越南语里的中国文化_曹植勤
南宁日报/2008年/4月/8日/第012版
东盟?博览
越南语里的中国文化
本报记者曹植勤实习生侯少华邓芳
现代越南语采用拉丁化拼音文字，被称为“国语字”(Chu QuocNgu)，这套拼音文字从诞生到今天，仅有三百多年的历史。
17世纪法国在越南南方推行拉丁化拼音文字，也就是现在的“国语字”，后来扩大传播到越南全国。1945年，越南民主共和国成立后，“国语字”获得国家正式文字的地位，一直沿用至今。
如今的越南语，看上去似乎和汉语完全没有联系，其实，它与汉语有千丝万缕的联系。在越南语词库中，汉根词或汉源词的使用范围广大，这样的词叫汉越词。在文化教育、宗教、军事、司法、医学、经济、政治等领域里，汉越词的使用频率最高，而在正式公文里，汉越词比例一般高于80%。
汉语渗透越南语中国文化影响大
越南当今实行的学衔制中的各种名称仍采用中国科举时代的名称，称高中毕业生为Tu tai“秀才”，称博士为Tien si“进士”，称大学毕业生为Cunhan“举人”等等。中国文化精华极大地影响到越南知识分子人格的形成，也对老百姓的思想观念和文化心理起到潜移默化的作用，甚至影响到普通百姓日常生活及言谈举止。
不懂汉字的老百姓通过汉越词能流畅地运用汉语成语，比如Hong nhanbac menh“红颜薄命”、Bat tinh nhan su“不省人事”、An cu lac nghiep“安居乐业”、Danh chinh ngon thuan“名正言顺”、An Phan thu thuong“安分守己”、Mon dangh0 doi“门当户对”、On co tritan“温故知新”等。并且，汉语的很多词语、概念虽然不符合越南语语法规则，但还是自然地被接受，比如Honglau mong “红楼梦”、tay du ky“西游记”。由此可见，汉学、汉字、汉语已经渗透到越南的社会生活中，影响了越南的各个方面。
“错误引进”例子多将错就错意相远
越南文化与中国文化同源，在习俗上也很相近。越南有与中国几乎一致的十二生肖，一样是12种动物，与12地支相对应。越南人使用的十二生肖中只有一个生肖与中国不同——越南没有“兔”，但有“猫”。因此，中国的“兔年”，在越南成了“猫年”，在中国属“兔”的人，到了越南就变成属“猫”的了。既然十二生肖最早是从中国传入越南的，那为什么中国的“兔”到了越南变成“猫”了呢?真正原因已无从考证，一种说法是，当时中国的十二生肖纪年法传入越南时，“卯兔”的“卯”与汉语“猫”的读音相似，结果“卯年”误读成“猫年”；另一种说法是，当时越南尚没有“兔”这种动物，因此用“猫”来代替，“兔”也就成了“猫”了。
其实，这种“错误引进”在现代越南语中大有例子，至少有70%以上的词汇为汉语借词，其中不乏借错意思的情况。如越南语中“Khon nan”一词读音与“困难”一词读音相近，而“Khonnan”一词在越南语中是骂人的用语，因此，每个越南人听到这个词都非常生气，切勿乱使用。越南语中“Xinchao”(你好)的读音与汉语“洗澡”一词的读音相近。这都是汉语词汇进入越南语的时候，从一开始就被弄错了，而后也就将错就错了。
“你”的称呼有多种崇敬的人才称姓
越南人在称呼中，除了第一人称较常用中性的“我”(发音为“Toi”)外，第二人称“你”和第三人称“他”，通常根据对方的辈分或身份来称呼，以表示亲热或尊重。如大人用第二人称“你”称呼4至9岁的小孩，如果关系非常亲密往往会用“Cau be”(特指小男孩)或“Em nho”，如果关系一般则用“Ban nho”。而用“你”称呼比自己大1至8岁的成年人，则用“Anh”(男)和“Chi”
(女)，以表示尊重或礼貌。用“你”称呼比自己小1至8岁的成年人则只用“Em”。
越南语中的称呼与中国不同。越南人称呼对方通常是叫名字的最后一个字，只有对那些非常受人仰慕崇敬的人，才以姓称呼，如Bac Ho“胡伯伯”，即胡志明。称呼人家的名字时，在名字前都要加以相应的尊称，如同辈以兄、姐相称，长辈以伯、叔、姑等相称，对小辈则以侄相称。如对陈文光称呼时就在名字“光”前加上“伯”的尊称，即Bac Quang“光伯”；对抗美青年英雄阮文追就称“哥”，即Anh Troi“追哥”。在国家机关、工作单位和越军部队里，一般称同志，但在最熟悉的人中间，也有称兄道弟，而不称同志。越南的人称是很讲究的，也很复杂。如掌握不好，就会闹笑话。
越南语情景会话00
第一课：a 哥哥anh 一、常用单字： 谁ai 人人ai ai 爱情ái tình / tình yêu 安心an tam / yên tam / an lòng 哥哥anh ( anh trai ) 表哥anh h? 睡衣áo ng? 婚纱áo c??i 二、单字补给站：我的家人 爷爷?ng n?i 奶奶bà n?i ( bà ) 爸爸ba ( b? ) 妈妈má ( m? ) 哥哥anh ( anh trai ) 姊姊ch? 三、常用例句开口说： 你是谁? Anh là ai ? 请放心Xin c? an tam 我只有一个哥哥T?i ch? có m?t ng??i anh 他是我的表哥Anh ?y là anh h? c?a t?i 这件睡衣好美Cái áo ng? này ??p quá 我喜欢这件婚纱T?i thích cái áo c??i này 第二课：?吃?n 一、常用单字： 上相?n ?nh 吃越式麵包夹肉?n bánh 吃喜酒?n c??i 吃素?n chay 吃点心?n ?i?m tam 吃馆子?n nhà hàng 领薪水?n l??ng 收贿?n ?