动物检疫员理论知识竞赛试题

动物检疫员理论知识竞

赛试题

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姓名：单位: 分数：

2014年三门峡市动物检疫员理论知识竞赛

测试题

本试卷共五大题，总分100分。答题时请使用黑色或蓝色水笔，字迹清晰、不得了草，不得随意涂改。

一、填空题（共23题，每空0.5分，计25分。每个小题填空都填对者得分，否则不得分。）

5、执业兽医，包括和。

6、屠宰、经营、运输以及参加展览、演出和比赛的动物，应当附有。

7、淋巴结是机体外周和防御机构，具有吞噬异物和各种微生物功能，并产生。

8、生猪屠宰检疫中，摘除“三腺”指的是摘除、

、。

9、屠宰检疫时，检疫员凭和实施检疫，并回收。

10、违反动物防疫法规定，转让、伪造或者变造检疫证明、检疫标志和畜禽标识的，由没收违法所得，收缴检疫证明、检疫标志和畜禽标识，并处

罚款。

11、常用的动物检疫方法是和。

12、宰前检查的主要方法就是通常所指的“三观一检”，其“三观”就是

指，“一检”就是指

13、剖检是动物宰后检疫的基本方法，就是指用检疫工具剖开、和

的受检部位，观察有无病理变化和寄生虫。

14、加强运输环节监管，落实跨省调运乳用种用动物检疫审批和隔离监管制度，严格、。

15、在胴体检查时，通常要剖检腹股沟深淋巴结、髂内淋巴结和髂下淋巴结，检查有无、、、、

增生等病变。

16、动物发生口蹄疫一般情况下，猪的潜伏期为天，牛的潜伏期为

天，羊的潜伏期为左右。

17、强化“瘦肉精”检疫监管，要严格把把好“三关”，

即：、、。

18、高致病性猪蓝耳病病理变化主要是呈大理石病变；边缘或表面出现梗死灶；肾脏呈土黄色，表面可见针尖至小米粒大出血点斑，皮下、扁桃体、心脏、膀胱、肝脏和肠道均可见出血点和出血斑。

19、小反刍兽疫根据临床症状可以分为：型、型

和型。

20、场（厂、点）方应在屠宰前小时申报检疫，填写检疫申报单。屠宰前

小时内，官方兽医应按照《生猪产地检疫规程》中“临床检查”部分实施检查。

21、对在动物疫病预防和控制、扑灭过程中强制扑杀的动物、销毁的动物产品和相关物品，县级以上应当给予补偿。

22、经营和运输的动物产品，应当附有或。

二、单项选择题（共30题，每题1分，计30分。请把答案所对应的字母填在题中或题后的括号内，每个小题只有一个正确答案）

1、动物检疫主体是（）。

A.农业行政管理部门

B.兽医行政管理部门

C.动物卫生监督机构

D.畜牧兽医行政主管部门

2、《动物防疫法》规定，实施现场检疫的官方兽医应当在检疫证明、检疫标志上签字或者盖章，并对（）负责。

A.检疫结论

B.检疫结果

C.检疫证明

D.检疫行为

3、由动物卫生监督机构的（）具体实施动物、动物产品检疫。

A.检疫员

B.监督员

C.官方兽医

D.执法人员

4、动物卫生监督机构实施产地检疫时，应当查验（）。

A.畜禽品种

B.畜禽标识

C.治疗记录

D.监测记录

5、动物饲养场、养殖小区应当有与其养殖规模相适应的（）。

A.官方兽医或者执业兽医

B.执业兽医或者乡村兽医

C.官方兽医或者乡村兽医

D.乡村兽医

6、畜禽经屠宰检疫合格后，动物卫生监督机构应当在畜禽产品检疫标志中注明（）编码。

A.屠宰

B.检验

C.检疫

D.畜禽标识。

7、经检疫不合格的动物、动物产品，无法做无害化处理的予以（）。

A.销毁

B.冷藏

C.高温处理

D.丢弃

8、实施宰后检疫的官方兽医应在工作前每人准备（）套检验刀、钩和一根磨刀棒。

A.一

B.二

C.三

D.四

9、进入屠宰场（厂、点）的动物应当附有（），并佩戴有农业部规定的（）。

A.《产地检疫合格证明》耳标；

B.《出县境检疫合格证明》畜禽标识；

C.《动物检疫合格证明》畜禽标识；

D.《动物检疫合格证明》耳标；

10、官方兽医应当按照农业部规定，在动物屠宰过程中实施全流程（）和必要的实验室疫病检测。

A.胴体检疫

B.屠宰检疫

C.跟踪检疫

D.同步检疫

11、畜禽标识编码由畜禽种类代码、县级行政区域代码、标识顺序号共（）位数字及专用条码组成。

A.10

B.12

C.15

D.17

12、对经强制免疫的动物未加施畜禽标识的( ）。

A.处1000元以下罚款；

B.处2000元以下罚款；

C.处3000元以下罚款；

D.处5000元以下罚款；

13、动物卫生监督机构受理牛、羊、禽产品检疫申报后，应当派出官方兽医到( )实施检疫。

A.肉品加工点

B.肉品销售市场

C.现场或指定地点

D.饭店

14、剥去毛皮、割除头、蹄和摘除内脏以后的屠宰动物的尸体，称为( )

