明胶的制备及其在日用化学品中的应用

明胶及胶囊行业研究分析

明胶及胶囊行业分析报告 一、明胶行业分析 （一）明胶行业基本情况 明胶行业属化工行业中一个很小的子行业。全球明胶生产主要集中在西欧、美国、日本、印度和中国，欧洲是世界上最大的皮明胶产地，而亚洲则是全球主要的骨明胶产地，尤以中国、日本和印度3国的骨明胶产量为最大。 明胶是一种高分子蛋白质，具有优异的理化性能和生物相容性，应用领域非常广泛。明胶按其产品原材料不同分为：骨明胶和皮明胶两种，由于受到国民喜食带皮肉类的饮食习惯影响，皮明胶原料鲜猪皮等供应量少，我国以骨明胶居多。 根据用途来分，明胶分为药用明胶、食用明胶、照相明胶和工业明胶四种。药用明胶主要用来制作如医用软硬胶囊、外科敷料、止血海棉；食用明胶是一种重要的食品添加剂，可作为食品的胶冻剂、稳定剂、增稠剂、发泡剂、乳化剂、分散剂、澄清剂等，被广泛应用于肉制品、果糖、冰淇淋、酸乳制品、啤酒澄清剂等。 明胶应用于食品和医药的占比最大，食品、医药行业快速发展直接带动了明胶行业市场容量的快速增长。相比食品、医药行业的快速增长，照相胶片业正在逐步萎缩，消费结构的调整直接带来明胶行业产品结构的调整，照相用明胶所占比重逐年减低。 明胶生产的主要原材料是动物皮、骨等，来源广泛。在中国以骨料为主要原材料，如果这些骨料未被有效利用，势必污染环境。而明胶行业解决了个问题，并利用骨料生产出明胶产品，变废为宝，符合畜产品深加工的政策，符合西部大开发变资源优势为经济优势的发展方向，也符合我国高新技术发展的要求。 （二）市场竞争格局 明胶最早诞生于19世纪的欧洲，国外的明胶行业厂商数量稳定，优质的明胶企业已经通过兼并整合等方式占据了较大的市场份额，产业集中度较高。目前世界明胶业的三大巨头罗赛洛集团、嘉利达公司、派宝公司其总产量达22万吨，占世界总产量的3/4（数据来源：东宝生物招股说明书）。这三个明胶巨头正通过其技术优势、市场优势和资金优势在全球新兴市场中不断扩张，以巩固自己的行业地位。 中国明胶产业较之欧洲整整晚了一个世纪，源于上世纪50年代。许多工业设备都落后于国外，行业尚未成熟，但其产能、产量却每年以两位数快速增长。国内明胶行业巨大的市场空间和发展前景，吸引着国外明胶巨头不断进入中国市场，外资企业通过“扩产+兼并收

日用化工产品制造及原料探析

龙源期刊网 https://www.docsj.com/doc/e54627629.html, 日用化工产品制造及原料探析 作者：吴楚霞 来源：《学习与科普》2019年第23期 摘要：伴随着科技的不断进步，日用化工的应用也越来越广泛，现如今涉及的领域已经影响到了我们生活的方方面面。可能自己本人并不清楚，但可以保证的是，在你家里随机抽取十样物品，其中必定有一件是日用化工品。足以见到日用化工工程的重要性和日用化工产品的优越及普遍性了。本文将以日用化工的制造及原料为对象进行研究，探究日用化工产品的优化方向。 关键词：日化产品;生产原料;制造优化 前言： 自化学开始出现并进行发展，人们就一直没有停止过对化学应用的探索。这门科学发展至今已变成了涵盖多个学科，可以作用到各个领域的超级工程，即日用化工工程。本文将针对目前行业发展现状对日用化工的优化提出几点建议。 一、日用化工产品简介 日用化工产品是日用化学工业产品的简称，也可以称作日用化学品。顾名思义就是利用化学技术生产人们日常生活中所需要的物品，行业内一般也将其简称为日化。日化产品一般是以某些天然材料或者化学品作为原材料来进行加工，生产人们日常所需的物品，如肥皂、洗衣粉等都属于日化产品。这些产品具有一定化学和物理性质，可以用来满足人们生活中的某种需求。其中天然原料一般是取自动物或植物，有时也来自一些矿物质。因为天然材料通常组成比较复杂的缘故，不能直接用作化工生产的原料，一般要进行解析提纯，或者要和其它化学用品混合在一起来加工。 也许很多人并不了解自己身边哪些物品都是化工产品，接下来我将为大家列举被列入中国化学年鉴的一些日用化学品。通常包括合成洗涤剂（日用洗衣粉）、香精、肥皂、干电池、牙膏等产品。当然，还有女士最钟爱的化妆品，也是日化产品的一种。 日用化工工程发展到了今天这个地步，已不再是简单的仅仅依靠化学知识就能做到的了。新时代下的日用化工是多学科交叉、技术密集的新型超级工程，是一种依托于化学工程、生物工程、美术色彩学等专业工程的技术发展成果而兴起的多种学科交叉的高新技术产业，同时也象征着我国轻工业的发展到了世界先进水平。 二、日用化工品生产现状

胶囊用明胶

胶囊用明胶 Jiaonangyong Mingjiao Gelatin for Capsules 本品为动物的皮、骨、腱与韧带中胶原蛋白不完全酸水解、碱水解或酶降解后纯化得到的制品，或为上述三种不同明胶制品的混合物。 【性状】本品为微黄色至黄色、透明或半透明微带光泽的薄片或粉粒；无臭、无味；浸在水中时会膨胀变软，能吸收其自身质量5-10倍的水。 本品在热水中易溶，在醋酸或甘油与水的热混合液中溶解，在乙醇中不溶。 【鉴别】（1）取本品0.5g，加水50ml，加热使溶解后，取溶液5ml，加重铬酸钾试液-稀盐酸（4：1）的混合液数滴，即产生橘黄色絮状沉淀。 （2）取鉴别（1）项下剩余的溶液1ml，加水100ml，摇匀后，加鞣酸试液数滴，即发生浑浊。 （3）取本品，加钠石灰后，加热，即发生氨臭。 【检查】酸碱度取本品1.0g，加入热水100ml，充分振摇使溶解，放冷至35℃，依法测定（附录ⅥH），pH值应为3.0～7.2。 透光率取本品2.0g，加50℃~60℃水溶解并制成含6.67％（g/g）的溶液后，冷却至45℃，照紫外-可见分光光度法（附录ⅥA）分别在450nm和620nm的波长处测定透光率，分别不得低于50％和70％。 电导率取本品1.0克，加不超过60℃的水溶解并制成含1.0％的溶液作为供试品溶液，另取水100ml作为空白溶液，均置于30±1℃的水浴中保温1小时后，用电导率仪测定（按仪器说明书操作），以铂黑电极作为测定电极，先用空白溶液冲洗电极3次后，测定空白溶液的电导率，其电导率值应不得过5.0 μS/cm。取出电极，再用供试品溶液冲洗电极3次后，测定供试品溶液的电导率，应不得过0.5mS/cm。 冻力强度取本品两份各7.50g，分别置冻力瓶内,加水制成6.67％（g/g）的胶液，加盖，放置1-4小时后，在65±2℃的水浴中搅拌加热15分钟使样品溶散均匀，在室温下放置15分钟后，将冻力瓶水平放置在10±0.1℃的恒温水浴中，

