2020年南美白对虾养殖技术
南美白对虾养殖技术
本文包含南美白对虾的选址、放苗、水质处理、病虫防治、提高产量等方面的内容，语言通俗易懂，值得养殖户进行学习。
目录
南美白对虾养殖技术 (1)
01对虾养殖管理工作——放苗保苗篇 (3)
一、清杂 (4)
二、肥水 (5)
三、低应激放苗 (5)
四、持续保苗 (5)
五、弧菌控制 (6)
02南美白对虾，你真的准备好放苗了吗？ (6)
一、水质过滤与消毒。 (7)
二、“扶正祛邪”（解毒、稳水） (8)
三、肥水、培菌。 (8)
四、试水 (10)
五、保苗、抗应激 (10)
03棚尾虾病害防控，一定要做到位！ (11)
一、棚尾养殖环境 (11)
二、棚尾3种常见病害 (13)
04南美白对虾放苗后虾苗大量死亡的原因分析 (17)
一、药物残留： (17)
二、应激反应： (18)
三、病虫害： (18)
四、敌害生物： (18)
五、互相残食： (18)
05南美白对虾养殖的潜在风险 (19)
06论南美白对虾虾塘的营养过剩 (23)
07论南美白对虾养殖的增氧效益 (27)
08降温后对虾蜕壳不遂的处理 (32)
092020南美白对虾土池控藻养殖技术模式 (33)
1、培好藻： (37)
2、养好藻： (40)
010论南美白对虾塘的选址 (44)
011养殖南美白对虾的十五点感受 (48)
012南美白对虾如何科学放料台？ (51)
013浅谈南美白对虾白便症 (54)
一、对虾白便症症状 (54)
二、对虾白便症发病原因 (56)
014 4.0标杆淡水养殖白对虾技术规程 (58)
一、优点： (58)
二、缺点： (58)
三、池塘建设： (59)
四、虾苗淡化流程： (59)
五、大池养殖管理： (62)
六、总结淡水养殖白对虾的基本要求： (64)
015论南美白对虾养殖如何提高产量 (65)
016论南美白对虾养殖的四个当心 (69)
01对虾养殖管理工作——放苗保苗篇随着气温的慢慢回升，很多南美白对虾养殖区都开始了早造虾的放苗工作。然而，每年放苗的时候总会上演几家欢喜几家愁的老套桥段。就拿今年湛江市场来说，不管是东海岛还是坡头，都有很多放苗没几天就排塘的情况。为什么同样一批苗放下去有的塘成活率要比别人高一些？为什么同样的工作都在做最后的结果却不一样？对虾放苗前后的管理工作，您真的做好了吗？
进入正题之前，有个问题在此提出来跟大家做个探讨。那就是关于肥水放苗的问题。清水放苗还是肥水放苗，一直是个没有定论的话题。对虾养殖历经三十年的发展，这个问题始终不曾统一。虽然论题的结果无法统一，但是出发点却是相同的。不论是主张清水放苗的还是肥水放苗的，最后都是殊途同归，都是为了前期的养殖成功。为了提高虾苗下塘后的成活率，每个人都在用自己的方式努力着。
追本溯源，我们要搞清楚一个问题，那就是有哪些因素会影响前期放苗虾苗的成活率。只有找准源头，才能做到精细化管理。
排除虾苗的质量问题，适口的饵料和稳定的环境因子是保障虾苗成活率的关键因素。早期虾苗的适口饵料主要是天
然的浮游动物，其适口性、营养价值以及消化吸收效果，远高于人工配合饲料。而浮游动物的产生和维持需要水体有平衡且稳定的菌群以及丰富的单胞藻等。这些条件的满足，只有通过科学的肥水稳水工作才能实现。而且，有一定肥度的水体，溶氧充足，透明度适宜，菌藻平衡，水体的抗逆性、稳定性更高。
主张清水放苗的人，担心的其实是放苗时水质太肥，大型藻类过旺或者形成某一单一优势藻群，这样的水体藻相是极不稳定的，容易倒藻，对虾苗有毁灭性的应激刺激。而且，在高温时候，很容易出现气泡病。除此以外，水体过肥，水体的PH也会很高，高PH对于早期放苗也是十分不利的。然而，传统的养殖过程中，肥水主要用的是生物肥和有机肥一类，这类肥恰恰容易培养出以蓝藻、绿藻为主的大型藻类。所以，清水放苗并不是不想肥水，而是担心不会肥水，肥不好水。
渔美康在华东、华南南美白对虾市场深耕多年，根据当地的放养密度和模式，结合自身的产品优势，总结出了一套高效放苗保苗的管理方案，为广大养殖户提供了强有力的技术支撑，得到了广泛好评。现将具体方案流程及关键技术点整理如下：
一、清杂
主要针对不能覆膜的土塘及排换水条件不是很好的养
殖区域，如湛江、钦北防等地，选择安全高效的清杂产品，尤为重要。“放苗不清杂，抓虾变抓瞎”，野杂不仅会直接影响虾苗的成活率，还会抢食饲料，增加料比，增加养殖成本。目前清杂产品主要以茶枯类为主，具有清杂效果好、安全性高的特点。
二、肥水
肥水的好处在前面已经讨论过，不再赘述。进水消毒、解毒后，放苗前3天，使用渔美康专为白虾养殖定制的以滤饵多肽为主的肥水四件套方案，不仅能培育出优良的水质，更能源源不断的为虾苗提供丰富的适口饵料。该方案在对虾市场推广多年，得到了广大客户的高度认可。
三、低应激放苗
开袋前半个小时全池泼洒免疫多糖类、复合维生素等抗应激产品，减少环境应激因素，给虾苗入塘提供一个稳定的环境。
四、持续保苗
由于虾苗越小蜕壳越频繁且越没有规律，放苗当晚，全塘使用一次高能乳酸钙和复合维生素，第二天再使用一次。以后隔一天使用一次，连续使用2-3次。提高虾苗的体质，及时补充钙质及微量元素，持续保苗，确保蜕壳的顺利进行。降低因蜕壳不遂引起的损耗。
水质稳定是保苗的关键，放苗后每天或者隔天使用滤饵
多肽，少量多次，确保水质的持续性稳定。根据水色变化情况灵活搭配复合菌和藻种使用。
五、弧菌控制
放苗一周后，要对弧菌做一次预防控制工作，推荐使用高含量生物抑菌剂，控制水体弧菌。专业生物抑菌，安全高效。
放苗后一定要做好保苗的工作，帮助虾苗顺利度过前10天的“危险期”，只有这样，才能更好的迎接下一个挑战——转肝期。
02南美白对虾，你真的准备好放苗了吗？
大家都知道放苗前我们要做哪些工作，在这里我归纳为两个步骤。一是清塘，清除池塘内部对养殖动物不利的因素。二是水质处理，让养殖动物下塘后有舒适的生存环境。接下来就对如何处理放苗前水质说说自己的看法。以南美白对虾养殖品种为例。
我从事南美白对虾养殖一线服务今年是第十个年头了。经历过很多地区针对这条虾养殖的各种模式。养殖朋友都知道一句话“养虾先养水”。但整个养殖过程中哪个阶段的水尤为重要呢？大家可能会说哪个阶段都重要。是的！哪个阶段都很重要！但我今天要说的放苗前水质处理是最为重要
的。为什么说它是最为重要的呢，接下来会告诉你答案。
一、水质过滤与消毒。
开始进水时必须用80-120目的筛网过滤，防止杂鱼杂虾及其卵进入池塘大量繁殖。对后期管理及饵料浪费带来不必要麻烦。但筛网也不能过密，过密会导致网口堵塞进水困难。
