有机栽培
2 有机栽培技术
2．1 土壤管理技术在日本，有机栽培也叫有机农法(自然农法)。有机农法的土壤管理技术是建立在物质循环基础上的。有机栽培技术中土壤管理的基本原理是，充分发挥土地的活力，提高土地自身的机能，以改善土壤的物理性状，利于根的旺盛生长，防止病虫害侵入。土壤管理的基本技术是，在不破坏土壤结构的前提条件下，疏松改良土壤，增加土壤有机质含量，创造正常的物质循环系统和生物生态系统，保证果树健康生长发育，提高产量与品质。
2．1．1 生草栽培即在果树的行间种植杂草或牧草，树盘覆盖稻草，以增加生物的多样性，减少蒸发，保护天敌，培肥土壤，防治病虫杂草等。日本的许多果园普遍种植一种叫红三叶的苜蓿，此外还有白三叶、草木樨、禾本科绿草等。当草生长到30cm左右时留2--5cm刈割。割草时，先保留周边1m不割，给昆虫(天敌)保留一定的生活空间，等内部草长出后，再将周边杂草割除，割下的草直接覆盖在树盘周围的地面上。这样，可以减少对土壤结构和微生物环境的破坏，减少水土流失，降低物质投入。
2．1．2 土壤施肥与EM技术现代农业多提出使用有机肥，尤其是发酵肥料和腐熟的农家肥。日本琉球大学的比嘉照夫教授经过多年的研究，从土壤中发现并分离了大量的有益微生物，开发研制出了系列EM(Effective Microorganisms)产品，在日本及世界许多国家推广应用。EM实际上是一群来源于自然的微生物，包括乳酸菌、酵母菌、光合细菌、放线菌等10属80种以上的微生物。向土壤中加入EM，可使土壤机能得到强化，增加有机营养；同时伴随着土壤微生物的增加，可使硬土层分解，土壤肥力状况得到改善，达到持续生产的目的。
在日本，有机栽培的农家常采用EM发酵有机肥料，原料是：米糠40kg、菜子饼15kg、鱼粉15kg、稻秆、豆腐渣、酒糟、木炭灰、氟石等适量，然后加入EM-1的100倍稀释液18--20L，在常温下，厌氧发酵约30d(天)，制成EM波卡西。也可以利用EM发酵农家肥和秸秆及所有的生活垃圾等，并与秋季采果后落叶前配合等量的贝化石挖坑施入。另外，在5、6、7月用EM粉剂及EM活性液作土壤表层施入和表面喷洒。
最初EM通常作土壤改良剂用。日本经过多年实践发现，葡萄使用EM稀释液后，叶色浓绿、叶肉变厚，枝条节间变短，果实提前5d成熟，口感好，产量增加20％，优果率增加10％。
2．2 病虫害防治技术病虫害防治一直是有机栽培的重要课题之一，尽管化学农药能快速高效地控制病虫发生与为害，但负面效应巨大。因此，减少农药，尤其是剧毒农药的使用，是生产有机果品的关键。有机栽培是通过有机的、生物的、物理的手段来控制病虫害的发生与蔓延。全日本现有900多组、2万多热衷于有机栽培的农家在从事无农药或少农药的果树栽培，取得了和传统农业相匹敌的效果。具体作法是：
1)选择抗病品种，使用EM有机肥、合理负载、合理修剪、增强树体的自身抗逆能力。在使用EM的同时，接种VA菌根真菌来增加土壤根际微生物，促进果树生长发育，提高抗病性。
2)病虫枝条、病果、病叶等集中深埋或烧毁，冬季刮除老翘皮，萌芽前用高压喷水枪对树干、大小枝条进行冲洗、消毒，以减少初侵染源。
3)搭设防雨棚。日本由于年降水量高达1000mm以上，病害种类很多，防治难度较大。为了阻隔雨水，有机栽培的农家常搭设四边透风的塑料大
棚，使果树不直接接触雨水，可有效降低园内湿度，抑制病害繁殖。
4)生长季节使用EM波卡西系列喷洒树冠。据山梨县胜沼町的高野武治在葡萄园的试验，每年4月、6月、7月及11月，分别利用EM I型、Ⅱ型活性液加木酢液，对树冠全面喷洒，可有效抑制霜霉病、黑痘病、白粉病以及蚜虫、螨类的发生与蔓延，产量比平常增加20％，优果率上升10％，显著减少了农药的使用量。
5)利用性引诱剂扰乱昆虫的交配信息、减少繁衍。日本许多果园的树上都挂着一段段长20--30cm的红绳子，这是一种昆虫信息素引诱剂。利用复合性性激素，扰乱昆虫之间的交尾信息，减少2代昆虫的虫口密度。这种性信息素的效果可持续4个月以上。
6)利用机能水和汉方药。所谓的“机能水”，就是用电解水生成器生产一种高碱或高酸的水，对人畜无害。强酸性水的pH值可达2．5--2．7，强碱性水的pH可达11．3--11．7，一般每周喷洒1次，具有很强的抗菌防病作用。
目前，日本“汉方药”制剂的防病技术研究和应用颇受关注。实际上就是利用中草药配置的一种植物源生物农药，如将黄柏、陈皮、甘草、薄荷、大蒜、辣椒、木酢液、黄连等按一定的比例直接加工后使用，具有很强的刺激气味。通常用强酸性机能水加中草药来喷洒植株，待叶面干燥后再喷碱性机能水，对防治果树轮纹病、黑星病、蔬菜白粉病、晚疫病及常见虫害有很好的效果。另外，日本近两年开始推广无害波尔多液，用人体必需的有机铜及钙生产而成，对人畜无害。据山梨县部分果农在桃及葡萄上试验，防病效果显著。
7)利用天敌。由于有机栽培中农药使用量大大减少，再加上地面生草栽培，给许多益虫提供了良好的栖息环境，从而有效抑制了害虫的发生。
8)防虫网和黏着剂。日本的一些葡萄园、苹果园，全部被纱网罩住。防虫网的设置，可阻止外来害虫进入，同时也不影响通风透光。对于蚜虫、白粉虱，常采用防虫网或黏着剂防治。将含有黏着剂、农药的黄带子悬挂在温室或果园内的一定高度上，蚜虫接触后便会被黏着并很快死亡。
9)配合少量农药。从事有机栽培的果园一般来说病虫害发生较轻，当出现突发性病虫害时也使用少量的符合JAS法(日本的有机产品认证法规)的农药。
现在日本各地已确定了利用天敌、性引诱剂防治病虫害，尤其确定了苹果树腐烂病、果树炭疽病、螨类、椿象等主要病虫害的综合防治对策，并成功地用于生产实践。如长野果树研究所的许多上世纪60年代初栽植的苹果树，现在仍生长茂盛，很大程度上得益于对病虫害的合理控制及良好的管理技术。
3)有机栽培技术难度较大，尤其是EM技术，不易掌握。
4)EM的土壤改良作用，短期效果不明显，需坚持2--3a(年)之后，效果才会显著增加
三、定植时期
根据时间分为春植和秋植。春植为2月中旬～3月中旬，秋植为10月～11月份，以春植为好。栽植密度为株行距5m×5m或5m×4m。栽植时先开挖定植穴，直径1.2m，深（0.7～0.8）m，穴内施足基肥。栽植时把苗木置于穴内紧靠上壁，舒展根系，用细土填入根间，边填边夯实，栽植要深，培土至苗木嫁接口上（10～15）cm。并浇足“定根水”。定植后要加强管理，根据天气情况浇水，尤其是7月～8月高温季节，要及时浇水和割柴草覆盖，防止干旱，促进苗木成活。发现死苗及时补栽。
四、整形修剪
东魁杨梅的树形以自然开心形为好，树体高度控制在3米以内，主枝3-4个，主枝与主干的角度45o以上。主枝上配备不同方位的副主枝3～4个，副主枝上培养结果枝群。
东魁杨梅的结果枝以5-15厘米的中短结果枝结果最好。以春梢和夏梢为主要结果母枝。根据这些特性，修剪分两次进行，第一次在采摘后，即七月上中旬迅速进行，促发夏梢，控制晚秋梢，加快花芽的形成，这次以大枝修剪整形为主，不剪小枝，锯除顶部直立枝、交叉枝、拖地枝、密生枝。这样能强壮春梢花枝、并能促发夏梢、增加夏梢的有效结果枝。此时没有梢果争夺养分，8-- 10月不搞修剪，以控制抽长晚秋梢。第二次修剪于11月份开始修剪，主要是促进枝梢老化粗壮，增强花芽发育，弱树可推到第二年春季修剪，以防止冻害。这次修剪以小枝疏删修剪为主，修剪目标是剪去无花枝和顶上晚秋梢及枯枝、衰弱枝、密生枝（弱树保留部分无花枝），一枝一剪，使树冠上下四周枝条分布均匀，通风透光。同时要剪去花芽不饱满的弱花枝，特别是多花树更应该疏剪部分有花枝，疏去头年以夏秋梢为花芽枝的丛状结果枝群，以免造成这些枝群因营养不足而集体“流花”。东魁杨梅的11月修剪有两个方面作用：一减少结果枝的养分消耗，使树体的养分大部分都供给花芽。二修剪后可能局部根系缺少营养而均匀萎缩，使春梢的萌芽时间迟于开花结果时间，缓解了开花结果和抽梢的矛盾，从而提高结果率。