日用化学品期末复习资料整理

日用化学品期末复习资料整理 （7#301） 一、选择题、填空题、名词解释 第一章：绪论 1、牙膏清洁牙齿的功能主要是通过摩擦剂来实现的，摩擦剂在牙膏配方中的比例占45w%～55w%。国际上通用的四种摩擦剂为碳酸钙、磷酸氢钙、氢氧化铝和二氧化硅。 2、美国牙膏配方中磷酸氢钙和二氧化硅占97w%，我国碳酸钙占86w%。 第二章:表面活性剂 1、表面活性剂具有分散、增溶、乳化、起泡、洗涤、匀染、润滑、渗透、抗静电、防腐蚀和杀菌等功能。（记4个即可） 2、表面张力：把液体表面任意单位长度上的收缩力称之为表面张力。（名词解释3） 3、元素表面活性剂：指的是含有氟、硅、磷和硼等元素的表面活性剂，由于这些元素的引入从而赋予表面活性剂更独特、优异的性能。（名词解释2） 4、临界胶束浓度（CMC）：表面活性剂在溶液中形成胶束的最低浓度，低于此浓度，表面活性剂以单分子体方式存在于溶液中，高于此浓度表面活性剂以单体和胶束的动态平衡状态存在于溶液中。当表面活性剂浓度达到CMC时，继续加入表面活性剂，单体分子浓度不再增加，而只能增加胶束的数量。 5、表面活性剂按照亲水基团是否为离子型分为阴离子型（羧酸盐、硫酸酯盐、磺酸盐、磷酸酯盐）、阳离子型（伯、仲、叔胺盐、季铵盐）、两性离子型（甜菜碱型、咪唑啉型）和非离子型（失水山梨醇脂肪酸酯、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯）。 6、HLB：表示了表面活性剂的亲水基团和亲油基团所具有的亲水亲油平衡值。（名词解释1） 7、规定石蜡为0，十二烷基硫酸钠为40，表面活性剂的HLB一般在1～40之间，转折点为10，HLB小于10的乳化剂具有亲油性，大于10的乳化剂具有亲水性。 第三章：家用洗涤用品 1、污垢分为固体污垢、液体污垢和特殊污垢。

明胶应用及其特点

明胶应用及其特点 【摘要】：正明胶是用动物的皮或骨制成的一种蛋白质,它在各种工业中用途很广。五十年代,在上海就有一百多种工业、一千多家工厂用明胶作为原料或材料制造各种产品。随着社会主义经济的发展,现在又出现不少新的用途。例如,有一种“珂罗版”,它是用含有重铬酸盐的明胶在曝光后做成的凹凸版,可以印出细腻的图画。如,在宣纸上用珂罗版印我国书法或水墨画,如泼墨山水,其高度重现性可使书画家本人也难以辨认出哪一张是他的原作。现在利用类似原理生产染印法浮雕片,用酸性染料染色并叠印在含媒染剂 【关键词】： 明胶是以新鲜牛皮和猪皮为原料，采用全套不锈钢设备，严格筛选鲜骨皮，通过反复洗浸、脱脂中和、蒸煮液化、灭菌过滤、浓缩烘干等几十道工序流水线制成。生产出的明胶为一种无味、无色（略带浅黄色）、半透明、坚硬的非晶态物，其不溶于有机溶剂，它吸水性强、粘度高，明胶是肽分子聚合物质，是胶原蛋白质的水解产物，所以可作为一种添加剂，我们生产的食用明胶因其具有许多独特的理化性能和较高的营养价值，富含人体必须的18种氨基酸,它可以直接制成浓汤、肉皮冻子、肉食罐头,水晶冻、色拉、蛋黄汁、糖霜、奶油糖、香味酱、巧克力、饮料、啤酒等供人们食用。工业明胶为无色至淡黄色透明或半透明等薄片或粉粒。无味，无臭。在冷水中吸水膨胀。广泛用于纺织、印刷、印染、塑料、电子、国防、航空,砂布砂纸、火柴、墨、橡胶填料、工艺品粘贴、木器家具、皮革上光、染织上浆、冶金镀液、纸钞涂质、化妆发胶、等工业和部门中。其中有用于提取水解动物蛋白质的低粘度低灰份的工业明胶还有专用于饲料添加剂的工业明胶。它的分子量为1-7万,高级明胶分子量在10-15万以内。明胶是一种含硫氨酸很低而内氨酸、甘氨酸、脯氨酸及羟脯氨酸等含量很高.明胶不易溶于冷水,但能吸收冷水的重量却是自身的5-10倍,易溶于温水,冷却形成凝胶,胶熔点在24-28°C之间,其溶解度与凝固温度相差很小,易受水份、温度、湿度的影响而变质。 明胶(Gelatin)是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖，也不会导致体力下降。明胶还是一种强有力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用，从而有利于食物消化。 成分 （1）食用明胶是由猪、牛、骡、马的皮子之角料，（其它动物皮除外）经除杂、消毒、蒸煮形成汁子，再经脱水、制造形成的胶条、胶片、粉粒状物（一般常用粉粒状胶）。 （2）药用明胶是选用动物皮、骨和筋腱，经复杂的理化处理制得的无脂肪高蛋白易被人体吸收的高级胶品。具有粘度高、冻力高、易凝冻等物理特点。

日用化学品制作原理与工艺试卷及答案(一)

