日用化学品与人类健康 (1)

日用化学品与人类健康

人体动物是由营养素组成细胞、细胞构成组织器官、器官才构成人体动物身躯。人体每天需要摄取七大营养素来补充细胞的需要，同时还需要修复生病和损伤的细胞，每天需要100种营养素来维持人体的正常生命所需，但是其中40种营养素不能自身合成，必须从外界补充，这就是人们出生以来从婴儿一直到现在每天吃的食物中的营养成分，每个人每天的生命成长、生命维持、细胞组织的形成和修补，都离开营养素来源的补充。

人体主要营养素有七大类：

1.蛋白质作用：制造和修复肌肉、血液、皮肤和各种身体组织器官补血，增加免疫力。

2.脂肪作用：供给人体20%-30%的能量，提供促进生长发育和合成前列腺素不可缺少的必须脂肪酸，增加食物美味与饱腹感。

3.矿物质作用：矿物质是维持人体营养和机体功能所必须的无机化合物，包括钾、钠、氯、钙、镁、铁、磷、铜、钴、钼、硒、镍、铬、硅、砷、碘、硫、锌等微量元素。尽管微量元素每日需要量较少，但却是人体所必须的元素。

4.碳水化合物作用：碳水化合物也称糖类，与蛋白质、脂肪一起合称为人体三大要素。碳水化合物是提供人体所需的三大营养素中最主要、最经济的热能量来源。大脑工作时所需的唯一直接来源是“葡萄糖”质，神经组织只能依靠碳水化合物供给能量。

5.纤维素作用：食物纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。纤维素的作用：

①有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素。②使人有饱食感，有利于减肥。③进食后可刺激胃肠道，使消化液分泌增多和胃肠道蠕动增强，可防治糖尿病的便秘。

④使葡萄糖代谢加强。⑤有利于减肥、防治便秘。

6.维生素作用：维生素是人体维持正常生理功能所必需的一类营养物质。它不能在体内合成或合成不足，所以必须要从各种食物中摄入，作用在于保障生理功能的正常运转。脂溶性维生素有Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ；水溶性维生素分Ｂ族维生素和维生素Ｃ两大类。其中与婴幼儿营养关系显著的有11种：维生素Ａ、维生素B1 、维生素B2、烟酸、维生素B6、叶酸、维生素B12、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等，其中生物素、泛酸等均各守其职功能。

7.水的作用：水为人体不可缺乏的物质，它的重要性仅次于空气。体内的水分约占体重70-75％。水的功能为：①构成全身的细胞组织体液；②调节体温；

③促进各系统新陈代谢的生物反应；④促进或充当各种营养物质及代谢产物吸收、运输及排泄的载体；⑤协助维持体液的正常渗透压；⑥有通过胸腔、腹腔的浆液，呼吸道和胃肠道的粘液，以及泪液唾液和关节滑液，发挥良好的润滑作用。

细胞是由蛋白质为主的各种营养素来生成、营养、代谢的。如果人的细胞出了问题，逐渐严重就会导致身体器官的器质性病变，也就是平常所说的人体生病了。中国有句古话：药疗不如食疗，药再好，也需要营养素来修复损坏的细胞组织，这就是人们长期大量吃药而却得不到痊愈的效果。现代作物因大量使用农药、化肥，已经使人们的食物没有原生态物质营养丰富了，每天还要接触工业污染、假冒低劣产品及空气污染，这些污染物能大量消耗人体内有限的营养素。所以，在治“未病”的前提下很有必要补充养骨排毒营养素，就像人体每天进食物一样，需要不断消耗各种营养素来维持身体机能平衡。因此，健康的饮食也要持之以恒，以获得充足、均衡的营养，达到即养颜又排毒的理想健康身体。

人体需要的各种营养素从何而来呢？只有通过食物，因为食物是组成膳食的基本物质。膳食中各种食物搭配是否合理关系到我们是否能摄取到身体所需要的

各种营养素，搭配得不好就会造成某种营养素的缺乏，从而影响健康，所以每天摄入的膳食必须是“平衡膳食”，这样才能得到合理的营养。简而言之，平衡膳食就是一种营养素配比适宜和必需营养素含量充足的膳食。

怎样做的膳食平衡呢？各种食物都有不同的营养特点，必需合理搭配才能得到全面营养。我国传统的饮食习惯是比较合理的，具有很大优点；以谷类为主，蔬菜相辅、低糖、高纤维。但随着经济发展，生活改善，倾向于食用更多的动物性食物。1992年全国营养调查结果，在一些比较富有家庭中动物性食物的消费量已超过了谷类的消费量。这种西方化或富裕型膳食提供的脂肪和能量与心血管病、高血脂、糖尿病、肥胖的发生率高有关。

如何达到合理营养和平衡膳食，我们要从以下八点分析：

〈一〉食物多样，谷类为主

谷类为主有益健康，2000多年前我国的古医书《黄帝内经.素问》已提出以“五谷为养，五菜为充，五畜为益，五果为助”。如何按照食物多样，谷类为主的原则安排膳食

（1）合理搭配，全面营养

同一类食物所含的主要营养成份大致相近，但也有区别，如粮食中维生素的含量相差明显。大米和面粉中不含胡萝卜素，而小米和黄玉米面中含量较多，并还含有人体必需的B族维生素和维生素E。蔬菜和动物性食物含有较多的维生素和矿物质。因此，在安排膳食时，几种食物要合理化搭配，尽量做到多样化，才能得到营养全面的膳食。在美国，营养宣传教育工作者提倡居民多吃谷类，并在一天当中至少吃5种蔬菜与水果。

（2）食物不宜太精，粗细搭配

粮食是维生素B1的丰富来源，以谷类为主的食物，本不应缺乏这种维生素。但由于近年来人们所吃的米、面越来越精，米、面被碾磨的太细不仅损失了大量的B族维生素、矿物质，大部分膳食纤维也流失到糠皮中。长期食用这种过精的粮食，就会造成营养缺乏，我国南方曾发生过，由于母亲长期吃过精的白米，乳汁中维生素B1缺乏，致使乳婴发生严重的维生素B1缺乏病，甚至夭亡的事件。另外，膳食摄入过精，膳食纤维少，肠胃功能会逐渐减弱，造成便秘或其他更严重的问题。饮食中注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮，各取所长，可以起到营养素互补的作用。比如一个成年人男子，早餐吃一碗小米粥，一个玉米饼（其它副食如鸡蛋、小青菜等）中午标准粉面条，辅助西红柿、黄瓜、肉末等到：晚餐吃大米和黑米做的米饭，再加一碗玉米面熬的粥，可获得1.3毫克维生素B1，0.4毫克维生素B2和52微克胡萝卜素。这样的搭配是一个不错的例子，粗粮所占比例为30%

（3）主副食合理安排，获得全面营养

膳食以谷类为主，每天应摄入300克—500克粮食，，同时要注意副食的安排。粮食中蛋白质质量不够优良，其构成蛋白质的氨基酸中赖氨酸不足，大豆或其制品中赖氨酸含量比较多，因而粮食与豆制品一起吃可以提高蛋白质的营养价值，同时应选用适量的动物性食物及蔬菜、水果，以增加优质蛋白质、各种矿物质、维生素和纤维素的摄入量。

〈二〉多吃蔬菜、水果和薯类

蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。红、黄、绿等到深色蔬菜中维生素含量超过浅色的蔬菜。蔬菜除了能提供丰富的矿物质、维生素和膳食纤维以外，还可以促进鱼、肉、蛋等食物的蛋白质的消化吸收。有研究表明，

单独吃肉食、蛋白质消化吸收率为70%；肉和蔬菜同吃，蛋白质消化吸收率能达到80%—90%

蔬菜的营养与水果相比，除鲜枣等维生素C特别多之外，很多水果中维生素和矿物质的含量不如蔬菜，尤其是不如绿叶蔬菜。但水果含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、等到物质又比蔬菜丰富。经常吃不同种类的水果可增进食欲，帮助消化，对人体健康非常有益。

