如何做煎饼最好吃
如何做煎饼最好吃
煎饼是很多地方的特色小吃，除了在大街小巷中会看到煎饼的贩卖，许多人喜欢在家自己制作煎饼，煎饼的口感是脆的，吃起来非常香。自己制作煎饼是比较有意思的，还可以添加不同的食材，吃起来的口味和口感也各有不同。那么如何制作煎饼更好吃呢？详细了解。
1.南瓜鸡蛋饼
南瓜洗净去皮切碎，香葱洗净切碎。取一个干净的大碗，放入碎南瓜、面粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉和葱花，并拌匀。平底锅烧热，在锅底刷一层植物油，用勺子舀出适量南瓜面粉糊放入锅中，并压成圆饼状，煎至两面金黄即可取出食用。
2.葱油饼
把食盐放入热水中溶解，用热水将面粉和成面团，醒面10-15分钟。将面团擀成圆饼状，在面饼上刷一层植物油，并均匀地撒上葱花和五香粉。将面饼卷成长条状，再向内卷成蜗牛状。用擀面杖把卷好的面团重新擀成薄饼。平底锅烧热，锅底刷一层植物油，带油烧热后把擀好的薄饼放入锅中，两面煎熟即可取出。把煎熟的葱油饼切成小瓣，方便使用。
3.彩蔬煎饼
黄瓜、胡萝卜洗净切碎，香葱、大蒜洗净切末。取一个大碗，将除了植物油外的所有原料放入碗中，并拌匀。平底锅烧热，在锅底刷一层植物油，用勺子舀出适量彩蔬煎饼原料放入锅中，并
压成圆饼状，煎至两面金黄即可取出食用。
4.黄瓜煎饼
黄瓜洗净切碎，香葱洗净切碎。取一个大碗，将除了植物油外的所有原料放入碗中，并拌匀。平底锅中倒入适量植物油并烧热，用勺子舀出适量黄瓜面糊放入锅中，并压成圆饼状，煎至两面金黄即可取出食用。
“煎饼果子”英文怎么说
外教一对一https://www.docsj.com/doc/9e6360162.html, “煎饼果子”英文怎么说 煎饼果子英文咋说呢，不知道的话咋跟外国友人介绍呢。如果是以外国人好理解的方式，可以说“Chinese-style omelette wrap”。“omelette wrap”就是煎蛋卷饼的意思，和咱煎饼果子的制作方法相似，里面也会包裹一些肉类或者菜叶，所以这么说外国人能直接想象出是什么样子的东西。 当然，由于煎饼果子现在在国外太火爆了，我们可以直接说“Jianbing”，很多英文网站介绍煎饼也直接用“Jianbing”来表达。但是如果遇到没吃过没见过的，你就要仔细介绍一下这个东西是什么，怎么做成的，要介绍貌似难度更大，我们来看下英文网页是怎么介绍的。 Jianbing is one of China's most popular street breakfasts. And while all manner of Chinese buns and dumplings have spread well beyond the country's borders, it also might be China's best-kept culinary secret. 煎饼是中国最著名的街头小吃之一。当各种中国包子和饺子享誉世界的时候，煎饼也成为美食界的一道江湖秘笈。 Every metropolitan neighborhood across the People's Republic has its own jianbing vendor serving breakfast from dawn through mid-morning, satisfying hungry locals on their way to work. 中国各地煎饼配方各不相同，煎饼摊主们一般从天蒙蒙亮一直营业到中午，为的就是让忙碌的上班族们能吃上早餐。 It starts with batter ladled onto a round cast-iron griddle. An egg or two are not so much scrambled as scrawled across the surface. 制作一个完美的煎饼有几道工序，先把面糊舀出，铺在圆形的煎锅上。然后打一道两个鸡蛋，均匀铺展开。 Ingredients and order vary: scattered scallions, cilantro and zha cai (pickled mustard root); fat brush strokes of tianmianjiang (sweet bean paste) and chile sauce; and fried dough in the form of fluffy batons (you tiao) or flat blistered rectangles (cui bing). 煎饼里面加的馅料多种多样，可以撒点葱末、香菜和榨菜，再用刷子涂点甜面酱和辣酱，还能来跟油条和脆饼。 煎饼果子制作教程 A thick, sticky wad of dough is deftly spread into a giant pancake, thin as a crêpe, using a thick wooden paddle. 舀一团面团到煎锅上，用木质刮板快速摊开，摊成薄薄的一块。 While the crêpe cooks, an egg or two are cracked onto its uncooked surface and spread evenly. 煎饼煎好之后，打上一到两个鸡蛋，并铺摊匀。 And then topped with finely chopped scallions, zha cai and cilantro. 撒上切好的葱末、榨菜和香菜。
2019年武汉大学教育学考研经验——未来已来,将至已至