根据池塘条件和放养密度来决定第一次进水量。我以广西合浦党江西场池塘条件为例，这边池塘条件有限，最高水位在1米左右，建议第一次进水在50-60公分为宜。以后每周加水不超过20公分。这样操作有利于水体藻类繁殖和低应激有助于虾苗的脱壳促进其生长。但这个时候一定要保障池塘的微量元素充足为虾苗成长保驾护航。我们一般会用，促长硬壳宝（3亩水体/包）干撒+活力宝（3亩水体/包）泼水，隔3-5天一次为宜。
第一阶段进水完成后要对水体进行彻底消毒。这一步所有养殖户都知道。但大家不知道的是超高的氯制剂消毒会对水体造成第二次伤害，大家习惯性用漂白粉甚至强氯精消毒。剂量很难掌控，用少了达不到消毒效果，用多了会有余氯。余氯和水中有机质反应会产生“致癌，致突变，致畸形”的有害有毒物质，影响虾苗的正常发育，保障不了成活率。所以建议用比较温和也能达到同样消毒效果的碘制剂进行消毒。方案是：特碘（5亩水体/瓶）+硫醚沙星（3亩水体/
瓶）一起外泼。
二、“扶正祛邪”（解毒、稳水）
“扶正祛邪”顾名思义就是消除或者减少有害物质对虾苗的伤害，为虾苗提供良好的生存环境。这里所说的有害物质包括（过量使用消毒剂产生的余毒，藻类死亡产生的藻毒素，有害菌群产生的菌毒，以及地下水里含有的重金属、氨氮和亚盐等毒素）。特别是今年3-4月份我们在广西党江地区很多用地下水作为水源的地方大部分出现铁锈水，氨氮亚盐测出来都是超标，这个时候我们更应该重视这项工作。否则会出现水难肥，出现浑浊水，严重的会导致毒素进入幼虾体内使虾肝脏组织受损或诱发病害。使虾苗前期就可能出现空肠空胃，生长缓慢，成活率很低的现象。
解毒、稳水方案：1、先用速解宝（3亩水体/包）泼水+底康1号（3亩水体/包）干撒。来解除过量使用消毒剂余留的毒素以及氧化底部环境，消灭底部有害菌。隔两个小时用养水宝（3亩水体/瓶）来络合水中重金属离子、氨氮和亚硝酸等有害物质，稳定水质，为接下来的工作作准备。
三、肥水、培菌。
俗话说“稳产培藻，高产培菌。”所以说丰富的有益藻类和有益菌群对水产养殖效益的重要性是可想而知的。虾苗前期在没有驯化吃人工饲料前都是靠水体小型藻类及浮游生物物（轮虫、枝角类等）为主。而且虾幼苗期跟人一样在
发育期间生长都是不可逆性。所谓不可逆性就是说在不同阶段都有不同生理机能的完善，比如说虾的肝脏发育，如果前期不注重营养，导致营养不良，等到虾生长到一定程度再怎么补充营养也是白费力气了！所以说前期的生物饵料充不充足是提高养殖成功率的关键所在。现在很多人会忽略这一点。现在党江西场部分区域就喜欢清水放苗，他们的理由是肥水放苗到中后期水质很难控制，容易出现倒藻、水色过浓、老化等现象出现。清水放苗也很容易爆发青苔。我想说你真的学会肥水了吗？有的养殖老板一开始就把水肥的很浓，到养殖中后期肯定很难控制，所以大家不要进入误区，我所说的肥水、培菌是保证水体的菌藻平衡，达到肥活嫩爽。能有效的提高水体的缓冲能力，减少外界环境对虾苗的应激反应，保证虾苗的成活率，减少青苔爆发几率。有人会说“说的容易，怎样才能达到这样的效果呢？”现在我就讲讲该如何培菌、培藻。
1、提前规划好放苗时间，一般选择在放苗前3-5天培菌、培藻，因为这个时候培出来的藻类对虾苗期比较适口。太早，太迟都不宜。
2、方案：肥爽2号（5亩水体/桶）+滤饵多肽（5亩水体/包）+菌美1号（3亩水体/包）一起浸泡2个小时一起泼洒。水质如果比较清瘦可以加藻源宝（3亩水体/瓶）提供藻种，定向培藻。这种方法肥的水即使在温度较低的情况下效
果也非常可观。
3、稳水，以后根据水色情况5-7天补一次肥，原则是少量多次。同时可以用滤饵多肽每天每亩1-2斤去泼洒投喂，吃不完的可以有一定助肥效果，真正做到不浪费。这样水质稳定性高不容易变，对虾肠道和肝脏发育效果也显著。
四、试水
如何正确的试水也是放苗前期重点工作，很多养殖朋友不重视甚至忽略这个步骤直接投苗，导致损苗严重。经过走访这么多养殖区域我发现试水的方式可谓是五花八门。如何正确试水呢？
1、最好选择2个或有条件选择2个以上苗场的苗。（可以有效排除因苗质量导致的成活率。）
2、提前备好由密网做的试苗筐。（不会让虾苗跑出即可。）
3、每个筐放不同苗场虾苗100尾，放入池中。
4、放置24小时左右观察苗的成活率大于9.5成就可以选择放苗，小于9成就要考虑推迟放苗。
五、保苗、抗应激
虾苗从苗场出来，很多因素会引起虾苗的应激反应，比如说（盐度、温度、溶氧以及各种环境因子的变化。）如果这一步没做好很容易出现虾苗生长速度慢，严重的会引起虾苗大面积死亡俗称“飘苗”。
预防方案：放苗前2个小时，促长硬壳宝（3亩水体/包）干撒+活力宝（3亩水体/包）泼水。可有效减少虾苗的应激反应，提高虾苗的成活率。
以上这些工作都是放苗前必要的工作，你真的准备好放苗了吗？
03棚尾虾病害防控，一定要做到位！
区分好病毒、细菌、应激病害，做好防控，保虾保稳保收入！
近期，棚尾养殖病害严重，部分地区对虾发病率高达70%！
一、棚尾养殖环境
清明时节雨纷纷，正如之前的预测：“棚尾季节交替，易出现倒春寒、雨水天气，这种天气下一定要做足对恶劣天气的应对，并警惕爆发病毒病。”
不同的季节不同的养殖阶段，我们防病的措施都不同，摸清楚当季的病害发生规律，有针对性的进行预防，让养虾事半功倍。
广东地区每年的3月、4月都处于季节转换期，天气不稳定，今年更加的明显，仿佛是受到去年特殊暖冬的反弹。2020年这个三月晴雨不定，长时的刮东风，持续的阴雨天，
最夸张时早晚的温差相差10℃，水温有差8℃，最高时30℃，最低时22℃。水质波动大，对虾长期处于应激状态，免疫力会急剧下降，在病毒活跃时期易爆发病毒病。
“低温防病毒，高温防弧菌”
“低温防病毒，高温防弧菌”这句话常听见养殖户说起，浓缩了十几年来的养殖经验，这个规律应用在棚尾养虾尤为吻合。对虾病毒病喜低温怕高温，在水温22-27℃之间比较活跃，弧菌病则偏向于高温，28℃以上弧菌繁殖很快，容易爆发。
走访珠三角各地统计，各养虾核心区域的近期的发病率都有明显的升高，：大鳌地区近7成，斗门区域接近4成，中山3成，番禺3成。
各地白虾发病率
发病现象主要为红体、游塘、趴边、散死，少量虾塘有蜕壳不遂、慢料偷底的情况，并且发病有连带现象（区域性的接连发病）。
其中大鳌镇棚尾虾发病率偏高，多数是20-40天的虾。上罾、清罾之后遇到高温晴天与暴雨天的交错天气，环境大幅波动，虾体免疫急剧下降，潜伏的病毒爆发，突然出现红体、游塘、趴边、偷死等现象，农户们措手不及，不由得迫收。镇上虾塘密集，病毒病容易扩散，共用一条河涌水，这也是发病率增高的原因之一。
二、棚尾3种常见病害
今年的棚尾养殖，3月中下旬降温升温时期，红体病发生的概率明显比往年升高。
有的虾塘病害来的很急，对虾毫无前兆的出现红体、游塘、散死、趴边等情况，经检测发现对虾感染了虹彩病毒；
有的虾塘出现红体虾，症状不一样，增氧机底有偷死，但无趴边、散死的情况；
还有的虾塘刚上罾，偷死罾出现1-2斤虾，部分软壳，但无红体情况；
还有的虾塘出现了白便......
