某SPA会所标准服务流程
SPA标准服务流程
1●什么是标准的服务(SOP)
----从客人即将进入会所到离开会所的整个细节服务流程叫标准服务流程
●进店服务流程
前台（值班美容师）咨询标准----顾问（店长）接待标准----美容师作业标准-
●值班美容师
1、状态：期待、面带微笑，30度鞠躬、主动问好
美容师应仪容整洁，面带微笑，戴好工牌，端立站立，不可靠墙。有客人来时应及时主动上前问好:“您好！欢迎光临婵林（如果是熟客应叫其姓名，如“某某小姐、欢迎光临！您请！”）
2.换鞋：动作（半蹲）、无声、解说、动作优雅
带客人至鞋柜前，主动拿出拖鞋，取下拖鞋塑封袋，并可顺便向客人介绍“请您更换鞋子，我
们这里所有物品均是一客一换，并已消毒、清洁，您可放心使用！”一边说，一边蹲下来将
拖鞋放在顾客脚边，待客人换好拖鞋，再将客人的鞋子放入鞋柜。
3、美容师走在顾客前面，引领客人至咨询台，拉椅让座并及时安排养生吧用漂亮的玻璃器皿
盛上花草茶水或花果茶送至客人，并注意水杯放置，以免客人挥手打翻水杯。
奉茶注意事项（茶水的量温度摆放位置）
●美容顾问接待：( 走姿、坐姿、手势、状态、眼神 )
1、前台接待人员任何时候都应保持会心的微笑，见到客人时先停下手上工作问好：“您好！欢
迎光临！”
2、如前台已有客人咨询，此时又有客人进入，前台也应礼貌地向客人微笑问候“您好！”并
1
向客人致歉，示意客人在接待区小坐稍候。
2 3、若是熟悉的会员，“某某小姐您好！某号美容师正在等候您，请问您今天需做哪些护理？”。4、若是第一次光临的客人应热情招呼、问候，并根据客人需求介绍护理项目。在咨询介绍中应把握一个原则，那就是问诊、建立档案，咨询过程中，还需填“新客户咨询表”。a、您这种状况已经多久了？（任何皮肤问题积存越多，更新就越慢）。 b、您曾用过什么产品？用多久了？
C、给客人开具护理处方，不同部位给她不同的护理。
5、经过咨询后，前台登记好服务疗程，并根据轮排情况及时通知美容师引领客户进入护理程
序
6、美容师出来后，店长或前台应做介绍，将美容师介绍给客人“某某小姐，这位是我们某号
美容师，是我们会所资深美容师之一，相信她的服务能令您满意”。
●美容师见到客人：（状态、表情、手势）
美容师主动、亲切、自然地向客人问好“您好！某某小姐，我是某号美容师，我叫某某，很
高兴能为您服务！”
●引领客人更衣：（主动、贴心、细心）
1、美容师带客人更衣前，可先询问客人：“您需要上洗手间吗？”（如需要可帮助顾客拿手
中物品放好后在门口等候）引领客人更衣时，应提醒客人“这是您的专用衣柜，为方便护理，
请您更换客服并将您的贵重物品锁入保险箱中。”
2、如天气或室温偏低，还可建议客人再披一件保暖客服。在客人更换客服时，美容师可至调
配室准备产品，然后迅速返回护理室门口等侯客人。
3、待顾客换好衣服后，听到客户的服务指令，进入护理房，可同客人做适当沟通，可适当、
自然地对客人进行赞美。如您皮肤真好
2
4、带领客人至美容床前应说：“某某小姐，这边请，我们就在这里做护理，好吗？”经客人
3同意后请客人躺好并帮助客人盖好被子，然后，蹲下来放好顾客脱下的拖鞋，询问客人的舒
适情况，同时告知客人，我们的护理房间都有做到无菌消毒，您尽可放心。
●护理房的标准：（灯光、音乐、气味）
护理前细节：动作（盖被子、拿鞋子）、语言
1、此时美容师需准备相关物品如护肤用的产品、清水、仪器等必须同客人打招呼：“对不起！
某某小姐，我去为您准备……,请您稍候”，准备时,需仔细检查将用到的所有物品是否都准备
齐全,以免在护理过程中缺少东西,总是离开,引起客人不悦。
2、回到房内时应怀着歉意对客人说：“对不起，让您久等了”。
3、一切准备齐全进入工作状态，先戴好口罩（口罩需盖过鼻部）。
4、给客人包头时，注意不可过紧，也不可过松，动作干净利落，一次成功也可告知客人此动
作的目的，如果头发长，一定要把它卷起来压在头下。
5、客人如有戴项链，可帮她取下，绕在客人手腕上并叮嘱客人收好，在做这项工作时，如卸
下的项链上没有坠子，一定要养成习惯询问客人：“您的项链没有坠子是吗？”,再次确定,
避
免不小心滑落,而未发现.
6、美容师需拿酒精棉将自己的双手和使用的工具做认真细致的消毒，并告知客人同时向客人
介绍今天所使用的有哪些产品。
7、在护理过程中，前台咨询客人所开三联单，及其顾客资料卡、处方，必须跟随美容师，美
容师保证做到对顾客情况的了解。
●护理中细节：
卸妆：
3
1、现在普遍存在这样一种错误的观念：“没有化妆，就不用卸妆，而实际上，我们的脸部长
4期暴露在外面，会接受空气中的污染、粉尘、汽车的尾气、油烟，加上自身分泌的油脂，很难
用水或洁面乳彻底清洁干净（因为水、油是不相融的）
2、卸妆所用的棉片不可过湿，以免水流入客人嘴中，引起客人不悦。
清洁：
1、就象盖楼房一样，打好根基才是最重要的，清洁是脸部护理的根基，清洁做好了，营养才会很好的被吸收。现在我用的??洁面乳，跟其它洁面乳不同的是，它性质温和，在彻底清除皮肤污垢的同时，还能锁住水分，因它含有玻尿酸，可以锁住人体1000倍的水份不流失，
另有PCA保湿因子，可以锁住和吸收40倍的水分。
2、在这个护理过程中需对客人的皮肤性质做专业、正确地分析，让客人明白我们所选用的产
品是完全根据客人的皮肤状况而进行护理的。
去角质：
皮肤都有一个新陈代谢的周期，随着年龄的增长，新陈代谢的速度会逐渐缓慢，一些死亡、
老废的细胞就堆积在皮肤的表面，造成肤色暗黄、无光泽、粗糙，定期去角质，可以有助
于老废细胞的剥离。
爽肤：
1、在正常情况下，人的皮肤是呈弱酸性，PH值5.5-6.5，水是呈碱性PH>7，皮肤在经过清洁后，PH值会被破坏，所以在清洁后，一定要擦爽肤水来平衡皮肤的PH值
2、使用爽肤水的
手法应视客人的皮肤性质而定，如：干性皮肤是拍的，敏感性皮肤是抹的，痘痘、暗疮性皮
肤是按压。
护理过程中的注意事项：
1.在以上护理的沟通中，主动关心地询问客人的护理情况，初步了解客人是否有美容护理意
4
识?是否在生活中有做很好的防晒保护，是否有做定期保养?是因工作较忙、常出差，还是
5对此认识不够？这样美容师就已能有一个大概的方向，是应给客人介绍针对性的产品还是护理卡，能当场拿下的要及时办卡（如是新客人，还是应以护理为主，等客人护理至第二或第三次时再介绍产品
切记---所有的推销必须建立在关心客人、专业地判断客人的皮肤问题哦，以及为客人的的实
际需求而考虑的基础上）。自己搞不定的一定要及时请求店长顾问和同事的援助 2、注意
美容师的全程工作都是在舒缓的音乐、柔和的灯光及舒适、安静的环境中进行。对播
放的音乐要及时告知前台予以调整
3、必须保持走路轻、说话轻、关门轻，如：出去换水，必须先同客人打招呼：“某某小姐，
对不起，我出去换水，请您稍候”。
4、室内的温度应根据季节的不同做适度调整，不可过热，也不可过冷，换好的新水，一次性
毛巾做第一遍的擦拭时，有意无意地在面颊旁轻贴一下，然后再去从客人的眼部擦起，这样
