温性和凉性食物有哪些
食物溫凉谱”
粮食组
温热性――面粉、高粱、糯米及其制品。
寒凉性养麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。
平性大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品。
蔬菜组
温热性扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
寒凉性——芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蘿菜、萬笋。
平性--卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。
动物性食品组
温热性一一羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。
寒凉性一一鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。平性——猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鍬、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹤鹑肉、鹤鹑蛋、海参、燕窝。
奶及奶制品、大豆及大豆制品组
温热性――奶酪。
寒凉性――牛奶。
平性一一豆奶、豆制品。
水果组
温热性--荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。
寒凉性――香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。
平性——苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠、无花果。
其他食品
干果类：
温热类――栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。
平性--花生、莲子、芡实、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄。
调味品：
温热性--酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。
性大寒”。《本草衍义》中认为： 多食发风, 多食寒中。”寒性胃痛之人，尤当忌食。
李时珍在《本草纲目》中早有告诫: 气弱胃 寒凉性——酱、玫瑰花、豆豉、食盐、绿茶。
平 性——白糖、蜂蜜、可可。 小猪，切记少吃寒凉属性的东西 治胃寒3法
① 鲜姜、白糖治胃寒痛：鲜姜500克（细末），白糖250克，腌在一起；每日3 次，饭前吃，每次吃1勺（普通汤匙）；坚持吃一星期，一般都能见效；如没彻 底好，再继续吃，直至好为止。
② 白酒烧鸡蛋治胃寒：二锅头白酒50克，倒在茶盅里，打1个鸡蛋，把酒点燃， 酒烧干了鸡蛋也熟了，早晨空胃吃。轻者吃一、二次可愈。注意鸡蛋不加任何调 料。
③ 吃苹果可缓解胃酸：有的人在冬末春初，遇阴冷天或饮食不当，常泛胃酸，很 难受。如果此时吃一个或半个大苹果，胃很快舒服了
寒性胃痛忌食下列食物 猕猴桃
性寒，味甘酸。《开宝本草》中指出： 冷脾胃。”《中药大辞典》也说： 脾胃虚 寒者慎服。”凡胃寒痛者当忌。
甘蔗
性寒，味甘。虽有清热生津作用，但胃寒之人则不宜食。
《本草经疏》中明确告 诫：胃寒呕吐者忌之”。故凡胃痛属寒者当忌食甘蔗。
莼菜
性寒，味甘。《本草汇言》中记载： 莼菜凉胃，……不宜多食久食，恐发冷气， 困脾胃，亦能损人。”《医林纂要》亦指出：多食腹寒痛”。凡胃寒疼痛者应忌食 之。
西瓜
性大凉，能清胃火。《滇南本草》说它能 治一切热症”，素有 天生白虎汤”之称。 《中药大辞典》中指出： 中寒者忌服。”故寒性胃痛之人切勿食之。
茭白
俗称茭瓜，唐代著名食医孟诜曾指出： 茭白寒，性滑，发冷气，滑中，不可多
食。”《本草汇言》亦说： 脾胃虚冷者勿食。”因此，寒性胃痛者宜忌之。
蚌肉
性凉，味甘咸。《食疗本草》说它 动冷气。”《随息居饮食谱》亦云: 麦门冬
性寒，故寒性胃痛者忌食。正如明 寒
者必不可饵。” 螺蛳
性大凉，寒性胃痛者切忌。《本草汇言》中早有告诫： 此物体性大寒，胃中有
冷饮，不宜食之。”姚可成《食物本草》中也说：多食令人腹痛不消。”不可不慎。 田螺性同螺蛳，寒性胃痛者亦在忌食之列。
蟹
性寒，味咸，亦属大凉之物。《本草经疏》中记载： 若血因寒凝，与夫脾胃寒
滑，腹痛喜热恶寒之人，咸不宜服。”《随息居饮食谱》也说 中气虚寒者均忌。’ 所以，
寒性胃痛以及气虚胃痛之人，皆不宜食。
柿子
性大凉，味甘涩，寒性胃痛之人切忌服食。《本草经疏》中早有告诫：“?…素有寒积、感寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服。”尤其不得与螃蟹一同食用。
香蕉
性凉，味甘。明李时珍在《本草纲目》中还说它甘，大寒。”凡有寒性胃痛之人，均不宜服食，否则食后即感胃冷不适，甚则立即引起胃痛发作，故当忌之。
苦瓜
苦寒食品，胃寒疼痛之人法当忌食。《滇南本草》中曾说：脾胃虚寒者，食之
令人吐泻腹痛。”
梨
性凉水果，胃寒疼痛者，切忌多食。诚如《本草经疏》中告诫：“??…腹痛冷积，胃冷呕吐，法咸忌之。”再如《增补食物秘书》、《饮食须知》等也都有多食令人寒中”的记载，故胃寒痛者勿食生梨。
荸荠
甘寒之物，能清胃热，但寒性胃痛者则当忌食。正如唐代食医孟冼所说：有冷气，不可食。”清代食医王孟英也在《随息居饮食谱》中说：中气虚寒者忌之。’
甜瓜
俗称香瓜。性寒，味甘。《孙真人食忌》中早已告诫：甜瓜动冷疾”。《食疗本草》中也指出：动宿冷病”。凡平素胃寒之病者，切不可食，否则容易引起胃痛发作。
此外，寒性胃痛者还应忌食绿豆、柿饼、生番茄、竹笋、瓠子、生菜瓜、海带、生萬苣、生萝卜、生藕、生黄瓜、生地瓜、金银花、菊花、薄荷、鸭蛋、蛤蜊、蘿菜、蕺菜、地耳、豆腐、马兰头、冷茶以及各种冷饮、冰镇食品，性凉生冷的食品会使胃寒疼痛加剧。
粮食组
温热性――面粉、高粱、糯米及其制品。
蔬菜组
温热性扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
动物性食品组
温热性一一羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。
奶及奶制品、大豆及大豆制品组
温热性――奶酪。
水果组
温热性--荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。
其他食品
干果类：
温热类――栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。
调味品：
温热性--酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡
牛羊肉海鲜，水果里面，荔枝，榴莲，芒果，水蜜桃，龙眼，等
面粉、高粱、糯米、慧米及其制品
扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。
荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅桂圆