兽医公共卫生学复习题

、名称解释

1、兽医公共卫生学：利用一切与人类和动物健康问题有关的理论知识、实践活动和物质资源，研

究生态平衡、环境污染、人兽共患病、动物防疫检疫、动物性食品卫生、比较医学和

现代生物技术等与人类健康之间的关系，从而为增进人类健康服务的一门综合性应用

学科。

2、生态系统：在一定时间和空间内，生物和非生物的成分之间，通过不断的物质循环和能量流动而形成的统

一整体。

3、十分之一定律：能量流动沿生产者和各级消费者顺序被逐步减少，通常后者获得能量大约只为前者所含能

量10 ％，即1/10

4、生态金字塔：把食物链和食物网中每个营养级有机体个体的数量、能量及生物量，按营养级的顺序排列起

来并绘制成结构图，所得图形与金字塔相似，所以称之为“生态金字塔”。

5、生物地球化学循环：生物从大气圈、水圈和土岩石圈中获得营养物质，这些营养物质沿着生物周围环境进

入生物体，又通过生物体被分解后回到周围环境中。这样的途径反复运动着，这种

循环称为……

6、库：在生态系统中，各种化学岩石在生物与非生物成分之中的滞留称为库。

7、生态平衡：在一定时间内，生态系统的结构和功能相对稳定，生物与环境之间，生物各种群之

间，通过能流、物流、信息流的传递，达到了相互适应、协调和统一的状态，处于动态平衡

之中，这种动态平衡称为……

8、微生态系统：指在一定结构的空间内，正常微生物群以其宿主组织和细胞及其代谢产物为环境，

在长期进化过程中形成的能独立进行物质、能量及信息相互交流的统一的生态系统。

9、微生态平衡失调：正常微生物群之间、正常微生物与其宿主之间的微生态平衡，在外界环境影

响下，由生理性组合转变为病理性组合的状态。

10 、益生菌:通过改善微生态平衡，达到提高宿主健康水平和健康状态的微生物及其代谢产物。

11、环境污染：指有害物质或因子进入环境，并在环境中扩散、迁移、转化，使环境系统结构与功能发生变

化，导致环境质量下降，对人类及其他生物的生存和发展产生不利影响的现象。

12、可持续发展：既满足当地人需求又不对满足后代人需要的能力构成危害的发展。

13、环境污染源：指造成环境污染的污染物发生源，包括向环境产生或排放生物性、化学性、物理性有害物质

的设备、装置、场所等。

14、持久性有机污染物（POPs）:指长久残留性、生物蓄积性、半挥发性和高毒性、能够在大气环

境中长距离迁移并能沉积到地球，对人类健康和环境具有严重危害的天

然或人工合成的有机污染物质。

15、持久性有毒化学污染物（PTS）: —类具有毒性并易于在生物体内富集，在环境中能够持久存

在，且能通过大气流动在环境中长距离迁移，对人类健康和环境造成

严重影响的有机化学污染物质。

16、优先污染物:指在众多的污染物中筛选出的潜在危险大的作为优先研究和控制对象的污染物。

17、自净:在自然界物理、化学、生物因素作用下，经过一定时间，受污染的环境中污染物的浓度

或总量降低的过程。

18、生物转运:环境污染物经各种途径和方式同生物机体接触而被吸收、分布和排泄等过程的总称。

19、吸收:环境污染物经各种途径通过机体生物膜进入血液循环的过程。

20、排泄:进入生物体内的环境污染物及其代谢产物被机体排出的过程。

21、生物转化:环境污染物进入生物机体后在细胞内的代谢变化过程。

22、耐污种:只在某一污染条件下生存的物种

23、生物净化：在设计的工程设施内，利用生物自身的代谢，使环境中的污染物数量减少，浓度下

降，毒性减轻，有害成分转化、分解，直至消失的过程。

24、矿化：将有机物完全无机化的过程。

25、共代谢：只有在初级能源物质存在时才能进行的有机化合物的生物降解过程。

26 、人兽共患病：在人类和脊椎动物之间自然传播的疾病和感染，即人类和脊椎动物由共同病原体

引起的，在流行病学上相互关联的一类疾病。

27、自然疫源地：由某些病原体、传播媒介和宿主动物组成的生态系统所处的地域。

28、人类疾病动物模型：医学研究中建立的具有人类疾病模拟表现的动物实验对象和相关资料。

29、比较医学：对各种动物和人的正常健康状态、疾病病理状态等方面进行的类比研究，从而了解和发现疾病发

生发展的机理和规律，一寻找控制和消灭疾病的途径和方法的学科。

30、现代生物技术：以现代生命科学理论为基础，利用生物体及其细胞的、亚细胞的和分子的组成

部分，结合工程学、信息学等手段开展研究及制造产品或改造动物、植物、微

生物等，并使其具有所期望的品质、特性，从而为社会提供商品和服务的综合性技术体

系。

31 、基因工程:应用人工方法把生物遗传物质分离出来，在体外进行切割、拼接、重组。

32、细胞工程：应用现代细胞生物学、发育生物学、遗传学和分子生物学的理论和方法，按照人们的需要和设

计，在细胞、亚细胞或组织水平上进行遗传操作，获得重组细胞、组织、器官或生物个体，

从而达到改良生物的结构和功能，或创造出新的生物物种，或加速繁殖动植物个体，或获得某

些有用产品的综合性生物工程。

33 、核酸疫苗：将编码某种抗原蛋白的外源基因(DNA 或RNA ) 直接导入动物体细胞内，并通

过宿主细胞的表达系统合成抗原蛋白，诱导宿主产生对该抗原蛋白的免疫应答，以达到预防

和治疗疾病的目的。

34 、治疗性疫苗:在已感染病原微生物或已患有某些疾病的机体中，通过诱导特异性的免疫应答，

达到治疗或防止疾病恶化的天然、人工合成或用基因重组技术表达的产品或制品。

35、体外受精：将成熟的卵母细胞，或将未成熟卵母细胞培养成熟后，在体外人工创造的环境中，

用在体内或体外获能的精子与卵母细胞进行受精的过程。

36、干细胞：一类具有自我复制能力的多潜能细胞，在一定条件下，可以分化成多种功能细胞。

37、生物安全：对病原微生物、转基因生物及其产品、外来有害微生物等生物体对人类、动植物、微生物和生

态环境可能产生的潜在风险或现实危害的防范和控制。

38、生物危害：由生物因子形成的危害。

39 、气溶胶：悬浮于气体介质中粒径一般为0.001-100um 的固态或液态微小粒子形成的相对稳定

的分散体系。

40、生物安全防护：避免生物危险因子，特别是偶然的和有意利用的生物因子，对生物体包括实验

室工作者在内的人员的伤害和对环境的污染的意识和措施。

41、生物安全柜：负压过滤排风柜。

42、实验室分区：根据生物因子污染概率的大小，实验室可进行合理的分区。

二、填空题

1、生态系统的中心问题：其结构、功能、生态系统的平衡和演替特点、生态系统的控制

2、生态系统的组成：生物部分（生产者、消费者、分解者）和非生物部分（大气圈、水圈、岩石

土壤圈）

3、生态系统的功能：能量流动、物质循环、信息传递

4、物质循环分为气相循环（大气圈和水圈，全球性循环）和沉积循环（土壤岩石圈，非全球性循环）。

5、信息传递：营养信息传递、化学信息传递、物理信息传递、行为信息传递

6、生态平衡的主要标志：结构上的平衡、功能上的平衡、输出和输入物质数量上的平衡

7、微生态系统的组成：正常微生物群、其宿主的微环境（组织、细胞、代谢产物）

8、微生物种群间的相互关系：共生关系、拮抗关系

9、肿瘤病毒的两重性：增殖性和致癌性

10、克山病的发病原理：营养因素，病毒感染

11、环境的基本特性：整体性、有限性、潜伏性、不可逆性、持续反应性、灾害扩大性

12、环境影响的社会性：隐现性、未来性、综合性、全球性

13、现代公害事件：集中在城市、水污染日趋严重

14、环境污染物对机体作用的一般特性：协调作用、相加作用、独立作用、拮抗作用

15、环境污染物对人体健康影响的特点：广泛性、多样性、复杂性、长期性

16 、污染物对生物生长发育的影响计算公式：P=A-(R+U)

