当前位置：文档视界 › 《现代医学影像技术》教学大纲

《现代医学影像技术》教学大纲

一．教学目的

通过学习，使学员系统全面地了解和掌握现代医学影像设备（CT和MRI）的扫描和成像原理，掌握其结构和设计原则，为实际工作打下坚实的专业技术基础。

二．主要教学方法

本课程采用教师讲授和实践、课堂讨论、学生自学相结合的教学方式，努力形成教师和学生双向互动、对称平衡的最佳教学模式。

教师讲授是主要的课堂教学方式，全部63个学时中，57个学时将用于教师课堂讲授，6学时将用于实验。

在详细地介绍CT和MR的基础上，PET内容由学生有计划地、系统地进行自学。自学过程中配有多媒体课件和教学录象片等自学材料。

在教学过程中，注意充分发挥学生的自主性，调动学生的学习兴趣。专门安排3个学时，由学生做汇报相关知识。

学生必须认真地、系统地阅读教师指定的教材、教学参考书。

三．考试方法

本课程考试用百分制计算，成绩达到60分以上者为合格；注重考察学生的综合能力和素质,根据做作业、上课提问、课堂讨论、课件、上台讲课、实验（特别是创新设计实验）等情况和期末考试相结合,综合确定。具体考试及计分方法如下：

?能力和素质（30%）：根据作业、实验（特别是创新设计实验）、考勤、上课提问、课件、上台讲课、课堂讨论等情况而定。

?期末考试（70%）：闭卷笔试；以教师讲授的内容为主要考试内容范围，辅之以教材和主要参考书中的内容。

四、教学时数分配

五、教学内容

第一章概述

1.1医学成像技术的重点和难点

1.2CT的研究历史

1.3各代CT扫描机

第二章CT扫描成像系统

2.1系统构成和X射线管

2.2准直器和滤过器

2.3探测器

2.4滑环

2.5机架和诊视床

第三章CT图像重建

3.1图像处理基本概念

3.2傅立叶变换重建法

3.3滤波反投影法

3.4平行束重建

3.5扇形束重建

第四章CT图像重建实验

第五章CT剂量

5.1剂量表征方法

5.2影响CT剂量的主要因素

5.3降低CT剂量的主要方法

第六章CT系统的主要参数

6.1空间分辨力

6.2噪声和图像均匀性

6.3密度分辨力

6.4时间分辨力

第七章CT质量保证实验

第八章CT图像伪影

8.1混淆伪影

8.2射线硬化伪影

8.3环形伪影和截断伪影

第九章CT设备实例

第十章核磁共振的基本原理

10.1微观的NMR理论

10.2宏观的NMR理论

第十一章核磁共振信号

11.1 FID

11.2 SE

11.3 SSE

11.4 梯度回波

第十二章磁共振图像对比度特性

12.1 PDW

12.2 T1W

12.3 T2W

第十三章磁共振成像基础

13.1射频脉冲类型

13.2空间编码

13.3 k空间

第十四章磁共振成像方法及脉冲序列14.1点、线、面及三维成像方法

14.2 MR基础脉冲序列

14.3 快速自旋回波

第十五章MRI伪影成因及其解决方法15.1伪影概论

15.2 折叠伪影与限幅伪影

15.3 运动伪影

第十六章MRI系统安全第十七章MRI系统构造第十八章核医学设备

《酿酒工艺学》复习思考题答案

7ru 《酿酒工艺学》复习思考题（答案仅供参考，非标准答案）浸麦度:浸麦后大麦的含水率。煮沸强度:指煮沸锅单位时间（h）蒸发麦汁水分的百分数。原麦汁浓度:发酵前麦汁中含可溶性浸出物的质量分数。无水浸出率:100g干麦芽中浸出物的克数。浸出物:在一定糖化条件下所抽提的麦芽可溶性物质。糊化：淀粉受热吸水膨胀，从细胞壁中释放，破坏晶状结构，并形成凝胶的过程液化：淀粉长链在受热或淀粉酶的作用下，断裂成短链状，粘度迅速降低的过程。糖化：指将麦芽和辅料中高分子贮藏物质及其分解产物通过麦芽中各种水解酶类作用，以及水和热力作用，使之分解并溶解于水的过程。浸出糖化法：麦芽醪纯粹利用其酶的生化作用，用不断加热或冷却调节醪的温度，使之糖化完成。麦芽醪未经煮沸。用于制作上面发酵的啤酒。煮出糖化法：麦芽醪利用酶的生化作用和热力的物理作用，使其有效成分分解和溶解，通过部分麦芽醪的热煮沸、并醪，使醪逐步梯级升温至糖化终了，用于全麦发酵生产下面发酵啤酒复式糖化法：糖化时先在糊化锅中对不发芽谷物进行预处理——糊化、液化（即对辅料进行酶分解和煮出），然后在糖化锅进行糖化的方法。用于添加非发芽谷物为辅料生产下面发酵啤酒蛋白质休止：利用麦芽中的内、外肽酶水解蛋白质形成多肽和氨基酸，泡持性：通常，啤酒倒入干净的杯中即有泡沫升起，泡沫持久的程度即为泡持性。挂杯：倒一杯酒，轻轻摇杯，让酒液在杯壁上均匀地转圈流动，停下来酒液回流，稍微等会儿，你就会看到摇晃酒杯的时候，酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的酒液，象一条条小河，这就是挂杯。清蒸清碴：酒醅和碴子严格分开，不混杂。即原料清蒸、清碴发酵、清蒸流酒。清蒸混碴：酒醅先蒸酒，后配粮混合发酵。混蒸混碴：将酒醅与粮粉混合蒸馏，出甑后冷却、加曲，混合发酵。粮糟：母糟配粮后称之粮糟酒醅（母糟）：指正在发酵或已经发酵好的材料。喂饭法发酵：将酿酒原料分成几批，第一批先做成酒母，在培养成熟阶段，陆续分批加入新原料，起扩大培养、连续发酵的作用，使发酵继续进行。生啤酒：不经巴氏灭菌，而采用其他方式除菌达到一定生物稳定性的啤酒。鲜啤酒：不经巴氏灭菌的新鲜啤酒。干型酒：酒的含糖量<15g/L的酒，以葡萄糖计。淋饭酒母：传统的自然培养法，用酒药通过淋饭酒制造的自然繁殖培养酵母菌，这种酒母为淋饭酒母。串蒸：食用酒精或白酒经香醅料层再次蒸馏生产白酒的工艺。酒的分类。发酵酒：以粮谷、水果、乳类等为原料，主要经酵母发酵等工艺制成的、酒精含量小于24%（V/V）的饮料酒。蒸馏酒：以粮谷、薯类、水果等为主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑制成的、酒精度在18%~60%（V/V）的饮料酒。配制酒：以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或在加工制成的、已改变其原酒基风味的饮料酒。黄酒的分类。 1.按生产方法分类：

