2018年《营养与食品安全》复习题及答案
一、名词解释
1、寄生虫
在自然界里，有些虫体不能独立生活，一定要暂时地或永久性地寄居在其他动物或人的体内或体表，获取营养以维持生活，并对人体或动物引起危害，这些虫体称为寄生虫.
2、必要的氮损失
机体每天由于皮肤、毛发和粘膜的脱落，排尿，妇女月经期的失血及肠道菌体死亡排出等损失约20g以上的蛋白质，这种氮排出是机体不可避免的氮消耗，称为必要的氮损失。
3、完全蛋白质
必需氨基酸种类齐全，数量充足，比例适当，又称优质蛋白质，可以作为唯一蛋白质来源。如乳、蛋、肉、鱼、及大豆等。
4、食品添加剂是指为改善食品品质(色、香、味)以及防腐和加工工艺的需要，加入食品中的化学合成物质或者天然物质。
5、动脉粥样硬化
由于一系列的原因引起动脉内膜脂类（主要是胆固醇及其酯）和其他成分的灶性堆积，肉眼观察常呈灰白色的隆起，形如粥状，故称动脉粥样硬化。
1、参考蛋白质
鸡蛋和人奶的氨基酸构成很接近人体的需要量，故将这类蛋白质称为参考蛋白质。
2、护色剂
又称发色剂是指硝酸盐或亚硝酸盐，通过化学反应使食品保持本色。
3、半完全蛋白质
必需氨基酸种类齐全，数量充足，但比例不适当，若作为唯一蛋白质来源，则只能维持生命，不能促进发育。如谷类、麦类
4、维生素
是维持机体正常生理功能所必需的一类微量低分子有机化合物。人体内不能合成或合成量不足，每天必须从食物中提供，不参与机体构成也不提供能量，机体长期缺乏某种维生素时回出现相应的缺乏症。
5、食品污染：
食品污染指从原料的种（养）植、生长、收获（捕捞）到加工、储存、运输及食用整个过程中某些有毒、有害物质进入食品的现象
1、食物特殊动力作用
食物特殊动力作用是指因为摄食过程引起热能消耗增加的现象。
2、蛋白质营养不良
是指体内蛋白质合成速度不足以补偿其损失或分解的速度
3、"脑黄金"与"脑白金"
“脑黄金”是DHA、EPA、脑磷脂、卵磷脂等的总称，是人体必需的多不饱和脂肪酸，具有益智键脑、预防心血管疾病等功能。“
脑白金”即褪黑素，具有调节睡眠及生物节律的作用。
4、膳食纤维
不能被人体消化吸收的多糖---膳食纤维。据其理化性质可以分为可溶性和非可溶性两类。
5、食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由微生物作用而发生的食品营养成分和感官性质的各种变化，从而导致食品降低或失去了营养价值。
1、营养素
食物中含有的被人体消化吸收，并具有供给热能，满足生长发育，调节生理功能，构成组织结构等生理作用的物质。
2、必要的氮损失
机体每天由于皮肤、毛发和粘膜的脱落，排尿，妇女月经期的失血及肠道菌体死亡排出等损失约20g以上的蛋白质，这种氮排出是机体不可避免的氮消耗，称为必要的氮损失。
3、生物性食品污染。生物性污染是指微生物（细菌、霉菌、病毒）、寄生虫（蛔虫、绦虫、囊虫、肺吸虫、肝吸虫等）和昆虫（甲虫、螨类、蛾类、蝇、蛆）等对食品的污染
4、水溶性维生素
包括B族维生素（B1、B2、B6、PP、B12、叶酸、泛酸、生物素等）和维生素C。溶于水，体内不能贮存。
5、食用色素
是一类本身有色泽的物质，能使食品着色以改善食品感官性质，增进食欲。因此又称为着色剂
2、脂溶性维生素
溶于脂溶剂，可在体内储存，故无需每天摄入;在肠道吸收时也与脂类吸收有关，排泄效率低，故摄入过多时，可在体内蓄积，产生有害作用，甚至发生中毒。包括VA、VD、VE、VK。。
4、成酸性食物
一种食物在体内经过消化吸收和代谢，最后的产物以酸性物质为主，就称这种食品为成酸性食品。
5、蛋白质的互补作用
两种或两种以上食物蛋白质混合食用时，其中所含有的必需氨基酸就可相互配合，取长补短，使必需氨基酸的比值更接近人体需要的氨基酸模式，从而提高了蛋白质的生物价，这种作用称之。
二、填空题(30X0.5分)
1、人体所需营养素的种类约有几十种，可概括为以下七大类：蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐与微量元素、维生素、水、膳食纤维。
2、合理营养要求热能的来源中：蛋白质占10—14%、脂肪占20—25%（不应大于30%）、碳水化合物应占60—70%。
3、鸡蛋和人奶的氨基酸构成很接近人体的需要量，这类蛋白质称为参考蛋白质。
4、“脑黄金”是指是DHA、EPA、脑磷脂、卵磷脂等的总称，是人体必需的多不饱和脂肪酸“脑白金”是指褪黑素，具有调节睡眠及生物节律的作用。
5、食品市场准入标志用字母___QS______表示，意为质量安全。
6、膳食铁的良好来源主要有：动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。
7、当维生素D缺乏时小孩易患小儿佝偻病，成年人易患骨质软化症、手足抽搐症，老年人易患骨质疏松。
8、维生素K具有促进凝血的功能，故又称凝血维生素。维生素E与动物生育有关，故称生育酚。
9、烟熏、明火烧烤、油煎和油炸等食品中3，4-苯并芘的污染严重。
10、食品污染对人体健康的危害主要有急性中毒、慢性中毒、致畸形作用、致突变作用、致癌作用
11、60年代发生的水俣病（猫舞蹈症）就是典型的甲基汞中毒。
12．预防食品黄曲霉毒素污染的最根本措施是___食品防霉_____。
13、河豚鱼食物中毒，因无特效解毒药，应以催吐、洗胃和导泻为主治疗方式。
1、人体三种产能营养素分别是碳水化合物、脂肪和蛋白质。
2、食物特殊动力作用是指因为摄食过程引起热能消耗增加的现象。
3、河豚鱼食物中毒，因无特效解毒药，应以催吐、洗胃和导泻为主治疗方式。
4、预防食品黄曲霉毒素污染的最根本措施是___食品防霉_____。
5、膳食纤维可以分为可溶性和非可溶性两类。
6、钙的食物来源应考虑钙含量及利用率，含钙较高的食物有奶与奶制品、小虾皮、海带、发菜和豆与豆制品。
7、膳食中草酸盐、植酸盐、膳食纤维与钙结合成难溶的盐影响钙的吸收，膳食中如维生素D、乳糖、蛋白质有促进钙吸收的作用。
8、硝酸盐、亚硝酸盐胺类物质是N-亚硝基化合物的前体物。
9、防止食品腐败变质常用的方法有低温冷藏、冷冻，加热杀菌，脱水干燥，腌渍和烟熏等
10、脂溶性维生素有 A 、 D 、 E 、K 。
11、食品中的主要污染物按性质分为三类：生物性污染、化学性污染、放射性污染
12、二恶英的发生源主要有两个，一是在制造包括农药在内的化学物质的过程中派生；
二是来自对垃圾的焚烧。
13、胡萝卜素又名维生素A原，主要存在于蔬菜瓜果中，是一类能在人体转化为维生素A的物质。
14、机体在疾病恢复期和生长发育期时应处于正氮平衡。
15．茶叶中的茶多酚可能有预防肿瘤的作用。
16．食品市场准入标志“QS”表示质量安全。
1、含碘较高的食物有海带、紫菜、淡菜、海参。
2、维生素A主要存在于动物肝脏、乳制品、蛋黄中。维生素A原的良好来源是深色蔬菜与水果。韭菜、胡萝卜、香菜、西红柿、菠菜、莴苣、白菜、甘蓝、辣椒、红薯、玉米。
3、人体的必需脂肪酸是亚油酸和亚麻酸。人体内可由亚油酸来合成DHA、EPA。
4、糖尿病临床表现三多一少症状是指多尿，多饮，多食，消瘦
5、60年代发生于日本的著名公害病——骨痛病(痛痛病)是镉中毒的典型例子。
6、“脑白金”是指褪黑素，具有调节睡眠及生物节律的作用。
7、食物中毒的分为细菌性食物中毒、有毒动植物性食物中毒、化学性食物中毒、真菌毒素中毒和霉变食品中毒等。
8、缺硒与大骨节病有关。
9、人体肠道细菌可以合成的维生素主要有VB6、VB12、叶酸等。
10、维生素B1 又称为抗神经炎维生素(又名抗脚气病维生素)
11、60年代发生的水俣病就是典型的甲基汞中毒。
12、硝酸盐、亚硝酸盐胺类物质是N-亚硝基化合物的前体物。
13、防止食品腐败变质常用的方法有低温冷藏、冷冻，加热杀菌，脱水干燥，腌渍和烟熏等
14、鸡蛋和人奶的氨基酸构成很接近人体的需要量，这类蛋白质称为参考蛋白质。
1、"脑白金"即褪黑素可由色氨酸转化而成。中老年人只要注意补充含此氨基酸丰富的食物，即可促使肠道嗜铬细胞分泌褪黑素。含色氨酸含量较多的食物有小米牛奶、香菇、葵花籽、黑芝麻等。
2、合理营养要求热能的来源中：蛋白质占10-14%、脂肪占20-25%碳水化合
物应占60-70%。
3、膳食纤维可以分为可溶性和非可溶性两类，前者主要在豆类、水果、海带、紫菜中中含量较高。后者主要存在于谷类、豆类的外皮和植物的茎、叶部等。
4、含锌较丰富的食物有牡蛎、畜禽肉及肝脏、蛋类牛奶。
5、食品中的主要污染物按性质分为三类：生物性污染、化学性污染、放射性污染
6、硒缺乏已被证实是发生克山病的重要原因
7、脂溶性维生素有VA 、 VD 、 VE VK。
