酸、碱性食物一览表及热量大的食物

食物酸碱一览表

精品

精品

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精品

主食

咖喱饭 640大卡

什锦炒饭 781-800大卡 什锦比萨100克 210-300大卡 阳春面 392大卡 牛肉面 540大卡 什锦炒面 860大卡

意大利面1份470克约500- 700大卡

食物热量（大全）

榨菜肉丝面一碗 400卡

炸酱面一碗 385大卡

焗海鲜 357大卡

火腿饭 690大卡

烤白菜 149大卡

炸肉片 302大卡

牛肉蔬菜汤 362大卡

热狗堡 263大卡

什锦蛋包 227大卡

海鲜汤 192大卡

排骨饭面1碗 480大卡

混沌面 560大卡

肉丝面1碗 440大卡

方便面 100g 470大卡

精品

主食

白饭 1碗 (140g) 210 大卡

白馒头（1个） 280大卡

煎饼100克 333大卡

馒头(蒸,标准粉)100克 233大卡花卷100克 217大卡小笼包（小的5个） 200大卡

肉包子（1个） 250大卡

水饺（10个） 420大卡

菜包 1个 200大卡

咖哩饺一个 245大卡

猪肉水饺一个 40大卡

蛋饼一份 255大卡

豆沙包一个 215大卡

鲜肉包一个 225-280大卡

精品

*烧包一个 160大卡

小水煎包2个约220大卡

韭菜盒子 1个 260大卡

春卷100克 463大卡

烧饼100克 326大卡

油条 1条 230大卡

花生豆花一碗 180大卡

三鲜豆皮100克 240大卡

烧麦100克 238大卡

汤包100克 238大卡

精品

烙饼100克 225大卡

白水羊头100克 193大卡

艾窝窝100克 190大卡

爱窝窝100克 190大卡

白吐司（1片） 130大卡

米粉汤 1碗 185大卡

粉丝 100克 335大卡

粉皮100克 64大卡

凉粉100克 37大卡

粉条100克 336大卡

肉羹米粉一碗 350大卡

米粉汤一碗 185大卡炒米粉

一碗 275大卡

广东粥 400大卡

精品

皮蛋瘦肉粥1碗 367大卡

鱼肉饭团1个 205大卡

凉粉(带调料)100克 50大卡

腐竹皮100克 489大卡

腐竹100克 489大卡

豆腐皮100克 409大卡

桂林腐乳100克 204大卡

豆腐丝100克 201大卡

薰干100克 153大卡

酱豆腐100克

151大卡香干100克 147大卡

豆腐干100克 140大卡

上海南乳100克 138大卡

菜干200克 136大卡

精品

腐乳(白)100克 133大卡

臭豆腐100克 130大卡

北豆腐100克 98大卡

酸豆乳100克 67大卡

南豆腐100克 57大卡

白薯干100克 612大卡

土豆粉100克 337大卡

地瓜粉100克 336大卡

大麦100克 307大卡

白薯(白心)100克 64大卡

白薯(红心)90克 99大卡

豆腐脑(带卤)100克 47大卡

豆汁(生)100克 10大卡

绿豆凸一个 320大卡

精品

红豆馅 100克 274大卡

炒肝100克 96大卡

油茶100克 94大卡

茶汤100克 92大卡

小豆粥100克 61大卡

黑轮一串 90大卡

猪血糕一串 130kcal

鱼板一串 60kcal

玉米棒一串 100kcal

油豆腐一块 80kcal

贡丸串一串 100kcal

香菇丸一串 90kcal

蛋丸一串 90kcal

多拿滋一串 70kcal

精品

鸡香卷一串 70kcal

龙虾棒一串 95kcal

五味丸一串 80kcal

豆鼓：100克 244大卡

肉类

鸡蛋1个（58克，较大）86大卡（蛋清16大卡，蛋黄59大卡）油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。鸭蛋（大，65克） 114大卡（大，85克）. 180大卡脂肪13克胆固醇565毫克