做是为了让客人能在感觉上有一个适应的过程。
沐浴：（根据客户要求）
1、护理完毕时，若顾客有需要去沐浴，美容师应带领顾客至沐浴间，并帮助顾客拿好浴巾，同时检查沐浴间的洗发、沐浴产品是否备齐。
2、在顾客洗澡或更衣时，美容师需配合前台完善好客户资料卡，签名并加上意见，服务结束
后要记录好护理过程中的互动情况，如：
a、客人的护理观念，最在乎的是什么？最忌讳的是什么？
b、客人的消费习惯。
c、给客人家居产品、护理疗程的建议，及其客人反映等。3、
请前台配合销售做好缔结，之后美容师再回去整理床铺。
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护理过程中的注意事项：
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1、护理中途，顾客如有事（如上洗手间），美容师一定要陪同顾客。
2、新客人重于服务，老客重于沟通。
3、美容师在全程的护理操作流程当中，应把客人当家人，用心对待。在走廊、洗手间、更衣
室及楼梯等地方，遇到客人美容师都应退后一步30度鞠躬，同时向顾客道声：“您好”。以让
顾客深切地体会细心、优质的服务，要让顾客感到身为“婵林”会员而骄傲，同时也体
现了美容师良好的形象。
护理完毕注意事项：
顾客梳洗完毕，美容师应护送顾客至养生吧，奉上养生膳食。店长或是顾问应立即询问
整个护理过程及效果是否满意？对我们的服务品质有何建议并填写客户意见表
a、如：“不知道您对本次的服务是否满意？”“如果您对我们的服务感到满意的话，欢迎
您再次光临”，“也许我们的服务还未能使您完全满意，请指点一下好吗？”，此类用语，
可使顾客感受到周到细致的服务，以得到心理满足。
b、此时，恰到好处地表达对顾客的关怀和体贴，可以起到锦上添花的作用。如：“下雨了，小心路滑”，“天黑了，请走好！”“您带着小孩子注意安全”，这些传送充满爱心
的送别语，会令顾客有亲切、温暖的感觉。
请顾客填写客户意见调查表并预约下一次护理时间，此时，也可向顾客递上美容师个人名片，
一方面为加深客人对你的印象，另一方面也为客人电话联系提供方便。送宾：（店长、
前台、服务人员）
1、店长在的情况下要亲自送客出门，协助客户更换好鞋子以后，快速至电梯口按下电梯开关，
让顾客安全进入电梯，再道别并欢迎下次光临，店长应与顾客建立良好的感情。
2、店长不在的情况下，美容师、前台接待也应按上述流程送宾。
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总结：
1、在咨询接待中，应注意肢体语言，身体高度尽量不要高过客人，给客人造成压迫感，在前
台应根据接待桌高度的不同采用半蹲或半跪的姿势。
2、美容师全程的工作都要体现专业，而好的专业不单纯是手法操作，更重要的是专业术语的
运用，不可有“我给你洗脸”、“我给你敲一下头”或“我给你拔杂毛”等话语，而应该说“我
帮您清洁”、“我帮您舒缓一下头部”、“我帮您修眉毛”。
3、美容师是一个美的职业，要求我们不但要外型美、语言美，更重要的是心灵美，要很好地
做到工作中的每一个细节，就要从我们自身做起，对同事有爱心有关怀、有礼貌，能善于发现
同事身上的发光点并加以赞美，只有这样才能养成一个很好的习惯，关心、爱护好我们的
客人，对客人的赞美才更自然、贴切。
4、一个月以上未回到店的客人或刚从另一店转店者，暂时不可销售，先给服务品质感受，并
关心皮肤变化，马上预约下次回店，再做销售动作。
5、若客人产生抱怨，提出批评意见时，要耐心听取，诚意接受，对自己不足之处表示歉意，并马上改正，如客人是一时误解提出抱怨时，要看适当的时机耐心、细致的解释，争取客人的
理解，切不可在顾客未讲完之前急于辩解，切不可高高挂起，不可对顾客的批评漠不关心
或推卸责任，若事情自己不能解决，要做好记录及时上报。
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在酒店会议接待的具体流程
在酒店会议接待的具体流程-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
在酒店会议接待的具体流程 一、会议报道之前的工作 1、与会议主办单位确认会议的报到日期、会议名称、会议用水牌和布标、到会的大致人数、使用会议室的日期和会议室摆设方式、会务组老师（或工作人员）到达日期（确认航班或车次）、会务组的会议要求（会议主办单位内容，到会讲课老师的安排和待遇、接送问题、酒店住宿安排、讲课的时间、有关会议安排的细节问题、会后考察的具体行程安排）；同时提供所掌握的酒店情况给会议的老师以供其参考，在推荐酒店的过程中需要注意选择的酒店的价格在符合会议要求的范围内。 2、在上述情况落实后尽快将所选酒店订妥（房间、餐标、会议室价格按天计算、酒店位置），落实在会议报到日期接站所用车辆和联系方式（需根据报到人数安排相应接站用车）；落实会后考察行程的用车、导游、火车票、飞机票、地接社（只是提前进行大致预订）。 ▲会议场地要求：9个多媒体教室；容纳2-300人左右 3、在酒店预订完毕后，将酒店的大致情况以书面的形式将传真件发送至主办方，尤其是将酒店的具体准确的所在地理位置和从机场或火车站出发到达酒店的乘车（公交车）方式告知会议主办方；同时可再次与对方确认会议报到人数和日程安排有无变化或是更改。 4、第三项（3、）工作完毕后可向行程用车单位或个人、导游、机车票、地接社作出相对准确的答复，以便对方作出相应的安排和接会准备。 5、准备会议所用相关用具（会议在酒店或团队车辆使用的各类标识、签到登记的表格、文具用品、学习资料袋包括：笔记本、笔、文件袋】、预订返程交通所用表格和车次时刻表、相应的返程交通价格表、会后考察的纪念品【礼品】、座签牌）同时通知会议用酒店此次会议的名称和对于提前到达的学员如何安排住宿。 6、通知酒店，会务工作人员需要提前一天也可根据到会人员的情况而定进驻酒店并准备会务组用房；同时通知接站的用车和确认司机的联系电话、车型及接站人员会议所在酒店和会务组房间号；同时与会议主办方联系告知会务工作人员已经入住酒店。在入住酒店后须将会议的名称和报到地点、乘车方式、酒店联系电话、会务组所在房间通知办公室职守人员 二、会议报到前准备工作 1、入住酒店的工作人员须将会务组房间布置好以便会议报到时使用；同时与酒店各个相关部门协调好会议细节问题（如：会议用布标、水牌、会议室、餐厅的情况）；将会务组标识张贴好在容易看到的地方。 2、详细了解本会议所用场所的位置。如: 餐厅、会议室、会务组老师和讲课老师所用的房间。 3、相关会议使用设备的准备情况。如：会场布置情况、多媒体投影仪。 三、会议期间的工作 1、会议在报到期间最重要的是收费。在收费过程中必须细致、准确、书面登记。 收费过程中必须严格按程序操作，及： （1）确定学员情况 （2）根据情况计算应交费用 （3）填写收费据不撕！ （4）收款 （5）将收据撕下交于学员 （6）填写报到表。 2、在出现收费后，收据已开出的情况下；学员行程出现变化必须在原收据的基础上进行加注或更改，更改后的内容必须有客人签字和日期。 四、会议期间需要注意注意问题 1、会务组必须始终保持整洁、干净和安静的环境。 2、会务组所用的书面文件需保存完好。 3、会务费的支出或相互来往必须以书面形式体现；及相互出据凭证。 4、各人会务款必须保管好，做到每天进行清点，保险安全的寄存。 2