2019年武汉大学教育学考研经验 ——未来已来，将至已至 文｜张XY/凯程网课学员 武汉大学教育学硕士教育学原理专业 “不是看到希望才去努力，而是在努力中找寻希望” 从前，作为新晋考研小白，看着师兄师姐们的考研经验贴，既敬佩又羡慕，想着有一天等自己考上了也来写一写，这个机会终于来啦。 那么现在开始进入正题，先简单介绍一下自己。我是一名15级应届生，本科就读于北方一985学校英语专业，跨考武汉大学教育学原理(学硕)，19年考研初试401分，其中政治76分，英语一71分，646教育学综合254分。初试专业排名第二，最终成绩专业排名第三(19教原只招收四个人)。 下面，我想从以下几个方面谈一谈自己的考研经验。 一、关于学校和专业 关于选学校和专业。作为英语专业的我，选择跨考教育原因有三个: 首先，教育学跨专业"门槛低"(至于为啥加引号，看到第二部分的时候你就明白了）还不用学数学呀，不然大兄弟你为啥不选择无机化学光电系统？ 其次，不能丢了梦想，我从小学开始就想要成为一名教师了，嗯，为祖国浇灌花朵的那种。 再次，英语只是一种工具，它可以让我睁开眼睛去看更广阔的世界，但需要与具体学科结合才能发挥出英专人的优势。 关于选学校，我一直非常认同徐影老师的观点:要结合自身情况和学校特点。比如说，你的本科是985，也想要在教育这条道路上走得更远，那么，排名前三的师范学校(北师大，华东师范，华中师范)你值得拥有，要相信自己值得(这一点非常重要)。 如果你本科是211或者既不是985也不是211，那么学姐建议你选择其他理工科类或综合性985高校的教育学，这些学校教育学的竞争压力会小一些。无论你更在意地理位置，学院专业排名或是学历。
煎饼面糊的做法
煎饼面糊的做法 煎饼面糊这种东西是我们制作煎饼果子的关键步骤，如果我们没有做好面糊，可能会导致我们制作出来的煎饼果子没有那么香脆，所以我们建议大家在生活中应该要知道煎饼面糊的做法。煎饼面糊的制作就需要我们学习和面的过程，所以我们建议大家可以学习一下和面的方法是怎样的。 和面制作： 1. 40摄氏度温水加入适量干酵母后倒入高筋粉少许泡打粉 2匙糖1匙 盐 2匙色拉油。 2. 和成光滑的面团后放在温暖的地方醒30分钟; 3. 将发好的面团擀平，并切开长条; 4. 两条中间擦少许水后捏住两头放入油锅炸至金黄色;
煎饼面糊制作：中筋粉绿豆粉黄豆粉 (比例1：1：1)和适量的清水和称较稀的粉浆锅内少油，加入一勺粉浆，并转动平底锅，使之摊平，尽量摊的薄一些然后加蛋液，同样摊平，摊薄后撒上葱花香菜榨菜将煎饼反转，油条摊开后放在煎饼上，加热1分钟涂上芝麻酱甜面酱及蒜蓉辣酱后用饼皮包住油条即可附： 1. 煎饼的面，选用绿豆粉和面粉二合一，也可以只用面粉，但成品口感会稍粘.绿豆粉用多了，因筋力不够，皮儿容易破，不好操作，所以绿豆粉最多用到1/3. 2. 葱花，可根据自己的喜欢，不用也可以。 3. 酱料也可加上一块豆腐乳，味道更好. 4. 油条，剩油条如果回软，可用平底锅先烤脆再用，也可换成炸的薄脆。用大勺子(大汤勺)盛出一勺面糊放在锅中,均匀的摊成锅底那么大,成型后反过来,打碎一个鸡蛋均匀的摊在面糊饼上,撒上黑芝麻,葱花或者韭菜,刷上黄酱想吃辣的在撒上些辣椒面)迅速翻过来后在加些麻叶(炸好的面馓子),将面糊饼上下折叠(包住麻叶)。 根据文章的介绍，我们应该都知道煎饼果子面糊的制作方法是怎么样的吧。煎饼果子面糊这种东西我们在生活中制作它是比较复杂的，持家的你们需要有耐心去制作它，因为面糊的制作关系到我们煎饼果子的韧性，所以制作煎饼果子要选择好面粉。
2020年市场营销学案例分析
2020年市场营销学案例分析 娅丽达移动电商的蜕变秘诀 娅丽达是一个成立了20年的金牌女裤品牌，在全国各地有专卖 店和商场专柜近2000个，这在过去一直是我们引以为傲的优势和资本，但在移动电商来临的时候，却成为我们转型中最大的痛点。 试水移动电商的迷茫 混沌中迎来曙光 起初的一年内没有什么起色，庆幸的是娅丽达的最高层一直认定移动社交电商是趋势，不断地给予人员、物质和精神的多方面支持。说到转折呢，是在2015年“3·15”微商假货，“三无”产品的大 量曝光。这对于微商来说可谓是灭顶的灾难，而对娅丽达这种有一 定品牌影响力的企业反而成了优势，市场开始重新洗牌。借助娅丽 达20多年的品牌背书，我们开始做全员分销，在线上开始招募代理，当月业绩超过2014年一年的线上业绩，出现了大爆发的喜人势头， 一下子在互联网同行圈里传开，先是河南区有几十家代理一起培训 复制模式，随后开始在西安等地进行复制。娅丽达在移动电商方面 迎来了黑暗尽头的耀眼曙光。 移动社交电商的三招必杀 1.内部员工培养计划。做社交的裂变传播，首批种子用户应该是企业的员工以及加盟商，他们的分享与信任背书一定程度刺激着身 边的人。 2.分销商全方位培养。给分销商们培训产品知识的同时，也要提升他们的营销技能。他们通过商学院学到的知识不仅适用于娅丽达 的分销，对个人能力也是种提升。
3.分享模式，服务同行，共同发展。很多同行业的商家，也想学习娅丽达的移动社交电商模式，对于这些我们是不保留的，在互联 网时代就应该遵循这八个字：精进自己，分享他人。 货样不再是高高的在设计室内，而是由设计室到粉丝再回到设计室完善，然后再投入大批量生产。对分销代理来说，因为参与到了 娅丽达的运营中，销售的热情一下子爆发出来，线上的业绩也带动 起来了。 黄太吉：从“煎饼果子”到“外卖”，3年3变为哪般? 时间定格在2012年7月。 定位白领一族的黄太吉，在北京建外SOHO西区12号楼一层较为偏僻的位置开了第一家“煎饼果子”店。 挑选较差位置的原因有两个：一是房租便宜，二是线上引流。希图借力互联网工具解构餐饮居高不下场景成本的黄太吉，就这样踏 上了创业的征程。 互联网餐饮风口，加上出身互联网行业的黄太吉创始人赫畅出手不凡，短短数月，就令黄太吉的“煎饼果子”火爆大江南北，让扎 根餐饮行业多年的众多传统餐饮品牌在愕然之下，多的是自叹弗如。 黄太吉的成功虽然短暂，但其在营销模式和互联网上的创新，都对传统餐饮业带来巨大冲击，特别是“国八条”出台后，传统餐饮 业举步维艰的这几年。而随后声名远播的雕爷牛腩、西少爷们再一 次震动了传统餐饮业。 传统餐饮人从不屑一顾，到按捺不住关注、学习、应用互联网，甚而四处寻找“灵丹妙药”，主动寻找互联网的入口，餐饮业的竞 争迅速从线下转移到线上，并逐渐走向立体化竞争。 餐饮业的主动求变，火了大众点评、美团等团购平台，也催热了百度外卖、饿了么、口碑、美团外卖，在百舸争流的移动互联网时代，逐渐沉寂的黄太吉再次出击，竖起“外卖”大旗，携资本青睐 以求一博。
