当前位置：文档视界 › 国际蜂产品的加工情况_何京

国际蜂产品的加工情况_何京

蜂产品加工试题

蜂产品加工试题一、名词解释（每题2分，共20分） 1、蜜蜂产品： 2、蜂蜜： 3、蜂王浆(Royal Jelly)： 4、蜂花粉： 5、蜂胶： 6、蜂蜜发酵： 7、蜂蜜酶值： 8、单一花粉团率： 9、感官检验： 10、蜂蜜酸度：二、填空（每空0.5分，共21 分） 1、蜂蜜按原料的性质划分，分为（）、（），按按蜜蜂采集的蜜源植物种类划分，分为（）、（）；按生产规格与取蜜方法划分，分为（）、（）（）；按物理状态划分，分为（）、（）；按色泽划分，分为（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。 2、王浆中未知物质的含量是（）。 3、影响蜂蜜发酵的因素有（）、（）和耐糖酵母菌。 4、我国蜂王浆质量要求和等级标准中感官指标包括（）、（）、（）。 5、蜂王浆部分溶于（），呈悬浊液，部分溶于（），全部溶于（），不溶于（）。 6、花蜜酿成蜂蜜包括两个相伴进行的过程，一个是（）的物理过程，另一个是（）的生化过程。 7、蜜蜂产品中（）（）（）是蜜蜂从自然界采集加工而成的；（）是蜜蜂特殊腺体的分泌物。 8、王浆的味道：王浆的味道：（）（）（）回味略甜。 9、王浆的七怕是王浆的七怕是（）（）（）（）（）（）（）。三、选择题（每题 1 分，共计14 分）

1、测蜂蜜水分有几种方法，仲裁法为（）。 A、手持糖量计法 B、阿贝折射仪法 C、波美比重计法 2、（）中含有不易被蜜蜂消化的成分或有毒物质，引起消化不良，特别在越冬期花蜜会中毒死亡。 A、花蜜 B、露蜜 C、甘露蜜 3、王浆中未知物质的含量是（）： A、2.45-2.84% B、2.84-3.00% C、3.00-3.25% 4、直接食用蜂蜜的方法是早晚各一次,每次（）： A、10-15毫升 B、15-25毫升 C、20-30毫升 5、王浆的比重是（）： A、1.00 B、1.08 C、1.42 6、王浆中的成分以（）为主： A水分；B糖类；C蛋白质； 7、蜂蜜中的成分以（）为主： A水分；B糖类；C蛋白质； 8、王浆中的特殊成分是（） A 10-HAD； B ATP C FMN 9、（）残留量是衡量蜂蜜质量的条件之一 A 蔗糖B水分 C 酸度 10、东北椴树蜜的花期是（） A 6月20日---7月10日 B 7月1日---7月28日 C 7月10日--7月30日 11、蜂王浆用于医疗保健目的时，多采用口服方式摄入，一般在早餐和就寝前半小时服用各1次，每次( )，体弱重病者可加大剂量。 A 1～2g B 2～3g C 3～4g 12、王浆全部溶于（）中 A 酒精 B 氯仿C强酸 13、贮存王浆三年要在（）℃贮存 A -18 B -5 C -2 14、测蜂蜜中花粉的品种是为了确定（）

蜂产品精加工项目可行性研究报告1

新疆XXXXX县开发有限公司/ 有机蜂产品系列精品加工项目目录一、项目概述二、项目承担单位现状三、项目的意义和必要性四、市场分析与预测五、项目可行性分析六、项目主要内容和经济技术指标七、项目技术来源、成熟性、可靠性和关键技术八、项目实施方案九、环境条件和现有工作基础十、项目风险预测与保障措施十一、项目投资预算、资金筹措、来源渠道及使用计划十二、经济、社会、生态效益分析十三、附件一、项目一般情况１、项目名称：蜂产品精加工２、项目性质：扩建３、项目主持单位：XXXXX县科技局

４、项目实施单位：新疆XXXXX县开发有限责任公司５、项目实施单位住址：XXXXX县乌拉斯台乡 6、项目实施负责人：王海明（开发有限责任公司董事长） 7、报告编制人：王海明（开发有限责任公司董事长）二、项目背景伊犁地区位于我国新疆西部，伊犁哈萨克自治州西南部“伊犁”是伊犁河名演变而来。从地理位置和地理环境来说，伊犁地区统称伊犁河谷，伊犁河是由巩乃斯河、特克斯河、哈什河三大河流汇集而成。北部由天山山脉动脉乌逊、科克琴、婆罗科努、依连哈尔等山脉为界；南界有喀尔勒克山、那拉提等山；中部有阿吾拉勒山，这些平行山脉之间形成大小不等的山间盆地。独特的地理环境造就伊犁地区独特的自然环境，这里属北温带的逆温起爆气候。因此伊犁地区秀、雨量充沛、水草丰富、森林密布，春秋山花烂漫，冬季山河裹素，素有“塞外江南”之称，无工业污染，确实为蜂产业发展的好地方。伊犁洲北底南顶三角形，总面积约６万平方公里，下辖８县、１市，人口220万。 XXXXX县唐布拉大草为全国重点黑蜂养殖基地，现有黑蜂 15000多群，其他杂交蜂8000多群。另外巩乃斯草原昭苏特克斯盆地，都是养殖蜜蜂发展较好的地区，全地区目前已有各种蜂群６万群左右。在西部大开发的大环境下，我们开发的重点是环保工程，具体措施退耕还林种草。这为养殖业的发展奠定了有利的基础，养殖业的发展也是农业内部结构调整的一环。

