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家庭饮食结构改善计划表

家庭饮食结构改善计划表 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020

家长会材料三

改善家庭膳食结构，每天选择的食物品种越多越好

随着经济的快速发展、社会的全面进步，人民生活水平显着提高，人们的身体素质和生活质量得到了很大改善，但是膳食不合理、缺乏体力活动、吸烟、酗酒等不健康的生活方式严重威胁着人类的健康。中国居民营养与健康状况调查和国民体质监测结果表明，与膳食不平衡和身体活动不足等生活方式密切相关的慢性疾病及其危险因素水平呈快速上升趋势，已成为威胁我们健康的突出问题。

针对这一实际问题，2007年9月1日，卫生部疾病预防控制局、全国爱卫会办公室和中国疾病预防控制中心发起了以“和谐我生活，健康中国人”为主题，以“我行动，我健康，我快乐”为口号的全民健康生活方式行动，并确定每年的9月1日为“全民健康生活方式行动日”。

据悉，行动第一阶段为“健康一二一”行动，其内涵为“日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子”，以合理膳食和适量运动为切入点，倡导和传播健康生活方式理念，推广技术措施和支持工具，开展各种全民参与活动。随着活动的推进和深入，全民健康生活方式行动最终将涵盖与健

康相关的所有生活方式和行为。“大力倡导和积极践行健康的生活方式已刻不容缓、势在必行。”

健康生活方式是指有益于健康的习惯化的行为方式，可以帮助人们抵御各种传染性疾病，预防和控制心脑血管病、恶性肿瘤、呼吸系统疾病、糖尿病等慢性非传染性疾病。而人的基本健康行为主要包括合理饮食、适量运动、戒烟限酒、疫苗接种、日常卫生和合理用药等六个方面，合理饮食排在第一位。

专家表示，要实现合理饮食，必须保证每天都能吃到谷类及薯类、动物性食物、奶类豆类和坚果、蔬菜水果和菌藻类、纯能量食物五大类食物。通俗讲就是，每天选择食物品种越多越好。如果条件所限无法面面俱到，可暂时用豆类代替乳类、肉类，或用蛋类代替鱼、肉。一般而言，成人每天摄入谷类食物量以250～400g为宜，需注意粗细搭配，少选择研磨太精的稻米和小麦；平时尽量选择新鲜和应季蔬菜，多摄入深色蔬菜，如菠菜、油菜、韭菜、西红柿、胡萝卜、南瓜、红苋菜等。同时，每天最好坚持饮奶300g或相当量的奶制品，吃新鲜卫生的水果。还需足量饮水，养成主动喝水习惯，不要感到口渴时才喝。晨起空腹、睡前2小时可喝一杯温开水，但不宜喝生水和反复加热的水。

特别提醒家庭“煮妇”们，烹调蔬菜时要做到先洗后切、急火快炒、炒好即食。每人每天烹调用油摄入量不宜超过25g或30g，尽量不用动物油炒菜。每人每天摄入食盐不宜超过6g，尽量少吃酱菜、腌制食品及其他过咸食品。

希望每一个家庭从自己做起，摒弃不良习惯，成为健康生活方式的实践者和受益者，真正做到：食盐少一点，血压低一点；肥肉少一点，血脂降一点；饮料少一点，血糖稳一点；剩菜少一点，危害减一点；静坐少一点，肥胖远一点；烟酒少一点，运动多一点；牢骚少一点，心情好一点；慢病少一点，寿命长一点。

家庭饮食结构改善计划表

家长会材料三改善家庭膳食结构，每天选择的食物品种越多越好随着经济的快速发展、社会的全面进步，人民生活水平显著提高，人们的身体素质和生活质量得到了很大改善，但是膳食不合理、缺乏体力活动、吸烟、酗酒等不健康的生活方式严重威胁着人类的健康。中国居民营养与健康状况调查和国民体质监测结果表明，与膳食不平衡和身体活动不足等生活方式密切相关的慢性疾病及其危险因素水平呈快速上升趋势，已成为威胁我们健康的突出问题。针对这一实际问题，2007年9月1日，卫生部疾病预防控制局、全国爱卫会办公室和中国疾病预防控制中心发起了以“和谐我生活，健康中国人”为主题，以“我行动，我健康，我快乐”为口号的全民健康生活方式行动，并确定每年的9月1日为“全民健康生活方式行动日”。据悉，行动第一阶段为“健康一二一”行动，其内涵为“日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子”，以合理膳食和适量运动为切入点，倡导和传播健康生活方式理念，推广技术措施和支持工具，开展各种全民参与活动。随着活动的推进和深入，全民健康生活方式行动最终将涵盖与健康相关的所有

生活方式和行为。“大力倡导和积极践行健康的生活方式已刻不容缓、势在必行。” 健康生活方式是指有益于健康的习惯化的行为方式，可以帮助人们抵御各种传染性疾病，预防和控制心脑血管病、恶性肿瘤、呼吸系统疾病、糖尿病等慢性非传染性疾病。而人的基本健康行为主要包括合理饮食、适量运动、戒烟限酒、疫苗接种、日常卫生和合理用药等六个方面，合理饮食排在第一位。专家表示，要实现合理饮食，必须保证每天都能吃到谷类及薯类、动物性食物、奶类豆类和坚果、蔬菜水果和菌藻类、纯能量食物五大类食物。通俗讲就是，每天选择食物品种越多越好。如果条件所限无法面面俱到，可暂时用豆类代替乳类、肉类，或用蛋类代替鱼、肉。一般而言，成人每天摄入谷类食物量以250～400g为宜，需注意粗细搭配，少选择研磨太精的稻米和小麦；平时尽量选择新鲜和应季蔬菜，多摄入深色蔬菜，如菠菜、油菜、韭菜、西红柿、胡萝卜、南瓜、红苋菜等。同时，每天最好坚持饮奶300g或相当量的奶制品，吃新鲜卫生的水果。还需足量饮水，养成主动喝水习惯，不要感到口渴时才喝。晨起空腹、睡前2小时可喝一杯温开水，但不宜喝生水和反复加热的水。