酒店客人入住接待流程
精品文档 . 逸尚东方酒店客人接待的标准流程 一、VIP客人入住接待流程 1、VIP客人入住 1) 房务部经理通过VIP客人预订信息了解的姓名、抵店时间和联系方式等。 2) 了解VIP客人有无特殊要求，填写VIP预订单并递交客房中心。 3) 前厅主管提前短信确认预订信息、并告知VIP客人当天天气情况、酒店地址、酒店欢迎辞。 4) 前厅接待员根据VIP客人预计抵达时间提前制作好房卡，在房卡套上注明“VIP”特殊标记，并由值班经理/前厅主管测试房卡。 5) 客房部要提前做好房间准备，房间布置好后，房务部经理要亲自认真细致对客房房内的 家具、电器、卫生设备检查，确保设施设备完好，配入绣好VIP客人姓氏的浴袍，摆放好鲜花、果篮及刀叉、欢迎茶具、热毛巾、放入酒店欢迎卡片或总经理致辞信，如果VIP客人分住几个房间，应在欢迎卡片上注明每位客人的房间号码及房间电话号码，如果是晚上到达，要调好室温，拉上窗帘，开亮房灯，作好夜床。 2、入住时 1) 在知晓VIP客人准确抵店时间时，值班经理/房务部经理在VIP客人到达酒店前在酒店大 堂恭候，检查电梯运行状况、LED显示屏欢迎词，通知总经理及部门经理列队迎接，客人 到达时要鼓掌，房务部经理将总经理介绍给VIP客人，在客人没有全部进店前不得解散队伍。 2) 客房主管提前10分钟打开VIP客人房间房门，提前插上房卡，准备好欢迎茶、热毛巾、 并在VIP客人楼层电梯口等待。 3) 值班经理/房务部经理陪同VIP客人送进房间，前厅主管提取行李，若行李较多，先引领 VIP客人入房，随后用行李车将行李送入房间。 4) 在入房途中，值班经理/房务部经理应向VIP客人介绍酒店服务设施和场所，酒店的地理 位置、周边景点等。 5) 引领VIP客人到房间后，值班经理/房务部经理应简要地介绍房内设施、物品的位置和使 用方法，门锁的使用，室温的调节，WIFI的使用等，离开房间时礼貌询问VIP客是否还有
251-酒店程序化、规范化与标准化管理
酒店程序化、规范化与标准化管理 酒店经营竞争日益残酷，酒店软件服务中的三化即程序化、规范化、标准化愈显重要。我们在调研许多酒店时发现，酒店软件服务与硬件设施发展相比，进步是微乎其微，而国际连锁酒店却恰恰相反，他们是非常注重酒店软件服务，在投入的时间与经济上，大大超越国内酒店在这方面的比重。所以，每当外资酒店进入一个地区时，同行均有“狼来了”的恐惧感，然而，在科学的分析以后我们不难发现，国内酒店的硬件设施并不比外资酒店弱，甚至有些地方还超越，但我们的软件服务服务与他相比，就无法相提并论了。这种现象在国内酒店比比皆是，这是国内职业经理人对于基础三化管理的理解不一致或不准确，造成目前酒店管理里的许多基础服务不到位。 一、国内职业经理人对于三化管理存在的认识误区 误区一：过去的经验代表专业 中国酒店的专业化进程是一个拿来主义的进程，从最开始的建国学半岛，白天鹅学假日，到全国学建国白天鹅，都是一个学习的过程，包含国家旅游局出台的星标也是学习国外的行业标准，在这种大环境大背景之下，很大程度上制约了职业经理人的创新思维，第一代(1995年以前)开始的职业酒店经理人基本上养成一种复制能力，将过去在某酒店的工作经验、制度完全照搬，有些东西自己都还不能够完全理解，不顾所在酒店的消费习惯、区域文化及酒店功能布局等实际情况，必然形成酒店百店一个样的质量同质化。 经验只能让我们少走弯路，不是百战百胜的法宝，善于运用经验是站在昨天肩膀的巨人，过于依赖经验是活在昨天的矮子。 误区二：制度越多代表越越规范 酒店是集生产和销售于一体的企业，部门多，制度细。每一个做酒店的人对于制度的规范性都有区别于其他企业的明显感觉，我们做过统计，完整编好一本酒店管理实务，大约字数在50万字以上，这样庞大的资料不是工作人员能够记得住的，能够经常运用的只有一些，如何有效进行甄别，选择一些最有用最实际的给予员工，并根据员工在本企业的发展实际程度进行有目的的灌输，这样会有成效的多。但现实不是这样，我们在一些酒店调研发现：有很多不实际、不实用
酒店入住接待服务流程.doc
酒店入住接待服务流程1、操作步骤
2、操作标准 ●面带微笑，目光注视客人 ●在客人开口前问候，标准服务用语：“先生/小姐，您好” ●在同时接待多位客人时，可以用微笑和点头示意。标准服务用语：“您好! 请稍候” ●询问客人是否有预订，标准服务用语：“先生/小姐，请问您有预订吗？” ●复述/核对预订信息 ●询问客人是否协议单位，并请客人出示名片，查找该公司协议名称确认协议价格 ●询问和推荐会员卡，标准服务用语：“请问,您是**酒店会员吗?” ●请客人出示身份证件，标准服务用语：“先生/小姐, 请出示您的证件” ●扫描/复印客人身份证件 ●尽量帮助客人填写《临时住宿登记单》 ●接待外宾必须填写《境外人员临时住宿登记单》 ●确认房型、房价和天数，请客人签名 ●核对检查证件与登记项目，客人证件扫描 ●只分配干净的空房（VC） ●有预订客人应立即在电脑系统中完成房间分配；无预订客人，应在分配好房间后通知其他前台工作人员，避免重复入住登记。 ●应及时将入住客人信息输入电脑系统 ●确保下午2时后，客人入住。 ●确保承诺客人的入住时间，能够安排客人入住 ●用电子门锁系统制作房卡钥匙 ●填写《**酒店房卡（套）》，客人姓氏和房号入住日期和离店日期。 ●确认预收数额：百元取整，（房价*入住天数）向上取整+100元。或者收取预收款或申请信用卡预授权 ●收取现金，需开据《预收款收据》并输入和记录电脑系统 ●使用信用卡，需检查信用卡有效性，预授权凭证客人签字 ●客人代付填写《客人代付凭证》，代付客人签认，电脑系统记录信息 ●向客人推荐早餐，标准服务用语：“M先生/小姐，您需要用早餐吗？” ●在前台出售早餐券
财务标准化-酒店内部管理事项操作暂行
厦门夏商旅游集团酒店管理公司 关于多开发票、返还服务费、代收代付事项 暂行操作规定 制订：财会部 修订日期：2008年
2月 厦门夏商旅游集团酒店管理公司 关于多开发票、返还服务费、代收代付事项暂行操作规定 基本原则：“多开发票”“返还服务费”“代收代付”等事项对公司来讲无论就管理、税收等方面都存在一定的风险，但是为能够积极应对市场运作规律，提高公司在市场上的竞争力，在“法律＋道德＋制度”的前提下，各单位可以在规定的原则和制度下进行适当操作，但是负责人必须根据存在的风险和管理困难进行判断掌握。 一、多开发票事项 （一）基本要求： 1、各单位不得拒绝客人如实开票的要求，对于顾客不需要发票的可不用开票。 2、“多开发票”的权限控制在各单位第一负责人范围之内，其他人一 概不得授 权，其他人员不经审批擅自多开票者，一经查实追究相关责任。 3、多开发票的额度：每月多开票额度控制在每月实际收入跟已开票 的差额范围 内，具体额度由第一负责人管控；单笔要求多开发票的部分不能超过该笔实际 消费总额的30%，否则要提报管理公司同意后方可操作。 4、费用收取：对客人要求多开发票的超出部分加收10%-15%费用，
