花椒种植技术及管理

花椒种植技术及管理

花椒是我国栽培历史悠久，分布很广的香料、油料树种。具有生长快，结果早、收益大、用途广、栽培管理简便、适应性强、根系发达、能保持水土等特点，深受群众欢迎；花椒是一种重要的食品调味原料，果皮富含芳香油，椒油有涩味，种子含油量25—30%。果皮、种子可入药，发展花椒具有广泛的市场前景。

花椒是落叶灌木，高3—5米，果、枝、叶、干均有香味，花椒性喜温，生长发育期间需要较高的温度，花椒对土壤适应性强，尤喜深厚肥沃，湿润的沙质壤土；对土壤酸碱度要求不严，在中性或酸性土壤中生长良好，在山地钙质土上生长更好，花椒喜光性强，在荫蔽下生长，结实较差，萌芽力强，耐强度修剪，隐芽寿命长。

花椒生长快，结果早，一年生苗可高达1米，栽后2年即开花挂果，3年大量结果，延期15—20年，寿命30—40年，衰老后可以萌芽更新。

一、选址条件及栽植要求

花椒林地应选山坡下部的阳坡或半阳坡，土壤以疏松，排水良好的沙质壤土最好，也可四旁零星栽植。在山顶或地势低洼易涝之处和重粘土不宜栽植，造林前要细致整地，山坡上实行等高线带状整地，带宽1米，带间距2米，每隔5米修一条截水堰，以防冲刷。

花椒植苗造林，以冬春栽植较好，冬栽在“立冬”前后，春栽宜在椒苗芽苞萌动时，穴内先填湿土，有条件时应浇水。花椒要求在移栽时窝大底平，深挖浅栽，重施基肥，肥土填窝，切忌捶打。花椒成片造林行距2米，株距1.5米，窝深、长、宽均0.5米，每亩222株。此外，在苗圃、果园、机关、学校、公园周围用花椒栽成生篱，可防止牲畜为害，美化环

境，又获得收益。

造林当年应除草松土二次，天旱时，及时灌水。也可间种豆类，绿肥作物，结合间种作物抚育幼林，花椒结实后，每年要松土、除草、施肥、防止病虫害。

二、整形修剪

整形是获得花椒高产、优质的主要技术之一，合理整形修剪，可使骨架牢固，层次分明，枝条健壮，配合合理，光照足，通风好，既可提高产量，又可增延树龄，花椒主要特点是喜光，发枝强，壮枝座果好，由于分枝多，养分过于分散，果枝生长细弱，结果能力相应减弱，果穗变得小而轻；分枝过多，树冠稠密，内膛光照不良，致使小枝枯死。只有通过修剪来解决生长发育与营养条件之间的矛盾，达到连年丰产的目的。

1、修剪时间：采收后至第二年开春发芽前均可，以采椒季节最好。

2、树形：一般采用自然开心形、丛状形、圆头形三种。自然开心形培养方法：定植后定于30厘米处留一侧枝，4—5年完成整形，最后去掉中心枝开膛即可，丛状形培养方法是栽后截干，从根颈部抽出较多枝长或一穴栽枝2—3株，全部成活后自然生长而成。圆头形即有明显主干，主干上自然分布较多的主枝，小枝较密集的树形。

3、修剪方法：花椒对修剪有良好的反应，按不同生长阶段，采用相应的修剪方法。

幼龄树掌握整形和结果并重的原则，栽后第一年距地面要求高度剪截，第二年在发芽前除去树干基部30—50厘米处的枝条，并均匀保留主枝5—7个进行短截，其余枝条不行短截，疏除密挤枝、竞争枝、细弱枝、病虫枝、长放强壮枝。

结果树疏除多余大枝，冠内枝条以疏为主，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒长枝，为树冠内通风透光创造良好条件。

老年枝以疏剪为主，抽大枝、去弱枝、留大芽，及时更新复壮结果枝组，去老养小，疏弱留壮，选壮枝壮芽壮头，以恢复树势。

主要病虫害防治

1、蚜虫：危害嫩梢，幼芽、花等，用40%乐果乳剂1500倍液喷杀。

2、花椒天牛：危害枝干，采用剪除虫害枝梢，铁丝钩杀幼虫或将杀虫农药注入树干的虫口处。

3、黄凤蝶：幼虫食嫩叶，用敌百虫或50%马拉松乳剂1000倍液喷杀。

4、黑金龟子：200倍40%乐果乳剂浇根。

5、金花虫：敌百虫500—600倍液喷杀成

花椒种植方法

一、播种：秋播在土壤封冻前，春播一般在3月中旬～4月上旬，地表10厘米处土温达到8～10℃时为宜。育苗地应施足基肥，深翻后整平做畦，灌透水。条播，行距20～25厘米，覆土厚1厘米，然后在畦面上覆盖薄薄一层草或塑料地膜，以保持畦面湿润，出苗后除去覆盖物。播种量每亩4～16公斤。

二、肥水管理：苗高4～5厘米时间苗，株距10～15厘米，6～7月间每亩施尿素10公斤，施后灌水，及时中耕除草，雨季注意排涝，一般当年苗高可达70～100厘米。合理施肥可以显著增产。基肥春施、秋施皆可，以秋季果实采收后施入最好，每株沟施圈肥或堆肥25公斤左右，注意肥、土混匀，施后灌水。追肥每年两次。第一次在萌芽期，可促进梢叶生长，提高座果率，促进幼果生长第二次在采收后，也可结合秋施基肥一起进行，有利于花芽分化和根系生长，提高叶功能，增加树体营养贮藏，对保证翌年增产有重要作用。追肥量成龄树每次每株尿素0.25～0.5公斤，追肥后要及时灌水。干旱年份应注意4～6 月份适时浇灌，以保证梢叶生长开花和幼果发育对水分的需要，防止严重落果。花椒不抗涝，雨季要注意排水防涝。

三、整形修剪：花椒喜光，成枝力强，粗壮结果母枝结果能力强，通过修剪，集中营养，改善光照才能高产稳产。栽后于 40～50厘米处定干，冬剪时疏去主干下部枝条，保留上部3～6个枝条做主枝，1年选不齐可分两年完成，将中央直立枝疏除开心。对选定的主枝短截1／3，剪口留壮芽。在离中干50厘米处选留第一侧枝，以后每隔30～40厘米分别选留

第二、第三侧枝，左右排开。对过密结果枝去弱留壮，做到树冠内外枝不压枝，分布均匀，处处能伸进拳头，光照好，又便于采收。疏除过多大枝和过密细弱枝条。回缩结果枝组至后部的壮枝壮芽处，促发壮枝，更新复壮，通过这样集中营养，复壮树势的修剪方法，对壮树增产有明显的效果。夏季修剪，一般全年进行2～3次，其主要作用是将过多而无保留利用价值的背上旺梢，徒长枝和背下细弱枝及时抹除或疏除，并疏去树下萌蘖枝，以改善光照，集中营养，提高产量。

花椒的功效

花椒的功效：温中止痛；除湿止泻；杀虫止痒。主脾胃虚寒之脘腹冷痛；蛔虫腹痛；呕吐泄泻；肺寒咳喘；肺寒咳喘；龋齿牙痛；阴痒带下；湿疹皮肤瘙痒。

花椒的药理作用：

1.对消化系统的影响。

1.1.对实验性胃溃疡的影响：花椒水提物5和10g／kg均有显着抗小鼠水浸应激性溃疡形成作用，而醚提物仅有抑制倾向。花椒水提物10g／kg有显着抑制吲哚美辛加乙醇引起的小鼠溃疡形成，但抑制率（22%）不高。花椒醚提物 3.0ml／kg显着抑制大鼠盐酸性溃疡形成（P＜0.01)。花椒水提物5g／kg可明显抑制大鼠结扎幽门性溃疡的形成。

1.2.对四氯化碳诱发急性肝损害大鼠血清GPT和GOT的影响花椒水提物5.0g／kg能对抗四氯化碳升高GPT的作用（P＜0.05＝，且呈现剂量依赖性，但对GOT升高无对抗作用。

1.3.对药物性小鼠腹泻的影响：花椒醚提物3.O和6.0ml／kg可对抗蓖麻油所致的小鼠腹泻，作用不仅出现快，而且持久。其中 3.0ml／kg组还能使腹泻发生推迟2小时（对照组1.2小时的发生率为5／12和11／12，花椒醚提物3.0ml／kg组分别为0／12和5／12，P值均为＜0.05）。花椒水提物5或10g／kg有对抗小鼠番泻叶所致腹泻作用，作用产生缓