一般水果含糖量较高，糖尿病病人往往想吃而不敢吃，其实糖尿病病人什么水果都可以吃，只是必须注意每次吃的份量，并将其放入总能量内计算，而且最好在两餐之间吃。

例如，150克的柿子、200克的梨、桃、苹果、桔子、橙子等都相当于1份90千卡能量的食物，即其中所含的糖和能量是一样的，可以随便换着吃。如果想吃的份量多一些，可选择含糖较少、体积较大的水果，如500克的西瓜与200克葡萄所含糖和能量是一样的

薯类包括土豆、白薯等是我国传统膳食的重要组成部分，它们除了提供丰富的碳水化合物、膳食纤维及B族维生素外，还有较多的矿物质和维生素，兼有谷类和蔬菜的双重好处。近年来随着生活改善，人们消费的薯类减少，这是一种不好的趋势，应当提倡多吃些薯类。

中国居民膳食指南建议，每天膳食中含水量有400—500克的蔬菜及薯类，100克—200克的水果，这对保护心血管健康，增强抗病能力，减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面有着重要的作用。

〈三〉常吃奶类、豆类或其制品

这一点是中国居民膳食指南重点强调的内容。中国居民的膳食中奶类和豆类摄入很低，造成我国居民普遍缺钙。一般居民膳食中钙的摄入量平均只达到推荐供给量的一半左右。奶类是钙的最好的食物来源营养专家认为，人在一生中都应该喝牛奶或吃奶制品。中国居民膳食指南建议，每天平均吃奶及奶制品100克是当前我们吃鲜奶及奶粉等的平均数，约相当于鲜奶200克或奶粉30克。也就是说如果你喝鲜奶应该喝一袋，如果冲奶粉应该用半两多些。这们每天从奶类获得的钙就在200毫克以上，可以有效地改善钙摄入过低的现状。膳食指南还建议我们每天吃些豆类及豆制品50克。每百克大豆含量有200毫克左右的钙，如每天吃大豆50克就可以获得100毫克左右的钙。同时大豆还富含水量赖氨酸，和谷类食物搭配可以弥补谷类食物赖氨酸的不足，提高膳食蛋白质的营养价值。

〈四〉经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油

鱼、禽、蛋、瘦肉等到动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物性食物中赖氨酸不足的缺陷。肉类中铁的利用较好，是预防缺铁性贫血的良好食物。鱼类及其他水产品是理想的高蛋白质低脂肪，畜禽类的内脏虽然含多种矿物质和维生素，但内脏多含脂肪及胆固醇较高，尤其是猪脑等，不应该吃的太多。

少吃肥肉和荤油，由于肥肉和荤油中含有过多的饱和脂肪酸和胆固醇，均是引起肥胖和诸多慢性病的危险因素。为减少患慢性病的危险期因素，早期预防心血管疾病的发生，应少吃肥肉。日常烹调尽量少用荤油，多用植物油。

〈五〉食量与体力活动要平衡，以保持适宜体重

〈六〉吃清淡少盐的膳食

吃清淡膳食有利于健康，世界卫生组织建议，每人每日食盐用量不超过6克为宜，我国居民食盐摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的2倍以上。流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压发病呈正相关，因而食盐不宜过多。

〈七〉戒烟限酒

〈八〉吃清洁卫生不变质和食物

日常生活中要重视饮食卫生，加强自己保护，避免食源性疾病的危害。应注意饭前便后要洗手，集体用餐要提倡分餐制，减少疾病的传染的机会。

合理营养和平衡膳食是人类健康的重要基石，是公共营养的重要组成部分，是关系国计民生的大事，需要很多人不断努力来实现的。平时多注意膳食的平衡，拥有一个健康的生活！

食品安全与健康论文

食品安全与健康论文 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】

食品安全与健康论文 随着社会经济的不断发展和消费者安全健康意识的增强,产品及服务质量已成为消费者、商家、媒体共同关心的话题,食品安全问题也愈来愈引起人们的关注。 食品安全是全世界所面临的一个需要解决的迫切问题。广泛意义上的食物是指那些能经过简单处理或规范加工能满足人类生命健康需要和人们生活习惯嗜好的植物、动物及微生物制品。这些食物大部分来源于广泛意义上的农产品,来源于生产农产品的粮、棉、油、渔、丝、茶、菜、果、糖、酒、畜、杂等12大门类的初级产品。这些初级产品的种类、特性、运输、加工、贮存、销售的途径、方式和管理已经各具特色,但在原料生产、加工、包装、贮运等环节存在的一些主观和客观因素却降低了食品的安全性,危及人体健康。因此,食品安全涉猎的范围相当广泛,除了与每一个人的生命健康息息相关以外,已经远远超出了传统意义上的食品科学与工程的范畴,是一个涵盖全社会的、以食品科学与工程理论为基础的,与行政管理部门、社会舆论、个人食品安全防范等相关的系统工程。因此,在人人追求健康长寿的今天,食品的卫生安全问题的重要性是不言而喻的。 食品的安全性让我们每一个人都不容忽视,食品中有不少的天然有毒物质,我们要采取一定的预防措施。平时我们所吃的蚕豆青色时不能吃,因为其中含巢菜碱甙。生豆浆要煮到无泡才可以喝,因为其中

含蛋白酶抑制剂。水果中比如银杏,生吃可能会中毒,还有杏仁食1克以上也会中毒等等。 中国有句俗语“民以食为天”，由此可见食品的重要性。但是也有很多有违食品安全性原则的例子在我们的周围发生，大到一些国有企业，小到学校的食堂都会出现食物中毒的事件。而且食堂的餐具就算用热水烫过,消毒精洗过,但是那么多不会认真洗,也洗不干净，一些过期食品不仅毫无营养而且在一定程度上危害人健康。 食品安全问题似有愈演愈烈之势，概括起来，有如下三个特点:一是问题食品的涉及面越来越广。问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、南北干货类、奶制品、炒货食品等，呈立体式、全方位态势。二是问题食品的危害程度越来越深，已从食品外部的卫生危害走向了食品内部的安全危害。过去只注意食品细菌总数，现在是深入食品内部的农药、化肥、化学品残留。三是制毒制劣手段越来越多样、越来越“深入”、手法越来越隐蔽，从食品外部的走向内部的、从物理的走向化学的。从曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花样翻新、五花八门。正是不怕你做不到，就怕你想不到。 三、加强高校食品卫生安全工作的建议 1、操作措施 (1)高度重视 领导的重视和支持是作好食品安全工作的基础,为了更好地作好食品安全卫生工作,真正地把工作落实到实处,高校可成立以总经

大气污染的危害主要有以下几个方面

大气污染的危害主要有以下几个方面： 令狐采学 （1）对人体健康的危害：人需要呼吸空气以维持生命。一个成年人每天呼吸大约2万多次，吸入空气达15～20立方米。因此，被污染了的空气对人体健康有直接的影响。 大气污染物对人体的危害是多方面的，主要表现是呼吸道疾病与生理机能障碍，以及眼鼻等粘膜组织受到刺激而患病。 大气中污染物的浓度很高时，会造成急性污染中毒，或使病状恶化，甚至在几天内夺去人的生命。其实，即使大气中污染物浓度不高，但人体成年累月呼吸这种污染了的空气，也会引起慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿及肺癌等疾病。 （2）对植物的危害：大气污染物，尤其是二氧化硫、氟化物等对植物的危害是十分严重的。当污染物浓度很高时，会对植物产生急性危害，使植物叶表面产生伤斑，或者直接使叶枯萎脱落；当污染物浓度不高时，会对植物产生慢性危害，使植物叶片褪绿，或者表面上看不见什么危害症状，但植物的生理机能已受到了影响，造成植物产量下降，品质变坏。 （3）对天气和气候的影响：大气污染物对天气和气候的影响是十分显著的，可以从以下几个方面加以说明： ① 减少到达地面的太阳辐射量：从工厂、发电站、汽车、家庭取暖设备向大气中排放的大量烟尘微粒，使空气变得非常浑浊，遮挡了阳光，使得到达地面的太阳辐射量减少。据观测统计，

