当前位置：文档视界 › 厨房上墙制度教程文件

厨房上墙制度教程文件

厨房上墙制度

食品留样试尝制度

1、食堂每天一种食品都必须留样150克或200克以上，于低温留样时间48小时。（有记载）

2、食堂每天每一种食品都必须由厨师试尝，并将试尝结果记载入当天试尝表内。

3、食品留样试尝由食堂管理人员负责认真进行，主管行政人员、保健医生监督检查，如有遗漏则追究食堂管理人员责任。

原料采购索证制度

1、食堂采购人员采购食品尽量定点采购。

2、食堂采购人员采购食品时必须向销售商索要三证，即卫生许可证、食品检验合格证、经销许可证，并查看“三证”是否有效。

3、采购人员索回的“三证”统一由保健医生保管。

4、后勤主任监督检查索证情况，如有未索证情况，则追究采购人员负责任。

星瀚1+1幼儿园幼儿园库房管理制度

1、食堂库房实行专人管理，管理人员调离，需办理移交手续。

2、食堂库房管理人员每天必须对库房进行检查，锁好门窗，保证安全

3、食堂库房管理人员必须按食品性质分类并要求存放。

4、做好《四防》工作，防尘、防潮、防鼠、防蟑螂工作。

5、食堂库房管理人员每天要做好食品的收支记录，定期盘存，及时向采购人员提供需购食品清单。

6、后勤主任监督检查库房管理工作。

规章制度上墙上墙的公司规章制度

规章制度上墙上墙的公司规章制度上墙的公司规章制度驾驶员安全管理制度一、公司设安全员两名，负责处理各种交通事故，并定期召集驾驶员进行安全教育学习。二、驾驶员每月必须到公司学习有关规定、法规、行车安全和公司的宣传材料，提高理论水平。三、要保持车容车貌整洁、安全设备齐全有效。不开“带病”和违章的车轮。四、要随要携带有效驾驶证及车辆各种证件、规费、票据。严禁将车交给无证人员驾驶。五、驾驶车辆时需精神集中，不超速行驶，不强行超车，不闯单（禁）行驶，眼睛疲劳驾驶，酒后开车。财务制度一、坚持贯彻执行国家财经政策，维护财经纪律、管好公司资金，提高公司资金使用效率。二、本着勤俭原则，加强成本管理、财务管理。

三、负责办理各项银行结算和现金收付业务。四、建立健全财务帐簿、凭证的结算工作。及时做好记帐、算帐、报帐工作。五、做好驾驶员各项税款的结算工作，按期交纳国家各项税款。六、做好会计档案管理工作，保证财务档案完整无缺。七、为公司发展当好参谋，做好领导助手工作。统计制度 1、统计人员应当具有统计业务所需要的专业知识，热爱本职工作，熟悉统计制度和方法，能够熟悉地搜集和调查、统计资料，准确及时地编制统计报表，进行统计分析，完成统计工作任务。 2、对本单位统计资料需妥善保管，认真组织本单位人员进行搜集、，保证统计资料连续、完善。 3、对本单位计划执行情况进行统计分析，实行统计监督，要求有关单位和个人、要求有关统计制度和要求提供统计资料。

4、严格执行《统计法》，坚持事实求是，保证统计数字准确可靠和及时上报，不准迟报和不报，统计人员出差和休假，领导必须事前安排人员接替，并办理必要的交接手续，以保证统计报表和电讯能准确及时上报。 5、严格执行统计制度、各种统计报表的统计范围，统计报表、数学、口径、指标解释、计算方法、统计方法、商品目录、报送时间等，必须按上级机关规定执行。 6、建立健全原始记录制度，做到凭支有据，帐实相符、帐表一致。原始凭证表单必须符合统计、会计业务核算的需要。安全管理制度一、严格执行国家和地方交通法规，遵守交通规则，坚持“预防为主，安全第一”的方针。二、勤检查、维护车辆的制动系统、转向系统、喇叭、雨刷器、后视镜和灯光，齐全有效，方可运行。三、坚持车辆三检查制度，怀疑或发现隐患，需及时排除，严禁带病出车营运。

食堂各种上墙制度

餐具卫生消毒制度 1、各餐饮部指定专人负责工具、用具、餐具、茶具等的清洗消毒工作，并做好记录。 2、食品用具使用前必须消毒，并保证消毒时间，提倡使用热力消毒法或使用专用消毒柜。 3、清洗消毒过程：一冲（冲掉残食）、二洗(用洗洁精清洗)、三消毒(一用消毒液清洗;二用消毒柜消毒)、四保洁(用餐具前再次进行清洗)。 4、设置污物桶，并及时清理积存剩余物，保持消毒环境干净整洁。每月对餐厅内进行一次喷洒消毒。 5、保持下水道畅通，地沟内无积水、无污物。 6、防鼠、防蝇设施齐全。食品加工、销售、卫生制度 1、由原料到成品实行“四不制度”。 1）采购员不买腐烂变质的原料； 2）保管验收员不收腐烂变质的原料； 3）加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料； 4）营业员（服务员）不卖腐烂的变质食品。 2、成品（食物）存入实行“三隔离”。 1）生与熟隔离； 2）成品与半成品隔离； 3）食品与杂物、药物隔离； 3、食（用）具实行“五过关”。（1）洗（2）刷（3）冲（4）消毒（5）保洁 4、环境卫生采取“四定”办法。（1）定人（2）定物（3）定时间（4）定质量划片分工、包干负责。 5、个人卫生做到四勤。（1）勤洗手，剪指甲；（2）勤洗澡理发；（3）勤洗衣服、被褥；（4）勤换工作服。

