常吃粗粮有四大好处

常吃粗粮有四大好处

常吃粗粮有四大好处

保护牙齿

粗粮可以让人产生更多的咀嚼动作，细嚼对促进颌骨的发育、预防牙齿疾病有着很重要的作用。细嚼可以减少龋齿的发生。牙齿的咀嚼表面并不是一个光滑的平面，而是凹凸不平的，有许多沟裂，不容易保持清洁。咀嚼时的摩擦作用，可使牙齿表面受到唾液的冲洗，增强牙面的自洁作用，减少龋齿的发生。

增长智力

据国外研究，咀嚼粗粮等耐嚼品时通过下颌关节运动，使脑部血液循环畅通，加强大脑皮质的活化，从而起到预防大脑老化和老年性痴呆的作用。咀嚼动作锻炼脸部肌肉的同时，也可以间接地刺激大脑，使血液源源不断地输往脑部。脑细胞信息往来频繁，由于刺激作用，脑的激素分泌增多，大脑的思维能力和工作效率就会显著提高。

与正常老人相比，痴呆老人所拥有的自己的恒牙越少，义齿的使用率越低，咀嚼力越弱，痴呆的可能性也就越高。

抗痛经

外国的研究显示，女性痛经与体内缺乏镁元素有关系。镁元素有助于激活体内多种酶，参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节。另外，镁还影响人的情绪，镁的缺乏也会使人情绪趋于紧张，从而增加紧张激素的分泌，导致痛经的发生率增加。有很多粗粮皆为含镁丰富的食物，比如：荞麦、小米、玉米，黄豆、豌豆等等。所以有关专家建议：

痛经患者在预防上除注意劳逸结合、避免过度紧张、合理睡眠外，还应在膳食中增加含镁丰富的粗粮或者其他食物，以提高人体组织含镁浓度。

抵抗衰老

什么会让人老化，从某种意义上说精致的糖类是人类老化的罪魁祸首。而粗粮中却富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维，可以清肠排毒，滋润肌肤，保护心血管，促进消化，强健骨骼。杂粮还具有很强的饱腹感，对控制进食量、减肥瘦身大有益处。

让粥更好喝要考虑食材选择

很多人会考虑到杂粮粥里食物相克的影响。实际上，各种粮食之间并未发现有什么冲突之处，但它们配合在一起是否好喝，是否适合某个人的具体情况，倒是的确有一些需要考虑的地方。

要想让粥好喝，质地和香气宜人，通常可以考虑3个方面的食材选择：

第一类，改善质地。富含淀粉的豆类不宜超过一半，因为它们没有粘性。需要配合糙米、红粳米、黑粳米、小米之类有正常粘性的食材，再加上燕麦、大黄米、紫糯米等糯性的食材。这样就不会有豆子沉在下面而清汤水在上面的问题了。

第二类，改善香味。加入花生、白芝麻、黑芝麻、松子仁、瓜子仁等食材，可以让粥的香气更浓。

第三类，增加甜味。加入大枣、小枣、桂圆肉、葡萄干、枸杞、百合、去芯莲子等，可以让粥增加甜香味道。

小孩子在1岁以后就可以接触杂粮豆类，先从糊糊开始，等牙齿慢慢长齐，2岁左右就可以喝杂粮豆粥。给孩子喝的粥要煮软一点，可以在粥碗的上面加少量切碎的坚果仁和水果干(幼儿吃颗粒状食品时应注意看护，避免说笑打闹时呛入气管造成窒息)，增加香甜的气息，帮助他们高高兴兴地把这种健康食品吃下去。

同时，针对不同身体状况的人，食材的配合也可以进行调整。喝杂粮粥的主要目标有几个：身体虚弱或胃肠不好的人喝粥主要是想照顾消化功能，增加营养供应；减肥的人主要是想增大食物体积，减少干物质摄入，又不容易饥饿；三高人士喝粥主要是想增加膳食纤维，控制血糖和血脂。总体而言，第一个目标属于一类，而第二个和第三个目标大致属于另一类。

身体虚弱和消化不良的人，容易发生胃堵、胀气等情况，宜少用或不用黄豆、黑豆、绿豆等食材，因为它们消化起来的确比较辛苦，而且容易产气。其他杂豆占杂粮粥原料的比例不超过三分之一。如果有腹泻或便溏的情况，宜多用对肠道刺激非常小的糯米、大黄米、小米、山药、莲子等容易消化的食材，还可以加入枣、葡萄干、桂圆干、枸杞之类水果干，以增加营养和美味。烹调之前最好经过8小时以上的充分浸泡，这样杂粮豆类煮后就会更加柔软，容易消化。

糖尿病人、高血脂患者的杂粮豆粥则相反。为了严格控制餐后血糖反应，必须使用一半以上的杂豆原料，包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、小扁豆等，因为按照同样淀粉含量相比，它们的餐后血糖反应特别低，多在30以下。花生、芝麻、莲子、百合等

也都是低血糖反应食材。不要加入糯米、白米、大黄米、粘小米这类血糖反应过高的食材，少加枣和葡萄干等甜味食材，更不要加糖。宜用燕麦、大麦来增加粘稠感，因为它们富含有利于控制血脂和血糖的beta-葡聚糖，餐后血糖反应较低。

研究数据表明，单喝大米粥时，在健康人中测定的大米粥血糖指数可高达102，而加水煮烂的红小豆只有24；而一半红小豆加上一半精白米的混合粥，血糖指数就能降到73(周威，2010)。可见，需要控制血糖的人更适合喝加入豆类的谷豆混合粥。

减肥者和三高患者的杂粮豆粥，需要增加一点咀嚼口感，这样才有更低的血糖反应和更高的饱腹感。豆子可以泡得时间短一些，杂粮可以不浸泡，在可以接受的范围当中，让粥的质地不过于软烂。浸泡杂粮的水也不要扔掉，因为其中含有泡出来的维生素、钾和多种抗氧化物质。

粗粮好处多多，但也需要根据自己的身体情况食用。

五谷杂粮粉的神奇功效

五谷杂粮粉粉的神奇功效(图文)

常吃的杂粮都有哪些功效： 麦麸粉：富含粗纤维、清理肠道、健脾胃。 玉米粉：富含粗纤维、维生素等营养物质。 黑豆粉：活血、利水、祛风、消炎。 高梁米粉：健脾益中、除湿热、助消化 枸杞粉：祛风湿、益肝肾、坚筋骨、止虚弱。 苡仁粉：健脾补肺、清热利湿、通气、消肿、开胃。 核桃粉：补肾固精、清肺定喘、润肠通便、健脑养颜。黑芝麻：补肝肾、养五脏、益精血、润肠燥、滋养须发。白芝麻：补肝肾、养五脏、益精血、润肠燥、滋养须发。