在大工业城市烟雾不散的日子里，太阳光直接照射到地面的量比没有烟雾的日子减少近40％。大气污染严重的城市，天天如此，就会导致人和动植物因缺乏阳光而生长发育不好。 ② 增加大气降水量：从大工业城市排出来的微粒，其中有很多具有水气凝结核的作用。因此，当大气中有其他一些降水条件与之配合的时候，就会出现降水天气。在大工业城市的下风地区，降水量更多。 ③ 下酸雨：有时候，从天空落下的雨水中含有硫酸。这种酸雨是大气中的污染物二氧化硫经过氧化形成硫酸，随自然界的降水下落形成的。硫酸雨能使大片森林和农作物毁坏，能使纸品、纺织品、皮革制品等腐蚀破碎，能使金属的防锈涂料变质而降低保护作用，还会腐蚀、污染建筑物。 ④ 增高大气温度：在大工业城市上空，由于有大量废热排放到空中，因此，近地面空气的温度比四周郊区要高一些。这种现象在气象学中称做"热岛效应"。 ⑤ 对全球气候的影响：近年来，人们逐渐注意到大气污染对全球气候变化的影响问题。经过研究，人们认为在有可能引起气候变化的各种大气污染物质中，二氧化碳具有重大的作用。从地球上无数烟囱和其他种种废气管道排放到大气中的大量二氧化碳，约有50％留在大气里。二氧化碳能吸收来自地面的长波辐射，使近地面层空气温度增高，这叫做"温室效应"。 （1）工业：工业是大气污染的一个重要来源。工业排放到大气中的污染物种类繁多，性质复杂，有烟尘、硫的氧化物、氮的

日用化学品期末复习资料整理

日用化学品期末复习资料整理 （7#301） 一、选择题、填空题、名词解释 第一章：绪论 1、牙膏清洁牙齿的功能主要是通过摩擦剂来实现的，摩擦剂在牙膏配方中的比例占45w%～55w%。国际上通用的四种摩擦剂为碳酸钙、磷酸氢钙、氢氧化铝和二氧化硅。 2、美国牙膏配方中磷酸氢钙和二氧化硅占97w%，我国碳酸钙占86w%。 第二章:表面活性剂 1、表面活性剂具有分散、增溶、乳化、起泡、洗涤、匀染、润滑、渗透、抗静电、防腐蚀和杀菌等功能。（记4个即可） 2、表面张力：把液体表面任意单位长度上的收缩力称之为表面张力。（名词解释3） 3、元素表面活性剂：指的是含有氟、硅、磷和硼等元素的表面活性剂，由于这些元素的引入从而赋予表面活性剂更独特、优异的性能。（名词解释2） 4、临界胶束浓度（CMC）：表面活性剂在溶液中形成胶束的最低浓度，低于此浓度，表面活性剂以单分子体方式存在于溶液中，高于此浓度表面活性剂以单体和胶束的动态平衡状态存在于溶液中。当表面活性剂浓度达到CMC时，继续加入表面活性剂，单体分子浓度不再增加，而只能增加胶束的数量。 5、表面活性剂按照亲水基团是否为离子型分为阴离子型（羧酸盐、硫酸酯盐、磺酸盐、磷酸酯盐）、阳离子型（伯、仲、叔胺盐、季铵盐）、两性离子型（甜菜碱型、咪唑啉型）和非离子型（失水山梨醇脂肪酸酯、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯）。 6、HLB：表示了表面活性剂的亲水基团和亲油基团所具有的亲水亲油平衡值。（名词解释1） 7、规定石蜡为0，十二烷基硫酸钠为40，表面活性剂的HLB一般在1～40之间，转折点为10，HLB小于10的乳化剂具有亲油性，大于10的乳化剂具有亲水性。 第三章：家用洗涤用品 1、污垢分为固体污垢、液体污垢和特殊污垢。

家用化学品

家用化学品与人类生活 记得第一次上课时，老师就开门见山地提出了这门课的主要学习目的：1.了解家用化学品在保护人类健康和维护环境方面的重要性，增强环保意识。2.掌握妥善管理和正确使用家用化学品的方法。下面我想就家用化学品与人类生活中的环境问题和健康问题这两个方面谈一下我的收获与体会。 不得不说，家用化学品已经渗透到我们日常生活中的方方面面，衣、食、住、行等无一不涵盖在内。因而家用化学品具有种类繁多、需求量大、使用广泛等特点。按照功能用途的不同，家用化学品可大致分为以下几类：化妆品、清洁洗涤剂、食品添加剂、杀虫剂、汽车用品、空气清洁剂等。这些种类不同，用途各异的家用化学品，似乎每一种都与我们的生活息息相关，成为我们生活中不可缺少的一部分，但是它们同时也对我们的身体健康与周围的环境产生着不可避免的影响。 先说化妆品，现在化妆品已经成为一种时尚，无论男女老少，或多或少都会使用到它。化妆品具有清洁、美化、防晒、保湿、抗皱、祛斑等功能。还有些用于染发、烫发等其他方面。然而，化妆品却对我们的健康有着一定的危害。化妆品可受微生物污染而腐败变质，甚至产生一些毒素致使皮肤刺激过敏。此外，化妆品本身含有的一些成分，如增白祛斑霜里含有的汞，通过人体被皮肤吸收，会造成人体神经系统失调，对肾脏、造血系统、肝脏等造成威胁。还有染发剂中的对苯二胺等苯胺类化合物，是强致癌物质，可以引发癌症。如此说来，化妆品的使用似乎对我们的身体健康有着一定的危害，那么我们是否应该杜绝使用化妆品？答案必然是否定的。我们应依据自己的皮肤特性选择合适的化妆品，确保所选择的的化妆品最好具有高度的安全性、相对的稳定性、良好的使用性和一定的功效性，避免使用那些不合格的化妆品。其次，染发对人体的危害十分巨大，我们应尽量减少染发。 清洁洗涤剂是我们日常生活中的必备用品。洗涤剂有很好的去污能力，被用于生活中各种物品的清洗：蔬菜瓜果、碗筷桌椅、衣服布料……在清洁洗涤剂的成分中，起到去污洁净的主要物质是表面活性剂和助剂。但是，这些表面活性剂如三聚磷酸盐(STPP)等，过度使用会导致水体中磷元素含量大大超标，使一些浮游生物呈爆发性繁殖,出现“赤潮”现象，致使鱼类、贝类大量死亡。残留有可