咸鸭蛋 88克 190大卡钙118 脂肪12.7 蛋白质12.7

鹌鹑蛋（10克16大卡

火鸡蛋（80克）135大卡

松花蛋(鸡)83克 178大卡

松花蛋(鸭)90克 171大卡煎蛋1个 136 大卡

瘦火腿2片 (60克) 70大卡

白切鸡1块(100克) 200大卡

精品

烧鸭3两(120克) 1份 356大卡

煎˙猪肉 (140克) 440 大卡

火腿 100克 320大卡

香肠 100克 508大卡

蜡肠2条˙煎 310 大卡

羊肉前腿 100克 111大卡 19.7g 蛋白质羊肉后退 100克 102大卡15.5g 蛋白质羊肚：100克 87大卡 12.2 g

羊舌100克 225大卡

羊肉串(炸)100克 217大卡

羊肉(熟)100克 215大卡

羊肉胸：100克 215大卡

羊血：100克 57大卡 6.8g 胆固醇92毫克脂肪 0.2g

羊肝：134克 17.9 g

猪血 100克 55大卡

精品

猪口条： 100克 233大卡

猪耳朵 100克 190大卡 22.5g蛋白质猪蹄(熟) 43克 260大卡猪肉(肥)100克 816大卡

猪肉(血脖)90克 576大卡

猪肉(肋条肉)96克568大卡

猪肉(软五花)85克 349大卡

猪肉(硬五花)79克 339大卡

猪肉(前蹄膀)67克338大卡

牛肉：100克 106大卡 10.2g

牛肚100克 72大卡

牛肉松100克 445大卡

牛肉干100克 550大卡

鸡珍：100克 118大卡 19.2g

扒鸡66克 215大卡

精品

烤鸡73克240卡

鸡肝 100克 121大卡

16.7g 鸡心100克 172大卡

沙鸡41克 147大卡

鸡腿69克 181大卡

鸡血100克 49大卡

鸡翅膀： 69克 194大卡 17.4 g

鸡翅膀一只（200g） 422大卡

鸡心：172大卡 15.9 g

鳕鱼 100克 88大卡

石斑鱼 57克 320大卡蛋白质19.5g 对虾 61克 93大卡 18.6g蛋白质

精品

水果

每100克水果所含的热量

番茄 18大卡

西瓜 20大卡 /57 7.9mg

柠檬 31大卡香瓜 35大卡

精品

草莓 35大卡杏子 40大卡 7.8mg

桃 37大卡 48/58 12.8mg糖

哈密瓜四分之一个 48大卡

无花果二个 43大卡

玉米一根 105大卡

梨 38大卡 32/ 橄榄80克 49大卡

红富士苹果85克 45大卡

橘子 42大卡

苹果 44大卡 1个个(中) 约55 葡萄 54卡

提子10粒 (大) 约120

猕猴桃 54大卡 86克 56大卡 VC62毫克 M 12 钙27毫克荔枝 57大卡 8粒 (中)约 85大卡

香蕉 84大卡

橙1个 (中) 50 大卡

精品

芒果1个 (中) 100 大卡

新鲜菠萝1片 (120克) 50 大卡

零食（减肥大敌=零食的热量）

红糖 100克 389大卡

冰糖 100克 397大卡

爆米花 100g 459大卡

虾味仙（大，1包） 432大卡

虾味先一包 102公克 460大卡

烤玉米条（1包） 524大卡

巧克力1块100克约 550大卡左右

巧克力甜甜圈 281大卡

爆米花 100克 459 薯片 100克 555 品客薯片绿色大罐 1072大卡品客薯片银色大罐 840大卡

精品

品客薯片银色小罐 270大卡

品客薯片绿、红、橘色小罐 340

洋芋片（1盒/一片） 1072卡/11大卡

洋芋片 130公

铜锣烧（一个50g）约140大卡

麻薯（一个50g）约120大卡

绵花糖 35公克 140大卡

牛奶太妃糖 100克 366大卡

芝麻花生糖约3块 160大卡

巧克力约2个30克 150大卡

水果软糖约4块 150大卡

花生糖约2块 150大卡

果汁糖约6块 150大卡

精品

冷饮及冰淇淋：

各种奶油冰激凌1根在240-400大卡之间撒了果仁，碎巧克力的冰激凌热量越高哦果汁冰捧 1支 80大卡

香草蛋筒：小号：230大卡

7克脂肪中号： 350大卡

10克脂肪大号：410大卡 12克脂肪巧克力蛋筒：240大卡 8克脂肪

中号： 360大卡 11克脂肪

冰泡沫红茶(冷饮)60大卡

冰点(冷饮) 60 大卡

冰珍珠奶茶(冷饮) 160 大卡

水果果冻(冷饮) 260 大卡

2个260克统一布丁(冷饮) 380 大卡 2个200克高纤椰果(冷饮) 100 大卡 2个200克统一鲜奶酪(冷饮) 185 大卡 120克咖啡冻(冷饮含奶精) 120 大卡 130克统一多多(冷饮) 180 大卡 180克养乐多(冷饮) 100 大卡 100克统一调味果汁牛乳(冷饮) 130大卡 235c.c. 香豆奶(冷饮) 150 大卡250cc 草莓优酪乳(冷饮) 180 大卡230克原味优酪乳(冷饮) 180 大卡230克乳果(冷饮) 65

精品

大卡 100克可果美蕃茄汁(冷饮) 60 大卡一罐300cc 绿力柳橙汁(冷饮) 510 大卡一罐900cc 绿力芭乐汁(冷饮) 510大卡一罐900cc 藘笋汁(冷饮) 90 大卡 250克莎莎亚(冷饮) 200 大卡 320克

精品

酸、碱性食物一览表

酸、碱性食物一览表 营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物。 营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。食醋虽然是酸的,但在人体代谢过程中不会产生酸性物质，而是产生CO2和H2O,所以醋也是一种碱性食物。 酸性食物VS碱性食物 我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。 食物酸碱一览表 强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、蛋黄、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。 中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。 弱酸性食品：巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。

强碱性食品：柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类等。 中碱性食品：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯、红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。 认识食物的酸碱性 大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。 碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。 酸性食物的摄取：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品（如白面包等）；五、油炸食物或奶油类；六、豆类（如花生等）。 酸碱失衡影响肠胃

食物卡路里对照表(最完整版)

食物卡路里对照表(最完整版) 想减肥，每天最多只能摄入1400Cal！

1.鲜奶250ml 163 Kcal 2.脱脂奶250ml 88 Kcal 3.蛋一只75 Kcal 4.蛋黄一只60 Kcal 5.蛋白一只15 Kcal 6.煎蛋一只105 Kcal 7.玉米一根107Kcal 小笼包（小的5个）200卡肉包子（1个）250卡 水饺（10个）420卡 菜包1个200大卡 咖哩饺一个245卡 猪肉水饺一个40卡 蛋饼一份255卡 豆沙包一个215卡 鲜肉包一个225-280卡叉烧包一个160卡 五谷类--面包类 份量卡路里

甜面饱1个(60克) 210 咸面饱1个(60克) 170 白方包100克290 麦方包100克270 小麦餐包100克273 法式面包100克277 麦面包100克260 白面包100克267 全麦面包100克305 黑麦面包100克259 椰丝面包圈100克320 咸面包100克274 花卷100克217 馒头100克231 油条100克386 西多士/法式吐司（冷藏，加热即食) 100克213 油炸面包粒100克407 提子包/葡萄乾面包（不含添加营养成分100克274 裸麦粗面包100克250 白彼德面包（不含添加营养成分）100克275 彼德面包100克266 多种谷物面包(包括原粒谷物、七种谷物面包) 100克250