收取的收入 在营业日报表的“其他收入”的“零星收入”栏目体现；会计在进行帐务处理 时计入“主营业务收入（客房-其他收入）”科目。 （二）具体操作细节 1、当客人无需发票时，各经办人员可不用开具发票。但每日需如实 填制《发票 使用管控表》（附表一），以便让第一负责人随时掌握可多开发票的总额。 2、客人提出多开发票的要求时，经办人填制《调整发票审批表》（附 表二）报 第一负责人审批，核准后方可进行多开发票作业。审批表使用后由资金管理员 保留，于当月月底和《发票使用管控表》一起交到财会部。若来不及填写，可 采用电话方式先取得第一负责人同意后先行操作，后续在4个工作小时以内及时补单。 3、财会部税务人员在接到各单位报送的《调整发票审批表》及《发 票使用管控 表》后，要结合上述原则以及发票实际使用情况进行审核，一旦发现问题立即 提报。 二、返还服务事项
酒店会议接待服务工作程序与流程
工作行为规范系列 酒店会议接待服务工作程 序 （标准、完整、实用、可修改）
FS-QG-23694 编 号： 酒店会议接待服务工作程序 Hotel conference recepti on service work procedures 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 酒店会议接待服务程序 一、程序 1、会前准备 1）接到会议通知后要了解参加会议的人数、时间、主办单位及联系人，宾客的身份及特殊要求。 2）根据要求悬挂会标、摆放绿色植物等，根据与会人数 摆好桌椅，并在大堂或会议室门口准备签到桌（报到桌），铺 上台布，围好围裙。 3）检查音响设备，空调设备，照明设备是否达到标准。 4）按要求摆放茶杯、烟灰缸及宾客所需的用品、如提供水果，应准备好水果刀，重要会议要提供香巾、纸巾。 5）根据要求准备纸和笔，放在会议桌上，每人一份，摆放整
齐，如需使用幻灯机、白板、投影屏幕等，也应做好准备。 6）检查是否有遗漏之处，确保会议正常进行。 2、会中服务 1）室宾客到来时，服务员要精神饱满地站在会议门口迎接，热情问好并引领宾客入座，对客人询问要求有问必答，表达明确。 2）在会议进行过程中，要为宾客斟茶或饮料，更换其过的烟缸、香巾，保持会场的清洁，服务时动作要轻，不能干扰会议的进行。 3）要有专人负责工席台的服务。 4）会议休息时间，服务员应尽快将会议桌面整理干净，备好茶水。 5）有些会议的饮料或茶水服务是会议时进行，服务员要合理分工，在短时间内让每位宾客都喝上饮料或茶水。 6）在会议进行中，服务员如没有必须马上要办的事情，不允许随便进出会场要保持会场安静，同时要做好宾客的电话留言服务，切记大声说话、吵闹、若有急事找宾客，也应写纸条给宾客 3、后结束工作 1）结束后，服务员应有礼貌地送宾客，要关照宾客带好会议文
在酒店会议接待的具体流程
在酒店会议接待的具体流程 一、会议报道之前的工作 1、与会议主办单位确认会议的报到日期、会议名称、会议用水牌和布标、到会的大致人数、使用会议室的日期和会议室摆设方式、会务组老师（或工作人员）到达日期（确认航班或车次）、会务组的会议要求（会议主办单位内容〃到会讲课老师的安排和待遇、接送问题、酒店住宿安排、讲课的时间、有关会议安排的细节问题、会后考察的具体行程安排）；同时提供所掌握的酒店情况给会议的老师以供其参考〃在推荐酒店的过程中需要注意选择的酒店的价格在符合会议要求的范围内。 2、在上述情况落实后尽快将所选酒店订妥（房间、餐标、会议室价格按天计算、酒店位置）〃落实在会议报到日期接站所用车辆和联系方式（需根据报到人数安排相应接站用车）；落实会后考察行程的用车、导游、火车票、飞机票、地接社（只是提前进行大致预订）。 ▲会议场地要求：9个多媒体教室；容纳2-300人左右 3、在酒店预订完毕后〃将酒店的大致情况以书面的形式将传真件发送至主办方〃尤其是将酒店的具体准确的所在地理位置和从机场或火车站出发到达酒店的乘车（公交车）方式告知会议主办方；同时可再次与对方确认会议报到人数和日程安排有无变化或是更改。 4、第三项（3、）工作完毕后可向行程用车单位或个人、导游、机车票、地接社作出相对准确的答复〃以便对方作出相应的安排和接会准备。 5、准备会议所用相关用具（会议在酒店或团队车辆使用的各类标识、签到登记的表格、文具用品、学习资料袋包括：笔记本、笔、文件袋】、预订返程交通所用表格和车次时刻表、相应的返程交通价格表、会后考察的纪念品【礼品】、座签牌）同时通知会议用酒店此次会议的名称和对于提前到达的学员如何安排住宿。 6、通知酒店〃会务工作人员需要提前一天也可根据到会人员的情况而定进驻酒店并准备会务组用房；同时通知接站的用车和确认司机的联系电话、车型及接站人员会议所在酒店和会务组房间号；同时与会议主办方联系告知会务工作人员已经入住酒店。在入住酒店后须将会议的名称和报到地点、乘车方式、酒店联系电话、会务组所在房间通知办公室职守人员 二、会议报到前准备工作 1、入住酒店的工作人员须将会务组房间布置好以便会议报到时使用；同时与酒店各个相关部门协调好会议细节问题（如：会议用布标、水牌、会议室、餐厅的情况）；将会务组标识张贴好在容易看到的地方。 2、详细了解本会议所用场所的位置。如: 餐厅、会议室、会务组老师和讲课老师所用的房间。 3、相关会议使用设备的准备情况。如：会场布置情况、多媒体投影仪。 三、会议期间的工作 1、会议在报到期间最重要的是收费。在收费过程中必须细致、准确、书面登记。 收费过程中必须严格按程序操作〃及： （1）确定学员情况 （2）根据情况计算应交费用 （3）填写收费据不撕！
酒店标准化服务流程
