一种增强免疫力的保健食品及其制备方法
一种增强免疫力的保健食品及其制备方法技术领域本发明涉及保健食品领域，公开了一种增强免疫力的保健食品及其制备方法。背景技术免疫力是指人体免疫系统抵御病原体感染的能力。免疫系统由胸腺(青春期以后即逐渐萎缩、退化)、脾脏和淋巴组织等组成。健全的人体免疫系统主要作用之一是机体防御功能，即保护机体不受损害，帮助机体消灭外来的细菌、病毒以及避免发生疾病。免疫力是一个从弱到强，再从强到弱的动态发展过程。0～12岁前的儿童免疫器官发育不完善，体内有抗体活性的免疫球蛋白分泌量少，免疫功能不健全，这时的孩子极容易生病。13～45岁期间是免疫功能相对稳定期，免疫功能相对完善。但是由于这一阶段的人容易受到生活、学习、工作的压力影响，使体内的抗体和生长因子分泌量大幅度波动，这种就会造成体内的免疫球蛋白含量不稳定，导致免疫力下降而生病。46岁以后人体的免疫器官功能开始衰退，体内有抗体活性的免疫球蛋白和生长因子分泌下降，免疫力下降，开始诱发老年性疾病。各种原因使免疫系统不能正常发挥保护作用，在此情况下，极易招致细菌、病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表现就是容易生病。因经常患病，加重了机体的消耗，所以一般有体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等表现，生病、打针吃药便成了家常便饭。每次生病都要很长时间才能恢复，而且常常反复发作。长此以往会导致身体和智力发育不良，还易
诱发重大疾病。枸杞，为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，是一味传统常用中药，始载于《神农本草经》。《本草纲目》谓其补肾、润肺、生精、益气。《圣惠方》载枸杞子酒补虚损、强筋骨、悦颜色、健身体。枸杞味甘，性平，主要归肝、肾、肺经。其甘补平和，质润多液，入肾可益精充髓助阳；走肝能补血明目；归肺以润肺止咳；凡肝肾不足和肺肾阴虚所致诸症，均可应用。为滋阴助阳，益精补血之良药。其化学成分主要含胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、谷甾醇、亚油酸、玉蜀黍黄素、甜菜碱、酸浆果红素及微量元素等。现代医学通过大量药理实验和临床实验证明，枸杞的确具有促进调节免疫功能、保肝功能，抗衰老功能及抗疲劳等药理作用。桑葚，为多年生桑科桑树的成熟果穗。桑葚的营养丰富，含有人体所必需的多种营养成分，如维生素、铁、钙等矿物元素及人体必需的种氨基酸和微量元素等，并含有果胶、无机盐类和紫红色色素等，中医认为，桑葚味甘酸，性寒，具有补肝益肾、养血生津、滋阴补血、
润肠通便，生津止渴等功效。现代研究认为，桑葚具有调节免疫、降血糖、降脂、抗衰老、护肝等作用。女贞子，为木犀科女贞属植物女贞的成熟果实，其味甘、苦，性凉，入肝、肾经,，具有滋补肝肾、明目乌发之功效, 用于治疗眩晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白、目暗不明等症。女贞子始载于《神农本草经》，列为上品。现代药理学研究表明，女贞子具有提高机体免疫功能、
抗炎抑菌、升高白细胞、降血糖、调血脂、保肝护肝、抑制血栓形成、抗衰老及抗疲劳、改善雌激素缺乏所致钙失衡、提高肿瘤患者免疫力和抗癌等功效。牛蒡子，来源于菊科两年生草本植物牛蒡属牛蒡的干燥成熟果实，为常用中药，又称大力子、牛子、鼠粘子等，药材主产于东北和浙江省。牛蒡子性寒、味辛苦，归肺胃二经。具有疏散风热、祛痰止咳、解毒透疹、利咽消肿等功效。药理学研究证明有抗肿瘤、抗糖尿病、抗炎、抗病毒、抗菌等作用。菟丝子，为旋花科一年生寄生性蔓草菟丝子或大菟丝子的成熟种子，具有补肝肾、益精明目、固精缩尿、止泻安胎的功效。菟丝子作为一种免疫增强剂，能够参与体内多种免疫调节。楮实子，为桑科植物构树的干燥成熟果实。性甘、味寒，无毒。以补肾入药应用有几千年的历史，《神农本草经》、《名医别录》俱将其列为上品。刘汉基《药性通考》载“楮实子，能充肌肤，助腰膝，益气力，补虚劳，悦颜色，壮筋骨，明目。” 基于以上论述，本发明选择以上六种中药材，经合理组方，适当添加辅料，经现代化的制剂工艺，开发出一种具
有增强免疫力作用的保健食品。发明内容本发明的目的在于提供一种增强免疫力的保健食品及其制备方法，为实现以上
发明目的，本发明提供如下技术方案：一、本发明生产的增强免疫力的保健食品，按下列重量份的原料及辅料制备而成：枸杞10-20重量份、桑葚10-15重量份、女贞子2-5重量份、菟丝子2-5重量份、牛蒡子1-3重量份、楮实子1-4重量份。更为优
选的枸杞20重量份、桑葚10重量份、女贞子3重量份、菟丝子5重量份、牛蒡子3重量份、楮实子2重量份。二、本发明提供一种增强免疫力保健食品的制备方法，其所述制备步骤包括以下方面：1、枸杞、桑葚、女贞子、菟丝子、牛蒡子、楮实子六味药材，洗净后备用；2、取适量牛蒡子干燥后粉碎，过60目筛，与菟丝子混合均匀，加入50～80%乙醇回流提取
3次，每次加7～10倍量乙醇回流1～3小时，提取液过滤，浓缩至相对密度1.3～1.35。3、枸杞、桑葚、女贞子、楮实子以及步骤2中醇提的药渣加7～10倍量水，提取1～2次，每次1～3小时，提取液过滤，浓缩至相对密度1.3～1.35。4、将步骤2和步骤3中得到的浓缩液干燥，粉碎，过80目筛，得到的干膏粉加入95%乙醇制软材，然后用过18目筛制粒，于55-60℃下干燥，然后再过20目筛整粒。5、将步骤4所得的颗粒加入相对于整粒所得颗粒的重量0.5%崩解剂羧甲淀粉钠和相对于整粒所得颗粒的重量0.1%润滑剂硬脂酸镁，5%的微晶纤维素，充分混匀5分钟灌胶囊或压成片剂，每粒胶囊/片剂0.5g。三、与现有技术相比，本发明具有如下特点：1、该发明采用了科学的配方，配方中有枸杞、桑葚、牛蒡子、女贞子、菟丝子、楮实子六味药食同源的中药材，采用现代工艺加工而成，不仅充分保留了原药材的生理活性物质和营养成分，还具有提高免疫力的功能。2、实施本发明所用的主要原料——枸杞、桑葚，该原料不但资源丰富，而且价格低廉。重要的是营养丰富，还
具有众多的保健功效，是一种绿色天然的养生佳品。3、本发明成品制备工艺简单，降低了本发明的保健食品的制作成本；本发明的保健食品通过增强免疫力功能实验和安全性评价实验可知，本发明的保健食品增强免疫力功能显著，且安全无毒副
作用，可以长期服用。具体实施方式本发明公开了一种增强免疫力的保健食品及其制备方法，本领域技术人员可以借
鉴本文内容，适当改进工艺参数实现。特别需要指出的是，所有类似的替换和改动对本领域技术人员来说是显而易见的，它们都被视为包括在本发明。本发明所述产品以及制备方法已经通过较佳实施例进行了描述，相关人员明显能在不脱离本发明内容、精神和范围内对本文所述的方法和应用进行改动或适当变更与组合，来实现和应用本发明技术。实施例一：一、本例生产的一种增强免疫力的保健食品，按下列重量份的原料制备而成：枸杞15重量份、桑葚10重量份、女贞子2重量份、菟丝子2重量份、牛蒡子2重量份、楮实子1重量份。二、本例生产的一种增强免疫力的保健食品的制备方法，其所述制备步骤包括以下方面：1、枸杞、桑葚、女贞子、菟丝子、牛蒡子、楮实子六味药材，洗净后备用；2、取适量牛蒡子干燥后粉碎，过60目筛，与菟丝子混合均匀，加入60%乙醇回流提取
3次，每次加7倍量乙醇回流1小时，提取液过滤，浓缩至相
对密度1.3～1.35。3、枸杞、桑葚、女贞子、楮实子以及步骤
2中醇提的药渣加10倍量水，提取2次，每次1小时，提取液
过滤，浓缩至相对密度1.3～1.35。4、将步骤2和步骤3中得到的浓缩液干燥，粉碎，过80目筛，得到的干膏粉加入95%乙醇制软材，然后用过18目筛制粒，于55-60℃下干燥，然后再过20目筛整粒。5、将步骤4所得的颗粒加入相对于整粒所得颗粒的重量0.5%崩解剂羧甲淀粉钠和相对于整粒所得颗粒的重量0.1%润滑剂硬脂酸镁，5%的微晶纤维素，充分混匀5分钟灌胶囊或压成片剂，每粒胶囊/片剂0.5g 实施例二：一、本例生产的一种增强免疫力保健食品，按下列重量份的原料制备而成：枸杞15重量份、桑葚10重量份、女贞子2重量份、菟丝子2重量份、牛蒡子2重量份、楮实子1重量份。二、本例生产的一种增强免疫力保健食品的制备方法，其所述制备步骤包括以下方面：1、枸杞、桑葚、女贞子、菟丝子、牛蒡子、楮实子六味药材，洗净后备用；2、取适量牛蒡子干燥后粉碎，过60目筛，与菟丝子混合均匀，加入70%乙醇回流提取2次，每次加7倍量乙醇回流2小时，提取液过滤，浓缩至相对密度1.3～1.35。3、枸杞、桑葚、女贞子、楮实子以及步骤2中醇提的药渣加10倍量水，提取2次，每次2小时，提取液过滤，浓缩至相对密度1.3～1.35。4、将步骤2和步骤3中得到的浓缩液干燥，粉碎，过80目筛，得到的干膏粉加入95%乙醇制软材，然后用过18目筛制粒，于55-60℃下干燥，然后再过20目筛整粒。5、将步骤4所得的颗粒加入相对于整粒所得颗粒的重量0.5%崩解剂羧甲淀粉钠和相对于整粒所得颗粒的重量0.1%润滑