五、土壤管理
杨梅园地应禁止清耕，清耕会破坏生态环境，同时也降低果品质量，要保持良好的生态环境，保护植被，生草栽培，以草养地，保肥保湿，防止水土流失和土壤板结，采后要培土和柴草覆盖。土壤改良主要采用生物覆盖等措施改良贫瘠粘质的土壤，使之有利于东魁杨梅生长。
六、施肥技术
东魁杨梅的枝叶生长、开花和结果及形成次年花芽，都集中在4月初到7月上旬气温在16-20℃时完成，确定施肥时期，应以开花、发梢前以及果实迅速肥大前为主，采后为辅。
使用有机肥、生物肥、专用复合肥，适当配合使用无机肥。成年结果树施二至三次肥。分别为花前肥(1月下旬～2月下旬)、壮果肥（4月下旬～5月上旬）、采后肥（6月下旬～7月上旬）。花前肥以钾肥为主，配合适量氮肥。一般株施火烧土（15～20）kg或硫酸钾（0.5～1.0）kg，如花量多,可在上年11月施下,以迟效肥为主，草木灰或堆肥或腐熟栏肥（15～20）kg/株，加硫酸钾（0.5～1.0）kg。树势弱的加施适量尿素；采后肥以有机肥为主，配合少量速效肥料，株施草木灰或堆肥或腐熟栏肥或饼肥2kg加焦泥灰10kg 或硫酸钾复合肥（0.5～1.0）kg，树势强的，结果少的，可不施采后肥，壮果肥要看树施，挂果较多的，可株施硫酸钾1kg。对树势弱可根外追肥，用于快速补肥或补给微量元素。选择多元素或氨基酸叶面肥，喷施时间宜选择阴天或傍晚。一般选用复旦复农、液体硼翠康系列等。无公害东魁杨梅要求在采收前不喷营养液。
七、花果管理
1．人工疏花：在春芽前利用整枝的办法进行疏花，在修剪时要看树势看花量进行疏花枝，花枝多的大年树，要疏去部分花枝，以提高结果率，增大果形。不提倡化学疏花。
2．对弱树可在花期喷硼肥和幼果期喷施一至二次无公害的营养液如喷施宝、云大120等追肥，促进果实发育，提高东魁杨梅的饱满度。
3．在果实膨大期5月份进行人工疏果，疏除畸形果、小果、多余果，达到大果优质，不用激素疏果。树势强旺，挂果少的，营养生长过旺的树，不疏果。原则上以强树多留果，弱树少留果，择优留果，疏去小果、病虫果、畸形果。
八、病虫防治
严禁使用高毒高残农药。东魁杨梅建阳推广的农药防治病害的主要用石硫合剂、油漆、抗菌剂、多菌灵可湿性粉剂、大生可湿性粉剂等农药；防治虫害的主要用杀灭菊酯乳剂、吡虫啉、机油乳剂等低毒低残农药。病虫害防治一年不超5次，少的一至二次。东魁杨梅主要病虫害是褐斑病、癌肿病、干枯病和卷叶蛾类、牡蛎蚧等。病虫害的控制，关键是病害以预防为主，虫害在初孵幼虫盛期重点防治。东魁杨梅是无果皮的果实，因此采前禁止使用任何农药及叶面肥，确保果品质量达无公害农产品标准。
九、贮藏运输
当果实达到生理成熟期，果实色泽达到深红色或微紫色即可采摘。要求人工分期分批采摘，采红留青。采摘时间宜在清晨或傍晚；下雨或雨后初晴不宜采收。
果实采下后要进行分级后，再装入贮藏的容器中，先在5℃左右预冷，然后装入冷库中贮藏，贮藏温度大约1℃左右，在冷库中可贮藏20天左右。运输时要求用冷链系统运输或者用泡沫箱加冰运输。
有机荔枝生产栽培技术除生产环境选择外，主要技术是有害生物生态控制技术、有机肥料应用技术和荔枝生长非化学调控技术等。
有机荔枝生产栽培技术除生产环境选择外，主要技术是有害生物生态控制技术；有机肥料应用技术；荔枝生长非化学调控技术；其中有害生物
生态控制技术是核心技术。也就是说有机荔枝在生产和加工过程中严禁使用化肥、农药、人工化学合成品等，只准使用有机肥、生物农药、杀虫灯、寄生蜂等。有机荔枝栽培技术，除及时做好常规的技术管理外，重点有三个关键的技术环节：
一、有害生物生态防控措施
1、释放寄生蜂
在3～5月份先后释放平腹小蜂2至3次防治荔枝蝽蟓，经调查荔枝蝽蟓卵寄生率平均80％以上，最高的达96％；6月份先后释放赤眼蜂2次，对尺蠖、卷叶蛾等害虫均收到很好的防治效果。
2、采用药物防治
生物农药防治害虫药物为0.3％印楝素，在开花前和果实生长发育期一般喷7次，防治荔枝蒂蛀虫、尺蠖等害虫效果很好，蛀果率一般控制在5％以下；霜疫霉病施用波尔多液2～3次有一定的效果。
3、采用物理防治和人工捕杀方法控制虫口密度
架设杀虫灯对趋光性强的金龟子、尺蠖等防治效果很好；另一方面鼓励果农采用人工捕杀除虫也收到一定的防控效果。
4、采用“生草法”改善害虫天敌生息环境
种植柱花草和其他杂草的“生草法”，有目的地培育既有利于天敌生存环境又有一定的固氮增肥效果的杂草，对增加天敌的种群数量和保水土增
肥效有较好作用。
二、有机肥料的应用技术
一般秋梢肥在采果后每株施专用有机肥2～2.5千克，长势较弱的在末次秋梢萌发前每株加施有机肥1～1.2千克，保证秋梢适时健壮。
有机杨梅生产技术
1 范围
有机杨梅的生产包括：基地规划与建设、条件及适应环境、土壤管理和施肥、病虫草害防治。
2 基地规划与建设
2.1 基地规划
有利于保持水土，保护和增进杨梅基地及其周围环境的生物多样性，维护杨梅基地生态平衡，发挥杨梅良种的优良种性，促进杨梅生产的可持续发展。根据杨梅基地的地形、地貌、合理设置道路、排蓄灌水利系统，以及防护林带、绿肥种植区和养殖业区等。禁止毁坏森林发展有机杨梅园。
2.2道路和水利系统
设置合理的道路系统，连接场部、杨梅基地和场外交通，提高土地利用率和劳动生产率。有机杨梅基地与四周荒山陡坡、林地和农田交界处应设置隔离沟、带。
2.2 杨梅基地开垦
杨梅基地开垦应注意水土保持，根据不同坡度和地形，选择适宜的时期、方法和施工技术。
3种植
3.1 条件及适应环境
气温 :产区年平均 16.1 ℃，极端最高气温 38.5 ℃，极端最低气温 -9.3 ℃，≧ 10 ℃的年活动积温 5045 ℃。
雨量：杨梅好湿耐阴，产区年降雨量 1260mm以上
日照 :产区年平均日照时数为 2100h，晴天约 215d.
霜期 :产区年平均无霜期 245d．
土壤 :以土质疏松、含有石砾、 PH植在 4.5-6.5之间的酸性或微酸性红黄土壤为宜
3.2 选育品种与种植
品种应选择适应当地气候、土壤并对当地主要病虫害有较强抗性的本镇优良荸荠种杨梅为主，适当搭配舟山晚稻、东魁等品种。加强不同遗传特性品种的搭配。
禁止使用基因工程繁育的种子和苗木
种植以土质松软、排水良好的山地为佳，圃地不能连作。种植前施足有机底肥。
当年 6月 -7月采集储藏的种子，于 11月播种，采用畦状播撒，将种子均匀播于土面后，上覆 1cm -2cm厚的焦泥灰或细土，其上再盖稻草。 12月上旬严冬来临前，覆薄膜保温。
移栽 :次年 4月中旬 ,牙苗地上部高 7cm -10cm时开始移栽，移栽时要轻轻拔起幼苗 ,选择阴天或晴天无风时移栽到苗圃大田继续培育。每 667m2约栽 3.0-3.5万株，年内施２次追肥，（立秋后停施），要求当年实生苗高 30cm ,根颈粗（直径） 0.7cm以上，待次春嫁接．
3.3 嫁接育苗
砧木准备 :将育成的实生苗 (本砧 )掘起、去叶 ,运回室内
接穗采用 :采自无病虫害的盛果期丰产树上 1年 -2年生的春梢或夏梢 ,随采随用。
嫁接方法 ;时间为 3月下旬 -4月中旬 .小砧接 ,将砧木苗剪去主干 5cm以上部分 ,后行切接 .接后把苗木放在室内阴凉处堆放约 1周 ,上盖薄膜 ,以促进接口愈合 .大砧接 ,在圃地直接进行劈接 .