试卷-1 一、填空题(每空1分，共55分) 1．油脂和蜡及其衍生物是乳化类化妆品的主要基质原料，包括油脂、蜡类、高级脂肪酸和脂肪醇、酯类、有机硅、矿物油。 2．膏霜类化妆品常用的增稠剂有无机增稠剂和有机增稠剂两大类。 3.常用的乳化设备有胶体磨和真空乳化机等。 4．液洗类化妆品的配制、存储和使用过程中，常见的质量问题有粘度变化、珠光效果不良、浑浊分层、变色变味、刺激性大等多个方面。 5、香水中香精用量约为15%~25%，花露水和古龙水中香精用量约为2% ~8%。 6．水剂类化妆品在配制、存储和使用过程中，常见的质量问题有浑浊和沉淀、变色变味、刺激皮肤、干缩甚至析出香精等。 7．粉类化妆品组成中，对皮肤具有良好滑爽性的物质是滑石粉。 8．指甲油的主要成分有成膜剂、树脂、增塑剂、溶剂、颜料等。 9．根据作用原理的不同，防晒剂可分为物理防晒剂和化学防晒剂。10．表面活性剂是指能使其溶液表面张力显著降低的物质。水溶性表面活性剂按照其在水中是否离解可分为离子型和非离子型型表面活性剂。 11．表面活性剂水溶液能使不溶或微溶于水的有机化合物的溶解度显著增加，表面活性剂的这种作用称为增溶作用。 12．乳状液的不稳定性表现为分层、变型和破乳。 13．阴离子型表面活性剂的亲水基主要是羧基、磺酸基、硫酸基和磷酸（酯）基。 14．商品代号为K12的表面活性剂的化学名为月桂醇硫酸(酯)钠。 15．新洁尔灭是阳离子型表面活性剂。 16．根据香料的来源，香料可分为天然香料和单体香料，单体香料包括单离香料和合成香料两类。 17．根据香精的使用用途，香精可分为日用香精、食品香精和工业用香精等。18．根据香料在香精中的作用，香精由主香剂、和香剂、修饰剂、定香剂和香花香料等5部分组成。 19．单体香料的香检验包括香气质量、香气强度和留香时间三个方面。

关于日用化学品的知识积累

关于日用化学品的知识积累 除去化妆品外我所使用的日用化学品包括洗涤用品、专用清洁剂、空气清新剂、除臭用品、驱虫剂、、杀菌消毒液等。 1、洗涤用品 洗涤用品包括肥皂和洗涤剂两大类。就民用洗涤剂的商品形式而言，其总发展趋势是有粉状转向液体、膏体、浓缩型、超浓缩型转变，就洗涤对象而言，通用型逐渐转向在配方中添加各种各样的添加剂的专用，如复配洗衣粉、加酶洗衣粉、增白洗衣粉以及各式液体洗涤剂。而洗衣皂产量部分已被合成洗涤剂所取代，但又新出现了复合皂、液体皂、高级增白洗衣皂等新型香皂品种。今后肥皂产品的发展方向是改变性质，克服普通肥皂在低温下溶解度差和不耐硬水的本质缺陷，使其兼备肥皂和合成洗涤剂的优点。 a)肥皂 i.肥皂的主要成分是脂肪酸钠盐，其水溶液有乳化、发泡、湿润和去污等性能。 普通肥皂的原料是如牛油、猪油、松香、椰子油、棕榈油等为主的动植物油脂， 其水溶液会使表面张力、界面张力下降。 ii.复合皂主要成分是肥皂、钙皂、分散剂、助剂。在冷水中有较好的溶解度，硬水中不生成皂垢。生物降解性好，有良好的去油污和漂洗性能。织物洗后柔软， 不泛黄，适合硬水地区使用。根据所加的添加剂不同，复合肥皂可供洗涤棉、 麻、毛、丝绸、化纤织物之用。液 iii.体肥皂一般为着色液体，主要成分是表面活性剂和肥皂，肥皂为钾皂或钠皂，并含有少量增稠剂、护肤剂等。黏度适中，在各种不同水质中均有良好的去污 力和泡沫性能。漂洗容易，使用范围广，皮肤温和。 iv.高级增白洗衣皂是通过精选优等动植物油脂，通过多种新型表面活性剂复配而

成，具有抗硬水、去污力强、不损织物、省皂省力等优点，适于洗涤各种织物， 特别对内衣领口、袖口等油垢的去污效果更为明显，是最佳的洗涤用品。香皂 是在肥皂中加入各种添加剂制成的，其主要特点是日趋高档化，出现了加入蜂 蜜、人参、珍珠、水解蛋白、芦荟等高级营养物质，采用高级香精具有类似化 妆品功效的香皂。香皂可用于身体清洁和护肤。 b)洗衣粉是由表面活性剂和多种助剂复配而成的白色或带色空心颗粒，常用于各种天 然纤维和合成织物的去污洗涤。根据发泡力大小不同，有高泡、中泡、低泡和无泡洗衣粉。根据商品形态不同，有浓缩型洗衣粉、超浓缩型洗衣粉等。根据含磷量不同，有含磷、低磷和无磷洗衣粉。根据用途不同，有洗特殊污垢用的加酶洗衣粉、能使织物增白和色泽鲜艳的增白彩漂洗衣粉等等。高泡洗衣粉适合油渍大的衣服，日常可用低泡洗衣粉。 c)液体洗涤剂为透明或带色液体，主要成分有表面活性剂、碱性助洗剂、香精、色素 等。它具有良好的去污力和发泡性。 i.重垢液体洗涤剂为透明或不透明乳状液，特点是泡沫丰富，去污力比一般洗衣 粉强，能洗各种不同纤维的织物，且性能温和，1汤匙可洗一件单衣，污垢重 的领子和袖口可直接滴加揉洗。在温水或冷水中均能洗涤，并且不影响衣服色 彩。 ii.轻垢液体洗涤剂为中性或偏酸性透明液体，其特点是耐硬水，只要在30摄氏度下轻轻揉搓即可达到良好的洗涤效果，是兔毛织物、马海毛绒衣、丝绸短裙、 纯毛织物等精细织物的理想洗涤用品，一般5g可洗一件精细织物。 d)干洗剂、涤领净等是带有芳香气味的透明液体或乳状液，主要由有机溶剂、表面活 性剂和乳化剂组成。具有去油污快，洗后不需漂洗、不留水痕和油迹等优点，适用