食品卫生管理制度 1、食堂的从业人员要认真学习贯彻《食品卫生法》，按时参加公司组织的食品卫生法知识培训，经食品卫生知识培训合格方能上岗。 2、从业人员每年至少进行健康查体一次，健康查体合格者，方能持证上岗。坚决杜绝不经健康检查无证上岗现象。 3、加强对食堂采购人员的监督管理，严格遵守采购食品索证制度，确保采购的各类食品新鲜、卫生、营养丰富。严禁采购、加工和销售腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常、有毒、过期、假冒伪劣、及可能对人体有害的不合格的原材料和食品，严防食物中毒事件的发生。检查如发现因违反卫生要求造成不良影响或严重后果的，按食品卫生管理的有关规定追究有关人员的责任 4、加强对食品加工操作过程中的卫生管理，食堂的生熟菜案、刀具和炊具要分开。食堂加工人员和销售人员必须搞好个人卫生，进入工作间要穿戴干净整洁的工作衣帽；期间不得穿戴工作服上厕所。外出归来后必须用肥皂洗手。分发饭菜必须用工具或食品包装袋。食堂管理人员每天进行相关情况检查，发现问题及时处理、整改。 5、在原材料和食品加工、贮存、保管等环节，严格按食品加工、销售饮食业卫生“五四制”的要求，做到生熟分开，食物与杂物、药物隔离，成品与半成品隔离，菜板生板与熟板分开，刀具生刀与熟刀分开。管理人员要不定期的对食堂冰箱、贮存室、菜板、刀具、用具进行检查，发现违规要及时处理整改。 6、加强对食堂的防蝇、防尘、防鼠、防腐设施的配套和管理，确保食堂的食品安全、卫生、无毒无害。 7、经常保持案板、菜架、灶台、玻璃窗、墙裙、餐桌、地板及餐厅的干净整洁，经常进行灭蝇、灭鼠工作并做好灭蝇、灭鼠药品的管理。每天数次清扫和每周两次全面突击相结合，使厨房、餐厅卫生经常化、制度化，使厨房、餐厅及周围环境经常保持干净卫生。管理员每天检查一次，对不符合标准及要求的责令改进。 8、加强厨房安全管理，严禁无关人员随便出入食堂仓库和工作间。从业人员每天要管理好门窗，出门落锁。坚决杜绝意外事故的发生。

公司上墙管理制度

道德公约遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业。维护公司声誉，保护公司利益。服从领导，关心下属，团结互助。爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费。不断学习，提高水平，精通业务。积极进取，勇于开拓，求实创新。工作职责一、公司财务人员要贯彻“勤俭办企业”的方针，提高效益，精打细算严格执行财务纪律，壮大企业经济实力为宗旨，做到账目清楚、数字准确、内容真实；必须坚持原则、照章办事，杜绝企业违反有关财务经济和规章制度。二、公司行政人员应有章可行，照章办事，制定、策划、完善公司内务；依照法人委托签订经济合同，以“重合同、守信誉”为核心。贯彻“平等互利、协商一致”的原则。统一经济合同的签订，平等付费的原则，遵守办事流程，妥善保管经济合同。为提高工作效率，维护工作秩序，加强人员管理，必须做到按时上下班，不迟到、不早退、不离岗，有事请假的良好工作作风，奖励先进，处罚落后，调动员工积极性，消除滥用职权、搬弄是非、泄露公司秘密等一切违纪违章行为。三、公司设计人员严格按照国家有关法规、规范和规定开展勘测设计和工程概预算工作，树立高度责任感，保证设计文件质量万无一失，做到五过硬：完成任务过硬、技术质量过硬、管理工作过硬、劳动纪律过硬、思想作风过硬。整理和保管好年度勘测设计成果，存放有序，利用及时。公司管理制度为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本公司管理制度大纲。一、公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。二、公司倡导树立“一盘棋”思想，禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。三、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。四、公司提倡全体员工刻苦学习科学技术和文化知识，为员工提供学习、深造的条件和机会，努力提高员工的整体素质和水平，造就一支思想新、作风硬、业务强、技术精的员工队伍。五、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。六、公司实行“岗薪制”的分配制度，为员工提供收入和福利保证，并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇；公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会；公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以表彰、奖励。七、公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率；提倡厉行节约，反对铺张浪费；倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。八、员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。

餐饮各项上墙管理制度

库房管理制度监督员在审查食品库或冷库时，要根据食品厂的生产性质考虑设置食品库或冷库。生产或贮存易腐食品或冷冻食品者，均需设有冷库。（一）、食品储存的卫生要求 1、原料库：中、小型餐饮业的库房内要分别设置主、副食品区域。仓库要整洁有序、经常保持清洁，严厉灰尘或异物污染食品，应装有精确的控制湿度、温度的装置。不得存放杀虫剂和硝酸盐等有害物质。 2、食品保藏存放须分类分架、离墙10厘米离地15厘米以上，以利于通风和检查。建卡登记，仓库内食品与非食品；原料与半成品；卫生质量有缺陷的食品与正常食品；短期存放和较长时间存放的食品；具有挥发性气味的食品和易吸收气味的食品（如面料、茶叶、饼干等），均要分开存放，腐败变质的食品和非食品，不能入库。散装食品要用密闭容器保存并注明品名、入库时间。经常检查库存食品的质量，特别是已经开封过的食品，发现食品变质、发霉、生虫等要及时处理，同时要注意经常检查库存食品的保持期。 3、备与餐饮业规模相适应的冰箱或冰柜，冰箱或冰柜上生、熟及半成品标示清楚，冷藏、冷冻库装有温度显示装置，冰箱或冰柜保证正常运转。肉、禽、水产类原料应贮藏在-18℃以下冷库内，同一库内不得贮藏相互影响风味的原料，冷藏库应及时除霜，定期消毒。4、食品库房应设专人管理。食品入库前必须进行验收、登记，检查感官是否正常，是否符合索证要求，凡不符合要求者不得入库。新鲜水果、蔬菜原料应存放在遮阳、通风良好的场地。特殊原料应根据不同要求分别贮藏。 5、做好防霉、防鼠、防虫、防尘和消毒工作。仓库应当经常开窗通风、定期清理，保持仓库室内干燥和整洁。 6、仓库应当有完善的防投毒设施，门窗必须安装牢固的防盗门窗，最好有两人管理、分别加锁。（二）、管理人员的卫生责任制 1、做好食品数量、质量，进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。 2、定型包装食品按类别、品种上架堆放、挂牌注明食品质量及进货日期。 3、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭。 4、肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏储存。 5、食品与非食品不混放，与消毒药品、有强烈气味的物品，不同库储存。 6、仓库经常开窗通风，保持干燥。 7、冰箱、冷库经常检查定期化霜，保持霜薄气足。 8、经常检查食品质量，发现食品变质，发霉、生虫等及时处理。 9、做好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作。 10、分工包干定期大扫除，保持仓库内处清洁。