接苗栽植 :小砧嫁接苗在室内贮放后 ,选阴天或晴天无风之日栽于苗圃大田 .一般畦宽60cm -80cm ,南北向为好，开深沟，每畦栽２行，行间距 25cm -30cm ,株距 7cm -8cm ,每 667m2约栽 1.8万株 -2.5万株 .栽时嫁接口与地面相平 ,上覆松土一层 ,并将沟底泥土成片铲起轻轻盖在苗顶
接苗管理 :栽苗时每 667m2施有机肥 30kg -40kg作基肥 ,成活后施 1-2次追肥 ,最迟在8月上旬结束 .并在夏秋季须防梅雨、伏旱和洪水等灾害
苗木规格 :1年生嫁接苗出圃 ,要求品种纯度达到 98%以上 ,嫁接口愈合良好 ,砧穗牢固结合 ,根系发达 ,须很多 ,主干粗壮 ,无病虫害及受冻等症状
表 1 苗木分级级别苗高 (cm) 主干粗 (cm) 分枝数
1 ＞ 40 ＞ 0.6 不作要求
2 25-39 ＞ 0.5 不作要求
苗木出圃 :起苗时要注意尽量保存根系随起随种 ,起好的苗如不能及时种植或运输的 ,应立即假植 .如要长途运输 ,根部需要浸黄泥浆保湿 ,并用塑膜包裹 ,扎好草绳 .运苗期间 ,严防风吹、日晒 ,并随带苗木检疫证书
3.4 栽培管理
幼龄树培育管理
定植方法 :春植于 2月下旬 -4月中旬进行 ,秋植与 10月下旬 -11月上旬进行 .应挖成长 80cm、宽 80cm、深６ 0cm的大穴，每 667m2载重 40株 -50株 ,栽苗时要做到“苗扶正、根舒展、土踏实、盖松土、覆柴草”5个环节 ,如土壤干燥还须浇足定根水 ,然后复土盖柴 .定植深浅须适度 ,以嫁接口高出地面为宜。
栽后管理：及时定干、查苗、补缺、抹苗、扶理。最低定杆高度嫁接扣 25厘米，发现缺苗、死苗，及时补种，发芽后选留位置和方向适当的 3个 -4个壮芽，多余的抹去，夏季高温来临前加厚树周覆盖，并逐年拓垦种植穴，合理追施肥料。
成年树培育管理
肥培管理：施肥每年 1-2次，第一次在 2月 -3月，以供春梢抽发和开花结果需要，第二次在果实采收结束。杨梅园采取天然生草栽培，不行耕锄，利于水土保持。每年仅在采果前将其割去，以便拾集落果。
整枝落剪管理：整枝检修时期以春季月 -3月或秋季 9月 -10月为宜。修剪原则：剪去密生枝、病虫枝、衰老枝、纤细枝、枯死枝等，更新下垂枝，使树冠内部和下部都能通风透光，做到立体结果。对成年老树可采用“截高枝、树冠控”的方法。对结果大年在修剪的同时还要人工疏果，控制大、小年，调整品质。
4. 土壤管理和施肥
4.1 土壤管理
定期监测土壤肥力水平和重金属元素含量，一般要求每２年检测一次。根据检测结果，有
针对性地采取土壤改良措施。
采用地面覆盖等措施提高杨梅基地的保土蓄水能力。将修剪枝叶和未结籽的杂草作为覆盖物，外来覆盖材料如作物秸杆等应未受有害或有毒物质的污染。
采取合理耕作、多施有机肥等方法改良土壤结构。耕作时应考虑当地降水条件，防止水土流失。
提倡放养蚯蚓和使用有益微生物等生物措施改善土壤的理化和生物性状，但微生物不能是基因工程产品。
4.2 施肥
肥料种类
有机肥，指无公害化处理的堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、饼肥及有机杨梅专用肥。但有机肥料的污染物质含量应符合表 1 的规定，并经有机认证机构的认证。
矿物源肥料、微量元素肥料和微生物肥料，只能作为、培肥土壤的辅助材料。微量元素肥料在确认杨梅有潜在缺素危险时作叶面肥喷施。微生物肥料应是非基因工程产物，并符合 NY 227的、要求。
禁止使用化学肥料和含有毒、有害物质的城市垃圾、污泥和其他物质等。、
叶面肥根据杨梅生长情况合理使用，但使用的叶面肥必须在农业部登记并获得有机认证机构的认证。叶面肥料在杨梅采摘前 10天停止使用。
表 1 商品有机肥料污染物质允许含量单位为毫克每千克
项目浓度限值
砷≤ 30
汞≤ 5
镉≤ 3
铬≤ 70
铅≤ 60
铜≤ 250
六六六≤ 0.2
滴滴涕≤ 0.2
5 病、虫、草害防治
5.1 遵循防重于治的原则，从整个杨梅基地生态系统出发，以农业防治为基础，综合运用物理防治和生物防治措施，创造不利于病虫草孳生而有利于各类天敌繁衍的环境条件，增进生物多样性，保持杨梅基地生物平衡，减少各类病虫草害所造成的损失
5.2 农业防治
换种改植或发展新杨梅基地时，选用对当地主要病虫抗性较强的品种。通过修剪，剪除分布在树上的病虫。将杨梅根际落叶和表土清理至行间深埋，防治叶病和在表土中越冬的害虫。
5.3 物理防治
采用人工捕杀，减轻害虫的危害。利用害虫的趋性，进行灯光诱杀、色板诱杀、性诱杀或糖醋诱杀。采用机械或人工方法防除杂草。
5.4 生物防治
保护和利用当地杨梅基地中的草蛉、瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫，以及蜘蛛、捕食螨、蛙类、蜥蜴和鸟类等有益生物，减少人为因素对天敌的伤害。允许有条件地使用生物源农药，如微生物源农药、植物源农药和动物源农药。
5.5 农药使用准则
禁止使用和混配化学合成的杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、除草剂和植物生长调节剂。植物源农药宜在病虫害大量发生时使用。矿物源农药应严格控制在非采茶季节使用。
5.6 从国外或外地引种时，必须进行植物检疫，不得将当地尚未发生的危险性病虫草随种子或苗木事入。
1、杨梅卷叶蛾。杨梅卷叶蛾，俗称卷叶虫。一年发生两次，即5月底一6月中旬和7一8月。以幼虫在初展嫩叶端部或嫩叶边缘吐丝，缀连叶片呈虫包，潜居缀叶中食害叶肉，使杨梅新梢危害，树势转弱。防治方法：在幼虫发生期用80％敌敌畏1000倍；50％杀螟松乳剂1000倍液，或5％溴氰菊脂乳剂5一10PPM。
2、牡蛎蚧。
牡蛎蚧危害杨梅枝条，造成整个枝条或全树枯死。牡蛎蚧产卵于枝叶，第一代若虫一般在5月底一7月初孵化。
防治方法：（1）抓住第一代若虫盛孵期及时喷扑虱灵1000倍液或速扑杀1000倍液（果实采摘后立即喷，挂果期不能喷）。（2）在2月下旬一3月上旬用50倍灭蚧（1
斤灭蚧加3两碱冲50斤水）。
3、白蚁。
白蚁蛀蚀根颈及树干木质部，于皮层修筑孔道，造成树干及主根系损伤，导致树体死亡。
防治办法：（1）人工诱杀。选择白蚁爱吃的食物，如松木、甘蔗、狼箕等，堆放在白蚁危害的四周地面上，保持一定水份，在白蚁诱集较多时，用灭蚁灵或氯丹水剂喷杀。2
甘蔗渣扎成粉，混拌上灭蚁灵后，装进透气的薄膜袋里，零星分散地放在杨梅树地面上，再压上1一2块石块。（3）定植杨梅时用泥浆加茶子饼粉蘸根。
4、枝干害虫（天牛爆皮虫）
在杨梅树近地表的主干部危害，造成整株死亡。
防治方法：清除主干周围的杂草。（1）主干涂白，用石灰5公斤，硫磺0.5公斤，食盐100克，动物油100克，水适量调成糊状涂白。（2）钩杀入木幼虫。（3）用一次
性注射器将80％敌敌畏原液注射入虫孔再用泥封除虫道。
5、杨梅褐斑病（杨梅叶斑病）
杨梅褐斑病是杨梅叶片上的一种主要病害，在我县杨梅产区普遍发生，而且危害越来越严重。发病树10月份开始落叶，严重影响树势，产量和质量。
症状：开始在叶面上出现针头大小的紫红色小点，以后逐渐扩大呈圆形或不规则形，病斑中央红褐色，边缘褐色或灰褐色。
防治方法：（1）通过改善杨梅生长环境，增强树势。如使园地排水良好，并改善树冠光照条件。杨梅园要一年一次深翻，使土壤中含氧量提高，促进根菌活动，多施饼肥草木灰等农家肥，和肥力高等生物菌肥，改善土壤理化性状。及时清扫落叶集中烧毁，减少病原菌。（2）喷药保护。在5月中旬和7月上旬，各喷一次800倍70％的甲基托布津或1 2：200的波尔多液。
6、杨梅癌肿病
杨梅癌肿病俗称“杨梅疮”是杨梅小枝干及树干上的主要病害。病部肿大，形成表面粗糙的肿瘤，小枝被害后，形成小圆球肿瘤，在肿瘤以上的枝条死亡。在树干上发生大量肿瘤后引起全株死亡。
防治办法：（1）药剂防治：3一4月，在肿瘤中的病菌传出以前，用刀刮除病斑，涂上200倍抗菌剂402，也可在病树主干分叉处挖一小孔滴入402药液。（2）剪除病枝（要求新梢抽发前进行）并烧毁。（3）在每次喷杀菌剂农药时都要喷湿枝干，在采摘杨梅时，不要穿皮鞋上树。
7、杨梅根腐病
杨梅根腐病是90年代在杨梅上发现的新病害。该病最明显的症状为地下烂根，导致地上部枝叶枯萎。经挖根解剖病组织的纵向侵染次序是幼根嫩细根，根瘤→小根→大根→根颈→地上部；横向侵染次是从髓心周围木质部向四周扩展。树体发病后枝叶急速发生青枯，树冠较小的盛产树从发病至全树枯萎死亡在高温夏秋季节仅几天时间，树冠高大的老树从发病到死亡也仅能维持1年左右时间。杨梅根腐病以盛果期树发病最多，以采果后的7一8月症状表现最快死亡率最高，管理精细，生长茂盛的树也同样患病死亡。
该病是由一种世界性分布真菌侵染为害（病原菌为座菌目的葡萄座腔菌）。
防治方法：（1）园地选择，根据几处发病圆地调查，多发生在土壤沾重有机质量含量低的且易积水的低洼处，园地原植被作物均是圆毛草。因此在园地选择是要避开。