慢，但持久（P＜0.05）。4.对小鼠墨汁胃肠推进运动的影响小鼠灌胃花椒水提物10g／kg可明显抑制胃肠推进运动，P＜0.05。

2.对实验性血栓形成及凝血系统的影响：采用电刺激大鼠动脉血管壁所致实验性体内血栓形成，并同步测定其对凝血功能的影响。实验结果表明：花椒水提物10-20g／kg和花椒醚提物0.3ml／kg剂量下对大鼠血栓形成有明显抑制作用（P＜0.01和P＜0.001＝，能明显延长实验性血栓形成的时间，提示有预防血栓形成的作用。花椒水提物10g／kg和醚提物0.15-0.3ml／kg剂量时具有一定的抗凝作用，水提物抗凝作用强于醚提物。花椒的抗栓、抗凝作用可能与血小板功能血管内皮细胞的抗凝成分有关，因花椒水提物对ADP和胶原诱导血小板聚集均有明显的抑制作用，其抑制率分别为50.4%，88.3%。本品所含的佛手柑内酯有一定的对抗肝素的抗凝血作用和止血作用。

3.镇痛作用：花椒水提物5-10g/kg和醚提物3.0-6.0ml／kg对乙酸引起的小鼠扭体反应有明显的抑制作用，水提物P均＜0.05，醚提物 3.0ml ／kg(P＜0.05)，醚提物 6.0ml／kg（P＜0.01)，其中醚提物的作用较水提物强，且呈剂量依赖性。

4.抑菌作用：本品挥发油11种皮肤癣菌和4种深部真菌均有一定的抑制和杀灭作用，其中羊毛样小孢子菌和红色毛癣菌最敏感，MIC低于0.1HL ／ml，MFC为0.1HL／ml。实验证实月桂氮卓酮和二甲基亚砜能促进挥发油进入真菌细胞内加速细胞死亡。

5.驱虫作用：花椒所含挥发油在保温的任氏液中能使猪蛔虫严重中毒。

6.其他作用：本品所含的茵芋碱有麻黄碱样作用，但强度较弱，可升高麻醉猫血压，增强瞬膜收缩，加强肾上腺素对血压及子宫的作用，加强猫或兔的在位子宫收缩，抑制小肠收缩及扩张冠状血管，提高横纹肌张力，加强脊髓反射兴奋性。有较强的抗菌作用。

花椒加工方法

1、花椒干制

传统的花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干，所需时间比较长，一般需6-10天，且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失。现在多采用人工烘烤方法，可用土烘房或烘干机进行干制。人工烘烤的花椒色泽好、能够很好的保存花椒的各种风味物质。

具体方法是：花椒采收后，先集中晾晒半天到一天，然后装烘筛送入烘房烘烤，装筛厚度3-4厘米。在烘烤开始时控制烘房温度50-60℃，2-2.5小时后升温到80℃左右，再烘烤8-10小时，待花椒含水量小于10%时即可。在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。开始烘烤时，每隔1小时排湿和翻筛一次，之后随着花椒含水量的降低，排湿和翻筛的间隔时间可以适当延长。花椒烘干后，连同烘筛取出，筛除籽粒及枝叶等杂物，按标准装袋即为成品。装袋后的花椒应在阴凉干燥处贮存。

2、花椒粉的加工

取干制后洁净的花椒，放入炒锅中，用文火炒制，一边炒一边不停的翻搅；或用炒货机在120-130℃下炒制6-10分钟，取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎至80-100目，按定量装入塑料薄膜复合袋中，封口即为花椒粉成品。

3、花椒油的加工

一般以新鲜花椒为原料。加工时先把食用菜油放入锅中，加热烧开使油沫散后，停止加热，待油温降至120-130℃（凭经验或用温度计测）时倒入花椒（菜油与花椒的比例为1：0.5），立即加盖密封，以减少芳香物质的挥发散失。冷却后用离心机在1600-2000转/分的速度下离心除去果渣等杂质，装瓶即为花椒油成品。

用此法加工花椒油时，要严格掌握油温，否则，当油温过高时会使麻味素受到破坏，芳香物质也迅速挥发；油温过低又不能使麻味素和芳香物质充分溶出，这都会影响产品质量。

4、主要机械-花椒筛选机

花椒是美味佳肴的主要调味品，随着生活水平的提高由原来用原枝花椒到现在用单个花椒壳所至产生花椒筛选机。别称(花椒机、花椒清选机、花椒颠壳机)，它是对原枝花椒进行粉碎、分选、最后至食用必备机器。在殷氏花椒机研制中心自1995年精心设计、研究、反复试验，于2008年推出新型花椒筛选机，此机采用汽车曲轴原理+回旋筛优点+回转地轮自衡为一体。主构件由机头、机架、筛面、偏心连杆、电机、地轮等构成。外观设计紧凑合理，可在原地360度旋转，移动十分方便，电源(单相220v、三相380v)均可，噪声低，经久耐用，筛净效果95%以上。

花椒树种植

播种7-9月种子完全成熟时采种，采种后及时在室内干燥处晾干，果皮开裂后取出种子，晾干后贮藏，防止霉变出油。3月上旬将贮藏的种子用70℃水浸泡12小时后，用碱水把种子表面的腊质层搓去，再用清水洗净后湿沙增温至20℃催芽贮藏。3月中旬后，待种子露胚根后开始条播。一般株行距3-5cm×30-40cm，也可成畦撒播。根据墒情，要足墒播种，覆土厚度2-3cm。播种量lOkg／亩左右，出芽率在70％左右，产苗量在5万株／亩以上。 栽培管理 定植是关键，以芽刚开始萌动时栽植成活率最高，栽后应浇透水，生长季节追肥2-3次，干旱时并结合浇水。主要病虫害：病害有锈病；虫害有蚜虫、红蜘蛛、花椒天牛、金龟子。 花椒树是一种经济价值较高的灌木，是重要的木本油料和香料树种。因适应性强，分布广、收益大，深受群众欢迎，但花椒树喜水而不耐涝，怕暴风，故育苗地不宜在山顶、风口、高山阴寒的地区栽植。 1、育苗： ①采种：花椒树品种较多，采种时应选10年龄以上生长健壮、结果早、产量高、品质优良的植株作为采种母树，采收的种子要晾干、不能暴晒，以防高温损害、失去发芽力。 ②种子处理：种子阴干后，用风选机除去秕粒。可用碱水或洗衣粉水（5kg 种子加碱或洗衣粉50克）浸泡两天，用手搓洗去脂，再用清水冲洗干净即可。 ③苗圃地整理：苗圃地最好选在有排灌条件的黄壤土或沙壤土地，先进行耕翻，结合耕翻亩施入积肥3000kg左右或磷酸氢氨50kg，然后耙平作埂或作畦。 ④播种时间和方法；一般在冬春季节、立春前进行，播种方法可用畦播或半高床；播种量精选种子每亩20kg，未精选的种子每亩40kg左右。 ⑤苗圃地管理：播种后，要保持苗床湿润，当苗出土长至4cm—5cm时，可进行间苗，苗株距以10cm—12cm为宜。椒苗幼小时，要采用人工或化学除草，不能采用锄头锄，以免伤苗动根。6—7月份可追施尿素3-4次，每次间隔15天左右，每次每亩5-7.5kg，或腐熟人粪尿300kg左右为宜。当苗长到60cm以上时即可出圃造林。 2、整地造林：不同类型造林地采用不同的整地方法。一般采用大坑造林，坡地较陡时采用水平沟造林，坑的规格应大于30×30×30cm，坑内应放农家肥和钙镁磷肥等作底肥。 造林规格：株行距3×4m，每亩56株。 造林时间：一般在冬春季节、立春前进行。冬春太干旱的地区，也可在雨季进行，但应在立秋前完成，栽植时减去部分叶片，减少蒸发，以利提高成活率。 3、生产管理： ①栽植后，当年要松土除草2-3次，每年秋季开始，在花椒树冠内浅挖、树冠外深挖并施肥，不要伤根，在施肥时应侧重于磷钾肥，以维持旺盛的长势。 ②培土蓄水保墒：中耕除草时，要注意给花椒树根部培土，把根颈部土堆高，即可保温防冻，又可防止根部积水过多。