我的饮食结构与营养分析

我的饮食结构与营养分析公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-

我的饮食结构与营养分析平时我们对自己的饮食结构并不怎么在意，一般除了有饮食禁忌的病人、急切想要减肥的胖人等，很少有人会具体安排自己详细的饮食计划。大都基本见到什么想吃，就买来吃。但这样的饮食习惯并不科学，我们应该有原则的饮食，以确保身体的健康与充满活力。通过选修课《食品化学与营养》的学习，我们比较系统地了解了日常饮食结构中的营养要素。有利于我们改善自己的饮食习惯与结构，从而保证良好的身体状态，保证高效学习。另一方面，也能鉴别出严重危害健康的饮食行为，帮助身边生活很不规律的同学。对于老师讲述的某学生因为考研，连续数月吃方便面导致胃癌的例子，我很震惊，也更加认识到合理饮食与规律生活的重要性与迫切性。以下，我将对自己的饮食结构进行分析，以期剔除其中不健康的部分，保证身心的健康。同时也能给别人一些建议。我的饮食结构比较简单，素食占据了所有食物的98%，一次吃的也比较少，米饭一般是一个菜。作为陕西人，自然更喜欢吃面食。学校食堂的汤也基本每回都会喝。早餐有时会吃鸡蛋，偶尔也会喝玉米粥，小米粥等富含纤维素的食品。作为男生，我也不怎么吃水果与零食，在家的时候，家里人买好了我会尝了一点，而自己从不主动买水果零食，在外面见到这些也没有想要吃的感觉。三餐在学校一般很规律，基本就在那些时间。此外，我不挑食，除了那些感觉不卫生、不放心的古怪食物，基本上都会吃。我从来不沾含酒精的硬饮品。这种结构缺陷不多，但明显蔬菜的摄入量不足，富含大量维生素与其它营养物质的水果摄入量不足，有待于提高。纤维素摄入量基本足够，脂类摄入量是偏低水平，蛋白质摄入量也偏低，维生素可能已经有些缺乏。以上结构相对于大多数同学而言，只是一般水平，因而有改进的余地。以下我将提出针对于我的膳食结构，做一些改进。全面摄人营养素。年轻人特别要注意蛋白质和维生素的补充。各种营养素的摄人量以能满足需要又不过量的原则。人体所需要的全面营养素只能从食物中取得，吃的食物种类越多，获得的营养素越丰富。现在的学生中，独生子女越来越多，很多人从小养成了偏食、忌食的习惯，进入大学后，饮食自由度大大增加，饮食上的单一性就愈显突出，这就必然会妨碍营养物质的摄取，甚至产生某种营养物质的缺乏病。我现在经常会有口腔溃疡，伴随周期性复发，极为痛苦，我想这也是饮食不均衡导致的维生素缺乏病吧。多吃蔬菜水果和薯类新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是我国传统膳食重要特点之一。蔬菜水果能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化

家庭饮食结构改善计划表

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家长会材料三改善家庭膳食结构，每天选择的食物品种越多越好随着经济的快速发展、社会的全面进步，人民生活水平显着提高，人们的身体素质和生活质量得到了很大改善，但是膳食不合理、缺乏体力活动、吸烟、酗酒等不健康的生活方式严重威胁着人类的健康。中国居民营养与健康状况调查和国民体质监测结果表明，与膳食不平衡和身体活动不足等生活方式密切相关的慢性疾病及其危险因素水平呈快速上升趋势，已成为威胁我们健康的突出问题。针对这一实际问题，2007年9月1日，卫生部疾病预防控制局、全国爱卫会办公室和中国疾病预防控制中心发起了以“和谐我生活，健康中国人”为主题，以“我行动，我健康，我快乐”为口号的全民健康生活方式行动，并确定每年的9月1日为“全民健康生活方式行动日”。据悉，行动第一阶段为“健康一二一”行动，其内涵为“日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子”，以合理膳食和适量运动为切入点，倡导和传播健康生活方式理念，推广技术措施和支持工具，开展各种全民参与活动。随着活动的推进和深入，全民健康生活方式行动最终将涵盖与健康相关的所有生活方式和行为。“大力倡导和积极践行健康的生活方式已刻不容缓、势在必行。” 健康生活方式是指有益于健康的习惯化的行为方式，可以帮助人们抵御各种传染性疾病，预防和控制心脑血管病、恶性肿瘤、呼吸系统疾病、糖尿病等慢性非传染性疾病。而人的基本健康行为主要包括合理饮食、适量运动、戒烟限酒、疫苗接种、日常卫生和合理用药等六个方面，合理饮食排在第一位。

家庭饮食结构改善计划表

家庭饮食结构改善计划表-标准化文件发布号：（9556-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

康相关的所有生活方式和行为。“大力倡导和积极践行健康的生活方式已刻不容缓、势在必行。” 健康生活方式是指有益于健康的习惯化的行为方式，可以帮助人们抵御各种传染性疾病，预防和控制心脑血管病、恶性肿瘤、呼吸系统疾病、糖尿病等慢性非传染性疾病。而人的基本健康行为主要包括合理饮食、适量运动、戒烟限酒、疫苗接种、日常卫生和合理用药等六个方面，合理饮食排在第一位。专家表示，要实现合理饮食，必须保证每天都能吃到谷类及薯类、动物性食物、奶类豆类和坚果、蔬菜水果和菌藻类、纯能量食物五大类食物。通俗讲就是，每天选择食物品种越多越好。如果条件所限无法面面俱到，可暂时用豆类代替乳类、肉类，或用蛋类代替鱼、肉。一般而言，成人每天摄入谷类食物量以250～400g为宜，需注意粗细搭配，少选择研磨太精的稻米和小麦；平时尽量选择新鲜和应季蔬菜，多摄入深色蔬菜，如菠菜、油菜、韭菜、西红柿、胡萝卜、南瓜、红苋菜等。同时，每天最好坚持饮奶300g或相当量的奶制品，吃新鲜卫生的水果。还需足量饮水，养成主动喝水习惯，不要感到口渴时才喝。晨起空腹、睡前2小时可喝一杯温开水，但不宜喝生水和反复加热的水。