遇到以上的病害，是否只能被迫出虾？是否能提前预防？
遇到红体不用怕，做好诊断，合理应对！
我们将近期白虾的发病总结为3种，应激性综合症、细菌病和病毒病。
在这里与各位分享其中的发病原因、发病规律以及准确的诊断方法，希望能帮到大家准确诊断，提前预防，对症下药，降低损失。
1、应激性红体综合症
对虾是属于比较低等的无脊椎动物，对外界非常的敏感，环境稍微出现变化时就会产生应激。体内产生强氧化性的自由基，消耗能量，使分布在各处的虾红素迅速被氧化，
从而表现出发红的现象。
此类红体多为环境的突变对虾产生应激造成，包括不良天气、水温突变、生理性缺氧、机械刺激等情况，表现症状主要有红须、红尾、红爪，有时体表也会发红。
在这种情况下我们可以将对虾放入白色水桶中静置30分钟，若红色褪去，则判断为应激性红体。
此外，应激症还包括蜕壳不顺、软壳的情况，清罾期的虾处于迅速生长期，积累能量蜕壳成长，当遇到环境变化刺激蜕壳时，若虾吸收的矿物元素不足，此时会出现硬不了壳，集体偷死的情况。具体情况表现为头胸甲硬、虾身软、有少许黑色机械损伤。
软壳
在3月中旬时遇到过这样的一个案例：
在大鳌安生村，该客户有2张塘，养殖30天左右，那天下午天气阴雨绵绵，过去拜访，客户反映这两天虾子吃料很正常，但每天都有1斤多的偷底，不知何原因。
一起看虾后有发现：偷死罾的虾表现为虾子都有肠胃、且体色正常，摸后发现头胸甲硬、虾身软，结合水质检测，钙80镁24。
综上，判断为蜕壳不顺导致的偷死，建议客户加强矿物元素的补充。2天后回访，客户说补充过钙镁佳后，目前已经没有出现偷死，吃料也很顺畅。
小结
对于应激性的病症，重点关注1、环境刺激2、蜕壳问题。
2、细菌性红体
对虾细菌病主要指的是弧菌病，严重时发展成EMS（早期死亡综合症）。对于弧菌的变化规律，海大技术团队已经做出了详细的研究，详见弧菌的4大规律。
受弧菌感染的虾表现症状为肠炎慢料、肝胰脏受损、红腿（游泳足）、断须，紧接着空肠空胃，严重时体表发红。近期也有池塘出现了细菌性红体：感染严重的病虾在塘边游动缓慢，空肠空胃，反应迟钝，全身麻点多呈暗红色，增氧机底有偷死。
防控方法：及时的观察虾子状态，看是否有肠炎情况，结合弧菌变化规律，定期进行弧菌检测和弧菌防控，建议采用“外消内控”的方式双管齐下。
3、病毒性红体
谈到对虾的病毒病，大家不由想起曾经的白斑、桃拉、皮下肝胰腺坏死病毒等等。今年春季棚尾气候转变，低温高温转换频繁，病毒病容易爆发。对近期发病的红体虾取样检测，发现为虹彩病毒感染（虾血细胞虹彩病毒（Shrimp hemocyte iridescent virus，SHIV）。同时对附近的罗虾进行检测，也检测出虹彩病毒，不过罗虾抵抗力较强，发病
较少。
虹彩病毒是中科院黄海研究所科研人员于2014年在浙江严重死亡的南美白对虾上发现。感染SHIV的虾造血组织、鳃丝、肝胰腺、附肢和肌肉的血细胞中出现嗜碱性包涵体和核固缩现象。据报道，SHIV不仅感染南美白对虾，在中国对虾和罗氏沼虾上也检出过阳性。
1、病毒病爆发规律
病毒病常与弧菌、环境应激强相关，两者协同作用，使病毒乘虚而入，导致大规模病害发生。病毒病发病迅速，通常发病后很难挽救，因此如何诊断、提前预防就尤为关键。
2、病毒病爆发存在以下几个特点
（1）对虾发病急，从发病到出现死亡，只需3-4天；
（2）全身发红（局部细菌病症），出现游塘、趴边、散死情况；
（3）大规格虾先发病，大小都死；
（4）离水应激后，再放回水里直接死亡（如：跳跳虾）。
病毒爆发的原因最直接的因素有：苗种携带病毒；水源传染；野虾、野蟹等甲壳动物传染；网具等工具传染。
诱使病毒爆发的因素主要有很多，比如：突发性倒藻；寒潮、台风暴雨；水体处于长时间缺氧状态；药物的强烈刺激
在环境突变的情况下，造成虾子应激，弧菌爆发，虾子
感染弧菌后机体免疫机制产生抗菌肽防御，同时虾塘含有的病毒刺激，使机体虾源源不断产生抗菌肽，造成对虾机体损伤而导致死亡。
应激性综合症、细菌病和病毒病
3、病毒病防控方法
对虾感染病毒大规模发病后，很难挽救，若已出现，及时上市。但病毒病也不是轻易爆发的，我们做好以下方面提前预防。
（1）把控源头：苗种、水源、野杂鱼是主要来源，养殖过程中尽量规避
（2）稳定环境：一般虾体携带少量病毒是常见的，只是在弧菌和环境应激的诱因下，极易唤醒病毒大量爆发。
（3）增强体质：从虾自身出发，增强免疫力。如同这次新冠疫情一样，免疫力强的人不容易被感染，虾也一样。
04南美白对虾放苗后虾苗大量死亡的原因分析放苗后的第一周是对虾养殖非常重要的一个时期。这期间苗种的存活率和生长状况对整个养殖周期都是重中之重。接下来我们就来寻找一下放苗后苗种大量死亡的一些原因：
一、药物残留：
养殖户朋友在放苗之前会进行除杂、杀虫、消毒等措
施，如果药物使用过后而解毒工作没有做到位的话，就会引起虾苗不适应甚至大量死亡，此时我们可以使用碧水爽一瓶2~3亩进行解毒。
二、应激反应：
引起应激的因素有很多如氨氮、亚硝酸盐、硫化氢高、溶氧低、ph不稳定等等，所以放苗之后要对水质进行严密的检测，发现异常之后及时进行处理，及时使用维c应激宁或葡萄糖酸钙防止出现更大的损失。
三、病虫害：
弧菌、纤毛虫等病虫害是影响虾苗成活率的重要因素之一，放苗前应当彻底清塘消毒，杀灭病虫害。放苗前可使用精博三氯异氰尿酸粉清塘消毒。放苗后可以常用精博蛭弧菌或聚维酮碘溶液进行防控。
四、敌害生物：
敌害生物的防治工作主要还是放苗前完成，如野杂鱼，水虿，蓝藻、裸藻、甲藻等。野杂鱼等可以使用茶籽饼进行清除。有害藻类可以通过净水芽孢乳、枯草芽孢杆菌等微生态制剂进行调控。
五、互相残食：
在饵料不足的水体中会出现大虾吃小虾的情况，此时应当人工补充饵料，避免互相残食。
05南美白对虾养殖的潜在风险
随着养虾行业的壮大，让养户有机会看到某些区域的“异军突起”（指养虾模式的优势所在）、也让其看到某些区域的“疮痍满目”（指养虾环境的劣势所在）。有些养户调侃养虾能有“几个千万”：千万要坚持下去；千万要有信心；千万要顺势而为……
至于在养虾路上有些能“逆袭”的养户（养虾能获得产量大，上市遇到理想的价格）都与冬棚虾相关。当人们“一窝蜂”式养冬棚虾时，除了上升成本外，还要适应市场变化。“人无远虑，必有近忧”源于成本的考虑，“独乐乐不如众乐乐”源于市道的影响。如果说养虾成本是一种“押镖式的通病”（先大笔投入，等待时间后可获得收益），一旦养不出时，就要面对“吃不了兜着走”（养虾期间的潜在风险）的局面；如果说市道本身是一种“推手式的通病”（讲究供求关系），一旦出现供大于求时，就要找准“覆巢之下还能飞”的机会（市道变化的潜在风险）。
养虾是一个关乎“虾种”的故事。有养户十分热衷“虾种”说事：如果某造虾养得成功，就说明这“虾种"挺好。但成功得出的“标准”是什么？有养户在总结标准时开玩笑说：只要不用”吃西北”就满足了。这“虾种”好比种田的“谷种”。“谷种”从种植之意发展到“吃谷种”充饥之事，
并不是终点，如活在我们口头中的“吃西北风”是何等的自嘲，其意思大概是指茶余饭后的吃瓜戏谑。
有人在直面“虾价低”的严肃时期里还加大了“养虾的投入”。这样的加大投入到底妥不妥？如果说这是”为势所迫”的养法，倒不如说这是养虾“哑吧吃黄连”（有苦说不出）的事实。养户如果把自身当做一个“自由搏击的选手”便好理解些，因为当其感到“双拳难敌四手”时，总会憋不住天天压力山大呀。
如果一个“卖虾风险”看起来特别痛苦或令人不安，人们往往会提高这种风险发生在自己身上的几率的估计。关于“虾价低”的报道通常带有令人不安的图像：市场受到某种现象（黑天鹅事件）的冲击而动荡。
养户自愿承担的风险或至少感到自愿的风险，通常被认为是低于实际风险的。其然养虾行业的发展，有养户形容这行业好比高空走钢丝，既然选择了，就得走过去。据某一项研究发现：如果人们把危险视为一个选择，那么危险会增加一千倍。如果觉得养虾“举步维艰”时，就要善于调节情绪了，并重视风险的来源。总不能埋怨谁，更不能被“少输当赢”冲昏头脑。要知道养户养虾不是“志在参与”，而是“盈利至上”。
每造虾有每造虾的潜在风险。如何解决潜在风险？事实上，对虾的管理就是一种风险管理。有养户认为对虾的某些
南美白对虾养殖技术