花椒种植技术及其管理方案计划

花椒种植技术及管理 花椒是我国栽培历史悠久，分布很广的香料、油料树种。具有生长快，结果早、收益大、用途广、栽培管理简便、适应性强、根系发达、能保持水土等特点，深受群众欢迎；花椒是一种重要的食品调味原料，果皮富含芳香油，椒油有涩味，种子含油量25—30%。果皮、种子可入药，发展花椒具有广泛的市场前景。 花椒是落叶灌木，高3—5米，果、枝、叶、干均有香味，花椒性喜温，生长发育期间需要较高的温度，花椒对土壤适应性强，尤喜深厚肥沃，湿润的沙质壤土；对土壤酸碱度要求不严，在中性或酸性土壤中生长良好，在山地钙质土上生长更好，花椒喜光性强，在荫蔽下生长，结实较差，萌芽力强，耐强度修剪，隐芽寿命长。 花椒生长快，结果早，一年生苗可高达1米，栽后2年即开花挂果，3年大量结果，延期15—20年，寿命30—40年，衰老后可以萌芽更新。 一、选址条件及栽植要求 花椒林地应选山坡下部的阳坡或半阳坡，土壤以疏松，排水良好的沙质壤土最好，也可四旁零星栽植。在山顶或地势低洼易涝之处和重粘土不宜栽植，造林前要细致整地，山坡上实行等高线带状整地，带宽1米，带间距2米，每隔5米修一条截水堰，以防冲刷。 花椒植苗造林，以冬春栽植较好，冬栽在“立冬”前后，春栽宜在椒苗芽苞萌动时，穴内先填湿土，有条件时应浇水。花椒要求在移栽时窝大底平，深挖浅栽，重施基肥，肥土填窝，切忌捶打。花椒成片造林行距2米，株距1.5米，窝深、长、宽均0.5米，每亩222株。此外，在苗圃、果园、机关、学校、公园周围用花椒栽成生篱，可防止牲畜为害，美化环境，又获得收益。

造林当年应除草松土二次，天旱时，及时灌水。也可间种豆类，绿肥作物，结合间种作物抚育幼林，花椒结实后，每年要松土、除草、施肥、防止病虫害。 二、整形修剪 整形是获得花椒高产、优质的主要技术之一，合理整形修剪，可使骨架牢固，层次分明，枝条健壮，配合合理，光照足，通风好，既可提高产量，又可增延树龄，花椒主要特点是喜光，发枝强，壮枝座果好，由于分枝多，养分过于分散，果枝生长细弱，结果能力相应减弱，果穗变得小而轻；分枝过多，树冠稠密，内膛光照不良，致使小枝枯死。只有通过修剪来解决生长发育与营养条件之间的矛盾，达到连年丰产的目的。 1、修剪时间：采收后至第二年开春发芽前均可，以采椒季节最好。 2、树形：一般采用自然开心形、丛状形、圆头形三种。自然开心形培养方法：定植后定于30厘米处留一侧枝，4—5年完成整形，最后去掉中心枝开膛即可，丛状形培养方法是栽后截干，从根颈部抽出较多枝长或一穴栽枝2—3株，全部成活后自然生长而成。圆头形即有明显主干，主干上自然分布较多的主枝，小枝较密集的树形。 3、修剪方法：花椒对修剪有良好的反应，按不同生长阶段，采用相应的修剪方法。 幼龄树掌握整形和结果并重的原则，栽后第一年距地面要求高度剪截，第二年在发芽前除去树干基部30—50厘米处的枝条，并均匀保留主枝5—7个进行短截，其余枝条不行短截，疏除密挤枝、竞争枝、细弱枝、病虫枝、长放强壮枝。 结果树疏除多余大枝，冠内枝条以疏为主，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒长枝，为树冠内通风透光创造良好条件。

花椒树整形修剪及适用树形

花椒树整形修剪及适用树形 摘要：通过多年对花椒树的栽培管理，从实际生产中总结出了适宜通渭县大面积栽培的花椒树生产树形，并对整形修剪技术作了介绍，可供广大花椒种植户参考。 关键词：花椒树；树形；修剪 花椒是重要的经济作物和调味品，花椒适应性强，不择水土，结果早，易栽培，但必须与整形修剪相结合，才能增产增收。通过整形修剪，能够得到合理的树形结构，能充分利用空间、阳光及营养条件，以达到早产、高产、稳产的目的。 整形修剪必须与土、肥、水、日照、气温等条件相配合，才能发挥积极的作用。如果片面强调修剪的作用，而忽视其它条件或管理措施，不但达不到丰产的目的，而且会造成幼树延迟结果，大树低产以及缩短寿命等不良后果。 1适用树形 1.1多主枝丛状形这种树形的特点是：基部近地面有3～5个主枝，整个树形结构呈丛状。具体整形方法是：一年生花椒苗从基部5～10cm处短截后，在树干基部选留3～5个健壮而不同方位的新梢作为主枝，剪去纤弱的重叠枝条。第1年，新梢不超过50cm，一般不短剪，以利于快速扩大树冠；第2年，在一部分主枝的中上部侧枝上，即能形成少量的花芽；第3年开始挂果。以后，每年短截主枝延长头，并及时疏除过密枝、细弱枝、病残枝。进入结果盛期时，就要运用短剪、回缩和疏剪相结合的办法，使其既通风透光，平衡树势，延长结果年限。 1.2自然开心形自然开心形的特点是：干高30～40cm，在主杆上均衡的配置3～4个主枝，使每个主枝分别按一定的方向延长，在主枝上选留2～4个侧枝，并大力培养，让其尽量向外伸展，合理利用空间，主枝及侧枝上的小枝尽量不剪，使其早成花，早结果，整形修剪方法同多主枝丛状形。 1.3扇形整形扇形整形的特点是：树冠高2m左右，宽2～3m，厚约30cm，树势中庸稳定，树冠通风透光，产量高，便于管理和采收。整形方法是：选择大红袍等优良品种，定植时，一般行距2m，株距2～3m，尽力培养中心枝垂直向上生长，高2m时去顶，主杆周围的分枝，分别拉向南北两侧，缚绑于事先立好的直立木（竹）杆上，（竹杆距主枝约0.50m），一般选留15～20条左右的水平枝组。由于花椒树萌芽率高，成枝力弱，主枝拉平后，能形成一串中短枝条，容

种植花椒方案

一、种植技术 花椒属芸香料，它的果实含有芳香油，是重要的食品调味原料，种子可榨油，处理后可食用。它结果早，收益大，栽培管理简便，适应性强，具有较强的萌芽力，能耐强度修剪，栽后第２年结果，４—５年后大量结果，是山区群众致富的理想树种。 1.育苗 花椒以播种育苗为主，一般在７—９月份，果实外皮呈紫红色，种皮变为蓝黑色时采收花椒，采后的花椒放在干燥的室阴干，种子忌曝晒，以免丧失发芽力，阴干的种子可秋播, 也可春播。花椒育苗床应选择土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土，播种前深翻整地，施入基肥，整平作床，然后按20cm的行距开沟播种，覆土0.5cm，并覆沙２cm，每公顷播种112.5kg左右。秋播的种子应进行脱脂处理，把种子放在碱水中浸泡，10kg种子用水10kg加碱面0.3kg浸包２天，搓洗种子表面的油脂，捞出后即可播种。 春播的种子要进行沙藏处理，消藏时间以50天左右为宜，将种子与３倍湿沙混合后，选排水良好的温暖地方，挖１m宽，40—50cm深的沟，将种子放入，堆10—15cm厚，再覆土10—15cm，浇水渗透，上盖湿土，在土壤解冻后应及早播种。 另外，也可用开水烫种的方法进行催芽，将１kg种子倒入２kg沸水中，搅拌２—３分钟，以后每日温水浸泡，待少数种皮裂开后，捞出放温暖处，过１—２天即可播种。 2.栽植 选择适宜的栽植区：花椒喜温、喜光、耐干旱、怕涝、忌风，对土壤适宜性强，从有利于丰产的角度出发，花椒定植在年平均温度在11℃以上，年降雨量500mm左右的地方，应选择光照充足，土层深厚，土质肥沃，湿润的沙壤