家庭饮食调查

课题：家庭饮食调查 11.7-11.11 第一阶段开题阶段活动背景：家庭饮食与健康密切相关，针对目前家庭饮食的不良习惯、误区和食物的单一，通过调查饮食结构，关注饮食健康。活动目标： 1.使学生认识到家庭饮食结构和习惯关系到全家人的身体健康。 2.培养学生提出问题，确定课题，分析筛选问题和规划方案的能力。教师在创设情境、设疑、开题答辩中培养学生分析、讨论和口头表达能力。 3.培养学生认真调查研究，改善家庭饮食结构。教学重点：对研究结论进行整理和汇总活动过程：一、导入师：同学们今天中午都吃了什么?（生汇报）师：刚才这几名同学的午餐你发现了什么问题？（生交流）二、揭示课题师：同学们发现了这么多家庭饮食方面的问题，那么这节课我们就来研究家庭饮食。（板书课题：家庭饮食调查）师：（板书：饮食、健康）合理的饮食结构关系到全家人的身体健康。为了家人和我们自己的健康，你想研究哪些关于家庭饮食方面的内容呢？请同学们思考一下，谁来说说你提出的问题？（教师深入）三、确立各组研究课题。

师：下面我们以小组为单位进行讨论，把你们小组里的问题筛选出一个大家最感兴趣、又觉得有研究价值的问题作为你们小组的研究课题。四、确定研究思路，拟定研究方案。师：既然小组课题已经确立，那么接下来我们将如何来研究这个课题呢？师：各小组讨论填写研究思路表，教师详解各项内容。师：下面小组讨论，《研究思路表》由组长负责填写，一会儿各组分别汇报。师：各小组汇报，其他组质疑。五、总结。同学们今天表现都很棒，每名同学都能够发现问题，提出问题并合作确定本小组的研究课题。请各组利用一周的时间由组长带领制定本小组的成员开展调查活动。下节课各小组向同学们展示你们的调查结果。课题：家庭饮食调查 11.14-11.25 第二阶段实施阶段活动目标： 1.使学生认识到家庭饮食结构和习惯关系到全家人的身体健康。 2.学生能够提高进行整理、分析、汇总的能力。 3..培养学生认真调查研究，改善家庭饮食结构。教学重点：对研究结论进行整理和汇总教学准备：学生调查表、原始材料

家庭饮食结构改善计划表之欧阳光明创编

家长会材料三欧阳光明（2021.03.07）改善家庭膳食结构，每天选择的食物品种越多越好随着经济的快速发展、社会的全面进步，人民生活水平显著提高，人们的身体素质和生活质量得到了很大改善，但是膳食不合理、缺乏体力活动、吸烟、酗酒等不健康的生活方式严重威胁着人类的健康。中国居民营养与健康状况调查和国民体质监测结果表明，与膳食不平衡和身体活动不足等生活方式密切相关的慢性疾病及其危险因素水平呈快速上升趋势，已成为威胁我们健康的突出问题。针对这一实际问题，2007年9月1日，卫生部疾病预防控制局、全国爱卫会办公室和中国疾病预防控制中心发起了以“和谐我生活，健康中国人”为主题，以“我行动，我健康，我快乐”为口号的全民健康生活方式行动，并确定每年的9月1日为“全民健康生活方式行动日”。据悉，行动第一阶段为“健康一二一”行动，其内涵为“日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子”，以合理膳食和适量运动为切入点，倡导和传播健康生活方式理念，推广技术措施和支持工具，开展各种全民参与活动。随着活动的推进和深入，全民健康生活方

式行动最终将涵盖与健康相关的所有生活方式和行为。“大力倡导和积极践行健康的生活方式已刻不容缓、势在必行。” 健康生活方式是指有益于健康的习惯化的行为方式，可以帮助人们抵御各种传染性疾病，预防和控制心脑血管病、恶性肿瘤、呼吸系统疾病、糖尿病等慢性非传染性疾病。而人的基本健康行为主要包括合理饮食、适量运动、戒烟限酒、疫苗接种、日常卫生和合理用药等六个方面，合理饮食排在第一位。专家表示，要实现合理饮食，必须保证每天都能吃到谷类及薯类、动物性食物、奶类豆类和坚果、蔬菜水果和菌藻类、纯能量食物五大类食物。通俗讲就是，每天选择食物品种越多越好。如果条件所限无法面面俱到，可暂时用豆类代替乳类、肉类，或用蛋类代替鱼、肉。一般而言，成人每天摄入谷类食物量以250～400g为宜，需注意粗细搭配，少选择研磨太精的稻米和小麦；平时尽量选择新鲜和应季蔬菜，多摄入深色蔬菜，如菠菜、油菜、韭菜、西红柿、胡萝卜、南瓜、红苋菜等。同时，每天最好坚持饮奶300g或相当量的奶制品，吃新鲜卫生的水果。还需足量饮水，养成主动喝水习惯，不要感到口渴时才喝。晨起空腹、睡前2小时可喝一杯温开水，但不宜喝生水和反复加热的水。特别提醒家庭“煮妇”们，烹调蔬菜时要做到先洗后切、急火快炒、炒好即食。每人每天烹调用油摄入量不宜超过25g或30g，尽