明胶与HPMC胶囊的对比优势分析

羟丙甲纤维素空心胶囊 立题目的与依据 1 立题背景 胶囊剂广泛用于药品、保健品和功能食品中，已有160多年的应用历史。胶囊已经成为除片剂外的口服固体制剂的主要剂型之一，我国采用硬胶囊剂型的制剂产量约占口服固体制剂总产量的20% [1]，目前市场上胶囊产品主要以明胶为主料。明胶分子独特的结构特征使其在应用中有一些缺点和不足，例如易于与含醛、还原糖基类化合物及维生素C等药物交联，使明胶壳水溶性变差，导致空心胶囊崩解及胶囊内容物溶出的延迟；在干燥条件下明胶可产生静电电荷积聚，对后续加工有影响；长期贮存在低湿度的环境，易变脆而导致胶囊破碎等。此外，由于信仰和宗教方面的因素，明胶由于其动物源成分的存在，而在世界上受到很多人群的排斥。近年来，疯牛病在世界范围内传播，美国食品与药品管理局( FDA)认为应该将明胶从基本安全(generally regarded as safe)名单中删除。世界上主要明胶生产国，如北美和拉美国家大都为疯牛病遗区，国内外都禁止使用这些地区的明胶生产药用胶囊。2012年中国部分地区爆发的“毒胶囊事件”更是让传统明胶胶囊的开发和生产雪上加霜。因此，植物胶囊的使用量在逐年上涨[2]。植物胶囊是指以陆生或海洋植物经过加工、提炼、化学改造制成的胶囊。与目前大量使用的动物明胶空心胶囊相比，植物空心胶囊显著的优点是化学性质稳定，无交联反应，适应性广；安全性高，因为植物空心胶囊无动物明胶的蛋白毒素，不添加任何防腐剂，无需环氧乙烷灭菌等优势。 2 国内外上市、受理情况简述 羟丙甲纤维素空心胶囊的原研厂家为美国辉瑞胶囊部。Capsugel公司在全球有十大生产基地，我国苏州胶囊有限公司（中外合资）为其一，生产胶囊的规格00#、0EL#、0#、1#、2#、3#、4#，批准文号：国药准字F20090002。我国进口的羟丙甲纤维素空心胶囊厂家为企业Capsugel France，规格00#、0EL#、0#、1#、2#、3#、4#，批准文号：F20110025。羟丙甲纤维素空心胶囊国内生产厂家还有新昌县药峰胶囊有限公司，规格0#、1#、2#、3#，批准文号：国药准字F20140001。绍兴康可胶囊有限公司，规格(1)00号(2)0号(3)1号(4)2号(5)3号(6)4号，批准文号：国药准字F20120001。后者为国内首家获得国家食品药品监督管理局批准生产企业。另外，羟丙甲纤维素空心胶囊(Ⅰ)秦皇岛药用胶囊有限公司生产，具体为海藻多糖空心胶囊，规格00#、0#、

《日用化学品制造原理与技术》第一章思考题

《日用化学品制造原理与技术》第一章思考题 1.什么是表面活性物质?什么是表面活性剂？ 答：表面活性物质：具有能使溶剂表面张力降低的性质的物质。 表面活性剂：凡是能够使体系的表面状态发生明显变化的物质都称为表面活性剂。 2.什么是表面张力？它的单位如何表示？液体的表面张力是怎样产生的？ 答：表面张力是指作用于液体表面单位长度上使表面收缩的力。 单位：mN/m 产生原因：由于液体分子之间的引力大于液体分子与表面外分子的引力，而造成的分子聚拢效应。 3.什么是cmc？为什么说cmc是表面活性剂的一个重要特性值？ 答：Cmc：临界胶束浓度是表面活性剂的一个重要参数，它是指表面活性剂分子或离子在溶液中开始形成胶束的最低浓度。 达到cmc后即有胶束形成，胶束中的表面活性剂分子可随时补充表面分子膜中分子的损失，从而使表面活性得以充分发挥。 4.什么是Krafft点？ 答：在较低温度下，表面活性剂在水中的溶解度随温度的上升而升高缓慢，但到某一温度后，表面活性剂在水中的溶解度随温度上升而迅速上升。该溶解度突变所对应的温度称为Krafft点。 5.增溶的方式有哪几种？有机物在表面活性剂中的增溶与在有机溶剂中的溶解有什么区别？ 答：增溶是由于胶束的存在而使物质溶解度增加的现象，这些物质或溶入胶束的亲油基中间，或插于胶束的分子之间，或黏附于胶束的亲水基上，从而使溶解度大增。 表面活性剂增溶是利用离子型表面活性剂达到其cmc点（临界胶束浓度）后增加对于溶质的溶解度完成的。与溶剂溶解溶质的理论不一样，有机溶剂对于溶质的溶解只受到温度的影响。 6.什么叫做接触角？接触角的大小与洗涤之间有什么关系？

日用化学品制作原理与工艺试卷及答案(四)

试卷-4 一、填空题（每空1分，共55分） 1．表面活性剂是一类具有“双亲结构”的有机化合物，由两部分组成：一部分具有亲水性质称为亲水基，另一部分具有亲油性质称为亲油（或疏水）基。2．Span系列和Tween系列表面活性剂是非离子型表面活性剂。 3．动物性天然香料主要有麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香。 4．根据香精的使用用途，香精可分为日用香精,、食品香精和工业用香精等。5．表面活性剂是指能使其溶液表面张力显著降低,的物质。水溶性表面活性剂按照其在水中是否离解可分为离子型和非型表面活性剂。 6．乳状液的两种基本类型：一种是内相为油，外相为水的乳状液，称为水包油型乳状液，用O/W表示。另一种是内相为水，外相为油的乳状液，称为油包水型乳状液，用W/O表示。 7．商品代号为K12的表面活性剂的化学名为月桂醇硫酸(酯)钠。 8．从香气感觉的观点出发，大体将香精分为头香、体香和基香等三个相互关联的组成部分。 9．单体香料的香检验包括香气质量、香气强度和留香时间三个方面。10．化妆品企业要对水、原料、容器、生产环境、制造设备和成品进行微生物检验。 11．根据皮脂分泌量的不同，人类的皮肤大体分为干性、油性和中性三大类，这是选择化妆品的重要根据。 12、香水中香精用量约为15%~25%，花露水和古龙水中香精用量约为2%~8%。13．气雾产品的灌装有两种方法，分别为冷却灌装和压力灌装。 14．水质预处理主要去除水中的机械杂质、有机物和铁、锰等。 15．化妆品生产用水的灭菌和除菌方法有化学处理、热处理、过滤,、紫外线消毒和反渗透等。 16．化妆品生产用水应为一般纯水，电阻率约为0.1 MΩ.cm，细菌总数小于或等于10 CFU/mL。 17．粉类化妆品中，对油脂和汗液具有良好吸收性的物质是碳酸钙、碳酸镁、胶态高岭土、淀粉、硅藻土等。 18．写出下列防腐剂的适用pH值范围：凯松4~8、布罗波尔4~8、N-羟甲基甘氨酸钠8~12。 19．根据作用原理的不同，防晒剂可分为物理防晒剂和化学防晒剂。 20.常用的乳化设备有胶体磨和真空乳化机等。