8、维生素B1主要存在于种子外皮及胚芽中，米糠、麦麸、黄豆、酵母、瘦肉等食物中含量最丰富。维生素B1极易溶于水，故米不易多淘洗以免损失。
9、60年代发生的水俣病就是典型的甲基汞中毒。
10、陶瓷、搪瓷容器的主要危害来源于陶釉、瓷釉、彩釉中的金属物质---铅、镉
11、胡萝卜素又名维生素A原，主要存在于蔬菜瓜果中，是一类能在人体转化为维生素A的物质。
良好的食物来源主要是动物性食物，以肝、肾、心脏、蛋黄、乳类为丰12、VB
2
富。
13、人体的必需脂肪酸是亚油酸、亚麻酸。
14、当维生素D缺乏时小孩易患小儿佝偻病，成年人易患骨质软化症、手足抽搐症，老年人易患骨质疏松。
15、食物特殊动力作用是指因为摄食过程引起热能消耗增加的现象。
16、人体内可由亚油酸来合成DHA、EPA。
1、含蛋白质数量丰富而且质有优的食物有肉类、奶类、大豆类；其次是其他豆类、粮谷类、薯类、硬果类等。
2、合理营养要求热能的来源中：蛋白质占10-14%、脂肪占20-25%碳水化合物应占60-70%。
3、人奶和鸡蛋的氨基酸构成很接近人体的需要量，这类蛋白质称为参考蛋白质。
4、“脑黄金”是指是DHA、EPA、脑磷脂、卵磷脂等的总称，“脑白金”是指褪黑素。“脑白金”在体内可由色氨酸转化而成，中老年人只要注意补充含此氨基酸丰富的食物，即可促使肠道嗜铬细胞分泌"脑白金"。含色氨酸含量较多的食物有小米、牛奶、葵花籽、黑芝麻、肉松等。
5、VC主要存在于蔬菜和水果中。维生素D主要的生理功能是促进小肠钙吸收和血钙平衡。
6、一般不易生虫，无农药污染的蔬菜有空心菜、木耳菜、苋菜、丝瓜等。
7、我国允许使用的人工合成甜味剂主要有糖精、甜蜜素、甜味素等
8、食品污染对人体健康的危害主要有急性中毒、慢性中毒、致畸形作用、致突变作用、致癌作用
9、硝酸盐、亚硝酸盐胺类物质是N-亚硝基化合物的前体物。
10、缺硒与大骨节病有关。
11、60年代发生于日本的著名公害病——骨痛病(痛痛病)是镉中毒的典型例子。
12、含碘较高的食物有海带、紫菜、海参等海产品。
13、维生素A主要存在于动物肝脏、乳制品、蛋黄中。
14、维生素E的食物来源：各种植物油，蛋黄、牛奶、豆类及蔬菜。
15、人体肠道细菌可以合成的维生素主要有VB6、VB12、叶酸等。
四、简答题(5X3分)
1、何谓蛋白质营养不良？导致蛋白质营养不良的原因有哪些？
蛋白质营养不良是指体内蛋白质合成速度不足以补偿其损失或分解的速度。
原因有：
1、膳食中蛋白质和热能供给不足
2、机体消化吸收不良：胃肠道疾病
3、体内合成障碍：肝脏疾病
4、分解过甚，损失过多：患传染病、创伤、甲亢
5、人体需要量相对增加：孕妇、乳母、恢复期病人
2、维生素C有哪些生理功能？
1、激发大脑对氧的利用，提高机体对缺氧和低温的耐受能力，减轻疲劳。提高体内-SH水平，使叶酸还原为四氢叶酸。
2、促进铁的吸收，参与血红蛋白的合成，临床上常用来辅助治疗缺铁性贫血。
3、增加机体抗体的形成，提高白细胞的吞噬作用，具有抗感染和防病作用。
4、对铅、苯、砷、汞等化学毒物和细菌毒素具有解毒作用，还可以阻断致癌物质亚硝胺的形成，又称万能解毒剂。
5、参与胆固醇的羟化使胆固醇转变为胆酸，从而降低血胆固醇含量。
3、引起人类食物中毒的植物有哪些？如何预防？
1、毒蕈中毒毒蕈中毒在绝大多数情况下是由于误食造成的，预防毒蕈中毒最蘑菇。根本的办法是切勿采摘自己不认识的蘑菇，绝不吃未吃过的野生
2、发芽土豆中毒预防发芽土豆中毒最主要方法是土豆应贮藏在低温、无阳光直射的环境，防止发芽；有发芽情况出现时，烹制时应削皮、挖去芽眼，烹调时充分加热，或在烹制中加醋，以破坏龙葵碱。
3、四季豆中毒四季豆皂素及凝血毒素充分加热熟透
4、生豆浆中毒大豆加工未煮熟皂素等有毒成分小火煮熟，防“假沸”
5、鲜黄花中毒黄花菜（金针菜）秋水仙碱干制或浸泡、高温
6、含氰甙类植物中毒苦杏仁、苦桃仁、枇杷仁、李子仁、木薯等氰甙毒素不吃，不生吃
7、白果中毒白果白果酸剔除胚芽，煮熟，少吃
1、人体为什么要维持氮平衡？怎样才能维持？
成人体内含蛋白质的量约占体重的16—19%，每天约有3%参与代谢更新，其中大部分用于合成新的组织蛋白质，只有一小部分分解为尿素及其他代谢产物排出体外。
机体每天由于皮肤、毛发和粘膜的脱落，排尿，妇女月经期的失血及肠道菌体死亡排出等损失约20g以上的蛋白质，这种氮排出是机体不可避免的氮消耗，但人体内没有单独的蛋白质储留，故成人每天必须摄入一定量的蛋白质而维持氮平衡。
成人每天摄入约30g蛋白质就可满足零氮平衡，按0.8g/(kg·d)摄入蛋白质为宜。
2如何预防N-亚硝基化合物对人体的伤害。
1、减少其前体物的摄入量。如限制食品加工过程中的硝酸盐和亚硝酸盐的添加量；防止食品霉变以及其他微生物污染；不吃贮存过久的新鲜蔬菜、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜、腌制不充分的蔬菜、泡菜，不喝苦井水、蒸锅水、尽量食用新鲜蔬菜。
2、多食用能阻断亚硝胺合成的成分和富含食品。如维生素C ，维生素E、大蒜和大蒜素、鞣酸及一些多酚类的物质（茶叶）；并制定食品中的最高限量标准。
3、维生素C含量较高的蔬菜和水果有哪些？
主要存在于新鲜的蔬菜与水果中。动物性食物几乎不含VC，粮谷类和豆类也不含VC，但干豆发芽后VC含量增加。
维生素C含量较高的蔬菜有：雪里蕻、荠菜、青蒜、菜花、红柿子椒、辣椒、蒜苗、萝卜、生菜、圆白菜等，可优先选用。
含有较多维生素C的水果有：柑橘、鲜枣、山楂、草莓、菠萝、猕猴桃、柿子、鸭梨等。
1、脂溶性维生素有哪些？水溶性维生素有哪些？各自有哪些特点？
脂溶性维生素： VA、VD、VE、Vk；溶于脂溶剂，可在体内，尤其是在肝内储存，故无需每天摄入;在肠道吸收时也与脂类吸收有关，排泄效率低，故摄入过多时，可在体内蓄积，产生有害作用，甚至发生中毒。
水溶性维生素包括B族维生素（B1、B2、B6、PP、B12、叶酸、泛酸、生物素等）和维生素C。溶于水，体内不能贮存，水溶性维生素及其代谢产物较易从尿中排出，因此可通过尿中维生素的检测而了解机体代谢情况。
2、中国居民膳食平衡宝塔由哪几层构成？
第一层：谷类食物位居底层，每人每天应该吃300-500克
第二层：蔬菜和水果，每人每天应吃蔬菜400--500克和水果100-200克
第三层：动物性食物，每天每人125-200克(鱼虾类50克，畜、禽肉50-100克，蛋类25-50克)
第四层：奶类和豆类食物,每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克第五层：油脂类，每人每天不超过25克
3、如何防止亚硝酸盐中毒
亚硝酸盐中毒一般是因食入含有大量硝酸盐和亚硝酸盐的蔬菜，或误将亚硝酸盐当作食盐食用而引起的食物中毒。
蔬菜贮存过久、或发生腐烂，亚硝酸盐含量也会升高；煮熟的蔬菜放置太久，原含有的硝酸盐会在细菌的作用下还原为亚硝酸盐；腌制蔬菜在7～15天左右亚硝酸盐含量较高。肉制品中过量加入作为发色剂的硝酸盐或亚硝酸盐，或用苦井水煮粥和食物；或将硝酸盐当食盐等，均使食物中亚硝酸盐含量大大增加而引起中毒。对于胃肠功能紊乱者，过量摄入含硝酸盐多的蔬菜时，也会导致中毒的发生。预防亚硝酸盐中毒的措施一是保持蔬菜的新鲜，切勿过久存放蔬菜，变质的不可食用；腌制蔬菜至少二周以上方可食用；二是严格控制肉制品中食品添加剂的使用，控制其它引起食物中亚硝酸盐质量分数增加的因素。杜绝非食用盐流入市场。
1、如何防止亚硝酸盐中毒
亚硝酸盐中毒一般是因食入含有大量硝酸盐和亚硝酸盐的蔬菜、肉制品，或误将亚硝酸盐当作食盐食用而引起的食物中毒。
预防亚硝酸盐中毒的措施一是保持蔬菜的新鲜，切勿过久存放蔬菜，变质的不可食用；腌制蔬菜至少二周以上方可食用；二是严格控制肉制品中食品添加剂的使用，控制其它引起食物中亚硝酸盐质量分数增加的因素。杜绝非食用盐流入市场。
2、维生素A有哪些生理功能？
1、维持正常视觉，防治夜盲症
2、维持上皮细胞的正常结构和功能。
3、促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化，促进机体的生长和骨骼的发育。
4、增加机体抗感染的作用。（免疫球蛋白也是糖蛋白，其合成与VA有关）
5、VA可促进上皮细胞的正常分化并控制其恶变，从而有防癌作用。
3、生活中哪些是成酸性食物？哪些是成碱性食物？怎样安排膳食结构才能维持人体的酸碱平衡？
肉、鱼、蛋、精制谷物、精制糖等都是成酸性食品；蔬莱、水果、豆类、薯类和牛奶是成碱性食品。按照比例来说，吃一份肉，至少要吃两倍重量的蔬莱才能达到平衡。所以人们生活富裕之后，应牢记没有充足蔬菜的三餐绝对不可能是合理的三餐。
1、如何调整控制膳食有助于预防动脉粥样硬化？
①控制总热能摄入，保持理想体重。
②限制脂肪和胆固醇的摄入。
