冰糕和雪糕的区别

冰糕和雪糕的区别

冰糕和雪糕之间是完全不一样的，冰糕是冰棍需要在制作的过程中加糖加淀粉，冻成后才有一种疏松的感觉，雪糕里面加入奶油的成分，口感吃起来会更好一些，但是由于这两种都是加入糖分的，所以大家如果不放心的话，可以自己在家里面做。

冰糕和雪糕的区别

冰棍要加糖，还要加淀粉类的什么东西，冻出来才比较疏松，不是光冻糖水。雪糕和冰激淋都加入很多奶油类的东西，尤其冰激淋还要搅拌。我认为“雪糕”和“冰激淋”是非常接近的东西。雪糕，冰淇淋(icecream)，是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。

可可雪糕材料牛奶60C)毫升、白糖750克、奶油1O()克、可可粉25克、玉米粉(或淀粉)20克。

做法将牛奶、白糖、奶油、可可粉、玉米粉和水500毫升一同放人锅内，加热煮沸，且边煮边搅。

2．将锅离火，随后晾凉。

3．晾凉的混合液注入制作雪糕的模具内，放进冰箱冷冻室内冻结即成。

百香果雪糕材料百香果酱30克鲜奶油150克做法鲜奶油打发

加上百香果酱拌匀将拌好的鲜奶油填入冰棒模中~约冰个两三个小时就可以吃囉~