蜜蜂养殖与蜂产品加工项目可行性研究报告

蜜蜂养殖与蜂产品加工项目可行性研究报告核心提示：蜜蜂养殖与蜂产品加工项目投资环境分析，蜜蜂养殖与蜂产品加工项目背景和发展概况，蜜蜂养殖与蜂产品加工项目建设的必要性，蜜蜂养殖与蜂产品加工行业竞争格局分析，蜜蜂养殖与蜂产品加工行业财务指标分析参考，蜜蜂养殖与蜂产品加工行业市场分析与建设规模，蜜蜂养殖与蜂产品加工项目建设条件与选址方案，蜜蜂养殖与蜂产品加工项目不确定性及风险分析，蜜蜂养殖与蜂产品加工行业发展趋势分析提供国家发改委甲级资质专业编写：蜜蜂养殖与蜂产品加工项目建议书蜜蜂养殖与蜂产品加工项目申请报告蜜蜂养殖与蜂产品加工项目环评报告蜜蜂养殖与蜂产品加工项目商业计划书蜜蜂养殖与蜂产品加工项目资金申请报告蜜蜂养殖与蜂产品加工项目节能评估报告蜜蜂养殖与蜂产品加工项目规划设计咨询蜜蜂养殖与蜂产品加工项目可行性研究报告【主要用途】发改委立项，政府批地，融资，贷款，申请国家补助资金等【关键词】蜜蜂养殖与蜂产品加工项目可行性研究报告、申请报告【交付方式】特快专递、E-mail 【交付时间】2-3个工作日【报告格式】Word格式；PDF格式【报告价格】此报告为委托项目报告，具体价格根据具体的要求协商，欢迎进入公司网站，了解详情，工程师（高建先生）会给您满意的答复。【报告说明】本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、上马、融资提供全程指引服务。

可行性研究报告是在制定某一建设或科研项目之前，对该项目实施的可能性、有效性、技术方案及技术政策进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。可行性研究报告主要内容是要求以全面、系统的分析为主要方法，经济效益为核心，围绕影响项目的各种因素，运用大量的数据资料论证拟建项目是否可行。对整个可行性研究提出综合分析评价，指出优缺点和建议。为了结论的需要，往往还需要加上一些附件，如试验数据、论证材料、计算图表、附图等，以增强可行性报告的说服力。可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）为客户提供国家发委甲级资质第一章蜜蜂养殖与蜂产品加工项目总论第一节蜜蜂养殖与蜂产品加工项目背景一、蜜蜂养殖与蜂产品加工项目名称二、蜜蜂养殖与蜂产品加工项目承办单位三、蜜蜂养殖与蜂产品加工项目主管部门四、蜜蜂养殖与蜂产品加工项目拟建地区、地点

蜂产品生产许可证审查细则.

蜂产品生产许可证审查细则发布日期：2014-02-13 浏览次数：526 信息来源：行政受理中心字号：[ 大中小 ] 一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的蜂产品包括蜂蜜和蜂王浆（含蜂王浆冻干品）。实施食品生产许可证管理的蜂蜜指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经过充分酿造而成的天然甜物质（原料蜜），经过滤、脱水（根据需要）、灌装加工而成的产品；实施食品生产许可证管理的蜂王浆（别名：蜂皇浆）指工蜂舌腺和上腭腺分泌的，主要用于饲喂蜂王的浆状物质，经过滤、加工制作而成的蜂王浆及蜂王浆冻干品产品。蜂产品的申证单元为2个：蜂蜜；蜂王浆（含蜂王浆冻干品）。在生产许可证上应当注明获证产品名称及品种，分装企业还应单独注明分装。蜂产品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为2601。二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。 1. 蜂蜜。原料蜂蜜-融蜜-粗滤-精滤-真空脱水（根据需要）-过滤-灌装-装箱分装生产流程：成品蜜-融蜜（根据需要）-灌装-装箱

2. 蜂王浆（含蜂王浆冻干品）。（1）蜂王浆：原料蜂王浆-解冻-过滤-包装-冷藏分装生产流程：成品蜂王浆-解冻-包装（2）蜂王浆冻干品：原料蜂王浆-解冻-过滤-真空冷冻干燥-粉碎-成型-包装分装生产流程：成品-包装（二）关键控制环节。 1. 原材料的质量控制。 2. 过滤过程控制。 3. 蜂王浆贮存和运输过程温度控制。 4. 灌装（包装）过程的卫生控制。 5. 蜂王浆冻干品加工过程温度、湿度控制。（三）容易出现的质量安全问题。 1. 蜂蜜中药残、农残超标。 2. 蜂蜜淀粉酶值和羟甲基糠醛不符合标准要求。 3. 蜂蜜、蜂王浆掺假。 4. 蜂王浆中10-羟基-2-癸烯酸不符合标准要求。

