茶与生活4
茶与生活
模拟考试-4
一、单选题(共50.00分)
( )的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。
A.
釉里红
B.
青花瓷
C.
秘色瓷
D.
广彩
满分：2.00 分
得分：2.00分
你的答案：
D
正确答案：
D
教师评语：
暂无
( )又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。
A.
紫砂壶
B.
盖碗
C.
兔毫盏
D.
茶盅
满分：2.00 分
得分：2.00分
你的答案：
B
正确答案：
B
教师评语：
暂无
泡茶的水温应因茶类而异，各种乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须用( )℃的开水冲泡。
A.
80
B.
90
C.
70
D.
100
满分：2.00 分
得分：2.00分
你的答案：
D
正确答案：
D
教师评语：
暂无
干看春红茶的品质特点是色泽乌润，茶叶肥壮重，或有( )。
A.
密披茸毛
B.
稍带白毫
C.
较多白毫
D.
略显茸毛
满分：2.00 分
得分：2.00分
你的答案：
C
正确答案：
C
教师评语：
暂无
( )是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。
A.
茶托
B.
茶则
C.
茶海
D.
茶盅
满分：2.00 分
得分：2.00分
你的答案：
B
正确答案：
B
教师评语：
暂无
扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，（）也有差异。
A.
形状特征
B.
色泽特征
C.
品质特征
D.
香气特征
满分：2.00 分
得分：0分
你的答案：
C
正确答案：
B
教师评语：
暂无
福建工夫茶的冲泡程序为( )。
A.
备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡
B.
备具、赏茶、洁茶、置茶、温润泡、正式冲泡
C.
备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、淋壶、正式冲泡
D.
备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶满分：2.00 分
得分：2.00分
你的答案：
D
正确答案：
D
教师评语：
暂无
从事不同职业者选择茶饮时，矿工、司机则多饮（）。
A.
乌龙茶
B.
白茶
C.
清凉茶
D.
绿茶
满分：2.00 分
得分：2.00分
你的答案：
D
正确答案：
D
教师评语：
暂无
泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类1g茶叶的冲泡( ) ml沸水为好。
A.
80-90
B.
70-80
C.
60-70
D.
50-60
满分：2.00 分
得分：2.00分
你的答案：
D
正确答案：
D
教师评语：
暂无
黄茶冲泡时，君山银针经冲泡大约（）min后，就可以品饮了。
A.
3
B.
5
C.
8
D.
10
满分：2.00 分
得分：2.00分
你的答案：
A
正确答案：
A
教师评语：
暂无
台湾乌龙茶冲泡中，滤茶时，将滤网置于公道杯上，将壶中浸泡约( ) min的茶汤通过滤网倒入公道杯中。
A.
1
B.
2
C.
3
D.
4
满分：2.00 分
得分：2.00分
你的答案：
A
正确答案：
A
教师评语：
暂无
下列哪个不属于茶席的类型（）。
A.
参赛席
B.
观赏席
C.
实用席
D.
文人席
满分：2.00 分
得分：2.00分
你的答案：
D
正确答案：
D
教师评语：
暂无
识别高山茶与平地茶，平地茶的外形条索( )。
A.
紧结，身骨较重实
B.
壮粗，身骨重实
C.
软散，身骨轻飘
D.
细瘦，身骨较轻
满分：2.00 分
得分：0分
你的答案：
C
正确答案：
D
教师评语：
暂无
下列水中（）是属于软水。
A.
Cu2+、A13+的含量小于8 mg/L
B.
Fe2+、Fe3+的含量小于8 mg/L C.
2r12+、Mr14+的含量小于8 mg/L D.
Ca2+.、Mg2+的含量小于8 mg／L 满分：2.00 分
得分：2.00分
你的答案：
D
正确答案：
D
教师评语：
暂无
泡饮红茶一般用( )的水冲泡。A.
75℃
B.
80℃
C.
90℃
D.
100℃
满分：2.00 分
得分：0分
你的答案：
D
C
教师评语：
暂无
( )五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑。
A.
宋代
B.
五代
C.
元代
D.
明代
满分：2.00 分
得分：2.00分
你的答案：
A
正确答案：
A
教师评语：
暂无
由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用( )的沸水。
A.
70～80℃
B.
C.
95℃以上
D.
80～90℃
满分：2.00 分
得分：2.00分
你的答案：
C
正确答案：
C
教师评语：
暂无
茶叶中的( )具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A.
氨基酸
B.
茶多酚
C.
叶绿素
D.
氟化物
满分：2.00 分
得分：2.00分
你的答案：
B
B
教师评语：
暂无
家庭储存茶叶，较妥当的做法是（）。
A.
常用茶叶罐宜小不宜大
B.
常用茶叶罐宜大不宜小
C.
直接将茶叶放入冷藏箱（柜）中
D.
用透明塑料封装
满分：2.00 分
得分：2.00分
你的答案：
A
正确答案：
A
教师评语：
暂无
判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看，最好要具备( )。
A.
色泽、香气一致
B.
色泽、大小、长短都要一致
C.
大小匀整、香气浓郁
D.
滋味、香气一致
满分：2.00 分
得分：0分
你的答案：
C
正确答案：
B
教师评语：
暂无
“茶醉”时可以通过( )，水果等方法来缓解。
A.
饮酒
B.
抽烟
C.
吃点心
D.
喝咖啡
满分：2.00 分
得分：2.00分
你的答案：
C
正确答案：
C
教师评语：
暂无
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底中夹杂( )芽叶。
A.
青绿色
B.
黄绿色
C.
铜绿色
D.
暗绿色
满分：2.00 分
得分：0分
你的答案：
D
正确答案：
C
教师评语：
暂无
绿茶的发酵度为0，故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤( )。
A.
橙黄
B.
橙红
C.
深黄
D.
绿黄
满分：2.00 分
得分：2.00分
你的答案：
D
正确答案：
D
教师评语：
暂无
味红茶品饮时，即使在茶汤中加入多种调料，尤其是一些( )，香气和滋味是不会轻易被混淆的。
A.
小叶种红茶
B.
大叶种
C.
名优红茶
D.
进口红茶
满分：2.00 分
得分：2.00分
你的答案：
C
正确答案：
C
教师评语：
暂无
25.
安溪铁观音的品质特点：外形条索( )，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。
A.
卷曲、壮结、重实
B.
紧结、乌润
C.
壮结、光滑
D.
紧结、重实
满分：2.00 分
得分：2.00分
你的答案：
A
正确答案：
A
教师评语：
暂无
二、判断题(共50.00分)
在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的主要目的是为了提高茶具的温度。
A.
正确
B.
错误
满分：1.00 分
得分：1.00分
你的答案：
A
正确答案：
A
教师评语：
暂无
普洱茶散茶的品质特点是散茶条索粗壮肥大、色泽褐红。A.