调整一日三餐的膳食结构

调整一日三餐的膳食结构早餐别图“方便”和“好吃” 中国有句俗语：“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”。可见早餐是三餐中最重要的一餐，但现实是，部分人常常不吃早餐，有人甚至早上9点多才吃早餐。近日，小编对周边早餐市场和周围人群进行走访调查发现，天天吃早餐的人只占到六成，多数都是在外面买着吃。包子稀饭、油条豆浆、面包牛奶、或者豆腐脑胡辣汤，是很多人的早餐选择。营养建议：如果早餐不吃或吃不好，不仅影响学习和工作效率，还会影响大脑发育、引发消化道等疾病。早餐要吃的科学又营养要注意：起床后不要先急于吃早餐，最好先喝点水，早上7至8时吃早餐最合适。早餐应先吃热食，以保护胃气，最好是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆，油炸食品要少吃，建议不要常吃油条。如果能在早餐中有规律地纳入燕麦粥、全谷类食品、煮鸡蛋、低脂奶或酸奶、豆浆、果汁等，将会更加有助于满足自身的营养需求。老年人肠胃功能较弱，建议早餐应选择易消化的食物，注意搭配杂粮类食物，多补充钙质，适当控制膳食脂肪摄入，对于防治老年骨质疏松、各类心脑血管疾病也有积极作用。午餐别以实惠和吃饱来衡量午餐多数人是在单位或单位附近解决，选择余地比较小，更谈不上营养搭配，一般情况下，米饭和面食是大多数人午餐的选择，而蔬菜水果的摄入普遍过少。营养建议：午餐不仅要为身体补热量，还要为大脑补能量。专家表示，常说的“午餐要吃好”，并不只是要吃饱，还要吃的有营养。一般单位食堂多以自助餐为主，在选择主菜时，最好一主菜、一半荤半素、两道青菜搭配着吃，这样就可以吃到足够的纤维。选择面食的人，最好能配些蔬菜吃。但也不要长期只食用一种食物，要注意主副食的搭配，主食不能吃的过多，更不能以方便食品如方便面、西式快餐等代替午餐，建议可吃些零食如小块糕点，水果等，午饭最好在11点半到12点半之间，饭后进行适量运动。针对重口味的人群，午餐不宜太油腻、太咸或过辣，每天摄入盐的量不应超过6克;要少吃酱油、咸菜、味精等高钠食品及含钠的加工食品。晚餐不要吃得过饱过晚

家庭膳食结构和饮食方式调查报告

家庭膳食结构和饮食方式调查报告摘要：随着人们生活节奏的改变, 家庭膳食结构和饮食方式也随之改变,膳食结构不合理不但引起营养失衡，还会导致一些有害化学物质多次、反复、过量摄入，过度追求某些西方的或现代商业化的饮食方式，从安全性来看未必是可取的。关键词：膳食结构饮食方式科学发展观是我们党从新世纪新阶段党和国家事业发展全局出发提出的重大战略思想，是我们推动经济社会发展、加快推进社会主义现代化必须长期坚持的重要指导思想。“民以食为天”，随着社会的发展，吃得安全，吃得健康是每个家庭都考虑的问题。饮食健康关系到国民的身体素质，关系到国家的未来发展，是构建和谐社会的关键所在，同时也是经济繁荣、科学技术飞速发展的需要及社会文明的表现。对家庭膳食结构与饮食方式的重视是社会进步的表现。一、世界的膳食模式和中国的饮食存在的问题居民膳食结构：是指居民消费的食物种类及其数量的相对构成。根据心脑血管病、糖尿病、肿瘤等现代文明病越来越多的状况，世界卫生组织提出要合理膳食。怎样的饮食结构才算合理呢？营养学家们提出了金字塔式的饮食方式。指的是膳食中所含的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐、水、纤维素等7类营养素要种类齐全，数量充足，比例适当，供需平衡，可用一种形象的“金字塔”结构加以描述。

当今世界大致有三种膳食结构模式：一是发达国家模式。也称富裕型模式，主要以动物性食物为主，通常年动物性食品年人均消达270kg，而粮食的直接消费量不过60-70kg。每人每天能量摄入3300～3500kcal、蛋白质100g左右、脂肪130～150g，属高能量、高脂肪、高蛋白、低纤维，所谓“三高一低”膳食模式，以欧美发达国家膳食为代表。尽管膳食质量比较好，但营养过剩。二发展中国家模式。也称温饱模式，主要以植物性食物为主，动物性食物较少，膳食质量不高蛋白质、脂肪摄入量都低，一些经济不发达国家年人均消费谷类与薯类达200kg，肉蛋鱼不过5g，奶类也不多。三是日本模式。也称营养模式，主要特点是既有以粮食为主的东方膳食传统特点，也吸取了欧美国家膳食长处。动、植物性食物消费量比较均衡，能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量基本符合营养要求，膳食结构比较合理，以日本人的膳食为代表。人均年摄取粮食110kg,动物性食品135kg左右。中国家庭饮食方面存在的主要问题，是不能科学合理地把握摄入食物的结构和数量。在结构方面存在的主要问题，一是畜肉类及油脂消费过多，谷类食物消费偏低。二是钙、铁、维生素A等微量元素普遍不足。三是蔬菜的摄入量明显减少，绝大多数居民仍没有形成经常进食水果的习惯。二、珠三角居民的膳食结构和饮食方式调查为了解珠三角居民的家庭饮食方式和膳食结构，我们专业对此展开了调查。调查发现，近八成的居民对平衡膳食有一定的了解。其中，4%的居民了解较深入，而74.7%的居民了解的信息还不够多、不够深入。另外有两成的的居民对此概念毫无认知和了解。居民对早餐进食的比较重视，七成的居民每天吃早餐，经常吃的占25.7%，不吃早餐的只有3%。说明人们的饮食习惯还是不错的，有注意到早餐的重要性。这些年来，国家和有关机构一直提倡居民常食用奶类、豆类及其制品，得到了一定的成效，然而由于习惯、价格和近些日子的奶类的安全问题等原因，牛奶和豆奶在家庭膳食中还没有十分普及。调查显示，6.8%的居民每天都饮用，50%有时饮用，“很少吃”和“不吃”共占了43.2%。可见政府部门应加强这方面的宣传，并且完善食品安全的监督制度。在平衡膳食金字塔中，蔬菜水果排在第二层，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素E和胡萝卜素，提倡每天食用蔬菜400-500克、水果100-200克。调查显示，水果在居民的家庭膳食中所占的地位十分重要，一周吃5次以上的占了41.6%，表明人们基本上每天都有吃水果的习惯，水果对人体健康的重要性已经得到了普遍的认可。