剂硬脂酸镁，5%的微晶纤维素，充分混匀5分钟灌胶囊或压成片剂，每粒胶囊/片剂0.5g 实施例三：一、本例生产的一种增强免疫力保健食品，按下列重量份的原料制备而成：枸杞10重量份、桑葚10重量份、女贞子5重量份、菟丝子4重量份、牛蒡子3重量份、楮实子2重量份。二、本例生产的一种增强免疫力保健食品的制备方法，其所述制备步骤包括以下方面：1、枸杞、桑葚、女贞子、菟丝子、牛蒡子、楮实子六味药材，洗净后备用；2、取适量牛蒡子干燥后粉碎，过60目筛，与菟丝子混合均匀，加入80%乙醇回流提取
2次，每次加10倍量乙醇回流2小时，提取液过滤，浓缩至相对密度1.3～1.35。3、枸杞、桑葚、女贞子、楮实子以及步骤2中醇提的药渣加8倍量水，提取2次，每次1小时，提取液过滤，浓缩至相对密度1.3～1.35。4、将步骤2和步骤3中得到的浓缩液干燥，粉碎，过80目筛，得到的干膏粉加入95%乙醇制软材，然后用过18目筛制粒，于55-60℃下干燥，然后再过20目筛整粒。5、将步骤4所得的颗粒加入相对于整粒所得颗粒的重量0.5%崩解剂羧甲淀粉钠和相对于整粒所得颗粒的重量0.1%润滑剂硬脂酸镁，5%的微晶纤维素，充分混匀5分钟灌胶囊或压成片剂，每粒胶囊/片剂0.5g 在具体实施方式中，本发明对技术方案进行了试验研究，用来证明本发明的技术效果，所述试验包括体重、脏器/体重比值、足跖厚度（细胞免疫功能试验）、淋巴细胞的增值能力（细胞免疫功能试验）、抗体生成
细胞数（体液免疫功能试验）、半数溶血值(HC50) （体液免疫功能试验）、碳廓清指数（单核-巨噬细胞功能试验）、吞噬细胞的吞噬率和吞噬指数（单核-巨噬细胞功能）、NK细胞活性（NK细胞活性试验）。以下研究本发明保健食品保健食品的增强免疫力功能依据《保健食品检验与评价技术规范(2003版)》内容进行试验。其中，试验样品、动物、药物与试剂、仪器、剂量设置、实验动物与给药等如下：1、样品人体口服推荐摄入量为每日三次，每次三粒/片，每粒/片0.5g（体重按60kg计），4.5g/60kg·BW，取胶囊/片剂内容物进行试验。 2、动物昆明种小鼠，清洁级，全雌，体重18～22g 3、药物与试剂 ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化试验（MTT法）：RPMIl640培养液、小牛血清、2-ME、青霉素、链霉素、刀豆蛋白A(ConA)、盐酸、异丙醇、MTT、Hank’s液(pH7.2-7.4) 迟发型变态反应（绵羊红细胞SRBC诱导小鼠DTH：足趾增厚法）：绵羊红细胞(SRBC) 抗体生成细胞检测（Jerne改良玻片法）：Hank’s液、绵羊红细胞(SRBC)、补体(豚鼠血清)、SA缓冲液、琼脂糖、RPMIl640培养液。血清溶血素的测定（半数溶血值的测定HC50法）：绵羊红细胞(SRBC) 、SA缓冲液、都氏试剂(碳酸氢钠1.0g，高铁氰化钾0.2g，氰化钾0.05g，加蒸馏水至1000mL) 碳廓清指数（单核-巨噬细胞功能试验）：印度墨汁、0.1%Na2CO3
小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验：甲醇、丙酮、鸡红细胞、生理盐水、Giemsa染液 NK细胞活性测定：RPMIl640培养液、、
YAC-1细胞、乳酸锂、硝基氯化四氮唑、吩嗪二甲酯硫酸盐、氧化型辅酶I、0.2mol/L的Tris-HCl缓冲液(pH 8.2)、1%NP40 4、仪器ES-2100A电子天平、BS223S电子天平、755分光光度计、酶标仪、二氧化碳培养箱、低速离心机、恒温水浴、显微镜、倒置显微镜、螺旋测微仪。洁净工作台、无菌手术器械、微量注射器(25μL)、细胞计数器、24孔和96孔平底细胞培养板、96孔U型细胞培养板、玻璃平皿、纱布、试管、玻片架、200目筛网、计时器、血色素吸管、载玻片等。5、剂量设置剂量设置原则：本保健食品推荐剂量为成人(按60kg体重计)，人拟用剂量为4.5g/60kg·BW·日。实验设人体推荐量的5倍、10倍、30倍，即每日0.375g/kg·BW、0.75g/kg·BW、2.25g/kg·BW，低、中、高3个剂量配制浓度分别为0.375、0.75、2.25mg/mL，另设蒸馏水为阴性对照组。 6、实验动物与给药将160只昆明种小鼠分为
4批，每批随机分为4组，每组10只。（1）免疫Ⅰ组进行迟发型变态反应实验、半数溶血值(HC50)的测定和抗体生成细胞数的测定；（2）免疫Ⅱ组进行碳廓清实验；（3）免疫Ⅲ组进行小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验；（4）免疫Ⅳ组进行ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化实验和NK细胞活性测定。每日经口服饮用给予各实验组保健食品一次，空白组给予蒸馏水，连续饲喂30天。 7、判断标准《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)规定：在细胞免疫功能、体液免疫功能、单核-巨噬细胞功能、NK细胞活性四个方面任两个方面结果阳性，可判定该
受试样品具有增强免疫力功能作用。其中细胞免疫功能测定项目中的两个实验，即小鼠脾淋巴细胞转化实验、迟发型变态反应实验，结果均为阳性，或任一实验的两个剂量组结果阳性，可判定细胞免疫功能测定结果阳性。体液免疫功能测定项目中的两个实验，即抗体生成细胞检测、血清溶血素测定，结果均为阳性，或任一实验的两个剂量组结果阳性，可判定体液免疫功能测定结果阳性。单核-巨噬细胞功能测定项目中的两个实验，即小鼠碳廓清实验、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验，结果均为阳性，或任一实验的两个剂量组结果阳性，可判定单核-巨噬
细胞功能结果阳性。NK细胞活性测定实验的一个以上剂量组结果阳性，可判定NK细胞活性结果阳性。 8、数据处理一般采用方差分析，但需按方差分析的程序先进行方差齐性检验，方差齐，计算F值，F值＜F0.05，结论：各组均数间差异无显著性，F值≥F0.05，P≤0.05，用多个实验组和一个对照组间均数的两两比较方法进行统计；对非正态或方差不齐的数据进行适当的变量转换，待满足正态或方差齐要求后，用转换后的数据进行统计；若变量转换后仍未达到正态或方差齐的目的，改用秩和检验进行统计。9、具体实验数据如下表1 对免疫Ⅰ组小鼠体重的影响动物数初始体重中期体重末期体重增重组别 X±SD(g) X±SD(g) X±SD(g) X±SD(g) （只） 10 空白组 19.7±1.3 26.9±0.7 33.7±2.0 14.0±2.4 10 低剂量组19.8±1.3 27.6±1.6 34.5±2.2
14.7±1.6 10 中剂量组 19.6±1.6 27.0±2.2 33.8±2.7 14.2±3.2 10 高剂量组 20.3±1.6 27.8±1.9 35.1±2.3 14.8±1.7 表2 对免疫Ⅱ组小鼠体重的影响动物数初始体重中期体重末期体重增重组别X±SD(g) X±SD(g) X±SD(g) X±SD(g) （只）10 19.97±1.25 27.81±2.04 35.15±1.51 15.18±2.02 空白组10 19.99±1.17
27.72±2.21 34.80±1.63 14.81±2.05 低剂量组10 20.02±1.15
28.36±1.90 35.01±0.98 14.99±1.04 中剂量组10 20.23±1.29 28.00±2.47 34.72±1.89 14.49±1.92 高剂量组表3 对免疫Ⅲ组小鼠体重的影响组别动物数初始体重中期体重末期体重增重
X±SD(g) X±SD(g) X±SD(g) X±SD(g) （只）10 19.28±1.07 27.14±1.63 34.22±1.78 14.94±1.76 空白组10 19.22±1.04 27.55±2.35 34.54±1.45 15.32±1.32 低剂量组10 19.29±0.96 27.10±2.67 35.11±2.19 15.82±2.44 中剂量组10 19.67±1.18 27.44±2.39 34.99±1.37 15.32±1.79 高剂量组表4 对免疫Ⅳ组小鼠体重的影响动物数初始体重中期体重末期体重增重组别X±SD(g) X±SD(g) X±SD(g) X±SD(g) （只）10 20.37±1.40