út lèt / ?n ti?n 二、单字补给站：称谓用语 弟弟 em trai 妹妹em gái 叔叔chú 阿姨g? 伯父bác trai 伯母bác gái 三、常用例句开口说： 她照相很上相C? ?y ch?p h?nh ?n ?nh l?m 我喜欢吃越式麵包夹肉T?i th?ch ?n bánh m? k?p th?t 她吃长斋C? ?y ?n chay tr??ng 晚餐上馆子吃 B?a t?i ?i ?n nhà hàng 我们是领月薪Chúng t?i ?n l??ng hàng tháng 请拒绝收贿 Xin c? tuy?t ?n ?út lèt 第三课：a恩惠am 一、常用单字： 阴历am l?ch 音乐am nh?c 声音am thanh 幽暗am u 温暖am áp 水壶am n??c 茶壶?m trà 饮食?m th?c / ?n u?ng 二、单字补给站：职业 医生bác s? 警察c?nh sát 农人n?ng dan / dan cày 工人c?ng dan ( c?ng nhan ) 邮差ng??i ??a th? 上班族d?n ?i làm 三、常用例句开口说： 农历春节我要回台湾T?t am l?ch t?i ph?i v??ài Loan 我喜欢听音乐 T?i thích nghe am nh?c 今天是阴天H?m nay tr?i am u 今天天气温暖H?m nay tr?i am áp 给我一壶热水Cho t?i m?t ?m n??c nóng 给我一壶热茶Cho t?i m?t ?m trà nóng 第四课：b 今天 b?a nay 一、常用单字： 卖bán 包子bánh bao 多少钱bao nhi?u ti?n 今天 b?a nay 早餐 b?a sáng 午餐 b?a tr?a 晚餐 b?a t?i 邮局 b?u c?c 二、单字补给站：我的脸 眼睛 m?t 眉毛l?ng m?y 鼻子 m?i 嘴巴 mi?ng 牙齿 r?ng 耳朵 tai 三、常用例句开口说： 他卖的很便宜?ng ?y bán r? l?m 我喜欢吃肉包子T?i th?ch ?n bánh bao th?t 全部多少钱 T?t c?bao nhi?u ti?n 今天要去哪玩? B?a nay mu?n ?i ?au ch?i ? 晚餐要去哪吃? B?a t?i mu?n ?i ?au ?n ? 我要去邮局寄信T?i mu?n ?i b?u c?c g?i th?
(完整版)中国传统文化的现状及意义
21 世纪的脚步已日趋临近之际, 世界文化结构也面临着重大的转换。一个不争的事实是, 尽管西方现代的强势文化自近代以来一直占据着主导地位, 但是随着时间的推移, 最后被证实其强势并不能消除民族文化的差异而一统天下。而世界新兴地区的崛起, 不仅从政治、经济, 也从文化方面改变着世界的格局。各种文化的多元并存, 可以说是新世纪文化发展的必然趋势, 有鉴于此全新局面的出现, 为了更好地推动有中国特色的社会主义的文化建设, 进一步促进中国社会主义现代化事业及世界文化的发展, 我们有必要由这一新的视域来再度审视中国传统文化, 立足于当代, 以面向未来的世界历史眼光考察其现实状况, 并在此客观基础上对其在现代化进程中的实际价值作一番全方位的透视, 本文拟就此进行初步的探求以求其中真义。 那么, 中国传统文化的现状究竟是怎样的呢? 要说明这一问题, 首先还是让我们一起来简要回溯一下历史。 众所周知, 以儒学为核心的中国传统文化在中世纪时代曾经创造过举世瞩目的东方文明, 然而近二个世纪以来, 它却备受蔑视、挑衅、挫折与打击。清朝末年, 一些怀抱救国图强宏愿的仁人志士, 在面对西方的坚船利炮时, 已逐渐清醒地意识到本民族文化的种种流弊, 纷纷冲破儒学传统的束缚, 力倡变法, 以图改良, 于是, 西学东渐之风自此大盛。到辛亥革命时期, 儒家建制自上而下被彻底摧毁, 虽然就民族文化传统深层结构而言并没有受到致命打击, 但从此以后, 失去其具体的托身之所的儒学确已变成了“游魂”, 再也无法恢复它以往那种君临天下的地位。而“五四”新文化运动的兴起本身即是以反传统为其重要标志的, 由于对传统文化的严重误解, 导致“五四”激进分子对中国传统的主流文化采取敌视的态度, 全盘否定中国传统文化的价值, 致使“五四”以后教育界的主流视“读经”为大戒, 一般人不但平时接触不到儒学, 而且耳濡目染多为讥骂之词, 于是, 儒家的源泉至少在知识阶层中确有渐呈枯竭之象, 而此后近四五十年间, 更因民间社会被消解、荡涤而逃遁无地。一直到20 世纪60 年代末, 美国汉学家勒文逊还认为, 儒家将会是只有在博物馆里面才找得到的东西, 而国内在文革时期对于传统文化的批判与扼杀更是史无前例的。此时的中国传统文化在经受了一百多年的不断攻击与剿杀之后, 似乎已到了“山穷水尽疑无路”的境地,然而从70 年代开始, 随着日本与所谓的四小龙——韩国、新加坡、香港、台湾的经济起飞, 人们再次目睹了以儒学为核心的中华文化的潜力与魅力, 于是重新引起了海内外的普遍关注, 掀起了文化热潮。然而这一切似乎只限于学术界, 从总体上来看, 改革开放的20 年, 由于国门大开, 西方文化思潮纷涌而入, 人们的注意力往往更多地集中在外来的先进文化上而忽略了本民族的优秀文化传统, 加之以上种种历史的原因, 使得一代代国民“很少见到、听到”中华文化的精粹, 在他们的文化记忆中, 更多的是对它的否定与批判, 以致于对自己本民族的优秀传统文化感到“陌生”、“反感”、“怀疑”,甚至是“排斥”、“厌弃”、“打倒”。