土建园，以利植株良好生长，促进繁茂结果，有利高产。在风口，地势低洼易涝处和粘重土壤上不宜栽植。 适期栽植：花椒春秋两季均可栽植，在温度不太低的地方可在落叶后进行秋栽，栽后要截干培土防止抽条；春栽时易在早春进行，在芽萌动前栽植有利成活。 适度密植：花椒树高３—７m，适宜密植，在定植时可用1.5m×2m的株行距，每公顷定植3330株，以利早期产量的提高。 提高定植成活率的措施：在花椒生产中普遍存在定植成活率低的问题，陇东群众采用的“三大一快一多”的栽培法，大幅度提高了移植成活率。花椒之所以成活率低，主要是因为花椒根系离地后成活时间短，在空气中极易枯死，缩短根系在空气中曝露的时间，就可提高成活率。据此，陇东群众总结出了“大坑、大肥、大水、快移栽、多带土”的定植方法，从而大幅度提高了定植成活率。通常采用正方80cm×80cm的定植穴，每穴施充分腐熟的有机肥30kg,栽后每穴浇水2.5kg，一般采用边起苗边定植的方法，以提高成活率，如果远距离运输，根系要多带土，少伤根，以利缓苗，促进成活。 3.生长期管理：重要容包括除草、施肥、防虫及修剪。 除草：花椒根系浅，杂草与花椒争肥争水现象相当严重，生产中有“花椒不除草，当年就枯老”的说活，特别是在１—３年生幼树期，为花椒定植后的缓苗期，应及时清除杂草，以促进树势健壮生长。 施肥：花椒以果实为主要收获物，在施肥时应侧重于磷钾肥的施用，一般宜在７—９月份采果后施一次基肥，基肥按照每株施有机肥50kg，过磷酸钙１kg，草木灰7.5kg的标准在行间开沟施用。在花椒及果实生长期进行２次补氮，每次每株施尿素0.25kg，以维持旺盛的长势。 修剪：修剪以更新及控制结果部位外移为主，每年在落叶后应及时疏除枯死

花椒栽培技术花椒移栽及管理

花椒栽培技术花椒移栽及管理 一、选地和整地 种植花椒的地块必须统一规划连片种植便于管理。选择土壤肥沃土层深厚疏松背见向阳的沙质壤土或粘性较强的壤土海拔在1500～2200米之间田地种植。零星栽培时可安排在房前屋后田边地角土壤肥沃的地方。 移栽前2个月挖好种植坑深60～80公分宽80～100公分每坑施腐熟厩肥5～10公斤或土杂肥10～20公斤复合肥6～8两并回填熟土充分混合。根据土壤肥力株行距采用2×3米或3×4米。亩栽50～100株。 *移栽时做到深坑浅植根系舒展苗直苗匀回填土平坑口而不移水浇足定根水提高成活率。 二、地肥水管理 花椒树较喜肥。肥沃土壤中种植的花椒生长快株体健壮、投产早。如土壤瘦薄则植株弱小、投产迟、效益低。花椒栽后当年要中耕松土除草2～3次干旱时及时浇灌。花椒根系浅杂草与树争肥严重中耕除草时要适当给根颈培土并适当浇水以保持根系所需水份但又因积水

而抑制根系生长。 结合中耕除草及时追肥每年进行三次第一次3～4月第二次6～7月第三次9～10月。其施肥方法是在树冠滴水线处挖一条深60公分宽40公分的圆状施肥沟成龄树每一次施入畜粪尿10～15公斤（猪粪最好）、尿素2两、普钙3～4斤拌匀后施下并覆土。移栽成活后的幼树施肥量只占成龄树的1/42～3龄后椒对的施肥量可占成龄树的1/2。此外初建的椒园可间套种豆类、绿肥作物既能改良土壤又能增加收入。 三、整形修剪 整形修剪是取得花椒优质稳产高产的重要措施之一。花椒是喜光植物发枝力强容易造成树冠枝叶稠密内膛光照不良而影响产量。未经修剪的花椒树幼树分枝少老龄树枝多而细小易形成大小年挂果、地衣丛生和枯枝多的现象。适宜的整形修剪的时期有两个；一是春季的立春至花椒树芽未萌发前的2月上、中旬；二是收摘花椒果后的9～10月。 1、幼树的整形修剪：当幼树长至离地面60公分高以上时及时剪头定干来年在树干40～45公分处选留3～5个主枝以后逐年完成树形。花椒树生长快隐芽萌发力强整形时应控制高度多留侧枝促树冠

花椒树的种植方法花椒施什么肥好花椒树种植

花椒树的种植方法花椒施什么肥好花椒树种植方法播种方法整地前深耕厘米 花椒树适合什么土地种首先我们选择适宜的栽植区花椒苗喜温、喜光、耐干旱、怕涝、忌风对土壤适宜性强从有利于丰产的角度出发花椒定植在年平均温度在11℃以上年降雨量500mm左右的地方应选择光照充足土层深厚 花椒什么时间种花椒以播种育苗为主一般在7—9月份。 1、育苗花椒以播种育苗为主一般在7—9月份果实外皮呈紫红色内种皮变为蓝黑色时采收花椒采后的花椒放在干燥的室内阴干种子忌曝晒以免丧 新产优质大红袍花椒种子5000公斤 花椒树进入7月份后应停止追施氮肥 花椒树的种植方法|花椒施什么肥好|花椒树种植方法:播种方法:整地前深耕30厘米 花椒树用什么农家肥效果最佳沤熟的牛粪较好些因它的肥力不易伤害花椒不容易出现肥害的症状。其它猪粪羊粪鸡粪等都行。

20厘米左右高的花椒苗施什么肥可催长?施干肥还是水和肥混合施?干肥是要施的。包括包括尿素、磷肥、钾肥。最好是尿素与复合肥结合想快的话施一些叶面肥如磷酸二氢钾、植保素具体用量按商品上面的说明。 种花椒的学问如何才能种好花椒需要施加什么肥料才能保证花椒的高产掺上一些草木灰,穿上平底鞋用脚将拌好的种灰混合物轻轻揉搓,切莫用力过地种植花椒树一般土质薄,有机质含量低,秋季施肥有利于提高土壤保水、保肥 花椒夏季管理技术 花椒夏季 麻黄,小茴香等 多用草木灰天然钾肥！~ 花椒用什么肥料 花椒树较耐肥。肥沃土壤中种植的花椒生长快,株体健壮、投产早。如土壤瘦薄施人畜粪尿10—15千克(猪粪最好)、尿素100克、普钙

1.5—2千克,拌匀后施初春土壤解冻后将花椒树根系周围的土壤深刨30—50厘米每株施有机肥30千克左右；4月中旬萌芽期、7月下旬采果后每株各施标准化肥0.4千克。施肥后及时浇一遍透水。覆膜增温：覆膜具有保湿增知识人士请答！花椒知识介绍：花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省以四川产的质量好以河北、山西产量为高。花椒是中国特有的香料位列调料“花椒要求在移栽时窝大底平,深挖浅栽,重施基肥,肥土填窝,切忌捶打。花椒2011-06-17哪里的花椒最好?262012-07-25哪里花椒最好52012 焦作花椒苗|焦作花椒苗样板图|焦作花椒苗-诚信 青海特产循化花椒 并及时搞好中耕除草,施肥 花椒树种植方法:播种方法:整地前深耕30厘米 花椒苗出售,花椒苗基地 花椒(16张)整形修剪必须与土

青花椒栽培技术

青花椒栽培技术 第一章概述 青花椒系芸香科花椒属植物。在永胜县分布较广，大部 分乡镇均有栽培。是一种别具风味的香型调料，其性温味辛，以麻辣香味深受消费者的喜爱，在烹调中可用于多种菜谱的 调料，使人食后感觉美味无穷；它又可作配料调制麻辣食品。 还具有一定的药用功效，有温中止痛，杀虫止痒之功效，内 治可用于脘腹冷呕吐泄泻，虫积腹痛等症；外治湿疹瘙痒， 浸油外擦可驱蚊虫。树杆材质细腻，可制作手柄、刀柄、木 椅、烟斗等工艺家具品。种植青花椒既能增加群众收入，又 能改善生态环境。特别是冷凉山区种植青花椒植株寿命长， 果实香味纯正、色泽鲜艳、投资少、收益大，3-5年可见成效。是山区群众脱贫致富的一条好路子。 第二章青花椒生物学特征及植物特性 青花椒为小乔木，树高2-5米，树杆皮灰色或浅灰色， 有瘤状木质化扁刺，枝条开展，小枝蔬生短柔毛，牙卵圆形，暗红色。叶互生，奇数、羽状复叶，小叶5-11枚，先端渐尖，基部楔形长 1.5-7cm，宽0.8-3cm，叶常有柄，侧生者 近无柄，叶缘有细锯齿；叶阳面绿色，叶背面淡绿色，有腺 点。花为伞房花序或圆锥花序，花序顶生，花被片4—8片，雄花雄蕊5-7枚，雌花心皮4-6个，花期3-5月。果实圆球