园林制图课程教学大纲

楚雄师范学院化学与生命科学学院葡萄酒专业《园林工程制图》（理论）课程教学大纲一、课程基本信息课程代码：032206004 课程中文名称：园林工程制图课程英文名称：Landscape drawing 课程性质：限选、考查使用专业：葡萄酒专业开课学期：第六学期总学时：36+18 总学分：3 预修课程：生物化学、基础分子生物学、基因工程原理、发酵工程课程简介：《园林制图》是一门实践性很强的专业基础课。学生学习这门课主要是通过听课及反复的作业练习，逐步掌握园林制图和识图的基本知识和技能。教学目标是使学生在掌握基本理论知识的基础上，以能力训练为重点，培养学生的绘图及识图能力，为其他专业课的学习打下基础。教材建议：《园林制图》，全国高职高专园林类专业“十二五”规划教材，黄河水利出版社。参考书： 1、《园林制图》，中国科学技术出版社 2、《园林制图》，王浩正主编，东南大学出版社 3、《风景园林设计》，王晓俊，江苏科技出版社 4、《建筑制图与识图》，高等教育出版社二、课程性质、目的及总体教学要求课程的基本特性本课程是葡萄酒专业一门重要的专业技术基础课程。课程的教学目的 1、正确认识课程的性质、任务及其研究对象，全面了解课程的体系、结构，对园林制图技术有一个总体的把握； 2、牢固掌握园林制图的基本概念，掌握三面正投影规律、学会绘制一些基础图形，掌握园林制图的基本方法；

课程的总体教学要求：学会理论联系实际，会利用园林绘图方法绘制园林图纸，能够初步识读工程图。三、章节教学内容与要求第一章园林制图基础知识 1. 教学内容绘图工具及其使用；基本制图标准；绘图步骤和方法。 2．教学基本要求掌握常用绘图工具的使用方法和基本制图标准。 3．重点与难点重点：掌握常用绘图工具的使用方法、基本制图标准。难点：基本制图标准的掌握。第二章投影原理 1. 教学内容投影基本知识、三面投影及其对应关系。 2．教学基本要求要求理解投影的概念，掌握投影的分类和特点；理解三面投影体系的建立 3．重点与难点重点：清楚投影概念、分类，熟练掌握正投影的基本几何特性。难点：掌握三面投影图的内在对应关系。第三章点、线、面的投影 1. 教学内容点、直线、平面正投形的基本规律。 2．教学基本要求掌握点、直线、平面的三面正投影特性，培养学生的空间思维和想象能力。 3．重点与难点重点：准确的判断点、直线、平面的相对位置。难点：培养学生应用各种位置直线、平面的投影特性来正确进行绘图和识图的能力。第四章曲线和工程曲面 1. 教学内容曲线的形成、分类、投影特性；各种曲面投影的画法 2．教学基本要求掌握曲线及工程曲面的形成及其投影的画法。 3．重点与难点重点：曲线、曲面的形成和分类难点：柱面、锥面、柱状面、锥状面、单叶回转双曲面、双曲抛物面、正螺旋面的投影作图方法。

酿造酒工艺学教材(

PS：（1）、本word为pdf的无删改版（2）、本word中红色加粗字为pdf上标了红色的要点以及老师上的最后一节课的考点。（3）、祝大家考试成功第一章啤酒 1、啤酒的定义：啤酒是以麦芽为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成的，是一种含二氧化碳、起泡、低酒精度的饮料酒第二章原料第一节、大麦 1、啤酒的四大原料：大麦：啤酒的灵魂；酒花：绿色的金子；酵母：酿酒小精灵；水：啤酒的血液。 2、大麦适合于酿酒：（1）大麦便于发芽，并产生大量的水解酶类（2）.大麦种植遍及全球（3）.大麦的化学成分适合酿造啤酒（4）.大麦非人类食用主粮 3、大麦组成：胚、胚乳、谷皮。 4、大麦的化学成分。（1）淀粉：是大麦的主要贮藏物，存在于胚乳细胞壁内。（2）半纤维素和麦胶物质：β-葡聚糖分解完全与否是麦芽溶解好坏的标志。它的存在造成过滤困难，也是啤酒非生物混浊的成分之一。（3）蛋白质。（4）多酚类物质：多存在于谷皮中，对发芽有一定的抑制作用，使啤酒具有涩味。浸麦过程可以加石灰、碱或甲醛将其部分浸出。易和蛋白通过共价键交联作用而沉淀析出。 5、啤酒酿造对大麦的质量要求（1）感观有光泽、新鲜稻草香味、皮薄、麦粒短胖、夹杂物少。（2）物理检验千粒重为30～40g，85%麦粒的麦粒腹径大于2.8mm，粉状粒为80%以上。（3）化学检验水分含量低于13%，蛋白质含量为9～12%，浸出物一般为72～80%。 6、大麦的贮藏新收获的大麦水分高，有休眠期，发芽率低，需经一段后熟期才能食用，一般需6～8周，才能达到应有的发芽率。提高大麦发芽率的方法： a.贮藏于1～5℃下，能促进大麦生理变化，缩短后熟期。 b.用80～170℃热空气处理大麦30～40s，能改善种皮透气性，促进发芽。 c.用高锰酸钾、甲醛或赤霉酸等浸麦可打破种子休眠期。第二节、啤酒糖化的其他原料一、啤酒生产中使用辅助原料的意义 1.降低啤酒生产成本 2.降低麦汁总氮，提高啤酒稳定性 3.调整麦汁组分，提高啤酒某些特性

