食品安全教育主题班会教案
(此文档为word格式，下载后您可任意编辑修改！)
食品安全教育教案
一、目的
加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
二、班会准备
班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。
三、程序
1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。
2、老师：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。
3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。
4、主持人小结：大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来看小品《爱吃零食的他》。
5、小品表演《爱吃零食的他》
主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。
全班讨论：①这位男生得的是什么病？
②他为什么会生病？
6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。
学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。
7、主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，
我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。
①先把双手放在水里浸湿。
②用洗手液将手心和手背都擦遍。
③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。
④用清水将手上的泡泡洗干净。
⑤最后用干净的毛巾把收擦干。
8、小结
刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。
通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。
食品卫生安全知识竞赛试题
一、单项选择
1，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中
黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（ A ）
A、发霉的玉米
B、炸糊了的薯条
C、过了保质期的牛奶
D、海鱼和贝蛤类食品
2、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识（ B ）
A、英文
B、中文
C、本国文字
D、其它文字
3、对于儿童来说,下面哪种氨基酸也是必需氨基酸（B）
A、蛋氨酸
B、组氨酸
C、亮氨酸
D、赖氨酸
4、烧焦的鸭中含有的极强致癌物质是（A）
A、苯并芘
B、二噁英
C、黄曲霉毒素
D、亚硝胺
5、发芽马铃薯的主要致毒成分是（D）
A、亚麻苦苷
B、苦杏仁苷
C、秋水仙碱
D、龙葵素
6、煎炸食物时油温不宜过高的原因是（B）
A、油温过高容易使油产生“哈喇味”
B、油温过高使油产生对人体有害的物质
C、容易使被煎炸食物的口感不好
D、以上说法均正确
7、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（B）
A、易感染上旋毛虫病
B、易引起食物中毒
C、不易被人体消化
D、以上说法都正确
8、汤圆变红后不能食用的原因是（C）
A、变红的地方不易被消化，容易引起消化不良
B、变红后汤圆的口感不好
C、变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒
D、以上说法均不正确
9、黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，处理方法正确的是（A）
A、不再食用
B、用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用
C、用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用
D、用清水将表面的霉菌洗掉即可食用
10、选购放心肉,正确的做法是（A）
A、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章
B、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明
C、购买熟肉制品，要仔细查看标签
D、以上做法都正确
11、食品安全监管的目的是为了（ B ）地预防、减轻和消除食品安全的危害与风险，防止特大食品安全事件发生，确保人民群众食品安全。
A、尽量
B、最大限度
C、尽最大努力
D、彻底
12、．巴氏消毒法的温度范围为（ B ）
A．75~95℃ B．63~85℃ C．60~90℃ D．65~95℃
（ 1 ）
13、以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。（ B）
A、食品防腐剂
B、食品添加剂
C、食品防冻剂
D、以上均正确
14、世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上
的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（D）
A、苏丹红
B、二氧化硫
C、苯并芘
D、丙烯酰胺
15、食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度
( A )
A、4-10℃
B、0-（-29℃）
C、0-（-10℃）
D、0-（-18℃）
16、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是 ( A )
A、纯牛奶
B、酱油
C、奶油
D、火腿
17、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？ ( A )
A、老年痴呆症
B、甲状腺肿大
C、肠胃疾病
D、癌症
18、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是（A）
A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足
B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低
C、产品标示的使用方法不正确
D、以上说法都正确
19、防止黄曲霉素污染食品的首要措施是： ( B )
A．加碱水洗被污染的食物 B．食品防霉
C．制定食品中最高允许含量 D．加热破坏毒素
20、消费者因食品缺陷造成人身损害的：（ C ）
A、只可以向销售者要求赔偿
B、只可以向生产者要求赔偿
C、可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿 D．以上都不是
21、下列哪种疾病是由于缺乏维生素D引起钙磷代谢紊乱引起的：（ B ）
A、过敏症状
B、佝偻病
C、神经炎
D、贫血
22、用冰箱保存保藏食品不正确的做法是（ C ）
A．冰箱内的生熟食物必须分开放置
B．准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净
C．冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质
D．存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热．
23、下列调味品与患高血压有关的是？（ B ）
A、胡椒面
B、含钠盐
C、味精
D、辣椒粉
24、骨痛病由以下哪种化合物污染环境引起（ B ）
A．甲基汞 B．镉 C．铅 D．砷 E．亚硝胺
25、缺乏下列哪种维生素会导致坏血病。（ C ）
A、维生素A
B、维生素B
C、维生素C
D、维生素D
26、硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为（ A ）
A、海产品
B、蔬菜类
C、肉类
D、粮谷类
（ 2 ）
27、粮食不宜加工过细，原因是 ( B ）
A、粮食加工过细，不利于人体消化吸收
B、粮食加工过细，营养素丢失严重
C、粮食加工过细，不易贮存
D、粮食加工过细，不易煮烂
28、芝麻油含哪种维生素比较丰富？（ B ）
A、维生素D
B、维生素E
C、维生素A
D、维生素C
29、河豚鱼中含的河豚毒素（TTX）是（ A ）
A、导致神经中枢及末梢麻痹的毒素
B、较稳定的，煮沸可解毒
C、一种过敏性物质，可引起过敏反应
