煎饼
煎饼，娇妻，Belief：黄太吉的移动互联网营销
近日，在移动互联网创新大会2013创新嘉年华上，著名互联网煎饼品牌黄太吉的创始人赫畅，做了题为“煎饼相对论”的主题演讲。受到了在场听众的一致好评。
赫畅演讲内容如下：
很多朋友讲的都是大生意，我讲讲小生意的故事，我是赫畅，是黄太吉品牌创始人，也是公司老板。为什么说我们是互联网品牌呢？因为我之前的工作经历。之前是搞设计的，回国之后2004年加入百度。我很喜欢一个人，就是被刺杀的美国总统肯尼迪。他讲的一句名言：不要问这个国家做了什么，而是要问你能为这个国家能做什么。我是创业者，我是经历多次的创业者，黄太吉煎饼是我第三次创业，不要问创业能给你带来什么，而是要问你能为创业付出什么。
这是我开业前后三个月的体重变化，前后差了30斤左右。讲讲我们小店，有的朋友去过，有的朋友没去过。我们在国贸，北京CBD地区，很小，只有13个座位，现在成功扩到了16个座位，营业面积大概不超过20平米。我们推出的产品是北方特色的煎饼果子、豆腐脑。很多人问我为什么做煎饼果子？我老婆是天津人，今天我老婆第一次在现场听我演讲，希望给我老婆一点掌声。
我们扩充消费口味的同时，我们也不想把煎饼这件事情做的这么狭窄，我们做了东北的卷饼系列。记者采访我的时候说为什么做煎饼果子和卷饼？在中餐里的包子、饺子、面条，跟汉堡竞争时候，在口味和标准化上都有问题。煎饼果子就是中国的大三明治、中式大汉堡，而东北卷饼就是中国的大Pizza。选择这两个产品形态才是未来10年、20年向麦当劳、肯德基发起挑战的根本。
另外一个是健康系列，南瓜羹、紫薯羹。最开始时候我老婆建一个功勋，就是美女老板娘，我老婆现在已经退出了店里的具体工作，所以很多人投诉说送餐怎么见不到老板娘了。送餐时候是这样，我们一人一台车，开自家车送餐，不能为了送餐买台车。开始时候店里人不够，我们自己担当外卖。后来我们送餐时，发现有人在楼下等我们，像迎接明星一样，四处拍照，把我们送餐过程都拍下来。
八月份我们开第二家、第三家店，我们的外卖设备会更新成现在这样，大家可能都在讲黄太吉赢在营销。营销这件事情跟广告这件事情不一样，黄太吉一直在做营销，但没做广告，营销是不需要花钱。营销是不用买媒体的，只有广告才需要每媒体，营销本质是什么？营销本质是制造反差，这件事情如果不起眼，你做的起眼了，这已经是营销最大话题了。
我们经常在微博上展示我们真实的形象，我们现在有四大当家，老二是跟我1999
年开始的大学同学，老三是东北兄弟。老四是我微博粉丝，他关注我们一年，毅然决然放弃咖啡馆业务，来加入我们这个煎饼团队。
黄太吉的营销智慧
我们家有很多90后，都是外地孩子，他们都是外地人，没有一个北京人。我们也提供了这样一个平台，希望他们能够跟我们一起把品牌做大，随着分店越开越多，我们需要越来越多的员工。去我们家买过煎饼的人都知道排队的体验，像春节买火车票一样。这是去年8月份刚开业时候的照片，这是去年冬天的照片，这是今年过年时候的照片，这是今年春天的照片，这是上个礼拜的照片。一直以来，7月28号满一年，在差不多一年时间里一直保持旺盛的销售规模。我们的销售额一直在增长。现在看来，现在可以说黄太吉品牌站住脚了，国贸星期六、星期天没有人，像空城一样，但是我们家还是这个样子，这张照片不是周一到周五的照片，这是星期六的照片，这两位哥们更酷，在路灯边上吃。
我们家有很多活动，这个活动是去年七夕节时候的，你跟你的情人到我们店里来，我们送你一个豪华煎饼。去年奥巴马竞选连任时候我们做了一个活动，支持奥巴马连任，巧克力豆浆和黑米豆浆半价销售。光棍节是一个网络节日，不能错过，我们想做好玩一点的，油条是一根光棍，买一根光棍送一根光棍，你得让我拍照，表明是光棍。
当时拍的很多，只选了这四位。还有一个活动，最近做的，如果穿着曼联球衣来我们店就送你一套煎饼果子。今年是怀旧的年代，致青春等都是怀旧的，今年“六一”一定不能错过，我们做了六一预告，说只要你戴红领巾来就送你煎饼，有超人送餐员、蜘蛛侠送餐员，很多人抱着送餐员拍照不让走。从6月1号开始到凌晨2点营业，我们有一个活动，叫白天不懂夜的黑，这是其中一款夜校的海报。这是父亲节的活动，看在老爸的面子上，带老爸来送你一套煎饼。
我们家们这条路不能停车，很多人被贴条。他们跟我诉苦，说老板想个招，吃煎饼成本太高了，我说没那么大实力没办法。后来我们想了一个方法，做了一个停车公约，走到我们家收银台前面不会看到菜单，会看到停车公约。第一条守法停车，如果非要停门口，如果真的被罚了，拿着罚单来，送你一套南瓜羹。后来变成一个习
俗，到了黄太吉门口，入乡随俗，打开后备厢一字排开，这是一个规矩。这个规矩做的越来越大，后来被媒体发现了，他们讨论这种方法算不算违法。对我来说，违法不违法都没关系，我就是卖煎饼的，你在我门口被罚了，这事跟我没关系。一个煎饼赚几块钱，你要做这个品牌，一定要关注用户体验。
今天移动互联网，能解决这些做传统生意的人的需求么？我曾经写过一篇文章，我们过去做传统生意时候，只在意客人进入店门这一块，售前体验和售后体验过去都是没办法了。今天有了移动互联网，今天有了社交媒体，来之前和走之后都有办法维护用户体验。
停车公约在整个品牌上有非常大的帮助，我的消费者相信这是贴心为消费者解决问题的品牌，这可能是黄太吉成为大家关注的焦点的关键原因。我们最近推出白天不懂夜的黑，我们希望把黄太吉打造成北京夜校代名词。我们做了一个服务，K歌之王，帮你把餐送到歌厅，你得拿一个兜子，伪装一下。我们想定制一套袋子，上面写着：“除了会还要懂得伪装”。在微博上发这么一个信息，拎着黑兜子去送餐了，KTV到底支持不支持呢？这是温莎官方微博转了：乐在温莎！通过这么一种方式打开了另外一个窗户，能够进驻每一个KTV卖我们的煎饼。
这是6月22号做的活动，好象像一个小首映礼或者时尚Party的感觉，其实是我跟我老婆结婚五周年纪念日。在我们店门口做了一个这样的活动，我们要求所有的来宾必须在黄太吉官方微博上报名，所有来宾必须穿正式的礼服跟正装。如果不穿，真的不让进来，这是活动现场，我们弄的很像时尚发布会的感觉。有红酒、香槟、蜡等等，店面很小，只有女性可以坐里面看，男性全围在外面。我们得到N个情人旅馆给我们送出的房间。
7月28号是一周年庆典，我们大概收到20个赞助品牌，如果报名成功，那天能拿回家不少东西。我们邀请108人在现场参加周年店庆，只有30几位是微博上报名成功的，30几位是投资人，30几位是创业的朋友，我们希望做成很好玩的活动。
Who、What、How
大家都觉得黄太吉微博做的不错，其实我做微博时候，微博只有我一个人做，都是我自己在回复，关键是：找到谁做、你做什么、怎么做。很多朋友做反了，先从How 想起来，我要转发@好玩，必须从Who开始，我们家微博是我做的，布兰森最近打赌打输了，要扮演成空姐服务大家，很多品牌是不需要花钱的。我在微博里秀了我生活中的方方面面，我喜欢做饭，我喜欢旅游，我在网上分享了很多研究成果。
What部分就简单了，你不要制造很多内容，你要想怎么做一个黑洞内容，我不能讲我的产品好，一定是消费者讲，我@过来就好了。如果表达我们品牌价值观和文化时候，我们绝对不转变任何人的，我们一定要自己写。一旦我们想表达观点，一定是原创的，绝对不介用任何人的语音。比如在微博上解心经，比如粉丝说给你另外一个关注黄太吉理由，下面粉丝说冲着心经也必须吃黄太吉。特别了解到消费者的灵魂深处，是人的好奇心，这是营销的本质，只有驱动好奇心才会对你的品牌产生崇拜感、跟随感。天天跟他讲煎饼果子好吃，讲一个月可以，讲一年可以了。