枸杞红枣莲子粉：祛风湿、益肝肾、坚筋骨、补脾胃。 绿豆粉：清热解毒、利尿消肿、润喉止渴、明目降压、消胆养胃。 淮山粉：补益脾肾、补肺益气。适宜于脾胃气虚、便秘、慢性腹泻、肺虚、久咳。 百合粉：心痛腹胀、利便补气、润肺止渴、清心定神、适宜于久咳不止、低热、心烦、失眠。 红枣粉：补益脾胃、养血安神、适宜于胃虚食少、脾虚便秘、营养不良、心悸失眠。 燕麦粉：燕麦片属于禾本科植物，营养丰富、富含蛋白质脂肪糖、维生素等营养物质。 首乌芝麻黑豆粉：活血、利尿、祛风、消炎、补肝肾、养五脏、益精血、润肠燥、滋养须发。 黄豆粉：健脾宽中、润燥利水、平衡血压、清消化、，适宜于久于营养不良、水肿、肠胃不适、心脑血管疾病。 花生粉：养血止血、健脾养胃、润肺化痰、润肠通便。适宜于慢性肾炎、腹水血小板减少、便秘、高血脂、高血压人群。黑米粉：滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精

固涩，经常食用对慢性病人及幼儿有较好的滋补作用。 红米粉：滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩，经常食用对慢性病人及幼儿有较好的滋补作用。 红豆粉：利水、解湿、活血、消肿、解毒。适宜于水肿、小便不利、脚气、黄疸、泻痢、便血。 小米粉：和中益胃、除烦解毒、强健脾胃，适宜于胃虚热、反胃、呕吐、消渴、便泻。 养麦粉：除湿热、祛风痛、平衡血压、开胃宽肠、消积滞、健良血脂、平衡尿糖。 银耳粉：润肺生津、滋阴养胃、益气和血、补脑强心、适宜于体虚、虚劳咳嗽、神经衰弱者、高血压、动脉硬化人群。糯米粉：温暖脾胃、气血通畅、润肺、止汗，适宜于脾胃虚寒、消渴尿多、自汗、便泻。 核桃芝麻粉：补肾固精、清肺定喘、润肠通便、健脑颜容、补肝养肠

多吃粗粮的好处和坏处

多吃粗粮的好处与坏处 好处： 1. 粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶 性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。 2. 富含维生素B1，维生素是B1一种水溶性维生素，它最重要的作用就是参加 碳水化合物代谢，为人体提供热量。另外，维生素B1还能促进食欲与消化，维护神经系统的正常功能。人体所需的维生素B1主要来源于主食，因为维生素B1主要集中在谷粒的外层，细粮经过细致加工后维生素B1损失很大，而粗粮的加工一般不追求精细，所以维生素B1含量比细粮要高。 3. 粗粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些，这几种 微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗粮中的钾、钙、维生素E 、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。赖氨酸和蛋氨酸在粗粮中的含量远远高于细粮。各种粗粮也各有长处，如小麦含钙多，小米中的铁较高，荞麦含有可降低人体血中胆固醇，并对血管有保护作用的“芦丁”，燕麦里含有抑制胆固醇升高的亚油酸。 坏处： 4. 多吃粗粮使胃肠道“不堪重负” 吃太多粗粮意味着一次性摄入大量不溶性膳 食纤维，容易加重胃排空延迟，可能造成腹胀、早饱、消化不良等。特别是一些儿童和老人，还有一些胃肠道疾病患者，或胃肠功能较弱者，在进食大量粗粮后，会出现上腹不适、嗳气、肚胀、食欲降低等症状。 5. 多吃粗粮可能影响钙、铁、锌等矿物质和微量元素的吸收。长期过食粗粮， 还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是粗粮吃的太多，导致营养不良的典型表现。 6. 多吃粗粮会降低蛋白质的消化吸收率。大量进食粗粮，其中的不溶性膳食纤 维将导致胃肠蠕动减缓，使蛋白质的消化吸收能力更弱。

五谷杂粮的功效与用途

五谷杂粮的功效与用途 小米：安神健胃小帮手 小米能益肾和胃、除热补虚、开肠胃；小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收；色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠食品。 高粱：肠胃保健高手 高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃；对小孩消化不良、大人脾胃气虚这类现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。 薏米：美白消肿高手 薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿、可缓和肠、胃轻度炎症；适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。 芡实：延年益寿的主角 芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、；缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状；也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰老。 荞麦：降压大最佳代言 荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒；医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病；其中所含大亚油酸可降低胆固醇与体内血脂。 黄豆：植物肉类神奇豆

黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血；能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等；保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。 燕麦：谷类香气代言人 燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体；其所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。 茯苓： 茯苓是一种名贵的真菌，有健脾祛湿、宁心安神的作用，可治脾湿、糖尿病、失眠多梦，常服有养颜防衰老的作用。 核桃：健脑智慧果 核桃富含维生素E，能抗氧化抗衰老。核桃所含的主要是不饱和脂肪酸，能降低胆固醇、防止血管硬化，核桃能健脑益智，经常吃能润血脉，黑须发，使皮肤细腻光滑。一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或者9近牛奶的营养。 枸杞： 枸杞具有滋补肝肾、名目、益面色、长肌肉、竖筋骨之功效。久服可以延年益寿、延缓衰老。常吃枸杞可以美容，因为枸杞可以提高皮肤吸收氧份的能力，还能起到美白作用。 淮山： 淮山有滋养补阳的功效，可预防心血管脂肪沉积，有助于肠胃的消化吸收。淮山是一种天然的纤体美食，具有高养。低热量的特点，

五谷杂粮粉营养成分及功效

五谷杂粮粉营养成分及功效 越来越多的人重视饮食的健康，都认为通过吃五谷杂粮，不但能更好地补充营养，而且通过吃五谷杂粮，能起到预防癌症的作用，同时也能起到营养全面，所以特别有利于身体的健康，下面就介绍了五谷杂粮营养成分及功效，很多想选择五谷杂粮保障身体健康的人，可以来了解一下。 五谷杂粮粉，是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品，它是五谷粉类产品的统称，五谷杂粮是泛指粮食作物，而不是狭义上的“稻、黍、稷、麦、菽”。广义上的五谷杂粮包括：稻米、小米、糙米、玉米、灿米、糯米、薏米、黑米、红米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、荞麦、燕麦、小麦、高粱、地瓜等等，这一类原料所做成的膨化粉，统称五谷杂粮粉。现在全国有数家企业专门针对五谷杂粮粉开发市场。 1、大米:性平味甘表层富含维生素B群.维生素E.泛酸.淀粉.蛋白质.脂肪和多种有机酸。 2、栗米：味甘咸.具有滋养肾气.和中健脾.下气除热.止泻的功效，适用于脾胃虚弱之反胃.呕吐.腹泻.口渴等。栗米是产妇.老人.婴幼儿及病人的良好滋补佳品。栗米富含胡萝卜素.色胺酸.还含有极易被消化的淀粉，因而进食栗米后能使人很快产生温饱感，促进机体内胰岛素分泌增加，提高了色胺酸进入恼内的数量。所以栗米是一种无任何药物副作用的特殊的安眠食品，也没有特殊食用禁忌。