酒店标准化服务流程 一六大操作技能 是指托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜、分菜六项。 1.托盘 （1）托盘的类别及用途。 托盘有木刺、金属（如银、铝、不锈钢等），以及胶木制品。根据用途又分为大、中、小三种规格的圆形托与长 方形托。 ①大、中长方形托盘一般用于运送菜点、酒水和盘碟等较重物品； ②大、中、小形盘盘一般用于斟酒、展示饮品、送菜、分菜等，尤以小圆盘最为常用。 ③而15cm×10cm的小长方形盘则用于递送帐单、收款、递送信件等用。 （2）整理装盘。 根据用途合理选择托盘并擦拭干净盘底与盘面，最好使用胶垫，以防滑动。一般装盘是重物、高物在里档；轻 物、低物在外档，先上桌的物品在上、在前，后上桌的物品在下、在后。 （3）托姿 托盘的方式，按其重量差别。分为轻托和重托。轻托又叫胸前托，左手臂弯成90℃角，掌心向上，五指分开； 手掌自然形成凹形，掌心不与盘底接触，平托于胸前。重托（又叫肩上托），左手扶住托盘的边，右手伸开五指， 用全掌托住盘底，右手协助将托盘起至胸前，向上转动手腕，将托盘称托于肩上。 （4）要领。 ①轻托不贴腹，手腕要灵活，切忌身体僵直，走时步履轻快；重托盘底不搁肩，前不近嘴，后不*发，右手自然 摆动式扶住托盘前内角。 ②托盘不越过宾客头顶，随时注意数量、重量、重心的变化，手指作出相应的移动。 2.斟倒酒水 （1）宾主位置的划分。 服务员应站于宾客的右后侧，当宾客入座后，用托盘显示酒种，以供选择，应从主宾开始，到主人，接着第二 主宾的顺序顺时针方向依次进行，若两位服务员同时服务，则一位从主宾开始，另一位从副宾开始，按顺时针 方向进行。 （3）斟倒姿势。 身微前倾，右脚伸入两椅之间，左脚微微踮起，将右臂伸出进行斟倒，左手托托盘略向外出，身体不要贴*宾客。 （4）要领。 ①右手握酒瓶下半部，商标朝外显示给客人，瓶口不搭酒杯，以相距2厘米为宜。 ②中餐斟酒一律以八分满为宜，表示尊重。当斟至适度酒量时万不可突地抬起瓶身，而应稍停一下，并旋转瓶 身，抬起瓶口，使最后一滴酒随着瓶身的转动均匀地分布在瓶口沿上，避免酒水滴洒在台布或者宾客身上。 ③控制斟倒速度，瓶内酒量减少，流速则越快，容易溢出，尤其是啤酒。当啤酒与汽水混喝时要先斟汽水，再 斟啤酒。 ④碰翻酒杯或酒满溢出时，要迅速铺上干净之餐巾并重新斟酒。 3.摆台 （1）铺台布。 服务员站在主位一侧，用双手将台布抖开铺上台面，台布折缝朝上；上转盘底座时，压在“十字”折缝印上。 四角均匀对称与桌脚垂直。铺台布的方法有两种：一种是推拉法；另一种是渔翁撒网法。 （2）台形。 一般定位是使用上星期边定位。 四人方台：十字对称； 六人圆台：一字对中，左右对称； 八人圆台：十字对中，两两对称； 十人圆台：一字对中，左右对称； 十二人圆台：十字对中，两两相同。
酒店入住接待流程是什么
酒店入住接待流程是什么 想要做好酒店前台这份工作可不是这么简单，客人来酒店入住，怎么接待他们呢?下面是学习啦小编为你整理的酒店入住接待流程，希望对你有帮助。 酒店入住接待流程 礼宾员将客人带至前台，前台接待员首先是要微笑的面对客人，当客人至前台1米时要礼貌的问候。(老客户尽量做到带姓称呼)比如：王先生，下午好。 客人到前台了，话语权一定要在前台接待员身上，不能等着客人说，而是要在问候之后，接着问客人“有什么需要帮助您”(一定要尊称您)。这时有预订的客人会说“我有预订”，那么接下来就是正式的预订接待;而没有预订的客人，肯定是问“还有什么房间”或者直接问房价，那么就是有关上门散客的接待(每家酒店都有不同的SOP)。不管什么样的接待流程，都有一致的要求时间限定，所以要流畅的完成所有过程。 接待过程，必需要跟客人确认的信息有：房型、房价、离店日期、入住人数，这一系列该确认的确认过后，那么肯定有入住登记单需要客人签字，拿笔跟纸都切记要双手奉上，笔尖对着自己，用手指着需要签字的地方请客人签字。 客人签字中间，不要出现冷场的情况，这是考验接待员应变能力的时候，可以跟客人提酒店的服务项目，这个应该是最合适的话题，比如有些五星酒店凭房卡可以免费游泳或者健身，这些都是让客人感觉到服务到位的地方。 入住酒店，肯定要收费，接待员一般收的都是押金，那么怎么开口要这押金呢，需要注意语气，可以用“王先生，请问您押金怎么支付?刷卡还是付现?”一定要避免“钱怎么交”这之类生硬的用语。 最后双手递上房卡和押金条，这时候不算结束，还需要指着电梯的方向，告诉客人房间在几楼哪间房，防止出现客人在大厅乱转而找不到入口的情况。并且最后要祝福客人住店愉快，一系列的入住办理才结束。 做好酒店前台接待工作的方法 爱上自己的工作 有很多人觉得酒店前台是很低级的工作，要每天点头哈腰的服务别人。但是，你有没有想过，如果没有酒店那么我们出差或者旅游会有多不方便，酒店前台更是酒店的顶梁柱，是直接为客人提供帮助，使客人的工作或者旅行更加顺利愉快。如果你选择了这份工作，希望你首先可以爱上自己的工作，并以自己的酒店及工作觉得自豪，
酒店服务员服务流程
酒店服务员服务流程.txt等余震的心情，就像初恋的少女等情人，既怕他不来，又怕他乱来。听说女人如衣服，兄弟如手足，回想起来，我竟然七手八脚地裸奔了二十多年！今天心情不好，我只有四句话想说，包括这句和前面的两句，我的话说完了！酒店服务员服务流程 作者：酒店培训来源：职业餐饮网发布时间：2009年09月18日点击数：372【字体：小大】【收藏】 很多老板都有这样的苦恼：怎样才能培养出爱岗敬业、顾客喜欢的服务员？其实不难。服务员的工作重在细节，只要把细节做到了，就很容易成为优秀服务员。下面是“优秀服务员 70条”，每天记住或做到一点，就会发现做一名合格乃至优秀服务员其实也不难！ 工作准备时1.上班前先检查自己的仪容仪表。在客人面前，你的形象不属于个人，而是属于酒店。 2.上班前想想是否准备好工作用具及前一天遗留工作是否已经准备到位。一个小细节也许会影响你的服务质量。 3.不管是否在自己的工作区域，只要走过路过，养成随手捡起地上垃圾的习惯，举手之劳却可行大家方便。 4.客人未到时，包房内只开一组灯，光线能够工作即可。如果每个房间每天可以节约一度电，那么整个楼面每天至少可以节约六十度电，一个月或一年下来就不是个小数目了。 5.营业前，仔细检查自己的工作区域餐前准备工作是否做好，如卫生、餐具、开水、茶叶、酱醋缸、牙签盅等。这就像考完试后也要仔细复查一下考卷一样。客人落座中 6.服务中拆筷套时注意不要把筷套弄坏，这是很容易做的事情，成本随之就降下来。 7.要了解自己房间的客人情况，如预定人的姓名、位数等，最大可能记住客人的名字、职务、爱好、口味等，以便下次能提供更好、更周到、更热情的服务，努力把客人转变成酒店的固定客户。并非只有经理才会有老客户，作为普通服务员，如果你愿意，你也一样可以。 8.包房的客人进房间后，脱外衣时要主动为客人挂好衣服；离去时主动为客人拿包或衣服。其实，这时你是在很客气地履行“监督”的职责，我们既不希望客人遗留下自己的东西，更不希望客人把不属于自己的东西带走。客人点菜时9.客人所点菜品已卖完时，要第一时间 通知客人换菜或者帮其退掉，拖的时间越长，客人的不满会越大。菜品不管有没有，第一时间告之是尊重。 10.开单时字迹要清楚明白，不要浪费点菜单，不要写狂草或者当书法练习。一张菜单是经 过很多环节的，应该让所有人都能看明白。 11.点完菜而客人未到齐时,一定要标明所有菜品“叫单”；客人到齐后，只有主食“叫单”；热菜上齐后要通知客人已上齐菜品，并根据实际情况询问客人是否要加菜或是否可以上主食。 12.点完菜后要复查台号,内容包括菜品做法、就餐人数、所点菜品是否准确等。多检查一遍，
酒店会议接待服务工作程序 - 制度大全
