上海老城厢里,说不完的故事：城隍庙游览全攻略

海老城厢里，说不完的故事：城隍庙游览全攻略海老街上海老街，原名方浜中路，西起河南南路，东至人民路,全长825 米，由西到东的建筑风格和业态布局展示了老

海从明清向民国直至西洋文化涌入时期的一段历史文化的演变。全街的商业经营以传统特色行业为主流,突出传统民

俗文化,营造海派文化氛围。

海老街以馆驿街为界分为东西两段，东段经过装饰和

改造，保留了清末民国初年的民居特色，老街两侧恢复了花

格窗、排门板、范氏栏杆、落地摇杆门等，再配以屋顶上的

飞檐翘角，花边滴水和马头墙。西段的房屋外立面仿明清

建筑，突出上海老城厢的民俗风情，黛瓦粉墙，红柱飞檐。

海老街重现了童涵春、老同盛、吴良材、万有全

裘天宝、老上海茶馆、德顺酒菜馆、春风得意楼、西施豆

腐房、丁娘子布庄、荣顺馆、博印堂等百年老店，同时开设丹凤茶楼、名医堂等富有传统特色的商铺。它和北侧的“明星街”一起向您呈现出老上海商旅百业、市井百态的一幅“清明上河图”。福佑路关键词：上海的“义乌” 1. 福民商厦

福民商厦——位于上海繁华的城隍庙商圈内，位于上海 人民

路，西近丽水路 ，远望可见黄浦江外滩 ，东至安仁路。

交通便捷，商业繁华。以经营各类琳琅满目的小商品而闻名 海内外，是广大客商和旅游者的购物好去处。地址：福佑路

九年(1870) 创建，称穿心街 礼拜寺、清真北寺， 20 世纪 30 年 (1905) 复由上海穆斯林哈少夫、金子云、蒋星阶 等两次集资购地，进行扩建整饰。 1936 年前临街平房改建 为三层钢骨水泥结构楼房 1 幢，楼顶平台建有望月楼亭。楼 内设教长室、图书室、会议厅、沐浴水房等。寺大门北向， 为拱形花格铁门，门额嵌“清真寺”3 个金字，内照壁书有阿 拉伯文“色兰”字样。穿过内门为东西长方形庭院，庭院北侧 为水房，南侧是 3 进礼拜大殿，为中国宫殿式木构厅堂建筑， 面积约 450 平方米。殿顶明三暗五，梁椽交错，绘有各种花 纹图案和镂空花雕，殿周围为花格栏栅玻璃格子窗，雕花落

地格子门。正面是绿色瓷砖窑门，上有经文和木雕“清真言”

殿内置有中堂经文条幅， 以及经文香炉、 香案、花瓶等陈设。 秋，上海穆斯林开展的一次声势浩大的反对侮辱伊斯兰教案

著名的城隍庙福佑路小商品一条街，毗邻福佑商厦 ，北靠 223 号 2.福佑路清真寺

中国伊斯兰教清真寺。清代同治

年代又称穿心街回教堂 。坐落在上海南市区老北门

福佑路。 临街坐南朝北，占地面积 1． 76 亩。清光绪

五年 (1900)

和三 直匾两块。 殿、三殿梁柱悬有经文横幅， 两边挂红木宫灯，

该寺曾为上海穆斯林政治、宗教和文化活动中心。

1932 年

的斗争，其指挥中心即在该寺。 中国伊斯兰教著名学者、教

育家、大阿訇达浦生曾任该寺教长。1905 年上海穿—心街清真务本堂和1909 年上海清真董事会均成立于此。1911 年

4 月成立的上海清真商团营部亦设在该寺内。小吃关键词：在老城隍庙内，汇集了众多的上海地方小吃，绿波廊的特色点心，松月楼的素菜包，桂花厅的鸽蛋圆子，松云楼的八宝饭，还有南翔小笼和酒酿圆子，真可称得上是小吃王国了。

回味大凡来上海的中外游客，大都要到老城隍庙走走。

1.绿波廊的特色点心

绿波廊酒楼于明嘉靖年间开业。设于上海老城隍庙九曲

桥畔，原名：乐圃阆茶楼。1978 年改为餐厅，以经营上海及苏州风味菜点为特色。主要名菜名点有扇形甩水、生爆鳝背、萝卜丝酥饼。1986 年英国女王伊丽莎白二世游览老城隍庙和豫园时，在该店品尝了各式点心后，称赞说：“技艺精巧”。

现在系国家特级酒家、上海涉外旅游定点餐馆，以经营

上海菜、上海点心、鱼翅、蟹宴四大系列品牌著称，菜点清新秀美、温文尔雅、风味多样、富有时代特色，蜚声海内外。

2.王家沙点心店

“老虎脚爪”、梅花糕、蟹壳黄……这些上海传统美食回

来了！日前，地处南京西路王家沙点心店的摊位前，围着不少闻讯而来的消费者。据悉，下一步，香脆饼、桂花糖粥、酒酿米饭饼、葱油饼等这些或已绝迹，或只有在小摊上才看

到，味道走样不少的上海正宗名小吃，有望在王家沙总店及它在该市的7 家连锁门店集体亮相。

其实，人们记忆中的“上海味道”又岂止“老虎脚爪”、汤卷（乌青鱼肚）、秃肺（乌青鱼肝）、三虾面（虾腰、虾脑、虾子）糟钵斗、蜜汁小排、红烧划水、八宝鸭、松鼠大黄鱼……为了让上海这样一座国际大都市有着与其经济发展水平相匹配的经典“味道”，从今年开始，一个名叫“振兴上海菜”的计划