③多吃植物性蛋白质，少吃甜食。
④保证充足的膳食纤维和维生素的摄入。
⑤饮食易清淡、少盐。
⑥适当多吃保护性食品（如洋葱、大蒜、紫花苜蓿、香菇、木耳、海带、紫菜等）。适量饮茶、少饮酒。
2、简述黄曲霉毒素的致病性
1、急性中毒剧毒物，其毒性相当于氰化钾的10倍。人类的急性中毒：急性中毒性肝炎，症状有一过性发烧、呕吐、厌食、黄疸，以后出现腹水、下肢浮肿，很快死亡。动物中以雏鸭和鲟鱼最敏感。广西地区流行一种猪的“黄膘病”---皮下脂肪黄色，肝坏死。
（2）慢性毒性：长期小剂量摄入可造成慢性损害，从实际意义出发，它比急性中毒更为重要。其主要表现是动物生长障碍，肝脏出现慢性损伤。其他症状如食物利用率下降、体重减轻、生长发育迟缓、雌性不育或产仔少。
（3）致癌性：最强的化学致癌物之一。
可诱发多种动物发生癌症。
诱发人类肝癌的发生：从肝癌流行病学研究发现，凡食物中黄曲霉毒素污染严重和实际摄入量比较高的地区，肝癌发病率高。
3、陶瓷容器对食品的污染主要是什么？如何避免？
陶瓷容器的主要危害来源于制作过程中在坯体上涂的陶釉、瓷釉、彩釉等，搪瓷容器的危害也是其瓷釉中的金属物质---铅、镉。
在选购陶瓷餐具时，应注意选择装饰面积小或是安全的釉下彩或釉中彩餐具。凡画面不及釉面光亮、手感欠平滑甚至画面边缘有突起感的瓷器要慎购。
在使用新购买的陶瓷餐具前，用沸水把餐具煮上5分钟或者用食醋浸泡2~3分钟，可以溶出大部分的铅。
使用时，不要用彩色陶瓷餐具盛放含有机酸的食品。
五、问答题(20分)
1、哪些因素影响钙的吸收率？哪些蔬菜富含钙？怎样才能提高蔬菜中钙的吸收
率？(10分)
1、膳食中草酸盐、植酸盐、膳食纤维与钙结合成难溶的盐，影响钙的吸收；脂肪消化不良，可使未被吸收的脂肪酸与钙形成皂钙，而影响钙的吸收。膳食中如维生素D、乳糖、蛋白质有促进钙吸收的作用。
2、富含钙的蔬菜：黄花苜蓿（草头）、荠菜、萝卜缨、雪里蕻。蛇瓜、青苋菜（青米苋）、塌菜、红苋菜（红米苋）、落葵（紫角叶）、油菜苔、小茴香、抱子甘蓝、芫荽（香菜）等。
3、草酸含量高的蔬菜在食用前只要用沸水汤漂一下，即可将草酸除去，就不会影响钙的吸收了。
2、什么叫护色剂？如何评价护色剂？(10分)
又称发色剂（硝酸盐或亚硝酸盐）。发色剂通过化学反应使食品保持本色
(1)发色作用：硝酸盐或亚硝酸盐生成的亚硝基会很快的与肌红蛋白反应，生成稳定的、鲜艳的、亮红色的亚硝化肌红蛋白。故使肉可保持稳定的鲜艳。
(2)抑菌作用：亚硝酸盐在肉制品中，对抑制微生物的增殖有一定的作用。
(3)亚硝酸盐是添加剂中急性毒性较强的物质之一，是一种剧毒药，可使正常的血红蛋白变成高铁血红蛋白，失去携带氧的能力，导致组织缺氧。
(4)其次亚硝酸盐为亚硝基化合物的前体物，其致癌性引起了国际性的注意，因此各方面要求把硝酸盐和亚硝酸盐的添加量，在保证发色的情况下，限制在最低水平。
虽然硝酸盐和亚硝酸盐的使用受到了很大限制，但至今国内外仍在继续使用。其原因是亚硝酸盐对保持腌制肉制品的色、香、味有特殊作用，迄今未发现理想的替代物质。更重要的原因是亚硝酸盐对肉毒梭状芽孢杆菌的抑制作用。
1、请你为Ⅱ型糖尿病病人的饮食提供一些建议和指导？(10分)
1、合理控制热能，热能供给以能维持或略低于理想体重为宜。
2、在控制热能的基础上给予高碳水化物饮食（占总热能的60%左右），
忌食蜂蜜、白糖、红糖等精制糖，免食水果类，最好选用粗粮类、豆类，土豆、山药可代替主食,适量多用蔬菜类，增加食物纤维量
3、减少饮食中脂肪进量，并限制饱和脂肪酸的动物性脂肪摄入（鸡、鱼油除外），选用植物油。
4、蛋白质供给量与正常人近似。
5、补充维生素C、B族维生素、钾、镁、铬、锌
6、少食多餐
2、食品中3，4-苯并芘的污染源自哪些方面？(10分)
(1)食品加工过程的污染
a．烟熏烟熏食品含水量少，产品比较干燥，不利于微生物生长繁殖，食品不易腐败变质，吃时有特殊的香味.但由于熏制过程中，食品与烟直接接触，使食
品中3，4—苯并芘含量有明显增加。
b．烘烤如烤肉、烤鸭、烤乳猪等都是采用烘烤的方法制作。一般烘烤食品常用的燃料有木炭、煤、焦炭、煤气和电热等。烤制时食品与燃料的燃烧产物接触，除烟尘中的3，4-苯并芘使食品受到直接污染外，另外由于烘烤温度较高，食品所含的脂类等有机物质经高温热分解．聚合而生成3，4-苯并芘．脂肪含量越高，3，4-苯并芘含量越高。当食物被烤焦或炭化时，则3，4-苯并芘含量显著增加。
C.油炸油脂经多次反复加热，可使脂肪氧化分解而产生3，4-苯并芘．如炸过油条的油，由于反复使用，经测定3，4-苯并芘含量比一般植物油高，油条中3，4-苯并芘的含量很高。
(2)工业“三废”的污染。
工业生产所排放的废气、废水、废渣含有大量的3，4-苯并芘。“三废”污染了环境(水、土壤、空气)，使农作物体内3，4-苯并芘含量明显增高。此外，通过食物链也可增加某些食品中的3，4-苯并芘含量。
(3)其他方式污染。
在柏油路面晾晒粮食，沥青受太阳光照射溶化，使粮食中3，4-苯并芘含量增高。食品加工时采用橡胶管道输送原料，橡胶的填充料炭黑和加工橡胶时的重油中均含有3，4-苯并芘，有可能溶出污染食品。
有些食品如糖果、棒冰、面包等要用托蜡纸包装，矿蜡中3，4-苯并芘含量较高、使用矿蜡的托蜡纸，容易对食品造成污染。
1、哪些食物富含铁？有哪些存在形式？哪些因素影响铁的吸收？(10分)
铁良好来源为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类
铁在食物中主要以三价铁（非血色素铁）形式存在，少数食物中的铁以二价铁（血色素铁）形式存在，肉类中一半左右是二价铁，三价铁在吸收前，必须转化为二价铁后才能被吸收。
非血色素铁在体内吸收过程受膳食因素的影响，如粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及存在于茶叶及咖啡中多酚类物质等均可影响铁的吸收。
维生素C、某些单糖、有机酸以及动物肉类有促进非血色素铁吸收的作用。核黄素对铁的吸收、转运与储存均有良好影响。
2、简述黄曲霉毒素的致病性，为了减少黄曲霉毒素的摄入，在日常生活中应该注意什么？(10分)
黄曲霉毒素有很强的急性毒性、慢性毒性与致癌性
急性中毒剧毒物，其毒性相当于氰化钾的10倍。人类的急性中毒：急性中毒性肝炎，
长期小剂量摄入可造成慢性损害，从实际意义出发，它比急性中毒更为重要。其主要表现是动物生长障碍，肝脏出现慢性损伤。
最强的化学致癌物之一。可诱发多种动物发生癌症。诱发人类肝癌的发生
在日常生活中应该注意
1、过于陈旧的、特别是霉变的食品要坚决弃掉。
2、少吃“花生等果仁被包裹在内部”的糖果、小食品，如皮豆、花生酥等。因为这样的食品无法看出“果仁”是否变质。
3、乳、蛋、肉及其制品，尽量选购口碑良好的企业的产品。
1、引起人类食物中毒的植物有哪些？如何预防？（10分）
1、毒蕈中毒毒蕈中毒在绝大多数情况下是由于误食造成的，预防毒蕈中毒最蘑菇。根本的办法是切勿采摘自己不认识的蘑菇，绝不吃未吃过的野生
2、发芽土豆中毒预防发芽土豆中毒最主要方法是土豆应贮藏在低温、无阳光直射的环境，防止发芽；有发芽情况出现时，烹制时应削皮、挖去芽眼，烹调时充分加热，或在烹制中加醋，以破坏龙葵碱。
3、四季豆、生豆浆中毒四季豆皂素及凝血毒素充分加热熟透
4、鲜黄花中毒黄花菜（金针菜）秋水仙碱干制或浸泡、高温
5、含氰甙类植物中毒苦杏仁、苦桃仁、枇杷仁、李子仁、木薯等氰甙毒素不吃，不生吃
6、白果中毒白果白果酸剔除胚芽，煮熟，少吃
2、叙述河豚鱼的外形特征及中毒的原因和预防措施。（10分）
身体浑圆，头胸部大，腹尾部小，背上有鲜艳的斑纹或色彩，体表无鳞，口腔内有明显的两对门牙。
河豚鱼中毒的发生，主要是误食而引起，有的则因喜食河豚鱼，但未将毒素除净以致食后引起中毒。一般居民往往不易做到安全食用。
预防：
(1)需要加强卫生宣传，使了解河豚鱼有毒并能识别形状，以防误食中毒。
(2)加强市场管理，禁止出售河豚鱼。
(3)饮食业不得擅自加工，如需加工河豚鱼，必须征求当地卫生行政部门许可。
(4)人工养殖的河豚鱼毒性较低，凡经卫生部近年论证通过的试食基地可以对其进行加工，使其成为有条件利用的食品。
1、为什么说胆固醇既是生理必需的，过多时又会引起某些疾病？ (10分)
1、胆固醇是类固醇激素的前体。
雄激素、雌激素、孕酮、糖皮质和盐皮质激素。
2、存在于皮肤中的7—脱氢胆固醇在紫外线作用下转化为维生素D
3、胆固醇是胆汁酸的前体。
胆汁酸能乳化脂类，帮助膳食脂类消化、吸收，胆汁酸是在肝内由胆固醇直接转化而来。
4、胆固醇也是血中脂蛋白复合体的成分；并与粥样硬化有关，它是动脉壁上形
成的粥样硬化斑块成分之一。