明胶的特性及在食品中的应用

明胶的特性及在食品工业中的应用食用明胶具有许多优良的物理及化学性质，如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等，在食品工业中，被广泛地用作胶胨剂、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等，是冷饮、果冻、高级糖果和肉类罐头等食品生产中经常使用的食品添加剂。 明胶的来源和特性 上海枫晴表示明胶是一种从动物的结缔或表皮组织的胶原部分水解出来的蛋白质，系天然的蛋白质产品，内含18种氨基酸，且容易被人体所消化和吸收。所以，明胶是一种营养价值很高的食品原料。明胶是以猪皮、牛皮等为原料加工而成的产品，生产原理是：猪皮和牛皮中的胶原蛋白，通过水解等工艺而变成明胶。胶原蛋白是动物的皮、骨中最重要的蛋白质组分，如存在于真皮结缔组织胶原纤维中的胶原蛋白，约占干燥真皮的98％。 明胶是一种生物大分子，具有高分子的一些性质。将干燥的明胶和适量的水混合时，明胶的外层会慢慢膨胀起来。随着时间的推延，膨胀现象逐步向明胶内层发展，这种现象被称为“溶胀”。膨胀后的明胶，加温到35℃以上，就会与水形成均匀的溶液。 明胶溶液（准确地说，应该称明胶和水的混合物）在25℃以下时，呈固体状态；在25℃以上时，明胶溶液则会变成液态。如果明胶被微生物或者某些酶所分解，则会失去这种与温度相伴的特性，即使在4摄氏度的情况下，明胶溶液仍然会呈液态。 食品微生物从业人员，可以利用明胶溶液的温变特性，来检测某种微生物是否含有明胶分解酶，检测步骤如下：1．将微生物投放到含有12％明胶的培养基中，并严格按照微生物接种的方法进行。2．将含有菌种的明胶溶液放在37℃的环境中培养24小时。3．将明胶溶液放入4℃的冰箱中，保温30分钟后，观察溶液是呈液态还是呈固态。如果溶液呈液态，则表明明胶已经被分解，也说明用来测试的微生物中含有明胶分解酶。 明胶容易吸潮，应贮存在干燥阴凉处；如果长期存放在潮湿的环境之中，明胶则会吸潮结块，影响使用效果。 食用明胶的主要技术指标： （一）黏度（oE）：一级明胶，≥12；二级明胶，≥10；三级明胶，≥8。 （二）冻力：一级明胶，≥175；二级明胶，≥160；三级明胶，≥115。 （三）透明度（mm）：一级明胶，100；二级明胶，80；三级明胶，50。 （四）水分：一级明胶，≤14％；二级明胶，≤14％；三级明胶，≤14％。 （五）灰分：一级明胶，≤2．0％；二级明胶，≤2．0％；三级明胶，≤2．0％。 （六）细菌总数：一级明胶，≤10000个／克；二级明胶，≤10000个／克；三级明胶，≤10000个／克。 （七）大肠菌群：一级明胶，≤150个／100克；二级明胶，≤150个／100克；三级明胶，≤150个／100克。 （八）沙门氏菌：在各类食用明胶中，都不允许检测出沙门氏菌。 （九）黏度下降：一级明胶，≤20％；二级明胶，≤20％；三级明胶，≤25％。 （十）不溶物：一级明胶，≤0．2％；二级明胶，≤0．2％；三级明胶，≤0．2％。

浅谈日用化学品与健康

浅谈日用化学品与健康 班级：土木工程104班学号：6002110141 姓名：屈亚斌家用化学品属精细化工产品，精细化学品在化学工业所占的比率是国家化学工业进步的标志之一。随着市场经济的发展，我国精细化学工业将迅速发展。进入家庭日常生活和居住环境的化学品品种和数量也不断增多，这些产品的使用将大大方便、丰富、美化生活及其环境。与此同时，人们除可在外环境接触化学污染物以外，也增加了在居住环境中接触化学物质的机会。家用化学品是指用于家庭日常生活和居住环境的化工产品，包括了用于办公室和公共场所的化学品，因此家用化学品是人们居住生活场所的重要环境因素。 家用化学品的应用广泛渗透到人们的衣、食、住、行之中，遍及生活的各个方面，因此家用化学品具有使用分散、需求量大、暴露人群广泛（包括各年龄段）和暴露时间长等特点。各种家用化学品因其使用的目的、方式、范围的不同，可通过不同途径进入人体而对健康造成危害，因此对家用化学品的卫生管理与监督是环境卫生工作的重要内容之一。下面就将生活中常见的一些化学品做以分类和论述： 一、化妆品 种类 化妆品按按作用功能可分为：一般用途化妆品包括护肤类化妆品，益发类化妆品，美容修饰类化妆品，芳香类化妆品和口腔卫生品。特殊用途化妆品指用于育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑和防晒的化妆品。 微生物污染的危害 化妆品中常见的微生物包括：细菌、霉菌，致病菌。受微生物污染的化妆品可出现变色、异味、发霉、酸败、膏体液化分层等。微生物污染除可引起化妆品腐败变质外，还可在其代谢过程中产生毒素或代谢产物。这些异物可作为变应原或刺激原对施用部位产生致敏或刺激作用。 化学物质的毒性作用 化妆品在生产或流通过程中也可被有毒化学物质污染，尤其是有毒重金属污染。常见的污染重金属有铅、汞、砷等。 一些化妆品中含有的变应原，对于变应性体质的个体可能诱发全身性的变态反应，如染发剂中的对苯二胺、甲油中的有机溶剂、爽身粉中的滑石粉、发胶中的推进剂等，使用过程也可经呼吸道进入人体而引起全身不良反应。 化妆品组分中可含有致癌、致突变和致畸物质或受其污染。 化妆品中含有的某些特殊成份如雌性激素类物质，可能会引起儿童假性性早熟症状。 对健康的不良影响 化妆品在发挥功效的同时有可能产生一些不良反应。 1、刺激性接触性皮炎：皮损限于接触部位，边界清楚。皮炎以红斑、丘疹、水肿、水泡为主，水泡溃破后可有糜烂、渗液、结痂。自觉病变部位有搔痒、灼热或疼痛感。 2、变应性接触性皮炎：一般在初次接触变应原5～7天出现。主要表现为搔痒、皮损形态多样，丘疹边界不清、红斑鳞屑、局部红肿等。再次接触时出现症状的