（2）药剂防治：根据试验，以株施0.5斤一1斤70％托布津或50％多菌灵防治效果好，具体方法是，杨梅树下翻松土壤，深度15一30厘米，范围为根颈至树冠滴水线下将药剂均匀地撒施在松土上，然后再翻覆土壤。
（3）杨梅根腐病是由根部感染发病，再引起地上部症状出现，一旦地上部症状出现（青枯）已属重病树，根据试验，重病树施药无防治效果，病情中等的有较好防治效果，轻病树的防治效果很理想。因此要根据土壤类型和树龄情况，勤检查，发现病株早防治，并以防为主，治早、治好、减少损失。
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有机蔬菜种植管理技术(精华版)
有机蔬菜生产操作规程 目录 一、有机蔬菜的定义 二、有机蔬菜基地的基本要求 三、有机蔬菜栽培管理 四、有机蔬菜的肥料使用技术 五、有机蔬菜病虫害防治措施 六、有机肥堆肥方法 七、有机蔬菜运输工具清洁制度 八、有机作物贮藏规定 九、机械设备的维修与清扫规程 十、茄科蔬菜操作规程 十一、葫芦科蔬菜操作规程 十二、豆科蔬菜操作规程 十三、百合科蔬菜操作规程 十四、十字花科蔬菜操作规程 十五、伞行科蔬菜操作规程
一、有机蔬菜的定义 指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态体系稳定，且经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书。在此基础上，生产的蔬菜为有机蔬菜。二、有机蔬菜基地的基本要求 1基地的完整性 有机蔬菜基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许夹有有机转化地块；有机蔬菜基地与常规地块交界处必须有明显标记，如：河流、山丘、人为设置的隔离带等。 2转化期 由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间，其后播种的蔬菜收货后才可作为有机产品；多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转化时间才能作为有机产品。转化期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转化期必须完全按有机生产要求操作。经过一年的有机转化后的田块中生长的蔬菜，可以作为有机转化产品销售。 3缓冲带 如果基地的有机地块有可能受到临近的常规地块污染影响，则在有机和常规地块之间必须设置缓冲带或物理障碍物，保护有机地块不受污染。不同认证机构隔离带的要求不同，如我国OPDC认证机构要求8m，德国的BCS认证机构要求10m。 三、有机蔬菜栽培管理 1品种选择 应使用有机蔬菜种子和种苗，在得不到认证的有机种子和种苗的情况下（如在有机种植的初始阶段），可使用未经禁用物质处理的常规种子。应选择适应当地的土壤和气候特点，对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。禁止使用任何转基因种子。 2轮作换茬和清洁田园 有机生产基地应包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作；在一年只能生长一茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的2种作物轮作。前茬蔬
生态型有机蔬菜高效无土栽培项目可研报告
生态型有机蔬菜高效无土栽培 可行性分析报告 目前我国瓜菜生产技术落后，生产效率低下；农药化肥污染，严重危害我们的健康；瓜菜质量普遍低劣，缺乏竞争力；而耕地减少、人口转移、农村劳动力迅速老年化，瓜菜生产后继无人，生产供应有巨大的潜在危机；可城镇人口快速膨胀，瓜菜需求急剧增长，供不应求价格飞涨；同时人们为了自身健康，对瓜菜品质提出更高的要求，追求无污染的绿色消费。可是土壤种植受自然影响极大，不可能有很大突破；而过去的“无土栽培”投资巨大、操作困难、成本高昂根本不适合我国国情！人们迫切地需要投资小、操作简单，又能低成本高效率地生产无污染优质瓜菜的新科技，来解燃眉之急和长久之患！ 依据不同生物特性, 以生物链技术为基础, 以高科技生物产品--生态液为依托研发最新成果, 生态型有机疏菜高效无土栽培技术, 已被国家知识产权局受理发明和实用新型专利,利用现有蔬菜花卉大棚只需很小的一次性投入，就能高效的生产深受消费者欢迎、市场畅销、利润空间巨大的绿色、安全、优质瓜菜。该技术投资少、见效早、回报高、致富快、食用安全、附加值高、操作简便、商机无限！ 1.高效无土栽培的意义 1.1.高品质铸就强大的国际竞争优势 突破化学营养液无土栽培的传统观念。在整个生长过程中，采用高效营养基质取代化学营养液，不用农药绝无药残、虫残，利用植物体制作富养基质释放“有机态营养”，避免了土壤种植使用化肥和常规无土栽培全部用化学药品供植物直接吸收，而导致大量的游离态化学成分污染瓜菜；只需灌溉清水和生态液就可给蔬菜瓜果供应充足的养分。其产品的安全性和品质的优良性，是其它栽培方法难以获得的，其质量远远高于国际标准，这样不仅省去了营养液的配制、循环、监控、管理等繁杂工作，大大降低投资成本，而且比使用营养液的作物长势更好、品质更高，占据国际竞争的制高点。 1.2.简捷高效推动我国瓜菜产业升级
有机蔬菜种植技术
有机蔬菜种植技术 农业的发展～带给人们更多的财富和文明～同时大量的化肥、农药、除草剂等化学物质的使用也污染了自然环境～给我们的生命带来威胁～保护生态环境～实现农业可持续发展成了迫切的要求～有机蔬菜就是在这种背景下应运而生的。发展有机蔬菜生产～为人类提供安全、优质、营养、健康的蔬菜～是一项得民心、顺民意的农业工程～具有广泛的推广价值和极强的生命力。 一、有机蔬菜的概念 有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质～以及基因工程生物及其产物～而是遵循自然规律和生态学原理～采取一系列可持续发展的农业技术～协调种植平衡～维持农业生态系统持续稳定～且经过有机认证机构鉴定认可～并颁发有机证书的蔬菜产品。它是人类在经历了能源、环境、食品安全危机后～大力提倡和发展的、超越了现代农业思想的一种新的农业生产模式。它只有在生物学、生态学发展到一定程度、在人们认识到人与自然的关系只有协调起来才能促进人类的进步与发展之后～才可能得到认同和推广。 二、有机蔬菜生产基地的选择 依据欧共体有机农业条例EU2092/91有关条款规定和OFDC认证要求～项目组选择在仙游县西北部山区石苍乡高阳村和东北部山区钟山镇柿岭村建立了8000多亩有机蔬菜基地～基地的土地是完整的成片地块～有机基地与常规地块交界处设置了明显标记～并按OFDC认 证机构的要求设置了长度为8米的隔离带。基地属多年弃耕的稻田或天然山地～土层深厚～土质疏松～部分为草炭土～PH5.5—6.5～耕性好～无重金属和农药残留等有害物质～田园周围没有工厂等污染源～大气环境良好～灌溉用水为洁净的山
泉水～属天然无污染水源。基地经德国BCS有机保证有限公司进行常年的实地考察、检查、审核和督查～现已通过评审认证。 三、蔬菜有机栽培技术 1、品种选择 在有机蔬菜种植的初始阶段～因得不到已获认证的有机蔬菜种子～我们选择使用了未经禁用物质处理的常规种子,禁止使用任何转基因种子,。在生产上～根据以往的种植经验～选择适应当地的土壤和气候特点～且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种～基地栽培的主要蔬菜品种有青江白小白菜、丰抗70大白菜、日本青首萝卜、绿带子西兰花等。 2、制定有机蔬菜轮作计划 轮作是指同一块地上有计划地按顺序轮种不同类型的作物和不同类型的复种形式～在向有机农业转化过程中～轮作是首先要解决的问题～只有解决轮作问题～才能摆脱现代农业严重依赖的农业化学品～实现有机农业的生产～所以轮作是有机栽培的最基本的要求和特性之一。 无论是土壤培肥还是病虫害防治都要求实行作物轮作。这是因为:,1,轮作可均衡利用土壤中的营养元素～把用地和养地结合起来～ 改善土壤理化特性～增加生物多样性～使土地肥力和土壤环境逐渐改善。,2,免除和减少某些连作所特有的病虫草的危害。,3,合理轮作换茬～因食物条件恶化和寄主的减少而使那些寄生性强～寄主植物种类单一及迁移能力小的病虫大量死亡～腐生性不强的病原物由于没有寄主植物而不能继续繁殖。,4,轮作还可以促进土壤中对病原物有颉抗作用的微生物的活动～从而抑制病原物的滋生。 制定科学、合理的轮作计划～首先要考虑病原物的寄主范围～然后再考虑哪些作物轮作～其次要考虑作物轮作的年限。基地根据这一原则～在进行不同类型蔬菜轮作的基础上～每年安排一茬豆科作物或绿肥进行轮作。
有机生态型无土栽培的特点
