海南特色小吃的研究报告总结归纳

等级认定说明：90-100分为A等级，80-89为B?等级，60-79为C等级，60以下为D等级。

关于海南特色小吃的研究报告

海南省文昌中学?2012级?高一（3）

范樱平?符小欣?黄心裕?陈俊宏?林明帜?林珠玉?陈海娇?韩丽梅

海南是全国有名的旅游胜地。海疆同的旅游特色不仅在于风景秀丽，更有闻名遐尔的特色小吃。但鉴于海南特色小吃的种类繁多，内涵丰富，所以也许很多外地朋友乃至海南本地人都不太了解。特别是现在海南小吃处于一种十分尴尬的境地，四大名菜不难吃到，但想要吃一些特色小吃就有一些困难了。鉴于以上原因，我们对海南的特色?小吃进行了研究。

海南小吃的传统

海南粉：海南粉是海南米粉大家族中的鼻祖。它是粉与十几种色味独到的佐料腌?制而成的。海南粉源始于福建。相传明末有一位陈姓的住户迁居澄迈老城，以加工米粉为业，由于生意好，拜师学艺者众多，海南粉便遍布全岛，《正德琼台志》记载，当时全岛共有121个较大的墟市，都设有海南粉加工作坊和小摊。

老婆饼：关于老婆饼，有这样一个传说：“以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇，由于老父病重，家中无钱医治，媳妇只好卖身进入地主家，挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁，研制出一种味道奇特的饼，

最终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上了幸福的生活。这道美食流传开后，便被人们称为老婆饼。

竹筒饭：江华瑶族自治县多山，江华瑶人从远古时期以来，多生活在山里，从狩猎到刀耕火种到村区开发，瑶族人民经常在大山里活动，有时候几天都不能回到居所，但大山里渺无人烟，做饭成了一个大难题，于是瑶族人发明了竹筒饭。

煎堆：广东人制作煎堆由来已久。明末清初文学家屈大均在《广东新语种》记载：“广州之俗以烈火爆开糯谷，名曰爆谷，为煎堆的心焰。煎堆者，以糯米粉为大小圆，入油煎之，以祭祀祖先及馈亲友者也。”清末民初的一首《羊城竹枝词》也有：“珠盒描金江络索，馈年呼婢送煎堆”之句。据专家考证煎堆就是由唐代以前的“煎锤（dui）”演变来的。

两种别具一格的小吃

海南椰子船：又称珍珠椰子船，是海南琼海、文昌一带民间传统小吃。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具有浓厚的椰乡气息。

鸡屎藤粑仔：是海南米粉小食中的另类，一是名字听起来就让人大倒胃口，二是样子也很怪异，不过这种小吃确实是好吃又健体，自古流传下来，在农历七月初一，琼海市家家户户都要吃鸡屎藤粑仔，以抵御即将到来的严寒天气。

海南小吃的现状

海南小吃拥有相当丰富悠久的传统，极具地域特色，别具一格，但现状不容乐观。一些享誉省内外的本土名小吃，大多仍以小摊挡的形式藏身

于小街巷弄之中，不仅是外地游客，就是本地市民也难见到。由此可以看出，海南小吃处于十分尴尬的境地。

海南小吃“香飘”深巷里

据我们的采访，获得了解以下信息：

一、很多游客想来品尝一下海南的特色小吃，但想过“嘴瘾”，非要到街头巷尾去找

二、想吃鸡屎藤粑仔，非要到琼海不可，要不得吃糯米卷，非万宁的才正宗，可见特色小吃在海南分布不均。

三、很多酒店的小吃，大多口味精不正宗。

街头摊点卫生不容乐观

据我们从身边了解，特色小吃均以早茶的形式出现。但很多摊点卫生并不合格，许多摊点经营者为了图方便省事，其所用的碗，都是套着塑料袋使用权，一个餐具未经清洗消毒，只需要换个一次性塑料袋就反复供客人使用，甚至许多海南粉摊点，摊主配料时都不戴手套，直接用手去抓，卫生状况令人担忧。

单打独斗难成气候

老海南都知道，特色小吃店在海南不少，但海南自己的特色小吃店却几乎绝迹。单独经营海南小吃的企业几乎没有。从而看出，“海南风味处于单打独斗的境地，缺乏集中推广的场地。

陵水酸粉：陵水酸粉属腌粉类，所采用的米粉细而长，其腌料既香又酸，十分开胃。

抱罗粉：抱罗粉其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，其味妙不可言。

海南小吃的未来

随着对海南小吃的深入了解，对于海南小吃未来的开发，我们浅薄说一说几个建议。

一、让海南小吃成为旅游的亮点，在每个旅游景点大力宣传海南小吃的传统历史，在每个景点都要有海南小吃店，每年都办海南美食节，打响名气。

二、海南小吃一条街呼之欲出。集中推广海南小吃，开办海南小吃一条街，把本土所有的美食和特色小吃集中进行包装成为精品，就能更好凸显出“海南风味”甚至是海南旅游的品牌。

三、做大海南小吃需要各界努力：海南小吃的推广需要海南广大人民的支持，政府部门在加强物质建设的同时，更应该多宣传海南小吃，让海南人民更加了解解海南小吃，从而更加力挺海南小吃自己的品牌。

愿海南小吃有一个美好的未来！

附：海南的“饮”

清补凉：将椰肉、芋头、红枣、绿豆等煮熟，加椰子水、糖、冰块即可食用，该饮品清凉可口，消暑健胃，清爽彻肺。

海南早茶：海南的大宾馆、小酒店以及茶坊皆有早茶，大家在品尝美味的同时，又传递了情感，交流信息，喝早茶、老爸茶已成了海南人民生活中的一部分。

校园美食节策划书范文

为了更好的宣传校园的健康饮食文化，丰富大学生的业余校园生活，我院动员全校举行盐城工学院首届美食节，促使大学生活更融洽和谐，进一步塑造良好的校园饮食文化。 二、活动时间 时间宜定在秋季，清爽宜人，且食物也不易变质；时间至少维持一天； 三、活动地点 如果条件可以，可将场地扩到全校范围内的小道上； 四、活动策划者 在后勤服务集团的带领下，团委的支持下，由全校各学院学生会组织； 五、宣传方式 1、活动前一个月，悬挂横幅、张贴海报等；

3、广播站宣传； 六、活动流程 （一）、前期准备 1、在食堂做一个小范围的市场调查，如果学生们喜欢那种食物的比重高，就可以选择其作为主体； 2、对外联系可邀请师范等兄弟学校参与并宣传，条件允许，也可联系一些报纸，增大活动效应；、 3、联系校外一些有良好形象的食品店，最好有自己特色的，一方面作为活动赞助商，另一方面也作为美食节的主体；要保证有良好的卫生安全，并且达成该活动无利益性、现场安全设备的协议； 4、做好摊位设置，号码牌、投票箱等制作安排工作； 5、确定预算等