精细化学品生产技术

高等职业教育精细化学品生产技术专业教学基本要求 专业名称精细化学品生产技术 专业代码530205 招生对象 普通高中毕业生/“三校生”（职高、中专、技校毕业生）/退役士兵。 学制与学历 学制：全日制三年。 学历：专科。 就业面向 1.初始岗位：从事精细化工产品合成、分离、复配等岗位的生产操作；参与精细化工产品工艺改造、配方改进及新产品的研制及推广工作。 2.发展岗位：经过3～5年的努力，可从事精细化工生产管理、技术管理、安全管理及质量管理工作。 培养目标与规格 一、专业培养目标 本专业培养拥护党的基本路线、方针和政策，适应精细化学品生产、建设、管理第一线需要的，德、智、体、美全面发展的，掌握从事精细化学品合成、分离、复配等岗位操作的基本和基本技能。具有精细化学品生产必备的基本理论和爱岗敬业、安全生产意识、责任关怀意识和创新精神，从事精细化学品生产、产品检测、设备维护及生产管理等岗位群的高端技能型专门人才。 二、人才培养规格 （一）基本素质要求

1.坚持正确的政治方向，遵纪守法、诚实守信。 2.有正确的认识理念与认知方法、实事求是、勇于实践的工作作风、自强自立自爱、有正确的审美观、情趣高雅、较高的文化修养。 3.具有良好的思想道德素质和正确的人生观、世界观和价值观，爱国守法，忠于职守。 4.具有良好的职业道德素质、正确的工作态度和良好的团队意识，敬业爱岗，诚实守信。 5.具有良好的人文科学素质，养成良好的爱好兴趣和终身学习的习惯，修身养性，谈吐高雅。 6.具有良好的身体心理素质，坚持体育锻炼和健康的文娱活动，磨炼意志，体魄健壮，达到大学生体质和健康标准。 （二）知识要求 1.掌握精细有机合成单元反应、化工单元操作的原理及相关计算。 2.掌握化工生产工艺路线的选择、主要设备及主要工艺操作条件、生产控制指标等知识。 3.掌握典型精细化学品的生产工艺、分离技术、常用配方等知识。 4.理解化工设备、化工制图与CAD、化工自动化等知识。 5.理解精细化工人才所必需的人文、英语及计算机知识。 6.了解企业管理、化工环保、精细化工行业、企业的方针、政策、法规及标准等。 （三）能力要求 1.能进行精细化工产品生产操作。 2.能根据工艺要求，进行技术改进与配方优化。 3.能正确处理典型精细化工生产过程中常见突发性事故。 4.会检测常用精细化工原材料及产品质量性能。 5.会正解选用和简单维护精细化工常用设备。 6.会熟练操作计算机、正确使用精细化工生产常用工具。 （四）职业态度要求 1.注重职业道德的培养。爱岗敬业，忠于职守。按章操作，确保安全。认真负责，诚实守信。团结协作，相互尊重。节约成本，降耗增效。精益求精，一丝不苟。遵守规章，重视安全。吃苦耐劳、激情创业。节约成本，降耗增效。保护环境，文明生产。不断学习，努力创新。 2.有较强的求知欲，乐于、善于使用所学技术方法解决日常事务、社会交流、专业技术方面的问题。

明胶在食品中的应用

据报道，全世界的明胶有60%以上用于食品糖果工业。在糖果生产中，明胶用于生产奶糖、蛋白糖、棉花糖、果汁软糖、晶花软糖、橡皮糖等软糖。明胶具有吸水和支撑骨架的作用，明胶微粒溶于水后，能相互吸引、交织，形成叠叠层层的网状结构，并随温度下降而凝聚，使糖和水完全充塞在凝胶空隙内，使柔软的糖果能保持稳定形态，即使承受较大的荷载也不变形。 明胶在糖果中的一般加量为5%～10%。在晶花软糖中明胶用量6%时效果最好。在橡皮糖中明胶的加量为6.17%。在牛轧糖中为0.16%～3%或更多些。在糖果粘液的浓糖浆中加量为1.15%～9%。糖味锭剂或枣子糖果的配料要求含明胶2%～7%。 在糖果生产中，使用明胶较淀粉、琼脂更富有弹性、韧性和透明性，特别是生产弹性充足、形态饱满的软糖、奶糖时，需要凝胶强度大的优质明胶。 冷冻食品改良剂：在冷冻食品中，明胶可用作胶冻剂，明胶胶冻的熔点较低，易溶于热水中，具有入口即化的特点，常用于制作餐用胶冻、粮食胶冻等。明胶还可用于制作果冻，明胶胶冻在温热而尚未溶化的糖浆中不会结晶，温热的胶冻在凝块被搅碎后还可重新形成胶冻。英国的餐用含糖胶冻加量为7%～14%。

明胶作为稳定剂可用于冰淇淋、雪糕等的生产，明胶在冰淇淋中的作用是防止形成粗粒的冰晶，保持组织细腻和降低溶化速度。为获得优良的冰淇淋，明胶的含量必须恰如其分。若太少，则会产生粗、脆和弱的结构;太多则太粘稠;二者都影响冰淇淋的质量。 明胶在冰淇淋中的一般用量为1.25%～1.6%。任何胶冻强度的明胶都可制得良好的冰淇淋，但不同强度必须配以相对应的浓度。如勃卢姆强度150g的明胶1.5%、勃卢姆强度200g的明胶1.42%及勃卢姆强度250g的明胶1.35%可制得同等的冰淇淋。有人在核桃冰淇淋的制作中，将明胶的最佳用量定为1.4%。使用时，在27～30℃下将明胶配制成10%溶液，不进行搅拌冷至4℃时加入混合原料内，可制成良好的冰淇淋，并使明胶性能达到最佳效果。 肉制品改良剂：明胶作为胶冻剂添加到肉制品中，用于香野猪肉、肉冻、罐头火腿、口条、小牛肉、火腿馅饼、罐头肉类及镇江肴肉等制品的生产，提高了产品的产量和质量。此外明胶还可对一些肉制品起乳化剂的作用，如乳化肉酱和奶油汤的脂肪，并保护产品原有的特色。 在罐头食品中，明胶还可作为增稠剂，常常添加粉状明胶，也可加入一份明胶，二份水配成的浓胶冻。如原汁猪肉罐头加入117%的明胶，可增加肉味，增稠汤汁。火腿罐头

