试论酒店人才流失的原因

摘要

我国酒店行业持续进步发展的过程中，酒店行业发展的核心演变为酒店人才队伍的建设。截至目前，在国内酒店行业中，能够对酒店人才队伍建设起到影响是因人才流失的过多。本文将酒店人才队伍建设为前提，对人才流失较高的基本原因进行了分析并相应的给出针对性的意见，对降低人才流失率，并将酒店人才建设水平能够提高给予了借鉴。

关键词：酒店业，人才流失，流失原因，措施

第一章人才流失对酒店行业的影响

“人才是第一资源”，在现代企业管理中就强调人才是最首要的因素，同样在酒店行业中也不例外，甚至由于其行业的特殊性，人才的创造力和影响力会更加的突出，在现代社会科技创新、知识不断加速更新的前提下，人才优势就是抢占市场的先机。因此，人才流失对企业的影响应引起高度的重视。

1.1 人才流失导致酒店成本增加

第一，基于在企业招聘新员工时会形成招聘成本，则培养更为合格的管理人员会需更多的成本，第二，应经过系统的培训新员工才可上岗，则会形成培训成本，第三，新成员对程序，要求和酒店环境的不熟悉，使工作效率不高，致使服务差错和损耗的加大，以此部分成本增加，第四，老员工在离职之前，酒店也会对应付出部分的成本，其中含有员工流失前低效率的成本，和在员工流失后产生职位空缺的成本等，对于酒店人员流动相对频繁，其成本则会更为增多，使其经济效益损失则会更大。

(二)人才流失影响在职员工情绪

流动性相对比较频繁使酒店其他人员的情绪和观念会产生的影响较为严重，尤其是在知晓跳槽到其他公司的员工收获了更好的待遇和职位后，其在职员工容易对经营的将来存在怀疑和缺乏信心的想法，使对酒店的忠诚度和工作的积极主动性有所干扰。

(三)人才流失会导致昔理队伍失衡降，降低服务质量

酒店会花费较多的精力和时间来培养合格的人员来对管理层员工的流失得以补充，假如对补充人员的不适合和补充的不够及时，会使管理人才机构不达标，形成管理不到位，管理效率不高等结果。

2、酒店人才流失原因

人才流失，使酒店对员工的培训投入付之东流，给酒店内部运转带来麻烦和损失，同时还可能使酒店的商业机密为竞争对手所掌握，带来毁灭性的打击。特别是对于资金、技术力量等都比较薄弱的酒店来说，人才流失更具有更大的毁灭性。因此，酒店行业一定要把握住自己人才流失的主要原因，并采取相应的措施来减少因此而给公司带来的损失。

（一）受制于传统文化思想

传统文化和社会思想对我国酒店业人才流失的影响力不容小觑。首先，八十年代酒店业从业人员普遍拥有较高的社会地位，当时酒店管理对从业者个人素质的要求高，获得从业资格的难度也相应较大，然而我国国民经济发展迅速，酒店业对人才的社会需求也随之增加，使酒店业门槛大大降低的同时也极大地影响了酒店业服务人员工作性质的社会认同。酒店业的工作流程大多围绕着“服务”展开，与传统思想中的“脸面工程”和“尊严”相违背。其次，酒店业服务型岗位在传统文化中被视为有失社会地位的工作，这就直接影响了酒店企业员工的工作积极性，加上员工对身为打工者抱有卑微心理，就更难打起精神投入到服务工作

中去。最后，传统思想在一定程度上影响着酒店业的人才流失。传统思想经过一代代的传承，教育界、酒店管理专业领域甚至是业内在职员工对酒店业服务岗位都存在着“吃青春饭”的主观认定，导致绝大多数员工将本职视为临时维系生活的工作，难以对其产生忠诚度，缺乏工作认同感。

（二）员工实际报酬所得低于期望值

在薪资水平方面，理想与现实之间的巨大差距是导致酒店业人才流失严重的另一个原因。虽然酒店针对薪资管理制定了较为晚上的绩效与激励机制，既尊重了员工的要求也迎合了酒店自身的管理需求，但却忽略了员工内部存在的问题。酒店制定的相关绩效奖励机制仅仅满足了员工整体层面的薪资要求，没有对员工内部的小集体因素予以考量。此外，国内酒店的员工中有相当一部分是外来务工人员，在公司中处于弱势，因此在参与酒店绩效与奖励的评估中难免会收到本地员工的排挤。从社会整体的角度分析，酒店虽然能够为员工提供优越的食宿条件和良好的工作环境，但相比工作强度和实际劳动报酬，却与其他行业存在较大的差距，而且酒店内部员工之间的薪资水平也高低不等，一方面，有其他行业的情况作为参考，这种投入与产出严重失衡的问题会极大地降低员工的工作满意度，极易导致员工消极情绪及投诉心理的产生；另一方面，由于种种问题的存在，酒店内部存在同等工作强度下所得报酬或相同报酬下工作强度不均衡的情况，使员工满意度再度降低，致使酒店老员工或一线上有突出表现的优秀员工纷纷跳槽。

（三）岗位晋升规划含糊不清，管理制度有欠缺

目前，我国大多数酒店在人力资源管理方面仍存在职能欠缺，如员工关系的协调、管理干部的储备、领导与员工间关系的协调等。第一：为了节约成本，大多数酒店在人员招聘时经常招一些刚刚毕业的大学生或临时员工，而我国又是人力资源极其充足的国家，无相关工作经验或学历偏低的求职者在市场中供过于求，所以酒店有充足的精力拓展内部人力资源。需要注意的一点是，实习生和临时工很大程度上与酒店之间是短期雇佣关系，所以针对酒店人事部门对于这一类员工未来的晋升规划并不明确甚至没有，使原本想在该酒店长期工作的员工看不到未来的发展，因此无论是基于主观还是客观原因都难以实现长期的雇佣关系。第二：管理制度不完善。由于管理制度不够完善，在进行员工与管理者关系和协调员工关系时达不到标准，导致形成诸多不满情绪。一方面因工作的强度与内容很容易引发，小团队、本地和外地之间的的矛盾，再者，对于酒店人员缩减、酒店管理者尤其是基层管理者关于处理问题时不够公平，使其员工存在不满情绪，导致管理者和员工关系不够到位。

（四）酒店人才不够重视

从三个方面能体现出酒店在关于人才方面不够重视；一，对一些被引入酒店的高端人才不够重视。一部分酒店为使酒店的美誉度和知名度能得以提升从而引入高端人才，而并不是把酒店竞争能力的提高和酒店管理水平的提高做为基准的。致使，管理型人才在高端酒店没有办法展示自己本身的实力，是因被受到的管制和约束成分比较多。二，酒店的实习生政策。部分酒店对于管理实习生方面都比较积极乐观，因减少酒店的用工成本最有效的策略则是实习生政策，所以实习生流失率相对比较高的情况下，对酒店在实习生人才开发时会有所影响。（五）企业文化带来的影响

员工在具有优秀企业文化的酒店里工作，就会逐步约束自己的行为，激发上进心。但企业文化不是一朝一夕就能形成的，它是企业发展历程当中长时间积累出来的优秀文化的集成。优秀的企业文化在协调和增强员工共同价值观念，建立企业认同感方面具有强大的作用。一般情况下，优秀的企业文化是可以起到让企业员工把自身利益和公司利益统一起来的作用，并愿意为此付出辛勤劳动。但由于多数酒店并没有完善的企业文化作支撑，因而人才也就不会认同所在酒店的企业文化。有了这种动态的变化，人才在酒店行业就不会有太大的工作积极性，很难在工作中有主人翁责任感和荣赞感，缺少归属感。