D、胃肠道毒素，引起腹泻
30、饮水消毒常用的化学药剂是（ C ）
A、氧气
B、高锰酸钾
C、氯
31、主要的产热营养素是（ B ）
A、蛋白质、维生素、无机盐
B、脂类、碳水化合物、蛋白质
C、无机盐、水
32、黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最严重的是（ C ）
A、小麦
B、大米
C、花生和玉米
33、某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘。（ C ）
A、肥肉
B、鱼类制品
C、蔬菜水果
34、绿色食品标志使用权的有效期是（ A ）年？
A、1年
B、2年
C、3年
35、儿童不宜经常食用以下哪种食品：（ C ）
A、五谷杂粮
B、坚果类的零食
C、各种保健品
36、烹调胡萝卜时，最科学的方法是用油炒至颜色变为金黄色出锅，目的是为了（ B ）
A、让胡萝卜充分炒熟
B、让油溶性的类胡萝卜素充分溶出
C、灭菌
37、发霉的茶叶不能喝的主要原因是（ C ）
A、霉变的茶叶失去了香味
B、发霉的茶叶泡出的茶水混浊
C、发霉的茶叶可能含有毒素，危害人的身体健康
38、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分（ B ）
A、红烧
B、清蒸
C、油煎
39、钙在肠的吸收减少，自肾的排泄增多，不能沉着在骨骼是因为缺乏（ C ）
A、维生素B
B、维生素C
C、维生素D
40、合格奶粉不会出现下列哪种情况：（ B ）
A、天然的淡黄色
B、有结晶
C、清淡的乳香气
41、假酒中导致失明的物质为（ B ）
A、甲醛
B、甲醇
C、乙醇
42、食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（ A ）
A、含有皂素
B、含有秋水仙碱
C、含有龙葵素
（ 3 ）
43、以下属于食用天然色素的是（ A ）
A、姜黄素
B、亮蓝
C、孔雀石绿
44 下列哪种物质属于必需脂肪酸？（ D ）
A. 牛磺酸
B. 棕榈酸
C. 油酸
D. α-亚油酸
45. 含铁较少的食品是下列哪种？（ C ）
A. 鸭血
B. 猪肝
C. 牛奶
D. 木耳
46. 粮食加工精度越高会导致什么结果？（ D ）
A. 纤维素含量越高，维生素含量越高
B. 纤维素含量越高，维生素含量越低
C. 纤维素含量越低，维生素含量越高
D. 纤维素含量越低，维生素含量越低
47.冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于？（ D ）
A.水源
B.原料
C.包装材料
D.以上均是
48.下列哪种食物含钙最丰富（ D ）
A.米饭
B.梨
C.青菜
D.牛奶
49. 下列食品中哪类食品含碳水化合物最多？（ B ）
A. 鸡蛋
B. 粮食
C. 鱼类
D. 蔬菜
50.下列哪种食物含铁最丰富？（ D ）
A.冬瓜
B.白菜
C.牛奶
D.鸭血
51.目前已经广泛应用的铁强化调味品是什么？（ B ）
A.铁强化醋
B.铁强化酱油
C.铁强化盐
D.铁强化味精
52.下列哪种维生素属于水溶性维生素？（ B ）
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
53.下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素？（ A ）
A.芒果
B.牛奶
C.白萝卜
D.豆腐
54.关于营养物质的有关叙述中不正确的是？（ D ）
A.能够维持机体正常生命活动的物质是营养物质
B.能够保证机体生长发育的物质是营养物质
C.能够保证机体完成生殖的外源物质是营养物质
D.氧气是机体从空气中摄取的物质，所以是营养物质
55.人每天都要补充一定数量的蛋白质，理由是（ A ）
A.每天都有蛋白质需要更新
B.蛋白质是生长发育所必需的主
要物质
C.蛋白质在体内不能贮存
D.蛋白质不能全部由脂肪和糖类
在人体内转变而成
56.水是生命之源，生命离不开水。水在生物体中的主要作用是（ D ）
①参与新陈代谢②参与营养物质、代谢废物的运输③良好的溶剂④贮藏能量
A.①②④
B.②③④
C.①③④
D.①②③
57.对于少年儿童来说，其体内能量应该（ C ）
A.摄入量大于消耗量
B.摄入量小于消耗量
C.摄入量等于消耗
量 D.摄入量越大越好
（ 4 ）
58.海产鱼的鱼肝油中的什么营养素含量极为丰富，在防治佝偻病方面有重要意义？（ C ）
A.脂肪
B.蛋白质
C.维生素D
D.铁
59.人体消化吸收的重要器官是（ A ）
A.小肠
B.大肠
C.胃
D.口腔
60.调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关（ A ）
A.食盐
B.味精
C.醋
D.酱油
61.在制作烤鸭时用到的上色的物质是下列哪种？（ C ）
A.食盐
B.酱油
C.糖
D.醋
62.膳食中铁的良好来源是下列哪项？（ C ）
A.蔬菜
B.牛奶
C.动物肝脏
D.谷类
63.婴幼儿缺乏维生素D 和钙，会发生何种疾病? （ A ）
A.佝偻病
B.骨质疏松症
C.干眼病
D.脚气病
64.在食物加工、烹调过程中，以下四种营养素相比较，最容易损失的是（ A ）
A.维生素
B.蛋白质
C.矿物质
D.脂肪
65.与高血压的发生密切相关的矿物质是（ C ）
A.钙
B.铁
C.钠
D.锌
66.人体最经济的能量来源是（ A ）
A.谷类
B.油脂类
C.蔬菜类
D.水果类
67.味精的主要呈鲜物质是什么？（ B ）
A.蛋白质
B.谷氨酸
C.矿物质
D.维生素
68.下列哪种物质是人体最理想、最经济的热能来源，约占人体热能来源的60～70%？（ D ）
A.动物蛋白
B.薯类淀粉
C.动物脂肪
D.粮谷类
69.婴幼儿缺锌的症状主要有（ B ）
A.生长发育缓慢
B.味觉减退、食欲不振
C.鸡胸
D.免疫功能低下
70.眼睑下垂、吞咽困难是下列哪种食物中毒的症状（ D ）
A.亚硝酸盐中毒
B.肉毒中毒
C.砷中毒
D.有机磷农药中毒
71.青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入（ C ）
A.牛奶
B.瘦肉
C.海产品
D.蔬菜
72.促进儿童少年发育最积极的因素是（ B ）
A.遗传
B.营养和体育锻炼
C.生活制度
D.疾病
73.与儿童佝偻病关系较密切的营养素有（ C ）
A.铁、碘
B.氯化钾、必需脂肪酸
C.钙、维生素D
D.葡萄糖、必需氨基酸
74.下列哪种属食物中毒的范畴（ C ）
A.伤寒
B.甲型肝炎
C.肉毒中毒
D.暴饮暴食性胃肠炎
（ 5 ）
75.下列说法中正确的是（ B ）
A.一种食品是否安全，取决于其制作、食用方式是否合理，食用数量是否适当，还取决于食用者自身的一些内在条件，不应片面而论
B.安全食品并不是完全没有风险的食品，而是在提供最丰富营养和最佳品质的同时，力求把可能存在的任何风险降至最低限度
C.绝对安全性被认为是指确保不可能因食用某种食品而危及健康或造成伤害的一种承诺，也就是食品绝对没有风险，因此目前社会上存在着绝对安全的食品
D.过度饮酒伤身体，食盐摄入过量会中毒，过度偏食可能使食品中某些化学成分在人体超量积累达到有害程度
76.食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有下列哪种物质，该物质对人体有极强的致癌作用。（ A ）
A.苯并芘
B.二噁英
C.黄曲霉毒素
D.亚硝胺
77.食品标签上必须标注的内容是什么？（ D ）
A.保质期
B.生产日期
C.详细的厂址及企业名称
D.以上都必须具有
78. 一旦发生食物中毒时，对其调查处理的首要任务是： ( D )
A 立即报告上级，并销毁可疑中毒食品
B 容器、用具彻底消毒、防止扩大蔓延
C立即采集呕吐物、排泄物和血液送检 D 明确诊断，及时组织抢救患者
79.正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于使用冰箱的说法，错误的是（ C ）
A.不要将冰箱塞满，将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均
B.不要食用在冰箱里放置较久的食品
C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出，不需要加热可以直接食用
D.至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱
80.下列防范食品污染采取的错误措施是（ C ）
A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝
B.买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶
C.菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食
D.尽量用封闭的容器装食物
81.生猪等动物实行定点屠宰，集中检疫，经检疫合格的动物产品加盖什么颜色验讫印章？（ A ）
A.蓝色
B.红色
C.绿色
D.黄色
82.以下哪种说法是正确的？（ D ）
A.绿色食品就是绿颜色的食品
B.天然的食品都是绿色食品
C.野生的食品就是绿色食品
D.绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品
83.鉴别味精质量优劣时可摄少许味精放在舌尖，出现下列哪种情况说明是劣质味精？（ D ）
A.不易溶化
B.有苦咸味
C.有粘糊感
D.以上出现都说明是劣质味精
84.鉴别汽水质量，以下不正确的方法是（ C ）
A.清汁型汽水透明度较好，不应有混浊感
B.混汁型汽水的透明度应表现在没有分层现象
C.打开瓶盖时冒的气泡越多越好
D.汽水在开盖后冒一些汽泡，很快就平稳下来
85、未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么？ ( B )
A、食品装得太多了
B、食品已变质，绝对不能吃
C、食品发酵，但可以吃。
86、天然食品中，营养最完整和易于吸收的，是： ( D )
A、水果；
B、鱼肉；
C、谷物；
D、乳类。
（ 6 ）
87、不属于乳类的食品是 ( A )
A、豆浆；
B、酸酸乳；
C、早餐奶；
D、酸牛奶。
88．复原乳的主要成分是：（ C ）
A、乳清粉；
B、脱脂奶粉；
C、全脂奶粉；
D、奶精。
89、以奶油为主要原料的冷饮品是： ( B )
A、雪糕；
B、冰淇淋；
C、奶茶；
D、刨冰。
90．不能与奶同时进食的是 ( B )
A、鸡蛋；
B、板蓝根；
C、牛肉干；
D、馒头。
91、食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，下列属于化学保藏方法的是（ C ）
A 冷却保藏
B 高压保藏
C 烟熏保藏
D 冻结保藏
E 辐照保藏
92、烹调过程中可能产生的有害物质不包括（ E ）
A 油脂热聚合物
B 过氧化物
C 丙烯醛
D 致癌物质
E 还原物质
93、食物代谢解毒的主要部位是（ E ）
A 胃
B 口腔
C 小肠
D 大肠
E 肝脏
94、不能为机体提供能量的物质是（ E ）
A 脂肪
B 乙醇
C 蛋白质
D 糖类
E 维生素
95、能促进非血红素铁吸收的膳食因素是（ C ）
A 磷酸
B 植酸盐
C 维生素C
D 膳食纤维
E 多酚类
96、维生素A缺乏可引起（ C ）
A 脚气病
B 地方性甲状腺肿
C 夜盲症
D 佝偻病
E 骨质疏松症
97、下列哪种维生素是脂溶性维生素（ C ）
A 硫胺素
B 维生素PP
C 维生素A
D 维生素C
E 叶酸
98．关于乳母营养，下列观点不科学的是（ B ）
A 食物种类齐全，品种多样
B 供给充足的优质蛋白，每天一只鸡，至少10个鸡蛋
C 多食含钙丰富的食品，如奶类
D 摄入足够的新鲜蔬菜、水果
E 乳母应多喝汤，增加水分摄入
99、粮谷类食品的主要卫生问题不包括（ B ）
A 农药残留
B 病毒污染
C 有毒有害物质的污染
D 真菌和真菌毒素污染
E 仓储害虫
100、食物中毒发病的共同特点不包括下列哪项（ D ）
A 发病呈暴发性
B 中毒病人一般具有相似的临床表现
C 发病与食物有关
D 病人都有发热等症状
E 食物中毒病人对健康人不具传染性
（ 7 ）
101、以下鱼不能食用的是（ A ）
Ａ．河豚鱼Ｂ．鲫鱼Ｃ．银鱼
102、冷藏可以使鱼体温度降至１０℃，这样鱼可以保存（ B ）Ａ．1～4天Ｂ．5～14天Ｃ．15～20天
10３、鲜黄花菜中含有的毒素是（ C ）
Ａ．龙葵素Ｂ．皂素Ｃ．类秋水仙碱
104、鲜蛋的储存温度应是（ B ）
Ａ．0～1℃Ｂ．1～5℃Ｃ．5～7℃
105、根据《酱油卫生标准》，酱油中的食盐浓度不得低于（ C ）Ａ．5% Ｂ．10% Ｃ．15%
10６、肉类食品中含有胆固醇最高的部分是（ A ）
A．内脏 B．肌肉 C．骨骼
10７、食品中的苯丙芘与胃癌等多种肿瘤发生有关，以下食品中相对含苯丙芘较多的是（ A ）
A．烘烤和熏制食品 B．清蒸食品 C．水煮食品
10８、不能在Ａ级绿色食品中出现的防腐剂是（ B ）
A．山梨酸 B．苯甲酸 C．丙酸
10９、绿色食品分为（ A ）
A．２级 B．３级 C．４级
1１０、与黄曲霉毒素有关的癌症是（ B ）
A．皮肤癌 B．肝癌 C．乳腺癌
二、多项选择
1、购买食品发现以下哪些情形不要购买（ABCD）
A、包装破损
B、超过保质期
C、标签上注释不全如无厂名、厂址等
D、食品外观有发霉变质现象
2、选购熟食时需要注意（CD）
A、购买熟食后，应进行彻底加热，以减少食品安全风险
B、在选择即食食品时，建议优先选择罐头类产品
C、不买农贸市场、街头流动摊点的熟食
D、购买熟食后不能存放过夜再进食
（ 8 ）
3、如何利用食品标签选购食品（ABCDE）
A、从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征。
B、从配料表或成份表上识别食品的内在质量及特殊效用。
C、从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值。
D、从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度。
E、利用标签的其它内容指导购买。
4、食品安全问题主要集中在以下几个方面 ( ABCDE )
A、微生物性危害
B、化学性危害
C、生物毒素
D、食品掺假
E、基因工程食品的安全性问题。
5、如何区别鲜牛奶与含乳饮料 ( AC )
A、鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9％，而含乳饮料通常在1.0％以上。
B、鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白
C、鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”。
D、鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香
6、如何避免儿童饮食中的生物性污染 ( ABD )
A、不食用不新鲜的食物
B、尽量不吃剩饭剩菜，冰箱里放置过夜的食物如要吃一定要充分加热。
C、因微波炉加热的不均匀，慎用微波炉给儿童制作食品
食品安全主题班会教案
食品安全主题班会 一、活动目的 1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。 2、在学校注意一些食品方面的安全。 二、教学重点：认识合理营养及食品安全的重要性。 三、活动内容 以问答竞赛游戏为主，讨论为辅的形式，分男女两组。 四、活动准备: 1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。 2．选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。 3．多媒体投影“吃”美术字。 4. 收集“瘦肉精”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频内容。 五、活动过程: （一）主持人宣布：“食品安全与卫生”主题班会活动开始。请班主任讲话。 班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的、想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自
护的目的。 （二）新闻导入“双汇瘦肉精”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频。 主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们看一段有关“双汇瘦肉精”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频。 主持人：触目惊心的数字，不由得让人对火腿肠望而却步其实，又岂止火腿肠存在黑幕？其实危险就在我们身边！学生谈到的情况有：某些食品没有合格证，没有生产日期，过期，没有成分说明等等。这些食品经常会出现在街头食品小店，路边摊点，流动摊点等。 主持人：下面进行下一个环节 （四）安全要注意什么 1、洗手，是饮食安全第一步。 "湿、擦、搓、捧、干"，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。 2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶 4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼； 5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。 6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放