P为SFG; A为从食物中获得的能力；R为呼吸作用的能力损失；U为排泄作用的能力损失

17、环境污染物的生物净化方法：微生物悬浮液法、活性污泥法、生物膜法、稳定塘法、堆肥法、填埋法、土壤法

人工湿地处理系统法、生物修复和生物补救技术

18、生物技术分为三个层次：现代环境生物技术、传统的生物处理技术、利用天然处理系统进行废物处理的技术

19、生态工程在污水处理中应用：人工湿地、生物浮岛

20、生物修复的原理：①接种微生物②添加营养元素③提供电子受体④提供共代谢基质⑤添

加表面活性剂

21、人兽共患病的特性：动物是主要传染源、突发性、隐蔽性、区域性、职业性

22、原发性免疫缺陷疾病动物模型：B 淋巴细胞缺陷动物模型、T 淋巴细胞缺陷动物模型、联合免疫缺陷动物模型、

获得性免疫缺陷动物模型

23、怎样获得肿瘤疾病动物模型：皮肤涂抹法、注射法、埋藏法

24、生物技术的三个基本要素：

现代生物科学的基础理论和技术、应用生物材料或生物系统、通过一定的工程系统获得产品或提供服务

25、现代生物技术的发展趋势：转基因技术、基因组学技术、生物信息技术

26、实验室感染的类型：气溶胶导致的实验室感染、事故性感染、人为破坏

27、实验室感染的来源：标本来源、实验动物、操作过程产生的污染、仪器设备使用过程产生的污染

28、病原微生物实验室的主要生物危险：吸入感染性气溶胶而引起的空气传播感染三、简答

1、兽医公共卫生学内容：

①生态平衡与人类的健康②环境污染与人类的健康③人兽共患病的监测与防控

④动物防疫检疫与动物性食品的安全性⑤动物医学实验与人类健康

2、兽医公共卫生学的作用与发展前景：

①在维护生态平衡和保护人类生活环境不受污染中发挥重要作用

②在人兽共患病的监测与控制中起重要作用

③通过动物防疫和检疫保障动物性食品的安全性

④通过动物医学试验促进人类保健事业的发展

3、生态平衡失调的主要原因:

①物种改变造成生态平衡的破坏

②环境因子改变导致生态平衡的破坏：盲目开荒、资源利用不合理、环境污染

③信息系统改变引起生态平衡的破坏

4、一级标志与二级标志的区别：

①一级标志是结构缺损，二级标志是结构变化

②结构缺损是生态系统缺损一个或几个组成成分，结构变化是生态系统某一个成分变化

③结构缺损最后导致生态系统崩溃，结构变化最后导致生态平衡失调

5、宏观生态平衡失调对生物和人类的影响：①全球气候变暖②臭氧层破坏③酸雨④干旱和水资源危机

6、臭氧层破坏对人类的影响：①皮肤癌增多②大气光化学氧化剂增加③免疫系统的抑制

7、酸雨的危害：

①使鱼群密度降低，甚至种群消失

②通过食物链在水产品和粮食、蔬菜中富集，进而危害人体健康

③之间危害人体健康：其微粒可侵入肺部，酸雾刺激眼睛，呼吸道受损而咳嗽

8生态平衡的保持：①控制人口增长②保护和创造优质高产的生态系统③保护生态环境

9、微生态系统的功能：

（1）营养作用：①促进营养物质的消化②促进抗营养因子的转化与脱毒

③提高低质饲料的营养价值④合成微量营养物质

（2）微生态系统的免疫抗病作用：①竞争性排斥有害微生物②免疫增强作用③产生抗菌物

质抑制有害微生物

10、微生态平衡的主要标志：

（1 ）定位标志：确定微生物菌群在宿主中存在的位置。微生态平衡的标志首先应包括定位的检查结果。

（2）定性标志：对微生物群落中各种群的分离与鉴定，即确定微生物群落的种类。

（3）定量标志：对生境内微生物总菌数和各种群活菌数的测定。微生态学研究的关键技术。

11、微生态平衡失调的原因：

（1 ）外环境改变（2）机体正常生理结构的改变（3）免疫抑制疗法（4）抗生素的使用（5）

感染

执业兽医资格(兽医全科类)考试-兽医公共卫生学(A1题型2)

执业兽医资格(兽医全科类)考试-兽医公共卫生学 (A1题型2) 1、对动物粪便最经济有效的消毒方法是 A.焚烧法 B.掩埋法 C.化学消毒法 D.生物热消毒法 E.紫外线消毒法 2、掺假牛乳的处理措施是 A.煮沸后食用 B.销毁 C.加工酸乳后食用 D.丢弃 E.加工成乳粉后食用 3、不适于销毁的对象为 A.重要传染病（结核病、口蹄疫、猪瘟、疯牛病、高致病性禽流感、新城疫、狂犬病等）和寄生虫污染的动物及产品 B.病死、毒死和不明死亡动物尸体，经检验为有毒有害的动物及产品 C.黄脂肉和PSE猪肉

D.人工接种病原或药物安全实验的动物及产品 E.从动物体割除下来的病变部分 4、有害动物及动物产品生物安全处理措施不包括 A.焚毁 B.掩埋 C.化制 D.消毒 E.丢弃 5、养殖企业的污水可以 A.直接排入环境 B.用于农业生产 C.处理合格后排放或利用 D.用于水产养殖 E.园林绿化 6、以动物为主的（动物源性）人兽共患病是 A.棘球蚴病、旋毛虫病、马脑炎 B.戊型肝炎 C.日本血吸虫病、钩端螺旋体病 D.猪带绦虫病

E.结核病、炭疽 7、按照病原体生活史分，属于直接人兽共患病的是 A.结核病、炭疽、布鲁氏菌病、钩端螺旋体病、弓形虫病、旋毛虫病 B.乙型脑炎、森林脑炎、登革热 C.棘球蚴病、棘球绦虫病、猪（牛）带绦虫病、猪（牛）囊尾蚴病等 D.肝片吸虫病、钩虫病 E.并殖吸虫病、华支睾吸虫病 8、日本”水俣病”的病因是 A.重金属汞中毒 B.重金属铅中毒 C.重金属镉中毒 D.亚硝酸盐中毒 E.二噁英中毒 9、在肉用牛、羊生产中可以使用的兽药是 A.β-兴奋剂、性激素、玉米赤霉醇 B.氯霉素、呋喃唑酮 C.硝基化合物、孔雀石绿 D.氨基糖苷类的庆大霉素等 E.催眠镇静剂