鸡蛋面包100克287 牛油面包/面包（黄油）100克329 面包棒100克412 面包糠100克395 麦圈包/ 贝加包100克275 加蛋制麦圈包/ 贝加包100克278 五谷类--米饭类 份量卡路里 白饭100克130 白米（含添加营养成分) 100克365 白糯米饭100克97 米饭（蒸， 米）100克114 稻谷（红）/ 红米) 100克344 糯米100克344 糙米饭100克111 燕麦100克389 小米100克358 薏米100克357 大麦100克354 荞麦100克343

日常食物热量表

每日食物热量表五谷类,豆类的热量表 食品名称热量(大卡)/ 可食部分(克) 黑芝麻 芝麻(白) 油面筋 方便面 油饼 油条 莜麦面 燕麦片 小米 通心粉 大黄米(黍) 粳米(标二) 挂面(富强粉) 米粉(干,细) 香大米 籼米(标二) 挂面(标准粉) 标准粉 粳米(标一) 黄米 玉米面(白) 玉米面(黄) 腐竹皮 腐竹 豆浆粉 豆腐皮 黑豆 黄豆 蚕豆(干,去皮) 卤干531/100 517/100 490/100 472/100 399/100 386/100 385/100 367/100 358/100 350/100 349/100 348/100 347/100 346/100 346/100 345/100 344/100 344/100 343/100 342/100 340/100 340/100 489/100 459/100 422/100 409/100 381/100 359/100 342/93 336/100 食品名称 热量(大卡)/ 可食部分(克) 粉条 地瓜粉 玉米(白) 玉米(黄) 粉丝 黑米 煎饼 大麦 荞麦粉 烧饼(糖) 烙饼 馒头(蒸,标准粉) 花卷 馒头(蒸,富强粉) 米饭(蒸,粳米) 米饭(蒸, 籼米) 面条(煮,富强粉) 鲜玉米 白薯(白心) 白薯(红心) 粉皮 小米粥 米粥(粳米) 豆沙 红豆馅 豆腐丝 薰干 香干 豆腐干 菜干 337/100 336/100 336/100 335/100 335/100 333/100 333/100 307/100 304/100 302/100 255/100 233/100 217/100 208/100 117/100 114/100 109/100 106/46 104/86 99/90 64/100 46/100 46/100 243/100 240/100 201/100 153/100 147/100 140/100 136/100

食物卡路里对照表(完整版)

WORD格式可编辑 食物卡路里对照表(最完整版) 想减肥，每天最多只能摄入1400Cal！

1.鲜奶 250ml 163 Kcal 2.脱脂奶 250ml 88 Kcal 3.蛋一只 75 Kcal 4.蛋黄一只 60 Kcal 5.蛋白一只 15 Kcal 6.煎蛋一只 105 Kcal 7.玉米一根 107Kcal 小笼包（小的5个） 200卡 肉包子（1个） 250卡 水饺（10个） 420卡 菜包 1个 200大卡 咖哩饺一个 245卡 猪肉水饺一个 40卡 蛋饼一份 255卡 豆沙包一个 215卡 鲜肉包一个 225-280卡 叉烧包一个 160卡 五谷类--面包类 份量卡路里 甜面饱 1个 (60克) 210 咸面饱 1个 (60克) 170 白方包 100克 290 麦方包 100克 270 小麦餐包 100克 273 法式面包 100克 277 麦面包 100克 260 白面包 100克 267 全麦面包 100克 305 黑麦面包 100克 259 椰丝面包圈 100克 320 咸面包 100克 274 花卷 100克 217 馒头 100克 231 油条 100克 386 西多士/法式吐司（冷藏，加热即食) 100克 213 油炸面包粒 100克 407 提子包/葡萄乾面包（不含添加营养成分 100克 274 裸麦粗面包 100克 250 白彼德面包（不含添加营养成分） 100克 275 彼德面包 100克 266

多种谷物面包(包括原粒谷物、七种谷物面包) 100克 250 鸡蛋面包 100克 287 牛油面包/面包（黄油） 100克 329 面包棒 100克 412 面包糠 100克 395 麦圈包 / 贝加包 100克 275 加蛋制麦圈包 / 贝加包 100克 278 五谷类--米饭类 份量卡路里 白饭 100克 130 白米（含添加营养成分) 100克 365 白糯米饭 100克 97 米饭（蒸，米） 100克 114 稻谷（红）/ 红米) 100克 344 糯米 100克 344 糙米饭 100克 111 燕麦 100克 389 小米 100克 358 薏米 100克 357 大麦 100克 354 荞麦 100克 343 玉米罐头 / 粟米罐头 100克 6 鲜玉米 / 鲜粟米 100克 106 罐装忌廉黄粟 100克 72 罐装金黄粟米粒（沥乾水分） 100克 81 金黄粟米 100克 365 熟小米 100克 119 黑麦 100克 335 高粱 100克 339 高粱米 100克 351 西米 100克 358 小麦 100克 352 五谷类--早餐类 份量卡路里 桂格麦果bar (Quaker Granola Bars) Chocolate Chip 1 bar (28kg) 120 Peanut Butter & Chocolate Chunk 1 bar (28kg) 120 Cookies 'n Cream 1 bar (28kg) 110 Oatmeal Raisin (Low Fat) 1 bar (28kg) 110 S'mores (Low Fat) 1 bar (28kg) 110

酸碱食物一览表

食物酸碱一览表 强酸性食品： 牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、乌鱼子、柴鱼、蛋黄、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、柿子、薄肠、糖、饼干、白糖、白糖做的西点等 中酸性食品： 火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。 弱酸性食品： 白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。 强碱性食品： 茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒、柠檬等等。 中碱性食品： 萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、菠菜等。 弱碱性食品： 豆腐、豌豆、绿豆、红豆、甘蓝菜、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、樱桃等等。 还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。 某些干果(椰子、杏、栗)产生碱性灰分，而其它(如花生、核桃)产生酸性灰分。玉米和小扁豆则是成酸性食品。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。 碱性食品 1. 蔬菜类 （1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、

瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。 （2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。 （3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。 （4）属于温性的碱性食物有：山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。 （5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。 2.食用药材类 （1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。 （2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。 （3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。 （4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。 （5）属于热性的碱性食物有：肉桂。 3.水果类 （1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。 （2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、草莓、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。 （3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

酸性食物大全列表

酸性食物大全列表 TTA standardization office【TTA 5AB- TTAK 08- TTA 2C】

酸性食物大全列表大凡含氮、硫、磷等非金属元素较多的均为酸性食品，而含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。(豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等都是碱性食品)“并非味道酸的就是酸味食品，应该掌握一点：所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物，而糖、鸡、鸭、鱼、肉，它们全都属于酸性食品。弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有：青菜、菠菜、土豆、黄瓜、大豆、海带、草莓白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山植、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。研究发现，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质，食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，却都是地地道道的强碱性食物，因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。柠檬、柑桔、杨桃等味道虽酸，但它经代谢后，有机酸变成了水和二氧化碳，后者经肺呼出体外，剩下的阳离子占优势，仍属碱性食物；同理，肉、鱼、蛋类和米面虽无酸味，但代谢后产生的阴离子较多，仍属于酸性食物。因此，不能从食物的味道来区分酸性或碱性食物。

常见酸性食物、硷性食物一览表

常见酸性食物、硷性食物一览表 蔬菜类干豆酸菜腌菜绿色豆荚绿色豆仔西红柿竹荀绿色青菜黄瓜芹菜菠菜土豆萝卜南瓜茄子 水果桃梅杏李橘橙柠檬山揸等所有酸味水果及其制品苹果香蕉 肉类猪肉鸡肉及其内脏与制品牛肉鱼 饮料果子汁橘子水等酸味饮料各种洒类醋酸奶乳酪鲜牛奶咖啡红茶碳酸水 点心山楂糕等酸味点心巧克力糖果类等甜食蛋糕含硷面食面条咸味苏打饼干面包 常用药物维生素b1 维生素c以及多种维生素制品消食片乳酸菌等助消化药苏打片（粉）治疗胃病的药 我们又可以从量化标准中分析出，蔬菜、水果、豆类、牛奶、坚果仁类的杏仁等属于碱性食物，而肉食类、鱼类、粮食、油脂、白糖、 啤酒、以及坚果仁类中的花生、榛子等都是酸性食物。 由此看来，所谓酸性和碱性食物，并非由口感或味觉来识别，主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。大凡含氮、硫、磷等非金属元素较多的则为酸性食品，而含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸性食品，比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它们非但不是酸性食品，恰恰相反，却是典型的碱性食品。又如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等，则不是碱性食品，全都属于酸性食品。 常见食物的酸碱性 食物的酸碱性的简单分类：

酸性食品：除牛奶以外的动物性食品，如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等。 碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性 食品。 中性食品：油、盐、咖啡、茶等 1.强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。 2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。 3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。 4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。 5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

中国食物卡路里对照表

中国食物卡路里对照表 1.鲜奶250ml 163 Kcal 2.脱脂奶250ml 88 Kcal 3.蛋一只75 Kcal 4.蛋黄一只60 Kcal 5.蛋白一只15 Kcal 6.煎蛋一只105 Kcal 7.玉米一根107Kcal 小笼包（小的5个）200卡 肉包子（1个）250卡 水饺（10个）420卡 菜包1个200大卡 咖哩饺一个245卡 猪肉水饺一个40卡 蛋饼一份255卡 豆沙包一个215卡 鲜肉包一个225-280卡 叉烧包一个160卡 五谷类--面包类 份量卡路里 甜面饱1个(60克) 210 咸面饱1个(60克) 170 白方包100克290 麦方包100克270 小麦餐包100克273 法式面包100克277 麦面包100克260 白面包100克267 全麦面包100克305 黑麦面包100克259 椰丝面包圈100克320 咸面包100克274 花卷100克217 馒头100克231 油条100克386 西多士/法式吐司（冷藏，加热即食) 100克213 油炸面包粒100克407 提子包/葡萄乾面包（不含添加营养成分100克274 裸麦粗面包100克250 白彼德面包（不含添加营养成分）100克275 彼德面包100克266 多种谷物面包(包括原粒谷物、七种谷物面包) 100克250 鸡蛋面包100克287 牛油面包/面包（黄油）100克329 面包棒100克412 面包糠100克395 麦圈包/ 贝加包100克275 加蛋制麦圈包/ 贝加包100克278 五谷类--米饭类 份量卡路里 白饭100克130 白米（含添加营养成分) 100克365 白糯米饭100克97 米饭（蒸， 米）100克114 稻谷（红）/ 红米) 100克344 糯米100克344 糙米饭100克111 燕麦100克389 小米100克358 薏米100克357 大麦100克354 荞麦100克343 玉米罐头/ 粟米罐头100克6 鲜玉米/ 鲜粟米100克106 罐装忌廉黄粟100克72 罐装金黄粟米粒（沥乾水分）100克81 金黄粟米100克365 熟小米100克119 黑麦100克335 高粱100克339 高粱米100克351 西米100克358 小麦100克352 五谷类--早餐类 份量卡路里 桂格麦果bar (Quaker Granola Bars) Chocolate Chip 1 bar (28kg) 120 Peanut Butter & Chocolate Chunk 1 bar (28kg) 120 Cookies 'n Cream 1 bar (28kg) 110 Oatmeal Raisin (Low Fat) 1 bar (28kg) 110 S'mor es (Low Fat) 1 bar (28kg) 110 即食脆香米100克396 家乐氏全麦维100克264 家乐氏可可片100克388 家乐氏玉米片100克365 家乐氏香甜玉米片100克385 家乐氏葡萄麦维100克305 家乐氏卜卜米100克377 家乐氏杂锦果麦∶葡萄乾果仁100克364 家乐氏杂锦果麦∶苹果及杏仁100克383 桂格燕麦方脆100克386 牛奶麦皮100克67 燕麦片100克367 水果类 份量卡路里 苹果100克52 苹果（红富士苹果）100克45 苹果连皮100克59 去皮苹果100克57 杏100克48 蜜饯杏脯100克329 杏脯乾100克238 牛油果/酪梨/鳄梨100克161 香蕉100克92 杨梅100克28 黑莓100克52 蓝莓100克56 杨桃100克33 甜车厘子/甜樱桃100克72 樱桃/ 车厘子100克46 海棠果100克73 越橘100克49 欧洲黑加仑子100克63 榴连100克147 接骨木果100克73 油柑子100克38 无花果100克74 无花果乾100克255 醋栗100克44 葡萄/ 提子100克43 葡萄乾100克341 柚子100克41 各种西柚100克32 番石榴100克41 番石榴酱100克36 山楂/红果100克95 罐装糖水大树菠萝100克92 大树菠萝肉/菠萝蜜肉100克103 大树菠萝100克94 鲜枣100克122 蜜枣100克321 乾枣100克287 枣100克79 奇异果/中华獮猴桃100克61 金桔100克55 金橘100克63 柠檬100克35 柠檬连皮100克20 去皮柠檬100克29 青柠100克30 荔枝100克66