公司上墙制度(汇总)

XX企业（公司）法治创建工作领导小组为进一步加强企业法治文化建设，提高企业员工法律意识，营造良好法治氛围，根据普法办工作要求，特成立本企业法治创建工作领导小组。组长：姓名（职务）副组长：姓名（职务）… 成员：姓名（职务）…… 领导小组在XX（部门、单位）设日常办公室，由姓名（职务）担任/兼任，具体成员如下：主任：姓名（职务）副主任：姓名（职务）成员：姓名（职务）……

法治建设工作领导小组办公室职责 1、认真学习市普法办、法治建设工作领导小组关于法治建设工作的文件精神，开展本单位、部门法治建设日常工作。 2、法治建设工作领导小组办公室在企业法治创建工作领导小组领导下开展工作，具体负责组织、指导、协调、检查、考核、整理等相关法治建设工作。 3、拟定法治建设工作意见、年度工作计划，对单位、部门的法治建设工作进行检查、考核和总结，并对工作突出、实绩显著的单位、个人提出初步奖励意见。 4、协调、指导、督促各相关单位、部门开展法治建设工作。 5、定期召开工作会议，研究法治建设工作中遇到的问题，提出解决办法。 6、及时向法治创建工作领导小组汇报法治建设的工作情况，请示下一步工作安排。 7、培养、树立和推广法治建设工作典型，总结推广法治建设工作经验。 8、完成市普法办和法治创建工作领导小组交办的其他工作。

传染科最齐全的各种上墙制度

传染病预检分诊制度一、设立传染病预检分诊点，具备消毒隔离条件和必要的防护用品，严格按照规范进行消毒和处理医疗废物。二、从事预检、分诊的医务人员应当严格遵守卫生管理法律、法规和有关规定，认真执行临床技术操作规范、常规以及有关工作制度。三、各科室的医护人员在接诊过程中，应当按要求对病人进行传染病的预检。预检为传染病病人或者疑似传染病病人的，应当将病人分诊至感染性疾病科或分诊点就诊，同时对接诊处采取必要的消毒措施。四、根据传染病的流行季节、周期、流行趋势和上级部门的要求，做好特定传染病的预检、分诊工作。初步排除特定传染病后，再到相应的普通科室就诊。五、对呼吸道等特殊传染病病人或者疑似病人，应当依法采取隔离或者控制传播措施，并按照规定对病人的陪同人员和其他密切接触人员采取医学观察及其他必要的预防措施。

传染病诊断及转诊制度一、医院实行传染病预检、分诊制度；二、对疑似传染病病人，应当引导至相对隔离的分诊点进行初诊；三、按照国务院卫生行政部门规定的传染病诊断标准和治疗要求，采取相应措施；对不能确诊的疑似传染病病人应及时上报疾控中心，按照规定报告传染病疫情。四、按照规定对传染病病人、疑似传染病病人提供医疗救护、现场救援、接诊，对不具备传染病诊疗条件的科室，在发现传染病病人或疑似病例时，要认真、详细地做好登记，按照传染病管理相关规定进行报告，非危重病人转到当地传染病专科医院归口治疗，危重病人先就地抢救，待病情稳定后再转诊到传染病专科医院进一步治疗。五、对传染病病人或者疑似传染病病人书写病历记录以及其他有关资料，并妥善保管。六、不外泄传染病病人、病原携带者、疑似传染病病人、密切接触者涉及个人隐私的有关信息、资料。七、对肺结核病人应按相关规定转诊到规定医院归口治疗，同时填写传染病报告卡和结核病人转诊三联卡。

厨房安全操作规定

厨房安全操作规定厨房是经常用火的地方，自古以来便是小心火烛的重点部位。厨房用火、用电设施较多且比较拥挤,通常存在液化石油气管道、高负荷用电设备等并存的情况和人进人出不断的现象, 增加了火灾的危险性,因此，厨房的安全应得到大家的高度重视。为规范门店厨房安全管理工作，特建立厨房安全管理规定：一、厨房安全管理规定的相关事项 1、厨房各种电器设备的安装必须要符合防火安全规定 2、厨房专业人员须持上岗证上岗 3、各类设备电器安装必须要经过上级许可并由专业人员安装 4、使用燃气/煤气/明火等必须要按操作流程实施 5、在使用油锅/炸/烘/烤各种食物时要注意不能过满，温度过高,不能超过油锅2/3高度 6、厨房员工要熟悉消防器材的位置与逃生门的位置，会使用消防设备 7、严禁在厨房工作区域内吸烟/玩耍/打闹等 8、各类开关要做到及时关闭,灶台要作到人离火灭 9、煤气/油锅附近不要存放易燃易爆物品 10、厨房的吸风罩要做到每日清洗 11、厨房地面要尽量保持干燥，或设置防滑垫之类的物品，定时清洗,防止太滑导致摔倒摔伤事故发生 12、有劳动保护用品的一定要使用劳动保护用品，禁止员工穿皮鞋进入厨房工作间 13、厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮，导致短路现象发生 14、厨房刀具使用要时刻注意安全,闲杂人员禁止进入厨房 15、员工使用刀具时要注意几点：刀具不能竖插在刀板上，递刀时刀柄向对方，持刀行走时，刀锋向地面，刀具掉落时，不能去接，应避闪开 16、不得用刀去开罐头或起螺丝等其他不安全用途，更不得用刀具开玩笑 17、衣物、抹布等易燃物不得在炉火上烘烤