水工建筑物教学大纲

《水工建筑物》教学大纲第一部分大纲说明一、课程性质、目的与任务水工建筑物课程是中央广播电视大学水利水电工程与管理专业的专业必修课程。通过本课程的学习，使学生掌握各种常见水工建筑物的型式及设计基本理论和方法，各种常见水工建筑物在各种水利枢纽中的布置原则，以及运行管理技术。通过本课程的学习，使学生能够运用所学知识解决基层水利单位的工程实际问题，配合其它有关课程的学习，为今后从事水利水电工程施工、运行、管理和维修等工作打下基础。二、与其它课程的联系学习本课程应具备数学、工程力学、工程制图、水力学、工程地质与土力学、建筑材料、水资源管理等基础课和专业基础课的基本知识。本课的后续课程：水利工程施工、水利工程管理等。三、课程的特点本门课是一门理论性与实践性都较强的综合性专业课，涉及的知识面广。在学习过程中，要综合运用基础理论，通过课程实训等环节，锻炼培养解决实际问题的能力。水工建筑物种类繁多，型式多种多样，在学习过程中，只能重点学习几种典型建筑物，了解其一般规律。四、教学总体要求根据本课程的特点，学生学完本课以后，应达到下列基本要求。１、对重力坝、拱坝、土石坝、水闸及河岸泄水建筑物（其中包括溢洪道和泄水隧洞）的工作原理及工作条件，有较深的理解；对其它水工建筑物的基本型式和工作原理有一般的了解。２、懂得从安全、经济、适用的原则出发，根据任务和具体条件选择水工建筑物的型式、确定其基本尺寸，初步掌握其设计方法和步骤。３、能根据水工建筑物的工作原理和特点，设计其主要细部构造。 4、了解水利枢纽中各种水工建筑物的布置原则，以及具体的地形、地质、水文、施工、运用等条件对水工建筑物的影响。五、课程教学要求的层次

(word完整版)七年级语文教学大纲

（一）、阅读 1、在小学的基础上扩大识字量，认识3500个左右的常用字。 2、用普通话正确、流利、有感情的朗读课文。养成默读的习惯，并有一定的速度（阅读一般的现代文每分钟500字左右）。初步掌握精读和略读的方法。 3、整体感知课文，体会作者的态度、观点、感情，理解课文的内容和思路，理会词句在语言环境中的意义和作用。对课文内容、语言和写法有自己的心得，能提出看法或疑问。 4、在阅读中了解叙述、描写、说明、议论、抒情等表达方式。 5、学习欣赏文学作品，感受作品中的形象，欣赏优美、精彩的语言。 6、诵读古代诗词和浅易文言文，能借助工具书理解内容，背诵一定数量的名篇。 7、养成读书看报的习惯。学会浏览、检索、摘录、制作卡片、写读书笔记等读书方法。课外自读每学年不少于80万字（其中文学名著2—3部）。 8、熟练使用常用字典词典。学会运用其他工具书和多种媒体。（二）、写作 9、能写记叙文、简单的说明文、简单的议论文和一般的应

用文。 10、根据写作需要，确定表达的内容和中心，做到感情真实，内容具体，中心明确，语言通顺，注意简洁得体。 11、选择恰当的表达方式，合理安排内容的先后和详略，条理清楚的表达自己的意思。运用联想和想象，丰富表达的内容。鼓励有创意的表达。 12、不写错别字，正确使用标点符号，格式正确，书写规范、端正、整洁。 13、养成观察分析周围事物、收集积累语言材料、勤动笔多修改的习惯。 14、作文每学年一般不少于14次，字数不少于0.7万，其他练笔不少于1万字。45分钟能完成500字左右的习作。（三）、口语交际 15、口语交际要讲究文明和修养，态度自然，尊重对方，注意对象和场合。 16、耐心专注的倾听，了解对方的意思，领会意图，抓住中心和要点。 17、讲普通话，做到语音清晰，语句连贯，条理清楚，能准确表达自己的想法和心情，并努力使对方理解。 18、复述转述，力求完整准确；讨论发言，围绕话题，简洁明了；讲述见闻，内容具体，语言生动。