A.热鲜肉

B.胴体

C.冻结肉

D.干枯肉；

15、一般情况下，动物产地检疫证明的有效期最长不超过( )天，动物产品检疫证明的有效期最长不超过30天。

A.5

B.10

C.7

D.15

16、动物检疫是( )

A.行政行为

B.职业行为

C.企业行为

D.技术行为

17、宰后淋巴结出现"髓样变"常见于( )

A.副伤寒

B.结核

C.布氏杆菌病

D.大肠杆菌病

18、猪的下颌淋巴结位于（）。

A.颈部上三分之一处颈静脉上侧

B.下颌间隙内下颌弓内侧1-1.5 厘米处皮下

C.下颌弓外侧皮下

D.腮腺内侧

19、旋毛虫检验时，从胴体上采取左右膈肌脚各一块（30克），每块中选剪出麦粒大的（）小块肉粒用厚玻片压片镜检。

A.8

B.10

C.12

D.14

20、结核病是( )

A.人畜共患病

B.人的传染病

C.马的传染病

D.偶蹄类动物传染病

21、不得口蹄疫病的家畜是（）。

A.猪

B.牛

C.羊

D.犬

22、违反国家规定，私设生猪屠宰厂（场），从事生猪屠宰、销售等经营活动，情节严重的，依照刑法第( )条的规定以非法经营罪定罪处罚。

A.二百二十五

B.三百九十七

C.一百四十四

D.一百四十三

23、对即将屠宰的生猪，检疫方法采取( )

A.实验室检验

B.临床检查

C.病理检查

D.观察

24、《动物检疫管理办法》规定，动物检疫合格证明有效期最长为7天，赛马等特殊用途的动物，检疫合格证明有效期可延长至（）天。

A.5

B.7

C.15

D.20

25、《动物检疫管理办法》规定，动物、动物产品出售或调运离开产地前,必须由官方兽医实施产地检疫，动物产品和供屠宰、继续饲养的动物，应当提前（）天报检。

A.1

B.2

C.3

D.5

26、产地检疫的出证条件有( )

A.被检动物来自疫区

B.临床检查健康

C.未免疫

D.实验室检测不合格

27、动物检疫是指( ) 。

A.对动物实施的产地检疫和屠宰检疫；

B.对动物产品实施的产地检疫和屠宰检疫；

C.对动物、动物产品实施的产地检疫和屠宰检疫；

D.对动物、动物产品实施的产地检疫；

28、动物诊疗场所选址距离畜禽养殖场、屠宰加工场、动物交易场所不少于（）米。

A.100

B.200

C.300

D.500

29、《动物防疫法》规定，从事动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输以及动物产品生产、经营、加工、贮藏等活动的单位和个人，应当依照本法和国务院兽医主管部门的规定，做好免疫（）等动物疫病预防工作。