明胶在糖果中的创新型应用-YMH

明胶在糖果中的创新型应用 明胶作为调整质地的一种原料，已广泛应用于软糖、棉花糖和半软糖中。与变性淀粉、果胶、结冷胶等胶体搭配可以满足客户不同质地和不同抗温性方面的需求。而罗赛洛明胶则以其产品的丰富性和多样性满足了客户对各种不同糖果产品的需求，即便是全新开发的产品。 A．罗赛洛明胶应用在软糖中： 罗赛洛高等电点的PS明胶应用于国内几乎所有高端软糖产品中，低等电点的PS明胶和AH 明胶则应用于以价格为导向的糖果产品中。罗赛洛近期还开发了AB明胶以及新鲜猪皮明胶，来与高端明胶的应用互补。 LB明胶搭配以聚葡萄糖，制造成咸味可口的产品。聚葡萄糖作为目前最常用的一种膳食纤维，具有人体耐受量高，热量低等特点。无糖产品也已成为流行趋势，拥有相当多的忠实消费者。如果与咸味（如烧烤，牛肉）结合，将创造出全新的一片市场。LB明胶在此类产品中能得到很好的表现： B．罗赛洛明胶应用在棉花糖中： 罗赛洛已掌握明胶复配产品ACPE在酸性棉花糖中的所有应用技巧。相对于市场上流行的棉花糖产品，酸性棉花糖调以水果风味，酸甜比更协调，口味更多样化，能给消费者更强的吸引力。此类棉花糖甚至可以做到超酸的效果，而不会出现任何质量问题：比如皱皮，发粘等等。

LB明胶复配以变性淀粉，可以让棉花糖的抗温性达到50℃以上，避免夏天出现融化发粘现象。我们还发现LB明胶与AH明胶按一定比例配比，可以调整棉花糖的质地长短（short or long texture）。在30%以内，AH明胶越多，越不耐咀嚼！ AB明胶虽无法应用于正常的棉花糖产品，但是推荐利用于外涂巧克力的棉花糖中。因为AB明胶提供此类产品极特殊的口感：与蛋糕相似。 C．罗赛洛明胶应用在半软糖中： 各种类型和来源的明胶都可以应用在半软糖中。一般冻力越高的明胶可以得到越耐咀嚼的质地。 高度耐咀嚼的水果风味半软糖中，一般使用220～250Bloom明胶。如果想得到高硬度低弹性的产品，则选用100～150Bloom的明胶。酸法明胶和碱法明胶在产品中使用的效果是一样的。

日用化学品

日用化学品

日用化学品 王洁 （安徽工程大学，应用化学，2110440101） 摘要：本文主要介绍了以化妆品和洗涤用化学品为代表的日用化学品。对日用化学品的发展历史进行了一定的归纳总结。重点介绍了化妆品和洗涤化学品性能和原理。并举例介绍了一些常用的化学品，对于日用化学品的发展趋势也进行了展望。 关键字：日用化学品；化妆品；洗涤用化学品； 1.概述 日用化学品是与人民生活密切相关的化学产品。其产品种类繁多，范畴也随着社会生产力发展水平及人民生活水平的提高而不断变迁。但迄今为止，日用化学品仍以以表面活性剂为主要成分的合成洗涤剂、化妆品、香料和香精等[1]。 合成洗涤剂是伴随着表面活性剂工业的发展而发展起来的，其活性成分为各种表面活性剂。从剂型来分，可分为固体、液体、粉体、膏霜、片状等洗涤剂。包括轻垢型液体洗涤剂（如餐具洗涤剂）、重垢型液体洗涤剂。合成洗涤剂与日常生活密切相关，如衣料用洗涤剂（洗衣粉、洗衣膏等）。 化妆品是指以涂擦、喷洒或其它类似方法，散布于人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇等），以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。一般而言，化妆品是以化妆为目的的产品的总称，

包括洗净化妆品，用于清洁人体；护肤化妆品，用于调整皮肤水分和油分、保养和滋润肌肤，并保持皮肤健康；美容化妆品，用于润饰容颜；发用化妆品，用于清洁、保养或美化头发；口腔化妆品，用于护齿并保持口腔清洁；特殊用途化妆品（如防晒膏霜等）以及其它化妆品，如保护和美化指甲的化妆品、芳香制品等。 化妆品的种类繁多，通常为多组分、多相态混合体系，通过不同的混合工艺制成。国外将其列为精细化学品（Fine chemicals）或专用化学品（Chemical specialties）之列。目前，化妆品几乎成为生活必需品，使用对象遍及人体表面，辅助皮肤维持其防御机能。例如，盛夏季节，人们使用防晒霜以吸收阳光中强烈的紫外线，保护皮肤免受灼伤等。 中国化妆品的生产和使用历史悠久，晋朝张华所著《博物志》中就有“纣烧铅做粉”涂面而美容。1898年，诞生了中国第一家民族化妆品企业—广生行，即现在的上海家化联合股份有限公司的前身。现代化妆品工业始于20世纪初，但由于历史原因，直到改革开放，化妆品工业才得到长足发展。1985年化妆品全国销售额为10亿元，到1990年达到45亿元，增长了4倍；1996年突破220亿元，1997年全国销售额达到253亿元，比1996年增长了16%。目前有化妆品生产企业3000余家，品种已达到25000余种。化妆品以成为中国日用化学品的榜首产品。 分析整个日化行业，与2009 年相比，化妆品市场比例上升明显，洗涤用品、口腔清洁用品以及纸类用品市场比例略有下降。化妆品市场的市场份额增长速度在近几年一直高于洗涤用品和口腔卫生用品的增长速度，后者近几年的发展一直比较平稳，城市市场容量饱和而乡镇市场培育不能及时跟进，此消彼