卫生健康教育主题班会教案
卫生健康教育主题班会教案 黄圈小学李珍【教学目的】： （1）基本了解人体的正常结构及各部件的术语名称，学会了坐、立、行及读书、写字正确姿势。 （2）能自觉、自主地搞好个人卫生及保护眼睛和牙齿，懂得克服和战胜不良卫生习惯和饮食习惯，非一朝一夕之力能行，功在持之以恒。 （3）居家、旅行、郊游、体育运动、游泳等的注意事项和安全要求。 （4）初步了解人类与大自然的关系，知道花草树木，对改善环境的作用，自觉保护环境、爱护花草树木，不随地吐痰、丢瓜皮果壳、杂物、垃圾。 （5）增强了学生的自我保健意识和能力，以达到防病保健的目的。 【教学重难点】：手的卫生与健康的关系。怎样保持手的卫生。 【教具准备】：挂图 【教学过程】： 一、手的卫生 1、上课开始让同学互相检查手，看手是否干净，是否剪指甲，导入新课。 2、授新课，提出问题： （1）脏手吃东西会引起什病？ （蛔虫、蛲虫、腹泻、痢疾、病毒性肝炎） （2）什么情况下应洗手？ （饭前便后、劳动游戏后、接触过病人和病人用过的东西） （3）为什么不能留长指甲？ （指甲缝的污垢中藏有更多的细菌和虫卵） （4）结合挂图说说怎样洗手？
（要认真、流动水、用肥皂、全洗到、不马虎、要擦干、勤洗手、不留甲，不借用别人的东 西擦手，更不要在衣服裤子上擦） 3、效果考查，利用晨检或抽查，检查学生手的卫生 4、课后了解学生是否养成饭前、便后、劳动后、游戏后洗手的卫生习惯。 [板书设计]手的卫生 洗手：要认真流动水、 用肥皂全洗到 不马虎要擦干 勤洗手不留甲 二、不吃变质的食物 1、导入，日常生活中，我们常常会遇到这种情况：吃完东西后，肚子很不舒服（疼痛、腹 泻、呕吐，请学生谈亲身体验），知道这是为什么吗？是因为吃了不干净的食物为了我们的 健康，这堂课就来学习“不吃变质的食物”，板书课题。 2、什么是变质的食物？指沾有细菌、毒素和虫卵的食物，食用这些食物就会引起食物中毒。 哪些是容易变质的食物（罐头、水果、肉类等）。 3、食物中毒的症状：食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕无力等，严重的还会危及 生命；被污染的食物被食用后，还可引起痢疾、伤寒、肝炎及寄生虫等传染病。 4、怎样预防食物中毒？四人小组讨论、记录，派代表回答。 5、教师小结：吃干净的食物，腐败、有异味、溃烂不洁的食品和水果不能吃，餐具清洁， 小摊上的东西不要乱吃，购买食品要注意。
食品安全教育主题班会(共4篇)
篇一：食品安全教育主题班会教案 “食品安全”教育主题班会教案 九年级（1）班祁晓鸥 目的：学习一些食品安全等知识。 重点：通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。 教学过程： 一、谈话引入： 同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么： 1、正确洗手，是饮食安全第一步。 “湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。 2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。 5、防交叉污染：买回家中的食物，请保留此标记应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。 6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。 二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。 1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。 天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。 2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。 三、发生身体不适怎么办？ 1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。 四、小结： 喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。 篇二：食品安全教育主题班会教案. 食品安全教育主题班会教案
食品安全班会教案
三年级食品安全教案2 课前准备： 1.让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流。 2．选定主持，搞好舞台布置。 3．板书“食品安全知识竞赛”。 二、活动目标： 1、了解食品卫生与饮食安全相关知识。 2、在学校注意一些食品方面的安全。 三、活动过程： (一)老师宣布“食品安全主题班会”开始，请主持人上场。 主持人：同学们受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍旧有许多事情需要备加注重和小心对待，否则很轻易发生危险，酿成事故。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。上次讲到： 1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（每月一次）。
2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。 4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 主持人：下面进行视频安全小竞赛。 (二) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题) 大家按小组进行各轮比赛，分为2个小组。必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。 1、绿色食品指什么食品？（c） a、蔬菜和水果 b、绿颜色的食品 c、安全无污染食品 d有丰富营养价值的食品 2、哪些食物不能一起吃？（a） a、豆腐和菠菜 b、葡萄和苹果 c、面包和牛奶 d、馒头和豆浆
主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，那现在让我们一起来看看比分。 (二) 抢答题 主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。 1、发霉的花生能吃吗？（不能） 2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是） 3、方便面是不是可以作为主食？（不是） 4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能） 5、能空腹喝牛奶吗？（不能） (三) 辩论题 小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。 主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。 答：利：卫生，不易传染各种疾病。
心理健康教育主题班会教案设计
让我们的心灵洒满阳光 一、教学目的：通过本节教学，使学生懂得同学之间如何相处，培养其人际交往的能力。 二、教学过程： （一）、谈话导入： 孩子们，让生活失去色彩的不是伤痛，而是内心的困惑，让脸上失去笑容的，不是磨难而是静闭的内心世界，没有人的心灵永远一尘不染，让我们的心灵洒满阳光，拥抱健康对于我们每个人来说至关重要。今天，就让我们一起走进心理健康教育课，来探讨研究同学之间如何相处，同学之间如何交往。先来看情境表演：（二）、情境表演上课铃响了，同学们快进教室！王小燕和同学们从外面拥挤着走进教室，这时一位同学不小踩到她的脚后跟，王小燕大叫一声：“哎呀！踩我的脚干什么，你的眼睛长哪去了？”同时跺着双脚，大发脾气，用双手捂住眼睛哭泣，那个同学再三向她说对不起，其他同学都劝王小燕别哭了，王小燕不予理睬，继续发脾气，直到教师从外面走进来，王小燕才停止哭泣，回到座位上，还在生气。 师：孩子们看完了表演，大家来说说，王小燕做得对不对？为什么？（生充分说）师小结：是，我们应该有宽容之心。同学之间遇到了矛盾，不要斤斤计较，要有宽容之心原谅他人，即使别人有做得不当的地方，在他意识到了自己的错误，并向你到了歉，我们就应该原谅他，更何况，常生气对身心健康没有好处，只有与同学和谐相处，你才能拥有更多的快乐。下面（出示）我们一起来看以下同学之间友好相处的正确做法，老师给大家的建议是：（生齐读）同学之间,学会友好，不嘲笑缺点。学会尊重，不欺小凌弱。 学会宽容，不斤斤计较。学会理解，不撒娇任性。 师：同学们每天生活在一起，难免磕磕碰碰，有了上面的原则，遇到下列情况，你又该怎样做？相信你会正确处理。（出示）