酒店会议接待服务工作程序-制度大全 酒店会议接待服务工作程序之相关制度和职责，酒店会议接待服务程序一、程序1、会前准备1)接到会议通知后要了解参加会议的人数、时间、主办单位及联系人,宾客的身份及特殊要求。2)根据要求悬挂会标、摆放绿色植物等,根据与会人... 酒店会议接待服务程序 一、程序 1、会前准备 1)接到会议通知后要了解参加会议的人数、时间、主办单位及联系人,宾客的身份及特殊要求。 2)根据要求悬挂会标、摆放绿色植物等,根据与会人数摆好桌椅,并在大堂或会议室门口准备签到桌(报到桌),铺上台布,围好围裙。 3)检查音响设备,空调设备,照明设备是否达到标准。 4)按要求摆放茶杯、烟灰缸及宾客所需的用品、如提供水果,应准备好水果刀,重要会议要提供香巾、纸巾。 5)根据要求准备纸和笔,放在会议桌上,每人一份,摆放整齐,如需使用幻灯机、白板、投影屏幕等,也应做好准备。 6)检查是否有遗漏之处,确保会议正常进行。 2、会中服务 1)室宾客到来时,服务员要精神饱满地站在会议门口迎接,热情问好并引领宾客入座,对客人询问要求有问必答,表达明确。 2)在会议进行过程中,要为宾客斟茶或饮料,更换其过的烟缸、香巾,保持会场的清洁,服务时动作要轻,不能干扰会议的进行。 3)要有专人负责工席台的服务。 4)会议休息时间,服务员应尽快将会议桌面整理干净,备好茶水。 5)有些会议的饮料或茶水服务是会议时进行,服务员要合理分工,在短时间内让每位宾客都喝上饮料或茶水。 6)在会议进行中,服务员如没有必须马上要办的事情,不允许随便进出会场要保持会场安静,同时要做好宾客的电话留言服务,切记大声说话、吵闹、若有急事找宾客,也应写纸条给宾客。 3、后结束工作 1)结束后,服务员应有礼貌地送宾客,要关照宾客带好会议文件资料及随身物品 2)检查会议室有无宾客遗忘物品,如发现立既送还或及时上交。 3)检查会场设备物品是否完好。 4)清理会场,撤杯具、烟缸,清除垃圾,桌面及地毯清洁等,清洁杯具并分类复位。 5)撤掉会议所用设备,轻拿轻放防止损坏。检查室内的电器、空调等设备,关灯、锁门。 6)做好记录。 二、标准 1、服务人员应会熟练所用设备,如扩音话筒的调试等。 2、每15分钟要加一次茶水。 3、烟缸里的烟头不超过期3个。
酒店入住接待服务流程样本
酒店入住接待服务流程1、操作环节
2、操作原则 ●面带微笑，目光注视客人 ●在客人开口前问候，原则服务用语：“先生/小姐，您好” ●在同步接待多位客人时，可以用微笑和点头示意。原则服务用语：“您好！请稍候” ●询问客人与否有预订，原则服务用语：“先生/小姐，请问您有预订吗？” ●复述/核对预订信息 ●询问客人与否合同单位，并请客人出示名片，查找该公司合同名称确认合同价格 ●询问和推荐会员卡，原则服务用语：“请问,您是**酒店会员吗?” ●请客人出示身份证件，原则服务用语：“先生/小姐，请出示您证件” ●扫描/复印客人身份证件 ●尽量协助客人填写《暂时住宿登记单》 ●接待外宾必要填写《境外人员暂时住宿登记单》 ●确认房型、房价和天数，请客人签名 ●核对检查证件与登记项目，客人证件扫描 ●只分派干净空房（VC） ●有预订客人应及时在电脑系统中完毕房间分派；无预订客人，应在分派好房间后告知其她前台工作人员，避免重复入住登记。 ●应及时将入住客人信息输入电脑系统 ●保证下午2时后，客人入住。 ●保证承诺客人入住时间，可以安排客人入住 ●用电子门锁系统制作房卡钥匙 ●填写《**酒店房卡（套）》，客人姓氏和房号入住日期和离店日期。 ●确认预收数额：百元取整，（房价*入住天数）向上取整+100元。或者收取预收款或申请信用卡预授权
●收取钞票，需开据《预收款收据》并输入和记录电脑系统 ●使用信用卡，需检查信用卡有效性，预授权凭证客人签字 ●客人代付填写《客人代付凭证》，代付客人签认，电脑系统记录信息 ●向客人推荐早餐，原则服务用语：“M先生/小姐，您需要用早餐吗？” ●在前台出售早餐券 ●整顿住店资料，双手递交客人，原则服务用语：“M先生/小姐，这是您房卡…” ●需整顿资料有： 房卡和房套 预收款收据（或预授权卡单） 客人证件 餐券和其她单据 ●礼貌道别，原则服务用语：“您房间在M楼,再会！”同步指引电梯或房间方向 ●将电脑系统登记信息输入完整 ●在公安上传系统内完整输入客人登记信息，上传发送 ●单据放入客帐袋: 暂时住宿登记单 散客预订单 预授权凭证 代付凭证 ●旅游团队入住登记程序： ★团队抵店前一天，当班值班经理依照订房表，负责分派好房间。 ★告知客房主管该团队房号及到达时间，请客房及时准备好客房或特殊规定。 ★把分好客房钥匙放入已经准备好信封中，在信封上注明房号和团队名称，导游联系电话。 ★团队到达后，把信封交给团队负责人，收取押金。
酒店类企业标准化标准
酒店业企业安全生产标准化评定标准 考 评 说 明 1.本评定标准适用于旅游饭店、一般旅馆等企业，其他住宿服务企业参照执行。 2.本评定标准共13项考评类目、47项考评项目和128条考评内容。 3.在本评定标准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进行扣分点说明、描述，并在《自评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）中逐条列出。 4.本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得出现负分。有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现负分。 5.本评定标准共计1000分。最终评审评分换算成百分制，换算公式如下： = 100 1000- 评定标准实际得分总计 评审评分空项考评内容分数之和 最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。 6.标准化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。评定所对应的等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准化等级（见下表）。
评定等级评审评分安全绩效 一级≥90 考核年度内未发生轻伤以上的生产安全事故。二级≥75 考核年度内未发生重伤以上的生产安全事故。三级≥60 考核年度内未发生人员死亡的生产安全事故。
酒店业企业安全生产标准化评定标准 自评/评审单位： 自评/评审时间：从年月日到年月日自评/评审组组长：自评/评审组主要成员： 考评类目考评 项目 考评内容 标准 分值 考评办法自评/评审描述 空 项 实际 得分 1.安全 生产目标1.1目 标 建立安全生产目标的管理制度，明确目 标与指标的制定、分解、实施、考核等环节 内容。 2 无该项制度的，不得分；未以文件形式发 布生效的，不得分；安全生产目标管理制度缺 少制定、分解、实施、绩效考核等任一环节内 容的，扣1分；未能明确相应环节的责任部门 或责任人相应责任的，扣1分。 . 专业word可编辑.
