提高海洋生物资源的利用发展海洋药物及保健食品

提高海洋生物资源的利用发展海洋药物及保健食品

关美君;丁源

【摘要】@@ 二、海洋保健食品资源rn食品与保健食品:从食品对人体的功能看.第一是营养功能,通过食品中的营养要素,为机体提供维持生命必需的营养物质,进而维持生命的生存和繁衍.

【期刊名称】《中国水产》

【年(卷),期】2001(000)004

【总页数】3页(P12-14)

【作者】关美君;丁源

【作者单位】青岛药物研究所,266101;青岛药物研究所,266101

【正文语种】中文

【中图分类】农业科学

田园圃鼠责任编辑笨莉萍提高海洋生物资源的利用发展海洋药物及保健食品关美君丁源（青岛药物研究所 266101 ）一、海洋药用资源神秘莫测的“水族王国”生息繁衍的几十万种海洋生物及特殊的海洋环境，形成了海洋生物的多样性，不同门类的生物种群里，蕴藏着大量的化学结构新颖，生物活性特异，价值极高的海洋生物活性物质。引起海洋、医药、生物、化学、生理、药理、毒理以及水产养殖、加工、医药工程、生物工程和临床医学… … 等各学科的专家、学者的极大兴趣。进军海洋，研究海洋药用资源，成为新药研究的重要方向，业已形成各相关学