正确
B.
错误
满分：1.00 分
得分：1.00分
你的答案：
A
正确答案：
A
教师评语：
暂无
绿茶品饮时，品尝头开茶，重在品尝名优绿茶的甘醇和清香。
A.
正确
B.
错误
满分：1.00 分
得分：1.00分
你的答案：
B
正确答案：
B
教师评语：
暂无
潮汕工夫茶主要冲泡器具中，品杯多选薄胎黑瓷小杯，只有乒乓球一半大。
A.
正确
B.
错误
满分：1.00 分
得分：1.00分
你的答案：
B
正确答案：
B
教师评语：
暂无
茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。A.
正确
B.
错误
得分：1.00分
你的答案：
A
正确答案：
A
教师评语：
暂无
世界上第一部茶书的作者是熊蕃。
A.
正确
B.
错误
满分：1.00 分
得分：0分
你的答案：
A
正确答案：
B
教师评语：
暂无
电脑工作者、脑力工作者应该多喝绿茶，可以抗辐射，保持精力充沛。
A.
正确
B.
错误
满分：1.00 分
关于茶的广告词 广告语，关于茶的广告词 1、茗品格调，饮之有道。 2、茶之爱，君子饮之有道！ 3、茶，饮之有道；路，自在脚下。 4、品味生活，饮茶有道。 5、饮茶有道，往来讲礼！ 6、茶道人生，饮之有道。 7、中国都市生活茶，引领生活新主张！ 8、口感恬静岁月，茶享休闲人生。 9、茶之道，有门道。 10、茶道皆人道，饮之健康道。 11、生活有茶，悠品生活。 12、饮之有道茶用品质赢天下！ 13、知味茶香，知己共享。 14、至上茶品，饮之有道！ 15、心越静，则茶越香，饮之有道！ 16、饮茶有道，人生有味。 17、饮之道、你知道——饮之有道。 18、饮茶需有道，生活尚本真。 19、江湖道，人生道，饮之有道。 20、喧嚣中一品香茗，畅享悠然。 21、品味人生，享受生活。 22、返璞归真，茗记于心。 23、采茶东篱下，悠然品其香。 24、饮至有道，茶之精髓。 25、茶语时尚，茶语都市生活。 26、品味无界，饮之有道！
27、生活味，茶知道——饮之有道，茶的味道。 28、君子爱财，取之有道；都市恬情，饮之有道。 29、忙碌人生，需茶相伴。 30、饮之有道——为您健康养神。 31、淡淡茗茶香，幽幽雅情怀！ 32、饮之有道，茶之有味。 33、道非道，茗可道——饮之有道。 34、饮之有道，疲惫忘掉！ 35、都市好茶，生活一新。 36、饮之有道，君子爱茶。 37、饮之有道，品味情调！ 38、思饮有道，佳涌真情。 39、饮之有道，时尚悠闲！ 40、茶道自然，饮之有道！ 41、饮之有道——您的生活调味剂。 42、人要张弛有度，茶要饮之有道。 43、饮之有道，回味无边。 44、一杯茶，道人生。 45、茶好品高，饮之有道。 46、道可道，非常道，饮之有道！ 47、饮有道，茶有心。 48、饮之有道，有口皆“杯”！ 49、饮之有道，健康有源。 50、乡情茶意，归真自然。 51、用心与自然对话。 52、饮健康茶，品休闲风。 53、与都是生活共饮。 54、饮之有道，饮之有味！ 55、气顺心高，饮之有道。
一、前言 随着经济的发展，社会的进步，人们对生活的需求也在不断的提升，追求健康、时尚、绿色的生活是一个主要的趋势。所以想要把握市场，在市场上占有一席之地，就要以这个主题为切入点来满足消费者的需求。为了使怀素堂花草茶的品牌（健康、时尚、绿色）观念做到深入人心，买花草茶想到怀素堂的最好。 二、市场分析 中国茶文化源远流长，男人饮茶，女人饮花。可见茶是中国的文化传承。市场上的茶饮料屡见不鲜，如康师傅的冰绿/红茶、茉莉花茶、统一绿茶、呦呦奶茶等等。但他们都是茶类饮料，而不是纯天然的茶饮品，不健康，更不宜多喝，添加剂很多。花草茶市场的主要消费群体我们可以定位在：都市白领、时尚女性、家庭主妇三大类。怀素堂花草茶是目前中国大陆境内品种最全、品质最优、品牌最大和产品更新最快的花草茶品牌。“怀素堂花草茶生活馆”品牌源自于我们对前人崇尚自然、绿色、健康、素美纯净生活理念的理解和对现实生活的追求，凸显“传承”主旨，倡导采用原生态花草植物中的极品进行养生、养颜、美容，所以我们沿用百年老店“怀素堂”这个名字。彰显出我们对利用祖传天然植物创造人类社会和谐自然、健康美丽的使命感和成就感。“怀素堂花草茶生活馆”源于自然界中天然神奇的“和谐”和绝妙的“平衡”灵感的激发，秉承“美必须发自本源，方能美得自然安全主旨，取自吸收天、地、山、水滋养的无污染的花草植物，开发新时代的原生态花草养生、养颜、美容品 三、广告策略 1目标：打开销路，扩大产品的知名度，好花茶，怀素堂 2产品定位：健康时尚绿色 3广告具体文案： 广告一： 画面一：（画面以黑、白、灰三色为主）一位都市白领繁忙地工作中，压力很大，抬不起头来，成山的文件在身旁边瞬间倒塌。拿起手边的花草茶喝一口，（画面变为色）。OK手势，对镜头说“看我的” 画面二：（画面以黑、白、灰三色为主）一位穿着时尚的女人在步行街购物，无聊，没有目标，看什么东西都不顺眼，拿起手边的花草茶喝一口，（画面变为色）。OK手势，对镜头说“特带劲儿” 画面三：（画面以黑、白、灰三色为主）一位家庭主妇在家中做家务，孩子在身边吵闹，
当代青年“精致穷”行为分析 摘要：随着社会生活物质水平的提高，人们的生活方式也越来越丰富，人们对 生活质量的要求也越来越高，对于自身爱好的培养和建设也投入大量的时间和金钱。追求高质量的生活，把日子过的有意思，生活过得有趣，本身无可厚非。但 是不顾自己的经济能力水平，一昧的追求时尚，追求大牌，深陷虚荣的假精致中，过上债台高筑的生活，却是得不偿失的行为。据研究显示，我国有32.94%的大学 生每月贷款金额超过1000元，但是超过82.18%的学生可以接受的月还款金额都 不足1000元。对于青少年来说，关于金钱的使用价值以及塑造良好的金钱观是 很有必要的。当然，任何事物都有利也有有弊，针对精致穷和假精致，笔者有以 下几点建议与看法。 关键词：精致穷；消费观；发展；利弊 引言 随着改革开放以来，我国与西方国家的贸易交流愈来愈多，各式各样的商品 开始进入我国市场，人们对物品也有了其他的选择，人们对于生活水平和质量也 有了更高的要求。在当代的年轻人中已经开始流行起一种精致穷的生活方式，虽 然赚的钱不多，但是却愿意把钱花在自己的爱好兴趣上，穷的明明白白却活的精彩。当然，精致穷是在自己的经济能力水平范围内的精致，不是毫无节制的追求 时尚，甚至不惜欠下高额的债务。 当然，在物质的虚荣之下，人们有时会丧失了自己的初心，因此，才有了许 多的年轻人走上了借贷维持自己精致生活的道路。精致的生活是我们许多人的追求，追求精致的生活态度并没有过错，但是一昧的沉迷于时尚的虚荣中，并为之 支付超出自己经济水平范围的金钱，将自己推入堕落的深渊。 