家庭饮食结构改善计划表

家庭饮食结构改善计划表 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998

家人的饮食评价及改进建议

家人的饮食评价及改进建议关键字：饮食，饮食结构，健康，营养平衡俗话说“民以食为天”。在解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健康。随着人们生活节奏的改变，家庭饮食结构和饮食方式也随之改变，饮食结构不合理不但引起营养失衡，还会导致一些有害化学物质多次、反复、过量摄入。随着社会的发展，吃的安全，吃的健康是每个家庭都考虑的问题。饮食是人类维持生命的基本条件，而要使人活得健康愉快、充满活力和智慧，则不仅仅满足于吃饱肚子，还必须考虑饮食的合理调配，保证人体所需的各种营养素的摄入平衡且充足，并且能被人体充分吸收利用。营养平衡，首先必须养成良好的饮食习惯。不可忍饥挨饿，也不宜暴饮暴食，不可偏嗜某种食物，也不可偏废某种食物。还要注意饮食的卫生，并根据自身的身体状况禁忌某些食物，这样才有利于防止疾病的发生，达到饮食养生长寿的目的。中华传统饮食文化鼓励吃五谷杂粮，多吃菜果，豆腐，辅之肉蛋，讲究食补，食疗，营养比较全面，但饮食结构中钙，铁，蛋白质略显不足，可通过加奶补钙和蛋白质，适当加些瘦肉，并多用铁锅少用不沾锅补铁。我爸爸的饮食不是很注意，平时不太吃早饭，吃饭又很快，喜欢吃荤菜不爱吃素菜。还因为工作需要晚上经常出去应酬，总是有很多的饭局，不可避免的是要抽烟喝酒，而且在饭店吃饭太油腻了，肯定没有在家吃的清淡。晚饭也不会吃白米饭，到了半夜又会吃夜宵。周而复始，就会有过多的油脂堆积，容易肥胖。但是如今我觉得我爸爸一定要改善饮食结构了，调理下身体，要注意养生了。饮食养生是通过吃来进行的。应用日常食品，根据不同的经济条件、不同的生理病理需要进行调理养生，不但能充饥，更能补充营养，有益健康，祛病延年，是一种乐于被人们接受的重要养生手段。在饮食方面应注意，平时应以新鲜的瓜果蔬菜，粗粮为主食，肉类少吃，做到饮食搭配合理，防止体液偏酸，摄入的饮食应该做到“二酸八碱”使体液达到弱碱性。食品中的许多食物对癌细胞都有抑制的作用，如食物中钙离子及含疏基的蒜，葱及绿茶有明确的保护作用，其中大蒜的保护作用颇受重视。改变饮食结构：多食蔬菜，水果，适当增加豆类食物和牛奶，减少食盐摄入量，少食或不食熏腌食品，减少亚硝胺前身物质的摄入。食品保藏以冰箱冷藏为好。改变不良饮食习惯：避免暴饮暴食，三餐不定；进食不宜过快，过烫，过

家庭饮食健康现状调查表及报告

家庭饮食健康现状调查表及报告一、项目：食品与自我二、选题背景希望以此次活动，影响同学、影响家庭，让更多的人参与食品安全活动的探究，为环境与可持续发展贡献一份力量。三、研究目的 2.了解某些家庭健康食品制作过程和作用。 3.培养同学们善于观察，乐于实践的探究精神。 4.用自己的行动带动家庭，继而号召社会共同参与健康饮食活动。四、研究方法：本次调查活动有9名同学组成2个小组，通过各种渠道查阅资料，例如：上网查找、读课外书籍等;还通过多种形式的调查与分析研究，向同学们展示家庭健康食品制作的方法和食用健康食品的意义。五、研究过程 (一)成立综合实践活动小组第一组组长：谈俊轩组员：邓镇涛朱琳梁俊杰第二组组长：罗楚莹组员：张俊铭冯希陈志荣杨大泳具体分工： 1、第二小组负责搜集资料

2、第二小组负责调查问卷谈俊轩邓镇涛罗楚莹 5、实践活动全体组员参与 (二)问卷调查： 1、我们对全校200名同学的家庭进行问卷调查，调查结果显示： (2)喜欢吃在街边买的香口食品作早餐食用的占90% (3)对食用垃圾食品对人体的害处不了解的占89% (4)喜欢吃妈妈在家里做的健康食品的占30% (5)整个问卷统计下来，具有健康饮食意识的人占2.1%。小结：通过对部分学生进行的问卷调查，同学们意识到作为小学生很少关注健康饮食的问题，健康饮食意识也相对薄弱，故我们很有必要倡导健康饮食，从学生开始。 2、对50名学生的家长进行健康饮食意识调查小结：在调查中发现家长中注意食品的营养平衡、注意多摄取含维生素、钙和食物纤维丰富的食品，都有较为关注。 (三)通过实践调查活动，了解几种家庭健康食品制作的方法和作用。 1、了解艾饼的制作方法与作用 (1)通过上网查阅资料，了解艾草的药用价值。因此，用艾草制作出家庭健康食品，能让我们生活得更健康。 (2)制作方法 1.把采集到的野生艾苗清洗干净 2.把艾苗放入沸水中飞水 3.剁碎飞水后的艾苗

家庭饮食调查

3..培养学生认真调查研究，改善家庭饮食结构。教学重点：对研究结论进行整理和汇总教学准备：学生调查表、原始材料活动过程：一、导入：同学们利用一周的时间开展了调查活动。这节课我们来将你们组收集的资料进行统计、汇总并得出你们小组的结论。二、分小组进行整理、分析、汇总小组交流活动三、各组汇报、讨论、提合理化建议。四、师：通过你们的调查结果，下面小组讨论填写小组成员家庭饮食调查报告。（小组讨论） 1.小组成员家庭饮食基本情况分析： 2.小组成员家庭饮食存在的主要问题： 3..改进家庭饮食结构和习惯的建议：五、活动延伸。在老师的引导下，各组学生根据自己的爱好和特长，组织学生写宣传标语、手抄报、倡议书、写一篇健康饮食体会等为主题的活动内容。（利用一周的时间组织学生做准备板书设计：家庭饮食调查