去年8、9月份已经开始讲我们的故事了，黄太吉真正成功在于我们在微博上火一年了，现在还能受大家关注。比如黑洞型，这是黑洞，是消费者各种各样吃相的分享，这是他们自己拍的，眼神多犀利，各种各样的孩子，Baby在我们店里吃东西，家长喜欢给他们拍照，有各种各样美女，我不知道有多少做IT屌丝的。那个女孩更酷，把自己跟肘子放一起，还有丑化自己的，有的人订了我们餐去KTV吃。
当你有这些内容时候你做How时候就非常简单了。内容已经有了，无非动一下、转一下或者评一下。How部分有几个很重要原因。第一，不能想控制消费者，这个时代消费者是天底下最聪明的消费者，忽悠不了他们，只能Leaing。像跟随一种宗教一样跟着你走，比如分享，我们都希望消费者分享我们家的微博，或者在微博上转发，问题是你给了他分享环境吗？
在我们家，四处都是最明显的标识，告诉你在这里吃煎饼、喝豆腐脑、思考人生、黄太吉的陌陌是什么等等，必须主动的告诉他请你跟我分享。接下来他们就会分享出各种各样方法。比如菜品、店里细节，比如这个人刚刚下飞机就跑来吃，这都是下意识自己拍的照片。他们拍了很多，自己做拼图，最近我们在门口放了一个小木马，为什么？会有人骑，孩子、大人会骑，骑了之后就会拍照，拍照之后就分享。如果你每天都梦想让消费者分享你的内容，请问你给分享理由了吗？如果没有的话，制造理由才可以。
六一儿童节来了，自己拍了九张跟木马有关系的图片。一个消费者说我现在去洗衣服，之后骑自行车买黄太吉，最后一张图说我已经买回来了。自己给自己做买煎饼的过程做直播。你跟消费者是一起的，必须把创业者形象跟消费者融为一体，具体方法怎么做呢？这张图片是某天早上六点冬天，这是我早晨出门时候拍的，某些消费者早晨八九点起床，挤地铁时候很烦，看到黄太吉微博，老板六点就出门了。我们每天两点打烊，这就是我们自己展示出来的真正辛苦的力量，你也就没有什么好埋怨我的了。这是晚上的照片，我终于可以吃饭了，人走的差不多了，这边有一个朋友来了，他说我九点去的，忙碌了一天，老板和老伴娘都很疲惫。同为创业之人，
很能体会他们的感受，于是安静点单、安静付款、安静离去。我的消费者认为安静的来、安静的走、不打扰我是对我的最好支持，因为我们是他们的一员。
我们收到东方广场安永四大会计师事务所的定单，德勤看到以后不干了，说我们也订，各种各样高级公司在煎饼上产生了战争。这是我早晨八点收到的短信，现在大环境下做餐饮太不容易了。我先撤了，挺住，万达广场一餐厅老板。你是他们的一员，他对你感同身受，对你有同情心。这样品牌出生时候才有缓冲地带，才能慢慢把我们想做的事情做成。
建场：建立一种Belief
你不是在做商店，你是在建场，怎么做呢？我自己有很多好奇心，我在我的小店里讲的一些课程。后来人太多了，变成三四百人一场。后来我的消费者开始给我送礼，这是热情粉丝送的熊霸。有很多明星来了。我们去了武汉，我们学先进。武汉杜老板带了一队人马飞到北京去我们家吃煎饼。我们跟这么一个很传统的品牌也有交流机会。
我们在建场，不是推广，是建立一种Belief，为什么做煎饼店还需要Belief？所有汉堡、Pizza都是纸老虎，怎么做呢？我们做的话题叫黄太吉微博成功，我们想应该让消费者讲，消费者讲我们有产品创造能力，这边说我们有良心、诚心、爱心、玩心、野心。那边说我们会聊，我们让每个粉丝都有真实的存在感。这边说那些年如果我们怎么怎么样，所以就不会碌碌无为。那些年我们一起追过的简单美食黄太吉，有个老板说看完105页微博，说黄太吉的成功属于必然。这是Belief，商业价值，不是说卖煎饼的就没有Belief。做这件事情，耗出了人生中的时间和精力，把人生中30-40岁最宝贵的年华花在煎饼这件事情上。没有Belief不可能做这件事情，这就是Belief的价值。
这时候媒体来了，首次首都经济报道在电视上啃煎饼。我们得到了很多媒体的关注，包括新华社、经济观察报等等各种各样媒体，包括《商业价值》。最好玩的是华盛顿邮报也加入了，这证明美国经济真的很不好。后来著名品牌专家李文斗先生讲我们家的故事，徐小平先生也转发我们微博。我不认识他们。有一天我在粉丝名单里看到了这个人，薛蛮子，这是另外一个粉丝。我们被各种各样营销公司包装，他们都没采访过我们，是看了微博以后自己总结出来的。有一天网易轻松一刻晚间版讲述了我们的故事，我们在新浪营销大会分享我们的营销故事，我还去长江商学院给MBA们上课。发了这个消息之后收到了中欧的邀请。这就是Belief的事情，小生意大志向就是Belief。今天大家觉得煎饼不起眼，但我相信这是一个大事，能大到什么程度？能大到这样的程度，得到了中国合伙人官方微博的转发，金鹏远先生竟然很不吝啬地转发了这么一条微博，黄太吉到今天为止在营销上没花一分钱。除了我
的时间和精力之外，这就是我们的Belief。
这里每一个人不是明星，是我的员工，这是我们最近在网站上发布的黄太吉招聘广告：各位如果想加入黄太吉可以私信给我们。效果真的比58同城好很多，我们简历的邮箱都快爆满了。最近招了两个硕士。硕士摊煎饼！我们招聘版的必杀技是老板娘版。这些都不是花大价钱拍的，微博能不能做好很重要的是能不能自己创造内容。我们叫创意自造力，能不能自己把自己讲清楚，而不是找一个公司包装你。你得搞清楚你是谁，经常分享“平常心做自己”这六个字。
我们的Belief是什么？2012年8月份开1家店，个人投资100万人民币。6月17号刚刚完成第一轮天使投资人引入。第一是麦刚，第二李明远，第三是杨伟庆。这轮估值完成之后，黄太吉估值4千万人民币，这几位大哥都按照4千万人民币进来的。但是还不能进董事会，仅仅是财务投资人。目标是2015年下半年可以开到20家店，这是我们卖煎饼小小想法，月营业目标达到100万。现在还差一点点
煎饼面糊的做法
煎饼面糊的做法 煎饼面糊这种东西是我们制作煎饼果子的关键步骤，如果我们没有做好面糊，可能会导致我们制作出来的煎饼果子没有那么香脆，所以我们建议大家在生活中应该要知道煎饼面糊的做法。煎饼面糊的制作就需要我们学习和面的过程，所以我们建议大家可以学习一下和面的方法是怎样的。 和面制作： 1. 40摄氏度温水加入适量干酵母后倒入高筋粉少许泡打粉 2匙糖1匙 盐 2匙色拉油。 2. 和成光滑的面团后放在温暖的地方醒30分钟; 3. 将发好的面团擀平，并切开长条; 4. 两条中间擦少许水后捏住两头放入油锅炸至金黄色;
煎饼面糊制作：中筋粉绿豆粉黄豆粉 (比例1：1：1)和适量的清水和称较稀的粉浆锅内少油，加入一勺粉浆，并转动平底锅，使之摊平，尽量摊的薄一些然后加蛋液，同样摊平，摊薄后撒上葱花香菜榨菜将煎饼反转，油条摊开后放在煎饼上，加热1分钟涂上芝麻酱甜面酱及蒜蓉辣酱后用饼皮包住油条即可附： 1. 煎饼的面，选用绿豆粉和面粉二合一，也可以只用面粉，但成品口感会稍粘.绿豆粉用多了，因筋力不够，皮儿容易破，不好操作，所以绿豆粉最多用到1/3. 2. 葱花，可根据自己的喜欢，不用也可以。 3. 酱料也可加上一块豆腐乳，味道更好. 4. 油条，剩油条如果回软，可用平底锅先烤脆再用，也可换成炸的薄脆。用大勺子(大汤勺)盛出一勺面糊放在锅中,均匀的摊成锅底那么大,成型后反过来,打碎一个鸡蛋均匀的摊在面糊饼上,撒上黑芝麻,葱花或者韭菜,刷上黄酱想吃辣的在撒上些辣椒面)迅速翻过来后在加些麻叶(炸好的面馓子),将面糊饼上下折叠(包住麻叶)。 根据文章的介绍，我们应该都知道煎饼果子面糊的制作方法是怎么样的吧。煎饼果子面糊这种东西我们在生活中制作它是比较复杂的，持家的你们需要有耐心去制作它，因为面糊的制作关系到我们煎饼果子的韧性，所以制作煎饼果子要选择好面粉。