有机生态型无土栽培的特点 有机生态型无土栽培技术具有一般无土栽培的特点，如：提高作物的产量与品质、减少农药用量、产品洁净卫生、节水节肥省工、利用非可耕地生产蔬菜等等。此外，有机生态型无土栽培还具有以下特有的特点 ①用有机固态肥取代传统的营养液：传统无土栽培是以各种无机化肥配制成一定浓度的营养液，以供作物吸收利用。有机生态型无土栽培则是以各种有机肥或无机肥的固体形态直接混施于基质中，作为供应栽培作物所需营养的基础，在作物的整个生长期中，可隔几天分若干次将固态肥直接追施于基质表面上，以保持养分的供应强度。 ②操作管理简单：传统无土栽培的营养液，它需维持各种营养元素的一定浓度及各种元素间的平衡，尤其是要注意微量元素的有效性。有机生态型无土栽培因采用基质栽培及施用有机肥，不仅各种营养元素齐全，其中微量元素更是供应有余，因此在管理上主要着重考虑氮、磷、钾三要素的供应总量及其平衡状况，大大地简化了操作管理过程。 ③大幅度降低无土栽培设施系统的一次性投资：由于有机生态型无土栽培不使用营养液，从而可全部取消配制营养液所需的设备、测试系统、定时器、循环泵等设施。 ④大量节省生产费用:有机生态型无土栽培主要施用消毒有机肥，与使用营养液相比，其肥料成本降低60-80%。从而大大节省无土栽培的生产成本。 ⑤对环境无污染:在无土栽培的条件下，灌溉过程中20%左右的水或营养液排到系统外是正常现象，但排出液中盐浓度过高，则会污染环境。有机生态型无土栽培系统排出液中硝酸盐的含量只有1～4mg/升，对环境无污染，而岩棉栽培系统排出液中硝酸盐的含量高达212mg/升，对地下水有严重污染。由此可见，应用有机生态型无土栽培方法生产蔬菜，不但产品洁净卫生，而且对环境也无污染。 ⑥产品质优可达"绿色食品"标准：从栽培基质到所施用的肥料，均以有机物质为主，所用有机肥经过一定加工处理(如利用高温和嫌氧发酵等)后，在其分解释放养分过程中，不会出现过多的有害无机盐，使用的少量无机化肥，不括硝态氮肥，在栽培过程中也没有其他有害化学物质的污染，从而可使产品达到"A级或AA级绿色食品"标准。 综上所述，有机生态型无土栽培具有投资省、成本低、用工少，易操作和产品高产优质的显著特点。它把有机农业导入无土栽培，是一种有机与无机农业相结合的高效益低成本的简易无土栽培技术，自从该技术推出以来，深受广大生产者的青睐。目前已在北京、山西、山东、河南、辽宁、新疆、甘肃、广东、海南等地获得了较大面积的应用，起到了良好的示范作用，获得了较好的经济和社会效益。
最新有机蔬菜种植技术(精华版)
有机蔬菜生产操作规程 1 目录 2 一、有机蔬菜的定义 3 二、有机蔬菜基地的基本要求 4 三、有机蔬菜栽培管理 5 四、有机蔬菜的肥料使用技术 6 五、有机蔬菜病虫害防治措施 7 六、有机肥堆肥方法 8 七、有机蔬菜运输工具清洁制度 9 八、有机作物贮藏规定 10 九、机械设备的维修与清扫规程 11 十、茄科蔬菜操作规程 12 十一、葫芦科蔬菜操作规程 13 十二、豆科蔬菜操作规程 14 十三、百合科蔬菜操作规程 15 十四、十字花科蔬菜操作规程 16 十五、伞行科蔬菜操作规程 17 1 word完美格式
18 一、有机蔬菜的定义 19 指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂20 等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取21 一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态体系稳定，且经22 过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书。在此基础上，生产的蔬菜为有机23 蔬菜。 24 二、有机蔬菜基地的基本要求 25 1基地的完整性 26 有机蔬菜基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的27 地块，但允许夹有有机转化地块；有机蔬菜基地与常规地块交界处必须有明显28 标记，如：河流、山丘、人为设置的隔离带等。 29 2转化期 30 由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间，其后播种的蔬菜31 收货后才可作为有机产品；多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转化时间才能32 作为有机产品。转化期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者33 在转化期必须完全按有机生产要求操作。经过一年的有机转化后的田块中生长34 的蔬菜，可以作为有机转化产品销售。 35 3缓冲带 36 如果基地的有机地块有可能受到临近的常规地块污染影响，则在有机37 和常规地块之间必须设置缓冲带或物理障碍物，保护有机地块不受污染。不同38 2 word完美格式
蔬菜有机基质和有机生态型无土栽培
2010.07专题综述 模化、专业化、品牌化生产，进行蔬菜精深加工，延伸产业链条，增加蔬菜产品附加值。同时，培育3～4家专业批发市场和蔬菜配送流通企业，建立蔬菜购销体系，加速产品流通，尝试为大中型超市配送包装蔬菜。积极探索土地流转的多赢模式，鼓励蔬菜龙头企业、专业合作社、种植大户等各类蔬菜经营主体参与土地流转，推进土地适度规模化集中经营，促进蔬菜生产转向“一乡一业”、“一村一品”式发展模式，加快蔬菜规模化经营进程。 2.5以开展设施大棚商业保险为保障，促进设施蔬菜持续发展 设施大棚受气象因素影响较大，暴风、暴雨、龙卷风、火灾、冰雹、雪灾等都可能对设施大棚及蔬菜生产造成严重损失。陕西省2009年开展的设施蔬菜“银保富”试点，对设施蔬菜进行投保，每个标准大棚保费400元，保额1万元，保险期限1年，保费农户承担30%，财政补贴70%，同时农户还可持保单向银行贷款1万元。此举转移了菜农生产过程中自然灾害和市场的双重风险，在遭受不可避免的自然灾害后菜农可获得一定数额的赔偿款，有利于尽快恢复生产，增加发展蔬菜的信心，为设施蔬菜加快发展提供了有力的支持和保障。勉县设施大棚面积大小不同，如何开展大棚保险，目前尚无相关探索实践，值得期待。 近年来，我国设施园艺发展迅猛，但许多地区设施栽培的蔬菜种类单一，次生盐渍化和连作障碍问题普遍而突出，成为限制设施蔬菜产业发展的不利因素。无土栽培是克服土壤连作障碍的有效措施，常有水培和基质培两种形式，又因水培设备等投资成本高，所以有机基质和有机生态型无土栽培是目前我国无土栽培发展的主要形式。 1有机基质和有机生态型无土栽培涵义 有机基质栽培是在有机生态型无土栽培基础上发展的一种无土栽培技术，与有机生态型无土栽培不同的是基质配方中不用无机基质，而且其有机基质原料主要来自农业生产过程中产生的生物质。采用有机基质栽培，实施有机栽培的营养和栽培管理，可以生产有机产品。 有机生态型无土栽培是指不用天然土壤，而使用人工基质；不用传统的营养液灌溉植物根系，而用有机固态肥并直接用清水灌溉作物的一种无土栽培技术。采用有机生态型无土栽培技术可以生产绿色食品。 2有机基质和有机生态型无土栽培特点 有机基质和有机生态型无土栽培具有一般无土栽培的特点，如提高作物的产量与品质、减少农药用量、产品洁净卫生、节水节肥省工、利用非可耕地生产蔬菜等，还具有以下特点： 1）操作管理简单。传统无土栽培需要营养液，作物生长期间需维持各种营养元素的浓度和比例，技术难度大。有机基质和有机生态型无土栽培的基质和有机肥中营养元素齐全，微量元素丰富，大大简化了营养管理过程。 2）设备简便投资少。有机基质和有机生态型栽培无需营养液及其配制、测试和供给系统，设备简 蔬菜有机基质和有机生态型无土栽培 周新民 周新民，西安市科技局农村科技处，邮编710068。 收稿日期：2010－04－20 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 9
有机基质配方
有机基质配方 您所咨询的问题，现答复如下： 无土栽培分为无基质栽培和基质栽培两类。茄果类蔬菜采用基质栽培，常用的基质有草炭、锯末、稻壳、砂、陶粒、岩棉、珍珠岩和蛭石等。草炭和蛭石混合的基质栽培番茄和黄瓜类蔬菜效果很好。 1、基质的配制。草炭在运输过程中已大致风干，可能结块，因此需粉碎成1-5毫米的纤维状或团粒颗粒。基质混和前需分别测定其酸碱度、电导度和主要营养元素含量，草炭测定氮、磷、钾含量。生产上用的混和基质，按草炭388升、蛭石388升等量配成，并加入石灰粉4540克、过磷酸钙（20%P2O5）908克、硝酸钾（14-0-44。表示氮、磷、钾含量，下同）454克、螯合铁（10%铁）28克、硼酸（17.48%）23克。硝酸钾和螯合铁需用热水化开洒入基质内，石灰石粉和过磷酸钙需碎后拌入基质里。混拌均匀后立即将基质装入栽培槽内，及时栽种作物。 2、营养液的配制。栽培作物定植后；不同栽培基质、不同作物和作物的不同生育期，需补给不同的营养液。 ①草炭蛭石基质栽培番茄所用营养液，生长期每1000升含硫酸镁500克、磷酸二氢钾270克、硝酸钾200克、硫酸氢钾270克、销酸钾200克、硫酸钾100克、硝酸钙500克、螯合铁25克和微量元素溶液150毫升；采收期营养液，将硝酸钙含量增至680克，其他营养元素不变。 ②栽培黄瓜所用营养液，生长期每1000升含硫酸镁500克、磷