兽医公共卫生学复习题

、名称解释 1、兽医公共卫生学：利用一切与人类和动物健康问题有关的理论知识、实践活动和物质资源，研 究生态平衡、环境污染、人兽共患病、动物防疫检疫、动物性食品卫生、比较医学和 现代生物技术等与人类健康之间的关系，从而为增进人类健康服务的一门综合性应用 学科。 2、生态系统：在一定时间和空间内，生物和非生物的成分之间，通过不断的物质循环和能量流动而形成的统 一整体。 3、十分之一定律：能量流动沿生产者和各级消费者顺序被逐步减少，通常后者获得能量大约只为前者所含能 量10 ％，即1/10 4、生态金字塔：把食物链和食物网中每个营养级有机体个体的数量、能量及生物量，按营养级的顺序排列起 来并绘制成结构图，所得图形与金字塔相似，所以称之为“生态金字塔”。 5、生物地球化学循环：生物从大气圈、水圈和土岩石圈中获得营养物质，这些营养物质沿着生物周围环境进 入生物体，又通过生物体被分解后回到周围环境中。这样的途径反复运动着，这种 循环称为…… 6、库：在生态系统中，各种化学岩石在生物与非生物成分之中的滞留称为库。 7、生态平衡：在一定时间内，生态系统的结构和功能相对稳定，生物与环境之间，生物各种群之 间，通过能流、物流、信息流的传递，达到了相互适应、协调和统一的状态，处于动态平衡 之中，这种动态平衡称为…… 8、微生态系统：指在一定结构的空间内，正常微生物群以其宿主组织和细胞及其代谢产物为环境， 在长期进化过程中形成的能独立进行物质、能量及信息相互交流的统一的生态系统。 9、微生态平衡失调：正常微生物群之间、正常微生物与其宿主之间的微生态平衡，在外界环境影 响下，由生理性组合转变为病理性组合的状态。 10 、益生菌:通过改善微生态平衡，达到提高宿主健康水平和健康状态的微生物及其代谢产物。

兽医公共卫生

兽医公共卫生

执业兽医师资格考试复习资料：兽医公 共卫生学 2010-06-29 00:23:07 来源：执业兽医资格考试网浏览：1398次 兽医公共卫生学 第一章总论 第一节兽医公共卫生学概念 兽医公共卫生学：是利用一切与人类和动物的健康问题有关的理论知识、实践活动和物质资源，研究生态平衡、环境污染、人兽共患病、动物性食品安全、实验动物比较医学及现代生物技术与人类健康之间的关系，从而为人类保健事业服务的一门综合性应用学科。 第二节兽医公共卫生学的内容 兽医以共卫生学应包括以下几个方面的内容： 一、生态平衡与人类的健康： 1、生态平衡：是包括人类在内的世间所有生物生存和发展的基本条件。生态平衡的失调，轻

者会影响某些物种的生存条件和阻碍其繁衍速度，影响人体健康；重者可导致物种的消亡，并给人类的生存造成威胁。 2、生态平衡的保持有赖于学习和掌握生态学业基本理论和实践技能。 现将生态学分为三个层次的分枝学科 1）宏观生态学：是以个体和群体为中心来研究个体和群体与环境关系的生态学，是一门研究生物与生物、生物与环境的相互依赖、相互制约的科学。 2）微生态学：是以单细胞为中心来研究单细胞与环境关系的生态学，是一门研究一切生物体与其环境的微生态平衡。 3）分子生态学：是以生物活性分子特别是核酸分子为中心来研究细胞内分子环境关系的生态学。 二、环境污染与人类的健康： 环境污染是当代环境问题中最为突出的问题之一。

三、人兽共患病的监测与控制： 人兽共患病是指那些在人类和脊椎动物之间自然传播的疾病和感染。全世界已证实的人兽共患病有200多种，在公共卫生方面对人有重要意义的人兽共患病有90种，流行的主要人兽共患病有50余种， 四、动物防疫检疫与食品安全： 食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。（中华人民共和国食品安全法，2009公布）。 第三节兽医公共卫生学的作用 一、在维护生态平衡和保护生活环境中发挥重要作用 1、人们在发展中不自觉的破坏生态平衡，造成环境污染和食物污染。 2、抗菌药物的研究、生产和使用，使微生态平衡受到破坏。因此，研制、生产和推广应用微生态制剂，少用或昼不用抗生素，恢复人类和

兽医临床诊断学试题

兽医临床诊断学试题 LG GROUP system office room 【LGA16H-LGYY-LGUA8Q8-LGA162】

兽医临床诊断学试题 一、名词解释(每小题2 分,共20分) 1．稽留热 2．预后不良 3．核左移 4．干罗音 5．阵发性痉挛 6．共济失调 7．心包拍水音 8．陈—施二氏呼吸 9．里急后重 10．血红蛋白尿 二．填空（每空1分） 1．临床基本检查方法有 __________ 、____________ 、 ______________、 ______________ 、 ______________、 _____________ 。 2．发热程度可分为__________ 、__________、 ____________ 、 ____________。 3．发热热型可分为 _______________ ________________ ______________________ 。 4．正常体温值：猪 _________________牛 _______________________。 5．呼吸困难的类型有 ______________________ 、 _________________________ 、 _____________________________ _。 6．牛心包炎听诊时心外杂音有 _______________、 ________________________。 三．选择题（每题2分） 1．牛的呼吸次数是（）

A．15—25 —30 —25 —40 2.牛的心跳次数是（） —70 C .50—80 —80 3.牛静脉注射部位在颈部 （） A. 上、中1/3交界处 B 中部 C 中下1/3交界处 D 都可以 4.牛瘤胃蠕动次数( ) A 每分钟3—5次 B 每分钟5—6次 C 每2分钟2—3次 D.每2分钟6—8次 5．健牛瘤胃触诊硬度（） A．上软下软 B、上软下硬 C、上硬下软D、上下软硬大体相似 四．简答题（每题5分） 1、可视黏膜颜色常见的病理变化诊 断意义是什麽？ 2、第一、二心音如何区别。 3、解释干、湿罗音的发生机理、音 响、诊断意义。 4、简述红细胞计数、白细胞计数、 血红蛋白测定的诊断意义。 5、说明动物排粪动作障碍的表现及 临床意义。 6、牛的肺界如何确定 7、写出精神兴奋的主要表现及诊断 意义。 8、说出牛四个胃的触诊检查部位 9、乳房检查常用检查方法及检查内容。 10、预后可分为哪几种？

网上作业兽医公共卫生学作业题

兽医公共卫生学作业题 一．选择题 1.下列哪种食品污染属于化学性污染？（D） A.细菌污染 B. 真菌毒素污染 C. 放射性污染 D. 农药残留 2.下列那种疾病不是食源性疾病？（C） A.食物中毒 B. 与食品有关的变态反应性疾病 C. 暴饮暴食所引起的胃肠炎 D. 经食物感染的肠道传染病 3. 沙门氏菌引起食物中毒的机制是（C）。 A. 感染型中毒 B. 毒素型中毒 C. 混合型中毒 D. 以上都不对 4. 以下哪种试验不能证明受试物具有致突变的作用？（A） A. 急性毒性试验 B. Ames试验 C. 微核试验 D. 彗星试验 5. 以下哪种药品是“瘦肉精”？（B） A.马布特罗 B. 克伦特罗 C. 塞布特罗 D. 塞曼特罗 6. “水俣病”是由下列哪种情况引起的？（B） A. 铅中毒 B. 汞中毒 C. 镉中毒 D. 砷中毒 7.二恶英中毒不能引起以下哪种情况？（D） A. 雌性不孕 B. 子代畸形 C. 氯痤疮 D. 骨质硬化 8. 我国食品安全监督管理体系中法律法规体系的核心是（C）。 A. 《中华人民共和国农业法》 B. 《中华人民共和国农产品质量安全法》 C. 《中华人民共和国食品安全法》 D. 《中华人民共和国产品质量法》 9. 脂肪含量高的食品如果保存方法不当通常会发生哪种变质？（A） A. 酸败 B. 腐败 C. 发酵 D. 腐烂 10. 以下哪种乳不属于化学异常乳？（D） A. 低成分乳 B. 低酸度酒精阳性乳 C. 冻结乳 D. 末乳 11.下列哪种食品污染属于物理性污染？（C） A. 细菌污染 B. 真菌毒素污染 C. 放射性污染 D. 农药残留 12.下列哪种情况不是食物中毒的特点？（B） A. 集中发 B. 传染 C. 潜伏期短 D. 症状相似 13.葡萄球菌引起食物中毒的机制是（B）。 A. 感染型中毒 B. 毒素型中毒 C. 混合型中毒 D. 以上都不对 14.以下哪个试验不属于亚慢性毒性试验？（A） A. 30天喂养试验 B. 90天喂养试验 C. 繁殖试验 D. 代谢试验 15.“瘦肉精”属于以下哪类药物？（D） A. 氨基糖苷类 B. β-内酰胺类 C. 大环内酯类 D. β-受体激动剂类 16.“痛痛病”是由下列哪种情况引起的？（C） A. 铅中毒 B. 汞中毒 C. 镉中毒 D. 砷中毒 17. 以下哪种食品添加剂是护色剂？（A） A. 亚硝酸钠 B. 苏丹红 C. 红曲红 D. 山梨酸钾 18. 我国食品安全监督管理体系中采用的监督管理体制是（C）。 A.单一部门专门负责制 B. 食品安全委员会统一管理 C.多部门分段式管理 D. 以上都不对 19.蛋白质含量高的食品如果保存方法不当通常会发生哪种变质？（B） A. 酸败 B. 腐败 C. 发酵 D. 腐烂 20. 下列关于畜禽屠宰加工场的选址要求不正确的是（D）。 A. 距离学校、医院至少500米以上 B. 周围应有2米高围墙 C. 地势平坦且有一定坡度 D. 位于居民点上风向 二．名词解释 1.休药期：畜禽停止给药到许可屠宰或产品上市的时间间隔。 2.细菌菌相：共存于食品中的细菌种类及其相对数量的构成。 3.MPN：大肠菌群最可能数，用实验方法结合概率论来推算出的与样品中真实菌数最相似的数值。 4.绝对致死量： LD100，指引起一群动物全部死亡的最低剂量。 5.MRL：最高残留限量，食品动物用药后产生允许存在于食品表面和内部的该药残留的最高量。 6.ADI：每日允许摄入量，指人或动物每日摄入某种化学物质对健康无任何已知不良效应的剂量。