一、精致穷的产生背景 1.社会生活的快速发展，人们的追求已经不在于吃饱穿暖，而是开始追求更 高的精神建设，在能满足自身生理需求的条件下，也开始培养自己的兴趣爱好， 当然，每个人都有追求自己想要生活的权利。精致的生活背后需要大量的金钱支撑，所以网友开始戏称这种穷为“精致穷”，哪怕穷也要满足自己的精神需求。在 自己的能力范围内，给自己最好的生活，已经成为当代年轻人的一种生活方式。 2.虚荣、攀比的思想，让一些意志力不够坚定的人迷失在金钱的欲望中，他 们疯狂的买买买，却全然不顾自己的经济能力，在各种各样的借贷平台上都欠下 巨额的债务，更有甚者去卖肾，出卖自己的身体，人格和尊严，来获得时尚、购 物的快感，一时的欢愉让他们的大脑停止思考。他们对于各类时尚大牌的特点价 格信手拈来，如数家珍，却在深夜面对借贷人的催款时茫然无措。时代的发展给 我们的生活带来了极大的便利，但是，这也让人们陷入金钱的欲望漩涡中。精致 穷并不会拖垮年轻人，只有膨胀的欲望才会让人陷入万劫不复。 二、精致穷对于现代年轻人的影响 一方面，精致穷本身的含义，在自己的能力水平之内，给自己最好的生活。 这是我们青年人蒸蒸日上精神的一部分，特别是为自己喜欢的东西所努力，实现 自己的梦想，体现自己的价值。人们愿意在自己的兴趣爱好上投入金钱时间来精致，也希望自己成为更好的人，精致穷本身并不可怕，可怕的是，你不顾自己的 经济能力，透支未来的一切来为你的现在买单。 另一方面，精致穷的发展带动了经济的发展，也让借贷平台转的盆钵体满， 花呗、借呗，分期乐等等借贷软件，更是为人们提供了消费上的便利。新出的口
茶文化对生活的影响是什么 茶是色、香、味、形四美俱全之物,正可与人们追求真善美、追 求超越的精神相契合;茶道的“和、静、清、俭”精神,恰与社会的 可持续发展及人的全面发展要求相适应。因此,现代社会弘扬茶道有 着积极、深远的意义。 三千年道统在中国历史上曾发挥了极其重要的作用，到了近现代在西方理性主义的冲击下，亦曾被彻底否决。但当今随着社会的发展，矛盾冲突的日益加剧，天地人道和谐共处的问题已成为摆在人 类面前亟待解决的重大课题。 人类社会正处于一个大变革的时期，机遇与危机都是前所未见的，人类生存状态处于尖锐的矛盾之中：—方面,新科技革命使人类拥有 征服自然的巨大能力，积累了超过以往世纪总和的物质财富，展现 出十分诱人的发展前景。另一方面，人的异化程度有增无减,现代文 明创造的物质力量已达到可于瞬间毁灭人类的水平，这是“外在危机”;同时.现代文明形成的种种异己力量也在摧毁人的心灵，导致 人的异化，“使人背离了他的真正目的”，“阻碍人的成长”,这是“内在危机”。于是,追求经济增长、人的全面发展和社会进步三者 协调共进的“可持续发展”，日渐成为世人的共识。人类的使命并 不只是谋求在物质上掌握世界，从提高人类生存质量的意义上说， 物质增长不是进步的目的，而只是未来进步的一个前提条件，通过 这一手段的运用，使人类能够在精神上掌握自身,达到精神与物质的 和谐统一。 茶道所蕴涵的超越、和谐、俭省等精神是值得我们大力弘扬的。可持续发展理论的核心就是“和谐”,就是谋求经济、社会与自然环 境的协调发展，维持新的平衡，协调发展，即指从那种根深蒂固的 动物性的、重占有的、片面的生存观念提升到注重生存意义与生命 质量，强调人、社会、自然全面协调发展因而具有自我反思、约束 及调节机制与效应的属人的生存观念,求得各方面的和谐发展，步调
一、单选题 (共 50.00 分) 1.台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来（）茶汤。 A.冷却 B.保温 C.开窍 D.中和 正确答案：D 2.通常泡茶用水的总硬度不超过( )。 A.15℃ B.20℃ C.25℃ D.30℃ 正确答案：C 3.在茶艺服务时要取低处物品，下列( )姿势是错误的。 A.下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地 B.蹲下、弯背、低头 C.交叉式蹲势时两脚前后靠紧，合力支撑身体 D.臀部向下，上身稍前倾 正确答案：B 4.茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过( )时，就会加速茶叶的变质。 A.5% B.6% C.7% D.4% 正确答案：A 5.宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为( )。 A.《北苑别录》 B.《大观茶论》 C.《茶录》 D.《茶疏》 正确答案：B 二、判断题 (共 30.00 分) 1.水中的溶解物越多，pH值越大。 A.正确 B.错误 正确答案：B
2.普洱茶散茶的品质特点是散茶条索粗壮肥大、色泽褐红 A.正确 B.错误 正确答案： A 3.花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶则、烧水炉具等。 A.正确 B.错误 正确答案：A 三、填空题 (共 20.00 分) 1.____________指郊外露天的茶聚。其特色是走进大自然，以茶为媒介实现人与自然的和谐相处。 正确答案：云席 2.红茶属于全发酵茶，性温；而黑茶属于________，茶性温和，滋味醇厚回甘，刺激性不强。正确答案：后发酵茶 1.乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或( )色，茶汤呈蜜绿或蜜黄色。 A.褐色 B.红褐色 C.青褐色 D.黄褐色 正确答案：C 2.在茶艺服务时要取低处物品，下列( )姿势是错误的。 A.下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地 B.蹲下、弯背、低头 C.交叉式蹲势时两脚前后靠紧，合力支撑身体 D.臀部向下，上身稍前倾 正确答案：B 3.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、( )、净度来看。 A.滋味 B.汤色 C.香气 D.季节 正确答案：C 4.茶艺师着长裙在服务或茶艺表演时，下列( )姿势是错误的。 A.在行走中可以步幅稍大些 B.在转动时，注意调整头、胸、髋三轴的角度 C.在营业场所轻快小跑