健身宝典—常见食物的热量及运动消耗一览

健身宝典一常见食物的热量及运动消耗一览 一、常见食物的热量表 1.五谷类、豆类的食物热量表 食品名称 热量（大卡”可食部 分（克）食品名称 热量（大卡”可食部分 （克） 油炸土豆片612/100 白薯干612/100 黑芝麻531/100 土豆粉337/100 芝麻（白）517/100 粉条337/100 油面筋490/100 地瓜粉336/100 方便面472/100 玉米（白）336/100 油饼399/100 玉米（黄）335/100 油条386/100 粉丝335/100 攸麦面385/100 黑米333/100 燕麦片367/100 煎饼333/100 小米358/100 大麦307/100 薏米357/100 养麦粉304/100 籼米（标）351/100 烧饼（糖）302/100 高粱米351/100 富强粉切面285/100 富强粉350/100 标准粉切面280/100 通心粉350/100 烙饼255/100

大黄米（黍）349/100 馒头（烝,标准粉）233/100 江米348/100 麸皮220/100 粳米（标二）348/100 花卷217/100 挂面（富强粉）347/100 馒头（蒸,富强粉）208/100 机米347/100 水面筋140/100 玉米糁347/100 烤麸121/100 米粉（干,细）346/100 米饭（蒸,粳米）117/100 香大米346/100 米饭（蒸，籼米）114/100 籼米（标二）345/100 面条（煮,富强粉）109/100 挂面（标准粉）344/100 鲜玉米106/46 标准粉344/100 白薯（白心）104/86 血糯米343/100 白薯（红心）99/90 粳米（标）343/100 粉皮64/100 黄米342/100 小米粥46/100 玉米面（白）340/100 米粥（粳米）46/100 玉米面（黄）340/100 豆沙243/100 素虾（炸）576/100 红豆馅240/100 腐竹皮489/100 素火腿211/100 腐竹459/100 桂林腐乳204/100 豆浆粉422/100 豆腐丝201/100 黄豆粉418/100 素鸡192/100 豆腐皮409/100 素什锦173/100

食物酸碱性一览表大全

食物酸碱性一览表

各类食物酸碱性一览表 各类食物碱性表许多食物经过代谢后，会产生少量矿物质残渣或灰分。只有高度精制食品，主要含脂肪、碳水化合物不产生灰分，这类食物的加工过程除去了矿物质元素，只含有碳、氢、氧等元素，经代谢后生成水、二氧化碳和能量。 食物的矿物质残渣溶液在试验时会呈现为酸性、碱性或中性反应，根据成酸元素（氯、磷、硫）或成碱元素（钠、钾、钙、镁）相对比例而定，食物残渣在水中的这种反应对人体具有重要的意义，它表明了

食物对体液以至最后对尿液的酸度、碱度或中性的影响。肾脏能帮助体液保持中性，过量的酸或碱会随尿液排出。 1.成酸性食品 含有中等量或大量的蛋白质的食品，其成酸元素超过成碱元素，但奶和某些乳制品含足量钙而呈碱性反应。全谷类虽然含蛋白质量不高，但由于含有过量的磷以植酸盐形式存在，所以也呈酸性反应。尽管大部分的水果产生碱性灰分，但像李、梅、酸蔓果等在人体净显酸性，因为它们含有人体不能代谢的有机酸，并直接进入尿中。 2.成碱性食品 水果和蔬菜因其蛋白质含量较低，一般含有比成酸元素高的成碱元素，属于成碱性食品。玉米和小扁豆则是成酸性食品。人们可能会感到奇怪，像番茄、柑橘、葡萄等有突出酸味的水果怎么被列人成碱性食品呢？因为它们含有的有机酸（构橼酸、抗坏血酸、草酸及其它酸）在体内完全代谢成二氧化碳、水和能量。某些干果（椰子、杏、栗）产生碱性灰分，而其它（如花生、核桃）产生酸性灰分。 常见的成酸性、成碱性及中性的食品表 酸性食品中性灰分食品碱性食品 面包：白面包竹芋淀粉水果：苹果，生杏，橙 全麦面包咖啡杏干，香蕉，生梨 裸麦面包白糖草莓，甜瓜，柠檬 蛋糕：普通蛋糕玉米淀粉鲜樱桃，干枣，柿 谷物：玉米粉普通糖果干无花果，葡萄柚 面粉淀粉葡萄，橄榄，芒果 燕麦片糖浆酸橙，生菠萝，菠萝汁 大米等黄油蜜桃，葡萄干，西瓜 脂肪：蛋黄酱猪油蔬菜：洋葱，豌豆，胡椒