煎饼作文
篇一：煎饼作文 “飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”面对煎饼，我是口水飞流五千尺。 每个人都有自己喜欢吃的食物，我最喜爱的是煎饼。每次妈妈让我买早点，我首选的就是煎饼。煎饼不仅可以根据自己的喜好添加各种佐料，而且能填饱肚子，价廉味美。 呶，我又向妈妈要了三元钱，向华联超市门口奔去——那儿有个煎饼摊子。 我站在炉子旁边等候，将三元硬币扔进一个塑料盒子里。女摊主从一个锅里捞出一勺稀面粉，放到平平的煎锅上，再拿木制刷子，把那堆稀面粉平整地摊涂开来。放置约半分钟后，由于热量的作用，稀面粉渐渐凝固、变硬，等四周都翘起来后，她用一个略大的铲子，在煎饼周围小心翼翼地铲着，直到全部掀起。 接下来，直接在煎饼上打一个生鸡蛋，用刷子将蛋清蛋黄平整铺开。一两分钟后，把煎饼翻个身，摊另一面。估计熟了，摊主端起一个辣酱瓶，右手用铲子剜了一点豇豆和榨菜，放到煎饼上，又动作麻利地剥开一个火腿肠，添加进去。最后把圆煎饼横着折迭一次，加上几片薄薄的小米锅巴，再把两头向内一合，铲子一用力，眨眼间，煎饼落进了塑料口袋。 “好香啊。”我在心里发出一声快活的呻吟。 我捏着袋子，张开嘴巴。当我吞下一口后，“哎哟”，原来是被烫着了。 篇二：煎饼作文 在南门大街天桥北面，明星浴室对面，有一家煎饼摊。摊煎饼的是位大妈，面善人可亲，我总觉得和她很熟识，就像近邻近亲般的亲切。她摊的煎饼香脆可口，物美价廉。 今天一早，睁开朦胧的眼睛，就想吃她家的煎饼。奶奶无可奈何我的嘴馋，给了我钱让我自己去买。我来到煎饼摊，只见大妈的脸上依然是我熟悉的微笑，见到我来到煎饼摊，她先用刷子蘸点食用油在平底锅里擦一遍。舀入2勺面浆倒入锅里，用竹子做的刮子将面浆转一圈，妤象圆规画圆一样，使面浆均匀的摊在锅上变成一个又圆又薄的面饼。趁面浆表面剛凝结的时候，迅速磕入一个鸡蛋，用铲子把鸡蛋液摊开，均匀的涂抹在面饼上。趁蛋液还没有凝固的时候，迅速的撒入准备好的小葱花和香菜末，用铲子将煎饼翻面烘一烘，把鸡蛋皮烘熟，再把煎饼翻过来。大妈又把火腿肠切成几块，摊在煎饼上。用刷子蘸取甜面酱涂在上面，如果有人喜欢吃辣的，就涂辣酱。然后用铲子把煎饼上下两端的边缘向中间包起，再用铲子把煎饼的左、右端边缘向中间包起，形成一个正方形，用铲子将正方形对折两次，取出锅放在一张白纸上包好，一个香喷喷的煎饼就完成了。大妈笑嘻嘻地把煎饼递给我，小心烫，慢慢吃。 我馋略略地咬上一口刚出炉的鸡蛋、火腿肠煎饼，煎饼的外皮又酥又脆，里面的香菜葱花火腿肠更是美味。咬起來有劲道，这煎饼真是”色，香，味“俱全啊!高邮煎饼果然名不虚传。 篇三：煎饼作文 我的家乡赣榆是一个鱼米之乡，这里美丽富饶，物产丰富，并且这里的特产煎饼名扬四海。 家乡人做煎饼，是将小麦、玉米或豆子淘洗干净，加水磨成糊状，把糊浇在烧热的鏊子上用薄蔑片均匀摊开，烙熟，就成煎饼了。 煎饼薄脆松香，不但老百姓爱吃，也令许多文人墨客为它吟诗颂词。清代文学家蒲松龄就这样称赞煎饼：“圆如望月，大似铜钲，薄似沿溪之纸，色似黄鹤之翎。”一语道出了煎饼轻如薄纸，色、香、味俱佳的特点。 听姑姑说，以前没有电磨，煎饼糊都用石磨推，每天天刚亮，就要推，一推就是几个小时。现在好了，用电磨几分钟就磨好了，但是机器煎饼没有手工煎饼的味道好。 煎饼好吃，但要烙好不容易。鏊子太热会烙糊发苦，太凉则揭不下来，不好吃。只有火候到时，煎饼才会色黄味香，圆整松脆。姑姑是烙煎饼的好手，烧鏊、舀糊一气呵成，烙好的煎饼像一件工艺品，令街坊四舍赞叹不已。 现在，煎饼像一根摇钱树，给我们家乡带来滚滚财富。它走出家乡，来到了城市的大街小巷，让煎饼赢得了市场。 朋友，品尝一下我们家乡的煎饼吧，你一定会唇齿生香、爱不释手的。
山东煎饼
山东煎饼 提起山东的特色饮食，就会首先让人想起山东的煎饼。传说煎饼是诸葛亮发明的。诸葛亮辅佐刘备之初，兵微将寡，常被曹兵追杀，一次被围在沂河、湅河之间，锅灶尽失，而将士饥饿困乏，又不能造饭，诸葛亮便让伙夫以水和玉米面（应该为其他谷类，三国时期玉米还未从美洲引入中国）为浆，将金（铜锣）置火上，用木棍将米浆摊平，煎出香喷喷的薄饼，将士食后士气大振，杀出重围，当地人也习得此法做食，但铜锣昂贵，且易开裂，人们便以铁制成锣状的煎饼烙。从此煎饼在沂蒙山区乃至山东大地上流传至今。 说起煎饼来，人们第一个想到的就是煎饼卷大葱。我和遇到的外省的人聊天说起煎饼来时，他们经常会问我你们是不是吃煎饼时都要卷大葱。煎饼作为一种主食，吃法是很简单的，就是用各种菜品搭配着吃。煎饼的吃法,我们本地人经常要用煎饼卷豆腐，卷海带丝，卷肉丝，卷油条，以及卷其他各种各样菜肴。只要你能想到的，大概都可以卷进去。最经典、最普遍的吃法，当属煎饼卷大葱了。拿一大块煎饼对折几下，放上大葱,抹上辣辣的豆瓣酱或面酱，鲜嫩、水灵、味道十足。当然这是快餐式的吃法，当你不想做菜时，这是一个很好的选择。煎饼中间加入韭菜、白菜、小瓜、胡萝卜、等蔬菜，配以整辣椒、胡椒、孜然、粉条等佐料上锅腾熟，即成营养丰富味道鲜美的菜煎饼。菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜，在锅上慢慢加热而成。菜放在一旁，有白菜、粉条、豆腐、萝卜、小瓜、韭菜等素菜，还可以再加鸡蛋、火腿肠、或者任意能放的东西。我在上高中时就经常吃，菜煎饼吃起来，外焦里软，香气扑鼻，热气腾腾，相当的美味。加了一个鸡蛋的菜煎饼，才花不到两元钱，可以说是很划算的。菜煎饼唯一的缺点是吃起来比较干，如果有饮料或汤，就几近完美了。 作为一个土生土长的临沂人，我有必要介绍一下临沂人吃煎饼的典型吃法。对临沂以外的人来说，关于煎饼最出名的恐怕还是卷大葱。但这吃法是穷时没有吃的时不得已的办法，现在生活好了，人们更多的是吃肉。猪头肉：半肥瘦的猪头肉软糯鲜香。卷在煎饼里毫不肥腻，吃得人满嘴流油。牛肉渣：用牛肉切碎、芹菜切碎，加葱姜蒜辣椒花椒暴炒，热辣生猛。牛肉和芹菜都是能包住水分的东西，卷在煎饼里，看着瓷实，咬着却滋润，尤其那香气，怎么搂也搂不住，简直是透过煎饼卷往外散。拿牛肉渣卷煎饼是让人吃着最顺口的。可惜一般人家做不好这菜。方圆几十里地，有家小吃铺做这菜最出名。出名到那铺子只做这一道菜。你要别的，绝不伺候。炸黄花鱼：小黄花儿，炸的透骨酥脆，洒上椒盐卷煎饼。口感绝佳风味绝佳，这是只卷一两层煎饼来吃的效果，像吃烤鸭时用春饼包鸭肉那样。而老临沂人是照例要卷很多层，要卷很结实，却也吃的很香。各种咸菜：干的湿的软的硬的荤的素的都行，很硬派的搭配。 很多人知道山东煎饼，也吃过山东煎饼，但是并不清楚山东煎饼的制
胜凯仿手工煎饼机与机器煎饼机的区别