可以说, 这一令人堪忧的现状,已经引起了党和政府的高度重视, 近十年来, 先后制定并颁布了一系列以弘扬中华优秀传统为宗旨的政策及相关法令, 并将其与当前的社会主义精神文明建设融合在一起, 推广普及教育, 然而时至今日, 尽管整个局面有所改善, 但总的成效却并不令人乐观。究其原因主要有二: 一是有关这方面的工作有待进一步展开与深入, 而另一原因, 既是最重要的, 也是最易被忽视的, 那就是在弘扬中华优秀传统之时往往只注意到突出其精神层面的道德价值, 而不注重对其现代价值进行全面系统的挖掘与宣传。其负面影响是显而易见的——长此以往, 在人们的头脑中, 中国传统文化似乎就只剩下了其德育功能, 更何况抽象、空洞“口号”式的宣传非但于事无补, 反而容易使人产生抵触心理, 导致 此项工作难于落实到思想意识的实际层面, 最终其结果只能是传统文化渐趋僵化、了无生机。这显然有违于文化发展的客观规律, 正如西方伟大的哲学家黑格尔所说的那样, 文化“不是一尊不动的石像, 而是生命洋溢的, 有如一道洪流, 离开它的源头愈远, 它就膨胀得愈大。”如上所述, 我们不难推断出这样的结论, 中国传统文化本身绝不缺乏不断发展自我的内在机
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越南语第一课
Ba?i th? 1 第一课 元音：a ? e ê i 辅音：p b m n ph v h 声调：平声玄声 一、元音 a a—a—a pa ba ma na pha va ha pa? ba? ma? na? pha? va? ha? ? ?—?—? p? b? m? n? ph? v? h? p?? b?? m?? n?? ph??v?? h?? e e—e—e pe be me ne phe ve he pe? be? me? ne? phe? ve? he? ê ê—ê—ê pê bê mê nê phê vê hê pê? bê? mê? nê? phê? vê? hê?
i y i y —i y —i y pi bi mi ni phi vi hi pi? bi? mi? my? ni? phi? vi? hi? a—? e—ê a—e—ê—i y 二、辅音 P b Pa pe pê pi ba be bê bi m n ma me mê mi my na ne nê ni ph v pha phe phê phi va ve vê vi h ha he hê hi hy 三、声调 平调：无升降变化，不标声调符号
玄调：平缓均匀下降，符号为` a—a? e—e? ê—ê? i—i? ba—ba? me—me? nê—nê? phi—phi? 日常用语 ------Em cha?o tha??y a. Em cha?o c? a. ------ Tha??y cha?o ca?c em. C? cha?o ca?c em. em（名）（代）弟，妹或对晚辈的亲热称呼 c? （c? gia?o）女教师 cha?o （动）问候、告别语 a用于句尾，表尊重、亲切语气 tha??y（tha??y gia?o）男教师 ca?c （副名）用于名、代词前，表多数、全体
弘扬中国传统文化策划书
安徽农业大学 弘 扬 中 国 传 统 文 化 策 划 书
一，活动名称 弘扬中国传统文化， 二，活动主题 弘扬中华传统文化，展现学子风采，绽放大学生光芒。 三，活动目的 此次传统文化展旨在为所有华传学子提供一个相互学习交流的平台，进一步传播中国文化，丰富当代大学校园艺术文化生活，浓化校园文化气氛，提高大学生艺术修养，展现新时代大学生风采。 四，活动地点 设计作品交到大314， 五，主办单位及参与人员 主办单位：动物科技学院公益活动部； 参与人员：全院国助生 六，作品要求 1：主题要求健康积极，能体现出中国传统文化精髓。 2：参赛作品以中国文化为主题进行拍摄，照片单张、一组或多组（5~8张） 3：DV必须剪辑， 4：书法分为硬笔书法和软笔书法： 5：书法可以原创、临摹、毛笔、硬笔
七，评分规则及奖项设置 （一）评分标准 DV·照片：内容充实，拍摄清晰能体现中国传统文化， 书法；有力量感，立体感，书写优美， （二）奖项设置 一等奖（组）： 3小时公益活动时间 二等奖（组）： 2小时公益活动时间 三等奖（组）： 1小时公益活动时间 八、物品及设施： 1、舞台物品：灯光、音响、耳麦、话筒 2、评委物品：评分表、笔、茶叶、开水、纸杯 3、主持人物品：话筒、手卡 4、道具：桌子（摆放作品）、椅子、黑板等 九，宣传方案 1.QQ或手机电话通知各专业各年级班长，让其通知各班国助生。 2.海报宣传并摆展台，还可以利用广播宣传。 3.利用网络，在安农大贴吧发帖扩大宣传。 十，注意事项 （一）做好宣传工作，提前申请场地，保证宣传工作顺利的展开。（二）及时督促各专业年级上交作品，防止作品丢失。 （三）安排好人员，活动要有序进行，
菜名大全