酿造酒工艺学复习

酿造酒工艺学 1、下胶净化：就是在葡萄酒内添加一种有机或无机的不溶性成分，使它在酒液中产生的沉淀物，浮游在葡萄酒中的大部分浮游物，包括有害的胶体在内一起固定在沉淀上，沉到容器底部。 2、按隆丁区分：可把麦汁中的蛋白质分解物分为大分子区（A区），中分子区（B区），小分子区（C区）三个区，这是按相对分子量大小来区分的。 3、啤酒中的异律草酮暴露在日光下，它和含硫氨基酸，硫化物作用，通过核黄素的光增感作用，而引起一种不愉快的异臭味，称日光臭（日晒臭）。因此装瓶啤酒最好选用棕色瓶。 4、粗粉和细粉按协定法糖化，它们的浸出率之间的差值称为粗细粉差，是衡量麦芽溶解度的重要指标。 5、麦芽糖化力主要是指麦芽中a-淀粉酶与B -淀粉酶联合，使淀粉水解成还原糖的能力。它通常有两种表示方法，维柯单位（WK和林德拉（L）单位。 6根据蛋白酶的活性，常在麦芽投料后，在较低的温度下进行蛋白质分解，一般不搅拌。称为蛋白休止。 7、苹果酸-乳酸发酵：在葡萄糖制作过程中，于发酵后期或贮存时期，苹果酸在乳酸细菌作用下，被分解成乳酸和二氧化碳的过程。 8、泡持性：啤酒泡沫所能维持的时间，成品的一个重要理化指标。在国家标准中，规定测试啤酒的泡持性采用“秒表法”，即人工目视泡沫的变化，同时，用秒表记录下从开始到泡沫散去所持续的时间。这种受人因素，重复性较差。简述题 1、啤酒酿造以大米作为辅料有何特点？答：大米淀粉含量高（75%-82%，无水浸出率高达90%-94%无花色苷，含脂肪低，含有较多糖蛋白。优点：用它作辅料，啤酒的色泽浅，口味纯净泡沫洁白细腻，泡沫性好。缺点：（1）如高比例辅料，由于麦汁可溶性氮少，影响发酵度，如提高发酵温度，产生较多副产物。（2）它结果紧密，糊化较困难，加水量需多要有较多麦芽或淀粉酶参与下，大米才能在常压下糖化、糊化。 2、葡萄作为酿酒原料，有何优点？答：葡萄是一种营养价值高，用途很广的浆果植物。具有高产，结果早，适应性强，寿命长的特点。因此，世界栽种范围广，葡萄适宜酿酒有以下原因：（1）葡萄含的糖量，正是酵母最适作用范围；（2）葡萄皮上带有天然的葡萄酒酵母；（3）葡萄汁中含有的营养物质足以满足酵母生长、繁殖；（4）葡萄汁酸度高，能抑制细菌生长，但其酸度仍在酵母最适生长范围；（5）由于葡萄汁糖度高，发酵得到的酒度也高。又由于酸度高，这都有利于酒的生物稳定性。（6）葡萄有美丽的颜色，浓郁的香味，酿酒后，色、香、味俱佳。 3、改善啤酒泡沫的措施？答：（1）从麦芽、酒花及糖化工艺采取措施，保证啤酒中蛋白质隆丁区分中A分区15% B

道路工程制图与识图教学大纲

《道路工程制图与识图》课程教学大纲一、管理信息课程名称：《道路工程制图与识图》制定时间：2016.11.06 课程代码：所属系部：制定人：批准人：二、基本信息学分：课程类型：专业技术基础课学时：64 先修课：无授课对象：初中起点中职学生后续课：《建筑CAD》三、课程设计 1.课程目标设计（1）能力目标通过学习，使学生具备高素质劳动者和道路工程技术、造价、管理专业专门人才所必须的基本知识，能够运用所学的专业知识与技能绘制、阅读公路运输类专业图纸，掌握投影理论与表达方法，为以后的学科做好准备。 ①能够正确使用绘图工具，具有较熟练的绘图技能。 ②能够掌握建筑制图标准，正确绘制建筑工程图样。 ③能够运用投影理论，进行点、直线、平面的投影。 ④能够运用正投影原理，绘制平面体及曲面体的三面正投影，正确对形体进行表达。 ⑤能够绘制轴测投影。 ⑥能够熟悉组合体视图及工程形体的表达方法。

⑦能够熟练识读道路施工图。 ⑧能够运用道路施工图的知识绘制施工图。（2）知识目标 ①熟悉国家建筑制图标准的有关规定。 ②掌握投影的基本理论，熟练绘制形体三视图。 ③了解制图原理，熟悉对形体的表达方法。 ④掌握道路工程构造原理和主要构造方法。 ⑤了解道路工程施工图规范，掌握道路工程施工图的读图方法与内容。 ⑥掌握道路工程施工图绘制方法与步骤。（3）情感、态度与价值观目标 ①具有安全生产、节能环保和产品质量等职业道德和社会责任意识； ②养成认真负责的工作态度，吃苦耐劳的工作精神和一丝不苟的工作作风。 2.课程内容设计本课程包括工程制图与工程图识读两个模块，进行课程内容设计时分为六个项目（制图基础、投影知识、形体视图、轴测投影、工程形体表达、道路工程图的识图与制图）。本课程必修64学时，其中讲授44学时，实训20学时。教学4学时/周，共16周。

水利工程制图-习题集(考试试卷A卷)-文本

系别：__________ 班次：____________ 姓名：___________ 学号：____________ 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。装。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。订。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。线。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。兰州资源环境职业技术学院2011—2012学年第二学期《水利工程制图》期末考试试卷(A) 注意：本试卷共五大题，总分100分，考试时间120分钟。本试卷适用于11水利施工（1）、（2）、（3）班，11水利工程（1）、（2）、（3）班，六个班，共需印制320份。 1．根据投射线的类型，投影法可分为和。 A. 中心投影法平行投影法 B. 中部投影法平行投影法 C. 中央投影法平行投影法 D. 中心投影法平面投影法 2.根据投射线与投影面是否垂直，平行投影法又可分为和。 A ．正面投影法斜面投影法 B ．正投影法斜投影法 C ．正投影法斜面投影法 D ．正面投影法斜投影法 3．是工程中应用最广泛的一种图示方法。 A ．三面正投影图 B ．单多面正投影图 C ．多面正投影图 D ．六面正投影图 4．空间两直线的相对位置可分为、、和四种。 A ．平行、相贯、交叉和垂直 B ．平行、相交、交叉和铅垂 C ．平行、相交、相叉和垂直 D ．平行、相交、交叉和垂直 5.空间两直线互相平行，则它们的。 A ．同面投影也一定平行 B ．同面投影也一定不 C ．异面投影也一定平行 D ．同面投影也一定不平行 6.空间两直线相交，则它们的同面投影也一定相交，而且各同面投影的交点就是两直线空间交点的。 A ．不同面投影 B ．同面投影 C ．异面投影 D ．同三面投影 7.互相垂直的两直线中有一条平行某一投影面时，它们在该投影面上的投一、单选题每题2分，共20个题，共40分。将正确选项填入答题卡栏的表格中，在题上直接选不给分。