27.38±2.74 33.85±2.92 13.48±2.61 空白组10 20.49±1.31
28.26±2.10 34.68±1.73 14.19±1.76 低剂量组10 20.48±1.20
27.17±1.84 34.72±1.71 14.24±2.48 中剂量组10 20.48±1.22
28.26±2.10 35.14±1.05 14.66±1.41 高剂量组由表1～4可见，各剂量组实验初期、实验中期、实验末期小鼠体重及实验期间小鼠体重增长与空白对照组比较，差异均无显著性(P＞0.05) ，
即本发明保健食品对小鼠体重无不良影响，安全性高。表5 对小鼠免疫器官脏器/体重比值的影响脾脏/体重胸腺/体重动物数组别（只） X±SD(mg/g) P值 X±SD(mg/g) P值0.501±0.043 ― 0.296±0.027 ― 空白组 10 0.514±0.047 0.797 0.306±0.019 0.663 低剂量组10 0.522±0.026 0.457 0.312±0.026 0.328 中剂量组10 0.532±0.032 0.188 0.317±0.026 0.148 高剂量组 10 由表5可见，经口给予小鼠不同剂量的本保健食品30天，对小鼠脾脏/体重比值和胸腺/体重比值均无显著影响(P＞0.05)。
表6 小鼠淋巴细胞转化能力试验结果淋巴细胞增殖能力(OD 差值) 动物数组别（只） X±SD P值 10 0.010±0.007 —空白组10 0.018±0.014 0.441 低剂量组 10 0.019±0.017 0.328 中剂量组10 0.026±0.014 0.033 高剂量组从表6中可以看出，经口给予小鼠不同剂量的本保健食品30天，各剂量组小鼠淋巴细胞转化能力与对照组比较，均无显著影响(P＞0.05) 表7 小鼠迟发型变态反应(DTH)试验结果注射后24h足跖肿胀度动物数组别（只）X±SD(mm) P值10 0.249±0.077 ― 空白组10 0.290±0.053 0.072 低剂量组 10 0.341±0.068 0.023 中剂量组 10 0.353±0.092 0.009 高剂量组由表7可知，经口给予小鼠不同剂量的本保健食品30天，中、高剂量组足跖肿胀度明显高于对照组(P＜0.05或P＜0.01)。表8 小鼠抗体生成细胞检测结果溶血空斑数动物数组别（只） X±SD(×103/全脾) P值46±34 10 - 空白组 0.684 47±26 10 低剂量组
0.009 73±20 10 中剂量组 0.035 88±49 10 高剂量组由表8可知，经口给予小鼠不同剂量的本保健食品30天，中、高剂量组小鼠抗体生成细胞数明显高于空白组，差异具有显著性(P ＜0.05或P＜0.01)。表9 小鼠半数溶血值(HC50)试验结果半数溶血值动物数组别（只） X±SD P值 10 159.0±21.2 －空白组 10 0.688 166.5±17.0 低剂量组 10 0.247 172.6±19.3 中剂量组 10 0.103 176.4±15.5 高剂量组由表9可见，经口给予小鼠不同剂量的本保健食品30天，各剂量小鼠半数血值与对照组比较，差异无显著性（P>0.05）表10 小鼠单核-巨噬细胞碳廓清能力试验结果吞噬指数(a) 动物数组别P值x（只）±s 10 5.329±0.859 －空白组 10 0.7470 5.667±1.111 低剂量组 10 0.094 6.212±0.726 中剂量组 10 0.010 6.601±0.916 高剂量组由表10可见，经口给予小鼠不同剂量的本保健食品30天，高剂量组小鼠吞噬指数显著高于空白组，差异有显著性(P＜0.05)。表11小鼠巨噬细胞吞噬鸡红细胞吞噬指数试验结果组别动物吞噬指数P值10 0.927±0.082 —空白组10 0.734
0.973±0.136 低剂量组 10 0.365 1.004±0.125 中剂量组 10 0.211
1.022±0.136 高剂量组由表11可见，经口给予小鼠不同剂量的本保健食品30天，各剂量组与空白组比较，无显著性差异(P＞0.05)。即各剂量组对小鼠巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力无明显影响。表12 小鼠NK细胞活性试验结果动物数组别NK细胞活性（%）P值（只）10 5
2.6±1
3.5 ― 空白组10 0.521
61.3±19.6 低剂量组10 0.114 68.4±16.0 中剂量组10 0.010 75.4±16.90 高剂量组由表12可见，经口给予小鼠不同剂量的本保健食品30天，高剂量组对小鼠NK细胞活性与空白组比较，有显著性差异(P<0.05)。综上所述，在细胞免疫功能、体液免疫功能、单核?巨噬细胞功能、NK细胞活性四个方面中细胞免疫和体液免疫两个方面结果为阳性，可判定其具有增强免疫力功能。结论：口服本发明的保健食品具有增强免疫力功能且安全、方便等优点。
能明显增强机体免疫功能的食品
能明显增强机体免疫功能的食品。 山楂：山楂深受人们的喜爱，它的功能主要是助消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力。 大蒜：大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏、调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。 沙棘：沙棘生长在半丘陵地带，维生素c含量丰富，对造血系统有促进作用，可抗疲劳、保护消化道、清除自由基、改善血管系统和增强免疫力。 螺旋藻：螺旋藻的蛋白质含量高达印％一70％，生物价值为68％。螺旋藻含有丰富的胡萝卜、素、维生素E和其他维生素，可提高体液的PH值，纠正酸性体质，使人体处于略碱性，从而提高人体免疫力，并具有抗肿瘤、抗艾滋病的作用。 花粉：花粉是植物的精华，经常服用可抗衰老、抗疲劳、增强中枢系统的功能，增强身体的免疫功能。 芦荟：芦荟与金香、大蒜、洋葱、野百合一样属于百合科多年生草本植物，主要生长在干燥炎热的地区，具有极强的生命力，可清热排毒、缓泻、消炎抗菌，增强免疫力，还可护胃保肝和护肤美容。 生姜：既是调味品又是营养品，主要作用是抗凝血、降血脂、预防脑中风．切成薄片生吃效果最好。 香菇：从古到今，香菇一直被称为“长生不老药”。它对病毒体有极好的过滤作用，云南的“香菇火锅宴”是强身壮体的药膳。 蜂胶：蜂胶能提高人体巨噬细菌吞噬病毒和细菌的能力，使机体免疫处于动态平衡的最佳状态，被称为“天然的免疫增强剂”。 牛奶和黄豆：牛奶和黄豆都属于高蛋白食品，瑞典伦德大学安德斯-黑肯森研究小组发现．牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可增强呼吸道和内脏器官抗感染的能力，防止病毒和细菌粘到呼吸道上。黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高．它和乳蛋白同样可以构成体内的抗体。 宜多吃的食物—— 梨：吃多了也不会胖。其他水果中的果糖，食用过多一般会导致肥胖，可是梨因为有促进大肠代谢的生理作用，故不用担心能量过剩，这对容易发胖的女性十分适宜。 蒸煮生梨，生梨带皮，截去上端，挖去芯，放入一小匙冰糖和一片大蒜，再把切去的上端作盖，放人深碗中，周围浇上米汤，以快要浸梨为度，入火蒸煮。可治感冒，也是老年人的好点心。 生姜：促进发汗，温暖身体。生姜是厨房中不可少的食物。在炒肉或蔬菜之前，先在锅中将生姜炒一下，使生姜的香味和刺激成分游离出来，并使它的药效易于利用。炒成焦黄色的生姜有温暖作用，可以促进内脏的机能更加活跃。因此，由体寒所引起的腰痛，或刚染风寒之时，生姜或炒或煮，食之均有益处。 豌豆：活跃肝功能，消除身心疲劳。在日本料理中，豌豆常用来作装饰，其实豌豆具有促进胆汁分泌和活跃肝脏功能的作用，应该大量食用。肝脏功能一活跃，体内的疲劳物质和不需要的东西就都会被排除体外，所以精神上的不安也会随之消除。 玉米：调整肠胃。玉米含有大量的纤维，可以刺激肠道，有助于肠的蠕动。但多吃则可能因过度刺激肠道而引起腹泻。玉米有镇静的作用，和干贝一起煮，能消除眼睛的疲劳和精神紧张。上火或是烦躁不安的人可以多食蒸玉米或是玉米汤。而有便秘的人，也应多吃玉米。