课题：家庭饮食调查 11.28- 12.2 第三阶段成果展示阶段活动目标： 1.宣传饮食与健康的密切关系。 2.培养学生以多种形式展示收获与体会 3..培养学生创造与写作能力。教学重点：汇报展示活动过程：一、作品展示。各组通过筛选展示本小组的优秀作品。二、反思与评价。 1.通过你们小组的调查研究，你对自己家庭饮食结构和习惯有哪些反思？（学生汇报） 2.对自己本人饮食习惯的评价。（学生汇报）三、活动拓展师：不同国家和民族的饮食习惯和结构是不一样的，请你们课下研究其它国家的饮食习惯，做好资料的收集、整理。四、教师总结：

这节课同学们的表现都很棒，通过这节课的研究与调查同学们对家庭饮食习惯与健康方面的知识都有了一定的了解。希望大家养成良好的饮食习惯。板书设计：家庭饮食调查交流汇报反思

家庭健康饮食方案设计

家庭健康饮食方案设计家庭饮食健康方案从人们的饮食现状出发，通过揭露形形色色饮食的安全隐患与卫生问题，旨在帮助人们培养良性健康的饮食习惯，建立科学合理的饮食结构，了解基本的营养与保健常识。以下是XX整理的“家庭健康饮食方案设计”的内容，欢迎阅读！摘要：”民以食为天”随着生活水平的提高，我们已不仅仅满足于吃饭吃到饱就行的程度，更重要的是讲求它的营养价值，以及色香味俱全。本文从食品种类的选择和食品的搭配，并通过食品设计的原则和步骤的分析，举例说明了一周家庭食谱的合理搭配。关键字：食品种类营养食谱 1，提供热能的主食, 每周除大米、面粉外, 可搭配1-2次的玉米、小米、黄豆等杂依, 做到粗细搭配, 起列营养互补的作用。 2，保护性的动物性食品, 一周内最好只安排两次猪肉、一次脏腑、一次鱼肉、一次鸡或鸭肉、一次牛或羊肉, 做到多种肉食的搭配, 既可保证动物吐蛋白质的供给, 又可减少动物性脂肪的摄入。 3，提供维生素、矿物质的蔬菜，应首选菜叶累，叶菜中绿色越深所含维生紊矿物质的童越高, 因此叶菜中绿色叶菜要占叶菜量的半数，才能保证维生素的补充。

4，辅以调味的调料食品, 如葱、,姜、味精等, 可以促进食欲。选择多种食物, 每种食物均有自己的营养特点。任何一种食物也不能满足人体对各种营养素的需要, 必须多种食品搭配, 才能起到营养素的互补作用。日本提出每日食物必须在三十种以上, 才易达到平衡膳的要求, 根据我市的实际情况, 建议一日食物要在二十种以上。确定热能、蛋白质食物的构成比例。建议热能和蛋白质的各类食物来源的比例为粮谷类食物为60%，动物性食物为15%，豆及豆制品为10%，或动物性食物与豆制品食物之和为25%，其它植物性食物为15%。选择食物不仅达到数量上充足, 还要考虑营养素间的平衡。我们日常多见的食品主要有九大类：如粮谷类及其制品, 豆类及其制品,畜肉及内脏类, 水产品鱼、虾、蟹等, 乳及乳制品, 蔬菜、水果类,菌藻类, 硬果类及调味品等。多类食品均有其不同的营养特点, 因此每日食品的种数不应局限在某一、二类食品上, 而是根据家庭的不同情况分布于九大类食品中选择20 一30种食物, 构成较平衡的营养膳食。如一日膳食中安排了5种粮谷类、6 种蔬菜类、2 种水果、7种调味品, 其食品总数虽达到20 种, 但仍不能达到营养素的平衡。要照顾到家庭成员中特殊人群的营养需要。如孕妇、

家庭饮食结构改善计划表

家长会材料三改善家庭膳食结构,每天选择的食物品种越多越好随着经济的快速发展、社会的全面进步,人民生活水平显著提高,人们的身体素质与生活质量得到了很大改善,但就是膳食不合理、缺乏体力活动、吸烟、酗酒等不健康的生活方式严重威胁着人类的健康。中国居民营养与健康状况调查与国民体质监测结果表明,与膳食不平衡与身体活动不足等生活方式密切相关的慢性疾病及其危险因素水平呈快速上升趋势,已成为威胁我们健康的突出问题。针对这一实际问题,2007年9月1日,卫生部疾病预防控制局、全国爱卫会办公室与中国疾病预防控制中心发起了以“与谐我生活,健康中国人”为主题,以“我行动,我健康,我快乐”为口号的全民健康生活方式行动,并确定每年的9月1日为“全民健康生活方式行动日”。据悉,行动第一阶段为“健康一二一”行动,其内涵为“日行一万步,吃动两平衡,健康一辈子”,以合理膳食与适量运动为切入点,倡导与传播健康生活方式理念,推广技术措施与支持工具,开展各种全民参与活动。随着活动的推进与深入,全民健康生活方式行动最终将涵盖与健康相关的所有生