常见食物热量及蛋白质含量表全

常见食物热量及蛋白质含量表（全）食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克） 蛋类： 鹌鹑蛋 80 鸡蛋（红皮） 78 鸡蛋白 30 鸡蛋黄 164 松花蛋（鸡蛋） 89 鸭蛋 90 松花蛋（鸭蛋） 鹅蛋 98 豆类： 豆腐 49 大豆（黄豆） 腐竹 豆腐脑 素鸡 96 绿豆 158 红小豆 豆沙 红豆馅 120

蚕豆 蚕豆（烤） 186 食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克）谷类： 稻米 173 米饭 58 香大米 173 高粱米 挂面 173 花卷 馒头 烙饼 油饼 油条 193 面条 142 面条（富强粉切面） 面条（富强粉煮） 小米 179 小米面 178 大黄米 玉米（鲜） 53 2

玉米糁 酒类： 啤酒 16 黄酒 33 红葡萄酒 37 低度汉酒（37度） 108 0 曲酒（55度） 165 0 二锅头（58度） 0 特制汉酒（度） 182 0 食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克）坚果、种子类： 松子仁 349 核桃（干） 葵花子仁 303 榛子（炒） 297 花生仁（炒） 腰果 276 榛子（干） 271 10 芝麻（黑） 银杏（干） 栗子（熟） 106

菌藻类： 蘑菇（干） 126 蘑菇（鲜蘑） 10 黑木耳（干） 黑木耳（水发） 香菇 银耳（干） 100 5榛蘑（干） 榛蘑（水发） 23 海带（干） 海带（浸） 7 紫菜（干） 禽肉类： 鸡 乌骨鸡 肯德鸡（炸鸡） 烤鸡 120 扒鸡 鹌鹑 55 鸽 鸭 120 盐水鸭（熟）

北京烤鸭 218 鹅 烧鹅 乳类： 全脂牛奶粉 239 全脂速溶奶粉 233 炼乳（甜，罐头） 116 4酸奶 36 牛乳 27 鲜羊乳 人乳 蔬菜类： 大葱 15 大蒜（蒜头） 63 韭菜 13 蒜薹 1 小葱 12 洋葱（白皮） 165 洋葱（紫皮） 162 洋葱（葱头） 红萝卜 10 胡萝卜（黄）

碱性食物大全

碱性食物大全 1、蔬菜类碱性食物大全 碱性蔬菜有哪些？ A、属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。 B、属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。 C、属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯(土豆)、芋头。 D、属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。 E、属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。 2、食用药材类碱性食物大全 碱性药材有哪些？ A、属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。 B、属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。 C、属于平性的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。 D、属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。 E、属于热性的碱性食物有：肉桂。 3、水果类碱性食物大全 碱性水果有哪些？ A、属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。 B、属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。 C、属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、石榴、木瓜、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。 D.属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。 4、坚果类碱性食物大全 碱性坚果有哪些？ A、属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆（黄豆）。 B、属于温性的碱性食物有：栗子。 5、饮料类碱性食物大全 碱性饮料有哪些？ A、属于凉性的碱性食物有：茶叶

酸碱性食物一览表

酸碱性食物一览表 水果类： 碱性：葡萄、葡萄干、无花果 弱碱性：苹果、梨、香蕉、菠萝、樱桃、桃、杏、柠檬、芒果、西瓜、甜瓜、枣、柿、柑桔、椰子、甘蔗、莲子 弱酸性：草莓 酸性：李、梅 蔬菜类： 碱性：红萝卜，萝卜，蕃茄，菠菜，芹菜，芋，香菇，海带 弱碱性：马铃薯，芦笋，荚豌豆，南瓜，莲藕，胡瓜，洋葱，胡椒，莴苣，蘑菇，黄瓜，茄子，芦笋，青豆，甜菜，甘蓝，青菜，卷心菜，胡萝卜，花菜，水芹，西葫芦，大豆，青椒，百合，生菜，油菜 中性：白菜 弱酸性：葱，海苔（不确定） 酸性：嫩玉米，干小扁豆，慈菇 蛋白质： 碱性：牛奶 弱碱性：豆腐 酸性：乳酪，火腿，香肠，鸡蛋，牛肉，猪肉，羊肉，鸡肉，马肉，蛤蜊，章鱼，虾，泥鳅，鲍鱼，扇鱼，牡蛎，鳗鱼，柴鱼，乌鱼，动物内脏 主食类： 弱碱性：木薯，大豆，红豆，绿豆 弱酸性：荞麦，大米，燕麦，大麦，小麦 酸性：面包，蛋糕，通心面 其他： 碱性：茶，醋 弱碱性：杏仁，栗子，果酱，黄油，植物油，蜂蜜，咖啡 弱酸性：巧克力，啤酒 酸性：清酒，砂糖，花生，核桃，芝士，饼干，蛋黄酱，花生酱，酱油，油炸食物 常见食物生理酸碱度（mmol/100g） 强碱性12以上：海藻16.60 海带14.60 中碱性4～12 ：菠菜12.00 桔子10.00 白萝卜9.30 白葡萄9.28 香蕉8.40 红葡萄8.32 胡萝卜8.20 苹果8.20 莴笋6.30 黄豆5.20 蛋白4.80 茄子4.60 红薯4.60 胡瓜4.60 马铃薯5.20 弱碱性0～4 ：藕3.40 秋马铃薯3.20 弱酸性0～-4 ：笋-0.2 虾-1.80 花生-3.00 中酸性-4~-12 ：章鱼-4.60 白米-11.67 猪肉-5.60 鸡肉-7.00 羊肉-6.80 鳗