中国菜名大全 瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、浇鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、糖熘儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、什锦葛仙米、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄儿、熘蟹黄儿、炒子蟹、佛手海参、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、清拌粉皮儿、木须菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠、一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆子锅、菊花锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝儿、炒肉片、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、外加腌苤蓝丝儿。 鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜这是中国的八大菜系 鲁菜代表：诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤，花蓝桂鱼， 玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅。 川菜代表：麻婆豆腐辣子鸡丁东坡肘子豆瓣鲫鱼口袋豆腐酸菜鱼夫妻肺片蚂蚁上树叫化鸡茄汁鱼卷鱼香肉丝干煸冬笋魔芋烧鸭锅贴鱼片麻辣肉丁鱼香茄饼冬菜肉末粉蒸鸡 粤菜代表：咸菜焖猪肉酿茄子酿豆腐梅菜扣肉客家盐焗鸡红糟排骨清风送爽炊太极虾广式烧填鸭池塘莲花 闽菜：佛跳墙醉排骨荔枝肉扳指干贝尤溪卜鸭七星鱼丸汤软溜珠廉鱼龙身凤尾虾清炖全鸡油爆双脆香露全鸡醉蚌肉 苏菜：烤方水晶肴蹄清炖蟹粉狮子头金陵丸子白汁圆菜黄泥煨鸡清炖鸡孚金陵板鸭金香饼鸡汤煮干丝肉酿生麸凤尾虾三套鸭无锡肉骨头陆稿荐酱猪头肉沛县狗肉 浙菜：西湖醋鱼东坡肉赛蟹羹家乡南肉干炸响铃荷叶粉蒸肉西湖莼菜汤龙井虾仁杭州煨鸡虎跑素火煺干菜焖肉蛤蜊黄鱼羹叫化童鸡香酥焖肉丝瓜卤蒸黄鱼三丝拌蛏油焖春笋虾爆鳝背 湘菜：海参盆蒸腊味合蒸走油豆鼓扣肉麻辣子鸡洞庭金龟网油叉烧洞庭桂鱼蝴蝶飘海冰糖湘莲红烧寒菌板栗烧菜心湘西酸肉炒血鸭 徽菜：清炖马蹄鳖黄山炖鸽腌鲜鳜鱼红烧果子狸徽州毛豆腐徽州桃脂烧肉清香炒悟鸡生熏仔鸡八大锤毛峰熏鲥鱼火烘鱼蟹黄虾盅奶汁肥王鱼香炸琵琶虾鱼咬羊香菇盒
中国传统文化复兴
谁在抛弃中国传统文化工业092班刘常进 选了中国传统文化这门课程是我不会后悔的选择。在老师的循循善诱下，我对中国传统文化产生了浓厚的兴趣，但同时也对这种文化在我国的现状也表示十分担忧。 现在就“谁在抛弃中国传统文化”这一问题发表一下我的浅见。 中国近代经历了几个严重破坏和抛弃传统文化的时期： 第一个时期：1919年中国开展了轰轰烈烈的“五四运动”，猛烈抨击了封建主义旧文化，提倡新文化，将反封建思想推向了高潮。许多参加运动的学生和百姓并没有真正明白反封建到底是反哪些思想和制度，就把几千年传承下来的中国传统文化统统否定了，认为传统文化就是封建思想。这对中国核心的传统文化造成了极大的伤害。 第二个时期：我认为中国传统文化受到了最严重的打击和摧残，几乎到了灭顶之灾，1966年人民日报发表了《横扫一切牛鬼蛇神》的社论，提出“破除几千年来一切剥削阶级所造成的毒害人民的旧思想、旧文化、旧风俗、旧习惯”的口号。“破四旧”给中国的传统文化，民族精神和面貌带来了难以估量的毁灭性打击，一些具有重要意义的节日、庆典和流传千年的生活方式遭受了空前的质疑和破坏。在这个时期还严重扭曲了人性：子女批斗父母、夫妻互相提防、朋友相互揭发等，把个人崇拜主义发挥到了极致，中国的伦理道德遭到了前所未有的挑战。 中国维持了几千年的家谱体系几近完全摧毁，至今无法正常恢复，失去了根和祖宗的民族是非常危险的。端午、春节、重阳等传统节日也被批判，文化艺术遭受空前浩劫，甚至对中国历代子孙顶礼膜拜的圣人孔子和其理学都进行了彻底的批判和鄙视，足以见得此运动对中国传统文化摧残至深。在那个特殊的时期只要提到传统的东西就会被冠以封建迷信的帽子，再也没有人谁敢提敢想和敢传播传统文化了。从此，中国人便失去了信仰和传统价值观，伦理道德也开始变得模糊了。 第三个时期：中国还没来得及思考传统文化还应不应该恢复，1978年邓小平提出了改革开放，西方通过电影、音乐、书籍、教育、商品等生活方式一夜之间席卷而来，崇洋思想盛行。当时中国的年轻人根本还没明白自己国家的传统文化是什么，就很快吸收了西方的文化和价值观（失去了自己的“根”就很容易接受别人的东西）。但我们并没有学到西方文化的真正内涵和精髓，学到的只是表面的东西。因此，我们对西方的文化就显得过分谦卑和崇拜，失去了自我传统的文化认同，从而变得浮躁和强烈的不自信。 看看70至90年代的年轻人那个不是看着日本动画片和美国好莱坞电影成长的，那个不对强势国家的文化与制度羡慕不已，并以刻意模仿西方国家的生活方式为荣，这是非常危险的倾向。当然，我并不反对学习和吸取强势国家的文化，但是我们必须要拥有属于自己的“根”绝不能本末倒置。如果一个民族连自己的传统文化都不能很好的认识和尊重的话，那是是非常可悲的；如果一个国家没有自己的核心价值观来指导国人的行为思想也是非常危险的。 以上三个时期将中国的传统文化摧残和抛弃得差不多了，同时也在一定程度上改变了中国人的价值观。如果我们还不能重新认识和理解中国的
菜名大全饭店菜谱大全