xx白对虾养殖技术 一、生物学特性 南美白对虾(penaeus vannamei)原产于太平洋西海岸至墨西哥湾中部。是当今世界上公认的养殖产量最高的三大优良虾种之一(其它两种为斑节对虾、中国对虾)。该虾生长快、抗环境变化能力强、抗病毒病强、肉味鲜美、加工出肉率高，是中南美洲对虾养殖的主要品种，也是目前国际水产市场的俏销对虾品种。 南美白对虾外形与中国对虾相似，头短、甲壳薄、出肉率高，正常体色为浅青灰色。 南美白对虾适应能力强，能在水温为6～40℃的水域中存活，生长水温为15～38℃，最适生长水温为22～35℃。对高温忍受极限达43.5℃(渐变幅度)，对低温适应能力较差，水温低于18℃，其摄食活动即受影响，9℃以下时侧卧。 南美白对虾自然栖息环境水深0～72米，能在盐度0.5‰～35‰的水域中生长，据报道2～7厘米的幼虾，其盐度的允许范围为2‰～78‰。经盐度驯化，也可以在淡水池塘中养殖。近年在两广地区进行的淡水池塘和低盐度水域养殖已获得成功，并取得很显著的经济效益。 南美白对虾对饲料的营养需求低，饲料的粗蛋白质含量25％～30％就可满足其营养需要。 该虾具有互相残食的习性，而且这种习性随着生长表现更为明显，但池塘养殖的成活率还可以达80％以上，该虾要求水质清新，溶氧量在5毫克/升以上，但忍受的最低溶氧值为1.2毫克/升，离水存活时间长，可以长途运输，可以活虾销售。ph值7.0～8.5，氨氮含量较低。 自然环境中海水、咸淡水、江河水、水库水、池塘水及井水等，只要不受污染，均可使用养虾。 南美白对虾生长快、个体大，自然海域里可捕到个体重100克以上的成虾，养殖个体重可达60～80克。在合理密度和饲料充足的条件下，水温25～35℃，当地幼虾经60天左右饲养，即可养成10～12厘米、个体重10～15克。
南美白对虾养殖全过程基础技术问答
南美白对虾养殖全过程基础技术问答 南美白对虾是国内海虾淡养的主要品种,南美白对虾旧译名凡纳对虾、国外叫白脚虾，俗称白象虾。原产于中、南美太平洋沿岸水域一带，以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中，是世界上养殖产量最高的三大虾种之一（即斑节对虾、南美白对虾和中国对虾）。 一.南美白对虾适应什么养殖环境？ 南美白对虾体型与中国对虾酷似，在人工养殖条件下，一般可达11-13cm。南美白对虾为广盐性热带虾类，常栖息在泥质海底，白昼多匍匐爬行或潜伏在海底表层，夜间活动频繁，喜静怕惊，人工饲养时的水温为16-35℃（渐变幅度），盐度0.5-40‰（渐变幅度），pH 值7.3-8.6。 二.南美白对虾对饵料的要求是什么？ 南美白对虾食性广而杂，对食物的要求低，饵料中只要含有25—30%的蛋白质成分，即可正常生长。但在人工高密度养殖条件下，饵料中蛋白质成分应在40%左右，以利于虾的快速生长。 三.如何选择南美白对虾的养殖池塘？ 养虾池塘可新开发也可利用原池进行改造，养虾池每个池塘的适宜面积为5-30亩，长方形或正方形，池深2.5-3.0米，养殖期可保
持水深2.0
-2.5米，池底平整，堤坡完好，保水性能强。虾池设进排水系统，进排水闸要有过滤网，也可不设进排水系统，用泵提水即可。虾场最好要有蓄水池，以供养虾换水用。 四.什么样的水质适合南美白对虾的养殖？ 养虾用水为无污染的河水或与经曝晒过的井水混合后使用，水质的主要技术指标为：pH值7.6-8.6，盐度＞0.5‰，氨氮＜1mg/l，溶解氧＞5mg/l，其它指标应不超过国家规定的渔业水质标准。 五.放苗前清淤整池的目的是什么？ 虾池中的残饵、对虾排泄物、动物尸体、死亡的藻类和枯死的水草等是综合形成淤泥的基础，也是造成虾池老化、病害发生和低产的原因之一。清淤的目的，就是要把这些有害的沉积物清除掉。 六.清淤整池的具体做法是什么？ 具体做法为：收虾之后，应将池内积水排净，封闸晒池，维修堤坝、闸门，并彻底清除池中污泥与杂草，清淤的深度为10-20厘米，对投饵马道和池塘死角进行重点清理。新建池塘可不清淤，但需药物消毒。 七.放苗前为什么要消毒除害？ 由于虾苗下塘时仅为0.7
如东县南美白对虾养殖的现状及存在的问题
如东县南美白对虾养殖的现状及存在的问题 王剑 西南大学水产系，重庆荣昌 402460 摘要：目前如东县在南美白对虾养殖过程中存在苗种的选择、养殖技术、病害危害水产药物等多方面的问题，本文将对如东县南美白对虾养殖的现状进行分析并针对现状提出相应的发展对策。 关键词：南美白对虾；如东县；如东养殖业 江苏南通市如东县地处长江入海口，两面临海，毗陵上海，具有优越的自然生态环境和丰富的咸淡水资源。长期以来，如东的水产品都以其肉质鲜美、营养丰富而著称。特殊的地理位置和得天独厚的海洋资源决定了发展水产养殖业成为当地经济发展的主导产业。2010年开始规模化温棚养殖一举获得成功，从而带动了如东县的南美白对虾养殖业迅猛发展。 1如东南美白对虾养殖的现状 如东县在2009年开始有人养殖对虾，那时候的养殖规模甚小，自2010年开始，开始对规模化的温棚养殖研究，并取得重大的突破，从而促使了如东南美白对虾养殖业的迅速发展。 如东县南美白对虾产业经过5年多巩固发展，实现了从粗放养殖到高密度、工厂化、集约化养殖的飞跃。目前全县南美白对虾的养殖面积达到12.4万余亩，其中大棚养殖面积6.1万余亩，露天外塘养殖面积6.4万余亩，南美白对虾一代苗育苗场50多家，育苗总面积65000㎡，年培育虾苗120多亿尾，年产南美白对虾8.8万余吨，年产值近40多亿元，可实现利润15多亿元。从事南美白对虾育、养、加、销、储人数3.2余万人，形成南美白对虾育、养、加、销、储一体化的产业链。产品远销北京、上海、成都、郑州、合肥、青岛等四十多个城市，使之成如了远近闻名的白对虾集散中心，开创了农业和农村经济发展的新局面。 另外为了做大做强做优南美白对虾产业，在南通市及如东县两级海洋与渔业局的关心、支持、指导下，如东县于2013年1月注册成立了如东县南美白对虾协会。协会现有理事28人，会员单位31家，会员248人，其中党员40人，带动5000多位养殖户共同致富。协会成立以来，在渔业主管部门的指导下，协会的凝聚力和战斗力得到全面加强，党员创富带富作用得到了充分发挥，强有力地推动了社会主义新农村建设。协会以服务会员为宗旨，为会
南美白对虾的养殖技巧
南美白对虾的养殖技巧 南美白对虾养殖已形成了大产业，我国南方每年常规养殖二造，在7月份和10月份的上市旺季，虽然虾产丰富，但价格较低；到了冬季，受到3-5次强冷空气影响，最低气温可下降至3℃；寒冷阴雨天气时，最低水温下降至7-8℃；从南美白对虾的生物学角度看，在此气候条件下是难以越冬的。事实上，有些虾农尝试各种规格的虾自然度冬，结果损失较大。为错开商品虾上市时间，争取较高的价格优势，利用虾苗场可以整年不间断提供虾苗的条件，通过采用保温措施，适当延长养殖周期、增加养殖造数（多养一造），可争取较高的经济效益。 目前，温棚普遍采用杂木、钢线、尼龙薄膜为主要材料；既坚固、透光、保温，又能降低成本。一般全套费用在2500元/亩左右，按平均产量500公斤/亩计算，相当于5元/公斤成本，但棚虾价格较高，一般售价为30—40元/公斤，比白水塘虾价高出10—20元/公斤。因此，只要掌握棚虾养殖技术，养出一定产量的成品虾，便可取得较高的经济效益。 经过多年的养殖实践，温棚养虾确实可行，有些养殖户宁可不养白水塘也要养温棚虾。 南美白对虾温棚养殖具有光照较弱、封闭环境（空气交换量少）、水温较低、养殖周期较长、敌害较少等特点，技术性较强，尤其是水质的控制和中后期病害的防治，是决定温棚虾养殖成效的关键。依据温棚养殖的特点，结合笔者多年的养殖经验，分析养殖户当前出现的一些问题，总结了温棚养殖白对虾的技术要点如下： （一）完备的保温和增氧设施 1、保温棚： (1)温棚要求坚固，可抵御5级阵风；(2)棚顶斜度平顺，不袋水；(3)温棚两头及两边薄膜可以随时开启透气；(4)棚脚高于排水河，可以排地面雨水，必要时挖浅沟排水。 2、增氧设施：配置叶轮式或水车式增氧机，1.5-2亩/台；附加管道增氧，10-15M2/头。实践证明，管道增氧可以加大新空气的有效交换而不造成应激，还可以提高水温。 3、带虾盖棚时，应有5-6天的过渡期，减少对虾的应激和水体的突变。一般要求每天盖1/4，盖完顶部2-3天才封闭保温棚两边的薄膜。盖棚前后应泼洒超级降解灵和超能高稳C，同时增加对虾的营养，保持较好的体质，减少应激。 （二）虾塘清整 1、塘底：(1)冲洗塘底，冲掉病菌滋生的有机腐殖淤泥及盐碱、金属沉积物；(2)充分晒塘，直到泥土龟裂为止。⑶生物清塘，进水10-20cm，每亩泼洒芽孢杆菌1kg(经活化)或利生素等微生物，有条件经常翻动池底，经15-20天的降解，可降解绝大部分的有机污染物，并将池底的营养盐释放出来。⑷池底消毒，杀灭病菌和矿化有机物。进水10-20cm，酸性池底，每亩施用生石灰100-200kg；其他池底，施用漂白粉每亩5-10kg。 2、塘基：(1)清除塘基杂草；(2)喷洒强力氧化杀菌剂（如聚合碘、二氧化氯、强氯精等），杀灭物种制约潜伏的病原体。⑶发现有蟹洞，可用敌百虫或聚酯稀释1000倍后用注射器喷入杀灭。 （三）幼苗用水处理。