5、胆汁中胆固醇过高，胆固醇就形成结晶体。胆结石症的胆石是胆固醇的晶体。
2、哪些食物富含铁？有哪些存在形式？哪些因素影响铁的吸收？（10分）
铁良好来源为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类
铁在食物中主要以三价铁（非血色素铁）形式存在，少数食物中的铁以二价铁（血色素铁）形式存在，肉类中一半左右是二价铁，三价铁在吸收前，必须转化为二价铁后才能被吸收。
非血色素铁在体内吸收过程受膳食因素的影响，如粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及存在于茶叶及咖啡中多酚类物质等均可影响铁的吸收。
维生素C、某些单糖、有机酸以及动物肉类有促进非血色素铁吸收的作用。核黄素对铁的吸收、转运与储存均有良好影响。
院感试题及答案
2018年院感试题及答案 一、单项选择 (5题) 1、对收治多重耐药菌感染患者和定植患者的病房(C) A 随便进行清洁和消毒 B 不用使用专用的物品进行清洁和消毒 C 应当使用专用的物品进行清洁和消毒 D 没必要使用专用的物品进行清洁和消毒 2、医务人员在直接接触患者前后、对患者实施诊疗护理操作前后、接触患者体液或者分泌物后、摘掉手套后、接触患者使用过的物品后以及从患者的污染部位转到清洁部位实施操作时(B) A 不用实施手卫生 B 都应当实施手卫生 C 没必要实施手卫生 D 以上都不对 3、完成对多重耐药菌感染患者或者定植患者的诊疗护理操作后，必须做的哪项是错误的?(D) A 及时脱去手套 B 及时脱去隔离衣 C 及时进行手卫生 D 以上都无必要 4、加强抗菌药物的合理应用，以下哪种说法是错误的?(A) A 不必执行抗菌药物临床应用的基本原则 B 正确、合理地实施抗菌药物给药方案 C 加强抗菌药物临床合理应用的管理 D 减少或者延缓多重耐药菌的产生 5、以下多重耐药菌与代码不正确的是哪一个(D) A 耐甲氧西林金黄色葡萄球菌、 (MRSA) B 耐万古霉素肠球菌、 (VRE)) C 产超广谱β-内酰胺酶 (ESBLs) D多重耐药菌 (MRSA) 二、多项选择 (7题) 1、医务人员实施诊疗护理操作中，有可能接触多重耐药菌感染患者或者定植患者的哪些时，应当使用手套，必要时使用隔离衣?(ABCDE) A 溃烂面 B 血液和体液 C 分泌物 D 伤口 E 正常皮肤 2、对患者经常接触的物体表面、设备设施表面如何处理? (AB) A 应当每天进行清洁和擦拭消毒。 B 出现或者疑似有多重耐药菌感染暴发时，应当增加清洁和消毒频次。 C 仅用清水擦拭 D 以上都不用 E 没必要处理 3、医务人员在何种情况下都应当实施手卫生?(ABCE)
学校安全教育、安全培训记录含详细内容完美版
学校安全工作宣传、教育、培训记录台帐宣传、教 育培训对象 全体学生人数888 时间2018.1．9 地点操场 教育培训内容 时值深秋初冬季节，每天早上寒气逼人，有的同学上学已经戴上了帽子和口罩，可别遮住了自己的眼睛，避免行走时不慎摔倒。一年四季气候不同，同学们交通安全防范不能放松。 在寒冷的冬季外出活动，常常冻得手脚发僵。手脚冻僵了，千万不要在炉火上烤或者在热水中浸泡，那样会形成冻疮甚至溃烂。那么正确的方法是应该回到温暖的环境中去，使冻僵部位的温度慢慢回升；如果在野外，应当设法用大衣等将手脚包裹起来，还可以互相借助体温使冻僵的手脚暖和过来；最有效的方法是用手搓，通过摩擦增加温度，促进自身的血液循环，以恢复正常。 冬天课间活动时可适当开展一些有益的健身运动，如跳绳、踢毽子等。 在排队下楼梯时要特别注意安全，不得拥挤和冲撞他人，做到上下楼梯靠右行，特别是早晨中午就餐时同学们要安班级排好队，有秩序地进入餐厅就餐，预防拥挤现象发生。
学校安全工作宣传、教育、培训记录台帐 宣传、教育 全体学生人数888 培训对象 时间2018.1.16 地点操场
教育培训内容同学们： 大家好！正所谓“安全无小事，生命重如山”。我们生活在这个日新月异、丰富多彩的社会中，种种的安全事故，往往是在无意的瞬间发生的，如果我们平时不注重安全意识的培养，当事故悄悄降临在身边时才防范就为时已晚。因此我们必须重视安全教育，增强自我保护意识，提高自护自救能力，保障自我生命和财产安全。 同学们，为了自己和他人的安全，让我们携起手来，自觉学习安全防护常识，牢固树立安全意识，坚决做到： 1 、注意交通安全，做到红灯停绿灯行，不在马路上玩耍追逐，穿越马路要走斑马线，不乘坐无牌无证的三轮车，乘坐摩托车时要佩戴安全头盔，以免发生交通事故。 2 、注意饮食卫生，不把零食等东西带进校园，放学以后不买街头摊点的食品（尤其是校门口流动摊点的食品）、饮料，不喝生水，以防止食物中毒。 3 、注意消防安全，不损坏各种消防设施，不玩火，不携带易爆、易燃物品及锋利的刀具。 4 、不攀爬树木、围墙，不进入危险地带，不到无救生设备的场所游泳，防止溺水。 5 、远离毒品，不到酒吧、舞厅等营业性娱乐场所。不进入营业性网吧，自觉抵制不健康的网络信息。 6 、课间不追逐打闹，上下楼梯靠右行走；发生紧急事故时服从学校统一指令，有序疏散。
2018年交通安全教育主题班会内容
.精品文档. 2018年交通安全教育主题班会内容 交通安全教育主题班会内容一活动目的： 1、通过班会使学生了解生命的可贵，掌握有关的交通安全知识，认清学习目的，增强学生安全意识。 2、以“增强交通安全意识，提高自我保护能力”为指导方针，切实加强安全教育与管理，确保学生安全。 3、引导学生在活动中认识生命的意义，在自我体验中发挥潜能，丰富自我生命，提升生命意义。进而教育学生关爱生命、尊重生命、敬畏生命、激扬生命、热爱生命、保护生命。 4为加强对学生法制与交通安全的教育与管理，使学生增加法制观念，做到这法、知法、守未能确保身心健康，平安完成学业，制定本制度： 5通过学习有关安全知识，使学生树立自护、自救观念，形成自护、自救的意识，使学生安全、健康成长。 活动对象：高一（3）班全体学生 活动地点：教室 活动过程： 一、导入班会 师：上周四下午一点半左右发生在五四路与华林路交叉口，一名高中生上学时骑电动车过马路，在斑马线上被一出
租车撞飞近30米，飞起3米高，当场死亡。众多目击者表示，当时出租车司机想赶在黄灯转为红灯前加速冲过路口，而该学生则在斑马线红灯即将转为绿灯时驶进斑马线，惨祸不幸发生。经死者的同学确认，死者小许是延安中学高二学生（未满18岁）。一条鲜活的生命就此逝去，今天我们召开交通安全教育主题班会，就是再次向同学们宣传交通安全知识，希望每位同学心中有交通安全意识，时时刻刻紧记住要遵守交通规则。 二、学生交流讨论：我们生活中有哪些交通不安全隐患呢 1.马路上追逐打闹 2.跨越隔离护栏 3.在汽车间穿行…… 结合漫画，强调平时生活中需要注意的交通安全隐患 二、骑车、乘车应该遵守的规定 1）看PPT上的插图，判断对错。 2）教师小结： 交通安全五不坐： 1、不坐超载的机动车。 2、不坐无牌无证、报废的机动车。 3、不坐非法营运机动车。 4、不坐未经检验合格的机动车。 5、不坐货运车辆、农用车辆、拖拉机 交通安全五不准：
2018年第三季度院感考核试题含答案.doc
2018年第三季度医务人员职业防护考核试题 科室：姓名：分数： 一、单项选择题 1、医务人员手部皮肤发生破损，在进行有可能接触患者血液、体液 的诊疗和护理操作时应当（） A.戴工作帽 B.戴具有防渗透性能的口罩 C.戴防护眼镜 D.戴双层手套 2、职业安全卫生一般操作规程中，下列说法不正确的是（） A.可能发生血源性病原体职业接触的工作场所，应禁止进食、饮水、 吸烟、化妆和摘戴隐形眼镜等 B.可以将食品和饮料混置于储存血液或其他潜在污染物质的冰箱、冰柜、抽屉、柜子和桌椅面等 C.禁止用口吮吸血液或其他潜在传染性物质 D.在被污染的设备上张贴生物标志和中文警示说明 3、在艾滋病病毒职业暴露接触预防用药期间，如果证实患者未感染 血源性病原体，则应当（） A.继续服完4周的接触后预防性用药 B.立即中断接触后预防性用药 C.逐步减量至停药 D.重新评估，2周内停药 二、多项选择题 1、医务人员进行有可能接触患者血液、体液的诊疗和护理操作时应 当（） A.戴手套 B.戴防护眼镜 C.脱去手套后立即洗手 D.必要时进行手消毒
2、在诊疗、护理操作过程中，有可能发生血液、体液飞溅到医务人 员的面部时，医务人员应当（） A.戴手套 B.戴防护眼镜 C.戴具有防渗透性能的口罩 D.戴防护面罩 3、下列属于血源性病原体的是（） A.乙型肝炎病毒 B.丙型肝炎病毒 C.梅毒 D.艾滋病病毒 4、配备并使用锐器容器，也称之为“安全盒”。可重复使用的锐器 用完后应放入哪种硬质容器中，以便进行适当处理（） A.防穿刺 B.防渗漏 C.有警示标识或安全标识 D.有中文警示说明 三、简答题 1、防止发生锐器伤的措施有哪些？ 2、医务人员发生职业暴露后，应采取的紧急处理措施有哪些？