（二）、活动概要 美食节当然以美食为主，但是我们要以非盈利性买卖为基础，以吸引同学食欲和眼光为主，虽然是引进校外的食品，但也可以联系本校食堂，争取其一起参加。 为了让同学也置身其内参加竞争享受卖出自己食品的喜悦，我们可安排同学，分别选择不同的食品分派一些同学参与一起“促销”食物，参与促销食物的同学可以帮师傅一起做食物，也可以发挥自己的创新思维，想些新点子吸引同学，例如，可以引进韩国烧烤，在师傅准备食物的时候，可以放些韩国风格的音乐，或者，同学打扮成韩国人的模样。。。。 又比如，我们可以引进可口的冰淇淋，参与的同学想办法使自己的冰淇淋更色香味具全，可以打扮的很可爱吸引同学“光顾”； 再者，我们可引进特色的咖啡，参与的同学可以努力以最少的成本将自己的摊位设置的更有品位。。。。 每个摊位都有自己的号码代表自己，而作为“顾客”的全校同学都人手五张选票（可根据摊位数量适量增减），分别为A、B、C、D、E 等级，分别代表食物最可口、食物最“漂亮”、环境最宜人、服务最好、最有发展性的摊位，并且有专门的意见箱，同学可以根据自己光临的摊位的食物可味、色相及整洁环境等方

美食节活动总结

美食节活动总结 篇一：美食节活动总结 常州大学 第二届美食节活动总结 校学生会生活部 第二届美食节活动总结 第二届美食节于XX年11月29日成功举行。这次活动锻炼的学生会同学们策划、组织及应变等各方面的能力，增强了同学们团结进取的精神，丰富了全校同学们的业余校园生活，让大学校园的学生活动逐步走向大型化、规模化！ 在活动的前期准备工作中，老师主席部长们精心策划，考虑到宣传、场地、外联等各方面大大小小的问题。细节方面，更是提出了许多不同的创意，使活动更加丰富多彩。活动中，各个成员尽职尽责，认真主动按时按质完成了本职工作，履行了应尽的职责并且相互帮助。作为参与这次活动的主体，同学们积极热情的参加了活动。最后，在大家满嘴的余香和持续不退的热情中，活动画上了圆满的句号。这次活动充分体现了我们院是一个有组织、有纪律、团结的大集体。我们相信，在下一届的美食节活动中，我们会一如既往的做好各方面的工作，更上一层楼！ 但是，我们依然可以看到，整个活动仍旧存在着一些美中不足之处。首先，我们的宣传工作做得还不够到位，有许

多人都是在来食堂吃饭的途中看到我们的电子屏宣传语才知道学校在举办校园美食节这一活动的。第二，由于在活动前，工作没有井然有序地安排到每一个细节，我们准备的为数不算少的食品在短短几分钟之内所剩无己， 使得活动当中有段时间几乎成为空白，所以在这段时间前来参与活动的同学只能扫兴而反，这让整个活动多少留下了遗憾。而且在下午的相应时段，我们并没有及时做出调整，使情况得到好转。第三，由于所有食物都是自行抢食，因此有的弱小一点的同学没能吃到食物，这会影响到剩余同学们参加活动的积极性。第四，由于整个活动在食堂举办没有音响设备，本身声音就无法很好的传播到每一寸活动场地，加之活动当天人声嘈杂，又有相当一部分同学是从东侧进入展区的，所以很多同学都无法及时获得现场信息，结果导致同学们只是随大流盲目涌动，不仅造成了秩序的混乱与场面的拥挤，还没能达到很好的宣传效果。第五，场内物品混杂，没有统一管理，致使浪费了大家很多时间。最后，我们的活动缺少与参与活动同学的互动，我们应该适当的增加一些美食知识的宣传与有奖竞猜环节，增强活动的娱乐性与趣味性。 通过这次校园美食节，我们学习到了许多东西，同时也让我们懂得了许多经验和道理，相信这些宝贵经验不论是对今后的学习还是工作都将大有裨益。 第二届校园美食节在学生的心中烙下了一个快乐的痕

琼海传统小吃调查报告

琼海传统小吃调查报告 一主题报告 选题依据 琼海，年轻而富有魅力的城市，被誉为海南省东海岸的明珠。充满传奇的红色娘子军、风光旖旎的万泉河、殊惊世界的博鳌亚洲论坛，构架起琼海的与众不同。红色的历程、蓝色的诱惑、绿色的魅力，张扬出琼海光彩四射。其中她的美食让我们眼花缭乱，爱不释手，“四大名菜”甲天下，各种特色小吃更是五彩缤纷。这类小吃在我们看来，这代表的是我们美丽的家乡，是独一无二的，是无可取代的。我们决定了以调查琼海特色小吃为我们小组的社会实践活动的活动主题。 二组员简介 指导老师：蔡仁政（地理老师） 组长：陈国杰 组员：韦宸铭何仁杰何仁丽陈国晶卢传岛何艳黄金灵冯夏蜜冯清惠 三、课题研究过程记录 “琼海特色传统小吃”计划方案 动员、准备阶段： 1.讲清活动目的，去生活中、互联网上收集琼海特色传统小吃相关资料 2.展开讨论，将各个组员收集到的资料相互交流，更加深入的了解相关信息 3.总结实践观点写出报告 展开调查 1.调查与采访. 调查和采访相关地区对于琼海特色传统小吃的了解与看法并了解人们对于琼海特色传统小吃的喜爱程度和琼海特色传统小吃店每月的销售情况. 2.调查范围：琼海各个小吃店和琼海特色传统小吃市场情况 3.活动时间 2014--11--18确认课题以及调查对象 2014--11--19至20开始调查资料

2014--11--21至23号对收集的资料进行整理、修改、确认 4.展开实践的方式：网上收集相关资料，展开实地调查和采访相关地区对于琼海特色传统小吃的了解与看法并了解人们对于琼海特色传统小吃的喜爱程度和琼海特色传统小吃店每月的销售情况. 5.活动目的：响应教育局号召选取活动课题，通过对琼海特色传统小吃的实地了解以进一步发扬与传播海南琼海特色传统小吃.。 四、课题研究成果展现 琼海，年轻而富有魅力的城市，被誉为海南省东海岸的明珠。充满传奇的红色娘子军、风光旖旎的万泉河、殊惊世界的博鳌亚洲论坛，构架起琼海的与众不同。红色的历程、蓝色的诱惑、绿色的魅力，张扬出琼海光彩四射。其中她的美食让我们眼花缭乱，爱不释手，“四大名菜”名传四海，其中各种特色小吃更是五彩缤纷。这类小吃在我们看来，这代表的是我们美丽的家乡，是独一无二的，是无可取代的。我们决定了以调查琼海特色小吃为我们小组的社会实践活动的活动主题。 琼海市地处海南岛东部，千百年来，勤劳智慧的琼海人民，在生产、生活中形成地域性、久闻盛名的传统小吃，这些传统小吃，有的传承至今，有的因为社会的发展、现代工业的冲击而失传或衰落。此外，因地方物产及互相扶持、互相影响性因素，形成乡镇性特产的有：