食堂上墙制度

食堂上墙制度 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】

上墙制度餐厅生产工艺流程图一、间。七、售饭过程中，应检查餐盘是否干净，不合格的不允许使用，不得离开工作岗位及嬉戏打闹。

八、售饭时随时了解就餐者意见要求，售汤时，应戴手套，不要加满，以防烫伤。九、维持好就餐秩序，说话和气，举止文明，不准训斥学生。十、针对售饭时的失误，要做到物质损失物质补、精神损失礼貌补。仓库管理制度一、食品入库要验收、登记。验收时要检查食品的质量、卫生状况、数量，登记要与食品名称、批号相符，并注意以下几点：（1）不收、不存腐败变质、霉变、有异味、生虫、污秽不洁的食品；（2）拒收已死的甲鱼、螃蟹等各种贝类。（3）过去没有食用过的水产品、野味、蘑菇等，经查验确实对人体无害的，方可验收入库。（4）验收食品用的工器具做到生、熟、荤、素分开。二、储藏的食品应隔墙离地，按入库的先后次序、生产日期，分类分架、生熟分开、挂牌存放整齐。豆制品要冷藏，有条件的分部做到主副食品、原材料半成品分库存放。没条件分库的，要分类分架存放，防止交叉污染。库内不得存放变质、有异味、污秽不洁或超过保质期的食品，随进随用，尽量做到不积压。三、存放主食、干杂食品的仓库，要通风良好、湿温度低，门窗、地面、货架清洁整齐、无蝇、无鼠、无蟑螂和其它昆虫。存放酱油、糖、碱等副食调料的容器要物见本色，无油垢，无虫蛀。四、冷库（冰箱）要达到应有的温度。熟食品库（冰箱）要保持在-4℃左右，黄油要保存在-10℃——-15℃冷库（冰箱）内，带外包装的熟食品不准与无外包装的熟食品混放。肉类食品短期（几天）保

公司上墙制度

公司上墙制度 The latest revision on November 22, 2020

财务管理制度第一条为了加强财务管理工作，如实反映财务状况和经营成果，根据国家关于财务管理的有关规定，结合我公司经营特点和管理要求，制定本制度。第二条财务管理的基本任务是： 1、编制预(决)算，并对预算执行过程进行控制和管理； 2、加强资金运营管理，提高资金使用效益； 3、加强资产管理，确保资产安全； 4、建立健全财务规章制度，如实反映财务状况； 5、依法纳税，接受有关部门的监督。第三条财务实行统一领导，集中管理，二级核算的管理体制；设立财务室、配备会计和出纳人员。第四条财务实行计划定额目标管理。每年一季度，由股东会参考上一年预算执行情、况和本年度收支预测，制定本年度收支计划和控制目标，并进行计划分解，制定本年度收支计划和控制目标。第五条公司的收入包括业务收入和其他收入。业务收入指接受委托对外承办审计、验资、评估、咨询服务等各种业务所取得的收入；其他收入指利息收入、投资净收益、固定资产盘盈和处理固定资产净收益及其他收益。第六条业务收费执行有关收费标准，各项收入必须全部按规定入账，统一管理、统一核算。第七条各项业务收入应与业务已经完成、款项已经收到时确认为收入的实现，跨年度项目可按收款进度确认收入。第八条其他收入按有关财务制度“款到入账”的原则进行账务处理。第九条公司支出包括：业务支出和其他支出。业务支出包括工资、福利费、工会经费、差旅费、交通费、修理费、租赁费、折旧费、物业用品费、职工教育经费、会费、税金、业务招待费等；其他支出指业务支出以外的开支，包括财务费用、罚款支出、捐赠支出、固定资产盘亏和待处理固定资产净损失、非常损失等。第十条按财务部的规定比例，提取福利费、工会经费、折旧费、会费、职业保险费和风险基金。第十一条各项支出原则上在审定的月开支计划内执行，计划外或临时增加的开支，须报经财务主管同意后方能支用。第十二条各项支出应按国家及本公司财务制度、规定办理。第十三条利润是指公司一定时期的收入减支出后的净额。第十四条利润是按照国家规定作相应调整后，依法缴纳所得税。第十五条缴纳所得税后的利润，首先用于弥补以前年度亏损，再按一定比例提留后备基金，剩余部分由股东会制定年度分配方案，进行分配。第十六条专用基金包括：风险基金、后续教育基金以及从税后利润提留的后备基金。第十七条各项基金的提取、使用和管理办法，国家有统一规定的，按照统一规定执行；没有统一规定的，按本公司规定执行。第十八条资产指各种财产、债权和其他权利。主要包括流动资产、固定资产、对外投资等。第十九条流动资产包括现金、各种存款、应收及预付款等。应建立、健全现金及各种存款的内部管理制度；对应收及预付款应及时清理清算，不得长期挂账；对确己无法收回的应收及预付款项，要查明原因，分清责任，按规定程序批准后核销；对在用低值易耗品应进行定期或不定期的清查盘点，保证实物的安全。第二十条固定资产统一归口到办公室管理、由财务部门立账、设卡，做到账、卡物一致。各存放地点部门和固定资产使用人为固定资产保管人。第二十一条固定资产按财务制度的要求计提折旧进入费用，报废固定资产由保管人报告，经核准后，财务部门据此办理财务核销手续。第二十二条财务室负责组织人员定期对公司的固定资产进行清点，做到账、卡、物相符。第二十三条所有工具、低值易耗品、办公用品、图书资料，均应有专人验收保管；工具及低值易耗品需办理领用登记才能使用，离开岗位后，必须办理交接手续。办公用品实行统一采购，并由专人进行管理；领用时，必须办理领用登记手续。专业性的图书资料、工具收由各业务部门报主管所领导批准后，方可购买，定购书籍由办公室统一办理，由部门验收并编号建卡，设专人保管。第二十四条由股东会指定人员定期对财务报表进行内审，出具审计报告。第二十五条本公司监事会履行日常财务监督职能，对年终财务报告、内审报告，实行检查。第二十六条财务负责入有权按《会计法》行使财务监督权，同时对违反本公司内部财务规章制度的行为，有权向股东会反映。