保健食品增强免疫力的评价方法
保健食品增强免疫力的评价方法 一、实验内容： 1.细胞免疫 2.体液免疫 3.非特异性免疫功能 4.NK细胞活性 二、评价指标 1.体重和免疫脏器重量的测定： 称量实验动物在实验的初，中，终期的体重，测量胸腺和脾脏重量，评价受试动物的一般情况，脏器/体重比，包括胸腺/体重比，脾脏/体重比 2.细胞免疫功能测定： 1)小鼠脾淋巴细胞转化实验 2)迟发性超敏反应（DTH） 3.体液免疫功能 1)抗体生成细胞检测 2)血清溶血素测定 4.单核/巨噬细胞功能测定 1)小鼠廓清实验 2)小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验 5.NK细胞活性测定 三、动物选择 1.正常或免疫功能低下的模型动物进行实验。 2.一般选择小鼠，品系不限，推荐使用近郊系动物，性别为单一性，6-8W，体 重18-22g。 3.动物数量每组10-15只，清洁级以上。
四、实验剂量 1.至少设3个剂量组，另设空白对照组，也可加阳性对照组。 2.尽可能找出最低有效剂量。 3.3个剂量中，有1个剂量应相当于人体推荐摄入量（折算为每公斤体重的剂 量）的10倍 4.最高剂量不得高于人体推荐摄入量的30倍 5.剂量必须在毒理学评价的安全剂量范围内 五、实验时间 一般30天 六、结果判定 1.细胞免疫功能 小鼠脾淋巴细胞转化实验和DTH反应实验结果均为阳性，或其中一个实验的两个剂量组结果阳性，则可判定样品具有增强细胞免疫作用 2.体液免疫功能 抗体生成细胞实验和血清溶血素测定如结果均为阳性，或其中一个实验的2个剂量组结果阳性，可判定具有增强体液免疫作用。 3.单核/巨噬细胞功能实验 小鼠碳廓清实验和小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验结果均为阳性，或其中一个实验的两个剂量组结果阳性，可判定具有增强非特异性免疫作用 4.NK细胞活性 一个以上剂量组结果阳性，可判定具有增强NK细胞活性作用 5.在1-4项实验中，若有2个功能检测呈阳性（其中1，2，3应在以上单项功 能判定的基础上），可判定该样品具有增强免疫作用。 6.对1-4任何一项实验，具有抑制作用，可判定该样品具有免疫抑制效应。 七、实验方法 1. 细胞免疫
一种增强免疫力的保健食品及其制备方法
一种增强免疫力的保健食品及其制备方法技术领域本发明涉及保健食品领域，公开了一种增强免疫力的保健食品及其制备方法。背景技术免疫力是指人体免疫系统抵御病原体感染的能力。免疫系统由胸腺(青春期以后即逐渐萎缩、退化)、脾脏和淋巴组织等组成。健全的人体免疫系统主要作用之一是机体防御功能，即保护机体不受损害，帮助机体消灭外来的细菌、病毒以及避免发生疾病。免疫力是一个从弱到强，再从强到弱的动态发展过程。0～12岁前的儿童免疫器官发育不完善，体内有抗体活性的免疫球蛋白分泌量少，免疫功能不健全，这时的孩子极容易生病。13～45岁期间是免疫功能相对稳定期，免疫功能相对完善。但是由于这一阶段的人容易受到生活、学习、工作的压力影响，使体内的抗体和生长因子分泌量大幅度波动，这种就会造成体内的免疫球蛋白含量不稳定，导致免疫力下降而生病。46岁以后人体的免疫器官功能开始衰退，体内有抗体活性的免疫球蛋白和生长因子分泌下降，免疫力下降，开始诱发老年性疾病。各种原因使免疫系统不能正常发挥保护作用，在此情况下，极易招致细菌、病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表现就是容易生病。因经常患病，加重了机体的消耗，所以一般有体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等表现，生病、打针吃药便成了家常便饭。每次生病都要很长时间才能恢复，而且常常反复发作。长此以往会导致身体和智力发育不良，还易
诱发重大疾病。枸杞，为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，是一味传统常用中药，始载于《神农本草经》。《本草纲目》谓其补肾、润肺、生精、益气。《圣惠方》载枸杞子酒补虚损、强筋骨、悦颜色、健身体。枸杞味甘，性平，主要归肝、肾、肺经。其甘补平和，质润多液，入肾可益精充髓助阳；走肝能补血明目；归肺以润肺止咳；凡肝肾不足和肺肾阴虚所致诸症，均可应用。为滋阴助阳，益精补血之良药。其化学成分主要含胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、谷甾醇、亚油酸、玉蜀黍黄素、甜菜碱、酸浆果红素及微量元素等。现代医学通过大量药理实验和临床实验证明，枸杞的确具有促进调节免疫功能、保肝功能，抗衰老功能及抗疲劳等药理作用。桑葚，为多年生桑科桑树的成熟果穗。桑葚的营养丰富，含有人体所必需的多种营养成分，如维生素、铁、钙等矿物元素及人体必需的种氨基酸和微量元素等，并含有果胶、无机盐类和紫红色色素等，中医认为，桑葚味甘酸，性寒，具有补肝益肾、养血生津、滋阴补血、 润肠通便，生津止渴等功效。现代研究认为，桑葚具有调节免疫、降血糖、降脂、抗衰老、护肝等作用。女贞子，为木犀科女贞属植物女贞的成熟果实，其味甘、苦，性凉，入肝、肾经,，具有滋补肝肾、明目乌发之功效, 用于治疗眩晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白、目暗不明等症。女贞子始载于《神农本草经》，列为上品。现代药理学研究表明，女贞子具有提高机体免疫功能、
合理膳食 增强免疫力
合理膳食增强免疫力 近段时间，我国南方地区出现登革热的小范围流行。对于登革热预防重点是消灭蚊子和预防蚊子叮咬，除此之外，还需要通过合理膳食，增强自身的免疫力，抵抗疾病的侵袭。 在和疾病斗争的过程中，人的免疫力发挥着至关重要的作用。人体免疫力的高低受多种因素的影响，其中营养因素起着十分重要的作用，它是维持人体正常免疫功能和健康的物质基础。营养不良会导致机体免疫系统功能受损，对病原体的抵抗力下降，从而促进感染的发生和发展。因此，通过合理营养可以改善人体的免疫状况，增强对疾病的抵抗能力，对预防疾病的发生有重要的意义。与机体免疫功能关系密切的营养素有蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、铁、锌和硒等。 1、蛋白质 蛋白质是机体免疫功能的物质基础。蛋白质摄入不足影响组织修复，使皮肤和粘膜的局部免疫力下降，排除病原菌的能力减弱，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。随着生活条件的改善，蛋白质缺乏已经不常见，但节食、偏食的人中容易出现。动物性食物中所含的蛋白质（也包括大豆及其制品中所含的蛋白质）进入机体后，比植物性蛋白质更容易被人体所充分利用。因此，每天要适量吃一些动物性食物。 2、维生素A
维生素A对机体免疫系统有重要的作用。维生素A缺乏可以引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变性，破坏其完整性，容易遭受细菌侵入，增加机体对呼吸道、肠道感染性疾病的易感性。富含维生素A的食物主要有动物肝脏，比如羊肝、猪肝、鸡肝等，植物性食物只能提供维生素A原类胡萝卜素，维生素A原类胡萝卜素在体内可以转换为维生素A。胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，比如胡萝卜、菠菜、芹菜、芒果、红薯等。 3、维生素E 维生素E可以提高机体免疫功能，提高对感染的抵抗力。维生素E食物来源主要是植物油、植物种子的胚芽、坚果、豆类和谷类。 4、维生素C 维生素C是人体免疫系统所必需的维生素，可以从多方面增强机体对抗感染的能力，缺乏会使免疫系统功能降低。维生素C是胶原合成必不可少的辅助物质，可以提高机体组织对外来病原菌的阻挡作用。维生素C也可以促进淋巴母细胞的生成和免疫因子的产生。维生素C能促进干扰素的产生，抑制新病毒的合成，有抗病毒作用。新鲜的蔬菜、水果是维生素C丰富的食物来源。如鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。 5、铁 铁缺乏时容易引起贫血，降低抗感染能力。富含铁的食物有：动物血、肝脏、大豆、黑木耳、芝麻酱中含铁丰富。
保健食品功能评价规范