3、燕麦：性温味甘，具有补益脾胃.滑肠催产的功效，适用于病后体虚气弱，纳呆.大便不畅及孕妇滞产等。现代研究表明，燕麦中氨基酸的含量丰富，营养价值高，富含纤维及植物蛋白，可降低血胆固醇，对血糖影响较少。燕麦所含有的类脂酶，磷酸酶.糖苷酶等多种活性物质，有延缓细胞衰老和抑制老年斑形成的作用，是产妇，老年人，婴幼儿.和冠心病.高血压.动脉硬化者的饮食佳品。 4、黄米：味甘性微寒，具有补脾止泻.和胃安神的功能。黄米营养丰富，每100克含蛋白质13.6克，并含多种矿物质和微量元素，常食对身体有益。 所谓的五谷杂粮，就是很多种谷类组合在一块的一种食物，这样的一种食物叫五谷杂粮，五谷杂粮营养比较全面，不但含有维生素，同时含有矿物质，所以特别容易被人体吸收，通过吃五谷杂粮，就能更好地保障我们身体的健康，在平时都要多吃五谷杂粮。

各种五谷杂粮的营养成分和功效表

黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。 2、最排毒的是糯米 糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。 3、最滋补的是粳米 日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。

所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。 5、最养胃的是小米 小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。 6、最养颜的是薏米 薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、

五谷杂粮的各种养生功效

性味甘、咸，微寒，具有滋养肾气、健脾胃、清虚热及安眠等功效。小米能益肾和胃、除热补虚、开肠胃；小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，有安眠的作用。健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。 高粱： 高粱味甘性温，食疗价值相当高。中医认为，高粱性平味甘、涩、温、无毒，能和胃、健脾、止泻，有固涩肠胃、抑制呕吐、益脾温中、催治难产等功能，可以用来治疗食积、消化不良、湿热、下沥、小便不利、妇女倒经、胎产不下等。 荞麦： 荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒；医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病；其中所含大亚油酸可降低胆固醇与体内血脂。荞麦：性味甘平，具有下气利肠、清热解毒的功能。一些学者认为，荞麦因含钙、镁、铁、维生素B2和芦丁等有效成分，对于高血脂症及因此而导致的心脑血管疾患，具有预防保健作用。

薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿、可缓和肠、胃轻度炎症；适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。 芡实： 芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、；缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状；也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。 黄豆： 黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血；能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等；保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。 燕麦： 性味甘、温，具有补益脾胃、滑肠催肠、止血消肿、补虚强体等功效；其所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。燕麦自古入药，。适用于病后体弱、便秘及难产等病症。现代医学研究认为，燕麦不但能抑制老年斑的形成，

五谷杂粮功效集合

五谷杂粮功效集合 现在都流行吃五谷杂粮，讲究杂粮养生，那么各类五谷杂粮究竟有什么功效呢？下面就有养生专家善瑞养生坊来为大家讲解分析： 小米：安神健胃小帮手 小米能益肾和胃、除热补虚、开肠胃；小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收；色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠食品。 高粱：肠胃保健高手 高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃；对小孩消化不良、大人脾胃气虚这类现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。 薏米：美白消肿高手 薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿、可缓和肠、胃轻度炎症；适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。 芡实：延年益寿的主角 芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、；缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状；也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。 荞麦：降压大最佳代言 荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒；医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病；其中所含大亚油酸可降低胆固醇与体内血脂。 黄豆：植物肉类神奇豆

黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血；能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等；保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。 燕麦：谷类香气代言人 燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体；其所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。 茯苓： 茯苓是一种名贵的真菌，有健脾祛湿、宁心安神的作用，可治脾湿、糖尿病、失眠多梦，常服有养颜防衰老的作用。 核桃：健脑智慧果 核桃富含维生素E，能抗氧化抗衰老。核桃所含的主要是不饱和脂肪酸，能降低胆固醇、防止血管硬化，核桃能健脑益智，经常吃能润血脉，黑须发，使皮肤细腻光滑。一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或者9近牛奶的营养。 枸杞： 枸杞具有滋补肝肾、名目、益面色、长肌肉、竖筋骨之功效。久服可以延年益寿、延缓衰老。常吃枸杞可以美容，因为枸杞可以提高皮肤吸收氧份的能力，还能起到美白作用。 淮山： 淮山有滋养补阳的功效，可预防心血管脂肪沉积，有助于肠胃的消化吸收。淮山是一种天然的纤体美食，具有高养。低热量的特点，多食也不会有发胖之忧。 糙米： 糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之3，但所涵的微生素和抗物质却占到了百分之70，特别是维生素B1。因此糙米比白米更容易消化吸收，能帮助 红枣：红枣含有丰富的维生素C，有补气血和健脾生血的作用。经常食用能使人面色红润，老少皆宜。 杏仁：杏仁能润肺止咳，其内镁、钙含量丰富，对骨骼生长极为有利。所含的脂肪和挥发油更可滋润皮肤，使皮肤光滑有弹性。常食用可以延年益寿，耳聪目明。 银杏：有很好的促进血液循环的功能，能提高血液中的携氧量，因此能活化脑细胞，提高注意力和记忆力，预防中风和动脉硬化，并能使肤色红润，具有很好的抗氧化作用，能延年益寿，有美白和防治色斑的效果。 南瓜子：<含有丰富的锌元素，锌能促进大脑发育，同时也是保护男性健康的重要微量元素。学生或脑力工作者多食南瓜子能健脑益智。同时，它还是天然男性活力来源，对糖尿病患者或前列腺患者有益。 黑豆：中医认为黑豆是一种清凉性滋养壮阳药。糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血，适量食用黑豆，有很好的疗效。每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，