如果盛行的气氛是压抑的或消极的，那么企业文化必须要有根本性的改变。如果酒店高层不能下决心彻底改变企业文化，那么还是当心为妙，不要有什么大动作，否则可能徒劳无功。不幸的是，很多领导只是口头说改变，却拒绝做出任何实际努力来打破传统行事方式。大多数酒店不注重企业文化的建设，员工缺乏共同的价值观念，对企业的认同感不强，往往造成酒店员工的价值观念与企业的理念的错位，这也是酒店业难以吸引与留住人才的一个重要原因。

3. 酒店解决人才流失对策

（一）做好以人为本的管理体系

目前酒店管理为之重视的体制是“以人为本”。“以人为本”在酒店实际管理层和酒店研究层对酒店业发展的角度以达成共识。但有些酒店在实施行动过程中并没有对其所重视而是把“以人为本”当作一种宣传的口号。想要切实有效的做到加大员工主人翁意识和尊重员工，必将“以人为本”的管理得以落实。一，达到“以人为本”酒店在管理过程就应人性化。对于员工所需求，员工在工作过程中面对的困难与问题更要深刻了解，并相应的寻得最有效的解决方法，员工中出现不团结的现象时需对不团结积极工作的一面更为重视，能够对不同团体所存在的矛盾进行控制。二，人性化也要针对酒店环境和酒店文化方面。尊重员工服务员工的意识为酒店的文化体系，对建立良好的工作环境提供给员工时有所帮助，而更佳的工作环境也会将员工对酒店的认同感得以增加。

（二）健全薪酬与福利制度

激励就是激发员工的积极性，使其振作。激励的目的在于：激发人的正确的动机，调动人的积极性和创造性，充分发挥人的智力效应，从而保证其所在企业的有效生存和发展。对于酒店业来说，决定员工最后选择的往往是酒店内部的整体环境。具体包括：薪酬、工作满意度、亲和力、个人发展和考核等。过去那种简单的工资、月奖和年奖的激励模式已无法满足他们的需要，必须建立起体现时代特征、多层次、多内容的员工激励机制。在管理实践中，常用的激励手段有：理想激励、目标激励、任务激励、培训激励、组织激励、制度激励、环境激励、物质利益激励、荣誉激励、绩效信息激励等。就看酒店是以何种方式来对员工进行激励，采取何种激励方式。

因此，对于我国酒店行业而言，解决人才流失的基本对策，是健全福利与薪酬的酒店管理制度。一，薪酬制度应健全。在酒店内部进行调查，针对在工作劳动强度大和持续时间较长的工作和岗位，在基本工资上得以提高，并把分配奖金的工作做好，实为薪酬制度。

（三）做好晋升通道标准

吸引人才，是否能留住人才的关键在于晋升通道。一，需做好晋升通道建设。酒店建设晋升通道要以酒店培训作为基础，在酒店培训进行时，酒店应完善晋升通道的标准，让员工对其深刻了解，从而推动员工工作的积极性。另外，酒店在工作进程中利用储备干部的方式，应用过渡性，暂时性的办法，临时的让一些较为出色的员工管理岗位，在职位空缺时，对此些人员的管理补充也得到了极高的效果。至此，在酒店实际工作进行时应将晋升通道的建设做好。二，需合理的选拔人才，将晋升通道做到。目前，人为因素的干扰发生在酒店对于优秀人才的选拔时，管理岗位存在一些没有能力不够称职的人员，这些部门的目的主要表现巴结上司，而这种不当的风气应得到改善。

（四）做好人才档案工作

酒店管理人才的有效手段是人才档案。一，将外部人才资源的收集工作做好。酒店人才队伍建设应在吸收外部人才上得以重视，所以应将外部人才资源收集工作给予完善，酒店在外部人员的补充有需求时，使寻找满足酒店条件的优秀人才在酒店的人才档案中能够直接进行，在搜寻人才导致人才不合格和在此过程成本过高的问题上，得以避免。二，将内部原材资料整理做好。表现出完美的酒店人才队伍建设应是从上至下的，在开发内部人才时酒店各

层管理者都应给予重视，根据各种人才特点找到相应的岗位，同时采取针对性培养，如此在酒店内部人才队伍的建设才能达到不断层，针对员工的管理和资源开发，才能整理内部人才资料，激发员工的工作热情，使员工对酒店的满意度有所提升，存在于人力资源的管理和开发中。

（五）加强酒店行业的企业文化建设

一个企业的文化，尤其是强文化，会强烈影响一个企业对员工的根本看法，并影响该企业的领导风格、领导方式、组织的结构及其关系、企业控制职能的应用方式。而这些都是酒店行业能否有效吸引住人才的主要影响因素。一个良好的企业文化不但可以激发全体员工的热情，统一企业成员的意念和欲望，齐心协力的为实现企业战略目标而努力，而且是留住和吸引住人才的一个有效的手段。对酒店行业而言，其影响效果尤为明显。因此，酒店业在创新企业文化上应努力以身作则，发挥模范带头作用，完善各项规章制度，同时注重吸收外部企业文化的优秀部分，博采众长，去莠存良根据酒店自身的实际情况培育出适合的企业文化。同时，注重转变领导层的思想观念，提升企业家的素质。这样，酒店员工才能在企业文化的带动下，把自己的发展与酒店内部的发展紧密联系起来，增强了企业的凝聚力和向心力，员工愿意与酒店的兴衰同甘共苦。

4.总结语

随着旅游业发展的同时，国内酒店业展现出了前所未有的繁荣景象，竞争也愈演愈烈，据调查统计上海广东等发达地区，酒店员工的平均流动率在30%左右，而其他地区则到了70-80%，其中占流失比例90%的为22-35岁的员工，因人才流失的现象较为严重，导致为困扰酒店管理的问题。

当前，酒店业面临激烈竞争，员工流动的趋势以无法避免，经济发展的规律相应得出的员工流失率也实属正常，因目前出现的酒店人才流失率均比较高，酒店需用心的分析导致员工流失率较高的原因，起到自身队伍人才建设的影响性，把员工流失率在一定的范围得以控制，针对酒店人才的流失，对目前社会经济的发展相适应，能够持续领先的地位在此激烈的竞争中。