酸二氢钾270克、硝酸钾200克、硝酸钙680克，螯合铁25克各微量元素溶液150毫升；收获期将硝酸钙含量增至1357克，其他营养元素不变。 ③微量元素溶液每300毫升含硼酸5.0克、氯化锰4.5克、氯化铜0.25克、钼酸0.1克和硫酸锌0.8克。 更多的内容，我们建议您直接与下列单位联系： 单位：中国农科院蔬菜花卉所 地址：（100081）北京海淀区白石桥路30号 联系人：柳士森、谢丙炎 电话：（010）68919544 以上内容和建议，仅供参考。
无土栽培基质项目可行性研究报告
竭诚为您提供优质文档/双击可除无土栽培基质项目可行性研究报告 篇一：育苗基质项目可行性研究报告 育苗基质项目可行性研究报告 核心提示：育苗基质项目投资环境分析，育苗基质项目 背景和发展概况，育苗基质项目建设的必要性，育苗基质行 业竞争格局分析，育苗基质行业财务指标分析参考，育苗基 质行业市场分析与建设规模，育苗基质项目建设条件与选址 方案，育苗基质项目不确定性及风险分析，育苗基质行业发 展趋势分析 提供国家发改委甲级资质 专业编写： 育苗基质项目建议书 育苗基质项目申请报告 育苗基质项目环评报告 育苗基质项目商业计划书 育苗基质项目资金申请报告 育苗基质项目节能评估报告
育苗基质项目规划设计咨询 育苗基质项目可行性研究报告 【主要用途】发改委立项，政府批地，融资，贷款，申请国家补助资金等 【关键词】育苗基质项目可行性研究报告、申请报告 【交付方式】特快专递、e-mail 【交付时间】2-3个工作日 【报告格式】word格式；pDF格式 【报告价格】此报告为委托项目报告，具体价格根据具体的要求协商，欢迎进入公司网站，了解详情，工程师（高建先生）会给您满意的答复。 【报告说明】 本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个 性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、上马、融资提供全程指引服务。 可行性研究报告是在制定某一建设或科研项目之前，对该项目实施的可能 性、有效性、技术方案及技术政策进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经
草莓有机基质丰产栽培技术
草莓有机基质丰产栽培技术 摘要总结草莓有机基质丰产栽培技术，包括棚室内种植槽砌建、种植槽基质填充及滴灌铺设、品种选择、定植、扣棚、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容，以供参考。 关键词草莓；有机基质；丰产；栽培技术 有机基质栽培草莓，是将草莓植株固定在含有丰富营养的有机基质中，利用滴灌灌溉配合液体有机肥的施用，满足植株生长结果所需营养的一种新的栽培方式。其具有投资少、成本低、用工少、易操作的优点，能够实现无公害绿色草莓的高产、优质和高效。现总结草莓有机基质丰产栽培技术，以供参考。 1 棚室内种植槽砌建（按667 m2计算） 1.1 种植槽砌建 棚内用砖砌种植槽，槽内径宽48 cm，槽深24 cm，长840 cm（依棚而定长），人行道（槽间距）36 cm，平均行距0.54 m（每垄1.08 m），每槽栽种2行草莓，北边留出人行道，具体如图1所示。 1.2 基质用量及配方 每个种植槽的体积为0.97 m3（0.24 m×8.4 m×0.48 m），基质用量75 m3/667 m2。有机基质配方鸡粪∶草炭∶蛭石∶干鸡粪=6∶8∶74∶1。 2 种植槽基质填充及滴灌铺设 2.1 基质填充 种植槽内先用宽1 m的塑料布铺好，把发酵好的饼肥200 kg、发酵好的鸡粪2 m3、草炭4 m3均匀地撒在种植槽内，撒上3～5 cm厚的蛭石，充分混匀作为底肥。把发酵好的剩余4 m3鸡粪、4 m3草炭、70 m3蛭石，充分混匀后填入种植槽内。 2.2 滴灌铺设 8月上中旬铺设滴灌，每个种植槽放2行滴灌，铺设好后滴透水，栽植草莓前3～5 d再滴一次水，使基质塌实。 3 品种选择 日光温室促成栽培选择甜查理、丰香和红颜等；拱棚半促成栽培选择达赛莱
有机蔬菜介绍和行业市场分析
目录： 一、有机蔬菜介绍 1、有机蔬菜定义 2、有机蔬菜与无公害蔬菜的区别 【有机蔬菜、无公害蔬菜相同地方】 【有机蔬菜与无公害蔬菜不同的地方】 【补充知识：有机食品与其他食品的区别】 3、有机蔬菜的优点 4、产品认证 5、有机蔬菜栽培技术 (一)生产基地要求 (二)栽培管理 （三）肥料使用 二、有机食品行业及市场分析 1、行业分析 Ⅰ行业各环节介绍 Ⅱ行业发展现状 【国内发展现状】 【国外发展现状】 Ⅲ行业发展前景（国内） 2、市场分析 Ⅰ产品特征 Ⅱ消费群体 Ⅲ市场特征 Ⅳ市场发展趋势 3、整体理解
一、有机蔬菜介绍 1、有机蔬菜定义 完全自然农耕法生产出来的蔬菜就是有机蔬菜，它的土壤没有受污染、水源没有污染、附近的环境没有污染、用天然的有机肥料，用各种天然的方式来防病灭害和除草，还有它的整个运送与保存处理过程，也没有受到污染。 有机蔬菜是零污染的蔬菜，即不经过化肥、农药、除草剂、人工激素等污染的食品，而且肥料必须是自然堆肥，任何加害土壤的物质，都不可使用。 2、有机蔬菜与无公害蔬菜的区别 无公害蔬菜又称绿色蔬菜，现在有不少人把两者混淆起来，其实有机蔬菜与无公害蔬菜都是洁净蔬菜，但它们有相同的地方，也有不相同的地方。 【有机蔬菜、无公害蔬菜相同地方】 两者的生产基地(即环境)都没有遭到破坏，水(灌溉水)、土（土壤）、气(空气)没有受到污染。其次是两者的产后（包括采收后的洗涤、整理、包装、加工、运输、贮藏、销售等环节）没有受到二次污染。 【有机蔬菜与无公害蔬菜不同的地方】 有机蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查，允许使用有机肥料，主要用于基肥。不用化学农药，而用防虫网或生物农药及其他非化学手段防治病虫害。而无公害蔬菜是不用或少用化肥和化学农药，其产品的残留量经测定在国家规定的范围内的称绿色无公害蔬菜。 因此，有机蔬菜与无公害蔬菜有相同的地方，也有不同的地方。有机蔬菜也是无公害蔬菜，而无公害蔬菜就不一定是有机蔬菜。 （补充知识：有机食品与其他食品的区别 目前，我国有关部门在推行的其他标志食品还有无公害食品和绿色食品。 无公害食品是按照无公害食品生产和技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。 绿色食品是我国农业部门在九十年代初发展的一种食品，分为A级绿色食品和AA级绿色食品。其中，A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为
有机生态型无土栽培技术
第9章有机生态型无土栽培技术 传统无土栽培都是用无机化肥配制的营养液来灌溉作物的，营养液的配制和管理需要具有一定文化水平并受过专门训练的技术人员来操作，难以被一般生产者所掌握。在我国，配制营养液的一些专用化肥，如硝酸钙、硝酸钾、硫酸镁以及微量元素肥料，不象普通化肥那样容易获得，而且成本较高。另外，营养液中硝态氮的含量占总氮量的90％以上，导致蔬菜产品中硝酸盐含量过高，不符合绿色食品的生产标准。上述这些因素都限制了无土栽培这一高新农业技术在我国的进一步普及和推广应用，因此，研究简单易行有效的基质栽培施肥技术，是加速无土栽培在我国推广应用的关键。“八五”期间中国农科院蔬菜花卉研究所无土栽培组经过几年的探索，首先研究开发出了一种以高温消毒鸡粪为主，适量添加无机肥料的配方施肥来代替用化肥配制营养液的有机生态型无土栽培技术。这样，有机生态型无土栽培技术在我国得以开发并迅速应用于生产。 第一节有机生态型无土栽培的特点 有机生态型无土栽培是指用基质代替土壤，用有机固态肥取代营养液，并用清水直接灌溉作物的一种无土栽培技术。因而有机生态型无土栽培仍具有一般无土栽培的特点，例如提高作物的产量和品质，减少农药用量，产品洁净卫生，节水、节肥、省工，可利用非耕地生产蔬菜等等。此外，它还具有如下特点： 一、用有机固态肥取代传统的营养液 传统无土栽培是以各种无机化肥配制成一定浓度的营养液，以供作物吸收利用。有机生态型无土栽培则是以各种有机肥或无机肥的固体形态直接混施于基质中，作为供应栽培作物所需营养的基础，在作物的整个生长期中，可采取类似于土壤栽培追肥