每天吃杂粮粥的好处

每天吃杂粮粥的好处 粥这类食品人们想必都不陌生，这是人们日常生活中许多人都比较喜爱吃的一种食品，尤其是早餐有许多人会选择吃粥能够有效的暖暖胃。粥的种类是非常多的，并且这些不同种类的粥对于人体也存在有许许多多的好处。杂粮粥这就是对人体有很多好处的一种粥，那么每天吃杂粮粥的好处有哪些呢? 好处如下： 1、五谷杂粮能帮助人们清除体内毒素：镁和铁可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，可以使食物残渣或毒素在肠道内运行，迅速排出体外，达到排毒的效果;维生素E则可帮助血液循环，加速排毒作用。 2、改善脑部功能，提高记忆力：五谷杂粮(特别是豆类)中含有丰富的植物性蛋白质，它可增强大脑皮层的兴奋，有提高脑部代谢活动、增强记忆效率的神奇功效。五谷杂粮中还含有丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效;而乙酰胆碱则能帮助神经传达信息，可以增强记忆力。 3、五谷杂粮可以防癌：豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B 族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变;维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，制造抗生素。 4、谷杂粮能让人更聪明、更健康、更苗条：五谷杂粮中的蛋

白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，提高脑部代谢活动、增强效率;还有人体必需的八种氨基酸。此外，还含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效，可以增强记忆力。 5、抗衰养颜：五谷杂粮中的维生素A，可保持皮肤和黏膜的健康;维生素B2能够预防青春痘;维生素E则能预防衰老及防止皮肤干燥。 坏处如下： 1、影响消化：粗粮吃得过多，影响消化，因为粗粮里面含有较多的纤维素成分，过多食用粗粮会导致上腹胀，影响食欲，严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。 2、造成反酸：粗粮食用过多，会明显延缓胃排空，引起胃反酸，各年龄段的人都可能发生反酸的症状。过多的粗粮进入到胃里面，可能导致食物积存。当胃里有食物积存的时候，这些食物就会裹着胃里的胃酸，反到食管里，造成反酸，对食管黏膜产生损害。 3、干扰药物吸收：过多的膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用，它可能降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。 4、导致营养不良：长期过量食用粗粮，会影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素，导致营养不良。 5、引发肥胖：有些人误以为吃粗粮对血糖、血脂的控制有帮助，于是拼命地吃粗粮，平时细粮吃三两的人，粗粮可以吃上半斤，结果就造成能量摄入过多，引发肥胖。 关于五谷搭配的食谱：

常用五谷杂粮功效及常用十二种配方

五谷杂粮功效及作用： 黑米：滋阴补肾，益气强身，健脾开胃，美发养颜。减轻血管脆性，抗癌的作用；改善心肌营养。 红米：具有改善肌体贫血、抗氧化、抗衰老，减少动脉粥样化、斑块形成的作用。还有健脾、补中宜肠之功效。 野生苦荞麦：含有丰富的芦丁、维生素和微量元素，具有降压、降脂、降糖的作用。其所含的尼克酸可抑制黑色素生长，有让肌肤水嫩、美白的功效，老年人和糖尿病患者长期食用有食疗保健的作用。 薏仁米：养颜排脓、健脾止泻、除痹，滋补、抗癌、降压、解热、利尿之功能。 荞麦：富含硒铬，增强视力，治疗糖尿病和各种癌症，抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。 燕麦：补气益力，降低胆固醇，控制血糖，改善便秘，促进伤口愈合，预防更年期障碍、骨质疏松。 小米：健脾养胃，补虚益精血，产后虚损。 糯米：补气健脾，养胃安胎，疔疮排脓。 粳米：除烦止渴，养阴生津，固肠止泻，降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。 糙米：暖胃健脾，止泻解毒、肠胃功能较弱、腹泻者宜长期服用。玉米：健脑抗衰，平肝利胆，对治疗高血压，胆结石，便秘，糖尿病，肾炎水肿，黄胆型肝炎有较好疗效。 大豆：平疮，排脓，润燥健脾，补钙健脑，是心脑血管疾病，更年

期，前列腺疾病最佳食品。 绿豆：清热解毒，生津解暑，降压护肝，滋补强身。 黑豆：活血补肾，利水祛风，解毒降血脂，用于黄胆，风痹，痉挛的辅助调养。 红小豆：滋阴养心、抗菌消炎、增进食欲，利小便，消胀，除肿，上吐，下痢、解酒毒，通乳汁。 黑芝麻：补五内、益气力、长肌肉、填脑髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、补中益气、润养五脏、补肺气、止心惊，耐寒暑，利大小肠，乌须发，久服轻身不老。 白芝麻：补血润肠，通乳养发，用于血虚视物昏花等症。 枸杞：滋肝补肾、润肺明目、有调节血糖、降血压、兴奋大脑神经、防治心脏病、动脉硬化作用。 芡实：益肾固精、遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数，补中益气、健脾止泻，带下不止、妇女带多腰酸。 白芷：祛风，止痛，消肿排脓。抗癌，抗辐射。头痛，眉棱骨痛，齿痛，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下，疽疮，皮肤燥痒。 山药：益精固神，强身健体，对慢性腹泻、妇女白带、糖尿病疗效显著，具有一定的减肥美容作用。 莲子：养心安神，补肾固精，强壮筋骨，维护肌肉兴奋，对心跳规律和各种代谢有重要的作用。 大枣：补气益血，宁心安神，健脾胃，对于肝硬化，过敏性紫癜有良好疗效。

吃五谷杂粮粉的好处是什么呢

吃五谷杂粮粉的好处是什么呢五谷杂粮作为日常生活当中常见的食物，大米，高粱米，小米。都属于五谷杂粮的范畴，不同的五谷杂粮，给我们身体带来的健康也是不同的，经常吃五谷杂粮的人，通常肠胃都比较好，也能够有效的排除身体内的毒素，皮肤看上去很好，那么您知道吃五谷杂粮的好处是什么呢，下面就让我们一起来看一下吧。 薏米性凉、微寒;味甘、淡;归脾、胃、肺、大肠经。薏米属利水渗湿药，能清热解毒、祛湿除痹、清热排脓、健脾止泻。医学研究证明，薏米具有抑制癌细胞、消炎、美容和提高免疫力等疗效，是一种集合营养价值和品。对于利尿消炎、健胃整肠、帮助消化，都有一定的功效。其去湿的作用，更可用来治疗风湿性肌炎，改善脚气、水肿。亦常用于皮肤病的治疗。 稻米：中医认为稻米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，被认为多食能令“强身好颜色”。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用;亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。 糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“糯米粥为温养胃气妙