酒店业员工流失的现状、特点和原因

酒店业员工流失的现状、特点和原因 1.酒店业员工流失的现状 员工流失一直是困扰企业管理者的难题。随着知识经济时代的到来以及人们生活节奏的加快，员工流失正变得越来越频繁。 流动率是指一定时期内从业人员的调入、调出之和与从业人员平均人数之比。在其他行业，正常的人员的流动率一般应该在5%—10%左右，作为劳动密集型企业，酒店的流动率也不应超过15%。但据中国旅游协会人力资源开发培训中心对国内23个城市33家2-5星级酒店人力资源的一项调查显示，近5年酒店业员工流动率高达23.95%.随着酒店业竞争的日趋激烈，员工流失率一直居高不下。 需要特别指出的是，酒店所需要或招聘的一些高学历、高层次的管理人才流失情况更加严重。他们往往是在参加酒店培训完后，掌握了一定的技术技能和服务意识后，选择了跳槽。例如，杭州市10家酒店2000年招聘了168名大学生，到2003年初已流失111名，流失率为66.1%，其中进酒店不到1年流失的大学生有81名，占流失人数的73%，个别酒店连续3年新招聘的大学生几乎全部在第一年内流失。 2.酒店业员工流失的特点 （1）流动率高。据中国旅游协会人力资源开发培训中心1999年7月对国内23个城市33 家2-5星级酒店人力资源管理与开发的调查(以下所用数据也是此次调查的结果)统计，94、95、96、97、98年酒店业员工流动率分别为25.64%、23.92%、24.2%、22.56%、23.41%，五年平均流动率为23.95%。 （2）酒店星级越高，流动率越大。四、五星级酒店员工流动率为25.74%，二、三星级为20.15%；合资酒店员工流动率(26.72%)高于国有酒店(21.18%)。 （3）人才流失快。外语好、学历高、能力强、年龄不大，且处于管理岗位及专业技术岗位的人才流动频繁。 3.酒店业员工流失的原因分析 （1）酒店人员职业的特殊性，导致酒店人才难求 一是因为酒店属服务性行业，在中国传统观念的影响下，全社会对酒店人职业的理解存在偏见，从事酒店行业常被认为是“伺候人”、“吃青春饭”的工作，低人一等，被人瞧不起，做酒店缺乏荣誉感。在城市居民普遍为独身子女的背景下，这种职业偏见的影响日益加大,众多年轻人不看好酒店行业，大学生更是如此，就算是进入酒店行业的，许多人也是“身在曹营，心在汉”，不能潜心做酒店，当时机成熟，这些酒店人才就毫不犹豫地辞职，进入其他公司或企业。 二是酒店的职业特点决定了其工作的强度更高，工作没有常规性，非常辛苦，一线员工都要实行三班制，即使是管理人员也没有正常的休息时间，一切都必须以顾客为中心。许多高素质的酒店人才不堪重负，最终离开酒店行业。 三是目前社会上的就业面更为广泛，对于具有众多技能的高素质的酒店人才完全可以在其他领域发挥自己的才能，越来越少的人愿意留在酒店行业，他们会选择一些工作时间相对有规律、劳动强度相对适中的企业就职，这也促使大量酒店高素质酒店人才外流。 （2）薪酬体系不尽合理，制约高素质酒店人才的成长 首先是当前酒店行业的酬薪相对较低。笔者曾经将酒店与银行、医院、学校等行业的薪酬变化情况进行了比较分析：80年代中期，一位酒店主管人员的月薪约为1500—2000元，而现在，通胀率已是过去的四至五倍，而目前一位酒店主管的工资水平仍停留在1500—2000元，而其他几个行业在80年代中期的工资水平均低于酒店行业，但他们是随着通胀率的增长而增长的，目前收入水平均已超过酒店，但酒店业薪酬水平的基本停滞不前，这势必影响

论文：酒店员工流失的原因及对策研究——以丽思卡尔顿酒店为例

酒店员工流失的原因及对策研究——以丽思卡尔顿酒店为例 专业：******** 学号：************ 学生姓名：****** （指导教师：******） 摘要:随着社会的进步与经济的发展，酒店业也取得快速的增长，酒店业市场的竞争日益激烈。作为服务业的主体，人力资源已经成为酒店经营的关键因素。目前，迅速增多的星级酒店使员工的选择和需求更加的多样化，酒店间的员工流动更加频繁，甚至不同服务业之间也出现了针对优秀人才的争夺，上述状况导致酒店业出现招人难，留人更难。因此，采取长效的激励机制，减少一线员工的流失、培育团队成员的主人翁意识和归属感，提升工作中的主观能动性、构建高效简洁的组织结构模式，降低管理及运营成本，已经成为酒店企业人力资源分析、建设和管理的重要的环节。文章对星级酒店员工流失问题展开了研究分析，并以丽思卡尔顿酒店为例，对该酒店一线员工流失的现状进行统计与分析，首先对丽思卡尔顿员工流失情况展开调查，其次从员工自身、丽思卡尔顿酒店以及社会三个角度分析了员工流失的原因，最后提出了相关的对策建议。 关键词:星级酒店，人员流失，对策建议

1．绪论 旅游业是我国服务业的主要组成部分，而酒店业又是旅游业中不可或缺的重要组成部分。改革开放以来，我国旅游业保持持续快速发展的态势，引领各行业之首迈入了世界大国的行列，有力地推动了服务业总体规模的不断扩大和整体质量的不断提升，成为我国服务业发展的重要动力因素。而作为服务业的主体，人力资源是酒店经营的关键因素。近些年来国内物价上涨，人工成本急剧增加，一定程度上阻碍了酒店的发展。作为服务型产业，能否留住人才便成为考验酒店稳定发展和未来前途的一个重要指标，控制基层员工流失便成为酒店人力资源管理的重要部分。本文对三亚市高星级酒店员工流失问题展开了研究分析，首先简单分析了课题的背景意义等；其次对国内用员工流失的文献综述进行了总结，并阐述了员工流失的概念与类型；再次以三亚丽思卡尔顿酒店为例，对星级酒店基层员工流失展开研究，通过对丽思卡尔顿酒店的实地访问调查，对近几年酒店基层员工流失数据的汇总、研究，找出丽思卡尔顿酒店基层员工流失的特性，管理中存在的问题及主要症结，分析基层员工流失过高产生的原因；最后提出促进丽思卡尔顿酒店基层员工稳定，降低基层员工流失率的对策与建议。 2．酒店基层员工流失调查分析——以丽思卡尔顿酒店为例 2.1 调研方法 在调研过程中，采用整体随机抽样的方法，随机抽取该酒店一线员工中200名员工进行问卷调查，收回有效问卷共196份，其中男性95人，女性101人。调查前向酒店人力资源部联系并说明本次调查的目的和意义，消除其顾虑以取得合作，然后由人力资源部发放问卷并填写。发放对象主要为员工流失率较高的客房部、餐饮部和前厅部的员工，其中前厅部50人，餐饮部74人，客房部72人，考虑到酒店的运营，问卷于两周后收回。 2.2 调查结果分析 表2.1丽思卡尔顿员工流失调查表

论酒店人才流失的原因及对策 (1)

论酒店人才流失的原因及对策 【摘要】伴随着日益激烈的酒店人才争夺战的白热化，酒店业人力资源的频繁流动问题日益凸显，人才的高流失率也成为困扰酒店管理者的首要难题。不仅造成了酒店企业技能和经验的流失，酒店的品牌信誉受损，员工的忠诚度和凝聚力降低，而且直接威胁到酒店企业的生存与发展。本文从社会、组织和个人三个层面分析酒店人才流失的原因，并进一步探究了防止酒店人才流失的针对性对策。 【关键词】酒店.人才流失.原因探息.对关键词】酒店.人才流失.原因探息.对策研究 策研究

目录： 一、一、酒店人才的流失现状 二、酒店人才流失原因： (一)社会、传统观念及家庭因素分析 (二) 行业因素 (三) 酒店内部因素分析： １、薪酬低 ２、过严的休假制度 ３、“挖墙脚”现象 ４、企业培训机制不健全，缺乏系统的人力资源管理体系。 5、经济处罚挫伤自尊，人才“自我流放” （四）从人才自身分析 三、针对酒店员工流失的主要对策 1.把好招聘录用关 2.重视员工培训与职业生涯规划。 3.加强绩效管理，实施合理的薪酬战略 4.确立以人为本的管理思想，建立合理的制约措施 5.加强与员工的沟通反馈，建立员工满意监控机制