老上海对精致生活的追求，人所皆知。所谓精致，讲究的是心思，与花钱多少无关。 炎炎夏日，多数人会食欲不振、厌食。记得我外婆就有几手夏日佐餐的绝招：买一小块大头菜，切成细细粒粒的小丁，热油重糖与毛豆子一炒，即时碧绿生青香气四溢；那种麻将牌大小的醉方白乳腐，浓浓地淋上几层麻油，入口香糯细滑十分下饭；外婆家是绍兴上虞人，绍兴人特别善于做腌、霉食品。外婆自己腌的咸菜，只取咸菜梗，不取叶子，开瓫后仍旧生青碧绿，像翡翠一样呈半透明状，用滚水泡过后，切成小丁，撒上几丝红辣椒和一层黄砂糖，吃时糖还会被嚼得“嘎吱嘎吱”响，满口“清、甜、香、鲜”，吃了也不拉肚子。外婆每年夏天还要做几瓫笕菜梗，其实就是老米笕梗，粗细如甜芦粟，切成二寸左右的小段放在瓫里腌霉数日后，一开瓫醇香四溢，不过这犹如榴莲，喜欢的人说香，不喜欢的人说臭，然后连卤一起盛出，淋上厚厚一层熟油，隔水蒸，吮其丰厚的内壁纤维质，鲜美无比，或者与豆腐一起烧，开胃又下饭。上述几样小菜，特别适合下蛋炒饭。再加一碗冬瓜番茄扁尖汤，是我记忆中最美味的夏日佳肴，而且价廉物美，一般老百姓都承受得起。现在不对了，餐馆里一小客笕菜梗豆腐，要卖数十块，而且笕菜梗只有小拇指那么粗细，纯粹的清蒸笕菜梗根本看不到，可能成本太高了吧？现在都说腌霉食品不健康，但我们都很健康，这大概与选材与精心制作有关。 婆婆是苏州人，苏州人更是食不厌精。每逢夏日，总有一碟洋菜冻丝拌蛋皮丝、火腿丝和香莴笋丝，色香味俱全。洋菜冻丝是用琼脂自己做的。有时撕半只烧鸭丝，与绿豆芽、茭白丝榨菜丝清炒，鲜美可口，爽口而一点不肥腻。天热吃不下饭，婆婆就会自己摊春卷皮，就如现今吃烤鸭一样，上述两个菜用春卷皮现包现吃，再熬一锅稠稠的百合绿豆汤，有时候是香喷喷的锅巴粥，真是不开胃也不成！冷拌面也是我家婆婆的拿手，主要是面浇头千变万化，有葱油开洋、浸蕈油……，南风肉，是夏日最好的菜肴。炎炎夏日，正是南风肉上市的季节。南风肉蒸百叶、清蒸南风肉、冬瓜蒸南风肉、南风肉煲汤都是夏日佳肴。南风肉的肉质比火腿嫩，而且价钱也便宜多了，所以广受老百姓欢迎。婆婆最拿手的是火夹鸡，即一层冬瓜片，一层南风肉片，一层鸡胸肉片，再盖一层冬瓜，如三明治般夹起来，隔水蒸，原汁原味，清口又鲜美。这道菜功夫就在火候，既要肉熟，又要冬瓜入味而不烂。 说起南风肉，不得不提起火腿。北万有全专有售一种现批现卖的薄薄的熟火腿片，有上舫的，也有腿筒薄片，整齐地排列在油纸上，外套一个纸袋，可直接入口，绝对卫生。犹记得九十年代初，静安寺的正丰还有售。上海人重人情，即使是酷暑当日，总也免不了要走亲访友，烈日当空拎只奶油蛋糕，看了就倒胃口，而这样的火腿片就是夏日最当令又是很上档次的馈赠礼品，犹以北万有全的为佳，就是自家作为晚饭添餐，也足以令家人开胃。 时光流逝，上述几道夏日佳肴，如今已很难觅到影踪，即使再有售现批现卖的熟火腿中，你敢不敢吃？琼脂洋果冻是否有工业添加剂？愿大家一起努力，全新打一场舌尖保卫战！
喝茶的阅读附答案 喝茶是我国人民传统生活的一部分。 两千年前，我们的祖先就发现了茶。公元780年，学者陆羽国几十年的工夫研究茶，写了一本《茶经》，总结了中世纪我国喝茶的经验。从此饮茶的艺术便日益精进。不单茶叶有多种多样，茶具。烹茶的水和烧水的方法也日新月异。 一般的茶叶可分为不发酵的绿茶、经过发酵的红茶。半发酵的乌龙茶蒸软后压成的砖茶和用茉莉、珠兰、玫瑰等香花窖(xun，同“熏”)制的花熏茶。这些茶又因茶种。产地和制法不同而有无数的名称和品种。 在古代，我们的茶是煮的，这种茶汁液十分浓涩，需要加盐、香料、薄荷、枣等调味品来中和它。现在我们沏茶都用开水冲泡。泡饮的方法不仅手续简便，更主要的是充分发挥了茶叶本身的色、香、味等特点。我们喝一杯龙井，就感到它翠色可爱、香气清冽、略带甘涩。喝一杯红茶，那紫红丝绒似的颜色和浓厚甘醇的香味，又给人以通然不同的感觉。 陆羽认为烧茶的水是“山水上，江水中，井水下”。讲究喝茶的人分辨得出水的味道。现在都市里的人，喝茶都用自来水煮沸冲泡，但在江南农村则仍然采用传统的方法，用杂质较少的雨水或雪水烹茶。这种茶味道纯清，D能显示茶的真味。 在我国，喝茶的工具——杯、壶和茶灶，也有无穷的品色。 因为茶的品种和冲泡方法不同，茶具有各种不同的考究。 阅读题： 1.本文依次介绍了我国饮茶的历史、__、_、___、茶具等内容。 2.根据第三段内容填空。 一般的茶叶可分为_、_、_、_、花熏茶。 3.画线的句子在全文的结构上起什么作用?(答案不超过10个字) 4.第四段主要运用了哪两种说明方法?正确的一项是() A.作比较举例子 B.作比较打比方 C.举例子打比方 D.下定义举例子 5.解释“山水上，江水中，井水下”的意思。 6.“这种茶味道纯清，D能显示茶的真味”一句中的空格应填上哪一个副词?正确的一项是() A也B.才C.更D. 参考答案： 1.茶叶品种;泡茶的方法;烧茶的水。 2.绿茶;红茶;乌龙茶;砖茶。 3.总提下文(不是承上启下)。 4.A(没有下定义和打比方)。 5.泡菜的水最好的是山泉水，其次是河水，最差的是井水。 6.C。
生活茶艺 教学设计思想 中国是文明古国，礼仪之邦，又是茶的发源地。茶伴随着中华民族走过了五千年的历程。中国茶的艺术，萌芽于唐，发皇于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。人们常说：“早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”可见茶在日常生活中的地位。同时，茶艺更是一种文化，一门艺术。茶艺在汉族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚。茶艺包括: 选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为主人，也要符合待客之道。学生学习生活茶艺既可以传承我们五千年的茶文化，又可以 养成健康、雅致的生活习惯。 学情分析 对于七年级学生来说，其年龄大约在十三岁左右，开始进入青春期，学生好动注意力易分散,爱发表见解, 其情绪、情感、思维、意志、能力及性格还极不稳定和成熟，具有很大的可塑性和易变性。这个年龄段的学生正处于身心发展的关键时期，其健康更加受到家长的重视，而现在学生大多都是独生子，平时的饮品主要是碳酸饮料，通以上分析，我们发现，对学生开设《生活茶艺》这门课，不仅能够帮助学生进一步提高动手操作能力，还能传承我们中国国粹文化。在体验泡茶、品茶这一过程中能够培养学生良好的礼仪习惯。另外在自主探究过程中，学生小组成员之间互相合作能够增加学生之间的交流，