2020年美食节活动总结文档

2020年美食节活动总结文档Summary of food festival 2020 汇报人：JinTai College

2020年美食节活动总结文档 小泰温馨提示：活动总结是对由共同目的联合起来并完成一定社会职能的活动进行一次全面系统的的总检查、总评价、总分析，并分析该活动中不足的情况。从而得出科学的结论，以便吸取经验教训，指引下一次活动顺利展开。本文档根据活动总结的书写内容要求，带有自我性、回顾性、客观性和经验性的特点全面复盘，具有实践指导意义。便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整修改及打印。 异彩组、左岸组美食节总结： 一．亏盈总结 1.韩雯希——10斤凉粉（31元） 2.王方盺——4斤面粉（约15元） 3.王曦皞——4斤面粉（约15元） 4.魏心怡——4斤面粉（约15元） 5.胡清宇——4斤面粉，鸡蛋数个（约20元） 6.帅哲辰——十个在家做好的鸡蛋饼（大约5元） 7.易颖雯——6大瓶可乐（大约35元） 8.牛博——西红柿切片一碗。葱姜末一瓶，鸡蛋数个 （大约15元）

9.谢天舟——四大瓶冰镇酸梅汁，火腿一大箱（大约70元） 10.刘雨田——葱一大把，生菜一大袋，油一瓶（约30元） 11.石佳宁——醋，酱油各一瓶（大约十元） 12班费支出——老干妈辣椒油两瓶，番茄酱一瓶，一个拌粉盆（大约25元） 支出共286元，共赚得254.5元，亏31.5元。 由于我们大组买的碗筷各种佐料及面粉有些根本没有用，所以没有算支出。其他家长带的是厨具，所以也没有算支出。二．菜品介绍1.鸡蛋卷饼2.凉粉3.酸梅汁4.汽水 三．分析 1.鸡蛋卷饼：鸡蛋饼花费的材料和费用最多，但也最美味，投入了最多的汗水。帅哲辰的爷爷独自在一个角落里为我们做煎饼，谢天舟帅哲辰一刻也没有休息，跑前跑后为顾客推销，感谢他们，因有你们，我们才有如此成就。唯一不足的是我们没有经验，所以买东西的份量没有预计好，有很多剩余。

单位端午节活动总结

单位端午节活动总结 单位端午节活动总结 单位举行的端午节活动是为了弘扬民族精神和时代精神，传承中华民族优良传统。下面跟大家分享几篇端午节活动总结，希望对大家有所帮助! 五色新丝缠角棕，手系棕穗寄关爱，在农历五月初五端午节到来之际，北京大学人民医院医务社会工作暨志愿服务工作部携手志愿者开展“心‘棕’有你，快乐相伴”为主题的面向广大医护人员的关爱活动。 20XX年5月16日—5月27日，用时14天，先后50余名志愿者参与，利用业余时间制作完成200余个精美的“粽子”。色彩绚丽的“粽叶”，柔美飘逸的“粽穗”，小巧可爱的“粽颈”，温馨真诚的祝福卡片，志愿者们亲手为医护人员制作一个个象征着“关爱、感谢、祝福”的手工粽子。 端午节前夕志愿者们将“爱心粽”送到坚守在工作岗位的部分医护人员;送给了一直支持医务志愿服务的各位领导、老师、医院工作人员以及朋友们。志愿者手拿五彩斑斓的“爱心粽”，送去声声的节日祝福。

“送人玫瑰，手留余香”，当志愿者把“爱心粽”送予他人时，内心充盈着的是感动与祝福。医务工作者感动于志愿者的默默无私，甘于奉献;志愿者祝福着每一位医护人员幸福健康，开心快乐;收到爱心粽的.人是幸福的，幸福于医院这个和谐融融的大家庭，幸福于在节日之际有这么多人的关爱与祝福。 20XX年端午节在感动、欢乐的氛围中悄然落下帷幕，在此在道一声：“祝您一切都如意，端午节快乐!” xx年6月12日是我国的传统节日—端午节。为弘扬民族精神和时代精神，传承中华民族优良传统，挖掘传统节日的深厚文化内涵，方园社区在辖区开展“我们的节日——端午节”主题活动，现将活动情况总结如下： 1、开展端午民俗文化活动 xx年6月11日，社区党总支与南宁市育才中学组织开展了民俗民风知识讲座暨端午节主题班会活动，普及端午知识，让学生了解端午节的相关来历、传

第二届校园美食文化节活动总结

第二届校园美食文化节活动总结 一、活动背景： 高校饮食文化是校园文化的重要组成部分。通过丰富多彩的饮食文化活动，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受饮食文化的魅力。可以营造健康和谐积极活泼的校园氛围，推进校园文化建设。 美食节的举办，可以丰富同学们的课余生活，增强同学们均衡健康饮食的意识，了解均衡饮食的知识，从而对日常饮食文化有更深刻的理解。能够锻炼同学们的实践动手能力，提高生活技能，加强劳动观念，养成务实的良好作风。同时也加强学生与食堂的沟通，使同学们更加支持学生会的工作，更加信任食堂的工作。 二、活动主题： 美食沟通你我，共享快乐生活！ 三、活动意义： 通过美食节进一步弘扬校园的健康饮食文化，提高学生健康饮食意识，培养学生的健康营养膳食理念； 加强校内各餐饮集团与同学之间的联系与交流，从而促使各餐厅不断改善、创新，以便更好服务于学生，塑造良好的校园饮食文化，为构建和谐校园出一份力； 丰富同学们的课余生活，为广大的同学们提供展现自己的舞台，弘扬中华饮食传统文化； 从另一方面向同学们推广服务维权意识，提升学生会伙监会的各方面形象。 四、活动项目： 1、活动前期宣传 2、校园美食节开场秀设计 3、“我食我SHOW”刀工比拼 4、“食全食美”包饺子比赛 5、在场观众互动吃饺子比赛（赠送纪念品） 6、“厨神入化”厨艺大比拼