蜂产品利用与加工

蜜蜂产品的利用与加工中国幅员辽阔，气候适宜，蜜粉源丰富，发展养蜂生产有得天独厚的环境条件。中国是养蜂数量多产品总产量和总贸易量大的国家。蜂产品的研究、开发、生产和应用都接近或达到了世界先进水平。㈠中国蜂产品开发的特点蜂产品的生产、加工、经营和应用是中国蜂业的一个组成部分。中国的养蜂是靠生产蜂产品求得自我发展的，养蜂业的兴衰取决于蜂产品的产量、品质、价格和销路，这也是中国蜂产品业兴旺的基本原因和特点。利用蜜蜂的生物学特性生产蜂产品，是一项技术要求较高，且要耗费较多劳力的做法，难以实现工业化生产，如蜂王浆的生产，从王台的安装、移虫到取浆，完全靠手工操作，每个王台只能生产约150～250mg蜂王浆。这类工作在具有丰富劳动力的中国，就体现出其优势。因此，中国主要蜂产品产量之大，不但能满足国内市场的需求，而且可以为外贸出口提供充足的货源。这是中国发展蜂产品生产的又一特点。㈡中国蜂产品开发现状中国应用蜂产品的历史悠久，但对蜂产品全面的科学研究和开发利用，起步于中华人民共和国成立之后。进入80年代，随着研究和开发工作向纵深发展，中国的蜂产品生产已形成了一个新兴和独立的行业，并产生了巨大的社会效益和经济效益。中国与其他养蜂先进国家相比，拥有的蜂产品原料和制成品，不仅在数量上占绝对优势，而且种类齐全，能较好地适应消费者需要。蜂蜜是中国蜂产品中的大宗产品，年产量在20万吨左右，年出口量6～8万吨，名列蜂蜜出口国的首位。蜂王浆的开发始于50年代末，60年代已有批量生产，70年代以来发展迅速。中国蜂产品的结构，从市场学的角度分析，蜂蜜的国内销售量占收购量的40％，出口量约占50％。国内销售主要是两个方面：一是市场零售，供消费者直接购买食用；二是供医药和食品加工业做原料。中国蜂王浆的总产量、总贸易量和制品的多样化为世界所瞩目。以制品而言，生产企业达700家，品种近100个，剂型和包装的花样不断翻新。如以蜂王浆为主要原料制成的口服液，年产2～3亿支，它具有包装严密、风味适口、吸收快、老人小孩均可接受的特点，是当今最受欢迎的剂型，在国际蜂王浆制品市场也占有很重要的地位。蜂王浆冻干粉因能保持鲜王浆的成分和功效，兼有容易保存、携带方便的优点，故受到国际市场青睐，出口量剧增。其他还有片剂、胶囊、蜜剂等，也颇受消费者欢迎。蜂王浆作为医药保健药品、食品、饮料和化妆品已被广泛应用。特别是作为保健食品，其销售量和普及程度可以和补益中药参茸等相媲美。蜂花粉是继蜂王浆之后的又一个大宗营养保健食品和药品。80年代以来，中国对蜂花粉正在开展综合开发研究。如在蜂花粉的采集方法、破壁和灭菌技术、加工工艺、化学成分的测定、质量标准的确定、制品和药品的研制、药效学和临床学的研究等一系列工作中都取得了显著成效，并进入实际应用的阶段。二、蜂产品及其制品

温州蜂蜜深加工项目可行性研究报告

温州蜂蜜深加工项目可行性研究报告规划设计/投资分析/实施方案

报告摘要说明天然蜂蜜是不经任何加工，没有任何添加剂，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜，结晶蜂蜜此蜜因没经加工营养成分不流失，保持蜂蜜应有的营养活性属蜜中珍品。中国是世界上的养蜂大国：养蜂从业人员、蜂群数量、蜂蜜产量和蜂蜜出口四个指标均居世界前列。该蜂蜜项目计划总投资9728.87万元，其中：固定资产投资 8297.83万元，占项目总投资的85.29%；流动资金1431.04万元，占项目总投资的14.71%。本期项目达产年营业收入13135.00万元，总成本费用9956.48万元，税金及附加171.60万元，利润总额3178.52万元，利税总额3788.54万元，税后净利润2383.89万元，达产年纳税总额1404.65万元；达产年投资利润率32.67%，投资利税率38.94%，投资回报率 24.50%，全部投资回收期5.58年，提供就业职位188个。蜂蜜营养丰富，富含的多种物质易被人体吸收，具有养生健体的作用。我国蜂蜜产业的蜂群数量、蜂蜜产量和蜂蜜出口量均居全球第一位，是名副其实全球第一养蜂大国。

蜂蜜，是被广泛认知的天然营养食品，含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，还有多种维生素和有机酸，营养保健效果好，一直以来都深受老百姓的喜爱。

温州蜂蜜深加工项目可行性研究报告目录第一章项目总论第二章市场调研第三章主要建设内容与建设方案第五章土建工程第六章公用工程第七章原辅材料供应第八章工艺技术方案第九章项目平面布置第十章环境保护第十一章生产安全第十二章项目风险说明第十三章项目节能概况第十四章进度计划第十五章投资情况说明第十六章经济评价分析第十七章项目招投标方案附表1：主要经济指标一览表

蜂产品审查细则

蜂产品生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的蜂产品包括蜂蜜和蜂王浆（含蜂王浆冻干品）。实施食品生产许可证管理的蜂蜜指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经过充分酿造而成的天然甜物质（原料蜜），经过滤、脱水（根据需要）、灌装加工而成的产品；实施食品生产许可证管理的蜂王浆（别名：蜂皇浆）指工蜂舌腺和上腭腺分泌的，主要用于饲喂蜂王的浆状物质，经过滤、加工制作而成的蜂王浆及蜂王浆冻干品产品。蜂产品的申证单元为2个：蜂蜜；蜂王浆（含蜂王浆冻干品）。在生产许可证上应当注明获证产品名称及品种，分装企业还应单独注明分装。蜂产品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为2601。二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。 1. 蜂蜜。原料蜂蜜-融蜜-粗滤-精滤-真空脱水（根据需要）-过滤-灌装-装箱分装生产流程：成品蜜-融蜜（根据需要）-灌装-装箱 2. 蜂王浆（含蜂王浆冻干品）。（1）蜂王浆：原料蜂王浆-解冻-过滤-包装-冷藏分装生产流程：成品蜂王浆-解冻-包装（2）蜂王浆冻干品：原料蜂王浆-解冻-过滤-真空冷冻干燥-粉碎-成型-包装分装生产流程：成品-包装（二）关键控制环节。 1. 原材料的质量控制。