【2019-2020】中学语文教学大纲的变迁word版本 (3页)

本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！ == 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ == 中学语文教学大纲的变迁语文教学大纲，也叫“课程标准”或“课程纲要”，是由政府教育行政部门颁发的有关语文学科教学的指导性文件，是语文教师施教的重要凭借，也是编写和使用语文教材的总纲。它和语文学科是同时产生的，不过起初比较简单，只能算是雏形。20世纪20年代，我国语文教育史上出现了第一个严格意义上的“语文”（当时叫国语、国文）“教学大纲”（当时称作“课程纲要”）。新中国成立5O多年来，中学语文教学大纲经过了7次比较大的变迁，了解这一点，对于理解半个世纪来语文教学所走过的曲折道路，总结历史经验，探索语文教改的方向，具有十分重要的意义。第一次，开始于1950年。新中国刚成立，还没有来得及制订中学语文教学大纲，但在1950年发行使用的初、高级中学两套语文课本中，有以中央人民政府出版总署编审局名义写的两个《编辑大意》，实际上就起到了大纲的作用。“大意”采用了“语文”这个新的学科名称，提出了“听说读写四项并重”的教学原则。限于当时的历史条件，“大意”存有明显“思想政治教育第一”的偏向。第二次是1956年实行汉语文学分科教学，教育部颁布了初高中《文学教学大纲（草案）》和《初级中学汉语教学大观（草案）》这是新中国成立以后的第一套严格意义上的中学语文教学大纲。第三次是1963年5月颁布的《全日制中学语文教学大纲（草案）》。50年代末6O年代初，针对1958年“大跃进”时期语文教学质量严重下降的现实，语文界开展了关于语文教学目的任务和怎样教好语文课的大讨论，在很多问题上取得了共识。这个大纲就是在这个基础上制订的，它明确指出：“语文是学好各门知识和从事各种工作的基本工具。”并且规定：“中学语文教学的目的，是教学生能够正确地理解和运用祖国的语言文字，使他们具有现代语文的阅读能力和写作能力，具有初步阅读文言文的能力。”同时，大纲还针对语文教学的实际，明确地指出：“一般不要把语文课讲成政治课，也不要把语文课讲成文学课。”大纲富有远见地提出了“文质兼美”的选材标准，要求选入中学语文课本的课文，要“具有积极的思想内容和优美的艺术形式，足为学生学习的典范”；语文基础知识教学应“简明扼要，切合实用”；在教学方法上，主张回归传统，提倡多读多写多练。这些对以后的语文教学均有深远的影响。不足之处是受“阶级斗争为纲”、“反修防修”的影响比较大。第四次是1978年教育部颁发的《全日制十年制学校中学语文教学大纲（试行草案）》。这个大纲的重大贡献，就是结束了中学语文教学长期存在的无纲可循

水利工程制图教学大纲

《水利工程制图》教学大纲一、说明 1、课程的性质、地位和任务《水利工程制图》是水利水电专业必修的一门主干技术基础课,为学生的绘图和读图能力打下良好的基础,并在后继课程、生产实习、课程设计和毕业设计中继续培养和提高。使学生能获得在工程识图方面的工程师初步训练。本课程的主要任务是：（1）学习投影法的基本理论和方法。（2）学习贯彻制图国家标准及有关规定。（3）培养绘制和阅读本专业工程图样的能力。（4）培养空间想象能力和图解空间几何问题的初步能力。（5）培养认真负责的工作态度和严谨细致的工作作风。 2、课程教学的基本要求本课程宜安排在第一学期或第二学期开设。学习内容包括制图的基本知识、画法几何、投影图、专业制图四部分。本课程教学的基本要求是：（1）通过学习制图的基本和技能训练,了解并贯彻国家标准规定的制图基本规格,学会使用绘图工具和仪器的方法,基本掌握,绘图的基本技能。（2）画法几何是制图的理论基础,通过画法几何的学习,学会正投影法表达空间几何形体的基本理论和方法。（3）投影制图是画法几何的投影理论和制图标准所规定的图样规定画法绘制的,通过投影制图的学习,应了解和掌握国家标准中有关符号、图样画法、尺寸标注等规定,掌握物体的投影图画法、尺寸注法及读图方法,并初步掌握轴测投影图的画法。（4）通过专业制图的学习,应掌握水利工程图的内容及图示特点,掌握专业制图的有关标准规定和表达方法,初步掌握绘制和阅读专业图样的读图方法,并能独立绘制和阅读水工建筑物的工程图样。 3、课程教学改革本课程的特点是实践性很强,应在理解几何形体及其相对位置的投影特性基础上,培养学生的空间想象能力。所以应该把轴测投影作为一个教学重点并贯穿在整个教学过程之中,让学生从画立体图的过程中,加深对平面投影图之间投影规律及画图方法的理解,从而为阅读工程图样打下较好的读图基础,同时加强由给出的两投影图补绘第三面投影图的读图、作图训练,打破单纯重理论轻实践的教学模式。二、教学大纲内容（一）课程理论教学第一章:制图的基本知识（6学时）第一节:制图标准第二节:制图工具及其使用第三节:几何作图