小米煎饼面糊怎么调
小米煎饼面糊怎么调 目前，根据各个地区的人们的口味区别或是添加食材的不同，煎饼的做法也多种多样，如：最简单的白面煎饼，加入鸡蛋的加蛋煎饼，加入小米的小米煎饼，东北的杂粮煎饼，四川人的小煎饼春卷等。总之，煎饼深受着大家的喜爱，本文简单介绍下小米煎饼面糊怎么调。 小米煎饼的做法 小米洗净，泡水，一小时起步，越久越好 泡好的小米留少许水上锅蒸，水开后大火蒸20分钟熟透取出蒸小米凉凉，打入一只鸡蛋，面粉少许，搅拌至黏糊糊的状态 大家可以根据自己的喜好来选择糖或者盐调味
小米面糊用手握成团子，轻轻拍成饼状，在上面撒上黑芝麻，或葱花 热锅凉油，入核桃油，会很香，放入小米饼煎至两面金黄，完成 白面煎饼的做法 工具/原料 平锅。白面粉50克，绿豆粉20克.。鸡蛋1个，葱，韭菜适量。盐，五香粉，回香粉，胡椒粉适量。胡油适量。 方法步骤
面粉250克，加水调成图中的稀稠度，葱、蒜苗、香菜切碎拌入面糊中，加适量盐，少少五香粉，三个鸡蛋加入打散并搅拌均匀。 将平锅放在火上，刷一层胡油于锅底，等锅烧热，将面糊用大汤勺舀一勺倒入锅内，两手转动锅把，使锅内的面糊均匀的摊平锅底，等两面都煎成金黄色，色香味俱全的煎饼就做好了，出锅装盘，好吃哦！ 拿起锅轻轻倾斜转动，让面糊缓缓流动，布满锅底，到自己喜欢的厚薄和大小，这时候面糊基本凝固不动了，盖上盖子（图中的勺子是因为我想让上面残留的面糊滴干净，所以一直拿着，新手可以把勺子放一边，两只手操作更方便些）。 两三分钟后，看见盖子的排气孔冒出大量的蒸汽时，开盖看看，一面煎好了，翻面，盖上盖子，同样看见锅边冒出大量蒸汽的时候就好了。这次时间略短一点。
学习数分
数学分析，简称数分，主要内容是微积分，是数学专业数学学习的开端，也是通往未来更高等数学的开端。同样，它是分析方向的基础，学好数学分析非常重要。 数分和中学数学有着非常大的区别，可以说，中学和中学以前的数学，都是在介绍各种运算法则，理论性的东西非常之少。到了数分上，就有了非常多的理解性东西，虽然某些概念的定义仍然是用数学符号表达，但是要想完全彻底的理解概念，还是要做深入的思考，而不是像中学那样，仅仅是训练公式的熟练度。 对任何一门学科，教材和题集的选取都是至关重要的。这里说下笔者的体会，华东师大的两本书很适合入门，也是普遍普通数学系的数分教材。但是数分是很多后面科目的基础，包括后续的分析内容，实复分析，泛函调和分析，还有一些其他分支，例如微分几何，微分方程等等，一本好的数分教材应该稍微涉及到其他数学科目的基本概念。这里推荐徐森林的《数学分析》。笔者在自学这套教材之后，发现它和普通数分教材比，有很多优点，列举如下:在讲授单元积分学时，本书通过引入零测集的概念，给出可积的充要条件，这对后续学习测度论有益；在讲授多元极限前，普遍本科生已经熟悉了单元极限，本书在此引入了拓扑学的一些基本概念，拓扑，度量空间，紧致集等，首先把开集推广到一般情况，进而把极限以及连续性推广到一般拓扑空间上，最后将连续性的一些定理推广到了一般拓扑空间上，这样，单元中所接触到的单侧极限，广义极限也仅仅是特例，再讲授多元极限，自然水到渠成；在讲授傅里叶级数时，引入了傅里叶积分和傅里叶变换，它们是调和分析的内容，可以用来计算某些含三角函数的积分的简便公式；在讲授多元积分的三大公式——斯托克斯公式、高斯公式、格林公式时，本书借助微分形式和外微分算子，将他们统一成一个公式，公式的统一既深入理解了三大公式的关系，又对后续学习流形有益。 俄罗斯有一套《数微积分学教程》，国内的很多数分教材都深受本书影响，本书可以说是数分的一本工具书，它含有大量的例题，并且内容非常丰富，包含了很多普遍教材没有的内容，例如绪论的通过证明有理数的不完备性，引入无理数，再证明实数完备性的内容，是大部分数分教材没有篇幅可以介绍的；高阶导数部分介绍埃尔米特差值公式；不定积分处介绍椭圆积分；正项级数的库默尔判别法;函数项级数处的拟一致收敛等等。但是本书是20世纪初所著的，当时测度论还不完善，所以并不包含比如可积的充要条件为不连续的点是零测集，这样的重要内容。对有能力的学生，可以选择卢丁(Rudin)的《数学分析原理》，本书是作者卢丁所著的分析三部曲第一本，后两本则是《实分析和复分析》与《泛函分析》。这本书比上述教材都更有难度，因为它是直接从拓扑角度讲数分的，并且为了和后两本衔接，还引入了基本测度论。对于有能力的同学不妨一试。 下面说题集。对于大多数学生，天资并没达到天才的层次，光看教材是不能完全理解理论的，这一点越到后面更难的科目更能体现出来。应用理论解决问题，是理解理论的重要途径。但是，如果仅仅是看解答，并不会有太大进步的，经常直接看解答会让你对答案产生依赖，懒惰会让你不再独立思考，这就相当于你是在拄着拐杖走路。一旦到了需要独立解决问题的时候，就相当于拿走了你的拐杖，这时便很难行走了。因此，做题时独立思考是非常重要的，可以毫不夸张的说，独立做出一道题，比看十个解答都有用。这里按难度从易到难，推荐如下题集: 裴礼文的《数学分析中的典型问题与方法》，这本书很适合准备考研；徐森林的《数学分析精选习题全解》这套就是和徐森林的《数学分析》配套的题集，值得一提的是科大的数分教材史济怀和常庚哲合著的《数学分析教程》上大部分有难度的课后习题，都可以在本书中找到解答；周民强《数学分析习题演练》，这一套很有难度，事实上大多题目来自W.J.Kaczor和M.T.Nowak所著的三本题集《Problems in Mathematical Analysis》；Poyla的《数学分析中的问题和定理》，Polya大师的这一套虽然是题集，但是观点非常高，可以说是数分难题的顶峰，借助问题来引出各种定理和技巧。最后推荐的这本书，笔者认为是学习数学分析的必读书目，但是笔者发现很难将它分在教材还是题集中，因此放在最后介绍，这套书叫谢慧民等著的《数学分析习题课讲义》，分上下两册，可以算作带有