保健食品功能评价规范 第一部分功能学评价程序 一、主题内容和适用范围 1、本程序规定了评价食品保健作用的统一程序。 2、本程序适用于评价保健食品的增强免疫力功能，辅助降血脂功能功能，辅助降血糖功能，抗氧化功能，辅助改善记忆功能，缓解视疲劳功能，促进排铅功能，清咽功能，辅助降血压功能，改善睡眠功能，促进泌乳功能，缓解体力疲劳功能，提高缺氧耐受力功能，对辐射危害有辅助保护功能，减肥功能，改善生长发育功能，增加骨密度功能，改善营养性贫血功能，对化学性肝损伤有辅助保护功能，祛痤疮功能，祛黄褐斑功能，改善皮肤水份功能，改善皮肤油份功能，调节肠道菌群功能，促进消化功能，通便功能，对胃粘膜有辅助保护功能。 3、本程序规定了评价食品保健作用的人体试食实验规程。 二、保健食品功能评价的基本要求 1 对受试样品的要求 1.1应提供受试样品的原料组成或/和尽可能提供受试样品的物理、化学性质(包括化学结构、纯度、稳定性等)有关资料。 1.2 受试样品必须是规格化的定型产品，即符合既定的配方、生产工艺及质量规范。 1.3 提供受试样品安全性毒理学评价的资料以及卫生学检验报告，受试样品必须是已经过食品安全性毒理学评价确认为安全的食品。功能学评价的样品与毒理学评价、卫生学检验的样品必须为同一批次（安全性毒理学评价和功能学评价实验周期超过受试样品保质期的除外）。 1.4 应提供功效成分或特征成分、营养成分的名称及含量。 1.5 如需提供受试样品违禁药物检测报告时，应提交与功能学实验同一批次样品的违禁药物检测报告。 2 对实验动物的要求 2.1 根据各项实验的具体要求，合理选择实验动物。常用大鼠和小鼠，品系不限，推荐使用近交系动物。 2.2 动物的性别、年龄依实验需要进行选择。实验动物的数量要求为小鼠每组10－15只（单一性别），大鼠每组8－12只（单一性别）。 2.3 动物应符合国家对实验动物的有关规定。 3 对给受试样品剂量及时间的要求 3.1 各种动物实验至少应设3个剂量组，另设空白对照组，必要时可设阳性对照组。剂量选择应合理，尽可能找出最低有效剂量。在3个剂量组中，其中一个剂量应相当于人体推荐摄入量（折算为每公斤体重的剂量）的5倍（大鼠）或10倍（小鼠），且最高剂量不得超过人体推荐摄入量的30倍（特殊情况除外），受试样品的功能实验剂量必须在毒理学评价确定的安全剂量范围之内。 3.2 给受试样品的时间应根据具体实验而定，一般为30天。当给予受试样品的时间已达30天而实验结果仍为阴性时，则可终止实验。 4 对受试样品处理的要求 4.1 受试样品推荐量较大，超过实验动物的灌胃量、加入饮水或掺入饲料的承受量等情况时，可适当减少受试样品中的非功效成分的含量。 4.2 对于含乙醇的受试样品，原则上应使用其定型的产品进行功能实验，其三个剂量组的乙醇含量与定型产品相同。如受试样品的推荐量较大，超过动物最大灌胃量时，允许将其进行浓缩，但最终的浓缩液体应恢复原乙醇含量。如乙醇含量超过15%，允许将其含量降至15%。调整受试样品乙醇含量应使用原产品的酒基。 4.3 液体受试样品需要浓缩时，应尽可能选择不破坏其功效成分的方法。一般可选择60-70℃减压进行浓
15增强免疫力的功能性食品
第十五章增强免疫力的功能性食品 本章要点 1.免疫的基本概念 2.具有增强免疫力功能的物质 第一节概述 在生物进化过程中，免疫系统出现于脊椎动物身上并趋于完善。免疫是指机体接触“抗原性异物”或“异己成分”的一种特异性生理反应，它是机体在进化过程中获得的“识别自身、排斥异己”的一种重要生理功能。免疫系统对维持机体正常生理功能具有重要意义。与免疫有关的功能食品是指具有增强机体对疾病的抵抗力、抗感染、抗肿瘤功能以及维持自身生理平衡的食品。 一、免疫的基本概念 （一）免疫系统 机体识别自我与非我的作用，通过免疫应答反应来排斥非我的异物，以维护自身稳定性的生物学功能即为免疫。机体的免疫系统就是通过这种对自我和非我物质的识别和应答，承担着三方面的基本功能： 1. 免疫防护功能 指正常机体通过免疫应答反应来防御及消除病原体的侵害，以维护机体健康和功能。在异常情况下，若免疫应答反应过高或过低，则可分别出现过敏反应和免疫缺陷症。 2. 免疫自稳功能 指正常机体免疫系统内部的自控机制，以维持免疫功能在生理范围内的相对稳定性，如通过免疫应答反应清除体内不断衰老、颓废或毁损的细胞和其他成分，通过免疫网络调节免疫应答的平衡。若这种功能失调，免疫系统对自身组织成分产生免疫应答，可引起自身免疫性疾病。 3. 免疫监视功能 指免疫系统监视和识别体内出现的突变细胞并通过免疫应答反应消除这些细胞，以防止肿瘤的发生或持久的病毒感染。在年老、长期使用免疫抑制剂或其他原因造成免疫功能丧失时，机体不能及时清除突变的细胞，则易发生肿瘤。 （二）天然免疫与获得性免疫 机体的免疫功能包括天然免疫（非特异性免疫）和获得性免疫（特异性免疫）两部分。天然免疫是机体在长期进化过程中逐步形成的防御功能，如正常组织（皮肤、粘膜等）的屏障作用、正常体液的杀菌作用、单核巨噬细胞和粒细胞的吞噬作用、自然杀伤细胞的杀伤作
提高免疫力的保健品分类
提高免疫力的保健品分类 随着医疗科技和我国居民生活水平、健康意识的不断提高，越来越多的人将保健品从可选消费品转为必需消费品，并不断增加保健品的购买频率和购买种类。其中，以增强体质、提高免疫力为主要功能的保健品品类是市场上的首选，最受人们的亲睐。日常的保健品分为很多种，选择适合自己的保健品是最重要的。 以下提高免疫力的保健品，供参考： 1、天然或珍贵的植物作为原料 这些保健品主要是把天然植物中最有用的营养精华提取出来，如从大豆中提取蛋白，从红豆、黑豆、银杏叶等植物中提取营养物。考虑这类保健品的时候，要注意过敏情况、孕妇禁食、小孩不宜服用等情况； 2、富含维生素和其他微量元素 维生素和微量元素是人体所必须的，也是易缺少的。然而，人们不易从普通食物中补充到。在免疫营养中起重要作用的营养素包括常量营养素(如蛋白质和膳食纤维素等)、微量营养素(如锌、铜、铁、镁、硒、锰、维生素A、C、E、B6、叶酸等)及特殊营养物质(ω3脂肪酸、谷氨酰胺、精氨酸、RNA核甘酸、番茄红素、低聚果糖和β—胡萝卜素等)。像紫薯、牛蒡、卷心菜、紫洋葱这些食物对于提高免疫力是有帮助的。 3、从海洋生物中提取有效成分制成的保健品 如深海鱼油。海洋生物，尤其是深海生物肝脏中提取出的鱼油，含有丰富的维生素A和D、胡萝卜素、卵磷脂、牛黄酸等营养物，促进钙吸收和利用，改善、保护心脑血管功能，促进大脑发育，稳定细胞膜，减少和延缓细胞凋亡，提高机体免疫功能。但有的深海鱼油中含有类雄激素作用的物质，不适宜妈妈和儿童吃。 4、以动物初乳为原料制成的保健品 动物初乳中含有优质蛋白和免疫蛋白，可提高机体免疫力。妈妈在孕期最好不吃这类保健品。有报道认为儿童长时间服用初乳，有可能会因初乳中含的雌激素引起宝宝性早熟，但这还有待进一步证实。 5、一种新型的免疫剂，肽类保健品 是模拟人体降解（消化）蛋白质模式，在人体外（工厂）用机器设备生产出来的多肽。人体若缺乏蛋白质类营养，就会面黄肌瘦，发枯黄、肝脾肿大、有的出现水肿，免疫功能低下，抵抗力下降，弱不禁风，多病缠身。三九蛋白肽口服液是一种新型肽类免疫剂是多肽蛋白，是一种具有极强活性的小分子蛋白。其蛋白分子量段在1000-200之间，均由2-9个氨基酸组成。食后不需消化，直接吸收，在小肠近端吸收后直接进入循环系统，被细胞组织利用，在人体合成蛋白质率较较氨基酸高26%。可快速补充氮源，合成人体蛋白质，强壮免疫器官，增强免疫功能。 提高机体免疫力需要综合措施，包括锻炼、饮食、睡眠、预防接种、免疫调节剂、药物预防和治疗手段等诸多方面。但人们越来越能接受用保健品来强壮自己的身体，希望以上内容可以帮助了解提高免疫力的保健品。在选择时，一定要根据自己的自身情况进行取舍。
什么食物有助于增强人体免疫力
什么食物有助于增强人体免疫力现在人们的生活水平越来越高，肯定都希望自己有一个好的身体。但是，很多人身体免疫力比较低，就很容易生病，无论是大病或者是小病，给生活产生的影响还是较大的。鉴于这种情况，我们可以采取适当的食补方法进行补救。那么，什么食物有助于增强人体免疫力?下面咱们就来看看有关情况吧。 1、接骨木 十五种可以提高免疫力的食物Gg.jpg 用接骨木浆果提取物抗感冒一项古老的民间偏方，最近科学研究也证明了这点(接骨木可以抗感冒)。小规模人类研究结果表明接骨木有助于促进感冒的康复。但是科学家们警告说(这)还需要进一步研究。接骨木浆果含有丰富抗氧化剂，也具有抗感染的作用。 2、白蘑菇 不要看蘑菇长不高就认为没有营养。蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸，这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。 动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗肿瘤的作用。 3、巴西紫莓 虽然种植上和蓝莓没什么两样，但是销售上却是超级食品，巴西紫莓其暗淡的颜色表明其抗氧化物花青素含量很高。虽然巴