制度上墙内容

考勤管理制度一、作息时间： 1、办公室：上午8 : 00-12 : 00, 下午13：30-17 : 30 2、生产车间作息时间依生产实际情况和季节而定：裁断、面部上班时间为夏季上午7: 30- 当日生产任务完成；冬季8: 00-当日生产任务完成 3、其他车间的由生产部依工作实际需要另行通知。二、考勤及违纪处理（一）有下列情况之一者，即为出勤违纪： 1 、迟到：上班时间开始后5 分钟至30 分钟内到岗者； 2、早退：提前离岗30 分钟以内为早退； 3、旷工：整个上班时间均未打卡；无故缺勤或不经请假缺勤者，迟到或早退超过30 分钟以上的； 4、脱岗：上班时间不在工作岗位时间超过30 分钟者； 5、多次忘记打卡：在规定时间内上下班但忘记打卡的，一个月内不得超出五次以上。（二）有下列情况之一者，即为严重违纪，公司有权辞退员工： 1 、经常迟到、早退、消极怠工，经批评教育不改者； 2、连续旷工3 日以上或累计旷工7 日以上者； 3 、工作时间从事第二职业，经批评教育不改者。（三）在未违考勤纪律的前提下，每个月缺勤不超规定天数则算满勤，给予满勤奖。出勤情况记入员工绩效考核之“工作态度”中，作为员工升迁的依据之一。（四）对违纪的处罚以公司《奖惩制度》文件之详细规定为准。三、员工请假的规定 1 、事假：除经过公司总经理批准，一月之内事假最多不能超过四天。 2、病假：病假在二天以内的由直属主管书面批准，超过二天的需出具县级以上正规医院的签章证明，否则以事假论。 4、婚假：员工享受婚假三天，超出部分按照事假计算。 5、产假；办公室女性员工享有产假九十天；生产部女性员工享有产假半年。难产的，增加产假十五天；多胞胎每增加一人增加产假十五天；晚育者另加1 0天；男性员工妻子生育第一胎，可享受护理假三天。 6、丧假：员工之父母、子女或配偶死亡，给丧假 5 天；祖父母、兄弟姐妹或配偶父母死亡，给丧假3 天，外省员工可以增加路程假两天。 7、节假日规定：国家法定节日，公司按规定确情放假，由行政部具体通知。四、请销假管理 1 、员工不能在规定时间内上班，应事先以书面请假，口头请假无效。 2、请假时间长短应上报审批。 3、凡无故缺勤、不请假缺勤者视为旷工。 4、公司员工假期期满，应到本部门主管登记销假。 5、凡实际休假期超过请假期限而未续假，事后又未说明原因补办手续者，公司视逾期天数为旷工。长沙洁美鞋业有限公司行政部

运输公司制度上墙

一、安全生产岗位责任制度 1. 严格依据“管生产必须管安全，安全生产人人有责”的原则及国家有关安全生产法律、法规。 2. 适用于公司各运输岗位人员安全生产责任的考核。 3. 公司根据实际情况，对各运输车辆进行GPS短信服务，即时掌握车辆状况。 4. 公司人员、驾驶员对安全生产责任制必须落实到位，并实行一级对一级负责，实行逐级签订安全生产责任书。 5. 安全生产责任考核采用日常考核与安全检查同时进行，考核结果实行逐级审查，逐级上报。 6. 由于责任过失造成伤亡事故或重大经济损失者，除追究其个人责任和经济处罚外，直到追究刑事责任。

二、安全生产业务操作规程 1. 严格遵守安全生产法律法规、安全生产操作规程，落实各项安全生产工作制度。 2. 坚决做到“八不“。即”不超载超限、不超载行车、不强行超车、不开带病车、不开情绪车、不开冒险车、不疲劳驾驶、不酒后驾车“。 3. 保证精力充沛，谨慎驾驶，严格遵守道路交通规则和交通运输法规。 4. 做好危险路段记录并积极采取应对措施，特别是山区道路行车安全，要做到“一慢、二看、三通过“。 5. 不得运输行政法律法规禁止运输的货物，按行政法律法规必须办理有关手续方可运输货物，按规定查验有关手续，符合要求的方可承运。 6. 保险车辆良好技术状况，不擅自改装营运车辆。 7. 做到反三违：不违反劳动纪律，不违章指挥，不违反操作规程。 8. 发生事故时，应立即停车、保护现场、及时报警、抢救伤员和货物财产，协助事故调查。 9. 采取必要措施，防止货物脱落、扬撒等。 10. 不违章作业，驾驶人员连续驾驶时间不得超过4小时。