碱性食物一览表

碱性食物一览表 文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-

食物酸碱一览表 按强到弱的顺序）： 蔬菜类为：海带→红萝卜→生菜→芹菜→青椒→胡萝卜→豆腐→元葱 等； 主食为：红小豆→黄豆→黑大豆→绿豆→各种饭豆→芝麻→黑香 米等 黄豆及其制品：红豆、大豆、豆腐、土豆、绿豆、豌豆、蛋白 绿叶及有根茎之蔬菜：波菜、生菜、莴苣、红萝卜、高丽菜、小 白菜、菇类、甘蓝菜、洋葱、卷心菜、油菜、芹菜、马铃薯、芋头、竹 笋、香菇、黄瓜、西红柿、茄子、南瓜、葱头、藕、豆芽、百合。 水果：香蕉、草莓、苹果、橘子、西瓜、葡萄、木瓜、梨、番 瓜、柠檬、柑橘、樱桃、桃子、柿子、柚等。 其他：牛奶、茶、咖啡、葡萄酒、米酒 坚果：无花果、板栗、硬壳果、椰子、杏、水果干、葡萄干、黑 芝麻 其他：发过芽的谷类、豆类、海带、海藻类。 1. 蔬菜类 （1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。 （2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。 （4）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。 （5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。 2.食用药材类 （1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。 （2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。 （3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。 （4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。 （5）属于热性的碱性食物有：肉桂。 3.水果类 （1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。 （2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。 （3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。 （4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。 4.坚果类 （1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。 （2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。

食物卡路里对照表

单位换算 卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位，它们之间的换算是： 1卡=1卡路里=4.186焦耳 1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里=4186焦耳=4.186千焦。 卡路里(简称“卡”，缩写为"calorie")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳. 大卡，相当于工程单位千卡/公斤（千卡），多用于营养计量和健身手册上。 食物热量 以下为每种日常食物所含有的热量： 主饭 咖喱饭640千卡 什锦炒饭781-800千卡 什锦比萨100克210-300千卡 阳春面392千卡 牛肉面540千卡 什锦炒面860千卡 意大利面1份470克约500- 700千卡榨菜肉丝面一碗400卡 炸酱面一碗385千卡 焗海鲜357千卡 火腿饭690千卡烤白菜149千卡 炸肉片302千卡 牛肉蔬菜汤362千卡热狗堡263千卡 什锦蛋包227千卡 海鲜汤192千卡 排骨饭面1碗480千卡混沌面560千卡 肉丝面1碗440千卡方便面100g 470千卡 主食 白饭1碗(140g) 210 千卡 白馒头（1个）280千卡 煎饼100克333千卡 馒头(蒸,标准粉)100克233千卡花卷100克217千卡 小笼包（小的5个）200千卡肉包子（1个）250千卡水饺（10个）420千卡 菜包1个200千卡 咖哩饺一个245千卡 猪肉水饺一个40千卡 蛋饼一份255千卡 豆沙包一个215千卡 鲜肉包一个225-280千卡

烧包一个160千卡 小水煎包2个约220千卡韭菜盒子1个260千卡 春卷100克463千卡 烧饼100克326千卡 油条1条230千卡 花生豆花一碗180千卡 三鲜豆皮100克240千卡烧麦100克238千卡 汤包100克238千卡 烙饼100克225千卡 白水羊头100克193千卡艾窝窝100克190千卡 爱窝窝100克190千卡 白吐司（1片）130千卡 米粉汤1碗185千卡 粉丝100克335千卡 粉皮100克64千卡 凉粉100克37千卡 粉条100克336千卡 肉羹米粉一碗350千卡 米粉汤一碗185千卡 炒米粉一碗275千卡 广东粥400千卡 皮蛋瘦肉粥1碗367千卡鱼肉饭团1个205千卡 凉粉(带调料)100克50千卡腐竹皮100克489千卡 腐竹100克489千卡 豆腐皮100克409千卡 桂林腐乳100克204千卡豆腐丝100克201千卡 薰干100克153千卡 酱豆腐100克151千卡 香干100克147千卡豆腐干100克140千卡 上海南乳100克138千卡菜干200克136千卡 腐乳(白)100克133千卡 臭豆腐100克130千卡 北豆腐100克98千卡 酸豆乳100克67千卡 南豆腐100克57千卡 白薯干100克612千卡 土豆粉100克337千卡 地瓜粉100克336千卡 大麦100克307千卡 白薯(白心)100克64千卡白薯(红心)90克99千卡 豆腐脑(带卤)100克47千卡豆汁(生)100克10千卡 绿豆凸一个320千卡 红豆馅100克274千卡 炒肝100克96千卡 油茶100克94千卡 茶汤100克92千卡 小豆粥100克61千卡 黑轮一串90千卡 猪血糕一串130kcal 鱼板一串60kcal 玉米棒一串100kcal 油豆腐一块80kcal 贡丸串一串100kcal 香菇丸一串90kcal 蛋丸一串90kcal 多拿滋一串70kcal 鸡香卷一串70kcal 龙虾棒一串95kcal 五味丸一串80kcal 豆鼓：100克244千卡