形，幼果绿色，成熟果实红色或紫红色，果单生，偶有2个，罕有3个并生，直径4-5mm，果皮由腹面开裂或延伸至背面 亦稍开裂，外表红紫色，皱缩，散有疣状突起的油点：内果 皮淡黄色，常由基部与外种皮分离并向内反卷，香气浓，味 麻而持久，果期7—9月。 青花椒属双子叶主根系植物，侧根、须根多而发达。具 有抗寒、耐肥、耐酸等的生长环境特点，适宜于海拨1500—2200米的微酸性轻粘壤土种植。繁殖有种子繁殖、分株 繁殖、嫁接繁殖、压条繁殖、扦插繁殖等多种形式。种子繁 殖技术简便，生产中多采用此方法。 第三章青花椒的育苗 l、选地与整地 育苗地要选择背风向阳，地势平坦，土壤肥沃，土深厚 的砂质土壤。播种前深翻曝晒，亩施腐熟细厩肥(猪粪最佳)1000-2000千克，普钙25-50千克作底肥，均匀地撒施拌和于土壤中，然后碎土分墒理沟，墒面宽1-1．2m，沟深15-20cm，宽25cm，墒子上实下虚，墒面做到土平泥细、 拍实。 2、选种与播种 栽培品种选择香味纯正、麻辣味充足而持久、结果早、 适应性强的品种。播种可春播和秋播。因秋播出苗早而整齐，到次年雨季节即可栽埴，一般采用秋播最佳。育苗时间一般 为9月下旬至10月上旬。

花椒种植和管理技术(答案参考)

花椒种植与管理技术 花椒属芸香科树种，性喜温耐旱。果皮是主要的调味香料，每100g果皮含蛋白质25.7g、脂肪7.1g、碳水化合物35.1g，还含有钙、磷、铁等微量元素。种子含油率高达3O，可食用亦可工业用。长期以来，花椒育苗采用播种育苗。传统的育苗方法，种子采收、干制不合理；种子处理过程繁杂，费工费时；种子播种量不足等，使种子出苗率低，出苗难，苗木质量差，严重制约着花椒产业的发展。种子播种量、播种深浅和播种时机是花椒育苗成败的关键。笔者经过长期实践摸索，总结出旱地大红袍花椒育苗技术如下。 1育苗地选择 育苗地宜设在交通便捷，地势高燥平坦，避风向阳，土层深厚，疏松肥沃，无危险性病虫，无污染的地块。育苗前，视土壤墒情施足底肥，每667m施腐熟有机肥300g，并混入过磷酸钙4Okg或二铵15kg。深耕20cm以上，耙耱平整、整细并作畦，畦宽1.3m，畦长10m为宜。 2种子采收 选择品种纯正、品质优良、适应性强、生长健壮、丰产优质、无病虫害的盛果期花椒树作为采种母树(树龄在10～15年)，以狮子头、无刺椒、黄盖等大红袍品种为好。在处暑前后(8月

下旬)，当花椒充分成熟即果实深红色，油泡凸起透明、种子黑亮有2～5果皮开裂时采收。采收过早的种子成熟度差，种子萌发率低。采收的果实摊放在竹席等物上及时通风阴干，果皮开裂后收取种子，收取的种子继续摊放通风阴干，以免霉烂。切忌在水泥地面上暴晒，以免烫伤种胚降低发芽率。 3播种 花椒播种春秋季均可进行。但是，春播的种子要进行沙藏或脱脂处理，种子萌发对土壤墒情要求较高，出苗难，出苗后不易管理。渭北地区春季少雨干旱，一般不宜春播。对于春季降雨较多，土壤湿润或有灌溉条件的地方可以采用春播。 秋播宜在10月中旬～l1月上旬进行。秋播的花椒种子不需脱脂处理可直接播种。由于花椒种子秕粒较多约占4O。所以，直接播种时，只有加大播种量才可满足出苗率要求。为使出苗整齐可将种子用清水漂选。经过清水漂选的种子每667m播种量宜达100kg。直接播种时每667hm播种量为200kg左右。 采用条播法。在整好的畦子内开沟行距2O～25cm，深5cm。将种子均匀撒播在沟内，盖细土2cm左右并镇压。为了保蓄水分，抑制杂草，防止鸟兽危害，提高发芽率，播种后可用作物秸杆等物覆盖，保持苗床湿润。播种时，盖土厚度不能超过2cm，否则出苗困难。 4播种后管理

花椒种植和管理技术演示教学

花椒种植和管理技术

花椒种植与管理技术 花椒属芸香科树种，性喜温耐旱。果皮是主要的调味香料，每100g果皮含蛋白质25.7g、脂肪7.1g、碳水化合物35.1g，还含有钙、磷、铁等微量元素。种子含油率高达 3O，可食用亦可工业用。长期以来，花椒育苗采用播种育苗。传统的育苗方法，种子采收、干制不合理；种子处理过程繁杂，费工费时；种子播种量不足等，使种子出苗率低，出苗难，苗木质量差，严重制约着花椒产业的发展。种子播种量、播种深浅和播种时机是花椒育苗成败的关键。笔者经过长期实践摸索，总结出旱地大红袍花椒育苗技术如下。 1育苗地选择 育苗地宜设在交通便捷，地势高燥平坦，避风向阳，土层深厚，疏松肥沃，无危险性病虫，无污染的地块。育苗前，视土壤墒情施足底肥，每667m施腐熟有机肥300g，并混入过磷酸钙4Okg或二铵15kg。深耕20cm以上，耙耱平整、整细并作畦，畦宽1.3m，畦长10m为宜。 2种子采收 选择品种纯正、品质优良、适应性强、生长健壮、丰产优质、无病虫害的盛果期花椒树作为采种母树(树龄在10～15年)，以狮子头、无刺椒、黄盖等大红袍品种为好。在处暑前

后(8月下旬)，当花椒充分成熟即果实深红色，油泡凸起透明、种子黑亮有2～5果皮开裂时采收。采收过早的种子成熟度差，种子萌发率低。采收的果实摊放在竹席等物上及时通风阴干，果皮开裂后收取种子，收取的种子继续摊放通风阴干，以免霉烂。切忌在水泥地面上暴晒，以免烫伤种胚降低发芽率。 3播种 花椒播种春秋季均可进行。但是，春播的种子要进行沙藏或脱脂处理，种子萌发对土壤墒情要求较高，出苗难，出苗后不易管理。渭北地区春季少雨干旱，一般不宜春播。对于春季降雨较多，土壤湿润或有灌溉条件的地方可以采用春播。 秋播宜在10月中旬～l1月上旬进行。秋播的花椒种子不需脱脂处理可直接播种。由于花椒种子秕粒较多约占4O。所以，直接播种时，只有加大播种量才可满足出苗率要求。为使出苗整齐可将种子用清水漂选。经过清水漂选的种子每667m 播种量宜达100kg。直接播种时每667hm播种量为200kg 左右。 采用条播法。在整好的畦子内开沟行距2O～25cm，深5cm。将种子均匀撒播在沟内，盖细土2cm左右并镇压。为了保蓄水分，抑制杂草，防止鸟兽危害，提高发芽率，播种后可用作物秸杆等物覆盖，保持苗床湿润。播种时，盖土厚度不能超过2cm，否则出苗困难。

秋景深--花椒栽培管理技术(全集版)