论酒店人才流失的原因及对策 引言 在近年来，在人才市场的竞争中，国有企业始终处在被动的、人才净流失的状态之中。而各类人才的不断流失，导致国有企业普遍存在人才断层，这种现象既有来自于人才市场竞争的因素，也有来自于国企自身的一些深层次的矛盾。它既给企业带来巨大的直接和间接成本，也导致商业泄密现象和劳动争议增多，还直接影响了企业生产经营的连续性和稳定性，大大制约了企业产品的开发和企业自身的发展。因此，对国有企业人才流失的成因进行分析，探讨国有企业吸纳和稳定人才的对策，破解人才短缺与企业发展之间的难题，是国有企业的当务之急，具有迫切的现实意义。 一、酒店人才的流失现状 随着我国经济的发展和经济结构的战略性调整，现代饭店作为我国朝阳产业——旅游业的三大支柱之一，在国民经济中的地位和作用与日俱增。曾经是全国工业老大哥的沈阳市也积极发展第三产业，兴起了一批知名的星级酒店，如皇朝万豪酒店、黎明饭店、假日酒店、喜来登酒店等等。随着饭店业的迅猛发展，饭店业内竞争加剧，饭店间竞争越来越体现为人才、员工整体素质的竞争，而这种竞争实际上是饭店所拥有的人力资本的较量。服务是饭店业的精髓，服务来自于人，所以说经营饭店成功与否的关键因素就是员工。现代饭店业员工的高流失率成为困扰饭店管理者的难题，一般企业的人员流动率在5～10%之间，旅游饭店业最适合的流动率应在8%左右，然而中国旅游协会人才培训开发中心对全国2-3星级的酒店进行的一项调查显示旅游饭店人员流动率达到了23.95%，可见饭店业的流失率之高大多员工辞职的原因：（1）10%待遇不满意（2）8%对工作环境不满意（3）51%对上级不满意（4）23%觉得现实的工作和想象的相差太远没有成就感（5）6%做为在新城市发展的跳板（6）2%其他特殊原因。 现在我们很多酒店都能做到新员工入职培训这一部分，但培训效果如何却不敢让人恭维，有的酒店仅仅是培训一天或两天，最普通的就是参观酒店，讲解员工手册与酒店的一些基本规章制度，其实就像服务员给宾客第一印象一样，酒店给员工的第一印象又是如何呢？这也同等重要，新员工入职前培训的好坏关系到员工对其新工作环境的一些看法和态度，在与很多酒店的接触当中，不难发现酒店新员工培训存在一些误区。培训内容简单培训观念有误培训程序有误培训没有规范新员工培训时间与成效性。就象前面所提到，很多酒店新员工培训就是员工手册的培训和参观酒店等，这些对员工的工作有多大的帮助？（当然有此必要） 假若你是一位新员工，到了一个新的环境，你最想知道的是什么？也就是说，新员工培训存在哪些需求，而酒店对这部分新员工又有哪些要求？而这些就是新员工所必须了解的，新员工培训需做到有的放矢。一般而言，新员工对入职培训存在如下需求：酒店背景资料岗位情况。新员工希望接受的培训项目有：岗位业务知识、岗位技能操作、岗位态度、所有部门的专业培训、岗位英语、酒吧专业知识，关于餐饮的一些法律条文，设备操作及注意事项，法律方面的知识（劳动法、卫生法等），与岗位相关的培训等等。我们的员工都是一些年轻人，很大一部分都是才从学校出来进人第一份工作。他们有自己的理想和思维方式，其实就目前来说对工资的待遇看得不是很重，他们需要的是被社会所认可。满腔热血而且迫不急待的想取得成功去的一定的社会地位和成就，这时他们会拼命的学习积极的向上，也会向我们管理人员提出很多的建议和计划。有可能很多的建议和计划是在现实行不通的。如果在这个阶段我们管理人员不会好好的引导把握好尺度并且加以打击的话那员工就会慢慢的变得消极、迟钝、厌恶、懊恼、应付了事，加上我们管理人员在一些问题上处理不当工作时带个人感情色彩。缺乏对员工的沟通，使员工没有归属感，他就会抱怨，还会把这种抱怨带个身边的人而引起大家的共鸣。那整个企业的士气

企业人才流失的原因及对策

毕业论文 ‘ 论文题目：企业人才流失的原因与对策 专业班级：行政管理本科 学生姓名：周宇 指导教师：汪老师 2016 年11 月29 日

目录 写作提纲 (1) 内容摘要 (2) 一、影响国有企业人才流失的原因现状 (3) 1、薪酬水平低 (3) 2、福利缺乏吸引力 (3) 3、职业生涯规划不合理 (3) 4、企业整体氛围差 (4) 5、企业发展前景 (4) 二、国有企业吸引和留住人才的对策 (4) 1、做好人才筛选第一关——严把招聘关 (5) 2、提供具有竞争力的薪酬待遇 (5) 3、设计员工需要的、有吸引力的福利 (6) 4、引入职业生涯规划 (7) 5、建设一支高素质的领导队伍 (7) 6、加强企业文化建设 (8) 7、在管理过程中，企业把握好主动权 (8) 参考文献 (10)

写作提纲 企业告别了“商品短缺”、“资本圈钱”的时期，已走向人才竞争的时代，谁占有大量高素质的人力资源，谁就能在经济发展的竞争中占有主动权。但综观我国国企人力资源使用现状，普遍面临着人才流失频繁的窘境。人才严重流失，必将成为制约国有企业顺利发展的瓶颈，认真研究国有企业人才流失的原因，采取有效的措施，已成为迫在眉睫的任务。 一、影响国有企业人才流失的原因现状 1、薪酬水平低 2、福利缺乏吸引力 3、职业生涯规划不合理 4、企业整体氛围差 5、企业发展前景 二、国有企业吸引和留住人才的对策 1、做好人才筛选第一关——严把招聘关 2、提供具有竞争力的薪酬待遇 3、设计员工需要的、有吸引力的福利 4、引入职业生涯规划 5、建设一支高素质的领导队伍 6、加强企业文化建设 7、在管理过程中，企业把握好主动权

策划方案提案酒店行业杭州酒店人员流失状况分析

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杭州某就酒店人员流失状况分析 一、导言 随着旅游业的迅速发展，旅游饭店已经成为旅游业吃、住、行、游、娱、购六大要素中的重要组成部分。然而，员工流失现象已成为酒店行业的重大症状之一，这不仅仅是个别地区问题，而是整个行业的普遍现象。员工的高流失率一直是困扰酒店管理者的难题。在其他行业正常的员工流失率应该在5%-10%左右，作为劳动密集型的旅游饭店员工的流失率也应该不超过20%。然而，国内的旅游饭店远远超过这个数目，许多酒店员工流失率竟高达45%以上。作为旅游饭店这个特殊行业，员工的高流失率是十分危险的和紧迫的，这会给旅游饭店带来较为严重的经济损失和信誉损失。中调网在文中结合自己在从事酒店长达七个月的调研生活经过观察揣摩，同时基于理论上的思考，对某酒店员工流失从多个角度的简要分析，并对防止员工流失提出了一些相应的对策。 二、杭州某酒店的基本概况 1、杭州某酒店的位置：杭州某酒店坐落于杭州高速发展的商业区官渡区，是全市毗邻杭交会会址——杭州国际贸易中心的国际酒店，距杭州机场，杭州火车站。杭州汽车客运站仅几分钟的行程。四通八达的交通网络使您前往杭州任何一个着名景区皆在你的掌握之中。 2、杭州某酒店的设施：杭州某酒店的建筑别具一格，大堂中的棕榈湾酒廊雄伟气派；装修典雅的丝路咖啡厅和富苑中餐厅荟萃中外美食；197间客房舒适豪华；各种娱乐休闲设施一应俱全；，应有具有；多种规格的会议场所配备了国际标准，功能齐全的视听设备，环境舒适优雅，无论是公司会议，展览会，鸡尾酒会，或是国际会议，凭着我们热情的服务和专业的丰富的会议接待经验，使你的会议轻易成功。 3、杭州某酒店的企业性质：杭州某酒店集团股份有限公司下属杭州某酒店（民营）。 三、杭州某酒店员工流失的原因分析 杭州某酒店员工流失原的原因众多，个体与个体跳槽的动机不一样，中调网在总结归纳的基础上，从一下几个方面对杭州某酒店员工流失的原因进行分析： 1、杭州某酒店员工流失的主观原因