全国执业兽医考试习题附答案(兽医公共卫生学)

全国执业兽医考试习题附答案（兽医公共卫生学） 执业兽医考试内容包含：动物解剖学、组织学与胚胎学、动物生理学、兽医病理学、兽医药理学、兽医传染病学、兽医寄生虫学、兽医临床诊断学、兽医内科学、兽医外科学与手术学、兽医产科学、猪疾病、牛羊疾病、鸡疾病、犬猫疾病等考试科目。兽易通老师会收集整理各类考试习题，供各位考生参考复习。 1.下列哪种食品污染属于化学性污染？（） A. 细菌污染 B. 真菌毒素污染 C. 放射性污染 D. 农药残留 2.下列那种疾病不是食源性疾病？（） A. 食物中毒 B. 与食品有关的变态反应性疾病

C. 暴饮暴食所引起的胃肠炎 D. 经食物感染的肠道传染病 3. 沙门氏菌引起食物中毒的机制是（）。 A. 感染型中毒 B. 毒素型中毒 C. 混合型中毒 D. 以上都不对 4.以下哪种试验不能证明受试物具有致突变的作用？（） A. 急性毒性试验 B. Ames试验 C. 微核试验 D. 彗星试验 5.以下哪种药品是“瘦肉精”？（） A. 马布特罗 B. 克伦特罗 C. 塞布特罗 D. 塞曼特罗 答案：1.D 2.C 3. C 4.A 5. B

6.“水俣病”是由下列哪种情况引起的？（） A. 铅中毒 B. 汞中毒 C. 镉中毒 D. 砷中毒 7.二恶英中毒不能引起以下哪种情况？（） A. 雌性不孕 B. 子代畸形 C. 氯痤疮 D. 骨质硬化 8.我国食品安全监督管理体系中法律法规体系的核心是（）。 A. 《中华人民共和国农业法》 B. 《中华人民共和国农产品质量安全法》 C. 《中华人民共和国食品安全法》 D. 《中华人民共和国产品质量法》 9. 脂肪含量高的食品如果保存方法不当通常会发生哪种变质？（） A. 酸败 B. 腐败

兽医公共卫生学

兽医公共卫生学 绪论 第一节兽医公共卫生学概念 兽医公共卫生学：是利用一切与人类和动物的健康问题有关的理论知识、实践活动和物质资源，研究生态平衡、环境污染、人兽共患病、动物防疫与检疫、动物性食品安全、实验动物比较医学及现代生物技术与人类健康之间的关系，从而为人类保健事业服务的一门综合性应用学科. 第二节兽医公共卫生学的内容 兽医以共卫生学应包括以下几个方面的内容： 一、生态平衡与人类的健康： 1、生态平衡：在一定时间内，生态系统的结构和功能相对稳定，生物与环境之间，生物各种群之间，通过能流、物流、信息流的传递，达到了相互适应、协调和统一的状态，处于动态平衡之中。 2、生态平衡的保持有赖于学习和掌握生态学业基本理论和实践技能现将生态学分为三个层次的分枝学科 1）宏观生态学：是以个体和群体为中心来研究个体和群体与环境关系的生态学，是一门研究生物与生物、生物与环境的相互依赖、相互制约的科学. 2）微生态学：是以单细胞为中心来研究单细胞与环境关系的生态学，是一门研究一切生物体与其环境的微生态平衡. 3）分子生态学：是以生物活性分子特别是核酸分子为中心来研究细胞内分子环境关系的生态学. 二、环境污染与人类的健康：

环境污染是当代环境问题中最为突出的问题之一. 三、人兽共患病的监测与控制： 人兽共患病是指那些在人类和脊椎动物之间自然传播的疾病和感染. 全世界已证实的人兽共患病有200多种，在公共卫生方面对人有重要意义的人兽共患病有90种，流行的主要人兽共患病有50余种， 四、动物防疫检疫与食品安全： 食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害.（中华人民共和国食品安全法，2009公布）. 第三节兽医公共卫生学的作用 一、在维护生态平衡和保护生活环境中发挥重要作用 1、人们在发展中不自觉的破坏生态平衡，造成环境污染和食物污染. 2、抗菌药物的研究、生产和使用，使微生态平衡受到破坏.因此，研 制、生产和推广应用微生态制剂，少用或不用抗生素，恢复人类和动物的微生态平衡，将是兽医公共学的一个具有重要意义的研究领域. 二、在人兽共患病的监测与控制中起主力军的作用 人兽共患病中的绝大多数疫病是经动物及动物产品传播给人的，所在控制和消灭人兽共患病的关键在于控制和消灭动物传染源. 三、通过动物防疫和检疫保障动物性食品安全 我国已加入WTO在动物及动物产品的国际贸易中我国也必须要遵守国际上通用的防疫和检疫规则，其中比较重要的有《国际动物卫生法典》、《实施卫生和动植物检疫的协定》（SPS协定）和《贸易技术壁垒协定》（TBT协