秋景深—花椒栽培管理技术 第一章：花椒品系及其生态体系简介 花椒在我国栽培历史悠久,变异复杂,生态类型多样。经长期的自然选择和人工选育,已形成60 多个栽培品种和类型。目前,生产中具有代表性的主要栽培品种有: 大红袍、大花椒、小红袍、豆椒等。 1、大红袍又称狮于头。树冠较大，高3-5m，树势强健，分枝角度较小，皮刺大而稀，新梢绿红色，小叶5-11片，叶片较大，卵圆形，无毛光滑，较厚而有光泽。果实7-9月成熟，果实粒大，鲜红色，干后红色，香麻味亦佳，但略次于正路椒。4-5kg鲜果可晒制1kg干椒皮。 大红袍花椒丰产性强，喜肥抗旱，但不耐水湿不耐寒，适宜在海拔300～1800米的于早山区和丘陵区的梯田、台地、坡地和沟谷阶地上栽培。在陕西、甘肃、山西、河南、山东等省广泛栽培，并形成许多不同的生态类型。 2、大花椒又称油椒。树势强健，树高2-5m，新梢绿色，刺大而稀，叶片较宽大，卵形，叶色较大红袍浅，叶面光滑。果实较大，果皮厚，9月中旬左右成熟，果熟后红色，干后酱红色，香麻味佳，品质上等。3.5-4.0kg鲜椒晒制1kg干椒皮。 甘肃、山西、陕西、河南、山东、四川等省均有栽培。大红椒丰产、稳产性强，喜肥耐湿，抗逆胜强，适宜在海拔1300～1700米的干旱山区、川台区和四旁地栽植。在西北、华北各省栽培较多。 3、小红袍树体较矮小，分枝角度较大，树姿开张，树势中庸。新梢绿色，阳面带红色，皮刺小而稀，叶小而薄。果实较小，红色，8月成熟，香味浓，品质优，制干率较高，约3.5kg鲜椒晒制1kg干椒皮。该品种抗旱力较差，采收期较短。河北、山东、河南、山西、陕西等省均有栽培。 4、豆椒又称白椒。树高2.5-3.0m，分枝角度大，树姿开张。新梢绿白色，皮刺基部及顶端扁平，叶片较大，长卵圆形。果实9月下旬至10月中旬成熟，果实成熟前由绿色变为绿白色，果实颗粒大，果柄较长，果皮厚，成熟后淡红色，干后暗红色，品质中等。一般4～6千克鲜果可晒制1千克干椒皮。豆椒抗性强，产量高，在黄河流域的甘肃、山西、陕西等省均有栽培。 5、白里椒又称白沙椒。树高2.5至5.0m。新稍绿白色，皮刺大而稀疏，叶片较大，叶色浅绿，果实8月下旬成熟，淡红色，干后褐红色。麻香味较浓，但色泽较差，品质中等。白沙椒丰产性和稳产性均好，耐贮藏。 白沙椒的丰产性和稳产性均强，但椒皮色泽较差，市场销售不太好，不可栽培太多。在山东、河北、河南、山西栽培较普遍。 6、竹叶花椒。简称竹叶椒。半常绿灌木，高1～1.5米，枝具基部扁平、尖端略弯曲的皮刺。小叶３～９片，披针形至卵状长圆形，边缘疏浅齿或近全缘。花序腋生。蓇葖果粒小，表面疣状点明显，成熟后红色至紫红色，花期４～６月份，果期７～９月份。 主要分布于秦岭淮河流域以南，南达海南，东至台湾，西南至四川，云南，

最全花椒树种植的管理技术完整版.doc

花椒树种植管理技术 花椒一般每亩种110颗，按2米株距3米行距定植。 花椒生长快，结果早，一年生苗可高达1米，栽后2年即开花挂果，4年大量结果，寿命30—40年。 花椒要求在移栽时窝大底平，深挖浅栽，重施基肥，肥土填窝，切忌捶打。 修剪时间：采收后至第二年开春发芽前均可，以采椒季节最好。 修剪方法：花椒对修剪有良好的反应，按不同生长阶段，采用相应的修剪方法 幼龄树掌握整形和结果并重的原则，栽后第一年距地面要求高度剪截，第二年在发芽前除去树干基部30—50厘米处的枝条，并均匀保留主枝5—7个进行短截，其余枝条不行短截，疏除密挤枝、竞争枝、细弱枝、病虫枝、长放强壮枝。结果树疏除多余大枝，冠内枝条以疏为主，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒长枝，为树冠内通风透光创造良好条件。老年树以疏剪为主,抽大枝、去弱枝、留大芽,及时更新复壮结果枝组,去老养小,疏弱留壮,选壮枝壮芽壮头,以恢复树势。 主要病虫害防治 1、蚜虫:危害嫩梢,幼芽、花等,用40%乐果乳剂1500倍液喷杀。 2、花椒天牛:危害枝干,采用剪除虫害枝梢,铁丝钩杀幼虫或将杀虫农药注入树干虫口处。 3、黄凤蝶:幼虫食嫩叶,用敌百虫或50%马拉松乳剂1000倍液喷杀。 4、黑金龟子:200倍40%乐果乳剂浇根。 5、金花虫:敌百虫500—600倍液喷杀成。 花椒树施肥 一般在秋后和春耕时,各施1次圈肥、堆肥等有机肥。施肥量依树龄和结实量多少而定,一般株施20kg以上，注意肥、土混匀,施后灌水。追肥量成龄树每次每株尿素0.25—0.5公斤,追肥后要及时灌水。干旱年份应注意3、4、5、6月份适当灌水,以保证梢叶生长开花和幼果发

九叶青花椒栽植实用技术

九叶青花椒栽植实用技术 一、品种介绍 1．“九叶青”的来源。20世纪80年代，先锋镇一带椒农和技术人员经认真观察比较，在原来花椒品种中优选出品质、产量更好的植株进行繁殖，经多次反复的株选、穗选、提纯复壮和逐年筛选等一系列过程，培育出了现在的江津花椒品种，称“九叶青”。 2.“九叶青”的味道。该品种麻味纯正浓郁，香味四溢扑鼻，沁人心脾。其品质远优于陕西红椒、云南水椒、枸椒等其他品，在众多花椒品种中独树一帜。做出的菜肴色香味更好，质量更高，更受消费者喜爱。 3.“九叶青”的主要个体特征：树势生长旺盛，分枝角度大，树冠伞形，叶片3—9叶，特别是幼苗壮枝九叶最多，叶柳长，浓绿色，较厚有光泽，表面光滑，油胞点多，叶背主脉有小刺。枝：一年生为紫色，二年生为麻褐色，三年生以上色泽逐渐加深。刺：一年生枝条上刺长3cm，以后不再增长，橙红色，以后逐年转成褐色到深褐色。主干多为圆柱体，少有棱形。果实成热时为酱绿色，光泽较亮，颗粒较大，表面疣点状明显，晒干后为青绿色。 二、九叶青花椒开发情况 九叶青花椒的加工正朝着综合、深度开发方向发展。目前已

开发出保鲜花椒、花椒精、花椒粉、鲜花椒油等调味品，同时在花椒叶、花椒皮中提取花椒香精，生产空气清新剂、杀虫剂、花椒麻素、花椒香水等。花椒籽油中被专家称为“脑黄金”的α—亚麻酸含量高达30%，具有降血脂和软化、疏通心脑血管、健脑益智、延缓衰老等功效，已开发出老少皆宜的保健用品。随着综合开发的不断深入，九叶青花椒的精深加工前景更加广阔。市场前景良好，在今年全市花椒大丰收的前景下，鲜椒价格都保持在 3.5- 4.0元/斤，干椒30元/斤。 三、栽植技术要点 1、栽植适宜区域。九叶青花椒属温带树种，在生长发育期间需较高的温度，该树耐干旱，遇干旱的气候，树叶发生卷曲萎缩，降雨后，仍能恢复生长，椒树不耐涝，短期内积水或洪水冲刷都能使花椒树死亡;花椒枝叶嫩弱，在开花期，果实膨大期最忌暴风，因此在山顶、风口、高山阳坡处不宜载植。适宜在海拔300－600米处的土中栽植，喜石骨质土壤。九叶青花椒喜阳光，萌芽力强，能耐强度修剪，隐芽寿命较长，，树干萌发新枝力强，其根系发达，具有保持水土流失的作用。 2、九叶青花椒的生长特征。九叶青花椒一般在2月上中旬萌芽，3月出现花蕾，而花芽在秋季就已形成，3月中下旬至4月上旬花盛开，气温高时还可能提前；4月中旬花谢，下旬果实开始发育，6月中旬果实呈青色。九叶青花椒最佳采收时间是小暑和大暑时间。即7月下旬，种子在立秋前后成熟，如不及时采收就自