试论酒店人才流失的原因

摘要 我国酒店行业持续进步发展的过程中，酒店行业发展的核心演变为酒店人才队伍的建设。截至目前，在国内酒店行业中，能够对酒店人才队伍建设起到影响是因人才流失的过多。本文将酒店人才队伍建设为前提，对人才流失较高的基本原因进行了分析并相应的给出针对性的意见，对降低人才流失率，并将酒店人才建设水平能够提高给予了借鉴。 关键词：酒店业，人才流失，流失原因，措施 第一章人才流失对酒店行业的影响 “人才是第一资源”，在现代企业管理中就强调人才是最首要的因素，同样在酒店行业中也不例外，甚至由于其行业的特殊性，人才的创造力和影响力会更加的突出，在现代社会科技创新、知识不断加速更新的前提下，人才优势就是抢占市场的先机。因此，人才流失对企业的影响应引起高度的重视。 1.1 人才流失导致酒店成本增加 第一，基于在企业招聘新员工时会形成招聘成本，则培养更为合格的管理人员会需更多的成本，第二，应经过系统的培训新员工才可上岗，则会形成培训成本，第三，新成员对程序，要求和酒店环境的不熟悉，使工作效率不高，致使服务差错和损耗的加大，以此部分成本增加，第四，老员工在离职之前，酒店也会对应付出部分的成本，其中含有员工流失前低效率的成本，和在员工流失后产生职位空缺的成本等，对于酒店人员流动相对频繁，其成本则会更为增多，使其经济效益损失则会更大。 (二)人才流失影响在职员工情绪 流动性相对比较频繁使酒店其他人员的情绪和观念会产生的影响较为严重，尤其是在知晓跳槽到其他公司的员工收获了更好的待遇和职位后，其在职员工容易对经营的将来存在怀疑和缺乏信心的想法，使对酒店的忠诚度和工作的积极主动性有所干扰。 (三)人才流失会导致昔理队伍失衡降，降低服务质量 酒店会花费较多的精力和时间来培养合格的人员来对管理层员工的流失得以补充，假如对补充人员的不适合和补充的不够及时，会使管理人才机构不达标，形成管理不到位，管理效率不高等结果。 2、酒店人才流失原因 人才流失，使酒店对员工的培训投入付之东流，给酒店内部运转带来麻烦和损失，同时还可能使酒店的商业机密为竞争对手所掌握，带来毁灭性的打击。特别是对于资金、技术力量等都比较薄弱的酒店来说，人才流失更具有更大的毁灭性。因此，酒店行业一定要把握住自己人才流失的主要原因，并采取相应的措施来减少因此而给公司带来的损失。 （一）受制于传统文化思想 传统文化和社会思想对我国酒店业人才流失的影响力不容小觑。首先，八十年代酒店业从业人员普遍拥有较高的社会地位，当时酒店管理对从业者个人素质的要求高，获得从业资格的难度也相应较大，然而我国国民经济发展迅速，酒店业对人才的社会需求也随之增加，使酒店业门槛大大降低的同时也极大地影响了酒店业服务人员工作性质的社会认同。酒店业的工作流程大多围绕着“服务”展开，与传统思想中的“脸面工程”和“尊严”相违背。其次，酒店业服务型岗位在传统文化中被视为有失社会地位的工作，这就直接影响了酒店企业员工的工作积极性，加上员工对身为打工者抱有卑微心理，就更难打起精神投入到服务工作

中小企业人才流失的原因及对策分析

重庆大学网络教育学院 毕业设计（论文）题目中小企业人才流失的原因及 对策分析 学生所在校外学习中心重庆黔江校外学习中心批次层次专业112批次本经济与工商管理学号 学生王文 指导教师王蘅 起止日期20起至20止

摘要 中小企业在我国社会经济发展中发挥重要作用,但随着经济全球化和国内外竞争的日益激烈，中小企业也面临越来越多的威胁，其中人才流失问题尤其值得关注。在参考国内外人才流失研究文献的基础上，对人才流失的概念进行了界定，对我国不同性质、不同行业、不同地区、不同规模企业人才流失的特征进行了分析，总结了人才流失对中小企业造成的严重影响。并进一步从社会环境、企业、员工个人三大方面对中小企业人才流失的原因进行了广泛而深入的分析，总结了中小企业普遍存在的管理问题，确定了使人才产生流失的主要影响因素。最后在定性分析的基础上，相应地提出了解决中小企业人才流失问题的对策与建议：国家加大政策支持力度、政府要加强社会服务支持；企业应树立正确的人力资源观、建立和健全人力资源管理体制、制定适合的人才战略规划、提高企业管理人员素质、建立完善的激励机制、建立良好的企业文化、建立人才流失预警机制。 关键词：中小企业人才流失原因分析对策建议

目录 摘要 ................................................... 错误!未指定书签。 1.引言 ................................................. 错误!未指定书签。 2.我国企业人才流失现状分析 ............................. 错误!未指定书签。 2.1人才流失的定义...................................... 错误!未指定书签。 2.2不同性质企业人才流失现状............................ 错误!未指定书签。 2.3不同行业人才流失现状................................ 错误!未指定书签。 2.4不同区域人才流失现状................................ 错误!未指定书签。 2.5不同规模企业人才流失现状............................ 错误!未指定书签。 3.我国中小企业人才流失问题分析 ......................... 错误!未指定书签。 3.1我国中小企业人才流失概述............................ 错误!未指定书签。 3.2人才流失对中小企业的影响............................ 错误!未指定书签。 3.3我国中小企业人才流失的成因分析...................... 错误!未指定书签。 3.3.1社会环境因素分析.................................. 错误!未指定书签。 3.3.2企业因素分析...................................... 错误!未指定书签。 3.3.3员工个人因素分析.................................. 错误!未指定书签。 4.中小企业人才流失对策建议 ............................. 错误!未指定书签。 4.1国家宏观政策加强对中小企业的扶植和保护制度.......... 错误!未指定书签。 4.1.1国家加大政策支持力度.............................. 错误!未指定书签。 4.1.2政府要加强社会服务支持............................ 错误!未指定书签。 4.2中小企业应对人才流失应采取的对策.................... 错误!未指定书签。 5.总结 ................................................. 错误!未指定书签。注解 ................................................... 错误!未指定书签。参考文献 ............................................... 错误!未指定书签。

酒店员工流失的原因和应对的措施.doc

酒店员工流失的原因和应对的措施1 第一讲：酒店员工流失的原因和应对的措施: 一、目前酒店服务员流动大的原因在于 （一）、新员工在就职后90天内离职的主要原因有以下四种： 1、工作任务交待不清 2、工作压力过大 3、不能融合到组织文化和信息网络中 4、与直接主管关系紧张 企业在哪些方面影响着新员工产生现实冲击呢? 第一、企业忽略新员工的第一感受。 第二、企业错误地欢迎新员工。 第三、企业对新员工不够重视。 第四、企业随意变更新员工的工种或工作内容。 第五、企业对工作岗位描述不清，新员工工作压力过大。 第六、企业人际关系复杂。 第七、企业的文化和价值观冲突。 第八、企业分配给新员工的最初工作缺乏意义和挑战性。

第九、企业对新员工缺少要求。 要避免目前酒店的管理人员在“欢迎”新员工时常犯的错误。应遵守下列红地毯待遇指导原则： ◆报到前的准备工作： ◆企业和部门资料的准备： 二、为何老服务员今天在这，明天在那？ 1、辛苦又受气待遇却较低 2、酒店不诚信伤了员工心 三、酒店人才流失的内部因素分析 1、机械式管理谈话人性，人才迷失乐园 2、经济处罚挫伤自尊，人才自我流放 3、减员隐患违背意志，人才跳向肥槽 4、忽视个人需求，员工另谋高就 5、缺乏归属感，人才远走他乡 6、缺乏沟通人店难融，人才花落谁家 四、如何控制酒店员工流失 1、有效地管理员工流失 2、控制酒店人流失策略