2. 过滤过程控制。 3. 蜂王浆贮存和运输过程温度控制。 4. 灌装（包装）过程的卫生控制。 5. 蜂王浆冻干品加工过程温度、湿度控制。（三）容易出现的质量安全问题。 1. 蜂蜜中药残、农残超标。 2. 蜂蜜淀粉酶值和羟甲基糠醛不符合标准要求。 3. 蜂蜜、蜂王浆掺假。 4. 蜂王浆中10-羟基-2-癸烯酸不符合标准要求。三、必备的生产资源（一）生产场所。蜂产品企业应具备与生产能力相适应的原辅料仓库、加工车间、包装车间、成品库。生产用厂房能满足工艺要求。厂房与设施必须根据工艺流程合理布局，并便于卫生管理和清洗。 1. 灌装车间应相对密封，入口处应设有人员和物流净化设施。 2. 车间内地面及墙壁做到能够冲洗并保持清洁,分别设有独立的投料间和灌装间。 3. 在加工过程中，蜂王浆应在室温下（25℃以下）解冻，从解冻到完成加工不得超过24小时。原料、成品应在-18℃以下冷藏（不包括常温保存的产品）。 4. 蜂王浆冻干品生产环境的洁净度和温湿度（相对湿度在45%以下，储存温度在20℃以下）应满足工艺要求。（二）必备生产设备。 1. 蜂蜜。周转桶、原料罐、过滤设施、真空浓缩设备（根据需要）、成品罐、容器清洗消毒设施、灌装设施。

中国蜂业现状及存在的问题

中国蜂业现状及存在的问题一、中国蜂业生产现状 2005年，饲养的蜜蜂数量已达730万群，其中西方蜜蜂约占 2／3 ，东方蜜蜂约占 1／3。东方蜜蜂以生产蜂蜜为主，西方蜜蜂生产主要分为两类：一类是生产蜂蜜为主，另一类以生产蜂王浆为主。养蜂发达地区的蜂农以生产蜂王浆为主，如江浙一带。相对来说，中国西南部、东北部等地区以生产蜂蜜为主。 2005 年，中国蜂蜜产量为 29．3万t、蜂王浆产量为3000t、蜂花粉产量为 5 000t、蜂胶产量为 350t、蜂蜡产量为4000t。全国现有蜂农约30 万人，分为专业养蜂者和业余养蜂者。中国由于疆域广阔，植被众多，一年四季均有蜜源植物开花泌蜜，很适合养蜂。据初步调查，现被蜜蜂采集利用的蜜粉源植物有14317种，分属于864 属，141科，分别占全国被子植物的 58．77％、29．32％和48．45％。其中主要辅助蜜源植物66种，主要粉源植物24 种。中国能够生产大宗商品蜜的全国性和区域性主要蜜源植物 50 多种。东北地区的主要大宗蜜源植物有椴树、油菜、胡枝子、向日葵，华北地区主要有荆条、枣树、刺槐，西北地区主要有枣树、刺槐、百里香、老瓜头、养麦，华中地区主要有油菜、紫云英、乌桕、黄荆、棉花、柃木，华南地区主要有荔枝、龙眼、山乌桕、蜡烛果、窿缘桉、鹅掌柴、米碎花，西南地区主要有油菜、白刺花、乌桕、黄荆、鹅掌柴、米碎花、野坝子、东紫苏。近年来，由于农业结构调整和砍伐现象，中国的蜜源情况也相应地发生了变化。二、中国蜂业销售现状目前，中国蜂业企业的销售范围主要包括蜂产品、种王、蜂药、蜂机具等，其中大多数企业从事蜂产品的生产和销售。 1．蜂产品加工、出口贸易、经营企业现状据中国蜂产品协会公布的数据显示，目前中国蜂产品加工企业约2000 家，遍及全国各

蜂产品深加工可行性研究报告

蜂产品深加工可行性研究报告（此文档为word格式,下载后您可任意修改编辑！）

第一章总论一、项目背景 1.项目名称、建设地点、承建单位项目名称：蜂产品深加工建设项目建设地点: 吉林省某某市承建单位： 2.项目承办单位概况 3.可行性研究报告编制依据 ⑴.编制依据 ①.国家发改委颁布的《一般工业项目可行性研究报告编制大纲》。 ②.国家的有关政策、法规、标准及规范。 ③.设计单位收集的有关资料。 ④.建设单位提供的基础资料。 ⑵.可行性研究报告编制单位 ⑶.编制原则 ①.在项目设计研究过程中坚持以经济效益、社会效益“双赢”为目的，选取先进的加工工艺和设备，精深加工出具有高科技含量的优质蜂产品，确保长白山蜂产品资源得到充分和有效利用。 ②.在设计研究过程中，认真贯彻执行国家有关法规、规范，搞好环保、节能、卫生安全及消防等设计。 4.项目提出的理由和过程吉林省长白山区生态环境独特，蕴藏着十分丰富的动植物资源。植物种类繁多，经济植物资源异常丰富，森林面积广阔，有许多蜜源植物，条件非常适合蜜蜂的生长和繁殖。

凭借着自然条件的优势，并在吉林省养蜂科学研究所专业技术人员的技术指导下，目前全省蜂产业已呈现出良好的发展势头。有关专家指出，保护长白山特种蜂资源，大力开发具有特色的蜂产品，是建设吉林生态省和发展特色产业的一条新途径。长白山区的蜂产品多为绿色有机产品，主要包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡和蜂蛹等。目前，蜂胶是国外蜂产品市场上最畅销产品，近10年来蜂胶产品价格上升近3倍，因供不应求，其价格仍持续连年上扬。专家指出，我国蜂胶消费理念刚刚被消费者所认知，国内需求还有很大的上升空间，而长白山被誉为世界上最好的蜂胶产区，足以见其可开发利用的巨大潜能。另外，长白山区是全国最大的椴树蜜产地，年产椴树蜜近万吨。长白山蜂蜜以其纯天然、高营养、低毒性的优势为广大消费者所认可，同样具有广阔的市场潜力。目前，蜂产品是一种物美价廉、有病治病、无病强身的高级营养保健食品；同时，又符合现代人寻求天然绿色食品祛病延年这一心理趋向，长白山区的蜂产品作为纯绿色天然高级营养保健品，有许多优点，具有强大的市场竞争力。因此，该项目致力于利用自己的天然地理优势，建立长白山蜜蜂产品精深加工基地，促进蜂产品深加工，开发高附加值蜂产品，把长白山蜂产业做大做强。二、项目概况 1.项目拟建地点项目厂址选在某某市。 2.项目建设规模与目标 ⑴.规模建设规模为新建厂区面积12000平方米的加工工厂。包括生产车