星级酒店会议接待服务流程
会议服务流程 一、会前准备 1、掌握会议情况。根据酒店营销部门或餐饮预定部门送发的“会议通知单”了解并掌握会议的有关情况。 （1）会议主办单位及会议名称。 （2）参加会议的人数和会议时间。 （3）会议主席台的人数、名单、身份等。 （4）会议的茶水、水要等要求。 （5）会议室布置要求。 （6）会议的服务要求，等等。 2、会议室布置： （1）搞好会议室的清洁卫生工作。 （2）布置好会议主席台人员的会前休息室。 （3）按主办单位要求悬挂会标。 （4）按主席台人数布置主席台。 （5）按会议客人人数排好会议桌及座椅或沙发。 （6）备好话筒，调试好扩音设备。 （7）以盆景花草装饰主席台及会议室。 （8）调好会议室温度，应控制在22摄度到24摄度。 3、准备用具并摆放：
（1）根据会议人数准备足量的热水瓶、茶杯、茶叶、毛巾、巾篮、烟灰缸等用具，并按规定整齐摆放，应确保茶具的卫生与完好无损。如会议需用矿泉水等饮料，则应准备相应的水杯或吸管。 （2）会议材料及文具（纸或笔记本、笔）等应按主办单位要求事先摆好。 （3）如主席台需用名卡，则应按主办单位要求制作并摆放。 （4）如会议需用水果，应按主办单位要求的品种与数量准备并摆放（用保鲜膜包盖）。 （5）做好会议主席台人员会前休息室的茶水、毛巾、水果等的准备。（6）搞好公共洗手间的卫生，各种卫生用吕供应充足。 （7）搞好衣帽间的卫生，并备足衣架、存衣牌等物品。 4、检查。上述准备工作完成以后，应作一次全面而又仔细的检查。如发现有错漏之处应及时纠正。最好能与会务组或大会秘书处的工作人员一起检查。最后整理好自己的仪且仪容，恭候客人的到来。 二、会议服务 1、迎领服务： （1）客人前来，迎领员应站在电梯口或会议室门口迎接客人，礼貌问候。 （2）及时引领客人进人会议室，请客人入座，以免大量客人拥堵会议室门口。 （3）根据需要提供衣帽服务。 （4）如有需要，应协助会议工作人员分发会议材料。
商务会议接待一般流程 全文
商务会议接待一般流程_[ 全文] 商务会议接待一般流程 一、接待会议类别: 1 、企业业务洽谈会、订货会、新产品推广会、集团公司 董事会、奖评会、客户联谊会、行业研讨会等各类型会议等。 2 、接待会议人数: 不限。 3 、会议标准参考:( 按客房的要求可提供各种标准的接待)。(1) 会议酒店范围:二星级酒店，三星级酒店，四星级酒店，五星级酒店。(2) 会议室范围:根据需要可提供5人至1000人的会议室或报告大厅。(3) 会议用餐范围:我们将根据参会人员的喜好，为您预定各种形式的餐会: 西餐、中餐、自助餐、宴会等等;我们将根据参会人员的具体情况以及会场和下榻酒店的地点，为您推荐最佳的用餐地点。 (4) 会议用车范围: 丰田面包车、依维柯、金龙中巴( 大巴) 、瑞典沃尔沃、韩国现代( 大宇) 、德国凯斯鲍尔等进口豪华大巴及各种品牌的中高档轿车，任你们选择。(5) 会议接站及用车我们将根据参加会议者的具体情况以及人数多少安排相应的车辆; 我们的专车将会提前在指定位置等待参会人员，把参会人员迅速、安全地送到会场或下榻酒店，优惠价格提供会议期间用车服务。(6) 会议票务: 免费代订往返程飞机票，代订返程火车卧铺票。(7) 旅游考察安排: 提供多条考察线路，优惠价格安排参会代表的会后考察活动。(8) 会议娱乐及活动: 协助会议期间的各项娱乐活动，回答客户的咨询并提供实惠选择的建议?(以上为一般性的会议范围，具体的会议、会展、活动、具体建议，具体策划、具体协商) 。 二、会议接待程序: ( 一)、会前 1 、与会议主办方洽谈2、提供会议所需要的机票、车票、住宿酒店、会议场所、交通等信息。并制定完备的会议预案书给会议方 3 、派专人协助客户实地考察会议举办地的吃、住、会议场地、娱乐等相关方面的情况。 4 、确定方案，签订合同，预付定金。( 二) 、会中 1 、会议接待: 专人负责机场，车站的礼仪、接站、攻关等服务。提前在酒店、会议室摆放好欢迎调
星级酒店的定点接待服务方案
东海楼宾馆会议定点接待服务方案自接到市政府采购中心关于2016年度会议场所定点投标通知以来，宾馆的管理层把投标定点接待列入了宾馆的重要议事日程。我们围绕“硬件改进、完善功能、创造氛围、提高员工素质”等方面的工作进行展开，进一步强化服务质量，提高自身的竞争能力，为宾馆下一步经营发展打下基础，具体方案如下： 1、加强对会议定点宾馆服务接待工作的认识。 为进一步做好政府各项活动的接待工作，提高宾馆接待档次和服务水平，提升宾馆知名度，宾馆总经理牵头召开如何做好政府会议接待工作为主题的专题会议，会上明确宾馆各部门以及营销代表的责任。通过专题会议，进一步提高宾馆管理人员对政府会议接待的重要性的认识，强化服务人员对政府会议接待的优质服务意识，为进一步做好政府接待活动打下坚实基础。营销部为此制定一套详尽实用行之有效的会议接待流程，对政府会议的接待信息、接待要求、房务安排、餐务安排、陪同人员安排、签单及会前准备、会中服务、会后延续服务等服务细节作了详细规定和说明。 2、建立健全组织机构，实行分工负责，确保接待各项工作得以顺利开展。 宾馆严格按照星级酒店服务标准及要求对操作层进行强化培训，牢牢树立了标准意识、服务意识，全面掌握各岗位的服务准则、服务规范，注重培养宾馆服务人员良好的服务意识和推销意识，从而使各部门进入规范的循环体系，使员工个人素质和业务素质，尽快适应了高星级酒店规范管理的基本要求，创造良好的服务接待环境，做好对客的各项接待服务。
３、建立健全岗位规章制度，建立良好的工作秩序。 服务质量是宾馆经营管理一个重要的环节，结合员工队伍整体素质情况，针对性地建立了部门管理制度：比如客房管理制度、财务管理制度、工程运行系统安全条例、人事培训制度、餐饮服务规章制度、后厨管理制度等，严格进行监督检查，强化了质管委的职能；利用《质量管理奖、罚条例》来规范员工礼仪，严格执行各项规章制度，使每个员工在日常生活中养成良好的习惯，不断提高自身的综合素质，有效保证为宾客提供最佳服务。 ４、实行分级管理，保障服务水准。 宾馆实行总经理→部门总监→主管→领班→员工五级负责的管理体制，坚持“责、权、利”相结合的原则，实施垂直领导，逐级管理，制定了《各部门管理规范》，对中层干部施行《部门总监岗位责任制》，对部门总监的行为规范、职责、值班经理职责及考勤和各部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况等方面，进行考核，实行重奖重惩。对广大员工根据高星级宾馆服务规范标准、各岗位职责及人事培训内容，采取了书面考试与实际操作和平时质检考核相结合的措施。宾馆实行“五严五暖”为特点的思想教育方式，树立员工爱店敬业的思想意识，培养广大员工的爱心、精心、细心、耐心，促使广大员工自觉遵循规范服务原则，在工作中做到亲切主动、礼貌热情、高效美观、拾金不昧、服务到底。 5、完善硬件设施，提升会议接待档次 完善硬件设施，是促进宾馆健康发展，提高会议接待能力的前提和保证。为进一步完善宾馆服务功能，提高宾馆的接待档次，去年3月份开始，对