同济大学土木工程教学大纲

2010年土木工程专业培养计划附件一：教学安排课程性质课程编号课程名称考试学期学分学时上机时数实验时数A1 002016 形势与政策(1) 1 0.5 1 0 0 A1 031106 画法几何与工程制图(上) 1 2 2 0 0 A1 070373 中国近现代史纲要 1 2 2 0 0 A1 100100 大学计算机基础 1 1.5 1 17 0 A1 112001 大学英语(A)1 1 4 4 0 0 A1 112144 大学英语(三级) 1 4 4 0 0 A1 112145 大学英语(四级) 1 4 4 0 0 A1 122004 高等数学(B)上 1 5 5 0 0 A1 123001 普通化学 1 3 3 0 0 A1 123002 普化实验 1 0.5 1 0 0 A1 320001 体育(1) 1 1 2 0 0 B1 030190 土木工程概论(E) 1 1 1 0 0 B1 080075 土木工程材料 1 2 2 0 17 A1 002017 形势与政策(2) 2 0.5 1 0 0 A1 031107 画法几何与工程制图(下) 2 2 2 0 0 A1 070374 思想道德修养和法律基础 2 3 2 0 0 A1 112002 大学英语(A)2 2 4 4 0 0 A1 112145 大学英语(四级) 2 4 4 0 0 A1 112146 大学英语(五级) 2 4 4 0 0 A1 122005 高等数学(B)下 2 5 5 0 0 A1 124003 普通物理(B)上 2 3 3 0 0 A1 124006 物理实验(上) 2 1 2 0 0 A1 320002 体育(2) 2 1 2 0 0 A1 360011 军事理论 2 1 1 0 0 B1 125111 工程力学I 2 4 4 0 8 A1 002018 形势与政策(3) 3 0.5 1 0 0 A1 030132 C++语言 3 2.5 2 17 0 A1 070376 马克思主义基本原理 3 3 2 0 0 A1 100116 数据库技术与应用 3 2.5 2 34 0 A1 110178 大学英语(A)3 3 2 2 0 0 A1 110179 中级口语 3 2 2 0 0 A1 110180 英语报刊选读 3 2 2 0 0 A1 110181 商务英语 3 2 2 0 0 A1 110182 综合翻译 3 2 2 0 0 A1 110183 实用写作 3 2 2 0 0 A1 122010 线性代数B 3 3 3 0 0 A1 124004 普通物理(B)下 3 3 3 0 0 A1 124007 物理实验(下) 3 0.5 1 0 0 A1 320003 体育(3) 3 1 2 0 0

初中语文教学大纲(最新修订版)教学内容

初中语文教学大纲(最新修订版)

酿酒工艺学

酿酒工艺学《酒的起源》 1：粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表。 2：中国古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病、酒以养老、酒以成礼。 3：酿造酒：又称发酵酒。即指原料经发酵后，不经蒸馏但经贮存等工序可直接饮用的酒。（如葡萄酒、黄酒、啤酒等。） 4：蒸馏酒：凡用水果、乳类、糖类、谷物等原料，经过酵母菌发酵后，蒸馏得到的无色、透明的液体，再经过陈酿和调配，制成透明的、含酒精浓度大于20％（V/V）的酒精性饮料，称为“蒸馏酒”。 5：配制酒：指以蒸馏酒或酿造酒或食用酒精为酒基(或称基酒)，利用允许的天然或人造的某些材料，经特定的工艺，增加呈色、呈香、呈味成分的酒。 6：50～55 度的白酒成为高度酒，40～49 度的白酒为降度酒，而39 度以下的白酒为低度白酒。低度白酒占40 %。 7：白酒中的名酒是按香型评定的。现分为酱香型、米香型、清香型、浓香型，其它香型(董香型，凤香型，芝麻香型等)。 8：醴酪:即用动物的乳汁酿成的甜酒。（酿酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了）；白酒是中国所特有的，一般是粮食酿成后经蒸馏而成的；西班牙加泰隆人也许是第一次记载了蒸馏酒的人。 9: 酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低，但种类却非常多。这些成份含量的配比非常重要。 10:酒精可被肠胃直接吸收进入血管，饮酒后几分钟，迅速扩散到人体的全身。酒首先被血液带到肝脏，在肝脏过滤后，到达心脏，再到肺，从肺又返回到心脏，然后通过主动脉到静脉，再到达大脑和高级神经中枢。酒精对大脑和神经中枢的影响最大。人体本身也能合成少量的酒精，正常人的血液中含有0.003%的酒精。血液中酒精浓度的致死剂量是0.7%。 11: 酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比；啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示麦芽汁的浓度，12：葡萄酒，又称为佐餐酒(Table wines)。国际通用上葡萄酒规则：先上白葡萄酒，后上红葡萄酒；先上新酒，后上陈酒；先上淡酒，后上醇酒；先上干酒，后上甜酒。《酒曲》

环保设备》课程教学大纲

《水处理设备设计与应用》课程教学大纲课程编码：3033302 课程中文名称：水处理设备设计与应用课程英文名称：Design&applictionforequipmentofwatertreatment 课程类别：专业课总学时：76 实验学时：10 总学分：5 适用专业：环保设备一、课程的性质、地位与任务本课程是环保设备专业(专科)一门重要的专业必修课，通过该课程的学习，使学生掌握以下知识： 1.使学生了解水污染控制的环保设备在环境保护领域科研、设计、运行、管理等环节中所起的关键作用，提高学生对当前环保产业发展的适应能力。 2.使学生建立水污染治理技术与设备的宏观概念，掌握水污染防治方面环保设备的原理与设计、运行与管理等基本知识。 3.使学生对国内外先进的水污染治理的环保工艺及其设备有一定程度的了解，并了解适合我国国情的常用工艺设备及其发展方向。二、课程的基本要求学生学完本课程后应达到以下要求： 1.了解环水污染控制环保设备在环境保护科研、设计、运行、管理等环节中所起的关键作用。 2.掌握水污染防治方面环保设备的原理与设计、运行与管理等知识。