兽医临床诊断学 试题库11

兽医临床诊断学复习题 绪论 一、名词解析： 1、兽医临床诊断学：以畜禽为诊断对象，系统地诊断动物疾病的方法和理论的学科 2、诊断学：是系统的研究诊断疾病的方法和里理论的科学 3、诊断：用各种检查方法在搜集所有的症状以后，对患病动物的发病本质作出判断 4、症状：动物患病后经过检查所发现的技能异常和病理现象 5、治疗诊断：两种疾病的症状同时存在或对原发症、伴发症一时难以区别，可对其中某一疾病使用特效药，以此效果而建立的诊断 6、局部症状：动物患病后，常在其主要的受害组织或器官，表现明显的局部反应，称作局部症状 7、后遗症状：当原发病已基本恢复，而遗留下的某些不正常现象，称作后遗症状或后遗症 8、论证诊断：根据检查结果，已某个疾病的固有特征建立起来的诊断或检查的结果是否和该病的固有特征相符 ９、预后不良：动物可能死亡或不能完全恢复，生产能力降低或丧失 １０、黄疸：由于胆色素代谢障碍，血液胆色素增多渗入组织，造成皮肤发黄，又称黄疸１１、固有症状：在整个疾病的发展过程中必然出现的症状为固有症状 １２、前期症状：某些疾病的初期阶段，在主要症状尚未出现以前最早出现的症状，称前驱／早起症状 １３、综合症状：在许多疾病的过程中，有一些症状不是单独孤立地出现，而是按一定的时间规律出现 １４、典型症状：指能反应疾病临床特征的症状 １５、预后良好：动物能完全恢复，保留着生产能力 １６、次要症状：在查明的症状中，能反应疾病性质的症状为主要症状，其他为次要症状１７、鉴别诊断：在许多症状相似的疾病中，排除可能性较小的疾病而得出的诊断 １８、嗅诊：以检查者的嗅觉闻动物呼出的气体、排泄物及病理性分泌物的气味，并判定异常气味与疾病之间关系的诊断方法 １９、恶病质：长期极度消瘦称为恶病质 ２０、弱脉：（小脉）脉搏减弱而振幅小 ２１、破壶音：类似敲打破壶的所发出的声音，此乃叩诊支气管与外界相通的较大的肺空洞时空洞内的空气受排挤而急速从支气管逸出所发出的声音

兽医公共卫生学试题

兽医公共卫生学： 兽医公共卫生学的内容包括哪些 答： 1.生态平衡与人类的健康； 2.环境污染与人类健康； 3.人兽共患病的监测与控制； 4.动物防疫检疫与动物性食品的安全性； 5.动物医学实验为人类保健服务。 不属于我国动物性食品安全问题的一项是（）C A．饲料添加剂使用混乱 B．' C．畜禽疫病得不到有效控制 D．环境污染特别严重 E．畜禽屠宰加工条件差 生态系统的生物部分中，根据获取营养和能量的方式以及在物质循环和能量流通中的作用，可分为、、，这三者构成生物群落。 (生产者、消费者、分解者) 生态系统中能量流动是以和为渠道来实现的。（食物链、食物网） 生态系统中，我们把能量流动中的每个营养级的有机体个体数量、能量及生物量，按营养级顺序排列起来并绘成结构图，因所绘图形与金字塔相似，所以称之为“生态金字塔”，有三种类别，以下不属于生态金字塔的是（）B A.能量金字塔 B.营养金字塔 C.数量金字塔 D.. E.生物量金字塔 根据循环物质的形态和储存库的不同，物质循环分为气相循环和沉积循环，前者储存库主要是大气圈和水圈。（√） 微生态学的理论研究如同生态学的其他分支一样，其精髓在于物质、能量、信息、营养“四流”运转。 生态系统的主要类型包括陆地生态系统、、三大类。水域生态系统、人工生态系统。 生态系统是否处于平衡状态，要看该系统是否达到的平衡、功能上的平衡及输入和输出物质数量上的平衡。（结构上） 不属于生态系统平衡失调主要原因的选项是（）A A.集约化养殖 B.信息系统改变 C.环境污染 D.物种改变 , 臭氧（O3）层破坏对人类健康的影响不包括（）D A.皮肤癌增多 B.大气光化学氧化剂增加 C.免疫系统抑制

兽医临床诊断学试题试题

1.家畜高度呼吸困难时，眼结膜的颜色为(C ) A.潮红 B.苍白 C.发绀 D.发黄 2.健康猪的体温为( A) A.38-39.5℃ B.37-39℃ C.39-41℃ D.37.5-39.5℃ 3.弛张热表示(C ) A.体温在正常以下 B.温差在1-2度 C.体温在常温以上，每天温差在2度左右 D.持续高温 4.马的心脏听诊最佳位置为( A) A.左胸下部4-5肋间 B.左胸下部6-7肋间 C.右胸下部4-5肋间 D.右胸下部3-4肋间 5.发热急病引起( A) A.心率增快 B.心率减慢 C.心率不变 D.心律不齐 6.心内性杂音见于(D ) A.心包炎 B.心肌炎 C.心内膜炎 D.半月状瓣膜病 7.家畜的正常呼吸为(C ) A.胸式呼吸 B.腹式呼吸 C.胸腹式呼吸 D.其它式呼吸 8.肺炎初期肺部听诊出现(B ) A.支气管呼吸音 B.干性罗音 C.湿性罗音 D.捻发音 9.马的慢性肺泡气肿叩诊出现(D ) A.浊音 B.清音 C.鼓音 D.过清音 10.舌苔黄而厚表示(D) A.正常 B.病初期 C. 病严重 D. 病程长 11.瘤胃积食出现( B) A.浊音区下降 B. 浊音区上升 C.鼓音 D.半浊音 12.马属动物胃破裂时不出现的症状(C ) A.呆立不动 B.出冷汗 C.疼痛加剧 D.疼痛消失 13.马的小肠便秘出现的临床症状(C ) A.腹围增大 B.腹围减小 C.鼻流粪水 D. 呕吐 14.牛的瓣胃穿刺部位( B) A.右侧7肋间 B.右侧9肋间 C.右侧8肋间 D. 右侧6肋间 15.马的盲肠阻塞出现(B ) A.剧烈疼痛 B.轻微疼痛 C.食欲增加 D.饮欲增加 1.马的正常体温是（B） A.37-37.5℃ B.37.5-38.5℃ C.37.5-38℃ D.38-39℃ 2.马的心胞穿刺部位是（A） A.左侧7肋间 B.右侧8肋间 C. 左侧6肋间 D. 右侧7肋间 3.马的正常眼结膜的颜色为（C ） A.苍白 B.淡黄 C.粉红 D.潮红 4.诊断马的肺气肿时，肺部最佳叩诊位置为（B ） A.左侧胸下部 B.左侧第16肋骨后缘 C.右侧胸下部 D.右侧16肋骨后缘 5.牛的瘤胃臌气时听诊音为（B） A.蠕动音增强 B.金属音 C.鼓音 D.清音

经典兽医临床诊断学习题与答案

第一章基本检查方法与程序 一名词解释： 1?理学诊断法即基本检查法，就是兽医人员用眼、耳、鼻、手等感觉器官对病 畜进行检查，包括视诊、触诊、听诊、叩诊和嗅诊等。 2?捏粉状也称面团状，特征是稍柔软，手指按压如同压于生面团上，留有指痕， 手指挪开后指痕缓慢平复，多无热无痛，见于体表的水肿（浮肿）。 3?坚实感特征是有坚实致密感，硬度如肝，是组织间细胞浸润或结缔组织增生 的结果，见于炎性肿胀。 4?冲击式触诊冲击式触诊是用并拢的手指或拳头抵住被检部位，作连续数次短 而急促的冲击，常用于确定腹腔是否积液，若有液体，强力冲击时，可引起震动发出拍水音。5?问诊问诊就是以询问的方式，听取家畜所有者或饲养、管理人员关于病畜发 病情况和经过的介绍。内容包括：现病历，既往史，平时的饲养、管理及使役或利用情况等。6?清音清音也叫满音，是叩诊音的一种，其振动持续时间较长、音响强、清脆。 如叩打正常家畜肺区中部所发出的声音，表明肺组织弹性、含气量、致密度正常。 二.填充题： 1、临床基本检查法包括：视诊；触诊；听诊；叩诊；嗅诊。 2、触诊的症状学也叫触感，主要有：捏粉状；波动感；坚实感；硬固感；捻发样等。 3、三种常见的基本叩诊音为：浊音；清音；鼓音。 4?问诊的主要内容包括：现病历；既往史；饲养、管理及使役或利用情况。 5?对就诊病畜一般应按：病畜登记；病史调查；现症检查以及病历书写等顺序进行检查。 6.举出三种牛的常规保定法：牛鼻钳保定；六柱栏保定法；牛头角根保定。