菜名大全饭店菜谱大全 饭店家常菜谱大全 一干锅香辣虾 食材的准备: 大虾、生姜、大蒜、葱白、香菜根、朝天椒、生抽、糖和料酒 制作方法: 1 将大虾处理干净，去掉虾头。 2 在锅中放入适量的油，油热后，放入生姜、大蒜、香菜、朝天椒和葱白来爆香。 3 接着放入大虾，翻炒均匀，再加入适量的生抽、和糖来调味。用大火收汁，就可以出锅了。 二金牌蒜香排骨 食材的准备: 排骨、蒜蓉 制作方法: 1 将排骨切成块，清洗干净，用热水焯一下。 2 再将排骨用适量的蚝油、蒜蓉、白砂糖、老抽、料酒、胡椒粉来腌制一下，大概30分钟左右。将腌好的排骨，裹上一层煎炸粉。 3 在锅中放入适量的油，油热后，放入排骨来煎炸，将排骨炸熟后，就可以出锅了，淋上一些胡椒粉，就可以食用了。 以上就是饭店家常菜谱大全。饭店里经常制作的美食，也可以在家中制作。只要你掌握了菜肴的制作步骤，你就可以制作出不逊于饭店的特色美食，让你的厨艺增进不少。
麻辣味 水煮肉片剁椒蒸鸡川香口水鸡椒香牛蛙香煎刁子鱼香菇炸酱蒜苗回锅肉酸辣粉 麻辣兔头红油抄手麻麻鱼 油泼鲤鱼尖椒牛柳辣椒炒肉土豆烧排骨水煮牛肉剁椒鱼头家常辣鸡咸鲜味 油泼面 粉蒸鱼 牛腩煲 浓汤羊蝎
芝麻羊肉煲仔饭 芋头蒸鸡紫苏炖鱼肉末蒸蛋汤荞麦面浇汁鱼 咖喱羊肉竹荪扒芦笋红烧鱼 粉丝蒸扇贝红焖猪蹄鲜沙姜捞盘手撕鸡丝红烧带鱼蒜香排骨肉皮冻 海蟹粉丝煲卤牛肉 骨汤鲜鲍家常味 黄埔炒蛋芥兰炒牛肉香炝土豆丝
肉丝炒豆芽蚝油青椒炒生炒青白蛇咸鱼烧茄子春葱木耳炒家常焖茄子肥牛豆腐烧鱼豆腐烧茄炒羊肉 赤领焖菜脯墨鱼炒韭菜猪肉炒豆干芋头红烧肉烫干丝 沙茶牛肉意茄汁苹果虾马蹄草莓球香菇板栗烧南乳栗子烧老烧豆腐泰式小炒肉糖醋味 糖醋排骨口水鸡腿
中国传统文化十五讲剖析
【中国传统文化十五讲】读书说明与指导 第一部分《中国传统文化十五讲》内容简介 作者龚鹏程为台湾师范大学国文研究所博士，长期任教于台湾各大学。作者秉承了中国传统文化，兼之熟悉西方文化，所以对中国传统文化的解读别具匠心。本书从文化史的视角，通过中外比较，阐述了中国传统文化的形式与意义。尽管作者抽取了十五个较为抽象的理论范畴作为切入点，但是就内容而言，既讨论了中华的物质文明，又触及中国传统的思维方式，从而引发我们对中国传统文化的崇敬与反思。语言上，论述提纲挈领，又能深入浅出，在写作中巧妙地将述史与论辩融为一体，使阅读无乏味之感，却能引发深刻思考。 第二部分读书总体要求和读书目标 读《中国传统文化十五讲》一书，要注意作者的思考方式。他对中国传统文化的讨论，不是用现实反观传统，更不是用现代社会的标准拾取中国传统文化的精髓。而是彻彻底底地站在中国传统文化的立场上，用中国自有的词汇去解析中国传统文化。通过大量的中西比较，寻找中国传统文化自身的精髓。是一种试图摒弃西方的视角，试图让中国传统文化成为一个能够平等地与西方文化对话的文化体系。通过本书目的了解，掌握中国传统文化中的物质文化和精神文化的内涵，了解中国传统的思考方式,达到认清和把握中国传统文化的脉搏，得以对中国传统 文化保持一丝敬意与温情的终极目的。 第三部分书目基本内容 第一讲[体气：感诸万物] 一、读书目的和读书要求 了解审美取向的不同是由于思维方式的不同。中国人更注重内在，所以中国人的认知方式不能用西方标准进行说明，中国实际上是依赖主、客观两方面了解事物的。 二、重点内容提示和重点知识解析
重点内容：古希腊、古印度多是以人的形体去感知人的性格，注重形体，所以才会有发达的造像艺术，而古中国则更注重从才德方面对人进行判断。所以中国既缺乏造像艺术，也认为裸体不美，中国传统文化中才会更为关注服饰文化。实际上中国传统文化并没有完全忽视身体，而是采取了不同的关注方式，格外重视心，即人的内在。而心与形的关系并不是基督教文化或者佛教文化那样二元对立的，而是主从关系。也正是因为中国传统文化注重心，所以中国的认知方式并不是单纯依赖知识性的认知活动，而是主客观交融的一种状态。 重点知识解析： （1）我国讲人的尊贵，主要是从才德能力上说，希伯来则首先由形体上说。这就是针对人的思维有所不同。因这个思维不同、两大文明的身体思维遂也不同。（p2）依中国思想的一般特征或重点而言，中国人是重内不重外的。（p5）因此他们主张不必论形相之美恶。（p6） （2）中国体相观的第一个特点是不重形相之美，亦无人身形相崇拜。第二个特点是形德分离，“美人”未必指形貌好，通常是说德性好。三是不以形体为审美对象，而重视衣裳之文化意义及审美价值。（p6-7） （3）心固然重要，固然也可视为内在部分，与其他的形体部分相对起来，形成“心/形”、“内/外”的关系，然而，我国并不像希伯来宗教或佛教那样，发展成重内轻外、二者对立的态度。（p10-11）中国则非“肉体/精神”、“神性/欲望”之类二元截然对立之格局，而是主从关系。心，一为五脏六腑之主，二亦为体之一部分，非能与体相对之物。（p11） （4）体会、体验、体贴、体察等到，都是以体验之、而又验之于体的行为，得之于整个身心，故与仅赖知识性的认知活动并不相同。认知性的理解及依此方法建立的认识论，只依据理性与知识。（p13） 三、思考题 .中国认识论具有那些特殊性。 第二讲[饮食：礼文肇兴] 一、读书目的和读书要求 饮食文化是中国传统文化的基础。中国传统文化与西方文化的不同，许多都是根源于对饮食文化的不同见解。
中国传统文化整理 (1)