7、“倾果倾城”水果拼盘赛 8、闭幕式暨颁奖典礼 作为院生活部的成员，我们看到了在这次活动中，各个成员尽职尽责，认真负责地做好本职工作。我们精心策划，考虑到前期宣传、准备场地、购买材料、娱乐环节等各方面。在讨论时，各位成员积极发言，在细节方面，更是提出了各种不同的创意，是活动更加丰富。在活动中，各个小组认真履行各组职责并相互帮助，加派人手维持现场秩序，是选手公平、公正、公开地比赛。通过这次活动，增强了我们的应变及组织能力，更充分体现了院生活部是一个有组织、有纪律、团结的大集体。我们相信，在以后的日子里，我们还会一如既往的做好同学与学校之间的桥梁，反应同学们的意见，配合学校的各项工作。 作为这次活动的主体，同学们洋溢着青春的活力，积极参加活动。通过最后的成品，看到了他们较强的动手能力和创新精神，他们做的各种美食，完美的诠释了“美食沟通你我，共享快乐生活！”这一思想。他们有一颗热诚的心，用香蕉做蜡烛，用火龙果做灯，用西瓜做星星，为大家带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。 在大学阶段，完美在学好文化课的基础上，也要培养我们的动手能力，创造能力和交际能力，也要关注社会动态，以便在今后能更快适应社会，建立人际关系，更好的胜任工作。 成功举办这次活动离不开学校和后勤的大力支持，学校团委为了鼓励学生参加活动，设立奖项。学校提供这样的平台，培养全面发展的人才，使资源得到充分利用，为教育贡献了自己的力量。这次活动的各种餐具都是由后勤提供，后勤部解决学生的吃饭问题，提供了一个良好的就餐环境，保证安全卫生的饭菜。为了配合这次活动，后勤也烹饪出几种不同的菜肴，与参赛选手交流经验使选手们更好的体会到美食节的乐趣，充分展示了后勤全体员工，锐意进取服务广大师生的精神。 这次校园美食节，我们学到了很多东西，同时也明白了许多道理，院生活部各个干事认真主动按时按质完成本职工作，本着互相学习，团结进取的精神通过参赛选手我们认识到了创造性的重要，相信这些宝贵经验不论是对今后的学习还是工作将大有裨益。

迎新年美食节活动总结

迎新年美食节活动总结 迎新年美食节活动总结怎么写，以下是聘才网小编精心整理的相关内容，希望对大家有所帮助! 12月31日，机关幼儿园内装扮一新，四处流光溢彩，洋溢着节日的喜庆。别致的彩虹门、火红的灯笼、五彩的气球、飞舞的彩旗……无不让人感受到节日的欢快。 上午8：00，各班负责水果拼盘的家长和他们的孩子早早来到了幼儿园，他们将自己的水果拼盘放在指定的位置参加评比。活动在张园长甜甜蜜蜜祝福声中拉开帷幕，伴随着操节音乐的响起，孩子们在老师的带领下纷纷来到自己的区域，他们一个个精神抖擞，样子可神气啦!那刚劲有力的动作、翩翩起舞的律动，赢得了家长们热烈的掌声，每个家长的脸上都洋溢着幸福的微笑，纷纷举起手中的相机，拍摄下精彩的一个个镜头。 观看完早操，家长们兴高采烈地来到孩子所在的班级，观看他们的学习活动。各班教师从孩子的实际出发，别出心裁，设计了各种孩子们感兴趣的活动，让孩子们在观察、探索、操作中掌握新知。 接下来是小小班、小班幼儿搓圆宵;中班幼儿包烧卖;大班幼儿包饺子。这一环节不仅让孩子们学会了包烧卖、包饺子的技能，还让孩子们体验到了劳动的艰辛，感受到了节日的快乐。当热腾腾的元宵、烧卖、饺子端到孩子们的面前时，

活动达到了高潮。 迎新年系列亲子活动充盈着童趣、智慧，飞扬着笑声、掌声、喝彩声，既让孩子们感受到了新年到来的快乐，又给孩子创设了表现自我的舞台，让孩子们在庆祝活动中展现了积极、大方、分享等的一面，收益多多，系列活动圆满成功! 回忆过去，展望未来。在这辞旧迎新的日子里，我们迎来了xx学校预备班“迎新年亲子美食节”活动。。本次活动的主要目的是通过活动增进父母与孩子之间的感情，培养亲子的配合能力。让幼儿了解美食特色，了解美食文化，掌握文明的就餐礼仪，养成良好的卫生习惯，并充分展示幼儿和家长的厨艺，为幼儿健康成长打造美食天地。 20XX年12月29日上午9：00xx学校预备班“迎新年亲子美食节”活动正式拉开了帷幕。伴随着教师与小朋友们精彩的开场舞结束之后，家长与孩子们也开始热火朝天的准备着健康的美食，个个忙得不亦乐乎。有的制作热菜，有的制作水果拼盘，有的制作寿司等等，不一会儿桌面上已经摆满了各式各样的菜肴，真是琳琅满目，花样百出，操场上处处弥漫着各种佳肴的香味。最后，大家一起品尝着各种美味佳肴，而此次活动，也是在这美味佳肴的阵阵余香中圆满的画上了句号。 本次亲子美食节活动能够圆满成功，离不开学前组每一位老师的辛勤付出。为了本次活动高质量的开展，活动前高

海南的特色小吃

海南的特色小吃------- 1、海南粉：海南粉其白如雪，其细如丝，食法北方叫“凉拌”，海南叫“腌粉”，其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜……，醇香扑鼻，余味无穷，吃完后再加上一勺海螺清汤，更是鲜香无比。海南粉是海府地区传统小吃。 2、抱罗粉：以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。 3、灵山粗粉：是在琼山市灵山镇一举成名的，其粉比海南粉粗，其生产工艺与海南粉略有不同，其食法也是“腌吃”，但特色是粉质爽滑，腌料注重海鲜原料，突出一个“海鲜味”。 4、陵水酸粉：陵水一带风味小吃，其粉圆而长，外观如“桂林米粉”、“云南过桥米线”。同样是“腌粉”，但其腌料与以上“腌粉”不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地产的“辣中之辣”的“灯笼椒辣酱”的话，更是香、酸、辣三味具全，十分开胃！ 5加积牛腩粉：做为海南的侨乡之一，吸收东南亚饮食的长处，加积厨师独创的“五香牛腩”、“咖喱牛腩”远近扬名，以“五香牛肉腩”为腌料的加积粉，香味浓郁，吃后余香留齿。 6、香粘软：出自著名侨乡、椰乡——文昌市一带民间。用糯米粉加清水、生油搅和，揉搓成小团，用手按压成扁圆形，在滚水中煮熟，然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。 7、清补凉：有点像北东的八宝粥，但制作方法有异，一般先将各配料煮熟后，加冰加糖水或加椰子水食用。该食品清凉可口，消暑健胃，是海南夜晚最富特色的解暑美食，价格仅有三四元/碗。 8、海南萝卜糕：海南地方传统小吃。民间制法因地而异，但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料，其它辅料可随意变换，可间可繁，可蒸可煎，也可先蒸后煎。 9、苗家三色饭：海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节令性，在“三月三”（黎、苗族人民传统喜庆节日）期间普遍制作和食用。 10、黎家竹筒饭：是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，通常是黎家人出远门，上山打猎或招待客人时才做的，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。 去海南岛必买的十大特产------- 一、椰子食品类：主要是各种椰子糖果、椰片糖、椰计粉、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰子卷和椰子酱等。 二、咖啡类：生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄迈的福山咖啡和兴隆华侨农场的太阳河咖啡。 三、腰果仁：分有散装、袋装生仁和袋装即食品店熟仁二种。 四、胡椒类：分有白胡椒和黑胡椒，市面多有白胡椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、