的方式分若干次将固态肥直接追施于基质中，以保持养分的供给强度。 二、操作管理简单 有机生态型无土栽培操作管理简单，它采取在基质中加入固态有机肥，在栽培中用清水灌溉的方法，较一般营养液栽培省去了营养液配制和复杂管理，一般人员只要通过简单培训，即可掌握。 三、大幅度降低设施一次性投资成本，大量节省生产费用 由于有机生态型无土栽培不使用营养液，从而可全部取消配制营养液所需的设备、测试系统、甚至定时器、水泵、贮液池等设施，从而大幅度降低设施系统的一次性投资成本。而且有机生态型无土栽培主要施用消毒的有机肥，与使用营养液相比，其肥料成本降低60～80％。从而大大节省了无土栽培的生产开支。 四、对环境无污染 在无土栽培的条件下，灌溉过程中有20％左右的营养液排到系统外是正常现象，但排出液中盐浓度过高，易污染环境，如岩棉栽培系统排出液中硝酸盐的含量高达212mg／L，对地下水有严重污染。而有机生态型无土栽培系统排出液中硝酸盐的含量只有l～4mg／L，对环境无污染。 五、产品质量可达“绿色食品”标准 有机生态型无土栽培从基质到肥料均以有机物质为主，其有机质和微量元素含量高，在养分分解过程中不会出现有害的无机盐类，特别是避免了硝酸盐的积累。植株生长健壮，病虫害发生少，减少了化学农药的污染，产品洁净卫生、品质好，可达A 级或AA级“绿色食品”标准。 综上所述，有机生态型无土栽培具有投资少、成本低、省工、易操作和产品高产优质的显著特点。它把有机农业导入无土栽培，是一种有机与无机农业相结合的高效益、低成本的简易无土栽培技术，非常适合我国目前的国情。自从该技术推出以来，深受广大生产者的青睐。目前已在北京、新疆、甘肃、广东、海南等地有了较大面积的应用，起到了良好的示范作用，获得了较好的经济和社会效益。 第二节有机生态型无土栽培技术的实施步骤 一、配制适宜的栽培基质 有机生态基质的原料资源丰富易得，处理加工简便，如玉米、向日葵秸秆，农产品加工后的废弃物如椰壳、蔗渣、酒糟，木材加工的副产品如锯末、树皮、刨花等等，都可按一定配比混合后使用。为了调整基质的物理性能，可加入一定量的无机物质，如蛭石、珍珠岩、炉渣、沙等，有机物与无机物之比按体积计可自2比8至8比2。混配后的基质容重约在0.30～0.65g/cm3左右，每m3基质可供净栽培面积6～9m2用（假设栽培基质的厚度为11～16cm）。常用的混合基质有：4份草炭：6份炉渣；5份葵花秆：2份炉渣：3份锯末；7份草炭：3份珍珠岩等等。基质的养分水平因所用有机物
温室大棚基质栽培技术
温室大棚基质栽培技术 寿光泽农温室工程有限公司技术培训资料： 基质栽培为无土栽培的一种，是指用固体基质代替土 壤进行作物栽培的栽培技术。具有投资相对少，作物产量高，无污染，品质优，效益好等优点。它采用了直接消毒 培肥基质进行作物栽培，在整个生长过程中适量添加微量 元素和肥料，避免传统无土栽培需配制、供应大量营养液，作物容易出现缺素症的缺点。 一、配套设施与材料。 将粗河沙在阳光下暴晒5-7天，收堆盖膜待用。锯木 屑的堆沤。采取分层消毒堆肥的方法进行堆沤，即放一层 15cm厚的锯木屑然后均匀撒施已调配好肥料，再用40％甲 醛50倍液淋施湿后，再放一层同样厚度的锯木屑，如此重复，直至堆完锯木屑为止，建好堆后，用黑色薄膜盖严， 发酵消毒2周。使锯木屑既得到培肥又达到消毒的目的。 然后风干2周，与粗河沙拌均置入栽培槽内。每立方基质 加入硫酸钾复合肥4公斤，过磷酸钙10公斤，硫酸钾1公斤。 二、栽培 育苗
将种子用55度左右的热水浸泡15分钟，再用高锰酸 钾消毒液进行种子消毒15分钟，清水漂洗干净。室温下浸 种6小时捞起用湿布包好再28-30度恒温箱催芽。 将已消毒好的锯木屑与粗河沙拌匀后装入33孔塑料秧 盘内铺平，淋润，然后对播种基质消毒，然后播种。播种 后保持苗床基质湿润。当苗长出2片真叶后结合淋水加微 量元素营养液。 随着植株的生长，浇水量要逐渐加大，到植株有40cm 高时，浇水量要达到保持整槽锯木屑湿润为标准，以利于 植株生长。同时注意补肥水和微量元素营养液。肥水以磷 钾肥为主，辅以适量氮肥，在植株进入旺盛生长期后，必 须每天浇水1-2次。 绑蔓。整枝打杈。在植株长至30-35cm时开始绑蔓。 番茄基部的胶绳不能系得过紧，以免造成环结，影响生长。在番茄第一穗果有1cm大开始整枝，采用单于整枝方法。 所以侧枝全部剪除。植株生长后期采用摘心的办法抑制其 生长。在番茄果实开始转色后把果穗下部的叶片剪除，以 利通风和增加光照。 及时疏花疏果，提高果实的商品性。温室大棚基质栽 培番茄生长旺，成花和结实能力强，但是为了保证整棵植 株的养分供应和提高果实的商品率，采取每穗番茄只留四
生态型有机蔬菜高效无土栽培可行性分析报告文案
生态型有机蔬菜高效无土栽培可行性分析报告 生态型有机蔬菜高效无土栽培可行性分析报告 目前我国瓜菜生产技术落后，生产效率低下；农药化肥污染，严重危害我们的健康；瓜菜质量普遍低劣，缺乏竞争力；而耕地减少、人口转移、农村劳动力迅速老年化，瓜菜生产后继无人，生产供应有巨大的潜在危机；可城镇人口快速膨胀，瓜菜需求急剧增长，供不应求价格飞涨；同时人们为了自身健康，对瓜菜品质提出更高的要求，追求无污染的绿色消费。可是土壤种植受自然影响极大，不可能有很大突破；而现有的“无土栽培”投资巨大、操作困难、成本高昂根本不适合我国国情！人们迫切地需要投资小、操作简单，又能低成本高效率地生产无污染优质瓜菜的新科技，来解燃眉之急和长久之患！ 我单位科研人员依据不同生物特性, 以生物链技术为 基础, 以高科技生物产品----生态液为依托研发最新成果, 生态型有机疏菜高效无土栽培技术, 已被国家知识产权局 受理发明和实用新型专利,利用现有蔬菜花卉大棚只需很小的一次性投入，就能高效的生产深受消费者欢迎、市场畅销、利润空间巨大的绿色、安全、优质瓜菜。投资少、见效快、回报高、附加值高，商机无限！可以说一本万利，一次投资长久爆利！
1.高效无土栽培的重大意义 1.1.高品质铸就强大的国际竞争优势 突破化学营养液无土栽培的传统观念。在整个生长过程中，采用高效营养基质取代化学营养液，不用农药绝无药残虫残，利用植物体制作富养基质释放“有机态营养”，避免了土壤种植主要使用化肥和常规无土栽培全部用化学药品 供植物直接吸收，而导致大量的游离态化学成分污染瓜菜；只需灌溉清水和追施少量有机肥就可给蔬菜瓜果供应充足 的养分。其产品的安全性和品质的优良性，是其它栽培方法难以获得的，其质量远远高于国际标准，同时生产效率高、成本低将使我国瓜菜产品。这样不仅省去了营养液的配制、循环、监控、管理等高技术含量的工作，大大降低投资成本，而且比使用营养液的作物长势更好、品质更高，占据国际竞争的制高点。 1.2.简捷高效推动我国瓜菜产业升级 蔬菜高效无土栽培能将瓜菜生产者从繁重的劳动中解 放出来，操作便捷、高产、优质、高效，从建造到大棚的日常管理，对管理者都没有特殊要求。在简单的基础上实现了管理的标准化，大大降低了操作管理的难度和劳动强度，使无土栽培技术由深不可测变得简单易学，无翻地、整畦、除草、打药、浇水等繁重体力劳动，只需简单、标准化的大棚日常管理，让您轻轻松松科技种田！实现了“傻瓜”管理“懒
有机蔬菜种植全套作业指导手册
绿保康农业服务有限公司 有机蔬菜种植 作业指导手册 依据GB/T 19630.1.3.4-2011标准 文件编号：A/0–ZY–2012 编制人： 审核人： 批准人： 版本号：A/0 受控状态：受控 发放编号： 持有人： 2012-01-16发布 2012-01-16实施
目录 第一部分：与有机蔬菜种植相关的术语和定义 (2) 第二部分：内部检查员作业规定 (3) 第三部分有机蔬菜生产基地建设的操作规程 (5) 第四部分有机蔬菜种植、收获操作规程 (7) 第五部分有机蔬菜种植技术规范 (10) 第六部分有机蔬菜生产基地管理操作规程 (13) 第七部分有机蔬菜运输、贮藏、加工及包装操作规程 (15) 第八部分防止有机产品与非有机产品混杂规程 (17) 第九部分员工福利和劳动保护规程 (19) 附表：有机肥卫生标准 (21) 表A.1 土壤培肥和改良物质 (22) 表A.2 植物保护产品 (24) 表A.2（续） (25) 表A.3 清洁剂和消毒剂 (27) 1、茄子有机栽培技术 (29) 2、辣椒有机栽培技术 (33) 3、西葫芦有机栽培技术 (37) 4、番茄有机栽培技术 (41) 5、黄瓜有机栽培技术 (43) 6、叶菜类蔬菜有机栽培技术 (47) 7、有机甘蓝生产操作规程 (49) 8、有机冬瓜生产操作规程 (51) 9、有机豆类生产操作规程 (53) 10、有机大葱生产操作规程 (55) 11、有机芹菜栽培技术操作规程 (57) 12、萝卜有机栽培技术规程 (59)
第一部分：与有机蔬菜种植相关的术语和定义 1.1有机农业 organic agriculture 遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。 1.2有机产品 organic product 生产、加工、销售过程符合本部分供人类消费、动物食用的产品。 1.3常规 conventional 生产体系及其产品未获得有机认证或未开始有机转换认证。 1.4转换期 conversion 从按照本部分开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。 1.5平行生产 parallel production 在同一生产单元中，同时生产相同或难以区分的有机、有机转换或常规产品的情况，称之为平行生产。 1.6缓冲带 buffer zone 在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡邻近田块的禁用物质漂移的过渡区域。