品”之称。糯米有收涩作用，对尿频盗汗有较好的食疗效果。 黑糯米因其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上，有“黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”之说;民间则视其具有滋补健身和药用功效。黑糯米的营养价值比白糯米高得多。产妇食用黑糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。黑糯米不仅对产妇有良好的滋补作用，而且对于慢性病患者、恢复期病人和体虚者，都是一种很好的营养滋补品。 以上就是吃五谷杂粮粉的好处，五谷杂粮粉使用方法特别的简单，现在的很多年轻人忙于工作，没有时间锻炼身体，那么通过日常的饮食方法，保证身体的健康，就是最为有效的一种方式了，五谷杂粮粉作为营养价值非常高的食物，大家可以放心的食用。

五谷杂粮的神奇功效

五谷杂粮的神奇功效 我们平时吃的五谷杂粮其实是有着一些药理作用在的，所以建议大家平时可以选择吃些，不要只贪图鱼肉，下面我们就来看看常吃的杂粮都有哪些功效吧： 【麦麸】富含粗纤维、清理肠道、健脾胃。 【玉米】富含粗纤维、维生素等营养物质。 【黑豆】活血、利水、祛风、消炎。 【高梁米】健脾益中、除湿热、助消化。 【枸杞】祛风湿、益肝肾、坚筋骨、止虚弱。 【苡仁】健脾补肺、清热利湿、通气、消肿、开胃。 【核桃】补肾固精、清肺定喘、润肠通便、健脑养颜。 【黑芝麻】补肝肾、养五脏、益精血、润肠燥、滋养须发。 【白芝麻】补肝肾、养五脏、益精血、润肠燥、滋养须发。 【枸杞红枣莲子】祛风湿、益肝肾、坚筋骨、补脾胃。 【绿豆】清热解毒、利尿消肿、润喉止渴、明目降压、消胆养胃。 【淮山】补益脾肾、补肺益气。适宜于脾胃气虚、便秘、慢性腹泻、肺虚、久咳。 【百合】心痛腹胀、利便补气、润肺止渴、清心定神、适宜于久咳不止、低热、心烦、失眠。 【红枣】补益脾胃、养血安神、适宜于胃虚食少、脾虚便秘、营养不良、心悸失眠。 【燕麦】燕麦片属于禾本科植物，营养丰富、富含蛋白质脂肪糖、维生素等营养物质。 【首乌芝麻黑豆】活血、利尿、祛风、消炎、补肝肾、养五脏、益精血、润肠燥、滋养须发。 【黄豆】健脾宽中、润燥利水、平衡血压、清消化、，适宜于久于营养不良、水肿、肠胃不适、心脑血管疾病。

【花生粉】养血止血、健脾养胃、润肺化痰、润肠通便。适宜于慢性肾炎、腹水血小板减少、便秘、高血脂、高血压人群。 【黑米】滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩，经常食用对慢性病人及幼儿有较好的滋补作用。 【红米】滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩，经常食用对慢性病人及幼儿有较好的滋补作用。 【红豆】利水、解湿、活血、消肿、解毒。适宜于水肿、小便不利、脚气、黄疸、泻痢、便血。 【小米】和中益胃、除烦解毒、强健脾胃，适宜于胃虚热、反胃、呕吐、消渴、便泻。 【养麦】除湿热、祛风痛、平衡血压、开胃宽肠、消积滞、健良血脂、平衡尿糖。 【银耳】润肺生津、滋阴养胃、益气和血、补脑强心、适宜于体虚、虚劳咳嗽、神经衰弱者、高血压、动脉硬化人群。 【糯米】温暖脾胃、气血通畅、润肺、止汗，适宜于脾胃虚寒、消渴尿多、自汗、便泻。 【核桃芝麻】补肾固精、清肺定喘、润肠通便、健脑颜容、补肝养肠、益血润燥。 人类饮食，每天都在与五谷杂粮打交道，不仅为了裹腹，还需要吸收其中的营养来维持身体运作，更重要的是，吃对五谷更对五脏起到养生保健的功效。中医揭示，五谷补五脏，美味更养生! 一、高粱养肝 高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。 最佳做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。

五谷杂粮粉材料功效集合

五谷杂粮粉材料功效集合 本文由养生专家善瑞养生坊归纳总结，给读者提供参考。更多资料请参考善瑞官方网站。 长沙善瑞食品贸易有限公司（简称长沙善瑞），以“善瑞养生坊”为品牌全面进军食疗养生领域。在这个方兴未艾的行业，抢占市场先机，竭力成为新行业的领导者。 善瑞养生坊认为，回归自然、返璞归真，选择全天然、无公害的食物才是人们饮食最正确的出路。因此，善瑞养生坊不仅是卖优良的产品和优质的服务，倡导正确健康的饮食文化更是善瑞养生坊崇高的使命，这也与“三流企业卖产品，二流企业卖服务，一流企业卖文化”不谋而合吧！ 善瑞养生坊研发了八大系列产品：五谷杂粮现磨系列、五谷杂粮成品系列、五谷杂粮饮品系列、药膳系列、养生茶系列、杂粮糊系列、膏方系列、美丽膜方系列。 五谷杂粮粉材料功效集合 五谷杂粮粉是由各种五谷杂粮材料（谷类.豆类.坚果类.根茎类）精制的粉状食品，是根据中医五谷养五脏.粗细搭配.均衡营养的原理，采用大米.（拳头栗）栗米.燕麦.黄米.淮山.莲子.芡实.首乌.黑芝麻.黑豆.黑米.干姜加工而成. 五谷养五脏-水谷精微的细化.生血气.营养五脏六腑.四肢百脉.母乳是宝.五谷是纲。五谷杂粮人体所需是婴幼儿.中老年人.产妇理想的营养饮食品。 五谷粉营养成份功效： 1.（大米）；性平味甘表层富含维生素B群.维生素E.泛酸.淀粉.蛋白质.脂肪和多种有机酸。---摘自[五谷杂粮与食疗全书][维生素.矿物质书]。