化学与健康结课论文

化学与生命健康 化学是一门基础的自然科学，对人类有重大意义，跟我们的生命健康更有很大关系。各种化学物质、化学元素跟我们都息息相关，我们常见的一些疾病也与这些物质有重要关系，认识了解这些化学知识有助于我们健康饮食、合理用药，搭配调理，保护我们的生命健康。 化学作为一门基础自然科学，对人类有重大意义。从吃饭的油盐酱醋到身体的蛋白质、荷尔蒙。从中草药到抗生素、生化药品。我们的生命健康无不与化学处处相关。 日常饮食时刻影响着人体的生命健康。 人们生活中所需的水份蛋白质、矿物质及微量元素等绝大数来自日常饮食，人们通过食物的摄取来满足人体新陈代谢的需要，从而使人体处于健康状态。合理营养与平衡膳食应注意的问题各种食物都有不同的营养特点，必需合理搭配才能得到全面营养。我国传统的饮食习惯是比较合理的，具有很大优点：以谷类为主，蔬菜相辅、低糖、高纤维。 谷类为主有益健康，日常应按照食物多样谷类为主的原则安排膳食，大米和面粉中不含胡萝卜素，而小米和黄玉米面中含量较多，并还含有人体必需的 B 族维生素和维生素 E。蔬菜和动物性食物含有较多的维生素和矿物质。因此，在安排膳食时，几种食物要合理化搭配，尽量做到多样化，才能得到营养全面的膳食。长期食用过精的粮食，就会造成营养缺乏。 多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。红、黄、绿等到深色蔬菜中维生素含量超过浅色的蔬菜。蔬菜除了能提供丰富的矿物质、维生素和膳食纤维以外，还可以促进鱼、肉、蛋等食物的蛋白质的消化吸收。经常吃不同种类的水果可增进食欲，帮助消化，对人体健康非常有益。 日常饮食中的误区尽管日常饮食中含有丰富的营养成份，但如果食用不慎也会有损健康。例如：1.饭后不宜喝茶：因为茶叶中的鞣酸可与食物蛋白质结合，既妨碍蛋白质吸收，又易发生便秘。2.可乐不可当水喝：可乐喝多了会使体质变弱，皮肤发生变化。可乐是由许多化学物质萃取物合成，加上糖制成，不仅营养价值低，而且积有的化学物质对肝不好。3.不可过多饮用咖啡，虽然咖啡有醒脑

环境空气质量与人体健康

环境空气质量与人体健康 空气是人类生存的重要外界环境因素之一。人体与外界环境不断地进行着气体交换，机体从空气中吸入生命活动所必需的氧气，并且在代谢过程中产生二氧化碳排入空气中，以维持生命活动。通常一个成年人每天约呼吸2万多次，吸入空气达1万公升。因此，空气是否清洁和有否污染，对人体健康有很大影响。下面就我们常接触的环境做些分析： 一、办公环境质量与健康 现代化大楼多为封闭式的空气调节，为了节约能源，往往新鲜空气的补充量不够充分，人员一多，人体呼出的二氧化碳浓度就会显著高于一般办公用房。二氧化碳浓度升高超过0.15％时，就可使人感到头昏、胸闷，造成注意力分散，工作效率降低。 针对写字楼中空调系统造成的“副作用”，室内新风量不足、室内有害气体和污染物过多的现状，应通过适当补充新鲜空气，让室内外空气能流通交换。单就冲淡二氧化碳而言，每人每小时所需新风量应为30立方米，因此须防止新风采气口有空气污染源出现，定期检查空调过滤器和空调冷却水的洁净状况。也可以在室内养一些花草吸收有害气体；使用灯光时注意生物节律，多用自然光等。 在目前的办公楼房中，多数只注意空气的温度，往往忽视空气的相对湿度和空气的流动速度。湿度太低，空气干燥，易使上呼吸道粘膜受伤，感觉眼干、喉燥；湿度太高，达到70％时，会觉得闷热。合理调控空气的温度、湿度和速度，以保持合乎人体生理适应的氛围和卫生、舒适、高效的工作环境。 二、公共场合环境与健康 （一）商场、超市 人多，空气污浊。商场气味难闻，大多是新风系统的问题。一是空调管道没有定期除菌和清洗；二是新风量供应不足。在由气味引发的问题中，塑胶、皮革散发出的有毒气体也是一个重要方面。虽然不是质量问题，但大量皮革与塑胶制品积聚在一起，造成的浓烈气味对人体非常有害。如塑胶中含有苯，长期吸入可导致再生障碍性贫血；皮革挥发出致癌的甲醛、氡、苯等有毒气味，对婴儿、孕妇有很大危害。 建议：逛商场别超过1小时 第一，要减少商场中污浊和有害气体的危害，首先应减少停留时间，尽量不要超过1小时，特别是老人、孩子和孕妇、有过敏病史和症状的人。 第二，错开污染高峰期。一般来说，周末和每天下午四五点商场人流量大，此时里面汇集了一天的污浊空气，最好少逛。室内外温差太大时，夏天逛商场最好带件披肩，冬天等汗干透了再出门。从商场回家后，一定要先洗手，避免细菌传染。 （二）学校环境与健康 在窗户紧闭的有限空间里，将导致空气污浊，细菌数增加，温湿度上升。教室

环境化学戴课后习题参考答案

第一章绪论 2、根据环境化学的任务、内容和特点以及发展动向，你认为怎样才能学好环境化学这门课 环境化学是一门研究有害化学物质在环境介质中的存在、化学特征、行为和效应及其控制的化学原理和方法的科学。环境化学以化学物质在环境中出现而引起环境问题为研究对象，以解决环境问题为目标的一门新型科学。其内容主要涉及：有害物质在环境介质中存在的浓度水平和形态，潜在有害物质的来源，他们在个别环境介质中和不同介质间的环境化学行为；有害物质对环境和生态系统以及人体健康产生效用的机制和风险性；有害物质已造成影响的缓解和消除以及防止产生危害的方法和途径。环境化学的特点是要从微观的原子、分子水平上来研究宏观的环境现象与变化的化学机制及其防治途径，其核心是研究化学污染物在环境中的化学转化和效应。目前，国界上较为重视元素（尤其是碳、氮、硫和磷）的生物地球化学循环及其相互偶合的研究；重视化学品安全评价、臭氧层破坏、气候变暖等全球变化问题。当前我国优先考虑的环境问题中与环境化学密切相关的是：以有机物污染为主的水质污染、以大气颗粒物和二氧化硫为主的城市空气污染；工业有毒有害废物和城市垃圾对水题和土壤的污染。 3、环境污染物有哪些类别主要的化学污染物有哪些 按环境要素可分为：大气污染物、水体污染物和工业污染物。 按污染物的形态可分为：气态污染物、液态污染物和固体污染物； 按污染物的性质可分为：化学污染物、物理污染物和生物污染物。 主要化学污染物有： 1.元素:如铅、镉、准金属等。 2.无机物：氧化物、一氧化碳、卤化氢、卤素化合物等 3.有机化合物及烃类：烷烃、不饱和脂肪烃、芳香烃、PAH等； 4.金属有机和准金属有机化合物：如,四乙基铅、二苯基铬、二甲基胂酸等； 5.含氧有机化合物：如环氧乙烷、醚、醛、有机酸、酐、酚等； 6.含氮有机化合物：胺、睛、硝基苯、三硝基甲苯、亚硝胺等； 7.有机卤化物：四氯化碳、多氯联苯、氯代二恶瑛； 8.有机硫化物:硫醇、二甲砜、硫酸二甲酯等； 9.有机磷化合物:磷酸酯化合物、有机磷农药、有机磷军用毒气等。 第二章：大气环境化学 4.影响大气中污染物迁移的主要因素是什么 主要有：（1）空气的机械运动如风和大气湍流的影响； （2）天气和地理地势的影响；（3）污染源本身的特性。 7.大气中有哪些重要自由基其来源如何 大气中主要自由基有：HO、HO2、R、RO2 HO的来源：①O3的光解：O3＋ｈr Ｏ＋Ｏ2 O+H2O 2HO ②HNO2的光解：HNO2 +ｈr HO +NO ③H2O2的光解：H2O2+ｈr 2HO HO2的来源：①主要来自醛特别是甲醛的光解 H2CO +ｈr H + HCO HO2 + M H + O2 + M HCO + O2 +M HO2 + CO + M CH3O + NO ②亚硝酸酯的光解：CH3ONO +ｈr CH3O + O2HO2 + H2CO ③H2O2的光解：H2O2+ｈr 2HO HO + H2O2HO2 + H2O R的来源：RH + O R + HO RH + HO R + H2O CH3的来源：CH3CHO的光解 CH3CHO +ｈr C H3 + CHO CH3COCH3的光解 CH3COCH3 +ｈr CH3 + CH3CO CH3O的来源：甲基亚硝酸酯的光解 CH3ONO +ｈr CH3O + NO