开眼界：蜂产品的生产全过程(图文详解)

开眼界：蜂产品的生产全过程（图文详解）蜂蜜、蜂皇浆、王浆虫、蜂蜡、蜂胶、花粉等蜂产品的生产过程及功效（附图）蜂箱，双层结构。下层主要是繁殖的场所，上层是出蜂产品的场所。平时为了不让蜂王到处产卵给采收蜂蜜造成麻烦，两层蜂箱之间用“隔王板”分隔，图片上方看到的就是隔王板了。上面的空隙可以让工蜂穿过，但是蜂王不能，她太大了，呵呵。看蜂王咯~~~~~~ 这个是普通蜂王，大概是20块钱一只。蜂王的主要职责是产卵。一群蜂只有一只蜂王。如果有新的蜂王出现，她们见面就要打架，直到最后剩下一只。蜂王一生得到工蜂的特别爱护，尤其在产卵时期更是受

到特殊照料，通常情况下四周总有由幼年工蜂组成的侍卫蜂环护着它，侍卫工蜂面向蜂王不断用触角触摸蜂王，舐它，搬走它的排泄物。工蜂以蜂王浆饲喂蜂王，如果无工蜂，蜂王的产卵职能就无法实现。蜂王停止产卵以后，工蜂对它照料就差些。有时为迫使蜂王停止产卵(如蜂群准备分群时期)，工蜂就不再给蜂王喂蜂王浆，这时蜂王只得自己到贮蜜的巢房去取蜜。峰王已经丧失了抚育蜂子(含卵、幼虫和蛹)的能力，因此由工蜂担负抚育蜂子的职能。名贵蜂王上场！这可是特快专递邮寄来的，200块钱一只。产的卵质量好，生产蜂王浆时用的就是这只蜂王产的卵。看到周围的侍卫蜂了么？工蜂。工蜂是由工蜂房里的受精卵发育而成的雌性个体，但生＜!－－＞殖器官发育不完全，它的卵巢小，除在蜂群中出现无蜂王的异常情况外，它们一般不产卵。工蜂是蜂群中个体最小的成员，但数量占群体的绝大多数。这只工蜂在偷蜜，哈哈！对了，补充一点。蜂王在行动的时候周围总有一些工蜂随从，其中一部分是保护伺候蜂王的，一部分是在获取蜂王的信息

(产品管理)浙江省农产品精深加工科技专题方案(-年)

（产品管理）浙江省农产品精深加工科技专题方案(- 年)

浙江省农产品精深加工科技专题方案（2011-2015年）（征求意见稿）壹、现状和形势（壹）国内外发展现状目前国际上农产品精深加工产业正于快速发展，呈现出八大发展趋势。壹是原料品种专用化。加工企业均十分重视原料品种选育和加工原料基地的建设，大均建有自己的种植园或有合同关系的种植园来种植农产品加工专用品种。二是高新技术产业化。农产品加工高新技术不断被开发和利用，从而提高了劳动生产率、产品质量和经济效益，减少了生产损耗，降低了生产成本。三是加工装备智能化。农产品加工装备融合了当今先进的计算机信息技术、机械制造技术、电子技术、材料科学等，进壹步提升加工行业的装备制造技术水平，装备现代化水平越来越高，制造技术越来越先进。四是生产能力规模化。跨国企业不断调整自身的运营战略和发展领域，通过企业整合重组，不断扩张加工能力，形成产业规模，降低生产成本，提升竞争力，提高抵御市场风险能力。五是资源利用高效化。壹方面对传统产品通过高新技术改造传统工艺和开发新产品，形成多层次、多品种的产品，降低成本；另壹方面对农产品加工过程中产生的副产品和下脚料进行了深度的开发和利用，生产过程实现“零排放”，实现资源的可持续利用。六是质量控制体系标准化。主要通过原料

产地的认证、建立了完善的产品标准体系、企业管理认证。七是能源利用低碳化。近二十年来，这壹行业采用大量的高新技术，实施工艺排放水的回用，如泰国的金枪鱼罐头。八是农产品物流专业化。发达国家农产品的物流配送已成为把仓储、交通运输、配送、批发和零售等整合统壹为相互链接的、完整的系统工程，仍利用信息化技术，实现了对农产食品加工全过程的监控，建立肉制品、水产品、蔬菜等低温流通食品的安全可追溯体系，可对产品质量问题进行回查。 (二)浙江发展现状 1、科技创新现状。“十壹五”期间，我省农产品精深加工技术重大专项，主要围绕构建农产品加工技术升级、精深加工产品研制、农产品储藏保鲜流通技术、加工设备研发等农产品加工产业科技链，开展主要农产品精深加工关键技术及新产品中试，动植物功能性食品的创制和中试，农产品发酵工程关键技术研究及产业化，农产品精深加工设备研究及应用，农产品精深加工产业集群和产业基地建设，为改善我省人民的膳食结构和食品工业发展，延长农业产业链，增加农民收入提供技术保障。专项实施4年来，共立项413项，支持研究经费2.55亿元，其中争取国家经费1.24亿元，省财政拨款1.3亿元。畜禽、水产、果蔬、林木、毛竹、茶叶、食用菌、粮油等大宗特色优势农产品增值加工及传统产业提升；功能性成分的提取、分离、纯化和应用；农产品发酵工