山东煎饼的配方
山东煎饼的配方 最佳答案 一、工具： 煎饼炉子、木头刮板、面桶、脆饼箱子、调料小盆、煎饼炉架子、铁勺子、铁铲子、铁皮模子（制作脆饼用的）、油擦子（从毛巾上剪一小块下来卷成小卷，用来蘸油擦平板铁锅的，此工具只使用蜂窝煤炉子）。制作煎饼所需材料：白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面；以上材料根据当地的粮食资源特点选择3－5种就可以，如果本着为消费者全心全意服务的真挚信念，那就多放几种杂粮；即使不放杂粮煎饼也可以摊，只是经常吃煎饼的人也许能吃出来。 二、制作煎饼对材料的要求： 1、对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度要求和白面粉的精细程度一样，因为杂粮面粉如果太粗糙了影响口感（这个根据地方的口味来定，如果客户喜欢吃粗糙的感觉就放粗加工的杂粮，）。 2、在和煎饼面糊前要提前用2斤白面粉加1.2――2斤水和成白面糊放置在温暖的地方制作成发面待用。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉（或叫干酵母）使面发酵（发酵粉按照其说明书的用量来放）
三、面糊制作： 1、材料比例：10斤白面、0.16斤山芋粉（俗称红薯粉）1斤杂粮（3到5种杂粮各加一点）、10克盐、4斤发面、5个鸡蛋、3小勺（就是我们做饭用的调料小勺，约5克）小苏打粉（根据当地的面粉质量，以做出煎饼闻不到苏打味道为好）。 2、制作面糊顺序：先将白面和杂粮混合匀，然后将发面倒入，再将3小勺小苏打粉加入水中溶解后倒入面粉中用筷子搅拌成糊状即可待用了（搅拌好后放置10分钟再搅拌一次，然后再放置20--40分钟，直到用筷子挑起面糊有了象皮筋一样很劲道的感觉就可以上锅摊煎饼了）。夏天面糊放3个小时以上容易发酵，做生意时带点小苏打，看到面发起来就加一点小苏打搅匀后再用。加鸡蛋和山芋淀粉的目的是为了比较好摊（只是为了好摊，可以不放）。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉（或叫干酵母）使面发酵（发酵粉按照其说明书的用量来放） 四、脆饼制作： 2斤白面、0.3斤色拉油、1.6斤水、半勺盐（就是我们做饭用的调料小勺）、一个鸡蛋；每2斤面可以炸60个脆饼。制作顺序：将0.3斤色拉油、半勺盐加入水中使其融化，在将混合水倒入白面中和好（面的软硬程度见VCD中的脆饼制作）放置30－50分钟待用。（具体制作过程请参考VCD录像）
英语阅读：6个小方法,让你营造更好的办公氛围!
两分钟做个小测试，看看你的英语水平 https://www.docsj.com/doc/9e6360162.html,/test/kuaisu.aspx?tid=16-73675-0 6个小方法，让你营造更好的办公氛围！ Picture this: Your office is actually a place you look forward to going to every day. 想象一下：你的公司是一个让你向往每天前往的地方。 It would be beneficial to feel this way. Hating your workplace can be incredibly draining and can even contribute to a host of health problems, from gaining weight and losing sleep to interfering with your personal relationships. 如果你能这么想，益处还真的不少。但如果你讨厌自己的工作场地，就会感到十分泄气，还有可能导致一连串的健康问题，从肥胖到失眠，甚至还会影响你的人际关系。 Of course, it can be easy to feel excited about heading to work each day if you’re pursuing a vocation you truly love. But most of us will face mixed feelings about our jobs from time to time. When that happens, there are a few things you can do to get a bit more out of your workplace, according to research. 当然，如果你正追寻着自己真正喜爱的职业，那么每天去上班是一件让人感到精神振奋的事情。不过对于我们大多数人来说，在工作上还是会时不时出现一些复杂的情绪。如果有这样的情况，那么你可以在职场范围内多做几件小事情，以此缓解不良情绪，而且这也是经过调查研究所得的。 Below are a few hacks that will help you improve your day-to-day work life and
杂粮煎饼的面糊怎么调的