2018年医院感染知识竞赛试题及答案(共100题)
2018年医院感染知识竞赛试题及答案（共100题） 1、医院感染管理委员会是由那些职能部门和相关科室负责人组成（A、B、C、D、 E、F、G、H、I、J、K、M） A.医院感染管理科 B.医务科 C.护理部 D.门诊部 E.临床相关科室 F.检验科 G.药剂科 H.供应室 I.手术室 J.预防保健科 K.设备科 M.后勤科室 N.人事科 O.保卫科 2、调查证实出现医院感染流行时，医院应在多少时间内报告当地卫生行政部门 （B） A.12小时 B.24小时 C.36小时 D.48小时 3、根据医用物品污染后对人体的危害程度，将其分为（A、B、C） A.高度危险物品 B.中度危险物品 C.低度危险物品 D.无菌物品 4、下列哪些消毒剂属于灭菌剂（A、B） A.2%戊二醛 B.0.5%过氧乙酸 C.含氯消毒剂 D.75%酒精 5、非典型肺炎医务人员三级防护适用于（C） A.发热门（急）诊 B.隔离留观室 C.为病人实施吸痰、气管切开或气管插管 6、输血相关感染有（A、B、C、D、E、F、G） A.爱滋病 B.梅毒 C.疟疾 D.乙肝 E.丙肝 F.戊肝 G.巨细胞病毒 H.甲肝 7、采用呼吸道隔离的疾病有（A、B、C） A、麻疹 B、腮腺炎 C、流脑 D、甲肝 8、灭菌后的物品在何种情况下视为已被污染？（A、B、D） A、手感潮湿 B、与潮湿物接触 C、在有效期内 D、包装松散 9、医院感染传播过程包括以下环节（A、B、C） A.感染源 B.传播途径 C.易感人群 10、下列哪些情况医务人员应认真洗手（A、B、C、D、E、F、G、H） A、接触病人前后 B、进行无菌操作前后 C、进行介人治疗前后 D、人或离开隔离病房、ICU、母婴室、新生儿病房、烧伤病房、感染性疾病病房等重点部门 E、戴口罩和穿脱隔离衣前后 F、接触血液、体液和被污染的物品后 G、戴手套前、脱手套后 H、使用厕所前后 11、下列哪些措施是预防医院感染的主要措施（A、B、C、D） A、认真洗手 B、合理使用抗生素 C、严格执行无菌操作 D、消毒隔离 E、禁止院内吸烟
2018交通安全试题含答案
交通安全试题 一、单项选择题 1、《中华人民共和国道路交通安全法》什么时候起施行？（C ） A、 B、 C、 2、交通信号灯中的黄灯表示什么？（C ） A、禁止通行 B、准许通行 C、警示 3、凡在道路上通行的车辆驾驶人、行人、乘车人以及在道路上进行与道路交通有关活动的人员：（ A ） A、都必须遵守《中华人民共和国道路交通安全法》 B、有时可以不遵守《中华人民共和国道路交通安全法》 C、只有车辆必须遵守《中华人民共和国道路交通安全法》 4、交通信号灯包括：（ B ） A、交通信号灯、交通标志、交通标线 B、绿灯、红灯和黄灯信号 C、直行信号、左转弯信号、停止信号 5、交通信号灯绿灯亮时：( C ) A、车辆可随意通行 B、准许车辆通行，但直行车辆须注意避让转弯车辆 C、准许车辆通行，但转弯车辆须不得妨碍被放行的直行车辆和行人通行 6、遇有交通信号灯、交通标志或交通标线与交通警察的指挥不一致时：( B )
A、服从信号灯 B、服从交通警察指挥 C、服从交通标志、标线 7、在车辆没有停稳之前：( B ) A、可以开车门，不准上下人 B、不准开车门和上下人 C、可以上下人 8、交通信号灯黄灯持续闪烁，车辆、行人应：( B ) A、不准通行，但已越过停止线的车辆和已进入人行横道的行人可以继续通行 B、在确保安全的原则下通行 C、加速通行 9、红色叉形灯或者箭头灯亮时：（A ） A、禁止本车道车辆通行 B、禁止其他车道车辆通行 C、准许本车道车辆通行 10、乘坐二轮摩托车：（ A ） A、须戴安全帽 B、不须戴安全帽 C、戴不戴安全帽都可以 11、在未设置非机动车信号灯和人行横道信号灯的路口，非机动车和行人应当如何通行：（ A ） A、按照机动车信号灯的表示通行 B、直接快速通过 C、等候没有机动车时再通过
2018年血透室医院感染知识考试试题及答案
2018年血透室医院感染知识考试试题及答案
2018年血透室医院感染知识考试试题及答案 姓名：成绩： 一、填空题（每空1.5分，共30分） 1、普通30W直管型紫外线灯，新灯辐射强度不得低于( )uw/cm2，使用中灯管不得辐射强度低于（）uw/cm2。 2、进入人体织组织或无菌器官的医疗用品必须（）；接触皮肤粘膜的器具和用品必须消毒。 3、抽出的注射药液须注明时间，超过（）不得使用；启封抽吸的各种溶媒超过（）不得使用。 4、医院对所有需要消毒或灭菌后重复使用的诊疗器械、器具和物品由消毒供应中心回收，（）清洗、消毒、灭菌和供应。 5、物品的浸泡消毒、污染物具的表面擦拭消毒、饮用水和污水污物的消毒宜选用（）消毒剂。 6、（）是医务人员洗手、卫生手消毒和外科手消毒的总称。 7、暂居菌是指寄居在皮肤表层，常规洗手容易被清除的微生物。直接接触患者或被污染的物体表面时可获得，可随时通过（）传播，与（）密切相关。 8、三种隔离标示中，蓝色表示（）隔离，黄色表示（）隔离，粉红色表示 （）隔离。 9、保护性隔离是指为（）患者受到来自其他患者、医务人员、探视者及病 区环境中各种（）的感染而采取的隔离措施 二、判断题（每题2分，共20分） 1、医疗机构收治的隔离传染病人或者疑似传染病病人产生的生活垃圾均属于感属于医疗废物。（） 2、使用后的各种玻璃(一次性塑料)输液瓶(袋)，未被病人血液、体液、排泄物污染的，属于医疗废物，应按照医疗废物进行管理。（） 3、仔细检查无菌导尿包，如过期、外包装破损、潮湿，不可使用。（） 4、针刺伤时用流动水冲洗、挤血、碘伏消毒，必要时进行包扎，报告。（） 5、接触传播是指病原体通过手、媒介物直接或间接接触导致的传播。（） 6、掌握自我防护知识，正确进行各项技术操作，预防锐器刺伤，属于医务人员医院感染管理职责。（）
2018年学校安全工作总结
2018年学校安全工作总结 2018年学校安全工作总结 2020-01-12 学校通过安全教育，增强学生的安全意识和自我防护能力。以下是小编为大家精心整理的2018年学校安全工作总结，欢迎大家阅读，供您参考。更多精彩内容请关注。 为切实保障师生安全和财产不受损失，维护学校正常的教育教学秩序。在学校的领导下，坚持预防为主、防治结合、加强教育、群防群治的原则，通过安全教育，增强学生的安全意识和自我防护能力;通过齐抓共管，营造全校教职员工关心和支持学校安全工作的局面。 一、领导重视，措施有力 为进一步做好安全教育工作，切实加强对安全教育工作的领导，学校把安全工作列入重要议事日程，学校校长直接抓，分管副校长具体抓，学校各级领导具体分工负责组织实施。 二、齐抓共管，群防群治 学校安全教育工作是一项社会性的系统工程，需要社会、学校、家庭的密切配合。学校组织开展一系列道德、法制教育活动，取得了良好的教育效果。 三、加强教育，促进自护 要确保安全，根本在于提高安全意识、自我防范和自护自救能力，抓好安全教育，是学校安全工作的基础。我们以安全教育周为重点，经常性地对学生开展安全教
育，特别是抓好交通、大型活动等的安全教育。 1、认真做好安全教育周工作。学校安全教育周以校园安全为主题，在安全教育周期间，学校组织学习安全教育工作文件，对校内易发事故类型、重点部位保护、工作薄弱环节、各类人员安全意识与安全技能等方面，开展深入全面的大检查，消除隐患，有针对地扎实地开展教育和防范工作。 2、开展丰富多彩的教育活动。利用班会、团队活动、活动课、人防课、学科渗透等途径，通过讲解、演示和训练，对学生开展安全预防教育，使学生接受比较系统的防溺水、防交通事故、防触电、防食物中毒、防病、防体育运动伤害、防火、防盗、防震、防骗、防煤气中毒等安全知识和技能教育。提高广大学生的安全意识、安全防范能力和自我保护能力。 3、提倡走读学生步行上学，对学生骑车上学情况进行清查，严禁学生骑“三无”(无刹车、无铃、无牌照)自行车上学，严禁学生搭乘黑车上下学。
2018学生交通安全知识试题(20210108195957)