3.对国内外先进的水污染控制环保设备有大致了解，激发在此领域中继续学习和研究的愿望；能够设计一些典型的水污染控制环保过程设备。三、本课程与其他课程的联系本课程先修课程为先修课程：《工程制图》、《环境工程学》、《流体力学泵与风机》等。四、教学内容、基本要求及学时安排 (一)第一章物理法污水处理设备教学内容：预处理设备（包括格栅、沉砂池、调节池）、沉淀池(平流式深沉池、竖流式沉淀池、辐流式沉淀池、斜板沉淀池)、气浮装置、过滤装置、离心设备、磁分离设备等。基本要求：掌握预处理设备中的格栅、沉砂池、调节池的设计计算方法；熟悉沉淀池的类型，能根据实际情况，合理选择沉淀池，并进行沉淀池的设计计算；了解常见的气浮的方法，熟悉气浮法的基本原理，熟悉常用的气浮装置；了解常用的过滤装置、离心设备和磁分离设备，了解这些设备的基本构造和处理对象。重点：预处理设备、沉淀池的类型，能进行相关的设计计算难点：预处理设备、沉淀池的设计计算学时：12h (二)第二章化学法污水处理设备教学内容：混凝设备、电解槽、氯氧化设备、臭氧氧化设备基本要求：掌握混凝处理系统的基本组成，设备运行的特点，能进行混凝设备的初步设计；了解电解槽的种类和处理对象；熟悉氯氧化设备的特点；对臭氧氧化设备做初步的了解，分析氯氧设备和臭氧氧化的优点和缺点。重点：混凝处理系统、氯氧化设备的特点难点：混凝处理系统的设计计算

酒精工艺学复习题(材料详实)

酒精发酵工艺学复习题一、填空题（请把答案填写到空格处） 1．酒精生产常用的淀粉质原料有玉米、甘薯、木薯等。 2. 酒精生产常用的谷物原料有玉米、高粱、大麦等。 3. 酒精生产常用的薯类原料有甘薯、木薯、马铃薯等。 4．木质纤维素的主要组成成分是纤维素、半纤维素、木质素。 5．常用的原料粉碎方法有湿式粉碎、干式粉碎两种。 6．常用的原料除杂方法有筛选、风选、磁力除铁三种。 7．常用的原料输送方式有机械输送、气流输送、混合输送三种。 8. 酒精厂常用的粉碎设备是滚筒式粉碎机、锤式粉碎机。 9．酒精厂常用的输送机械有皮带输送机、螺旋输送器、斗式提升机三种。 10．玉米淀粉和甘薯淀粉的糊化温度分别是（65~75）℃、（53~64）℃。 11．双酶法糖化工艺中使用的两种酶制剂是耐高温α-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶。 12．淀粉质原料连续糖化工艺分成混合前冷却糖化工艺、真空冷却糖化工艺、二级真空冷却糖化工艺三种。 13. 酒精发酵过程中产生的副产物主要有甘油、杂醇油、琥珀酸等。 14．酒精发酵常污染的细菌有醋酸菌、乳酸菌、丁酸菌。 15．酒精蒸馏塔按作用原理可分为鼓泡塔、膜式塔。 16．从精馏塔提取杂醇油的方式可以是液相取油，也可以是气相取油。 17．酒精蒸馏塔按其塔板结构可分为泡罩塔、浮阀塔、筛板塔。 18．酒精的化学处理是提高酒精质量的一种辅助措施，常用的化学试剂是高锰酸钾、氢氧化钠。19．无水酒精的制备方法有氧化钙吸水法、离子交换树脂法、共沸法、分子筛法等。 20. 共沸法制备无水酒精常用的共沸剂是苯、环己烷。 21. 连续发酵可分为_全混（均相）连续发酵、梯级连续发酵两大类。二、判断题（正确打√，错误打×） 1．酒母培养罐和酒精发酵罐的构造是一样的。× 2. 酒化酶是参与淀粉水解和酒精发酵的各种酶和辅酶的总称。（×） 3. 薯干的果胶质含量较多，使发酵醪中甲醇含量较高。（√） 4. 减少发酵过程中二氧化碳的产生量就能提高酒精生成量。（×） 5．采用高细胞密度酒精发酵时，必须定期向发酵罐中供应氧气。（√） 6．异戊醇在酒精中的挥发系数随着酒精浓度的增大而减小，但始终大于1。（×） 7．只要酒精发酵正常，发酵醪中就不会有甘油生成。（×） 8. 玉米中蛋白质含量较多，使发酵醪中杂醇油含量较高。（×） 9. 甲醇不是由酵母菌代谢活动产生的，而是由原料中的果胶质分解而来。（√） 10. 甲醇是由酵母菌代谢活动产生的。（×）

A画法几何及水利工程制图期末考试

2014-2015学年第1学期期末考试试卷(A) 专业：课程：画法几何及水利工程制图一、填空题（每空1分，共20分）。 1.A3图纸上绘图时，图框线与图纸边缘的距离a取mm，c取 mm。 2.20Φ16中20表示，Φ16表示。 3.斜二轴测图的三个轴向伸缩系数p= ，q= ，r= 。 4.图纸上不可见轮廓线用绘制，轴线、中心线、对称线用绘制。 5.当面向下游站立时，人的左手侧称为，右手侧称为。 6.一个标注完整的尺寸由、和组成。 7.三面投影图的"三等规律"投影关系简叙为、、。 8.按剖开物体的范围不同，剖视图可分为、和。二、判断题（每题2分，共10分）。 1.标高投影中等高线与坡度方向可以垂直，也可以倾斜。（） 2.一般情况下，建筑物边线为直线，其相应坡面为平面；边线为空间曲线，其相应坡面为圆锥面。（） 3.视图中一个封闭线框表示一个平面或者一个曲面。（） 4.不可展直线面上相邻两素线彼此相交或交叉。（） 5.重合断面图的图形画在视图轮廓线之内，断面轮廓线用细实线画出。（）三、基本作图题（每题5分，共20分）。 1. 求作线段AB的实长及与H投影面的α倾角，与V投影面的β倾角。 2. 已知线段AB两端点的高程，求该线段的坡度i，并定出线段上高程为整数的各点2c、 3 d、 4 e、 5 f。（比例1：100）题号一二三四五六七总分得分阅卷人复核人

