文件等级分类

质量手册是一级文件，

程序文件是二级文件，

技术文件或者叫作业指导书是三级文件，

记录是四级文件。

举例说明，化验室在体系中应该做什么？在手册中可以简单叙述化验室的职责是保证产品质量，很简单；

到程序文件中的部门职责程序文件中就应该说的具体些了，比如化验室对原料的的入厂和出厂的哪些环节需要进行质量控制；

到作业指导书，就详细规定了这些环节需要控制哪些指标，通过何种手段来控制，以及操作这些化验仪器的具体步骤；

那做化验当然要有数据，填写的记录就是四级文件