2018学生交通安全知识试题 2018学生交通安全知识试题 一、判断题（共36分）1.行人在道路上可以倚坐在道路隔离设施上休息。（）2.学龄前儿童在道路上行走时，必须有成年人带领。 （）3.在没有人行道的道路上行走，无车辆通过时，您可在道路中间行走。（）4.驾驶汽车时吸烟不会影响交通安全。（）5.在没有人行横道信号灯的路口，行人可按机动车信号灯指示通行。（）6. 王某驾驶轿车为朋友接新娘，在轿车前后号牌上贴上“百年好合”的红纸，这种做法是合情合理合法的。（）7.老张在朋友家喝醉酒后仍然骑自行车回家，他认为自行车的速度慢，不会有危险。（）8. 在没有施划停车位的人行道上可以停车。（）9横穿马路要过斑马线，要做到一停二看三通过。（）二、选择题（共64分）1 .在农村地区出行时，为了保障交通安全，应当乘坐 _______________ 等适合载客的交通工具。A.拖拉机B.三轮汽车C.低速载货汽车D.客运汽车2 .行人在横过道路时，应注意观察道路上通行的车辆。您认为在横过道路时，错误的行为是 ______________ 。A.既不左看，也不右看B.左看、右看、 再左看C.左右观察，确定安全D. 一站、二看、三通过3 .任何人在道路上通行时，都应遵循各行其道的原则。小马步行外出应当在— __上行走。A.城市快速路B.人行道C.圭寸闭的机动车道D.非机动车道4.在没有施划人行横道的公路上，乘车人从公共汽车下车后横过公路时，您认为下列做法正确的是 __________ 。A.从车的前方横过道路B. 从车的后方横过道路C.车开走后，确认安全通过 D.等车开走后，迅速通过5 .行人通过人行横道，要按人行横道灯的指示通行。小明在通过人行横道线前，看到人行横道红灯亮时，应该 ____________ 。A.迅速 通过人行横道B.在人行横道线前等待C.缓慢通过人行横道D.绕开人行横道通过 6.中小学生放学在道路上列队通行时，每横列的同学 ________ 。A.不 得超过2名B.允许3名以上C.没有数量限制D.不得超过4名7 . 一位妈妈去接放学的孩子，恰好看见孩子站在公路另一侧准备横过，这时有机动车驶来，为避免交通事故，最安全的做法是 __________ 。A.妈妈
2018年第二季度院感考核试题含答案
2018年第二季度传染病考核试题 传染病防治试题 一、单项选择（每题2分，共32分） A 甲类 B 乙类 C 丙类 D 未分类 在我国最常见的艾滋病传播 途径是（ 《中华人民共和国传染病防治法》已由中华人民共和国第十届全国 人民代表大会常务委员会第"一次会议于2004年8月28日修订通 过, 现将修订后的《中华人民共和国传染病防治法》公布，自什么时间起施 A 2004年12月1日 B 2004年8月28日 C 1989年09月1日 D 1989年2月21日 4、国家对传染病防治的方针是（）。 A 预防为主 B 防治结合、分类管理 C 依靠科学、依靠群众 D 以上三项 《中华人民共和国传染病防治法》规定的法定管理的传染病有多少 A 35 B 28 C 38 D 40 科室: 姓名: 分数: I \ 典型肺炎列入《传染病防治法》法定管理的（ 传染性非 ）传染 2、 A 性传播 B 静脉吸毒 C 输血D 母婴传播 3、 5、
6、拒绝隔离治疗或者隔离期未满擅自脱离隔离治疗的，可以由公安 部门协助治疗单位采取（）。 A处罚措施B强制措施C行政拘留D强制隔离
7、有关重大传染病的概念不包括（ A 甲类传染病 B 乙类传染病 C 罕见的或已消灭的传染病 D 新出现传染病的疑似病例 &医疗机构应当实行传染病（）制度，对传染病病人或者疑似传 染 病病人，应当引导至相对隔离的分诊点进行初诊。 9、《消毒管理办法》自何时实施？（ 10、医疗卫生机构使用的进入人体组织或无菌器官的医疗用品必须达 到 什么要求？（） 清洁要求D 卫生要求粘膜 11、凡是医疗卫生机构使用的接触皮肤'的器械和用品必须达到 什么要求？（） A 无圉要求 B 消毒要求 C 12、《消毒管清洁要求 D 卫生要求 理办法》规定，医疗卫生机构使用后的一 次性医疗用品 如何处理。（） A 消毒后放入垃圾中倒掉 B 卖给回收单位或个人 C 应当及时进行无害化处理 D 毁形后卖掉 13、《消毒管理办法》规定，运送传染病病人及其污染物品的车辆、工 具应如何处理？（） A 必须随时进行消毒处理 B 必须进行消毒处理 A 隔离、消毒 B 预检、分诊C 分类、隔离D 定点、隔离 A 2002年1月1日起实施B2002 年7月1日起施行 C2002年9月1日起实施D 2003 年1月1日起实施 A 灭菌要求 B 消毒要求C
2018年学校安全工作总结88590
2018 年** 学校安全 工作总结 学校安全工作事关千家万户的幸福，是维护社会稳定，推 进学校素质教育顺利实施的重要因素安全工作是关系到人民 生命财产的大事。学校是培养二世纪人才的摇篮，学生是 祖国的未来、民族的希望。学校安全工作直接关系着学生的安危、家庭的幸福、社会的稳定。因此，做好学校安全工作，创造一个安全的学习环境是十分重要的，我校认真贯彻上级领导关于各项安全工作要求，将创建平安和谐校园工作列为学校的 头等大事，与学校德育工作紧密结合，坚持以防为主，积极开 展各类安全知识培训、教育活动，落实各项防卫措施，制定了 重大安全事故应急预案、消防应急预案、防震逃生预案、消防卫生事故应急预案、防火防灾减灾应急预案、食品中毒应急预案等，使创安工作得到全面、深入、有效地开展。全校师生的法制观念、道路交通安全意识、消防意识等其它安全意识显著增强，现将一年来的工作总结如下： 、领导重视，措施有力。 为进一步做好安全教育工作，切实加强对安全教育工作的 领导，学校把安全工作列入重要议事日程，成立了校长为组长的安全工作领导小组学校领导、班主任、教师都具有很强的安 全意识。还根据学校安全工作的具体形势，把涉及师生安全的 各项内容进行认真分解落实到人，做到每一项工作都有对应的 专（兼）管人员、主管领导和分管校长，防止了工作上的相互推诿。从而形成了学校校长直接抓，分管组长具体抓，教导主任具体分工负责组织实施，全校教职员工齐心协力共抓安全的良好局面。 二、各项安全制度，实施扎实到位。
1、建立安全保卫工作领导责任制和责任追究制。与安全 保卫人员、思教处、各室负责人员、后勤人员、班主任等签订相关安全责任合同，将安全保卫工作列入教师期末考核内容中，严格执行责任追究制度。凡发生安全责任事故和影响恶劣的安全责任事故，或在各级工作检查中，受到批评的，对有关责任人员作如下处理：根据具体情况，分别给予不参加优秀班集体评选、不参与优秀班主任评选、情节和后果严重的，追究法律责任。 2、签订责任书。学校对班主任及任课教师明确各自的岗 位职责并签订“安全责任书” 。学校在学期初与学生家长明确学生安全责任意识，明确了家长应做的工作和应负的责任。将安全教育工作作为对教职员工考核的重要内容，实行一票否决制度。贯彻“谁主管，谁负责”的原则，做到职责明确，责任到人。 3、不断完善学校安全保卫工作规章制度。建立学校安全 保卫工作的各项规章制度，建立健全定期检查和日常防范相结合的安全管理制度，以及学生管理、门卫值班、巡逻值班、防
2018年交通安全教育主题班会内容
2018年交通安全教育主题班会内容 交通安全教育主题班会内容一活动目的： 1、通过班会使学生了解生命的可贵，掌握有关的交通安全知识，认清学习目的，增强学生安全意识。 2、以“增强交通安全意识，提高自我保护能力”为指导方针，切实加强安全教育与管理，确保学生安全。 3、引导学生在活动中认识生命的意义，在自我体验中发挥潜能，丰富自我生命，提升生命意义。进而教育学生关爱生命、尊重生命、敬畏生命、激扬生命、热爱生命、保护生命。 4为加强对学生法制与交通安全的教育与管理，使学生增加法制观念，做到这法、知法、守未能确保身心健康，平安完成学业，制定本制度： 5通过学习有关安全知识，使学生树立自护、自救观念，形成自护、自救的意识，使学生安全、健康成长。 活动对象：高一(3)班全体学生 活动地点：教室 活动过程： 一、导入班会 师：上周四下午一点半左右发生在五四路与华林路交叉口，一名高中生上学时骑电动车过马路，在斑马线上被一出
租车撞飞近30米，飞起3米高，当场死亡。众多目击者表示，当时出租车司机想赶在黄灯转为红灯前加速冲过路口，而该学生则在斑马线红灯即将转为绿灯时驶进斑马线，惨祸不幸发生。经死者的同学确认，死者小许是延安中学高二学生(未满18岁)。一条鲜活的生命就此逝去，今天我们召开交通安全教育主题班会，就是再次向同学们宣传交通安全知识，希望每位同学心中有交通安全意识，时时刻刻紧记住要遵守交通规则。 二、学生交流讨论：我们生活中有哪些交通不安全隐患呢 1.马路上追逐打闹 2.跨越隔离护栏 3.在汽车间穿行…… 结合漫画，强调平时生活中需要注意的交通安全隐患 二、骑车、乘车应该遵守的规定 1)看PPT上的插图，判断对错。 2)教师小结： 交通安全五不坐： 1、不坐超载的机动车。 2、不坐无牌无证、报废的机动车。 3、不坐非法营运机动车。 4、不坐未经检验合格的机动车。
2018年院感试题及答案【医院感染知识考试试题及答案】