中国传统文化整理 一、古代年龄称谓 1.襁褓：包裹婴儿的布或被。现在以此借指未满周岁的婴儿。古代泛指1岁以下幼童。 “我是在白云的襁褓中笑着长大的”——《雨说》郑愁予【九年级上册P8】 2.始龀：刚刚换牙，指七八岁。龀，换牙。 “邻人京城氏之孀妻有遗男，始龀，跳往助之。”——《愚公移山》《列子汤问》【九年级下册P180】 3.垂髫：也指童年。古代儿童未成年时不戴帽子，头发下垂。后因以“垂髫”指童年。【八年级下册p163】 “黄发垂髫，并怡然自乐。”——《桃花源记》陶渊明【八年级上册P166】 4.总角：古代儿童把头发扎成想一对牛角般的小髻，称总角。《诗经齐风甫田》：“总角丱（guàn）兮。”角，小髻；丱，儿童束发成两角的样子。后人因用“总角”代指童年。【八年级下册P164】 5.豆蔻：指十三四岁的少女。唐代杜牧《赠别》有诗：“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。”后因以“豆蔻年华”指称十三四岁的少女。【八年级下册P164】 6.及笄（jī）：笄是古代妇女用来固定盘发的簪子。及笄指女子至15岁时，把头发簪起表示已成年。《礼记内则》：“女子十有五年而笄……”【八年级下册P164】 7.弱冠：男子20岁。古代男子20岁行成年礼束发戴冠，表示已成年。《礼记曲礼上》记载：“二十曰弱，冠。”【八年级下册P164】 8.而立之年：30岁。立，这里理解为独立做事情。 9.不惑之年：40岁。惑，迷惑，疑惑。 10.知命之年：50岁。天命，指不能为人力所支配的事情。 11.耳顺之年（花甲）：60岁。耳顺，通常的解释为能听得进不同的意见。 12.从心之年（古稀）：70岁。 “孔子曰：“吾十有五而志于学，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而从心所欲”。——《论语·为政》）【七年级上册P53】 13.中岁：中年。 “中岁颇好道，晚家南山陲”——《终南别业》王维【八年级下册P221】 14.黄发：用来指老人 “黄发垂髫，并怡然自乐。”——《桃花源记》陶渊明【八年级上册P166】 二、古代诗歌意象 1、月亮：对月思亲——引发离愁别绪，思乡之愁。 李白《闻王昌龄左迁龙标遥有此寄》：“我寄愁心与明月，随风直到夜郎西。”七上p190 李白《峨眉山月歌》：“峨眉山月半轮秋，影入平羌江水流。”七下p236 苏轼《水调歌头》：“明月几时有，把酒问青天”，“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。”八下183 李白《宣州谢朓楼饯别校书叔云》：“俱怀逸兴壮思飞，欲上青天揽明月。”八下p222 李商隐《无题》：“晓镜但愁云鬓改，夜吟应觉月光寒。”八下224 李煜《相见欢》：“无言独上西楼，月如钩，寂寞梧桐深院锁清秋。”八下p225 李白《月下独酌》：“举杯邀明月，对影成三人。”P197 白居易《望月有感》：“共看明月应垂泪，一夜乡心五处同。”P202 欧阳修《生查子元夕》：“月上柳梢头，人约黄昏后。今年元夜时，月与灯依旧。”P124 2、柳树：以折柳表惜别。汉代以来，常以折柳相赠来寄托依依惜别之情，由此引发对远方亲人的思念之情以及行旅之人的思乡之情。由于“柳”、“留”谐音，古人在送别之时，往往折柳相送，以表达依依惜别的深情。 李白《春夜洛城闻笛》：“此夜曲中闻折柳，何人不起故园情。”七下p237 3、蝉：以蝉品行高洁。古人以为蝉餐风饮露，是高洁的象征，故古人常以蝉的高洁表现自己品行的高洁。 王维《辋川闲居赠裴秀才迪》：“倚杖柴门外，临风听暮蝉。”P39 4、松柏：《论语·子罕》中说：“岁寒，然后知松柏后凋也。”后世诗歌常用松柏象征孤直耐寒的品格。 刘祯《赠从弟》：“岂不罹凝寒，松柏有本性。”八下p218 5、草木以草木繁盛反衬荒凉，以抒发盛衰兴亡的感慨。 杜甫《春望》：“国破山河在，城春草木深。”八上p181
中国传统文化产业展示活动实施方案
2012中国传统文化产业展示推广活动 实施方案 一、活动宗旨 “2012中国传统文化产业展示推广活动”旨在立足传统，推介精品，打造品牌，展示我国传统文化产业取得的成就，推广各地传统文化产业发展的成功经验，搭建文化企业和文化机构交流与合作的平台。 二、活动名称 “2012中国传统文化产业展示推广活动” 三、时间地点 时间：2012年11月16至18日 地点：北京国际雕塑公园 四、组织机构 五、活动内容 1、开幕式 时间：2012年11月16日上午 地点：北京国际雕塑公园 出席人员：1、相关部委、文化部及北京市领导； 2、主办、承办、支持单位相关领导； 3、外国驻华使节； 4、文化名人； 5、重要参展商； 6、媒体记者 2、传统文化产业创意设计展示
时间：2012年11月16至18日 地点：北京雕塑公园 展示形式：户外搭建创意设计展示馆，供参展企业和机构设置展位 展示内容：1、平面设计 2、产品设计 3、广告创意设计 4、大学生设计竞赛优秀作品 参展机构：设计公司、艺术院校、广告公司、文化企业等 3、传统文化艺术展示 时间：2012年11月16至18日 地点：北京雕塑公园 展示形式：户外搭建传统文化艺术展示馆，供参展企业和机构设置展位 展示内容：1、中华老字号企业 2、传统工艺品，包括刺绣、雕刻、紫砂、蜡染、年画、泥人、文房四宝、民族乐器、传统服饰等 3、传统书画、古玩、艺术收藏等 参展机构：老字号企业、工艺美术生产企业、画院画廊、艺术品经纪公司、书画名家、工美大师、收藏家等 4、《稳如泰山，国泰民安——赵光星泰山奇石收藏展》 时间：2012年11月16只18日 地点：北京雕塑公园（户外） 展品：共50件，均为赵光星历年收藏精品 简介：赵光星是泰山奇石收藏的代表人物。其收藏奇石曾在北京奥运会、上海世博会、十一届全运会等重大活动中进行过集中展示。2011年，在人民大会堂举办了泰山奇石专题展。 5、“文化产业名县创意采风活动”