精致的生活，其实没那么难 01 精致，从自律中来 奥黛丽·赫本曾被评为“有史以来最美丽女人”第一名，尤其她数十年如一日的纤瘦身材，更是令人叹服。 精致的生活，其实没那么难 她在电影中的扮相一直都很优雅、精致。 这持之以恒的美，得益于她的自律。 赫本童年学过芭蕾舞，此后她一直以一名芭蕾舞者的标准要求自己。 唯有一次例外，是二战后搬到伦敦，没有了战争威胁，赫本开始开怀畅吃，结果很快胖了50磅。 赫本立即调整菜单，将体重恢复到了以前的水平。此后，她的体重再也没有增加过。 因此，她定制服装的专用人体模型从她进入电影圈就几乎没有改动过。 因为身材曼妙，与赫本合作近半个世纪的著名服装设计师纪梵希说：“赫本即使只是披着一个装土豆的口袋，也能够显露出高雅的气质。” 精致的生活，其实没那么难 严格管理身材的人，即使过了中年，依然能体态优雅，气度不凡。 而不注重身材管理的人，可能三十岁不到就已大肚便便、皮肤松弛、气质尽毁。 同样，坚持早睡的人通常皮肤饱满，精力充沛。 而经常熬夜的人大多肤色暗淡、精神不振。
杨澜说：“没有人有义务通过你邋遢的外表去发现你优秀的内在。” 外表最能直观反映一个人是精致还是邋遢。 而精致的外表，往往来自严格的自律。 精致的生活，也应从自律开始。 02 精致，从细节中来 老上海“永安百货”郭氏家族的四小姐郭婉莹，与宋庆龄、宋美龄读同一所贵族学校，从小过着养尊处优的生活，被称为“民国最后的贵族”。 新中国成立，郭家人迁往美国，父母想带她一起走，但她坚持陪丈夫留下。后来文革，她被送去劳动改造，从事不曾经历过的重体力活。 不久，房子也被充公，郭婉莹和孩子被扫地出门，蜗居在一个7平米的亭子里。 虽然承担着繁重的劳动，她依然穿一身旗袍，挽起高高的发髻。 即便生活困顿，她仍然尽己所能地给家人最惬意的生活。 没有蒸具，她用饭盒蒸出松软的蛋糕。 没有烤箱，她用铁丝烤出酥脆的吐司。 没有茶具，她就每天用搪瓷缸和家人喝自制的下午茶。 即使在去世前一天，她也坚持自己打理头发，容光焕发地会客。 在郭婉莹的告别仪式上，有一幅挽联写着： 有忍有仁，大家闺秀犹在。 花开花落，金枝玉叶不败。 虽然郭婉莹半生困窘，但直到去世，她一直是人们眼中的金枝玉叶。 正如王尔德所言：吾辈皆身处沟渠之中，然其必有仰望星空者也。
茶文化与品味生活 1．简述茶的分类及每类茶的品质特征。 由于历史的积淀，我国成为世界茶叶品种最多的国家，饮誉海内外。古往今来，几经演变，我国茶叶品种不断花样翻新。大体经历了这么几个阶断：咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶，直至形成目前的茶类格局。目前通常见到的有两种分法，即按颜色分和按工艺分。前者分出的茶称为基本茶类，后者分出的称为再加工茶。 基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶，分别简介如下： ①、绿茶 绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。按杀青和干燥方式不同又可分为： A、蒸青绿茶 用蒸汽杀青而成的绿茶称之为蒸青绿茶。其品质特点是“三绿”，即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底鲜绿、香清味醇。 B 、炒青绿茶 炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇，如西湖龙井。 C、烘青绿茶 烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。 ②、红茶 红茶属发酵茶类，基本工艺过程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。 祁门工夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而着称，在国内外享有盛誉。 ③、乌龙茶 乌龙茶又名青茶，属半发酵茶类。基本工艺过程是晒青、晾青、播青、杀青，揉捻、干燥。乌龙茶的品质特点是，既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚的滋味。乌龙茶种类因茶树品种的特异性而形成各自独特的风味，产地不同，品质差异也十分显着。 A、武夷岩茶 武夷岩茶的香气馥郁，胜似兰花而深沉持久，“锐则浓长，清则幽远”。滋味浓醇清活，生津回甘，虽浓饮而不见苦涩。茶条壮结、匀整，色泽青褐润亮呈“宝光”。叶面呈蛙皮状沙粒白点，俗称“蛤蟆背”。泡汤后叶底“绿叶镶红边”，呈三分红七分绿。 B、闽北水仙及其它 闽北水仙茶，是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，品质别具一格，“水仙茶质美而味厚”(《建瓯县志》1929年)，“果奇香为诸茶冠”。 水仙品种，适制乌龙茶。但因水仙产地不同，命名也有不同。闽北产区用福建水仙种，按闽北乌龙茶采制技术制成的条形乌龙茶，称闽北水仙。成茶条索紧结沉重，叶端扭曲，色泽油润暗沙绿，呈“蜻蜓头，青蛙腿”状，香气浓郁，具兰花清香，滋味醇厚回甘，汤色清澈橙黄，叶底厚软黄亮，叶缘朱砂红边或红点，即“三红七青”。 C、铁观音
、单选题( 共50.00 分) 1. 台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来( )茶汤。 A. 冷却 B. 保温 C. 幵窍 D. 中和 正确答案：D 2. 通常泡茶用水的总硬度不超过( ) 。 A. 15 C B. 20 C C. 25C D. 30C 正确答案：C 3. 在茶艺服务时要取低处物品，下列( ) 姿势是错误的。 A. 下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地 B. 蹲下、弯背、低头 C. 交叉式蹲势时两脚前后靠紧，合力支撑身体 D. 臀部向下，上身稍前倾 正确答案：B 4. 茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过( ) 时，就会加速茶叶的变质 A. 5% B. 6% C. 7%
D. 4% 正确答案：A 5. 宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为（）。 A. 《北苑别录》 B. 《大观茶论》 C. 《茶录》 D. 《茶疏》 正确答案：B 二、判断题（共30.00 分） 1. 水中的溶解物越多，pH 值越大。 A. 正确 B. 错误 正确答案：B 2. 普洱茶散茶的品质特点是散茶条索粗壮肥大、色泽褐红 A. 正确 B. 错误 正确答案： A 3. 花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶则、烧水炉具等。 A. 正确 B. 错误 正确答案：A 三、填空题（共20.00 分） 1. ___________ 指郊外露天的茶聚。其特色是走进大自然，以茶为媒介实现人与自然的和