2.（栗米）味甘咸.具有滋养肾气.和中健脾.下气除热.止泻的功效，适用于脾胃虚弱之反胃.呕吐.腹泻.口渴等。栗米是产妇.老人.婴幼儿及病人的良好滋补佳品。栗米富含胡萝卜素.色胺酸.还含有极易被消化的淀粉，因而进食栗米后能使人很快产生温饱感，促进机体内胰岛素分泌增加，提高了色胺酸进入恼内的数量。所以栗米是一种无任何药物副作用的特殊的安眠食品，也没有特殊食用禁忌。--摘自【五谷杂粮与食疗全书】【维生素.矿物质全书】。 3（燕麦）性温味甘，具有补益脾胃.滑肠催产的功效，适用于病后体虚气弱，纳呆.大便不畅及孕妇滞产等。现代研究表明，燕麦中氨基酸的含量丰富，营养价值高，富含纤维及植物蛋白，可降低血胆固醇，对血糖影响较少。燕麦所含有的类脂酶，磷酸酶.糖苷酶等多种活性物质，有延缓细胞衰老和抑制老年斑形成的作用，是产妇，老年人，婴幼儿.和冠心病.高血压.动脉硬化者的饮食佳品。---摘自[五谷杂粮与食疗全书]【维生素.矿物质全书】。 4（黄米）味甘性微寒，具有补脾止泻.和胃安神的功能。黄米营养丰富，每100克含蛋白质13.6克，并含多种矿物质和微量元素，常食对身体有益。---摘自【杂粮.野菜】 5（淮山又名山药.薯蓣等）味干性平，淮山可做主粮，也可做菜食，新鲜淮山以光滑完整.无根须.不干枯不裂根.颜色均匀者为佳。山品淮山以质地坚实.光滑均匀.颜色洁白.粉性足者为佳。作用：1.适宜一切体虚.病后虚弱.脾胃气虚者食用。2.长期腹泻.食欲不振.神疲倦怠.妇女脾虚带下者食用为宜。3.肺肾不足而致虚劳咳喘.遗精盗汗.夜尿频多者食用淮山很合适。4.适合糖尿病患者口渴，多尿.善饥饿者长期食用。5.慢性肾炎及小儿遗尿者食用为宜。---摘自【五谷杂粮与食疗全书】【维生素.矿物质全书】。 6（莲子）莲子又名藕实.性平味甘涩，为药食两用之物，其滋补养生已为人们所熟知，一般家庭通常用它来制作银耳莲子羹，冰糖莲子八宝粥，另外.经常与芡实.山药搭配使用，或糯米等同煮，是食疗的上佳材料。作用：1.体质虚弱.心慌.失眠多梦.遗精者宜食用。2.慢性腹泻者宜食。3.癌症病人及放射化疗后食用为宜。4.适宜妇女脾肾亏虚的白带过多者食用。5.莲子与山药.芡实.扁豆.薏米.菱实一同食用健脾益气效果更好。---摘自【五谷杂粮与食疗全书】【维生素.矿物质全

粗粮的优缺点分析

现代社会生活条件好，很少有年轻人都不爱吃粗粮。粗粮可以预防癌症，但是益包口福要说的是粗粮吃多的了小心癌症找上来。 粗粮和细粮的区别 粗粮是与细粮相对而言的，粗粮一般指未经加工或者经过简单加工的五谷杂粮，一般粗粮有玉米、小米、红米、高粱等谷物。 细粮同样是和粗粮相对而言的，细粮治进过精细加工过的成品粮食。一般细粮包好小麦、大米、糯米等。 其实粗粮和细粮都先对而言的，区别多在于加工的程度以及食用的部位。长期只吃细粮会有很多的影响。首先，长期吃细粮会出现膳食纤维过少，出现便秘现象。再有，细粮的表皮全部在加工时除去，表皮中的很多营养物质都会失去，长期使用细粮会出现维生素B族的缺乏没出现营养不良。 营养学专家提倡现代人多吃粗粮，那么吃粗粮有什么好处了? 粗粮的好处 第一、吃粗粮防癌，粗粮中还有大量的膳食纤维，这些纤维属于不溶性纤维，多食可以防止胃癌、肠癌、乳腺癌等大发生。 第二、多食粗粮有助于防治心脑血管疾病，粗粮中大量的不可溶性纤维可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，可以预防心脑血管疾病。

第三、多食粗粮可以防治糖尿病，很多人都知道得了糖尿病要多吃粗粮，其原因是粗粮中的含有的不溶性纤维可以增加食物在在胃中的停留时间，增加饱腹感，减少食物的摄入，同时还可以延缓葡萄糖的吸收，有利于防治糖尿病。 第四、吃粗粮可以预防肥胖，同样因为粗粮中的不溶性纤维可以怎饱腹感，减少饭量，可以控制肥胖，同时粗粮中葡萄糖含量少，不易造成肥胖。 第五、治疗便秘，细粮吃多了会造成便秘，那么多食粗粮可以改善便秘的现象，粗粮中的膳食纤维可以使排便更顺畅。 第六、粗粮可以治疗抑郁症，说起来真个很奇怪，小小粗粮还有这个作用。高热量食物会怎长抑郁症的发病率，而粗粮属于低热量食物，具有镇定作用。同时粗粮中含有丰富的维生素B族，维生素B族在抑郁症的治疗中有中药作用。 (养生) 粗粮有这么多好处，是不是多多益善了?其实古人有一个成语“过犹不及”，说的是一个事物过多反而不如不做。在饮食上同样适用这个道理，粗粮并不是所有人都适合吃的，吃粗粮的坏处也是有的，而且粗粮过多食用也会致癌。 粗粮的另一面

五谷粉的作用与功效

五谷粉的作用与功效 所谓五谷杂粮，种类非常的多，并不是单纯的只有物种，而是常见的谷类、豆类、玉米、高粱等食物的统称。现在市面上有很多卖五谷粉的门店，他们根据客户的症状来调配五谷粉的成分，人们长期食用可对人体益处很多。大家一起来了解下五谷粉的作用与功效都有哪些吧~ 一、五谷杂粮有哪些 生活中常见的五谷杂粮有很多，在古代五谷杂粮是指"稻、黍、稷、麦、菽"，现代中人们则认为"大麦、小麦、稻、小豆、胡麻"等食材是五谷杂粮，其实五谷杂粮并不是只有五种，平时人们常见的豆类食材、谷类食材以及玉米和高粱等都可以视为五谷杂粮。 二、吃五谷杂粮的好处 1、预防缓解糖尿病 现在生活中患糖尿病的人越来越多，但平时如果多吃一些五谷杂粮，就能吸收丰富的膳食纤维，可以延缓人体对糖类的吸收，并能抑制血糖升高，另外很多五谷杂粮还能促使人体内胰岛素分泌，能让人们血糖处于稳定状态。 2、预防癌症 癌症至今都是医学上的一大难题，发病以后很难根治，很多人都会因此失去生命，但平时吃一些五谷杂粮，就能预防癌症发生。五谷杂粮中不得含有大量植物蛋白，含有丰富的氨基酸和维生素b以及维生素a这些营养成分都能促进人体内细胞再生与代

谢，可以防止细胞癌变，而它们含有的膳食纤维，还能促进身体内废物排出，能减少致癌物质在人体内停留。 3、清肠排毒 五谷杂粮中多含有丰富的膳食纤维，而这种物质在进入人体以后，不会在肠道中被消化与吸收，还可以吸收一定数量的水分，加快肠道中食物残渣与毒素的排出，经常食用清肠排毒的作用特别明显。五谷杂粮中还含有丰富的维生素e这种物质可以加快人体血液循环与体液代谢，对身体内的毒素排出也有一定好处。