中国宴席菜名大全(一)
中国宴席菜名大全（一） A 鹌鹑蛋鲍鱼Abalone and quail eggs 鹌鹑松Minced quai B 八宝冬瓜汤“Eight-treasures”winter melon（white gourd）sou 八宝饭“Eight-treasures”rice pudding 八宝鸡Chicken stuffed with “eight-treasures” 八宝扒鸭Braised duck with “eight-treasures” 八宝全鸡Roast chic ken with “eighit-treasures” 八宝全鸭Roast duck with “eight-treasures” 八宝鸭Duck stuffed with“eight-treasures” 八个冷盘Eight cold hors d′oeuvres 八珍冬瓜粒Soup With Winter melon and minced pork 八珍扒大鸭Braised duck with “eight-treasures” 巴东牛肉Spiced beef 拔丝莲子Lotus Seeds in hot toffee 拔丝苹果Apple in hot toffee 拔丝山药Chinese yam in hot toffee
拔丝香蕉Banana in hot toffee 霸王肥鸡Bawang chicken 白爆鱼丁Fish cubes in white sauce 白菜粉丝Chinese vermicelli with cabbage 白菜汤Chinese cabbage soup 白豆焖猪排Stewed pork with white beans 白豆汤White bean soup 白饭Steamed rice 白果芋泥Sweet taro with gingko 白烩大虾King prawn in white Sauce 白烩鸡饭Chicken in white sauce with rice 白烩蟹肉Crab meat in white sauce 白烩虾子Shrimp roe in white sauce 白鸡Cold boiled chicken 白酒汁烩鸡Chicken in white wine sauce 白酒汁蒸鱼Steamed fish in white wine Sauce 白菌鲍脯Braised abalone with fresh mushroom 白菌炒面Fried noodles with mushroom 白菌鸽片Sliced pigeon with mushroom 白菌龙虾王King lobster with mushroom 白扒鲍鱼Braised abalone in cream sauce 白扒鸭条Braised sliced duck in cream sauce
越南语综合教程会话(越)
越南语会话（广西对外广播电台） 第一课 T?i xin gi?i thi?u, ?ay là anh C??ng,b?n Trung Qu?c c?a t?i, cín ?ay là anh Quang,b?n Vi?t Nam c?a t?i. Xin chào anh C??ng!R?t han h?nh ???c g?p anh. T?i c?ng r?t han h?nh ???c làm quen v?i anh.Xin h?i anh, anh c?ph?i là ng??i Hà N?i kh?ng? Kh?ng,t?i kh?ng ph?i là ng??I HàN?i,t?i là ng??i H?i phòng,quê t?i ???s?n thành ph? H?i Phòng.t Anh Quang là giám ??c c?a S?Th??ng m?i và du l?ch thành ph? H?i Phíng,l?n này sang Nam Ninh ?? ky h?p ??ng v?i c?ng ty chúng t?i. Tr?ng dáng anh cín tr? l?m,anh n?m nay bao nhiêu tu?i? Xin Cám ?n anh,t?i n?m nay 35 tu?i. Th? ch??y c?ng tác ??au,anh ch????c m?y cháu? Nhà t?i c?ng tác ? c?ng ty Tàu bi?n thành ph?,chúng t?i ???c hai cháu,m?t trai m?t gái. Anh ??n Nam Ninh ???c m?y h?m,anh c?c?m ngh? g???i v?i thành ph? chúng t?i? Nam Ninh là m?t thành ph???p,???ng r?ng nhà cao,bà con ??ay l?i giàu nhi?t t?nh. V?y t?i xin chúc anh s?ng nh?ng ngày vui v? t?i thành ph?Nam Ninh,g?p nhi?u may m?n trong c?ng tác.