活方式与行为。“大力倡导与积极践行健康的生活方式已刻不容缓、势在必行。” 健康生活方式就是指有益于健康的习惯化的行为方式,可以帮助人们抵御各种传染性疾病,预防与控制心脑血管病、恶性肿瘤、呼吸系统疾病、糖尿病等慢性非传染性疾病。而人的基本健康行为主要包括合理饮食、适量运动、戒烟限酒、疫苗接种、日常卫生与合理用药等六个方面,合理饮食排在第一位。专家表示,要实现合理饮食,必须保证每天都能吃到谷类及薯类、动物性食物、奶类豆类与坚果、蔬菜水果与菌藻类、纯能量食物五大类食物。通俗讲就就是,每天选择食物品种越多越好。如果条件所限无法面面俱到,可暂时用豆类代替乳类、肉类,或用蛋类代替鱼、肉。一般而言,成人每天摄入谷类食物量以250～400g为宜,需注意粗细搭配,少选择研磨太精的稻米与小麦;平时尽量选择新鲜与应季蔬菜,多摄入深色蔬菜,如菠菜、油菜、韭菜、西红柿、胡萝卜、南瓜、红苋菜等。同时,每天最好坚持饮奶300g或相当量的奶制品,吃新鲜卫生的水果。还需足量饮水,养成主动喝水习惯,不要感到口渴时才喝。晨起空腹、睡前2小时可喝一杯温开水,但不宜喝生水与反复加热的水。

家庭饮食调查

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课题:家庭饮食调查 11．7-11.11 第一阶段开题阶段活动背景： ?家庭饮食与健康密切相关，针对目前家庭饮食的不良习惯、误区和食物的单一，通过调查饮食结构,关注饮食健康。活动目标：１.使学生认识到家庭饮食结构和习惯关系到全家人的身体健康。 2.培养学生提出问题,确定课题,分析筛选问题和规划方案的能力。教师在创设情境、设疑、开题答辩中培养学生分析、讨论和口头表达能力。 3.培养学生认真调查研究,改善家庭饮食结构。教学重点:对研究结论进行整理和汇总活动过程: 一、导入师：同学们今天中午都吃了什么?（生汇报）师:刚才这几名同学的午餐你发现了什么问题？（生交流）二、揭示课题师：同学们发现了这么多家庭饮食方面的问题，那么这节课我们就来研究家庭饮食。(板书课题:家庭饮食调查）师:（板书：饮食、健康)合理的饮食结构关系到全家人的身体健康。为了家人和我们自己的健康,你想研究哪些关于家庭饮食方面的内容呢?请同学们思考一下,谁来说说你提出的问题?(教师深入) 三、确立各组研究课题。

师:下面我们以小组为单位进行讨论,把你们小组里的问题筛选出一个大家最感兴趣、又觉得有研究价值的问题作为你们小组的研究课题。四、确定研究思路,拟定研究方案。师：既然小组课题已经确立，那么接下来我们将如何来研究这个课题呢? 师:各小组讨论填写研究思路表,教师详解各项内容。师:下面小组讨论,《研究思路表》由组长负责填写,一会儿各组分别汇报。师:各小组汇报，其他组质疑。五、总结。同学们今天表现都很棒,每名同学都能够发现问题,提出问题并合作确定本小组的研究课题。请各组利用一周的时间由组长带领制定本小组的成员开展调查活动。下节课各小组向同学们展示你们的调查结果。课题:家庭饮食调查 11．14-1１.25 第二阶段实施阶段活动目标: 1.使学生认识到家庭饮食结构和习惯关系到全家人的身体健康。 2.学生能够提高进行整理、分析、汇总的能力。 3..培养学生认真调查研究，改善家庭饮食结构。教学重点：对研究结论进行整理和汇总教学准备：学生调查表、原始材料活动过程：

家庭饮食与健康

单元5 家庭饮食与健康一、教材分析本单元从健康角度着手，让学生自己收集、整理、分析资料。从而关注自己以及他人的身体健康，让学生了解人体需要的营养及其来源，懂得营养要全面、合理的重要性。知道不同种类食物的合理搭配是保持健康的关键，从而养成良好的饮食卫生习惯。并达到提高学生的自主学习能力、开发创新的思维和科学的探究能力的目的。二、教学目标 1、能研究了解基本的饮食卫生知识，辨识不利于健康的饮食行为。 2、学生能够自行查找食物营养成分的资料，感受营养成分对人体的重要作用，激发探究营养成分的兴趣。 3、了解合理饮食对健康的重要作用，在生活中养成均衡饮食的好习惯，促进学生的健康成长。 4、通过调查、分析，学会从生活中发现问题，并通过探究，锻炼独立解决问题方的能力及与他人合作，交流等能力。三、教学重难点重点：1让学生认识到均衡饮食的重要性。知道如何健康饮食 2使学生知道食物的营养成分，感受营养对人体的重要作用。难点：培养关注家庭饮食健康的责任感。四、教学方法直观教学、自主学习、合作交流五、教学准备

学生准备：（1）查找食物营养成分的相关资料。(2)一天的饮食记录教师准备：食物营养成分表，食物分类表。六、教学安排3课时七、教学过程第一课时一、谈话交流，营造轻松氛围，引入学习主题家庭是一个丰富永恒的话题，她是承载我们远航的小舟，是我们休憩的港湾。作为家庭的一员，我们应该发挥更积极的作用，为家庭的建设作出自己的贡献。本单元，我们以“家庭饮食与健康”这个主题活动为案例，让大家从饮食的角度来关注自己和家人的健康问题，倡导养成科学、合理的饮食习惯，以保障家庭成员的身体健康。二、活动准备在日常生活中，我们一直在享受着家庭带来的惬意和舒适。可是，作为一个中学生，我们是否能为家庭尽一点儿心力呢？三、活动实施家庭饮食与家人的健康有着密切的关系。请同学们想一想，这个主题可以从哪些方面开展研究活动？请你们制定一个研究方案附：“家庭饮食与健康”研究方案