南美白对虾养殖历史回顾
南美白对虾养殖历史回顾（2001年以前） 在20世纪80年代，对虾养殖业发展 曾给我国的水产养殖业写下辉煌的一 笔，极大地带动了沿海地区的经济发 展，并带动了沿海地区育苗、饵料生 产、冷藏加工等相关产业链的同步发展，它所起到的作用是不可磨灭的。可是，进入90年代，特别从92年起，由于对虾病毒病在全国各地的蔓延，水产工作者一时又找不出合适的对策，导致对虾养殖业大伤元气，经济效益一落千丈。因此，水产工作者们一方面刻苦钻研对虾病毒病，另一方面探索对虾养殖业新的替代品种、新的经济增长点，于是南美白对虾的养殖浮出水面。 南美白对虾（L.vannamei），学名凡纳对虾，是世界养殖虾类产量最高的三大种类之一，原来分布在中、南美洲，太平洋沿岸水域，外形似中国对虾，正常体色为浅灰色，壳薄体肥，肉质鲜嫩，出肉率高达65%以上，营养丰富，深受国内外市场欢迎；生长速度快，60天即可达上市规格；适盐X 围广（0－40），可以采取纯淡水、半咸水、海水多种养殖模式，从自然海区到淡水池塘均可生长，从而打破了地域限制，且具耐高温，抗病力强；食性杂，对饲料蛋白要求低，35%即可达生长所需。是“海虾淡养”的优质品种，是很有发展潜力的养殖虾类。
近年来，南美白对虾（penaeus vannamei）在我国不论是海水，还是低盐度海水及淡水中养殖都取得了一定的进展，而且有取代罗氏当虾养殖的趋势。目前，南美白对虾的养殖已经成为水产养殖业的热点。要使我国南美白对虾的养殖生产持续健康的发展，如何配制优质的饲料及获得健康的虾苗是关键。 在20世纪80年代末，美国政府出资由美国夏威夷海洋研究所负责承担SPF（specific pathogen free）虾苗研究和生产，1991年美国夏威夷海洋研究所开始提供SPF南美白对虾苗和亲虾，至1994年尽管提供的SPF虾苗不多，但是其成虾养殖却取得了高产，SPF虾苗养殖产量比非SPF虾苗产量高出30%以上。生产SPF虾苗必须做到以下5个项目：（1）放养高度健康的虾苗管理方法防止病原进入养殖区，包括营养、水质、环境和管理方面；（4）持续监测虾的健康状态；（5）一旦发现疾病，立刻采取措施。SPF虾苗的生产必须是在非常严格的隔离下进行的，按照SPF生产程序要求，1996年美国SPF虾苗生产的成功率只有1.66。最近美又提出，运用人工育种的方法，筛选出高品质、高产量、生长快、抗病力强的种苗，即SPR（specific pathogen resistance）种苗，预计将此技术运用到对虾养殖生产上，大约只需要15年时间。 1988年7月，南美白对虾由中国科学辽海洋研究所从美国夏威夷引进我国，1992年8月人工繁殖获得了初步的成功，
江苏盐城地区南美白对虾发展现状与前景分析
江苏盐城地区南美白对虾发展现状与前景分析 一、江苏盐城地区南美白对虾发展现状 1、养殖概况 为了让诸位系统而明了的了解盐城市南美白对虾养殖概况，下面本人通过表格的形式简要的向大家介绍江苏省内陆特水中南美白对虾养殖情况、盐城市内陆特水中南美白对虾养殖情况、盐城市内陆淡水和特水及南美白对虾养殖分别占全省的比例情况、盐城市内陆淡水和特水及南美白对虾养殖分别在全省的位次、盐城市主产区南美白对虾养殖面积、产量及占全市的比例。（说明：以下数据来源于江苏省农村统计年鉴2008、2009、2010、2011） 表一：江苏省内陆特水中南美白对虾养殖情况 年份淡水养殖面 积/公顷 淡水养殖产 量/吨 特水养殖面 积/公顷 特水养殖 产量/吨 南美白对虾面 积/公顷 南美白对虾 产量/吨 2007 543369 415677 812121 20374 77951 2008 543381 437408 916069 20469 91187 2009 552622 453367 20375 88694 2010 557653 470942 18218 89493 表二：盐城市内陆特水中南美白对虾养殖情况 年份淡水养殖 面积/公顷 淡水养殖产 量/吨 特水养殖 面积/公顷 特水养殖 产量/吨 南美白对虾 面积/公顷 南美白对虾 产量/吨 2007 54555 432045 53294 165819 12302 52644 2008 57220 471543 53963 185093 12280 53879 2009 57553 525006 46905 208081 12660 54232 2010 58585 542049 53442 227236 10699 56576 表三：盐城市内陆淡水、特水及南美白对虾养殖分别占全省的比例情况 年份淡水养殖 面积占比/% 淡水养殖 产量占比/% 特水养殖 面积占比/% 特水养殖 产量/% 南美白对虾养 殖面积/% 南美白对虾养 殖产量/% 2007 9.81 16.82 12.82 20.42 60.38 67.53 2008 9.93 17.62 12.34 20.21 59.99 59.09 2009 8.49 18.71 10.35 20.35 62.13 61.15 2010 9.58 18.64 11.35 21.18 58.73 63.22 表四：盐城市内陆淡水、特水及南美白对虾养殖分别在全省的位次 年份内陆淡水特水南美白对虾面积产量面积产量面积产量 2007 第四第一第三第一第一第一2008 第三第一第二第一第一第一2009 第三第一第三第一第一第一2010 第三第一第三第一第一第一
南美白对虾养殖介绍
南美白对虾养殖介绍 第一节主要养殖方式： 1、粗养 放养密度一般为5尾/米2以下。虾塘面积较大，一般10～30公顷（150～450亩），平均水深较浅，设施简陋。粗养不需投饵，完全依靠水域的天然生产力来达到生态平衡。这种生产方式通常是一年中多次投苗，连续生产，很少换水。产量一般为200～500公斤/公顷/年。粗养的优点为生产成本低，污染轻，很少发病；缺点是产量低，鱼害等严重。此种养殖方式新建池塘已较少采用。 2、半精养 又称人工生态系养虾法，是在粗养的基础上发展起来的，其基本原理是建立一个适合对虾生长的生态环境。放养密度一般在5-15尾/米2，虾塘面积一般在2-10公顷（30-150亩），产量一般为750-1500公斤/公顷。半精养虾塘的设施条件较粗养相对好些，放苗前需清塘除害，前期以施肥繁殖基础饵料为主，中、后期辅以投饵。此种方式山东以北的省份还较普遍。 3、精养 较先进的养虾模式,我国南方沿海及台湾省等地多采用此种方式。精养虾塘投喂配合饵料，且对饵料质量有较高的要求。池塘面积较小，一般在1.5公顷以内（多为2～10亩），要求虾塘能够完全排干，水深2米以上，设有进、排水系统及增养设备。精养虾塘的放养密度较高，一般在30尾/米2以上，产量可达5000～15000公斤/公顷或更高。江苏省海洋水产研究所2000年在10个（计14亩）池塘中进行循环水养殖，放苗量为75-13.5尾/米2，共收获南美白对虾14563公斤，平均亩产1040公斤，最低亩产811公斤，最高亩产1482公斤。2001年海南文昌的高位池养殖南美白对虾，有的亩产达1590公斤。 4、超精养 又称工厂化养虾或集约式养虾。超精养虾池一般在陆地修建的圆形或跑道式水泥池，面积一般在500～2000米2 ，能自动排污，充气，常流水，日换水量可达100～300%。超精养方式的放养密度大，一般200尾/米2以上，产量可达3公斤/米2以上。德国Mega Fisch公司室内高密度养虾产量可达13公斤/米2以上。我国的广西、山东等地也进行了工厂化养虾，仅东营市利用虾蟹类育苗场或鱼种场进行南美白对虾养殖的面积达15000米2，产量一般为2-6公斤/米2。青岛胶州市的一养殖户建面积4670米2，池深1.5米三个长方形水泥池，进行工厂化养殖，产量2公斤/米2左右。我所2001年在中华绒螯蟹繁育有限公司，利用其闲置的育苗车间，放体长1.0-3.0cm 的南美白对虾苗种，成活率一般在80%以上，产量2.5-5.5公斤/米2。不过，此种模式，生长容易分化，生长速度也明显慢于生态养殖，同时，投资成本高，技术含量高，风险大。 在我国的华南地区年养殖2-3茬，甚至4茬，浙江以北地区年养殖1-2茬。近几年养虾投入加大，养殖方式由粗养向精养、集约式发展，海南的高位池亩投入一般在3万元，工厂化养殖亩投入3-5万元。投喂配合饵料，饵料系数为0.8-1.3，虾饲料成本在3-4元，每亩利润达数千元至1万元以上。高产高效益刺激了养殖面积和投苗量大幅度增长。 第二节养殖场地的选择和改造 1、养殖场地的选择 参照中国对虾和斑节对虾。精养池的面积为2～20亩，水深2～3米左右；半精养池的面积为30～50亩，水深1.5～2米左右。本种的原产地水温较高，因此南方比北