杂粮煎饼的面糊怎么调的 现代人吃的大鱼大肉吃多了，导致身体出现了很多亚健康的状态，为此，杂粮就开始流行了，比如吃些杂粮面的面条，杂粮面做的馒头等，还有一种非常好吃的早餐，就是杂粮煎饼，煎饼不仅好吃而且做法非常简单，很适合早餐食用，杂粮煎饼怎么做呢，杂粮煎饼的面糊怎么调的呢？ 杂粮煎饼的面糊怎么调 食材用料： 玉米粉30克 黄豆粉10克 面粉20克 鸡蛋一个 杂粮煎饼的面糊怎么调？五谷杂粮煎饼面糊配方 水140克 植物油5克 盐0.5克 面糊做法： 1.三种面粉倒入容器中 2.再加入鸡蛋一个 3.加入水和盐 4.混合均匀 5.然后过筛一下
6.面糊会比较细腻 小贴士： 1、面饼想要煎的薄，面糊一定要稀一点。如果面糊太厚，面饼煎的就会比较厚了。 2、搅拌好的面糊要想更细腻，一定要过筛。或者面粉提前过筛一下。 五谷杂粮煎饼面糊配方 五谷杂粮煎饼配方：杂米面(稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类)2把、鸡蛋2枚、生菜叶5个、小葱3颗、甜面酱或者炸酱2勺。 杂粮煎饼的面糊怎么调？五谷杂粮煎饼面糊配方 做法： 1.面粉放入小盆，鸡蛋打成蛋液。 2.把杂米面加水和鸡蛋液和成糊，把生菜和小葱清洗干净。 3.小葱切成段和酱准备好，把面糊一大勺子放入锅内转匀。 4.等一面定型后翻面，两面都变黄时候放入少许鸡蛋液，把酱抹在煎饼上。 5.放上一个生菜叶子和少许小葱段，一面折起，再把两边都折起，先放一个在盘中，其他的依靠摆在盘中即可。 注意事项： 1.鸡蛋液要充分搅拌后加入到杂粮面糊中。 2.锅内油不能多，否则会滑，很厚也不好看。可以先滴一滴油，用姜擦锅，滴一次可做两张煎饼，第二张不用放油，用姜擦一下即可。 煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃
学做煎饼果子的方法
学做煎饼果子的方法 煎饼果子这种食物是一种比较常见的小吃，我们在生活中很多人会去购买它，但是有一些朋友会认为外面卖的食物不卫生，所以我们建议大家可以学习一下这篇文章介绍的煎饼果子的做法。煎饼果子制作的时候应该要注意一下调料的加入，而且烘烤的时间，这样才能够保证食物香脆。 材料：面糊(小半饭碗面粉加一个蛋，半碗清水调成糊状)，鸡蛋两个打散，油条切八公分段，葱花四大匙，甜面酱一大匙，辣酱一大匙。 菜谱做法： 1.香菜、香葱切末，甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用。 2.面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊。 3.热锅抹少许油，倒入面糊，迅速转动锅，使面糊均均分布锅的表面。打入一个鸡蛋，用铲子铲开，平铺在面糊上。在蛋液表面撒上香菜末、香葱末、黑芝麻，等蛋液表面凝固翻面。 4.在别一面用刷子刷上调好的酱，放入油条或薄脆，卷起即可菜谱。 小贴士： 1、面糊可以用普通白面和玉米面调配，也可以用普通白面和绿豆粉或荞麦面等调配，比例一般按照面粉：其他面粉为2：1或3：1都可;
2、一般早上吃就不要放香葱了哈，放点黑芝麻更香，不过我家里没有了就没放。 若是上面打的鸡蛋是蛋清蛋黄打碎的，就没什么问题。翻个儿以后，只要再稍等个几分钟就可以出锅了。然后上面抹上些辣椒酱、面酱之类的顺便说一下，最好能够再有点榨菜顺带着卖点儿小米粥，可以带来意想不到的收获与口碑。 对于文章介绍的煎饼果子的制作方法，喜欢吃煎饼果子的朋友可以好好的学习一下。我们都知道孩子是比较喜欢吃煎饼果子的，主要是因为煎饼果子的味道比较独特，所以我们建议大家在生活中可以尝试一下它的味道，相信你们会喜欢。
摊煎饼面糊比例是多少
摊煎饼面糊比例是多少 煎饼是一种常见的食物，做法颇多，口感鲜美，而且软硬度适宜，受到很多人喜欢。而且可以根据个人口味搭配不同的食材，如：鸡蛋，火腿，油条片，榨菜等。生活中可以搭配粥，汤食用，也可以作为早饭或是晚饭。本文就简单介绍下如何摊煎饼和摊煎饼面糊比例是多少。 鸡蛋煎饼好吃易学，而且掌握了摊煎饼的基本方法，还能举一反三，变幻出很多花样，比如只用面粉、鸡蛋和葱摊出来的就是纯鸡蛋煎饼，如果加了萝卜丝就是萝卜丝煎饼，还可以加西葫芦、茴香、荠菜等等。我今天这个煎饼加的是自己家种的小香葱、蒜苗和香菜，香味多而不杂，层次丰富，细品之下，蒜香、葱香、香菜香一层层弥漫开来，更加完美地衬托出浓郁的蛋香。 面粉250克，加水调成图中的稀稠度，葱、蒜苗、香菜切碎拌入面糊中，加适量盐，少少五香粉，三个鸡蛋加入打散并搅拌均匀。
锅热后放少量油，转动锅，让油布满锅底即可，多余的油要倒出。火调到图中所示的状态，就是除了中心，周围一圈刚刚好有小火苗。舀两勺面糊倒入锅中。 拿起锅轻轻倾斜转动，让面糊缓缓流动，布满锅底，到自己喜欢的厚薄和大小，这时候面糊基本凝固不动了，盖上盖子。 两三分钟后，看见盖子的排气孔冒出大量的蒸汽时，开盖看看，一面煎好了，翻面，盖上盖子，同样看见锅边冒出大量蒸汽的时候就好了。这次时间略短一点。 其他菜的煎饼同样切碎即可，如果是摊萝卜丝煎饼，就要多一步，把萝卜擦丝。 ★注意事项
首先将面粉倒入足够大的容器里，一边倒入清水一边用筷子搅拌。这个时候要留意清水的分量，千万不要倒多了。即使是 放少问题也不大，可以再次加，如果不小心放多了，而又不够 面粉的时候那可没办法挽救了。 然后用筷子将面糊搅拌均匀，一直搅到不会出现小颗粒为止。打好的面糊应该是用勺子舀起一勺，往下倒的时候呈现出绵绵不断的状态。如果你呈现水滴的状态，那说明面糊还是很稠，应该再加点水再搅拌。
杂粮煎饼配方_面料_酱