临沂胜凯机械厂是专业生产仿手工煎饼机,机器煎饼机,煎饼切割机,木材剥皮机的厂家之一，在这里给大家说一下仿手工煎饼机与机器煎饼机的区别，仅供参考！ 仿手工煎饼机采用自动刮糊装置，解决了以前用手工刮糊的传统操作，使烙煎饼更省力，更出产量，一人可看两台机器，操作更方便，安全.是广大煎饼生产厂商更好的选择。 机器煎饼机采用全新的生产工艺外形，加热电器等方面进行了改进。结构上全面采用模具化生产，箱体采用喷塑涂覆，使用灵活，可直接放在操作台或者桌子上，外形美观大方，清洁卫生。加热部份采用大面积全封闭形式，热效率高，清洁卫生，低耗电，节约能源。在控温方面，采用电热铛专用控温仪，全部原器件采用插接联接，并可互换，使之性能稳定，维修更加方便，该产品可广泛用于机关、厂矿、部队、学校、饭店、食堂加工部门及个体餐馆、烙制各种面食品。 商界与政界人士都非常乐于谈论“机会平等”这个问题。 经济机会应该是平等的，政治权利应该是平等的，追求幸福的成功几率也应该是平等的，在理想的世界中，一切都应该是公平的； 但我们并非生活在理想的世界当中； 就像完美的圆，机会平等只存在于柏拉图式的理想当中。现在生活并非那样纯净。生意场上，总有人占尽天时地利并广聚人脉，也总有人欠缺这些优势。 机会给每个人，每个地方都是平等的，山东沂南县一个和其他地方一样的县城，不同的是这里的人们抓住了机遇，选择了机器煎饼机的生产，大批量的机器煎饼机从这里运往全国各地；带动了沂南县的经济发展；临沂胜凯机械厂座落于沂南，主要是机器煎饼机的生产，每年盈利不是个小数目，所以在机遇面前人人平等，就看您是否抓住！ https://www.docsj.com/doc/549644980.html,/
煎饼果子的做法
煎饼果子的做法 煎饼果子的做法的相关文章 煎饼果子里薄脆的做法 答：煎饼果子（薄脆）加工配方：面粉800克、糯米粉50克、淀粉150克、面欣酥30克、色拉油10-20克、食用盐10-15克煎饼果子的做法、水300克。工艺：将淀粉、糯米粉、面粉干拌均匀，然后将面欣酥、盐、色拉油依次搅拌加入水中，最后加入混合面粉和成面团，醒发30分钟， 天津煎饼果子的制作方法 问：我想知道天津煎饼果子的制作方法，包括各种面的比例，制作的时候应该注 答：白面,绿豆面各一半煎饼果子的做法,我们家就这么摊,卖的不错!! 煎饼果子的做法？ 问：就是山东杂粮煎饼，想卖早点，可自己不会做，个人觉得不错，
好吃 答：实话告诉你吧，光和面就是个难题，何况我还有人指导呢怎么可煎饼果子的做法能看做法就会拉，学去吧，西安有家教煎饼果子很好冠香兴，你可以去了尝尝 煎饼果子到底是哪的特产 问：这两天有人讨论煎饼果子，我就想问，是哪的特产 答：天津。这本来是经典美味的天津知名小吃。山西也有用面粉做的煎饼果子，做法相同．味道也很好．煎饼果子得名馃就煎饼果子的做法是油炸食品。在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条或果篦(北京叫薄脆)再放点儿葱花抹点儿酱，油条或焦篦就是果子，所以叫“煎饼果子”。不能 煎饼果子的做法 问：摊煎饼用的都什么面呀？还有铁板的温度要多少适合? 我用的白面摊煎饼的 答：一般的炭火，小火的火候你的面煎饼果子的做法可能水掺少了。
稀释的不够，所以涂抹难以均匀 煎饼果子的做法？ 问：谁知道煎饼果子的厨具哪里有卖的？还有煎饼果子的果子的制作方法？谢谢！ 答：作煎饼果子的原料要好。摊煎饼的面一定不能是白面,用白面摊出来的煎饼不但入口发粘,而且还会有一种淡淡的酸味。面一煎饼果子的做法定要用绿豆面,越纯越好。有的商贩干脆把青花的小石磨搬到推车旁,边磨边做,让这些食客看得已然流出口水。卷在煎饼里面的果子(油 煎饼果子的做法 问：大学毕业还没找到工作，我想自己在街上卖煎饼果子。我这里街上有卖这个 答：唉！大学毕业卖小吃，太夸张了！当然从小事做起，先锻炼自己，将来更能成大事。首先，加糊之前要先在锅内刷点油，防止粘锅。关煎饼果子的做法键在配糊，要35%杂粮和70%面粉、5%麦芽糖浆、2%食用盐、2-3%泡多源、75%水等。然后，将50%面粉和杂粮混合粉用
2013年全国各地高考模拟卷作文题(含参考审题立意)(精选18题)
2013年全国各地高考模拟卷作文题（含审题立意）（精选18题） 1、广东省信宜中学一模题作文题目： ?正能量?是如今流行的一个热词，它原本是一个物理学的概念，后来引申义为一切给予人向上和希望、促使人不断追求、让生活变得圆满幸福的动力和感情。 一个国家、一个社会组织，乃至一个人的内心都各是一座?能量场?，既隐藏着自信、豁达、愉悦、进取等正能量，又暗含着自私、猜疑、沮丧、消沉等负能量。这两种能量，可以说是此消彼长的关系。因此，当正能量不断被激发时，负面情绪会逐渐被取代，这个国家、组织和个人的幸福感也会慢慢增加。 上面的材料引发了你怎样的思考？请结合自己的体验与感悟，写一篇文章。要求：①自选角度，自拟标题，自定文体。②不少于800字。③不得套作，不得抄袭。 立意1、 立意2： 2、广西柳州市、贵港市、钦州市、河池市高三1月份模拟考试 小熊比尔和熊妈妈正一同在河岸的草地上享用刚从河里捕到的鱼。 见比尔若有所思，熊妈妈问：“比尔，去年你一条鱼也没抓到，可吃鱼时还是兴高采烈；今天你亲手抓到了好多鱼，可为何却有点闷闷不乐？” 比尔说：“妈妈，不知从什么时候起，我心里有了担忧。” “你担忧什么呀？” 比尔说：“哎，说不清。比如，担忧河里不再有鱼——你说过有些年河里没有鱼。比如，担忧你变老了，我却没能力为你抓足够的鱼。” 熊妈妈叹一口气，心想，这孩子，长大了…… 要求选好角度，确定立意，明确文体，自拟标题；不要脱离材料内容及含义的范围作文。 立意1、 立意2： 3、河南省平顶山市高三上期期末试 如今，随着各种获取信息渠道的拓展，许多人不再将精力专注于某一个领域，而是让自己的关注点，浅浅地分布在一个很大的范围，如煎饼一样薄而大。这样的人被称为“煎饼人”。 有人认为，“煎饼人”就是谚语中所说的“门门通，门门松”的人。也有人认为，是社会在默默地驯化年轻人成为“煎饼人”，现在“什么都知道一点儿”的人才吃得开。 2012年5月初，中国青年报社会调查中心通过民意中国网和题客调查网，进行的一项调查显示（10024人参与），88．6％的受访者坦言自己身边多是一知半解的“煎饼人”。受访者中，80后占51．9％，70后占25．2％；62．1％的人为已毕业大学生，15．1％的人在读大学。 要求选好角度，确定立意，明确文体，自拟标题；不要脱离材料内容及含意的范围作文。 立意1、 立意2： 4、河南郑州市2013年高中毕业年级第一次质量检测 2010年，92岁高龄的日本著名教育家大田尧在清华大学给中国教育同行作了一个精彩的演讲。他一开头就讲了一个故事：他的一位农民朋友给他切开一个苹果，指着苹果核中的种子说，每颗种子都有自己的设计图，我的工作就是培土、施肥、浇水，使它按照自己的设计图长成一个优质的苹果。只施有机肥料，不用化肥、农药，完全让种子自由发芽、成长。这样做，虽然要付出更多的汗水和心血，与市场经济不相宜，但是长成的苹果又香又甜。如果施加无机化肥，苹果虽然长得又快又大，却不香甜。
诸城的吃