关于端午节活动总结心得精选5篇

关于端午节活动总结心得精选5篇 【篇一】端午节活动总结心得 6月19日，幼儿园开展了端午主题活动之快乐包粽子活动，中大班的小朋友和老师一齐亲手包粽子，而小班的小朋友则自由参观，有的小朋友还专心参与进来呢，大家都体验到了包粽子的快乐。 活动前几天，老师们就已经给孩子们讲解了许多关于端午节习俗。孩子们被老师讲述的故事感动着，其中最为孩子们津津乐道和印象深刻的就是“屈原的故事”，透过老师的讲解，孩子们了解了端午节的来历及好处，了解了我国传统的风俗习惯及文化。 幼儿园里的老师们也早早的打算好了包粽子的材料，首先孩子们熟悉了棕叶糯米黑芝麻馅料火腿肠等材料，然后在老师的带领下打算包裹粽子。 代老师先给大家演示粽子的制作方法，孩子们认真地倾听着。演示完毕后，孩子们也迫不及待的行动起来，只看到一双双稚嫩的小手“忙碌“的穿梭在一张张翠绿欲滴的粽叶间”，几分钟后，在孩子们辛勤的努力下，一个个形态各异的粽子跃然桌上，虽然不成样貌，但蕴含着孩子们甜甜的心血。 我们开展这样的活动，目的是让孩子们感受中国传统文化的魅力。透过活动的开展，小朋友们都明白了农历五月初五是一家

人团聚的日子，有吃五黄挂五端染红蛋佩香包赛龙舟品粽子的习俗。 在这个有好处的活动中，孩子们在浓浓的节日气氛里学习了包粽子，既锻炼和发展了幼儿的动手潜力，又增进幼儿对中国传统文化的了解，获益匪浅。 【篇二】端午节活动总结心得 农历五月初五，是中国的传统节日―端午节，幼儿园为了迎接端午节，开展了“浓情端午粽叶飘香”主题活动，让孩子们更真实地感受到这个中国特有的节日的气氛，感受端午节传统文化。 教师们透过课件展示，绘声绘色地讲述了两千年前的爱国诗人屈原这个历史人物与“端午节”的渊源，引导孩子们了解了有关“端午节”的知识，加深了他们对传统节日和中国古代历史人物的印象。 同时，各班还开展了丰富多彩形式多种多样的“端午美食分享”活动，大家一边品尝粽子一边朗诵着端午的儿歌，分外香甜可口。老师们组织了孩子们开展了“赛龙舟” “包粽子”等游戏，并将自己设计的香包送给了小班的弟弟妹妹，大家共享传统节日带来的乐趣。 为弘扬祖国优秀的传统文化，更好的引导学生了解传统文化节日，增强学生的民族自豪感，激发学生的爱国热忱。这天上

第二届美食节活动总结

第二届美食节活动总结 第二届美食节于20xx年x月x日成功举行。这次活动锻炼 的学生会同学们策划、组织及应变等各方面的能力，增强了 同学们团结进取的精神，丰富了全校同学们的业余校园生活，让大学校园的学生活动逐步走向大型化、规模化! 在活动的前期准备工作中，老师主席部长们精心策划，考虑到宣传、场地、外联等各方面大大小小的问题。细节方面，更是提出 了许多不同的创意，使活动更加丰富多彩。活动中，各个成 员尽职尽责，认真主动按时按质完成了本职工作，履行了应 尽的职责并且相互帮助。作为参与这次活动的主体，同学们 积极热情的参加了活动。最后，在大家满嘴的余香和持续不 退的热情中，活动画上了圆满的句号。这次活动充分体现了我们院是一个有组织、有纪律、团结的大集体。我们相信， 在下一届的美食节活动中，我们会一如既往的做好各方面的 工作，更上一层楼! 但是，我们依然可以看到，整个活动仍旧存在着一些美中不足之处。首先，我们的宣传工作做得还 不够到位，有许多人都是在来食堂吃饭的途中看到我们的电 子屏宣传语才知道学校在举办校园美食节这一活动的。第二，由于在活动前，工作没有井然有序地安排到每一个细节，我 们准备的为数不算少的食品在短短几分钟之内所剩无己， 使得活动当中有段时间几乎成为空白，所以在这段时间前来 参与活动的同学只能扫兴而反，这让整个活动多少留下了遗

憾。而且在下午的相应时段，我们并没有及时做出调整，使情况得到好转。第三，由于所有食物都是自行抢食，因此有的弱小一点的同学没能吃到食物，这会影响到剩余同学们参加活动的积极性。第四，由于整个活动在食堂举办没有音响设备，本身声音就无法很好的传播到每一寸活动场地，加之活动当天人声嘈杂，又有相当一部分同学是从东侧进入展区的，所以很多同学都无法及时获得现场信息，结果导致同学们只是随大流盲目涌动，不仅造成了秩序的混乱与场面的拥挤，还没能达到很好的宣传效果。第五，场内物品混杂，没有统一管理，致使浪费了大家很多时间。最后，我们的活动缺少与参与活动同学的互动，我们应该适当的增加一些美食知识的宣传与有奖竞猜环节，增强活动的娱乐性与趣味性。通过这次校园美食节，我们学习到了许多东西，同时也让我们懂得了许多经验和道理，相信这些宝贵经验不论是对今后的学习还是工作都将大有裨益。第二届校园美食节在学生的心中烙下了一个快乐的痕迹，让许多学生久久难忘;在下一届的校园美食节中，我们会达到预期目标，争取做的更好!