西莓并与一些特殊疾病并没有关联或者具有抗病能力，其内的抗氧化物有助于抗衰老和抗病。巴西紫莓可以榨汁，和牛奶混合或者晾干加到燕麦卷里。 4、牡蛎 十五种可以提高免疫力的食物vf.jpg 由于牡蛎中含有矿物质锌。男性不育与体内锌含量偏低有关。而锌还可以抗病毒，然而学者们却不能解释原因。但是目前已发现锌与免疫系统的若干功能有关，其中包括伤口愈合。 5、西瓜 熟西瓜同样含有大量功能强大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保湿和提神的作用。由于其有助于加强免疫系统的功能，所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的红壤处。 6、卷心菜 卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的另一植物。在当令时，卷心菜在冬季也很容易获得，而且不贵。把各种各样的卷心菜(白的，紫的，中国的)加到汤里，慢慢炖，可以让抗氧化物释放入汤中，从而增加食物的营养价值。 7、杏仁 一把杏仁可以增进你的免疫系统的抗压能力。推荐1/4杯份量的杏仁含有的维他命E几乎占日需要量的一半，维生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黄素和烟酸，B族维生素同样有助于抗击压力。 有关什么食物有助于增强人体免疫力的介绍，大家应该清楚了吧。增强人体免疫力的方法有很多，无论是选择什么食物，最
保健食品功能范围调整有关情况
保健食品功能范围调整方案 （征求意见稿） 为贯彻落实《食品安全法》及其实施条例对保健食品实行严格监管的要求，进一步完善功能评价方法，提高判断标准，规范功能声称，严格准入门槛，现对保健食品功能范围 调整提出以下方案： 一、功能设置原则 (一)以中国传统养生保健理论和现代医学理论为指导， 以满足群众保健需求、增进人体健康为目的。 (一)功能定位应为调节机体功能，降低疾病发生的风险 因素，针对特定人群，不以治疗疾病为目的。 (一)功能声称应被科学界所公认，具有科学性、适用性、针对性，功能名称应科学、准确、易懂。 (一)功能评价方法和判断标准应科学、公认、可行。 (一)功能调整和管理应根据科学发展、社会需求和监管实际，按照相关程序，实施动态管理。 二、功能调整原则 (一)符合保健食品功能设置的原则。 (一)对现有功能进行调整，坚持平稳过渡，逐步推进，暂不增加新功能。 (一)合并相近功能，规范功能名称，使其更符合保健食品功能特性，更具针对性。 (一)根据科学发展，完善评价方法，适当提高判断标准，强化人体试食试验和科学文献依据。 (一)取消或调整功能定位不够准确、声称科学性不强、易与疾病治疗相混淆和易误导消费者的功能；取消缺乏客观指标评价、缺乏社会需求的功能。 (一)根据功能定位和评价方法，调整适宜人群范围。 三、具体调整方案 根据上述功能设置和调整的原则，现有27项功能取消 5项，涉及胃肠道功能的4项合并为1项、涉及改善面部皮
肤代谢功能的2项合并为1项，予以保留，最后确定为18项 功能。具体调整情况如下： 建议保留的功能： (一)增强免疫力 保留理由： 1.功能名称修改为有助于增强免疫力。 2.免疫功能评价试验采用小鼠淋巴细胞转化试验、迟发 性变态反应、抗体生成细胞、血清溶血素试验、小鼠碳廓清、NK细胞活性的等项免疫检测指标，与当前免疫学的基础理 论相一致，涵盖细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫等机体 免疫功能的主要机制，所选择的模型和指标在国内外广泛应用，在有关功效评价中的可行性也得到普遍认可。 3.当使用可用于保健食品的物品名单中的原料时，少年 儿童作为不适宜人群。当适宜人群包含少年儿童时，所用原 料应限于食品或按照传统既是食品又是中药材的物质，以增 加其安全性。 提高标准的建议： 动物试验：增加外周血白细胞测定指标；ConA诱导的小 鼠脾淋巴细胞转化试验中增加Brdu掺入标记法；迟发型变 态反应（DTH）增加足跖容积测量仪；改良抗体生成细胞检测 方法；血清溶血素测定增加微量血清反应方法，增加单核-巨 噬细胞吞噬荧光微球试验；取消小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红 细胞试验；增加免疫抑制模型方法。 将增强免疫力功能结果判断修改为：正常动物实验结果 判断和免疫功能低下模型动物实验结果判断。 提高正常动物实验结果判断标准：除NK细胞活性判断 结果外，细胞免疫、体液免疫、单核-巨噬细胞功能测定，需 两个实验的结果均为阳性，才能判断该试验结果为阳性；增 加免疫功能低下动物实验结果判断。 人体试食试验：由于伦理学原因，而且试验周期长，影响 因素多，结果变异大，试验人群依从性差，暂不增加人体试 食试验。 增加有关人体试验研究文献的要求。
十五种可以提高免疫力的食物
十五种可以提高免疫力的食物 发表时间：2010-10-31 发表者：张春来(访问人次：2517) 1.接骨木 用接骨木浆果提取物抗感冒一项古老的民间偏方，最近科学研究也证明了这点(接骨木可以抗感冒)。小规模人类研究结果表明接骨木有助于促进感冒的康复。但是科学家们警告说（这）还需要进一步研究。接骨木浆果含有丰富抗氧化剂，也具有抗感染的作用。 2.白蘑菇 不要看蘑菇长不高就认为没有营养。蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸，这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。 动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗肿瘤的作用。 3.巴西紫莓 虽然种植上和蓝莓没什么两样，但是销售上却是超级食品，巴西紫莓其暗淡的颜色表明其抗氧化物花青素含量很高。虽然巴西莓并与一些特殊疾病并没有关联或者具有抗病能力，其内的抗氧化物有助于抗衰老和抗病。巴西紫莓可以榨汁，和牛奶混合或者晾干加到燕麦卷里。 4.牡蛎 ***还是提高免疫的食物？也许都是。由于牡蛎中含有矿物质锌。男性不育与体内锌含量偏低有关。而锌还可以抗病毒，然而学者们却不能解释原因。但是目前已发现锌与免疫系统的若干功能有关，其中包括伤口愈合。 5.西瓜 熟西瓜同样含有大量功能强大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保湿和提神的作用。由于其有助于加强免疫系统的功能，所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的红壤处。 6.卷心菜 卷心菜是富含谷胱甘肽（具有免疫增强功能）的另一植物。在当令时，卷心菜在冬季也很容易获得，而且不贵。把各种各样的卷心菜（白的，紫的，中国的）加到汤里，慢慢炖，可以让抗氧化物释放入汤中，从而增加食物的营养价值。 7.杏仁 一把杏仁可以增进你的免疫系统的抗压能力。推荐1/4杯份量的杏仁含有的维他命E几乎占日需要量的一半，维生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黄素和烟酸，B族维生素同样有
保健品与提高免疫力
