两年的工业总产值数也分别占印刷工业总产值的32.6%和34%。 （二）目前，我国印刷方式、胶印占52%、凹印占22%、柔印占8%，凸印占7%、丝印占5%，其他占6%，以上可以看出胶印是第一位，占52%，凹印占22%是第二位。而数字印刷全国现在只有54家，处于刚刚起步阶段。 二、巨大变化 随着市场经济的发展，特别是党的十一届三中全会以来，由于政府的重视与支持，新建和改造了一大批老企业，我国包装印刷工业发生了巨大变化。截止2009年底，全国已有包装装潢印刷品印刷企业43384家，占全国印刷企业101948家的42%；实现工业生产总值1740亿元，占全国印刷工业总产值三分之一左右。目前包装印刷已成为整个印刷工业中比重最大，发展最快的一个部门。如今，已大大地改变了我国包装印刷行业长期存在的“一等产品、二等包装、三等价格”落后局面，步入了一个良性发展期。珠三角、长三角、环渤海包装印刷行业的快

利乐灌装机试题

利乐灌装机试题 姓名________ 得分__________ 一、填空题(28分,每空1分) 1、清洗五要素为（）、（）、（）、（）、（） 2、1mpa=（）kpa=（）bar 3、H2O2的浓度范围（）、酒精浓度为（） 4、灌装机所用润滑油标号为（320）、液压油标号为（32）。 5、设备清洗时碱浓度（）酸浓度（） 6、A阀作用是（）B阀作用是（）C阀作用是 （）。 7、五种停机方法（）、（）、（）、 （）、（） 8、5s是指（整理）（整顿）（清扫）（清洁）（素养） 9、灌装机待机最长时间（40分） 10、SSOP的汉语意思是（卫生标准操作规范） 二、判断题(10分, 每空1分) 1．TBA/19型灌装机横纵封的加热原理是一样的，均为利乐感应加热。（） 2．接头、包材、带材排包时都是靠厚度检测的。（） 3．设备烘干状态，无菌室门打开，设备自动排空。（） 4．设备暂停时状态，可以手动摇车。（） 5．设备清洗时需要蒸汽，生产不用蒸汽。（） 6．液压油也可以作为润滑油使用。（） 7．TBA/19型灌装机所有产品保质期均为7个月。（） 8．生产中空气加热器温度可以像纵封温度一样调整。（） 9．TBA/19型灌装机容量是通过液位调节卡控制的（） 10、我们有操作规程就行了，不需要GMP（）。 三、选择题。(20分,每空2分 1.无菌室是通过（ A ）喷雾灭菌的。 A：双氧水B：75%酒精、C：95%酒精、D：蒸汽、 2.生产中调节阀I/P传感器压力为（B）bar。 A：0.1、B：0.8、C：2、B：3.5、 3.水浴被压罐压力不得低于（C）。 A：0.5MPA、B：0.5KPA、C：0.5BAR 、D：0.5PA 4.灌装机喷雾杯容量为（A）。 A：125ML、B：250ML、C：500ML 、D：1000ML、 5.生产中挤压锟筒的压力为（C）。 A：100KPA、B：200KPA、C：300KPA、D：400KPA、 6灌装机的喷雾压力为（C）。 A：100KPA、B：200KPA、C：300KPA、D：400KPA、 7.产生中产品出现封合不良时应先（D）。 A：向上级反应、B：按急停、C：继续生产同时调整、D：暂停、 8.生产中拉纸困难设备将（D）报警自动停机。

论百利包纯牛奶的生产工艺

. 编号 新疆农业职业技术学院 论百利包纯牛奶的生产工艺 分院名称园林科技分院 专业食品营养与检测 班级08级食品检测（4）班 学生姓名海燕 指导教师董自红副教授 2011年03月07日