A.报检

B.消毒

C.监测

D.无害化处理

30、动物卫生监督机构及其工作人员不得从事与动物防疫有关的经营性活动，进行监督检查（）收取任何费用。

A.可以

B.经授权可以

C.不得

D.应当

三、多项选择题。（共20题，每题1分，计20分。请把答案所对应的字母填在题中或题后的括号内，每个小题有多个正确选项。）

1、实施可追溯管理，应当按照国务院兽医主管部门的规定建立（）

A.免疫档案

B.养殖档案

C.加施畜禽标识

D.加施耳标

2、任何单位和个人不得随意处置及（）病死或死因不明动物。

A.出售

B.转运

C.加工

D.食用

3、动物防疫，是指动物疫病的（）和动物、动物产品的检疫。

A.预防

B.控制

C.扑灭

D.监测

4、县级动物卫生监督机构的职责是（）。

A.动物免疫

B.动物检疫

C.动物防疫监督

D.动物产品检疫

5、官方兽医执行动物防疫监督检查任务，应当（）。

A.独自进行

B.出示行政执法证件

C.佩带统一标志

D.事先通知

6、禁止屠宰、经营、运输的动物和生产、经营、加工、贮藏、运输的动物产品有（）。

A.封锁疫区内与所发生动物疫病有关的；

B.疫区内易感染的；

C.依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的；

D.染疫或者疑似染疫的。

7、禁止（）检疫证明、检疫标志或者畜禽标识。

A.转让

B.伪造

C.查验

D.变造

8、运载动物或动物产品的工具在装载前和卸载后应当及时（）。

A.打扫卫生

B.清洗

C.检查

D.消毒

9、对病死但不能确定死亡病因的尸体要在动物防疫监督机构的监督下进行（）等无害化处理。

A.冷冻

B.深埋

C.化制

D.焚烧

10、变造检疫证明、检疫标志和畜禽标识是指采用( )等方法加工处理，改变检疫证明、检疫标志和畜禽标识的已有项目和内容的一部分的行为。

A.涂改

B.挖补

C.拼接

D.剪贴

11、禁止（）《动物防疫条件合格证》。

A.转让

B.伪造

C.变造

D.出售

12、动物卫生监督机构可以依法对（）的动物防疫条件实施监督检查，有关单位和个人应当予以配合，不得拒绝和阻碍。

A.养殖小区

B.动物屠宰加工场所

C.无害化处理场所

D.动物和动物产品集贸市场

13、牛胃分为哪几个部分（）

A .瘤胃 B.网胃 C. 肌胃 D.皱胃 E. 瓣胃

14、下面关于传染病的说法正确的是（）

A. 传染病是由病原微生物引起的，具有传染性和流行性的疾病

B. 被感染的机体一般无特异性反应

C. 具有特征性的临诊表现

D. 耐过动物能获得特异性免疫

15、传染病流行的基本环节是（）

A. 病原微生物

B. 易感动物

C. 媒介动物

D. 传播途径

16、败血症的共同病例变化有（）

A.尸僵不全，血凝不良，全身小点状出血

B.黄疸

C.皮下胶样浸润

D.急性脾肿和实质器官变性，淋巴结正常

17、下面可引发食源性感染的有（）。

A. 炭疽、结核

B. 囊尾蚴、旋毛虫

C. 蓝耳病、禽流感

D. 弓形虫、肉孢子虫

18、口蹄疫特征性症状有（）。

A．发热 B．口腔粘膜水泡C．蹄部皮肤和乳房特征性水泡 D．颌下淋巴结肿大

19、下列描述符合猪丹毒的有（）。

A.败血脾

B.四肢关节显着肿大

C.大红肾

D.心内膜上有菜花状赘生物

20、急性猪瘟的典型病理变化是（）。

A.疣状心内膜炎

B.淋巴结切面呈大理石样变

C.脾脏肿大，有出血性梗死

D.肾脏贫血，有大小不等的出血点

四、判断题（共30题，每题1分，计30分，请在每题后边的括号内打“√”或“×”）

1.《中华人民共和国动物防疫法》所称动物防疫，是指动物疫病的预防、控制、扑灭，但不包括动物产品的检疫。（）

2.县级以上地方人民政府兽医主管部门组织实施动物疫病强制免疫计划。（）

3.种用、乳用动物和宠物应当符合国务院兽医主管部门规定的健康标准。（）

4.人畜共患传染病名录由国务院兽医主管部门单独制定并公布。（）

5.发生人畜共患传染病的，县级以上人民政府兽医主管部门与同级卫生主管部门应当及时相互通报。（）

6.各地兽医主管部门依照本法和国务院兽医主管部门的规定对动物、动物产品实施检疫。（）

7.官方兽医应当具备规定的资格条件，取得国务院兽医主管部门颁发的资格证书。（）

8.输入到无规定动物疫病区的动物只要没病，货主就不需要向无规定动物疫病区所在地动物卫生监督机构申报检疫。（）

9.动物诊疗许可证应当向县级以上地方人民政府兽医主管部门申请。（）

10.乡村兽医服务人员可以在乡村从事动物诊疗服务活动，具体管理办法由国务院兽医主管部门制定。（）

11.因依法实施强制免疫造成动物应激死亡的，给予赔偿。（）

12.任何单位和个人不得屠宰未经检疫、染疫或者病死的动物。（）

13.猪和羊为单胃动物，牛为复胃动物。（）

14.炭疽、猪丹毒等急性传染病会引发败血脾。（）

15.患口蹄疫的病猪以蹄部水泡为主要特征，鼻镜及口腔粘膜也常见有水泡或烂斑。（）

16.布氏杆菌病不是人畜共患传染病。（）

17.急性型猪瘟的特征性临床症状有鼻、唇、耳、下颌、四肢、腹下、外阴等多处皮肤点状出血，指压褪色。（）

18.猪瘟和高致病性猪蓝耳病都能引起猪的体温升高。（）

19.高致病性猪蓝耳病的病理变化有肺肿胀，呈大理石病变，多见于肺部的间叶和心叶。（）

20.运载工具的消毒应按照自上而下、自左向右的顺序进行平行均匀的进行喷洒。（）

五、简答题（共6题，计30分）

1.农业部制定的畜牧兽医行政执法“六条禁令”包括哪些内容（

6分）

2.我国现行的动物检疫书证有哪些我省的动物检疫书证是如何出具的（6分）

3、如何用压片法进行旋毛虫检验？（8分）

4、宰前检查结果分哪几类如何处理（10分）