环境卫生与健康论文

环境卫生与健康 ——浅谈PM2.5 临床一班吴俣佳12880116 近几年，一个新的热门名词出现在了大家的面前——PM2.5。那到底什么是PM2.5，PM2.5又给我们的环境卫生与健康带来了什么影响呢，下面就浅谈一下这PM2.5。 当大量细颗粒物浮游在空中，大气能见度就会变小，天空看起来灰蒙蒙的，气象学把这一现象叫做“灰霾天”，而PM2.5正是形成灰霾天气的最大元凶。秋冬交界时节，我国北方地区灰霾天气频发，被称为灰霾“元凶”的细颗粒物（PM2.5）受到空前关注，有关我国现行的空气质量分级标准也引发了一系列热议。 一、关于PM2.5 PM2.5颗粒在空气动力学中是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可入肺颗粒物，其直径还不到人的头发丝粗细的1/20。有时候，学者也将PM2.5等同于气溶胶，“所谓的气溶胶、细颗粒物，其实就是指大气中直径小于或等于 2.5微米的细颗粒物，简称PM2.5。” 二、PM2.5来源及成分 PM2.5的形成方式有三种：1、直接以固态形式排出的一次粒子；2、在高温状态下以气态形式排出、在烟羽的稀释和冷却过程中凝结成固态的一次可凝结粒子；3、由气态前体污染物通过大气化学反应而生成的二次粒子。虽然自然过程也会产生PM2.5，但其主要来源还是人为排放。人类既直接排放PM2.5，也排放某些气体污染物，在空气中转变成PM2.5。直接排放主要来自燃烧过程，比如化石燃料（煤、汽油、柴油）的燃烧、生物质（秸秆、木柴）的燃烧、垃圾焚烧。在空气中转化成PM2.5的气体污染物主要有二氧化硫、氮氧化物、氨气、挥发性有机物。其它的人为来源包括：道路扬尘、建筑施工扬尘、工业粉尘、厨房烟气。自然来源则包括：风扬尘土、火山灰、森林火灾、漂浮的海盐、花粉、真菌孢子、细菌。PM2.5的来源复杂，成分自然也很复杂。主要成分是元素碳、有机碳化合物、硫酸盐、硝酸盐、铵盐。其它的常见的成分包括各种金属元素，既有钠、镁、钙、铝、铁等地壳中含量丰富的元素，也有铅、锌、砷、镉、铜等主要源自人类污染的重金属元素。 三、PM2.5危害 与较粗的大气颗粒物相比，PM2.5粒径小，富含有大量的有毒、有害物质且在大气中的停留时间长、输送距离远，因而对人体健康和大气环境质量的影响更大。PM2.5主要对呼吸系统和心血管系统造成伤害，包括呼吸道受刺激、咳嗽、呼吸困难、降低肺功能、加重哮喘、导致慢性支气管炎、心律失常、非致命性的心脏病、心肺病患者的过早死。老人、小孩以及心肺疾病患者，是PM2.5污染的敏感人群。如果空气中PM2.5的浓度长期高于10微克/立方米，死亡风险就开始上升。浓度每增加10微克/立方米，总的死亡风险就上升4%，得心肺疾病的死亡风险上升6%，得肺癌的死亡风险上升8%。 四、PM2.5监测现状 PM2.5在美国、日本、德国等国家已纳入监测范围。目前，PM2.5的监测尚无国际标准，而我国至今仍没用着1996年颁布的《环境空气质量标准》中PM10的监测标准。在环保部近期进行的《标准》修订版中，对于PM2.5仅设置了参考限值。随着污染物数量和类型发生的巨大变化，标准滞后于现实的问题逐渐凸显。2011年11月，国家环境保护部对外公布《环境空气质量标准》和《环境空气质量指数日报技术规定》征求意见稿，将PM2.5作为一般评价项目纳入标准，新的监测项目将于2016年1月1日开始全面实施。2012年1月18日，环保部发布《国家环境保护“十二五”规划》，提出将在京津冀等重点区域开展臭氧和PM2.5（可入肺颗粒物）的监测。中国的PM2.5标准拟于2016年生效。如果仅从标准的数值来看，中国即将发布的新标准已经与WHO过渡期目标-3一致。2012年要在京津冀、长

论大气污染与人体健康的关系

论大气污染与人体健康的关系 众所周知，环境是人类赖以生存的基础，因此环境的好坏与我们的健康息息相关。每一天，我们都会接触到的便是那看不见、也摸不着的空气，可以说它是人类赖以生存最重要的外界环境因素之一。然而，随着社会经济的发展和城市化进程的不断加快，以城市为中心的大气污染问题日趋严重。其中大气颗粒物俨然已成为我国大多数城市的首要污染物，也是影响城市空气质量的主要因素。大气颗粒物是悬浮在大气中固体和液体颗粒物的总称，其主要来源包括自然界中的风沙尘土，各种燃料的燃烧物，钢铁厂、石油化工厂等工业生产过程的产生物，公路扬尘、建筑物扬尘、机动车排气等。 大气颗粒物作为一种重要的大气污染物，其粒径大小不同，被吸入并沉积在呼吸系统的部位不同, 引起机体的危害也有明显差异。一般来说，粒径小的颗粒物沉降速度慢，在空气中的悬浮时间长，与人体接触机会大。研究显示：粒径在10μm以下的可吸入颗粒是大气颗粒物中对环境和人体健康危害最大的一类。但是我们千万不要小看了这微小的家伙，大气颗粒物对人体健康有着严重的危害。主要包括以下几个方面:（1）呼吸系统：刺激肺部使其出现炎症;肺功能下降，肺部排除污染物的能力降低导致鼻炎、慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿等疾病恶化;引起哮喘等过敏性疾病和矽肺、石棉肺、肺气肿等肺病。（2）心血管系统：可引起血液成分的改变，血液粘度增加，血液凝集以及血栓形成;可引起动脉收缩，血压升高。（3）免疫系统：降低免疫功能，增加对细菌、病毒等感染的易感性，使机体对传染病

的抵抗力下降;病原微生物随颗粒物进入体内后，使机体抵抗力下降，诱发感染性疾病。（4）神经系统：导致高级神经系统紊乱和器官调解失能，表现为头疼、头晕、嗜睡和狂躁等。（5）癌症的发生：颗粒物所吸附的多环芳烃化合物是对机体健康危害最大的环境三致(致癌、致畸、致突变)物质，其中苯并芘能诱发皮肤癌、肺癌和胃癌。（6）刺激作用：大气中的硫化物、氮氧化物、氯气和光化学烟雾对眼、鼻、喉粘膜等有强烈的刺激作用，大气中灰尘的增多也会刺激眼结膜。（6）此外，大气颗粒物还可造成胎儿增重缓慢；影响儿童的生长发育和功能；导致患有心血管疾病、呼吸系统疾病和其他疾病的敏感体质患者过早死亡。 想到这么多可怕的后果，我们当然不能坐以待毙。首先，我们必须了解大气污染侵入人体的途径。直接方式是通过呼吸道直接进入体内。呼吸道粘膜对污染物特别敏感，同时又有很大的吸收能力；另一种是污染物落到水体、土壤和食物中，然后污染物随同饮用水和食物间接进入体内。 由此可以看出，大气污染对人体造成的危害是很大的。针对这样的情况，作为一名社会人，我们可以为环境建设做些什么呢？点滴生活，小事做起。例如我们可以用自行车、步行或公交车代替私家车，以此减少汽车尾气的排放；另外我们在家附近种上树，爱护我们周边的绿化等。除此之外，政府应该加大环境监督力度，加强公民的环境教育，从小培养起环保意识。只有保护好环境，降低大气污染，使人们生活在清新的空气当中，身体才会越来越健康。