2018年院感试题及答案【医院感染知识考试试题及答案】科室姓名评分 1、医院感染：人在医院内获得的感染，包括在住院期间发生的感染和在医院内获得出院后发生的感染，但不包括入院前已开始或者入院时已处于潜伏期的感染。医院工作人员在医院内获得的感染也属医院感染。 2、医院感染暴发：指在医疗机构或其科室的患者中，短时间内发生3例以上同种同源感染病例的现象。 3、卫生手消毒：医务人员用速手消毒剂揉搓双手，以减少手部暂居菌的过程。 4、空气传播：病原微生物的飞沫核( ≥5um)在空气中短距离(1米内)移动使易感人群的口、鼻粘膜或眼结膜等导致的传播。 5、接触传播：病原体通过手、媒介物直接或间接导致的传播。 1、医院感染的形式有五种：即交叉感染、环境感染、(自身感染)、(医源xing感染)和( 垂直感染 )。
2、大量证明，( 手卫生 )是控制院感最简单最有效的方法。 3、5例以上疑似医院感染暴发;3例以上医院感染暴发。应当于(12小时)内向所在地的县级人民政府卫生行政部门报告，并同时向所在地疾病预防控制机构报告。 4、医院感染必须具备三个条件是：(感染源)、(传播途径)、(易感宿主)。 5、凡手术进入呼吸道、消化道及泌尿生殖道但是无明显或异常污染，也无技术上失误的切口，称为(清洁-污染)切口。 6、手术前预防使用抗菌素的时机极为关键，应在切开皮肤(黏膜)前(30min )(麻醉诱导时)开始给药，以保证在发生细菌污染之前血清及组织中的药物已达到有效浓度(>MIC 90)。不应在病房给药，而应在(手术室 )给药。 7、新生儿禁用可影响新生儿生长发育的四环素类、(喹诺酮类)药物。 8、国家卫生部规定，医院感染发病率，一级医院
院感培训试题及答案
第三季度院感培训试题 一、单选题： 1、经调查证实出现医院感染流行时，医院应于多少时间内报告当地卫生行政部门（） A、36小时 B、24小时 C、12小时 D、48小时 E、2小时 2、下述哪项不属于微生物（） A、病毒 B、支原体 C、细菌 D、衣原体 E、钩虫 3、潜伏病毒的激活感染是（） A、麻疹恢复期 B、隐性乙型脑炎病毒感染 C、乙型肝炎病毒携带者 D、单纯疱疹反复发作 E、慢性活动性肝炎 4、通过空调冷却水传播最常见的细菌是（） A、金黄色葡萄球菌 B、沙门氏菌 C、大肠杆菌 D、军团菌 E、棒状杆菌* 5、下述不属于灭菌剂是（） A、2%戊二醛 B、过氧乙酸 C、环氧乙烷 D、甲醛 E、含氯消毒剂 6、妊娠妇女不宜用的抗菌药物是（） A、青霉素 B、磷霉素 C、林可霉素 D、四环素 E、头孢菌素 7、不属于高危物品的是（） Ａ、腹腔镜Ｂ、导尿管Ｃ、体温表Ｄ、穿刺针Ｅ、手术器材 ８、下述各项中错误的是（） Ａ、小儿呼吸道感染不需要隔离Ｂ、医院污物应分类收集、分别处理，以防止污染扩散Ｃ、大面积烧伤或多重耐药菌感染应进行接触隔离Ｄ、洗手是预防医院感染的重要措施Ｅ、传染病区应严格划分清洁区、半污染区、污染区 ９、发生医院内尿路感染最常见的诱因是（） Ａ、长期卧床Ｂ、留置导尿管Ｃ、膀胱冲洗Ｄ、膀胱内注射Ｅ、膀胱镜检查 、 10、下列消毒剂中属于高水平消毒剂的有（） Ａ、戊二醛Ｂ、络合碘Ｃ、新洁尔灭Ｄ、乙醇Ｅ、碘酊 11、关于医院感染的概念错误的是（）
Ａ、入院时处于潜伏期的感染不是医院感染Ｂ、医院感染是指在医院内获得的感染Ｃ、慢性感染急性发作是医院感染Ｄ、与上次住院有关的感染是医院感染Ｅ、婴幼儿经胎盘获得的感染不是医院感染 12、医院感染主要发生在（） Ａ、门诊、急诊病人Ｂ、探视者Ｃ、医务人员Ｄ、住院病人Ｅ、陪护人员13、下列情况属于医院感染的是（） Ａ、在皮肤、粘膜开放性伤口只有细菌定植而无临床症状或体征者Ｂ、由损伤而产生的炎症或由非生物因子刺激产生的炎性反应Ｃ、婴儿经胎盘获得的感染：如ＣＭＶ、弓形虫发生在出生后４８小时以内者Ｄ、住院中由于治疗措施而激活的感染Ｅ、由于输注苏打外渗引起的局部炎性反应 14、医院污物的处理原则错误的是（） Ａ、防止污染扩散Ｂ、分类收集C、分别处理D、医疗垃圾与生活垃圾一同处理E、尽可能采用焚烧处理 《 15、目前国内医院感染最常发生的部位是（） A、泌尿道 B、外科切口 C、血液 D、下呼吸道 E、胃肠道 16、灭菌速度快、灭菌效果好、对经济、环境污染小的是（） A、环氧乙烷灭菌法 B、戊二醛浸泡灭菌法 C、辐射灭菌法 D、过氧乙酸浸泡灭菌法 E、压力蒸汽灭菌法 17、有关医院感染预防与控制的概念错误的是（） A、外源性感染是可以预防的 B、洗手是预防医院感染的重要措施 C、做好消毒隔离就可以杜绝医院感染的发生 D、内源性医院感染是可以预防的 E、滥用抗菌药物可致二重感染 18、有关抗生素管理下列哪项错误（） A把抗菌药物分成一线、二线药物，二线药物应控制使用B二线药物毒副作用大、价贵、疗效低C、在同类抗生素中应留有替代药物，在必要时再启用D、无药敏结果参考时，可按经验选药原则用药E、定期全院菌株的药敏统计结果公布，为临床用药与药剂科进药提供信息 19、治疗室的管理中下列哪项错误（）
2018年学校安全教育安全培训记录(含详细内容完美版)
学校安全工作宣传、教育、培训记录台帐 宣传、教 全体学生人数888 育培训对象 时间2018.1 . 9 地点操场 时值深秋初冬季节，每天早上寒气逼人，有的同学上学已经戴上了 帽子和口罩，可别遮住了自己的眼睛，避免行走时不慎摔倒。一年四季气候不 同，同学们交通安全防范不能放松。 在寒冷的冬季外出活动，常常冻得手脚发僵。手脚冻僵了，千万不要在炉火上烤或者在热水中浸泡，那样会形成冻疮甚至溃烂。那么正确 的方法是应该回到温暖的环境中去，使冻僵部位的温度慢慢回升；如果在野 外，应当设法用大衣等将手脚包裹起来，还可以互相借助体温使冻僵的手脚 暖和过来；最有效的方法是用手搓，通过摩擦增加温度，促进自身的血液循 环，以恢复正常。 冬天课间活动时可适当开展一些有益的健身运动，如跳绳、踢毽子等。 在排队下楼梯时要特别注意安全，不得拥挤和冲撞他人，做到上下楼梯靠右行，特别是早晨中午就餐时同学们要安班级排好队，有秩序地进入餐 厅就餐，预防拥挤现象发生。 学校安全工作宣传、教育、培训记录台帐
全体学生人数888 培训对象 时间2018.1.16 地点操场 同学们： 大家好！正所谓“安全无小事，生命重如山”。我们生活在这个日新月异、丰富多彩的社会中，种种的安全事故，往往是在无意的瞬间发生的，如果我们平时不注重安全意识的培养，当事故悄悄降临在身边时才防范就为时已晚。因此我们必须重视安全教育，增强自我保护意识，提高自护自救能力，保障自我生命和财产安全。 同学们，为了自己和他人的安全，让我们携起手来，自觉学习安全防护常识，牢固树立安全意识，坚决做到： 1、注意交通安全，做到红灯停绿灯行，不在马路上玩耍追逐，穿越马路 要走斑马线，不乘坐无牌无证的三轮车，乘坐摩托车时要佩戴安全头盔，以免发生交通事故。 2、注意饮食卫生，不把零食等东西带进校园，放学以后不买街头摊点的 食品（尤其是校门口流动摊点的食品）、饮料，不喝生水，以防止食物中 毒。 3、注意消防安全，不损坏各种消防设施，不玩火，不携带易爆、易燃物 品及锋利的刀具。 4、不攀爬树木、围墙，不进入危险地带，不到无救生设备的场所游泳, 防 止溺水。 5、远离毒品，不到酒吧、舞厅等营业性娱乐场所。不进入营业性网吧, 自 觉抵制不健康的网络信息。 6、课间不追逐打闹，上下楼梯靠右行走；发生紧急事故时服从学校统—指 令，有序疏散。 7、学会简单的自救自护。发现安全隐患，要及时向老师、家长或有关部门 报告。 同学们，安全第一，预防为主，让我们每一个人都行动起来，从我做起，当一名安全小卫士，并作好安全教育宣传工作，向你的父母、邻居宣传安全的重要性。真正做到珍爱生命，关注安全！ 学校安全工作宣传、教育、培训记录台帐 宣传、教 全体学生人数888 育培训对象
2018年交通安全工作计划范文4篇
2018年交通安全工作计划范文4篇 一、指导思想 认真贯彻落实公安部、教育部的文件精神，积极完成县教委安委会布置的各项任务，进一步加强中小学校交通安全工作，防止中小学生发生交通事故，切实保障广大中小学生及教职员工的人身安全。 二、具体工作措施 1、建立交通安全工作小组，健全学校管理工作网络，形成工作合力，齐抓共管。 2、定期召开工作例会，专题研究学校文明交通安全工作，做到年初有计划，年终有总结，工作有考核。 3、与本单位所有司机及私车驾驶员签定责任书，明确各自职责，确保安全无事故。 ４、建立本单位所有司机及私车驾驶员、车辆安全档案，便于管理。 ５、加强对教职工交通安全法宣传的工作力度，不断提高其交通安全意识。 ６、加强对学生交通法规和交通安全常识的宣传教育。利用校园广播、宣传栏、黑板报等阵地教育宣传交通安全知识，提高学生交通安全意识。 ７、认真开展“小手拉大手”活动，深入家庭、社区开展交通安全宣传活动。 ８、为本单位司机创造条件，确保其按时参加教委安委会组织的例会学习。