中学生健康教育主题班会教案
班级：七（1）班 授课教师：张玲玲 教学目的：让学生了解什么是健康和健康教育，学习健康知识，认识到接受健康教育的重要性。 教学重点：了解什么是健康和健康教育，学习健康知识。教学内容： 一、健康的概念 1、身体健康：生理状态良好，即人体各器官系统功能正常，没有疾病和躯体残缺，体格健康，精力充沛。 2、精神上即心理健康：心理状态正常，对自己有一个基本认识，既不苛求自己，也不放纵自己：能够和亲人、朋友、同学和谐交往；努力学习和勤奋工作；情绪愉快，遇事想得开、放的下；性格乐观开朗，顺利时不骄傲，失败时不气馁。 3、对社会生活环境能很好地适应：具有良好的对社会环境的适应能力。也就是说，自己的思想、情感和行为活动能与社会环境的要求保持一致，能够适应社会的各种变化。 4、道德健康：具有良好的道德观念和行为。具有识别是非、美丑、善恶的能力；不会以损害他人利益来满足自
私的需要。借别人的东西要还，损坏公物要赔，拾到东西要交还失主或交公。对不良行为要敢于批评，敬老爱幼，团结同学。 二、什么是健康教育 健康教育不是一般卫生知识的传播、宣传和动员，它的着眼点是行为问题；也是关于人们建立与形成有益于健康的生活方式和行为的问题。健康教育就是要向人们传播卫生科学知识；要帮助人们改变不正确的卫生观念和不良的卫生行为；促使人们建立正确的健康信念和良好的卫生行为习惯及生活方式，从而提高生活质量，增进身心健康。 三、学习健康知识，接受健康教育的重要性 1、学习健康知识，树立健康观念，培养健康行为。 2、接受健康教育是帮助中学生达到健康的一座桥梁。 3、中学生要自觉掌握健康的金钥匙。 小结：健康应包括四个方面即身体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康。学校健康教育是全民族接受基础保健教育的有效途径，是国家关于健康教育要从小抓起的方针的具体实施，是国家培养和造就德、智、体全面发展一代新人的重要举措之一。
食品安全主题班会教案1
食品安全主题班会教案 一、活动目的 1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。 2、在学校注意一些食品方面的安全。 二、活动内容 以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分小组进行。 三、活动准备: 1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。 2.展示毒馒头的视频资料 3.了解十大垃圾食品 4．食品安全知识竞赛 5.食品安全承诺书 四、活动过程: （一）班主任宣布“食品安全”主题班会活动开始。 1.民以食为天，我们每天都离不开食物，看看这些食物你见过吗？（课件展示图片）图片展示完，（你可以把它们分分类吗？）找同学起来回答，分类，这些是我们平常所说的垃圾食品，另外这些就是对我们健康有益的食品。 那我们在日常生活中，怎样才能做到健康饮食呢？相信通过今天的班会，同学们一定能够有所收获！下面我宣布，二年级一班“食品安全”主题班会现在开始！ 老师课前搜集了一个小视频，咱们一起来看一看吧（毒馒头）你看了这个视频有什么感受？（找同学起来说。）通过同学们发表的看法可见食品安全对我们的生活有多么重要！可是现在很多垃圾食品充斥在我们的生活中，老师知道大家课下也进行了调查，下面，请同学们在小组中准备两分钟。（智慧教室计时） 小组展示：十大垃圾食品分类展示，（不提十大，因为六组，可说常见的）学生介绍，老师随机作出评价 随时评价 教师小结：通过同学们的汇报，让我们清楚了这些垃圾食品对
人体的危害，在以后的生活中，你还会经常吃这些垃圾食品吗？生:不会了。 班主任：喜欢零食毕竟是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。接下来，老师准备了一些食品，同学们一起来看一看区分一下哪些是健康食品，哪些是垃圾食品（展示从大超市和小卖部买来的各种食品，让同学们区分辨别，观察有无保质期、生产日期、生产厂家之类，说一说两类食品的区别）小组内找区别，找代表发言 大家找出那么多不同点，相信你现在也应该知道哪些食品我们才能安全放心的食用了，老师这儿，还有好吃的呢，（走到一生旁）来，分享一下，（递给学生吃的，生先观察，如果是可吃，生答：如果不可吃，生答：不好意思老师，我发现，所以不能吃，你也别吃了，这对我们的身体不好。） 教师小结：通过同学们的认真观察，我们已经学会辨认全面了解了垃圾三无食品和健康食品的区别，我们在购买零食或水果蔬菜的时候，就应该到正规的超市，挑选有规定标识的食品，下面，老师就来考考大家，各小组，准备好了吗？咱们小组合作，共同完成知识竞赛，为自己的小组争得荣誉星！ 出示课件 (四) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题) 大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组。下面开始第一回合的比赛。必答题，每道题目都有4个的选项中只有一个是正确的，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。 绿色食品指什么食品？（C） A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品 2、“三无”食品是指：（） A.无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品 B.无厂
小学生食品安全教育主题班会
小学生食品安全教育主题班会 一、班会目的： 1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。 2、了解在学校应注意一些食品方面的安全。 二、活动过程: 【一】1、班主任：同学们！今天我们班举行“食品安全”班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。 2、请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。 学生谈到的情况主要有以下几个方面：①炸火腿肠等的桌子又黑又脏，食用油反复高温沸腾，产生致癌物质。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。 3、小结：大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，那么究竟什么的食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。 学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。 归纳要点： (1)、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。 （2）、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 （3）、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。 （4）、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 【二】食品安全问题知识竞赛。(必答题)
小学生健康教育主题班会完整版
小学生健康教育主题班 会 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】