常用五谷杂粮功效及禁忌(家用,供参考)

五谷杂粮功效及作用 黄豆：平疮，排脓，润燥健脾，补钙健脑，是心脑血管疾病，更年期，前列腺疾病最佳食品。一般人群均可食用。 黑豆：活血补肾，利水祛风，解毒降血脂，用于黄胆，风痹，痉挛的辅助调养。小儿不宜多食。 红豆：滋阴养心、抗菌消炎、增进食欲，利小便，消胀，除肿，上吐，下痢、解酒毒，通乳汁。一般人群均可食用。 黑米：滋阴补肾，益气强身，健脾开胃，美发养颜。减轻血管脆性，抗癌的作用；改善心肌营养。在服用四环素类药物的时候，最好不要食用黑米。 玉米：健脑抗衰，平肝利胆，对治疗高血压，胆结石，便秘，糖尿病，肾炎水肿，黄胆型肝炎有较好疗效。腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者一次不可多吃。 薏米：养颜排脓、健脾止泻、除痹，滋补、抗癌、降压、解热、利尿之功能。薏米性味甘淡微寒，虚寒体质勿多食。孕妇最好是不要吃薏米，会造成子宫收缩。 燕麦：补气益力，降低胆固醇，控制血糖，改善便秘，促进伤口愈合，预防更年期障碍、骨质疏松。燕麦最佳食用量是每餐40g左右，一次吃太多可能造成胃痉挛或胀气。燕麦片纤维素含量较高，不宜消化，有消化系统疾病如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃底静脉曲张等的人群要少吃或不吃。 小米：健脾养胃，补虚益精血，产后虚损。虚寒与气滞体质的人要少吃小米。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。 糯米：补气健脾，养胃安胎，疔疮排脓。因为糯米很难消化，所以老人、儿童、病人等胃肠消化功能障碍者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。因为糯米是热类食物，易上火，湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀、糖尿病等病症患者不宜过多食用。禁与糯米搭配食材：苹果【不易消化】、莲子【影响钙离子的吸收】鸡胸肉、仔鸡、鸡翅，鸡肉【身体不适】黑芝麻：补五内、益气力、长肌肉、填脑髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、补中益气、润养五脏、补肺气、止心惊，耐寒暑，利大小肠，乌须发，久服轻身不老。吃多了会加速秃头。黑芝麻比较适合的食量

五谷杂粮搭配方法

五谷杂粮搭配方法 五谷杂粮搭配方法 1、养颜美容：薏仁、银杏、杏仁、黑芝麻、核桃、茯苓、红枣、葛根随意搭配 温馨提示：银杏、杏仁有特殊的味道，配方时要注意自身口味能否接受。 2 随意搭配 温馨提示：4个月到1岁的宝宝在配方时不要太复杂，2-3种即可。 3、补肾强身：枸杞、芡实、黑豆、首乌、南瓜子、黑芝麻、核桃随意搭配 4 随意搭配 温馨提示：小儿脾胃虚弱会引起食欲不振、消化不良，这样的孩子应多食健脾的食物 5、宁心安神：莲子、芡实、茯苓、红枣、黄豆、黑芝麻随意搭配 温馨提示：小孩少吃芡实，婴儿不能吃，莲子、芡实大便大结的人要少吃 6 随意搭配 温馨提示：磨成小颗粒的粉，最好用蜜渍的方法食用，可冲

牛奶、豆浆食用 7、贫血补血：阿胶、红枣、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、首乌随意搭配 温馨提示：可以直接陪固元膏食用，磨粉冲糊吃也不错 8、清热祛湿：茯苓、薏仁、莲子随意搭配 温馨提示：搭配时加少许核桃或杏仁、味道会更好 9、三高人士：银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃随意搭配 温馨提示：三高是指高血压、高血脂、高血糖，茯苓降糖效果好、银杏降脂效果好 10、通便排毒：燕麦、荞麦、糙米、淮山、葛根、黑芝麻、核桃随意搭配 温馨提示：早晨起床喝一杯温开水，再吃上述配方的养生糊做早餐 11、纤体减肥：淮山、葛根、红豆、燕麦、糙米、荞麦、黑芝麻随意搭配 温馨提示：淮山热量低、营养丰富、口感好、是减肥时期最佳选择 12、养发乌发：首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、芡实随意搭配 温馨提示：养发经典配方------首乌、黑豆、核桃、黑芝麻各1斤磨粉，每天早晚各50克冲糊，坚持食用2-3个月

各种五谷杂粮养生配方及功效作用

各种五谷杂粮养生配方及功效作用！ 五谷杂粮配方：丰胸组合 淮山、红枣、黑豆、黄豆、黑芝麻、葛根、番木瓜粉 1、产后配方荞麦、枸杞子、黑芝麻、淮山、薏仁、胡桃、葛根 2、婴儿养分配方淮山、胡桃、黑芝麻、麦芽、山楂、莲蓬子儿 3、美容养颜配方薏仁、相思子、茯苓、银杏、黑芝麻、胡桃、番木瓜粉 4、美白祛斑配方薏仁、莲蓬子儿、茯苓、淮山、杏仁、番木瓜粉 5、调经润颜配方驴皮胶、枸杞子、红枣、黑米、茯苓、首乌、山楂 6、补血助眠配方莲蓬子儿、鸡头米、茯苓、红枣、黑芝麻、乌枣仁 7、孕妇安胎配方黑芝麻、胡桃、番瓜子、红枣、黑米、驴皮胶理疗类 8、血瘀质配方黑米、淮山、荞麦、薏仁、黑豆、黄豆 9、益降三高配方银杏、燕麦、荞麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、胡桃 10、痰湿质配方相思子、薏仁、绿豆、茯苓、黄豆、淮山 11、清热祛湿配方相思子、绿豆、薏仁、莲蓬子儿、茯苓、黑豆 12、排毒祛痘配方薏仁、葛根、黄豆、绿豆、杏仁、野葡萄粉 13、血脉软化配方黄豆、燕麦、黑芝麻、葛根、枸杞子、淮山、茯苓 14、降糖消声配方荞麦、淮山、葛根、黑豆、黑芝麻、茯苓、苦瓜粉 15、扶正御病配方杏仁、荞麦、薏仁、鸡头米、红枣 16、补钙配方枸杞子、红枣、莲蓬子儿、杏仁、荞麦、葛根、黑芝麻 17、阳虚质配方黑米、黄豆、淮山、鸡头米、枸杞子、莲蓬子儿、黑豆、红枣 18、阴虚质配方绿豆、百合花、黑芝麻、淮山、莲蓬子儿、黑米、驴皮胶