3、值得反思的种种问题 第二讲：培养忠诚快乐的员工 一、什么是快乐工作？ “快乐工作”应该有三项内涵： 1、快乐工作是指员工和员工之间、员工和管理层之间融洽相处，工作环境和谐。 2、、酒店制度应当人性化而非等级化，要在酒店内部创造一个平等相处的工作环境，员工面对决策层时可以自由地表达自己的思想。 3、要为员工设计良好的职业规划，使他们与酒店一起成长，让“努力工作”成为他们自发自愿的行为，从而上升为“快乐工作”。 二、你的员工快乐吗？ 1、经理人常常问员工：“工作愉快吗？” 2、发现员工不快乐，怎么办？ 3、把员工当作一个完整人来看待。 4、全面地认识员工，挖掘出员工的更多潜力，促使他们在工作中发挥各种能力和特长。 5、持续尝试最好的工作方式。 三、让员工快乐地工作 1、变领导为引导

酒店人才流失原因及措施

论文题目论酒店人才流失原因及采取措施内容摘要：自改革开放以来，随着我国经济的快速增长，人民生活水平的不断提高，酒店业也得到了快速发展。近几年来，我国酒店业从沿海地区逐渐扩展到内陆地区，从酒店规模和设施设备来讲，国内五星级酒店基本达到了国外发达国家的水平。然而，我国酒店业的人力资源开发与管理工作存在诸多问题，酒店企业人员流失严重，如何解决酒店人员流失问题成为酒店业的头等大事。本论文以酒店人才流失原因以及应采取的措施为题，阐述了人力资源对酒店的现实影响，并对酒店人员流失现状进行了分析，对酒店人员流失的原因和存在的问题作了研究，同时为酒店行业该如何应对人员大量流失提出了一些自己的建议和方法。最终达到留住人才，留用人才，创造人才，促使员工与酒店企业一起成长，使酒店企业拥有源源不断的发展动力。 关键词：酒店人事管理、人才流失、原因分析、应对措施

目录 一、酒店人力资源管理概论 (1) （一）酒店人力资源管理的状况 (1) 1.酒店人力资源管理及特点 (1) (1)酒店人力资源管理 (1) (2)酒店人力资源的特点 (1) 2.酒店人力资源管理的意义 (2) 3.酒店人力资源管理的目标 (2) （二）酒店人力资源管理的内容 (2) 1.制定人力资源计划 (2) (1）计划的主要内容 (2) (2）制订计划的步骤 (3) 2.人员招聘 (3) (1)职位分析 (3) (2)招聘方式 (3) 3.员工培训 (3) 4.绩效考核 (4) 5.薪酬管理 (4) （三）酒店人员流失的状况 (4) 二、酒店人员流失的原因 (4) （一）酒店因素 (4) 1.管理理念不完善，体制不科学 (5) 2.激励机制不健全 (5) 3.薪酬体系不合理 (5) 4.考核管理与晋升机制不足 (6) 5.培训机制不够完善 (6) 6.员工自我提升空间狭窄 (6) （二）个人因素 (6) 1.寻求更好的发展空间 (7) 2.寻求更好的工作环境 (7) 3.寻求更高的劳动报酬 (7) 4.个人价值观的影响 (7) （三）社会因素 (8) 1.传统社会对服务业的偏见 (8) 2.社会劳动保障制度不健全 (8)

浅谈中小企业人才流失的原因及其对策讲课稿

浅谈中小企业人才流失的原因及其对策

中共中央党校函授学院 党员领导干部在职研究生 课程论文 课程名称：《管理心理学》 题目：浅谈中小企业人才流失原因及对策 班次/专业：2014级经济学（经济管理） 姓名：关勇 学号：14062131023 教师评语（成绩）： 教师签名： 中共中央党校函授学院 2016年12月13日

浅谈中小企业人才流失原因及对策 摘要：中小企业独具的灵活性与创新性，使其无论是在企业数量还是提供就业机会上，都对我国的国民经济做出了重要的贡献，发挥着大企业难以取代的作用，在我国的经济社会发展中占有重要地位。但是目前我国有很大一部分中小企业在管理上的滞后性，导致了企业内部人才的大量流失，从而制约了中小企业的成长与发展。本文通过对中小企业的研究，分析影响其员工离职的主要原因，以便能更好地解释企业员工的流失现象，并依此作为依据，提出改善员工离职率的建议。 关键词：中小企业；人才流失；原因；对策 引言 中小企业是相对于大企业而言的，一般从注册资本、从业人数等指标来划分。据中国劳动统计年鉴数据，2014 年我国工商注册登记的中小企业超过4200 多万家，占全部注册企业总数的 99%，其产品和服务占比超过55%，提供了75%的城镇就业机会。由此可见，中小企业在保持经济稳定、缓解就业压力、拉动经济增长等方面，都发挥着十分重要的作用，在一定程度上影响地区乃至整个国家经济的繁荣和社会的稳定。 随着中小企业数量的增多，企业间竞争进一步加大。核心人才是企业核心能力的主要创造者和承载者，对高素质人才的争夺已经成为中小企业发展战略中极为关键的一环。近几年来，我国中小企业在发展过程中屡屡碰到人才短缺、人才流失等问题，人才流失问题已经成为影响我国中小企业发展的首要问题。如何控制人才的流失，特别是怎样留住核心人才已经成为中小企业的严峻考验。

浅谈酒店员工流失的现状与原因

浅谈酒店员工流失的现状和原因 1.酒店业员工流失的现状 员工流失一直是困扰企业管理者的难题。随着知识经济时代的到来以及人们生活节奏的加快，员工流失正变得越来越频繁。 流动率是指一定时期内从业人员的调入、调出之和和从业人员平均人数之比。在其他行业，正常的人员的流动率一般应该在5%—10%左右，作为劳动密集型企业，酒店的流动率也不应超过15%。但据中国旅游协会人力资源开发培训中心对国内23个城市33家2-5星级酒店人力资源的一项调查显示，近5年酒店业员工流动率高达23.95%.随着酒店业竞争的日趋激烈，员工流失率一直居高不下。 需要特别指出的是，酒店所需要或招聘的一些高学历、高层次的管理人才流失情况更加严重。他们往往是在参加酒店培训完后，掌握了一定的技术技能和服务意识后，选择了跳槽。例如，杭州市10家酒店2000年招聘了168名大学生，到2003年初已流失111名，流失率为66.1%，其中进酒店不到1年流失的大学生有81名，占流失人数的73%，个别酒店连续3年新招聘的大学生几乎全部在第一年内流失。 2.酒店业员工流失的特点 （1）流动率高。据中国旅游协会人力资源开发培训中心1999年7月对国内23个城市33家2-5星级酒店人力资源管理和

开发的调查(以下所用数据也是此次调查的结果)统计，94、95、96、97、98年酒店业员工流动率分别为25.64%、23.92%、24.2%、22.56%、23.41%，五年平均流动率为23.95%。（2）酒店星级越高，流动率越大。四、五星级酒店员工流动率为25.74%，二、三星级为20.15%；合资酒店员工流动率(26.72%)高于国有酒店(21.18%)。 （3）人才流失快。外语好、学历高、能力强、年龄不大，且处于管理岗位及专业技术岗位的人才流动频繁。 3.酒店业员工流失的原因分析 （1）酒店人员职业的特殊性，导致酒店人才难求 一是因为酒店属服务性行业，在中国传统观念的影响下，全社会对酒店人职业的理解存在偏见，从事酒店行业常被认为是“伺候人”、“吃青春饭”的工作，低人一等，被人瞧不起，做酒店缺乏荣誉感。在城市居民普遍为独身子女的背景下，这种职业偏见的影响日益加大,众多年轻人不看好酒店行业，大学生更是如此，就算是进入酒店行业的，许多人也是“身在曹营，心在汉”，不能潜心做酒店，当时机成熟，这些酒店人才就毫不犹豫地辞职，进入其他公司或企业。 二是酒店的职业特点决定了其工作的强度更高，工作没有常规性，非常辛苦，一线员工都要实行三班制，即使是管理人员也没有正常的休息时间，一切都必须以顾客为中心。许多高素质的酒店人才不堪重负，最终离开酒店行业。