杂粮煎饼配方面料酱 [ 标签：山东,杂粮煎饼,煎饼 ] 山东杂粮煎饼配方，谁知道的可以告诉下我我吗？面的原材料和比例，甜酱，脆饼，及制作方法谢谢尽量详细些``知道的希望口头语留个联系方式求教！！！谢谢 ヽ.残┇ツ殤回答:6 人气:52 解决时间:2008-12-09 08:23 满意答案 准备工具： 煎饼炉子、木头刮板、面桶、脆饼箱子、调料小盆、煎饼炉架子、铁勺子、铁铲子、铁皮模子（制作脆饼用的）、油察子（从毛巾上剪一小块下来卷成小卷，用来蘸油察平板铁锅的，此工具只使用蜂窝煤炉子）。 制作煎饼所需材料： 白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面；以上材料根据当地的粮食资源特点选择3－5种就可以，如果本着为消费者全心全意服务的真挚信念，那就多放几种杂粮；即使不放杂粮煎饼也可以摊，只是经常吃煎饼的人也许能吃出来。 制作煎饼对材料的要求： 1、对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度要求和白面粉的精细程度一样，因为杂粮面粉如果太粗糙了影响口感（这个根据地方的口味来定，如果客户喜欢吃粗糙的感觉就放粗加工的杂粮，）。 2、在和煎饼面糊前要提前用 2斤白面粉加1.2――2斤水和成白面糊放置在温暖的地方制作成发面待用。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉（或叫干酵母）使面发酵（发酵粉按照其说明书的用量来放） 一、 面糊制作 材料比例：10斤白面、0.16斤山芋粉（俗称红薯粉）1斤杂粮（3到5种杂粮各加一点）、10克盐、4斤发面、5个鸡蛋、3小勺（就是我们做饭用的调料小勺，约5克）小苏打粉（根据当地的面粉质量，以做出煎饼闻不到苏打味道为好）。制作面糊顺序：先将白面和杂粮混合匀，然后将发面倒入，再将3小勺小苏打粉加入水中溶解后倒入面粉中用筷子搅拌成糊状即可待用了（搅拌好后放置10分钟再搅拌一次，然后再放置20--40分钟，直到用筷子挑起面糊有了象皮筋一样很劲道的感觉就可以上锅摊煎饼了）。夏天面糊放3个小时以上容易发酵，做生意时带点小苏打，看到面发起来就加一点小苏打搅匀后再用。加鸡蛋和山芋淀粉的目的是为了比较好摊（只是为了好摊，可以不放）。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉（或叫干酵母）使面发酵（发酵粉按照其说明书的用量来放） 二、 脆饼制作 2斤白面、0.3斤色拉油、1.6斤水、半勺盐（就是我们做饭用的调料小勺）、
小学数学_认识圆柱和圆锥教学设计学情分析教材分析课后反思
《认识圆柱和圆锥》教学设计 一、教学目标 1、结合具体情境，通过观察、操作、比较认识圆柱和圆锥。 2、经历探索圆柱和圆锥认识和特征的过程，进一步发展学生的空间观念。 3、初步体会圆柱和圆锥在生活中的广泛应用，感受数学与现实生活的密切联系。 二、教学重难点 1、教学重点：圆柱和圆锥特征的认识。 2、教学难点：圆柱与圆锥高的认识。 三、教学过程 一、情境导入 （教师运用鸿合白板软件“幕布”功能） 师：孩子们好，很高兴认识你们。那么今天呢，我给大家带来了一个礼物，是我小时候特别喜欢玩的一种玩具，大家猜猜看，是什么呀？生：橡皮泥，积木，跳房子…… 师：需要来点提示吗？（运用“聚光灯”功能，引导学生猜出陀螺）师：会玩吗？前两天啊，我还在网上看到了这样一个陀螺，（出示图片）它大约重两吨，号称“中华陀螺王”，是不是很有趣？孩子们啊，生活中还有很多好玩、有趣的东西，如果我们还能用数学的眼光去看他们，就一定会有更多新的发现。好，孩子们，准备好上课了吗？（教师出示陀螺图片）
师：来看，我们今天要学的知识就和这个陀螺有关。瞧，这个好玩的陀螺，我把他像这样切成了两部分，（教师运用白板“拼接”功能）上面这部分咱给他起个数学名字叫圆柱，下面这部分叫圆锥。圆柱和圆锥是我们日常生活中常见的立体图形，那么今天这节课呢，我们就从数学角度进一步的认识圆柱和圆锥。（教师板书课题） 二、探究新知 师：同学们，回想我们过去的学习经验，认识一个图形，我们都用过哪些方法呢？ 生：看一看，说一说，摸一摸…… 师：你看，咱们孩子很棒，想到了这些研究的方法。下面啊，咱们就以小组为单位，用你们想出的办法，来研究好不好？行，来看一下要求。（教师出示小组讨论要求，设置“时钟”功能，限时三分钟）师：好，孩子们，有发现吗？咱们来交流一下。先来说圆柱。（板书圆柱）哪组想到前边来介绍一下？派一位同学做代表。（学生上台展示） 生1：两个面相同。 生2：两个一样的圆。 师：刚才这两个孩子介绍的信息还挺多，咱们来捋一下，那么在这之前我建议大家先把掌声送给这两位孩子。 师：刚才他们都提到了面，他说两个面相同，你们的圆柱有这样的特征吗？拿出来互相看看，举举高，两个一样的圆，这一点验证过吗?怎么验证？
1-煎饼果子做法制作流程
煎饼果子做法大致流程 煎饼果子的做法步骤之1. 平底锅，中低火热锅。加少许油滴，用叠好的厨房用纸将油涂匀锅底（油纸留着后面擦锅底继续使用）。 煎饼果子的做法步骤之2. 将1料加冷水调匀，不稀不稠为好，自行掌握。 煎饼果子的做法步骤之3. 1勺面糊，平边小铲向四周将面糊摊平，越薄越好，糊面破损一些也不要紧后面用蛋液补。 煎饼果子的做法步骤之4. 糊面上打一个鸡蛋，用铲子拍散，铺平在面糊上，这是可以用蛋液整整型，摊圆即可。 煎饼果子的做法步骤之5. 用薄边的铲子顺着蛋饼起边，然后整个提起，快速翻面，蛋面朝下，继续中低火加热未凝固的蛋面。 煎饼果子的做法步骤之6. 上面可以摸甜面酱、葱花、香菜碎、松仁一小把（给女儿的）、辣酱（只给大人享用啊）。 煎饼果子的做法步骤之7. 象叠被子一样叠2摺，出锅。