三问答题： 1?试述视诊的一般方法和有关注意事项。 答：观察病畜时，不要先急于接近它。可先站在动物的左侧前方2-3米的 位置，观看其全貌。然后绕病畜一周，从前向后、边走边看，有顺序地观察全身各部，到病畜后方时，稍停一下，观察尾部、会阴部、臀部，同时对照两侧胸腹部及臀部的状态和对称性；由右侧走到前方。最后牵遛动物，观察运步情况。如发现病畜某一部分或系统有异常现象，再侧重详细检查。视诊时的注意事项主要 包括：①刚到的病畜，让其休息后再检查。②自然状态下视诊，不要未作观察而先保定。③最好在自然光照的场所进行视诊。 2?问诊中关于现症病史主要询问哪些问题？ 答：询问现症病史即了解动物本次发病的情况与经过。其中重点了解： (1)发病的时间与地点，生病有几天或多少小时，发病与饲喂、使役有否关系等，有助于了解病因、推断病性及病程。 (2)病畜的主要表现，有关疾病的表现，如腹痛不安、咳嗽、喘息、便秘、腹泻或尿血等。这些常是提出假定症状诊断的线索。必要时可提出某些类似的症候、现象，以求主诉人的解答。 (3)疾病的经过，病势的变化情况，治疗情况等。可做为诊疗的参考。 (4)病因的初步估计，有些病因可能主诉人知情。 (5)流行病学调查，畜群的发病情况，是单发还是群发，畜群的饲养规模、发病数、死亡数；同种家 畜有否类似疾病的发生，附近场、村最近是否有什么疾病流 行等情况，可作为是否疑似为传染病的判断条件3?接近动物时要注意一些什么问题？ 答：①接近前观察动物的的神态、了解病畜性情，若有恶癖格外注意；要胆大、心细、温和、沉着，注意安全。②从侧前方慢慢接近，不宜从正前方和直后方贸然接近。③接近后用手轻轻抚摸动物的颈

兽医公共卫生学复习题

一、名称解释 1、兽医公共卫生学：利用一切与人类和动物健康问题有关的理论知识、实践活动和物质资源，研 究生态平衡、环境污染、人兽共患病、动物防疫检疫、动物性食品卫生、比 较医学和现代生物技术等与人类健康之间的关系，从而为增进人类健康服务 的一门综合性应用学科。 2、生态系统：在一定时间和空间内，生物和非生物的成分之间，通过不断的物质循环和能量流动 而形成的统一整体。 3、十分之一定律：能量流动沿生产者和各级消费者顺序被逐步减少，通常后者获得能量大约只为 前者所含能量10％，即1/10 4、生态金字塔：把食物链和食物网中每个营养级有机体个体的数量、能量及生物量，按营养级的 顺序排列起来并绘制成结构图，所得图形与金字塔相似，所以称之为“生态金字塔”。 5、生物地球化学循环：生物从大气圈、水圈和土岩石圈中获得营养物质，这些营养物质沿着生物 周围环境进入生物体，又通过生物体被分解后回到周围环境中。这样的途 径反复运动着，这种循环称为…… 6、库：在生态系统中，各种化学岩石在生物与非生物成分之中的滞留称为库。 7、生态平衡：在一定时间内，生态系统的结构和功能相对稳定，生物与环境之间，生物各种群之 间，通过能流、物流、信息流的传递，达到了相互适应、协调和统一的状态，处于 动态平衡之中，这种动态平衡称为…… 8、微生态系统：指在一定结构的空间内，正常微生物群以其宿主组织和细胞及其代谢产物为环境， 在长期进化过程中形成的能独立进行物质、能量及信息相互交流的统一的生态系 统。 9、微生态平衡失调：正常微生物群之间、正常微生物与其宿主之间的微生态平衡，在外界环境影 响下，由生理性组合转变为病理性组合的状态。 10、益生菌:通过改善微生态平衡，达到提高宿主健康水平和健康状态的微生物及其代谢产物。

2019年执业兽医师考试《兽医公共卫生学》试题及答案

2019年执业兽医师考试《兽医公共卫生学》试题及答案 1.下列哪种食品污染属于化学性污染？（） A. 细菌污染 B. 真菌毒素污染 C. 放射性污染 D. 农药残留 2.下列那种疾病不是食源性疾病？（） A. 食物中毒 B. 与食品有关的变态反应性疾病 C. 暴饮暴食所引起的胃肠炎 D. 经食物感染的肠道传染病 3. 沙门氏菌引起食物中毒的机制是（）。 A. 感染型中毒 B. 毒素型中毒 C. 混合型中毒 D. 以上都不对 4.以下哪种试验不能证明受试物具有致突变的作用？（） A. 急性毒性试验 B. Ames试验 C. 微核试验 D. 彗星试验

5.以下哪种药品是“瘦肉精”？（） A. 马布特罗 B. 克伦特罗 C. 塞布特罗 D. 塞曼特罗 答案：1.D 2.C 3. C 4.A 5. B 6.“水俣病”是由下列哪种情况引起的？（） A. 铅中毒 B. 汞中毒 C. 镉中毒 D. 砷中毒 7.二恶英中毒不能引起以下哪种情况？（） A. 雌性不孕 B. 子代畸形 C. 氯痤疮 D. 骨质硬化 8.我国食品安全监督管理体系中法律法规体系的核心是（）。 A. 《中华人民共和国农业法》 B. 《中华人民共和国农产品质量安全法》 C. 《中华人民共和国食品安全法》 D. 《中华人民共和国产品质量法》

9. 脂肪含量高的食品如果保存方法不当通常会发生哪种变质？（) A. 酸败 B. 腐败 C. 发酵 D. 腐烂 10. 以下哪种乳不属于化学异常乳？（） A. 低成分乳 B. 低酸度酒精阳性乳 C. 冻结乳 D. 末乳 答案：6. Β7. D 8. C 9. A 10. D 11.下列哪种食品污染属于物理性污染？（） A. 细菌污染 B. 真菌毒素污染 C. 放射性污染 D. 农药残留 12.下列哪种情况不是食物中毒的特点？（） A. 集中发 B. 传染 C. 潜伏期短 D. 症状相似

兽医临床诊断学试题

兽医临床诊断学试题 一、名词解释(每小题2分,共20分) 1．稽留热 2．预后不良 3．核左移 4．干罗音 5．阵发性痉挛 6．共济失调 7．心包拍水音 8．陈—施二氏呼吸 9．里急后重 10．血红蛋白尿 二．填空（每空1分） 1．临床基本检查方法有__________ 、____________ 、______________、 ______________ 、______________、 _____________ 。 2．发热程度可分为__________ 、__________、 ____________ 、____________。 3．发热热型可分为_______________ ________________ ______________________ 。 4．正常体温值：猪_________________牛_______________________。 5．呼吸困难的类型有______________________ 、_________________________ 、______________________________。 6．牛心包炎听诊时心外杂音有_______________、 ________________________。 三．选择题（每题2分） 1．牛的呼吸次数是（） A．15—25 B.20—30 C.10—25 D.30—40 2.牛的心跳次数是（） A.30----60 B.40—70 C .50—80 D.40—80 3.牛静脉注射部位在颈部（） A.上、中1/3交界处 B 中部 C中下1/3交界处 D 都可以 4.牛瘤胃蠕动次数( ) A 每分钟3—5次 B 每分钟5—6次 C 每2分钟2—3次 D.每2分钟6—8次 5．健牛瘤胃触诊硬度（） A．上软下软 B、上软下硬 C、上硬下软D、上下软硬大体相似 四．简答题（每题5分） 1、可视黏膜颜色常见的病理变化诊断意义是什麽？ 2、第一、二心音如何区别。 3、解释干、湿罗音的发生机理、音响、诊断意义。