儋州小吃

50多种美味不为人知儋州小吃为何成不了产业？(图) https://www.docsj.com/doc/6f7603127.html,/ 时间：2011-4-21 7:56:00 来源：南海网-海南日报评论(1) 都市皇宫，海岸生活--感受度假的魅力 市民在品尝儋州的地方小吃“糯米鸡”。本报记者苏晓杰摄50多种美味，散落在各个乡镇路边档口，游客难觅其踪影 海南儋州小吃为何成不了产业 “过子忽出新意，以山芋作玉糁羹，色香味皆奇绝。天上酥酡则不知，人间绝无此味也”。这是北宋大文豪苏东坡留下的一段诗文，盛赞儿子谪居儋州中和时自创的美食——玉糁羹。 这道“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清”的玉糁羹在中和镇还能吃到，仅在此地。比起闻名遐迩的杭州名菜东坡肉，难免有些落寞。 儋州是海南最早建制的地区之一，悠悠两千多年，与成都、开封、广州等古都古城相比，民间流传的小吃也不少，但多像玉糁羹一样足不出户、不为人知。 落寞的儋州小吃美食 今天上午，记者走访海口骑楼小吃街，这里人来人往，热闹非凡。此地云集千种海南美食，却难觅儋州小吃的身影。 其实，儋州的小吃并不少。2009年，海南岛第十届欢乐节在儋州举办，当地政府举办小吃美食节，50多种小吃、菜肴令嘉宾、游客大饱口福。2010年12月，儋州举办首届东坡节，再次举办小吃美食大比拼，成为东坡节亮点之一。 海南省烹饪协会常务副会长林俊春当时受邀参加小吃美食大比拼担任评委，至今印象深刻。林俊春告诉海南日报记者，这么多种小吃、菜肴中，部分与其它地方有一定相似，但多数是独具儋州特色的，比如不老馊、田艾馍、玉糁羹、酸杨桃炒肉丝等。 但是令人遗憾的是，不仅在海口，即使在儋州城区，你也无法将这些美食“一网打尽”。 不仅是在城区难以吃尽小吃美食，即使你走进乡镇，如果赶不上时间点，路边档口卖完后你也只能等第二天了，

端午节包粽子活动总结

弘扬中华民族的传统文化，争做美丽学生 ----- 端午节活动总结 中国传统节日，凝结着中华民族的民族精神和民族情感，承载着中华民族的文化血脉和思想精华。为引导学生进一步了解和感受中华传统节日文化，更好地继承和弘扬中华优秀传统美德，我校政教处组织开展了“弘扬中华民族的传统文化，争做美丽学生”活动，以端午节的文化内涵为核心，开展了各项活动。通过各种活动的展开，让学生了解中华民族的传统文化，增强学生对祖国、对家乡、对人民的热爱之情。 1、为了更好的完成活动任务，收到良好的活动能够效果，我校高度重视，精心策划，首先进行宣传，为活动的开展打下了坚实的基础。 2、开展丰富多彩的活动，营造浓厚的节日氛围。我们通过班会的形式，了解我国的传统节日——端午节及其意义。 3、我们开展了以“我们的节日?端午节”为主题的端午节手抄报创编活动。同学们通过阅读书籍和上网查询，了解了端午节的相关知识，并配以插图、剪贴画，制作了一张张美观大方的手抄报。通过本次活动，同学们加深了对端午节的认识，进一步了解了我国的传统节日和过传统节日的意义，更加认同、喜爱传统节日，进一步增强了他们的爱国爱乡情感，提高了科学文明素养，弘扬和培育了民族精神。 4、开展了中华经典诵读活动。各班利用班会课，组织了学生参与端午民俗诗歌、屈原诗词、历代经典爱国主义诗篇诵读活动,。

5、开展端午亲手包粽子活动，看谁的手儿巧，包的粽子最美丽活动。 在本次活动中，我校充分利用端午节这一传统节日，对全体学生进行了传统文化教育，树立了民族意识，让学生走进伟人、了解历史、感受伟人的爱国情怀，学生动手能力的增强，又增进了学生与亲人之间的亲情，让学生时时刻刻心怀感恩之心，促进了社会主义和谐发展。

美食节工作总结范文一

美食节工作总结范文一 美食节工作总结范文一 第二届美食节于AXXXX年11月29日成功举行。这次活动锻炼的学生会同学们策划、组织及应变等各方面的能力，增强了同学们团结进取的精神，丰富了全校同学们的业余校园生活，让大学校园的学生活动逐步走向大型化、规模化!在活动的前期准备工作中，老师主席部长们精心策划，考虑到宣传、场地、外联等各方面大大小小的问题。细节方面，更是提出了许多不同的创意，使活动更加丰富多彩。活动中，各个成员尽职尽责，认真主动按时按质完成了本职工作，履行了应尽的职责并且相互帮助。作为参与这次活动的主体，同学们积极热情的参加了活动。最后，在大家满嘴的余香和持续不退的热情中，活动画上了圆满的句号。 这次活动充分体现了我们院是一个有组织、有纪律、团结的大集体。我们相信，在下一届的美食节活动中，我们会一如既往的做好各方面的工作，更上一层楼!但是，我们依然可以看到，整个活动仍旧存在着一些美中不足之处。首先，我们的宣传工作做得还不够到位，有许多人都是在来食堂吃饭的途中看到我们的电子屏宣传语才知道学校在举办校园美食节这一活动的。第二，由于在活动前，工作没有井然有序地安排到每一个细节，我们准备的为数不算少的食品在短短几分钟之内所剩无己，使得活动当中有段时间几乎成为空白，所以在这段时间前来参与活动的同学只能扫兴而反，这让整个活动多少留下了遗憾。而且在下午的相应时段，我们并没有及时做出调整，使情况

得到好转。第三，由于所有食物都是自行抢食，因此有的弱小一点的同学没能吃到食物，这会影响到剩余同学们参加活动的积极性。第四，由于整个活动在食堂举办没有音响设备，本身声音就无法很好的传播到每一寸活动场地，加之活动当天人声嘈杂，又有相当一部分同学是从东侧进入展区的，所以很多同学都无法及时获得现场信息，结果导致同学们只是随大流盲目涌动，不仅造成了秩序的混乱与场面的拥挤，还没能达到很好的宣传效果。第五，场内物品混杂，没有统一管理，致使浪费了大家很多时间。最后，我们的活动缺少与参与活动同学的互动，我们应该适当的增加一些美食知识的宣传与有奖竞猜环节，增强活动的娱乐性与趣味性。 通过这次校园美食节，我们学习到了许多东西，同时也让我们懂得了许多经验和道理，相信这些宝贵经验不论是对今后的学习还是工作都将大有裨益。 第二届校园美食节在学生的心中烙下了一个快乐的痕迹，让许多学生久久难忘;在下一届的校园美食节中，我们会达到预期目标，争取做的更好!AXXXX年亲子美食节活动。。本次活动的主要目的是通过活动增进父母与孩子之间的感情，培养亲子的配合能力。让幼儿了解美食特色，了解美食文化，掌握文明的就餐礼仪，养成良好的卫生习惯，并充分展示幼儿和家长的厨艺，为幼儿健康成长打造美食天地。 AXXXX年12月29日上午9：00xx学校预备班迎新年亲子美食节活动正式拉开了帷幕。伴随着教师与小朋友们精彩的开场舞结束之后，家长与孩子们也开始热火朝天的准备着健康的美食，个个忙得不