谐相处正确答案：云席 2. 红茶属于全发酵茶，性温；而黑茶属于 __________ ，茶性温和，滋味醇厚回甘，刺激性不强。 正确答案：后发酵茶 1. 乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或( ) 色，茶汤呈蜜绿或蜜黄色。 A. 褐色 B. 红褐色 C. 青褐色 D. 黄褐色 正确答案：C 2. 在茶艺服务时要取低处物品，下列( ) 姿势是错误的。 A. 下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地 B. 蹲下、弯背、低头 C. 交叉式蹲势时两脚前后靠紧，合力支撑身体 D. 臀部向下，上身稍前倾正确答案：B 3. 判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、( ) 、净度来看。 A. 滋味 B. 汤色 C. 香气 D. 季节 正确答案：C
茶语★寄语 茶语 “喝一杯普洱 感悟生活的美好 以清幽淡然的心态去面对世事 在平凡而琐碎的生活里 找寻自己的乐趣 让生活多点茶香 充满阳光” 一 在适当的时间里，选一个清爽的上午或有暖阳的午后，三两好友相邀，共度一段养颜又静心的上午或下午茶时光。 二 “喝茶有益于健康乃千古事实，古人有曰：“茶乃万病之药。”此话虽然有些夸张，但也道出了喝茶有百益而无一害的道理。现代科学证实，茶叶中含有多种有益于健康的化学元素，富含五百多种芳香物质和对人体有益的营养物质，常饮茶特别对人体各种器官疾病防治的确有好处。”国父孙中山也说过：“茶是为最合卫生最优美之人类饮料”。故茶是健康饮品毋庸置疑，适当的品饮可预防许多疾病。 三 “中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地，中华茶文化源远流长。如今茶成为全球最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的饮品。茶在关注人的道德修养、人格完善以及和睦人际关系，在构建和谐社会过程中，发挥着特殊的作用。” 四 “人们既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生。”习总说，“茶叶必须喝，一是提升国民身体素质，二是改善茶农生活生产，三是改善国民对传统文化的认知与学习。“清茶一杯，手捧一卷，操持雅好，神游物外，强身健体，锤炼意志”。 五
喝茶只是一种生活方式，懂不懂茶不重要，每天喝茶才重要！一一(平常心)。 寄语 他｜她——总在说教，不是你不长进，不优秀，而是想让你长进，优秀，更长进，更优秀。当你成长时，你或许从来未看到 他(她)转过脸嘴角的微笑，但是，这是真的 …… 一 过好自己的生活日子，搞好自己的学习，搞好自己的工作，健美自己的身子，日子过得舒畅，就是对父母最好的孝顺，让父母少一些操心，少一丝牵绊，自己过得好，是真幸福！岁月悠长，时光静好，现在，未来，你在，我在，就很好。(致儿女) 二 少点条条框框，多点有准备的优质裸课，实用，真实呈现。教无定法，灵活发挥，根据生源特点，学科特色，扬长避短，灵活把控与变通。(致工作) 借老师的帮助，你会学得简单、轻松；懂得师生、生生配合，你会学得省时、高效。(致学生) 三 “有趣的人，是生活中的“开心果”，是人群中的“快乐源”，与有趣的人相处，你会觉得世界变得有趣，生活变得有趣，有趣的人大抵聪明、乐观、幽默，并且感性。有趣的人才是懂得生命真谛的人，也是懂得享受生命的人。”(致生活) 四 “独处时，或静下心来，多看一些书，不求博古通今，只为提升自己的涵养，今后，你会比别人更沉淀一些；比今天的自己更优秀一些。” “你现在的付出都将是一种沉淀，它们会默默铺路让你成为更好一点儿的人。”(致修为)
精致生活一点都不贵的美文 总是听到一些酸溜溜的话：“别满嘴精致生活，有钱谁不想？追求高品质，还不得有 好家底撑腰？没钱，还穷讲究什么小情趣？”或许在很多人眼里，“精致”被錯认为是用 最奢侈、顶级的东西，过高高在上、疏离人间烟火的日子吧。 反倒是钱钟书先生的一句话，更接近“精致生活”的本意。他说：“洗一个澡，看一 朵花，吃一顿饭，假使你觉得快活，并非全因为澡洗得干净，花开得好，或者菜合你口味，主要因为你心上没有挂碍。” “精致”从来和钱无关，它更是一种生活态度。铺一块干净的桌布，摆一枝待放的鲜花，在自己的’能力范围之内，你同样在“富养”着自己。哪怕吃一碗简单的面、一碟朴 素的菜，也要留意碗盘的搭配。看过很多人，费力做出来的饭菜，就随便盛在冰冷的不锈 钢碗里。 人这一辈子，除了最基本的活着，还要去学会感受美。没有昂贵的香水，但家里可以 有植物的香气；没有进口红酒，就在梅子泛青的时候，自酿一点青梅酒，再在某个小雨淅 沥的夜晚打开，慢慢喝干，红着脸安静地睡去。 不一定所有的物品都要花钱去买，家里有几件自己亲手做的东西，才更有滋味。 用简单的工具做一个可爱的玩具。捡一块木板回来，做一个工艺品；或者钉出一个花 瓶的样子，插几支脆弱的干花，角落里若有若无地散发着香气。学着做一盏小暖灯，在宁 静的夜守着这一束温柔的光，慢慢躲进自己的小世界里；或者买一串小彩灯，把旅途中的 风景都挂上去。 你看，精致的生活从来都不贵，却总有人哭穷。这样的人，穷的不是物质，而是生活 态度。无论何时，都应该保持精致的生活，这是一个人的体面，也是对自己最大的尊重。 多一点自律，按时作息，认真护肤。做一些可以提高自己气质的事，跳舞、读书、旅行、学一门乐器。缓慢而认真地生活，体会身边的花开、雨落和每一次安静的黄昏。 其实，人生中美好的事大多是免费的。精致生活，真的一点都不贵。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。