煎饼果子详细做法 一、工具： 煎饼炉子、木头刮板、面桶、脆饼箱子、调料小盆、煎饼炉架子、铁勺子、铁铲子、铁皮模子（制作脆饼用的）、油擦子（从毛巾上剪一小块下来卷成小卷，用来蘸油擦平板铁锅的，此工具只使用蜂窝煤炉子）。制作煎饼所需材料：白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面；以上材料根据当地的粮食资源特点选择3－5种就可以，如果本着为消费者全心全意服务的真挚信念，那就多放几种杂粮；即使不放杂粮煎饼也可以摊，只是经常吃煎饼的人也许能吃出来。 二、制作煎饼对材料的要求： 1、对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度要求和白面粉的精细程度一样，因为杂粮面粉如果太粗糙了影响口感（这个根据地方的口味来定，如果客户喜欢吃粗糙的感觉就放粗加工的杂粮，）。 2、在和煎饼面糊前要提前用2斤白面粉加1.2――2斤水和成白面糊放置在温暖的地方制作成发面待用。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉（或叫干酵母）使面发酵（发酵粉按照其说明书的用量来放）
小学语文_中国美食教学设计学情分析教材分析课后反思
《中国美食》教学设计 教学目标 【知识技能】 1. 正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。 2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。 【过程与方法】 正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。 【情感态度与价值观】 了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。 重点难点 【教学重点】 学会生字，读好词语。 【教学难点】 正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。 教学过程 一、启发谈话，导入活动 1.同学们，你最喜欢吃你妈妈做的什么美食？（指生交流） 今天我们就来了解一下我国有名的几道美食及其烹调方法。 齐读课题：4、中国美食 2.相关链接：中国美食介绍
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。 八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 二、初读感知，学习生字 1、自读课文，出示自读提示： 请同学们自由朗读课文，努力读准字音。 2、检查自读情况：指名读课文，同学互评：字音是否正确。 3、齐读课文，正音。 4、学习会认字 （1）出示会认字，引导学生识记、观察字形、读一读，并组词； （2）开火车读生字，检查字音是否正确； （3）摘苹果游戏，巩固识字。 5、学习会写字 （1）出示会写字，读一读，并组词； （2）引导学生观察字形、结构并说一说书写时注意事项。
制作煎饼果子面糊配方
制作煎饼果子面糊配方：面粉70斤、杂粮粉30斤、面欣酥2斤、盐1.5斤、水80斤。操作工艺：取10-30斤面粉用开水冲烫成糊状。将剩余面粉、杂粮粉、面欣酥干拌均匀，加入面糊，再加水和糊，静止20-30分钟即可摊煎饼了。 煎饼果子得名 馃就是油炸食品。在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条或果篦(北京叫薄脆)再放点儿葱花抹点儿酱，油条或焦篦就是果子，所以叫“煎饼果子”。 煎饼果子搭配 光有煎饼果子的早点好像仍旧没有尽兴，再要一碗锅巴菜，这早点才算是美央美奂。它是将锅巴(即薄煎饼)切成柳叶细片，放到卤内，这卤讲究也是颇多，要用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁，纯素，保证清晨的肠胃不至于受到油腻的"骚扰"。然后盛碗，再加麻酱、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。 青瓷小碗，碗内五彩斑斓，以素香为主，多味混合，清香扑鼻。吃到嘴里，卤润滑，锅巴香嫩有咬劲，再加上麻酱的酱香，腐乳的咸香，辣椒的辣香，芫荽的异香，香干片越嚼越香，激人食欲大振。 煎饼果子与豆浆（天津人一般叫“浆子”）搭配一起喝，更能体现出刚并果子的香还有豆浆的豆香，这两种香味混合在一起才最佳的味道。 面的比例面粉，绿豆粉，玉米粉基本是一比一比一 将面打成糊状。在打的过程中要一点一点的加水。（面糊不要太稠，面粉，绿豆粉，玉米粉，另外再加点网友推荐的五香粉） 2、配料：葱、芫荽（香菜）、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱 3、配料：麻叶（也可用油条、散子等油炸食品） 4、将锅底用餐巾纸擦一点油。（要用小火） 5、放入一勺面糊并将其均匀与锅上。 6、一面熟了以后把面饼翻个面。（不要把饼烙的太很） 7、打一个鸡蛋并把蛋黄打散。 8、趁鸡蛋还没有凝固，撒上葱末和香菜末。 9、待鸡蛋稍微凝固，将饼翻个面。 10、11、12、将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱。 13、中间放上麻叶或油条等。 14、将麻叶或油条包起来。 15、哈哈、忙了半天终于可以吃上热气腾腾、香喷喷的煎饼果子了
7种不同口味的煎饼果子做法
7种不同口味的煎饼果子做法，10分钟搞定！！ 煎饼果子来一套！一个鸡蛋一块钱！喜欢脆的多放面！辣椒腐乳小葱花！铁板铁铲小木刷！药药！切克闹！放点面酱些许甜！趁热吃了似神仙！艾瑞巴蒂！黑喂够！跟我一起来一套！动词大慈动词！我说煎饼你说要！“煎饼” “要” “煎饼” “要” 切克闹切克闹！金黄喷香好味道！喜欢吃的一起来学吧~ 做法一： 食材：面粉、鸡蛋、油条、葱、萝卜干、酱（我用的烤肉酱） 做法：1)葱洗净切葱花2)面粉加适量清水，搅拌成面糊糊3)锅中涂一层薄薄的油4)舀两勺面糊糊，摊平，可以用勺子底部抹下5)开火，面糊糊成型之前打入鸡蛋一个6)用勺子底部抹开7)撒葱花8)大火鸡