环境与健康

环境与健康 ——环境因素对人类健康的影响 作者：尤赠强 环境与我们息息相关，健康是我们永恒的主题，环境是影响和决定人类健康的重要因素。环境中有毒有害物质的接触直接影响人类的生活质量、疾病负担和健康长寿。睡着经济发展、科技进步，人民生活水平的日益提高，人类的环境观、健康观也发生了质的飞跃。人们不再仅仅将目光局限在健康本身，而是更深层次的关注“身心与环境的完美适应”——和谐的环境与健康发展观。 一、人类与环境的关系 环境是指以我们人类为主体的外部世界，是人类生存发展的物质基础。人与环境，象鱼和水一样密不可分。环境创造了人类，人类依存于环境，受其影响，不断与之相适应；人类又通过自身的生产活动不断改造环境，使人与自然更加和谐。生活环境对人类的生存和健康意义重大，适宜的生活环境，可以促进人类的健康长寿。反之，如果对人类生产和生活活动中产生的各种有害物质处理不当，使环境受到破坏，不仅损害人类健康，甚而还会导致人类健康近期和远期的危害，威胁子孙后代。也就是说严重的环境污染，能造成生态系统的危机，导致人类的灾难。流行病学研究证明，人类的疾病70％～90％与环境有关。人类想健康长寿，就必须建立和保持同外在环境的和谐关系。人类健康的基础是人类的生存环境，只有生物多样性丰富、稳定和持续发展的生态系统，才能保证人类健康的稳定和持续发展，而环境污染是人类健康的大敌，生命与环境最密切的关系是生命利用环境中的元素建造自身。如今，生态环境日趋恶化，特别是环境污染加重，造成空气、水源的污染，直接导致了人类的生存条件变差，免疫防御功能下降。人类对大自然的过度开发，致使人类遭到大自然的“惩罚”与“报复”，导致人类许多旧的和信得疾病产生。从某种意义上讲，近年来，人畜、人禽共患的传染病就是例证，使人类的健康已经面临着一些潜在的危害。 二、生物、化学环境、物理的和社会心理环境对人类健康的影响 1、生物因素 生物圈中的生命物质都是相互依存、相互制约的，它们之间不断进行物质能量和信息的交换，共同构成生物与环境的综合体，即生态系统。人类依靠生物构成稳定的食物链，从而获得生存所必需的营养素；利用生物制成药物防治疾病；绿化美化环境陶冶情操等。生物本身在不断繁衍过程中为人类造福的同时，有的生物会给人类健康和生命带来一定威胁，如致病性生物可成为包括烈性传染病的媒介；食物链中存在致癌、致畸的有毒物质等生物因子；空气中存在致敏的花粉、生产过程中的生物性粉尘（动物羽、毛等）。

家用化学品与健康

家用化学品与健康 来源: 浙江疾病预防控制中心 2010-3-9 16:38:20 [打印本页] 【大中小】 一、化妆品 种类 化妆品按按作用功能可分为：一般用途化妆品包括护肤类化妆品，益发类化妆品，美容修饰类化妆品，芳香类化妆品和口腔卫生品。特殊用途化妆品指用于育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑和防晒的化妆品。 微生物污染的危害 化妆品中常见的微生物包括：细菌、霉菌，致病菌。受微生物污染的化妆品可出现变色、异味、发霉、酸败、膏体液化分层等。微生物污染除可引起化妆品腐败变质外，还可在其代谢过程中产生毒素或代谢产物。这些异物可作为变应原或刺激原对施用部位产生致敏或刺激作用。 化学物质的毒性作用 化妆品在生产或流通过程中也可被有毒化学物质污染，尤其是有毒重金属污染。常见的污染重金属有铅、汞、砷等。 一些化妆品中含有的变应原，对于变应性体质的个体可能诱发全身性的变态反应，如染发剂中的对苯二胺、甲油中的有机溶剂、爽身粉中的滑石粉、发胶中的推进剂等，使用过程也可经呼吸道进入人体而引起全身不良反应。 化妆品组分中可含有致癌、致突变和致畸物质或受其污染。 化妆品中含有的某些特殊成份如雌性激素类物质，可能会引起儿童假性性早熟症状。 对健康的不良影响 化妆品在发挥功效的同时有可能产生一些不良反应。 1、刺激性接触性皮炎：皮损限于接触部位，边界清楚。皮炎以红斑、丘疹、水肿、水

泡为主，水泡溃破后可有糜烂、渗液、结痂。自觉病变部位有搔痒、灼热或疼痛感。 2、变应性接触性皮炎：一般在初次接触变应原5～7天出现。主要表现为搔痒、皮损形态多样，丘疹边界不清、红斑鳞屑、局部红肿等。再次接触时出现症状的时间大为缩短，皮损更严重。 3、化妆品光感性皮炎：化妆品中光感物质经过光照而引起的皮肤粘膜炎症性反应，又分为光变应反应和光毒反应。 4、化妆品痤疮：是由化妆品引起的面部痤疮样皮疹。 5、化妆品皮肤色素异常：指应用化妆品引起的皮肤色素沉着或色素脱失。 6、化妆品毛发损害：指使用化妆品后引起的毛发损伤。损害的表现包括：毛发脱色、变脆、分叉、断裂、失去光泽和脱落等。 7、化妆品甲损害：由使用甲化妆品所致的指(趾)甲本身及甲周围组织的病变。产品中的有机溶剂可致甲板脱脂而引起甲损害，如甲板粗糙、变形、软化剥离、脆裂、失去光泽、增厚等；甲油和清洁剂中含有的染料或有机溶剂可引起甲周皮炎，如指(趾)甲周围皮肤红肿、疼痛甚至化脓。 8、化妆品眼损害：一些在皮肤不引起损害的化妆品，在眼部可引起不同程度的损害。一些眼部化妆品中含有的变应原物质可引起变应性眼睑或眼结膜部位的炎症。表现为眼睑或结膜红肿、充血、局部丘疹、水庖、自觉瘙痒和烧灼感、流泪等。 二、洗涤剂 种类 洗涤剂按其用途不同可分为家用洗涤剂和工业用洗涤剂。家用洗涤剂按洗涤对象的表面性质或用途不同又可分为：纤维织洗涤剂如用于衣服、被褥、羽毛、地毯、毛皮等的洗涤剂。 硬表面洗涤剂如用于金属、玻璃、餐具、卫生器具等的洗涤剂。