弘扬中国传统文化的精选作文3篇
弘扬中国传统文化的精选作文3篇 在当今开放的世界里，我们在吸收外来文化的同时，也要大力弘扬华夏五千年的优秀传统文化。只有这样，世界才会安康地朝多元化方向开展，才能更加地充满生机和活力。下面是小编整理的弘扬中国传统文化精选作文，欢迎阅读! 弘扬中国传统文化精选作文篇一在当今开放的世界里，我们在吸收外来文化的同时，也要大力弘扬华夏五千年的优秀传统文化。只有这样，世界才会安康地朝多元化方向开展，才能更加地充满生机和活力。 小时候，每当大年三十晚，村里便鼓声四起，霎时间村当街便挤满了人，有敲锣打鼓的，有扭秧歌的，有踩高跷的，有玩龙的，村里好不热闹。小孩子穿着棉袄在街上你追我赶的，不时地放着炮，老人们聚成一堆儿聊天，年轻小伙儿，俊俏姑娘则在给人们表演节目。 而清明节，人们总会把嫩绿的柳枝插在门上;端午时，奶奶总会给我们系五线绳，煮鸡蛋、煮大蒜，包粽子……到了中秋节呢，我们一家老小坐在院子里，举头望明月，低头吃月饼，真是人间一大乐事。 可现在呢，“洋节”来袭，西方的情人节替代了我们的七夕节。洋节风靡而传统节日却逐步被人们淡忘，身为一名中国人，你难道不应为此做些什么吗? 现在，每当过年时人们总是出去大吃一顿，守在电视机旁看春晚，有许多人在叹气，说：“怎么一点年儿都没有?”孰不知扭秧歌，敲大
鼓等这些文化习俗正在挥手向我们告别。 清明节人们哪还会在自家门前插一枝嫩柳呢?仅仅去坟里扫扫墓，仅此而已。端午节，还有谁会安分地在家包粽子?中秋夜圆之夜，又有谁会和家人们惬意地坐在院子里手拿月饼，抬头赏月呢? 中华的优秀传统文化渐渐被人们所淡忘。传统佳节在现在社会里日益冷清，怎能不令人担忧?不引起社会的广泛关注呢? 优秀的传统文化是我们老祖先留给我们的无形财富，传统佳节蕴含着中华优秀传统文化因子，这些是我们民族的优秀劳动成果和智慧的结晶。 作为一名实验中学生，我能倡议大家为弘扬传统文化而奉献一份微薄之力。优秀的传统文化不属于这个民族，它更属于这个世界。我们要尽全力把我们的传统佳节推广到世界上，让世界变得更加炫彩多姿。保卫传统文化，弘扬民族精神，你还等什么?快行动吧! 弘扬中国传统文化精选作文篇二上下五千年，中国一路风尘仆仆走来，脚下踏的是深沉的文化底蕴。但在今天，一提及中国传统礼仪，大多数人并没有什么清晰概念，甚至则一位这种传统礼仪人化是过时的东西。因此，中国礼仪文化正在遭受着史无前例的以往与不屑。 然而，中华民族传统礼仪文化是中国人民几千年来处理人际关系的实践结晶，是人与人之间行为标准的守则。 杨时与他的学友游酢为求的正确答案一起去教师家请教。时值隆冬，天寒地冻，来到程家时，适逢先生坐在路旁打坐养神，杨时二人
菜名大全
中国宴席菜名大全 A: 鹌鹑蛋鲍鱼Abalone and quail eggs 鹌鹑松Minced quai B: 八宝冬瓜汤“Eight-treasures” winter melon（white gourd）sou 八宝饭“Eight-treasures”rice pudding 八宝鸡Chicken stuffed with “eight-treasures” 八宝扒鸭Braised duck with “eight-treasures” 八宝全鸡Roast chicken with “eighit-treasures” 八宝全鸭Roast duck with “eight-treasures” 八宝鸭Duck stuffed with“eight-treasures” 八个冷盘Eight cold hors d′oeuvres 八珍冬瓜粒Soup With Winter melon and minced pork 八珍扒大鸭Braised duck with “eight-treasures” 巴东牛肉Spiced beef 拔丝莲子Lotus Seeds in hot toffee 拔丝苹果Apple in hot toffee 拔丝山药Chinese yam in hot toffee 拔丝香蕉Banana in hot toffee 霸王肥鸡Bawang chicken 白爆鱼丁Fish cubes in white sauce
白菜粉丝Chinese vermicelli with cabbage 白菜汤Chinese cabbage soup 白豆焖猪排Stewed pork with white beans 白豆汤White bean soup 白饭Steamed rice 白果芋泥Sweet taro with gingko 鞑靼式炸鱼Fried fish in tartar sauce 大葱烧鸭Braised duck with scallions 大地田鸡Fried frogs with bamboo shoots 大鸡三味Chicken with three special ingredients 大理石布丁“Marble”pudding 大米布丁Rice pudding 大米盒Puff pie 大米鸡块汤Chicken and rice soup 大米稀饭Congee 大酿鸭脯Stuffed duck breast in wine 大醸竹笋Bamboo shoots cooked with wine 大拼盘Hors d′oeuvres（extra large） 大千鸡Daqian chicken Sichuan chicken 大上海拼盘Shanghai style assorted cold dishes 大石斑二味Grouper with two special ingredients 大蒜干贝Steamed scallop with garlic