果树学大纲

《果树学》教学大纲
授课30学时，实习10学时
一、课程的性质、地位和任务
《果树学》是讲述果树生长发育规律及其同环境条件的关系、丰产栽培的基本知识和技术的课程。
本课程是园艺专业的专业课程，本课程着重于果树的基本知识、果树生长发育的生物学原理及其在栽培技术和生产措施中的表现。一方面，要能够并用这些知识和原理解释栽培中的问题，同时也要能够用这些知识和原理制定出栽培管理技术措施，解决生产中的问题。
二、课程教学的基本要求
本课程的主要内容为：果树在经济建设和社会发展中的作用及其发展动态，主要果树的分类、分布及主要产区，果树的生长发育规律，果树生长与环境条件的关系，果树育苗、建园、肥水管理、整形修剪等。学习本课程要求充分掌握这些内容中所包含的基本知识、理论和技能，并能灵活地解释生产中出现的问题和各种现象，有效地从事或指导果树生产。
三、教学大纲及学时分配
绪论 （1学时）
果树生产在国民经济中的地位与作用
（一）果树和果树栽培的概念及其在国民经济中的地位
（二）果树在我国市场经济建设中的作用：果树生产与人民生活，果树生产与经济建设，果树生产与生态农业
1. 果树生产概况
2. 果树生产历史：我国及世界果树生产简史，我国果树生产和果树资源对世界的贡献
3. 果树生产现状：我国果树生产现状（成绩与差距），世界果树生产现状（赶超的目标）
第一章：果树的主要种类及其分布 （3时）
第一节：主要果树的种类及原产地
一、按科属介绍主要果树的分类归属、原产地和主要产区。
二、主要果树的树性和主要特征
第二节：果树常用的分类方法
一、一般分类：落叶与否、树性、含水量、生态和果实构造等进行分类
园艺学分类：仁果类、核果类、浆果类、坚果类、柑果类、聚合果类等的划分依据及其特点。
第三节：果树的区域化
1. 果树带及其概念，划分果树带的主要指标
2. 我国的果树带划分，湖北省的果树区域化
第二章：果树栽培的生物学原理 （10学时）
第一节：营养生长
1. 根系：果树根系的功能、类型、结构、分布，根颈与菌根，根系的生长动态，影响
根系生长的因子。
2. 枝芽：
3. 芽的种类与特性：叶芽的概念及其性质，花芽的种类及特性
4. 枝的种类与特性：枝梢的种类与作用，枝梢生长的特点，影响枝梢生长的因子
5. 叶片：叶片的功能、叶幕的形成及类型、叶面积指数及其意义
第二节：生殖生长
1. 花芽分化
2. 花芽分化的概念、时期、过程及形态标志
3. 果树花芽分化的特点及其机制