诸城，中国优秀旅游城市 诸城拥有“恐龙、名人、山水、佛像”等旅游资源，资源丰富、特色鲜明、潜力巨大。近年来，诸城以建设旅游经济强市为目标，积极实施政府主导型发展战略，推动旅游业持续快速发展，产业地位不断提升。2009年全市接待游客突破400万人次，同比增长107%，实现旅游收入30亿元，同比增长76%。旅游产业规模不断发展壮大，马耳山、大舜苑、潍河公园、欧美尔家居产业园、刘墉板栗园、超然台、博物馆、名人馆等一批新景区（点）相继建成开放，恐龙公园、恐龙博物馆等景（区）点得到进一步改造提升，栗园宾馆、杨春大酒店、华玺大酒店、密州宾馆、华洋大酒店等一批高档星级酒店相继建成使用，白垩纪恐龙地质公园、常山风景区、涓河湿地公园等一批旅游项目正在建设中。截止目前，全市拥有旅游景区（点）20余处，其国家4A级旅游景区1处，3A级2处，2A级2处;国家级工业旅游示范点1处，省级工农业旅游示范点7处；星级饭店6家，其中四星级2家；星级餐馆15家。城市旅游知名度不断攀升，通过电视、报纸、网络等各种媒体的宣传推介，参加国内外的旅游交易推介会，举办大舜文化节、国际（诸城）烧烤节、诸城名胜古迹旅游推介会等节会活动，逐步叫响了“中国龙城〃舜帝故里”旅游文化品牌。 饮食 古语说，“民以食为天”，可见饮食在人们生活中的重要地位。饮食民俗大致表现在日常生活饮食和礼仪饮食两个方面。前者是为了满足人们的生活需求，主要包括饮食结构和一天的餐饮次数、时间；后者则是为了满足人们社会礼仪的需要，包括节令食品、礼仪往来食品和祭祀礼仪上的供品等。 饮食民俗有很大的稳定性，有些食俗传承下来后很难改变，如生活食制中的一日三餐，礼仪食俗中的正月十五吃元宵、五月端午吃粽子、中秋节吃月饼等，一直沿袭至今。在饮食风俗中，还有一些习俗体现了尊老爱幼的优良传统。如诸城人在新粮登场和瓜果上市时，要请上辈老人先吃，叫“尝鲜”；吃饭时老人“坐上首”，好菜“开头筷”，若小孩先动筷子，大人会斥责为不懂规矩。这些已成为当地“孝俗”中的重要组成部分。 饮食结构与食制 境内食俗属于我国北方类型，人们的食粮以玉米、小麦、地瓜为主，杂以谷子、高梁、豆类（黄豆、绿豆、豌豆、红豆）、黍子等五谷杂粮。副食以蔬菜为主，肉类、蛋类过去是寻常人家办喜事和节日、待客的珍品。城市和农村都通行一日三餐，早饭称“早晨饭”，午饭称“晌饭”，晚饭称“后晌饭”。旧时农村在冬闲时则一日两餐，称“吃两顿饭”。过去，农村早晨饭一般为小米稀饭或高梁面、玉米面稀饭，配以玉米饼子、地瓜、地瓜干。高梁面、玉米面稀饭统称“粘粥”，也叫“糊涂”。晌饭是粗粮制作的煎饼、窝头或饼子。后晌饭是用地瓜或地瓜干煮的粥，称“地瓜饭”、“地瓜干子饭”。这种饮食安排叫“两稀一干”。如今农村饮食变化很大，大米白面成为寻常人家的家常便饭，鱼肉习以为常，高梁、玉米、地瓜已很少食用，农闲时的“两顿饭”也已改为三餐，然而早上喝稀饭的习惯无论城市还是农村都没有改变。 日常饮食 煎饼煎饼过去是诸城人的代表食物，也是当家主食。旧时“摊煎饼”是家庭主妇的主要工作，每隔几天，就要摊一摞煎饼，供全家食用几天。煎饼的制作首先要磨制糊子，就是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”，然后就可以“摊”（烙）了。摊煎饼的工具主要有三件：一是鏊子，铁制，圆形，中等型号的直径65厘米左右，中心稍凸，三足，用柴草在其下加热，上面即可烙制煎饼。二是筢子，木制，板状，弧形，有柄。糊子倒在热鏊子上后，用筢子摊匀，糊子便薄薄地摊在鏊子面上。三是油褡子，是用十几层布缝制的方形擦子，上面渗着食油，用来擦鏊子，以防煎饼粘连鏊子揭不下来。摊制之前，往往先用油褡子在鏊子上面擦一遍油，既除掉了鏊子上的杂物，也使得烙熟的煎饼容易与鏊子分离。鏊子烧热以后,舀一勺煎饼糊倒在鏊子上，用耙子沿着鏊子摊一圈。由于鏊子是热的，煎饼糊所到之处就迅速凝固一层，稍等即熟，这
煎饼的功效与作用及禁忌
煎饼的功效与作用及禁忌 煎饼的功效和作用 煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康。 煎饼的制作技巧 在煎饼制作工艺基础上，人们又变化出许多种不同的煎饼。在山东还有如下一些变化： 【酸煎饼】：将面糊发酵变酸，摊制出来的煎饼味道酸而特别。 【柿子煎饼】：煎饼摊好还没烙熟之前，放上去皮的柿，然后将之涂抹均匀;烙熟后，煎饼色红，味道甜。 【酥煎饼】：煎饼冷却后再烙酥。 【一品酥脆煎饼】：薄脆类，各种口味。 【糖酥煎饼】：用小米、白糖磨成米糊，在煎饼八九成熟时揭下，在鏊子上叠成长方形，放到炉台上烘干。 【咸煎饼】：鲁西南一带，将辣酱涂抹于煎饼表面，然后叠成长方形存放。 【鸡蛋煎饼】：用鸡蛋、面粉、葱花制成糊状煎成。 福建一带煎饼的做法与中国北方的做法有所不同：在摊制煎
饼的过程中要加一些料子，料子有酸菜、蛋等，并且煎饼外涂番茄酱;煎饼做完后立刻食用，不像北方可以存放很长时间。 煎饼的食用禁忌 注意不要食用变质的煎饼，煎饼偏向热气，湿热体质的人群注意摄入量。 煎饼的适合体质 一般人群皆可食用 如何挑选煎饼 煎饼，用调成糊状的杂面摊烙而成，多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般圆形，疏松多孔。 煎饼的分布地区 山东省除胶东以外、江苏省北部普遍食用煎饼，特别是在临沂、泰安、莱芜、沂源、枣庄、济宁、日照、徐 州、连云港、宿迁一带有以煎饼为主食的传统，而胶东以玉米饼子、饽饽为主食。90年代后，临沂等地的移民把煎饼带到了胶东。 河北、东北等地也食用煎饼，做法与山东大体一致。传统东北煎饼是闯关东的山东人传承的，如今也改良的技术。不仅薄如纸，而且还劲道。 福建的一些地方也食用煎饼，做法有所变化。客家人也食用煎饼。
家常煎饼的制作方法
家常煎饼的制作方法 南瓜煎饼 材料： 南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,水约150亳升，生姜、西葫芦丝； 做法 1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,西葫芦切成丝,生姜切成末 2.将南瓜末、姜末、西葫芦丝（也可以加点红椒丝）放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊； 3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。香甜玉米饼 材料： 糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,枫树糖浆适量做法: 1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒
2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒一起放入大容器中； 3.加入适量温水，揉成面团； 4.将面团搓成长条再分成小剂子，将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯； 5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。喜欢甜的加点枫树糖浆。 京东饼 材料： 面粉300克,大豆蛋白粒250克 配料：胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、芝麻油各适量； 做法： 1.大豆蛋白粒泡好用油炒熟，姜切碎成末； 面皮及饼制作: 1.面粉中加入适量的温水,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟 2.将醒好的面团揉搓成长条,再分成四个小剂子 3.将小剂子揉圆,用手按扁,再擀成大薄片 4.从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半切开 5.将面皮的四分之三均匀地涂上姜末蛋白粒,注意面皮的边缘不要涂