3. 求直线与平面的交点，并判断可见性。 4. 根据圆锥表面上点的一个投影，补出其他二个投影。四、综合作图题(共50分)。 1.过点S作平面与平面CDE及直线AB垂线，并求直线AB的水平投影。（10分）

酿造酒工艺学复习题

酿造酒工艺学》复习题A 、填空题 1.制佐餐红、白葡萄酒和白兰地的葡萄含糖量约为，含酸量，出汁率高，有清香味。制红葡萄酒的品种则要求含糖量高达，含酸量，香味浓。 2.以柠檬汁为主的菜肴最好和搭配，菌类酱汁的菜肴与橡木味重的葡萄酒搭配极佳。 3.啤酒酵母分为上面啤酒酵母和。 4.影响葡萄生长的环境因素主要是指、、和及土壤。 5.啤酒麦芽中的蛋白质可按不同溶剂溶解度与沉淀性的不同分为清蛋白、、、。 6.啤酒酒花的主要成分包括、、。 7.浅色麦芽的浸麦度一般为，深色麦芽的浸麦度为。 8.啤酒生产麦芽汁糖化的基本方法包括和。二、单项选择题 1.酸在葡萄酒酿造中的作用不包括（） A.澄清 B. 护色 C. 抗菌 D. 酯化 2.葡萄酒酵母按用途分类不包括（） A.红葡萄酒酵母 B.白葡萄酒酵母 C. 贝酵母 D. 起泡葡萄酒酵母 3.用潜在酒度为10%的葡萄汁5000L 酿造酒度为12%的干白葡萄酒，需添加蔗糖（） A. 100kg B. 150kg C. 170kg D. 200kg 4.对于葡萄汁改良调酸说法错误的是（） A. 降酸方法主要包括物理降酸，化学降酸和高低酸葡萄汁混合 B.加入酒石酸钾可降低pH 值，提高滴定酸 C.化学降酸后葡萄酒中的酒石酸大于 1.0g/L

D.化学降酸不得采用添加调味品的方法 5.啤酒酿造用水中钙离子的最低浓度为（） A.25mg/kg B. 50mg/kg C. 75mg/kg D. 100mg/kg 6.500g含水量为12%的大麦浸水后变为800g，则大麦的浸麦度为（） A.35% B.40% C.45% D.50% 7.下列哪项不会影响过滤槽的麦汁过滤速度（） A.滤层厚度 B.滤层面积 C.麦汁粘度 D.麦汁体积 8.麦汁煮沸时的翻腾强度或者对流运动程度被称为（） A. 煮沸强度 B.蒸发强度 C.沸腾强度 D.蒸煮强度 https://www.docsj.com/doc/af7040211.html,ger 型啤酒的色度一般为（） A.7~13EBC B. 7~25EBC C. 50~70EBC D. 70~200EBC 10.啤酒发酵液中酵母细胞密度突然降低时的发酵度称为（） A. 凝固点 B. 凝块点 C. 凝聚点 D. 凝集点、名词解释 1.葡萄酒与特种葡萄酒 2.原麦汁浓度与真浓度 3.发酵速度与极限发酵度 4.糖化力与糖化时间 5.自流酒与压榨酒四、简答题 1.葡萄中含有的脂质包括哪些物质，在葡萄酒酿造过程中有何作用？ 2.说明水中无机离子对啤酒酿造的作用。 3.酸在葡萄酒酿造中有何作用？如何进行酸度调整？ 4.煮沸过程中酒花的添加原则是什么。试叙述麦汁煮沸过程中物质的变化。 5.什么是Pu 值。影响啤酒杀菌效果的因素有哪些？我国啤酒的Pu 值采取多少？

给排水管道工程课程教学大纲汇总

《给排水管道工程》课程教学大纲一、课程基本信息课程代码：260442 课程名称：城市给排水管道工程英文名称：Urban Sewerage Pipeline Engineering 课程类别：专业选修课学时：54学时。学分：3.0学分适用对象：环境科学专业考核方式：考试（闭卷考试，平时成绩占总成绩的30%）先修课程：《水力学》、《水文地质》、《FORTRAN 《水泵与泵站》、《工程水文学》、语言》和《工程制图》二、课程简介《给排水管道工程》课程是理论性和实践性都很强的学科，是环境科学专业限选的一门课程。本课程向学生介绍给水管道工程和排水管道工程两大部份内容，给水管道工程主要讲解地表水取水构筑物;给水系统分类、组成、布置;给水系统的流量和水压关系;及输水和配水工程。排水管道工程主要讲解排水系统概论;污水管道系统设计; 雨水管道系统设计;排水管渠系统的管理和养护。培养学生运用基础理论分析和解决有关工程实际问题的能力，为专业课学习和今后的工作打下较坚实的基础。能够进行城市给水管道系统的初步设计。本课程的总学时为54学时，全部为课堂教学。三、课程性质与教学目的《给排水管道工程》是环境科学专业主要课程之一，属专业限选课程。《给排水管道工程》的给水管道工程目的是使学生能够 1）使学生能了解给水系统分类、组成布置，以便进行管道设计时选择有针对性出的管道布置方案。 2）使学生了解给水系统的工作情况，重点要求学生掌握给水系统间量和压的关系、适用范围。 3）使学生掌握给水管道水力计算的工作原理、重点要求学生掌握给水管道水力计算方法和步骤。 4）通过理论学习和课程设计的训练，而使学生能合理布置给水管道，并对其进行优化设计，并能综合评价造价和运行成本。而使学生能了解给水系统组成及作用,给水流量的计算，掌握给水管网的水力计算和管网布置，了解给水管网设计的基本过程，了解设计的思路和程序，加深对工程设计的理解，加强绘图练习及计算机绘图，加强利用参考书的能力，进