19、益降三高配方银杏、燕麦、荞麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、胡桃 20、痰湿质配方相思子、薏仁、绿豆、茯苓、黄豆、淮山 21、清热祛湿配方相思子、绿豆、薏仁、莲蓬子儿、茯苓、黑豆 22、排毒祛痘配方薏仁、葛根、黄豆、绿豆、杏仁、野葡萄粉 23、血脉软化配方黄豆、燕麦、黑芝麻、葛根、枸杞子、淮山、茯苓 24、降糖消声配方荞麦、淮山、葛根、黑豆、黑芝麻、茯苓、苦瓜粉 25、类风湿配茯苓、薏仁、莲蓬子儿、杏仁、鸡头米方 26、高血脂配方燕麦、山楂、红枣、荞麦、葛根、黑芝麻、枸杞子、首乌 五谷杂粮养生配方： 1、健脾养胃配方荞麦、还没走、红枣、薏仁、淮山、莲蓬子儿 2、理脾益肠配方黑米、鸡头米、淮山、薏仁、黑芝麻、胡桃、野葡萄粉 3、补气养血配方黑米、相思子、黑豆、红枣、黑芝麻、驴皮胶 4、润肺止渴配方黑芝麻、莲蓬子儿、淮山、杏仁、胡桃、燕麦、百合花 5、润肠通便配方荞麦、淮山、燕麦、糙米、黑芝麻、葛根 6、养肝防痘配方枸杞子、意仁、淮山、杏仁、绿豆、黑芝麻 7、养肝益智配方枸杞子、黑米、淮山、绿豆、黑芝麻、胡桃、胡莱菔粉 8、养肾健体结合黑米、黑豆、首乌、枸杞子、胡桃、黑芝麻、黑蚂蚁粉 9、益肾静心结合红枣、枸杞子、黑豆、荞麦、茯苓、黑芝麻、胡桃 10、调节内分泌配方红枣、黑米、黑豆、黑芝麻、薏仁、葛根、相思子养生类 11、补脑益智配方胡桃、黑芝麻、番瓜子、燕麦、相思子、黑豆 12、黑发护发配方黑豆、黑米、黑芝麻、胡桃、首乌、枸杞子

常吃粗粮果蔬的好处

常吃粗粮果蔬的好处 宝宝应该经常吃粗粮和水果，“粗粮”是针对“细粮”来说的，其实粮食本不分粗细，只是习惯了的叫法。水果的话种类很多营养和效果都不同，没什么特别需要的情况下，选取常规水果经常变换一些就可以了。小儿从4～6个月加辅食后，就可以考虑吃点粗粮了。让孩子常吃粗粮和水果是很有好处的： 1、清洁体内环境各种粗粮以及新鲜蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纤维，这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起着"体内清洁剂"的特殊作用。 2、解除便秘之苦在日常饮食中只吃细不吃粗的宝宝，因缺少植物纤维，容易引起便秘。因此，让宝宝每天适量吃点膳食纤维多的食物，可刺激肠道的蠕动，加速排便排出，也解除了便秘带来的痛苦。 3、维护牙齿健康经常吃些粗粮，不仅能促进宝宝咀嚼肌和牙床的发育，而且可将牙缝内的污垢涮除掉，起到清洁口腔，预防龋齿，维护牙周健康的效果。 4、预防骨质疏松宝宝吃肉类及甜食过多，可使体液由弱碱性变成弱酸性。为了维持人体内环境的酸碱平衡，就会消耗大量钙质，导致骨骼因脱钙而出现骨质疏松。因此，常吃些粗粮、瓜果蔬菜，可使骨骼结实。 5、保护心血管如果经常让宝宝吃些粗粮，植物纤维可与肠道内的胆汁酸结合，降低血中胆固醇的浓度，起到预防动脉粥样硬化，保护心血管的作用。 6、有益于皮肤健美宝宝如吃肉类及甜食过多，在胃肠道消化分解的过程中产生不少毒素，侵蚀皮肤。若常吃些粗粮蔬菜，能促使毒素排出，有益于皮肤的健美。 7、预防小儿糖尿病膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度，可避免餐后出现高血糖现象，提高人体耐糖的程度，利于血糖稳定。膳食纤维还可抑制增血糖素的分泌，促使胰岛素充分发挥作用。 8、控制宝宝肥胖膳食纤维能在胃肠道内吸收比自身重数倍甚至数十倍的水分，使原有的体积和重量增大几十倍，并在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感，进食减少，利于控制体重。 9、有利于减少癌症儿童中癌症发病率上升，与不良的饮食习惯密切相关。英国剑桥大学营养学家宾汉姆等曾分析研究，食用淀粉类食物越多，大肠癌的发病率越低。

常吃五谷杂粮的好处有哪些

常吃五谷杂粮的好处有哪些 五谷杂粮是对食物的总称，大家每天食用的就有大米或是面粉，而有些则更喜欢食用高粱、红薯等，经常食用对健康、疾病等均有好处，因为现在很多人喜欢肉食，摄入的食物类型复杂，长期下去对身体则有损害，需要进行养生式的调养，吃五谷杂粮就会利于身体。那么常吃五谷杂粮的好处有哪些呢?其食用好处优势为： 一、五谷杂粮能预防疾病的产生 五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病;铁则能预防胃溃疡与食欲不振;钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等;而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。 二、五谷杂粮让人更加健康 五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效，如所含的不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病;许多的膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭后的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。 三、五谷杂粮可以防癌 豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变;维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，制造抗生素;丰富

的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，以减少致癌物质和肠道黏膜接触的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。 四、五谷杂粮能帮助您清除体内毒素 镁和铁可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，可以使食物残渣或毒素在肠道内运行，迅速排出体外，达到排毒的效果;维生素E则可帮助血液循环，加速排毒作用。 五、五谷杂粮让人更聪明 五谷杂粮中的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，提高脑部代谢活动、增强效率;还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的小孩子有所帮助;谷氨酸可改善脑部机制、治疗痴呆症等。此外，还含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效，可以增强记忆力。 常吃五谷杂粮的好处有哪些呢?好处有五大类，经常吃还能吸收到多种营养，尤其是老年人吃五谷杂粮更好，当然不能把五谷杂粮当成正餐每天食用，这样所吸收的营养也不会平衡，对营养方面的摄入是不合理的。每天所吃的食物要营养，同时要重视其搭配，食物之间还要注意其相克，防止食用后身体发生多种危害。