浅谈饭店标准化服务
毕业实习总结报告 报告题目：浅谈饭店标准化服务 ---以杭州维景国际大酒店为例姓名： 系（院）专业：旅游学院酒店管理 年级班级： 学号： 指导教师： 完成时间：2008 年 3 月15 日
目录 摘要：---------------------------------------------------------------- - 2 -关键词：-------------------------------------------------------------- - 2 -前言（介绍论文主题背景，点出选题意义，饭店标准化服务的重要性）--------- - 3 -一、饭店标准化服务概况 ------------------------------------------------ - 3 -（一）饭店标准化服务的内涵及其意义------------------------------------- -3- (二）目前国内饭店标准化存在的问题------------------------------------- -3- 二、杭州维景国际大酒店标准化服务个案分析---------------------------- - 4 - (一) 杭州维景国际大酒店标准化服务基本情况介绍------------------------ -5- （二）标准化服务培训--------------------------------------------------- -5- （三）杭州维景国际大酒店标准化服务监督奖惩机制------------------------- -6-（四）杭州维景国际大酒店采取标准化服务带来的影响----------------------- -6- 三、针对标准化服务所带来的负面影响的对策及建议------------------------- - 7 - 四、饭店标准化服务的发展趋势 ------------------------------------------ - 7 -结束语---------------------------------------------------------------- - 8 -参考文献-------------------------------------------------------------- - 9 -
酒店VIP接待标准及流程
盛景商务酒店VIP接待标准及流程 一． VIP的简介 1.VIP的定义： VIP（Very Important Person），意为非常重要的客人。VIP划分为四个等级，按从高到低依次为VA、VB、VC和VD。 2.VIP 的对象： 根据本酒店实际情况，每个接待级别具体包括的对象如下： （1）VA（A级）：市政府以上重要官员；公司领导要求按VIP A等级接待的客人。 （2）VB（B级）：著名大公司的董事长；与本公司有重要协作关系的企业总经理或董事长；公司领导要求 按VIP B级接待的客人。 （3）VC（C级）：网络商家企业的高级管理人员；英爵会公爵卡客人；公司领导要求按VIP C级接待的客人。 （4）VD（D级）：协议公司VIP客户；英爵会伯爵卡客人。 二．VIP接待等级标准（见附表） 三．VIP接待流程 按照VIP接待等级标准，各部门接待流程分工如下：（按VA级标准） （一）营销部 营销部经理全权负责VA级贵宾接待的计划拟定、联络、协调等所有工作。 1、主动向接待单位了解VIP有关资料、此次行程计划、活动具体安排，入住本酒店的要求，填写《VIP 申请单》并拟定《VIP接待计划书》,上报酒店总经办审议。 2、获取酒店总经办批复，立即复印总经办签发的《VIP接待计划书》一式六份下发前厅部、房务部、餐 饮部、行政部、安管部、财务部、工程部等相关部门，本部门留存原件。 3、营销部经理负责召集由酒店副总经理主持，酒店总经理及各部门经理、大堂经理参加的接待协调会议。 会上，营销部经理通报接待内容；共同讨论制定详细接待计划，明确各部门接待内容与责任（营销部 所有员工必须熟知接待的详细过程）。 4、贵宾抵店前，由营销部经理牵头组织各部经理、大堂经理共同检查各部门接待要求的落实情况。 6、营销部负责策划贵宾在店期间所有欢迎横幅、画页、宣传品的制作，负责准备酒店总经理签署的欢迎 信，交房务部放置于贵宾房间。 7、贵宾抵店，营销部经理协同酒店总经理、副总经理在大堂迎接，并负责向贵宾介绍酒店高层管理者。 8、营销部应注意贵宾在店期间活动安排变化情况，及时通报各接待部门并报告酒店总经办。 9、在贵宾及主办单位有要求时，协助安排并陪同贵宾参观酒店或本市。 10、贵宾离店，及时通知酒店高层管理者提前10分钟到达大堂欢送。 11、对于重要贵宾的到访和重大会议的召开等，视情况组织材料向新闻媒体、旅游杂志发布信息（新闻内 容需事先征得接待单位的同意）。 12、负责接待资料的存档与保管。 （二）前厅部：
喜来登客人服务标准标准化培训手册国际酒店服务标准化的
《国际酒店服务标准化的建立与实施》 目录 第一部分世界著名国际酒店管理集团标准化建立案例分析 一、《SGSS 喜来登客人服务标准》 二、《TSW －培训技巧实践课》培训成功案例展示［Training Skills Workshop］ 三、《MFT －培训管理》培训成功案例展示［Managing the Function of Training］ 四、《新员工入职培训》培训成功案例展示［New Staff Orientation Training］ 五、《P ＆P 运作手册》系统管理软件成功案例展示［Policy & Procedure］ 第二部分关于标准 一、关于标准化建立过程中的思考 二、为什么要强调“标准”？ 第三部分标准与程序的建立方式 一、标准是什么？程序是什么？ 二、制定标准的目的 三、书写完整的标准所要求的准则 四、书写完整的程序所要求的准则 五、服务标准建立的标准范本
第四部分标准化的制定与实施 一、如何制定标准？ 二、如何执行标准？ 三、如何保持标准？ 四、如何变动标准？ 五、标准与关爱 《国际酒店服务标准化的建立与实施》 前言 ［国际酒店服务标准化的建立与实施］是酒店管理者［知识更新］系列培训课程的第一部分。此项课程的设立，是为了让酒店管理者充分了解世界著名酒店管理集团的管理运作精华，在分享其成功管理案例的同时，带给我们更多的是借鉴和启示。 学完本讲义之后，您应该能够： 要性和方法； 知道如何在您的员工中促进“客人满意服务标准”观念的实施； 第一部分国际酒店服务标准化的建立与实施案例分析 标准化成功案例展示－－ 第一部分国际酒店服务标准化的建立与实施案例分析 2. 《TSW －培训技巧实践课》培训成功案例展示 ［Training Skills Workshop］