９、提醒广大教职工、司机、学生家长按时检修自己及其子女所用的车辆，确保其状况良好，防患于未然。 １０、认真贯彻落实延庆县教育系统大型活动审批制度，确保学校组织各种大型活动安全无事故。 １１、加强校园交通安全宣传工作的硬件建设，以便确保交通安全宣传工作能够更好的开展。 １２、认真做好教委安委会布置的其它临时性工作。 交通安全工作计划 为了加强本单位的交通安全管理工作，增强师生的交通安全意识，减少交通违章，预防交通事故，促进本单位内部交通安全工作的开展，交通安全领导小组特制定本计划，以此来指导本学年交通安全工作。 一、指导思想 认真贯彻落实公安部、教育部的文件精神，积极完成县教委安委会布置的各项任务，进一步加强中小学校交通安全工作，防止中小学生发生交通事故，切实保障广大中小学生及教职员工的人身安全。 二、具体工作措施 1、建立交通安全工作小组，健全学校管理工作网络，形成工作合力，齐抓共管。 2、定期召开工作例会，专题研究学校文明交通安全工作，做到年初有计划，年终有总结，工作有考核。 3、与本单位所有司机及私车驾驶员签定责任书，明确各自职责，确保安全无事故。
院感考试题2
2018年第二季度院感培训试卷 姓名科室分数 单选题（每题3分，共30分） 1、当手部有血液或其他液体等肉眼可见的污染时，应如何洗手？ A、洗手盆洗手 B、肥皂（皂液）和流动水洗手 C、速干手消毒剂洗 2、手部卫生是防止感染扩散的最有效方法，严格手部卫生措施可以降低（）的医院感染。 A、40% B、30% C、10% 3、如果手部没有明显脏物时，又要连续进行下一个操作时，应使用哪一种方式洗手（） A、杀菌或非杀菌肥皂和水对手部进行清洁 B、用手快速消毒剂 C、不洗手 4、可通过直接接触患者或被污染的物体表面时获得，随时通过手传播，与医院感染密切相关的是。（） A、暂居菌 C、病毒 B、常驻菌
D、支原体 5、控制医院感染最简单、最有效、最方便、最经济的方法是（） A、环境消毒 B、合理使用抗菌素 C、洗手 D、隔离传染病人 6、手消毒效果应达到的要求：卫生手消毒监测的细菌数应（） A、≤10cfu/cm2 B、≤5cfu/cm2 C、≤15cfu/cm2 D、≤8cfu/cm2 7、手消毒效果应达到的要求：外科手消毒监测的细菌数应（） A、≤10cfu/cm2 B、≤5cfu/cm2 C、≤15cfu/cm2 D、≤8cfu/cm2 8、氧氟沙星特点中错误的是（） A、广谱高效 B、可用于敏感细菌所致的呼吸系统、泌尿道、肠道等感染 C、可用于儿科感染 D、可口服 9、对于耐青霉素金葡菌感染，可首选下列哪类药物（）
A、一代头孢菌素 B、二代头孢菌素 C、三代头孢菌素 D、磺胺类乎 10、对第三代头孢菌素描述有错误的为（） A、对G+ 菌作用甚强，大于第一、二代 B、对G- 菌作用强 C、其中一些对绿脓杆菌有较强杀菌作用 D、肾毒性甚小 多选题（每题4分，共20分） 1、你在下列哪种情况下应选择洗手（） A、接触患者黏膜、破损皮肤或伤口后 B、接触患者的血液、体液、分泌物、排泄物、伤口敷料等之后 C、直接接触每个患者前后 D、直接为传染病患者进行检查、治疗、护理后 2、关于皮肤暂居菌的描述正确的是（） A、机械清洗容易被去除 B、通过直接接触病人或被污染的环境表面获得 C、存活时间较短，会自行消亡 D、具有致病性，与医院感染有很大关系 E、不具有致病性，与医院感染没有很大关系
2018年开学安全教育第一课
临沂第三十一中学 2018年春季开学安全、法制教育第一课 全体老师们、同学们： 大家新春快乐！经过了一个平安、愉快的寒假，我们满怀着新的希望迎来了生机勃勃的2018年春季。 我们带着对寒假生活的美好记忆、怀着对新年的憧憬、对新学期的向往，又走到了一起。 今天我围绕“安全、法制”这个主题，与同学们一起上好开学第一课。 安全法制工作是我们学校工作的重点之一，我们学校自始至终就高度重视安全法制工作。学校建立健全了各种安全法制制度，成立了各项安全法制工作领导小组，加强对全校师生进行经常性的和重点时段的安全法制教育和督导工作，保证学校的安全法制工作有组织、有领导、有制度、有落实。学校通过各种途径，像全校集会、升旗仪式、家长会、主题班会、安全征文、黑板报、校园广播等形式，加强对同学进行交通、防火、防溺水、防毒、防电、防盗、防传染病和防不法侵害等方面的安全法制知识教育。并与我们的班主任等全体教职工签订了“安全目标管理责任状”，加强日常及节假日巡视检查，不断强化和提高全校师生的安全防范意识和安全责任感，努力消除各种安全事故隐患，保证学校工作的正常开展和同学们身心的健康成长。 但是，仍有部分同学无视学校有关的纪律规定，做出了一些有可能伤及自身和伤及他人的违纪行为。这部分同学在安全方面
确实还存在着许多的问题和隐患，例如课间在楼上楼下追逐疯打；自行车不按规定场地摆放和上锁，防盗意识较差；使用体育运动器械时违章操作；违纪携带火种、吸烟；同学之间发生矛盾纠纷后拉帮结伙通过拳脚打架来解决；节假日双休日结伙闲逛进网吧惹是生非；接触社会闲杂人员;驾乘“三无”车辆等等。从以上种种不安全现象的大量存在同学们不难看出，交通安全和防火、防上下楼梯拥挤踩踏、防意外伤害安全就是我们目前在安全方面最需要注意和防范的几个重点。 一、关注课间安全 1、同学们养成良好的日常行为习惯，上下楼梯靠右轻走，严禁在楼道走廊里奔跑追逐、打球踢球，严禁翻爬扶栏等危险区域。 2、不摸、不动灭火器材、电线、各种开关；为防止火灾和意外事故，除实验室外，所有教室及其他场所严禁违反规定使用明火。 3、在学校各种劳动中注意安全，如扫地，擦窗户，搬桌子等，预防意外事故。 4、没有老师的允许不准使用固定体育器械。 5、增强安全意识，时时处处树立“安全第一”思想，加强安全教育。 6、要注意食品卫生安全。同学们购买袋装食品要看清楚生产日期、保质期、生产厂家及地址，不购买“三无”食品；不在街头流动摊点购买零食，防止误食不卫生食品、过期变质食品，造成食物中毒。现在春季到来了，食物容易变质。不要到无牌小
2018年交通安全知识竞赛试题及答案(共100题)
2018年交通安全知识竞赛试题及答案（共100题） 1、驾驶人有下列哪种违法行为一次记6分？（D） A、使用其他车辆行驶证 B、饮酒后驾驶机动车 C、车速超过规定时速50%以上 D、违法占用应急车道行驶 2、下列哪种违法行为的机动车驾驶人将被一次记12分？（A） A、驾驶故意污损号牌的机动车上道路行驶 B、机动车驾驶证被暂扣期间驾驶机动车的 C、以隐瞒、欺骗手段补领机动车驾驶证的 D、驾驶机动车不按照规定避让校车的 3、在路口右转弯遇同车道前车等候放行信号时如何行驶？（D） A、从前车左侧转弯 B、从右侧占道转弯 C、鸣喇叭让前车让路 D、依次停车等候 4、公安交通管理部门对驾驶人的交通违法行为除依法给予行政处罚外,实行下列哪种制度？（C） A、奖励里程制度 B、违法登记制度 C、累积记分制度 D、强制报废制度 5、驾驶机动车在车道减少的路口，遇到前方车辆依次停车或缓慢行驶时怎么办？（C） A、从前车右侧路肩进入路口 B、从有空隙一侧进入路口 C、每车道一辆依次交替驶入路口 D、向左变道穿插进入路口 6、驾驶人在超车时，前方车辆不减速、不让道，应怎样做？（C） A、加速继续超越 B、连续鸣喇叭加速超越 C、停止继续超车 D、紧跟其后，伺机再 7、醉酒驾驶机动车在道路上行驶会受到什么处罚？（B） A、处2年以下徒刑 B、处拘役，并处罚金
C、处2年以上徒刑 D、处管制，并处罚金 8、车辆在拥挤路段低速行驶时，遇其他车辆强行插队，应怎样做？（C） A、加速行驶，紧跟前车，不让其进入 B、鸣喇叭警告，不得进入 C、主动礼让，确保行车安全 D、挤靠“加塞”车辆，逼其离开 9、驾驶车辆在交叉路口前变更车道时，应怎样驶入要变更的车道？（C） A、进入路口实线区内 B、在路口前实线区内根据需要 C、在虚线区按导向箭头指示 D、在路口停止线前 10、驾驶车辆行至道路急转弯处，应怎样做？（D） A、借对向车道行驶 B、急剧制动低速通过 C、靠弯道外侧行驶 D、充分减速并靠右侧行驶 11、行车中，遇非机动车抢行时，应怎样做？（C） A、鸣喇叭警告 B、加速通过 C、减速让行 D、临近时突然加速 12、驾驶机动车应当随身携带哪种证件？（B） A、工作证 B、驾驶证 C、身份证 D、职业资格证 13、路中黄色分界线的作用是什么？（D） A、分隔同向行驶的交通流 B、禁止跨越对向行车道 C、允许在左侧车道行驶 D、分隔对向行驶的交通流 14、避免爆胎的错误的做法是什么？（A） A、降低轮胎气压 B、定期检查轮胎 C、更换有裂纹或有很深损伤的轮胎 D、及时清理轮胎沟槽里的异物