论酒店人才流失的原因及其措施

论酒店人才流失的原因及控制措施 一、酒店人才流失的原因 酒店人才流失原因何在？就业选择增多为人员流失提供了可能，人往高处走为人员流失提供了动机。在对酒店流失人员的离职面谈进行总结后，主要涉及社会环境、酒店内部、员工个人三层面的原因: 1.社会环境原因 社会竞争过于激烈是导致酒店人才流失的重要原因。一方面随着市场经济的发展和人才意识的增强，企业之间的竞争重心日益由资本竞争、技术竞争转移到了人才竞争上来。近年来，酒店业的迅速发展必然导致酒店之间激烈的人才竞争，大部分酒店面临着“人员充足，人才缺乏”的困境。另一方面，非酒店业如社会餐饮、社会娱乐等争夺酒店的市场分额，他们经营方式比较灵活，利润也相对比较高，给人才待遇自然不错，从酒店中以更高的职位更优厚的待遇挖现成的人才是他们常用的手段。他们的开业期往往是酒店人才流失的发病期。 2.酒店内部原因 酒店面对人员流失不解的同时，主要原因还得从酒店自身找。酒店内部因素导致人才流失的原因很多，主要归纳以下几点： (1)薪水和福利 Work China的调查，薪酬被列为中国员工辞职的首要原因。美国学者阿姆克尼克特和阿利在对员工辞职率的分析中发现，决定雇员自愿离开企业的所有影响中，最重要的影响因素就是相对工资水平。在我国酒店业中，不同规模、档次与经济类型的酒店之间及酒店与其他行业间的报酬差距是客观存在的。一些外资高档酒店员工的收入水平普遍要大大超过国内酒店；高新技术行业的工资水平又大大高于酒店业。许多员工把酒店支付给自己的报酬的高低作为衡量自身价值的标尺。由此，导致一些员工在寻找到了能够提供更高报酬的企业后，就有可能选择跳槽。 大多数酒店工资起价较低，比如，服务员包吃住工资600－800元，领班工资1200元左右，主管2000元左右，经理3000元以上。普通员工多为职高、技校生，一般年龄在18－20岁，刚毕业看重眼前利益，年纪小，处理自己事情还存在着盲目性。因外界工资较高或高薪聘用或给职务，导致有些员工流向其他酒店和行业。近年来，酒店效益均不如以前，使流失加快。 (2)发展空间受限 发展空间受限是酒店人才流失的另一个重大原因。任何人都希望自己能够有所发展，工资也好，职位也好。然而工资会随着职位的晋升而有所提升的。如果长期在职业中止步不前，酒店没有良好的用人机制，不能提供与自身能力相媲美的职位，在努力的人也会失去原有的热情和动力。尤其是优秀的专业人才，经济收入已不是他们关注的主要因素，而发挥个人魅力和成就感是他们的主导需求。如果酒店没有很好的发展前景，又或者说他们意识到自己的发展空间受限的话，他们也会去寻找能够充分展现自我的地方。 (3)人际关系不和谐 酒店工作环境不佳，人事关系复杂，人员之间相互攀比拆台，工作没有形成质量第一的概念，业务技能差，员工培训放松，导致人才流失，服务水平下降，

论文解析人才流失的原因及对策

目录 一、引言 (3) 二、公司人才流失的基本状况及特点 (3) （一）公司人才流失与引进的情况对比 (3) （二）公司人才流失的基本结构和特点 (4) 1、从学历结构来看，大学生更易流失 (4) 2、从年龄结构看，35岁以下的年轻人更易流失 (4) 3、从管理职务看，没有职务的更易流失 (4) 三、公司人才流失的原因分析 (4) （一）员工的薪酬福利问题 (4) （二）企业制度与内部管理问题 (4) 1、评估和升迁制度的缺失 (5) 2、有效的激励制度的缺失 (5) 3、职业生涯管理与规划的不健全 (5) 4、管理者水平的欠缺 (5) （三）其他方面的问题 (6) 1、竞争对手、猎头问题 (6) 2、员工自身追求的生活方式 (6) 四、公司人才流失的对策 (6) 1、建立完善的评估和升迁制度，留住人才 (7) 2、加强对员工激励，调动员工的工作积极性 (7) 3、做好员工职业生涯规划，以人力资源开发留人。 (8) 4、提高管理者水平 (8) （三）建立良好的企业文化 (8) 五、结论 (9) 参考文献： (9) 致谢 (9)

内容摘要 随着社会步入知识经济阶段，人才日益成为组织核心能力与竞争优势的源泉。而随着人才市场的逐步完善和健全，企业在吸引和利用人才方面获得了更大的自由度，但同时也遭遇了人才流失的威胁和挑战。“人才是企业最重要的资本”，。因此留住人才，防止人才流失，是每一个企业都面临的一个重大问题，必须针对人才流失的原因实现优化管理，从而达到标本兼治的目的。笔者在颖通（上海）贸易有限公司任职3年多，对工作中发现的人才流失问题做了分析和梳理，分析了公司人才流失的基本状况和特点、人才流失的原因，也为如何抑制和解决人才流失问题提供了相应的对策，以期能给公司提供一定的帮助。 颖通（上海）贸易有限公司在当前深化改革和走向国内外市场的新形势下对企业人才流失的成因进行分析，探讨企业吸纳和稳定人才的对策，为公司的持续发展提供强大的人才资源，实施“人才强企"战略，就成为改革与发展面临的一项紧迫任务，也具有非常重要的现实意义。 关键词： 企业人才流失原因对策

酒店员工流失现状研究

桂林工学院学年论文 饭店员工流失初探 ——以浙江杭州索菲特世外桃源度假酒店为例 姓名：吴筱霞（旅游管理07-1班） 指导老师：黄月玲 摘要：随着饭店业的迅猛发展，饭店业内竞争加剧，饭店间竞争越来越体现为人才、员工整体素质的竞争，而这种竞争实际上是饭店所拥有的人力资本的较量。而目前我国饭店产业却呈现出吸引力弱化且饭店员工流动率居高不下的趋势。因此本文从研究饭店员工流失这个现象的意义出发，以事实根据阐述目前饭店流失现状，简要分析造成这一现象的原因，并提出几点关于防止员工高流动的对策。 关键词：流动率；现状；原因；以人为本 中国经济快速增长和旅游业的蓬勃发展带来了中国饭店业的了迅速扩张。旅游饭店行业规模越来越大，根据《2005年中国星级饭店统计公报》，截至2005年末，全国共有星级饭店11,828家，拥有员工151.71万人。饭店数量的增加，加之国外饭店集团的触角进一步向国内延伸，使得饭店业的竞争日益加剧。目前技术日新月异、市场越发成熟，国际竞争加剧，这些因素都对人力资源提出更高要求，而我国饭店产业却呈现出吸引力弱化且饭店员工流动率居高不下的趋势。雇员的流动特别是优秀员工的流失问题是近年来困扰我国饭店人力资源管理者的一个难题。虽然从管理的角度出发，适当的员工流动率有利于饭店“吐故纳新”，淘汰低素质的员工引进高素质的雇员，从而提高饭店的服务质量和工作效率，但过高的流动率势必会对饭店的经营和管理带来一些困难。从酒店角度看，员工流失意味着酒店在雇员身上所进行的人力资本的损失，员工流失，尤其是高素质员工的流失，已经给酒店的经营及可持续发展带来了极大的负面影响。因此，对这一现象的研究及探讨并采取相关措施手段防止员工流动率继续攀升，已经成为酒店人力资源管理重中之重的课题。 1 我国饭店员工流失研究意义 随着饭店业竞争的日趋激烈，员工高流动率一直居高不下，经常地更换人也给饭店的部门运作带来了巨大的影响，同时给饭店的培训工作也带来了很大的难度。员工高流动率，特别是优秀的员工、管理精英的流失，对旅游饭店的正常运营、高质量的服务、直接经济效益等方面均会带来负面影响。为了能在日益激烈的酒店业市场竞争中生存发展，建立有效的人力资源政策已经成为酒店工作的重点。一方面，企业致力于构建一只高素质的员工队伍，另一方面，企业也实践中不断探索和思考如何减少员工流失。企业的长期健康发展需要一支稳定的员工队伍作为支撑。因此，对员工流失的深层次研究不仅能棒子企业认识到自身存在的不足，同时还能促进企业有针对性地调整策略，改善管理。 1.1 稳定的员工队伍有利于提高饭店服务质量，增强酒店竞争力。 由于员工的高流动率，服务质量的不稳定，尤其是熟练员工的频繁离职使饭店的服务质