小学生健康教育主题 一年级（2）班 一、活动目的：通过本次活动，使学生懂得同学之间如何相处，培养学生人际交往的能力。 二、活动过程： （一）谈话导入： 孩子们，让生活失去色彩的不是伤痛，而是内心的困惑，让脸上失去笑容的，不是磨难而是静闭的内心世界，没有人的心灵永远一尘不染，让我们的心灵洒满阳光，拥抱健康对于我们每个人来说至关重要。今天，就让我们一起走进心理健康教育课，来探讨研究同学之间如何相处，如何交往。 （二）事件展示 1．《跳皮筋》 小红、小芳、和小文跳皮筋，怎么玩呢？小芳说：“我才不和小红一组，她那么胖，笨死了！”听到小芳说自己笨，小红顿时火了，她指着小芳的鼻子：“你才笨呢！你又胖又蠢，活像一个小母猪！”说完伤心地跑到一边，哭了起来，小文也不跟小芳玩了，小芳又伤心又奇怪，怎么她们都不和我玩了？ 师：小红又为什么会哭呢？小芳她们为什么玩不到一块？谁来说说（ 生充分说） 师：面对这种情形，应该怎样解决呢？ 师小结：这几个同学说得很对，同学之间就应该友好相处，不要嘲笑同学的缺点。要学会尊重别人，不侮辱他人，这是我们每个人做人的原则。接下来请大家继续看情境表演《上课铃响了》。 2．《上课铃响了》： 上课铃响了，同学们快进教室！小明和同学们从外面拥挤着走进教室，这时一位同学不小踩到她的脚后跟，小明大叫一声：“哎呀！踩我的脚干什么，你的眼睛长哪去了？”同时跺着双脚，大发脾气，用双手捂住眼睛哭泣，那个同学再三向她说对不起，其他同学都劝小明别哭了，小明不予理睬，继续发脾气，直到教师从外面走进来，小明才停止哭泣，回到座位上，还在生气。 师：大家来说说，小明做得对不对为什么（生充分说） 师小结：是，我们应该有宽容之心。同学之间遇到了矛盾，不要斤斤计较，要有宽容之心原谅他人，即使别人有做得不当的地方，在他意识到了自己的错误，并向你到了歉，我们就应该原谅他，更何况，常生气对身心健康没有好处，只有与同学和谐相处，你才能拥有更多的快乐。下面（出示）我们一起来看以下同学之间友好相处的正确做法，老师给大家的建议是：（1、师读、2、生齐读、3、男女生读） 同学之间 学会友好，不嘲笑缺点。 学会尊重，不欺小凌弱。 学会宽容，不斤斤计较。 学会理解，不撒娇任性。 师：同学们每天生活在一起，难免磕磕碰碰，有了上面的原则，遇到下列情况，你又该怎样做？相信你会正确处理。（出示） （三）．说句心里话
食品安全主题班会教案
食品安全主题班会教案 吴学慧 【活动目标】 1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。 2、了解在学校应注意的一些食品方面的安全。 【活动形式】 以问答、竞赛、游戏为形式，以竞赛小组为单位。 【活动前准备】 1、让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。 2、制作道具、准备奖品。 3、选定主持人和参赛队员，搞好班级布置。 【活动过程】 一、谈话引入 二、班长宣布“食品卫生安全主题班会”开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。竞赛规则 1、全班同学除6名评委和一名主持人外，其余分两组，每组指派4人作为代表进行比赛。 2、在活动过程中尊重参赛同学和评委，不能大声喧哗，中途不能无故离开座位，整个活动时间为40分钟。 3、在比赛的每一个环节，都要听清主持人所说的答题注意事项，再进行答题。 4、竞赛结束后，当场公布比赛成绩，颁发奖品。 主持人：喜欢零食是孩子们的天性，但我们往往在吃得高兴的同时，却忘记了要看看食品是否过期，是否变质。因此，这就存在着一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品，在生活中还做到以下几点： 1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。 2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
3、做到“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。 4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 二、食品安全问题进行知识竞赛。(必答题) 主持人：下面进行第一个环节。这个环节是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加3分，答错不扣分。 1、绿色食品指什么食品？（C） A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品D有丰富营养价值的食品 2、哪些食物不能一起吃？（A） A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆 主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，现在让我们一起来看看得分情况吧！ 三、抢答题 主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是抢答题，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以举手抢答。每答对一题加3分，答错不扣分。举手抢答者答错后不再继续抢答，直接进行下一题的抢答。 1、发霉的花生能吃吗？（不能） 2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是） 3、方便面是不是可以作为主食？（不是） 4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能） 5、能空腹喝牛奶吗？（不能） 四、辩论题 主持人：现在是辩论赛环节。小组讨论（可以离开座位和组内其他成员进行讨论交流），每组派一个代表说出你们的意见和结论，组内其他成员可补充。说得好的小组加5分，次之加3分。 主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。
健康教育主题班会教案
健康教育主题班会 赵疃学校于祥斌 教学目标： 1. 让学生们对心理健康有初步了解和认识； 2. 掌握一些培养心理健康的手段和方法； 3. 提高主动注重心理健康的积极性； 教学重点：确立自我心理保健的意识，达到一种健康的心理状态。 教学方法：教师引导、点拨、讲故事和学生讨论。 教学过程： 我们这节班会课的主题是-----------心理健康教育。健康两个字很简单，我们都会写也都认识，但你们知道“什么是健康吗?标志是什么呢?” 下面我们来讨论几个问题： 1、什么样的心理状态是不健康的？ 2、那么不健康的心理状态又是怎样的呢?说说你的看法，也可以举例子。 3、试举例说说我们身边的成功者的心理状况又是怎样的呢？ 下面我们一起看看，总结心理健康的几个标准： 1、智力正常。 2、情绪稳定，心境愉快。 3、反应适度，行动有序。 4、乐于交往，人际关系和谐。 5、自我意识良好，个性品质健康。 6、良好的社会适应能力。 总之：心理健康的人能充分发挥自己的最大潜能，能妥善地处理和适应人与人之间、人与社会环境之间的相互关系。即包含两层意思： 1、无心理疾病员长。 2、具有积极发展的心理状态。
我们中小学生常见的几种心理疾病：任性、以自我为中心、注意力不集中、侵犯行为、说脏话、逃学、偷窃、说谎、厌学、敏感多疑、依赖、报复、享受、性心理异常、自卑、自杀、强迫神经症、精神分裂。 如何远离这些心理疾病呢？ 最健康心里状态：积极乐观的心理状态。所以我们要保持一颗积极向上的心 请同学们看下面一个小故事 案例1：据说在推销员中流传着这样一个小故事，两个欧洲人到非洲去推销皮鞋，第一个推销员看到非洲人都打赤脚，立刻失望地说：“这些人都习惯打赤脚，怎么能买我们皮鞋呢！于是沮丧而回。另一个推销员看到非洲人打赤脚、惊喜万分：“这些人都没有鞋穿，看来皮鞋市场大的很呀”。于是想方设法，向非洲人推销自己的皮鞋，最后发了大财，这就是心态导致的天壤之别。 请问同学们你怎么看待这个问题（思考片刻）。 案例2：拿破仑.希尔曾经讲过一个令人醒悟的故事：赛尔玛陪丈夫驻扎在一个沙漠中的陆军基地里，丈夫经常外出演习，她一个人留在陆军的小铁皮房子里，奇热无比，又没有人和她聊天，周围都是不懂英语的墨西哥人和印第安人，她很难过地写信对父母说：“一心想回家去……”她的父亲给她回了一封信，信中只有两行字，但这两行字却永远留在她的心中，并改变了她的生活，这两行字是什么呢？ 两个人，从牢中的铁窗望去，一个看到泥土，一个却看到了星星。” 从此，赛尔玛决定在沙漠中找到自己的星星，她观看沙漠的日落，寻找到几万年前留下的海螺壳，她和当地人交朋友，互送礼物，她研究沙漠中的植物、动物，又学习有关土拨鼠的知识，她把原来认为最恶劣的环境，变成了一生中最有意义的冒险，并出版了一本书《快乐的城堡》，她从自己的牢房中望去，终于望到了自己的星星。是什么让她发生了如此大的转变呢？ 案例3：龙哈迪是美国历史上最伟大教练之一，在皮尔博士所写的一本小说《热忱——它能为你做什么？》一文中这样叙述： 龙哈迪在达绿湾的时候，他面对着一支屡遭败绩而失去战斗力的球队，他站在他们面前，静静地看着他们，过了一段很长的时间，他以沉默但很有力量的声
《食品安全教育》主题班会教案
《食品安全教育》 主题班会 七 年 级
《食品安全教育》主题班会 教学目标： 1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要性。 2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。 教学准备： ppt,准备相应的图文资料。 教学过程： 一、启发谈话 俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢？今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。 二、得到启迪 （一）案例分析 1、自2010年7月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，卫生部调查证实石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。 2、2010年3月30日上午，湖北十堰张湾区东风公司46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出现中毒症状，包括儿童128名，教职工7人，其中10名儿童症