目录 摘要 (2) 关键词 (2) 引言 (2) 1、百利包的介绍 (2) 1.1百利包的定义 (2) 1.2百利包、利乐包和康美包的异同 (2) 1.3如何鉴定百利包的真伪 (2) 2、百利包纯奶的生产工艺 (2) 2.1原料乳的验收 (2) 2.2收奶 (3) 2.3净乳 (3) 2.4标准化 (3) 2.4.1脂肪标准化 (3) 2.4.2蛋白质标准化 (3) 2.5巴氏杀菌 (3) 2.5.1低温长时间杀菌（LTLT） (3) 2.5.2高温短时间杀菌（HTST） (4) 2.6配料 (4) 2.7 UHT工段的要求 (4) 2.8无菌灌装 (4) 2.8.1包装所占的比例 (4) 2.8.2包装存在的问题 (4) 2.9装箱 (5) 3、中国乳业的发展 (5) 4、结束语 (5) 参考文献 (5) 谢词 (6)

摘要:介绍百利包纯牛奶的生产工艺，让更多人的人了解与认识百利包，认识纯牛 奶，知道它的关键控制点，及其所需生产步骤，让生产工艺不在使人觉得是个秘密。简单探讨了国内牛乳的发展。 关键词: 百利包纯牛奶生产工艺 引言： 纯牛奶就是利用新鲜的牛奶不经过添加任何防腐剂的，通过超高温瞬时杀菌的方法，经无菌罐直接注入包装带中的的一类乳制品。乳品实业有限公司面临着许多的竞争对手，如现在市场上出现的花园、佳丽、盖瑞、麦趣尔，蒙牛乳业一直是伊利的一大强劲对手，所以要想在市场上赢得对手，就必须要保证产品的质量。 1.百利包的介绍 1.1百利包的定义：常温塑料软包装，牛奶的保质期在30天左右。是一种多层共挤的高阻隔薄膜，这种包装也可满足保持牛奶营养成分及保证牛奶卫生安全的要求。这种薄膜从外观上看起来与普通塑料薄膜没什么区别，但它对氧气的阻隔性能是普通塑料薄膜的300倍以上，换句话说，用这种高阻隔薄膜包装牛奶相当于用普通包装膜300多层叠在一起使用的效果，因而是安全可靠的。 1.2百利包和利乐包、康美包的异同：是uht瞬间灭菌技术。它将牛奶加热至超过130~150摄氏度，仅保持几秒便迅速降至常温，然后在密封无菌条件下，用六层纸铝塑复合无菌材料灌装、封盒而成。UHT技术在乳品工业的应用始于20世纪40年代末。1961年，瑞典利乐公司研制出无菌包装系统，把经过UHT灭菌后的产品在连续密闭的无菌环境下包装在同样无菌的容器内。经过UHT处理包装的牛奶可以在常温下长期保存，综合成本较低，但技术垄断在利乐等少数企业手中，单纯的包装成本较高。而百利包是用黑白复合膜制成的塑料包装,成本较低，降低了乳品的价格成本，保质期为一个月. 但三者都采用130～150℃超高温灭菌后灌装，整个过程在几秒内完成，温度可达140℃，既能杀灭有害细菌。又能最大限度地保存营养物质。但相对于巴氏消毒来说营养素质还是损失了一些。 1.3如何鉴定百利包的真伪：鉴别“百利包”牛奶包装是否合格也很简单，普通消费者可用鼻子闻的办法去鉴别，合格的“百利包”牛奶从包装外面是很难闻到奶味的，而劣质的“百利包”牛奶从包装外面很容易闻到奶味，从包装上可以区分出你买的牛奶是“营养食品”还是“垃圾食品”。 2.百利包的纯牛奶的生产工艺 工艺流程： 原奶检验→收奶→贮存→净乳→标准化、巴氏杀菌→配料→超高温灭菌→无菌灌装→装箱→出厂 2.1原奶的验收：再乳制品生产过程中，未经任何处理加工的生鲜乳称为原料乳。优质的乳制品需要优质的原料因此需要掌握原料乳的质量、标准和验收方法。原料乳的验收方法：感官检验，理化指标微生物检验的三个方面。