江苏省2017年执业兽医师《兽医公共卫生学》考试试题

江苏省2017年执业兽医师《兽医公共卫生学》考试试题 一、单项选择题 1、氯化铵具有__。 A．祛痰作用 B．镇咳作用 C．平喘作用 D．降体温作用 E．降压作用 2、羔羊痢疾的病变以______为特征__。 A．肠系膜淋巴结肿胀充血，间或出血 B．第四胃内往往存在未消化的凝乳块 C．小肠特别是回肠溃疡 D．以上都是 E．以上都不是 3、宿主与侵入的寄生虫相互斗争，二者处于平衡状态时，宿主呈 A．患寄生虫病 B．进入的寄生虫全部被杀死C．大量虫体存活，但不造成明显危害 D．少量虫体存活，不造成明显危害，不传播病原E．少量虫体存活，不造成明显危害，但可传播病原 4、下列对急性猪瘟的描述错误的是__。 A．黏膜、浆膜、淋巴结、心、肺等处常有出血斑点 B．淋巴结呈大理石样外观 C．体温升高，稽留不退 D．坏死性纤维素性肠炎 E．脾脏可见出血性梗死 5、分清症状的主次后，按主要症状提出一个具体疾病，与所提出的疾病理论上进行对照印证，属于 A．治疗性诊断 B．验证性诊断 C．鉴别诊断 D．论证诊断 E．印象诊断 6、仅对浅表真菌感染有效的药物是__。 A．灰黄霉素 B．酮康唑 C．两性霉素B D．制霉菌素 E．克霉唑 7、输血反应属于典型的____ A．移植物排斥反应B．迟发型变态反应C．细胞毒型变态反应D．过敏反应型变态反应E．免疫复合物型变态反应

8、最适于对混合抗原组分进行鉴定的方法是____ A．免疫电泳B．絮状沉淀试验C．环状沉淀试验D．琼脂双向双扩散E．琼脂双向单扩散 9、凝固性坏死的特殊类型是__。 A．脂肪坏死与干酪样坏死 B．蜡样坏死与干酪样坏死 C．坏疽与干酪样坏死 D．干性坏疽与干酪样坏死 E．以上都不是 10、乳用种用动物检疫审批时，输入地省级动物卫生监督机构应当自受理申请之日起几个工作日内，做出是否同意引进的决定。 A．1天 B．3天 C．5天 D．7天 E．10天 11、某猪场育肥猪精神萎靡、贫血、发育不良，同时排出混血的黑便。抗生素治疗无效。对病死猪进行剖检发现，病猪的的胃底有小点出血。胃腺肥大，扁豆大的扁平突起或圆形结节。胃内有大量虫体，部分严重的猪胃黏膜皱褶有广泛性的出血和糜烂。该猪场猪可能发生的是__。 A．后圆线虫病 B．胃圆线虫病 C．管圆线虫病 D．毛圆线虫病 E．原圆线虫病 12、猪水疱病的主要感染途径是__。 A．消化道 B．呼吸道 C．皮肤 D．淋巴 E．血液 13、能引起恒温动物体温升高的物质是 A．钙离子B．白细胞介素-1 C．精氨酸加压素 D．脂皮质蛋白-1 E．α-黑素细胞刺激素 14、屠宰、经营、运输以及参加展览、演出和比赛的动物，应当附有____ A．防疫证明B．检验证明C．检疫证明D．合格证明E．兽医证明 15、______是一种骨营养不良性疾病，常在成年动物软骨内骨化完成后发生__。A．佝偻病 B．骨软病 C．纤维性骨营养不良 D．生产瘫痪

兽医临床诊断学试题库

兽医临床诊断学试题库 一、填空题 1、触感可分为（）、（）、（）、（）和（）。 答案：捏粉样感、波动感、坚实感、硬固感、气肿感 2、触诊可分成两种，分别是（）、（），其中（）又可分成（）、（）。 答案：浅表触诊法、深部触诊法、深部触诊法、重压触诊、冲击触诊 3、叩诊法可以分成（）、（），其中（）又可分为（）、（）。、答案：直接叩诊法、间接叩诊法、间接叩诊法、指指叩诊法、锤板叩诊法 4、动物精神状况可以分成两种，分别是（）、（）。 答案：兴奋状态、.抑制状态 5、动物的异常姿势有（）、（）、（）、（）、（）、（）。 答案：全身僵硬、异常站立、站立不稳、骚动不安、异常躺卧、步态异常 6、皮肤的检查时通过被视诊和触诊进行检查，注意其（）、（）、（）及（）等病变。 答案：颜色、温度、弹性、疱疹 7、眼结膜的检查时动物出现现异常表现有（）、（）、（）、（）、（）。 答案：潮红、苍白、黄染、发绀、出血 8、浅表淋巴结的检查主要用触诊法，必要时采用（）。检查时应注意其（）（）、（）、（）及（）。马常检查（），牛检查（）（）（）（），猪可检查（）。 答案：穿刺检查、大小、形状、硬度、敏感性、皮下的移动性、下颌淋巴结、颌下、肩前、膝壁、乳房上淋巴结、腹股沟淋巴结 9、在家畜的体温检查中，根据体温升高的程度，可分为四种，分别是（）、（）、（）、（）。 1.答案：微热、中热、高热、极高热 10、家畜的食欲可分为（）、（）、（），饮欲可分为（）、（）。答案：食欲减退、食欲废绝、异食癖、饮欲减退、饮欲增加 11、家畜的饮欲可分为（）、（）、（），食欲可分为（）、（）。答案食欲减退、食欲废绝、异食癖、饮欲减退、饮欲增加 12、反刍动物采食后（）即开始反刍，每次反刍持续时间（），每昼夜约反刍（）次，每次反刍回的食团约在咀嚼（）次（水牛约40-45次）。 答案：30min-1h、20min-1h、4-8、40-60 13、口腔开口方法可以分成（）和（）。 答案：徒手开口法、开口器开口法 14、腹部检查通用（）及（）方法。 答案：视诊、触诊 15、粪便的感观检查的项目有（）、（）、（）、（）。 答案：气味、颜色、形状、混有物 16、猪呕吐，常见于（）（）（）及（）疾病；反刍动物呕吐，见于（）及（）、（）与（）疾病；马呕吐见于（）。 答案：胃肠食滞、肠梗阻、中毒、中枢神经系统、前胃疾病、肠的疾病、中毒、中枢神经系统、急性肠扩张疾病 17. 呼吸类型可以分成（）、（）、（）三种。

兽医公共卫生学 笔记

兽医公共卫生学 第一章总论 第一节兽医公共卫生学概念 兽医公共卫生学：是利用一切与人类和动物的健康问题有关的理论知识、实践活动和物质资源，研究生态平衡、环境污染、人兽共患病、动物性食品安全、实验动物比较医学及现代生物技术与人类健康之间的关系，从而为人类保健事业服务的一门综合性应用学科。 第二节兽医公共卫生学的内容 兽医以共卫生学应包括以下几个方面的内容： 一、生态平衡与人类的健康： 1、生态平衡：是包括人类在内的世间所有生物生存和发展的基本条件。生态平衡的失调，轻者会影响某些物种的生存条件和阻碍其繁衍速度，影响人体健康；重者可导致物种的消亡，并给人类的生存造成威胁。 2、生态平衡的保持有赖于学习和掌握生态学业基本理论和实践技能。 现将生态学分为三个层次的分枝学科 1）宏观生态学：是以个体和群体为中心来研究个体和群体与环境关系的生态学，是一门研究生物与生物、生物与环境的相互依赖、相互制约的科学。 2）微生态学：是以单细胞为中心来研究单细胞与环境关系的生态学，是一门研究一切生物体与其环境的微生态平衡。 3）分子生态学：是以生物活性分子特别是核酸分子为中心来研究细胞内分子环境关系的生态学。 二、环境污染与人类的健康： 环境污染是当代环境问题中最为突出的问题之一。 三、人兽共患病的监测与控制： 人兽共患病是指那些在人类和脊椎动物之间自然传播的疾病和感染。全世界已证实的人兽共患病有200多种，在公共卫生方面对人有重要意义的人兽共患病有90种，流行的主要人兽共患病有50余种， 四、动物防疫检疫与食品安全： 食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。（中华人民共和国食品安全法，2009公布）。 第三节兽医公共卫生学的作用 一、在维护生态平衡和保护生活环境中发挥重要作用 1、人们在发展中不自觉的破坏生态平衡，造成环境污染和食物污染。 2、抗菌药物的研究、生产和使用，使微生态平衡受到破坏。因此，研制、生产和推广应用微生态制剂，少用或昼不用抗生素，恢复人类和动物的微生态平衡，将是兽医公共学的一个具有重要意义的研究领域。 二、在人兽共患病的监测与控制中起主力军的作用 人兽共患病中的绝大多数疫病是经动物及动物产品传播给人的，所在控制和消灭人兽共患病的关键在于控制和消灭动物传染源。 三、通过动物防疫和检疫保障动物性食品安全 我国已加入WTO，在动物及动物产品的国际贸易中我国也必须要遵守国际上通用的防疫和检疫规则，其中比较重要的有《国际动物卫生法典》、《实施卫生和动植物检疫的协定》（SPS 协定）和《贸易技术壁垒协定》（TBT协定）。 四、通过动物医学实验促进人类保健事业的发展