正在本市餐饮行业悄然启动。沪上一些以经典上海菜为招牌沙、梅龙镇酒家、小绍兴等，以及改革开放以后涌现出来的海派餐饮企业梅园村、来天华、和记小菜、小南国、美林阁、苏浙汇、名轩等积极响应。

菜的老字号老饭店、绿波廊、功德林、王宝和、王家振兴上海菜，人才断层问题最现实。为此王家沙派出多

路人马，在该市及周边地区遍寻那些点心“老法师”。73 岁高龄的丁师傅，16 岁开始做学徒，在虹口区的饮食行业做了辈子“老虎脚爪”，这次，他毛遂自荐来到王家沙，烘烤用的炉子也由他亲自设计；一对在七宝镇上做了多年梅花糕的师徒也被王家沙觅来。如今，他俩做的梅花糕一天可以销售四五百只。“盛利炒面大王”歇业时，王家沙聘请来了该店的厨师，以肉丝黄芽菜春卷当招牌菜的“红榴村”歇业时，王家沙也将那里的师傅请进门，他们还觅到“红甜心”做特色面的师傅，改良创新后专门供应上海滩最细的汤面，还有来自无锡

湖心亭系明代嘉靖年间由四川布政司潘允端所构筑，属

豫园内景之一，名曰凫佚亭。清乾隆十九年（ 1784 年），布 业商人祝韫辉、张辅臣等人集资在凫佚亭旧址上改建成湖心

年）起开设茶楼，为上海最早的茶楼。初名也是轩，继改为 宛在轩，现仍恢复湖心亭旧名。

湖心亭茶楼能容纳 200 余人品茶，古朴典雅的设备布置，

极富民族传统特色；供应的各式名茶（有配套茶食） ，水质 经净化矿化处理，清澈甘甜，不同一般。茶楼设有专业茶艺 表演队。每周一下午，还可欣赏到江南丝竹优美的乐曲。从 在亭中品茗赏景，别具一番情趣。茶楼每天吸引着大量中外

游客，还曾接待过英国女王伊丽莎白二世等许多国家元首和

色场所，其知名度蜚声海内外。 4. 宁波汤团店

已有 80 余年历史的“缸鸭狗”猪油汤团 ,可谓是宁波汤团

的代名词。 它是在传承当地具有 700 多年历史的民间传统汤 团制作工艺的基础上，对加工、选料、配方和工艺制作进行

年，缸鸭狗汤团总店被国家有关部门授予“中华老字

号”企业； 的老师傅，将来门店现场蒸、煎、炸赤豆糕 3. 湖心亭茶 亭，作为布商行人聚议事之场所。清咸丰五年（公元

1885

中外知名人 。小小茶楼已成为上海市接待元首级国宾的特

了提升，形成一套独有的操作流程，其风味与众不同。

1993

口，”

1997 年，缸鸭狗汤团被评为“ 中华名小吃 ”。

在城隍庙，宁波汤团系用上等常熟糯米磨粉，以定点出

产的黑芝麻、剥皮的板油和打成粉的白砂糖，拌透后腌成馅

心，再由点心师们一只只手工搓成。平日的销售量超过1万只，到了三大节令多达七八万只。

煮汤团，但见两口大铁锅，一只只汤团在沸水里煮熟后浮起，再被捞到清水里漂，皮子不破不烂，外形美观。轻轻一咬，

香甜的芝麻馅心便缓缓溢出。

豫园豫园是上海著名的古典园林，也是一座有400 多年历史的江南古典园林，是国务院认定的国家重点文物保护单位。它位于南市区城隍庙的北面，占地面积2 万平方米，由明代四川布政司潘允端为孝敬父母而造，其名取意于“愉悦双亲，颐养天年”。

豫园始建于明嘉靖年三十八年，是一座融合了我国明清

两代园林艺术的名园，素有“城市山林”之誉，又有“奇秀甲于东南”之说。园林面积虽小，但布局曲折，有亭、台、楼、阁、假山、池塘等，景致各有不同，具有以小见大的特色。

每一处景致都代表着明清两代南方园林建筑艺术的精华。全园40 余处景观被蜿蜒起伏的龙墙、曲折通幽的回廊，以及形状各异的花草巧妙分隔，形成一步一景、步步皆景的奇妙特色。豫园大戏台是豫园古建筑中的精品，也是上海现存最古老、保存最完整的戏台。

游完了豫园，不能不去旁边的豫园商场（也就是老城隍

庙商场），那里可是闻名全国的小吃王国，游人们尽可在此品尝各类上海本地以及全国各地的风味小吃。豫园的九曲桥：

豫园九曲桥位于江南名园－上海豫园外的荷花塘上，与

多角组合型的湖心亭相连。它小巧、典雅、别致，建于清乾

隆年间，迄今已有两百年的历史。此桥原为木桥，二十世纪

20 年代因火灾而改建为水泥桥。九曲桥，折，五步

曲，移步异景，饶有情趣。按我国的传统习惯，九是阳数中最高的数，具有吉利之意，故曲桥常取名“九曲”，也是取其吉祥如意之意。民间更是流传着“儿童走九曲，幸运久久久；学子走九曲、考分九十九；情侣走九曲，天长而地久；老翁

走九曲，活到九十九”的民谣。

前来豫园九曲桥观光的海外游客络绎不绝，其中位指

着地上的地砖画问导游，见附图。这是按一年12 个月每个月有一种代表花，做成的地砖。只是细心的人才会发现脚下的风景。