浅谈健康饮食结构

浅谈健康饮食结构摘要针对日常饮食中出现的问题，提出一些合理的健康饮食习惯，加强人们对健康饮食的概念与理解，引导人们对健康饮食的认识，最终达到平衡饮食结构，保障人们的身心健康。关键词饮食饮食结构健康营养前言近些年来，随着经济的发展，居民的生活水平迅速提高，人们的饮食结构也随之发生改变，但这也带来了一系列的问题，营养失衡的问题越来越显著，给人们的健康带来了极大的危害，因此，健康饮食结构逐渐为人们所重视，进而总结出一套健康合理的饮食结构，来保障人们的身心健康。人体所需的食物 1.谷类、面包、米饭，这一类食物主要供应热能，补充人体消耗，并保持人体正常的提问。主要含有淀粉质，少量维生素B和植物性蛋白质，还有全麦食物纤维素。1这一类食物被视作主食，每天的摄取量要远超其他种类食物的摄取量。 2.蔬菜水果类，这一类食物能增强人体的抵抗能力，保持细胞健康，防止便秘。主要含有丰富的维生素A和C，以及各种矿物质、纤维素。2多吃蔬菜水果对健康和美容均有益，蔬菜每日的摄取量应高于350克，水果每日最少两三个。 3.高脂肪及高糖类食物，这一类食物能直接或间接的为人体提供生理运行及活动所需的热能，在一定限度内对人体有利，但摄取过多则会有害。3其他类型的食物已可以满足人体每天所需的脂肪和糖，因此，应尽量减少这一类食物的摄入。 4.乳、肉、豆及蛋类食物，肉类食物有助于成长发育，维持新陈代谢，奶类有助于牙齿及骨骼的健康。肉类及奶类均主要含有丰富的蛋白质，多种维生素及脂肪，同时肉类中的铁质4及奶类中的钙质含量特别丰富。5乳类食品每日1—2杯，蛋类每日摄取150克—350克。每天应摄入的食物

家庭饮食结构改善计划表

聿家长会材料三莄改善家庭膳食结构，每天选择的食物品种越多越好肅随着经济的快速发展、社会的全面进步，人民生活水平显著提高，人们的身体素质和生活质量得到了很大改善，但是膳食不合理、缺乏体力活动、吸烟、酗酒等不健康的生活方式严重威胁着人类的健康。中国居民营养与健康状况调查和国民体质监测结果表明，与膳食不平衡和身体活动不足等生活方式密切相关的慢性疾病及其危险因素水平呈快速上升趋势，已成为威胁我们健康的突出问题。 2007年9月1日，卫生部疾病预防肁针对这一实际问题，控制局、全国爱卫会办公室和中国疾病预防控制中心发起了以“和谐我生活，健康中国人”为主题，以“我行动，我健康，我快乐”为口号的全民健康生活方式行动，并确定每年的9月1日为“全民健康生活方式行动日”。膈据悉，行动第一阶段为“健康一二一”行动，其内涵为“日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子”，以合理膳食和

适量运动为切入点，倡导和传播健康生活方式理念，推广技术措施和支持工具，开展各种全民参与活动。随着活动的推进和深入，全民健康生活方式行动最终将涵盖与健康相关的所有生活方式和行为。“大力倡导和积极践行健康的生活方式已刻不容缓、势在必行。” 螅健康生活方式是指有益于健康的习惯化的行为方式，可以帮助人们抵御各种传染性疾病，预防和控制心脑血管病、恶性肿瘤、呼吸系统疾病、糖尿病等慢性非传染性疾病。而人的基本健康行为主要包括合理饮食、适量运动、戒烟限酒、疫苗接种、日常卫生和合理用药等六个方面，合理饮食排在第一位。薃专家表示，要实现合理饮食，必须保证每天都能吃到谷类及薯类、动物性食物、奶类豆类和坚果、蔬菜水果和菌藻类、纯能量食物五大类食物。通俗讲就是，每天选择食物品种越多越好。如果条件所限无法面面俱到，可暂时用豆类代替乳类、肉类，或用蛋类代替鱼、肉。一般而言，成人每天摄入谷类食物量以250～400g为宜，需注意粗细搭配，少选择研磨太精的稻米和小麦；平时尽量选择新鲜和应季蔬菜，多摄入深色蔬菜，如菠菜、油菜、韭菜、西红柿、胡萝卜、南瓜、红苋菜等。同时，每天最好坚持饮奶300g或相

家庭饮食

家庭饮食教学目标： 1、了解自己家庭的饮食习惯。 2、分析自己家庭的饮食情况，并能合理安排自己的饮食。教学重难点：学会分析自己家庭的饮食中存在哪些误区教学过程：一、导入衣食住行是我们生活的主题，俗话说：人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌。随着经济的飞速发展，人们早已告别了粗茶淡饭，取而代之的是美味佳肴。食品的多种多样让我们有了更多的选择，有的人科学膳食，合理饮食；也有的人贪恋美食，暴饮暴食；一部分人为追求完美身材而过度的节食；还有人从小挑食偏食等，不良的饮食习惯对身体会造成严重伤害，甚至引发严重的疾病。所以我们应保持膳食平衡，保护身体健康。二、家庭饮食健康调查 1、那我们日常饮食是否科学、健康呢？我们先来看看我们每天的饮食情况吧！ 2、把你的调查表和小组同学说一说 3、根据这一周自己家庭饮食情况来分析一下自己家庭饮食的基本情况 4、汇报

早餐安排不够合理，且比较单一，营养搭配不足，经常不吃早餐三餐搭配比较简单，主食绝大多数情况是以面食为主每顿餐前没有喝汤的习惯，经常是在饭后吃水果。 5、在你家庭食物的消费量中，各种食品分别占多大的比例呢 6、根据这一分析你的出了什么结论 7、汇报植物性食品和动物性食品的搭配不够合理蔬菜水果的摄入量较少每天的主食都是面食和米饭，谷物、薯类的摄入量不足肉类的摄入量太大，而蛋奶的摄入量不足三、成果与交流 1、小组讨论，根据以上的分析，你觉得自己家的饮食存在哪些主要问题？ 2、小组研究 3、汇报人们都喜欢把豆浆加油条，当成早餐的“绝配”。专家提醒，油炸食品对健康不利，早餐喝豆浆的同时，最好吃些馒头、包子、饼等淀粉类食品。晚餐最好来点“粗”，主食不妨搭配小米、玉米等粗粮，适当摄入菠菜、小白菜等。午饭加酸奶，身体更健康，酸奶可以抑制有害生物的繁殖，同时促进