有机蔬菜种植作业组岗位职责
上级：生产综合部经理 下级：生产工人 1.按时上下班，着工装整洁上岗； 2.按时参加公司部门例会，服从公司领导； 3.积极贯彻园区的管理方针与经营政策，负责园区有机蔬菜种植基地全面工作并按园区种植质量要求严尊有机种植标准（标准如下）： (1)种植肥料: A.按有机农业生产标准要求，经高温发酵无害化处理后的农家肥，如堆肥、厩肥、沼肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等； B.矿物质肥，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等天然物质； C.生物菌肥，如腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、复合微生物肥料等；绿肥，如草木樨、紫云英、紫花苜蓿等;草木灰等；腐熟的蘑菇培养废料和蚯蚓培养基质； D.叶面施用的肥料有腐殖酸肥、微生物菌肥及其他生物叶面专用肥等； 注意：有机蔬菜生产中不允许使用化学合成的肥料；有机蔬菜种植应限制使用人粪尿； (2)防治产品 A、微生物来源真菌、细菌、病毒等制剂哈茨木霉菌、枯草芽孢杆菌、白僵菌等； B、植物和动物来源印楝素、天然除虫菊、苦楝碱、鱼藤酮、蜂胶等； C、矿物质来源矿物油、铜制剂、波尔多液、硅酸盐、石灰、硫磺等； D、其他乙醇、苏打、软皂、二氧化碳等； (3)杂草控制： A.清除杂草种子，有机肥要腐熟，种子要纯净； B.先促进田地的杂草生长，然后翻耕田地，再进行播种； C.采用田间覆盖，减少杂草的光合作用，抑制杂草生长； D.提前直播，使作物早于杂草生长，加大生产密度以减少杂草的生长空间； E.适时人工锄草； F.田间实行合理的轮作和间套作，抑制某种杂草成为优势杂草； G.放养一些食草生物，进行生物防治； H.采用天然的生物性的除草剂，防治杂草；
I.建立隔离带，防止生产区外的杂草种子的传播，尤其是放牧和引进的有机肥是杂草传播的重要途径； (4)对耕作制度进行评价的标准： ①充分利用水土光热等自然资源，提高光能利用率； ②用地与养地相结合，充分利用土地，提高土地的产出率；同时土壤结构得到改善，土壤的肥力不断提高； ③经济效益高，实现农作物大面积的高产、稳产，做到低投入、高产出； ④作物布局合理，促进农田生态系统的良性循环； 一个种植基地或生产单位作物种植的结构、配置、熟制与种植方式的总体。作物的结构、熟制和配置泛称作物布局，是种植制度的基础，它决定作物种植的种类、比例、一个地区或田间内的安排、一年中种植的次数和先后顺序。种植方式包括轮作、连作、间作、套作、混作和单作等。种植制度是耕作制度的主体。一个合理的种植制度应该有利于土地、劳力等资源的最有效利用和取得当地当时条件下农作物生产的最佳社会经济效益，有利于协调种植业内部各种作物，如粮食作物、经济作物与饲料作物之间、自给性作物与商品性作物之间、夏收作物与秋收作物之间、用地作物与养地作物之间等的关系，促进种植业的全面发展； 4.负责种植基地肥料、农药使用、病虫害防治、基地的环境监察保护、种植产品采收事宜、种植基地田间档案管理等管理工作； 5.根据园区经营方针负责种植规划及采摘和销售（包含：场景建设规划、种植体验区规划、种植认领区域地块规划）； 6.负责制定年经营种植计划和制定本部门年月周工作计划； 7.负责配合销售部制定销售产品种植； 8.负责有机菜品的植保工作和环保孝素的制作及定期按时使用工作； 9、负责协助园区营销部做好认种销售工作并根据种植基地基本情况的记录：田间档案须记录种植基地的名称、负责人、种植面积、种植区编号、种植情况（播种、种子数量、定植期等）； 10.负责协助园区营销部做好各种种植体验、认种、活动的现场接待与技术指导工作； 11.负责按园区用工标准及物品采购流程规定有计划的提前上报、提前申请，在得到上级领导批准后自行负责临时工的召集与使用（包含种子种苗的采购），原则上在其他部门人员不忙的情况下以协调、交叉用工为主；
水肥一体化基质栽培番茄技术
设施蔬菜水肥一体化基质栽培模式 山东农业大学骆洪义 一、技术背景 近三十年来，我国农业产业结构发生了巨大变化，塑料蔬菜大棚、日光温室等为主的设施栽培体系快速发展，取得了较好的经济效益和社会效益，已成为我国农业中最具国际竞争力的领域。设施园艺的发展不仅极大地满足了人民生活水平提高的需要，而且业已成为改造传统农业从而走向现代农业的重要手段。 在日光温室蔬菜生产的发展过程中，随着市场化的要求越来越高，集中种植的趋势越来越明显。集中，即蔬菜种植区的集中和蔬菜种植品种的集中。前者表现为蔬菜大棚连片出现，也就是蔬菜种植专业村、专业镇的出现。后者表现为在连片蔬菜种植的区域内，种植的蔬菜品种越来越少，最后，在连片区域内只剩下一、两种蔬菜。所以出现了茄子之乡，黄瓜之乡、西红柿之乡、西葫芦之乡等。 这种趋势发展结果对菜农有利有弊。利的方面是，外地客商采购蔬菜一般只采购一种蔬菜，所以集中连片种植的菜农收获的蔬菜销路不是问题，而且价格往往比较高。例如泰安市房村西红柿批发市场的西红柿批发价一般比更靠近泰安市区的范镇等地要高一些。弊的方面是，菜农不得不在同一个蔬菜大棚内连年种植单一品种的蔬菜，其结果是，随着连作年限的延长，土传病害发生越来越严重，如黄瓜枯萎病、番茄枯萎病、辣椒疫病、根结线虫病等，尤其是寄主范围很广的
根结线虫发生频繁。许多植物通过根系分泌物及其分解产物，对异种或同种生物的生长产生直接或间接的有益或有害的影响，即产生化感作用。为了维持产量，菜农不得不靠大量使用农药来控制病害。 另一方面，集中连年种植的结果是肥料的利用率不断下降，而菜农必须靠投入大量肥料来维持高产。根据已发表的资料统计，一般温室大棚蔬菜已投入的肥料量是蔬菜需要量的8-10倍。也就是说，在大棚温室蔬菜种植中，肥料的利用率只有10%左右。大量剩余的肥料养分随灌溉水进入地下水或其他水体，污染水源，引起水体富营养化。 二、水肥一体化基质栽培技术的特点 针对以上问题，在总结前人工作的基础上，对山东省蔬菜主产区进行了广泛调查，在2010年开始，利用单一基质配合全营养液进行西红柿盆栽试验，并取得成功。在此基础上，于2010年冬季运用水肥一体化基质栽培技术，在土传病害严重的山东省泰安市房村镇日光温室大棚进行了西红柿栽培试验，结果非常成功。试验表明，与传统土壤种植及已有的设施蔬菜基质栽培相比，水肥一体化基质蔬菜栽培技术明显具有以下优点： ?根据不同作物，同种作物不同生长时期对营养元素的吸收特性，以及当地的灌溉水特点，设计不同的养分配方； ?以单一有机废弃物基质代替土壤，避免土传病害，同时制作简便，成本低廉，极易推广应用；用于制造有机基质的原料极为丰富，如各种秸秆、树叶、牲畜粪便、食用菌废渣、糠醛渣、酒糟等，既变废为宝，又美化了农村环境；
有机蔬菜种植技术
有机蔬菜种植技术 发展有机蔬菜生产，为人类提供安全、优质、营养、健康的蔬菜，是一项得民心、顺民意的农业工程，具有广泛的推广价值和极强的生命力。 一、有机蔬菜 有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书的蔬菜产品。 二、有机蔬菜生产基地的选择 环境符合有机农业生产条件；大气符合GB3095质量标准；水质必须符合《农田灌溉水质标准》（GB5084-92）；有机地块的排灌系统与常规地块应有有效的隔离措施措施，以保证常规地块的水不会渗透或漫入有机地块；土壤耕性良好、肥沃、有机质含量高。36个月内未使用违禁物质，不含重金属等有毒有害物质，新开荒地要经过至少12个月的转换期，常规蔬菜种植向有机蔬菜种植需2年以上转换期。按照《国家土壤环境质量标准GB15618-1995》，土壤至少要达到二级标准。
三、有机蔬菜土地理化指标 1、物理性状保肥蓄水能力强，土壤通透性好。 2、化学性状能排能灌的中性、微酸性沙壤土、壤土、黏土。 四、有机蔬菜栽培技术 1、品种选择选择已获认证的有机蔬菜种子，在生产上应当适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种。 2、制定有机蔬菜轮作计划制定科学、合理的轮作计划，首先要考虑病原物的寄主范围，然后再考虑哪些作物轮作，其次要考虑作物轮作的年限。根据这一原则，在进行不同类型蔬菜轮作的基础上，每年安排一茬豆科作物或绿肥进行轮作。 通过轮作可均衡利用土壤中的营养元素，把用地和养地结合起来，改善土壤理化特性，增加生物多样性，使土地肥力和土壤环境逐渐改善。免除和减少某些连作所特有的病虫草的危害。合理轮作换茬，因食物条件恶化和寄主的减少而使那些寄生性强，寄主植物种类单一及迁移能力小的病虫大量死亡，腐生性不强的病原物由于没有寄主植物而不能继续繁殖。促进土壤中对病原物有颉抗作用的微生物的活动，从而抑制病原物的滋生。 3、清洁田地