利乐包用铝箔的市场与生产 - 中国金属网

利乐包用铝箔的市场与生产 姜世雄 华北铝业有限公司 总经理 1951年，瑞典人鲁宾·劳辛从灌香肠技术获得的灵感，推出了利乐三角包，开创了无菌包装的先河。随着利乐包装和超高温瞬时杀菌技术的应用，使商品的有效保存期限得以大大延长，而且使常温保存与运输成为可能，所以利乐包在牛奶、果汁饮料、茶水饮料、矿泉水、酒与含酒精饮料和调味品等各种饮料包装市场得到快速发展。因为利乐包装大大增加了液体食品的营销空间，而带来一场饮料行业的革命，它使大型的企业集团得以将市场延伸到一个更加广阔的空间。我们今天看到中国液态奶市场的迅速膨胀，与利乐包装的作用是分不开的。因此，美国食品工艺研究所曾把利乐包装技术称为“50年来食品科学中最重要的成果”。 一、利乐包的发展及对铝箔的需求 1.利乐包装的全球市场概述 利乐公司是目前全球最大的液体食品包装材料和解决方案供应商，占据了75%以上的全球液体食品纸盒包装市场。另外25％的市场属于瑞士工业集团（SIG）、美国国际纸业（IP）、挪威艾罗派克（Elopak）、日本大日本印刷株式会社等等的纸盒包装供应商。 目前利乐公司在全球拥有20900名员工，向全球165个国家和地区提供包装加工设备、包装材料以及解决方案。2004年利乐包装全球总产量达到1108亿包，为全球消费者提供了607亿公升的液态食品。2005年利乐仍然保持着6.7%的增长速度，其中新兴国家成为市场增加的主要动力，而中国是最主要的市场。除中国之外，保持高速增长的还有巴西，埃及，菲律宾等。 2. 利乐包装在中国市场 利乐是最早进入中国市场的外资企业之一，早在1972年利乐公司就在北京召开的瑞典工业展览会上把利乐牛奶包装设备引进中国，1979年利乐在中国的第一条灌装线落脚广东罐头厂，被用于包装菊花茶，从而成为中国市场上第一个

分析汇源果汁品牌营销策略

汇源果汁的目标市场营销战略 摘要： 汇源饮料食品集团有限公司成立于1992年，是主营果、蔬汁及果、蔬汁饮料的大型现代化企业集团。自成立以来，汇源集团在全国各地创建了30多家现代化工厂，链结了300多万亩名特优水果、无公害水果、Ａ级绿色水果生产基地和标准化示范果园；建立了遍布全国的营销服务网络，构建了一个庞大的水果产业化经营体系。要想在竞争激烈的果汁市场取得领先地位，要选定公司所要服务的顾客群体，而适合市场需要的差异化经营则是关键。 关键字：汇源果汁目标市场差异化营销战略 一、市场分析 （一）市场背景 近年来，我国着重调整饮料产品结构，果汁饮料所占据的比重越来越大。果汁饮料市场呈高速发展态势，果汁饮料竞争日趋激烈，市场上存在三股竞争力量：一支是台湾背景的企业统一和康师傅，以包装的创新和口味取胜；一支是包括汇源、娃哈哈等国内知名企业；还有一支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等。目前市场上集中了娃哈哈、汇源、农夫果园、统一鲜橙多、美汁源果粒橙、酷儿、露露等众多一线饮料品牌。 中国果汁饮料市场，由于大品牌的激烈竞争，使得外来品牌很难进入果汁饮料市场，同时果汁饮料的价格日益透明化，厂家和经销商的利润在不断变薄。寻找新的利润增长点，成为企业的当务之急。而要想在竞争激烈的果汁市场取得领先地位，适合市场需要的差异化经营则是关键。 （二）产品情况及介绍 在碳酸饮料横行的90年代初期，汇源集团就开始专注于各种果蔬汁饮料市场的开发。作为国内第一家大规模进入果汁饮料行业的企业，其先进的生产设备和工艺是其他果汁生产厂无法比拟的。汇源果汁充分满足人们对营养健康的需求，凭借其100%纯果汁专业化的“大品牌”战略和令人眼花缭乱的“新产品”销售收入、市场战略等均在同行中名列前茅，是果汁饮料市场中当之无愧的领导者。其产品先后从鲜桃汁、鲜橙汁等扩展到果肉型果汁，对果汁饮料行业进行了广度的市场分析。 目前国内大约有350种不同的果汁饮料产品，增长速度在25%左右。果汁市场的空间不断的上升，果汁饮料的销量不断的增大。随着众多品牌的加入，汇源果汁面临着机遇与挑战。2001年康师傅、统一、可口可乐、百事等企业纷纷杀入果汁饮料，市场群雄并起，硝烟弥漫。随后几年，康师傅陆续推出“每日C”