日用化学品产业实施方案

日用化学品产业实施方案 20xx年 专利申请数量总体呈上升趋势，我国日化行业的技术水平正在稳 步提升。发明专利占据主流，我国日化行业专利申请共计6058件，其 中发明专利为3535件，占比达到58.35%。企业竞争是技术发展的重要推动力，发明集中度较低，前10名专利申请人共计拥有的专利数量仅 占全部专利数量的6.50%，前20名专利申请人共计拥有的专利数量占 比也仅有10.82%。未来，企业间的竞争将会进一步推动我国日化行业 技术水平的进步，企业间的竞争将会更多集中于产品质量的提升和新 型产品的研发上来。 新时期是全面建设小康社会的关键时期，站在新的历史起点上， 产业发展要把握好这个重要的战略机遇期，按照贯彻落实科学发展观 的要求，结合产业自身发展的现状和趋势，科学制定具有战略性、前 瞻性和导向性的发展规划，全面提升产业的发展水平，对扩大就业， 调整经济结构，实现全面建设小康社会的宏伟目标都具有重要的意义。 为推动区域产业转型升级、持续健康发展，制定本规划方案，请 结合实际认真贯彻执行。 第一条指导路线

深入贯彻落实科学发展观，加快转变产业发展方式，优化产业结构，加快技术进步，发展循环经济，提升发展质量和效益，进一步加 大联合重组、淘汰落后力度，走高效的可持续发展道路，促进产业长 期平稳较快发展。 第二条发展原则 1、需求导向。发挥市场配置资源的决定性作用，注重需求侧政策 支持和引导，营造公平公正的竞争环境，加快推进新产品新服务的应 用示范，将潜在需求转化为企业能够切实盈利的现实供给，培育符合 市场需求新消费新业态，进一步激发市场活力。 2、坚持协调发展。注重发展速度与质量、效益相统一，与资源、 环境相协调，实现合理布局，进一步提高产业集中度，促进有序发展。 3、坚持融合发展。推进业态和模式创新，促进信息技术与产业深 度融合，强化产业与上下游产业跨界互动，加快产业跨越式发展。 第三条产业背景分析 专利申请数量总体呈上升趋势，我国日化行业的技术水平正在稳 步提升。发明专利占据主流，我国日化行业专利申请共计6058件，其 中发明专利为3535件，占比达到58.35%。企业竞争是技术发展的重要推动力，发明集中度较低，前10名专利申请人共计拥有的专利数量仅

明胶制备明胶工艺及应用技术

明胶制备明胶工艺及应用技术

1.[ 200510113968 ]- 医用明胶冰袋 2.[ 200520133795 ]- 医用明胶冰袋 3.[ 200310108623 ]- 废软胶囊及下脚料中回收明胶的方法 4.[ 01138360 ]- 一种利用鸡皮制取食用明胶的方法 5.[ 99803233 ]- 以未水解明胶作为基质、含有大量食用油填料的喷雾干燥粉末以及制备所述可制片喷雾干燥 6.[ 98112702 ]- 一种制备高铬明胶的方法 7.[ 96115915 ]- 一种食用明胶 8.[ 93111299 ]- 对食用明胶进行防腐的方法 9.[ 92103452 ]- 明胶的快速干燥方法及设备 10.[ 91110502 ]- 马面**废皮制明胶的方法 11.[ 91108955 ]- 铬鞣皮废料酶法制备食用明胶的工艺方法 12.[ 90106816 ]- 皮料酶法制备食用明胶的工艺方法 13.[ 88104966 ]- 食用明胶的生产方法

14.[ 88105703 ]- 制革下脚料制取食用明胶的方法 15.[ 87102052 ]- 制革削匀皮丝制取食用明胶工艺 16.[ 200610069979 ]- 高强度海藻酸/明胶共混纤维的制备方法及用途 17.[ 200610016190 ]- 壳聚糖或/和明胶-聚乳酸共混物三维多孔支架的制备方法 18.[ 200580015988 ]- 用于生产明胶硬胶囊的胶囊填充机和方法 19.[ 200420029947 ]- 摆动式直接布料明胶刮面换热成型机 20.[ 200310124001 ]- 淀粉/明胶/甘油含水复合弹性电流变胶体 21.[ 03114421 ]- 钛酸钡/明胶复合弹性电流变胶体及其制备方法 22.[ 02131034 ]- 利福昔明胶囊 23.[ 01821023 ]- 从铬革屑中提取明胶和回收铬盐的方法 24.[ 00803246 ]- 适合用作明胶替代物的基于交联淀粉和解聚淀粉的组合物 25.[ 98125672 ]- 骨基质明胶载体的去活

明胶空心胶囊中Cr的化学检测解决方案

明胶空心胶囊中铬元素的检测解决方案 一、明胶简介 明胶是的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含，是一种天然营养型的。食用后既不会使人发胖，也不会导致体力下降。明胶还是一种强有力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因作用而引起的凝聚作用，从而有利于食物消化。 明胶可分为食用、药用、照相及工业明胶。食用明胶主要用于糖果、果冻、奶制品、肉罐头等食品生产，其衍生产品水解胶原蛋白也广泛应用于保健食品和化妆品生产。工业用胶作为工业粘结剂材料被广泛应用。随着世界各国老龄化程度的加剧，人口的持续增长和医药、化妆品、食品饮料对明胶用量的扩大，2012年全球明胶市场总消费量将达创纪录的35.9万吨。 目前，中国上规模的正规明胶企业有两家，青胶是其一，另一家是位于广东开平的法资企业。 而在浙江新昌一带有大量的作坊式明胶、胶囊企业。使用工业皮革下脚料制作明胶的问题由来已久，始终得不到良好治理。 正规药用食用明胶跟工业明胶间差价巨大。正规骨明胶是从牛骨中提取，而工业明胶从皮革的下脚料中获得。制革的时候有一道工序是鞣质，就是加进重金属铬，这样皮革就不容易变形，这种皮革俗称“蓝矾皮”，制作成明胶之后，肯定会出现铬超标的情况。如果长期大量摄入三价铬，容易得糖尿病、高血压等疾病，并且容易引发肿瘤。六价铬的毒素比较强，会损害皮肤和呼吸消化系统，导致皮炎、咽炎、气管炎、肠胃疾病等，严重的会导致肾功能衰竭，甚至癌症。根据国家标准GB6783-94规定，明胶中铬元素的含量最高不得超过2mg/kg。 对于明胶中铬元素的分析，目前常采用ICP和AAS法。也可使用XRF方法对药用胶囊进行快速检测。 仪器配置方案 1.ICP2000扫描型电感耦合等离子体发射光谱仪及其参数