23306099 兽医公共卫生学期末测试题

注：装订线内禁止答题，装订线外禁止有姓名和其他标记。 东北农业大学网络教育学院在职专升本期末测试题签 23306099 兽医公共卫生学 一、单项选择题(每题2分，共10题) 1. 下列哪种情况不是食物中毒的特点？（B） A. 集中发 B. 传染 C. 潜伏期短 D. 症状相似 2. 铅进入人体内的主要途径是（A） A.呼吸道 B.消化道 C.皮肤 D.黏膜 3. AA级绿色食品标准为单因素评价法期限为几（C）年？ A. 一年 B. 二年 C. 三年 D.四年 4. 以下哪种情况属于食物中毒（D）。 A.喝牛奶过敏 B.暴饮暴食导致急性胃肠炎 C.慢性中毒 D.食用甲状腺中毒 5. 葡萄球菌引起食物中毒的机制是（B）。 A.感染型中毒 B. 毒素型中毒 C. 混合型中毒 D. 以上都不对 6. 以下哪项不是屠宰污水的特点？（D） A.含污物多 B.流量大 C.气味不良 D.含有少量病原体 7. 哪种生物处理的方法对高浓度的有机污水处理比较有效（A）。 A. 厌氧法 B.好氧法 C.兼性厌氧法 D.生物转盘法 8. 宰前检疫发现屠畜鼻出血，具有粘性鼻液、鼻粘膜结节、溃疡，可初步作出判断是何种疾病？（B） A. 炭疽 B. 鼻疽 C. 鼻炎 D. 鼻结核病 9. “黑脚病”是由哪种重金属残留引起的（D） A. 铅 B.镉 C. 汞 D. 砷 10. 在20℃将脱脂乳pH调节至4.6，沉淀的蛋白质是以下哪种蛋白？（D） A. 球蛋白 B. 乳清蛋白 C. 白蛋白 D. 酪蛋白 二、名词解释(每题4分，共5题) 1. MRL:最高残留量，食品动物用药后产生允许存在于食品表面和内部该药残留最高量。 2. 宰前检疫:是指对即将屠宰的动物按照国家规定、标准实施的检查，防止患病动物进入屠宰加工环节，是保证广大消费者吃上“放心肉”不可缺少的重要步奏。宰前检疫主要包括查证验物、临床检查、无害化处理和检查登记记录等。 3. 兽药残留:指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产品中原型药物或其代谢产物，包括与兽药有关的杂质的残留。 4. 食品防护:是预防由生物、化学、物理或放射药剂引起的国际性食品污染而作出的努力，这些药剂出现在食品供应中是不太可能也是不合理的。 5. HACCP:危害分析与关键控制点，对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统方法，是一种食品安全保证体系，由食品的危害分析和关键控制点两部分组成。 三、简答题(每题10分，共6题) 1. 什么是大肠菌群？为什么选择大肠菌群作为指示菌？ 答：大肠杆菌并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，他不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致。其定义为，需氧及兼性厌氧，在37°C能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胚杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷伯氏菌和阴沟肠杆菌。 大肠菌群作为指示菌的原因如下：（1）大肠菌群与病原菌同时存在； （2）大肠菌只存在于粪便污染时；

23306099-兽医公共卫生学期末测试题

兽医公共卫生学 一、单项选择题(每题2分，共10题) 1. 下列哪种情况不是食物中毒的特点（B） A. 集中发 B. 传染 C. 潜伏期短 D. 症状相似 2. 铅进入人体内的主要途径是（A） A.呼吸道 B.消化道 C.皮肤 D.黏膜 3. AA级绿色食品标准为单因素评价法期限为几（C）年 A. 一年 B. 二年 C. 三年 D.四年 4. 以下哪种情况属于食物中毒（D）。 A.喝牛奶过敏 B.暴饮暴食导致急性胃肠炎 C.慢性中毒 D.食用甲状腺中毒 5. 葡萄球菌引起食物中毒的机制是（B）。 A.感染型中毒 B. 毒素型中毒 C. 混合型中毒 D. 以上都不对 6. 以下哪项不是屠宰污水的特点（D） A.含污物多 B.流量大 C.气味不良 D.含有少量病原体 7. 哪种生物处理的方法对高浓度的有机污水处理比较有效（A）。 A. 厌氧法 B.好氧法 C.兼性厌氧法 D.生物转盘法 8. 宰前检疫发现屠畜鼻出血，具有粘性鼻液、鼻粘膜结节、溃疡，可初步作出判断是何种疾病（B） A. 炭疽 B. 鼻疽 C. 鼻炎 D. 鼻结核病 9. “黑脚病”是由哪种重金属残留引起的（D） A. 铅 B.镉 C. 汞 D. 砷 10. 在20℃将脱脂乳pH调节至，沉淀的蛋白质是以下哪种蛋白（D） A. 球蛋白 B. 乳清蛋白 C. 白蛋白 D. 酪蛋白 二、名词解释(每题4分，共5题) 1. MRL:最高残留量，食品动物用药后产生允许存在于食品表面和内部该药残留最高量。 2. 宰前检疫:是指对即将屠宰的动物按照国家规定、标准实施的检查，防止患病动物进入屠宰加工环节，是保证广大消费者吃上“放心肉”不可缺少的重要步奏。宰前检疫主要包括查证验物、临床检查、无害化处理和检查登记记录等。 3. 兽药残留:指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产品中原型药物或其代谢产物，包括与兽药有关的杂质的残留。 4. 食品防护:是预防由生物、化学、物理或放射药剂引起的国际性食品污染而作出的努力，这些药剂出现在食品供应中是不太可能也是不合理的。 5. HACCP:危害分析与关键控制点，对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统方法，是一种食品安全保证体系，由食品的危害分析和关键控制点两部分组成。 三、简答题(每题10分，共6题) 1. 什么是大肠菌群为什么选择大肠菌群作为指示菌 答：大肠杆菌并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，他不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致。其定义为，需氧及兼性厌氧，在37°C 能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胚杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷伯氏菌和阴沟肠杆菌。 大肠菌群作为指示菌的原因如下：（1）大肠菌群与病原菌同时存在； （2）大肠菌只存在于粪便污染时； （3）大肠菌在食品和水中同致病菌有同等的抵抗力； （4）大肠菌存在的数量比致病菌多； （5）大肠菌群检出方法容易； （6）大肠菌存在与肠道中。 2. 屠宰污水为什么要进行处理之后才能排放