蛋7、8分熟，喜欢饼皮焦一点的可以多煎会儿9)翻面10)涂上酱料11)放萝卜干12)放油条13)卷起 做法二： 食材：面粉适量、玉米面适量、油条一根、鸡蛋一个、香肠适量、芝麻适量、葱花适量、蒜蓉酱适量、腐乳适量、辣酱适量、豆瓣酱适量 做法：1)准备材料，面粉和玉米面按比例5：1调成面糊备用，各种酱料准备齐全（如果有的酱料比较稠，可以适当加水调试）2)香肠切片，然后用油煎一下，煎到差不多是，撒上适量的孜然粉，味道更佳！
3)锅中倒入适量的油，小火倒入面糊，摇动平底锅使其成一个面饼。然后翻面，在背面打上鸡蛋，用铲子弄平后反面。4)翻面后开到中火，让下面的鸡蛋充分煎熟。然后依次刷上四种酱料。5)撒上芝麻，然后放上油条和香肠，最后撒上一些葱花，关火，我们的煎饼果子就可以出锅啦！ 做法三：
食材：30g荞麦面、30g面粉、40g高粱面粉、190g清水、适量小葱、适量鸡蛋、适量甜面酱、适量火腿肠、适量生菜 做法：1)将粉类混合，加入清水，搅拌均匀，至无颗粒状态。2)平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油。将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀粘满锅底。3)打入一个鸡蛋，用铲子帮助，使其均匀摊在饼上面。4)趁鸡蛋液尚未凝固，将小葱碎洒在饼上。5)饼底凝固，能够自由晃动饼，小心用铲子帮助，反面。翻面后，在上面刷上甜面酱。6)放上生菜和火腿肠。7)将其卷起，即可。 做法四：
早餐店创业计划书
创业计划书 项目背景 前段时间，微博上被一则新闻刷屏了。北京黄金地段的一个煎饼摊大妈火了！事情的由来是顾客拿到煎饼果子之后，坚持认为大妈少给自己打了一个鸡蛋，大妈辩解不过，忍不住说了一句：我月入3万，怎么会少你一个鸡蛋！消息一出，顿时众网友疾呼：受刺激了！自己虽自称白领，却没有卖煎饼的大妈挣钱多。想起曾经胖子烧饼两房三车的江湖传说，有网友评论表示，还工作什么，不如去新东方学习摊煎饼。本着严谨认真的科学态度，我们来科学计算一下，根据我对学校四食堂二楼的鸡蛋灌饼摊的观察，不到1分钟1锅，并且傍晚5、6点钟会有10个人排队，那么预估一下北京人流量一般地区的鸡蛋灌饼摊，（人流量特大的地区,一般都有6~7个灌饼车）早晨7点-9点，不到1分钟1锅，1锅1个，约一天早晨，平均近200锅。还有增值服务豆浆，粥，矿泉水等饮料。销售统计：鸡蛋灌饼4元/个，加肠或蔬菜1.5块，另外加肠或蔬菜的占40%，粥2元，买粥的占40%。鸡蛋灌饼的收入共计：4*200=800元，肠或蔬菜：0.4*200*1.5=120元，粥：0.4*200*2=160元，月营业额：(800+120+160) * 30 = 32400元，大概也有60%的利润（实际情况大家也懂，没有租金成本利润率肯定不止60%的），大概需要人员1人所以实际月收入：32400 * 0.6 = 约19440元(单人)，这么一算远远比上班挣的钱多。所以我打算毕业后如果找不到合适的工作就创业开一个早餐店。 可行性分析 可能很多人觉得卖早点没有出息，挣不到大钱，可是对于刚毕业没有积蓄的大学生来说虽有鸿鹄之志，却没有启动资金，巧妇难为无米之炊。我认为可以先从早餐店做起，积累一些资金，等到有了经济基础，再从事其他行业。很多大明星都是从跑龙套开始的，很多大老板也是从做小生意起家的。早餐店的前期投入并不多，在众多的创业项目中可算是成本最小的，通常只需要一个人，一辆破三轮车，一个蜂窝煤炉，一口平板鏊子，几个装粥的保温桶，再加旁边的一坨面，与一筐鸡蛋。即使生意不景气，创业失败，损失的钱财并不多，同时还可以吃一堑长一智，为下一次创业积累经验由于自己并不懂如何做早点，所以还需要去拜师学习，好在只是一些雕虫小技，我觉得对于我来说应该小菜一碟。但是要提早做好吃苦的心理准备，因为做早餐店要早起，而且还要付出大量的体力劳动。 选址 做早餐店对于选址来说特别重要，选址不合适会大大影响成本和收入。选在繁华的街段
摊煎饼的面糊的比例
摊煎饼的面糊的比例 摊煎饼的时候要掌握好面糊和水的比例，一般情况下可以准备一份面，准备1.3份水，如果平时做的比较多，可以活得干一些，如果是新手，水可以稍微加多一点，一般情况下可以准备1斤2两的面，准备四两左右的玉米面，再准备一两左右的绿豆面，一两左右的黄豆面，一两左右的荞麦面。 摊煎饼的面糊的比例 一、面糊的配方： 面水比例在1:1.3左右。手法熟练的干一些，新手水加多一些。白面1斤2两,玉米面4两，黄豆面1两，绿豆面1两，荞麦面1两。后面两个没有可以不放。 二、和面的方法： 面水比例在1:1.3左右。千万不要一次把水都倒进去，这样水和面形成了各自的空间，由于张力的作用你很难再把小面疙瘩搅开。 1、首先称好面和水，先把各种面都倒到一起搅匀。 2、把水用细流倒进面里，边倒边用勺子把面和水搅匀，搅到特别粘稠的样子时停止加水饧二十分钟。 3、饧完继续顺时针一个方向搅，连搅带压，看不到面疙瘩再之后再加水搅匀，搅啊搅啊加点水、搅啊搅啊再加点水、搅啊搅啊直到把水加完。 4、和面完成。
三、甜酱的制作： 甜面酱两瓶，番茄酱一瓶，海鲜酱半瓶，倒出混均匀，加入适量的水用火熬制，熬得时间长，酱香味就越浓，最后加入白糖，淋上一点芝麻油即可。 四、辣椒酱的制作： 辣椒粉+芝麻。混均匀，用中油温淋上即可。 摊煎饼的鏊子有哪几种？ 答：常见种类有一下几种： 1、有电动旋转手动刮糊的，将近一千多元。 2、有电动旋转自动刮糊的，估价5000元左右（95%都不好用）。 3、有电动旋转自动上糊自动刮糊的，价格为7000-9000不等（99%都不好用）。 4、有手动旋转手动刮糊的，有三四百的也有五六百的。 5、还有电煎饼机，单头的三百多起步贵的一千多。 6、最便宜的就是铁板了100多元一个。用铸铁的最好烧热了不变形。越厚越好、厚了热度均匀。