空气污染与人体健康期末论文

空气污染与人体健康 摘要：众所周知，环境污染不仅对会大自然造成难以弥补的破坏，同时会对人的身体健康造成各种伤害。本文对近年来我国大气环境现状对人体健康影响,包括大气污染物对人体健康急性和慢性作用、气象要素的变化诱发心脑血管疾病、呼吸系统疾病及免疫功能的影响进行综述。 关键词：空气环境；空气污染物；总悬浮颗粒物；气象因素；人体健康 1.空气污染物 空气污染物即大气污染物，通常以气态形式进入近地面或低层大气环境的外来物质。如氮氧化物、硫氧化物和碳氧化物以及飘尘、悬浮颗粒等，有时还包括甲醛、氡以及各种有机溶剂，其对人体或生态系统具有不良效应。空气污染物主要有：一氧化碳（CO）、氮氧化物（NOx）、碳氢化合物(H空气污染物C)、硫氧化物和颗粒物（PM）等。 2.空气中的污染物分别对人体有哪些影响 2.1二氧化硫SO2 主要危害：形成工业烟雾，高浓度时使人呼吸困难, 是著名的伦敦烟雾事件的元凶；进入大气层后，氧化为硫酸（SO4）在云中形成酸雨，对建筑、森林、湖泊、土壤危害大；形成悬浮颗粒物，又称气溶胶，随着人的呼吸进入肺部, 对肺有直接损伤作用。 2.2悬浮颗粒物TSP（如：粉尘、烟雾、PM10）主要危害：随呼吸进入肺，可沉积于肺，引起呼吸系统的疾病。颗粒物上容易附着多种有害物质，有些有致癌性，有些会诱发花粉过敏症；沉积在绿色植物叶面, 干扰植物吸收阳光和二氧化碳和放出氧气和水分的过程，从而影响植物的健康和生长；厚重的颗粒物浓度会影响动物的呼吸系统；杀伤微生物, 引起食物链改变，进而影响整个生态系统；遮挡阳光而可能改变气候，这也会影响生态系统。 2.3氮氧化物Nox（如：NO、NO2、NO3）主要危害：刺激人的眼，鼻, 喉和肺，增加病毒感染的发病率, 例如引起导致支气管炎和肺炎的流行性感冒，诱发肺细胞癌变；形成城市的烟雾, 影响可见度；破坏树叶的组织，抑制植物生长；在空中形成硝酸小滴, 产生酸雨。 2.4一氧化碳CO 主要危害：极易与血液中运载氧的血红蛋白结合，结合速度比氧气快250倍，因此，在极低浓度时就能使人或动物遭到缺氧性伤害。轻者眩晕, 头疼，重者脑细胞受到永久性损伤, 甚至窒息死亡；对心脏病、贫血和呼吸道疾病的患者伤害性大；引起胎儿生长受损和智力低下。 2.5挥发性有机化合物VOCs（如：苯、碳氢化合物）主要危害：容易在太阳光作用下产生光化学烟雾；在一定的浓度下对植物和动物有直接毒性；对人体有致癌、引发白血病的危险。 2.6光化学氧化物（如：臭氧O3）主要危害：低空臭氧是一种最强的氧化剂，能够与几乎所有的生物物质产生反应，浓度很低时就能损坏橡胶、油漆、织物等材料；臭氧对植物的影响很大。浓度很低时就能减缓植物生长，高浓度时杀死叶片组织, 致使整个叶片枯死，最终引起植物死亡，比如高速公路沿线的树木死亡就被分析与臭氧有关；臭氧对于动物和人类有多种伤害作用, 特别是伤害眼睛和呼吸系统，加重哮喘类过敏症。 2.7有毒微量有机污染物（如：多环芳烃、多氯联苯、二恶英、甲醛）主要危害：有致癌作用；有环境激素（也叫环境荷尔蒙）的作用。 2.8重金属（如：铅、镉）主要危害：重金属微粒随呼吸进入人体，铅能伤害人的神经系统, 降低孩子的学习能力，镉会影响骨骼发育，对孩子极为不利；重金属微粒可被植物叶面直接吸收，也可在降落到土壤之后, 被植物吸收，通过食物链进入人体；降落到河流中的重金属微粒随水流移动, 或沉积于池塘、湖泊，或流入海洋, 被水中生物吸收，并在体内聚积, 最终随着水产品进入人体。 2.9有毒化学品（如：氯气、氨气、氟化物）主要危害：对动物、植物、微生物和人体有直接危

日用化学品与健康论文

如何正确保存化妆品 李宇明 广东药学院中山校区医药信息工程学院动漫程序设计班 摘要：化妆品从购进到用完有保管过程和使用过程，妥善保管化妆品是有效地使用化妆品的保证。如果化妆品保存不好，很容易变质，因此，要掌握正确的 保管方法。化妆品的保管要注意防污染、防晒、防热、防冻、防潮和合理摆放。 下面让我们一起来看看如何保存化妆品吧！ 关键词：化妆品，保存，使用期限。 引言：炎热的夏季就快要到了，对于很多爱美又讲究的人士来说，这时一定在想着如何去处理冬春季节留下来的未用完的化妆品，同时又在想，夏天来了，新买来的化妆品该怎样去保存呢？现在，许多女性在购买化妆品的时候还是舍得花钱的，总觉得化妆品这种东西又不是食品，就算一时半会用不完，也可以放着，什么时候拿出来都可以用的。所以买的时候就不考虑是否需要，而买了重复功能的化妆品，回去后又发现并不是常常使用，就长时间搁置起来了。而过期了的化妆品护肤品是不可以再使用的，这样会对肌肤没有任何好处，轻则失去了原有的功效。严重的话，还会引起肌肤的过敏，那样就真的得不偿失了。而一些化妆水和美白的化妆品，里面添加了特殊成分也是需要小心保存的，否则因为保存不当造成的氧化也会使化妆品的性状发生改变而不能使用了。因此，知道如何去正确保存化妆品，这已经成为了很多爱美人士苦苦追求的答案了。因为，妥善保管化妆品是有效品使用化妆品的前提和保证，同时，每个 季节都会有遗留下来的化妆品，正确地保存这些化妆品，这也是一个省钱之道。 内容：防污染:在日常使用的时候尽量不要用手指去挖搅乳液、面霜瓶内的护肤品，可以改用挖棒或是一次性棉棒，用后旋紧，防止在使用过程中细菌繁殖使化妆品氧化或提高含菌量，导致细菌感染到瓶里尚未使用的部分。大包装化妆品可以在打开后分出一部分装在容积小的器具中，其他部分重新封存。 防晒：强烈的紫外线有一定的穿透力，容易使油脂和香料产生氧化现象和破坏

大气污染与人体健康

大气污染与人体健康学科名称《研究性学习》 学生姓名朱雪刚李文涛张越宪 指导老师吴淑花 专业物电系09物理学一班 2011—11 《研究性学习》课题开题报告

大气污染物（atmospheric pollutant） 随着人类经济活动和生产的迅速发展，在大量消耗能源的同时，同时也将大量的废气、烟尘物质排入大气，严重影响了大气环境的质量，特别是在人口稠密的城市和工业区域。所谓干洁空气是指在自然状态下的大气（由混合、水气和杂质组成）除去水气和杂质的空气，其主要成分是，占%；，占%；氩，占%；其它各种含量不到%的微量气体(如氖、氦、二氧化碳、氪等)。定义：大气中污染物或由它转化成的二次污染物的浓度达到了有害程度的现象，称为大气污染。概述：气态污染物又分为一次污染物和二次污染物(1) 一次污染物。一次污染物是指直接从排放的污染物质，如、一氧化氮、一氧化碳、颗粒物等，它们又可分为反应物和非反应物，前者不稳定，在大气环境中常与其他物质发生化学反应，或者作催化剂促进其他污染物之间的反应，后者则不发生反应或反应速度缓慢。(2) 二次污染物。二次污染物是指由一次污染物在大气中互相作用经化学反应或光化学反应形成的与一次污染 物的物理、化学性质完全不同的新的大气污染物，其毒性比一次污染物还强。最常见的二次污染物如及硫酸盐气溶胶、及硝酸盐气溶胶、臭氧、光化学氧化剂OX，以及许多不同寿命的活性中间物(又称自由基)，如HO2、HO等。 大气污染源就是大气污染物的来源 大气污染源就是大气污染物的来源，主要有以下几个： （1）工业：工业生产是大气污染的一个重要来源。工业生产排放到大气中的污染物种类繁多，有烟尘、硫的氧化物、氮的氧化物、有机化合物、卤化物、碳化合物等。其中有的是烟尘，有的是气体。 （2）生活炉灶与采暖锅炉：城市中大量民用生活炉灶和采暖锅炉需要消耗大量煤炭，煤炭在燃烧过程中要释放大量的灰尘、二氧化硫、一氧化碳、等有害物质污染大气。特别是在冬季采暖时，往往使污染地区烟雾弥漫，呛得人咳嗽，这也是一种不容忽视的污染源。 （3）交通运输：汽车、火车、飞机、轮船是当代的主要运输工具，它们烧煤或石油产生的废气也是重要的污染物。特别是城市中的汽车，量大而集中，排放的