保健品与提高免疫力 提高机体免疫力需要综合措施，包括锻炼、饮食、睡眠、预防接种、免疫调节剂、药物预防和治疗手段等诸多方面。但随着生活节奏的加快，保健品越来越受到人们欢迎。 日常保健品分类 以维生素和矿物质为主要成分的营养型保健品 这类保健品主要含维生素和矿物质（微量元素和宏量元素）。这些营养素是人体所需的，有些容易缺乏、不易从普通食物中摄取足够的量，还有如孕妇、乳母、儿童等特殊人群，需要增加用量。 保健品有的含有多种维生素和矿物质，是综合性地补充；也有以含维生素或矿物质为主的，是单一性补充。 以天然或珍贵植物为原料，提取出有效营养成分的保健品 这些保健品主要是把天然植物中最有用的营养精华提取浓缩，如从大豆中提取蛋白，从红豆、黑豆、银杏叶等植物中提取营养物。这类保健品大多不适宜儿童吃。孕妇在选择这类保健品时也要注意，有些含有药性的保健品并不适合孕妇吃。 以名贵中药或有药用价值的动植物为主要原料的补养型保健品 如人参、鹿茸、灵芝、银杏、乌鸡、鳖等。这类保健品不适宜儿童吃，孕妇最好也不要选择这类保健品。建议选择成分明确的营养保健品。 从海洋生物中提取有效成分制成的保健品 如深海鱼油。海洋生物，尤其是深海生物肝脏中提取出的鱼油，含有丰富的维生素A和D、胡萝卜素、卵磷脂、牛黄酸等营养物，促进钙吸收和利用，改善、保护心脑血管功能，促进大脑发育，稳定细胞膜，减少和延缓细胞凋亡，提高机体免疫功能。但有的深海鱼油中含有类雄激素作用的物质，不适宜妈妈和儿童吃。 以动物初乳为原料制成的保健品 动物初乳中含有优质蛋白和免疫蛋白，可提高机体免疫力。妈妈在孕期最好不吃这类保健品。有报道认为儿童长时间服用初乳，有可能会因初乳中含的雌激素引起宝宝性早熟，但这还有待进一步证实。 以“第七营养素”——膳食纤维为主的保健品 膳食纤维被称为第七营养素，越来越受到重视。膳食纤维不但能加速肠道废物排出，还有清理人体内环境的作用，所以，又被称为“清道夫”。但这类保健品对儿童的适宜性还有待观察。儿童最好不吃这类保健品，孕妇是否可以服用，要向医生咨询。 恰当补充保健品 保健品虽有预防疾病的作用，但不能代替药物和正常饮食，合理膳食是提供人体所需营养的主要途径。 保健品有改善人体免疫功能的作用，但不能因此忽视人体自身形成的自然免疫过程。如体内缺铁时，
-保健食品各功能需要做的动物及人体试验
保健食品各功能需要做的动物及人体试验功效成分或标志性成分检测、卫生学试验、稳定性试验、复核检验 （一）只要求动物实验的项目有： 1. 增强免疫力功能检验方法 主要指标：细胞免疫功能 体液免疫功能 单核－巨噬细胞功能 NK细胞活性测定 判定：四项指标中任两项结果阳性。 注意事项：不认可增强单项免疫力功能。 2. 改善睡眠功能检验方法 主要指标：戊巴比妥纳睡眠时间实验 巴比妥钠睡眠潜伏期实验 戊巴比妥钠（或巴比妥钠）阈下剂量催眠实验判定：3项实验中任2项阳性，且直接睡眠作用。 注意事项：对动物进行直接睡眠实验时，也要同样注意进行30天灌胃。 3. 缓解体力疲劳检验方法 主要指标：血乳酸 血清尿素 肝糖原/肌糖原 动物负重游泳实验 判定：负重游泳实验结果阳性，血乳酸曲线下面积、血清尿素、肝糖/肌糖原3项生化指标中任2项指标阳性。 注意事项： （1）对同批受试样品进行违禁药物的检测。 （2）在负重游泳实验时，酒类样品测试当天可以不灌胃。 4. 提高缺氧耐受力功能检验方法 主要指标：常压耐缺氧实验 亚硝酸钠中毒存活实验 急性脑缺血性缺氧实验 判定：三项试验中任二项实验结果阳性。 注意事项：每批实验动物的体重尽量保持一致。 5. 对辐射危害有辅助保护功能检验方法 主要指标：外周血白细胞计数 骨髓细胞DNA含量或骨髓有核细胞数 小鼠骨髓细胞微核实验 血/组织中SOD活性实验 血清溶血素含量实验 判定：以上5项实验中任3选项进行实验，3项实验中任何2项实验结果阳性。 注意事项：选用小鼠，受试样品于照射前给予14～30天，照射后仍然给予
受试物，必要时可延至45天。 6. 增加骨密度功能检验方法 根据受试样品作用的原理不同，分为方案一（补钙为主的受试物）和方案二（不含钙或不以补钙为主的受试物）两种。 主要指标：体重 骨钙含量 骨密度 判定：（方案一）骨钙含量/骨密度显著高于低钙对照组且不低于相应剂量的碳酸钙对照组，钙的吸收率不低于碳酸钙对照组。 （方案二）①不含钙的产品：骨钙含量/骨密度较模型对照组明显增加，其它指标（体重除外）不显著低于卵巢切除＋溶剂组。②不以补钙为主（可少量含钙）的产品：骨钙含量/骨密度较模型对照组明显增加，差异有统计学意义，且不低于相应剂量的碳酸钙对照组，其它指标（体重除外）不显著低于卵巢切除＋溶剂组。 注意事项： （1）使用未批准用于食品的钙的化合物，除必做主要指标外，还必须进行钙吸收率的测定；使用属营养强化剂范围内的钙源及来自普通食品的钙源可以不进行钙的吸收率实验。 （2）必须使用单光子骨矿密度仪或双能X线骨密度仪或其它相关仪器测量股骨中点及股骨远心端的单位面积骨矿含量。 7.对化学性肝损伤有辅助保护作用检验方法 根据样品的用途进行选择，方案一（四氯化碳肝损伤模型）和方案二（酒精肝损伤模型） 方案一 主要指标：谷丙转氨酶+谷草转氨酶+肝组织病理学检查 判定：模型成立的前提下，ALT或AST任一项指标阳性，病理结果阳性。 方案二 主要指标：丙二醛+还原型谷胱甘肽+甘油三酯+肝组织病理学检查 判定：满足以下任一条件，可判定该受试物具有对酒精性肝损伤有辅助性保护作用①肝脏MDA、GSH、TG三项指标结果阳性；② 肝脏MDA、GSH、TG三指标中任2项指标阳性，且肝脏病理结果阳性。 注意事项：报告中需提供列表详细描述肝脏病理情况。 （二）只要求人体实验的项目有： 1. 缓解视疲劳功能试验 受试对象：为儿童、青少年或成人，长期用眼，视力易疲劳者。排除患有眼部疾病者、短期内服用与受试物功能有关的物品者或长期服用其它有关治疗视力的药物或使用其它治疗方法者。 要求：考虑年龄、性别等因素，进行均衡性检验。 2. 祛痤疮功能试验 受试对象：选择临床痤疮I－III度的自愿健康受试者，排除因病理性原因及妊娠及哺乳期妇女。 要求：
哪些保健品能提高人体免疫力
免疫系统作为人体中非常重要一个系统，是我们人体健康的前提，人体要健康，就要有一定的抵抗病毒入侵的能力，而免疫力较差的人就会选择一些保健品来进行提高自己的免疫能力，而市场上也有五花八门的保健品。到底哪些才能有效提高免疫力的呢？ 1、蜂胶 蜂胶是蜜蜂将采集到的树脂（树胶），混入其自身分泌物加工而成的一种胶状固体物。蜂胶中含有70种以上的黄酮类化合物，含有多种烯、萜类化合物，微量的氨基酸，微量的维生素B族，丰富的矿物质和微量元素等。蜂胶能提高人体巨噬细菌吞噬病毒和细菌的能力，使免疫系统处于动态平衡状态，被称为“天然免疫增强剂”。 2、蜂王浆 蜂王浆是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂腺体的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食品。蜂王浆中的蛋白质有12种以上，约占蜂王浆干物质的一半;同时含有较多的维生素，主要有维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等，其中维生素B族含量特别丰富;另外还含有铁、铜、镁、锌、钾、钠等多种矿物质。值得一提的是蜂王浆中含有的免疫球蛋白，能明显提高人体免疫力;服用后能感到体力充沛，减少感冒及其他疾病的患病几率。 3、螺旋藻 螺旋藻作为市场上非常知名的提高免疫力的产品，不再详细介绍。螺旋藻的蛋白质含量高达60-70%，比大豆、牛肉、鸡蛋等高出数倍;同时还有丰富的维生素，如维生素C、维生素E及维生素B群（如B1，B2，B5，B6，B11，B12）。还含多种微量元素，如钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等。 4、花粉 花粉含有多种营养物质，其中包括22种氨基酸、14种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物及其它活性物质。花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在，含量超过牛奶、鸡蛋的5-7倍;维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜，被称为“天然维生素之王”。特别是B族维生素的含量极为丰富，比蜂蜜高百倍。同时它还含有多种矿物质。花粉能刺激胸腺分泌量增大，提高T淋巴细胞和巨噬细胞数量和功能，大大提高肌体的免疫能力，从而预防各种疾病特别是肿瘤的发生。还能够提高人体血清免疫球蛋白LGG水平，起到促进巨噬细胞的吞噬作用，增强了抵御细菌、病毒的能力。 5、人参及西洋参 人参是一款名贵的中药材，被称为“百草之王”。人参含有丰富的有机酸及酯类，还富含维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C，烟酸、叶酸、泛酸、生物素及铜、锌、铁、锰等二十多种微量元素。西洋参作为人参的一种，其主要成分与人参有些差异，由于篇幅原因，不单独介绍。人参与西洋参同样含有人体免疫系统所需的多种营养素，能有效提升人体的免疫功能。
提高免疫力的保健品广告语