施工企业上墙制度牌通用版

管理制度编号：YTO-FS-PD458 施工企业上墙制度牌通用版 In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers. 标准/ 权威/ 规范/ 实用 Authoritative And Practical Standards

施工企业上墙制度牌通用版使用提示：本管理制度文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理，通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态，从而达到安全生产和减少隐患的效果。文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。质量方针：科学决策创一流质量规范管理铸精品工程质量目标：单位工程交工验收合格率100％竣工验收优良品率90％以上年交工工程顾客满意度95％以上安全方针：安全第一，预防为主，综合治理安全目标：1、杜绝死亡事故;2、杜绝重大机械设备事故；3、施工现场安全文明施工合格率为100％；4、安全事故经济损失控制在产值0.2％以下；5、特殊工程持证率100％。企业使命：富裕员工壮大企业回报社会实现价值企业精神：自我加压永不退缩包容共济求新求变企业愿景：省内龙头国内知名企业价值观：诚信为本，承诺社会责任；质量为源，提供满意服务。环境保护措施一、环境保护目标生产运行活动中工业垃圾达标排放，工业废水达标排放，废气达标排放，杜绝土地污染；

公司管理制度上墙

竭诚为您提供优质文档/双击可除公司管理制度上墙篇一：公司管理规章制度上墙版面公司管理规章制度为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本公司管理制度大纲。一、公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。二、公司倡导树立“一盘棋”思想，禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。三、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。四、公司提倡全体员工刻苦学习科学技术和文化知识，为员工提供学习、深造的条件和机会，努力提高员工的整体素质和水平，造就一支思想新、作风硬、业务强、技术精的员工队伍。

五、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。六、公司实行“岗薪制”的分配制度，为员工提供收入和福利保证，并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇；公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会；公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以表彰、奖励。七、公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率；提倡厉行节约，反对铺张浪费；倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。八、员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。员工守则一、遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业。二、维护公司声誉，保护公司利益。三、服从领导，关心下属，团结互助。四、爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费。五、不断学习，提高水平，精通业务。六、积极进取，勇于开拓，求实创新。公司财务管理制度 (一)总则为加强财务管理，根据国家有关法律、法规及建设局财

民工宿舍管理制度(上墙)

民工宿舍管理制度(上墙) -标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

生活区管理制度 1．所有人员必须遵守国家法律法规及本公司所有规章制度。 2．生活区内必须保持整洁卫生，所有生活垃圾尤其剩饭菜不得随意乱扔，乱扔、倒垃圾（剩饭菜）罚款50元每人每次。 3．宿舍内要保持整洁卫生，保宿舍安全轮流值日，负责打扫室内卫生。晚10点后不得进行娱乐活动及大声喧哗，以免影响他人休息。 4．宿舍内不得赌博、招娼、打架斗殴、酗酒闹事等违法乱纪行为，违者视情节轻重一次罚款50——200元，情节严重者交于公安机关处理。 5．宿舍应注意防火，禁止使用明火，吸烟时烟头不要乱扔，及时熄灭，乱扔烟头罚款200元每人每次。 6．宿舍内除照明、手机充电、电视机、收录机、电风扇用电外，一律不得使用其它电器，尤其是非直接电热器具，违者一经发现，除没收外将视其情节大小给予50——500元罚款。 7．厨房内可使用电饭煲外，不得使用其它电热用具，违者参照第6条进行处罚。 8．厨房必须保持清洁卫生，注意防火，经常检查液化气瓶、灶具是否漏气，禁止使用黑煤气。 9．节约用水、洗衣、冲凉用水较多时，必须用水桶接水。不得流水，其它用水用完后及时关闭水阀。 10．大小便必须入池，厕所便后须用水冲，随地大小便罚款200元每人每次。负责人: 电话：

职工宿舍管理制度 1．严禁在宿舍区内私自接电线、灯头、插座、电炉、将衣物挂在电线上，注意防炎，防止触电。私自张拉连接电线的罚款200元每人每次。 2．严禁私自搭钉床铺，私拆宿舍的围护栏及公共设施，确保宿舍安全。 3．不得私带家属、女朋友、老乡在宿舍区内休息过夜，遵守作息时间。 4．严禁在宿舍区内赌博、喝酒、喧哗、私拿私用他人生活用品及生产工具。 5．共同搞好室内环境卫生，衣物、蚊帐、被席、毛巾要放置整齐，不得乱丢纸屑杂物，预防疾病。 6．遵守食堂规定，依次排队开饭，严禁插对、喧哗，讲究卫生，剩菜剩饭严禁乱倒。 7．严禁打架，发扬团结互助友爱的集体精神，互相监督，共同遵守执行规章制度，发现问题及时汇报，任何人不得打击报复压制。 8．违反规定者，罚款处理，并作为考评参考，情节严重者送有关单位处理。负责人: 电话：