6.将没有涂的面皮向上叠起,再向右叠,最后将下面剩下的部份向上叠起,用手将边缘按紧 7.平底锅内放油，放入叠好的素肉饼，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可.吃时再切成自己喜欢的大小。 胡萝卜豆沙煎饼 材料： 胡萝卜250克,面粉120克,玉米粉50克,糯米粉50克,红豆沙、熟白芝麻各适量 做法: 1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥 2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，饧20分钟； 3.饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子 4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮 5.放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢 6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼 7.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻 8.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可。
全国各地土特产一览表
全国各地土特产一览表（最多最全） 1、北京市---北京特产店§全聚德烤鸭★御食园果脯+稻香村糕点㊣六必居榨菜 北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、 北京雕漆景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、 北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。 2、上海市---上海特产店 南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、 嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、 稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡,摘自饭盒小吃特产网（https://www.docsj.com/doc/549644980.html,） 3、天津市---天津绝味小吃店+杂货店 天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、 天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、 桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。 4、重庆市--- Hotfood重庆麻辣小吃 九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、 东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、 涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。 5、辽宁省---万锦大连海鲜特产(食品海鲜海产品糖果) 辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、 对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、 昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、天女木兰、丹东杜鹃、 五味子、人参、鹿茸、细辛、抚顺琥珀工艺品、抚顺煤精雕刻、岫岩玉、沈阳羽毛画、锦州玛瑙雕刻、大连贝雕画、 6、吉林省---红孩子东北土特产批发 人参、园参、人参烟、人参再造丸、党参、五味子、贝母、细辛、木通、天麻、黄芪、龙胆、草苁蓉、甘草、刺五加、 桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、长白山葡萄酒、越桔、越桔酒、苹果梨、猕猴桃、猴头、黑木耳、梅花鹿茸、熊胆、 李连贵熏肉大饼、鼎丰真糕点、朝鲜族冷面、吉林白肉血肠、清蒸松花江白鱼。 7、内蒙古自治区--- 内蒙古奶酪&牛肉干第一店 内蒙古地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、 熊胆、水獭、旱獭皮、驼形蒙古组合刀、蒙古族银器。 8、山西省---山西特产、工艺品专卖店 晋祠大米、沁州黄米、大同黄花、平顺花椒、山西潞麻、垣曲猴头、稷山枣、临漪石榴、汾阳核桃、清徐核桃、山楂、 山西党参、黄芪、上党连翘、平陆百合、汾酒、竹叶青酒、玉屏酒、昌蒲酒、蔺泉香酒、桑落酒、
当今社会更需要通才
一、定义： 人才： 是指具有一定的专业知识或专门技能，进行创造性劳动并对社会作出贡献的人，是人力资源中能力和素质较高的劳动者。 才：超过一般人的技能，能力。 通才在社会分工上的定位： 最差，样样通样样松这，不是人才。 一般，应知应会，掌握基本理论所涉及的知识 60分人才基本人才优等，一专多能，在掌握基本理论所涉及的知识上专精领域内一门或两门具体专业知识技能，优秀科学家 70专业60其他骨干中的精英极致，多专多能，多个领域均有一定造诣。革新既有知识体系，济世之才，社会救星 相比较专才的三层定义： 一般，对专业初步了解70分人才其他专业不计基本员工 优等，对专业非常了解，对其他专业的常识有所耳闻80分专业59分其他科技骨干 极致，专业领域内最高水平，100分专业其他不计科学家一定程度上推动科技发展。 通才在团队中的体现： 管理型人才：团队领导者，企业决策者，高管，制定长远目标，决策计划，对团队专业有初步的了解各专业平均分60分 统筹规划型人才：团队的策划者，协调各个部门的发展，制定中长期计划建议，对团队各专业知识有较深了解各专业平均分80协作型人才：团队中的无冕之王，普通一员，但是能通过自己的交流能力和多方面知识的基本了解促成团队的协作 (70) 跨越创新型人才：新专业、新领域的开拓者，掌握多领域专业技能，结合各领域推陈出新，推动科技发展和社会进步。 (90) 管理型人才、统筹规划型人才、协作型人才、跨越创新型人才。团队内其余人才均可以说是暂时的专才。 通才的精英——软人才 定义：所谓“软人才”，是指由于市场经济的深入发展，外资企业大量进入国内，出现了一些新兴行业和新兴岗位，人们对这些岗位上从事管理等工作的人才的统称。“软人才”是西欧跨国公司或港台企业常驻代表机构经常招聘的对象，他们对“软人才”付以高薪、委以重任，有时年
煎饼的传说