中华蜂科技养殖与蜂蜜产品研发可行性研究报告

.. 中华蜂科技养殖及蜂蜜产品研发可行性研究报告一．立项的背景和意义泰顺县峰门乡境内绝大部分为森林所覆盖，境内无工业污染，生态环境良好，年被评为市级生态乡，具有发展生态农业的得天独厚的优势气候条件优越，2007多种40080%以上，有和良好的基础。全乡现有林地面积5.1万亩，森林覆盖率达蜜源植物。泰顺县境属于亚热带海洋型季风气候，气候温和，四季分明，夏无酷暑，冬无严寒，全年皆有野花盛开，各种花蜜、花粉都可利用，且其质量上乘，无污染，是中华蜂的天然养殖基地。峰门乡农民素有养土蜂的传统，但存在品种良种化程度低、经济效益差等问题。为促进经济、社会、生态环境之间的协调发展，实现经济社会发展与生态保，泰顺县峰门乡人民政府按照浙江省委省政府统筹城乡经济社会协调发护“双赢”展、提高欠发达乡镇农业科技水平和农民素质、推进农业产业化进程、培育新的经济增长点的指示，积极引导农民成立中华蜂养殖专业合作社，以有机农产品生产标准为指导，以市场为导向，以农民增收增效为目标，特立此项，积极推动全乡养蜂业可持续健康发展。本项目依托峰门乡丰富的蜜粉资源，采取营造和保护蜜源生态、实施产品监测等综合性措施，开发绿色蜂系列产品，加工生产保健品，保护、开发与合理利用峰门乡植物资源并举，实现可持续发展和农业增效、农民增收，对于调整农业和农村经济结构，实现农业生态良性循环和农村经济可持续发展，具有十分重要的意义。二．国内外研究现状和发展趋势中华蜜蜂原产于中国，也叫土蜂，简称中蜂或中华蜂，是我国土生土长的蜂种。我国境内绝大部分地区都有分布，主要集中在长江流域和华南各省山区。按文献记载，我国养蜂约有两千余年的历史。但是由于长期局限于老法饲养，生产力未能获得解放。近年来，由于毁林造田、滥施农药、环境污染等因素，造成中蜂生存危机。除此而外，自20 世纪初引进西方蜜蜂种后，由于西方蜜蜂的竞争，导致中科研人员指出目前引入的意蜂是对中蜂最％以上。75华蜜蜂分布区和数量减少． .. 大的威胁。意蜂个体比中华蜜蜂大，且单群群势及养蜂场的规模都大大强于中蜂，具有很强的攻击力，在蜜源植物匮乏时，意蜂和中蜂同场（2公里区域内）经常盗蜂四起，中蜂损失惨重。意蜂来源于欧州意大利，个体大，背部黄，易饲养，繁殖快，产量高。意蜂产蜜能力强，生产王浆的能力强，是蜜浆兼产型的理想品种，而且也是花粉生产的理想品种，还可用其进行蜂胶生产。正因为如此，意蜂的饲养范围早已远远超出了原产地，成为受到普遍欢迎的世界性品种。现在我国商业养蜂90%以上是养意蜂。与中蜂相比，意蜂也有其缺点，比如适应性差，抗病力较弱，饲料消耗量大，对零星蜜粉源的利用能力较差。中蜂的优点还在于：1，中蜂为土生土长蜂种，既

蜂产品营销策划书

蜂产品营销策划书 10营销5班组长：陈亚亚 573418 小组成员：潘丽霞、孙逢逢、谭丽菊二0一一年十二月二十号

目录一、项目概述二、项目分析 …………………………………环境分析、市场分析和竞争分析（SWOT分析）三、战略策划 ………………………………………………目标市场分析………………………………………………目标市场选择………………………………………………市场定位四、策略 ………………………………………………产品策略………………………………………………价格策略………………………………………………分销策略………………………………………………促销策略五、方案实施进度及费用预算 …………………………………………方案实施进度 …………………………………………费用预算

一、项目概述本次策划活动是专门针对纯天然蜂产品的销售。本公司主营纯天然非浓缩蜂蜜、蜂皇浆、花粉、蜂胶。近年来，人们对自身健康的保健意识不断增强，对各类保健品的需求量不断增加。而蜂产品作为一种高档保健品，尤其受到人们的青睐。所以我们将对这自产自销的纯天然蜂产品进行营销策划。二、项目分析环境分析、市场分析和竞争分析（SWOT分析）（一）自身优势（S）：产品优质，都是纯天然蜂产品研究所具有竞争力----产品全、质量好，价格便宜，尤其是畅销产品---蜂蜜，研究所的产品特别受大学生这文化水平较高的人群欢迎与信赖。例如高纯度、纯天然的洋槐蜜，提供现有中国市场上少有的青海高原产的蜂皇浆。自产自销价格相对同类产品低，可以同时进行批发和零售。（二）自身劣势（W）：自身规模小，营销品种小，知名度不高，占有的市场份额小。（三）机会(O)：随着经济的发展，部分人群慢慢地学会享受生活，特别是经济发达的宁波地区，还有的在大学生这高消费群体里。身体作为其革命的本钱，使人们更加认识到食用蜂产品的重要性。新一代的女性大学生对外表的要求不断地提高，而蜂蜜、花粉在美容美肤，身体调理方面具有独特的功效，实属美容佳品。而且可以作为优良实用的送礼佳品，各类蜂产品也是男性低成本的选择。现有中国市场上蜂产品质量不高，各类掺假事件使消费者对各知名厂商产生不信赖，亟需优质蜂产品。（四）威胁（T）：其他知名蜂产品的竞争，其他各类保健品存在的替代性风险。市场上的蜂产品相对较多，对于我们的蜂产品进入市场并且打开市场来说是个显在的威胁。

蜂产品精加工项目可行性研究报告.doc

新疆XXXXX县开发有限公司有机蜂产品系列精品加工项目目录一、项目概述二、项目承担单位现状三、项目的意义和必要性四、市场分析与预测五、项目可行性分析六、项目主要内容和经济技术指标七、项目技术来源、成熟性、可靠性和关键技术八、项目实施方案九、环境条件和现有工作基础十、项目风险预测与保障措施十一、项目投资预算、资金筹措、来源渠道及使用计划十二、经济、社会、生态效益分析十三、附件一、项目一般情况１、项目名称：蜂产品精加工２、项目性质：扩建３、项目主持单位：XXXXX县科技局