安全管理制度上墙

安全培训教育制度为了提高公司员工的安全意识和安全技术素质，增强安全操作技能，保证其具备应有的安全生产知识和能力，从而保护自己和他人的安全与健康，特制订本制度。 1 .“三级”安全教育 1.1 凡新入厂员工（包括合同工和临时工）、试用人员、长期实习人员（三个月以上）均需经过公司、车间、班组“三级”安全教育，经考试合格，取得《安全操作证》后方可上岗作业。转岗人员需持单位转岗证明或公司调令到安全环保管理中心办理变更手续。在本车间内部岗位调动需重新接受班组级安全教育，在车间之间调动需接受车间级、班组级安全教育，离岗一年以上的需进行班组级安全教育，考试合格后方可上岗作业。 1.2 各级安全教育要保证培训学习时间，公司级32学时以上，车间级24学时以上，班组级16学时以上。 1.3“三级”安全教育考试实行补考制，第一次考试不合格可以进行一次补考，补考不合格交回上一级培训单位或公司人事部门。 1.4 一级（公司级）安全教育由公司安全环保管理中心和人事部门负责，二级（车间级）、三级（班组级）教育，各单位必须建立安全教育教材、台帐、试卷（班组级试卷按岗位分类）。安全教育教材内容要符合安全培训要求，经安全环保管理中心审批后方可有效。 2.外来人员 2.1 外来施工人员进入生产区内作业前，必须先到业务主管部门进行资质审查,开具施工证明或签定业务合同（协议），然后到安全环保管理中心接受安全培训，签定《安全管理协议书》，经审批同意后可持入厂证进入作业区域作业，并执行公司的有关安全管理规定。 2.2 外来参观（学习）人员和外来短期实习人员，必须到安全环保

管理中心接受安全教育，在指定人员的陪同下进入生产区。实习人员未经允许不准独立操作，特殊情况下需经车间主任同意，在岗位主操作的监督下方可操作。 3 .特种作业安全教育特种作业人员必须参加国家有关部门组织的安全资格培训，取得《特种作业安全作业证》后方可上岗作业，并按规定定期参加复审。 4. 复工安全培训复工人员到公司安全环保管理中心接受上岗前的安全培训，重温安全基础知识，考试合格后方可返岗作业。 5. 日常安全教育 5.1 各单位每年必须对所在单位的员工组织一次安全培训，培训要有计划、实施过程文件、教材、试卷、台帐。 5.2 每年的安全培训内容要符合公司安全的要求，所编写的教材必须报安全环保管理中心备案。 5.3 各单位在培训、考试时必须提前通知安全环保管理中心，安全环保管理中心将对培训、考试的过程进行监督考核，并做记录。并对各单位的培训效果实行随机抽考制。安全检查和隐患整改管理制度为了使公司各单位的安全检查和隐患整改工作规范化，及时发现和消除事故隐患，做到防患于未然，制订本制度。

餐饮店上墙管理制度

一、食物中毒应急处理制度 1、食品生产经营单位应建立顾客投诉登记，制定人员负责接待投诉，并做好详细记录。 2、发现食物中毒或疑似食物中毒时应立即停止生产经营活动，并向株洲市卫生局或卫生执法监督员报告。 3、主动协助卫生机构救治病人。 4、妥善保护现场，包括剩余饭菜、食品及食品原料、工具、设备和现场、工作人员都应坚守岗位，接受调查，不得隐瞒、谎报、拖延、阻饶。 5、积极协助卫生监督机构和疾病预防控制机构的工作人员对事故的调查，如实提供资料、情况及数据，协助采集样品。 6、如需紧急公告或召回以售出可疑中毒食品或至病食品，应积极配合卫生行政部门，按要求落实各项措施二、食品从业人员健康管理制度 1、从业人员每年举办健康体检，持健康证上岗；新员工必需体检、培训合格后才能上岗。 2、设立从业人员健康档案，将从业人员健康证明原件或复印件遵照岗位分类存档，到期前组织从业人员举办健康检验，确保健康证明在有用期内。

3、从业人员凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道感染病（包括病原率领者），活动性肺结核，化脓性渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得处置接触直接入口食品的岗位。从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应自动陈诉，并立即脱离从业岗位，待查明因由、消除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 4、实行每日岗前健康检验制度，每日上岗前由班组长逐一检验每个从业人员私人卫生、健康状态，并注意记录。 5、从业人员应自觉培养个人卫生养成，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，专间操作人员还需戴口罩，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。 6、上岗操作前应洗手，操作时手部应保持清洁。接触直接入口食品时，应该用75%酒精擦手进行消毒彻底后再进行操作。 7、坚持饭店的健康晨检制度；并熟记本岗位卫生常识及应知应会的形式。 8、入厕前必需换下工作服，出厕后必需洗净双手、重新换上工作服方可进入食品操作场所。三、食品采购索证与采购记录制度 1、采购食品、食品原料、食品增加剂和食品相关产品必需坚持索证索票。 2、从食品生产单位、零售市场等采购的，应当查验、索要并留存供货者的营业执照和产品合格证明等文件。

办公室管理制度(上墙)

编号：办公室日常管理制度中铁六局集团建筑安装工程有限公司第八项目部 2015年1月6日

一、部门负责人全面落实办公室管理制度的执行情况，并对违反管理制度的行为负领导责任。综合办公室监督和检查办公室管理制度的执行情况。二、部门负责人根据所在部门的人数制定值日表，督促值日人员按要求完成值日工作。三、值日人员在每天上班前完成办公室的打扫工作，打扫范围包括地板、办公桌椅、图案、电脑、打印机的擦洗，倾倒烟灰缸、垃圾桶等。办公室工作人员在下班前应整理好桌上办公用品以方便清理卫生。四、部门负责人每周五下午组织部门人员进行卫生大扫除，打扫范围包括地板、办公桌椅、图案、电脑、文件柜、室内外墙面、门窗等的擦洗。五、办公室人员应将烟头丢入烟灰缸或烟头桶，不得丢入门口或绿化区域，严禁向窗外丢弃烟头杂物、倒水。六、下班后无加班人员，应及时关灯锁门，关掉空调、热水器、电脑、电暖气、打印机等电气设备。实行谁晚走谁负责的原则，当天值日人员进行监督。七、工作人员应爱护办公设施和设备，办公桌椅实行谁使用谁保管谁负责的原则，不得随意搬动和搬走办公桌椅。办公桌椅发生损坏后应及时通知综合办公室，不得随意丢弃。八、严禁使用办公电脑玩游戏、严禁通过办公电脑下载大型游戏，上班时间严禁玩游戏，严禁上网从事与工作无关的行为。九、工作人员应节约用纸，打印纸尽量做到双面打印，打印纸和草稿纸分开采购和使用，单面打错的纸张应用作草稿纸使用，严禁把打印纸用作草稿纸使用。十、办公室内严禁打闹、嬉戏等影响他人工作的行为。十一、办公室内严禁非项目部人员和非因公办事人员逗留。十二、办公室工作人员要严格遵守项目部考勤制度，按时上下班。