状较重。当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。 【分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊（学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。】 三、了解食物中毒的特点 1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。 2 、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。 3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。 四、认识食物中毒的种类 食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。 1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余饭菜等容易被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。 2、植物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。 3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。 五、日常生活中如何加强食品安全意识
(完整word版)生命健康教育主题班会-生命教育
生命教育 每个人都是一棵树，生命没有排序． 印度圣哲甘地称“从对待动物的态度可以判断这个民族是否伟大，道德是否高尚。” “动物和人类是一家人,善待动物就是善待我们自己。”虽然这样的道理很多人都明白,可虐待动物的事却一再发生:从... 案例：同安新民中学的一起校园暴力案件,一名初一的学生拿刀砍伤了同学的手腕,造成被砍伤的同学左手残疾。这起校园暴力案件的起因仅仅是两个学生的一个玩笑，然而一个玩笑竟能让孩子拔刀砍向同学，可见孩子胆子实在可怕，做事情时根本不考虑后果，也没有想过为一点小事而做下了违反法律的行为。 家庭要培养正确的方法来教导孩子，而不是一味的溺爱，校方也应在教学之外，引导学生多角度思考问题，且适当加强法制教育，使其认识到违反法律的严重性。 北京某中外合资寄宿中学高三和高二学生因琐事发生争执，半夜时分，部分高三学生手持棍棒摸入高二学生宿舍，毒打高二学生，造成11名学生受伤，一名学生眼睛被玻璃扎伤，一名学生眼角被打裂。事发之后，学生惊恐万状，次日上午该班只有8名女生上课…… 同学们发生争执时，要控制情绪，各让一步，家长和老师也应注意学生性格上的缺点，注重引导教育，注意方式方法。 案例：2004年11月3日，内蒙古商都县第一中学三女生郭某、王某和李某持刀抢劫49名学生共688元现金和2块手表。在采访中，内蒙古三女生抢劫案中的王某和李某始终不认为自己抢劫，在她们看来这不过是出于姐妹义气，帮郭某一块向那些学生借点钱罢了。 对于平时表现得喜欢“讲义气”的学生，不要一味的批评指责，家长老师应当采取更容易被接受的方式来与他们交流，把“义气”转化为真正的同学友情。 北大一名学生自杀现场 吉林大学毕业实习生跳楼身亡 广州大学一年级的一名学生因饭菜不合口而从七楼跳楼身亡 兰州某高校学生在宾馆割腕自杀 广州一女大学生因减肥失败而服药自杀 重庆大学一女生自杀现场 在北大33号宿舍楼，一男生从5楼宿舍的阳台上 坠至水泥地面，因抢救无效，而身亡。 九月十九号。15时左右，北京交通大学一名研究生从学生公寓宿舍楼15层跳下，当场死亡。 当在C座公寓对面工作的杨先生讲，当时他正在办公室，一抬头正好看见这名学生从楼上跳下。“我还以为自己眼睛花了，几分钟后保安就封锁了现场。” 在该公寓物业工作的一位女士称，跳楼的学生姓郑，机电学院研三学生，住在C1507室，事发后学校和警方来物业查过资料。记者来到C1507室，看到宿舍门紧锁。 一些学生介绍，宿舍里的其他学生都被叫走调查了。该学生家境不是很好。除此之外学生和老师都不愿多说什么。目前大钟寺派出所正就此事进行调查。 看到这样的新闻总是免不了又要一翻深思。当大学生自杀率越来越高。甚至不止
食品安全主题班会教学设计
生命因安全而芬芳 —————食品安全主题班会教学设计 组织理念: 通过开展安全教育,培养学生得安全责任感,使学生逐步形成安全意识,掌握必要得安全行为得知识与技能,养成在日常生活与突发事件中正确应对得习惯,最大限度地预防安全事故发生与减少安全事件对中学生造成得伤害,保障中学生健康成长。 教育主题: 1、通过活动,让学生了解当前得食品安全现状。使学生在购买食品时要进行选择与鉴别,使学生安全、健康成长。 2、加强食品安全教育,增加学生安全知识,提高学生安全意识,提高学生食品安全自我保护能力、 育人目标: 让学生真正明确食品安全得重要性,饮食要讲究得必要性。使学生在购买食品时要进行选择与鉴别,使学生安全、健康成长。 活动内容: (一)活动形式: 以问答游戏竞赛为主讨论为辅得形式,分为四个小组。 (二)活动准备: 1、让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径,了解我国当前得食品安全状况。 2、选定主持人,搞好舞台布置。
3、让学生对街道得小吃店,饭店,商店,进行观察并写出自己得见闻感受。 4、排练情景剧《贪嘴得她》。 (三)活动过程 1、主持人宣布“生命因安全而精彩”主题班会现在开始。 2、班主任:同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题得班会活动。各位同学已经经过自己得实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”得知识。希望大家把自己瞧到得,听到得,想到得与学到得知识带进今天得课堂,达到相互交流、提高安全自护得目得。 3、小品表演《贪嘴得她》 一个孩子表演结满果子得大树,一个贪嘴得孩子瞧到满树又大又红得果子,贪婪得吃起来,高高兴兴得还没走几步,就肚子疼,面对此情此景同学们讨论: (学生讨论: (1)、这位学生得得就是什么病 (2)她为什么生病 主持人小结:老师与家长多次告诫我们不要随意到农民伯伯得果园里摘果子吃,可就是有得同学们会偷偷得去别人得果园里摘果子吃,刚才这位同学就就是吃了,有农药得果子才生病得。 4、主持人主持:女:我们大家都知道病从口入。男:民以食为天。女:民以安为先。男:那么我来问问大家,我们每天吃得食物卫生吗？安全吗？女:下面我们就把同学们将自己对街道得小吃店,饭店,商店调查
二二班健康教育主题班会预防传染病教案
健康教育主题班会教案 预防传染病 教学目的： 1.让学生了解一些传染病知识。 2.教会学生如何预防传染病。 教具准备:多媒体课件 教学过程： 一、故事导入 教师讲故事导入今天的主题。 二、讲解传染病知识 1、N7H9禽流感症状一般表现为流感样症状，如发热，咳嗽，少痰，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。重症患者病情发展迅速，表现为重症肺炎，体温大多持续在39℃以上，出现呼吸困难，可伴有咯血痰；可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征、纵隔气肿、脓毒症、休克、意识障碍及急性肾损伤等 2、流行性感冒:简称流感，是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，主要传染源为患者和病毒携带者，在发病前的最初三天，传染性最强。病毒随打喷嚏、咳嗽或说话喷出的飞沫传播，主要表现：起病急骤、高热、畏寒、头痛、肌肉关节酸痛，全身乏力、鼻塞、咽痛和干咳，少数患者可有恶心、呕吐、腹泻等消化道症状。 3、麻疹 由麻疹病毒引起的急性呼吸道传染病，易感人群是小儿、未患过麻疹者，主要临床表现是发烧、咳嗽、流涕、睑结膜充血及口腔黏膜有麻疹黏膜斑。发热3－4天后出现全身红色斑丘疹，经一周左右可