总结的七个南美白对虾养殖技术要点
最新总结的七个南美白对虾养殖技术要点 近几年大家养殖南美白对虾都有同感，越来越难养了。“偷死”问题每位养殖者都要面对，很难避免！慢慢地，大家也都习惯了南美白对虾养殖偷死是“迟早”的事，所以只能想方设法让对虾迟点死（注:迟就是60条/斤左右，过了盈亏线），甚至养到更大，养到更高的产量。如何才能做到让对虾迟点死，下面总结一些要点，供大家分享。 一、优质苗种 市场上很多时候，对虾养得不好，好多养殖户第一时间都会怪这个苗种不好，可见苗种对成功养殖的重要性，所以在此也建议大家选择优质苗种来养殖。但实际上也有些老板怕养好苗，觉得长得快，死得快；“偷死”来得急，来得多！为什么会这样？ 1、长得快，蜕壳多，抵抗力差，容易感染有害菌 2、长得快，虾体营养、溶氧要求高 3、长得快，“同时”蜕壳多，水体营养、溶氧要求高 了解了好苗为什么长得快，死得快了，我们选择适合好苗养殖的管控方向，会不会好养些？答案是肯定的。目前南美白对虾养殖只能让虾尽情地长，跑得快，“迟”点死，才能有钱可赚！ 二、壮苗、保苗 选择了优质的苗种，合理的放养密度，下面就要保好苗，有苗才有养下去的意义，有苗中后期水体才好管控，有苗才有产量。保苗首先要想方设法壮苗！保苗操作关注细节和方案： 针对南美白对虾： 1、投苗前2个小时用拜激灵6亩/包速补100 4亩/包沿池塘边泼洒后再投苗。 2、投苗后每5天使用微量元素速补100泼水一次，直到虾体达100条/斤左右；天气突变，速补100加拜激灵一起用，缓解应激。 3、投苗后，“清罾”前7天，关注“转肝期”，拜水安德维乐彼奥酸拌料投喂，调肝护肠，加强虾体质。 针对水质、底质： 1、清塘进水消毒后（欣碘4亩/瓶消毒，无需解毒），投放生物净水剂8亩/ 拜生源4亩/包红糖5斤/亩，注意水色，“黄绿”色为好。
南美白对虾养殖基地对虾收购合同范本
南美白对虾养殖基地对虾收购合同范本 在人们愈发重视契约的社会中，能够利用到合同的场合越来越多，签订合同也是非常有必要的行为。那么一般合同是怎么起草的呢？下面是作者精心整理的南美白对虾养殖基地对虾收购合同范本，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。 合同编号： 收购方(甲方)： 养殖方(乙方)：_________住： 根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方在乎等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就南美白对虾养殖、收购的有关事宜达成如下协议。 第一条产品基本要求：乙方养殖南美白对虾_____亩，乙方必须销售给甲方合格南美白对虾________吨。 第二条技术指导：甲方负责技术指导，乙方应当听从甲方的技术指导，严格按规程生产。 第三条饲料使用：为确保养殖质量，甲方推荐乙方使用甲方提供或推荐的’饲料，并收取相应的饲料款。 第四条质量标准：按照南美白对虾的通常上市标准作为质量标准，乙方必须按照南美白对虾质量标准捕捞销售，并将正次品分开。 第五条收购价格：按照市场价格协商优惠办法或者双方协商订价。 第六条收购地点：甲方所在地的收购站或者是甲方指定的收购场所。 第七条检验方法：根据质量要求当场进行验收，边收购边检验。 第八条违约责任： 1、乙方必须按合同约定进行南美白对虾的养殖生产，本合同签订后，双方都需要严格执行合同。由于单方面变更合同造成的损失，由违约方承担。乙方不按期、不按量、不按指定要求履行合同，其损失由乙方承担，甲方不承担任何责任。甲方不按本收购合同约定的数量收购南美白对虾给乙方造成损失的，由甲方承担责任。
2、因发生自然灾害、重大疫情等不可抗力的，经核实可全部或部分免除责任，但应当及时通知．对方，并在合理期限内提供证明。 第九条争议解决方式：本合同项下发生的争议，由当事人双方协商或申请有关部门调解解决；协商或调解解决不成的，依法向当地人民法院提起诉讼，或按照另行达成的仲裁条款或仲裁协议申请仲裁。 第十条本合同自双方签字盖章之日起生效，履行期限至______年______月______日止。未尽事宜，由双方共同协商签订补充协议。本合同一式两份，甲方一份，乙方一份，具有同等法律效力。 第十一条其他约定：_________________________________________________ ____________________________________________________________________ 甲方：乙方 (签章)(签章) 年月日年月日
南美白对虾淡化养殖技术
南美白对虾淡化养殖技术 中国·海南https://www.docsj.com/doc/8a6404923.html, 2006-02-25 11:29:00 字体：【大中小】 一、南美白对虾的生理生态特征 １.分类与形态 南美白对虾在分类学上属节肢动物门，甲壳纲，软甲亚纲，十足目，游泳亚目，对虾科，对虾属，开放型对虾亚属。 南美白对虾的外形及体色酷似中国对虾，最大体长可达23cm，南美白对虾正常体色白而透亮。大触须青灰色，步足常白垩色。全身不具斑纹。但若仔细观察，会发现南美白对虾的外壳密布许多细小斑点，尤其在2~5cm之幼虾身上更为明显。南美白对虾的外形是额角短、不超出第一触角柄的第二节；第一触角内外鞭大致等长，且较粗短；头胸甲部较其它虾种短，与腹节之比约1：3。在虾类分类上，额角的齿式成为重要的分类依据。南美白对虾额角上缘有8~9齿，下缘1~2齿，这与刀额新对虾的上缘有6~10齿而下缘并无齿痕有明显的不同。 2.种群分布及活动 野生南美白对虾原产地位于北至墨西哥、南至智利的东太平洋沿岸海域，亦即介于北纬32°~南纬23°之间。白昼多匍匐爬行，夜间活动频繁，自然情况下，幼体随海流浮游，仔虾常聚于河口附近，长至幼虾后逐渐移栖至近岸浅水区，体长9cm以后向深水域移动，栖息深度达30~70m，栖息海域的常年水温维持在20°C以上。 3.对海水盐度的适应 南美白对虾对海水盐度的适应范围很广。其生存盐度在0.5~60‰，最
适应盐度范围为10~30‰。 4.对温度的需求 南美白对虾对温度的耐受范围较宽，人工养殖时水温可在16~35℃（渐变幅度），但最适生长温度25~32℃，由实验数据显示，1g左右的南美白对虾幼虾在30℃时生长速度最快，而12~18g的大虾则在27℃时生长最快。当池水温度长时间处于18℃以下或33℃以上时，则虾体处于紧迫状态，抗病力下降，食欲减退或停止摄食，随时有致死的可能。从商业角度讲，养殖南美白对虾的最低温度应在23℃以上。 5.对水中溶解氧的要求 水体中的溶解氧是维系水生生物性命的重要因子。对虾主要依靠其鳃部进行呼吸运动。南美白对虾不同体长的个体对低氧的耐受程度稍有差异，个体愈大，耐低氧能力愈差。通常情况下，南美白对虾的缺氧窒息点大约在0.5~1.5ppm。当对虾蜕壳时，对溶解氧的要求更高，否则不能顺利蜕壳，甚至死亡。 6.食性 传统认为虾类为无所不吃的杂食性生物，而最近的研究证明对虾在自然界中是偏向肉食性的生物，以小型甲壳类生物为主食，如桡足类、介形类、糠虾类、涟虫类等，也摄取多毛类、双壳贝类及底栖硅藻等，在天然水域，南美白对虾为夜行性动物。夜间活动频繁，白天则相对安静，有时甚至将身体腹部或全身潜藏在泥沙中，亦不主动搜寻进食。在人工养殖条件下，南美白对虾白天仍会摄食投喂的饲料，但其摄食行为受饲料的近距离刺激影响颇大。研究也发现，一日多餐的投喂方式在生长速度方面远比一日1~2餐的投喂方式要快得多。在营养需求方面，南美白对虾对饲料中蛋白质量相对较低，在28~32%左右。相对于斑节对虾蛋白质需求量为35~39%。而日本对虾更高达43~52%，
南美白对虾养殖技术操作流程与病害处理
南美白对虾养殖技术操作流程与病害 处理
南美白对虾养殖技术操作流程与病害处理 作者：少数派 几乎每个养殖户都希望在生产中既能高产、稳产、健康，又能以 最小的经济成本达到最大的经济效益。经过实践，我们向大家推 荐一种经济、科学的养殖模式，它有助于提高养殖成功率，并能 够达到高产，实现养殖利润最大化。 一、池塘养殖条件与改造 池塘的结构及其环境是养殖的基础，是养殖成败的最关键因素， 是稳定养殖水体的必要条件。 1、适中的池塘面积：3—5亩的池塘养殖成功率较高。实践证明,池塘面积适中比较容易培育水色。当水体出现坏死时，能以较快 的速度进行调整，增氧比较到位，使用养殖产品的成本也较小。 2、严谨的池底构造：池底保证不渗透、不漏水,否则必须要铺地膜。这样才能有效地保持池塘水体容量，水色不容易产生变化， 减少对虾产生应激，有效防止虾病的发生。 3、充分的增氧设施：没有增氧机的池塘养殖较易失败。充分的氧 气是养殖成功的最关键因素，安装数量足够的氧机，除了符合高 密度养殖的要求外，还能减少病害的发生。 4、安全的水源补充：有淡水井或蓄水池。安全的水源是有效隔离 病毒经过水体传播的途径，能相应地减少病毒的发生。 5、完善的排污系统：在养殖密度越来越高的形势下，完善的排污 系统能随时将池塘污垢排出，减少池塘有机质的沉积，消除有害