煎饼的传说 在沂蒙山下弥河岸边，聪明、漂亮姑娘黄妹子和梁马小伙子，情投意合，一个非君不嫁，一个非卿不娶。黄妹子有个狡黠刁钻、见钱眼开的继母，嫌贫爱富，背地里接受了富家人的钱财，答应把黄妹子嫁过去。黄妹子死活不肯。黄母见状设下了毒计，让梁马来黄家温习功课，说等梁马考取了功名后，再和黄妹成亲。黄母说“书房和文房四宝，我都给你预备好了，你看还需要什么吗？”梁马说：“只要有书有笔，其他什么都不需要了。”黄母一听，急忙高声对家奴们说道：“你们听到没有，他只要纸和笔，其他什么都不需要，真是个有志的好儿郎啊！”这样梁马就搬进了书房，埋头读起书来。读到中午，不见有人送饭来，到了黄昏，依然没人送饭来，梁马只好走出书房去看，但小院门口守着一个家奴，不许他出去，梁马只好再回书房等，直等到月亮西斜，仍不见送饭。梁马恍然大悟，上了黄母的恶当：黄母正是要饿得梁马挺不住，让他逃跑，再诬赖偷钱偷物，败坏名声，从而让黄妹子死了对梁马的心。 黄妹子知道后，又急又气。急中生智，烙了一叠很薄很薄的白饼，将饼切得方方正正，看起来就如同白纸一样，让丫环给梁马送去。在小院门口守门的家奴喝住：“老夫人有令，只许送进纸笔。”丫环答道：“正是送纸。”家奴一看，果然是一扎白纸，就放丫环进了院。梁马接过这些白纸，只闻得一股香味扑鼻而来，定神仔细观察，原来是饼啊！梁马当即，吃了个饱，十分佩服黄妹子的机智。靠着“白纸”，梁马潜心读书。三天过去了，黄母看梁马依然心平气和地读书写文章，更是恼火，恶狠狠地吩咐家奴再饿梁马三天。 黄妹子在“笔”字上打起了主意，大葱剥净剪叶去根就像笔，丫环给梁马送一捆笔去。家奴见是笔，只好放行。梁马吃着“纸”和“笔”，温习着功课，身体没有瘦弱下去，精神日见健旺。三天过去了，黄母听家奴说：梁马不但未跑，而且精力充沛，每天不停地看书。黄母根本不相信：“难道他喝风吗？”而家奴说道：“不是喝风，而是把纸和笔都吃了！”黄母十分疑惑，忙叫家奴带她去看。她们偷偷摸摸地来到书房窗外，戳破窗纸只见梁马用纸卷着笔，大口大口地吃得正香呢。黄母真不相信世上还有这种奇事，忙将梁马唤到正房，详加询问，梁马吃了一回亏当然不把真情相告，反而装得煞有介事似的说道：“在下九岁的时候，曾有一位仙师教我点石成金法，我只要把纸、笔轻轻一点，就马上变得香喷喷，成为可口的食品。不过仙师也嘱咐我，在没有取得功名之前，只能试点一次，等到中榜之后，方才可以随心所欲。”黄母一听。梁马即有仙人相助，日后必是大富大贵之人，就换了一副面孔，笑嘻嘻地对梁马恳求道：“贤婿啊，到了那时，可千万不能忘记你岳母啊！”梁马又是好气，又是好笑，不无嘲讽地对黄母说道：“当然，当然，到了那时，我还要尽力报答您的恩情呢！”黄母听了，笑得眼睛都快眯成了一条缝，忙叫人退了富人家的亲事，从此对梁马敬如上宾。 梁马果然中了状元，把黄妹子接到了京城，夫妻二人，还不断重温着吃“纸”吃“笔”的那段生活呢。这个美满的爱情故事很快就传扬了开来，从此，煎饼卷大葱的吃法也就在民间流传开了，沂蒙山区的煎饼卷大葱也就越做越有名。那一带的妇女都有一手好手艺，那一带的人也都个个喜欢吃，但也有一点例外，那就是丈母娘怎么也不肯做煎饼卷大葱给新女婿吃。可见小小一种食品，也充分流露了人们对真善美的追求和向往呢
网络词语解释
网络词语解释 随着计算机网络的盛行，一些网络语言在人们，特别是新新人类中流行。这些新词汇被他们广泛用于生活语言中。每个词汇的流行必然有它的市场，笔者收集了一些网络词汇，看看下面这些另类的网络语言，你知道的有多少？看看它们既可以说是一种消遣，又可以在听到这些词汇时，不至于迷惑不解。 坛子：论坛。 严重XX：与动词联用，表示强烈的情感，比如严重打倒，严重同情之类。 领导：有说话权的人，除非特别指明是单位领导，否则经常用于家里的那位；还有小领导，就是你家里的小太阳。坛子里某人说：“我们家领导如何如何”的时候，往往表面上看是谄媚、奉承的态度，谦卑得很，但是实际上心里都跟什么什么似的，恨不得什么什么…… 楼上楼下：帖子中的上下部分，为了叙述方便。另外一个相关词是楼主，指发起该主题的人。顶楼，指第一个贴。 隔壁：论坛中的另外一个主题。 爬墙头：只光看帖子，但是不发言。 顶：支持。因为坛子的程序按照最后回复时间的先后排列，回一个帖子就可以把帖子提到最顶上，所以为了引起他人注意就发一个帖子。 工分：总发贴数。 灌水：发无关紧要的帖子，在坛子里聊天等，主要功能为交流感情，还有最重要的，可以长工分。原指发长贴。 拍砖：指提意见、批评、点评等等。 油墨：幽默。 菜鸟：新手。 色友：摄友的谐音。指爱好摄影的朋友。 驴友：旅友的谐音，都喜欢旅游的朋友，一般泛指背包一族。
哈9：喝酒，就是到98(酒吧)里哈9。 马甲：一个人的多个ID。 偶：我。 统一：刷墙，扫楼的同义词。也就是整个版面都是你的回复，一种被谴责的行为。呼呼、猪猪：睡觉。 稀饭：喜欢。 果酱：过奖。 新蚊连啵：被无数的蚊子咬了。 酱紫：这样。 5555：哭。 斑竹、板猪：版主，论坛版块的管理人员，把水版比作个小店，他们就是店小二。潜水员：就是那些喜欢看别人灌水自己不灌水的家伙。 小强：蟑螂。 抓狂：受不了刺激而行为失常。 包子：某人长得难看或者笨就说他包子。 小虾、初哥：就是初级水平的新人。 老鸟，大虾：高手。 木油：没有。 爱老虎油：IloveU，我爱你。
山东煎饼的配方
山东煎饼的配方 最佳答案 一、工具： 煎饼炉子、木头刮板、面桶、脆饼箱子、调料小盆、煎饼炉架子、铁勺子、铁铲子、铁皮模子（制作脆饼用的）、油擦子（从毛巾上剪一小块下来卷成小卷，用来蘸油擦平板铁锅的，此工具只使用蜂窝煤炉子）。制作煎饼所需材料：白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面；以上材料根据当地的粮食资源特点选择3－5种就可以，如果本着为消费者全心全意服务的真挚信念，那就多放几种杂粮；即使不放杂粮煎饼也可以摊，只是经常吃煎饼的人也许能吃出来。 二、制作煎饼对材料的要求： 1、对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度要求和白面粉的精细程度一样，因为杂粮面粉如果太粗糙了影响口感（这个根据地方的口味来定，如果客户喜欢吃粗糙的感觉就放粗加工的杂粮，）。 2、在和煎饼面糊前要提前用2斤白面粉加1.2――2斤水和成白面糊放置在温暖的地方制作成发面待用。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉（或叫干酵母）使面发酵（发酵粉按照其说明书的用量来放）
三、面糊制作： 1、材料比例：10斤白面、0.16斤山芋粉（俗称红薯粉）1斤杂粮（3到5种杂粮各加一点）、10克盐、4斤发面、5个鸡蛋、3小勺（就是我们做饭用的调料小勺，约5克）小苏打粉（根据当地的面粉质量，以做出煎饼闻不到苏打味道为好）。 2、制作面糊顺序：先将白面和杂粮混合匀，然后将发面倒入，再将3小勺小苏打粉加入水中溶解后倒入面粉中用筷子搅拌成糊状即可待用了（搅拌好后放置10分钟再搅拌一次，然后再放置20--40分钟，直到用筷子挑起面糊有了象皮筋一样很劲道的感觉就可以上锅摊煎饼了）。夏天面糊放3个小时以上容易发酵，做生意时带点小苏打，看到面发起来就加一点小苏打搅匀后再用。加鸡蛋和山芋淀粉的目的是为了比较好摊（只是为了好摊，可以不放）。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉（或叫干酵母）使面发酵（发酵粉按照其说明书的用量来放） 四、脆饼制作： 2斤白面、0.3斤色拉油、1.6斤水、半勺盐（就是我们做饭用的调料小勺）、一个鸡蛋；每2斤面可以炸60个脆饼。制作顺序：将0.3斤色拉油、半勺盐加入水中使其融化，在将混合水倒入白面中和好（面的软硬程度见VCD中的脆饼制作）放置30－50分钟待用。（具体制作过程请参考VCD录像）
手工煎饼