公司美食节活动总结

公司美食节活动总结 导语：通过这次美食节，我们学习到了许多东西，同时也让我们懂得了许多经验和道理，以下是小编为大家整理的公司美食节活动总结，欢迎大家阅读与借鉴！ 公司美食节活动总结商圈购物休闲美食节由XX市商务局和XX区人民政府主办。承办单位有XX区商务局、左家塘街道办事处、侯家塘街道办事处、砂子塘街道办事处、东塘街道办事处。东塘商圈内的各大商场、超市、餐饮、文化、娱乐67家企业积极参与，持续时间长达30天，开展包括了东塘商圈购物休闲美食节开幕式、东塘商圈提质升级发展座谈会和以“冬日温情快乐消费”、“健康美食快乐新年”、“福运到家新春新礼”等主题的“惊喜日”活动。活动气氛热烈、内容丰富，为拉动我区消费增长发挥了突出的作用，现将活动情况总结如下： 一、活动的主要特点和亮点 活动内容丰富。本次活动共有8场次的主题活动在XX 区东塘商圈相继进行，东塘商圈内零售、餐饮等企业结合各自特点，开展各类创意新，主题鲜明的促销活动，活动内容丰富，精彩纷呈。开幕式上，东塘商圈企业浓情“献爱心”，各企业代表将各种生活物资发放给内四塘街道的贫困户；“鼎福楼消费惊喜日“活动上，消费券发放给“非典”期间战斗在一线的医务工作者；“步步高惊喜日”活动上，消费

券发放到为文明创建积极贡献的义工们手上；“家润多百货惊喜日”一批爱心棉被捐送到长沙孟妈妈青少年保护家园，将带给青护园的孩子们节日的祝福和冬日的温暖；“嘉信茂广场消费惊喜日”上，企业捐赠了一批图书给学校，祝愿同学们在新的一年里快乐学习，健康成长。丰富多彩的活动吸引了各届人士前来参与， 1月15日在大华宾馆举行了一场名为“东塘商圈提质升级发展座谈会”，与会人员有东塘商圈商家负责人、经济学者、政府职能部门及街道负责人、消费者及媒体代表等。知名经济学者王林教授在讨论会上就东塘商圈的现状、政府如何引导以及企业的营销方式做了详细的分析；消费者代表以及其他各企业、部门代表也就商圈交通、区域规划、配套设施的改善问题进行了讨论。在武广高铁开通、城市地铁修建之际，东塘商圈面临多种机遇及挑战，“东塘商圈提质升级发展座谈会”给整个东塘商圈带来了一次全新的“头脑风暴”，从大环境来思考大商圈，为东塘商圈的未来发展开辟了新的思路与视野。 促销效果明显。活动举办期间，我区市民的消费潜力得到了有效的释放，消费增长迅速，对经济的拉动作用明显。根据初步统计的数据，20xx年12月22日至20xx年1月 22日，其中左家塘街道社会消费品零售总额达亿元，环比增长10% ，侯家塘街道社会消费品零售总额达亿元，环比增长12% ，砂子塘街道社会消费品零售总额达亿元，环比增长14%，

公司端午节活动总结2020

公司端午节活动总结2020 端午端午，五月初五。我公司端午节举办的活动终于在今天落下帷幕了。回看这次端午节活动的整个过程，我们是欣慰的，也是高兴的。有一支优秀的团队在公司里面活跃着，每一个人都不曾在活动中缺席，每一个人都担当了此次活动的一颗螺丝钉，这是我们公司值得高兴的事情。这一次的活动举办的非常成功，为了让我公司未来的活动都如此次活动一般有效果，现将此次端午节活动整理和总结如下： 一、明确的活动目的 要说这次公司端午节活动能够如此成功的举办，最应该肯定的就是此次活动有着明确的活动目的。在端午节还未来临之时，我们公司这支优秀的活动组织团队就将端午节的活动方案呈递了上来，在方案中明确写明乐此次活动的活动目的以及开展形式，而这次的活动目的仅仅是打响我们公司的知名度，这使得我们公司通过了此次端午节的活动，不仅打响了我们公司的知名度，也提升了我们公司的被关注度，在活动中已经积累了一部分喜爱我们品牌的受众了。 二、目标受众精准化 此次活动，我们这支优秀的团队没有将目标受众广泛化为所有的人，在现在活动成功了看来，是一件非常有远见的事情！如果还像以往那样将目标受众对准所有的人，对准所有具备消费能力的人，这太容易成为

一次花费了众人时间精力也花费了公司大量资金，却没有收获的无效活动了。好在团队里的人坚持将目标受众定位在对中国传统文化感兴趣，并且重视端午节的人，这一部分人在一定程度上也是有能力消费的人，我们的活动得到了他们的认可，也就意味着得到了良好传播源头的认可，他们会因为我们公司产品的优良而向身边的人广而告之，这样的口碑传播才是最好的广告。 三、服务的优质上乘 这一次的端午节活动能够成功举办，优质上乘的服务也不能不提到。在这次的活动中，我们公司的这支优秀团队针对服务人员进行了专门的培训，以确保他们在这次活动中能够为顾客提供最优质也最上乘的服务，让所有被我们此次端午活动所吸引的目标受众都能够在优质上乘的服 务中感受到我们公司的出色。不管是我们公司的产品，还是我们公司的活动，再到我们公司提供给大家的服务，都是出色的，这才保证了顾客都买我们的账。