病源，是养殖成功的关健因素。 二、清塘及饵料生物培养 对土池塘进行清塘的一般方法是：水位20厘米时，用生石灰75公斤/亩或漂白粉(有效氧含量25%以上) 15公斤/亩（有时漂白粉消毒会导致肥水困难）。我们推荐使用绿泽水中宝消毒进行进水 前的清塘消毒，水泥或铺膜池不用清塘。 清塘还需要确保以下几个原则： 1、确保彻底清除池塘内的所有甲壳类，它们是携带病毒的重要来 源，应用杀灭谷酯或敌百虫来清除。 2、尽量清除塘内的有机质，它们会消耗大量的氧气，危害养殖,过多的有机质还会吸附有害的病菌。 3、清除池底藻类，也就是俗称的“泥皮”。“泥皮”的生长，不 但导致后期肥水困难，而且大量“泥皮”死亡后，形成腐败的有 机质，容易隐藏或繁殖有害细菌。泥皮多的池塘，养殖不容易成 功。 三、进水及肥水 尽量进新鲜的海水，因为新鲜的海水带有大量的鲜活藻类，有利 于池塘肥水;也带有各种对虾所需的微量元素，适合对虾的生长需 要。进水后，用益康露一瓶二亩或水菌清一瓶八亩进行消毒，以
南美白对虾养殖基地对虾收购合同
南美白对虾养殖基地对虾收购合同 [模版仅供参考，切勿通篇使用] 合同编号： 收购方(甲方)： 养殖方(乙方)：_________住： 根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方在乎等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就南美白对虾养殖、收购的有关事宜达成如下协议。 第一条产品基本要求：乙方养殖南美白对虾_____亩，乙方必须销售给甲方合格南美白对虾________吨。 第二条技术指导：甲方负责技术指导，乙方应当听从甲方的技术指导，严格按规程生产。 第三条饲料使用：为确保养殖质量，甲方推荐乙方使用甲方提供或推荐的饲料，并收取相应的饲料款。 第四条质量标准：按照南美白对虾的通常上市标准作为质量标准，乙方必须按照南美白对虾质量标准捕捞销售，并将正次品分开。 第五条收购价格：按照市场价格协商优惠办法或者双方协商订价。
第六条收购地点：甲方所在地的收购站或者是甲方指定的收购场所。 第七条检验方法：根据质量要求当场进行验收，边收购边检验。 第八条违约责任： 1、乙方必须按合同约定进行南美白对虾的养殖生产，本合同签订后，双方都需要严格执行合同。由于单方面变更合同造成的损失，由违约方承担。乙方不按期、不按量、不按指定要求履行合同，其损失由乙方承担，甲方不承担任何责任。甲方不按本收购合同约定的数量收购南美白对虾给乙方造成损失的，由甲方承担责任。 2、因发生自然灾害、重大疫情等不可抗力的，经核实可全部或部分免除责任，但应当及时通知．对方，并在合理期限内提供证明。 第九条争议解决方式：本合同项下发生的争议，由当事人双方协商或申请有关部门调解解决；协商或调解解决不成的，依法向当地人民法院提起诉讼，或按照另行达成的仲裁条款或仲裁协议申请仲裁。 第十条本合同自双方签字盖章之日起生效，履行期限至 ______年______月______日止。未尽事宜，由双方共同协商签订
南美白对虾养殖技术大全
南美白对虾养殖技术大全-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
南美白对虾养殖常见问题及解决方案 1、池水pH值的调节。南美白对虾养殖适宜的池水pH值范围是7.9-8.5，整个养殖过程都要求池水pH值保持稳定，pH值过高或过低均会影响虾的生长。 解决方案：池水pH值过高，可施用降碱菌（醋酸菌及乳酸菌制剂）或工业醋酸调节；pH值过低，可施用熟石灰调节；若pH值不稳定，上午和下午变化差值太大，可施用大理石粉、白云石粉（碳酸钙）和小苏打，以提高水体的缓冲能力（即增加水体中二氧化碳的浓度）。 2、水色发红、发白、发黑的处理。虾池水色发红是甲藻繁殖过盛，而水体发白一般意味着细菌大量滋生，发黑则是水质严重老化， 有机物含量过多。 解决方案：先排掉50%的池水，在晴天上午施用强克202，3小时后加水，下午施用超级底净，晚上增加增氧机开动时间，72小时后再施用绿水利生素或益水宝（芽孢杆菌），水质即可转为正常。 3、防止“转水”和“倒藻”。在“转水”发生前，虾池水体表面暗淡，此时排水30-40厘米，施用活性黑土（腐植酸钠），再加水至原水位。养殖前期出现“倒藻”，主要原因是水体缺乏营养盐类，应施用单细胞藻类生长素，保持水体透明度在25-30厘米；养殖后期出现“倒藻”，是因为水质老化，应先排水30-40厘米，施用益水宝，然后加水至原水位。 4、怎样抑制丝状藻。南美白对虾虾苗下池后，池底产生丝状藻，主要原因是肥水后时间过长，池水太浅，水质偏瘦。此时不能施肥，否则丝状藻会迅速长满整个池底，也不能使用药物。 解决方案：添加新水至水位达1米左右，每亩水面1米水深施用光合细菌5公斤，或从其他健康池抽水引进藻种，在晴天上午施用活性黑土处理水质，并遮挡阳光，再施用单细胞藻类生长素快速肥水，保持水体透明度20厘米，两天后丝状藻会因得不到阳光而死亡。 5、暴雨之后的虾池管理。台风、暴雨容易造成养殖池水体温度、盐度、溶解氧出现严重分层现象，pH值急剧下降，并可能产生底部缺氧，出现“倒藻”现象，对南美白对虾生长极为不利。 解决方案：暴雨过后要开启增氧机，用熟石灰调节池水pH值至正常，投饲量适当减少，也可以暂时停喂。在饲料中添加免疫多糖、维生素C、对虾病毒净及生物酶活性添加剂等，增强对虾抗应激能力。
南美白对虾高位池养殖技术
南美白对虾高位池养殖技术 一、放苗前的准备工作 ? (一)清塘： ? 1.用高压水枪冲洗池底及池壁，彻底冲走有机污物。要求达到的标准：池底的沙层清洁、翻开后不留黑色有机质。 ? 2.用生石灰铺洒池底，新塘用量为75公斤～100公斤，旧塘用量为125公斤～200公斤，视池底老化程度而定，要求达到的标准是：均匀、足量(其中死角及有机质仍残存较多的地带应加大用量)。 此外，施用生石灰清塘最好是池底留有少量水或者沙层湿润，这样效果会更好。 ? 3.药物消毒让池底留有平均20厘米的水位，使用合适的消毒剂比如二氧化氯、福尔马林等，此外因为漂白粉之类的制剂残氯毒性较高且容易遗留在沙层中，对于以后开展的养殖生产不利，故而不宜使用那些残留毒性高的消毒剂清塘。 ? ①二氧化氯(CIO2)，用量为20ppm，即3公斤／亩·0.2米，溶于池水后再用高压水枪冲洗消毒池壁和浸不到水的池底，达到全面彻底消毒的目的。此外因为二氧化氯的价格较为昂贵，因此，为了节约成本，可采用效果稍逊但价格便宜的福尔马林来消毒。? ②福尔马林(甲醛)：用量为200ppm，即25公斤～30公斤／亩·0.2米，施用方法与二氧化氯相同，此外因为福尔马林的主要成分是甲醛，而甲醛是一种容易挥发的物质，因此对池底没有残毒性。围绕节约成本来考虑，选择福尔马林优于价格昂贵的二氧化氯。 ? (二)清塘之后的各项准备工作 ? 整塘全面彻底消毒完毕，立即做好各项有关工作，如安装闸网、摆好增氧机垫块的位置等等。 ? 1.安装闸网一般要预先装好两道闸网，前一道为较密的闸网，网目大约为40目～60目；后一道为疏网，这是为了养成中后期而设置的。要求安装时必须选用质量较好、不容易破损的闸网，并且不能留有缝隙以免造成虾逸逃。 ? 2.安装增氧机垫块围绕排污中心设置，让水流可以把池底污物冲到排污口排走。 ? 一般春夏两茬虾最好每10亩配备10台增氧机，冬茬虾可以减少2台～3台。安排增氧机的数量也要视池虾的密度而定。 ? (三)放苗前的肥塘 ? 放苗前池水最好调节到水色为黄绿色或褐绿色，透明度在50厘米～70厘米之间为宜。一般使用有机肥或无机肥，也可以两者结合进行。 ? 1.有机肥使用鸡粪吊袋或者鸡粪加活菌吊袋。鸡粪必须先经过消毒(可使用生石灰)发酵
南美白对虾养殖技术(培训教材之三)
目录 第一章南美白对虾的生物学特性第一节南美白对虾的分类地位第二节主要形态特征 第三节生活习性 第四节对水环境变化的适应能力第五节食性及摄食量 第六节蜕皮与生长 第七节繁殖期与繁殖特点 第八节南美白对虾的交配 第九节怀卵量和产卵 第十节早期发育 第十一节生长、成熟与寿命 第二章南美白对虾的人工育苗第一节种虾的选择 第二节种虾成熟培育 第三节幼体培育 第三章南美白对虾的养殖 第一节主要养殖方式： 第二节养殖场地的选择和改造第三节放苗前的准备工作 第四节放苗