《手工煎饼》教学设计 一、教学目标： 1.知识目标：了解沂源的民间传统文化。 2.能力目标：培养学生合作、交流的能力。 3.情感目标：热爱家乡、热爱民族文化。 二、重、难点： 学生各种能力的培养及民族文化的传承和发扬。 三、活动过程： 1.教学引入 创设情景：谜语 一头小黑驴，吃口草，揭张皮。 ―――鏊子 2.起源： 传说煎饼是三国时期诸葛亮发明的。诸葛亮辅佐刘备之初，实力薄弱，常被曹兵追杀。一天，刘备大军被围在沂河、湅河之间，锅灶尽失，将士饥饿困乏，情势危急。诸葛亮便让伙夫以水和玉米面为浆，将铜锣置于火上，用木棍将米浆摊平，煎出香喷喷的薄饼。将士食后士气大振，一鼓作气杀出重围。后来，当地人也习得此法，但铜锣昂贵，且易开裂，人们便以铁制成锣状的煎饼烙，俗称“鏊子”。从此，煎饼便在沂蒙乃至齐鲁大地上流传开来。 3.煎饼的种类： 你能说出你吃过的煎饼的种类吗？ 玉米、小米、大米、地瓜、高粱、白面…… 4.总结： 你能说出煎饼的好处吗？ （1）谷物制成、营养全面。（2）发酵食品，利于消化。 （3）水分较少，保存时间较长。（4）冷、热都可食用方便（省时省心）。 （5）食用可搭配多种食材，较为出名的是煎饼卷大葱（汉堡包）。 （6）锻炼牙齿，促进胃肠蠕动。 5.艺术欣赏 手工煎饼的图片
6.制作过程： 山东人“摊煎饼”，原料可以是麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜等，因需要不同而自行搭配。在摊煎饼之前要把这些原料磨成糊状，发酵后即可使用。摊煎饼的鏊子是特有的，沂蒙山区的农家几乎家家必备。它实际上为铸铁制成的圆形铁板，直径一般在50—80厘米之间，平整光滑，中间稍有凸起。再就是一个耙子，一个木板上安有一个把手，可以用手拖拽。鏊子烧热以后，用勺子舀上一勺煎饼糊放到鏊子上，用耙子沿着鏊子摊一圈，煎饼糊所到之处迅速地被凝固一层，就形成了煎饼。 7.仔细品味、细心体会 清代蒲松龄曾作过一篇《煎饼赋》，里面写到“（煎饼）圆于望月，大如铜铮，薄似剡溪之纸，色如黄鹤之翎”。“味松酥而爽口，香四散而远飘”，正宗的山东煎饼正是如此。 能吃到一张手工煎饼真是太不容易了，由此你想到了什么？ 那么对于手工煎饼这种传统文化的继承和发扬你又能做怎样的贡献呢？ 8.实践乐园 你学会摊煎饼了吗？本周回家你能像你的母亲或奶奶请教，学习摊几张煎饼吗？
煎饼人作文
不做"煎饼人",利己利社会 上周，中国青年报社会调查中心通过民意中国网和题客调查网，进行的一项调查显示，88.6%的受访者坦言自己身边多是一知半解的“煎饼人”，27.7%的人承认 自己就是“煎饼人”。（5月15日《中国青年报》） “煎饼人”是个很形象的比喻，这种人的持征就是俗话所说“门门通，门门松”。他们不是精力专注于某一个领域，而是“无所不知，无所不晓”，但又一知 半解，其关注点和知识面浅浅地散布在一个很大的范围，如煎饼一样薄而大。“煎 饼人”是浮躁的产物。在急功近利的氛围中，不少人越来越没有耐心，一切都要速 成，满足于浮光掠影，热衷干夸夸其谈。覆巢之下，难有完卵，浮躁的心态反映在知识的追求上，就是浅尝辄止，不求甚解。花拳绣腿的后面，是松松垮垮的根基。 “煎饼人”看似也很努力，但往往因为浮躁而自误其事。“考证热”就是比较典例一例。现在很多人尤其是大学生将考取证书作为职场竞争砝码，以为多一本证书就多增加一分竞争力，有的人手持二十多本证书，仍在考证不止。但耐人寻味的是，有不少人拿着成叠的证书，却被招聘方拒之门外。证书变成了“证输”，也怨 不得招聘单位。用人单位需有应聘者有真才实学，在通常情况下，要的是能独挡一面的“单项选手”而不是三头六臂的“全能选手”。更何况用人单位有太多的理由 担心，应聘者“样样通”难免“样样松”，在专业领域不能做到深入，难以胜任工作。 证书变成“证输”，其实不过是佐证了一个常识：除非是天才，否则又怎么可能“上知天文，下知地理”，怎么可能在不长的时间内成为“千手观音”？而事实 是天才常常是一个传说，“通才”即使真的是“无远弗届”，也未必在专业上胜过 术有专攻的“专才”。一个对百家企事业单位的调查显示，70%的单位主管表示，不少大学生证书虽多，但对专业知识的掌握和对综合能力的培养不够重视，有舍本逐末之嫌。 不做“煎饼人”，不仅于已有利，于社会于国家也大有益处。宁静才能致远，浮躁无缘成功，辉煌总是诞生于冷板凳上。历数各行各业中取得杰出成就的成功者，尽管其从事的工作不同，但有一个共同之处就是耐得寂寞，淡薄名利，“坐冷板凳 磨剑”。谁也不会说仅凭耐得寂寞，淡薄名利就能攀上成功的巅峰，然而谁又能说成功和耐得寂寞、淡薄名利之间没有因果的关系？而在浮躁的社会氛围中，人们不愿再“坐冷板凳磨剑”，又怎么能有真正的创新，攀上成功的巅峰？一个社会一个国家，要是“煎饼人”越来越多，都在“一瓶子不满，半瓶子晃荡”，创造力又怎 么会越来越强劲？ “煎饼人”不可怕，怕的是“薯条人” 按照中国青年报一篇报道的定义，如今社会上普遍存在一种“煎饼人”——随着各种信息渠道的发展，许多人不再将精力专注于某一个领域，而是让自己的关注点浅浅地散布在一个很大的范围，如煎饼一样薄而大，这样的人即所谓“煎饼人”，如谚语所说，“门门通，门门松”。
揭秘机器煎饼机的结构与特点
最近几年仿手工煎饼机也是发生了翻天覆地的变化，因为加热方式发生了变化，这个无需添加任何调节剂！口感超越手工煎饼！不刮糊胜过刮糊！而且也是越来越自动化了，对于此机械的发展之快，也看到了未来市场的前景，就想从事煎饼这个行业，因此对仿手工煎饼机的选择，我一直遵循的方式是： （1）我买的仿手工煎饼机3年内会不会马上被淘汰？仿手工煎饼机更新很快，这一点必须要考虑，社会在进步，人们对煎饼的口感要求越来越高！（2）我要买的仿手工煎饼机是否有专利保护？会不会造成纠纷？应该适当关注一下这个问题！ （3）我的竞争对手都用的什么仿手工煎饼机？他们会不会对我构成威胁？知己知彼，百战不殆！ （4）我买了仿手工煎饼机，将来的产量有多少？当地煎饼的市场需求有多少？了解了这些，才知道自己应该买个什么规模的仿手工煎饼机！ （5）我要买的仿手工煎饼机能不能经久耐用？出毛病如何保修？ 这是我一直遵循的选择方式，既然要买仿手工煎饼机了，我就要选择自己最满意的，无论从质量还是售后服务等等。 山东煎饼可谓是闻名遐迩，虽然它并不是什么山珍海味，甚至都还是一些平民之食，但是它就是如此低调的让它的名字响彻了全中国。很多人不一定吃过煎饼，但是一定听说过煎饼卷大葱这种吃法。还可以卷一些蔬菜肉类，可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它创作《煎饼赋》，足见对煎饼感情之深。 在92年第一台机器煎饼机诞生之前，我们一直都还是沿用鏊子手工烙煎饼。但是它毕竟不能满足煎饼的大批量制作。直到机器煎饼机的诞生，它采用耐高温特殊材质的喷漆，内置全不锈钢构造而成。采用了全新的生产工艺外型、加热电器等方面进行了改进。煎饼机器结构上全面采用模具型生产，箱体采用喷塑涂覆，四条电镀腿（可折叠、折卸方便运输），使之外型美观大方，清洁卫生，而且热效率较高。 机器煎饼机选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长，热效率高，省时省电。它的这一些特点与商家高度追求经济利益的目标不谋而合，它以高效率的工作量，赢得了商家的青睐。而且煎饼机器加热采用的是加热丝加热，并有自动控温、调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止，它的这一特性正好可以避免因工人疏忽而造成的安全事故。而且它操作简单，对工人没有什么技术要求，只要稍加指导便可以上工了。 https://www.docsj.com/doc/549644980.html,/