食物热量一览表

基础代谢率为1283 大卡 主饭： 咖喱饭640千卡什锦炒饭781-800千卡什锦比萨100克210-300千卡阳春面392千卡牛肉面540千卡什锦炒面860千卡 意大利面1份470克约500- 700千卡榨菜肉丝面一碗400千卡 炸酱面一碗385千卡焗海鲜357千卡火腿饭690千卡 烤白菜149千卡炸肉片302千卡牛肉蔬菜汤362千卡 热狗堡263千卡什锦蛋包227千卡海鲜汤192千卡 排骨饭面1碗480千卡馄饨面560千卡肉丝面1碗440千卡 方便面100g 470千卡 主食： 白饭1碗(140g) 210 千卡白馒头（1个）280千卡 煎饼100克333千卡馒头(蒸,标准粉)100克233千卡 花卷100克217千卡小笼包（小的5个）200千卡 肉包子（1个）250千卡水饺（10个）420千卡 菜包1个200千卡咖哩饺一个245千卡 猪肉水饺一个40千卡蛋饼一份255千卡 豆沙包一个215千卡鲜肉包一个225-280千卡 烧包一个160千卡小水煎包2个约220千卡 韭菜盒子1个260千卡春卷100克463千卡 烧饼100克326千卡油条1条230千卡 烧麦100克238千卡汤包100克238千卡 白吐司（1片）130千卡皮蛋瘦肉粥1碗367千卡 腐竹皮100克489千卡腐竹100克489千卡 豆腐皮100克409千卡桂林腐乳100克204千卡 玉米棒一串100kcal 油豆腐一块80kcal 贡丸串一串100kcal 香菇丸一串90kcal 蛋丸一串90kcal 龙虾棒一串95kcal 五味丸一串80kcal 肉类： 鸡蛋1个（58克，较大）86千卡（蛋清16千卡，蛋黄59千卡）油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。 咸鸭蛋88克190千卡鹌鹑蛋（10克）16千卡松花蛋(鸭)90克171千卡煎蛋1个136 千卡火腿100克320千卡香肠100克508千卡 羊肉串(炸)100克217千卡猪肉(软五花)85克349千卡 猪肉(硬五花)79克339千卡牛肉：100克106千卡10.2g 牛肉松100克445千卡牛肉干100克550千卡 烤鸡73克240千卡鸡腿69克181千卡 鸡翅膀一只（200g）422千卡

碱性食物

1. 蔬菜类碱性食物大全 A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西 葫芦、葫芦瓜、瓠莼菜莼菜 瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。 B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、 旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。 C.属于平性(阴性系列中属于比阳性弱的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、 茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯(土豆)、芋头。 D.属于温性的碱性食物有：昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、 雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。 E.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。 2.食用药材类碱性食物大全 A.属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。石斛石斛 B.属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。 C.属于平性的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。 D.属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、 肉苁蓉、杜仲、白术。 E.属于热性的碱性食物有：肉桂。 3.水果类碱性食物大全 A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。 B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。 C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、 木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。 D.属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。 4.坚果类碱性食物大全 A.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：大豆(黄豆)。 B.属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。 5.饮料类碱性食物大全 A.属于凉性的碱性食物有:茶叶 B.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。 6.制品类碱性食物大全 A.属于寒性的碱性食物有：食盐。 B.属于温性的碱性食物有：食醋。 C.属于热性的碱性食物有：食碱。 7.十字花科类碱性食物大全 A.萝卜干、红萝卜、红薯等。 B.强碱：昆布、恰玛古等。 食物酸碱一览表 强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。 中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。 弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。

常见食物热量及蛋白质含量表(全)

常见食物热量及蛋白质含量表（全） 食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克） 蛋类： 鹌鹑蛋 80 6.4 鸡蛋（红皮） 78 6.35 鸡蛋白 30 5.8 鸡蛋黄 164 7.6 松花蛋（鸡蛋） 89 7.4 鸭蛋 90 6.3 松花蛋（鸭蛋） 85.5 7.1 鹅蛋 98 5.55 豆类： 豆腐 49 6.1 大豆（黄豆） 179.5 17.5 腐竹 229.5 22.3 豆腐脑 7.5 0.95 素鸡 96 8.25 绿豆 158 10.8 红小豆 154.5 10.1 豆沙 121.5 2.75 红豆馅 120 2.4 豌豆 156.5 10.15 蚕豆 167.5 10.8 蚕豆（烤） 186 13.5 食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克） 谷类： 稻米 173 3.7 米饭 58 1.3 香大米 173 6.35 高粱米 175.5 5.2 挂面 173 5.15 花卷 105.5 3.2 馒头 110.5 3.5 烙饼 127.5 3.75 油饼 199.5 3.95 油条 193 3.45 面条 142 4.15 面条（富强粉切面） 142.5 4.65 面条（富强粉煮） 54.5 1.35 小米 179 4.5 小米面 178 3.6

大黄米 174.5 6.8 玉米（鲜） 53 2 玉米面 170.5 4.05 玉米糁 173.5 3.95 酒类： 啤酒 16 0.2 黄酒 33 0.8 红葡萄酒 37 0.05 低度汉酒（37度） 108 0 曲酒（55度） 165 0 二锅头（58度） 175.5 0 特制汉酒（59.9度） 182 0 食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克） 坚果、种子类： 松子仁 349 6.7 核桃（干） 313.5 7.45 葵花子仁 303 9.55 榛子（炒） 297 15.25 花生仁（炒） 290.5 11.95 腰果 276 8.65 榛子（干） 271 10 芝麻（黑） 265.5 9.55 银杏（干） 177.5 6.6 栗子（熟） 106 2.4 菌藻类： 蘑菇（干） 126 10.5 蘑菇（鲜蘑） 10 1.35 黑木耳（干） 102.5 6.05 黑木耳（水发） 10.5 0.75 香菇 9.5 1.1 银耳（干） 100 5 榛蘑（干） 78.5 4.75 榛蘑（水发） 23 1.4 海带（干） 38.5 0.9 海带（浸） 7 0.55 紫菜（干） 103.5 13.35 禽肉类： 鸡 83.5 9.65 乌骨鸡 55.5 11.15 肯德鸡（炸鸡） 139.5 10.15 烤鸡 120 11.2 扒鸡 108.5 14.8 鹌鹑 55 23.0 鸽 100.5 42.05