我国花椒种植现状

我国花椒种植现状 花椒（Zanthoxylum bungeagum Maxim）为芸香科落叶灌木或小乔木蜀椒的果实果皮名为椒红被誉为“八大调味品”之一是家庭常用烹饪调料和中药配料。花椒是我国栽培历史悠久分布很广泛的香料油料树种种植面积和产量以及花椒品种居世界首位占有绝对的优势。花椒具有生长快结果丰、收益大用途广栽培管理简便适应性强根系发达能保持水土等优点。花椒一年生苗可达一米以上经营管理好的椒树第二年可试花结果每株可产鲜椒0.5kg左右，3－4年大结果单株年产量在4kg左右，并延续10－15年最高可达20kg以上，每亩地收入可达2000以上。椒树生长寿命约30－40年衰老后可采用砍伐萌芽更新。同时对土壤适应性较强尤喜深厚的紫色页岩（石谷子）风化土；对土壤酸碱度要求不严在中性或酸性土壤中都能生长良好在山地钙质土 壤上生长更好不与粮食争地树杆能萌发新枝根系发达具有保持水土 的作用。因此花椒是集生态效益、社会效益、经济效益为一体的树种。 花椒产于我国北部至西南野生于秦岭及泰山两脉海拔1000m以 下的地区。除东北、内蒙古等少数地区外在我国广为栽培。河南、河北、山西、陕西、甘肃、四川、重庆、湖北、湖南、山东、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、云南、贵州、西藏等省区较多并大多栽培于低山丘陵梯田边缘和庭园周围。近几年已形成了陕西的韩城、山东的泰安、四川的金阳、茂汶、汉源、重庆的江津等全国闻名的花椒产业基地。

花椒果皮全国总产量在5万吨左右随着农业产业结构的调整花 椒出口量的增加花椒的种植面积猛增仅重庆这几年在江津市就培植 了种植面积达50万亩的花椒基地2002年投产面积达7.0万亩年产干花椒5000 吨；2003年投产面积达12.0万亩年产干花椒9000吨预计2005年这50万亩将全部投产年产干花椒将达32000吨左右。在重庆的云阳、巫溪、巫山、忠县、开县、大足、铜梁等地也正在培植上万亩的花椒基地。 国内花椒的主要品种有：（1）大型花椒：大椒、狮子头、大红袍、正椒、娃娃椒；（2）小型花椒：小椒、小红椒、小黄金、茂椒、豆椒、火椒等；（3）其它花椒：秋杂椒、白沙椒、高脚黄、枸椒、臭椒等。其中以陕西韩城为代表的大红袍以四川茂汶、汉源为代表的正椒以四川的金阳和重庆江津为代表的青椒以及遍及各地的枸椒等 品种较多。其中大红袍占45%青花椒占25%正椒占10%枸椒占20%。这几种花椒各有特点如韩城的大红袍色泽鲜红、麻味强、产量高（年平均亩产达180斤）、但香气差且不适合日照少、湿度大、海拨高的地方栽培重庆的开县、涪陵、江津等地引进该品种后锈病严重、长势极差、基本上不挂果；四川茂汶和汉源的正椒色泽鲜红、麻味强、香气较好通过多年的自然选择已适合当地生理环境和气候特点但产量低 不抗病虫害；重庆和四川金阳的青椒色泽青绿、麻味纯正因挥发性油含量特高（比其它花椒品种高50％以上）所以香味青香浓郁现已特别适合重庆的地理环境和气候特点但产量低（年平均亩产才达130

青花椒实用栽培技术

青花椒实用栽培技术 一、生物学特性 （一）花椒的习性 1、喜温。花椒为喜温树种，生长发育期间都需较高的温度。据试验1 年生的花椒苗当温度降至-18℃时，枝条即受冻害，15年生以上的大树可抗-25℃的低温。在山地阳坡土层浅，昼夜温差大的地方，易发生冻害。 2、较耐干旱。一般在年降水量600毫米左右的地方，生长良好，大量结实。遇较干旱的气候，叶便发生萎焉，若短期内遇雨后，仍能恢复生长。 3、最不耐涝。花椒生长需要大量的氧气，短期积水或洪水冲淤都能使花椒树因缺氧而死亡。针对花椒的这一特性，我们在选择花椒造林地时一定要格外注意，以防涝灾造成花椒树死亡。 4、最忌暴风。因此，山顶、风口、阴寒地区不宜栽植。对土壤适应性较强，尤喜深厚肥沃、湿润的沙质壤土；对土壤酸碱度要求不严，在中性或酸性土壤上生长良好，在山地钙质壤土上，生长更好。在沙质土和粘重土壤中生长不良。 5、喜光性较强。在荫蔽条件下，生长、结实均较差。 6、萌芽能力强。萌芽力强，能耐强度修剪，隐芽寿命较长。据此特性对多年生树进行更新，树干亦能萌发新枝。根系发达，具有保持水土的作用。利用花椒的此种特性，衰老后可采用伐后萌芽更新。 （二）物候期（生长周期） 九叶青花椒一般在3月下旬至4月上旬萌芽，7月鲜椒就可陆续上市。果实在立秋前后成熟，如不及时采收就自行脱落。11月落叶进入休眠期。枝条生长在1年中有两个高峰：4月中旬至6月上旬是速生阶段 ,6-7月上旬座果后生长转缓，7-8月上旬又出现第二次生长高峰, 8月下旬生长转缓, 9月中旬生长停止。 花椒生长快，结果早，1年生苗高可达1米左右。栽后2-3 年就有少量开花结果，4-5年大量结果，并延续15-20年。生长寿命约30-40年。 二、整地： （一）造林地选择 花椒根系喜肥好气。因此，沙壤土和中壤土最适宜花椒的生长发育，沙性大的土和极粘重的则不利于花椒的生长，土壤肥沃，可满足花椒健壮生长和连年丰产的要求。当然，花椒对土壤的适应性很强，除极粘重的土壤和粗沙地、沼泽地、盐碱地外，一般的沙土、轻壤土、轻粘土均可栽培。花椒在土壤PH值这6.5-8.0的范围内都能栽植，但以PH值在7.0-7.5的范围内生长结果为最好。花椒喜钙，在石灰岩地上生长特别好，因此，种植花椒应选择排水良好的坡耕地与沿河沙质壤土地，忌选择排水不良的平地、洼地。 （二）整地时间 一般在秋季小农闲时进行整地，此时整的地可在小雪前栽植（也可在来年春季栽植）；也可在秋播后进行整地，此时整的地经冬季霜雪凌冻，土壤结构得到改良，为春季来年栽植打好基础。 （三）整地方式与规格 根据花椒的生物学特性与我市种植花椒区的土壤特点，花椒整地一般宜采用带状方式，以利于通气排水。具体做法是，沿坡地等高线盘山转设带，带宽在80cm

花椒栽培培训计划5

花椒树栽培技术培训计划 上团城乡成人学校 花椒树是一种经济价值较高的灌木，是重要的木本油料和香料树种。因适应性强，分布广、收益大，深受群众欢迎，但花椒树喜水而不耐涝，怕暴风，故育苗地不宜在山顶、风口、高山阴寒的地区栽植。 1、育苗： ①采种：花椒树品种较多，采种时应选10年龄以上生长健壮、结果早、产量高、品质优良的植株作为采种母树，采收的种子要晾干、不能暴晒，以防高温损害、失去发芽力。 ②种子处理：种子阴干后，用风选机除去秕粒。可用碱水或洗衣粉水（5kg种子加碱或洗衣粉50克）浸泡两天，用手搓洗去脂，再用清水冲洗干净即可。 ③苗圃地整理：苗圃地最好选在有排灌条件的黄壤土或沙壤土地，先进行耕翻，结合耕翻亩施入积肥3000kg左右或磷酸氢氨50kg，然后耙平作埂或作畦。 ④播种时间和方法；一般在冬春季节、立春前进行，播种方法可用畦播或半高床；播种量精选种子每亩20kg，未精选的种子每亩40kg 左右。 ⑤苗圃地管理：播种后，要保持苗床湿润，当苗出土长至4cm—5cm时，可进行间苗，苗株距以10cm—12cm为宜。椒苗幼小时，要采用人工或化学除草，不能采用锄头锄，以免伤苗动根。6—7月份可追施尿素3-4次，每次间隔15天左右，每次每亩5-7.5kg，或腐