自然恢复，注意防止合并肺炎、心肌炎。 4、水痘 由水痘带状疱疹病毒引起的一种急性传染病，临床表现：开始常有低热，上呼吸道及胃肠道症状，此期约为一天。发热一天左右即出现皮疹。先由躯干及头部出现，后见于面部及四肢，皮疹躯干多四肢少呈向心性分布。起初为小丘疹，一天内即变成泡疹、透明如水珠，椭圆形、大小不一。周围有红晕，皮疹有搔痒感，水泡一天后混浊，2－3天干缩结痂，一两周内痂皮先后脱落不留瘢痕，起病三、四天内皮疹陆续分批出现。 5、流行性腮腺炎 由腮腺炎病毒所引起的急性呼吸道传染病，临床表现：常先有发烧、头痛、食欲减退，恶心呕吐、全身不适等。1－2日后出现腮腺肿胀，先发生于一侧，1－2天内另一侧也肿大，也可两侧肿大，2－3天内达高峰，特点是以耳垂为中心，严重者颌下、颈侧及面颊的软组织也发生肿胀，边缘不太清楚，有弹性感觉，触摸时感觉疼痛，张口咀嚼时更明显。并发症主要有无菌性脑膜炎、脑膜脑炎、脑炎，合并睾丸炎、卵巢炎、胰腺炎、心肌炎、肾炎、耳聋等。病后一般可获终身免疫。 三、预防传染病的一般措施 1．控制传染源： 许多传染病在发病以前就有传染性，而到了发病初期传染性最强，一般我们对传染病人如何护理？在学生讨论的基础上得出结论。 对病人要尽量做到早发现、早报告、早治疗、早隔离，防止传染病蔓延。对于传染病人要倍加关怀，不可嫌弃，病人有好的心情有利
食品安全教育主题班会
食品卫生安全教育主题班会 做好学生食品安全卫生教育关系到我们每个人的切身利益，我们要加强食品安全卫生知识教育，从身边做起，从每一件小事做起，培养良好的卫生习惯，是每一个大学生应具备的素养。班会主要内容 分别就三个问题依次进行探讨 1、不安全的饮食会导致什么后果? 2、我们怎样培养良好的卫生习惯? 3、注意饮食的卫生及安全 不安全的饮食会导致的后果 不安全的饮食会导致食物中毒或感染一些疾病，如经食物中感染的肠道传染病、事务性寄生虫病以及食物中有毒、有害污染物所引起的中毒性疾病。尤其是在春夏之际，气温变暖是各种细菌的大量生殖期，这些传染疾病的细菌主要是通过人体摄入不洁的动物性食品进行感染的，如仅感染人的伤寒、副伤寒沙门氏菌和引起人食物中毒的鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌。此外，这些细菌还有可能通过水来传播疾病。最近爆发的甲型H1N1流感病毒，搞的全世界人心惶惶，它主要通过感染者的咳嗍和喷嚏为媒介在人群密集的地方传播，其次也通过与患者共餐传播。 除细菌传播疾病外，还有寄生虫类及食品本身具有的毒素，如食用"米猪肉"和食用含旋生虫包裹的肉厚都会严峻的损害人体健康。一些不能吃的鱼类及贝类如河豚等毒素，和菜豆食物的有毒部分，如发芽的土豆，此外农药残留、有毒金属化合物额污染的食品，都会对人体造成危害！
了解食物中毒的特点 1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。 2 、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。 3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。 认识食物中毒的种类 食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。 1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余饭菜等容易被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。 2、植物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。 3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。 日常生活中如何加强食品安全意识 看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。我们国家也非常重视，并采取了一些措施。大家请看。，那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢？ 1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从口入。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。 2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
小学食品安全主题班会教案
小学食品安全主题班会教案 教学目的： 1、通过活动，让学生了解当前的食品安全现状； 2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯，具备讲究卫生的意识； 教学重点：让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性。 教学过程： （一）教学准备： 让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径，了解我国当前的食品安全状况。教师引导：食品安全是一个关乎生命的重要话题，也是一个迫在眉睫的话题。说起食品安全，我们的许多同学会有这样的想法：食品安全是食品安检部门和大人们的事，和我们无关；其实，食品安全与我们息息相关，关系到我们的人生安全，是每个公民的事，也是每个公民必需知道和注意的事。 （二）我们面临的食品安全问题有哪些？（先让学生讨论他们所知道的食品安全问题有哪些） 1. 食品中农药残留的危害 观察图片及阅读材料，指导学生了解食品中农药残留的各种表现及危害，请学生分别举出生活中的相应例子。使学生认识到农药残留在食品中人类健康的危害，明确目前食品中农药残留的危害无处不在的危机现状。 2. 滥用食品添加剂的危害 网上以有不少不到揭示出很多无牌、无良的商家为图谋利而不顾人们的生命安全，滥用色素、香料等添加剂；观察图片及阅读材料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害。 3. 食品包装容器与设备的危害 观察图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的。食品包装机械作为食品的“贴身衣物”，其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，继而对人体健康产生影响。20xx年以来，我国收到国外关于我国出口食品包装容器、包装材料含有有毒有害物质的预警通报，这些通报主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标的问题上。长期食用“毒包装”中的食物，可能导致各种疾病，例如胆结石，重金属、苯中毒。暗藏“杀机”的食品包装，对消费者的健康构成了潜在威胁，不得不引起我们足够的重视。 （三）面对这些问题，我们应该如何做？（让学生讨论，得出结论） ◆食用经过检测的合格产品或有机农产品 在食用食品时我们可以做到的： 1、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。
中小学生卫生健康教育主题班会教案
中小学生卫生健康教育主题班会教案 教学目的： (1)基本了解人体的正常结构及各部件的术语名称，学会了坐、立、行及读书、写字正确姿势。 (2)能自觉、自主地搞好个人卫生及保护眼睛和牙齿，懂得克服和战胜不良卫生习惯和饮食习惯，非一朝一夕之力能行，功在持之以恒。 (3)居家、旅行、郊游、体育运动、游泳等的注意事项和安全要求。 (4)初步了解人类与大自然的关系，知道花草树木，对改善环境的作用，自觉保护环境、爱护花草树木，不随地吐痰、丢瓜皮果壳、杂物、垃圾。 (5)增强了学生的自我保健意识和能力，以达到防病保健的目的。 教学重难点： 手的卫生与健康的关系。怎样保持手的卫生。 教具准备： 挂图 教学过程： 一、手的卫生 1、上课开始让同学互相检查手，看手是否干净，是否剪指甲，导入新课。
2、授新课，提出问题： (1)脏手吃东西会引起什病?(蛔虫、蛲虫、腹泻、痢疾、病毒性肝炎) (2)什么情况下应洗手?(饭前便后、劳动游戏后、接触过病人和病人用过的东西) (3)为什么不能留长指甲?(指甲缝的污垢中藏有更多的细菌和虫卵) (4)结合挂图说说怎样洗手?(要认真、流动水、用肥皂、全洗到、不马虎、要擦干、勤洗手、不留甲，不借用别人的东西擦手，更不要在衣服裤子上擦) 3、效果考查，利用晨检或抽查，检查学生手的卫生 4、课后了解学生是否养成饭前、便后、劳动后、游戏后洗手的卫生习惯。 二、不吃变质的食物 1、什么是变质的食物?指沾有细菌、毒素和虫卵的食物，食用这些食物就会引起食物中毒。哪些是容易变质的食物(罐头、水果、肉类等)。 2食物中毒的症状：食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕无力等，严重的还会危及生命;被污染的食物被食用后，还可引起痢疾、伤寒、肝炎及寄生虫等传染病。 3、怎样预防食物中毒?四人小组讨论、记录，派代表回答。 4、教师小结：吃干净的食物，腐败、有异味、溃烂不洁的食品和水果不能吃，餐具清洁，小摊上的东西不要乱吃，购买食品要注意。