人才流失原因及对策分析报告

人才流失的原因、影响及预防措施 一、人才流失的原因 纵观现代企业的人才流失，其原因不外乎以下几类： １、个人原因 因个人原因离职的员工，其大多是将企业当作自己职业生涯发展的跳板，在企业工作对他们而言就是为了获得工作经验或是学习相关技术，一旦目的达到，他们就会选择待遇更高、发展空间更大的企业服务。这种情况常见于企业招聘的新人或是大学生。 同时，因职业、职位疲劳而离职的人，也不在少数。在某一行业干时间长了，人会产生疲劳感，或认为自己不合适从事这项职业，这样的人选择改行的机率很大。对自己所处职位不满的人则可能会选择跳槽，即使跳不了槽，他也不大可能安心本职。再者，事业心很重的人，对于认为不可能为自己实现事业提供充分条件的公司，他会选择离开，所谓“良禽择木而栖”、“人往高处走，水往低处流”。这种情况常见于从业三年以上、已积累较多经验人员。 最后，最直接和最普通的原因，就是报酬问题。报酬与劳动者心理价格相差大，大锅饭，同工不同酬等问题，都是引起的人才流失的重要原因。 ２、组织原因 从组织方面讲，导致企业优秀员工离职的根本原因在于企业管理问题。其中管理者素质不高、员工激励机制不健全、未能建立有效的评估体系、缺乏合理的薪酬结构、未能建立针对核心员工的长期职业发展规划和企业文化

氛围是存在的主要问题。正是这些原因导致企业核心员工尤其是高管人员频频跳槽。 ３、竞争对手猎头 一般来讲，各公司流失的优秀人才并没有转做他行，其中绝大部分直接加盟了自己的竞争对手，因为这些公司与各自竞争对手之间人员和技术具有非常高的替代性，其中职位结构与要求也极其相似。正因为如此，公司培养的优秀员工，如技术骨干或是部门经理等极易得到竞争对手的青睐，后者为吸引这些优秀人才加盟，往往开出优厚的条件加以猎取，这也是公司优秀员工离职的一个重要原因。 二、人才流失对企业的影响 对企业而言，一个优秀员工离职所带来的影响是方方面面的，既有有形的，也有无形的。正视优秀员工离职所造成的损失是开展企业人才危机管理的前提。泛泛地讲，一个优秀员工离职以后，企业要被迫支付以下成本：首先，良好的团队因某些核心员工的离职而遭到破坏，执行中的任务因此被迫中断，企业经营效率大大降低； 其次，优秀员工离职所留下的职位空缺迫使企业重新花费一大笔成本培养或是寻找接替者，其间所耗费的时间成本还给了竞争对手有利的追赶机会； 另外，某些核心员工的离职不仅可能带走商业技术秘密和客户等资源，同时还影响在职员工的情绪，极大挫伤团队的整体士气。更为严重的是，企业高管或其他核心员工离职直接改变了企业与竞争对手的实力对比，若是集体式的跳槽，对企业来说则很有可能是致命性的打击，如著名的小霸王。人

谈星级酒店员工流失原因与相关对策

题目： 谈星级酒店员工流失原因及相关对策 院系： xxxx 专业：旅游管理 ： xxxxxx 学号： xxxxxxx 指导老师： xxxxxxx xxxx 年 xx 月

目录 目录 (2) [论文摘要] (3) [关键词] (3) 一前言 (3) 二行业纵观 (4) 2.1 员工流失度量方法 (4) 2.2 流失原因探究 (5) 2.2.1 个人特征 (5) 2.2.2 待遇福利 (6) 2.2.3 工作性质 (6) 2.2.4 酒店环境 (6) 2.2.5 社会环境 (7) 三具体分析 (7) 3.1 酒店概况 (7) 3.1.1 酒店位置 (7) 3.1.2 酒店设施 (7) 3.1.3 企业性质 (7) 3.2 流失原因 (7) 3.2.1 人员过于紧缩 (7) 3.2.2 缺乏沟通 (8) 3.2.3 待遇一般 (8) 3.3 造成的后果 (8) 3.3.1 给酒店带来损失 (8) 3.3.2 给管理带来混乱 (8) 3.3.3 影响其他员工积极性 (9) 四对策探究 (9) 4.1 招聘筛选 (9) 4.2 薪酬制度的改进 (9) 4.3 职业生涯管理 (10) 4.4 建立和谐监控机制 (10) 4.5 加强对部门管理者的监督 (11) 五结束语 (11)

谈星级酒店员工流失原因及相关对策 [论文摘要] 作为一名在株洲福尔莱大酒店餐饮部门实习的大学生，在这里实习已经三四个月了，对这里的一些基本情况也算是有所了解了，给人印象最为深刻的是这里的员工流失率过高，并且一直未得到解决。所以这里就针对福尔莱与整个酒店业的员工流失与对策做了一个简单的分析。 [关键词] 星级酒店员工流失对策 一前言 酒店业作为一个劳动密集型行业，从某种意义上来说，酒店的竞争就是人才的竞争。酒店人员适度流动可以促进酒店员工的新代，优化酒店的人力资源，给酒店带来新的活力，促进酒店重新进行工作设计等好处，但如果一个酒店的流失率超过了最高限度15%时，那就应该考虑酒店的继续生存与发展的问题了。现在基本上各个星级酒店的流失率都过高，当然像福尔莱这种开业才一年多的新企业就更免不了这种命运了，据我所知，福尔莱各个部门的一线员工平均流失率已经达到了60%，我们餐饮部的员工流失率更是高达90%，试问，一个企业如果到了如此之高的员工离职率，还怎么去谈企业的进步与发展？显然地，这是一个让企业从新兴走向灭亡的危险信号，这就是在提醒一个企业该注重管理上的问题了。像福尔莱餐饮部这种流失率就导致了整个餐饮部门的工作变得被动，企业效益自然就高不起来。这样，不仅导致了酒店管理质量和服务质量的下降，破坏了酒店工作团队的凝聚力，而且也打击了酒店在职员工的士气，同时也造成了酒店管理成本的损失、客源的流失，甚至是商业的泄露等等。那么，员工流失率过高是如何造成的呢？显然这其中包含了多种原因。本文将从酒店这个大行业着手，再结合福尔莱酒店的现状进行分析。