熟人粪尿300kg左右为宜。当苗长到60cm以上时即可出圃造林。 2、整地造林：不同类型造林地采用不同的整地方法。一般采用大坑造林，坡地较陡时采用水平沟造林，坑的规格应大于30×30×30cm，坑内应放农家肥和钙镁磷肥等作底肥。 造林规格：株行距3×4m，每亩56株。 造林时间：一般在冬春季节、立春前进行。冬春太干旱的地区，也可在雨季进行，但应在立秋前完成，栽植时减去部分叶片，减少蒸发，以利提高成活率。 3、生产管理： ①栽植后，当年要松土除草2-3次，每年秋季开始，在花椒树冠内浅挖、树冠外深挖并施肥，不要伤根，在施肥时应侧重于磷钾肥，以维持旺盛的长势。 ②培土蓄水保墒：中耕除草时，要注意给花椒树根部培土，把根颈部土堆高，即可保温防冻，又可防止根部积水过多。 ③整形修剪：整形修剪可使花椒树形成合理的树体骨架，也可及时除去病虫枝，使之充分利用光能、空气，促进根系生长，利于提早结果，提高产果量。 修剪时间：幼树旺树秋季修剪好，老树弱树春季夏季好。每年采收后随即修剪，为最佳时间。 修剪方法：修剪分疏剪和短截两种，疏剪可促进开花结果，短截有利抽生强壮新梢。疏剪从枝条茎部剪去，主要剪去过密枝、交叉枝、重叠枝、纤弱枝、干枯枝和病弱枝；短截主要是截去枝条的一部分，

花椒栽培技术管理论文

花椒栽培技术管理论文 论文关键词花椒；栽培时期；施肥；修剪；病虫害防治 论文摘要介绍花椒的栽培技术主要包括栽培时期、栽植、土壤改良、施肥、修剪、防冻保产、病虫害防治、果实采收等内容对花椒生产具有一定指导意义。 花椒属芸香科花椒属植物有温中散寒行气止痛的功能在我省东部农业区的黄河、湟水河谷地温暖地带已有几百年的栽培历史。栽植适宜区已接近海拔2500m地域亦能正常结果。花椒为深根性树种对土壤要求不严一般H值在6.5～8.0范围内都能种植但以H值在7.0～7.5的范围内生长最好花椒耐寒年均气温为８～10℃的地区均能栽培。花椒喜光照一般要求年日照时数不少于1800h。多在农户庄廓周围及具有小气候的退耕地内栽植其根系耐水性差低洼易涝地不宜种植。 1栽培时期 由于我省冬春季气候干燥土壤水分少最易造成脱水干燥现象。因此在气候温和、雨水较多、土壤较湿润及空气湿度大的秋季栽植一般在9月上旬至11月上旬并将嫩稍、嫩叶剪除一部分以减少蒸发保持苗木体内水分平衡提高成活率。

2栽植 应做到“窝大底平深挖浅栽重施底肥熟土填窝根深苗直水分充足”。栽前按计划确定栽植点按行距2.2m株距1.5m进行挖穴一般栽花椒苗3000株/hm2挖穴深浅随苗木而定。栽植深度以苗木根茎略高于地面为宜一般定植穴保证直径和深0.5m以上每株施有机肥3g、过磷酸钙0.2kg并做到肥土拌匀填入穴内定植灌水后用干细土或地膜覆盖穴面防止水分蒸发。 3土壤改良 深翻土壤扩大树盘达到熟化土壤的目的花椒是一种深根性植物根系的旺盛生长需要有通气良好和富有有机质的土壤条件。定植后如不进行深耕扩穴随着树龄的增长根系也会限制在表土层内其后果将造成冠形矮小地上部分所需营养不应求果实丰产性差花椒树寿命短。所以从秋季开始到封冻前要进行深翻改土具体做法是：花椒树冠下土壤浅挖树冠外土壤深翻以免伤根松土的深度一般应掌握在20～25cm。 4施肥 花椒的正常生长与结果需要从土壤中吸收一定量的各种营养物质尤其是氮、磷、钾三大素对花椒树的成长与果品丰收有重要的作用。施肥方法主要有穴施、环状沟施、放射状沟施3种。一般以环状沟施或放射状沟施为

夏季花椒树的修剪技术

花椒在我国各地都有种植，花椒既是一种蔬菜，也是一种药材，在我国也是非常受欢迎的。我们在种植花椒树的时候，是要注意做好修剪工作的。并且要根据季节的变化调整好修剪方法，做好修剪工作才能够保证花椒产量与品质。 1、轻摘心 摘心是花椒树在夏季的时候，主要的一种修剪方法。而在摘心的时候，因为摘心的轻重，又被分为轻摘心与重摘心。在轻摘心的时候，一般是在6月份左右时。这个时候，要将花椒枝条顶端部位的嫩梢摘除，摘除长度保持在5厘米左右。轻摘心主要是对于结果旺树，避免过度营养过旺生长，促进花椒树的花芽形成。在摘心之后，枝条还会萌发出很多次，还要进行多次摘心，才可达到目的。 2、重摘心 重摘心就是在摘心的时候，将其位置摘到枝条的成熟部位。通常要摘除6片左右叶片的枝条长度，在进行重摘心的时候，主要对象为幼树，给幼树进行整形。当主枝长到目标长度之后，为了促进侧枝的抽发，便可适时进行重摘心。重摘心时，还要注意侧枝的生长方法。保证摘口下第二个芽的生长方位与需要培养的侧枝生长方向一样。不

过要是第三芽的方法与培养侧枝方向接近的话，那么要及时将第三芽剥除。 3、拿枝 拿枝就是将双手，从枝条的基部一直到中部握一下，以此来改变枝条的生长方法。拿枝主要是用于打开枝条的生长角度，缓和枝条的生长长势，加快枝条上的花芽形成。在拿枝的时候，相对于撑枝、拉枝等方法来说，是比较容易进行的，其修剪效果也比较好，不容易伤到树皮。拿枝修剪方法主要适合用在生长较细的枝条上，如果枝条过粗的话，那么拿枝是无法处理到合理的角度的。 4、缩剪 缩剪就是将多年生的枝条将其截取到分枝位置的修剪方法，也被称作为回缩。缩剪首先可以降低枝条先端的生长优势，改变延长枝的方向。提高树体内的通透性，有效的控制树冠。缩剪的剪口一般不是很大，如果剪口枝较为粗大的话，那么缩剪便能够增强剪口枝的生长。在对骨干枝进行多年生部位缩剪的时候，我们还要注意保留好辅养桩，避免剪口枝被减弱，导致下部枝转强。

(完整版)花椒栽培技术要点

高产花椒种植技术 花椒亩产量多少斤？ 花椒一般每亩种110颗，按2米株距3米行距定植，小苗时也可以2--1.5米定植220颗。传统的花椒种植平均鲜果亩产在1200斤左右，经对花椒品种提纯复壮，“矮化密植、科学施肥”等速生丰产技术后，花椒鲜果亩产量达2400斤左右，新发展基地鲜果亩产量突破3000斤示.产量和产值均是原来的1～2倍左右。 花椒是落叶灌木，高3—5米，果、枝、叶、干均有香味，花椒性喜温，生长发育期间需要较高的温度，花椒对土壤适应性强，尤喜深厚肥沃，湿润的沙质壤土；对土壤酸碱度要求不严，在中性或酸性土壤中生长良好，在山地钙质土上生长更好，花椒喜光性强，在荫蔽下生长，结实较差，萌芽力强，耐强度修剪，隐芽寿命长。 花椒生长快，结果早，一年生苗可高达1米，栽后2年即开花挂果，4年大量结果，寿命30—40年，衰老后可以萌芽更新。 一、选址条件及栽植要求 花椒林地应选山坡下部的阳坡或半阳坡，土壤以疏松，排水良好的沙质壤土最好，也可四旁零星栽植。在山顶或地势低洼易涝之处和重粘土不宜栽植，造林前要细致整地，山坡上实行高线带状整地，带宽1米，带间距2米，每隔5米修一条截水堰，以防冲刷。 花椒植苗造林，以冬春栽植较好，冬栽在“立冬”前后，春栽宜在椒苗芽苞萌动时，穴内先填湿土，有条件时应浇水。花椒要求在移栽时窝大底平，深挖浅栽，重施基肥，肥土填窝，切忌捶打。花椒成片造林行距3米，株距2米，窝深、长、宽均0.5米，每亩110株。此外，在苗圃、果园、机关、学校、公园周围用花椒栽成生篱，可防止牲畜为害，美化环境，又获得收益。 造林当年应除草松土二次，天旱时，及时灌水。也可间种豆类，绿肥作物，结合间种作物抚育幼林，花椒结实后，每年要松土、除草、施肥、防止病虫害。 二、整形修剪