第五节中间培育管理 第六节养成期管理 第七节防病防害 第八节南美白对虾收获和活体运输 第一章南美白对虾的生物学特性 南美白对虾原产于秘鲁、墨西哥、厄瓜多尔等地，是世界养殖产量最高的三大优良虾种之一。其自然栖息地为泥质海底，水温25～32℃，盐度28～34‰，pH值～，形态与中国对虾相似。我国养殖斑节对虾和中国对虾的虾池基本上都适合养殖南美白对虾。 南美白对虾具有适应力强、生长迅速和抗病力强三大特点，国外从70年代起将其选为重要养殖品种，先后完成了亲虾培育、交配、育苗和高密度养成的科研工作，形成了产业化生产。 1988年，中科院海洋所首次从美国引进南美白对虾种苗。其后陆续完成了南美白对虾育苗和养殖的一系列技术工作。1994年首次成功地进行了生产性育苗和养成。 亲虾来源困难、育苗工艺复杂、出苗量低一致制约着我国南美白对虾养殖生产的发展。近两年来，育苗规模逐渐扩大，一些海外厂商也在我国的南方投资育苗，虾苗短缺得到了缓解。我国海南、广东的一些现代化养殖基地率先开展了南美白对虾的产业化养
殖。他们采取高投入、高产出的方式，进行高密度精养，一般一年养殖二～三茬，每茬亩产300-400kg，有的达800kg或更高，经济效益十分显着。 南美白对虾作为世界性的养殖对象，具有下列显着优点： （1）适宜条件下繁殖时间长,全年皆可进行育苗生产；（2）抗病能力强,对白斑综合症病毒病等杆状病毒有较强的抵抗能力，潮差式养殖成活率不低于60%，半精养一般可达80%，工厂化养殖成活率可达95%；（3）离水存活的时间长，控温充氧可干运48小时，便于活虾销售；（3）对饵料的蛋白质含量要求较低，20～35%即可满足其正常生长；（4）生长快，养殖周期短，70天可养至商品规格12cm以上；（5）对环境因子变化的抗逆能力强，适温范围为16～℃，最适为25～32℃，盐度允许范围为～78‰，不仅适应海水及半咸水养殖，同时也适用于淡水养殖；（6）体大壳薄，肉质鲜美，出肉率高。 第一节南美白对虾的分类地位 南美白对虾Litopenaeusvannamei（Boone，1931），在分类学上属于节肢动物门（Arthropoda）、甲壳纲（Crustacea）、十足目（Decapoda）、游泳亚目（Natantia）、对虾科（Penaeidae）、对虾属（Penaeidae）、滨对虾亚属（Litopenaeus）。 第二节主要形态特征 外形与中国对虾和墨吉对虾酷似。成体最大体长可达23厘米，甲壳较薄，正常体色白且透明，大触须为青蓝色，全身不具斑纹，
南美白对虾养殖技术大全
南美白对虾养殖常见问题及解决方案 1、池水pH值的调节。南美白对虾养殖适宜的池水pH值范围是7.9-8.5，整个养殖过程都要求池水pH值保持稳定，pH值过高或过低均会影响虾的生长。 解决方案：池水pH值过高，可施用降碱菌（醋酸菌及乳酸菌制剂）或工业醋酸调节；pH值过低，可施用熟石灰调节；若pH值不稳定，上午和下午变化差值太大，可施用大理石粉、白云石粉（碳酸钙）和小苏打，以提高水体的缓冲能力（即增加水体中二氧化碳的浓度）。 2、水色发红、发白、发黑的处理。虾池水色发红是甲藻繁殖过盛，而水体发白一般意味着细菌大量滋生，发黑则是水质严重老化， 有机物含量过多。 解决方案：先排掉50%的池水，在晴天上午施用强克202，3小时后加水，下午施用超级底净，晚上增加增氧机开动时间，72小时后再施用绿水利生素或益水宝（芽孢杆菌），水质即可转为正常。 3、防止“转水”和“倒藻”。在“转水”发生前，虾池水体表面暗淡，此时排水30-40厘米，施用活性黑土（腐植酸钠），再加水至原水位。养殖前期出现“倒藻”，主要原因是水体缺乏营养盐类，应施用单细胞藻类生长素，保持水体透明度在25-30厘米；养殖后期出现“倒藻”，是因为水质老化，应先排水30-40厘米，施用益水宝，然后加水至原水位。 4、怎样抑制丝状藻。南美白对虾虾苗下池后，池底产生丝状藻，主要原因是肥水后时间过长，池水太浅，水质偏瘦。此时不能施肥，否则丝状藻会迅速长满整个池底，也不能使用药物。 解决方案：添加新水至水位达1米左右，每亩水面1米水深施用光合细菌5公斤，或从其他健康池抽水引进藻种，在晴天上午施用活性黑土处理水质，并遮挡阳光，再施用单细胞藻类生长素快速肥水，保持水体透明度20厘米，两天后丝状藻会因得不到阳光而死亡。 5、暴雨之后的虾池管理。台风、暴雨容易造成养殖池水体温度、盐度、溶解氧出现严重分层现象，pH值急剧下降，并可能产生底部缺氧，出现“倒藻”现象，对南美白对虾生长极为不利。 解决方案：暴雨过后要开启增氧机，用熟石灰调节池水pH值至正常，投饲量适当减少，也可以暂时停喂。在饲料中添加免疫多糖、维生素C、对虾病毒净及生物酶活性添加剂等，增强对虾抗应激能力。 6、养殖前期不宜大排大灌。关于养虾能否“大排大灌”的问题一直存在争论，但这主要看对虾体质、虾池水质和水源供应情况而定。南美白对虾养殖前期和中期（养殖60天以内），不宜大排大灌。养殖后期（养殖90天左右）水色浓，透明度低，可以进行大排大灌，排水量可达到或超过50%。但在疾病发生期，则不能大排大灌。 7、怎样提高淡水养殖成活率。南美白对虾是一种适应性很强的虾类，在淡水内养殖，生长速度和病害防治比海水养殖更具优势。养殖成功的关键因素是虾苗淡化技术和提高虾苗下池
南美白对虾养殖技术_下_邬国民
中国渔业报/2014年/3月/24日/第B03版 苗种 南美白对虾养殖技术(下) 邬国民 养殖技术 南美白对虾是当今世界上公认的养殖产量最高的三大优良虾种之一。对温度及盐适应范围甚广，可以在海水池塘半精养和精养，但生长速度比斑节对虾快，售价也较高。虾苗经淡水驯化后，也可以在纯淡水池塘中养殖。目前在美国南美白对虾精养产量已达到每亩355.3公斤。 虾池条件虾池建设必须兼顾经济、实用、安全和操作方便等因素。南美白对虾半精养池可在现有的海水养虾池基础上改造，面积一般40亩~50亩，长方形，长宽之比为3∶1，长边应与当地长年风向相平行，深度1.5米，砂质泥底，池堤宽度不小于2米，沿池堤内侧设投饵台，池底平坦，但向排水口倾斜，便于排污，进排水口要严格分开，间隔距离越大越好。但精养池面积不宜太大，一般在10亩左右，池深2.5米~3米，砂质底池较好。凡是能饲养罗氏沼虾的淡水池塘都能饲养南美白对虾，精养池塘和淡水养虾池塘都要配备增氧机，增氧机除了保证虾塘有充足的溶氧量以及施肥、施药后可搅拌均匀的作用外，还能使池水以一定的流速形成环流而使污物集中在池的中央区域，尽可能多地为虾生长创造洁净的栖息场所。 水质条件无污染的江河水、湖水、水库水、井水都可以进行纯淡水池塘养殖南美白对虾。 海水水质是直接影响南美白对虾生长、成活、产量的主要因素。确定水质的优劣，可用“一触、二尝、三闻、四观”法。即用手指捻水，滑腻感强的不是好水；口尝时，苦涩不堪的不是好水，咸而无异味的是好水；鼻闻有腥臭味的不是好水；眼观水中浮游生物种类组成缺乏，水色异常（发红、变暗）、泡沫量大且带杂色的不是好水，正常海水的泡沫为白色，泡沫量越大，表示海水富营养化越严重。 饲养南美白对虾的优质水，要求水质清新、无污染、溶氧量为5毫克/升以上，pH值7.0~8.5，透明度35厘米~60厘米，nh4＋－lt；0.2毫克/升。 培养基础饵料生物培养基础饵料生物包括：清塘→纳水→施肥→引种，这几种常规步骤中清塘必须彻底，纳水时，进水闸的网目通常采用40目，再不能过小，池内应合理地施有机肥或化肥。 经冬季曝晒的虾池淤泥清除10厘米~20厘米，放虾苗前15天左右用生石灰50公斤/亩~70公斤/亩，或漂白粉8公斤/亩消毒虾塘。清塘可因地制宜地采取不同的方法。在清塘后至放苗前10天左右，进水50厘米，施有机肥和化肥培养基础饵料生物，施化肥为尿素3公斤/亩，过磷酸钙0.5公斤/亩。使水呈黄绿色或茶褐色。池水透明度25厘米~40厘米，pH值8.0左右。施肥量要根据虾塘底质的肥瘦来灵活掌握。 总之，在虾苗入池前，要培养足够的基础饵料生物，因为基础饵料生物适口性好，营养全面，是任何人工饵料所不能替代的，是提高虾苗成活率、增强虾苗体质和加速虾苗生长的最重要的物质基础。同时饵料生物特别是浮游植物对净化水质，吸收水中氨氮、硫化氢等有害物质减少虾病危害，稳定水质将起重要作用。 虾苗放养 虾苗的选择南美白对虾苗要选择健壮活泼、体节细长、大小均匀、体表干净、肌肉充实、肠道饱满、对外界刺激反应灵敏、游泳时有明显的方向性（不打圈游动）、躯体透明度大（肌肉不混浊）、全身无病灶（附肢完整、大触鞭不发红、鳃不变黑）等。最有效的办法是抗离水试验：从育苗池随机取出若干尾虾苗，用拧干的湿毛巾将它们包埋起来，10分钟后取出放回原池，如虾