日常化学用品与健康

1、为自己、或家人、或家居选择一套合适的日用化学品（可以是化妆品、清洁用品、日用 消毒剂、杀虫剂四类用品中的一类或多类），写一份说明报告, 要求：说明选择该套用品的理由、成分、功效、使用方法及注意事项, 并说明如何避免该套用品对健康或环境的负面作用。报告要紧密结合实际需求、目标明确、思路清晰、主次分明、语句通顺、体系完整，有自己的分析和评价。题目自定。建议篇幅：2500-3500字（70分）。 为妈妈选择的一套日用化学品： 化妆品：玉兰油多效修护系列（多效修护醒肤水、多效修护霜） 日用消毒剂：乙醇消毒剂 杀虫剂：枪手杀虫剂 妈妈的日用化学品 记得上小学的时候，我很喜欢在作文中写我的妈妈，写妈妈不论刮风下雨，每天接送我上下学；写妈妈总把好吃的留给我，自己却舍不得吃；写妈妈在我生病时那焦虑的神情……一转眼，我从小学生蜕变成了大学生，而妈妈却一天天地在老去。这么多年来，妈妈为了我，为了我们的家，付出了好多好多。由于爸爸是典型的大男子主义，自然而然，大大小小的家务全由妈妈承担。除次之外，妈妈还每天早出晚归，坚持去工厂上班。这种忙碌的生活，在她看来，这就是幸福。终于，学习了《日用化学品与健康》这门课之后，我可以凭借所学知识，亲自为妈妈选择一套适合她的日用化学品，来帮助她重回年轻岁月，从此不再劳累。 上次五一回家的时候，突然发现妈妈脸上有好多小小的斑斑点点；脸部的肌肉越来越松弛，失去了弹性；眼角、额头的皱纹也随处可见。最近我在网上看到这套“玉兰油多效修护系列”很适合妈妈这个年龄层的女性使用，对于抗衰老、去色斑都有较好的作用。这个系列共有多效修护醒肤水、多效修护润舒霜、多效修护霜、多效修护防晒霜四种产品，但考虑到妈妈工作较忙，平时很少用护肤品，所以我只选择了其中的“多效修护醒肤水”和“多效修护霜”两种产品来搭配。 这种“多效修护醒肤水”蕴含OLAY特有成分的护肤精华配方——包括维他命、矿物质及芦荟提取物等，为肌肤补充多重营养成分并持久保湿，帮助同步对抗肌肤多种岁月问题。同时加入丰富的补水保湿因子，为肌肤迅速补充大量水分，有效锁水并持久保湿，对抗肌肤干燥，保持肌肤润泽有弹性；富含维他命B3成分，帮助带走老化角质，对抗肤色暗沉，令肌肤柔滑亮丽，给人清醒舒适的感受；不含酒精配方，适合多种肌肤使用。

大气环境与人类健康的关系.doc

大气环境与人类健康的关系 段菁春1,谭吉华2 (1 中国环境科学研究院，北京 100012；2 中国科学院研究生院，北京 100049) 一.大气环境对人类健康的重要性 正常成人每天的呼吸量约为10～12立方米，大气中的有害化学物质主要通过呼吸道进入人体的，引起感官和生理机能的不适反应，严重时发生急、慢性中毒甚至死亡。。大气污染对健康的影响与大气中有害物质的种类、性质、浓度和持续时间，同时也与人体的敏感性有一定关系。 大气中的污染物如二氧化硫、硫酸雾、氯气、臭氧、烟尘等被吸入后能够直接刺激呼吸道，引起咳嗽、喷嚏和呼吸困难等。其慢性作用还会导致呼吸道抵抗力减弱，诱发慢性呼吸道疾病，严重的还可引起肺水肿等疾病。大气污染严重的地区，呼吸道疾病总死亡率和发病率一般都高于轻污染区。其它大气污染物如一氧化碳虽然无直接刺激性作用，但也能够通过呼吸道进入血液，造成低血氧症，致使人体组织缺氧，影响中枢神经系统和酶的活动，出现头晕、头痛、恶心、乏力，严重时会昏迷致死。 工业废气中可能含有多种有毒有害化学物质，如镉、铍、锑、铅、镍、锰、汞、砷、氟化物、石棉、有机氯杀虫剂等。它们虽然浓度很低，但可在体内逐渐蓄积，影响神经系统、内脏功能和生殖、遗传等。大气中砷、镍、铍、铬、多环芳烃及其衍生物还具有致癌作用。 另外大气中的花粉和霉菌也可能引起人体过敏反应，诱发鼻炎、气喘、过敏性肺部病变。抵抗力较强的病原微生物，如结核杆菌、碳疽杆菌、化脓性球菌，能附着在尘粒上污染大气。SARS（非典）是一种通过近距离空气飞沫、病人排泄物和物体接触传播的呼吸道传染病，是人类在新世纪之初面临的重大灾害，已给世界人民的身体健康和生命安全带来了巨大的损害，而且其潜在影响尚不可估量。亚洲包括中国是非典的集中暴发区，也是世界范围内受害最严重区域。中国环境科学研究院和广州市环保局所针对重点疫区北京和广州开展的研究证实空气污染与SARS传播具有显著相关性，且PM10的贡献最大。

论环境化学与人体健康的关系

环境地球化学 ——论与人体健康的关系 摘要：环境地球化学是地球化学与环境科学结合衍生的一门新兴的边缘学科。而它作为地球化学的一个分支学科,主要研究的是人类赖以生存的地球环境的化学组成、化学作用、化学演化与人类相互关系的科学。 关键字：人体健康，环境地球化学，污染，化学品，管理 正文：当代人类正面临日益严峻的环境污染和生态体系平衡破坏的威胁,环境成为近代交叉学科发展的新的生长点。环境地球化学就是地球化学与环境科学结合衍生出来的边缘学科。环境地球化学作为地球化学的一个分支学科,是主要研究人类赖以生存的地球环境的化学组成、化学作用、化学演化与人类相互关系的科学。随着它自身的发展以及社会经济发展对它的需求,环境地球化学的研究领域已经逐渐从单纯研究环境与人体健康(主要是地方病)之间的关系发展为对区域环境污染以及全球环境变化的研究。 地球化学环境与人体健康是环境地球化学的一个重要研究领域，受到各国的重视，英国、北欧、美国、德国和日本研究较多，我国在环境Se、Mo、I、As等微量元素与地方人群健康关系方面作了许多的多学科联合的调查研究，获得了丰富的成果沁。 人类生存与环境之间存在着内在联系，人类在其长期进化中，利用和改造自然环境的同时受到环境的制约，并最终适应了环境。医学研究表明，人体组织要维持生命活动，不可缺少微量元素。微量元素各具独特的生理功能，而人体本身不能合成微量元素，只能从体外环境中获取。近年来，医学专家认为，当今人类疾病90%以上与微量元素有关，许多疑难绝症和大面积的地方性疾病都与人体微量元素失衡——缺乏或过量相关。维持人体微量元素正常动态平衡，只能通过人体与环境之间的物质交换来实现。这也就是说，元素的环境地球化学分布对人体健康有着直接的、非常重要的影响。地球化学指出，地壳中元素的分布是不均一的，生命圈层各层圈的物质组成也各不相同。那么，当人群长期生活在因元素偏低或过丰的自然环境之中，由于人体与环境物质长期交换，必将引起人体的某种(些)元素的平衡失调，进而引发器官组织病变，这就是地方病的环境地球化学病因。同样，人群如若长期生活在或经常接触某些元素污染的环境，久而久乏，就会患职业病或出现中毒现象，这就是职业病和元素中毒症的环境地球化学病因。 近年来,环境医学调查表明,癌症的高发区也具有区域分布特征,这说明地球化学环境