校园美食节活动策划书

湖 南 师 范 大 学 校园美食节活动策划书 ——主办方：校学生会权益服务部

学校的发展需要加强校园文化建设，而餐厅的文化建设是校园文化不可或缺的重要组成部分。餐厅文化建设不仅关系着学生的日常生活和学习，而且也是和谐校园建设的重要环节。餐厅建设不能只满足于让学生吃饱这一层面，而是必须要让学生吃的饱吃的好，吃的舒服吃的开心。 二、活动目的 良好的餐厅文化氛围，可以提高学生的就餐质量，真正的做到消费的是食物，享受的是文明。校园美食节作为我校餐饮文化传统活动之一，旨在构建和谐校园文化餐饮，保障在校学生就餐权益的同时促进各食堂菜品的推陈出新，以便更好的建设校园食堂。 三、活动时间 10月23日下午1：30到4：00 四、活动地点 木兰路新食堂、天马食堂、南院食堂、江边食堂 五、前期准备 （一）线上线下宣传同时进行：线上通过QQ、微信、微博广泛宣传；线下进行海报、摆点宣传，与各院权益部合作进行宣传。 (二)联系各职能部门以确保活动顺利开展；邀请领导参与开幕式；联系新闻记者。 （三）合理安排工作人员，确保活动次序、安全。 （四）准备活动用具

（一）开幕式：主持人对活动进行简要介绍、领导致词、食堂经理致词。 (二)品食环节：学生依次领取菜品并开始试吃。 (三)学生对各菜品进行评价并投票，选出五道“最佳菜品”。 (四)公布最佳菜品并对厨师进行表彰，厨师发表获奖感言。 (五)穿插活动:选取五名学生上台提问关于美食节的相关问题，并发放5-10元不等的代金券。 （六）主持人宣布活动结束，工作人员组织学生有序退场。 七、活动后期 (一)组织人员整理打扫活动现场，与各职能部门交接好工作。 (二)进行活动总结。 八、注意事项及应急措施 （一）一定要与各职能部门协调好工作内容，确保活动开展。(二)如有特殊情况活动不能如期举行，一定事先下发通知。

国际旅游美食节活动工作总结最新总结

国际旅游美食节活动工作总结 （一）、基本情况及主要特点 （1）、接待情况。活动期间，我们公共投资评审中心共接待xx市评审中心、xx区财政评审中心及经开区评审中心领导及工作人员共50人。 （2）、各项活动举办情况及主要特点。 (1)开幕式热烈隆重。自治区领导、开发区管委会领导班子以及各地嘉宾、参会代表等参加了开幕式。 (2)活动规模宏大，内容丰富多彩。本届美食节主会场设有东南亚美食大都会、中华精品美食展区、xx风味美食展区、xx东南亚糕点展区、名牌啤酒欢乐街、旅游商品展区等六大特色展区，标准展位151个，政府展位20个。同时，本届美食节主要活动内容有：xx东南亚国际旅游美食开幕式及美食之最世界印尼糕王品尝会、东南亚美食大都会、中华精品美食展区、xx风味美食展区、xx东南亚名糕点展销区、xx-东南亚名牌啤酒饮料欢乐街、中国-东盟特色旅游商品展区。

(3)宴会盛大欢庆。活动期间举办了风起东南亚，情归新侨城”——xx 东南亚国际旅游美食节开幕式晚会、“最炫民族风”东南亚风情广场舞文艺表演、万人唱龙歌、“绿城歌台”美食节专场表演、“见证世界吉尼斯”中华奇人奇艺绝技表演、xx著名民间非物质文化遗产文艺展演、“活色生香”xx-东南亚绿色美食比基尼模特展示、“游戏之王”珠江啤酒PK赛、“美食寻宝大闯关”免费吃喝拿奖品、陆海空航模展示及现场表演。 （二）、主要工作情况和经验 （1）、领导的高度重视和正确领导，是确保活动如期顺利举办的重要保证。本次活动筹备时间短，工作量大，不可预见因素多。开发区管委会领导都高度重视，建立健全了组织领导机构，加强领导，落实责任，统筹安排。组委会定时召开协调会，分管领导及部门领导每次亲自到会，指导和协调工作，在领导的高度重视下，各部门的大力支持下，场地建设如期完工，活动得以顺利举办。 （2）、当机立断，随机应变，是确保各项任务圆满完成的关键。 本届活动，由xx市人民政府主办，xx市旅游局、xx-东盟经济开发区管委会承办。 (1)主动出击，完成招商招展任务。各部门通过发函、传真等形式，

海南特色食品的开发与研究

海南特色食品的开发与研究 摘要：海南作为世界知名的旅游岛，而与其密切相关的海南特色食品却成为制约海南旅游产业发展的障碍。市场上海南特色食品过于单一，已经无法满足来自世界各国不同游客的需要，海南特色食品的开发与研究至关重要。开发与创新海南特色食品，将特色海南风味传播至全世界，加快海南经济建设，完成海南国际旅游岛这个战略目标。 关键词：海南特色食品；开发与研究 The research and development of special food of Hainan Istitute of Technology The of food science and projectesXu Zhixiong11249062 Abstract: as the world famous tourist island of Hainan, which was closely related to the characteristics of Hainan food has become an obstacle to the development of the tourism industry in Hainan.Themarket characteristics of Hainan food is too single. It has been unable to meet the needsofdifferent tourists from all over the world, Hainan characteristics of the food research and development is essential. Development and innovation of Hainan characteristics of the food, thecharacteristic flavor of Hainan spread to the world, to speed up Hainan's economic construction, complete the strategic target of Hainan international tourism island. Keywords: single; restriction, the characteristics of Hainan; research and development 海南是一个美丽而富饶的地方，风景优美，海域广阔，拥有得天独厚的食品开发的资源优势，具有开发价值的饮食资源丰富多彩。或寄托意蕴情深，或人文情怀浓挚，或风土习俗醇厚，开发前景十分广阔。而当今市场上的海南食品形式却太过单一，没有形成完善良好的旅游食品产业链。究其原因，资源优化不足，粗加工食品多，精加工产品少，传统食品占市场比重多，创新食品、水产品、水果类食品开发研究过少，而这必将阻碍海南的旅游业发展。深入开发海南特色食品，推广海南饮食文化，优化海南食品资源，联系海南特色文化，将海南旅游产业推向新的繁荣。 1.海南特色食品开发的制约因素分析 1.1产品单一、缺乏创新 目前海南市场上销售的海南特产，旅游纪念品产品形形色色，但种类、做法大同小异，游客往往来过一次后，再次来时往往就没购买特产的兴趣。原因在于，新品种、新口味和新技术的开发不如人意，没有推陈出新，没有新型产品吸引消费者的眼球。如海南的椰奶清补凉为现做现吃，能保证原汁原味，新鲜爽口。但便于携带的小吃品种有限，远远不能满足游客携带礼品馈赠亲友的需求[1]。产品单一、缺乏创新，使得海南特色食品的发展空间狭小。 1.2文化内涵缺乏 当游客在享受地方特色美食时，更希望通过饮食了解当地的历史文化，人文风情[2]。而人们在享受海南的特色食品及美景时，却往往感受不到海南的文化韵味，风土人情。当地的饮食文化没有更好的和海南传统历史文化结合，使游客进一步地了解海南特色食品内涵。