厨房制度上墙

炊事人员岗位文明行为规范十条炊事人员的工作关系到幼儿的健康成长，个人卫生和行为与工作的质量有很大关系。因此特定如下岗位文明行为规范：一、到岗后立即换上工作服。二、女同志操作面食不带戒指。三、不在操作间、休息室吸烟、吐痰。四、操作前必须洗手。五、不穿工作服上厕所。六、不留长发、不染怪发、不留长指甲。七、非娱乐时间不打扑克、玩麻将。八、不在工作时间吵嚷、嬉闹。九、不乱扔饭菜，不吃拿饭菜。十、炊具用完及时刷洗干净、消毒，归放在指定地点和位置。

食堂饮食卫生要求一、食堂工作人员必须拥有健康证，每年固定体检一次，炊事员要勤洗头常换衣，常剪指甲，不佩带手镯戒指等饰物。上班前、入厕后要用肥皂洗手，入厕前脱掉工作服，工作服保持干净，操作时不吸烟。二、厨房要保持清洁卫生，有通风及防蝇设备，做到生、熟分开，擦手、擦锅、擦板的布分开。三、食具在每餐用毕后洗涤消毒。四、不买腐烂变质的食物，买来或存放的熟食消毒后再吃，水果要先用食物洗涤剂洗后用清水冲干净或洗干净削皮后再吃。五、厨房工作服做到专人专用，保证只在厨房内使用，离开厨房要脱下。六、厨房物品清洁整齐，保证无蝇、无鼠、无蟑螂，清洁工具专用并放于指定位置。七、炊事用具及容器严格做到生熟分开、专设专用，用后洗净消毒。洗涤用具及盛放餐具的容器要做到每餐刷洗，每天用消毒柜消毒。八、瓜果及生吃蔬菜要洗净消毒，食物保证洁净，不得加工食用腐烂变质食物，外买熟食要充分加热后再吃，剩余食物放入冰箱或通风凉爽处保存，保存时要做到生、熟分开，加盖防蝇设备，食前必须回锅加热。九、食品储存时要干燥、凉爽通风，有防蝇、防鼠设备，消灭老鼠和蟑螂。十、厨房保持整洁，不放杂品及药品，库存食物不宜过多。

公路工程上墙各类制度

项目经理部职责一、确定项目工作方针，工作目标和工作程序。作为本公司在项目上的全权代表。二、项目经理是工程项目上的全权负责代表，是工程安全、质量、管理的中枢。三、负责审核、签订项目相关合同。负责材料采购计划、设备使用计划的审批。四、对工程项目施工过程进行有效控制，执行有关技术规范和标准，积极推广新工艺、新技术、确保工程质量和工期，实现安全文明生产。五、组织工程图纸会审工作和施工组织设计的审核等工作。确保按合同要求进行施工并完成合同规定的施工内容。六、组织竣工验收工作，竣工设施向业主移交的工作。竣工后的竣工资料的移交及其他后续工作。七、负责项目管理、施工过程中的其他工作。工程部职责工程部是项目经理部职能部门的主要负责人，在副经理和总工程师的领导下，负责现场管理，技术管理，质量管理，测量及试验，计量管理工作。主要职责如下：一、认真执行有关现场管理、技术管理、质量管理、测量试验、计量管理等方面的规章制度，对规定的原始资料的整理做到真实、齐全，台帐规范、整洁、报表及时、准确。二、组织编制并实施切实可行的施工组织设计和施工方案。

三、认真搞好技术管理，工程需要的技术标准、施工规范、规程收集齐全，整理有序。对主要工序制定工法，并在施工过程中落实，积极推广、应用新技术、新工艺、新材料、新设备，组织开展群众性的技术革新和合理化建议活动，注意成果总结，及时做好施工资料的收集、整理工作。四、组织制订和实施质量目标和创优计划，对主要工序和关键部位设有质量管理点，坚持实行技术交底、“三检制度”、工程质量报告制度、工程质量否决权。坚持每月的质量检查制度，加强对劳务合作队伍的质量控制与管理，实行全面质量管理。五、对根据施工需要配备的测量、试验人员和设备进行统一管理，切实按照规定进行测量、试验、记录清楚、准确、报告规范、及时，试验人员持证上岗，重视配合比的优化。六、办理领导交办的其它工作。质检部职责质检部是项目经理部的质量管理和控制的职能部门，在项目总工程师的领导下，负责本项目的工程质量工作。具体如下：一、依据质量方针和目标，制定质量管理工作规划，负责质量综合管理，行使质量监察职能。二、确保施工过程的各个环节，以适当的方式加以标识，并保护好检验和试验状态的标识。三、负责贯彻执行有关的施工技术规范、质量标准、操作规程和施工工艺。四、确定质量检验评定标准，对全部工程质量进行检查指导。五、组织督促项目的计量工作。六、收集资料、总结经验，参加撰写施工工法，做好工程技术总结，督促技术人员撰写专题论文或工作总结，并组织向公司推荐申报。七、办理领导交办的其它工作。九、组织好试验工作，重视配合比优化和试验对工程质量的控制、保证作用。