杭州蜂蜜深加工项目可行性研究报告

杭州蜂蜜深加工项目可行性研究报告规划设计/投资分析/实施方案

报告摘要说明中国是世界上的养蜂大国：养蜂从业人员、蜂群数量、蜂蜜产量和蜂蜜出口四个指标均居世界前列。蜂蜜营养丰富，富含的多种物质易被人体吸收，具有养生健体的作用。我国蜂蜜产业的蜂群数量、蜂蜜产量和蜂蜜出口量均居全球第一位，是名副其实全球第一养蜂大国。该蜂蜜项目计划总投资10655.48万元，其中：固定资产投资7631.20万元，占项目总投资的71.62%；流动资金3024.28万元，占项目总投资的28.38%。本期项目达产年营业收入26202.00万元，总成本费用20700.19 万元，税金及附加213.26万元，利润总额5501.81万元，利税总额6473.94万元，税后净利润4126.36万元，达产年纳税总额2347.58万元；达产年投资利润率51.63%，投资利税率60.76%，投资回报率 38.73%，全部投资回收期4.08年，提供就业职位500个。天然蜂蜜是不经任何加工，没有任何添加剂，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜，结晶蜂蜜此蜜因没经加工营养成分不流失，保持蜂蜜应有的营养活性属蜜中珍品。

杭州蜂蜜深加工项目可行性研究报告目录第一章项目总论第二章产业研究分析第三章主要建设内容与建设方案第五章土建工程第六章公用工程第七章原辅材料供应第八章工艺技术方案第九章项目平面布置第十章环境保护第十一章项目安全卫生第十二章项目风险性分析第十三章节能评估第十四章项目实施安排第十五章项目投资分析第十六章经济评价第十七章项目招投标方案附表1：主要经济指标一览表

蜂产品加工实施方案修订

******** 养蜂农牧业开发有限公司、******** 农民专业合作社蜂产品加工项目实施方案

项目负责人及联系电话：***联系方式：********** 编写时间：2017年5月

目录第一章总论 (1) 1.1项目建设背景 (1) 1.2建设规模及产品（或经营）方案 (2) 1.3项目建设目标和任务 (3) 1.4 项目设计依据和设计范围 (4) 第二章工艺设计 (8) 2.1工艺技术方案 (8) 2.2 设备方案 (12) 第三章建筑、结构设计............................................. 1..4 ..... 3.1 设计依据及设计要求 (14) 3.2 设计范围 (15) 3.3 设计内容及主要建筑（构筑物）清单 (15) 3.4 总图布置及主要技术指标 (22) 第四章给排水、采暖及通风设计..................................... 2..5 4.1 给排水、采暖及通风设计方案 (25) 4.2 给排水、采暖及通风建设内容 (28)

第五章电气设计.................................................. 2..9 ......... 5.1 电气设计方案 (29) 5.2 电气设施设备建设内容 (31) 第六章环境保护与安全生产设计.................................... 3..2 6.1 环境影响 (32) 6.2环境保护与安全生产措施 (32) 第七章工程概算和资金筹措方案.................................... 3..6 7.1 投资概算 (36) 7.2 资金来源 (41) 7.3 资金运用 (41) 第八章项目组织管理与实施进度.................................... 4..3 8.1 项目实施组织管理 (43) 8.2 项目建成后的运行管理 (48) 8.3 项目实施进度 (52) 第九章效益分析.................................................. 5..3 ......... 9.1 经济效益 (53) 9.2 社会效益 (56)

蜂产品项目运作管理体系

蜂产品项目市场操作方案目录一、项目定位 1、市场空间 2、行业现状与机会 3、目标客户群 4、营销模式二、门店 1、店面选址 2、门店装修与VI 3、内部结构与布局三、人员管理 1、人员招聘 2、人员培训 3、组织架构 4、工资奖金制度四、开业庆典 1、开业前期宣传 2、开业庆典活动五、市场推广

1、市场宣传 2、会员卡办理 3、客户体验 4、会销活动 5、俱乐部建设与管理 6、大单销售六、常用规章制度 1、店面管理规定 2、财务管理制度 3、会议管理制度 4、俱乐部积分制度

一、运作概括与日常工作流程 1、店面运作概括蜂产品门店主要由四个模块组成，分别为：蜂产品专卖店、店面会员体验、营销活动、会员俱乐部。蜂产品专卖店部分（源头）：这部分是蜂产品专卖店维持良性运营的源头，体现在：以社会大众喜闻乐见的蜂产品为切入点，价格实惠、产品品类多样，很容易吸引目标客户群体——中老年人的兴趣，通过设计好的流程化操作，顺利转化成为我们的会员。同时发动成为会员的顾客去转介绍身边的朋友（转介绍的利益驱动），不断扩大会员基数。这一部分的核心在于，将蜂产品专卖店做专业，从装修、到产品种类、到价格体系、到产品质量都要扎扎实实的去做，不能让客户感觉到我们是卖羊头挂狗肉。店面会员体验部分（培育）：通过前期的会员筛选，选址适合的目标客户，进入到会员体验中来，通过客户体验来达成目标客户信心的增强，熟悉和了解到公司产品的功效，让我们找到一个与顾客多次接触的机会，增强感情，让会员从“陌生”向“熟悉”进行转变，为后续的客户购买打好基础。（会员体验部分有利有弊，可实际操作中实践是否需要体验环节）营销活动部分（利润）：这部分是蜂产品专卖店利润的核心点，也能够将前期体验的会员进行筛选分类，挖掘出一批重点顾客，体现在：初步深挖会员顾客，以一个蜂产品作为突破，深挖客户的需求，先主推三千左右的单量，将顾客转换成为我们的保健品消费者；后续再从这些顾客中挖掘筛选客户，邀约公司其他产品的会销活动，达成客户的重复购买。会员俱乐部部分（扎根）：这部分是蜂产品专卖店“长盛不衰、扎根成长”的关键，挖掘出一批对公司、产品、员工非常认可的忠诚顾客，结合我们的俱乐部活动来活跃顾客、用激励来促动顾客、用服务与文化来感动顾客，不断的重复购买、转介绍，甚至像员工一样帮扶工作。四个部分相辅相成、循序渐进，通过四个部分的配合，完成顾客从兴趣——信