日常生活对茶文化的影响 茶是色、香、味、形四美俱全之物,正可与人们追求真善美、追 求超越的精神相契合;茶道的“和、静、清、俭”精神,恰与社会的 可持续发展及人的全面发展要求相适应。因此,现代社会弘扬茶道有 着积极、深远的意义。 三千年道统在中国历史上曾发挥了极其重要的作用，到了近现代在西方理性主义的冲击下，亦曾被彻底否决。但当今随着社会的发展，矛盾冲突的日益加剧，天地人道和谐共处的问题已成为摆在人 类面前亟待解决的重大课题。 人类社会正处于一个大变革的时期，机遇与危机都是前所未见的，人类生存状态处于尖锐的矛盾之中：—方面,新科技革命使人类拥有 征服自然的巨大能力，积累了超过以往世纪总和的物质财富，展现 出十分诱人的发展前景。另一方面，人的异化程度有增无减,现代文 明创造的物质力量已达到可于瞬间毁灭人类的水平，这是“外在危机”;同时.现代文明形成的种种异己力量也在摧毁人的心灵，导致 人的异化，“使人背离了他的真正目的”，“阻碍人的成长”,这是“内在危机”。于是,追求经济增长、人的全面发展和社会进步三者 协调共进的“可持续发展”，日渐成为世人的共识。人类的使命并 不只是谋求在物质上掌握世界，从提高人类生存质量的意义上说， 物质增长不是进步的目的，而只是未来进步的一个前提条件，通过 这一手段的运用，使人类能够在精神上掌握自身,达到精神与物质的 和谐统一。 茶道所蕴涵的超越、和谐、俭省等精神是值得我们大力弘扬的。可持续发展理论的核心就是“和谐”,就是谋求经济、社会与自然环 境的协调发展，维持新的平衡，协调发展，即指从那种根深蒂固的 动物性的、重占有的、片面的生存观念提升到注重生存意义与生命 质量，强调人、社会、自然全面协调发展因而具有自我反思、约束 及调节机制与效应的属人的生存观念,求得各方面的和谐发展，步调
做一个精致的男人 一个精致的男人，实质上就是一个追求生活品位的男人。男人的品位，是一种生活态度，更是一种无形的智慧和财富。生活的品位在于细节。男人终究不是女人，不可能像女人一样用精致的标准装点一切细节，但至少可以学会在细节中提升生活的品位。在现今社会，做一个男人实在是累，而且男人的累还说不得，说了还易招来“你不是男人”之冷眼。所以，男人既要坦坦荡荡的活着累着，还得一声不吭任劳任怨地活着累着，似乎只有这样才够找到那种男人的感觉。这就让男人更累了！前者是身累，后者则是心累。而身累还可以靠强健体魄来支撑，可心累则实在让男人感觉到累。 这么累的男人，如果再不让自己的生活精致些，怎么去做一个好男人？ 实际上，二十一世纪理想男人的风向标，就应该是一种精致男人的标准。看看现在的世道。现在的女人哪个不喜欢成功卓越的男人？哪个不喜欢干净俊朗的白领精英？以前有“毛坯男人”的说法，形容男人的粗犷、野性和雄性的特质，可今天的女人，似乎更喜欢的是追求品位、讲究细节、温文尔雅、修养得当的那种精致的男人，而且还冠之以“瓷器男人”的美名。 其实，我倒不是说男人真需像瓷器一样精细。但男人也确需讲究外表，精细内心。有道是“女要淡装，男要淡香”，真正有魅力的男人，不但要有男儿的血性阳刚，坚韧硬气，还要有优雅迷人的感性，光洁
精致的外表。试想，一个有细腻的情感世界，有生活的品位与情趣，更有骨子里那份坚韧执著的男人，又如何不是女人所渴望的坚硬质地？ 当然，一个男人的精致，绝不是一种女性化的精细。常见一些瘦骨嶙峋的前卫小伙，穿着纵使绷得再紧也难勾勒出胸大肌的紧身体恤，纤纤苍白的手指，指甲修剪得光滑圆润，时不时还将头右偏上扬，故做洒脱样；也有一些说不清是男是女的“漂亮”男士，举手投足细言细语，莺莺软语……这类男人，充其量只能算半个男人，更谈不上精致的男人了！ 男人的精致，还需要一点成熟男人的血性。记得二十岁那年与人大打一架之后，一位长者这样教导我：“二十岁以前的男人可以靠拳头说话，但二十岁以后的男人，要学会不用拳头达到用拳头的目的。”这话我后来才理解：男人的血性，不是冲动的打杀和粗口的谩骂，而是一种优雅且执着的坚定，一种令人愉悦的魅力，一种处事的稳重与成熟。应该说，一个精致的男人，血管里流动的只是勇敢，而不是冲动。 精致的男人，更需要具备一种男人的德行。男人的一生都是与责任为伴的，工作的责任，社会的责任，家庭的责任，子女的责任……有道是，男人可以放纵，男人可以潇洒，男人可以吃喝，男人也可以耍阴谋，但男人不能不负责任！话糙理不糙，因为只有一个负责任的男人，才有一个做精致男人的基本品质。 精致的男人，讲究生活的细节，崇尚生活的品质，追求生活的质量，
小学六年级第一学期品德与社会教案 一、茶与生活 1、合作探究 一、教学目标：让学生探究茶文化的秘密。 二、课时安排：2课时 三、教学过程： 1、导入： 茶是我们生活中必不可少的日常饮品，从茶的起源、种植、采摘、炒青，直到包装、销售和饮茶、品茶等等都有许多学问和讲究，茶与诗还有着不解的缘分呢。 2、下面请挑选一个你最喜欢的题目来进行研究吧。 我最想探究—— 茶的起源与传说 茶的分类与品牌 茶的种植与加工 茶与健康 茶叶销售与贸易 茶与诗 以上题目我都不感兴趣，我最想研究的课题是： 3、设计天地。 我们的研究小组： （1）小组的成员有： （2）研究的课题是： 先让我们为自己的小组取一个有创意的名字吧！ 如：咦，他们小组叫“茶圣组”！ 那么，我们小组就叫： （3）我们小组的分工是这样的： 组长：负责：要求： 副组长：负责：要求： 组员：负责：要求： 组员：负责：要求： 行动之前，必须先有计划。让我们先来合作制定一份可行的计划吧！ （1）研究题目： （2）研究内容： （3）研究过程： 第一步： 第二步： 第三步： （4）完成课题的时间： （5）采用的研究方法： （6）有必要现场走访考察的地方是：
（7）必要的设备： （8）需要的帮助： （9）成果形式是： （10）可能会碰到的困难： 最后，可别忘记了，把研究中可能会碰到的困难和问题先想出来喔！ 4、酸甜苦辣自己知。 科学探究是一件充满挑战性的工作，但也是富有乐趣的事情，其中的甘苦只有身临其境的人才能体会到。 （1）过程才是最精彩的。 你能将整个研究过程用简短的语言描述一下吗？ （2）由果寻因最有价值。 说一说，在研究过程中碰到了哪些具体困难？原因是什么？ （3）成功经验。 我的潜能在整个研究过程中得到了发挥吗？表现出什么特点？ 我认为自己： 老师和同学认为我： 5、总结：茶不仅是中国人的日常生活必需品，也是中国独特的茶文化的物质载体。中国茶文化源远流长，反映了一般中国人的生活情调和休闲方式。 2、亲历实践 一、教学目标： 1、了解茶的种植与制作过程。 2、认识茶道的程序，感受茶文化。 二、课时安排：2课时 三、教学过程： 1、导入： 茶叶生长在山岭云雾之间，凝聚了天地之精华。茶叶从种植到成品，中间需要经过许多复杂的工序，一些茶场流行的采茶歌，体现了茶农的辛苦与欢乐。 现在让我们去实地考察一下茶场，体验一下茶农的辛苦，别忘了还有优美的采茶山歌哟！ 2、走进茶场。 联系距离学校比较近的茶场学校附近有茶场，快找出联系电话：，对方联系人是：。 学校附近没有茶场，怎么办？有了，就去附近的茶叶批发市场吧，这总比没有好吧！ 学校附近的茶叶批发市场名字叫： 3、小调查： 茶叶什么时候采摘最合适？