提高免疫力的保健品广告语 广告语，提高免疫力的保健品广告语 1、源于自然的珍贵，归于品质的健康。 2、天然抗氧化，“葡”惠千万家。 3、天天葡乐安，免疫很简单。 4、“膳”待好身体，“食”尚葡乐安。 5、品葡籽精华，享人生芳华。 6、欧美专利，免疫神器。 7、常服葡乐安，健康更简单。 8、健康有道——葡乐安。 9、绿色葡乐安，食在不简单。 10、大自然的问候，葡乐安的祝福。 11、免疫抗衰又增白，男女老少乐开怀。 12、一安百安——葡乐安。 13、免疫新标杆，抗敏葡乐安。 14、善把免疫关，慧选葡乐安。 15、选葡乐安，享不一样。 16、抗衰抗敏一枝花，葡乐安人人夸。 17、心服口服，葡乐安。 18、服务健康，免疫先行——葡乐安。 19、年老体弱，每天必喝。 20、免疫力胜良药，葡乐安少不了。 21、增强免疫就“服”你——葡乐安。 22、免疫力之路，葡乐安起步。 23、心安神泰——葡乐安。 24、天然葡萄籽，健康能增值。 25、提高免疫力，病少才能安。 26、葡乐安，人保鲜。
27、少敏多壮，少病多康。 28、活力百分百，健康自然在。 29、浓缩一点一滴的精华，凝聚一生一世的健康。 30、让过敏快逃离，给免疫添活力。 31、“葡”天下，皆乐安。 32、饮领新食代，提高免疫力。 33、“服”了，葡乐安，身体倍强健。 34、葡健你我，乐享生活。 35、你安，我安，健康选择葡乐安。 36、十足免疫力，万家葡乐安。 37、走亲访友新理念，百“礼”挑一葡乐安。 38、你的健康，我的使命。 39、生态良品，保健精品——葡乐安。 40、葡乐安，给力每一天。 41、提高免疫力，“籽”为更健康。 42、植物精华，康养天下。 43、少过敏，多免疫——葡乐安。 44、提高免疫，健康给力。 45、美一天，在身边——葡乐安。 46、葡乐安送我健康，我送葡乐安给爸妈。 47、免疫加油站，健康美容院。 48、身安，心安，葡乐安。 49、葡乐安，飘洋过海只为健康生活。 50、葡乐安，让健康简单一点。
增强免疫力功能评价方法(征求意见稿)及修订说明
增强免疫力功能评价方法（征求意见稿） 附件1： 增强免疫力功能评价方法（征求意见稿） 保健食品评价试验项目、试验原则及结果判定 Items, Principles and Result Assessment 1 试验项目 1.1 动物实验 1.1.1 体重 1.1.2脏器/体重比值测定：胸腺/体重比值，脾脏/体重比值 1.1.3细胞免疫功能测定：小鼠脾淋巴细胞转化实验，迟发型变态反应实验 1.1.4体液免疫功能测定：抗体生成细胞检测，血清溶血素测定 1.1.5单核—巨噬细胞功能测定：小鼠碳廓清实验，小鼠腹腔巨噬细胞吞噬荧光 微球实验 1.1.6 NK细胞活性测定 2 试验原则 2.1 所列的指标均为必做项目 2.2分为正常动物实验方案和免疫功能低下模型动物实验两种方案, 可任选其一进行实验. 2.3采用免疫功能低下动物模型实验方案时需做外周血白细胞总数测定 3 结果判定 3.1采用正常动物实验，受试样品具有增强免疫力作用。 在细胞免疫功能、体液免疫功能、单核－巨噬细胞功能及NK细胞活性四个方面测定中，任两个方面试验结果为阳性，可以判定该受试样品具有增强免疫力作用。 其中细胞免疫功能测定项目中两个实验的结果均为阳性，判定细胞免疫功能试验结果阳性。体液免疫功能测定项目中两个实验的结果均为阳性，判定体液免疫功能试验结果阳性。单核—巨噬细胞功能测定项目中两个实验的结果均为阳性，判定单核—巨噬细胞功能试验结果阳性。NK细胞活性测定实验的一个以上剂量结果阳性，判定NK细胞活性结果阳性。 正常动物实验需进行四个方面的测定。 3.2 采用免疫功能低下动物实验，受试样品对免疫功能低下者具有增强免疫力作用。 在免疫功能低下模型成立条件下，血液白细胞总数、细胞免疫功能、体液免疫功能、单核－巨噬细胞功能及NK细胞活性五个方面测定中，任两个方面试验结果为阳性，判定该受试样品对免疫功能低下者具有增强免疫力作用。
吃什么保健品可以增强免疫力呢
吃什么保健品可以增强免疫力呢 相信很多朋友一到了严寒的秋冬季，因为季节的寒冷所以就会非常容易发生疾病。而那些身体免疫力比较好的朋友们，却能非常平稳地度过寒冷的冬季。从中我们可以看出人体的免疫力太重要了，所以这就需要我们更好的去增强它们。那么吃什么保健品可以增强免疫力呢?接下来的时间就请朋友们和我一起分享一下。 日常保健品分类 以维生素和矿物质为主要成分的营养型保健品 这类保健品主要含维生素和矿物质(微量元素和宏量元素)。这些营养素是人体所需的，有些容易缺乏、不易从普通食物中摄取足够的量，还有如孕妇、乳母、儿童等特殊人群，需要增加用量。 保健品有的含有多种维生素和矿物质，是综合性地补充;也
有以含维生素或矿物质为主的，是单一性补充。 以天然或珍贵植物为原料，提取出有效营养成分的保健品 这些保健品主要是把天然植物中最有用的营养精华提取浓缩，如从大豆中提取蛋白，从红豆、黑豆、银杏叶等植物中提取营养物。这类保健品大多不适宜儿童吃。孕妇在选择这类保健品时也要注意，有些含有药性的保健品并不适合孕妇吃。 以名贵中药或有药用价值的动植物为主要原料的补养型保 健品 如人参、鹿茸、灵芝、银杏、乌鸡、鳖等。这类保健品不适宜儿童吃，孕妇最好也不要选择这类保健品。建议选择成分明确的营养保健品。 从海洋生物中提取有效成分制成的保健品 如深海鱼油。海洋生物，尤其是深海生物肝脏中提取出的鱼油，含有丰富的维生素A和D、胡萝卜素、卵磷脂、牛黄酸等营养物，促进钙吸收和利用，改善、保护心脑血管功能，促进大脑发育，稳定细胞膜，减少和延缓细胞凋亡，提高机体免疫功能。
但有的深海鱼油中含有类雄激素作用的物质，不适宜妈妈和儿童吃。 以动物初乳为原料制成的保健品 动物初乳中含有优质蛋白和免疫蛋白，可提高机体免疫力。妈妈在孕期最好不吃这类保健品。有报道认为儿童长时间服用初乳，有可能会因初乳中含的雌激素引起宝宝性早熟，但这还有待进一步证实。 以“第七营养素”——膳食纤维为主的保健品 膳食纤维被称为第七营养素，越来越受到重视。膳食纤维不但能加速肠道废物排出，还有清理人体内环境的作用，所以，又被称为“清道夫”。但这类保健品对儿童的适宜性还有待观察。儿童最好不吃这类保健品，孕妇是否可以服用，要向医生咨询。 相信随着上述我们大家的分享，广大朋友们对吃哪些保健品可以增强免疫力的这个疑问，心中也已经有了属于自己更独特的见解和定论。在此我也想再提醒一下大家，人体的免疫力不仅仅依靠保健品来增强，还是需要我们在繁忙的工作之余抽出一些时间多到户外参加体育运动。
增强体质从饮食入手 提高免疫力吃什么好
增强体质从饮食入手提高免疫力吃什么好 近年的研究证实，营养、疾病与免疫三者是互为因果、相辅相成的。冬天，人的免疫力低下，会造成机体对营养基质的利用，引发疾病，而疾病又可引起营养不良和免疫缺陷。 在免疫营养中起重要作用的营养素包括常量营养素、微量营养素及特殊营养物质。首先，机体内的三大活性物质都与蛋白质有关，一些免疫成分，如免疫球蛋白和补体等本身就是蛋白质，因而，蛋白质在免疫中的作用是不言而喻的。其次，膳食纤维素可在肠道下部细菌的作用下，形成短链脂肪酸，该脂肪酸可作为肠黏膜细胞的能源，对维持肠道免疫功能起着重要作用。再次，微量营养素锌可维持正常食欲和生长发育，参与生殖系统发育和免疫功能的调节，参与伤口的愈合。 膳食中锌摄入不足对人体血锌浓度和免疫功能有一定影响。研究证实，锌缺乏可快速降低患者抗体的生成和细胞免疫功能，相反短期锌补充可改善机体的防御系统。每日补充10毫克的锌可显著增加类胰岛素样生长因子—1的合成，从而改善机体的免疫功能。 此外，铜、铁、镁、硒缺乏，也会影响机体免疫功能。但要注意的是，很多营养素摄入过量亦损害免疫功能。所以，
不可盲目摄入，一定要在营养医师的指导下选用。 增强免疫力的饮食举措：每日摄取酸牛奶2小杯，蔬菜5—8种、水果2—3种，每日摄入一种粗粮约1两、一种薯类约4两；隔日吃一次深海鱼，每次约2—3两鱼肉；每日3个核桃或15粒花生等坚果摄入；每日1个全蛋，2—3两精瘦肉；隔日一次豆类摄入；禁食高糖、高脂肪食物和热带鱼类。此外，保证充足的睡眠，每天坚持日光浴也可使免疫力增加。 可以提高免疫力的食物 1.接骨木 用接骨木浆果提取物抗感冒一项古老的民间偏方，最近科学研究也证明了这点(接骨木可以抗感冒)。小规模人类研究结果表明接骨木有助于促进感冒的康复。但是科学家们警告说还需要进一步研究。接骨木浆果含有丰富抗氧化剂，也具有抗感染的作用。唐山工人医院心血管内科张春来 2.白蘑菇 不要看蘑菇长不高就认为没有营养。蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸，这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。 动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗肿瘤的作用。