蜂产品是蜜蜂的产物,按其来源和形成的不同可分为三大类：蜜蜂的

蜂产品是蜜蜂的产物，按其来源和形成的不同可分为三大类：蜜蜂的各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢如蜂蜜。蜂花粉。蜂胶等；蜜蜂的分泌物。如蜂王浆。蜂毒。蜂蜡等；蜜蜂自身生长发育各虫态的躯体。如蜜蜂幼虫。蜜蜂蛹等。中文名,蜂产品。概念,蜜蜂的产物。属于,蜜蜂的采制物分泌物躯体。类别,保健品。蜂蜜。蜂蜜。是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物。存入自己第二个胃中。在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵。回到蜂巢中吐出。蜂巢内温度经常保持在35℃左右。经过一段时间。

水份蒸发。成为水分含量少于20%的蜂蜜。存贮到巢洞中。用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖。果糖之种还含有各种维生素。矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液。低温时会产生结晶。生成结晶的是葡萄糖。不产生结晶的部分主要是果糖。1）蜂蜜种类：分为单花蜜和杂花蜜两类。能形成一定生产规模的单花蜜品种约20余种。例如：椴树蜜。枣花蜜。益母草蜜。山楂蜜。洋槐蜜。野菊花蜜。荞麦蜜。五味子蜜。枸杞蜜。荆条蜜。荔枝蜜等．1。百花蜜采于百花丛中。汇百花之精华。集百花之大全。清香甜润。营养滋补。具蜂蜜之清热。补中。解毒。润燥。收敛等功效。是传统蜂蜜品种。 2。冬蜜源于中药树种鸭脚木。是岭南特有冬季蜜种。故俗称“冬蜜”。色泽为浅琥珀色。较易结晶。质地优良。味甘而略带特有苦味。除具有蜂蜜之清热。补中。解毒。润燥等功效外。还有

发汗解表。能风除湿之功效。对感冒发热。咽喉肿痛。风湿关节痛有较好辅助疗效。从化冬蜜鹅掌柴蜜(冬蜜）对理气散寒。补脾补血。气虚血亏。润肠。心悸等有食疗保健作用。是带有中药特色的蜂蜜品种。深受东南亚地区人们喜爱。3。龙眼蜜南方特有蜜种。具有龙眼的香气。本品取龙眼益心脾。补气血的作用。有养血安神。开胃益脾。养颜清热润燥。补中之功效。对心脾血虚引起的心悸不安。失眠和记忆力减也有一定辅助疗效。特别适宜妇女食用。4。荔枝蜜荔枝盛产南方。被誉为“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜。气息芳香馥郁。味甘甜。微带荔枝果酸味。既有蜂蜜之清润。却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分。故无荔枝之燥热。但其特殊的生津。益血。理气。之功效。是岭南特有的蜜种。馈赠远方亲友。“不辞长作岭南人”的特等蜂蜜。5。椴树蜜是我国东北特有

蜂产品精深加工建设项目可行性研究报告

蜂产品精深加工建设项目可行性研究报告第一章总论一、项目背景 1.项目名称、建设地点、承建单位项目名称：蜂产品精深加工建设项目建设地点: 吉林省集安市承建单位： 2.项目承办单位概况 3.可行性研究报告编制依据 ⑴.编制依据 ①.国家发改委颁布的《一般工业项目可行性研究报告编制大纲》。 ②.国家的有关政策、法规、标准及规范。 ③.设计单位收集的有关资料。 ④.建设单位提供的基础资料。 ⑵.可行性研究报告编制单位 ⑶.编制原则 ①.在项目设计研究过程中坚持以经济效益、社会效益“双赢”为目的，选取先进的加工工艺和设备，精深加工出具有高科技含量的优质蜂产品，确保长白山蜂产品资源得到充分和有效利用。

②.在设计研究过程中，认真贯彻执行国家有关法规、规范，搞好环保、节能、卫生安全及消防等设计。 4.项目提出的理由和过程吉林省长白山区生态环境独特，蕴藏着十分丰富的动植物资源。植物种类繁多，经济植物资源异常丰富，森林面积广阔，有许多蜜源植物，条件非常适合蜜蜂的生长和繁殖。凭借着自然条件的优势，并在吉林省养蜂科学研究所专业技术人员的技术指导下，目前全省蜂产业已呈现出良好的发展势头。有关专家指出，保护长白山特种蜂资源，大力开发具有特色的蜂产品，是建设吉林生态省和发展特色产业的一条新途径。长白山区的蜂产品多为绿色有机产品，主要包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡和蜂蛹等。目前，蜂胶是国外蜂产品市场上最畅销产品，近10年来蜂胶产品价格上升近3倍，因供不应求，其价格仍持续连年上扬。专家指出，我国蜂胶消费理念刚刚被消费者所认知，国内需求还有很大的上升空间，而长白山被誉为世界上最好的蜂胶产区，足以见其可开发利用的巨大潜能。另外，长白山区是全国最大的椴树蜜产地，年产椴树蜜近万吨。长白山蜂蜜以其纯天然、高营养、低毒性的优势为广大消费者所认可，同样具有广阔的市场潜力。目前，蜂产品是一种物美价廉、有病治病、无病强身的高级营养保健食品；同时，又符合现代人寻求天然绿色食品祛病延年这一心理趋向，长白山区的蜂产品作为纯绿色天然高级营养保健品，有许多优点，具有强大的市场竞争力。因此，该项目致力于利用自己的天然地理优势，建立长白山蜜蜂产品精深加工基地，促进蜂产品深加工，开发高附加值蜂产品，把长白山蜂产业做大做强。