文例参考 一、单选题(共 50.00分) 1.乌龙茶冲泡时公道杯用来（）茶汤。 冷却A. 保温B. 开窍C. 中和D. D正确答案： 2.通常泡茶用水的总硬度不超过()。 ℃A.15 ℃B.20 ℃C.25 ℃D.30 C正确答案： 3.在茶艺服务时要取低处物品，下列()姿势是错误的。 A.下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地 B.蹲下、弯背、低头 C.交叉式蹲势时两脚前后靠紧，合力支撑身体 D.臀部向下，上身稍前倾
正确答案： B 完美 Word格式整理版 文例参考 4.茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过()时，就会加速茶叶的变质。 A.5% B.6% C.7% D.4%
正确答案： A 5.宋徽宗佶写有一部茶书，名为( )。 A.《北苑别录》 B.《大观茶论》 C.《茶录》 D.《茶疏》 正确答案： B 二、判断题(共 30.00分)
1.水中的溶解物越多， pH 值越大。 A.正确 B.错误 正确答案： B 2.普洱茶散茶的品质特点是散茶条索粗壮肥大、色泽褐红 A.正确 B.错误 完美 Word格式整理版
文例参考 正确答案： A 花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶则、烧水炉具等。3. 正确A. 错误B. A正确答案： ) 20.00分三、填空题(共
指郊外露天的茶聚。其特色是走进大自然，以茶为媒介实现人与自然的和谐1. 相处。 正确答案：云席 2.红茶属于全发酵茶，性温；而黑茶属于 ________，茶性温和，滋味醇厚回甘，刺激性不强。 正确答案：后发酵茶 1.乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或( )色，茶汤呈蜜绿或蜜黄色。 A.褐色
创业计划书（第一版） 2012年“挑战杯”大学生创业大赛之 绿色生活茶叶公司 [指定联系人]：上官茗发 [电话号码]： [专业]：10 化学 第一章摘要 (3) 第二章公司介绍 (4) 一、公司的宗旨 (4) 二、公司简介资料 (4) 三、各部门职能和经营目标 (4) 四、公司管理 (5) 第三章公司的运作流程 (6) 第四章市场分析..................................... 错误!未定义书签。 一、繁华商业中心............................................................... 错误!未定义书签。 二、宾馆饭店群附近........................................................... 错误!未定义书签。 三、交通大道....................................................................... 错误!未定义书签。 四、居民区........................................................................... 错误!未定义书签。第五章竞争分析.. (9) 第六章市场营销..................................... 错误!未定义书签。 一、营销策略......................................................................... 错误!未定义书签。 二、渠道策略......................................................................... 错误!未定义书签。第七章风险分析. (13) 第八章财务分析..................................... 错误!未定义书签。 第一章摘要 随着人们生活水平提高，人们对健康的理念的观点越来越重视，越来越多的人学会养生。特别是随着我国步入老年社会，我国的老年人人口会逐渐增加。他们的子女常年在外，老年人也会感觉孤独。因此他们会追求健康而且充满乐趣的生活。所谓“琴棋书画诗酒茶”，我国的茶文化拥有上千年的历史，我国拥有丰厚的茶文化底蕴。饮茶是人类美好的物质享受与精神品赏，茶文化具有雅俗共赏。随着老年人口的增加，“绿色、健康、高雅”的茶文化拥有非常优越的前景。 一、茶叶的发展趋势 茶，在我国历史悠久，目前，全国茶农人数约8千多万人，而从事茶叶生产供销和科研教学工作总人数约1亿人，茶叶是农村产品中大宗商品之一，在我国
范文范例参考 一、单选题(共分) 1.台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来（）茶汤。 冷却A. 保温B. 开窍C. 中和D. D正确答案： ~ 2.通常泡茶用水的总硬度不超过()。 ℃ ℃ ℃ ℃ C正确答案： 3.在茶艺服务时要取低处物品，下列()姿势是错误的。 A.下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地 B.蹲下、弯背、低头 、 C.交叉式蹲势时两脚前后靠紧，合力支撑身体
D.臀部向下，上身稍前倾 正确答案： B 完美Word格式整理版 范文范例参考 4.茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过()时，就会加速茶叶的变质。 … % % % 、
正确答案： A 5.宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为( )。 A.《北苑别录》 / B.《大观茶论》 C.《茶录》 D.《茶疏》 ！ 正确答案： B
二、判断题(共分) 1.水中的溶解物越多，pH 值越大。 A.正确 ~ B.错误 正确答案： B 2.普洱茶散茶的品质特点是散茶条索粗壮肥大、色泽褐红 A.正确 》 B.错误
完美Word格式整理版 范文范例参考 正确答案： ， A 花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶则、烧水炉具等。3. 正确A. ： 错误B. A正确答案：
) 分三、填空题(共 指郊外露天的茶聚。其特色是走进大自然，以茶为媒介实现人与自然的和谐1. 。 相处。 正确答案：云席 2.红茶属于全发酵茶，性温；而黑茶属于________，茶性温和，滋味醇厚回甘，刺激性不强。 : 正确答案：后发酵茶 1.乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或( )色，茶汤呈蜜绿或蜜黄色。